Los bosques en los que crecen preferiblemente comieron, muy gruesa y maltratada. En el suelo de Spruce consiste en capas densas de agujas, que se pudren lentamente. Gracias a esto, en la temporada en el bosque de Spruce, puedes recoger una gran cantidad de hongos.

Los aterrizajes de Spruce son ligeramente diferentes de los bosques de abeto densos. En los desembarques, hay mucha luz solar que penetra en el suelo, por lo que hay focas de musgo y plantas herbáceas. El borde del bosque también está repleto de setas. Siempre hay más humedad que fluye de los árboles después de la lluvia, lo que significa que es más fácil cultivar hongos.

Variedades de hongos en cinturones de bosque de abeto limpio. El mundo de hongos está representado no solo por los hongos que crecen exclusivamente en abeto, sino también común a bosques de coníferas.

Junto con una rana de pino, un surgro de gráreides de abeto está creciendo en un abeto, caracterizado por la finura y un color más pálido. Por cierto, este hongo destaca el jugo lechoso de zanahoria.

Los hongos de regalo, también crecen en los bosques de abeto, a menudo forman los llamados "círculos ventosos". En los bosques de abeto de mediana edad, aparece un hongo blanco, llamado spruce blanco.

Algunos tipos de materias primas prefieren el elniki Otros tipos de bosques. Bajo los disparos de adultos, los grupos de quejesos azules y azules amarillos están creciendo. Los bosques de abeto de edad madura a menudo se están convirtiendo en una casa para el abeto amarillo de Gruzka y Mokruhi, estos hongos prefieren lugares de gamuza con alta humedad, entre musgo o brezo.

El número de champiñones venenosos que crecen en el bosque de abeto incluyen la lupa real, un hongo bastante importante con un sombrero de color amarillo brillante. Los lugares húmedos están abundando con monedas, sus tipos son muy difíciles de distinguir entre sí, y hay comestibles e inetibles, por lo que es mejor tocar estos hongos.

A lo largo de los barrancos y arroyos, que a menudo eligen lugares cerca del Ryzhikov, un hongo venenoso crece Reddish Gobiss. El porno está creciendo delgado en el borde, y a veces en grandes cantidades.

Setas básicas en el bosque de abeto: ropa de madre usada blanca, amanitoría de mustic, campeón de la despensa, amanita de color rosa gris, motomenita gruesa, amanita roja, champiñón de bosque, champiñón rojo oscuro, paraguas rojo de seta, cocción húmeda, dulce delgado, colabia manchada quesalea amarilla Queso Sólido, Rojo, PODPOKER, MUJERA BLANCO, MUSHROOM BRUCHO, MUSHROOM POLLE, MUESTRADO DUBOVIK, MOTLEY MOKHOVIK, MOKHOVIK GREENE, CHANTERELLE REAL.

Nos complace dar la bienvenida en el blog. La temporada de hongos está en plena marcha, por lo que nuestro tema hoy será de hongos comestibles, la foto y el nombre que encontrará a continuación. En nuestro inmenso país, hay muchos tipos de champiñones, por lo que incluso los hongos experimentados no siempre pueden distinguir siempre comestibles de la forma. Pero las especies falsas y venenosas pueden estropear su plato, y en algunos casos, incluso se convierten en una causa de muerte.

En el artículo, averiguará qué son los hongos comestibles, qué tipo de especies se dividen, donde crecen y lo que se ven, qué setas aparecen primero. Le diré qué beneficio llevan para su cuerpo y cuál es su valor nutricional.

Todos los champiñones se dividen en tres secciones principales: comestibles, convenciones y comestibles, inédibles (venenosas, alucinógenas). Todos estos hongos de sombreros, constituyen solo una pequeña parte del extenso reino.

Se pueden dividir en muchos criterios. La estructura del sombrero es el mayor valor para nosotros, ya que a veces se duplica que es diferente.

Cuota:

  • tubular (esponjosa): la tapa inferior consiste en los tubos más pequeños, se asemeja a una esponja;
  • placas - placas en la parte inferior de los sombreros, ubicados radialmente;
  • temporal (rizo) - sombreros triturados.

También es posible dividir los regalos forestales en las cualidades del gusto, de acuerdo con el método de formación de disputa, forma, pintura, la naturaleza de la superficie de la tapa y las piernas.

Cuando y donde crecen los champiñones

En Rusia y los países de la CEI, las secciones de hongos ocurren casi en todo el territorio, desde la tundra hasta las zonas de la estepa. Los mejores hongos crecen en un suelo húmedo rico, que está bien calentado. Lamarios de los bosques no les gusta un fuerte excedente y sequedad excesiva. Los mejores lugares para ellos en el prado, donde hay tenacs, en los bordes, caminos forestales, aterrizajes y armaduras.

Si se emiten verano, los lugares de hongos lluviosos que vale la pena buscar cerros, y si están secos, cerca de los árboles en las tierras bajas, donde más humedad. Como regla general, las especies concretas crecen cerca de ciertos árboles. Por ejemplo, el Ryzhik crece en pinos y comió; Blanco - en abedul, pinos, roble; El boleto - usin.

Los hongos en diferentes zonas climáticas aparecen en diferentes momentos, entre sí. Analizaremos el carril medio:

  • La primera cosecha de bosques de primavera: líneas y smurias (abril, mayo).
  • A principios de junio, boomes, mantequilla, boosions, aparecen dulces. La duración de la ola es de aproximadamente 2 semanas.
  • A partir de mediados de julio, comienza la segunda ola, que dura de 2 a 3 semanas. En los años de lluvias, el descanso entre la ola de junio y julio no sucede. Desde julio, comienza la apariencia masiva de una cosecha de hongos.
  • Agosto está marcado por el crecimiento masivo de los champiñones, especialmente en blanco.
  • A partir de mediados de agosto y, a principios de otoño, enormes familias de Chanterelles, llantas, se cultivan con un clima favorable.

En grandes bosques, la temporada principal dura de junio a octubre, y de noviembre a marzo en los bosques puede encontrar un hongo de invierno. En las estepas, los hongos de campo se encuentran a menudo: paraguas, champiñones, impermeable, prado. Temporada - de junio a noviembre.

La composición de los hongos, beneficios.

En la composición de hongos hasta el 90% del agua, y la parte seca es predominantemente proteína. Es por eso que los Dons de los bosques a menudo se llaman "carne forestal" o "pan forestal".

El valor nutricional:

  • En la proteína de hongos, casi todos los aminoácidos entran, e incluso indispensables. Sin embargo, los hongos son una parte significativa de la dieta, debido al contenido de Fungin, están mejor excluidos del menú a personas que sufren de enfermedad renal, hígado y tracto gastrointestinal.
  • Los carbohidratos en la "carne forestal" son mucho menos que las proteínas. El carbohidrato de hongos difiere de la verdura y se absorbe mejor, aproximadamente como la leche o el pan.
  • Las sustancias grasas son absorbidas como grasas animales en un 92-97%.
  • La composición contiene vino, fumárico, limón, manzana y otros ácidos.
  • La composición contiene una gran cantidad de vitaminas PP, B1, A. Algunas variedades contienen B2, C, D.
  • Los hongos son ricos en hierro, fósforo, calcio, sodio, potasio.
  • La composición incluye oligoelementos: zinc, flúor, manganeso, yodo, cobre.

Los regalos comestibles de los bosques tienen muchos beneficios, se utilizaron con antigüedad para tratar enfermedades. Ahora es útil y deliciosa comida, y los vegetarianos los reemplazan con carne.

Los hongos pueden aumentar la inmunidad, limpiar los vasos y reducir los niveles de colesterol, luchando con la depresión y el sobrepeso. Ayudan a mantener la belleza del cabello, la piel y las uñas. Más detalles sobre las contraindicaciones y las propiedades beneficiosas de los hongos en nuestro sitio web.

Cómo determinar la comestible o sin hongos

¿Cómo distinguir los hongos comestibles de Inexible? Después de todo, el boletus conoce a casi todos, pero los casos raros e inusuales se encuentran en el bosque. Hay muchas maneras.

Por ejemplo, tuve una interesante enciclopedia con imágenes y descripciones en mi infancia, además de que siempre fui al bosque con hongos con experiencia. Por cierto, esta es la mejor idea, llevar contigo al bosque, una persona que desmonta en asuntos de hongos.

Varios consejos generales:

  1. Considere si vi a los gusanos al menos en la seta hecha de hongos, son comestibles.
  2. Las especies tubulares son más fáciles de distinguir de los gemelos.
  3. Examinar los colores, blanco y verdoso a menudo indica un gemelo venenoso.
  4. No pruebes los hongos al gusto, no siempre son amargos, por ejemplo, un canto pálido, un poco dulce. Tal experimento puede convertirse en envenenamiento.
  5. En dobles falsos y venenosos, se encuentra una falda a menudo.

Esto es solo una pequeña parte de los signos. Básicamente, cada par de gemelos sus diferencias. Se debe prestar atención a la frecuencia de las placas en la parte inferior de la tapa, montando a la pierna, color, pulpa con un corte, la presencia de anillos. A continuación encontrará la foto y el nombre de los hongos comestibles con una breve descripción.

Cómo lucir champiñones comestibles

Champiñones blancos (Borovik)

El rey de los hongos tiene una pierna ligera, una esponja debajo del sombrero tiene un color crema y blanco. Si rompes un sombrero, no se oscurecerá. Tiene varios gemelos falsos y venenosos. Por ejemplo, el hongo satánico tiene una inactividad, y el biliar crece, la pierna rota cubrirá la red oscura.

Soporte (Krasnogolovik)

En la mayoría de los casos, el boleto tiene una tapa roja, una densa pulpa y una pierna. Con DYM, el corte es azulado o blanco, y la pelirroja falsa es roja o rosa.

Podberezovik (Obabok)

Los colores de la tapa difieren de la marrón oscuro hasta la luz beige. Tiene una pierna alargada con una malla gris, y cuando el corte no cambia el color. Un hongo falso tiene una esponja blanca o rosa sucia, y su sombrero tiene un gris o rosado.

Mashroom bastante masivo con una tapa de terciopelo en forma de almohada, con una pulpa amarilla de limón. La pierna en la base es roja, y la pendiente es brillar. Está confundido con setas satánicas, pero en color es más brillante.

Este chanterelle tiene un color de rosa pálido a naranja, sus bordes son ondulados, corrugados y debajo de un plato de la placa. En la versión falsa del color de naranja al rojo. Las joyas de los bordes son lisas, y cuando se destaca el jugo, se distingue el jugo blanco.

Maslyaker es un hongo amarillo con un sombrero esponjoso resbaladizo, que la película conecta la película. En los aceites falsos, el sombrero es oscuro a veces con un tinte púrpura, debajo de las placas. La enfermedad en el segundo, al retirar, no se estira, y los blues de la carne.

Flywheel de esponja, esponja amarilla brillante. En la "juventud", su sombrero es terciopelo, y con el tiempo, se endereza y se agrieta. Tiene un verde oscuro a Bard. La pierna sin recintos especiales, y el color no cambia cuando el color no cambia. A menudo se confunde con los champiñones de pimientos, bilis y castañas. La principal diferencia entre Mokhovik, crece en MCU.

El original tiene un color beige o crema, placas marrón oscuro y falda. Crece Champiñón en lugares bien iluminados. Es posible confundir un hongo popular con un champiñón pálido y apestoso, y son venenosos mortales. Los registros de luz tienen placas ligeras, y no hay faldas debajo del sombrero.

Hay crema ligera y tonos marrones, en la pierna que tienen una falda, y en las tapas de las escalas, son lamelar, crecen en el tocón. La falsa ballena son más brillantes, no tienen un anillo de la película.

El sombrero crudo joven tiene una bola con madura, y el piso maduro, seco al tacto, mate o brillante. El color varía de verde a rojo. Placas frágiles, diferentes, frecuentes, amarillos o blancas. La carne es frágil blanca, cambia de color con un corte. Si el queso es rojo brillante o púrpura, lo más probable, antes de que se doble.

Impermeable (papas, borovka)

Una cubierta de lluvia real tiene una forma de una bola, a menudo en una pequeña pierna. Su color es blanco o beige. La carne es densa, blanca. Lzhedena, la carne tiene una sombra morada, piel oscura.

Acerca de los pinos y los alerces crecen más a menudo. Un sombrero con el tiempo comienza a parecerse a un embudo, su color es naranja, rojo o azul. Ella es suave, pegajosa. Soltero con el tiempo se vuelve verde.

Tiene un sombrero de rosa plano con una profundización en el centro y un patrón de tonterías círculos, los bordes de ella se inclinan dentro. La carne blanca, densa, el jugo también es blanco. Color cuando el corte no cambia. Los dobles a menudo tienen escamas, el color verdoso que no sea la carne blanca.

Cointer (Chang)

Tiene un aspecto hermoso, amarillo brillante. La forma del encabezado, el correcto, redondo, esconde las placas. Un coiner adulto se asemeja a una lealtad. Los falsos gemelos tienen un olor desagradable, formas incorrectas y cubiertas con escalas.

Recibió un paraguas debido a una larga pierna y una forma característica de la tapa, primero una forma de forma, luego se asemeja a un paraguas. El color blanco, con un tinte de beige, en el centro es un lugar más oscuro, y la superficie del rag. Las placas son más oscuras con la edad. Muchos gemelos que difieren en el color pueden tener un olor afilado y una carne suelta.

Govorushki

El sombrero cónico primero tiene una forma hemisférica y luego un embudo recordado. Es seco y liso, blanco, marrón claro, OHLOQUE, el centro es más oscuro. Las placas son blancas, pero con la edad oscura. Carne blanca, densa, aunque con la edad leal. Falso Govari tiene un color blanco.

Noches

Los hongos lamelares merecen su nombre, porque crecen fila o círculos (círculos de bruja). La cabeza de la fila joven se asemeja a la pelota, y luego se endereza. Tiene blanco, marrón, rojo, amarillo. Los bordes pueden ser curvados, suaves o curvados. La piel puede ser seca, terciopelo o lisa, mucosa. La pierna está aterciopelada, con más frecuencia tiene un color rosa-marrón. Un doble venenoso tiene un gris sucio, ten cuidado!

Stitter

Más a menudo, las líneas se encuentran en un bosque de pinos, debido a las posibles heladas en su tapa, aparecen puntos negros. La gorra en sí está creciendo con la pierna, tiene una forma enrollable. Tiene marrón, marrón, rojizo o amarillo. Que las líneas mayores, el sombrero es más ligero. La pierna tampoco es plana, pero la carne es blanca y se rompe fácilmente.

Moral

La superficie de la tapa de la bordilla, como si todo en las celdas, tiene una forma ovoide. Su color es de tonos grisáceos, amarillos y marrones. La pulpa del curante es blanca, suave y la pierna tiene una forma cilíndrica, ligeramente engrosada a la parte inferior. El curl falso crece desde el huevo, hace un olor desagradable y está cubierto de moco.

Veshinski

Cultivamos árboles de ostras en un árbol, entre sí, por lo que obtuvimos ese nombre. El sombrero de Sabre es suave, a veces ondulado, color gris con un tinte púrpura. Las placas son frecuentes, densas, tienen gris. Los bordes son cóncavos, las piernas son cortas, densas. Los pesos falsos son más brillantes y otros tonos.

Ahora sabes cómo revisar el hongo y averiguar si es comestible o no. Puedes ir al bosque sin miedos. Elija solo los hongos adecuados y recuerde que incluso el hongo comestible puede causar daño si es viejo o comienza a degradarse.

Video - hongos comestibles con descripción

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Para ensamblar hongos comestibles, no es necesario esperar a fines del verano. Muchas especies apetitosas habitan en el bosque de junio, y especialmente temprano, ya desde la primavera. El conocimiento de las especies de algunos hongos comestibles les ayudará a distinguirlos de peligrosos.

Champiñones que aparecen ante todos, con la cocina adecuada, no menos sabrosos que los recolectados en el verano y el otoño. Lo principal también es distinguirlos con especies venenosas, creciendo inmediatamente después de la partida de la nieve.

Smoldchchi

Aparecen en los sitios bien rayos de sol. Su sombrero está lleno de pliegues y profundización, lo que le da un aspecto arrugado. Hongo tiene varias variedades comunes, por lo que la forma de la tapa puede diferir: Ser pera, alargada, cónica.

Belbosovik

Título científico - Fondo rosa La tiroides. Él tiene una pierna marrón y un sombrero. El diámetro de este último es de 1 a 10 cm. La carne blanca agradable se usa tradicionalmente en la preservación. Groans en jardines y arboledas con albaricoque.

Belbosovik

Veshinski

Crecen en un estado suspendido en el tocón, adjuntándolos con una pierna delgada. Colorear la tapa, a menudo creciendo de hasta 30 cm de diámetro, varía de la nieve blanca a la drone. El pesaje generalmente forma piezas enteras, lo que facilita su colección.

Lugovy Luga

Estos son hongos laminares delgados.Apareciendo en Mae en los GADES y los bordes en forma de "anillos de brujas". El diámetro de los sombreros de castaño es muy pequeño: menos de 4 cm.

Champiñón

Estos valiosos habitantes de los bosques aparecen a mediados de mayo en las regiones con un clima cálido, eligiendo espacios abiertos bien iluminados. El sombrero esférico está pintado en blanco, y la pierna puede tener tonos beige. Ampliamente utilizado en la cocina, incluso para la preparación de exquisitos platos.

Galería: Champiñones comestibles (25 fotos)





















Podberezoviki

En todas partes aparece a fines de mayo. Este es un sol amoroso. Podberceroviki generalmente crece "familias" alrededor de los árboles. Su sombrero hemisférico puede ser blanco, y marrón oscuro dependiendo de la edad del hallazgo. Es importante distinguir entre el boleto y: Este último tiene un sabor ardiente con mostaza y una capa rosa de la disputa, mientras que en las esporas de Babe son grises.

Podberezoviki

Aceitoso

Aparece simultáneamente con la cervecera, Pero preferencia a los bosques de pino. Un rasgo distintivo de la caja aceitera es un sombrero marrón cubierto con una película pegajosa.

Cómo recoger champiñones (video)

Champiñones comestibles de verano

En verano crecen y, a los que se unen los nuevos. Evite los amantes de la caza tranquila, vaya al bosque de junio, y en agosto, que es la cima de la fructificación, están unidos por todos los demás.

Hongo blanco

El primer lugar en la lista de especies de verano lleva, por supuesto, blanco. Este es un aspecto muy valioso, porque no solo tiene un sabor excelente, sino también propiedades curativas: hay sustancias que matan las bacterias.

La aparición del "blanco" es difícil de confundir con los demás.: Un sombrero carnoso, pintado en tonos cálidos de color marrón, rosa o en blanco, unido en una pierna regordeta. La carne tiene un gusto y aroma agradable.

Por sus propiedades positivas, se le llama el "rey de hongos". Puedes encontrar "blanco" en los bosques con abedul y pinos, en áreas abiertas. Pero el sí mismo prefiere quedarse a la sombra, esconderse debajo de árboles caídos o hierba gruesa.

Hongo blanco

Mokhovik

Crece en los bosques en los que hay robles o pinos.. A primera vista, Mokhovik se asemeja al Masolok, pero la superficie del drone o el sombrero de olivo está seco y tiene una estructura aterciopelada. Su diámetro no excede los 10 cm, pero en un entorno favorable, esta cifra puede volverse más.

Syroezhka

Este es un hongo pequeño y muy frágil, generalizado en grandes cantidades. Los colores de Walker son los más diversos: amarillo, rosa, lite, blanco. Carne blanca, fácilmente rompiendo al presionar, sabor dulce. Los crudos crudos crecen hasta el otoño profundo, principalmente en las tierras bajas de cualquier bosque, y underantía al suelo.. A pesar del nombre, por freír en el empanado, hervir, agregar a sopa y papas, o engendrar para el invierno.

Syroezhka

Gorkushki

Crecen grandes "familias" en lugares bien humosizados de bosques mixtos y coníferos. Este hongo laminado no excede los 10 cm de diámetro. Su sombrero para jóvenes Gorkushki es casi plano, con el tiempo se convierte en una en forma de embudo. Y la pierna, y la piel está pintada en un color de ladrillo. Carne, como en cruda, frágil; Cuando se daña, el jugo blanco puede aparecer a partir de él.

Lisuki

Estos son amados por muchos champiñones que conforman un gran dúo con papas con freír. Aparecen en junio entre musgo en abedul o bosques de pinos.

Los Chanterelles cultivan una alfombra densa o un amarillo brillante (para el que obtuvieron el nombre). El sombrero en forma de embudo tiene un borde ondulado. Una característica agradable de la seta, casi siempre está intacta por los gusanos.

Variedades de hongos comestibles (video)

Champiñones comestibles del otoño.

El comienzo de septiembre se puede llamar el momento más eficiente para cuando una amplia variedad de tipos está creciendo en el bosque: comenzando con estabulaciones que aparecieron en mayo, y terminando con los hongos de otoño.

Madera

Tal vez los habitantes favoritos del reino fúngico que aparezcan en la caída, sean pertenecientes (también se llaman opensiones). Algunas variedades comienzan a crecer ya a finales de verano.

Nunca crecen como solos: "atacan" tocones, troncos e incluso árboles sanos con colonias enteras. En una familia puede ser de hasta 100 piezas. Por lo tanto, recogerlos de forma fácil y rápida.

Los caminantes son champiñones de pelo castaño y de color rojo.. El diámetro de los sombreros marrones, oscuro al medio, de 2 a 10 cm. Estos son setas, agradables en el olor y el gusto, por lo tanto, desde su uso para cocinar casi en cualquier forma. Especialmente sabrosa ballena joven en miniatura con las piernas encendidas en salmuera picante.

Noches

Una familia numerosa, cuyos representantes crecen por filas delgadas en pinos o bosques mixtos. A veces se pueden formar colonias en forma de anillo. . Tiene muchas especies, la mayoría de las cuales son comestibles. Pero también hay pícaros venenosos.

Estos son hongos de tamaño mediano (el diámetro en promedio es de 5-13 cm), cuyos sombreros están pintados con diferentes colores. Su forma varía con el tiempo: las copias antiguas suelen ser casi planas, con una bulliciosa define; Los jóvenes pueden ser en forma de cono.

Mokruha

Este es un aspecto comestible, que a menudo se confunde con la hoja. Su sombrero suele estar cubierto con moco, pero tal vez seco. Hay diferentes tipos de mojado, por ejemplo, abeto y rosa.

Cómo distinguir los hongos comestibles de Inabible

La tarea de un amateur de caza tranquilo no es solo para encontrar champiñones, sino también para distinguir la comestible de INDible e incluso venenosa. El conocimiento y la experiencia práctica ayudan en esto. Es más fácil evitar los errores, conociendo las características de las especies. Pero todavía hay reglas generales que le permiten determinar cuánto seta es seguro para la salud.

Champiñones comestibles

Poseen las siguientes propiedades:

  • olor agradable "comestible";
  • las tapas inferiores están cubiertas con una capa tubular;
  • fueron elegidos insectos o gusanos;
  • los sombreros de la piel son característicos del color para su apariencia.

Hay reglas generales que le permiten determinar cuánto sencillo es seguro para la salud.

Champiñones incinerables

Si hay una duda en la idoneidad para el uso de la búsqueda de alimentos, entonces es mejor dejarlo cuando sea el hongo:

  • tiene un color inusual o brillante;
  • viene con un olor agudo y desagradable;
  • no hay plagas en la superficie;
  • el corte adquiere un color antinatural;
  • no hay capa tubular debajo de un sombrero.

La variedad de especies no permite derivar axioma, cómo determinar en la apariencia: el hongo es peligroso o no. Se disfrazan con éxito entre sí y casi no son diferentes. Por lo tanto, la principal regla de todos los hongos está leyendo: "No estoy seguro, no tome".

La regla principal de todas las pieles de hongos es: no está seguro, no tome

Lo que aparecen los hongos.

El primero suele aparecer desde debajo de las tierras de un tamaño pequeño. Son delgados, frágiles y no notables; Crecen literalmente en todas partes: en los bosques, parques y en los césped junto con la primera hierba.

Las primeras smurias comestibles parecerán un poco más tarde, desde aproximadamente a mediados de abril en las condiciones de la tira media.

La importancia de los hongos comestibles en la nutrición humana.

Los hongos son ampliamente utilizados en la cocina.. Su sabor y su olor determinan sustancias extractivas y aromáticas. El producto se utiliza principalmente después del procesamiento térmico: como una adición a platos de vegetales y carne, ensaladas y bocadillos. Los sombreros y las piernas secas se agregan a las sopas para darles un sabor y aroma característicos. Otro método de preparación común es enlatado, a la que se agregan las especias y las plantas picantes.

KIRA TSEKOLOVA

Cada representante del reino fúngico requiere condiciones especiales para el crecimiento: clima, vecindario con ciertos árboles, terrenos, la composición del suelo, etc. Los hongos del bosque de pinos, representados por un gran número de especies, están obligadas a su diversidad con Condiciones naturales únicas que aparecieron en el proceso de formar una biogeocenosis tan específica.

Condiciones naturales de los bosques de pinos.

El bosque de pinos crea fitoncidos, por lo que el aire se considera medicado y ayuda en la curación de enfermedades pulmonares.

Por cierto. Fitoncides: compuestos volátiles que pueden matar o desacelerar el desarrollo de microorganismos. El pino es capaz de crecer en las condiciones de un duro clima norte en los suelos más pobres: ambos arenados con desventaja de la humedad y los humedales.

En los bosques de pinos, los hongos crecen abundantemente, formando mikuriza también con arbustos, helechos y hierbas, atándolos entre ellos. Los pinos proporcionan acceso de la luz solar a la superficie del suelo y no interfieren con la circulación del flujo de aire. La cubierta admitida está representada por Mkhami verde, arbustos de arándanos, lingonberries, enebro.

El papel de los hongos en el bosque de coníferas es grande, debido a sus medios de vida, hay una descomposición de las agujas de pino (componentes de la basura forestal), un distribuidor y ramas rotas secas. Los hongos están creciendo debajo de los pinos, dándoles oligoelementos y carbohidratos producidos por las hifas de hongos, y a cambio de los nutrientes de las raíces.

Tipos de champiñones comestibles

Los tipos de representantes del reino fúngico que crecen bajo los pinos dependen de la edad del árbol. Los hongos están creciendo bajo el pino en el suelo húmedo, a lo largo de los bits, Glades. Bajo los jóvenes árboles de dos años, hay un aceite tardío, cuyo rendimiento alcanza un máximo de 12 a 15 años de vida de pino. Cuando la cubierta de hierbas se reemplaza por una capa de agujas, los están buscando desde los tubérculos notables.

En los aterrizajes de pino crecidos comienza a ser abundantemente de forma verde, escondida en las tierras bajas debajo de la capa de capa. En los árboles rotos, viejos y caídos, los grupos están creciendo, y en un terreno más uniforme puede encontrarse con una fila de hongos grises, blancos, un rimador y otras variedades:

  1. Blanco,o Borovik: El representante más valioso de la familia es calmante. Cuerpo de frutas carnosas. Sombrero - De 8 a 25 cm de diámetro, sombra semi-en forma, marrón marrón. La carne es blanca con un olfato agradable, el color no cambia en el corte. La pierna es gruesa, de 7 a 16 cm, tiene un color crema ligero y una malla apenas notable en la superficie. Prefiere bosques de pinos con suelo de luz arenosa. Fruta de junio a octubre.
  2. Pine Pine Opelo Opels amarillo-rojo: Este es un representante de la familia de pinos ordinarios, en crecimiento y otros árboles coníferos en pequeños grupos de julio a principios de octubre. Tiene una pequeña tapa ligeral convexa con una superficie escamosa y aterciopelada mate, color - rojo naranja. La pierna tiene el mismo color, es delgada y ligeramente curvada, de 5 a 7 cm de altura.
  3. Ryzhikov: Los representantes de la familia de Meltnikov recibieron su nombre a través de rojo brillante con un color rojo rojizo, que se explica por el alto contenido del betacaroteno en ellos. La tapa con anillos concéntricos y envuelto en los bordes está en diámetro de 5 a 12 cm. La misma pierna de color, extendida hacia arriba, longitud de 4 a 10 cm. La pulpa es densa, verde en el lugar de una rotura del jugo de milla de naranja claro. . Crece debajo de los pinos, rasgando en una basura conífera. La colección masiva cae para julio a septiembre.
  4. Finchada verde,o Un rog en verde: Un pequeño hongo con una amplia toque verdoso prostático. El diámetro de ella alcanza los 15 cm, en el centro está cubierto con pequeñas escalas. La pierna es corta, de 4-5 cm de altura. La carne blanca, con la edad adquiere un tinte amarillento. En el color de corte no cambia. Creciendo bajo los grupos de pinos de 5 a 8 piezas de septiembre a noviembre.
  5. CHANTERELLES: Champiñones brillantes que crecen en pinos y con color amarillo-naranja. Un sombrero de borde ondulado es de 2 a 12 cm, plana-cóncava en el centro. La carne es carnosa, fibrosa en la pierna. La pierna en sí es más ligera, suave y se estrecha abajo. No asombrado por plagas. La colección comienza en junio, luego agosto a septiembre. Completado principalmente en los bosques de coníferas.
  6. Blanco refrumentado,o Sweeper Excelente: Uno de los tipos de materias primas familiares que crecen en bosques de coníferas brillantes. Un gran, un sombrero alcanza un diámetro de 18 cm, un color blanco con manchas oxidadas en la superficie. La superficie tiene una forma abierta y un embudo en el centro. La pierna es fuerte, es del mismo color que el sombrero se estrecha. La pulpa jugosa tiene un olfato agradable. Crece desde mediados de verano hasta mediados de otoño.
  7. Mochoviki: No distinguir el alto gusto. Adecuado en los alimentos. Moche, rojo y verde Mokhoviki. Tienen un sombrero seco y ligeramente aterciopelado de unos 9 cm de diámetro, que como el envejecimiento está cubierto por grietas. El color varía de amarillo a marrón marrón. La pierna del color más ligero tiene una forma cilíndrica, la altura alcanza de 8 a 14 cm. La carne es densa, el aroma es agradable. Sin embargo, en contraste con otros representantes del grupo, hongo polaco, crecer en pino y otros bosques de coníferas, tiene buenos datos organolépticos.
  8. Un rog en morado: Color púrpura brillante de hongos comestibles condicionalmente comestibles. Su sombrero alcanza los 15 cm de diámetro, en copias para adultos, es plano, ligeramente cóncavo en el centro y se dobla alrededor de los bordes. Pierna cilíndrica, con engrosamiento en la base. La carne es densa, la misma sombra púrpura clara. Son saprofitis y crecen en pinos y otros árboles coníferos en una basura de coníferas podridas.

Representantes venenosos

No solo los hongos comestibles crecen bajo los pinos. Se encuentran reuniones y representantes venenosos: la sombría, custodia pálida, variedades de Amansarov y False Sulphur-Amary Oen. Sus toxinas, cayendo en el cuerpo humano, están llamando al sistema nervioso central, hígado, riñón y digestivo. Sin atención médica calificada oportuna, la intoxicación conducirá a un resultado fatal.

Para no estar en riesgo de envenenamiento con hongos en alimentos, debe conocer las características de los representantes peligrosos del reino fúngico.

  1. Tapa de la muerte: Se considera el bosque venenoso más peligroso de Muguba, cuyas toxinas se muestran algún tiempo. El sombrero de olivo de 5 a 15 cm de diámetro tiene una forma semi-en forma y una piel fibrosa. Pierna cilíndrica, la base tiene una "bolsa". La carne blanca, no cambia el color cuando está dañado, el olor es débil.
  2. Amanora pántántora, roja y en forma de topper: Tienen sombreros gruesos y carnosos de colores blancos a verdes. En la parte superior están concluidas los restos de la colcha, en la que se concluyó el cuerpo de fruta de un yo joven. Se parecen a los copos blancos. Pierna recta, libro expandido. La carne es ligera, con un olor pronunciado. Contiene toxinas fuertes. Amanita Red es capaz de proporcionar un efecto alucinógeno.
  3. Opel Sulphur-Amarillo: Se llaman falsas ediciones relativas. Este es un pequeño hongo que crece en pequeños grupos en el tocón y la madera podrida. Los sombreros son amarillos claros a lo largo de los bordes, oscureciendo en el centro, con un diámetro de 2 a 7 cm. La carne de color blanco amarillento se caracteriza por un olor desagradable persistente. La pierna es delgada y larga. Difiere de especies comestibles con color verdoso de la fruta.
  4. Caminó halcón: El representante venenoso de la familia de la familia. Tiene un sombrero ancho de crema blanca con un tubérculo en el centro y círculos concéntricos de baja altura en su superficie. La pierna es larga, ampliada a continuación, con una superficie exprimida, de 3-4 cm de altura. Carne blanca con un tinte de crema, denso, con un agradable aroma. Contiene una alta concentración de Muscarine, que no se destruye durante el tratamiento térmico.

Irina Selyutin (biólogo):

Caminó Brillo recibió su nombre debido a la presencia de una capa de cera blanca en la superficie de una superficie de gorra corporal o pardusca. Con el tiempo, esta caída cerosa se está agrietando y se forma una superficie "mármol" peculiar. Piel quitada fácilmente, hasta el centro del sombrero. El hongo es venenoso y contiene Muscarine, que no se destruye durante el tratamiento térmico. Los medios experimentales encontraron que la destrucción del alcaloide de la lechuga es posible a temperaturas que superan los 100 con el advenimiento de un olfato menor de tabaco. Al comer grandes dosis de tristeza, la muerte de la cintura se observa en algún lugar en el rango de 2-3% después de 6-12 horas.

Si, después de usar champiñones, se notó o sus síntomas cercanos de envenenamiento de hongos venenosos, comunicen inmediatamente con el médico.

Champiñones comestibles y no muy. Bosque de pinos. Otoño 2015.

Pine Forest Mushrooms.Moshrooms.

Setas de otoño. Lo que crecen los hongos en otoño. Cómo encontrar setas en el bosque. Saluda en un bosque de pinos

Conclusión

Los bosques de pinos están llenos de hongos diversos. Vale la pena tratar estos regalos de la naturaleza a la colección de estos regalos. Un champiñón forestal de pino tiene tanto comestibles como venenosos.

¿Dónde ir en los hongos? ¿Dónde cultivar setas? ¿En qué bosques de hongos más? ¿Para reunirse con qué setas contaron? Las respuestas a estas preguntas se pueden obtener al observar la apariencia de los hongos en ciertos sitios en diferentes tipos de bosques: abedules, bueyes, lápizas, viejos, abeto y piñones. Entonces, como resultado de las observaciones perennes, encontramos que la mayoría de las champiñones, 227 especies, en bosques caducifolios, especialmente en los abedules de la dispensación, y los menos en los golpes - 170 especies. Se tienen en cuenta todo tipo de champiñones de heno: comestibles e incinerables, grandes y pequeños, crecen en el suelo, basura, árboles, troncos de árboles.

Uno de los principales factores que determinan la variedad de hongos es la composición del ángulo, ya que los hongos están estrechamente relacionados con las plantas leñosas. No es por casualidad de que algunos setas se llamen alrededor del hábitat, Boletus, Boominuses.

La edad del ángulo es de gran importancia. En los bosques de pinos jóvenes, por ejemplo, prevalecen los aceites, en la edad promedio, a menudo son hermosos, amanita rojos, y en golpes de 60 años no son champiñones blancos poco comunes.

La cubierta de hierbas inhibe el desarrollo de champiñones. En los bosques, donde muchas plantas de hierba, setas son más frecuentes, con pequeños cuerpos de frutas, o crecen en troncos de árboles, como una sala limpia.

En la variedad de hongos afecta la acidez, la humedad del suelo, la iluminación, el suelo y la temperatura del aire. Los hongos imponen requisitos desiguales para la humedad del suelo u otro sustrato. Algunas especies, como el paraguas de hongos, el prado, el ajo, la ostra, se están desarrollando a baja humedad de sustrato. Por el contrario, algunas champiñones amables Galerina crecen en pantanos espaginosos en grandes cantidades. La mayoría de los tipos de champiñones se desarrollan con humedad mediana del sustrato - 25-40%. Probablemente todos conocen un hongo común como Gorkushka. También se encuentra en los bosques de pinos de liquenos secos, y en pantanos sphagnous. Sobre tales especies dicen que tienen una amplitud ecológica amplia.

Lo que crecen los hongos en el abedul

En primer lugar, blanco, boosaine, obabki (ordinario, marrón amarillo), champiñones mycorrus. En los abedules a menudo se encuentran a través de los hongos tubulares: Koznyak, Mokhovik Green y Maslenok Partel con el sabor de los piojos ardientes.

Los hongos más hermosos de los bosques de abedul - Amanoras: con un sombrero brillante rojo, aletas blancas teñidas, con un sombrero marrón, amarillo limón. Estos son todos los hongos venenosos, que no representan intereses para el hongo. Solo algunos tienen un deseo salvaje de fusionar y cortar estas elegantes gorras, que, por supuesto, no se pueden hacer de ninguna manera. Para el abedul, estos hongos son simplemente necesarios como socios para el entrenamiento, como Symbiontes de hongos.

La familia municipal es bastante extensa. También hay comestibles entre ellos. Estos son los flotadores de setas con una naranja ocre, llevados con un sombrero, sin una capa total, sin un anillo en la pierna, sino con una altura libre (la pierna es fluida en la "Copa"). Son muy amables de sabor, pero es necesario aprender a distinguirlos de los becarios venenosos. O aún comestible amanita - gris-rosa. Este hongo es casi en todo diferente de la mumor de despensa, un sombrero grisáceo con verrugas, un anillo en la pierna, cuya base se expande. Sólo el color de la carne en el sombrero y en su pierna con su rosa gris.

Grupo grande de champiñones mycorrus - copiés. Estos son setas con grandes cuerpos de frutas carnosas, apetitosos en aperitivos, pero, por regla general, incomible. Es posible distinguirlos por color oxidado de las placas y el "COB", una colcha privada que conecta el borde de la pierna con una pierna, que es bien notable en las instancias jóvenes. A menudo, estos hongos en el color de los sombreros, piernas o placas están presentes con una sombra púrpura, y en la pierna en muchas especies hay redings web, eno, enojas.

No hay muy grandes, no muy notables y no muy hermosas, pero las setas muy venenosas no son muy hermosas, sino de hongos muy venenosos, una fibra de fibra puntiaguda y terrenal. Son fáciles de aprender en un olor específico y un sombrero cónico de un ocre, blanco o púrpura, agrietándose desde el centro hasta el borde.

Es abundante en los birchms de los hongos de la familia de la familia de bruto (alegre, flete). Todas las fletes, o linternas, comestibles después de remojar, hirviendo, salado. Crecen juntos, uno a uno. Las olas rosadas y elásticas, salpicaduras con jugo lácteo blanco, se encuentran a través de los ojos, y un amargo marrón gorkushki. El resto de las especies no son tan notables. La linterna se desvaneció con un sombrero grisáceo se pierde sobre el fondo del follaje otoñal caído, y es difícil distinguir el negro con el suelo y las hojas ennegrecidas. Grupper es real, aunque tiene un sombrero ligero, pero "perdido" debajo de las hojas.

Rich Bereznyak RAWS. Cerca de 30 especies se pueden encontrar en nuestros abedules. Todos los colores del arco iris florecen estos hongos. Por ejemplo, en la entrepierna con el nombre de la prosa: gris: el color de los sombreros con manchas púrpuras, verdes, ocres, grises. Además, algunas especies tienen sombreros de color o piernas con edad. Entonces, en los pies amarillos de mascar, la pierna es gris, y en la corona de un sombrero amarillo de dos colores se vuelve naranja.

Algunas materias primas están enmascaradas bajo la carga. Por ejemplo, un queso blanco con una pulpa densa a menudo se toma para motivos secos, violín. Para asegurarse de que esto sea un crudo, es suficiente romper un pedazo del sombrero y ver que no hay jugo lechoso.

Mucho abedul (y otros árboles) de amigos de hongos - Mycorrhizo-Formers. Según nuestros cálculos, sus 69 especies, o el 51% del número total de tipos en Bereznyak.

Otros hongos de sombreros, aunque crecen como en el suelo, pero de hecho, su seta se encuentra en la camada y la descompone. Estos hongos se llaman saprótrofos subrayados y se calculan en el abedul de 28 especies, o el 21%.

Muchos hongos de la familia de rosoplastínicos están creciendo en la camada. Ellos han incubado sombreros, grises, marrón y los signos más característicos, platos rosáceos de disputa madurada.

Los hongos azul-verdes verán no a menudo. Es un color que hay sombreros de Pryan-Green. Las placas negras complementan la apariencia de este habitante de abedul.

¿Por qué crees que hay un eco tan laminado en el bosque? Tenemos nuestras propias explicaciones de versión (cómic) para este fenómeno. Se trata de los regalos-gafas. Ahí es donde se elevaron los sombreros blanquecinosos, rosados. Este es un govarushki. Algunos de ellos son venenosos (más a menudo con gorras blancas), algunos comestibles (hacking voroneque), y algunos son fácilmente reconocibles por el olor de Anisa (conversado).

La impresión de los hongos subrayados estará lejos de ser completos, si no se destaca los hongos con pequeños cuerpos de frutas que se desarrollan en la misa en los negros caídos. Este es un pulgar y mitsen puro.

Los hongos de los sombreros crecen no solo en el suelo, la basura, sino que pueden y "buscar" de arriba a abajo, ya que pueden crecer en árboles, troncos secos o en el tocón y los árboles.

Tales setas involucradas en la descomposición de la madera se llaman trabajadores de madera o xilipopamos. Se asientan en la madera de los árboles coníferas o de hoja caduca, pero muchos de ellos son ilegibles y crecen en aquellos y otros.

En Bereznyak, se encontraron 33 especies de xilótrofos, o aproximadamente el 25% del número total de especies. Lo más familiar de ellos es un okey otoño, que puede crecer en cualquier árbol, tocón. Hay una característica que aún no ha sido explicada por los científicos, - abundantemente frutas se abre el otoño, por regla general, en un año.

Se reúnen en el abedul y otros extendidos, que, excepto el nombre, no tienen nada con él. Opel Sulphur-Amarillo con sombreros y placas de color verde amarillento brillante. Opel Summer es comestible, pero no siempre están recolectando. Mientras tanto, es fácil distinguirlo en un sombrero de dos colores: una capucha con un sombrero de capucha, luz, como si se secara, y el borde oscuro, marrón, mojado. Tales tapas se llaman Hygrofan.

En secado o troncos seguros, el abedul se distingue por vigas de champiñones amarillos. Sombreros para ellos, como una cabeza peluda, cubierta con escamas cogteboidales. Esta es una escamosa escamosa. La seta en la comida no se utiliza.

Entre Hayxilifers tienen muchos tipos con pequeños cuerpos frutales. Estos son mitcentes y algunas otras especies. Por ejemplo, un pequeño hongo con un nombre fuerte - XeromoFalin Bell Tower. Crece en tocones de ante con grandes grupos de primavera a otoño. El cuerpo de la fruta es un ohloe brillante, el sombrero es convexo, delgado y de las piernas elásticas.

Lo que crecen los hongos en los bosques de coníferas.

Bereznyaki es los bosques secundarios, temporales y oscuros, los bosques de abeto siempre vienen a reemplazarlos. En Ylanniki, Dark, la imagen sombría complementa la baladilla intransitable. Debajo de las piernas, por lo general, una alfombra de musgo, y por lo tanto, un conjunto de champiñones de Mycorrus está cambiando. Se encuentran 49 especies en las barras de abeto Prikamsky, que es aproximadamente el 43% de las 115 especies que se encuentran en ellas. Destacan brillantemente en el crepúsculo de las tazas rojas del rojo de la seta. Y si hay Agrangis, puede haber champiñones blancos con una tapa de castaño oscuro denso.

Aquí verá sombreros marrones con grandes aletas del total cubierto. Esta es una amanita venenosa porphir. ¡Y aquí y Boomes! Pero no se apresure a recogerlos. Calme la rebanada marrón del sombrero, mira la capa tubular: es un color rosado, y en la pierna, una malla oscura. Este hongo biliar es un gemelo del boleto. Cuando se quema, la amargura desaparece, por lo que algunas personas recogen hongos biliares.

Otro habitante de Elnikov - abeto mojado. Buen hongo comestible, pero toda la mucosa, resbaladiza, mojada. No todos se arriesgarán a ponerlo en la canasta, pero en vano.

Típico para abeto y abeto frito, frágil, elegante, con círculos verdes en un sombrero de naranja.

Otra foto se observa en los bosques de pinos. Pine tiene un sistema de raíces plásticas; En las arenas, las raíces van profundas en el suelo, los pantanos están salpicados en las capas superiores de turba. Los tipos de hongos son pequeños aquí. De lo ordinario, tal vez, solo Gorkushka y cerdo delgados crecen en todas partes y abundantemente.

En el pino, los líquenes de hongos hechos a Mycorrus, el 54% del número total de especies, y los xiloprofes y saprotrofs subyacentes son menores que en los abedules y freír. Especialmente muchos tubulares. Esta es una seta blanca, un boleto ordinario, el OBABOK amarillo-marrón, el boleto, la caja de aceite, el verde machovik, pero sobre todo el aceite. Lo que no es: con una mucosa marrón con un sombrero, limón, naranja o chocolate, gris, rosado, corporal, sombrero ocre. Hay un aceite granulado, caracterizado por las gotitas que sobresalen de leche blanca en los tubos, la falta de anillo y la presencia de verrugas negras en la pierna.

A fines de otoño, los pícaros son grises y verdes. En otro rendimiento, no hay ningún lugar para poner una pierna, una alfombra de fila sólida y un destello ordinario en los ojos: amarillo-limón, gris oscuro. ¡Tómese y recoge cómo la cama en el jardín! Hay túnicas venenosas, por ejemplo, jabón con un sábado sombrero de oliva grisáceo y polvo rojo en el aire. NO RARITY ROJO Y PANTÁMICO AMANSOR.

SyroyShek un poco, con la mayoría de las veces encontró comida con un sombrero esculpido rosado y una pierna corta y gruesa.

Un ajo suele ser común con una flota delgada de color oscuro y olor a ajo.

En los bosques de pinos húmedos, especialmente en pantanos espantosos, los hongos no son suficientes, pero son un montón de fruta. En total, encontramos 47 tipos de champiñones en Sphagnum sine, pero su rendimiento es increíble: a la vez desde el área de 1000 m 2, puede recolectar 16 kg de champiñones. La mayor parte del total de Gorky, incinerable, gris-rosa y crudo, abrazo, abrasaje, con un sombrero brillante rosa y platos y una pierna blancos de nieve.

Un hongo comestible poco conocido crece en los bosques de pinos de moderadamente húmedo. Este es un hongo lamelar de la familia celular. Características distintivas: una flor de ojos blanquecinos en un sombrero ocre y un anillo en la pierna. Placas, como muchas web, herrumbre.

Lo que crecen los hongos en las praderas.

Recolección de champiñones, no vayas por el prado y la glade. En ellos puedes conocer a un delicioso paraguas de champella alto y seta paraguas rojo. Son comestibles, pero solo se usan tapas sin rascarse en los alimentos. No menos champiñones sabrosos recogidos en la edad temprana.

Entre la hierba verde está aquí, luego los champiñones brillantes rojos o brillantes de color naranja amarillo brillaban allí con una gorra cera cera, es un higrocito. Toque los sombreros higrocíbicos del montón rojo y enciende instantáneamente. Hermosos, estos hongos son hermosos, pero no se usan en los alimentos, y algunas especies incluso venenosas.

Conozca a usted y bailes de hongos: más, el círculo es más pequeño. Se paran fuertemente solo a uno, colocando tapas delgadas de color corporal en una pierna rígida elástica. Estos son pradera comestibles (comestibles comestibles), pertenecientes a la familia de Maramimio. Los hongos obtuvieron su nombre para secarse, y después de las lluvias cobran vida, alisando las tapas trituradas.

Anteriormente, se creía que en los lugares donde los bailes de la bruja, gnomos, cultivan setas. El césped en estas áreas es malo, encantado y ganado doméstico, comiéndolo, sin falta. Todo se explica por el hecho de que el hongo crece radialmente, y se forman cuerpos de frutas en la periferia. Si consideramos que el aumento anual promedio en los hongos de 10 a 12 cm, luego mide el radio, uno puede calcular aproximadamente la edad del círculo de brujas. En los bosques, tales círculos son raros, ya que la fungita se encuentra con los obstáculos en su camino y crece de forma desigual.