Crimea es un lugar asombroso. Un área relativamente pequeña lo tiene todo: estepas, montañas, mar, playas, reservas naturales, parques, antiguas fortalezas, palacios, jardines, viñedos, tierras agrícolas. La gente viene aquí para obtener impresiones vívidas, relajarse, disfrutar de la naturaleza y, por supuesto, mejorar su salud. Y, por supuesto, todos los que vienen a Crimea quieren probar frutas locales frescas, obtener beneficios para la salud y recargarse con vitaminas.

Si llegó a Crimea en septiembre, la información sobre el crecimiento de las frutas y la estacionalidad de su maduración le será útil y le permitirá disfrutar del sabor de las frutas locales reales.


Estacionalidad

La naturaleza de Crimea trae sus regalos de mayo a octubre. Al mismo tiempo, hay muchas frutas y bayas importadas, en su mayoría turcas, en los mercados y tiendas durante la temporada navideña. Habrá vendedores locales que fácilmente pasarán "invitados extranjeros" a compradores ignorantes como un producto local. Las frutas de Crimea maduran y aparecen en los estantes en una secuencia determinada.

  • A finales de mayo, el clima cálido permite la primera cosecha de fresas y cerezas.
  • La cereza sigue dando frutos a principios de junio. Más cerca de la mitad del mes, aparecen moras, ciruelas y cerezas.
  • Julio es el mes más generoso para la cosecha. Las cerezas y las cerezas dulces dan frutos. Maduran melocotones, nectarinas, albaricoques, manzanas y uvas tempranas, cornejo, higos, ciruelas.
  • Los melones, sandías, uvas, manzanas, peras, ciruelas, melocotones maduran en agosto. Se cosecha una segunda cosecha de higos y frambuesas.
  • En la temporada de terciopelo, existe una gran oportunidad para degustar variedades tardías de uvas y manzanas, peras, membrillos, cornejo. En septiembre, todavía puede comprar melones y sandías locales. Se está recogiendo la segunda cosecha de higos. El caqui y el ziziphus maduran.
  • En octubre, todavía cosechan ziziphus, higos, caquis y kiwi. Hacia finales de mes madura una granada. Aparecen a la venta nísperos y feijoas.



Puntos de vista

A principios de septiembre, todavía puedes encontrar deliciosos melocotones de Crimea. En Crimea se cultivan alrededor de 20 tipos de melocotones. Los mejores se cultivan en las regiones de las colinas. Las más famosas son las variedades Bakhchisarai. Hay frutos de varios tamaños, de piel suave y vellosa. En color, son crema, mejillas rojas, beige, naranja, rojo burdeos. La pulpa puede ser amarilla, anaranjada o verdosa. Siempre tienen un sabor dulce y jugoso.

Los melocotones frescos de Crimea son solo un depósito de vitaminas y minerales curativos. Se les puede llamar legítimamente el fruto de la alegría. Las grandes cantidades de calcio y fósforo que contienen ayudarán a prevenir enfermedades del sistema musculoesquelético y de las articulaciones. El potasio y el magnesio normalizarán su frecuencia cardíaca. La vitamina K, el ácido fólico y el hierro contribuyen a la formación de sangre. Los ácidos de frutas y la fibra normalizan la función intestinal. Y la combinación de sabor y aroma únicos le permitirá calmarse, dejar ir los pensamientos perturbadores. Para aquellos con un gusto por lo dulce, la fruta ayudará a reemplazar los dulces refinados y a mantener la figura.

Crimea es una tierra fértil para el cultivo de uvas. La abundancia de sol y suelos fértiles permiten cosechas abundantes de julio a octubre. Las uvas crecen aquí en casi todos los jardines. Grandes extensiones de tierra agrícola están ocupadas por viñedos. Se cultivan tanto las variedades de mesa, cuyos frutos se consumen frescos, como las técnicas. Estos últimos se utilizan para hacer vino, jugos, compotas. Las variedades más populares que se pueden comprar en los mercados locales son: "Moldova", "Asma", "Cardinal", "Kishmish", "Muscat", "Ladies fingers".



Las manzanas son el cultivo de frutas más extendido en Crimea. Las manzanas y peras locales se pueden degustar a mediados de julio. Sin embargo, la cosecha principal es en septiembre y octubre. Se presentan las más variadas variedades: para todos los gustos y colores.

Las sandías y melones locales se venden durante todo el mes de septiembre. Puede encontrar melones grandes y oblongos "Amal" y "mujeres koljós" redondas y pequeñas. Los melones son jugosos y de sabor dulce.

Y ahora sobre las frutas más inusuales de Crimea, que son veneradas como exóticas en el resto de Rusia. Un regalo único de la naturaleza es un higo (fig). Otros nombres son higuera, higuera, baya de vino. El árbol no tiene pretensiones, crece en todas partes. Si tiene suerte, puede disfrutar de la fruta recogiéndola de un árbol en la calle. Los frutos del higo tienen forma de pera y están cubiertos de piel fina. Dentro hay gelatina dulce con semillas. Vienen en blanco, verde, marrón y morado. Los blancos se consideran más dulces y sabrosos.

Los higos tienen un sabor increíble y son los campeones entre las frutas por sus propiedades medicinales. Contiene más hierro que las manzanas. Y hay prácticamente la misma cantidad de potasio en el higo que en las nueces. El uso de esta fruta ayuda a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre, fortalece los huesos, los vasos sanguíneos, tiene un efecto beneficioso sobre los riñones y el estómago, tiene propiedades expectorantes y un suave efecto laxante.



Otra "mujer de Crimea" inusual es el membrillo. Las frutas de membrillo tienen un rico aroma que se puede adivinar desde lejos. El membrillo puede parecer una pera, solo que más grande, tiene un color amarillo brillante. A los crimeos no les gusta consumir esta fruta fresca debido a su sabor astringente. Pero la mermelada y la mermelada de membrillo son un manjar delicioso que a las amas de casa locales les encanta cocinar.

La rica composición de membrillo le permite fortalecer el sistema nervioso, hacer frente a las bacterias. Las cualidades antioxidantes ayudarán a prolongar la juventud y mantenerte delgado.

Si ve cubos de frutos rojos en el mercado, es un cornejo. Los excursionistas en rutas de montaña y bosques pueden degustar la baya directamente del árbol. Cornel es rico en vitamina C. De él se elaboran compota, mermelada y vino original. Es tan saludable que a partir de él se preparan productos especiales para marineros y astronautas.

Ziziphus es una de las frutas más saludables que existen. Parece una fruta de castaño: de color marrón, la piel es densa, lisa. En el interior hay una pulpa jugosa, dulce y tierna con sabor a dátil. La planta no es susceptible a enfermedades y plagas, y no es necesario rociarla con productos químicos. Por lo tanto, zizyphus puede considerarse un producto ecológico. Gracias a las valiosas sustancias que contiene, tiene una amplia gama de propiedades curativas.

Con un uso sistemático, ayudará a reducir la presión arterial, tendrá un efecto diurético, saturará el cuerpo con una gran cantidad de energía y mejorará la digestión.


Ziziphus

El caqui madura a finales de septiembre. En Crimea se cultivan tres tipos de caquis:

  • "Reyezuelo";
  • "Corazón de Toro";
  • "Mujer rusa".

El caqui "Kinglet" o "chocolate" se puede reconocer por los frutos de color marrón o naranja oscuro. Incluso cuando no está completamente maduro, tiene una pulpa jugosa y de sabor dulce. Los frutos de la variedad Bull Heart se distinguen por su gran tamaño, color naranja brillante y falta de semillas. Los frutos ligeramente aplanados con una flor blanquecina dan las variedades de caqui "Rossiyanka". Se caracteriza por un sabor muy dulce y una pulpa firme incluso en frutos maduros.

El caqui contiene una gran cantidad de microelementos valiosos para el cuerpo, cuya combinación única hace posible llamar al caqui como una fruta que aporta salud, belleza y longevidad. El yodo que contiene ayudará a mantener la salud de la glándula tiroides. El caqui es un producto abundante, por lo que un refrigerio la ayudará a satisfacer su leve hambre y recargarla de energía.

Para los amantes del exotismo especial, momordica se cultiva en Crimea. Es una verdura con forma de pepino amarillo lleno de baches con frutos rojos en su interior. Procedente de la familia Pumpkin momordica, crudo puede parecer insípido y amargo. Las bayas son deliciosas y tiernas. Utilizado en cocina y medicina popular. Se fríe, en escabeche, se preparan postres. En el este, momordica se considera una planta de larga vida. En nuestro país solo se están estudiando las propiedades curativas.

¿Como escoger?

A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a obtener la mejor fruta local.

  • Veamos si la fruta madura este mes en Crimea. De lo contrario, lo más probable es que compre un producto en el extranjero.
  • Las frutas locales no se clasifican por tamaño. Nunca los verá en hermosos paquetes, cuidadosamente doblados uno a uno. Y es posible que no siempre se vean perfectos, como los importados. La diferencia entre las frutas locales frescas es el aroma. Suelen tener un olor delicioso y dulce.
  • El estado del feto se indica mejor por su apariencia. Es mejor negarse a comprar frutas con signos de moho, olor a fermentación y fuerte letargo.
  • La probabilidad de comprar frutas locales es mayor de las abuelas en el mercado que en las tiendas y supermercados.


¿Cuáles llevar a casa?

Si decide complacer su regalo casero de la soleada Crimea, debe asegurarse de que los productos salgan a la calle y conserven su sabor. Los más transportables son manzanas, peras, sandías, melones, ziziphus, cornejo. También puedes traer melocotones. Una condición importante: la fruta no debe estar dañada y mostrar signos de pudrición incipiente.

Los higos y las uvas son frutos perecederos. Las posibilidades de llevarlos comestibles a casa son escasas. A cambio, puede complacer a sus seres queridos con productos mundialmente famosos de la vinificación de Crimea o productos caseros locales.

En Crimea, también crecen nueces, almendras, cacahuetes, avellanas, que pueden almacenarse para el invierno y donarse a amigos y familiares.


Comer frutas frescas combinadas con mar, sol y buen humor te llenará de energía hasta el próximo verano. El descanso y la nutrición perfectos sanarán el cuerpo en su conjunto, serán beneficiosos para el corazón, las articulaciones, la piel, los sistemas nervioso y endocrino. Sin embargo, se debe tener cuidado, especialmente si existen enfermedades crónicas del tracto digestivo.

Incluso el cuerpo de una persona sana experimenta estrés después de un vuelo a otra zona climática. La comida desconocida puede empeorar la situación. Por eso, es mejor probar un poco la fruta al principio, saboreando cada bocado y disfrutando del aroma.

Es importante vigilar cuidadosamente sus sentimientos y reacciones corporales. La moderación evitará consecuencias no deseadas.


En el siguiente video, puede familiarizarse con los precios de las verduras y frutas en el mercado de Crimea en julio de 2018.

Descripción de las variedades de cereza.

Variedades de cereza

La cereza dulce temprana agrada con una abundante cosecha de bayas dulces ya a finales de mayo. La temporada de fructificación dura hasta los primeros días del verano. Las variedades tempranas incluyen: Valery Chkalov, Early Duki, Melitopolskaya, Skorospelka, Early Marki, Priusadebnaya Maiskaya.

A finales de junio, las cerezas de maduración media dan una cosecha. Aquí puede distinguir variedades como Donchanka, Yaroslavna, Sylvia, Ugolek, Orlovskaya pink.

Más cerca de mediados de julio maduran las cerezas tardías. Estos términos de fructificación son inherentes a variedades como Izyumnaya, Leningradskaya black, Amazonka, Romantics, Bryanskaya pink, Drogana yellow.

En el centro de Rusia, variedades como Rechitsa, Leningradskaya black, Chermashnaya, Iput dan buenos rendimientos.

Para el sur de Rusia, Crimea y la región central de Chernozem, son adecuadas las variedades Crimean Black, Assol, Saniya, Malinovka, Zagorievskaya, Julia.

Las mejores variedades de cerezas para los Urales son Lyubimitsa Astakhova, Ovstuzhenka, Odrinka, Fatezh, Raditsa. Todas estas variedades toleran bien las heladas, pero para el invierno deben aislarse con un material de cobertura.

Amarillo cereza dulce: variedades

La mayoría de las variedades con frutos del color del sol rinden abundantes cosechas. Las variedades más populares de cerezas amarillas son Priusadebnaya yellow, Amazonka (con un barril rojo), Snegurochka.

Variedad de cereza amarilla drogan

La variedad Drogana Yellow goza de un gran reconocimiento. Las bayas de esta cereza son bastante grandes en tamaño y peso (6,5 g). La pulpa densa y amarillenta de la fruta tiene un sabor dulce. La baya está cubierta con una piel fina (el jugo es casi transparente). El hueso alargado es de tamaño mediano y difícil de separar de la pulpa. Los frutos no son transportables. Esta variedad tardía se caracteriza por una buena resistencia al invierno.

Rosa cereza dulce: variedades

La cereza rosa está muy extendida. Las variedades más famosas: rosa temprano, rosa de Moldavia, perla rosa, Valeria, rosa Orlovskaya, rosa Napoleón, rosa Leningrado.

Variedad de cereza dulce Bryanskaya rosa

La variedad Bryanskaya rosova merece una atención especial. Los frutos son de tamaño y peso medianos (unos 4 g). Se caracterizan por una forma redondeada. La piel rosada cubre la pulpa amarillenta, firme y dulce. El jugo es prácticamente incoloro. El ovado no se separa bien de la pulpa. Las bayas no se agrietan. Los frutos maduran a mediados del verano. La variedad tolera bien las bajas temperaturas durante la invernada.

Cereza negra: variedades

Las cerezas negras son famosas por su rico sabor dulce (al menos la mayoría de las variedades). Han demostrado su eficacia: Black eagle, Melitopol black, Leningrad black, Black early, Dybera black, Tatar black.

Cereza variedad Napoleon black

Recientemente ha habido un aumento notable en el interés por la variedad negra Napoleón. Esta variedad medio tardía tolera bien las condiciones invernales adversas. Las frutas dulces con pulpa oscura y densa son adecuadas para varios tipos de procesamiento y resisten bien el transporte. Cada baya pesa de media 4,5-5 g.

Las mejores variedades de cerezas

Se considera que las mejores son las variedades de cereza que tienen una resistencia óptima al invierno, dan frutos medianos o grandes que no se agrietan cuando están maduros. Vale la pena considerar el sabor de la fruta: algunas variedades tienen un ligero amargor. Entonces, en la calificación del amor popular hay variedades como Chermashnaya, Raditsa, Iput, Ovstuzhenka, Fatezh, Bryanochka, Lena, Bryanskaya pink.

Variedad de cereza Tyutchevka

La variedad tardía Tyutchevka tiene buenas recomendaciones. El peso de las bayas puede alcanzar los 7,4 g La pulpa de la fruta es densa, jugosa, dulce, de color rojo oscuro. Los frutos toleran el transporte con normalidad. El rendimiento máximo es de 40 kg por árbol. Los indicadores de resistencia al invierno son buenos.

Variedades de cerezas de frutos grandes

La cereza se considera grande y produce frutos que pesan entre 7 y 15 g. Las siguientes variedades han obtenido buenas recomendaciones: Julia, Bull's Heart, Italiana, Dybera black, Donetsk beauty, Melitopol black, Druzhba, Regina.

Variedad de cereza dulce De frutos grandes

La variedad de mitad de temporada con el elocuente nombre de frutos grandes está muy extendida. Se cultiva en el sur y el centro de Rusia. Los frutos de color rojo oscuro son de gran calidad (su peso medio es de 10,4-12 g). En buenas condiciones, el peso de las bayas puede alcanzar los 18 g. La piel de los frutos es densa, aunque fina, la cosecha se puede transportar a largas distancias. Las bayas son jugosas, pero gristly. Su sabor es agridulce. La semilla de esta variedad es grande, pero se separa bien de la pulpa. El propósito de las frutas es universal: se pueden comer frescas y se pueden cosechar de cualquier manera.

Variedades autofértiles de cerezas.

Las variedades autofértiles son buenas porque pueden polinizarse parcialmente sin la participación de otras variedades. Pero vale la pena considerar que no existe una autopolinización al cien por cien, además, la autofertilidad es inestable (los indicadores pueden cambiar de un año a otro). Hay pocas variedades de cerezas autofértiles. Vale la pena prestar atención a variedades como Narodnaya Syubarova y Ovstuzhenka.

Variedad de cereza Revna

Se distingue especialmente la variedad Revna. Tiene un período de maduración tardío. El peso medio de las bayas es de unos 5 g, su color es negro y su sabor es muy dulce. Los frutos toleran bien el transporte. La pulpa densa se puede separar fácilmente del hueso. El rendimiento puede alcanzar los 20 kg por árbol. La variedad tiene una alta resistencia al invierno. Es parcialmente autofértil. Para aumentar los rendimientos, se recomienda utilizar las variedades Iput, Venyaminova, Compact, Raditsa.

¿Cuáles son las mejores variedades de cerezas? Esta pregunta solo se puede responder plantando varias variedades de plántulas en su sitio. Debe concentrarse en sus propios criterios (alguien se siente atraído por los frutos grandes, alguien se siente atraído por la resistencia al invierno o el sabor de las frutas). En diferentes regiones, la misma variedad puede manifestarse de diferentes maneras.

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Clematis, reyes del jardín y compañeras constantes de rosas, parte 2 Enciclopedia de rosas

Primera parte
Aquí podemos seguir hablando de estas maravillosas cepas, sus variedades, características de cuidado y todo lo relacionado con ellas, y también de cómo se pueden colocar en el barrio de las rosas reina para que todos se sientan cómodos.
La lista de variedades confiables compilada por la Asociación Internacional de Cultivadores de Clematis:
1.Clemátide de flores pequeñas de floración temprana (príncipes)
Clematis alpine, "Constance", "Frances Rivis", "Frankie", clemátide de pétalos grandes, "Markham's Pink", "White Swan"

2.Híbridos de flores grandes de floración temprana
Clematis 'Fujimusume', 'General Sikorski', 'Guernsey Cream', 'Pink Champagne' / 'Kakio', 'Sra. Georg Jackman "," Niobe "," Piilu "," El presidente "," Westerplatte "

3.Híbridos de flores grandes que florecen en verano
Clematis 'Ascotiensis', 'Comtesse de Bouchaud', 'Gipsy Queen', 'Hagley Hybrid', 'Huldine', 'Jackmanii', 'John Huxtable', 'Kardynal Wyszynski', 'Victoria', 'Viola', 'Warszawska Nike '

4.Clemátide de floración de verano del grupo Viticella
Con flores en forma de campana:
Clematis 'Alba Luxurans', 'Betty Corning', 'Minuet', Clematis violeta
Con flores de hasta 4 cm de diámetro:
Clematis 'Abundancia', 'Royal Velours', 'Rubra'
Con flores de hasta 10 cm de diámetro:
Clematis "Príncipe Carlos", "Blekitny Aniol", "Emilia Plater", "Etoile Violette", "Espíritu polaco", "Venosa Violacea"

5 clemátides del grupo Tangutica
Clematis "Aureolin", "Bill Mackenzie", "Helios", "Golden Tiara", "Lambton Park", Clematis Tangut

6.Clemátide herbácea y clemátide del grupo Diversifolia
Clematis "Aljonushka", "Arabella", "Blue Boy", "Hendersoni", "Durandii", "Petit Faucon", "Rooguchi", clemátide de Manchuria

7. Otros Paul Farges Sammer Snow, Praecox, clematis triternata Rubromarginata

Y una pequeña lista de variedades confiables y autoprobadas de recortes de 3gr por color también puede ser útil:

1. Púrpura: Zhakmana, Victoria, Viola, "Etoile Violette", "Espíritu polaco (hay más de estos, los más estables)
2. Azul-lila-"Príncipe Carlos", "Blekitny Aniol", "Emilia Plater
3. Rosa: "Comtesse de Bouchaud", "Hagley Hybrid, Margaret Hunt"
4. Crimson (condicionalmente rojo) -Ernest Markham, Abundance, Madam Julia Correvon, Ville de Lyon
5.Blanco - "Huldine", John Huxtable
6. Terry-Purpurea Plena Elegans

Con flores dobles: Multi Blue, Kiri te Kanava, Shin-Shigyoku, Crystal Fountain, 'Arctic Queen, variedad Terry, Kaiser.

Con una flor simple: John Paul 2, Dr Ruppel, Nelly Moser, Piilu, Sunset, Nadezhda, Warszawska Nike, Guernsey Cream, Niobe, Westerplatte.

Por separado, destacaré el lila púrpura: William Kennett, el presidente, Ball of Flowers, el ministro, la Sra. Cholmondeley, Daniel Deronda, el general Sikorski, Casper.

Y probablemente debería prestar atención a estas variedades, no hay mucha información sobre ellas, pero las críticas de los propietarios son alentadoras: Fujimusume, Jerzy Popelushko, Solidarity, Countess of Lovelace.

Variedad de ciruela Anna Shpet reseñas de fotos descripción características

Anna Spath es una variedad de Prunus domestica de maduración tardía de origen europeo occidental. Obtenido de un hueso a principios de la década de 1870 en Alemania por L. Shpet. La primera descripción de esta ciruela data de 1881.

Se extendió por todo el sur de la ex Unión Soviética, especialmente en las regiones del sur de Ucrania, en el norte del Cáucaso y en el sur de la región de Rostov. Según el censo de jardines de 1945, la mayor cantidad de árboles de Anna Shpet se ubicaron en el territorio de Krasnodar, aquí su participación fue del 12.5%, la región de Rostov ocupó el segundo lugar en el número de árboles con una participación del 12.6%, Kabardino- Balkaria representó el 13, 8%, a Osetia del Norte - 7%, a la región de Volgogrado - 5,8%.

Plum Anna Shpet se incluye en el surtido estándar de Crimea, el Cáucaso, la parte sur de Ucrania en 1 - 2 grupos, las regiones de Astracán y Volgogrado - en 2 - 3 grupos.

En 1947, la variedad fue enviada a la prueba estatal. Ese mismo año, se incluyó en el Registro Estatal de la Federación de Rusia para el Cáucaso del Norte (región de Rostov, territorios de Krasnodar y Stavropol, República de Adygea, Daguestán, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Osetia del Norte-Alania, Karachay-Cherkessia , Chechenia) y Nizhnevolzhsky (región de Astrakhan y Volgogrado, República de Kalmykia).

Los árboles son vigorosos, duraderos (llegan a los 40 años de edad), se desarrollan rápidamente, toleran bien el rejuvenecimiento. La corona es densa, ancha, redonda o de forma piramidal redonda, con ramas cubiertas de maleza duraderas (hasta 12 años). Las ramas esqueléticas son bastante gruesas. El tallo es recto, liso. La corteza del tronco es gris, en las ramas esqueléticas es gris claro. Las lentejas son de tamaño mediano, hay una cantidad media en el tallo. Los brotes son rectos, no pubescentes, con lenticelas, pintados de un color marrón o rojo-marrón de baja intensidad; entrenudos medianos (4 cm); la lanza y los crecimientos de verano débiles internos en color son grisáceos con un tinte rojizo. Los cogollos vegetativos son de tamaño pequeño, en forma de cono, puntiagudos, adpresos. Las hojas son de color verde claro, por debajo del tamaño promedio (longitud promedio - 7.3 cm, estrechas - 3.8 cm, área - 27.8 cm), de forma ovalada alargada, con una punta puntiaguda y una base similar a un árbol, enmarcadas a lo largo del borde por una dentado de doble cresta de tamaño mediano. La lámina de la hoja es delgada, friable, de forma plana, el lado superior es opaco, no pubescente, el lado inferior es ligeramente pubescente a lo largo de las nervaduras centrales y laterales. Los pecíolos son cortos (hasta 0,8 cm), de coloración antocianina. Glándulas una a una: sésiles, amarillas. Las estípulas están ausentes.

Las inflorescencias son de dos flores. Los cogollos son blancos. El borde es grande (2,8 cm), de forma plana. Los pétalos son de tamaño mediano (largo - 1.3 cm, ancho - 0.7 cm), ovalados, con una parte superior redondeada, el borde de la parte superior es ondulado, la ondulación es media, la cercanía de los pétalos es media, el color es blanco. . Hay una pequeña cantidad de estambres (18 piezas / color), su forma es recta, la longitud del filamento es de 0,7 a 1,1 cm, las anteras son amarillas. El cáliz tiene forma de campana, no pubescente. Sépalos lanceolados, no pubescentes, de 0,7 cm de largo, 0,2 cm de ancho, sin dentados en el borde. Los pedicelos son de longitud media (1,1 cm), sin pubescencia.

Los frutos de la ciruela Anna Shpet son de tamaño grande (con un peso de 40 a 50 g, un peso promedio de 45 g, los ejemplares más grandes alcanzan los 60 g), isósceles, de forma ovalada o ampliamente ovada. La sutura abdominal es ancha, poco profunda, débilmente expresada, no se agrieta. El color principal de la fruta es amarillo claro, el color tegumentario es púrpura oscuro sólido con un tinte rojizo (o marrón ladrillo). La piel es fina, densa, de consistencia suelta, con numerosos puntos subcutáneos de color gris y raras vetas herrumbrosas, cubiertas con una espesa capa gris cerosa; se quita fácilmente de la pulpa, especialmente cuando la fruta se sumerge en agua caliente. El embudo es profundo, de ancho medio. El pedúnculo es corto, de ganchillo, bastante grueso. Semillas de tamaño mediano (peso 1,5 g, largo - 2,2 cm, ancho - 1,3 cm, grosor - 0,8 cm), alargadas-ovaladas, puntiagudas hacia el pedúnculo y redondeadas hacia la parte superior, pintadas en color marrón oscuro. La superficie es rugosa, picada y tuberosa. Costura abierta. La sutura abdominal es estrecha. La nervadura central está bien pronunciada. Faltan las costillas laterales. La quilla es pequeña y obtusa. La separabilidad de la pulpa es buena (en frutos completamente maduros).

La pulpa es de color amarillo verdoso (en frutos bien maduros - dorada), transparente, densa, tierna, jugosa, de consistencia fibrosa; se oscurece ligeramente en el aire. El color de la cavidad es de un solo color con pulpa. El sabor de las ciruelas es muy bueno, dulce con una agradable acidez.

En términos de composición bioquímica, las ciruelas en peso bruto contienen: materia seca (15,7%), la cantidad de azúcares (9,9%), sustancias de pectina (0,80%), ácidos (0,73%), polifenoles (384 mg / 100 g) , ácido ascórbico (6,5 mg / 100 g); el índice de acidez del azúcar es 13,56.

Evaluación de la degustación de frutas congeladas - 3,8 puntos; frutos secos - 3,9 puntos; jugo con pulpa - 3.8 puntos; compota - 4.2 puntos, adobo - 4.1 puntos. La variedad es muy adecuada para el consumo fresco y en remojo, así como para algunos tipos de conservas (conservas, adobos). No apto para congelación y producción de frutos secos. Las ciruelas más dulces están en la etapa en que la piel comienza a arrugarse (se vuelve, por así decirlo, seca).

La floración se produce en plazos medios (mediados de abril). El período de maduración de la fruta es muy tardío (finales de septiembre - principios de octubre). La remoción se puede hacer en un solo paso, ya que los frutos maduros continúan sostenidos firmemente en los árboles. La madurez temprana de la ciruela Anna Shpet se estima como promedio: los árboles generalmente ingresan a la temporada de fructificación entre el 3 y el 5 (en casos raros, a partir del 6) año. Los rendimientos son altos y regulares. De 8 a 10 años, los árboles recolectan de 25 a 40 kg de frutos, de 10 a 12 años, hasta 60 kg. A la edad de 15 a 20 años, durante el período completo de fructificación, un árbol puede producir hasta 150 a 250 kg de fruta. En una habitación fría y seca, las ciruelas se conservan bien durante más de 1 mes. En clima lluvioso, los frutos se agrietan y también se pudren a menudo y con fuerza.

El nivel de resistencia al invierno de la madera y los botones florales es medio. Resistencia media a las heladas. En el sur de Rusia, la variedad es bastante resistente a las heladas, pero en las condiciones de las regiones del norte de Ucrania y la región de Astracán, los árboles se congelan ligeramente. En el sur de las regiones de Voronezh y Kursk, los árboles únicos raros sufren mucho por las heladas y, por lo tanto, son de bajo rendimiento. Pero gracias a las altas capacidades regenerativas de la variedad, incluso las yemas de los árboles se recuperan bien después de una congelación severa. También hay una buena capacidad restauradora de la madera después de que las heladas se aplastan y se rompen. El nivel general de resistencia a la sequía se considera satisfactorio. En las condiciones de las regiones esteparias del Kuban, los árboles funcionan bien y toleran bastante bien la sequía.

La variedad es relativamente resistente a la moniliosis (quemadura monilial) y la poliestigmosis (mancha roja). La resistencia a otras enfermedades es media. En suelos calcáreos, los árboles se ven gravemente afectados por la clorosis.

Esta ciruela es parcialmente autofértil y produce muy buenos rendimientos incluso sin polinizadores. Pero los mejores resultados se obtienen con la polinización cruzada. Buenos polinizadores para ella son las variedades: Washington, hogar húngaro, italiano húngaro, Victoria, Ekaterina, Raisin-erik, Kirke, Rannaya, Renklod Altana, Renklod green, Peach.

Las principales ventajas de la ciruela Anna Shpet incluyen: altos rendimientos, frutos grandes de muy buena calidad, maduración tardía.

Las principales desventajas son: susceptibilidad a las enfermedades, copa alta (cuando se cosecha de un árbol adulto, no puede prescindir de una escalera), madera floja débil (los árboles a menudo se rompen con un viento huracán), cualidades de enlatado bajas de frutas.

Desde principios del siglo XX, la temporada del algodón en Crimea se ha definido como la mejor para padres con hijos. El mar en este momento ya está tibio, los precios de alquiler son bajos y los mercados se llenan de verduras tempranas y las bayas (fresas, frambuesas) y frutas (cerezas, melocotones, albaricoques) más codiciadas desde el comienzo de la temporada. Lo más llamativo en términos de variedad y precios asequibles para verduras, verduras, bayas y frutas es el 20 de junio y la primera década de julio. La segunda década de julio es algo transicional, en diferentes años el salto en los precios de alquiler ocurre en diferentes momentos. Pero a partir del 20 de julio, la temporada alta comienza de manera constante con todos sus encantos y dificultades. El costo a fines de julio, agosto, en complejos turísticos como Yalta, Gurzuf, Simeiz y durante todo septiembre siempre es alto para todo: para la vivienda, para la comida y para las verduras, frutas, todo tipo de productos. Pero en esta revisión, ¡todo es divertido, económico y sabroso!))

Los mejores mercados mayoristas de Crimea (y cualquier compra de un automóvil)

Mercado Privoz, (al lado de la ciudad se encuentra la rama de la Estepa del Jardín Botánico Nikitsky, la capital de Crimea es un centro de educación y ciencia agrícola de larga data, muchos viveros privados con un buen nivel y tradiciones),

- Dzhankoy , Granja experimental Dzhankoy introducción y vivero de cuarentena del Jardín Botánico Nikitsky, pueblo Medvedevka: hierbas medicinales y aceites esenciales, arbustos ornamentales y frutales, lianas, árboles frutales para la zona de estepa.

- el centro regional de Nizhnegorskoye, uno de los viveros de frutas más famosos de la URSS es el pueblo de Zelenoe.

- el pueblo de Vilino El distrito de Bakhchisarai (conveniente para los autoturistas, que descansan en la costa occidental de Crimea),

- pueblo Pervomayskoye, mercado a 100 metrosDistrito de Kirovsky (conveniente para quienes descansan en Koktebel y Feodosia).

- para invitados de Evpatoria con los coches es mejor ir de comprasMercado de saki.

20-30 de junio. ¿Qué verduras y variedades de frutas están madurando en este momento en Crimea y se venden a bajo costo?

La principal variedad de cereza de Crimea, Kara Kerez Tatarskaya black, se vende en todas partes en la última década de junio, la primera quincena de julio.

Los mejores mercados mayoristas para la compra de frutas y verduras: Privoz Simferopol, Dzhankoy, Nizhnegorskiy, región de Vilino Bakhchisarayskiy, región de Pervomayskoye Kirovskiy.

La última década de junio, del 20 al 30, suele ser el comienzo de la temporada de Crimea. Playas limpias, precios bajos de la vivienda, máxima cortesía y hospitalidad. Y filas de verduras, bayas y frutas brillantes, fragantes y deliciosas.
"Cada verdura tiene su propio término": el momento de la maduración natural, el término de la cosecha en masa es siempre el precio más bajo. Todo creció por sí solo sin química, invernaderos y trucos. Por lo tanto, es importante conocer los mejores tiempos de maduración de las variedades de frutas más populares.

Las fresas tardías y remontantes a finales de junio son económicas, especialmente hacia el final del día. Pero comer fresas es mejor por la mañana y mejor en el jardín. En Maly Mayak, Alushta, Malorechenskoye, en las dachas de la costa occidental de Crimea, puede alquilar una casa con camas de fresas.
Las verduras tempranas (zanahorias, repollo, remolacha con delicados cortes de hojas para remolacha y especialmente guisantes verdes tiernos) se venden a un precio alto. ¡A veces más caro que las fresas! Pero esto ya es sin química, simplemente estafado a una tierna edad.
Los pepinos y los calabacines ya son económicos, pero es mejor esperar los tomates reales.

La cereza dulce en la segunda quincena de junio en Crimea alcanza un buen nivel de variedad de variedades y normalmente tolera el transporte.
Ya demasiado maduro, convirtiéndose en miel y cereza dulce translúcida rosa Napoleón, cómelo de inmediato.
La principal variedad de Crimea es Kara Kerez, Crimea negra en la masa de variedades locales. La cosecha tarda tres semanas. Primero, Alushta y Koktebel, Schebetovka, Sudak, luego Simferopol, Bakhchisarai y Cisjordania, y en el cambio de junio-julio Krasnogvardesky. Dzhankoy y Nizhnegorsky con precios mínimos.

A mediados de tarde, con un precio barato, a fines de junio, la primera quincena de julio, madura la variedad de cereza dulce Francis. Frutos grandes, ampliamente ovalados de color amarillo claro con un rubor rosado brillante. Sabor de alta calidad, fresco y enlatado. La pulpa es jugosa, pero densa, por lo que las cerezas Francis toleran perfectamente el transporte.
Lea más en una revisión separada sobre las variedades de cerezas de Crimea.

En la última década de junio conviene diversificar las cerezas y las fresas, para acidificarlas con las cerezas.
Variedad inglesa temprana - híbrida, cereza-cereza con elegantes frutos rojos y rojo oscuro. Bueno, fresco y para un ramo de compotas de menta y fresa (al final del día de mercado, las fresas se venden muy baratas, pero fluyen con el calor).

Cereza de origen europeo occidental, grado Podbelskaya, maduración media-temprana. Los frutos grandes y redondeados maduran incluso con un color rojo oscuro.
Pero la variedad principal Anadolskaya (Anatolia) de Turquía tiene maduración tardía y debería volverse negra. En junio, solo tiene sentido arrancarlo de los árboles en las calles de las ciudades y pueblos de Crimea, donde crece en cantidades increíbles.

Las primeras variedades de melocotón, variedades de mesa (no particularmente transportables y no para compotas) maduran en Crimea ya en junio: Favorita Morettini, Frant, Early Fluffy, Juicy y Redhavin muy popular y realmente elegante, fragante y jugosa con un barril rojo oscuro. Los mejores melocotones crecen en Olenevka de la región del Mar Negro, pero son buenos en todas partes en Crimea. Más detalles en una revisión separada de esta sección.

La morera madura en pequeños lotes de vidrio a partir de mediados de junio. Crece por auto-siembra, se plantaron cinturones de bosques enteros en la estepa de Crimea. En algunos lugares de la Costa Sur se han conservado majestuosos árboles de gran morera negra de Constantinopla con olor a higos. En los patios rurales de Crimea, no es raro encontrar la variedad persa de mora blanca grande. Es muy tierno, pero empalagoso, es mejor comerlo en combinación con negro agrio.

1-10 de julio. ¿Qué verduras y variedades de frutas están madurando en este momento en Crimea y se venden a bajo costo?

En la primera década de julio, la mayoría de las verduras en Crimea se están volviendo más baratas. Pero esto es en los mercados mayoristas de la estepa de Crimea y donde los vacacionistas son raros. En los mercados de carretera y en los puntos de venta, los precios dependen de la cantidad de automóviles con placas de Moscú.
El precio de los pepinos y calabacines está cayendo rápidamente. Desde 2014, los cultivos de calabaza: pepinos, calabazas, melones, calabazas y calabazas se ven muy afectados por el mildiú polvoriento. A menudo deben tratarse con pesticidas. ¡Pele la piel de los pepinos y calabacines!
A principios de julio, ya hay muchos tomates, pimientos y berenjenas a la venta. Aparecen sandías y melones junto a los veraneantes. Todo esto es invernadero, con productos químicos. ¡La suciedad real tiene que esperar! Sandías y melones hasta agosto. Los tomates en la segunda década de julio se volverán fragantes, tomates molidos reales, y habrá pimentón y berenjenas.

A principios de julio, las manzanas maduran: ácidas, pequeñas, pero muy fragantes y deseables.

El relleno blanco de la famosa variedad rusa no se puede transportar ni almacenar, y nunca hay mucho.
Puedes llevar la variedad americana Stark Erliest en cajas. Sabor y apariencia peor que el relleno blanco, pero mucho más barato y bien tolerado por el transporte.
Lea sobre las variedades de manzana en Crimea, su valor nutricional, características de cultivo, mejores áreas y condiciones en una revisión separada.

La primera quincena de julio es la época de las variedades de cerezas de maduración media y tardía. Las grandes variedades de cerezas negras de élite generalmente se llaman Volovye Heart en los mercados. Las variedades de Europa occidental Francis (amarillo claro con rubor rosado) y especialmente el amarillo Drogana se utilizan para enlatar en años buenos. Pero se pueden comprar a bajo precio solo en las regiones de Nizhnegorsk, Krasnogvardeisky, Dzhankoy de Crimea. Mejor aún, en Melitopol, Ucrania.
Hay una revisión especial sobre variedades de cerezas, cultivo en Crimea, plántulas, viveros.

Las variedades tempranas de melocotón, variedades de mesa (no particularmente transportables y no para compotas) maduran en Crimea ya a fines de junio, y en la primera década de julio ya son masivamente: Favorita Morettini, Frant, Early Fluffy, Juicy y muy popular. y Redhavin realmente elegante, fragante y jugoso con un barril rojo oscuro. Los mejores melocotones crecen en Olenevka de la región del Mar Negro, pero son buenos en todas partes en Crimea. La caída de los precios se produce solo en el comercio al por mayor en Dzhankoy y el comercio al borde de la carretera en la estepa de Crimea. En la costa, a medida que crece el número de visitantes, también suben los precios de los melocotones.
Más detalles en una revisión separada de esta sección.

La cereza turca de la variedad Anadolskaya con frutos granate redondeados de tamaño mediano da una excelente mermelada y decora cualquier compota y mezclas de jugos con color, aroma y acidez. Se vende en cubos, debe procesarlo de inmediato. Si se pierde el tiempo, las cerezas comienzan a fermentar. ¡Entonces déjalo estar! El mejor licor, también cura los resfriados. ¡Y cómo brilla y juega con fuego rubí! ¿En cristal? No, en una pila facetada. Bebida nacional. A la canción OUCH AT THE CHERRY GARDEN o CHERRY RAPE ... Por cierto, una gran cantidad de cerezos crecen en las calles, rara vez alguien recolecta una cosecha, puedes pedir permiso en el patio más cercano y comenzar a recolectar tú mismo.

El albaricoque en Crimea a menudo sufre heladas. Pero en el sur de Ucrania, la cosecha suele ser enorme. La principal variedad ucraniana de piña Tsyuryupinsky madura tarde, en la tercera década de julio. Solía ​​estar en Crimea, pero no hay mucho, por lo que no debe esperar precios baratos. La calidad y el tamaño del fruto es mayor de lo habitual si el ovario es pequeño y hay suficiente lluvia y calor.
Mejillas rojas con 44 gramos grandes de frutos redondos es la principal variedad de Crimea. Madura en masa en la estepa de Crimea en la segunda quincena de julio. Entonces es posible comprar barato en Dzhankoy.
A principios de julio, una variedad de la variedad Krasnoschekiy con una fruta Nikitskiy alargada y comprimida lateralmente madura en la costa sur. Y luego en el valle de Salgir desde Perevalnoye y Simferopol hasta Krasnogvardeisky y Nizhnegorsky, una variedad redonda de Salgirsky. Esta variedad es buena en la antigua Crimea, y en la parte antigua de Bakhchisarai y Skalist, ni siquiera sufre heladas.
Tenemos una página especial sobre albaricoques. ¡Hay muchos secretos e incluso más beneficios!

La principal variedad de cereza de Crimea, Kara Kerez Tatarskaya black, se vende en todas partes en la última década de junio, la primera quincena de julio.

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La pregunta más importante que interesa a los vacacionistas: ¿cuándo madura la cereza dulce estacionalmente en Crimea y dónde es mejor comprarla? El hecho es que cuando comienza el pico de la temporada de cosecha de esta baya, los precios caen en todo el territorio de Crimea, y luego todos los vacacionistas pueden probarla y tener suficiente del exquisito sabor y aroma. Mejor es la cereza de Crimea y por qué vale la pena probarla al menos una vez en la vida: sobre esto en nuestro artículo.

Característica de la cereza de Crimea

Todo el mundo sabe que las frutas de Crimea son famosas por su sabor, tamaño y variedad de variedades, porque Crimea tiene el clima más favorable, lo que permite cultivar estos regalos de la naturaleza. Es debido a las condiciones climáticas que la cereza crece allí mucho más grande y jugosa.

Las características más importantes de la cereza de Crimea:

  • tamaño: las bayas son muy grandes. Por supuesto, mucho depende no solo del clima, sino también de las variedades. En junio, puede disfrutar de una de las variedades más grandes de cerezas dulces: Napoleón, y en mayo, Mayevka, la variedad más temprana, madura en Crimea;
  • color: la mayoría de las veces la cereza de Crimea, en general, como la cereza, tiene un color rojo saturado brillante y, a veces, incluso marrón y negro, con menos frecuencia se encuentran variedades claras: rosa y blanco;
  • Sabor: la cereza de Crimea es muy fragante y dulce, ya que sus frutos toman el sol desde principios de mayo y los árboles se riegan regularmente con lluvia.

Por qué deberías probar las cerezas en verano

Además del excelente sabor, las cerezas de Crimea son ricas en vitaminas y microelementos útiles, como las vitaminas E, C y P. Solo doscientos gramos de bayas lo ayudarán a llenar el cuerpo con estos microelementos durante una semana antes.

La cereza aporta los mayores beneficios a su piel y sistema nervioso: lo protege del estrés, relaja y apoya el sistema nervioso, y también mantiene su piel flexible y elástica, evitando que el proceso de envejecimiento se intensifique.

Las variedades de cerezas más populares en Crimea y su máxima fructificación.

Por supuesto, más de 200 variedades de cerezas crecen en los jardines de Crimea, pero no todas se presentan a los consumidores en el mercado. Esto se debe a que muchas variedades se preparan para la exportación, así como se cultivan en bodegas y fábricas. ¿Alguna vez has probado el vino de cereza? Mientras esté en Crimea, asegúrese de probarlo. Tiene un aroma delicado y un regusto dulce. Las variedades de cerezas más populares de los últimos 10 años se han mantenido invariablemente: Maevka, Napoleon, Francis, Kara Kereza y Drogan.

La maduración de las cerezas depende de la variedad, bayas. Podemos disfrutar de su sabor desde principios de mayo hasta finales de septiembre.

La variedad más temprana se considera Mayevka, que madura a principios de mayo. Esta es una gran baya de un tono rojo, a veces incluso burdeos. Es muy dulce y elástica en su estructura. Sin embargo, debido al hecho de que se trata de una variedad bastante temprana, no será un placer barato probarla.

Napoleón

Hay decenas de variedades de cerezas Napoleón, la más popular y jugosa es la Black Napoleon. Su baya es muy jugosa y suave, sin gusanos y dulce. Las bayas son muy grandes, a veces alcanzan los 10 g, maduran desde principios hasta mediados de junio. Esta variedad es muy popular, por lo que el precio de las cerezas baja tradicionalmente a partir del 15 de junio, y luego puedes comer esta baya en su totalidad. También tiene sentido comprar un par de kilogramos de cerezas en casa antes de partir. Te irá bien, porque permanece perfecto durante un par de semanas, y además no se arruga durante el transporte.

Cerezas

Se cultiva en todas partes en Crimea, pero desde la antigüedad los mejores huertos de cerezos han tenido éxito en los valles de la ladera sur de Main Ridge. Las mejores cerezas se consideran tradicionalmente frutas del valle de Alushta, Generalskoye, Malorechensky.

La cereza también es buena en el valle de Salgir en toda su extensión: en las cercanías de Perevalnoye, Dobry, Simferopol, en el distrito de Krasnogvardeisky y hasta la región de Sivash (distrito de Nizhnegorsky), así como en las cercanías de Dzhankoy.

Temporada de estas frutas sabrosas, jugosas y nutritivas no dura mucho: desde principios de junio hasta la segunda década de julio, las cerezas enlatadas se han convertido en una rareza, por lo que no es tan fácil probarlas realmente.
Enumeremos las variedades tradicionales de Crimea:
Mayo maduración temprana ... Los frutos son grandes, rojos. La pulpa es de densidad media, jugosa (a acuosa), sabor agradable. Madura a finales de mayo y principios de junio. Apto solo para alimentos en el lugar (e incluso entonces, porque aún no hay otras variedades).

Rosa napoleón ... Una antigua variedad de Europa Occidental. Las frutas son de tamaño superior a la media, de corazón amplio. El color es amarillo con un rubor brillante. La pulpa es firme, de color amarillo claro, jugosa, de excelente sabor. Madura en junio, tolera bien el transporte, da buenas compotas y mermelada (si tienes suficiente dinero, los precios siempre son altos).

Kara Kerez (Tártaro negro). Grado de Crimea. Los frutos son medianos a superiores a la media, redondos, ligeramente cordiformes, de color rojo oscuro. La pulpa es de densidad media, jugosa, con un color rojo oscuro intenso, sabor alto. Madura en un tiempo medio, por lo que se vende a un precio relativamente bajo. Es transportable, usado fresco, da excelentes compotas, mermelada y secado.

Francis ... Europa Oriental. Los frutos son grandes, ampliamente ovalados, de color amarillo claro con un intenso rubor rosado. La pulpa es densa, de color amarillo claro, jugosa, de muy buen sabor. Madura en términos medio-tardíos ("barato"), transportable, da compotas de alta calidad.

Drogana (Dragana) amarillo ... Europa Oriental. Variedad tradicional de compota de maduración tardía. Los frutos son grandes, redondos, amarillos. La pulpa es de color amarillo pálido, firme, jugosa, de buen sabor. Cuando Drogana aparece en las estanterías, los precios suelen ser los más bajos, su transportabilidad es excelente, por lo que se exporta en grandes cantidades.

Con todo nuestro amor por Crimea, sin embargo, diremos que las mejores cerezas del país se venden en la ciudad. Melitópol, y los precios son más bajos que los de Crimea.... Entonces, si su camino desde el sur pasa por esta ciudad rica en frutas, guarde las canastas para ella.

Cereza y cereza-cereza

En los jardines industriales, sus plantaciones son mínimas, pero en los patios (y aún más en las calles frente a las casas) del pueblo de Crimea, es tradicional, es amado por su sencillez y hermosa floración. Crece prácticamente sin cuidados, y por tanto sin fertilizantes ni pesticidas, esto ya le da a los frutos una ventaja importante. Uno o dos días de almacenamiento le dan a la cereza un bouquet adicional, debilitan el ácido. Bueno, en los atascos, generalmente es insustituible, y por eso lo suelen tomar en baldes. Solo asegúrese de no deslizar los "bienes" de un árbol al borde de la carretera en el que se asienta el polvo que contiene plomo.
Temporada de cerezas un poco más larga que la cereza: de junio a septiembre (en general, le recomendamos que coma cerezas mezcladas con cerezas, se ven armoniosas juntas en una fuente y se complementan perfectamente con el sabor de las demás). Durante un otoño largo, seco y soleado, las cerezas se marchitan tranquilamente en los árboles hasta las heladas, adquiriendo el conocido sabor a caramelo picante bebido: "cereza de invierno" (generalmente se asocia con la sensualidad especial de las mujeres mayores de 45 años cuando "baba baya otra vez ").

Las variedades de cerezas tradicionales de Crimea son las siguientes:
Ingles temprano ... Híbrido cereza-cereza. Los frutos son de tamaño mediano a grande, redondos, rojos y rojo oscuro, de apariencia atractiva. La pulpa es rosa pálida, jugosa, tierna, de buen gusto.

Podbelskaya ... Europa Oriental. Los frutos son grandes (6 g), achatados, de color rojo oscuro. La pulpa es tierna, jugosa, de excelente sabor. Maduración precoz-media.

Anadolskaya ... Viene de Asia Menor (Anatolia). Dado que la palabra "cereza" se considera turca, es probablemente de allí que entró en la cultura rusa. Pero probablemente mucho antes de la aparición de los turcos en Anatolia. Los frutos son medianos, redondos, granate. El pedúnculo es largo con estípulas grandes. Pulpa de Borgoña con jugo de color oscuro, tierna, jugosa, agridulce, de buen gusto. Maduración más tarde. Se utiliza fresco, en compotas, mermelada, para secar.

En los últimos años en Ucrania, lograron inflar los precios del azúcar justo en el momento de la maduración masiva de frutas y bayas. Las cerezas son uno de los pocos tipos de frutas que se pueden conservar bien cuando se conservan en su propio jugo. Basta con lavar las bayas y pelarlas de las colas. La calidad de la fruta es mucho mejor y la vida útil es muy larga, si enrollas las cerezas en su propio jugo deshuesado. Así, se obtienen excelentes materias primas para albóndigas, tartas y tartas con cerezas. Este postre es especialmente bueno en invierno y primavera por falta de vitaminas. Por supuesto, debes agregar azúcar a estos platos. Pero lo principal es que las cerezas en su propio jugo retienen muchas más vitaminas y nutrientes que las frutas enlatadas comunes con azúcar.

En cuanto a las cerezas, en Alushta y en los puestos junto a la ruta del trolebús se ofrecen a los turistas mezclas muy elegantes y sabrosas a base de mermelada de cerezas dulces con rodajas de limón y nueces y avellanas peladas. Sus precios son altos, pero como recuerdo, bien valen la pena. Los autoturistas probablemente puedan encontrar precios más asequibles en el centro de Crimea y la región de Sivash. Pero no estoy seguro de que se estén haciendo las mismas obras maestras que en Alushta. Sin embargo, todo lo bueno y popular entre los turistas se está extendiendo rápidamente ahora.