Cómo preparar salsa de tomate para el invierno. Recetas paso a paso para hacer salsa de tomate para el invierno. Salsa de tomate picante para el invierno.

Alexander Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

Hay una gran cantidad de platos en los que la salsa de tomate es imprescindible. La principal dificultad es que algunas recetas requieren un aderezo especial. En tales casos, debes saber cómo hacer salsa de tomate para que sea perfecta para pizza, pasta u otros platos.

Cómo cocinar

Este ingrediente se puede encontrar listo para usar en las tiendas, pero muchas amas de casa prefieren prepararlo ellas mismas. Cocinar salsa de tomate en casa te permite controlar el sabor, la naturalidad del plato y matices específicos. Algunas recetas requieren cuidado al preparar salsa. Para obtener el resultado deseado, debe tener en cuenta las peculiaridades de la etapa preparatoria, las reglas de preparación y almacenamiento. Debe comenzar eligiendo los ingredientes correctos.

Preparación de comida

Elija los tomates adecuados para una deliciosa salsa de tomate casera. Necesitas frutas maduras, de color rojo intenso y jugosas. Los tomates de un invernadero que no se cultivaron al sol no funcionarán; renuncie a las frutas verdes, marrones o con rayas. Algunas recetas incluyen pulpa de verduras. Para obtener la consistencia requerida, los frutos se pelan, se semillas y se frotan a través de un colador. Es más fácil hacer esto escaldando los tomates con agua hirviendo.

Recetas de conservación

Hay muchas formas de hacer salsa de tomate y mantenerla almacenada durante el invierno. Luego se puede usar para cocinar borscht, pollo u otras carnes. Puede cerrar inmediatamente varias latas, que se almacenarán sin problemas durante toda la temporada. Durante el proceso de cocción, tú mismo puedes controlar el sabor, lo cual es muy importante si luego quieres hacer algún plato especial. A continuación se muestran las recetas más populares y deliciosas con fotos.

Con ciruelas

Esta opción de salsa es adecuada no solo para agregar a varios platos para agregar un sabor sabroso, sino también simplemente para aplicar al pan. Puede usar cilantro o albahaca para una variedad de recetas. Elija una cosa, al agregar ambas opciones, una de ellas seguramente interrumpirá a la otra. Cocinar salsa de tomate en casa se describe en detalle a continuación.

Ingredientes:

• ajo - 100 gramos;
• tomates rojos carnosos - 2 kg;
• azúcar granulada - 150 g;
• cebollas - 3 piezas.;
• pimienta amarga - 2 vainas;
• sal - 2 cucharadas. l.;
• ciruelas grandes - 1,3 kg.

Preparación:

1. Enjuague los tomates, córtelos en rodajas, pele también las ciruelas, retire las semillas.
2. Pelar el ajo, la cebolla. Dividir la cebolla en gajos pequeños, pasar el ajo por una prensa. Deje de lado estos ingredientes por ahora.
3. Quita las semillas del chile; debes picarlo muy finamente.
4. Pasar las ciruelas y los tomates por una picadora de carne. Puedes usar una licuadora.
5. Se debe agregar azúcar, sal a la masa de verduras y aún no se necesita ajo.
6. Cocine la salsa a fuego lento, después de que hierva, debe mantenerla al fuego durante otra hora y media. Recuerda remover constantemente.
7. Agregue el ajo 10 minutos antes del final de la cocción.
8. Enfríe el plato terminado y puede comenzar a enlatar en frascos (esterilícelos primero).

Es muy popular en todos los países del mundo: ninguna hamburguesa o shish kebab está completo sin este aditivo aromático.

Desafortunadamente, el ketchup comprado en la tienda afecta negativamente su salud y forma, y ​​definitivamente no vale la pena dárselo a los niños.

"¿Qué puedo hacer, porque a mi hijo le encanta el ketchup?" - usted pregunta. La respuesta es simple: haga su propia salsa de tomate. De hecho, en el producto que usted mismo fabricó, definitivamente no habrá aditivos, colorantes ni conservantes dañinos.

Puede hacer una adición de este tipo al plato principal no solo una vez, sino también preparar salsa de tomate para el invierno.

Que productos son necesarios

Antes de presentarle recetas para salsas de tomate, hablemos sobre qué alimentos y frascos elegir para diferentes giros.

• El ingrediente más importante de esta receta son los tomates. Es aconsejable elegir frutas grandes y carnosas, pero si no hay ninguna, cualquier otra servirá. La principal ventaja del condimento es que no solo puedes usar tomates enteros e incluso, sino que también puedes comprar tomates batidos, partidos o de forma irregular por un precio más bajo (no te preocupes por convertirlos en puré). Solo es importante que estén frescos.
• Si está haciendo un aderezo de tomate para borscht, no es necesario quitar las semillas de los tomates, pero en otros casos, asegúrese de que las semillas no se encuentren en la salsa.
• Las especias son opcionales en todas las recetas a continuación. Agrégalos a tu gusto: como picante - más pimienta, pimienta de Jamaica - más hierbas, etc.
• Si va a cerrar la salsa de tomate casera para el invierno, esterilice bien los frascos y hierva las tapas. También puede enrollar el producto en botellas de vidrio con tapón de rosca, pero en este caso, guárdelas en un lugar fresco.

Salsa "Clásica"

Esta salsa de tomate es neutra, aunque deliciosa. A mucha gente le agrada.

Ingredientes:

• Tomates - 1 kg.
• Cebollas grandes - 2 piezas
• Azúcar - 150 g.
• Sal - 1 cucharada l.
• Aceite vegetal inodoro - 50 ml.

Metodo de cocinar

Si tomó un tomate "deficiente", cortamos todos los lugares estropeados y podridos (tenga en cuenta que los tomates "deficientes" deben tomarse 1.5 veces más que los tomates enteros sin defectos).

Corta los tomates en trozos grandes. Los pasamos por un colador, descartamos la piel y las semillas.

Corta la cebolla en cubos pequeños. Fríelo en una cantidad suficientemente grande de aceite hasta que se dore. Enviamos puré de tomate, sal y azúcar a las cebollas fritas. Freír los tomates hasta que hiervan bien y el exceso de líquido se evapore.

Batir la mezcla con una batidora. Deja que vuelva a hervir. Envasamos calientes en tarros de medio litro preesterilizados y enrollamos. Dejamos los frascos en el suelo, tapados con una toalla, con la tapa hacia abajo, los envolvemos con una manta y los dejamos así durante la noche. Por la mañana colocamos las latas en un lugar oscuro.

Receta de salsa de tomate para los que gustan del picante

Tal condimento es adecuado para naturalezas apasionadas y calientes: buscadores de emociones. Por cierto, existe la opinión de que la comida moderadamente picante es buena para el estómago y la circulación sanguínea. Sirve esta salsa con carne o pasta.

Ingredientes:

• Tomates - 4 kg.
• Ajo - 2 cabezas grandes o 3 medianas.
• Azúcar - 6 cucharadas. l.
• Sal - 0.5 cucharadas. l.
• Pimienta negra gruesa - 1 cucharada l. con un tobogán.
• Pimienta de Jamaica - 10 guisantes.
• Clavel - 10 inflorescencias.
• Vinagre - 2 cucharadas. l.
• Ají picante - 2 vainas.
• Pimentón - 1 cucharada. l.

Cómo hacer salsa picante

Mis tomates, quiten todos los lugares podridos y magullados. Los cortamos en trozos grandes. Poner en una cacerola profunda y dejar hervir.

Después de hervir, reduzca el fuego debajo de la sartén y cocine a fuego lento la futura salsa de tomate durante media hora.

Corta el pimiento en aros y envíalo a los tomates. Cocine a fuego lento los tomates con pimientos picantes durante otros 30 minutos. Agregue todas las especias especificadas y cocine la salsa por otros 15 minutos.

Mientras se cocina la salsa, limpia y pasa todo el ajo por el prensa de ajos. Agréguelo a la mezcla de tomate y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Retira la salsa del fuego y frótala por un colador. Regrese la mezcla a la cacerola y deje hervir. Agregue vinagre y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Vierta la salsa en frascos preesterilizados y enróllelos. Dejamos las tapas en el suelo del frasco tapadas con una toalla y las tapamos con una manta tibia. Los dejamos en este formulario durante 12 horas. Luego colocamos los frascos en un lugar oscuro y fresco.

De la cantidad dada de ingredientes, debe obtener aproximadamente tres frascos de medio litro de salsa de tomate. Si desea cocinar una salsa de tomate casera en grandes cantidades, tome 2-3 veces más de todos los productos.

Salsa agridulce

Puedes hacer una salsa de tomate inusual para el invierno. La receta para tal condimento se da a continuación.

Ingredientes:

• Tomates - 5 kg.
• Manzanas grandes agrias (por ejemplo, Antonovka) - 2 piezas
• Pimienta negra gruesa - 1 cucharadita.
• La canela está en la punta de un cuchillo.
• Nuez moscada - 0.5 cucharadita
• Miel - 1 cucharadita
• Pimiento rojo picante - 1 cucharadita sin tobogán.
• Ajo - 1 cabeza.
• Vinagre - 2 cucharadas. l.

Cocinar un gran condimento

Prepare los tomates: lávelos, límpielos de los lugares en mal estado. Corta los tomates en cubos grandes. Retire el corazón de las manzanas y córtelas en cubos. Mezcle las manzanas y los tomates en una cacerola. Póngalos a fuego medio durante 30 minutos (hasta que las manzanas y los tomates se ablanden).

Muela la mezcla resultante a través de un colador y envíe de regreso a la sartén. Hervir la salsa de tomate durante otros 10 minutos. Agregue sal, pimienta negra, canela, nuez moscada y pimiento rojo picante a la infusión. Mezclar bien y dejar hervir a fuego lento durante otros 5 minutos. Luego agregue miel, vinagre y ajo y hierva por otros 5 minutos.

Distribuimos la salsa en frascos preesterilizados. Vamos a enrollarlos. Coloque los frascos con la tapa hacia abajo en el piso cubierto con una toalla y cubra la parte superior con una manta. Dejémoslos así durante la noche. Por la mañana lo guardaremos en el armario o bodega.

Salsa de barbacoa

La última salsa de tomate, cuya receta describiremos en este artículo, es la favorita de todos.

Esta obra maestra de fama mundial fue inventada en América del Norte y su receta se vendió en todo el mundo. Ni un solo picnic al aire libre está completo sin su participación en los Estados Unidos.

La salsa barbacoa de tomate es popular no solo por su sabor inusual y brillante, sino también por su versatilidad: se puede usar como complemento del plato principal y como adobo para carnes, aves, pescado o incluso verduras.

Aquí hay una receta clásica para esta salsa, pero puede variarla según su propio gusto y los alimentos que tenga.

Ingredientes:

• Puré de tomate fresco - 1 kg.
• Pasta de tomate - 200 g.
• Cebollas grandes - 2 piezas
• Aceite vegetal inodoro - 0.3 tazas.
• Miel - 2 cucharadas. l.
• Mostaza de grano - 2 cucharadas l.
• Ajo granulado - 2 cucharadas l.
• Ají molido - 1 cucharadita con un tobogán.
• Salsa Worcester - 30 ml
• Vinagre de sidra de manzana - 100 g.
• y sal al gusto.

Proceso de elaboración

Hervir el puré de tomate (sin semillas y sin piel) para evaporar el exceso de humedad. Cortar las cebollas en cubos pequeños y freírlas en aceite vegetal en una cacerola honda hasta que estén transparentes. Triturar en un mortero. Envíe pimienta, azúcar y ají a la cebolla. Revuelva bien la mezcla.

Agregue miel y pasta de tomate a la cacerola. Mezcle bien nuevamente y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el puré de tomate evaporado a la mezcla y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

Agrega vinagre y sal. Licúa la mezcla con una licuadora. Hervir la salsa durante otros 20 minutos. Vierta el producto terminado en frascos esterilizados y ciérrelos. Dejar enfriar en el suelo debajo de las mantas con la tapa al revés. Pasado un día, poner los frascos en el sótano (si es temporada fría) o en el frigorífico.

Recetas de salsa

3 horas 15 minutos

70 kcal

5/5 (1)

Para diversificar su stock de espacios en blanco para el invierno, puede preparar una gran cantidad de salsas. Enriquecerán el cuerpo con sustancias útiles, vitaminas en invierno y también le recordarán el sabor del verano. Proponemos cocinar una de las opciones para el invierno. salsa de tomate según una receta sencilla.

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Para que la salsa de tomate preparada para el invierno de acuerdo con nuestra sencilla receta siga siendo tan sabrosa, debes cumplir con algunas reglas a la hora de elegir los ingredientes:

• Escoger tomates premium Deben ser de color rojo brillante, de mediano a carnoso. Los tomates acuosos no son para ti.
• Comprar cebollas de diferentes tipos... Debe tener un aroma agradable, no áspero. Si sabe demasiado amargo, arruinará su salsa.
• Dar preferencia una zanahoria pequeña. No debe tener manchas, especialmente las oscuras.
• Compre grandes, con un olor pronunciado, ajo.

Salsa de tomate para el invierno

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

• plato;
• maceta;
• gasa;
• Persona especial;
• tamiz;

• plato de sopa;
• cuchara;
• bancos;
• tapas para latas;
• llave de costura.

Ingredientes

Receta paso a paso

Antes de hacer la salsa preparar frascos: lavarlos con bicarbonato de sodio y esterilizar al vapor o en el horno, hervir las tapas.

¡Tu clásica salsa de tomate casera está lista para el invierno!

Receta en video de salsa de tomate para el invierno.

En este video, puede ver la secuencia de todas las etapas y ver el resultado que obtiene.

Salsa de tomate con manzanas

• Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.
• Porciones: 15.

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

• plato;
• maceta;
• licuadora;
• plato de sopa;

• cuchara;
• prensa de ajo;
• bancos;
• cubiertas;
• llave de costura.

Ingredientes

Receta paso a paso

Receta de cocina para el invierno. salsa de tomate con manzanas muy simple, pero a la vez rico y sabroso.

Receta en video para hacer salsa de tomate con manzanas.

En este video, puedes ver cómo cocinar la salsa correctamente, en qué orden agregar los ingredientes y cómo debería quedar en el resultado final.

Salsa de tomate picante

• Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.
• Porciones: 25.

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

• plato;
• picadora de carne;
• maceta;
• tablero;
• cuchara;

• prensa de ajo;
• bancos;
• llave de costura;
• cuchara de metal;
• cubrir.

Ingredientes

Receta paso a paso

Es mejor guardar una salsa de tomate picante simple hecha para el invierno a temperatura ambiente.

Receta en video para hacer salsa de tomate picante.

En este video puedes ver cómo se debe cocinar la salsa, cómo distribuirla entre los frascos y cómo debe quedar al final.

Que agregar a la salsa para darle sabor.

Su salsa debe ser muy rica, de color brillante y con un aroma agradable. Para que tenga un sabor especial, la mayoría de las veces le agregan:

• ajo;
• cilantro
• orégano;
• perejil;
• manzanas
• jengibre;
• pimientos picantes;
• nuez moscada.

Con un aroma muy agradable y rico sabor, resulta salsa de tomate con albahaca según una receta sencilla. Para prepararlo, solo necesitas un manojo de albahaca, un diente de ajo, medio kilo de tomates, aceite de oliva y especias al gusto.

¿Con que se sirve la salsa de tomate?

La salsa de tomate es bastante versátil. Se puede servir con platos completamente diferentes. Por ejemplo:

• Los platos de pescado y carne van muy bien con una delicada salsa de tomate, con la adición de harina, perejil, caldo, cebolla y zanahoria. También puedes servir la carne con una salsa dulce, o probarla.
• La salsa está en armonía con verduras al horno.
• La pasta, por ejemplo, la pasta, debe complementarse con algún tipo de salsa, y el tomate es el más adecuado. Y, por ejemplo, se adapta bien a la escalada.
• Puedes hacer sopa a base de esta salsa.

• Para que la salsa sea homogénea, pelar los tomates de pela.
• Si quieres una mezcla suave, prepara la salsa de tomate para el invierno pasando todos los ingredientes por picadora de carne.
• Para una salsa vibrante, elija verduras caseras con color saturado.

Otras opciones de cocción

• Puedes cocinar salsa de tomate sin vinagre si no estaba disponible en el momento adecuado.
• La opción más sencilla se cocina para el invierno. salsa de tomate sin esterilizar.
• Una opción más inusual es salsa de alcaparras.

En el caso de que no le gusten los tomates, puede dejar un espacio en blanco en el formulario.
Puede resultar con un sabor más inusual. Se puede acompañar con pescado y carne.

Cuales receta de salsa de tomate¿Qué es lo que más te gusta? ¿Con qué platos lo sirviste? ¿Qué ingredientes recomendarías agregar? Puedes contar todo esto en los comentarios.

La salsa de tomate para el invierno es una excelente adición a los platos de carne y pescado. A veces, la salsa de tomate se hace solo con tomates y especias, pero muchas recetas tienen ingredientes adicionales que hacen que la salsa sea inusual. Las mejores recetas de salsa de tomate enlatada se describen a continuación.

Una receta simple de salsa de tomate se puede preparar fácilmente en casa. En invierno, esta salsa va bien con el plato principal, pero si se desea, se puede utilizar como base para recetas más complejas.

Foto de salsa de tomate casera para el invierno.

Ingredientes:

• Tomates - 3 kg;
• Ajo - 3-4 dientes grandes;
• Pimienta negra en granos - 5-6 piezas.;
• Clavel - 5-6 piezas.;
• Azúcar - 0,2 kg;
• Sal - 1.5 cucharadas l;
• Esencia acética - 3 cucharaditas;
• Canela molida - en la punta de un cuchillo.

Preparación

1. Cortar los tomates en rodajas, sumergirlos en un recipiente grande y cocinar durante 5-10 minutos hasta que se ablanden. La cáscara se puede quitar de antemano, pero no interferirá con la salsa e incluso la hará más útil, porque es la cáscara la que contiene la mayoría de las vitaminas.

¡Interesante!

Al cocinar salsa de tomate, es muy importante remover la mezcla con una cuchara de madera, de lo contrario se puede quemar.

1. Después de que los tomates hayan hervido, se frotan a través de un colador para obtener una masa homogénea. Luego se vierte el tomate en el mismo recipiente donde se cocinó, se vierte sal, azúcar y se hierve 2 veces. Con el tiempo, suele tardar unos 20 minutos.
2. Los clavos y los granos de pimienta se colocan en una bolsa de gasa y se sumergen en un tomate mientras hierve. Además, agregue canela a la masa total.
3. Cuando la salsa ha hervido, se saca una bolsa de pimienta y clavo, y se agrega esencia de vinagre a la salsa.
4. Se esterilizan las latas para conservación y luego se vierte en ellas la salsa ya preparada hasta que tiene tiempo de enfriar.

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La salsa de tomate rara vez se hace sin esterilizar, pero es posible que la preparación para la salsa de tomate no se esterilice. A continuación se describe una receta simple y rápida de salsa de tomate para el invierno.

Foto de salsa de tomate

Ingredientes:

• Tomates - 3 kg;
• Sal - 1 cucharadita

Preparación

1. Los tomates se clasifican: todas las frutas en mal estado se tiran, las colas, si las hay, se quitan y luego las frutas se lavan varias veces. Para hacer esto, puede usar una ducha o varios recipientes de agua.
2. Los tomates limpios se secan un poco para que el agua sea un vaso, luego se cortan en mitades, en cuartos y se colocan en una cosechadora. En lugar de un procesador de alimentos, puede usar una licuadora, una picadora de carne, un colador, pero esto generalmente lleva más tiempo. Los tomates deben cortarse con cuidado para hacer algo parecido a un puré de tomate.
3. Los tomates picados se vierten en un recipiente grande de acero inoxidable o esmaltado y luego se salan. Lleve el puré de tomate a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 45 minutos.
4. Eso es todo, la preparación para la salsa está lista, se puede verter en frascos y enrollar. Es recomendable lavar los frascos con jabón para lavar o bicarbonato de sodio antes de hacer esto.

En invierno, al abrir un frasco de este tipo, puede hacer absolutamente cualquier salsa debido al hecho de que solo contiene tomates y un poco de sal. La preparación de tomate simplemente se vierte en una cacerola, se agregan condimentos, hierbas, verduras adicionales y otros ingredientes y se hierven según sea necesario.

La salsa de tomate puede tener un dulzor y una acidez agradables, pero a menudo es la versión picante de la salsa la que se sirve con los platos de carne. La pungencia se ajusta durante la cocción. Aquí, como dicen, para un aficionado.

Foto de salsa de tomate picante con chile

Ingredientes:

• Tomates - 4 kg;
• Ajo - 30 dientes
• Chile - 3-5 piezas;
• Sal - 40 g;
• Vinagre al 9% - 70 ml;
• Pimienta negra molida - al gusto;
• Azúcar al gusto.

Preparación

1. El ajo se pela y se coloca en una licuadora. Se corta la cola de chile, si quieres un sabor menos picante, también puedes quitarle las semillas. Hay que cortarlo en trozos y añadirlo también al bol con el ajo. Ambos ingredientes se muelen hasta que estén suaves.
2. Los tomates ahora están triturados. Primero se lavan, luego se cortan en trozos (pequeños) y se trituran. Para hacer esto, puede usar una licuadora o una picadora de carne, lo que quiera. Y cuando los tomates estén triturados, agregue ajo y chile y mezcle bien.
3. A continuación, debe agregar sal y mezclar nuevamente.
4. La salsa se vierte en un recipiente de cocción y se lleva a ebullición a fuego lento. Ahora la salsa se hierve 2 veces. Aunque muchos aquí dependen de la densidad que se necesite. En cualquier caso, la salsa se revuelve y saborea constantemente para que sepa bien. Si es necesario, agregue pimienta, sal. Puede tardar entre 20 y 40 minutos en hervir, dependiendo de muchos factores (intensidad del fuego, tipo de plato, jugosidad de los tomates, consistencia deseada).
5. Cuando la salsa esté hervida, vierta el vinagre, revuelva, pruebe. Si es necesario, puede agregar sal, pimienta, vinagre o azúcar, siempre que le guste el sabor.
6. La salsa lista se vierte en frascos calientes esterilizados hasta que comienza a enfriarse y se sellan con tapas.
7. Los recipientes con salsa de tomate se voltean y se cubren con una manta tibia durante un día. Luego puedes transferir la conservación a la despensa al resto de los espacios en blanco.

Esta receta de salsa de tomate generalmente se ajusta durante la cocción. Las proporciones de los ingredientes se basan en las preferencias personales. Entonces, para obtener una salsa picante, puede poner 5 vainas de chile junto con las semillas, y si necesita una mota ligera, agregue 3 vainas sin semillas. Además, la cantidad de sal puede variar de una casa a otra. El azúcar y la pimienta negra se agregan a voluntad y en tal cantidad para que no se altere el equilibrio del gusto.

La salsa de tomate picante puede convertir un plato simple en una obra maestra culinaria. Pero para que la salsa funcione, debe elegir los ingredientes correctos y seguir exactamente las instrucciones de preparación.

Foto de salsa de tomate casera con apio

Ingredientes:

• Tomates - 4,5 kg;
• Zanahorias - 2 medianas;
• Cebollas - 1 pieza.;
• Ajo - 1 cabeza;
• Tallo de apio - 2 piezas.;
• Hojas de albahaca - 1 manojo;
• Aceite de oliva - 50 ml;
• Sal - 30 g.

Preparación

1. El tallo de apio se lava con agua corriente y se corta en cubos. Las cebollas peladas, las zanahorias se cortan de la misma manera y el ajo se exprime con una prensa.
2. Los tomates se lavan, se cortan en rodajas. No es necesario pelar la cáscara.
3. El aceite de oliva se calienta en una sartén grande. Se colocan verduras picadas y se fríen a fuego lento durante 5 minutos.

¡Interesante!

Para diversificar el sabor de la salsa, puede agregarle especias inusuales, algunas verduras favoritas.

1. Después de 5 minutos, se agregan tomates, sal a la sartén y las verduras se guisan durante 60 minutos.
2. Ahora necesitas hacer que los trozos de verduras guisadas se conviertan en una salsa homogénea. Para hacer esto, apague el fuego debajo de la sartén y muela la masa resultante a través de un colador. También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora en lugar de un colador.
3. La masa mezclada homogénea se vierte nuevamente en la sartén, se enciende un fuego pequeño y se hierve la salsa durante aproximadamente 2 horas.
4. Los frascos para esta salsa deben esterilizarse con anticipación. Luego, en recipientes aún calientes, coloque varias hojas de albahaca y distribuya la salsa. Los bancos se pueden sellar, voltear y envolver inmediatamente para que se enfríen durante un día.

Para el invierno, la salsa de tomate se suele cerrar en casa, ya que es natural y no contiene conservantes ni otros productos químicos. Es mejor hacerlo con tomates frescos; el verano es el más adecuado para tal conservación. Hay muchas recetas de salsa de tomate, por lo que la elección es rica. Con el tiempo, puede encontrar la mejor opción que guste a todos los familiares y que sea adecuada para las comidas familiares.