Si comienza a notar que el estado de sus uñas se ha deteriorado significativamente, le preocupan los frecuentes cambios de humor, la falta de fuerza y ​​los mareos, es hora de hacerse la pregunta: qué productos contienen hierro, porque la falta de este elemento puede conducir a los síntomas anteriores. En la mayoría de los casos, el problema se manifiesta con el paso prolongado de dietas bajas en calorías, un ciclo menstrual abundante, úlceras sangrantes y hemorroides.

Alimentos ricos en hierro

No es ningún secreto que el componente principal de la sangre es el plasma, donde flotan las células sanguíneas. Hay tres tipos de estas células:

  1. Los eritrocitos son glóbulos rojos.
  2. Los leucocitos son glóbulos blancos.
  3. Las plaquetas son plaquetas.

La tarea de las primeras células es suministrar oxígeno a las células del cuerpo y luego devolver el dióxido de carbono a los pulmones. ... Los glóbulos rojos están compuestos de proteínas que contienen hierro.- hemoglobina.

Después de ingerir alimentos ricos en hierro, el cuerpo comienza a convertirlos en hemo o forma quelatada. La fuente de hierro hemo es la proteína animal. Se encuentra más comúnmente en la carne.

El tipo no hemo se concentra en proteínas vegetales, azúcar, hierbas o sal. Con una dieta equilibrada, que consta de tales productos, se observa un aumento en la concentración de hierro quelado.

Los productos que contienen mucho hierro, después de un procesamiento diligente por parte del sistema digestivo, comienzan a absorberse a través de la célula epitelial de la membrana mucosa de la pared intestinal y luego ingresan al vaso sanguíneo.

Falta de hierro

El primer signo de falta de un elemento tan importante en el cuerpo es la piel seca. También se notan la rotura del cabello, la pérdida del brillo natural y la calvicie. No se excluye el deterioro del estado de los dientes. Con procesos metabólicos reducidos, que están asociados con la falta de hierro, el cuerpo comienza a producir una capa de grasa.

El atractivo de la piel también es cuestionable, ya que la piel se vuelve pálida y aparecen con mucha frecuencia dolores, desmayos y mareos. Durante el día, el paciente sufre de somnolencia, y por la noche - de insomnio... La actividad intelectual y la memoria también se deterioran.

Algunas mujeres jóvenes informan cambios significativos en sus preferencias gustativas y afirman tener hambre de patatas crudas, arcilla o tiza. No se excluye la debilidad de los músculos lisos, lo que conduce a la pérdida de orina. Se vuelve difícil tragar alimentos secos, por lo que muchas personas comienzan a desarrollar mala costumbre de beber todo a la vez con agua.

Con una disminución en el nivel de hemoglobina, los síntomas característicos no se sienten durante mucho tiempo, ya que un corazón y pulmones sanos compensan la falta de oxígeno en los tejidos. Sin embargo, si lleva un estilo de vida saludable, hace ejercicio y gasta mucha energía, la pérdida de energía comenzará varias veces más rápido que con poca actividad.

La norma más baja de hemoglobina para los hombres es 132 g / l, para las mujeres, por debajo de 117 g / l. Para las mujeres embarazadas con un hijo, este indicador cae a un valor crítico de 110 g / l.

Para prevenir el desarrollo de la deficiencia de hierro, es necesario estudiar la pregunta: qué alimentos contienen hierro para la hemoglobina.

El problema de la anemia ferropénica se presenta en el 10-12% de las mujeres en edad fértil, mientras que en las embarazadas la tasa supera el 80%.

Entre las razones clave causando anemia por deficiencia de hierro:

  1. Ciclo menstrual intenso.
  2. Pérdida de sangre del sistema digestivo debido a hemorroides crónicas, úlcera gástrica y otros problemas.
  3. Deterioro de la absorción de hierro de los alimentos, lo que provoca el desarrollo de enfermedades del intestino delgado.
  4. Falta de alimentos que contengan hierro, que se manifiesta durante la etapa de crecimiento activo, así como durante la lactancia o el embarazo.

Asignación diaria para un adulto

El funcionamiento normal del cuerpo de un hombre es posible con una ingesta diaria de 20 mg de hierro. Para las mujeres, esta cifra es de hasta 30 mg del elemento.

Los representantes de la mitad justa de la sociedad sufren de anemia por deficiencia de hierro mientras se someten a dietas bajas en calorías. Si el contenido calórico de la dieta diaria no supera las 1000 kcal, se suministran al cuerpo aproximadamente 8 μg de hierro con alimentos, que es muy pequeño, en comparación con la tarifa recomendada... Además, en los productos lácteos, por ejemplo, en el requesón o el yogur, este elemento útil está prácticamente ausente. Sin embargo, los alimentos que se cocinaron en recipientes de hierro fundido tienen un contenido de hierro muy alto.

Durante el día, el cuerpo elimina 1 mg de hierro. En la mayoría de los casos, tales pérdidas se asocian con descamación del epitelio, sudoración, ciclo menstrual y sangrado latente en los órganos del tracto gastrointestinal. Durante el embarazo, las reservas de hierro se gastan en la formación de la placenta, los eritrocitos fetales y otras necesidades del cuerpo de la mujer.

Es muy difícil reconocer la anemia en los fumadores. Esto se debe al hecho de que la combinación de monóxido de carbono con hemoglobina conduce a la formación de una forma especial de hemoglobina, que no puede transportar partículas de oxígeno a los tejidos. Como resultado, la concentración corporal de hemoglobina "buena" aumenta, por lo tanto, su nivel general es normal... Por lo tanto, para determinar correctamente la situación, debe informar al médico con anticipación sobre el mal hábito y la cantidad aproximada de cigarrillos fumados.

La anemia por deficiencia de hierro

No es ningún secreto que un pequeño porcentaje de hierro se libera junto con el sudor, la orina y también con la pérdida de sangre, principalmente menstrual.

Si el nivel óptimo este elemento disminuye, la falta de oxígeno de las células comienza en el cuerpo, el trabajo de los órganos internos se deteriora y la anemia progresa muy rápidamente. Determinar la anemia es fácil, se confirma con los siguientes síntomas:

Lo que promueve e inhibe la absorción de hierro en el cuerpo.

Debe comprender que una disminución en el contenido de hierro en el cuerpo puede explicarse no solo por una dieta seleccionada incorrectamente, sino también por el desarrollo de diversas enfermedades. Entre los factores clave provocando una disminución en la absorción de hierro:

  1. Tanino, que se encuentra en el café y el té.
  2. Tratamiento térmico intensivo y prolongado de los alimentos.
  3. Fitinas que se encuentran en el pan común.
  4. Enfermedades gastrointestinales.

Para la absorción normal de hierro en el cuerpo, es necesario cuidar la combinación de tales vitaminas, oligoelementos y productos alimenticios:

Sin embargo, después de estudiar la tabla de alimentos donde puede haber mucho hierro, no se apresure a comerlos en cantidades ilimitadas. El equilibrio correcto es importante y pensar en la dieta con todas las sutilezas.

Con un exceso de hierro, comienza la absorción de Ca, Mg, Zn, que también es indeseable para el organismo. Ambos tipos de hierro deben estar presentes en la dieta.

Elija solo alimentos saludables y saludables, carnes magras, mariscos, verduras y frutas, y una variedad de granos saludables. No olvide que si no se observa una dosis de más de 200 miligramos por día, el hierro se convierte en un elemento peligroso y tóxico. La dosis letal oscila entre los 7 gramos.

Síntomas de sobreoferta

Si no cumple con la dosis permitida, los siguientes síntomas pueden comenzar a desarrollarse en el cuerpo:

  1. Ataques de dolor de cabeza.
  2. Mareo.
  3. La aparición de manchas de la edad en la piel.
  4. Trastorno de las heces.
  5. Reflejo de vómitos.

El uso excesivo de hierro no excluye una violación del hígado. También aumenta el riesgo de desarrollar muchas enfermedades, incluidas la aterosclerosis y la diabetes. Comienza la interrupción del sistema inmunológico, como resultado de lo cual existe la posibilidad de la aparición de tumores.

No tome medicamentos que puedan aumentar sus niveles de hierro sin antes consultar a su médico. Si cambia su dieta y esto solo agravó la condición, comuníquese con la clínica para obtener ayuda médica.

Es importante comprender la plena responsabilidad de una enfermedad como la anemia. Muy a menudo conduce a una gran cantidad de consecuencias, por lo que es necesario diagnosticar el problema en una etapa temprana.

En este caso, el curso terapéutico debe incluir la selección correcta de actividad física, el tratamiento con hierbas útiles y una nutrición adecuada, así como un rechazo completo de las adicciones.

La pérdida de hierro es causada por muchas causas, incluyendo ayuno, dietas estrictas, vegetarianismo, pérdida de sangre debido a períodos abundantes, etc. Como resultado, el problema de la anemia o anemia ferropénica progresa.

La explicación científica de la anemia es una disminución del nivel de hemoglobina en la sangre, que se debe a una disminución del número de glóbulos rojos. Dependiendo de la forma (leve, moderada y grave), el tratamiento debe ser equilibrado.

Según las estadísticas, entre 800 y 1000 millones de personas en nuestro planeta tienen problemas similares. En la zona de alto riesgo, las mujeres jóvenes, así como las adolescentes, comienzan a desarrollar activamente el cuerpo. Es imposible determinar el problema en casa, por lo que debe comunicarse con una clínica confiable para obtener la ayuda de un especialista.

Sin embargo, si conoce una serie de síntomas preliminares, puede aclarar la disminución o el exceso de los límites de la norma permitida.

Cuando el nivel cae por debajo de la marca de 100 g / l, la situación no puede considerarse crítica, pero se debe prestar la debida atención a reponer el equilibrio de hierro mediante el consumo de alimentos que lo contengan. Si el nivel cae por debajo de 90 g / l, se desarrolla anemia moderada y grave.

Prevención de la deficiencia de hierro.

Para prevenir la anemia por deficiencia de hierro, consuma alimentos con alto contenido de hierro con regularidad. Es importante que la carne esté presente en la dieta diaria o se deba reemplazar con alimentos de origen vegetal.

Es necesario prestar atención a la compatibilidad de los productos, porque el cuerpo absorbe mal el uso oportuno de productos lácteos con otros. Una vez al año, es recomendable someterse a un complejo vitamínico, que consiste en hierro. Los complejos vitamínicos se prescriben a las mujeres embarazadas una vez al año, ya que tienen la mayor probabilidad de anemia. Por lo tanto, además de la profilaxis habitual en forma de una nutrición adecuada, debe tomar complejos vitamínicos. El curso mínimo es un trimestre.

Intenta llevar un estilo de vida saludable y dale a tu cuerpo una actividad física normal.

Para mantener la salud, debe controlar la cantidad de hierro que entra en sus alimentos. Pero no puedes usar más de la norma.

La salud humana depende en gran medida de la proporción de oligoelementos que ingresan al cuerpo junto con los alimentos. También se les llama "metales de la vida". El hierro ocupa un lugar especial entre estas sustancias. Es interesante que los hombres tengan más de este hierro: en promedio, sus glóbulos contienen alrededor de 2 g de hierro, mientras que las mujeres tienen alrededor de 1,6 g. Lo que se desprende de esto, además del hecho de que las mujeres y los hombres son diferentes en todo, incluso en "química corporal"? Una conclusión práctica simple: los hombres deben consumir menos hierro que las mujeres: 8-15 mg de este elemento por día. Las mujeres, por otro lado, debido a la pérdida regular de sangre, necesitan el doble de la dosis diaria de hierro. Pero ambos deben saber qué alimentos contienen hierro.

¿Qué es el hierro para un hombre?

El hierro es responsable de varias funciones importantes en nuestro cuerpo. No se limitan a la lista enumerada, sino que la encabezan en importancia.

Saturación de células con oxígeno. Todas las células de nuestro cuerpo necesitan un suministro continuo de oxígeno. En la sangre, esto lo hacen los eritrocitos. Contienen una proteína especial: la hemoglobina, que contiene hierro.

Producción de energía. Casi todas las células del cuerpo humano queman calorías para obtener energía. El hierro también está involucrado en este proceso. Con su falta en el proceso, ocurren fallas, que se acompañan de debilidad en los músculos y un estado de fatiga general.

Participación en el trabajo del sistema inmunológico del cuerpo. Este oligoelemento promueve la formación de células inmunes, cuya principal tarea es proteger el organismo.

Alimentos que contienen hierro. ¿Cómo usarlo correctamente?

¿Alimentos para animales o plantas?

Entre los alimentos vegetales, hay muchas fuentes excelentes de hierro. Una porción de algunos de ellos puede proporcionar más del 10% o incluso un tercio de la necesidad diaria de este micronutriente (¡la soja puede hacer esto en un 40%!). Además, los platos a base de plantas tienden a tener menos calorías que los platos de carne.

Las mejores fuentes de hierro de origen vegetal son las legumbres (soja, frijoles, guisantes) y las verduras de hoja verde. Ciertas especias (tomillo, sésamo), platos elaborados con salvado de trigo, harina integral, trigo sarraceno, sémola de trigo, avena y frutos secos también lo contienen en cantidades suficientes. Pero…

¡La mayor parte del hierro se encuentra en la carne!

Primero, hay una mayor concentración de hierro en los productos animales.... Por ejemplo, una porción de cordero, ternera o sardinas contiene hasta 2 mg de este elemento, mientras que la carne de hígado de conejo, pavo, ternera y cerdo contiene aproximadamente 3 mg. Se puede obtener una cantidad significativa de hierro del pescado y las yemas de huevo.

En segundo lugar, el hierro de la carne se absorbe mejor.... Y para aumentar el porcentaje de absorción de este microelemento por parte del organismo a partir de productos vegetales, conviene diversificar su mesa con platos con alto contenido en vitamina C y vitamina B. Es decir, comer una manzana con el bife y verter el Filete de salmón con salsa de naranja.

En tercer lugar, el hierro para "carne" es bastante resistente al tratamiento térmico., a diferencia de vegetales. Los cereales integrales, por ejemplo, pueden perder alrededor del 75% de su composición durante la elaboración de la harina.

También vale la pena señalar que parte del hierro puede "entrar" en el agua en la que se hierven los alimentos. Entonces, las hojas de espinaca hirviendo durante tres minutos lo pierden en casi un 90%. Para minimizar tales pérdidas, es aconsejable acortar el tiempo de cocción de los productos a base de hierbas y utilizar menos agua.

Sorprendentemente, los utensilios de cocina de hierro fundido pueden, por el contrario, "agregar" hierro a los alimentos. Estamos hablando de una cantidad muy exigua. Sin embargo, la investigación científica ha demostrado el efecto terapéutico del uso de ollas de hierro fundido.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que esta cuestión es incluso más complicada de lo que pensamos. Las investigaciones realizadas en los últimos años han demostrado que consumir apio durante varias semanas ayuda a restablecer el equilibrio del hierro tanto, si no mejor, que la carne.

RECORDATORIO: ¿QUÉ PRODUCTOS CONTIENEN HIERRO?

Hay mucho hierro en los productos de origen animal, especialmente "con sangre": cortes de carne bien cocidos, fritos o hervidos de ternera muy fresca, despojos, pescados y mariscos (especialmente camarones), aves (especialmente carne de pollo blanco).

En los productos vegetales, la mayor parte del hierro se encuentra en las verduras y legumbres: soja, lentejas, espinacas, etc., tofu, semillas de sésamo, garbanzos, frijoles, aceitunas, acelgas y remolachas, tomates y patatas asadas con piel, calabaza y cebollas. , champiñones secos. Hay mucho hierro en las gachas de trigo sarraceno, frutas y bayas: manzanas, ciruelas, plátanos, granadas, peras, melocotones, caquis, grosellas negras, arándanos, arándanos, fresas, frutos secos.

Riesgo de anemia ferropénica. Síntomas de deficiencia de hierro

Los niños también corren el riesgo de desarrollar deficiencia de hierro, especialmente para bebés menores de 2 años y adolescentes durante los períodos de crecimiento activo del cuerpo.

El ejercicio de resistencia puede provocar una pérdida del 50% de sus reservas de hierro si no se ocupa de la reposición diaria de este elemento en el cuerpo. Y algunos problemas gastrointestinales (como la gastritis) impiden que se absorba correctamente.

Los niveles de hierro disminuyen con la pérdida de sangre, en los niños pequeños y durante el crecimiento activo, durante el entrenamiento de fuerza y ​​las enfermedades gastrointestinales.

Síntomas de deficiencia de hierro:

  • Cansado, dificultad para respirar, interrupciones en el trabajo del corazón, dolores de cabeza y mareos (hasta desmayos), irritabilidad, síndrome de atención distraída, hipersensibilidad al frío.
  • Disminución del apetito, náuseas, deposiciones blandas. Con la anemia progresiva, hay un apetito y un sentido del olfato perversos.
  • Irregularidades menstruales, especialmente en adolescentes.
  • Inmunidad disminuida.
  • Labios y lengua agrietados, uñas quebradizas.

Compatibilidad con otros nutrientes.

Vitamina C

El uso de vitamina C en combinación con alimentos que contienen hierro optimiza la absorción del oligoelemento por el cuerpo. Solo 50 mg de esta vitamina, tomados de la mitad de una toronja, por ejemplo, pueden triplicar la absorción de hierro. Tenga en cuenta que este efecto se extiende más al metal de la vida "vegetal" que a la "carne".

Vitamina A

La falta de vitamina A puede afectar negativamente la formación de hemoglobina, pero esta deficiencia debe ser significativa.

Cobre

El cobre ayuda a movilizar las reservas de hierro en el cuerpo para su posterior trabajo en las células sanguíneas y no solo. Las legumbres son ricas tanto en hierro como en cobre. Por lo tanto, los platos elaborados con ellos son los más adecuados para reponer rápidamente las reservas de estos elementos en el cuerpo.

Calcio

El calcio y el hierro compiten por la absorción intestinal. Por lo tanto, con hemoglobina baja, es preferible el trigo sarraceno, cocido no en leche, sino en agua. Y sin azúcar (también es un bloqueador de ferrum).
Cantidades adecuadas de ácido fólico son especialmente importantes para la absorción de hierro por parte de las mujeres embarazadas.

Algunos alimentos ralentizan la absorción de hierro en el estómago y los intestinos. Por ejemplo, si es deficiente, no debe beber té negro y café después de comer.

Exceso de hierro en el cuerpo humano.

Un exceso de un elemento tiene consecuencias no menos complejas que su deficiencia. Cuando está sobresaturada con ella, la piel adquiere un tinte ictérico, se interrumpe el trabajo del corazón (arritmias), el hígado se agranda, las personas sienten una ruptura, mareos y se observa la pigmentación de la piel.

Muy raramente, una cantidad excesiva de hierro ingresa al cuerpo humano con los alimentos, ya que el propio cuerpo regula la intensidad de su absorción. Pero los suplementos nutricionales especiales y algunos medicamentos pueden causar fácilmente un exceso. Por lo tanto, categóricamente no se pueden usar sin una necesidad especial y sin el consentimiento de un médico.

La causa del exceso de hierro puede ser una predisposición hereditaria a la acumulación excesiva de hierro. Esta es una enfermedad bastante común, aunque es difícil de diagnosticar. Estas personas deben reducir la cantidad de alimentos con alto contenido de hierro en su dieta.

Las uñas quebradizas con rayas blancas, los cambios de humor, la falta de energía y los mareos son un signo de falta de alimentos ricos en hierro. La deficiencia es causada por dietas bajas en calorías, períodos abundantes, úlceras sangrantes, hemorroides.

Alimentos ricos en hierro

La sangre está formada por plasma y contiene glóbulos. Vienen en tres variedades:

  • eritrocitos - glóbulos rojos,
  • leucocitos - glóbulos blancos,
  • plaquetas - plaquetas.

Los eritrocitos transportan oxígeno a las células y devuelven dióxido de carbono a los pulmones. Están llenos de hierro.

Al asimilar alimentos que contienen hierro, el cuerpo los convierte en una de las formas: hemo o quelato.

La fuente de hierro hemo es la proteína de origen animal, la carne es rica en ella. El cuerpo asimila esta forma lo más plenamente posible.

La variedad quelada (no hemo) contiene proteína vegetal - ,. Comer estos alimentos con carne aumenta la absorción de la variedad quelada.

Signos de deficiencia de hierro

Síntomas de deficiencia: piel seca, fragilidad, pérdida de brillo. Deterioro del estado de los dientes. Los procesos metabólicos reducidos debido a la falta de alimentos ricos en hierro aumentan el peso corporal.

Piel pálida, dolores de cabeza y desmayos, mareos, ante los ojos de la "mosca". Durante el día quiero dormir, por la noche sufro de insomnio. Deterioro de indicadores de actividad intelectual, memoria.

Las mujeres jóvenes cambian sus preferencias gustativas. Quiero comer patatas crudas, tiza, arcilla. La debilidad de los músculos lisos provoca pérdida de orina. Dificultad para tragar alimentos secos, hábito de beber.

La falta de alimentos que contengan hierro en la dieta reduce los niveles de hemoglobina. Los tejidos dejan de recibir suficiente oxígeno, pérdida de fuerza.

Una disminución de los niveles de hemoglobina pasa desapercibida durante mucho tiempo, si el corazón y los pulmones están sanos y son capaces de compensar la falta de suministro de oxígeno a los tejidos. Con un estilo de vida activo, educación física, la pérdida de fuerza se nota antes.

Para los hombres, la norma más baja de hemoglobina es 132 g / l, para las mujeres - 117 g / l. Durante el valor crítico - 110 g / l.

La anemia por deficiencia de hierro es común. La enfermedad afecta al 10-12% de las mujeres en edad fértil. En mujeres embarazadas, la proporción de este tipo de anemia es superior al 80%.

Causas de la anemia por deficiencia de hierro:

  • menstruación profusa;
  • pérdida de sangre del sistema digestivo con hemorroides, úlcera gástrica;
  • absorción deficiente de hierro de los alimentos en caso de enfermedad del intestino delgado;
  • ausencia de alimentos que contengan hierro, durante períodos de crecimiento intensivo, durante el embarazo, lactancia.

Requerimiento diario

Un hombre adulto necesita hasta 20 mg de hierro por día, una mujer, hasta 30 mg.

En las mujeres, la deficiencia se asocia con una dieta baja en calorías. Con una dieta diaria de 1000 kcal, el cuerpo con alimentos recibe hasta 8 μg de hierro, que está por debajo de lo normal. Prácticamente no hay ningún elemento útil en el requesón, el yogur. Por otro lado, hay más hierro en los alimentos cocinados en hierro fundido.

Durante el día, el cuerpo pierde naturalmente hasta 1 mg del elemento. La pérdida se asocia con descamación del epitelio, sudor, menstruación, sangrado latente en el tracto gastrointestinal.

Durante el embarazo, el cuerpo gasta hierro en la formación de la placenta, los eritrocitos fetales y otras necesidades del cuerpo femenino.

La anemia es más difícil de reconocer en los fumadores. La combinación con la hemoglobina del monóxido de carbono, que proviene del humo del cigarrillo, forma una forma especial de hemoglobina sin la capacidad de transportar oxígeno a los tejidos. En respuesta, el cuerpo aumenta la producción de hemoglobina "buena", su nivel general permanece, por así decirlo, normal.

Para un correcto diagnóstico de anemia, es necesario informar al médico sobre el mal hábito, la cantidad de cigarrillos fumados por día.

Mesa de hierro

Redactar un menú de alimentos ricos en hierro requiere tener en cuenta la diferente biodisponibilidad del hemo o variedad quelada.

El cuerpo absorbe el hierro más rápida y completamente de la carne de res, cordero, pavo, hígado y pescado.

A pesar del alto contenido de hierro en los alimentos vegetales, por ejemplo, los frijoles, su absorción es mucho peor.

Por lo tanto, las legumbres, los guisantes, son útiles para combinar con carnes magras para una asimilación más completa del hierro de estos productos.

La absorción de hierro se acelera mediante:

  • frutas: naranja, piña, fresas, cerezas, frambuesas, fresas, ciruelas, grosellas, melocotones;
  • verduras: pepinos frescos, pimiento rojo, albahaca, perejil, eneldo.

La vitamina C contribuye a la absorción de hierro no hemo de los alimentos vegetales.

Toma hasta 3 chelines. L. al día, puedes con miel.

Contraindicaciones para el tratamiento con ortiga: aumento de la coagulación sanguínea, tromboflebitis, embarazo.

Reducir la absorción de hierro:

  • productos lácteos, quesos por su alto contenido;
  • patatas, arroz;
  • clara de huevo;
  • Proteína vegetal de cereales.

Vale la pena abandonar el hábito de beber té o café inmediatamente después de las comidas. Estos productos contienen tanino, que se une al hierro y evita su absorción.

Contraindicaciones

El exceso de hierro tiene un efecto tóxico en el cerebro, el hígado y promueve el desarrollo de procesos inflamatorios.

El abuso de alcohol, las enfermedades del hígado, contribuyen a la acumulación de hierro en el cuerpo. Su exceso provoca una deficiencia de cobre, calcio, cromo.

A su vez, la causa de la deficiencia de hierro es el exceso de zinc.

Modificado: 26.06.2019

Hola queridos lectores. El hierro es uno de los metales más abundantes en la corteza terrestre. Ha sido utilizado por el hombre para la fabricación de diversos materiales desde la época del Antiguo Egipto. Pero, el hierro es necesario no solo para la fabricación de armas y artículos del hogar, sino también para la salud de nuestro organismo. El artículo responde a las preguntas: "¿Por qué nuestro cuerpo necesita hierro?" y "¿Cómo compensar la deficiencia de hierro?" De hecho, con su deficiencia, el trabajo del cuerpo puede cambiar significativamente. Y esto sucede, por regla general, para peor. El hierro es un elemento biológicamente importante en el organismo vivo, cuyo papel es extremadamente difícil de sobrestimar.

En el blog tengo un artículo, o más bien mi historia, sobre cómo logré con la comida, sin el uso de drogas.

¿Qué es el hierro y su función en el organismo?

El hierro está involucrado en una serie de procesos importantes en nuestro cuerpo, que son globales en la comprensión de un sistema biológico cerrado (que es nuestro cuerpo).

1. Elemento esencial para la formación de hemoglobina. Es el hierro el que reacciona con el oxígeno y, por tanto, lo suministra a las células de nuestro cuerpo. Y la hemoglobina también es responsable de eliminar el dióxido de carbono. Es este elemento químico el que le da a nuestra sangre su color rojo.

2. Responsable de la formación de mioglobina, que permite a nuestro organismo almacenar oxígeno. Por lo tanto, podemos contener la respiración por un tiempo.

3. Responsable de neutralizar sustancias tóxicas en el hígado.

4. Responsable de inmunidad. Este elemento químico proporciona la actividad del interferón, que se libera si nuestras células están infectadas con un virus.

5. La glándula tiroides sintetiza hormonas y este proceso requiere hierro.

6. Sin hierro, no se absorberán las vitaminas del grupo B. Y la salud de nuestro cuerpo depende de la abundancia de vitaminas de este grupo, incluida la belleza de la piel, el cabello y las placas de las uñas.

7. Además, el Fe es simplemente necesario para los niños, ya que normaliza el crecimiento.

8. Sin hierro, el metabolismo de las proteínas es imposible y el elemento también participa en la síntesis de ADN.

Por lo tanto, un elemento químico está involucrado en la masa de los procesos bioquímicos más importantes del cuerpo.

Por tanto, la deficiencia de hierro se considera una enfermedad que debe tratarse. Y también es la falta de oxígeno la que se considera la causa de la formación de cáncer.

Por lo tanto, un contenido de hierro saludable es esencial para una buena salud. Es importante que todos conozcan los síntomas de una deficiencia de esta sustancia.

Los principales síntomas de la deficiencia de hierro.

La anemia es una afección en la que la concentración de hemoglobina y glóbulos rojos en la sangre es inferior a lo normal. En términos médicos, la enfermedad se llama anemia. Y una de las causas de esta enfermedad es la falta de hierro.

Una deficiencia puede surgir por varias razones:

✔ Dieta incorrecta.

✔ Crecimiento intensivo del cuerpo.

✔ Periodo de embarazo y lactancia.

✔ Gran pérdida de sangre.

Por lo tanto, para comprender si tiene falta de hierro, debe conocer los principales signos de dicha afección. Después de todo, es muy peligroso.

Por supuesto, solo un médico puede realizar un diagnóstico preciso basándose en pruebas, y es posible que no aparezcan todos los síntomas.

Sin embargo, su presencia es una llamada de atención que debería empujarlo a pensar en su salud.

Síntomas de deficiencia de hierro

1. Decoloración de la piel. La piel se vuelve pálida.

2. Mayor fatiga.

3. La aparición de disnea atípica para usted durante un período de actividad física moderada.

4. Latidos cardíacos rápidos sin una razón objetiva.

5. Disminución de la temperatura de los pies y las palmas.

6. Uñas quebradizas.

7. Ataques frecuentes de dolores de cabeza.

8. La formación de placa en el lenguaje.

9. Desmayos e hipotensión.

10. Es probable que las preferencias de sabor extrañas, como los espaguetis crudos y la carne, se vuelvan muy apetecibles para usted.

Es posible que los síntomas no sean evidentes de inmediato una vez que el cuerpo es deficiente. Pero, si esta condición continúa, los síntomas aparecerán gradualmente.

¿Cuánto hierro necesita el cuerpo por día?

Para calcular la norma, asumiremos que nuestro cuerpo asimila solo el 10% de los productos.

Valor diario para hombres adultos - 10 miligramos.

La norma para un novio adolescente - 11 miligramos.

Para mujeres adultas - 18 miligramos.

Durante el embarazo y la lactancia. - de 20 a 30 miligramos.

Chica adolescente - alrededor de 14 miligramos.

Damas mayores de 50 - alrededor de 12 miligramos.

Niños menores de 3 años - alrededor de 6-7 miligramos.

Niños de 3 a 11 años - 10 miligramos.

Niños menores de 14 años - 12 miligramos.

Tenga en cuenta que la necesidad es individual y depende del nivel de actividad física. Si sigue una dieta que excluye el consumo de carne, pescado y aves, la tasa aumenta en un promedio de 1.8. Esto se debe a la menor absorción de hierro no animal.

Probablemente hayas visto muchas tablas en las que se describe el contenido de hierro. Pero al calcular la dieta, se debe tener en cuenta el hecho de que no se absorbe todo el hierro.

Por lo tanto, en el siguiente encabezado se proporcionará una dieta aproximada para una ingesta diaria normal de hierro.

Hierro en los alimentos - Lista maestra y tabla

Al elegir los alimentos, es importante no solo el contenido de hierro en ellos, sino también el grado de asimilación.

El hierro se absorbe en mayores cantidades a partir de alimentos de origen animal, carnes y pescados, más a menudo de color rojo. Este tipo de hierro se llama hemo.

También hay un segundo tipo de hierro: no hemo. Es más seguro para nuestro cuerpo, pero se absorbe menos. Se encuentra en otros alimentos, verduras y frutas, legumbres.

En la siguiente tabla se presenta información detallada sobre el contenido de hierro. También quiero proporcionar una lista de los mejores alimentos ricos en hierro.

Calificación de alimentos ricos en hierro.

1. Moluscos.

2. Frijoles blancos.

3. Hígado de res.

4. Carne de res.

5. Otros tipos de carne.

6. Pescado. El atún está a la cabeza.

8. Productos vegetales. Verduras, frutas, cereales, frutos secos. Todo tipo de frutos secos, especialmente pistachos y nueces.

9. Chocolate amargo.

10. Semillas. Puede mimarse con un manjar saludable: halva. Dar preferencia a la halva de sésamo.

11. Hongos secos.

Un ejemplo de cálculo del consumo de 2,5 miligramos de hierro que se asimilarán son unos 100 gramos de ternera hervida. Y si no come carne, para consumir 4,1 miligramos de hierro no hemo, necesita comer unos 140 gramos de tofu.

Frutas que contienen hierro

Entre las bayas y las frutas, la conocida granada está a la cabeza, cuyo jugo a menudo se lleva a las mujeres embarazadas para aumentar la hemoglobina. También en esta lista estaban los caquis, cornejo, manzanas, ciruelas, moras, moras negras, escaramujos.

Verduras ricas en hierro

Los más ricos en hierro son los vegetales verdes: espinaca, lechuga, verduras, repollo, frijoles, semillas de calabaza, brócoli, remolacha. Todos son ricos en ácido fólico y la estructura de la clorofila es similar a la estructura química de la hemoglobina. Se recomienda que las verduras se consuman crudas o un poco poco cocidas.

Carnes rojas como fuente de hierro para aumentar la hemoglobina.

La carne roja es el líder entre los alimentos que aumentan el hierro. Primero, se absorbe mejor.

En segundo lugar, el producto más asequible. Y por supuesto, tiene un alto contenido en hierro. Pero aquí hay varios matices.

Se debe dar preferencia a ciertos tipos de carne, a saber, vacuno, conejo, ternera. Y, si es posible, el hígado y la lengua. Trate de comprar el producto más fresco, idealmente carne fresca.

El método de cocción en sí también es importante. El asado debe ser medio y preferiblemente ligero. No debe guisar la carne, ya que debido a la larga cocción, todo el hierro irá al agua.

Cereales que contienen hierro

Se recomienda utilizar trigo sarraceno, avena, sémola de cebada, centeno, salvado de trigo, bulgur, arroz. Es mejor si usa cereales sin pulir. Contienen las sustancias más útiles. Esto es especialmente cierto para el arroz.

También quiero centrarme en lo que interfiere y promueve la asimilación de un elemento importante de los productos.

Lo que promueve e interfiere con la absorción de hierro.

Recuerde que la causa de la deficiencia de hierro puede no estar en la dieta y la deficiencia en sí misma puede ser un síntoma de otra afección médica.

Reduce la absorción de hierro:

  • Escoria intestinal alta, el hierro es absorbido por la parte superior del intestino.
  • Una dieta dominada por alimentos grasos y lácteos, ya que el calcio reduce la absorción de hierro y viceversa, por lo que estos alimentos no deben combinarse.
  • Tanino, que se encuentra en el té y el café.
  • Tratamiento térmico de alimentos a largo plazo.
  • Fitinas, que se encuentran en el pan normal, a diferencia del pan ordinario.
  • Enfermedades del tracto gastrointestinal.

El hierro en los alimentos es bien absorbido por nuestro cuerpo si se combina con tales vitaminas, oligoelementos y alimentos.

Aumenta la absorción de hierro:

  • Vitamina C.
  • Vitaminas B.
  • Cocinar en utensilios de cocina de hierro fundido.
  • Molibdeno, que se encuentra en el arroz, los tomates y el perejil.
  • Cobre, que es rico en nueces y aguacates.
  • Cobalto, que se encuentra en la achicoria y la espinaca.
  • Zinc, así que come mariscos, semillas, trigo sarraceno y pan de centeno.
  • Canela.
  • Tomillo.
  • Menta.
  • Anís.
  • Consumo moderado de encurtidos y chucrut junto con alimentos ricos en hierro.
  • Al comer cebollas y ajo junto con cereales, contienen azufre, lo que aumenta la absorción.

No busque ciegamente un alto contenido de hierro. Todo necesita equilibrio, por lo que hay que pensar en cualquier dieta.

El exceso de hierro conduce a una mala absorción de Ca, Mg, Zn, que también es malo para el cuerpo. La dieta debe incluir hierro hemo y no hemo.

Elija alimentos saludables y saludables, carnes magras, mariscos, verduras y frutas, y granos saludables.

Recuerde, en grandes dosis de más de 200 miligramos por día, el hierro es tóxico y una dosis letal es de 7 gramos.

Con un exceso de hierro, el cuerpo nos da señales en forma de síntomas:

✔ Ataques de dolor de cabeza.

✔ Mareo.

✔ La aparición de pigmentación en la piel.

✔ Trastornos de las heces.

✔ Vómito.

La ingesta excesiva de hierro puede provocar disfunción hepática. También aumenta la probabilidad de desarrollar una amplia gama de enfermedades graves como diabetes y aterosclerosis.

El funcionamiento normal del sistema inmunológico se interrumpe y aumenta el riesgo de varios tipos de tumores.

No debe tomar medicamentos que aumenten el hierro sin la receta de su médico.

Si, después de cambiar su dieta, su condición no mejora, debe buscar ayuda médica.

Y la anemia no es una enfermedad inofensiva en absoluto y puede tener muchas consecuencias. Por lo tanto, es mejor diagnosticar el problema en una etapa temprana y comenzar el tratamiento bajo la supervisión de un médico.

Además, el tratamiento debe incluir la correcta selección de actividad física y el rechazo a las adicciones.

El hierro es un mineral esencial que necesitamos en nuestra dieta. Pero, ¿y si no comes carne? Si es vegetariano o vegano, aún puede satisfacer sus necesidades consumiendo hierro sin hemoglobina y aumentando su absorción.

Su función principal en el cuerpo es ayudar a los glóbulos rojos a transportar oxígeno. También juega un papel en nuestros músculos y en el apoyo de nuestro sistema inmunológico y la función cerebral. Si tiene niveles bajos de hierro, corre el riesgo de enfermarse con más frecuencia y puede sentirse cansado y letárgico.

Nuestro cuerpo no produce hierro, por lo que debemos obtenerlo de los alimentos consumiendo alimentos ricos en este mineral. La mayoría de nosotros sabemos que la carne roja contiene mucho, pero también se encuentra en las aves, el pescado y las ostras. El hierro contenido en estos productos animales se llama hemoglobial y es la fuente más biológicamente disponible para el cuerpo, es decir, nuestro cuerpo lo absorbe mejor.

Pero si eres vegetariano o vegano, o simplemente quieres comer menos alimentos de origen animal, ¿qué alimentos ricos en hierro tienes disponibles? ¿Y el cuerpo los absorbe tan bien como los productos animales?

Hierro para vegetarianos

Hay muchos alimentos para vegetarianos, veganos y aquellos que prefieren comer menos productos de origen animal. El hierro de estos alimentos se denomina no hemoglobina.

Lista de tales productos:

  • Legumbres, incluidas lentejas, garbanzos y frijoles (
  • Tofu y tempeh
  • Nueces y semillas
  • Verduras de hoja verde como espinacas, hojas de remolacha, espárragos y brócoli
  • Panes y cereales integrales y fortificados con hierro
  • Frutas secas

Estas fuentes vegetales son menos biodisponibles para el cuerpo que las fuentes de hemoglobina (o animales), lo que significa que es más difícil para su cuerpo absorber este hierro.

Afortunadamente, existen algunas formas sencillas de mejorar la capacidad de su cuerpo para absorber el hierro de las plantas.

Cómo aumentar la capacidad del cuerpo para absorber hierro.

1. Come con vitamina C

La vitamina C puede aumentar la absorción de hierro no hemo en más del 50 por ciento. Alimentos ricos en vitamina C: cítricos, mangos, bayas, kiwi, piña, papaya, pimentón y tomates. Trate de consumir uno de estos alimentos cada vez que consuma cualquier fuente de hierro para maximizar su absorción. Por ejemplo, si tiene una ensalada con espinacas y hierbas, agregue jugo de limón y aderezo de aceite de oliva. Si vas a freír con brócoli y espárragos, añade tomate y pimentón ...

2. Evite los "bloqueadores de hierro"

Hay ciertos compuestos en los alimentos que pueden interferir con la absorción del hierro. Cualquiera debe evitar consumir estos alimentos en combinación con alimentos fortificados con hierro si desea maximizar la absorción de este mineral.

Bloqueadores de "hierro":

  • Cafe y te
  • salvado sin tratar
  • proteínas de soja
  • alimentos que contienen calcio

3. Distribuya su consumo a lo largo del día

La cantidad de hierro que su cuerpo puede absorber al mismo tiempo es limitada, por lo que es mejor distribuir los alimentos a lo largo del día. Por ejemplo, puede agregar uno de los alimentos enumerados anteriormente a una comida.

¿Qué alimentos son ricos en hierro?

Comer hierro es extremadamente importante para su salud, y lo crea o no, todo comienza en la cocina.

Me refiero a un mineral esencial en la dieta que juega un papel fundamental en nuestra salud.

Esto se debe a que el hierro es el componente principal de la hemoglobina, que es responsable de transportar oxígeno a nuestros tejidos. Además, apoya un metabolismo saludable, la función celular y la síntesis de hormonas.

El hierro dietético se presenta en dos formas: hemoglobina y no hemoglobina. Los alimentos vegetales contienen solo hierro que no es hemoglobina, mientras que la carne, las aves y los mariscos contienen una mezcla de hemoglobina y no hemoglobina.

La hemoglobina es más adecuada para su cuerpo porque tiene una mayor biodisponibilidad que la otra opción. Si bien el cuerpo puede metabolizar del 14 al 18 por ciento del hierro de la hemoglobina, el hierro que no es de la hemoglobina solo se puede absorber del 5 al 12.

¿Cuánto hierro necesitas?

Aunque la mayoría de nosotros obtenemos suficiente hierro de nuestra dieta, las mujeres embarazadas, los vegetarianos, los niños y los adolescentes tienen un mayor riesgo de desarrollar una deficiencia.

La deficiencia de hierro puede provocar anemia por deficiencia de hierro, una afección que causa una deficiencia de glóbulos rojos en la sangre y puede provocar fatiga, mareos, caída del cabello, irritabilidad y uñas quebradizas.

Si está embarazada y sigue una dieta vegetariana o vegana, o si alguna vez le han diagnosticado anemia por deficiencia de hierro, es muy importante que consulte con su médico acerca de cómo controlar sus niveles de hierro.

No olvide la vitamina C

La vitamina C también juega un papel importante en la absorción de hierro y en la elevación de sus niveles. Combine alimentos ricos en hierro con alimentos ricos en vitamina C para mejorar la absorción y la ingesta de hierro. Esto puede ser especialmente importante para los vegetarianos porque las fuentes vegetales (distintas de la hemoglobina) no están biodisponibles.

Las frutas cítricas, las bayas, los tomates, los pimientos morrones, el brócoli y las verduras de hojas verdes son excelentes fuentes de vitamina C y son buenas para la absorción de hierro.

Pero, ¿qué pasa con los alimentos con alto contenido de hierro?

Los 12 mejores alimentos ricos en hierro

1. Pasas

Las pasas contienen muchos nutrientes. No solo es rico en vitaminas B y potasio, sino que también es una excelente fuente de hierro. En solo un cuarto de vaso, ya hay 1 mg de hierro.

Las pasas son versátiles y fáciles de agregar a su dieta. Se puede usar en productos horneados y platos principales donde se pueden variar los sabores, o se puede comer solo para un refrigerio rápido y fácil.

Al igual que con cualquier fruto seco, recuerde el tamaño de la porción. Si bien las pasas son pequeñas, logran proporcionarte una dosis concentrada de vitaminas y minerales, pero también significa cantidades concentradas de calorías y azúcar.

2. Ostras

Las ostras son ricas en proteínas, ácidos grasos omega-3 y, por supuesto, hierro. Solo 85 gramos de ostras contienen 8 mg de hierro, suficiente para cubrir el requerimiento diario de mujeres mayores de 50 años, así como de hombres.

Las ostras se pueden disfrutar de muchas formas diferentes y le ayudarán a empezar a ser creativo en la cocina. Guiso de ostras, alcachofas rellenas de ostras y más son solo algunas ideas para comidas.

3. Anacardos

En términos generales, las nueces son uno de los mejores alimentos ricos en hierro para vegetarianos. Pero, en particular, los anacardos contienen 2 mg de hierro por cada 30 gramos. Además, están repletos de antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales.

Espolvoree anacardos, o su variedad favorita de nueces, en sus ensaladas, o haga algunos postres de anacardos si está buscando una manera rápida y fácil de agregar un poco de hierro.

4. Frijoles

Los frijoles ya son un alimento básico en la mayoría de las dietas vegetarianas debido a su contenido de proteína y fibra, pero ¿sabías que también son uno de los alimentos más ricos en hierro?

Los frijoles blancos están literalmente "cargados" de hierro, con un rendimiento de 8 mg por taza, mientras que los frijoles son un poco menos ricos en alrededor de 4 mg por taza.

Si bien estos dos alimentos siguen siendo excelentes suplementos dietéticos, las investigaciones han demostrado que el hierro en los frijoles blancos es en realidad más biodisponible que los frijoles rojos.

5. Carne de res

Si come carne, la ternera es uno de los mejores alimentos para usted.

No solo es una excelente fuente de hierro, sino que también es más biodisponible que las fuentes vegetales. Una ración de 100 gramos de carne molida rinde 2,2 mg, mientras que una ración de hígado de res consigue recompensarnos con más de 15 mg de hierro.

Es mejor elegir carnes orgánicas que se alimenten con pasto, si es posible. Y, por supuesto, siempre coma carne roja con moderación; Hay investigaciones que relacionan el alto consumo de carnes rojas con el cáncer, por lo que el consumo debe ser limitado.

6. Granos integrales

Los cereales son otra gran opción para alcanzar sus objetivos en lo que respecta a la ingesta de hierro.

Una taza de bulgur hervido contiene 1,75 mg de hierro, mientras que una taza de quinua hervida contiene aproximadamente 2,75 mg de hierro. Recomiendo ceñirse a los cereales sin gluten como el arroz integral, el sorgo, el mijo y el trigo sarraceno, que son más fáciles de digerir y menos irritantes para el intestino delgado.

7. Espinaca

Hay muchas razones para comer verduras, y luego también se agregará un alto contenido de hierro.

Además de las vitaminas K, A y C, así como de ácido fólico, magnesio y potasio, la espinaca es una excelente fuente de hierro de origen vegetal. Solo media taza de hojas de espinaca cocidas proporciona 3 mg de hierro.

Cocinar espinacas ayuda a su cuerpo a absorber el hierro más fácilmente, así que cocínelas para obtener más nutrientes.

8. Chocolate negro

Buenas noticias para los golosos: el chocolate negro está lleno de hierro.

Solo 100 gramos de chocolate amargo contienen la friolera de 8 mg de hierro, lo que la convierte en una de las opciones más asequibles para los alimentos con alto contenido de hierro. El chocolate negro también es una gran fuente de magnesio, cobre, manganeso y antioxidantes para promover la salud.

El chocolate negro se puede comer solo o como parte de un postre. Combínalo con fresas, que son ricas en vitamina C para ayudar en la absorción de hierro.

9. lentejas

Además de tener un alto contenido de fibra y proteínas, las lentejas también son una excelente fuente de hierro. Media taza contiene 3 mg de hierro, lo que reduce significativamente sus necesidades diarias.

Las lentejas son increíblemente nutritivas y fáciles de preparar. A diferencia de los frijoles secos, no es necesario remojar las lentejas primero. También tiene un tiempo de cocción relativamente corto de 15 a 45 minutos.

10. Garbanzo

Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son una excelente fuente vegetariana de proteínas y hierro. Media taza son 2 mg de hierro.

El hummus es una receta clásica de garbanzos, pero los garbanzos también se pueden freír y usar en ensaladas.

11. Huevos

Los huevos a menudo se promocionan por sus muchos beneficios para la salud, desde su contenido de vitamina B hasta su fuente de proteínas de alta calidad. También son una buena fuente de hierro, con un huevo grande que contiene aproximadamente 1 mg de hierro.

Los huevos de gallina son una excelente opción para el desayuno. Agregue algunas verduras más ricas en hierro a los huevos revueltos para aumentar el contenido de hierro.

12. Pollo

Comer pollo es una buena forma de aumentar la ingesta de hierro, ya que las pechugas de pollo aportan aproximadamente 2 mg por porción de 100 gramos. El hígado de pollo es una fuente particularmente fortificada con aproximadamente 12 mg por porción de 100 g.

El tipo de hierro que se encuentra en el pollo también se absorbe mejor que el hierro en las fuentes vegetales, lo que le da más por su inversión.

Al igual que con cualquier tipo de carne, asegúrese de elegir pollo orgánico si es posible y adelgace quitando la piel y asando o la carcasa en lugar de freír.

Plan "Hierro"

Si bien puede ser difícil satisfacer sus necesidades de hierro si no come carne o si tiene mayores necesidades debido al embarazo, es posible obtener suficiente hierro con una dieta nutritiva llena de frutas, verduras y granos sin gluten.

Una dieta equilibrada es la clave para bombear hierro de manera eficiente y mantener su cuerpo sano.

Listas de alimentos de hierro

Los alimentos tienen dos tipos de hierro: hemoglobina y no hemoglobina. La hemoglobina se encuentra en la carne, el pescado y las aves. Esta es la forma que su cuerpo absorbe con mayor facilidad. Absorbe hasta el 30 por ciento de la hemoglobina de hierro que ingresa al cuerpo a través de los alimentos. Comer carne generalmente eleva los niveles de hierro mucho más que la no hemoglobina.

El hierro no hemoglobina se encuentra en alimentos vegetales como frutas, verduras y nueces. Los alimentos con hierro sin hemoglobina siguen siendo una parte importante de una dieta nutritiva y bien equilibrada, pero el hierro de estos alimentos no se absorberá por completo. Absorbe del 2 al 10 por ciento de este hierro de su dieta. Los alimentos con alto contenido de vitamina C (tomates, frutas cítricas y pimientos rojos, amarillos y naranjas) pueden ayudar a absorber el hierro que no es hemoglobina.

La cantidad y tipo de hierro en tu dieta es importante, elige los alimentos que te gustan de la mesa y agrégalos a tu menú.

Carne y huevos

  • Carne de res
  • Cordero
  • jamón
  • Ideyka
  • Gallina
  • Ternera
    • Verduras

    • Espinacas
    • Batata
    • Guisantes
    • Brócoli
    • Frijoles
    • Tapas de remolacha
    • Diente de león
    • Repollo

    Frijoles y otros alimentos

    • Frijoles
    • Productos de tomate (p. Ej., Pasta)
    • Guisantes secos
    • Frijoles secos
    • Lentejas
    • Jarabe de maíz
    • miel de maple
    • Jarabe

    Entonces, espero que esto sea más claro para ti ahora. Pero si de repente todavía tiene preguntas, por ejemplo: "¿Cuánto hierro hay en las manzanas?" o "¿Dónde puedo encontrar una mesa de productos de hierro?", luego contacta. ¡Buena suerte!