Die besten Legierungen für Messer. Messerstähle: Arten und Eigenschaften

Eine erfahrene Person wird niemals ohne ein zuverlässiges und bewährtes Messer auf die Jagd gehen. Bei der Auswahl achten wir auf das Design, bewerten die Stahlsorte, Klingenstärke, Form, Dicke und Schärfe der Klinge, berücksichtigen den Griff. Derjenige, der Sie unter extremen Bedingungen niemals im Stich lässt, ist eine unersetzliche und äußerst wertvolle Sache. Auf dem modernen Markt gibt es verschiedene Typen, Konfigurationen und Größen, die für bestimmte Jagdzwecke entwickelt wurden. So wählen Sie ein Jagdmesser aus lange Jahre zum Arbeitsgerät und zum Stolz seines Besitzers werden?

Sorten von Jagdmessern

Es gibt verschiedene Arten der Jagd:
Allzweckmesser werden verwendet, um Wild zu erledigen und sich gegen eine angreifende Bestie zu schützen. Sie sind konstruktionsbedingt in Typen unterteilt: umständlich, zusammenklappbar (mit Schloss), mit abnehmbaren Klingen.

Absetzpunkt

Die Klinge sollte keine Vorsprünge und Rillen haben, die dazu bestimmt sind, Verletzungen zuzufügen, sowie keine Defekte. Die Klinge ist sicher und fest mit dem Griff verbunden. Es gibt eine spezielle Schärfung entlang der Klinge. Der Griff ist mit einem Limiter ausgestattet, der es dem Jäger ermöglicht, das Messer im Moment des Aufpralls fest zu halten, und für Sicherheit bei der Verwendung sorgt.
Messer besonderer Zweck für alle Arten von jagdwirtschaftlichen Bedürfnissen verwendet. Dazu gehören Skinner und Drop Point (Skinning), die zum Zerlegen von Kadavern, Häuten und anderen Jagdzwecken bestimmt sind. Das Enthäutungsmesser hat eine breite Stahlklinge mit einseitigem Schliff. Die Spitze der Klinge ist abgeschrägt und fällt nicht mit der Symmetrieachse zusammen.

Drop Point mit einer breiten und großen Klinge wird zum Zerlegen von besonders großem Wild verwendet. Sie sind keine Nahkampfwaffen.
"Camp" - eine besondere Art von Messer, das eine hohe Festigkeit, ausreichende Länge und Masse der Klinge zum Schneiden und gleichzeitig gute Schneideigenschaften aufweist. Einige Jäger verwenden es zum Schlachten von Wild.

Stahl für Jagdmesser

Der Wert eines Jagdmessers hängt von der Stahlsorte ab, aus der die Klinge hergestellt wird, und von der Qualität seiner Härtung. Was sollte der Messerstahl sein? Es muss die notwendige Härte und Festigkeit aufweisen, um hohe Schlag- und Schneideigenschaften sowie die Dauerhaftigkeit seines Betriebs bereitzustellen. Zuverlässige Jagdmesser werden aus Kohlenstoff-, Legierungs-, Pulver-, Damast- und Damaststählen hergestellt. Es ist möglich, Stahl XB5 und X12MV zu unterscheiden.
XB5-Dzeichnet sich durch eine hohe Härte (bis zu 70 HRC) und hervorragende Schneideigenschaften aus. Es enthält Chrom und Wolfram, die dem Metall Festigkeit verleihen. Ein solches Messer muss jedoch sehr sorgfältig überwacht werden, da es durch Wasser und Feuchtigkeit korrodieren kann. X12MV-Werkzeugstahl hat eine Härte von bis zu 60 HRC. Dieser legierte Stahl enthält Chrom, das seine Korrosionsbeständigkeit erhöht, Molybdän, das den Stahl duktiler macht, und Vanadium, das die Hitzebeständigkeit des Metalls erhöht. Mit Hilfe einer solchen Klinge ist es einfach, Kadaver zu häuten. Klingen aus den Stahlsorten ХВ5 und Х12МВ kommen sehr lange ohne Schärfen aus.
Damaststahl hat eine außergewöhnlich hohe Härte und Elastizität, hervorragende Schneideigenschaften und rostet nicht. Aufgrund der heterogenen Struktur von gegossenem Kohlenstoffstahl erscheint auf der Klinge aus Damaststahl ein ungleichmäßiges Muster. Die Damastklinge ist zuverlässig und langlebig, sie hält hohen mechanischen und thermischen Belastungen stand.
Damaststahl steht Damaststahl in Sachen Festigkeit, Schnittigkeit und Haltbarkeit in nichts nach. Auf der Oberfläche der Klinge erscheint ein charakteristisches Muster. Die Damastklinge hält wie Damaststahl das Querschärfen perfekt. Bei der Auswahl einer Damastklinge müssen Sie jedoch verstehen, dass sie vor Feuchtigkeit und Nässe geschützt werden muss, da Damast korrosionsanfällig ist. Die Damastklinge sollte nach Gebrauch trocken gewischt und regelmäßig mit Spezialöl geschmiert werden.

Pulverstahlmesser, wie ELMAX (Schweden), sind sehr beliebt. Die Härte von Chrom-Molybdän-Vanadium-Edelstahl beträgt etwa 65 HRC. ELMAX-Stahl ist zuverlässig vor Korrosion geschützt, hat eine hohe Verschleißfestigkeit und Schlagzähigkeit. Messer halten seitlichen Belastungen gut stand und schärfen lange. Preiswerte werden aus dem beliebten 95X18-Stahl hergestellt. Dieser rostfreie Stahl bringt, sofern er richtig gehärtet ist, Produkte hervor, die den besten Beispielen von Jagdmessern in den meisten Punkten in nichts nachstehen. Das ausländische Analogon der Stahlsorte 95X18 kann als Klasse 440V betrachtet werden.

Klingenform

Bei der Auswahl eines Messers für einen Jäger sollten Sie auf die Klinge achten. Was sind die Klingen und welche soll man wählen? Eine Clip-Point-Klinge mit einer Spitze am Ende und einer geraden Schneide wird zum Erledigen von Wild und für Haushaltszwecke verwendet.

Klickpunkt des Messers

Der Clip Point ist ziemlich vielseitig. Markenmesser dieser Art sind ziemlich langlebig, bequem zum Schärfen, aber nicht stark genug und scharf. Die Drop-Point-Klinge ist die Wahl für die Großwildjagd. Es hat eine charakteristische Stoßlinie, die langsam zur Spitze hin abfällt. Das Drop-Point-Messer hat eine breite Funktionalität, es sticht gut, hat hohe Schneideigenschaften. Mit Hilfe dieser Klinge ist es bequem, ein totes Tier zu häuten und den Kadaver zu zerlegen, es kann sogar zum Hobeln von Holz verwendet werden. Ein Dolch mit einer geraden und zweischneidigen Klinge ist zum Erledigen von Wild bestimmt. Der Dolch ist traumatisch und wird nicht als Gebrauchsmesser verwendet. Der Skinner ist ideal zum Häuten und Aufreißen des Bauches. Eine Klinge mit Buckelkukri ist nicht für die Jagd geeignet, sondern wird als Beil zum Hacken und Schneiden von Holz verwendet.

Wenn Sie ein Messer lieber als Jagdwaffe, zum Zerlegen von Wild u Wirtschaftstätigkeit, wählen Sie eine Klinge mit einem scharfen Klingenende und geraden Abfahrten. Es ist langlebig, hat gute Schnitteigenschaften, hält hohen Querbelastungen stand, lässt sich ohne Bruchgefahr vertiefen und kann auch zum Fällen verwendet werden.

Für die Jagd in Russland gelten Messer als universell:

• Länge von 230 bis 290 mm;
• Klingenlänge von 120 bis 160 mm;
• Klingenbreite von 22 bis 32 mm;
• Stoßdicke von 3 bis 5 mm;
• Grifflänge - 110-130 mm;
• Gewicht ohne Scheide - 150-300 g.

Klingen mit geradem Gefälle eignen sich zum Schärfen. Achten Sie auf die Stahlsorte, die Klinge sollte gut nachschärfen. Das optimale Gleichgewicht liegt irgendwo in der Mitte, auf der Ebene des Wächters. Richtiges Gleichgewicht lässt den Jäger lange ermüdungsfrei arbeiten.

Handhaben

Was soll der Griff sein? Jäger verwenden seit Jahrhunderten Messer mit Holzgriff. Griffe aus Holz (Buche, Hainbuche, Birke) werden auch heute noch am meisten bevorzugt. Sie sind recht leicht, langlebig und preiswert.

Dieses Messer ist ideal für den Einsatz bei Winterfrösten. Ein Jagdmesser sollte eine Verlängerung der Jägerhand sein, wie ein Handschuh fest und rutschfest in der Hand liegen mit verschiedenen Griffen. Daher sind die Aussparungen für die Finger am Griff unbrauchbar. Runde Griffe drehen sich in der Hand. Gerade Griffe ohne Biegungen gelten als die haltbarsten und bequemsten. Jedoch wählt jeder Jäger die Form des Griffs für sich selbst aus, basierend darauf praktische Erfahrung. Die Griffe von Geschenkmessern sind aufgrund des Vorhandenseins zahlreicher Vorsprünge oft unbequem. Messer mit hohlen Griffen für zusätzliches Zubehör sind nicht funktional, unpraktisch und unbequem.

Wie kann man bei der Auswahl keinen Fehler machen?

Ein Jagdmesser sollte hochwertig, funktional und komfortabel sein. Traditionell hohe Qualität und tadelloses Design zeichnen die Produkte deutscher Meister aus. Darunter stechen Mehrzweckklingen mit einer Länge von 250 mm hervor. Der Schwerpunkt mit einem Horngriff liegt näher an der Spitze. Sie sind nicht billig, aber sie leisten viele Jahre zuverlässig ihren Dienst und versagen nicht in kritischen Momenten. Die Deutschen stellen die berühmten "finnischen" Analoga der finnischen her, die für die Jagd geeignet sind, sowie norwegische Messer. Die Tradition der Messerherstellung in Schweden ist stark, was es zusammen mit dem Einsatz fortschrittlicher Technologien ermöglicht hat, schwedische Produkte an die Weltspitze zu bringen. Zuverlässige und ergonomische moderne Typen aus Edelstahl und Kohlenstoffstahl genießen ausnahmslos das Vertrauen von Jägern. Auf Russischer Markt Jagdmesser wird eine breite Palette einheimischer und importierter Produkte präsentiert. Es gibt Muster für jede Art von Jagd. Jeder wählt ein Jagdmesser individuell, basierend auf seiner eigenen praktischen Erfahrung. Wie wird man Anfänger? Um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen, ist es für einen unerfahrenen Jäger besser, mit einer sachkundigen Person einkaufen zu gehen.

Sie müssen das richtige Schärfen und eine praktische Hülle zum Aufbewahren finden. Richtig schärfen in einem Winkel von 15-30 Grad. Es ist äußerst wichtig und schwierig, den Anfangswinkel beim Schärfen nicht zu verändern. Meister „beenden“ die Klinge an einem Ledergürtel, als würden sie die Klinge polieren. Die Scheide des skandinavischen Typs hat sich gut bewährt. Das Messer geht fast vollständig in die Scheide, nur ein Teil seines Griffs ist sichtbar. Die Spitze der Scheide ist so konstruiert, dass sie, wenn sie auf dem Körper aufliegt, in die entgegengesetzte Richtung zurückgezogen wird. Es sollte frei an einem Lederanhänger oder an einer starken Schnur hängen. Die Leistungsmerkmale der Hülle verschlechtern das Vorhandensein zusätzlicher Teile. Damit die Klinge nicht korrodiert, muss sie nach jedem Gebrauch gut gewaschen und trocken gewischt werden. Zur Pflege der Klinge werden Wachs und Waffenöl verwendet. Es wird empfohlen, den Holzgriff regelmäßig mit Leinöl einzureiben.

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Bemerkungen

1. Alexander

   wunderbare Messer

2. Benjamin

   Danke! Ich hoffe, dass die Lektion für mich nützlich sein wird.

3. Schuss

   So sehr wir es auch nicht möchten, aber ein Universalmesser, das ebenso cool ein Wildschwein schneiden und Wurst schneiden und kleine Äste hacken kann – das gibt es nicht. Und wir sprechen nur über technische Eigenschaften, und außerdem gibt es noch individuelle Vorlieben. Wenn wir über das einzige Messer in der Ausrüstung sprechen, würde ich persönlich ein jakutisches Messer bevorzugen.

4. Oleg

   Comrade ist ein begeisterter Jäger und Liebhaber von Messern. Sie haben einen äußerst informativen und aktuellen Artikel, um ein Messer für ein Geschenk auszuwählen.

5. Vladimir

   Ich kann für mich sagen. Es gibt keine universellen Jagdmesser. Jeder Jäger (ich hasse es, wenn sie HUNTER URRR nennen) wählt die Klinge so, wie es ihm gefällt. Ein BULAT, silberne Parierstange, Griff aus Mammutzahn geschnitzt, wie SAM FILLED! Eine andere Klinge wurde aus einem einfachen (scheinbar) Stück Eisen geschmiedet, das auf einem HORN geschmiedet wurde, und nur durch die Erfahrung und Intuition des Meisters. DAS ist ein Messer. Sicherlich nicht so hübsch. Aber es ist kein Problem, den Kadaver zu häuten, Chips für ein Feuer zu kritzeln oder Dübel für eine VIKHREVSKY-Schraube aus Nägeln zu hacken!

6. Sergei Prichitsky

   Ich bin ein ziemlich erfahrener Jäger, ich jage seit mehr als einem Jahr Kleintiere und Vögel und habe schon viele Messer, Waffen und anderes Jagdzubehör gesehen. Die russischen Rittermesser haben mir sehr gut gefallen, das erste bekam ich von meinem Freund geschenkt, mit dem wir zusammen auf die Jagd gehen. Es ist sehr stark, ich schärfe es nicht oft, es behält lange seine Schärfe und sieht optisch sehr ansprechend aus.

7. taktec.ru

   Mir scheint, das Wichtigste ist, dass der Griff bequem ist und die Klinge aus gutem Stahl ist

8. Andrej

Diese Bewertung erhebt in keinster Weise den Anspruch auf absolute Wahrheit und ist die subjektive Meinung des Besitzers eines Messers aus den unten beschriebenen Stählen.
Beginnen wir also mit einem einheimischen Hersteller.
65x13- in der Tat rostet es nie, wird schnell stumpf, hält keine Schärfe. Wenn Sie versuchen, es zu polieren und zum Rasiermesser zu bringen, wird es ausgewaschen. Um ein Messer richtig scharf zu machen, muss man schwitzen. Im Allgemeinen ist dieser Stahl für mich gut für Schaufeln. Einige meiner Lieblingsmesser sind jedoch aus diesem Stahl gefertigt. Die Tatsache, dass ihre 65x13-Klinge ist unbestreitbar enttäuschend. Ich komme nicht umhin festzustellen, dass es selbst innerhalb des gleichen Unternehmens völlig anders rüberkommt. Ich habe zwei Klingen aus diesem Stahl, beide Kizlyar - „Korshun-2“ und „Guardian“. Stahl "Guard" unterscheidet sich sehr zum Schlechten von dem in "Kite-2" verwendeten, der Eindruck ist, als ob zwei verschiedene Materialien verwendet wurden. Dieser Stahl wird häufig von einem inländischen Hersteller verwendet, in Bezug auf die Verwendbarkeit ähnelt er 420.
50x14MF- Wie oft über diesen Stahl geschrieben wird, ist er sehr abhängig von der Wärmebehandlung. Tatsächlich ist die Qualität von Hersteller zu Hersteller sehr unterschiedlich. Darüber hinaus schafft es sogar ein Hersteller verschiedener Messermodelle aus diesem Stahl, diese in ihren Eigenschaften sehr unterschiedlich zu gestalten.
Z60- In letzter Zeit verwendet Kizlyar aktiv diese Marke, insbesondere Messer der Ground Zero-Serie. Es stumpft schnell ab, rostet nicht, der Stahl ist weich, nicht spröde.
H12MF- Es gab viel Lärm, als Kizlyar begann, einige seiner Modelle mit diesem Stahl herzustellen. Ich habe einen faltbaren "Kran" von diesem. Nun, ich weiß nichts über andere Hersteller, aber für Kizlyar hat dieser Stahl nicht sehr gut funktioniert. Schärfen hält, das Rasiermesser wird schlecht dargestellt. Zweifellos besser als alle zuvor in Betracht gezogenen, aber eindeutig nicht als gut bezeichnet.
440C- gebrauchte Messer Böker aus solchem ​​Stahl. Alles ist in Ordnung, aber ich kann sagen, dass es ziemlich spröde ist. An der Wand (Plastik) ist bei einem Böker's Kolashnikov Lichtschalter ein Stück abgebrochen (
USA 8EIN- ziemlich weich, aber wenn wir über das Preis-Leistungs-Verhältnis sprechen, ist es vielleicht besser, nicht darauf zu kommen. Vor allem, wenn es von Cold Steel ist. Es ist leicht in ein Rasiermesser zu entfernen, nicht spröde, rostet nicht, das Schärfen hält nicht sehr gut.
VG10 und VG1 Ganz anders an sich, ich habe VG10 aus Spyderco, VG1 - natürlich Cold Steel. In der Bedienbarkeit konnte ich keinen Unterschied feststellen. Wenn VG1 jedoch nicht leichter geschärft wird, werden beide Stähle bei gleicher Belastung etwa zur gleichen Zeit stumpf. Alles sehr gut und natürlich nicht mit AUS 8 zu vergleichen.
CM154- der Stahl ist in jeder Hinsicht wunderbar, man kann ihn wohl als einen der besten Messerstähle bezeichnen. Alles gut, der Rand ist flexibel genug, nicht spröde, rostet nicht.
D2- meiner subjektiven Meinung nach nicht der teuerste, aber zweifellos der beste Stahl von denen, mit denen ich es zu tun hatte. Ich habe zwei Möglichkeiten - Kershaw und eine frische Tochter von Kizlyar Kizlyar Supreme. Aber natürlich, Kershaw besser. Über das Höchste.... Es scheint, dass es auch sehr gut ist, nicht schlecht, nicht lange genug yuzal. Definitiv besser x12mf, kann einfach nicht verglichen werden. Hält scharfe Kanten sehr gut. Im Moment ist dies mein Lieblingsmesserstahl)

Dalia bringe ich mit Technische Beschreibung Messerstähle spizhenoe aus dem Internet.

Von den heimischen Stählen gilt Stahl 65X13 als der gebräuchlichste für Messer. Der Buchstabe "ha" bedeutet Chrom und zeigt an, dass der Stahl rostfrei ist. Medizinische Skalpelle und andere Instrumente werden am häufigsten aus diesem Stahl hergestellt, weshalb er oft bezeichnend als „chirurgischer“ oder „medizinischer“ Stahl bezeichnet wird. Dies ist ein ziemlich weicher Stahl, das Messer lässt sich leicht schärfen, wird aber auch schnell stumpf. Der einzige unbestreitbare Vorteil dieses Stahls ist, dass er wirklich nie rostet. Fast alle Haushaltsmesser-Konsumgüter werden daraus hergestellt, häufig Markenprodukte mit dem Namen der Stadt Worsma in der Region Nischni Nowgorod. Einige Handwerker können mit 65X13 mit hoher Qualität arbeiten und auf normale Härte aufhärten, aber das ist eher eine Seltenheit. Generell können wir sagen, dass dies Stahl für ein günstiges Arbeitsmesser ist.
Das nächste Analogon des inländischen 65X13 kann als amerikanische Stahlsorte 425mod angesehen werden.

Steel 65G ist ein „rostender“ Federstahl, der sowohl für Serien- als auch für Handwerksmesser beliebt ist. Die meisten sogenannten "Wurfmesser" werden daraus hergestellt, ganz selten Tranchiermesser. Wenn jedoch ein Nachbar in der Garage ein selbstgemachtes Messer hergestellt hat, handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein Messer aus einer Feder, dh aus 65G-Stahl. Stahl rostet stark, hat die unangenehme Eigenschaft, unter Last zu bersten oder sich stark zu lösen (oder zu unterhitzen) und sich sehr leicht zu verbiegen. Die Rostneigung im Werk wird oft versucht mit diversen Polymerbeschichtungen der Klinge oder Oxydation/Bläuung zu neutralisieren, aber jede Beschichtung wird immer wieder gelöscht und bietet in jedem Fall keinen 100%igen Korrosionsschutz. 65G ist jedoch eines der billigsten Messermaterialien und schneidet recht gut, sodass noch lange Messer aus diesem Stahl hergestellt werden. Würdige Exemplare sind leider äußerst selten anzutreffen.

Stahl 40X12 - sehr weicher Stahl. Billige Haushaltsmesser und Souvenirklingen werden daraus hergestellt. Stahl ist schwer zu härten, daher verbiegen sich die Produkte sehr leicht, die Messer werden schnell stumpf. In der Küche sind solche Messer jedoch akzeptabel, da sie unter keinen Umständen rosten, sehr leicht zu schärfen sind und keine zusätzliche Pflege erfordern. Wenn Sie es gewohnt sind, in der Küche "auf europäische Weise" zu arbeiten und das Messer ständig mit Musat anzupassen, ist ein Messer von 40X13 eine gute Wahl.
Der beliebte 420. Stahl gilt als ausländisches Analogon dieses Stahls.

Stahl 95X18 ist ein guter heimischer Edelstahl, aber leider ziemlich launisch in Härtung und Verarbeitung. Namhafte Hersteller haben eine hohe Härte und sind gleichzeitig flexibel und stark genug. Ein Messer aus diesem Material lässt sich nicht so einfach schärfen wie ein normales Küchenmesser, aber die Klinge behält ihre Schärfe recht lange. Bei Überhitzung kann das Messer spröde werden, leicht brechen und Teile der Klinge absplittern. Bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit und insbesondere mit Salz kann es zu leichter Korrosion kommen. Damit ist er einer der besten Stähle der heimischen Messermacherei, der sowohl von großen Manufakturen als auch von angesehenen privaten Handwerkern verwendet wird. Steel 440V gilt als importiertes Analogon.

Stahl 50X14MF wird von einer Reihe großer Hersteller verwendet. Durch eine hochwertige Wärmebehandlung werden daraus harte und langlebige Klingen erhalten, die das Schärfen gut halten. Wie bei jedem anderen Stahl zeichnen sich zu wenig gehärtete Proben durch Weichheit und schnellen Verschleiß aus, überhitzte Proben sind spröde. Viele Leute denken, dass die Klinge bei richtiger Härte zerbrechlich sein wird, und fordern Sie daher auf, bei langen, dünnen Klingen von 50X14MF vorsichtig zu sein. Im Allgemeinen ein guter Universalstahl, obwohl er gelegentlich bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit korrodieren kann, sind seine Eigenschaften in der Nähe von Haushaltsstahl 65X13. Dieser Stahl sollte nicht mit dem "fünfzigsten" 50X12 verwechselt werden, der eine "Zwischenoption" zwischen 40X12 und 65X13 darstellt und hauptsächlich für die Herstellung von Küchenmessern verwendet wird.

KOMPONENTEN AUS STAHLLEGIERUNGEN

Einfach ausgedrückt ist Stahl eine Legierung aus Eisen und Kohlenstoff. Wenn zu viel Kohlenstoff vorhanden ist, wird Gusseisen erhalten. Wenn zu wenig, dann spricht man von Zinn. Alles in der Mitte kann als Stahl bezeichnet werden. Seine verschiedenen Arten werden nicht nur und weniger durch die Anteile von Eisen und Kohlenstoff bestimmt, sondern durch das Legieren mit verschiedenen Zusätzen und Verunreinigungen, die dem Stahl unterschiedliche Eigenschaften verleihen. Im Folgenden sind in alphabetischer Reihenfolge die Arten von Stahllegierungen aufgeführt, die die folgenden Hauptkomponenten enthalten:

Kohlenstoff: In allen Arten von Stählen als Hauptelement vorhanden, das Härte und Steifigkeit verleiht. Meistens erwarten wir von Stahl einen Kohlenstoffgehalt von mehr als 0,5 % (dies sind die sogenannten Stähle mit hohem Kohlenstoffgehalt).

Chrom: Verleiht der Legierung Verschleißfestigkeit, Härtbarkeit und vor allem Korrosionsbeständigkeit. Stahl mit einem Gehalt von mindestens 13 % Chrom wird als „rostfrei“ bezeichnet. Trotz dieses Namens kann jeder Stahl korrodieren, wenn er nicht richtig gepflegt wird.

Mangan: Ein wichtiges Legierungselement, das dem Metall seine körnige Struktur verleiht und zur Festigkeit der Klinge sowie zu Härte und Verschleißfestigkeit beiträgt. Es wird zur Verbesserung von Stahl beim Walzen und Schmieden (der sogenannte "desoxidierte Stahl") verwendet. Erhältlich in allen Klingenstahlqualitäten außer den Typen A-2, L-6 und CPM 420V.

Molybdän: hartschmelzendes Element, verhindert Sprödigkeit und Brüchigkeit der Klinge, verleiht Hitzebeständigkeit. In vielen Legierungen vorhanden. Die sogenannten „lufthärtbaren“ Stähle enthalten mindestens 1 % Molybdän, was diese Art der Härtung ermöglicht.

Nickel: Wird für Härte und Korrosionsbeständigkeit sowie für die Zähigkeit der Legierung verwendet. Vorhanden in L-6-Stählen sowie in AUS-6 und AUS-8.

Silikon: Wird für die Haltbarkeit der Klinge verwendet. Neben Mangan wird es beim Schmieden der Klinge verwendet

Wolfram: macht die Klinge langlebig. In Kombination mit Chrom oder Molybdän macht Wolfram den Stahl „schnell schneidend“. Eine solche Stahlsorte M-2 hat größten Inhalt Wolfram. Wird auch zur Herstellung von Panzerpanzern verwendet

Vanadium: trägt zur Verschleißfestigkeit und Festigkeit bei. Ein Hartmetallelement mit erhöhter Härte, das bei der Herstellung von Feinkornstahl benötigt wird. Viele Legierungen enthalten Vanadium, aber die höchsten Gehalte finden sich in den Klassen M-2, Vascowear und CPM T440V und 420V (in absteigender Reihenfolge des Vanadiumgehalts). BG-42-Stahl unterscheidet sich von ATS-34-Stahl hauptsächlich durch den Zusatz von Vanadium.

C-STAHL-LEGIERUNGEN (NICHT EDELSTAHL)

Am häufigsten werden Messerklingen aus solchem ​​Stahl geschmiedet. Edelstahl kann auch geschmiedet werden (Leute wie Sean McWilliams schmieden "Edelstahl"), aber es ist sehr hart. Wir fügen auch hinzu, dass Kohlenstoffstahl optional gehärtet oder angelassen werden kann, um die Klinge zu härten. innovativ, auf dem neuesten Stand und gleichzeitig Elastizität. Edelstahl lässt sich nicht so einfach beliebig bearbeiten. Natürlich korrodiert Kohlenstoffstahl viel schneller als Edelstahl. Es verliert auch in vielerlei Hinsicht oft ein wenig an Edelstahl. Die folgenden Kohlenstoffstahlsorten sind jedoch sehr gut, insbesondere wenn sie richtig gehärtet sind.

Gemäß den Bezeichnungen des AISI-Systems sind Stähle mit den Nummern 10xx Kohlenstoffstähle, und die restlichen Nummern sind legiert. Zum Beispiel wird die 50xx-Serie von Markierungen Stähle mit Chrom sein.

Stähle mit Buchstabenindex (z. B. A-2, W-2) sind nach dem SAE-System Werkzeugstähle.

Es gibt auch eine ASM-Klassifikation, aber sie ist viel seltener und wird weniger verwendet und wird hier nicht beachtet.

Meistens näherten sich die letzten Ziffern der Bezeichnung dem darin enthaltenen Kohlenstoffgehalt. Also, in Stahl 1095 höchstwahrscheinlich etwa 0,95% Kohlenstoff, in Stahl 52100 - etwa ein Prozent, in Stahl 5160 - etwa 0,6%.

O-1
Eine sehr beliebte Stahlsorte bei Schmieden, die den Ruf hat, "großzügig und nachsichtig" zu sein. Ein ausgezeichneter Stahl, der die Brünierung der Klinge perfekt wahrnimmt und hält und gleichzeitig sehr langlebig ist. Allerdings rostet es schnell. O-1-Stahl wird in Randall-Messern verwendet, ebenso wie Mad Dog.

W-2
Ziemlich harter und gut zu schärfender Stahl, dank des Gehalts von 0,2 % Vanadium. Die meisten Feilen werden aus der Sorte W-1 hergestellt, die die gleiche W-2 ist, aber ohne den Vanadiumgehalt.

Eine Reihe von Zahlen, die mit "10" beginnen (1084, 1070, 1060, 1050 usw.)
Die meisten Sorten, die mit 10 beginnen, werden speziell für die Messerherstellung hergestellt, aber 1095-Stahl wird am häufigsten für Messerklingen verwendet. Wenn Sie die Sorten in der Reihenfolge von 1095 bis 1050 anordnen, können wir im Allgemeinen sagen, dass mit abnehmender Zahl die Kohlenstoffmenge im Stahl abnimmt, die Klinge schlechter scharf bleibt und zähflüssiger wird. Daher werden am häufigsten die Sorten 1060 und 1050 zur Herstellung von Schwertern verwendet. Bei Messern gilt 1095 als „Standard“-Kohlenstoffstahl, nicht der teuerste und dennoch gute Qualitäten. Außerdem hat diese Marke eine ausreichende Steifigkeit und hält das Schärfen sehr gut, rostet jedoch leicht. Dies ist eine einfache Stahlsorte, die neben Eisen ein oder zwei weitere Elemente enthält - etwa 0,95 Kohlenstoff und manchmal etwa 0,4 % Mangan. Verschiedene Kabars verwenden häufig die Sorte 1095 in geschwärzter Ausführung.

Kohlenstoff V
Dies ist der Handelsname der Stahlsorte, Unternehmen im Besitz kalter Stahl. Es ist nicht auf einen bestimmten Stahl beschränkt, sondern bezieht sich auf alle Arten von Legierungen, die von diesem Unternehmen verwendet werden. Die Markierung hat zusätzliche Indizes, um eine bestimmte Legierungssorte zu unterscheiden. Von den Eigenschaften her ist Carbon-Vee eine Kreuzung aus O-1 und 1095, gleichzeitig rostet es wie O-1. Gerüchten zufolge ist Carbon-V tatsächlich O-1 (was unwahrscheinlich ist) oder nur 1095. Zahlreiche Metallurgie-Insider bestehen darauf, dass es 0170-6 ist. Einige Tests ("Spark-Tests") zeigten Nähe zu 50100-B. Es gibt fast keinen Unterschied zwischen 50100-Bi und 0170-6 (sie sind eigentlich derselbe Stahl), also sieht es wirklich so aus, als könnte Carbon V mit ihnen gleichgesetzt werden.

0170-6 / 50100-B
Es gibt verschiedene Bezeichnungen für dieselbe Stahlsorte - 0170-6 (gemäß der Klassifikation der Metallurgen) und 50100-B (gemäß der AISI-Klassifikation). Dies ist eine gute Chrom-Vanadium-Stahllegierung, die O-1 etwas ähnlich ist, aber viel weniger teuer ist. Der verstorbene Blackjack stellte einige Messer aus 0170-b her, und Coldsteel Carbon-Wee ist möglicherweise die gleiche Stahlsorte. 50100 ist derselbe 52100-Stahl mit etwa einem Drittel seines Chromgehalts, und das Präfix „-B“ in der 50100-B-Kennzeichnung zeigt an, dass dieser Stahl aus Vanadium hergestellt wurde und eine Chrom-Vanadium-Stahllegierung ist.

A-2
Es ist ein ausgezeichneter selbsthärtender Werkzeugstahl, der für seine Zähigkeit und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Durch die Selbsthärtung können Sie es nicht zusätzlich härten / lösen. Seine herausragende Festigkeit macht es zum am häufigsten verwendeten Material für Kampfmesser. Chris Reeve und Phil Hartsfield verwenden beide den A-2, und Blackjack stellte einige Modelle in dieser Stahlsorte her.

L-6
Im Allgemeinen ist dies eine Stahlmarke für Bandsägen, die sehr langlebig und gepflegt ist. Dies ist wie O-1 ein sehr formbarer Stahl zum Schmieden. Es ist einer der besten Stähle für die Messerherstellung, besonders dort, wo Festigkeit erforderlich ist.

M-2
Der sogenannte „Schnellarbeitsstahl“ behält seine Eigenschaften (und chemische Zusammensetzung) auch bei sehr hohen Temperaturen hohe Temperaturen, und wird daher in der Industrie für Schneidarbeiten bei ultrahohen Temperaturen eingesetzt. Es hält auch eine scharfe Kante sehr gut. Ausreichend fester Stahl, jedoch nicht im gleichen Maße wie andere in diesem Abschnitt beschriebene Güten; es ist jedoch in jedem Fall stärker als Edelstahl und behält seine Schneideigenschaften viel besser bei, rostet jedoch leicht. Benchmade begann mit der Verwendung von M-2-Stahl in einer der AFCK-Varianten.

5160
Diese Sorte ist besonders jetzt bei Schmieden sehr beliebt und gehört zur Klasse der professionellen Qualitätsstähle. Im Wesentlichen handelt es sich um einen Federstahl mit einer einfachen Zusammensetzung, mit dem Zusatz von Chrom zur besseren Härtbarkeit. Hält gut die Kante, ist aber hauptsächlich für seine herausragende Stärke bekannt (wie L-6). Aufgrund seiner Stärke wird es oft zur Herstellung von Schwertern verwendet und ist auch ein Material für die Herstellung von extra harten Messern.

52100
Es ist eine Kugellagerstahlsorte und wird auch oft zum Schmieden verwendet. Ähnlich wie 5160 (enthält aber etwa ein Prozent Kohlenstoff, während 5160 etwa 0,6 % enthält), hält aber besser. Es ist jedoch nicht so stark wie 5160 und wird häufiger für Jagdmesser sowie andere Messer verwendet, die zugunsten einer besseren Klingenretention etwas weniger haltbar sein müssen als solche aus 5160-Stahl.

D-2
D-2-Stahl wird manchmal als "semi-rostfrei" bezeichnet. Es enthält etwa 12 % Chrom, was deutlich unter den Parametern von Edelstahl liegt. Dies ist der korrosionsbeständigste aller Kohlenstofftalge und hält gleichzeitig die Schneide der Klinge perfekt geschärft. Aber es ist weniger haltbar als andere Stähle in diesem Abschnitt und eignet sich nicht zum abschließenden Polieren. Es wird von Bob Dozier verwendet.

Vascowear
Eine sehr seltene Stahlsorte mit einem hohen Vanadiumgehalt. Zu schwer für die Verarbeitung, aber sehr verschleißfeste Sorte. Fast nie in der Produktion gefunden.

"EDELSTAHL

Denken Sie daran, dass jeder Stahl rosten kann. Aber die sogenannten "rostfreien" Stähle haben aufgrund der Zugabe von mindestens 13% Chrom eine erhebliche Korrosionsbeständigkeit. Gleichzeitig ist zu beachten, dass ein Prozent Chrom noch nicht ausreicht, um Stahl in die Kategorie „Edelstahl“ einzuordnen. Die Messerindustrie hat einen De-facto-Standard von 13 % Chrom, aber der ASM Metals Guide sagt, dass „über 10 %“ ausreichend sind; andere Quellen setzen ihre quantitativen Grenzen. Außerdem werden Legierungselemente stark vom Chromgehalt beeinflusst; ein geringerer Anteil an Chrom mit richtig ausgewählten anderen Verunreinigungen kann den gleichen "Edelstahl"-Effekt ergeben.

420
Der geringere Kohlenstoffgehalt (weniger als ein halbes Prozent) als bei 440er Sorten macht diesen Stahl zu weich und hat keine gute Schnitthaltigkeit. Aufgrund seiner hohen Korrosionsbeständigkeit wird es häufig zur Herstellung von Tauchermessern verwendet. Wird oft für sehr preiswerte Messer verwendet; außer für den Einsatz in Salzwasser, zu weich, um eine funktionelle Klinge herzustellen. Es wird verwendet, um billige Messer aus Südostasien herzustellen. Auch wird es (eine Art 420er) von europäischen und amerikanischen Herstellern (z. B. Magnum) einer niedrigen Preisklasse verwendet. (Anmerkung von Ann: Es gibt nichts Unglücklicheres als eine Magnum-Wellenschliffklinge aus 420er, denn gerade diese Zusätze, die den er-Index geben, können den geringen Kohlenstoffgehalt nicht ausgleichen – der Stahl ist immer noch weich!)

440A - 440B - 440C
Der Kohlenstoffgehalt (bzw. die Härte) dieser Edelstahlsorte steigt von A (0,75 %) über B (0,9 %) bis C (bis zu 1,2 %). Stahl 440C ist ein ausgezeichneter Hightech-Edelstahl, normalerweise mit einer Härte von 56-58 Einheiten. Alle drei Arten von 440-Stahl sind korrosionsbeständig, wobei 440A am besten und 440C am wenigsten von den dreien ist. SOG Seal 2000-Messer verwenden 440A-Stahl, Randell verwendet 440B-Stahl für seine rostfreien Messer. Die 440C-Sorte ist allgegenwärtig und allgemein als zweiter Hauptmesser-Edelstahl anerkannt (ATS-34 gilt immer noch als erster Hauptmesser). Wenn Ihr Messer mit "440" gekennzeichnet ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um den günstigsten 440A-Stahl - wenn der Hersteller den teureren 440C-Stahl verwendet, wird er dies sicherlich angeben. Das allgemeine Gefühl ist, dass 440A-Stahl (und ähnliches) gut genug für den täglichen Gebrauch ist, insbesondere wenn er richtig gehärtet ist (es gibt viele gute Bewertungen über das Härten von 440A-Stahl durch SOG). Die 440B-Version kann als Zwischenoption bezeichnet werden, und 440C-Stahl ist die beste der drei.

425M-12C27
Beide Qualitäten wurden 440A sehr ähnlich. 425M (etwa ein halbes Prozent Kohlenstoff) wird von Buck bei der Herstellung von Messern verwendet; 12C27-Stahl (ca. 0,6 % Kohlenstoff) gilt als traditionell skandinavisch und wird zur Herstellung finnischer Pukko-Messer sowie norwegischer Messer verwendet.

AUS-6 - AUS-8 - AUS-10 (6A 8A 10A)
Dies sind japanische Edelstähle vergleichbar mit 440A (AUS-6 Stahl, 0,65 % Kohlenstoff) und 440B (AUS-8, 0,75 % Kohlenstoff), sowie 440C (AUS-10, 1,1 % Kohlenstoff). AUS-6-Stahl wird von Al Mar verwendet; Cold Steel verwendet AUS-8, was diese Marke sehr beliebt gemacht hat. Obwohl die Coldsteel-Härtung dieses Stahls nicht so schneidhaltig ist wie ATS-34, ist er etwas weicher und vielleicht etwas stärker. AUS-10 enthält fast so viel Kohlenstoff wie 440C, aber etwas weniger Chrom, daher ist es etwas weniger korrosionsbeständig, aber vielleicht etwas härter. Alle drei dieser Stahlsorten enthalten eine Beimischung von Vanadium (das in der gesamten 440. Serie fehlt), was dem Metall Verschleißfestigkeit verleiht.

GIN-1 (auch G-2 genannt)
Ein Stahl, der etwas weniger Kohlenstoff und Molybdän, aber etwas mehr Chrom als ATS-34 hat und von der bekannten Firma Spyderco verwendet wird. Einfach sehr guter Edelstahl.

ATS-34 - 154-CM
Im Moment ist es der Hightech-Stahl. 154-CM ist die Kennzeichnung einer echten amerikanischen Version des Stahls, der seit geraumer Zeit nicht mehr hergestellt und derzeit nicht verwendet wird, obwohl es jetzt Neuigkeiten gibt, dass dieser Stahl wieder verwendet werden könnte. Stahl ATS-34 - die Entwicklung von Hitachi (Hitachi), die Stahl 154-CM zu ähnlich ist. Dies ist ein Stahl von höchster Qualität, mit einer normalen Härte von etwa 60 Einheiten hält er das Schärfen sehr gut und ist gleichzeitig trotz dieser Härte ziemlich stark. Beständig gegen Korrosion nicht so gut wie 400er Stahl. Viele traditionelle Hersteller verwenden TS-34-Stahl, wie Spyderco (in ihren Premium-Messern) und Benchmade.

ATS-55
Dieser Stahl ist ATS-34 sehr ähnlich, jedoch ohne Molybdän und mit einigen anderen Zusätzen. Über diesen Stahl ist nicht viel bekannt, aber er scheint die gleiche Kantenschärfe wie ATS-34 zu haben, ist aber härter. Da Molybdän ein teures Material ist, das für "Hochgeschwindigkeits"-Klingen verwendet wird, und Messer diese Eigenschaften nicht immer benötigen, wird das Ersetzen von Molybdän hoffentlich die Kosten des Stahls erheblich senken und gleichzeitig die Eigenschaften von ATS-34 beibehalten. Dieser Stahl wird häufig in Spyderco-Messern verwendet.

BG-42
Bob Loveless führte diese Stahlsorte als remagnetisierten ATS-34 ein. Das BG-42 ähnelt dem ATS-34 mit zwei wesentlichen Unterschieden. Es gibt doppelt so viel Magnesium und 1,2 % Vanadium (das ATS-34 überhaupt nicht hat), wodurch der Stahl möglicherweise noch besser als ATS-34 schneidet. Chris Reeves hat in seinen Sebenzas-Messern auf die Verwendung von BG-42 von ATS-34 umgestellt.

CPM-T440V - CPM-T420V
Diese beiden Stähle halten perfekt eine Schneide (ATS-34 ist besser), aber sie sind beim ersten Mal schwer zu schärfen. Beide Stähle haben einen hohen Vanadiumgehalt. Spyderco stellt mindestens ein Modell des CPM T440V her. Traditionsmessermacher Sean McWilliams gilt als einer der Fans der Marke 440V, die er schmiedet. Je nach Temperament können Sie mehr harte Arbeit erwarten, um diese Klingen zu schärfen, und erwarten Sie nicht die gleiche Härte wie beim ATS-34. Die 420-V-Option ist CPM-Stahl, ähnlich wie 440 V, mit weniger Chrom und dem doppelten Vanadiumgehalt, verschleißfester und möglicherweise stärker als 440 V.

400-hundertste Serie von rostfreien Stählen
Cold Steel verkaufte viele seiner Produkte unter der Marke „400 Series Stainless“, bevor es mit der Verwendung des AUS-8 begann. Auch andere Messermacher verwenden den Begriff manchmal. Tatsächlich bezieht sich dieser Begriff normalerweise auf preiswerten 440A-Stahl, obwohl nichts das Unternehmen daran hindert, andere 4xx-Stähle wie 420 oder 425M zu verwenden und ihn „Stahl der 400er-Serie“ zu nennen.

Ein gutes Messer setzt voraus, dass bei seiner Herstellung hochwertiger Stahl verwendet wurde. Aber was ist gemeint? Welche Stahlsorte kann als die beste bezeichnet werden? Hat das Material der Klinge wirklich einen so großen Einfluss auf die Leistung des Messers?

Welcher Stahl ist besser für ein Messer: Grundparameter

Traditionell gibt es eine Liste von Merkmalen, die die Qualität von Stahl bestimmen. Diese Liste enthielt:

Stärke	Bestimmt, welchen mechanischen Belastungen eine Legierung bei minimaler Formänderung standhalten kann.
Härte	Es impliziert die Fähigkeit von Stahl, dem Eindringen von Fremdkörpern in die Legierung zu widerstehen. Gemessen auf der Rockwell-Skala. Als guter Indikator für Standard-Taschenmesser gilt der Bereich von 52-58 HRc.
Elastizität	Gibt die Fähigkeit eines Materials an, seine ursprüngliche Form wieder herzustellen, nachdem es einer Belastung ausgesetzt wurde.
Verschleißfestigkeit	Beschreibt die Abriebfestigkeit von Stahl, also wie schwer es der Reibung ist, Mikropartikel davon abzulösen.
Korrosionsbeständigkeit	Bestimmt die Fähigkeit der Legierung, Korrosionsprozessen zu widerstehen.
Viskosität	Gibt an, wie gut das Metall Stoßbelastungen standhält, ohne Schaden zu nehmen.

Bevor Sie mit der Analyse von Stahlsorten fortfahren, sollten Sie herausfinden, um welches Material es sich handelt. In seiner chemischen Zusammensetzung können Sie die folgenden Elemente "treffen":

1. Kohlenstoff (C). Der Hauptbestandteil von Stahl. "Verantwortlich" für Stärke und Härte.
2. Chrom (Cr). Erforderliche Komponente rostfreier Stahl. Erhöht den Grad der Korrosionsbeständigkeit, erhöht die Verschleißfestigkeit und Härtbarkeit. Ein Überschuss an Chrom kann eine Sprödigkeit der Legierung verursachen.
3. Mangan (Mn). In fast allen modernen Stahlsorten enthalten. Garantiert Festigkeit, Verschleißfestigkeit, gute Härtbarkeit.
4. Silizium (Si). Macht die Legierung zuverlässig und stabil. Verbessert die Festigkeit und Verschleißfestigkeit.
5. Molybdän (Mo). "Hilft", die Festigkeit bei hohen Temperaturen zu erhalten, bietet Viskosität, Härte, Härtbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. Das Element verbessert die Bearbeitbarkeit des Materials.
6. Nickel (Ni). Sein „Interessengebiet“ ist Festigkeit, Korrosionsbeständigkeit, Zähigkeit.
7. Vanadium (V). Erhöht die Verschleißfestigkeit und garantiert die Härtbarkeit.

Manchmal enthält Stahl auch Stickstoff (N), Schwefel (S), Niob (N), Wolfram (W).

In vielerlei Hinsicht hängen die Parameter der Legierung weniger von der Zusammensetzung als vielmehr von den Härtungseigenschaften ab. Wenn die Klinge nicht heiß genug ist, kann sie zu weich werden und sich schnell verbiegen. Andernfalls besteht die Gefahr erhöhter Sprödigkeit und Brüchigkeit.

Der beste Messerstahl: heimische Produktion

Heimische Marken sind in der Regel günstiger als importierte, stehen ihnen aber in der Qualität oft nicht nach. Zu den Marktführern gehören folgende Namen:

Marke	Vorteile	Minuspunkte	Wo wird es am häufigsten verwendet
65X13 ("medizinisch")	keine Rostgefahr leichtes Schärfen	erhöhte Weichheit, wodurch die Messer schnell stumpf werden	Preiswerte Messer.
65G	Verfügbarkeit gute Schnittleistung	starke Rostneigung Empfindlichkeit gegenüber Belastungen, die dazu führen, dass der Stahl reißt oder sich verbiegt	Wurf- und selbstgemachte Messer.
40X12	Null Korrosionsgefahr einfaches Schärfen keine besonderen Pflegeanforderungen	übermäßige Weichheit die Tendenz von Messern, sich zu verbiegen und stumpf zu werden	Souvenir-Klingen. Günstige Küchenmesser
95X18	gute Indikatoren für Härte, Flexibilität und Festigkeit Langzeit-Klingenschärfe	schwieriger Prozess der Härtung und Verarbeitung schwieriges Schärfen Bei längerer Einwirkung von Wasser oder Salz kann es zu Korrosion kommen	Gute Küchenmesser.
50X14MF	Stärke gute Schärferetention Härte	Geringes Rostrisiko bei längerer Feuchtigkeitseinwirkung	Jagd- und Küchenmesser.

Gelegentlich fällt 65X13-Stahl in die Hände echter Meister ihres Fachs, die ihn auf gute Härte härten. Aber viel häufiger werden solche Messer als Konsumgüter eingestuft und können nur als Arbeitswerkzeug verwendet werden, von dem niemand viel erwartet.

Typischerweise ist Küchenstahl 40X12. Messer daraus sind durchaus in der Lage, lange „überleben“ zu können, wenn man sie im „schonenden Modus“ einsetzt, ohne zu versuchen, etwas wirklich Hartes mit der Klinge zu spalten.

Die Marke 95X18 ist eine ausgezeichnete Option, die einer hochwertigen Messerproduktion unterliegt. Wenn bei der Verarbeitung Fehler gemacht wurden, kann die Klinge übermäßig spröde oder biegsam werden.

Stahl 50X14MF gilt als universell, sollte aber mit Vorsicht angegangen werden: lange, dünne Klingen mit angemessener Härte können zu spröde sein.

Der beste Stahl für ein Messer: ausländische Marken

Ausländische Hersteller beliefern den heimischen Markt aktiv mit Messern aus folgenden Stahlsorten:

Marke	Vorteile	Minuspunkte	Wo wird es am häufigsten verwendet
420	Bezahlbarkeit Beständigkeit gegen Rost	das Risiko, ein fehlerhaftes Produkt zu kaufen schweres Messergewicht	Küchen- und Unterwassermesser. Souvenirprodukte.
425, 425mod	etwas höhere Härte als Sorte 420 Erhöhung der Schärfhaltbarkeit	aufwendiger Herstellungsprozess Hohe Kosten	Es ist selten, tatsächlich ist es eine Modifikation des 420. Stahls.
440 (A,C)	Rostbeständigkeit (440A) Härte (440С)	Weichheit (440A) Sprödigkeit, Korrosionsanfälligkeit bei Salz- und Feuchtigkeitseinwirkung (440 C)	440A: Unterwassermesser. Überlebensmodelle. Hochwertige Küchenmesser. Diese Marke fungiert als eine Art Standard.

420er Stahl ist das gängigste Material auf dem Markt. Aber Sie müssen ein Messer sehr sorgfältig auswählen. Die Qualität des Produkts hängt direkt vom Hersteller ab:

• Chinesische Messer nähern sich in Bezug auf die Eigenschaften der einheimischen Marke 40X12. Ihr einziger wesentlicher Vorteil ist das Fehlen von Rost;
• Japanische Modelle sind von guter Qualität;
• Spanische Produkte ähneln in Bezug auf die Weichheit "chinesischen";
• Deutsche Manufakturen (Magnum, Beker), österreichische (Fortuna) und Schweizer (Wenger, Victorinox) produzieren sorgfältig gearbeitete Messer, die sich durch hervorragende Härte auszeichnen;
• Amerikaner (Buck, SOG) gelten als einer der besten Messerhersteller: Die Härte einer dünnen und elastischen Klinge beträgt in der Regel 57 HRc.

Häufig werden Produkte aus Stahl der Güte 420 nicht direkt gekennzeichnet. Sie dürfen entweder gar keine Aufschrift haben oder das Wort für „Edelstahl“ enthalten (z. B. Stainless Steel, Inox, Rostfrei).

Die klassische Version von Stahl für Messer ist die Marke der Serie 440. Sie entspricht der AUS-Linie, die die Merkmale ihres „Vorgängers“ fast vollständig wiederholt. Der Hauptnachteil ist der geringere Chromgehalt, der die Legierung spröder macht. Sehr gute Messer werden jedoch aus AUS10 hergestellt.
In Bezug auf die Härteeigenschaften ähneln die Stähle ATS34 und 154-CM der Sorte 440C. Solche Messer sind etwas teurer und korrosionsanfälliger, schneiden aber gut, schärfen lange und zeichnen sich durch Langlebigkeit aus. Die Marken GIN1 und VG10 können auch als Analoga von 440C bezeichnet werden - sie gelten als eine der fortschrittlichsten Technologien für die Herstellung von Messern.

Ein gut gewählter Stahl ist zweifellos wichtig für die komfortable Verwendung eines Messers. Aber eine viel wichtigere Rolle spielen die Geometrie der Klinge und die Eigenschaften des Griffs. Daher macht es keinen Sinn, der Stahlsorte übermäßig viel Aufmerksamkeit zu schenken.

Die Klinge aus hochwertigem Stahl ist widerstandsfähig gegen verschiedene Verformungen und Stöße, bricht nicht und behält lange ihre Schärfe. Ein Messer aus zweifelhafter Produktion ist unzuverlässig und unsicher, achten Sie daher bei der Produktauswahl auf die Eigenschaften des Materials, aus dem die Klinge besteht.

Wie man wählt

Beim Kauf eines Messers ist die Beurteilung der Eigenschaften von Stahl von entscheidender Bedeutung. Es ist jedoch wichtig, das Verhältnis der Parameter in der Legierung zu bestimmen. Sie müssen nicht denken, dass es besser ist, eine Klinge mit ihren maximalen Werten zu kaufen. Beispielsweise weist eine hohe HRC auf ein hartes Produkt hin, das die Schneide sehr gut halten wird. Gleichzeitig zeichnet sich eine solche Klinge durch weniger Festigkeit aus, ist zerbrechlich und übermäßig anfällig für Absplitterungen und Risse, sie kann wie Glas brechen.

Baustahl wird auch nicht als hochwertig angesehen, da die meisten Materialien schwierig zu schneiden sind.

Die Korrosionsbeständigkeit der Klinge ist vorzugsweise moderat, da vollständig geschützter Stahl, der überhaupt nicht rostet, die Leistung der Klinge verringert.

Hersteller

Die Eigenschaften eines Produkts werden durch das Material, aus dem es besteht, und die Herstellungsverfahren bestimmt.

Bei der Herstellung von Stahl orientieren sich Unternehmen an ihren eigenen Technologien zur Herstellung und Wärmebehandlung.

Typen

Für die Herstellung von Messern werden verschiedene Stahlsorten verwendet:

• instrumental. Es wird zur Herstellung von Schneidwerkzeugen verwendet, die sich durch erhöhte Härte auszeichnen. Dazu gehören die Legierungen D2, O1, CPM 3V, M4.
• kohlenstoffhaltig. Unterscheidet sich in Haltbarkeit und Ausdauer. Geeignet für die Herstellung von Produkten zum Zwecke des Betriebs in ungünstige Bedingungen. Der Nachteil des Materials ist die Korrosionsanfälligkeit der Messerklingen. Zu den Vorteilen gehören leichtes Schärfen und Langzeitschärfe. Ein Beispiel für eine Legierung ist 1095, 1055.
• Rostfrei. Eine Variante des vorherigen Typs, die mindestens 13 % Chrom und andere Komponenten enthält. К нержавейке, как варианту углеродистой, которая сводит на «нет» коррозию, продлевает срок службы ножа, принадлежит сталь 40Х12, 50Х13, 95Х13, 95Х19, 65Х13, Sandvik, VG, 400, 2Сr13, SxxV, MoV, AUS, 154CM или CTS и usw. Zu den Nachteilen dieses Typs gehört die Fähigkeit, das Produkt weniger haltbar zu machen.

Abhängig von der Kohlenstoffkonzentration in der Legierung kann es sich um einen hohen Kohlenstoffgehalt, einen mittleren Kohlenstoffgehalt und einen niedrigen Kohlenstoffgehalt handeln.

Wenn andere chemische Komponenten in der Zusammensetzung von Stahl enthalten sind, wird es als legiert bezeichnet. Der Anteil dieser Substanzen variiert und beeinflusst die Gebrauchseigenschaften der Legierung. Bei einer Konzentration von 10-50 % gilt Stahl als hochlegiert.

Um den Widerstand des Metalls zu erhöhen, fügen Sie hinzu:

• Chrom;
• Nickel;
• Vanadium;
• Silizium;
• Mangan;
• Molybdän;
• Wolfram.

Allerdings muss die Zugabe von Additiven ausgewogen sein. Andernfalls verliert der Stahl seine Gebrauchseigenschaften.

Seine Legierung mit Molybdän ist als wirksam anerkannt, was die Festigkeit und Zähigkeit der Legierung verbessert. Ein Beispiel hierfür sind japanische Stahlklingen mit einer chemischen Elementkonzentration von bis zu 8 %.

Vanadium-Zusätze, der Einschluss von Chrom, Wolfram erhöhen die Härte, machen die Legierung aber auch spröde. Die Chromkonzentration über 13 % verleiht Korrosionsbeständigkeit und erhöht die Schnittqualität. Gleichzeitig wird jedoch die Anfälligkeit für Verformungen und Brüche festgestellt.

Bei der Auswahl eines Messers sollten Sie 440C-Edelstahl bevorzugen, der lange seine Schärfe behält. Die 154SM-Legierung gilt jedoch als verschleißfester und elastischer.

Diese Eigenschaften werden auch in der Sorte BG-42 ausgedrückt, die bis zu 4 % Molybdän enthält. Stahl wird in diesem Fall als kugelgelagerter Edelstahl bezeichnet.

Damaststahl und Damast sind als gute Materialien für die Herstellung von Klingen anerkannt. Messer aus solchem ​​Material sind in der Figur dargestellt.

Damastmesser

Damaskus-Messer

Die Härte der Klinge aus Damaststahl beträgt 62-64 HRC. Die höheren Güten dieser Legierungen zeichnen sich durch eine aufwändige Schmelztechnik aus. Die Betriebseigenschaften hängen von der Qualität der Produktionsprozesse (Wärmebehandlung, Schleifen, Polieren) ab.

Die Eigenschaften von Damast und Damastlegierungen werden nur vom schwedischen Stahl CPM-T-440C übertroffen, der in der Bewertung als bester gilt. Im Vergleich zu 440C ist es in Bezug auf die Verschleißfestigkeit deutlich voraus. Die Komplexität in der Herstellung verursacht jedoch hohe Materialkosten.

Briefmarken

Um die Stahllegierung zu bestimmen, aus der die Messerklinge besteht, verwenden die Hersteller die Produktkennzeichnung. Beim Kauf ist es ratsam, darauf zu achten und die Eigenschaften des Metalls zu bewerten, von denen die Betriebseigenschaften und die Lebensdauer der Klinge abhängen. Das Folgende ist eine Abschrift russischer und ausländischer Messermarken.

95X18

Rostfreier Stahl mit hoher Härte und guter Schnitthaltigkeit. Die hochlegierte Sorte gilt als eine der besten in Russland, enthält 1% Kohlenstoff und 19% Chrom, was die Feuchtigkeitsbeständigkeit der Legierung bestimmt.

Im Gebrauch bleibt die Klinge lange scharf. Stahl wird bei der Herstellung von Waffenprodukten verwendet, solche Messer werden für Touristen, Jäger und für den Haushaltsbedarf empfohlen.

Ein Analogon ist die Legierung Z90.

65X13

Rostfreies Material, Produkte aus denen niedrige Kosten entstehen. Der Härteindex liegt nahe am Maximum (bis zu 58-59 HRC).

Schlagfestigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit, leichtes Schärfen werden festgestellt. Zu den Nachteilen gehören schnelle Geschwindigkeit Abrieb.

Die ausgeprägten Korrosionsschutzeigenschaften sind auf das Vorhandensein von Chrom in der Zusammensetzung zurückzuführen.

Es wird zur Herstellung von chirurgischen Instrumenten, Haushalts- und Jagdmessern verwendet.

Das Analog ist Marke 1K6.

40X13

Hochlegierte Marke 40X13 (4X13), die sich durch einen Härteindex von bis zu 55-57 HRC auszeichnet, Korrosionsbeständigkeit. Die Schnitthaltigkeit ist zufriedenstellend, das Produkt lässt sich leicht schärfen, erfordert keine zusätzliche Pflege.

Es wird für Klingen von Küchenmessern, medizinischen Instrumenten verwendet, die Legierung ist beliebt bei Fischern, Tauchern, Tauchern.

Ausländische Stahlanaloga - 420 (USA), X21Cr13 (Deutschland); SUS420J1 (Japan), 45X13.

Die Modifikation ist die Legierung 40X10S2M (EI 107, "Ventilstahl").

110x18

Stahl gehört zu Edelstahl und zeichnet sich durch einen niedrigen Kohlenstoffgehalt (1,05%) aus. Das wichtigste zusätzliche Element ist Chrom, das die Qualität der Legierung verbessert - Festigkeit, Verschleißfestigkeit usw.

Korrosionsschutzeigenschaften bestimmen die Beständigkeit gegenüber einer feuchten Umgebung, die für Fischer, Touristen usw. wichtig ist. Das Messer ist leicht zu schärfen, behält lange seine Schärfe und kommt problemlos mit Gegenständen unterschiedlicher Härte zurecht.

Zu den Nachteilen der Legierung gehört ein hoher Preis. Außerdem ist Stahl in seinen Eigenschaften Damaskus unterlegen, während einige Verkäufer das Gegenteil behaupten.

Für die Legierung 110x18 gibt es verschiedene Markierungen: 110x18MSh, 110x118MShD, 110x18MF. Von der Leistung her sind sie ähnlich. Der Unterschied liegt in der chemischen Zusammensetzung (das Vorhandensein zusätzlicher Komponenten) und den Produktionsprozessen: "Sh" bedeutet Elektroschlacke-Umschmelzen, "D" - Lichtbogen.

12X13

Hitzebeständiger korrosionsbeständiger Stahl. Es wird zur Herstellung von Schneidprodukten, Verbindungselementen, Turbinenteilen, Kesseln usw. verwendet. Die Legierung vereint hohe Verschleißfestigkeit und hervorragende Korrosionsschutzeigenschaften.

D2

Werkzeugstahl zeichnet sich durch Festigkeit und Verschleißfestigkeit aus. Es gilt aufgrund des geringeren Chromgehalts als seine Gegenstücke als halbrostfrei.

Alloy D2 hält die Schneide gut, widersteht effektiv Korrosion, aber Sie sollten das Messer nicht lange in einer feuchten Umgebung aufbewahren.

Verbraucher bemerken Schwierigkeiten beim Schärfen der Klinge. Es übertrifft 154CM und ATS 34 Härtegrade.

AUS

AUS-6

Die Zusammensetzung der Legierung zeichnet sich durch eine geringe Kohlenstoffkonzentration aus. Es gilt als japanische Version der Marke 420. Verbraucher bemerken die hohen Korrosionsschutzeigenschaften der Klingen. Die Legierung ist weich und wird für die Massenproduktion von Küchenmessern und anderen Schneidprodukten verwendet, deren Preis niedrig ist.

AUS-8

Japanischer Edelstahl mit einem Härteindex von 56-59 HRC. Es zeichnet sich durch hervorragende Schneideigenschaften, Beständigkeit gegen mechanische Beanspruchung, Korrosionsschutzeigenschaften aus. Messer lassen sich leicht schärfen und bleiben lange scharf. AUS-8A hat eine höhere Kohlenstoffkonzentration (1 %) als AUS 8 (0,8 %). Ihre Betriebseigenschaften sind identisch.

Ersatzanaloga sind 440C, AEB-L, 8Cr13MoV, 8Cr14MoV, 75X16MF und 95X18.

AUS-10

Die Legierung zeichnet sich durch Verschleißfestigkeit, Festigkeit und Härte aus. Sein Analogon - 440С - ist in gewissem Maße auch Korrosion ausgesetzt. Gleichzeitig weist AUS-10 aufgrund des Vanadiumgehalts eine höhere Verschleißfestigkeit auf.

Die laminierte Struktur der Klinge (Stahl 420JT) erhöht die mechanische Gesamtfestigkeit und Flexibilität des Produkts.

420

Preiswerter Edelstahl mit niedrigem Kohlenstoffgehalt. Die Legierung ist weich, leicht zu schärfen, verliert aber schnell ihre Schärfe, die Verschleißfestigkeit ist mäßig. Messer aus solchem ​​Stahl gelten als Budgetoption. Das chinesische Analogon ist die Legierung 5Cr13MoV.

Auf Messern aus 420er Stahl findet man häufig die Aufschriften „Stainless“, „Inox“, „Rostfrei“, „Super-Steel“ und so weiter.

420NS

Die Zusammensetzung ist ähnlich wie bei der vorherigen Marke, aber die Kohlenstoffkonzentration ist höher. Der Messermacher Buck verwendet eine Legierung, um Klingen herzustellen, wodurch die Wärmebehandlung verbessert wird. Dadurch behalten Produkte aus 420HC-Stahl länger ihre Schärfe und sind korrosionsbeständig. Verbraucher bemerken ein leichtes Schärfen, aber auch einen schnellen Schärfeverlust.

Analoge sind 440A, 425, AUS-6A, 7Cr17MoV, 5Cr15MoV, 12C27, 65X13, 50X14MF.

420J2

Von japanischen Herstellern verbesserter kohlenstoffarmer Edelstahl der Sorte 420. Gekennzeichnet durch Festigkeit und Korrosionsschutzeigenschaften. Gleichzeitig gibt es eine geringe Verschleißfestigkeit und einen schnellen Schärfeverlust. Es ist ratsam, ein solches Messer für Fischer, zum Tauchen usw. zu kaufen. Es ist einfach, das Produkt auch unter natürlichen Bedingungen zu schärfen.

Stahlanaloga: 30x13 (3x13), X30Cr13, 40x13, 420s45.

440

Es gibt mehrere Typen: 440A, 440B, 440C, die sich in der Kohlenstoffkonzentration in der Zusammensetzung unterscheiden: 0,75 %, 0,9 % bzw. 1,20 %. Der erste Stahl ist der weichste, während er Rost gut widersteht. 440V werden in der Messerproduktion selten verwendet. Letzter Stempel gilt als das beste für die Herstellung von Klingen, ist jedoch spröder und korrosionsanfälliger. Unterscheidet sich in der Verschleißfestigkeit, gibt leicht dem Schärfen nach.

Modifikation 440A gilt als chinesische Legierung 3Cr13 (3Cr13MoV) - Edelstahl mit einer Härte von bis zu 57 HRC. Die Legierungen 9Cr18MoV, 7Cr13 wirken als Analoga von 440С.

3Cr14

In der Zusammensetzung der rostfreien Legierung beträgt der Kohlenstoffanteil 0,3 %, Chrom 14 %. Ein erheblicher Wert des letzteren bietet ausgeprägte Korrosionsschutzeigenschaften von Stahl. Der Härteparameter liegt im Bereich von 51-55 HRC.

M390

Steel Böhler M390 - Pulver, das Wolfram, Molybdän, Vanadium, Chrom enthält. Die Legierung zeichnet sich durch hohe Härte (60-62 HRC) und Korrosionsschutzeigenschaften aus und behält souverän die Schneide. Schärfen Sie die Klinge mit einem Schleifbock.

Das Analogon ist die CTS-204P-Legierung.

Sandvik

Sandvik 12c27

Sorte mit Kohlenstoffgehalt 0,6 %, Härte 54-61 HRS, lange Schneidhaltigkeit, ausgeprägter Korrosionsschutz. Es gilt als der ausgewogenste Stahl, der für die Herstellung von Jagd-, Taschen- und hochwertigen Kochmessern empfohlen wird.

Die 14C18N-Legierung gilt als ähnlich, sie hat einen hohen Kohlenstoffgehalt.

Sandvik 14C28N

Die optimale chemische Zusammensetzung bietet eine Kombination von Stahleigenschaften: Härte, Korrosionsschutzeigenschaften, Beibehaltung der Klingenschärfe, Festigkeit. Die Klinge ist leicht zu schärfen, der Härteindex beträgt 55-62 HRC. Die Legierung empfiehlt sich für die Herstellung von Messern mit hohen Qualitätsansprüchen.

N690

Mit Kobalt legierter Stahl, was für die Homogenität der Legierung ratsam ist. Gekennzeichnet durch hervorragende Schnitt-, Korrosionsschutzeigenschaften, Härte bis 60 HRC. Beim Schärfen gibt es keine Schwierigkeiten, die Schärfe bleibt lange erhalten.

N690Co

Österreichisches Analogon der Marke 440C. Es zeichnet sich durch das Vorhandensein von Vanadium und Kobalt in der Zusammensetzung aus, was sich in einer Erhöhung der Härte und der Korrosionsschutzeigenschaften widerspiegelt. Widersteht wirksam Verformung unter Krafteinwirkung. Weit verbreitet für die Herstellung von Messern für Touristen.

50X14MF

Enthält 0,45–0,55 % Kohlenstoff und bis zu 15 % Chrom. Die Legierung ist bruch- und schlagfest, Feuchtigkeit, Chemikalien. Das Schärfen ist nicht schwierig, die Schärfe bleibt lange erhalten.

Längerer Kontakt mit Feuchtigkeit kann zu Korrosion führen. Ausländisches Analogon der Legierung - 5Cr14MoV, X50CrMoV15(4116), Z60.

H12MF

Legierter Werkzeugstahl, der Nickel, Vanadium, Schwefel, Kupfer, Molybdän, Silizium, Mangan, Phosphor enthält. Der Kohlenstoffgehalt beträgt 14,5-16,5 %.

Die Legierung ist verschleißfest, hat Korrosionsschutzeigenschaften, eine lange Lebensdauer und hält die Schärfe der Klinge lange. Härte - bis zu 64 HRC. Das Metall erfordert jedoch Sorgfalt, da es in einer aggressiven Umgebung mit dunklen Flecken und Plaque bedeckt wird.

Der französische Z160 gilt als ähnlicher Stahl, enthält jedoch zusätzlich Wolfram (0,5%), K340.

TKP

CPM-S35VN

Eine verbesserte Version der Marke S30V. Zur Herstellung wird eine feinere Pulverstruktur verwendet. Stahl zeichnet sich durch Festigkeit aus, lässt sich leicht schärfen und hält die Schneide lange.

CPM-S30V

Die Legierung wird charakterisiert optimales Verhältnis Härte und Stärke. Pulveredelstahl widersteht aktiv Spänen, Brüchen und schärft lange: Er übertrifft die Klasse 440C um 45%, 154CM - um 30%. Korrosionsbeständigkeit, hervorragende Schneideigenschaften.

CPM-M4

Die Zusammensetzung der Legierung umfasst Kohlenstoff, Molybdän, Wolfram, Vanadium. Chrom ist in geringer Konzentration vorhanden. Die Klinge ist gut geschärft und behält ihre Schärfe, zeichnet sich durch Festigkeit und Verschleißfestigkeit aus. Es widersteht jedoch Korrosion nicht gut.

CPM-S90V

Die Legierung enthält eine hohe Konzentration an Kohlenstoff, enthält Vanadium. Abrieb- und verschleißfest, langanhaltende Schärfe. Es zeichnet sich durch ausgeprägte Korrosionsschutzeigenschaften aus, Härteindex - 59-60 HRC. Ein bedingtes Analogon ist die Legierung S125V.

CPM3V

Die Legierung zeichnet sich durch Festigkeit und Verschleißfestigkeit aus. Übertrifft A2, D2, CPM M4 in der Schlagfestigkeit. Der Härteparameter beträgt 58-60 HRC. Hat korrosionshemmende Eigenschaften.

CPM 20СV

Einer der besten Stähle für die Herstellung von Messern. Es kombiniert Verschleißfestigkeit, Korrosionsschutzeigenschaften, Festigkeit und hohe Schlagfestigkeit.

CPM-S110V

Hochlegierter Edelstahl mit Vanadium und Niob. Zusätzliche chemische Komponenten erhöhen die Festigkeit, Verschleißfestigkeit und Korrosionsschutzeigenschaften der Legierung.

CTS

CTS-XHP

Hochwertiger Stahl der amerikanischen Marke Carpenter. Alloy CTS -XHP hat eine Härte von 61-64 HRC, Verschleißfestigkeit, Festigkeit, effektive Schnitthaltigkeit, widersteht Feuchtigkeit. Weit verbreitet für die Herstellung von Küchen-, Jagd-, EDC-Messern, Rasierern und medizinischen Instrumenten.

CTS-BD1

65G

Erklärung der Abkürzung: "G" - Legieren Chemisches Element Mangan, das Teil der Legierung ist; "65" - Prozentsatz Kohlenstoff in Hundertstel. Stahl zeichnet sich durch Festigkeit, Elastizität, Verschleißfestigkeit und Zähigkeit aus. Wird oft zur Herstellung von Klingen für sportliche Wurfmesser verwendet. Zu den Nachteilen von Metall gehört die Korrosionsanfälligkeit.

Ein Analogon heißt Legierung 65MN.

Elmax

Die Schneide der Klinge aus schwedischem Elmax-Stahl hält der Belastung auch im spitzen Schärfwinkel stand. Die Legierung ist verformungsbeständig und korrosionsbeständig. Gekennzeichnet durch gute Plastizität, Festigkeit.

Zu den Nachteilen gehört das Auftreten von Lochfraß (Flecken) bei längerer Feuchtigkeitseinwirkung. Sie können mit Schleifpasten entfernt werden.

R18

Schnellarbeitsstahl (HSS) P18 steht für: "P" - bezeichnet das in der Zusammensetzung vorhandene Wolfram, "18" - seinen Prozentsatz. Härteindex - 64 HRC.

ATS 34

Luftgehärteter Lagerstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Eine der besten Legierungen in rostfreier Qualität. Es hält das Schärfen der Schneide gut, zeichnet sich durch Festigkeit, Beständigkeit gegen mechanische Beanspruchung, Späne aus. Der Härteindex beträgt 59-61 HRC.

Analoga: RWL-34, 154CM, S60V, BG-42, VG ​​​​- 10 (VG 10), GIN-1 (G-2).

VG-10

Kohlenstoffstahl, legiert mit Kobalt und Molybdän. Als eine der besten Legierungen für Messer nimmt sie eine Zwischenposition zwischen ATS-34 und ATS-55 ein – Spitzenmarken. Behält die Schneide auch bei einer Härte von 60-62 HRC ohne Versprödung bei.

ZDP-189

Pulver-Werkzeugstahl von hoher Qualität. Der Kohlenstoffgehalt in der Zusammensetzung beträgt 3%, aber die Legierung wird aufgrund der Produktionstechnologien nicht als Gusseisen klassifiziert. Metall wird nicht für die Verwendung auf Klingen mit konkaven Neigungen empfohlen. Messer mit solchem ​​Stahl sind für Profis konzipiert, die hohe Schnittqualitäten benötigen und den Zweck verschiedener Klingengeometrien verstehen.

154CM

Der beste amerikanische Stahl für die Herstellung von Messerklingen. Das Metall wird bei hohen Temperaturen gehärtet, was eine hervorragende Retention der Schneide auf einem harten Gegenstand gewährleistet. Härte - bis zu 60 HRC. Längerer Kontakt mit Feuchtigkeit kann Rost verursachen. Das Fehlen von Vanadium in der Zusammensetzung verringert die Verschleißfestigkeit des Produkts.

Ein Analogon gilt als Legierung 100x13M.

H1

H1 Edelstahl ist eine amerikanische Chrom-Nickel-Legierung. Es hat ausgeprägte Korrosionsschutzeigenschaften, weshalb Messer aus solchem ​​Material bei Seglern, Tauchern und Seglern beliebt sind. Allerdings lässt sich das Metall nur schwer verarbeiten, die Produkte sind also teuer.

7cr17mov

Hochwertige Legierung aus China. Die chemische Legierungskomponente der Zusammensetzung ist Vanadium in einer Konzentration von 0,04 %. Dadurch werden die Qualitäten des Standardstahls 7Cr17 verbessert. Unterscheidet sich in der Haltbarkeit, wird häufig zur Herstellung von Messern des Herstellers TEKUT verwendet.

9HF (90HF)

Kohlenstoffstahl mit Vanadiumzusatz, der die Festigkeit und Zähigkeit des Metalls erhöht. Der Härteindex liegt bei 62 HRC ohne nennenswerte Erhöhung der Zerbrechlichkeit des Produktes. Im Vergleich zu anderen Marken (ShKh-15, 65G) ist eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit charakteristisch.

SHKH15SG

Baulagerstahl, Analoga sind ShKh-15, 52100, 9KhS, HVG. Die Kohlenstoffkonzentration beträgt 0,95-1,05 %. Die Legierung zeichnet sich durch Kontaktlebensdauer, Verschleißfestigkeit, gute Schnitthaltigkeit und hervorragende Wärmebehandlung aus.

S290

Pulverschnellarbeitsstahl. Gekennzeichnet durch Verschleißfestigkeit, hohe Härte, die 70 HRC beträgt. Es wird nicht empfohlen, das Produkt bei starken seitlichen Belastungen zu verwenden. Stahl ist Korrosion ausgesetzt. S390 hat eine ausgewogenere Zusammensetzung, die eine höhere Viskosität, aber eine geringere Härte und Verschleißfestigkeit aufweist.

K110

Eisenlegierung bezieht sich auf Werkzeugstahl, die Kohlenstoffkonzentration beträgt 1,5 %. Es ist oxidationsbeständig, der Härteparameter beträgt 62 HRC, es zeichnet sich durch eine hohe Schlagfestigkeit aus.

EP-766

Die Zusammensetzung der Legierung umfasst Kohlenstoff, Chrom, Niob, Molybdän, Vanadium. Das Messer schärft lange, es zeichnet sich durch hervorragende Schneideigenschaften und lange Lebensdauer aus. Schwierigkeiten beim Schärfen werden festgestellt. Längerer Kontakt mit Wasser verursacht Korrosion.

5160

Federstahl mit Chromzusatz zur besseren Härtbarkeit. Die Legierung zeichnet sich durch eine hohe Festigkeit aus, die von Schmieden zur Herstellung von Messern mit großen Klingen und Schwertern verwendet wird.

K390

Matrizenstahl wird zur Herstellung von prestigeträchtigen Messern verwendet. Es zeichnet sich durch hohe Verschleißfestigkeit, Schlagfestigkeit, Festigkeit und Verformungsbeständigkeit aus. Durch den Chromgehalt von nur 4,2 % ist Korrosion möglich.

SK5

Japanischer Werkzeugstahl. Hält lange scharf. Hervorzuheben ist die hohe mechanische Festigkeit der Produkte. Stahl ist korrosionsanfällig, das Auftreten dunkler Flecken ist auch nach Kontakt mit einem Apfel möglich. Mit einer Härte von 52-55 HRC ist es schnitthaltig, darüber gehärtet ist es weniger spröde als rostfreie Sorten.

70X16MFS

Edelstahl mit 0,7 % Kohlenstoff, Vanadium, Molybdän, Silizium. Festigkeit, Elastizität der Legierung, lange Retention der Schneide werden festgestellt. Der Härteparameter beträgt 57-62 HRC.

XB6

Diamantstahl enthält Kohlenstoff in einer Konzentration von 1,25-1,45 %, Chrom, Wolfram. Gekennzeichnet durch eine hohe Härte (63-66 HRS), wodurch die Legierung mit Diamant verglichen werden kann. Verbraucher bemerken hervorragende Schneideigenschaften und Haltbarkeit.

3G

Verbundpulverlegierung mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,4 %. Hersteller - Schweden. Gekennzeichnet durch Korrosionsschutzeigenschaften, Härte, Verschleißfestigkeit, Steifigkeit.

MBS 26

Molybdän-Vanadium-Legierung mit hohem Kohlenstoffgehalt. Die Technologie ermöglicht es Ihnen, eine Klinge mit geringer Dicke herzustellen, die für die Herstellung von Haushalts- und Küchenmessern verwendet wird. Hohe Verschleißfestigkeit, leichtes Schärfen der Klinge werden festgestellt.

Nitrum (X45CrMoV15)

Stahl mit Legierungszusätzen von Molybdän und Vanadium. Edelstahl mit einer Härte von 58 HRC. Die Kohlenstoffkonzentration beträgt 0,45 %. Das optimale Verhältnis von Härte und Festigkeit des Produkts wird festgestellt.

1075

In Amerika hergestellter Kohlenstoffstahl. Wird für die Produktion verwendet Strukturmaterial, sowie Schneiden von Produkten. Enthält 0,7–0,8 % Kohlenstoff, 0,4–0,7 % Mangan. Es werden gute Schneideigenschaften und ein niedriger Preis der Produkte festgestellt. Die Legierung ist korrosionsanfällig.

M2

Die Legierung zeichnet sich durch eine Festigkeit aus, die höher ist als die von Edelstahl. Hält perfekt die Schnittqualitäten, schärft weiter. Verliert keine Eigenschaften und chemische Zusammensetzung bei hohen Temperaturen. Das Metall ist sehr korrosionsanfällig.

Für Jagdmesser

Das Werkzeug des Jägers ist multifunktional und muss daher eine Reihe von Eigenschaften aufweisen: Stärke, Haltbarkeit, Schnittqualität, Schärfe und so weiter.

Für die Herstellung von Messern werden Kohlenstoff-, Pulver-, legierter, Damast- oder Damaststahl mit Härtewerten von mindestens 55-60 HRC verwendet.

Unter den vorgestellten Qualitäten ist es ratsam, U8, U9, U10, 40X, AUS 6, AUS 8 und AUS 10, 440 zu wählen. Die häufigste für die Herstellung von Jagdmessern ist die Legierung 440C oder eine Alternative zu CPM 440 V. Die Als stärkste Stähle gelten die Sorten ХВ5 und Х12МВ mit hoher Härte und hervorragenden Schneideigenschaften.

Die Titanbeschichtung moderner Messer (bis zu 3 Mikron) wird praktiziert, was durch die goldene oder schwarze Farbe des Metallstreifens bestimmt wird. Dies erhöht seine Korrosionsschutzeigenschaften und Härte (bis zu 90 HRC).

Beschreibung des modernen Stahls

Die Tabellen geben einen Überblick über die verschiedenen Stahlsorten, die zur Herstellung von Messerklingen verwendet werden, unter Berücksichtigung der Materialkosten und entsprechend des resultierenden Produkts. Der Preis der Klinge wird durch die Zusammensetzung der Legierung, die Komplexität der Produktionsprozesse, die Utensilien und das äußere Design des Messers usw. beeinflusst.

budgetär

Stahl wird zur Herstellung von preiswerten Produkten und Messern (hauptsächlich Küchenmessern) verwendet.

Mittelstufe

Qualität

Stahl	Beschreibung
14C28N	Rostfrei durch Erhöhung des Chromanteils. Enthält auch Stickstoff. Charakteristisch für die Marke Kershaw.
8Cr13MoV	Chinesisches Metall, das optimale Verhältnis von "Preis-Qualität". Wird häufig von der Marke Spyderco verwendet.
CTS-BD1	Aufgrund des hohen Chromgehalts widersteht es wirksam Korrosion. Leicht zu schärfen, in puncto Schnitthaltigkeit ist es Werkstoffen mit großen Karbiden (G10) unterlegen.
AUS-8	Japanischer Stahl mit ähnlichen Eigenschaften wie 440C. Aber weniger hart und korrosionsanfälliger.
440C	Universelle Legierung, die für die Herstellung von Produkten mit durchschnittlichen Kosten verwendet wird. Korrosions- und verschleißfest, hart, leicht zu schärfen.
N680	Geeignet für Produkte, die Salzwasser ausgesetzt sind. Korrosionsschutzeigenschaften kommen zum Ausdruck, es lässt sich leicht schärfen und behält seine Schärfe lange.
H1	Beständig gegen Rost. Gute Schnitthaltigkeit. Geeignet für den Kontakt mit Wasser.
VG-10	Langlebig, hält die Schärfe der Klinge lange, korrosionsbeständig.
D2	„Semi-Stainless“, gute Schnitthaltigkeit, mittlere Festigkeit, schwer zu schärfen.
154CM	Hat eine gute Schnitthaltigkeit, ist stark, kann mit Schleifmitteln geschärft werden und widersteht effektiv Oxidation.
ATS-34	Japanisches Analogon 154 CM. Anfälliger für Korrosion als 440C, aber bessere Schnitthaltigkeit.

Etüde 1. Chernyaga oder Ode an Wasserpfeifen

Hier ist das Erfassungsfeld breit: Dies ist ein Streifen von einer Baustelle, Ecken, von Batterien, Kanalschienen, Armaturen. Dieses Gut ist immer und überall in beliebig großen Mengen zu finden. "Und warum?" - werden Fans von Hightech-Legierungen und -Stählen fragen. Und es ist sehr einfach. Was macht man Overlays, alle möglichen Ringe und so weiter? Es ist klar, dass Schwarz am einfachsten und billigsten ist.

Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie wir die Qualität unseres Materials verbessern können. Die oben genannten Produkte bestehen aus Temperguss und lassen sich durch Pressen und Schmieden gut verarbeiten. Gleichzeitig erhält das Metall durch Verformungen eine höhere Härte und Festigkeit. Ja, ich bin ein Fan von Kaltumformung, was soll ich tun? Aber es funktioniert wirklich! Um beispielsweise Überzüge für eine Art Überlebensmesser herzustellen, würde ich nicht nur eine Platte mit der erforderlichen Dicke nehmen, sondern einen Streifen, der zweimal dicker als nötig ist, und ihn durch Kaltschmieden auf die gewünschte Dicke verteilen, wodurch das Metall erheblich verstärkt wird Steigerung der Qualität meines Produktes . Im Allgemeinen hängt die Qualität eines Metalls maßgeblich davon ab, wie es verarbeitet wird. Sie können auch ein cooles Bajonettmesser eines guten aus einer Verstärkung schmieden, oder Sie können hochtechnologischen komplexen legierten Stahl so verderben, dass er nur noch für Müll geeignet ist.

Durch Kaltschmieden gelang es mir, Stahl 3 in Bezug auf die Klingenkantenfestigkeit auf gefederte 65G (roh, ab Werk) zu bringen.

Ein weiteres Beispiel für eine nützliche Kaltverfestigung ist rostfreier Chrom-Nickel-Stahl. Es ist nicht schwer zu unterscheiden: Es wird nicht mit einer Schleifmaschine poliert, sondern mit einem grauen Oxidfilm bedeckt. Nach 2-3 mal Schmieden wird es federnd und elastisch, habe ich persönlich geprüft. bereits geschrieben, werde ich nicht wiederholen.

Unten ist ein aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl geschmiedetes Schwertmesser.

Aber, aber, aber ... es ist wie überall wichtig, Augenmaß zu haben! Nur die Erfahrung wird hier die Wahrheit sagen. Wenn der Stahl durch übermäßiges Schmieden oder unsachgemäße Schmiedetechnik geschlagen und abgenutzt wird, wird nichts Gutes daraus, er wird reißen und brechen. Hier gilt nur eine Regel: Je härter der Stahl, je schlechter und weniger er gepresst wird, desto eher reißt er.

Die Schmiedetechnik wird von Kuznetsov gut beschrieben, aber das ist für heiß. Bei Kälte reicht es aus, einen Hammer mit rundem Kopf zu nehmen.

Eine weitere Anwendung für die Kaltumformung ist das Lochstanzen. Natürlich können Sie einen Bohrer nehmen und bei Bedarf in einer Minute Löcher bohren. Und du kannst sie schlagen. Es ist schwierig, lang, aber das Loch wird unser Produkt nicht schwächen und an sich besser seine Form behalten. Sie müssen die Rosen neben dem Loch wirklich schleifen, aber es lohnt sich. Sie können mit einem gewöhnlichen Baunagel für Beton bohren, sie kosten einen Cent. Es ist natürlich wünschenswert, eine spezielle Anpassung für diese Angelegenheit vorzunehmen, aber mit der richtigen Geschicklichkeit können Sie dies mit Hilfe einer Zange und eines Hammers tun. Vorausschauend sage ich, dass diese Methode dort hilft, wo es notwendig ist, bereits gehärteten dünnen (1-3 mm) Stahl zu bohren, der unbekannt ist oder nicht nachhärten kann (oder will). Es muss lediglich eine Mutter etwas größer als das Loch unter das Loch gesteckt werden, sonst wird dein Werkstück einfach durch einen Riss auseinander gerissen.

Separat ist der Anker zu erwähnen. Darin enthält das Metall ziemlich viel Kohlenstoff und seine primäre Härtung ist nicht schlecht. Mit Kohle kann man sehr gute Dinge daraus machen.

Nun noch ein paar Worte zum Korrosionsschutz. Dies ist ein wunder Punkt jedes Stahls, außer vielleicht Edelstahl und hochlegierten Metallen (dieses Schicksal ist Buntmetalllegierungen nicht entgangen, ich persönlich habe eine Ecke aus Duraluminium durchgerostet gesehen)

Schweißer-Autofahrer haben sich einen guten Weg ausgedacht: Während das Metall noch heiß ist (glüht), müssen Sie es schnell mit Fett bestreichen. Derart behandelter Stahl rostet lange Zeit nicht.Das ist im Allgemeinen alles über Wasserleitungen.

Etüde 2. U10 und andere wie sie

Auch hier gibt es viel Material. Aber die Verarbeitung ist schwieriger. Hier ist es bereits erforderlich, Wärmebehandlungen durchführen zu können und deren Modi zu kennen. Aber was genau verarbeiten?

Beginnen wir mit der Garage und den Cottages. Für Küchenmesser (sowie einige versteckte Stiletto-Klingen) eignet sich eine alte stumpfe Säge, die Sie nicht schärfen möchten, gut. Die Einfachheit der Verarbeitung gefällt hier: Es ist nicht notwendig, es reicht aus, es auszuschneiden, die Hänge und Kanten zu nieten, und Sie können sicher mit allen Arten von geschnitzten Griffen, Hochglanzpolieren und anderen künstlerischen Freuden umgehen. Das Nieten wird durchgeführt, bis das Ende 2-mal dünner ist als der Rest der Säge. Auch hier ist es besser zu experimentieren, da genügend Material vorhanden ist.

Federstahl hat eine gute Härte und Qualität. Bandfedern von Uhren, gewöhnliche von Waschmaschinen ... Ich habe meine aus einer Feder gemacht. Man kann daraus auch eine coole Stiletto-Nadel machen (hab ich auch mal gemacht)

Rundscheiben sollten nachgehärtet werden, weil. Mit der modernen Logik des "Einsparens" bestehen die Schneidkanten der Scheibe aus harten Legierungen, und der Rest des Metalls ist unterhitzt, zähflüssig, aber im Prinzip ist genug Kohlenstoff vorhanden. In dieser Hinsicht gewinnt das sowjetische Instrument viel, das im Gegensatz zum modernen vollständig gehärtet war. Wenn Sie in einem abgelegenen Dorf ein Grundstück gekauft haben, haben Sie vielleicht großes Glück: Ich habe auf meiner eine riesige kreisförmige Scheibe gefunden (siehe Artikel), 6 (!) Klingen aus einer Schlüsselmaschine. Letzteres ist ein tolles Material für Messer! Ein altes deutsches sächsisches Messer aus diesen Leinwänden:

Im Allgemeinen ist gut gehärteter Stahl recht einfach durch Klingeln von gewöhnlichem Stahl zu unterscheiden. Ein weiches Schwarz hat ein taubes Klingeln, während ein verhärtetes ein hohes hat. reiner Klang. Die ganze Schwierigkeit bei der Bearbeitung von gehärtetem Material besteht darin, nicht zu überhitzen, und wenn der Stahl spröde ist, dann richtig zu lösen.

Dies ist ein geschmiedeter Dolch aus Karbonstahl mit 3 Stahlgriffen und einem Kropf aus Duraluminium. Welchen Stahl genau kann ich nicht sagen, ich habe die Klinge geschenkt bekommen.

Kommen wir nun zu den Federn und Feilen. Dies ist für diejenigen, die Schmieden planen. Die Feder ist anfangs recht weich, und die Feile hat nur an der Oberfläche eine starke Verhärtung, und wenn Sie sie nur abschleifen, riskieren Sie, auf den weichen Kern zu kommen. Ich werde hier keine komplexen und interessanten Schmiedemethoden beschreiben, aber ich werde auf einen Spezialisten verweisen, der sich seit Jahrzehnten mit der Schmiedekunst beschäftigt.kuznec.ru oder geben Sie in die Suchmaschine Viktor Kuznetsov Schmied ein. Der erste Link ist seine Website.

Ich möchte hier nur hinzufügen, dass es besser ist, nicht die alte Feder zu nehmen, weil. Auf seiner Oberfläche befinden sich viele Mikrorisse, die die Qualität und Festigkeit des Produkts beeinträchtigen.Die Feder ist schlecht für Messer und eignet sich eher für und.

Etüde 3. Ligaturen oder Colormet helfen uns

Legierte und komplex legierte Stähle sind eine Rarität. Aber stimmen wir gleich zu: Wir sprechen von Kohlenstofflegierungsstählen, weil die qualität der schneide wird durch den kohlenstoffgehalt bestimmt und nicht durch irgendetwas anderes.

Am einfachsten und günstigsten ist meiner Meinung nach das Schneiden von Diamantscheiben für Stein und Beton. Ihr Hauptteil besteht aus Stahl x12 oder 100x12 in der russischen Messerkennzeichnung. Dieser Stahl ist perfekt gehärtet, geglüht und hat alle positiven Eigenschaften von gewöhnlichem Stahl (U10) des gleichen Kohlenstoffs. Auch beim Dickenschmieden gibt es keine Probleme, weil Scheiben sind in der Regel nicht dicker als 3 mm. Die Kehrseite der Medaille ist das Vorhandensein einer geringen Toxizität dieses Stahls. Tatsache ist, dass zum Erreichen der Eigenschaften von Edelstahl 13% Chrom benötigt werden, bei diesem Stahl sind es weniger. Wenn Sie nach einem Messer aus diesem Stahl trocken wischen, wird es nicht rosten. Aber tauchen Sie es andererseits in heißen Tee, und die Klinge wird sofort mit etwas unverständlich Dunklem bedeckt. Dies ist Chromoxid, das im Allgemeinen krebserregend ist. Für Camping-, Arbeits-, Kampfmesser ist dieser Stahl ideal, in der Küche hat er aber nichts zu suchen, und bevor man mit einem solchen Messer Würstchen abschneidet, sollte man darüber nachdenken. Halbkampfmesser aus diesem Stahl:

Guard - Edelstahl, Griff - Duraluminium.

Als nächstes sind Schraubenschlüssel. Sie müssen nicht nachgehärtet werden, man kann sie einfach ausschleifen und nicht baden. Wurfmesser sind ideal aus einem Schraubenschlüssel. Sie haben tödliche Festigkeit, halten gut die Schneide, rosten schlecht und haben einen eigentümlichen Blaustich (Vanadiumzusatz)Unten - , zwei Bodze - aus Beschlägen und zwei Wurfmesser aus Schraubenschlüsseln. Das dritte ist ein freigelegtes Fragment eines Ladenmessers.

Waffen können nicht nur aus Metall hergestellt werden. Zum Beispiel sieht es aus Glas oder einem Eichendolch exotisch und ungewöhnlich aus:

Beide sind für Metalldetektoren unsichtbar und gelten nicht als Nahkampfwaffen. Ein Eichendolch durchbohrt einen dicken Jeansstoff, ich habe es selbst überprüft.

Wenn der Stahl unbekannt ist

Aber was ist, wenn Sie einen Leckerbissen aus Stahl finden und nicht wissen, ob es das Richtige für Sie ist? Es gibt mehrere Möglichkeiten, seine Qualität herauszufinden.

1. Kaltschmieden und Kern.

Das weiche Galima-Schwarz lässt sich leicht mit einem Hammer zerkleinern und die Löcher darin werden mit einem Knall gestanzt. Harte Legierungen zerknittern stark und werden eher splittern als zerknittern, und der Körner gleitet darüber und es ist schwierig, ein Loch an derselben Stelle zu treffen. Ein auffallender Härteindikator ist das vollständige Quetschen der Nagelspitze auf Beton gegen Stahl.

Die Funkentestmethode hilft, die ungefähre Zusammensetzung des Stahls und das Vorhandensein von Ligaturen festzustellen. Es besteht aus folgendem: Auf einem Schmirgel (oder Schleifer) wird der zu untersuchende Stahl gedreht und die Farbe und Art der Funken betrachtet. Unten Datenblatt

Metall	Farbe und Charakter der Funken
Kohlenstoffarmer Stahl (chernyaga)	Ein durchgehender Strahl strohgelber Funken, wenige Sterne.
kohlenstoffhaltig	Hellgelbes Bündel mit Sternen
U12, U13	Enges kurzes Brötchen große Menge verzweigte Sterne
U7, U10	Der divergierende Strahl ist hellgelb, es gibt viele Sterne.
Chrom	Der dichte Strahl ist dunkelrot, es gibt viele stark verzweigte Sterne.
Chrom-Wolfram (Schnellschnitt)	Diskontinuierlicher dunkelroter Strahl mit helleren Tropfensternen
Frühling Feuerstein	Ein breites, dunkelgelbes Bündel mit hellen Sternen.
Kobalt hohe Geschwindigkeit	Ein breiter dunkelgelber Strauß ohne Sterne.

3. Reden wir über Edelstahl. Ich erinnere mich, dass in einem der Kommentare hier jemand von der Untauglichkeit von Edelstahl für ein Messer gesprochen hat. Wie kann man ferritischen (mit einer geringen Menge Kohlenstoff) von austenitischem Edelstahl unterscheiden? Ganz einfach: Ferrit ist nicht magnetisiert. Es ist die Kombination von Kohlenstoff in der Legierung, die die magnetischen Eigenschaften von Eisen verbessert. Daher werden Magnete aus kohlenstoffreichen Legierungen hergestellt (mit Ausnahme modernen Know-hows aus Neodym oder Alumo-Mangan).

4. Wird Ihnen mehr erzählen persönliche Erfahrung. Nachdem Sie ein oder zwei Zentner verschiedener Eisen durchlaufen haben, lernen Sie, „mit dem Auge“ zu bestimmen, was geeignet ist und womit Sie besser nicht herumspielen sollten.

Bonus für Messerliebhaber und Messermacher

Was bestimmt die Qualität Ihres Messers? Aufgrund welcher Eigenschaften können wir sagen: Dieses Messer ist gut, aber dieses ist Schrott?Zunächst werden verschiedene Messer für unterschiedliche Zwecke hergestellt. Allzweckmesser existiert einfach nicht.

Die Hauptmerkmale des Messers sind wie folgt:

Härte

Stärke

Viskosität

Je nachdem, welches der Zeichen heller ist, wird der Zweck des Messers bestimmt.

Mythos: Je härter das Messer, desto besser schneidet es.

Wenn Ihr Angelfreund Ihnen gegenüber damit prahlt, dass er laut Rockwell ein Messer mit 72 Einheiten hat und Ihres nur 54, dann gibt es keinen Grund, sich zu ärgern und neidisch zu sein. Es ist besser zu beobachten, wie oft dieser Bekannte ein Messer zum Angeln schärft und wie schnell es stumpf wird. Eine sehr harte Klinge hat die unangenehme Eigenschaft, bei starker Belastung (irgendein Knochen) zu bröckeln. Außerdem ist eine sehr harte Klinge schwer zu schärfen.Also lass ihn mitleiden, und wir nehmen es sanfter, aber besser. Ja, und ein viskoses Messer lässt sich immer leichter schärfen, wie man so sagt, lief oben am Stiefel entlang - und er rasiert sich wieder.

Die Stärke eines Messers setzt sich aus Härte und Zähigkeit zusammen. Diese beiden Eigenschaften bestimmen die Qualität der Schneide und schließen sich gleichzeitig gegenseitig aus. Es ist ratsam, Messer mit hoher Härte dicker zu machen und in einem großen Winkel zu schärfen, da sonst die Schneide abbröckelt.

Ein Messer für weichere Materialien (Wurst, Gurken usw.) ist besser, um es etwas weicher zu machen. Es lässt sich gut schärfen und der Winkel kann kleiner gemacht werden, was das Leben viel einfacher macht. Solide schwere Messer eignen sich eher zum Hacken und Schneiden als im Alltag. Wenn Sie mit einem weichen Messer hacken und hobeln, bröckelt die Kante sehr bald und es macht keinen Spaß, sie zu schärfen.

Damit der Stich des Messers nicht abbricht, müssen Sie den Winkel breiter und die Schrägen in einem großen Winkel machen. Auf Aussehen Dies wird sich etwas auswirken, aber die Stärke wird zunehmen.

Eine gute, aber schwierige Methode, um die Festigkeit zu testen, besteht darin, die Klinge in einem Schraubstock in einem Winkel von 45 Grad zu biegen. Wenn das Messer gut ist, kehrt es ohne Verformung in seinen vorherigen Zustand zurück oder lässt sich nicht biegen (bei dünnen), ohne zu brechen.

Auf die Qualität des Schnitts - auf der Waage überprüfen.Wir legen das Seil auf die Waage und machen Schnitte, bis der Druck auf das Messer einen bestimmten Wert überschreitet (z. B. 15 kg). Wir zählen Schnitte und vergleichen.

P.S

Für Waffen ist es nach Möglichkeit besser, importierten Stahl zu nehmen, vorzugsweise deutschen oder japanischen.

Was könnte besser sein als

von einem umgeschmiedeten japanischen alten Lager von Ihrem Lieblings-Mazda? Unser Metall enthält ziemlich viel Phosphor und Schwefel, die für Stahl schädlich sind. Dadurch verrottet das Produkt schneller und hat eine geringere Festigkeit. Wie sonst? Im Ural stehen seit Peter dem Großen Fabriken, die mit diesen Technologien betrieben werden. Es ist besser, Elektrostahl aus unserem Metall zu nehmen (Stahl, der nicht mit Kohle geschmolzen wird, aus der Schwefel stammt, sondern mit Hilfe der Elektrolyse). Es sind alle die gleichen Lager. Für die Schmiede lohnt es sich, Holzkohle zu verbrennen, denn. es ist sauber, enthält keinen Schwefel, der sich beim Erhitzen in Metall verwandeln kann.

Das ist alles, was ich Ihnen über Stähle sagen wollte. Viel Erfolg bei Ihrer Arbeit und Kreativität!