Futterverschwendung. Extrudiertes Futter ist das Neueste in der Bioabfallfutterproduktion. Übertragung von Lebensmittelabfällen auf Viehfutter

Lebensmittelabfälle sind Reste verschiedener menschlicher Nahrungsmittel, bestehen aus vielen Nahrungsbestandteilen und sind ein wertvolles Futtermittel für Schweine. Unter ihnen nehmen Küchenabfälle einen besonderen Platz ein, da sie in Bezug auf die Ernährung am ausgewogensten sind und regelmäßig an Tiere verfüttert werden. Dazu gehören die Reste der ersten und zweiten Gänge, Brot, Fisch, Gemüse, Obst, Abfälle nach dem Schneiden von Fleisch (Folien, Sehnen, Knochen) und andere kalorienreiche Lebensmittel.

Die Zusammensetzung und der Nährwert von Küchenabfällen variieren mit den Jahreszeiten, sodass der Trockensubstanzgehalt in ihnen zwischen 19 und 24 % liegt. Der Nährwert von 1 kg Trockenmasse beträgt durchschnittlich 1,2-1,3 Futter. Einheiten Es enthält 100-150 g verdauliches Protein, 25-27 g Kalzium, 10 g Phosphor. Der Nährwert von 1 kg frischer Küchenabfälle beträgt 0,26-0,39 Futtereinheiten, 20-35 g verdauliches Eiweiß, 2,5-5 g Calcium, 1,5-2 g Phosphor.

Jeweils 4-5 kg ​​Lebensmittelabfälle entsprechen im Nährwert 1 kg Kraftfutter und übertreffen in Bezug auf den Gehalt an essentiellen Aminosäuren und Vitaminen in der Trockenmasse Getreidefutter deutlich. 1 kg enthält: Lysin - 3-10 g, Methionin - 1-5 g, Tryptophan - 1,6-1,9 g, Carotin - 1-2 mg, Vitamin B1 - 0,21-0,25 mg, B2 - 0,45-0,54 mg, B12 - 2,5 mg, Cholin - 35 mg. Als Prozentsatz des Rohproteins enthält Lysin 4,76, Metmionin mit Cystin - 2,55, was dem Bedarf von wachsenden Schweinen entspricht.

Vom Tisch eines Stadtbewohners können pro Jahr 50-70 kg nährstoffreicher Speisereste gesammelt werden, vom Tisch eines Landbewohners etwas mehr. Eine städtische dreiköpfige Familie kann durch die Verwendung von Küchenabfällen bei der Schweinemast zusätzlich 8 bis 12 kg Zuwachs erhalten, eine ländliche Familie der gleichen Zusammensetzung - 12-15 kg Zuwachs. Die Möglichkeit, teures und knappes Kraftfutter einzusparen, liegt auf der Hand.

Neben Küchenabfällen gibt es weitere Quellen für zusätzliches Futter auf der Parzelle des Haushalts. Dies sind Abfälle aus der Milchverarbeitung (Molke, Magermilch, Buttermilch), aus der Schlachtung von Tieren und Geflügel (Blut, Milz, Innereien, Lederlappen, Eingeweide, Köpfe und Beine eines Vogels), Ernte- und Gartenabfälle (Kohlblätter, Spitzen , überreife Gurken, Zucchini, unreife Tomaten, kleine Kartoffeln, Karotten, Rüben, Fallobst und Abfälle aus deren Verarbeitung).

Landwirtschaftliche Betriebe haben als unabhängige, sich selbst tragende Einheiten mehr Möglichkeiten, Lebensmittelabfälle in der Tierhaltung zu verwenden. Auf der Grundlage von Vereinbarungen mit Unternehmen der Lebensmittel-, Fisch-, Fleisch-, Molkerei-, Brauerei-, Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie können sie erhalten Fischabfälle(Innereien, Köpfe, Schwänze, Hackfleisch), Konservenabfälle(minderwertiges Gemüse, Rückstände nach deren Reinigung und Sortierung, Schalen, Blattgemüse, grobe Fasern), mehlvermahlende Industrie (geringwertige Mühlenabfälle, Mehlstaub, Mehlfeger, Kleie), Fleischverarbeitung, Ölpressen, Brauen, Spirituosenindustrie und andere Branchen. Es ist möglich, abgemagerte, nicht behandlungsfähige Pelztierkadaver und tote Tiere nach gründlichem Kochen für Schweine zu verwenden.

Die wertvollsten dieser Futtermittel sind tierische Abfälle, und sie sollten in Bezug auf den Nährwert rationell mit 3 bis 5% verwendet werden.
Lebensmittelabfälle sind verderbliche Produkte. Wenn sie nicht richtig gesammelt und verwendet werden, verlieren sie schnell ihren Nährwert und verursachen Magen-Darm-Erkrankungen bei Tieren.

In einer eigenen Nebenparzelle ist es besser, täglich frische Küchenabfälle zu füttern. Die restlichen Lebensmittelabfälle, einschließlich Küchenabfälle, die von öffentlichen Catering-Einrichtungen erhalten werden, müssen mindestens 2 Stunden lang bei einer Temperatur von 100 ° C gekocht werden. Nach dem Abkühlen auf eine Temperatur von 40-50 °C werden sie mit Kraftfutter bis zur Konsistenz eines dicken Breies vermischt und an Schweine verteilt. Um Schweine mit Vitaminen, insbesondere Carotin, zu versorgen, muss Grasmehl in die Ernährung aufgenommen werden.

Bei der Aufzucht und Mast von Schweinen mit einem Lebendgewicht von bis zu 60-70 kg können Lebensmittelabfälle 30-45 % des Nährwerts der Ernährung ausmachen; in der Endphase der Mast ab 70 kg kann der Anteil der Speisereste im Futter auf 50-65 % erhöht werden, ganz am Ende der Mast auf 40 % reduziert werden.

Bei einem gut etablierten System zur Annahme solcher Abfälle auf dem Hof ​​oder Hof ist es sinnvoll, eine Futterküche für deren Verarbeitung und Vorbereitung für die Fütterung einzurichten.

In der Futterküche sind vier Linien ausgestattet: Annahme, Vermahlung und Lagerung von Speiseresten, thermische Behandlung mit Dampf, Annahme, Lagerung und Dosierung von Kraftfutter und Grasmehl, Zubereitung von Futterbrei.

Die thermische Behandlung von Abfällen wird am besten in speziellen Autoklavenkesseln unter einem Druck von bis zu 4 atm durchgeführt. Bei dieser Behandlung muss der Abfall nicht zerkleinert werden. Autoklavieren sorgt außerdem für eine zuverlässige Entsorgung von Speiseresten und beugt Magen-Darm-Erkrankungen vor.

Schweine sind daran gewöhnt, Futtermischungen unter Zugabe von Speiseresten allmählich über 3-7 Tage zu fressen, wobei sie bis zum Ende dieses Zeitraums Konzentrate um 30-35% ersetzen.

Abtransport, Aufbereitung und Entsorgung von Abfällen der Gefahrenklasse 1 bis 5

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Aufgrund des hohen Anteils an Speiseresten an der Gesamtabfallmenge ist die Verarbeitung von Speiseresten notwendig. Das Wachstum der Weltbevölkerung tendiert zwangsläufig nach oben. Und damit steigen die Konsummengen, was unweigerlich zum Auftreten von Lebensmittelabfällen führt. Insbesondere der Verkauf von landwirtschaftlichen und landwirtschaftlichen Aktivitäten ist in Russland derzeit beliebt, aber Restaurants und Unterhaltungszentren nehmen in Bezug auf die Produktbilanzen selbstbewusst eine Führungsposition ein. Die städtischen Abwasserkanäle sind dem Arbeitsvolumen einfach nicht gewachsen, und bei der Verarbeitung der Produkte sind andere Methoden erforderlich.

Als Bioabfall eingestuft, stellt dieser Abfall eine ernsthafte Gefahr dar, wenn er nicht ordnungsgemäß entsorgt wird. Lebensmittelabfälle scheinen der Natur größtenteils keinen Schaden zuzufügen, da sie ein Nährboden für die Vermehrung vieler Mikroorganismen sind. Der Hauptbesorgnisfaktor ist nicht das Vorhandensein von Müll selbst, sondern seine übermäßige Menge, in der die Ausbreitung von Infektionen möglich ist. Deshalb spielt das Recycling gebrauchter Produkte in der modernen Ökologie eine wichtige Rolle.

Lebensmittelabfälle können zu einer bedeutenden Ressource in der Landwirtschaft werden, beispielsweise bei der Verarbeitung von Abfällen zu Futtermitteln. Die europäischen Länder haben seit langem ein System zum Sammeln solchen Mülls etabliert. Dies ist eine ziemlich rentable Option, Viehfutter ist ein Sekundärprodukt und erfordert dementsprechend keine ernsthaften Kosten.

In Russland werden nur 20 % der biologischen Abfälle recycelt. Der Löwenanteil der Lebensmittelabfälle landet direkt auf der Deponie, wo sie zu Kohlendioxid und Methan zerfallen. Darunter leidet nicht nur die Umwelt, auch das Klima in der Region kann sich radikal verändern. Eine hochwertige Verarbeitung hilft, das bestehende Problem zu minimieren.

Arten

Lebensmittelabfälle lassen sich leicht zersetzen und werden zu einer hervorragenden Umgebung für die Entwicklung pathogener Bakterien sowie von Insekten und Nagetieren. Wenn Sie die Verarbeitung ablehnen, können Sie eine Epidemie, Mutationen von Insekten und eine Invasion von Ratten provozieren.

Zu den verarbeitungsbedürftigen gehören:

• Verdorbene und abgelaufene Produkte
• Abfälle aus der Fleisch- und Milchindustrie
• Müll der Lebensmittelindustrie im Allgemeinen
• Müll aus Gastronomiebetrieben
• Verpackungs- und Konsumabfälle, die wir tagtäglich im Laufe des Lebens produzieren.

Abfälle werden nach ihrer Struktur eingeteilt in:

• Flüssigkeit
• Sanft
• Fest
• Verpackungsbehälter

Lebensmittelabfälle stellen an sich keine Gefahr für die Umwelt dar. Bei einer großen Ansammlung beginnen jedoch die Zerfallsprozesse, wodurch sich Infektionen entwickeln. Die Art der Entsorgung hängt von der Art des Abfalls ab.

Methoden

Die Sammlung erfolgt in speziellen Behältern mit dichtem Deckel. Verbraucherabfälle sind getrennt von anderen Abfällen zu entsorgen. Auch für die Entfernung solchen Mülls werden Spezialtransporte eingesetzt, um die Unversehrtheit der Behälter während der Verarbeitung sicherzustellen.

Die beliebtesten Entsorgungsmethoden sind:

1. Entsorgen. Lebensmittelabfälle werden zu speziellen Deponien gebracht, wo sie vergraben werden. Solche Verarbeitungsarbeiten gelten als obsolet, sind aber in vielen Ländern weit verbreitet. Tatsächlich verrotten riesige Müllmassen einfach und setzen giftige Substanzen in die Atmosphäre frei. Außerdem setzen sich zersetzende, biologische Rückstände organische Säuren frei. Sie reagieren mit Schwermetallen und verursachen schwere Boden- und Luftvergiftungen. Eine Desinfektion während der Verarbeitung wird nicht durchgeführt, was das Verfahren natürlich wirtschaftlich, aber fatal sorglos macht.
2. Thermische Verarbeitungsarbeiten. Mit anderen Worten, es handelt sich um eine einfache Verbrennung in spezialisierten Öfen. Mit dieser Methode können Sie Müll in nützliche Energie umwandeln und Kraftstoff aus Essensresten, hauptsächlich Gas, gewinnen. Auch diese Verarbeitungsmethode ist zwangsläufig mit der Freisetzung von Giftstoffen verbunden, allerdings werden die Produkte selbst desinfiziert, was die Umweltbelastung etwas mindert.
3. Kompostierung. Dieses Verfahren basiert auf der Zersetzung und Trocknung biologischer Reststoffe. Die Kompostierung erfolgt in speziellen Bereichen, in denen ein bestimmtes Temperaturregime eingehalten wird. Das Ergebnis ist eine Masse, die als Düngemittel oder nach gründlicher Trocknung als Zusatz zur Zusammensetzung von Baumischungen verwendet werden kann. Eine Verarbeitung dieser Art steht nicht nur speziellen Organisationen, sondern auch Einzelpersonen zur Verfügung. Letztere sammeln bestimmte Produkte für die Arbeit im Garten, um natürlichen Dünger zu gewinnen. Sie können dafür einen Heimkomposter verwenden. Darüber hinaus ist die Gewinnung von natürlichem Kompost für Landwirte und potenzielle Fischer wichtig, da dieses Produkt eine hervorragende Grundlage für die Zucht von Würmern darstellt.

Abfall als Lebensmittel

Eine solche Technologie wie die Verarbeitung von Lebensresten zu Viehfutter gibt es schon seit langem. Bereits im letzten Jahrhundert begannen sie, aktiv ein nahrhaftes Mischfutter für Nutztiere aus Fleisch- und Knochenmehl zu entwickeln. Der Prozess beginnt mit dem Mahlen von Reststoffen zu Granulat, das dann lange in Vakuumkesseln gekocht wird. Granulatfuttermittel sind nur wegen ihrer schlechten Verdaulichkeit unbequem.

Moderne Technologien ermöglichen es, Abfälle aus der Lebensmittelproduktion in hochwertiges Futter umzuwandeln. Durch die kurzzeitige Einwirkung von hohem Druck und hoher Temperatur ist es möglich, schädliche Mikroorganismen loszuwerden und protein- und fettreiche Nahrung zu erhalten.

Darüber hinaus sammelt jeder landwirtschaftliche Betrieb Lebensmittelabfälle, die als Viehfutter identifiziert werden können. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Arbeit in der Produktion. Alle Arten von Reinigungsmitteln und Pflanzenspitzen, all dies wird verarbeitet und an Schweine, Hühner und andere Tiere verfüttert. Die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Futtermitteln ist nicht nur eine ideale Möglichkeit, ihre Mengen zu reduzieren, sondern auch eine Quelle erheblicher Vorteile für die Landwirtschaft.

Düngemittel

Wie oben erwähnt, kann dank der Methode der Kompostierung biologischer Reststoffe hochwertiger Dünger gewonnen werden. Genauer gesagt ist Kompost selbst noch kein vollständiger Dünger, aber wenn Sie ihn der Erde hinzufügen, können Sie Nährstoffe, Wasser und Mineralien darin speichern.

Die Kompostierung basiert auf einfacher Biologie, der Müll wird in Schichten gestapelt und einem Zersetzungsprozess unterzogen. Dabei helfen ihm allerlei Mikroorganismen sowie die Bodenbewohner: Würmer, Larven und Käfer. Die Kompostierung von Lebensmittelabfällen wird nicht nur von spezialisierten Unternehmen durchgeführt, sondern auch von Sommerbewohnern, die auf den Parzellen kleine Kompostgruben für die weitere Verwendung des resultierenden Materials ausstatten.

Lizenzierung

Auch die Sammlung, Abfuhr und Entsorgung solcher Abfälle ist nur mit Genehmigung möglich. Die an solchen Aktivitäten beteiligten Verarbeitungsunternehmen arbeiten aktiv mit Versorgungsunternehmen, Catering-Einrichtungen und Unternehmen zusammen, die in der Lebensmittelindustrie und im Recyclingbereich tätig sind.

Die Entsorgung von Lebensmittelabfällen spielt in der modernen Gesellschaft eine bedeutende Rolle. Um das ökologische Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und katastrophale Umweltverschmutzung zu minimieren, ist ein gut funktionierendes System zur Verarbeitung biologischer Abfälle erforderlich. Die Nutzung biologischer Abfälle ermöglicht es, große Mengen an Ressourcen für die Entwicklung der Landwirtschaft und der Energiewirtschaft zu gewinnen.

Vor kurzem wurde eine regelmäßige Beobachtung bei der Entwicklung von NOLR-Projekten zur obligatorischen Aufnahme in die allgemeine Liste der standardisierten Abfälle aus der Reparatur von Aufzugsanlagen - Altöle, Eisenschrott sowie mit Ölen verunreinigtes Reinigungsmaterial. Wenn das Unternehmen eine Vereinbarung mit einer speziellen Organisation für die Wartung von Aufzugsanlagen, inkl. seine Wartung und laufenden Reparaturen, ist es möglich, diese Abfälle nicht in das NOLR-Projekt einzubeziehen?

Das Unternehmen ist nicht berechtigt, die Wartung von Aufzugsanlagen, die ein gefährliches Objekt sind, ohne einen speziell ausgebildeten und zertifizierten Mitarbeiter selbstständig durchzuführen. In den allermeisten Fällen wird die Wartung und Reparatur von Aufzügen von einer speziellen Organisation auf Vertragsbasis durchgeführt. Gemäß GOST 30772-2001 „Ressourceneinsparung. Abfallwirtschaft. Begriffe und Definitionen" Abfall ist der Rest von Produkten oder einem zusätzlichen Produkt, das während oder nach Abschluss einer bestimmten Aktivität anfällt und nicht in direktem Zusammenhang mit dieser Aktivität verwendet wird. Da im Prozess oder am Ende der Tätigkeit einer Drittorganisation Abfälle entstehen, ist diese der Eigentümer dieser Abfälle. Bei der Wartung oder Reparatur von Aufzugsanlagen verwenden spezielle Organisationen von ihnen gekaufte Verbrauchsmaterialien - Lappen (oder Spezialtücher), Öle (für Getriebeaufzüge), Metallteile und -produkte usw. Folglich werden einige dieser Materialien verbraucht, andere sind Abfall (z. B. Lumpen, die während der Arbeit geölt werden). Natürlich kann eine spezielle Organisation Abfälle dort lassen, wo sie Reparaturen durchgeführt hat, aber es gibt zwei „Aber“.

1. Gemäß Absatz 1 der Kunst. 4 des Bundesgesetzes vom 24.06.1998 Nr. 89-FZ (in der Fassung vom 28.07.2012) "Über Produktions- und Verbrauchsabfälle" gehört das Eigentum an Abfällen dem Eigentümer von Rohstoffen, Materialien, Halb- fertige Produkte, andere Produkte oder Produkte sowie Waren (Produkte), durch die diese Abfälle entstanden sind. Somit ist der Besitzer von Verbrauchsmaterialien (Öle, Teile, Lumpen) auch Eigentümer der bei ihrer Verwendung anfallenden Abfälle, d.h. bei der Reparatur und Wartung von Aufzugsanlagen.

2. Jedes Unternehmen wird dagegen sein, das Territorium mit Abfällen anderer Menschen zu verunreinigen, obwohl solche Abfälle nicht durch die Tätigkeit des Unternehmens selbst erzeugt werden und es keine Orte gibt, an denen sie vorübergehend angesammelt werden können. Aufzüge stehen natürlich in der Bilanz des Unternehmens, aber Abfälle entstehen im Rahmen der Aktivitäten einer Drittorganisation und nicht ihrer eigenen. Der Eigentümer von Abfällen der Gefahrenklassen I-IV hat jedoch im Sinne des Absatzes 3 des vorstehenden Artikels das Recht, diese Abfälle in das Eigentum einer anderen Person zu veräußern, ihm das Recht zu übertragen, während er Eigentümer bleibt diese Abfälle zu besitzen, zu verwenden oder zu entsorgen, wenn eine solche Person eine Erlaubnis zur Durchführung von Tätigkeiten zur Verwendung, Neutralisation, Beförderung, Beseitigung von Abfällen nicht geringerer Gefahrenklasse hat. Die meisten Organisationen, die Aufzüge betreiben, haben keine solche Lizenz. Wenn eine spezielle Organisation für die Reparatur von Aufzügen ihnen Abfälle aus ihrer Tätigkeit hinterlässt, kann dies als Sammlung eingestuft werden, da die Organisation, die den Aufzug besitzt, keine Arbeitskräfte oder Verbrauchsmaterialien für die Durchführung technischer Prozesse hat und dies bereits eine ist schwerwiegender Verstoß, der für die Sammlung von Abfällen ohne Genehmigung angemessene Strafen nach sich zieht.

Unserer Meinung nach ist es zunächst notwendig, den Vertrag mit der Serviceorganisation zu studieren. Wenn es erklärt, dass es das Eigentum an den im Rahmen seiner Aktivitäten erzeugten Abfällen nicht auf den Kunden überträgt, müssen diese Abfälle nicht in das NRORA-Projekt aufgenommen werden. Wenn dies nicht im Vertrag festgelegt ist, sollten Sie die entsprechende Bescheinigung von der Serviceorganisation mitnehmen.

TRANSFER VON LEBENSMITTELABFÄLLEN FÜR RINDERFUTTER

Auf dem Betrieb halten wir mehrere Schweine als Nebenbetrieb. In naher Zukunft planen wir, Essensabfälle aus der Kantine zu ihrem Futter hinzuzufügen. Wie legitim ist das?

Gemäß Absatz 2.4.9 von SanPiN 42-128-4690-88 „Gesundheitsvorschriften für die Instandhaltung besiedelter Gebiete“ (genehmigt vom Obersten Staatsgesundheitsarzt der UdSSR am 05.08.1988 Nr. 4690-88) „ Lebensmittelabfälle werden in einem eigenen System gesammelt und nur bei nachhaltiger Vermarktung ihrer spezialisierten Mastbetriebe. Die Abgabe von Abfällen an Privatpersonen ist verboten!“ . Der letzte Satz dieses Absatzes bereitet in der Regel Probleme bei der Verwendung von Lebensmittelabfällen. Beachten Sie, dass das genannte Dokument den Umgang mit Lebensmittelabfällen aus besiedelten Gebieten regelt, und der erste Satz dieses Absatzes betont sogar die Möglichkeit, Lebensmittelabfälle zu sammeln, wenn es möglich ist, sie an spezialisierte landwirtschaftliche Betriebe zu verkaufen.

Gemäß Ziffer 2.4.1 dieser SanPiN sollen Lebensmittelabfälle gesammelt und gemäß den „Veterinär- und Hygienevorschriften über das Verfahren zur Sammlung von Lebensmittelabfällen und deren Verwendung zur Tierfütterung“ verwendet werden. Für den in der Frage angegebenen Fall kann unserer Meinung nach das folgende Dokument verwendet werden - Veterinär- und Hygienevorschriften für die Sammlung von Lebensmittelabfällen und deren Verwendung zur Fütterung von Schweinen (genehmigt von der Veterinärdirektion des Landwirtschaftsministeriums der UdSSR am 29. Dezember 1970; im Folgenden - die Regeln), wonach Die Sammlung und Verwendung von Lebensmittelabfällen für Schweinefutter ist nicht verboten.

Gemäß Absatz 1 der Regeln für die Fütterung von Schweinen in Schweinefarmen von Kolchosen, Sowchosen und anderen landwirtschaftlichen Betrieben dürfen Lebensmittelküchenabfälle in Kantinen, Restaurants, Küchenfabriken, Cafés, Imbissstuben, Kindereinrichtungen und Kantinen gesammelt werden Krankenhäusern, Pflegeheimen, Sanatorien und in Wohngebäuden, sowie Lebensmittelabfälle in Lebensmittelgeschäften, bei Getreide-, Gemüse-, Obstverarbeitungsbetrieben und bei Brauereien, Süßwaren-, Fisch- und anderen Lebensmittelbetrieben. Die Sammlung von Speiseresten in den Kantinen der Infektionskliniken sowie in Spezialsanatorien ist jeweils nur mit Genehmigung der örtlichen Gesundheitsbehörden erlaubt.

Die Bedingungen für die Sammlung und Aufbereitung von Futtermitteln aus Lebensmittelabfällen, die Anforderungen an die Verpackung usw. werden ebenfalls durch die Regeln geregelt.

Die fachgerechte Sammlung und Verwertung von Speiseresten zur Schweinefütterung entspricht unseres Erachtens vollumfänglich den Anforderungen der SanPiN 2.1.7.1322-03 „Hygienische Anforderungen an die Entsorgung und Entsorgung von Produktions- und Konsumabfällen“ (genehmigt durch den Obersten Landesgesundheitsarzt der der Russischen Föderation am 30. April 2003). Als Beweis zitieren wir sub. 2.1 SanPiN-Daten:

„2.1. Der Zweck dieses Dokuments besteht darin, die nachteiligen Auswirkungen von Produktions- und Verbrauchsabfällen auf die öffentliche Gesundheit und die menschliche Umwelt zu verringern, indem:

– Einführung moderner abfallarmer und abfallfreier Technologien in den Produktionsprozess;

- Minimierung ihres Volumens und Verringerung ihrer Gefahr während der Primärverarbeitung;

- die Verwendung von Zwischenprodukten und Abfällen aus den Hauptwerkstätten des Unternehmens als Sekundärrohstoffe in den Produktionskreisläufen von Hilfswerkstätten oder in Spezialverarbeitungsbetrieben;

– Verhinderung ihrer Verbreitung oder ihres Verlustes beim Umladen, Transportieren und Zwischenlagern“.

Daher ist die Sammlung von Lebensmittelabfällen zur Verfütterung von Schweinen aus ihrem eigenen Speisesaal (Küche) vorbehaltlich der Einhaltung anderer Anforderungen von Regulierungsdokumenten unserer Meinung nach nicht verboten.

M.A. beantwortet die Fragen. Maltseva, Chefspezialistin der ZAO PURSEY Corp., Ph.D. biol. Wissenschaften

Eines der drängenden Probleme der Lebensmittelindustrie ist die Einführung effizienter Verfahren zur Verarbeitung von Sekundärrohstoffen. In der Lebensmittelindustrie sind Bioabfälle der Hauptanteil der Wertstoffe. Bei den derzeitigen Produktionsmengen liegt ihre Zahl bei mehreren Hunderttausend Tonnen pro Jahr. Die Herstellung von Futtermittelzusatzstoffen aus Bioabfällen steigert die Rentabilität deutlich.

Was ist biologischer Abfall

Als organische Abfälle werden biologische Abfälle bezeichnet, die im Prozess der Lebensmittelproduktion und in der Landwirtschaft entstehen. Dazu gehören Abfälle aus der Lebensmittelproduktion, tierärztliche Beschlagnahmungen sowie die von den Veterinärbehörden zur Verarbeitung zugelassenen Tierkadaver. Bei der Zersetzung von Bioabfällen werden giftige und übel riechende Substanzen freigesetzt und dienen auch als Nährboden für verschiedene schädliche Mikroflora – mikroskopisch kleine Pilze und Bakterien, die den Boden, die Luft, das Grundwasser und die Stauseen infizieren. Aber zur selben Zeit Bioabfall ist ein wertvoller Sekundärrohstoff, das als Ausgangsstoff für die Futtermittelherstellung verwendet werden kann.

Das Problem der biologischen Abfallentsorgung in Russland

Derzeit werden in Russland nur etwa 20 % der Bioabfälle recycelt.