Muchos conocemos el proverbio sobre cómo se pensó el pavo y acabó en la sopa. En la práctica, con pavo se pueden preparar no solo primeros platos, sino también deliciosos platos de carne. Y los aparatos de cocina modernos te ayudarán con esto. El pavo con patatas en una olla de cocción lenta se cuece de forma sencilla y rápida, y el plato terminado tiene un sabor excelente.


Filete de pavo con patatas en olla de cocción lenta: recetas

Podrás preparar un plato delicioso sin mucho esfuerzo. La multicocina se ha convertido en un verdadero salvavidas para las amas de casa modernas. Ya no tendrás que estar parado frente a la estufa durante una hora y preocuparte de que la carne no se cocine bien y las patatas queden crudas. En una multicocina, cualquier plato se prepara con la suficiente rapidez y siempre resulta increíblemente sabroso.

Para cocineros novatos

Las patatas guisadas con pavo en olla de cocción lenta son una excelente opción para un almuerzo o cena completo. Como sabes, la comida parece mucho más apetitosa si está decorada de forma bonita y original. Las patatas con filete de pavo se pueden preparar en cazuela.

Compuesto:

  • 700 g de carne de pavo;
  • sal, condimentos;
  • 1,5 kg de patatas;
  • 3 cucharadas l. aceites de semillas de girasol;
  • eneldo fresco y perejil – 1 manojo;
  • 3 cucharadas l. mantequilla suave;
  • arco de plumas.

Preparación:


¡Real mermelada!

Turquía no es muy popular entre nuestras amas de casa. Muchas veces preferimos cocinar pollo. Pero es en vano, porque el filete de pavo resulta jugoso e increíblemente sabroso, y sus beneficios pueden convertirse en leyendas.

Para el almuerzo, puedes cocinar muslos de pavo con patatas en una olla de cocción lenta. Para guisar aves y verduras, necesitará agua filtrada, que puede reemplazarse de manera segura con caldo de verduras o carne. Para mejorar el sabor, agregue un poco de crema agria o nata.

¡En una nota! El pavo tendrá un sabor delicioso si lo marinas primero. La carne dietética combina bien con jugo de granada, jengibre, nuez moscada y salsa de soja.

Compuesto:

  • 1 kg de tubérculos de patata;
  • 1 kg de carne de pavo;
  • 2 uds. tomates maduros;
  • 2 uds. pimientos dulces;
  • zanahorias - 1 tubérculo;
  • 2 uds. hojas de laurel;
  • 500 ml de agua hirviendo o caldo;
  • mezcla de pimientos molidos, sal.

Preparación:

  1. Empezamos preparando la canal del pavo. Lo mejor es utilizar las espinillas.
  2. Los lavamos bien con agua corriente.
  3. Retire el exceso de humedad con toallas de papel.
  4. Frote las baquetas con sal, una mezcla de pimientos molidos y otros condimentos y especias al gusto.
  5. Pelamos las patatas, luego las lavamos y las troceamos en trozos iguales.
  6. Cortar los pimientos dulces en dos partes.
  7. Quitamos el tallo, las venas y limpiamos las semillas.
  8. Triturar en tiras.
  9. Cortar la cebolla en mitades.
  10. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador mediano.
  11. Lavamos los tomates frescos con agua corriente.
  12. Retire el exceso de humedad con servilletas.
  13. Cortar los tomates en cubos o en rodajas finas.
  14. Vierta un poco de aceite de semilla de girasol refinado en un recipiente múltiple.
  15. Coloca el pavo primero.
  16. A continuación, esparza las cebollas, las zanahorias, los tomates, los pimientos dulces y las patatas en capas uniformes.
  17. Agrega las hojas de laurel y vierte agua hirviendo o caldo (verduras, carne) sobre todos los ingredientes.
  18. Selecciona la opción “Guisado” y cierra la tapa del aparato de cocina.
  19. Configuramos el cronómetro en 90-120 minutos.
  20. Cocine hasta que suene el pitido. Antes de servir, agregue verduras al plato.

Cena real para toda la familia

Pavo con patatas y champiñones en olla de cocción lenta es una cena gourmet completa para la familia. Este plato decorará cualquier mesa navideña. La carne baja en calorías es de fácil digestión y armoniza perfectamente con patatas y champiñones. La mantequilla agregará el exquisito sabor de los muslos de pavo. Se corta en rodajas finas y se coloca debajo de la piel.

Compuesto:

  • 0,5 kg de carne de pavo;
  • 500 g de patatas;
  • 2 cebollas;
  • zanahorias - 2 tubérculos;
  • 100 g de champiñones frescos;
  • 60 g de pasta de tomate;
  • 50 ml de salsa de soja;
  • 4-5 uds. dientes de ajo;
  • una mezcla de pimientos molidos, sal;
  • 20-30 ml de aceite de oliva refinado.

Preparación:


La carne de ave de pavo es un producto hipoalergénico y bajo en calorías. Produce platos deliciosos y variados que atraerán a casi todos, independientemente de su sexo y edad. Averigüemos cómo cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta.

Requerido:

  • zanahorias – 1–2 piezas;
  • cebolla – 1 pieza;
  • patatas – 4-5 piezas;
  • pavo – 500 gr.;
  • sal, pimienta, especias - al gusto;
  • aceite vegetal – 2 cucharadas;
  • verduras - al gusto.

Tecnología de cocina

  1. Lavamos verduras, carnes y hierbas.
  2. Pelar las zanahorias, las cebollas, las patatas y cortar el filete en cubos medianos.
  3. Enciende la multicocina y configura el modo “Freír”, vierte un poco de aceite y deja calentar. En este momento, rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla.
  4. En primer lugar, colocar el pavo preparado en un bol caliente, condimentarlo un poco y freír durante 15-20 minutos con la tapa abierta.
  5. Luego echamos las verduras, a excepción de las patatas, y seguimos cocinando en el programa configurado durante otros 10-15 minutos. Los ingredientes deben dorarse.
  6. Cortamos las patatas del mismo modo que las aves y las añadimos al resto de productos. Sal, pimienta y vierte agua hervida enfriada sobre todo. Debe haber un poco menos de líquido que todos los componentes, es decir. No es necesario cubrir completamente las verduras y la carne. De lo contrario, resultará un desastre.
  7. Cierre la tapa de la multicocina y cambie el modo a "Guisar". Cocine por una hora. En este caso, en medio del proceso será necesario mezclar todos los componentes una vez. Es recomendable revisar periódicamente el plato y controlar la evaporación del agua para evitar que se queme.
  8. Al final del programa, mezcle todos los ingredientes nuevamente, pique las verduras y espolvoree sobre el producto terminado.

Nota para las amas de casa: antes de cocinar, los trozos de carne se pueden marinar un poco en condimentos. 15 minutos serán suficientes.

filete de pavo teriyaki

Componentes:

  • trozos de carne de pavo – 500 gr.;
  • vegetación para decoración.

Para salsa teriyaki:

  • azúcar – 50 gramos;
  • agua – 150 ml;
  • cebolla – 1 pieza;
  • salsa de soja – 150 ml.

Receta paso a paso

  1. Preparando la carne. Lavar y secar. Si los trozos son demasiado grandes, córtelos por la mitad.
  2. Pelar la cebolla y picarla en mitades.
  3. Empecemos por la salsa. Seleccione el programa multicocina “Hornear”, 40 minutos.
  4. Coloca la cebolla y el azúcar en un recipiente y deja reposar 5 minutos con la tapa cerrada. Luego, mezcle los ingredientes y vierta la salsa de soja y luego el agua.
  5. Deje que la mezcla picante hierva a fuego lento durante 10 minutos.
  6. Agrega el pavo, sofríe un poco y deja cocinar al modo programado hasta que escuche el pitido.

Conseguimos así un plato de sabor interesante con salsa teriyaki japonesa.

Pequeño secreto: para obtener un sabor rico y picante, la salsa de soja debe ser de buena calidad y tener un precio acorde.

Con champiñones y verduras

Necesario:

  • pavo (filete) – 800 gr.;
  • champiñones frescos – 500 gr.;
  • tomates – 2–3 piezas;
  • cebolla – 1 pieza;
  • patatas – 2-3 piezas.;
  • calabacín – media fruta de tamaño mediano;
  • condimento, sal, pimienta - al gusto.
  1. Cortar el filete de ave, las patatas y el calabacín en cubos. En este caso, las rodajas de pavo deben ser un poco más grandes que las de verduras.
  2. Picar finamente la cebolla.
  3. Si los champiñones están enteros, córtalos en trozos medianos.
  4. Encienda la multicocina y seleccione el modo "Freír". Primero, sofreír la carne con los champiñones, luego agregue gradualmente las verduras en el siguiente orden: cebolla; papa; calabacín
  5. Agregue el condimento, la sal y la pimienta.
  6. Cocine los ingredientes durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  7. Corta los tomates en tiras y agrégalos al bol multicocina.
  8. Dejamos los tomates en la capa superior, esto es necesario para que su jugo pueda saturar el plato.
  9. Encienda el programa “Hornear” durante 40 minutos.
  10. 10 minutos antes del final, mezclar todos los ingredientes.

Ahora puedes disfrutar de tu obra maestra culinaria.

Consejo: si los champiñones están semiacabados, debes esperar hasta que estén completamente descongelados y luego secarlos un poco. El exceso de líquido de los champiñones estropeará el sabor y las propiedades estéticas del plato.

Al horno con salsa de soja

Productos:

  • filete de pavo – 500 gr.;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • agua hervida - medio vaso;
  • salsa de soja – 140 ml;
  • cebolla – 1 pieza;
  • azúcar – 50 gramos;
  • aceite de girasol - para freír;
  • verdor.

Tecnología paso a paso

  1. Tome un recipiente aparte y mezcle la salsa de soja con agua y azúcar.
  2. Cortar la cebolla en mitades finas.
  3. Lavar el pavo, secarlo y cortarlo en rodajas del tamaño deseado.
  4. Enciende la multicocina, función “Hornear” y sofríe un poco la cebolla en aceite de girasol, luego vierte la salsa.
  5. A continuación añadir la carne, mezclar, sal, pimienta y hornear hasta el final del programa.
  6. Decorar con verdes.

El plato combina bien con arroz, verduras y pasta.

Ingredientes:

  • carne de pavo deshuesada – 500 gr.;
  • eneldo, perejil.

Para la marinada:

  • jengibre fresco – 0,5 cucharaditas;
  • mostaza – 2 cucharadas;
  • jugo de limón – 3 cucharadas;
  • salsa de soja - medio vaso.

Metodo de cocinar

  1. Enjuague la carne con agua fría y límpiela con servilletas.
  2. Corta un trozo pequeño, del tamaño de una uña, de raíz de jengibre. Rallarlo con un rallador fino.
  3. Prepara la marinada. Para ello, mezcle todos los ingredientes: jengibre, mostaza, jugo de limón, salsa de soja.
  4. En un recipiente hondo, vierte la mezcla picante sobre el filete, distribuyéndola uniformemente por todas sus superficies. Cubra la carne con film transparente y refrigere durante la noche para marinar. Si no tienes tanto tiempo, puedes conseguirlo en una hora.
  5. Coloque el filete en un recipiente especial para cocinar al vapor. Vierta agua en el recipiente multicocina. Configure el modo "Cocinar".
  6. En 40 minutos el plato estará listo.
  7. Como estábamos preparando una pieza entera, la cortamos en rodajas y la decoramos con hierbas.

Puede utilizar carne de pavo, cortada de huesos o filete. Gran parte de la carne se concentra en los muslos. Al cortar, puede resultar difícil quitar las semillas largas y delgadas. Pero este problema se puede solucionar fácilmente si se utiliza un cuchillo afilado.

Las verduras para asar deben estar frescas y firmes. La excepción son los tomates, puedes coger los que estén demasiado maduros y el plato quedará más jugoso. Si se le agrega pimiento morrón, puedes cortarlo en tiras. También puedes llevar verduras de diferentes colores si lo deseas.

En una olla de cocción lenta, el pavo asado con patatas se cocina durante unos 30 minutos, mientras que la carne se precocina hasta que esté medio cocida. Esto constituye un almuerzo abundante que también se puede complementar con rábanos, pimientos, perejil o tomates frescos.

Ingredientes para Pavo Asado con Patatas

  1. Carne de pavo – 550 g.
  2. Patatas – 3 piezas
  3. Aceite vegetal – 35 ml.
  4. Cebollas – 2 piezas
  5. Zanahorias – 60 g.
  6. Tomate fresco – 1 ud.
  7. Agua – 100 ml.
  8. Condimento para carne – 0,35 cucharaditas.
  9. Sal al gusto.

Cómo cocinar un delicioso pavo asado con patatas en una olla de cocción lenta.

Separar la carne de los huesos y la piel. Picar el filete en trozos pequeños. Encienda la multicocina, seleccione el programa "Freír" durante 20 minutos y vierta el aceite.

Agrega la carne a la taza y sofríe con la tapa puesta. Debes revolver la carne un par de veces, se reducirá un poco de tamaño.


Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Retire la piel de la cebolla y córtela en cubos pequeños. Agrega las verduras picadas al pavo y revuelve.


Enjuague el tomate en agua y córtelo en trozos medianos. Agregue el condimento de tomate y carne a la masa principal. Mezclar los productos.


Picar las patatas peladas en trozos grandes. Vierta en una cacerola, agregue agua y sal al gusto. Si lo deseas, puedes agregar salsa de soja.


Seleccione el programa “Hornear” durante 30 minutos. Revuelva el asado antes de servir.


Sirva el aromático pavo asado con patatas. Las verduras combinan bien con la carne. Este plato también es adecuado para una cena navideña familiar. ¡Buen provecho!

hoy tengo para ti pavo guisado con patatas y champiñones, es una receta de cocción lenta, pero puedes preparar pavo casero de esta manera tradicionalmente en la estufa. Este guiso de papa y pavo a fuego lento es tierno y sabroso.

Para esta receta de guiso de pavo y patatas necesitarás:

  • Pavo fresco casero: partes de la canal que pesan aproximadamente 1 kg,
  • Patatas – 1-1,5 kg,
  • Champiñones (frescos o congelados según su elección) Tengo helados ligeramente hervidos y congelados, también conocidos como sandpipes - 500 g,
  • Cebollas y zanahorias - opcional
  • Raíces secas (yo usé raíz de perejil)
  • Hoja de laurel – 2 piezas,
  • Sal y especias - al gusto,
  • Agua o caldo.

Cómo cocinar pavo con patatas en una olla de cocción lenta.

Es costumbre cocinar un pavo entero al horno en el horno en Navidad o Acción de Gracias en América o Europa, en nuestro país el pavo se usa más a menudo en la conversación como pavo o pavo. La carne de pavo se considera un producto dietético e hipoalergénico, muy saludable y con menos calorías que el pato o el ganso, por lo que a menudo se puede encontrar en platos dietéticos o en menús infantiles. Es preferible consumir pavo guisado o al vapor para una dieta saludable. Un pavo entero, por supuesto, no cabe en una olla de cocción lenta debido a su gran tamaño; yo tenía un pavo joven y pequeño como este, que apenas cabía en un plato redondo para pastel:


Lo dividí en porciones


menudencias de pavo (estómago, hígado y corazón) con alas y carne con huesos se utilizaron en sopa casera: receta de fideos, filete de pechuga que congelé para carne picada para chuletas o pilaf (luego decidiré, según mi estado de ánimo, qué cocinar) , pero se utilizaron muslos, muslos, la segunda ala y el cuello de pavo para preparar un guiso con patatas y champiñones en una olla de cocción lenta.

Entonces, se lava todo el pavo y se divide en porciones.


Tenía los champiñones congelados (usé cajas de arena, los que había guardado desde el otoño) y los metí en bolsas en forma de briquetas. Inmediatamente puse esta briqueta congelada en la multicocina y encendí el modo "Hornear" (para Panasonic). durante 20 minutos, en otros modelos puedes utilizar el modo “Freír” más potente. La tapa está abierta, periódicamente revuelvo los champiñones congelados con una espátula, espero a que se descongelen y luego les sal un poco.


Pelo patatas crudas y las corto en cubos pequeños.

A veces cocino aves guisadas con verduras salteadas (generalmente cebollas y zanahorias), pero hoy mis comensales quisquillosos me pidieron que cocinara pavo y papas sin ellas, solo con champiñones.

Los champiñones en la multicocina se han calentado, puedes sacarlos, agregar trozos de carne de pavo,


tienen hongos.


Luego le agrego papas picadas al pavo,


sal, agregue perejil de raíz seco picado, pimienta molida y laurel.


Vierto agua hirviendo de una tetera sobre el pavo con patatas y champiñones (para que el plato empiece a cocinarse más rápido en la olla de cocción lenta), se puede ver en la foto que el agua apenas llega a la parte superior de las patatas.


Si quieres que tu guiso de pavo y patatas tenga mucho caldo, como una sopa espesa, cúbrelo completamente con líquido.

El pavo guisado con patatas y champiñones según esta receta se cocinará en el modo "Guisado" durante 2 horas, aproximadamente media hora antes de que finalice la cocción será necesario abrir la tapa.


y mezclar todo.


De la misma forma, puedes guisar trozos de pavo con patatas y champiñones al fuego a fuego lento en una cacerola alta, un caldero o una cacerola de paredes gruesas. Como ves, a este plato no le pongo ni aceite ni grasa, si no estás acostumbrado a una comida tan sana, sofreír las cebollas, las zanahorias y los champiñones juntos en verdura o mantequilla, y luego guisar las verduras junto con el aves de corral.

Me resultó conveniente servir este guiso de pavo y patatas en tazones hondos.


¡La anfitriona Anyuta les desea buen provecho!

La carne de pavo es muy saludable y dietética. Es un sustituto más saludable de la carne de pollo. A pesar de que es un poco más caro que el pollo, el pavo aparece cada vez más en nuestra mesa. No en vano los estadounidenses hornean este pájaro entero para el Día de Acción de Gracias.

Sin embargo, cocinar un pavo entero no es tan fácil, por lo que puedes conformarte con una receta sencilla para hornear esta carne en una olla de cocción lenta. Al pavo le añadiremos patatas, que serán un acompañamiento ideal para esta carne. El resultado es un plato nutritivo y sencillo que no requiere ninguna habilidad culinaria. El plato también es apto para niños y es ideal para una cena familiar.

Ingredientes:

— filete de pavo (600 g)
- patatas, 4-5 miércoles. ORDENADOR PERSONAL.
- repech. cebolla, 1 ud.
- ajo (opcional), 3 dientes.
- sal, especias, al gusto.
- vainas. aceite, 3 cucharadas. l.

Cómo cocinar pavo con patatas en una olla de cocción lenta:

Comemos y secamos la carne. Cortar en trozos medianos.


Pelar las patatas y cortarlas al gusto.

Vierta aceite en el recipiente multicocina, encienda el modo "Hornear" y después de que el aparato se haya calentado, primero fríe la cebolla finamente picada (4-5 minutos), luego agregue los trozos de filete y fría por otros 6-7 minutos. .

Después de esto, agregue al bol las patatas, el ajo picado, la sal y las especias. Mezclar bien.

La olla de cocción lenta se puede cerrar y freír hasta que esté cocida, entre 35 y 40 minutos. Durante este tiempo es necesario revolver el plato varias veces. Eso es todo, ¡el delicioso y jugoso pavo con patatas aromáticas está listo! Si lo desea, decore el plato con hierbas y agregue verduras. ¡Buen provecho!