Visuell Opaleszenz ist definiert als das Leuchten mikroskopisch kleiner Einschlüsse, wobei sich eine trübe Suspension bildet. Da es sich nicht um Strahlung handelt, sondern um die Reflexion von Licht durch Mikropartikel, gibt es einen Glauben an die Philisterumgebung: Für das Auftreten von Opaleszenz ist es erforderlich, dass jedes einzelne Partikel der Suspension ein kleiner flacher „Spiegel“ ist.

Die Subtilität der Wirkung Opaleszenz besteht teils in der Größe, teils in der Form, teils in der Lichtdurchlässigkeit der "Spiegel", die die Aufhängung bilden. Wenn die lineare Größe der reflektierenden Oberfläche so klein ist, dass sie mit der Wellenlänge des Lichts vergleichbar ist, werden wir die Reflexion von einem solchen Partikel als einen schlecht unterscheidbaren Punkt beobachten, der von einem schillernden Leuchten umgeben ist.

Ein ähnlicher Effekt wird auch beobachtet, wenn der "Spiegel" eine unebene Oberfläche mit Reliefdefektgrößen nahe der Lichtwellenlänge ist. Erst dann zerfällt das durch die Suspension fallende Licht an Millionen von Brechungspunkten in farbige Blitze und verschmilzt zu einem milchig-weißen Schein – der Opaleszenz verleiht.

Die Hintergrundumgebung spielt auch eine wichtige Rolle bei der Opaleszenz von Edelsteinen. Besonders dekorativ ist die Lichtbrechung an den Mediengrenzen bei Quarz, Korund und anderen transparenten Mineralien. Feste transparente Medien eignen sich hervorragend zum Fixieren feinfaseriger Molekülstrukturen, die jeweils ein regelmäßiges Polyeder bilden.

Die schönste Opaleszenz wird genau dann beobachtet, wenn die Rolle von "Spiegeln" und "Lichtfiltern", die eine undurchsichtige Suspension im Stein bilden, von Siliziumpolyedern gespielt wird.

Ein klassisches Beispiel ästhetischer Opaleszenz dienen kann... Das Gestein, das nahe der Pazifikküste der Vereinigten Staaten abgebaut wird, ist mit chemisch gebundenem Wasser gesättigt. Viele Moleküle des Siliziumdioxids, die die Grundlage des Steins bilden, sind an mehrere Moleküle Wasser gebunden. Optisch dichte Molekülgruppen in einer Reihe von Kieselsäuren verändern die Lichtdurchlässigkeitseigenschaften des Steins und führen zu dem Phänomen der Opaleszenz.

zeigt etwas weniger Opaleszenz als Butte Opal. Der Unterschied ergibt sich aus der Tatsache, dass ein Teil des in Kieselsäure enthaltenen Wassers zur Oxidation von Verunreinigungseisen geht.

Bemerkbar ausgeprägte Opaleszenz und an der Scherbe Australischer Opal. Die Verteilung der opaleszierenden Schichten ist jedoch ungleichmäßig, und Zonen mit hoher Lichtdurchlässigkeit erzeugen die Illusion eines lokalen Leuchtens des Edelsteins. Die natürliche Farbpalette des australischen Opals, gealtert in den Blautönen der Natur, hebt das reflektierte Licht hervor. macht aus einer gewöhnlichen Kieselscherbe einen Edelstein.

Nebliger Dunst von klassischer Opaleszenz macht das schillernde Leuchten des runden Cabochons rätselhaft und geheimnisvoll. Ohne einen Schleier aus Streulicht hätte dieser Stein kaum einen so beeindruckenden Eindruck hinterlassen.

Die Art der Opaleszenz von Rosenquarz und violett-rosa Amethyst ist identisch mit dem Mechanismus der Lichtstreuung durch Opale. Kein Wunder: Mineralogisch sind Opale und Quarz Geschwister.

Einige Achatsorten ähneln aufgrund der schönen Opaleszenz Quarz und Opalen. Dies ist, was zahlreiche Fälscher von Opalen verwenden ...

Moonshine, den wir auf den Bildschirmen zu sehen gewohnt sind, bedeutet überhaupt nicht ideal. Bei "Moonshine" ist es wolkig, aber das richtige Getränk hat keine Farbe. Es stellt sich die Frage: Warum wurde der Mondschein am Ausgang trüb (opaleszierend)?

Im Allgemeinen gab es einen Verstoß gegen die Technologie zur Zubereitung des Getränks. Schauen wir uns jede der möglichen Ursachen für bewölkten Mondschein genauer an. Insgesamt werden es 5 sein!

1. Sprühgebläse

In diesem Fall könnten Sie einen von zwei häufigen Fehlern machen - Sie haben zu viel Maische eingegossen oder die Maische hat stark zu schäumen begonnen (als Folge einer übermäßigen Erwärmung, die dazu führte, dass die Maische kochte und anschließend in den Kühler / Kühlschrank / die Spule gelangte). .

Aber hier ist das Spray aufgetreten, was tun?

• Destillation beenden;
• Zerlegen Sie den Mondschein.
• Reinigen Sie die Maschine.

Nur dann können Sie auf Ihren Geräten weiter Mondschein machen, und der schlammige Mondschein, der zuvor ausgefallen ist, kann erneut destilliert werden.

Wie man das Spray nicht wiederholt:

• Füllen Sie den Würfel nicht vollständig mit Brei, sondern nur zu ¾ (70-75%);
• Achten Sie auf die Heiztemperatur, der Hersteller installiert bei den meisten Würfeln ein Thermometer;
• Waschen Sie den Mondschein nach jeder Destillation, tun Sie es sorgfältig;
• Die Maische mit Bentonit reinigen (vor dem ersten Destillieren!).

2. Das Vorhandensein von Fuselölen

Fuselöle sind verschiedene Verunreinigungen, die sich während des Fermentationsprozesses bilden.

Hier benötigen Sie keine speziellen Werkzeuge, um sie loszuwerden. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass die Reinigung von Mondschein einfacher geworden ist. Schließlich warten Sie auf eine doppelte Destillation mit Trennung in Fraktionen (auch fraktioniert genannt)! Auf diese Weise können Sie das Auftreten von Trübungen minimieren.

Hinweis:

Die Kopffraktion wird in der Regel als die ersten 10-12% des absoluten Alkohols angesehen. Es enthält wie der Schwanz Fuselöle.

Die Schwanzfraktion beginnt wiederum zu verschwinden, wenn die Temperatur im Würfel 95 °C erreicht.

Fazit:

Wählen Sie eine Masse bis 92°C gewürfelt, damit Sie auf jeden Fall ein 100% Qualitätsprodukt erhalten.

3. Hartes Wasser

Wir haben mehr als einmal geschrieben, dass es notwendig ist, verantwortungsvoll mit der Auswahl des Wassers zum Verdünnen von Mondschein umzugehen! Da Wasser in seiner Zusammensetzung eine große Menge an Salzen und Verunreinigungen enthalten kann, die nach Verdünnung ausfallen.

Denken Sie daran, dass der Salzgehalt im Wasser, das zum Brauen zu Hause verwendet wird, minimal sein und 1 mg-eq / l nicht überschreiten sollte.

Das Züchten von Mondschein mit Leitungswasser und destilliertem Wasser ist nicht erlaubt!

Wasser mit hoher Härte sollte 1-2 Tage stehen gelassen werden.

Die Ursache der Trübung kann sich auch in einem falschen Verdünnungsverfahren verbergen:

• Es ist notwendig, Destillat in Wasser zu gießen und nicht umgekehrt
• Beim Verdünnen von Mondschein sollte die Temperatur beider Flüssigkeiten gleich sein und im Bereich von 10-20 ° C liegen.

4. Falsche Behälter

Wir sprechen von allen Behältern, die bei der Zubereitung und Lagerung verwendet werden: Gärbehälter, Würfel von Schnapsbrennereien und Schalen zum Sammeln und Aufbewahren von alkoholischen Getränken.

Die Hauptregel absolut aller Heimdestillateure und Brauer ist, die Ausrüstung vor jedem Gebrauch zu desinfizieren!

Für die Aufbewahrung von Mondschein sind nur Glasbehälter geeignet.

5. Unvollkommenheiten des Mondscheinstills

Wir sprechen sowohl von Mängeln im Design als auch in den Materialien, aus denen es hergestellt wird. So können minderwertige Materialien eine Oxidationsreaktion eingehen, die bei hohem Säuregehalt der Maische besonders schnell abläuft. Nach der Oxidation ist das Destillat nicht nur trüb, sondern auch gelb.

Bei solchen Verstößen tritt die Opaleszenz des Mondscheins möglicherweise nicht sofort auf, sondern erst nach einigen Tagen!

Hier gibt es nur einen Rat – jeder Mondschein, den Sie verwenden oder zumindest kaufen möchten, sollte aus lebensmittelechtem Edelstahl bestehen.

Reinigung von Mondschein

Wie wir bereits gesagt haben, kann bewölkter Mondschein „wiederbelebt“ werden. Die Hauptsache ist, die Ursache für das Auftreten von Opaleszenz zu verstehen und ihr Auftreten in der Zukunft auszuschließen.

Wenn Sie trüben Mondschein richtig reinigen, behalten Sie seinen Geschmack und stellen die Transparenz wieder her!

Also Reinigungsmethoden:

1. Redestillation

Wie Sie dem Namen entnehmen können, müssen Sie den Mondschein ein zweites Mal destillieren, indem Sie ihn in Fraktionen aufteilen. Denken Sie nur daran, es mit Wasser auf 20-30% vol zu verdünnen.

2. Heizung

Vielleicht der einfachste Weg zum Reinigen, aber mit einem Fehler - Sie erhalten nicht immer die gewünschte Transparenz.

Sie müssen das Destillat auf 70 °C erhitzen und dann stark abkühlen. Auf diese Weise erreichen Sie einen leicht herauszufilternden Niederschlag.

Seien Sie vorsichtig, erhitzter Mondschein ist leicht entzündlich.

3. Kühlung

Wenn Sie einen Alutopf und ein geräumiges Gefrierfach haben, dann ist diese Methode genau das Richtige für Sie.

Gießen Sie den trüben Mondschein in einen Topf, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn für 12-15 Stunden in den Gefrierschrank. Während dieser Zeit gefriert Fuselöl an der Oberfläche der Pfanne und Alkohol bleibt flüssig, da er einen niedrigeren Gefrierpunkt hat.

4. Kohlereinigung

Wenn Sie gezielt trüben Mondschein machen möchten, Dann sind hier einige einfache Möglichkeiten, um ein alkoholisches Getränk zu Hause zu schillern:

• Fügen Sie Molke in einem Verhältnis von 5-15 ml pro 500 ml Mondschein hinzu;
• Fügen Sie Milchpulver im Verhältnis von 2-7 Gramm pro 0,5 Liter hinzu;
• Fügen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl zu 1 Liter Alkohol hinzu.

Die Qualität des alkoholischen Getränks ändert sich bei diesen Methoden nicht!

OPALEKTION(lat. opalus opal) - das Phänomen der Lichtstreuung durch kolloidale Systeme und Lösungen makromolekularer Substanzen, beobachtet im reflektierten Licht. O. ist auf die Beugung von Licht zurückzuführen, das von kolloidalen Partikeln oder Makromolekülen erzeugt wird.

Die Messung der O.-Intensität, die mit Hilfe von Nephelometern und speziellen Photometern durchgeführt wird, wird häufig zur Bestimmung der Konzentration von Proteinen, Lipiden, Nukleinsäuren, Polysacchariden und anderen makromolekularen Substanzen in Biol, Flüssigkeiten sowie zur Messung eines Mols verwendet . Gewicht (Masse) von Biopolymeren in Lösungen und mizellare Masse von kolloidalen Partikeln (siehe Nephelometrie). Das Phänomen der Beugungslichtstreuung ist die Grundlage für die Bestimmung der Größe und Form kolloidaler Partikel mit einem Ultramikroskop (siehe); es ist ein zuverlässiges Zeichen, um kolloidale Lösungen von echten Lösungen niedermolekularer Substanzen zu unterscheiden. Opaleszenz erklärt die Trübung kolloidaler Lösungen und Lösungen hochmolekularer Substanzen in ihrer seitlichen Beleuchtung sowie die unterschiedliche Farbe derselben kolloidalen Lösung bei Betrachtung im Durchlicht und im Auflicht. So sind beispielsweise kolloidale Lösungen von Schwefel im Durchlicht transparent und haben eine rote Farbe, im Auflicht sind sie trüb und blau gefärbt.

O. von kolloidalen Goldlösungen wurde erstmals 1857 von Faraday (M. Faraday) untersucht. Dieses Phänomen wurde detaillierter von J. Tyndall untersucht, der 1869 die Ergebnisse seiner Beobachtungen veröffentlichte. Er entdeckte, dass im Dunkeln der Weg eines starken Lichtstrahls, der durch eine kolloidale Lösung geht, von der Seite betrachtet wie ein leuchtender Kegel (der sogenannte Tyndall-Kegel) aussieht.

Theoretisch wurde das O.-Phänomen 1871 von Rayleigh (J. W. Rayleigh) begründet. Für kugelförmige Teilchen, die keinen elektrischen Strom leiten, deren Abmessungen klein sind im Vergleich zur Wellenlänge des auf sie einfallenden Lichts, leitete Rayleigh die folgende Gleichung ab:

wobei I die Lichtintensität ist, die senkrecht zum einfallenden Lichtstrahl beobachtet wird; n die Anzahl lichtstreuender Teilchen pro Volumeneinheit ist; v ist das Volumen des Teilchens, λ ist die Wellenlänge des einfallenden Lichts; I 0 - die Intensität des anfänglichen Lichtstrahls; K ist ein Proportionalitätskoeffizient, dessen Wert von der Differenz der Lichtbrechungsindizes der dispergierten Phase und des Dispersionsmediums und vom Abstand der Teilchen zum Betrachter abhängt.

Ist das durch das kolloidale System hindurchtretende Licht nicht monochromatisch, so werden kurzwellige Strahlen stärker gestreut, was die unterschiedliche Färbung der kolloidalen Lösungen bei Betrachtung im Durch- und Auflicht erklärt.

Die durch grobdisperse Systeme (Suspensionen und Emulsionen) erzeugte Lichtstreuung unterscheidet sich von der optischen Streuung dadurch, dass sie nicht nur im reflektierten, sondern auch im durchgelassenen Licht beobachtet wird und auf der Reflexion und Brechung von Licht durch mikroskopische Partikel beruht. Es ist leicht, O. von Fluoreszenz (siehe) zu unterscheiden, indem man einen Rotlichtfilter in den Strahlengang einführt, der durch Verzögerung des kurzwelligen Anteils die Fluoreszenz löscht, aber O nicht eliminiert.

Literaturverzeichnis: Voyutsky S. S. Kurs der kolloidalen Chemie, M., 1975; Y und rgyo n-mit etwa n mit B. Natürliche organische Makromoleküle, trans. aus dem Englischen, S. 72, Moskau, 1965; Williams V. und Williams X. „Physikalische Chemie für Biologen“, übers. aus dem Englischen, S. 442, M., 1976.

Kritische Opaleszenz - ein starker Anstieg der Lichtstreuung durch reine Substanzen (Gase oder Flüssigkeiten) in kritischen Zuständen sowie durch Lösungen, wenn sie kritische Mischpunkte erreichen. Dies wird durch eine starke Zunahme der Kompressibilität einer Substanz erklärt, wodurch die Anzahl der Dichteschwankungen darin zunimmt, an denen Licht gestreut wird (eine transparente Substanz wird trüb).

Großes enzyklopädisches Wörterbuch. 2000 .

Sehen Sie, was "OPALECTION" in anderen Wörterbüchern ist:

Streuwörterbuch der russischen Synonyme. Opaleszenz n., Anzahl Synonyme: 1 Streuung (18) ASIS-Synonym-Wörterbuch. VN Trishin ... Synonymwörterbuch

KRITISCH Ein starker Anstieg der Lichtstreuung durch reine Substanzen in kritischen Zuständen ... Physikalische Enzyklopädie

Ein optisches Phänomen, bei dem die Sonne rötlich und entfernte Objekte (Ferne) bläulich erscheinen. Es wird durch das Vorhandensein kleinster Staubpartikel in der Luft verursacht; am häufigsten und am stärksten in den Massen tropischer Meeresluft beobachtet ... Marine Dictionary

Schillerndes Farbspiel, charakteristisch für Opale und andere Gele, offenbar aufgrund der Zellstruktur. O. von kristallinen Mineralien, z. B. Quarz, ist normalerweise mit einer Fülle regelmäßig facettierter Hohlräume verbunden. Geologisches Wörterbuch: in 2 Bänden. M.: Nedra. Unter … Geologische Enzyklopädie

Opaleszenz- eine starke Zunahme der Lichtstreuung in der Umgebung, Trübung der Umgebung ... Quelle: METHODOLOGIE ZUR AUSDRÜCKLICHEN BEWERTUNG DER UMWELTSITUATION IN EINER MILITÄREINRICHTUNG (genehmigt vom Verteidigungsministerium der Russischen Föderation am 08.08.2000) ... Offizielle Terminologie

Opaleszenz- und ... nun ja. Opaleszenz, Keim. Opaleszenz lat. siehe Opal + Suffix escentia für schwache Wirkung. körperlich Das Phänomen der Lichtstreuung durch ein trübes Medium aufgrund seiner optischen Inhomogenität. Krysin 1998. Schillernd. Flüssige Luft, wenn wir ... ... Historisches Wörterbuch der Gallizismen der russischen Sprache

Opaleszenz- Milchige oder perlmuttartige Farbe oder Glanz des Minerals. [Englisches Russisches Gemmologisches Wörterbuch. Krasnojarsk, KrasBerry. 2007.] Themen Gemmologie und Schmuckherstellung DE Opaleszenz … Handbuch für technische Übersetzer

Opaleszenz- ist die Lichtstreuung durch ein kolloidales System, bei dem sich der Brechungsindex der Teilchen der dispergierten Phase vom Brechungsindex des Dispersionsmediums unterscheidet. Allgemeine Chemie: Lehrbuch / A. V. Zholnin ... Chemische Begriffe

Opaleszenz 1) ein optisches Phänomen, das in einer starken Zunahme der Lichtstreuung durch reine Flüssigkeiten und Gase beim Erreichen des kritischen Punkts sowie durch Lösungen an kritischen Mischpunkten besteht. Der Grund für das Phänomen ist ein starker Anstieg ... Wikipedia

- (opal + lat. escentia Suffix bedeutet schwache Wirkung) Phasen. das Phänomen der Lichtstreuung durch ein trübes Medium aufgrund seiner optischen Inhomogenität; beobachtet zum Beispiel beim Beleuchten der meisten kolloidalen Lösungen sowie in Substanzen in ... ... Wörterbuch der Fremdwörter der russischen Sprache