Un cuchillo para hongos es tan importante como un arma para un cazador. No solo facilitará la cosecha sin dañar las llamadas micorrizas, que son responsables de la multiplicación adicional de hongos, sino que también será útil para preparar una cena al aire libre o para procesar madera. El cuchillo del recolector de setas tiene sus propios requisitos específicos, por lo que es mejor prestar suficiente atención inicialmente a este problema.

El uso de un cuchillo permite no solo no dañar tanto como sea posible la parte de la pata del hongo conectada por el suelo, sino que también simplifica enormemente la recolección de especies que crecen en familias, por ejemplo, boletus. De hecho, en lugar de intentar sacar todo un grupo de piernas al mismo tiempo, es mejor cortar con cuidado los deliciosos sombreros.

Cuchillo de setas

Quizás aquellos a quienes les gusta ir al bosque en busca de hongos se sorprenderán de que es mejor usar un cuchillo especial y no un cuchillo de mesa común. Pero esto no sorprende a los profesionales. Quienes se toman en serio este tipo de actividad saben qué buscar a la hora de elegir un cuchillo. Es decir, es importante que la herramienta:

  • Estaba hecho de acero inoxidable. En general, puedes saltarte este punto, pero luego tienes que estar preparado para que tarde o temprano la hoja se cubra de corrosión y tendrás que dedicar mucho tiempo a limpiarla y procesarla;
  • Poseía una hoja estrecha. Tal cuchillo proporcionará un corte conveniente de hongos cerca del suelo;
  • Tenía una hoja bien afilada. Por esta razón, no debe tomar el primer cuchillo que encuentre o productos francamente de mala calidad;
  • Tenía un agarre cómodo hecho de material resistente a la humedad. Para ello, el caucho, algunos tipos de madera y polímeros son excelentes.

Otro consejo es elegir un cuchillo recolector de setas con un cepillo y un mango de colores brillantes. Esto le permitirá no perderse entre la hierba espesa.

Diseño

Actualmente a la venta puedes encontrar una amplia variedad de cuchillos para la caza de setas. No existe un diseño único, pueden ser herramientas con hoja plegable o fija. La hoja puede ser recta o, a la inversa, ligeramente curvada. Lo mismo ocurre con el mango.

La mayoría de los recolectores de hongos están de acuerdo en que la opción de plegado es menos conveniente, ya que requiere muchas manipulaciones. Además, no siempre es conveniente colocar y recoger el cuchillo con una mano, porque en la segunda, por regla general, hay una canasta. Pero los productos con cuchilla fija son mucho más fáciles de usar. Pero por su propia seguridad, nunca debe descuidar la funda. La mayoría de las veces se cuelgan del cuello. En algunos modelos, la vaina tiene un mecanismo especial que, al colocar un cuchillo en ellos, lo fija con fuerza. Esto proporciona protección adicional para el recolector de hongos.

Si hablamos de características estándar, entonces son preferibles las herramientas con una longitud de hoja de 7-10 cm y un grosor de hoja de 2 cm.

Tipos de cuchillos

El cuchillo del recolector de setas es una herramienta que todos eligen a su gusto. Para algunos, es más conveniente usar una pequeña herramienta ordenada, mientras que a otros les gusta una versión más brutal. Además, en los modelos más modernos, incluso se puede incorporar una brújula en el mango.

Al elegir un cuchillo de fabricantes extranjeros, debe prestar atención a las firmas Morakniv y Opinel. Sus modelos son compactos, livianos y de forma conveniente. En sus líneas también puedes encontrar un cuchillo recolector de setas equipado con un cepillo. Te permitirá despejar rápidamente a la presa de pequeños escombros. Como regla general, el cepillo se encuentra en el talón del mango o en su costado. Su pila debe ser dura.

Los fabricantes intentan tener en cuenta todos los matices. Por lo tanto, puede encontrar modelos con una forma no estándar, a primera vista, del mango en forma de "pera", lo que proporciona una posición muy cómoda del cuchillo en la mano. Y también notará que algunos tipos de herramientas tienen una punta de hoja redondeada, lo que reduce en gran medida el riesgo de lesiones accidentales.

Bulat ruso

Un conocido tipo de cuchillo recolector de setas de producción rusa se llama "Damasco ruso". A diferencia de los modelos de fabricantes extranjeros, su peculiaridad radica en una apariencia brutal especial. Su hoja puede estar fabricada en acero de Damasco o utilizando una tecnología que consiste en soldar varias láminas de metal. Por lo tanto, el cuchillo a menudo tiene un patrón característico en la hoja.


Cuchillo para setas "Russian Bulat"

La longitud de dicha arma es de 23 cm, el grosor de la hoja puede alcanzar los 3,4 mm. Con tales parámetros, el producto es fuerte y resistente al impacto. Puede usarse no solo para cortar hongos.

El mango se caracteriza por una alta ergonomía, se adapta cómodamente a la mano y no se desliza a la menor oportunidad. El material para la fabricación es corteza de abedul. Se debe hacer un agujero en él, para lo cual se puede colgar un cuchillo.

Champiñón


Cuchillo de setas

Otro representante de los productos de fabricación rusa es el pequeño recolector de setas. A diferencia del acero damasco, su longitud total alcanza solo 20 cm, de los cuales 9 es una hoja de metal. A pesar de su tamaño compacto y modesto, el cuchillo tiene buena durabilidad. Esto se debe al hecho de que la dureza de la hoja está en el rango de 60 a 64 unidades. El pequeño cuchillo para setas también se puede utilizar para trabajos en madera fina.

Cómo hacer un cuchillo para setas con tus propias manos.

No será difícil comprar una herramienta de este tipo para cazar hongos en una tienda. Una amplia variedad de modelos y precios asequibles le permitirán elegir productos para todos los gustos. Pero hay personas que prefieren fabricar herramientas, incluidos cuchillos, con sus propias manos. En este caso, puede ofrecer la opción de hacer un cuchillo para hongos con un trozo de sierra de cinta.


Todo el mundo sabe que una sierra se caracteriza por dientes afilados, y es uno de ellos el que se convertirá en el extremo afilado del futuro cuchillo. Para esto, se corta la parte metálica de la herramienta, de acuerdo con las dimensiones requeridas. Los agujeros para la conexión al mango se hacen con un taladro. Es necesario limpiar la hoja del óxido, si lo hay, y tratarlo con un agente anticorrosión.

La siguiente etapa es la fabricación directa del mango. Una pieza de cualquier madera es adecuada para esto. La forma también debe ser pensada por usted mismo, puede ser más recta o curva. Dos troqueles se secan bien, se muelen y se les da la forma deseada. Para conectar todas las partes juntas, también necesitará hacer agujeros en ellas.

Vale la pena no olvidar que el mango debe tener un efecto repelente al agua. Cualquier aceite puede soportar esto. Basta con sujetar un poco el cuchillo sobre el vapor caliente y luego engrasar generosamente su parte de madera. Ahora el producto quedará firmemente en su mano y no se saldrá. El cuchillo está listo, solo queda afilarlo con cuidado.

La recolección de hongos es un negocio fascinante e interesante, para alguien es una especie de caza o una fuente adicional de ingresos, para alguien es una forma de unidad con la naturaleza y la recreación. De una forma u otra, con el inicio de la temporada, miles de recolectores de hongos se precipitan hacia el bosque esperando recibir trofeos.

Como todo pescador o cazador, el recolector de setas tiene su propio equipo: botas de goma, un impermeable, una canasta para setas y, por supuesto ... recolector de setas... Al elegir esta herramienta, muchas personas prefieren detenerse en el primer cuchillo de cocina que encuentran, lo cual no es una pena perder en el bosque, lo cual no siempre es la decisión correcta, porque un cuchillo para hongos especialmente seleccionado puede hacer el proceso de recolección. setas más cómodas y agradables.


¿Qué debería ser un cuchillo recolector de setas?

  • Para evitar que el cuchillo aplaste y rompa el tallo de la fruta, su hoja debe estar lo suficientemente afilada.
  • El grosor óptimo de la hoja en la culata es de hasta 2 mm, esto le permite cortar delicadamente las patas del hongo.
  • Más preferibles son los modelos compactos de cuchillos con una longitud de hoja de 70 a 100 mm.
  • Un cuchillo con una hoja de acero inoxidable no tiene pretensiones y es duradero, y los hongos en el lugar del corte no se oscurecen tanto como cuando se usa un cuchillo de acero al carbono.
  • El cuchillo debe tener un mango que sea cómodo para sostenerlo durante un período prolongado y que no se resbale en la mano.
  • Un mango o cordón de colores brillantes le permitirá encontrar un cuchillo caído en el césped o en una alfombra de coníferas.


Un cuchillo con una hoja fija se convertirá en un versátil, conveniente para cortar y procesar hongos. Con este cuchillo, puede realizar una serie de otras tareas, por ejemplo, cortar un palo especial de una rama larga para remover el follaje sin inclinarse hacia el suelo, cortar la comida en un alto.

Un ejemplo de cuchillos recolectores de setas son:






Los cuchillos plegables también son bastante populares entre los recolectores de hongos. Como hongo, puede usar un cuchillo del taller de Dmitry Chertov, la ventaja de estos cuchillos es la apertura de la hoja con un botón, la fijación rígida de la hoja y la capacidad de usar el cuchillo con una mano.



Los cuchillos Opinel también son una excelente opción para un recolector de setas. Sus ventajas son el peso ligero, el bloqueo fiable de las cuchillas y el bajo coste, lo que, dada la frecuente pérdida de cuchillas por parte de los recolectores de setas, es de gran importancia.



Un buen cuchillo para hongos es una herramienta versátil que puede hacer frente a una variedad de tareas: cortar el almuerzo en un claro del bosque, preparar ramitas para un fuego y, por supuesto, cortar y procesar hongos. Tales herramientas son los cuchillos "Mushroom" y "N26" producidos por ZZOSS. Sus ventajas son el tamaño compacto, la construcción sólida, el agarre cómodo que no teme a la humedad y la forma óptima de la hoja: todo lo que se necesita para cuchillo de hongo correcto.





No puede prescindir de un cuchillo en casa cuando procesa hongos recién recolectados. Aquí el mejor asistente será un pequeño cuchillo para verduras, como "Vegetable Small" de la empresa "AiR".



"En la foto. Cuchillo pequeño para verduras (AiR) "

Un buen cuchillo para setas te servirá durante muchos años, realizando las tareas que se le asignen de la manera más eficiente y segura posible.

Es difícil imaginar la caza sin armas de fuego o armas blancas. No se abastecerá de un trofeo, ni se defenderá si algo sucede. Pero hay un tipo de caza en la que no es necesario utilizar un arma en absoluto. Una excepción puede ser la situación si alguna ardilla pone su ojo en el objeto de venta. La situación es bastante sanguinaria, por lo que es mejor no tentar al destino, sino ir a una "caza silenciosa", donde no es necesario dañar a los lindos animales peludos, perseguir ciervos y poner los regalos de la naturaleza: los hongos en una canasta. .

Este tipo de caza tiene muchas ventajas. Además de los mensajes pacíficos, se asocian a la posibilidad de relajarse bajo el silencio de un bosque silencioso, que en ocasiones se rompe por el canto melodioso de los pájaros. Además de esto, recolector de setas aún así triunfar, y llevar a casa una cena completamente comestible y muy sabrosa.

Sin embargo, este tipo de caza no es tan inofensiva. Al adentrarse en el bosque, primero debe averiguar y recordar bien qué tipos de hongos son comestibles y cuáles pueden convertirse en un boleto directo de ida al otro mundo. Vale la pena recordar que incluso un pequeño hongo venenoso puede infectar una canasta entera con su veneno. Por lo tanto, si en casa se descubrió que un zampullín muy pálido y muy malo llegó accidentalmente a las bonitas setas, entonces es mejor no arriesgarse, sino despedirse de todas las "capturas" y divertirse con la idea de que ahora hay una razón para volver a la espesura del bosque.

¿Por qué necesitas un cuchillo para un recolector de hongos?

Para muchos recolectores de setas realmente no importa si necesitan cuchillo de caza recolector de setas o no. Después de todo, los hongos se pueden recoger fácilmente. Sin embargo, esta afirmación no es del todo cierta debido a que hay familias que crecen de manera tan densa y densa (setas de miel, setas de leche, boletus), o tienen una pierna tan sólida que un cuchillo se convertirá no solo en un aceptable, sino en un herramienta extremadamente necesaria. Después de todo, fue de aquí de donde vino la expresión: "Hongos - siega oblicua". Permitir recolector de setas- esto no es una trenza, pero como material improvisado, encajará perfectamente.

Además, sacar un hongo de un micelio es como romper las arterias de una persona. Ningún colombófilo ávido desea tal suerte al sujeto de su caza.

Además de cortar la preciada fruta, te vendrá bien cuchillo de setas y para satisfacer necesidades puramente económicas. En cualquier momento, es posible que desee cortar una barra de pan, cortar una ramita más larga para hacer crujir el follaje debajo de sus pies, buscar hongos escondidos. De todos modos, ni un solo consciente hongo No entraré en un bosque desconocido sin dos cosas: una brújula y un cuchillo. Nunca se sabe qué situaciones imprevistas pueden suceder: por ejemplo, una serpiente malvada se encontrará, decidiendo dejar una pequeña herida en su memoria, la cual debe cortarse de inmediato para que el veneno fluya.

Si una persona se pierde en la espesura del bosque, la necesidad de un cuchillo aumentará significativamente. Después de todo, se puede usar para dejar muescas en los árboles, dicen, ya estaba aquí, encuéntrame, por favor. Aunque esta es una ocupación poco esperanzadora, es mejor que no hacer nada en absoluto.

Los mejores cuchillos para recolectores de setas

Tipológicamente, estos cuchillos pertenecen a modelos de caza. Esto significa que tienen una hoja bastante fuerte y sólida, un mango cómodo que le permite manejar el producto sin esfuerzo adicional. pero cuchillos de setas tienen una serie de características:

  • su forma es a menudo curva y se asemeja a una hoz. Esto se debe al hecho de que están destinados a la poda de hongos, no al corte frontal;
  • muchos modelos tienen un cepillo especial que le permite limpiar la suciedad acumulada en la superficie de la tapa;
  • su hoja debe estar afilada. Después de todo, la palabra clave en su trabajo es cortar, no aserrar.

Produce cuchillos recolectores de setas, tanto con hoja fija como abatible.

Un modelo como caza plegable cuchillo recolector de setas 08 VRI. Es un producto curvo con hoja, cuya forma en S pasa suavemente al mango. El acero anti-corrosión sandvik se toma como material de partida para la hoja, su longitud alcanza los 7 cm. Este modelo cuenta con un cepillo rígido para la limpieza del tapón, que va integrado en el talón del mango. Este cuchillo es especialmente bueno por su bloqueo de cuchillo, viroblock, que es uno de los más confiables de su clase.

Hay novedades y muestras originales diseñadas específicamente para recolectores de setas. Esto lo demuestra el modelo Karl-Johan Mushroom. Tiene una hoja fija y un elegante mango. Este último tiene forma de pera. Este es un modelo ergonómico que es cómodo de sostener en la mano incluso durante mucho tiempo. La hoja de 6 cm tiene una punta redondeada, que se hace para proteger al usuario de daños accidentales. El mango también tiene un cepillo incorporado, que en su estructura es mucho más suave que el modelo anterior, porque está hecho de crin.

Los cuchillos del fabricante ruso se consideran uno de los más confiables y duraderos. La verdadera tarjeta de presentación es cuchillo recolector de setas damasco ruso... Se diferencia fundamentalmente de los modelos europeos por su brutalidad en la decoración y simplicidad de formas. Para la hoja, se utiliza acero 9XC endurecido por zonas o acero Damasco. Su longitud total es de 23 cm, de los cuales 11,3 cm caen sobre la hoja. El grosor de la hoja varía de 0,24 a 0,34 cm, lo que indica la resistencia suficiente del producto, que no teme al trabajo duro. Un artículo especial está ocupado por el mango del cuchillo. Está hecho de corteza de abedul, tiene un agujero para la correa y es famoso por su forma ergonómica que literalmente cabe en la palma de tu mano.

Este cuchillo recibe el nombre de recolector de setas por su reducido tamaño, pero en realidad le resultará conveniente para realizar diferentes tipos de trabajos, entre ellos ir por las setas.

Otra variación sobre este tema de la empresa. Damasco ruso es el modelo cuchillo pequeño para setas... Su hoja es de 9,2 cm, y su longitud total es de 20,5 cm. Se trata de un ejemplar en miniatura que tiene una hoja de alta calidad con una dureza de 60 - 64 HRC. Dado su tamaño, es difícil suponer que sea capaz de realizar trabajos no solo de corte de setas en el prado, sino también de hacer algo más serio, pero éste ”. pequeña"Es capaz de eso.

A la hora de realizar una salida de caza o pesca, nos preparamos con antelación para la salida, unos días antes que recogemos todo el material necesario: una pistola, una caña de pescar, aparejos, un cuchillo de caza o un cuchillo de pescador. Y cuando se va de caza en silencio, la mayoría de la gente se lo toma más a la ligera: una canasta en la mano, una cocina o una navaja vieja, ¡y listo! No en vano a la recolección de hongos se le llama "caza silenciosa", es, aunque silenciosa, caza. En consecuencia, es necesario prepararse para ello con tanto cuidado como para la caza o el pescado, para comprar un cuchillo de cazador de hongos, un cuchillo recolector de hongos. Alguien no usa un cuchillo en absoluto, prefiere simplemente sacar los hongos del suelo, pero ¿por qué llevar kilogramos de basura a casa, perder tiempo y energía en los hongos manchados durante la recolección? ¡Para secar, los champiñones no se pueden lavar en absoluto! Por lo tanto, deben recolectarse de la manera más limpia posible. Digan lo que digan, necesitamos un cuchillo de caza recolector de setas.

Cómo elegir un cuchillo recolector de setas: requisitos básicos

Es bastante fácil elegir un cuchillo recolector de hongos si conoce las características decisivas de un cuchillo para hongos:

  • Hoja fabricada en acero inoxidable. Para no preocuparse por la corrosión de la hoja y no preocuparse por el cuidado excesivo del cuchillo después de usarlo, es mejor detenerse en "acero inoxidable".
  • Un cuchillo para recoger hongos debe tener una hoja delgada, no ancha. Es conveniente cortar los hongos cerca del suelo con una cuchilla de este tipo. La hoja delgada permite un corte tolerable incluso con un borde de corte desafilado.
  • Para recoger hongos, por supuesto, debe usar una cuchilla bien afilada, por lo que no debe confiar en modelos chinos de fabricantes desconocidos. Estos cuchillos pierden rápidamente su nitidez y son difíciles de editar.
  • Es mejor elegir un cuchillo para hongos con un mango hecho de materiales antideslizantes resistentes a la humedad como caucho, polímeros, madera estabilizada o madera tradicional bien engrasada.
  • Para que sea más fácil encontrar un cuchillo en la hierba, es bueno usar cuchillos con mango brillante, funda o cordón.

Una navaja plegable o una navaja de hoja fija, no importa cuál le guste más. Una navaja plegable es más compacta y ligera que una navaja de hoja fija con la misma longitud de hoja. Se puede plegar para que, en caso de caída imprevista, no se lastime. Un cuchillo plegable evita la funda del cinturón. Cuando no se necesita, se puede sujetar con un clip en el bolsillo. Un cuchillo con hoja fija es más confiable que un cuchillo plegable de diseño complejo, ya que no tiene partes móviles que puedan obstruirse con suciedad.

También hay un cuchillo recolector de hongos especializado, que se diferencia de un cuchillo convencional por una hoja en forma de hoz, la presencia de un cepillo para limpiar hongos y, a menudo, una forma ergonómica específica del mango.