A diferencia de otras frutas, los melocotones se cocinan muy rápido; si no está preparando el plato para el invierno, de cinco a siete minutos serán suficientes para cocinarlo. Para las preparaciones de puré, es necesario esterilizarlo, por lo que deberá preparar frascos limpios con anticipación y enjuagarlos bien con agua y refresco.

Los melocotones maduros deben lavarse bien, colocarse en una cacerola y cubrirse con agua caliente. Deje que la fruta esté lista y retírela inmediatamente del agua.

Dejar enfriar y quitar con cuidado la piel y cortar la pulpa con un cuchillo.

Puedes cortar los melocotones con un cuchillo, picarlos o molerlos en una batidora.

La pulpa se puede frotar a través de un colador normal o rallar con un rallador fino. Para servir el puré inmediatamente, basta con batirlo bien con una batidora o batidora. Para hacerlo más dulce, puedes agregarle azúcar o azúcar glass.

Para preparar puré para el invierno, deberá cocinarlo a fuego lento durante unos 20 minutos.

Para evitar que la mezcla de frutas se queme y espese demasiado, agrega un poco de agua.

Esterilice los frascos de puré para el invierno durante 20 minutos. Después de eso, enróllelo, déle la vuelta y envuélvalo en una manta tibia.

Una vez que los frascos se hayan enfriado, se pueden voltear y colocar en un lugar fresco para guardarlos.

Si añades agua y azúcar al puré, lo mejor es añadir unos cristales de ácido cítrico.

El puré de melocotón está listo. ¡Buen provecho!

En las tiendas se puede encontrar una amplia variedad de papillas para bebés: cereales multicereales, jugos en envases inusuales y purés de frutas mezclados con requesón. Pero, sin embargo, los platos de alimentación complementaria de preparación propia son garantía de frescura, una combinación de tus productos favoritos y, por supuesto, el amor de madre, “empaquetado” en cada ración.

Te ofrezco el puré de melocotón perfecto para el invierno, que puedes prepararle a tu hijo en casa. ¡Te quedará dulce sin un solo gramo de azúcar!

Ingredientes:

  • melocotones – 1 kg,
  • agua – 50 ml.

Además de los melocotones, necesitarás un recipiente para el puré terminado. Los frascos más convenientes para esta función son los frascos de purés para bebés elaborados en fábrica con una capacidad de 170-200 g. Además de ellos, ya tendrá tapones de rosca que se pueden utilizar para conservas caseras.

¿Cuántas latas necesitarás? El cálculo es sencillo: en cada tarro caben dos melocotones. Así que si tienes, por ejemplo, 8 melocotones, prepara 4 tarros con tapa.

Cómo preparar puré de melocotón para el invierno para bebés.

En primer lugar, los melocotones deben procesarse adecuadamente. Si hierves las frutas junto con la piel, no podrás triturarlas perfectamente hasta obtener un puré: para ello, primero tendrás que quitar toda la piel de la sartén. Además, debido a ellos, el puré quedará agrio y luego tendrás que agregar azúcar. Para evitar estos inconvenientes, retira la piel de los melocotones con un cuchillo en la etapa inicial de cocción. Luego corta la fruta en 4 trozos.


Coloca los trozos en una cacerola. Agregue agua potable preparada, cubra el recipiente con una tapa y colóquelo a fuego lento. Deje que los melocotones hiervan a fuego lento durante 10 minutos y se ablanden bien.


Coloque los duraznos cocidos en el tazón de un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Vierta esta mezcla nuevamente en la sartén, colóquela a fuego lento y hierva por otros 5 minutos.

frutas y bayas

Descripción

Puré de melocotón para el invierno. se puede preparar, aunque sólo sea porque resulta tener un sabor muy inusual y es completamente diferente a la confitura o mermelada a la que estamos acostumbrados. La densa concentración de sabor a fruta en este manjar es literalmente asombrosa. ¿Para qué se puede utilizar ese espacio en blanco? Sí, literalmente para todo lo que tu imaginación pueda alcanzar. Este puré de melocotón se puede utilizar para hacer una salsa increíble para carne. Cualquier postre brillará con nuevos colores con la adición de este manjar, sin olvidar las bebidas que se pueden preparar con él.

Una receta detallada y sencilla con fotografías paso a paso le indicará cómo preparar este puré de melocotón en casa correctamente y de acuerdo con todos los requisitos. El proceso de congelación no tiene muchas sutilezas, porque cocinaremos sin utilizar ingredientes adicionales. Es importante elegir melocotones maduros y sabrosos para el puré para que tengan un sabor tropical duradero. Los contenedores para congelar deben usarse en tamaños pequeños y especiales; hoy se pueden comprar en cualquier tienda. Empecemos a preparar puré de melocotón casero para el invierno.

puré de durazno obtenido mediante procesamiento mecánico de frutos maduros. Externamente parece una masa homogénea de color beige con un tinte naranja. El puré de melocotón tiene un sabor natural y dulce. Para su elaboración se utilizan variedades de frutas blancas y dulces. El puré de melocotón se considera un excelente alimento complementario para un niño, lo principal es que el producto sea lo más natural posible.

Características beneficiosas

Los beneficios del puré de melocotón se deben a la presencia de vitaminas, minerales y ácidos, que son importantes para el funcionamiento normal de todo el organismo. Contiene hierro, que mejora la composición de la sangre y activa el proceso de hematopoyesis. El puré contiene magnesio, un mineral importante para el corazón, además de potasio, que normaliza la presión arterial, elimina el exceso de líquido y mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular. El puré de melocotón contiene una gran cantidad de vitaminas. Contiene grandes cantidades de ácido ascórbico, que fortalece el sistema inmunológico, así como vitamina B, necesaria para el sistema nervioso. Esta no es la lista completa de sustancias útiles que se encuentran en el puré de melocotón.

Uso en la cocina

El puré de melocotón se utiliza como plato independiente que se puede combinar con otras frutas y bayas. También se utiliza como complemento de tostadas, panqueques y productos horneados similares. El puré se utiliza para hacer confituras y mermeladas. Sobre esta base se preparan cremas, salsas, postres y el puré también es un excelente relleno para productos horneados. El puré de melocotón también se puede utilizar para preparar bebidas, como batidos.

¿Cómo hacer puré de melocotón para el invierno en casa?

Para que pueda invitar a su hijo con seguridad a comer puré de melocotón, lo mejor es prepararlo en casa. Para hacer esto, debe tomar frutas maduras, pero asegúrese de que no estén dañadas de ninguna manera. Las frutas deben lavarse bien y luego escaldarse con agua hirviendo para poder quitarles la cáscara fácilmente. Después de esto, corta los melocotones en rodajas o en cubos grandes. Coge una cacerola esmaltada, coloca en ella la fruta y llénala de agua para que cubra los melocotones. En 10 min. Los frutos deben estar hervidos. Inmediatamente después de eso, la fruta se debe pasar por un colador o triturar con una licuadora. Coge los frascos y pon en ellos el puré, pero no hasta arriba. Cubra los frascos con tapas y esterilice durante 10 minutos. Luego ciérralos y déjalos enfriar.

Daño del puré de melocotón y contraindicaciones.

El puré de melocotón puede ser perjudicial para las personas que tienen intolerancia individual al producto.

Para preparar puré de manzana y melocotón, primero tome los ingredientes necesarios para ello.
Llena las manzanas con agua fría durante 10-15 minutos, luego lávalas, pélalas y córtalas en rodajas pequeñas (hazlo rápido para que no tengan tiempo de oscurecerse), quítales los tallos y el corazón, y colócalas en un licuadora.


También dejamos los melocotones en agua fría un rato, los lavamos, les quitamos la piel, los cortamos y los ponemos también en la batidora.


Batimos todo esto uno a uno y obtenemos una pasta.



Llevar a ebullición nuestro puré, revolviéndolo, luego reducir el fuego y cocinar por 40 minutos. (no olvides remover periódicamente), recogiendo la espuma de la superficie con una espumadera. Aquí, por supuesto, hay que tener paciencia.


Ahora bajamos los párpados al agua caliente y les damos tiempo para que reposen.


Vierta puré de manzana caliente en frascos esterilizados y ciérrelos para el invierno. Dale la vuelta a los frascos hasta que se enfríen por completo.


Nuestra compota de manzana para el invierno está lista. Lo ponemos en un lugar oscuro y fresco y lo dejamos reposar un rato. Resulta que es bastante divertido y fácil cocinar este maravilloso puré. Y si le añades una pizca de canela, quedará aún más aromático y de sabor delicado. ¡Buen provecho a todos!