به نظر می رسد که تعداد زیادی قارچ قوی، ظریف و طلایی-آفتابی به آنها نزدیک شود. تار عنکبوت زرد برای همه خوب است: از نظر ظاهری جذاب، جمع آوری آن آسان و دلپذیر است، ظروف و آماده سازی از آن حتی توسط خواستارترین لذیذین ارزش زیادی دارد. با وجود تمام این ویژگی ها، تقریباً همه جمع کننده های قارچ او را دوست دارند.

تار عنکبوت زرد (Cortinarus triumphans)، همچنین به عنوان تار عنکبوت پیروز، تار عنکبوت پیروز، تار عنکبوت زرد، قارچی است که بخشی از سرده تار عنکبوت (Cortinarius) از خانواده Cortinariaceae است. اگر تعدادی از منابع خارجی آن را به عنوان غیرخوراکی طبقه بندی کنند، محققان داخلی نه تنها تار عنکبوت زرد را به عنوان خوراکی مشروط طبقه بندی می کنند، بلکه آن را خوشمزه ترین نماینده کورتیناریوس نیز می دانند.

قارچ شبیه این است:

  • کلاه ابتدا به شکل نیمکره است، سپس محدب به سجده می شود، به رنگ های زرد مایل به قهوه ای یا نارنجی رنگ می شود، سطح آن روغنی است، با بقایای پوشش تار عنکبوت در امتداد لبه ها.
  • گوشت گوشتی، به رنگ کرم زرد، با طعم تلخ و بوی قارچ لطیف است.
  • صفحات مکرر، چسبنده، با رنگ خاکستری مایل به آبی در قارچ های جوان و قهوه ای بژ در قارچ های قدیمی هستند.
  • هاگ به شکل بیضی، زنگ زده قهوه ای؛
  • ساقه در ابتدای رشد بدن میوه به شدت در پایه منبسط می شود (غده ای)، سپس استوانه ای به ضخامت 1.5-2 سانتی متر، به طول تا 15 سانتی متر می رسد، متراکم، زرد کم رنگ، با کمربندهای فلس دار حلقوی روشن تر. - بقایای روتختی

فصل پراکندگی و باردهی

تار عنکبوت زرد به طور گسترده، اما به صورت محلی در قاره اوراسیا پراکنده شده است و در خاک رسی آهکی از جنگل های مخلوط و برگریز زندگی می کند. شما همچنین می توانید آن را در خاک های حاصلخیز مرطوب باغ های چشم انداز یا حومه باتلاق ها پیدا کنید.

زرد تار عنکبوت میکوریزا در اتحاد با توس تشکیل شده است. خانواده های کوچک و نمونه های مجرد قبلاً در ماه اوت یافت می شوند ، میوه دهی تا اکتبر ادامه دارد.

گونه های مشابه و نحوه تشخیص

خطوط و نسبت های بدن میوه با تفاوت های مشخصه زیر شبیه به نمایندگان گونه های آنها است:

  • Cortinarius cliduchus - رنگ تیره تر کلاه، خاک های قلیایی را ترجیح می دهد، همزیست های آن درختان چوب سخت هستند.
  • کورتیناریوس اولیدوس - با توس میکوریزا ایجاد نمی کند، کلاه آن تیره تر است، روتختی به رنگ قهوه ای مایل به زیتونی است.
  • Cortinarius anserinus (غاز) - غیر خوراکی است، بوی آن شبیه آلو است.

گونه‌های سمی نیز در میان تار عنکبوت یافت می‌شوند، اما به راحتی می‌توان آن‌ها را از طریق بوی نامطبوع، رنگ‌های روشن پاها و نسبت‌های کشیده‌تر بدن‌های میوه‌دهی از باتلاق تشخیص داد.

پردازش و آماده سازی اولیه

تار عنکبوت پیروز طعم خود را در مارینادها و سوپ ها به خوبی نشان می دهد. و حتی در صورت نگهداری، این قارچ ها ظاهر اشتها آور و جذاب خود را حفظ می کنند و سبک و متراکم باقی می مانند.

قارچ های آورده شده از جنگل باید از بقایای بستر تمیز شوند، مطمئن شوید که کرم چاله وجود ندارد، بقایای خاک را بردارید، بشویید و بجوشانید، آب را دو بار تخلیه کنید تا تلخی آن از بین برود.

اما مهم نیست که چشم انداز برداشت محصول عالی از تار عنکبوت پیروزمندانه چقدر مطلوب است، باید به خاطر داشت که این گونه نادر است، در تعدادی از مناطق روسیه در کتاب قرمز ذکر شده است و باید با مراقبت با آن رفتار کرد و از آن محافظت کرد. میسلیوم تا حد امکان برای فصل بعدی "شکار آرام".

سیستماتیک:
  • بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • طبقه بندی: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
  • زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • سفارش: Agaricales (آگاریک یا لایه ای)
  • خانواده: Cortinariaceae (تار عنکبوت)
  • جنس: کورتیناریوس (تار عنکبوتی)
  • چشم انداز: کورتیناریوس تریومفانس (Cortinarius triumphans)
    نام های دیگر قارچ:

مترادف ها:

  • تار عنکبوت پیروز
  • بولوتنیک زرد
  • پریبولوتنیک پیروز شد

کلاه تار عنکبوت زرد:
قطر 7-12 سانتی متر، در جوانی نیمکره، با افزایش سن به شکل بالشتک در می آید، نیمه سجده می شود. در امتداد لبه ها، تکه های قابل توجهی از روتختی تار عنکبوت اغلب باقی می ماند. رنگ - نارنجی مایل به زرد، در قسمت مرکزی، به عنوان یک قاعده، تیره تر است. سطح چسبنده است، اگرچه در هوای بسیار خشک ممکن است خشک شود. گوشت کلاه ضخیم، نرم، به رنگ سفید مایل به زرد، با بویی تقریباً مطبوع است که مشخصه آن نیست.

سوابق:
چسبندگی ضعیف، باریک، مکرر، کرم روشن در جوانی، تغییر رنگ با افزایش سن، رنگ دودی و سپس آبی مایل به قهوه ای. در نمونه های جوان به طور کامل با پوشش سبک تار عنکبوت پوشانده می شوند.

پودر اسپور:
قهوه ای زنگ زده.

پا:
ساق تار عنکبوت زرد 8-15 سانتی متر ارتفاع، 1-3 سانتی متر ضخامت دارد، در جوانی به شدت در قسمت پایین ضخیم می شود و با افزایش سن شکل استوانه ای درستی پیدا می کند. در نمونه های جوان، بقایای دستبند مانند کورتینا به وضوح قابل مشاهده است.

گسترش:
تار عنکبوت پیروز از اواسط آگوست تا پایان سپتامبر در روباه های خزان کننده رشد می کند و عمدتاً با توس میکوریزا را تشکیل می دهد. مکان های خشک را ترجیح می دهد. ممکن است یک ماهواره در نظر گرفته شود. مکان و زمان شدیدترین باردهی این دو گونه اغلب با هم مطابقت دارند.

گونه های مشابه:
تار عنکبوت پیروز یکی از ساده ترین تار عنکبوت ها برای شناسایی است. با این حال، در واقع بسیاری از گونه های مشابه وجود دارد. زرد تار عنکبوت فقط با ترکیبی از ویژگی ها طبقه بندی می شود - از شکل بدن میوه شروع می شود و به زمان و مکان رشد ختم می شود.

خوراکی بودن:
تار عنکبوت پیروزمند در منابع خارجی بر اساس دسته بندی قرار می گیرد. نویسندگان داخلی نظر دیگری دارند. جنوب. سمنوف در کتابش تار عنکبوت زرد را خوشمزه ترین تار عنکبوت می نامد.

ملاحظات
و تار عنکبوت پیروز - این چیزی است که پس از چندین روز تخمیر جنگل در اواسط سپتامبر در مقابل چشمان شما قرار می گیرد. شیر در یک سبد، تار عنکبوت در جنگل. باید یه جوری برعکسشو امتحان کنم آشنایی با تار عنکبوت زرد از جنبه آشپزی جالب است، اما البته نمی توان همزمان هر دو قارچ فراوان را جمع آوری کرد. ما باید انتخاب کنیم.

مردم تار عنکبوت به قارچ هایی می گویند که در انواع مختلف جنگل ها یافت می شوند. برخی از پیروان سبک زندگی سالم، میوه های میوه را به صورت خام می خورند و به شکل نمکی نیز خوشمزه هستند. ویژگی بارز این نمایندگان پادشاهی طبیعی نوعی "حجاب" سفید است که در پایین کلاه قرار دارد و روی پا فرود می آید.

مردم تار عنکبوت به قارچ هایی می گویند که در انواع مختلف جنگل ها یافت می شوند.

دانشمندان قارچ های متعلق به خانواده Pautinnikov را در راسته Agarikovye شناسایی کرده اند. در بین مردم، نمایندگان توصیف شده از پادشاهی طبیعی، ساکنان باتلاق نامیده می شوند و می توانید آنها را در جنگل با تشکیل تار عنکبوت مشخص در قسمت پایین بدن میوه تشخیص دهید.

شکل کلاهک از نیمکره تا مخروطی متفاوت است، هر دو نمونه صاف و فیبری یافت می شوند. رنگ قارچ ها می تواند متفاوت باشد، با افزایش سن کم رنگ می شود.خمیر کلاهک گوشتی یا برعکس نازک است، ممکن است رنگ بدن میوه روی برش تغییر کند. ساقه قارچ به شکل چماق، کمتر استوانه ای است و با ضخیم شدن غده ای در پایین، همیشه بقایایی از "گسترش" روی آن وجود دارد. جالب است که فقط در نمونه های جوان به خوبی قابل تشخیص است، بدنه های میوه قدیمی، قسمت توصیف شده به شکل یک پلاک باقی می ماند.

تار عنکبوت پیروز شد (ویدئو)

انواع خوراکی و سمی تار عنکبوت

هنگام رفتن به جنگل فراموش نکنید که برخی از انواع تار عنکبوت برای خوردن آنها نامناسب است. انواع نمایندگان پادشاهی را که اغلب در طبیعت یافت می شوند در نظر بگیرید.

تار عنکبوت رایج

کلاهک این قارچ کوچک است، قطر آن به ندرت از 5 سانتی متر بیشتر می شود، در میوه های جوان نیمکره است، سپس با افزایش سن قسمت فوقانی به حالت سجده و محدب در می آید. رنگ تار عنکبوت معمولی از زرد کم رنگ تا قهوه ای متغیر است، صفحات ضعیف و مکرر هستند. بافت تار عنکبوت مخاطی است، رنگ آن روشن تر از سایر قسمت های چنین قارچی است. ساقه استوانه ای کمی منبسط شده است، ساختار آن متراکم و پیوسته است. گوشت این گونه سفید است، گاهی اوقات بوی نامطبوع کمی وجود دارد.



تار عنکبوت معمولی قارچ غیرقابل خوردن محسوب می شود و جمع آوری آن توصیه نمی شود.

پوسته پوسته تار عنکبوت

شما می توانید چنین قارچی را با کلاهی که با فلس های قهوه ای تیره تزئین شده است تشخیص دهید و یک غده کوچک قسمت بالایی بدن میوه را تاج می کند. رنگ زیتونی یا اخرایی گونه توصیف شده را از بقیه نمایندگان پادشاهی متمایز می کند و پارچه تار عنکبوت رنگ قهوه ای روشن دارد و همیشه قابل توجه است. طول ساق به 5 سانتی متر یا بیشتر می رسد، جامد و توخالی است و دارای پالپ شل است. گاهی اوقات می توانید بوی خفیف کپک زدگی ناشی از قارچ را حس کنید.

تار عنکبوت فلس دار قارچ خوراکی است، بهتر است از آن به صورت تازه و جوشانده، ترشی استفاده شود. کلاهک قارچ خوراکی است.


پوسته پوسته تار عنکبوت

وب بز

قارچ توصیف شده عموماً بدبو یا بز نامیده می شود.زیرا بوی نامطبوعی متصاعد می شود و بنابراین غیر قابل خوردن است. در عین حال، کلاه آن کاملاً بزرگ است، قطر آن به بیش از 10 سانتی متر می رسد و شکل آن منظم و گرد با لبه های جمع شده است. رنگ بدن میوه جوان بنفش خاکستری است، با افزایش سن قارچ ها خاکستری می شوند. پالپ بسیار متراکم است.

این قارچ باتلاقی با رنگ روشن خود در بین سایر قارچ ها متمایز است - کلاه های نیمکره ای به رنگ زرد نارنجی در جنگل قابل توجه است که با افزایش سن شکل آنها به شکل بالش و سجده در می آید. خمیر بدن میوه ضخیم، نرم است، عطر دلپذیری دارد که برای تار عنکبوت معمولی نیست. صفحات در نمونه های جوان باریک و مکرر هستند، آنها تقریبا به طور کامل با بافت تار عنکبوت پوشیده شده اند.

ساق این تار عنکبوت بلند است، طول آن به 10 سانتی متر می رسد. بولتوس پیروز حاوی مواد مضر نیست،بنابراین، اندام های بارده جوان طعم مطبوعی دارند.


پیروزمندانه تار عنکبوت (زرد)

بنفش تار عنکبوت

یک قارچ روشن و به یاد ماندنی در کتاب قرمز ذکر شده استو در عین حال خوراکی است ولی بهتر است از جمع آوری آن خودداری شود. کلاهک چنین تار عنکبوت به شکل کوسن، محدب است، با افزایش سن صاف می شود و با فلس های ریز بیش از حد رشد می کند. بشقاب ها پهن و بنفش پررنگ هستند. گوشت مایل به آبی، بدون بوی خاصی است و ساقه قارچ به رنگ ارغوانی تیره دارای ضخیم شدن در پایه است.

زیباترین تار عنکبوت

تار عنکبوت گاومیش نارنجی کوچک که کلاه آن دارای غده تیز است، یک قارچ سمی کشنده است و بنابراین نمی توان آن را جمع کرد. نمونه های قدیمی قهوه ای زنگ زده می شوند، ساقه آنها تا 12 سانتی متر رشد می کند و با بقایای بافت عنکبوتیه متراکم می شود. صفحات قارچ نادر هستند، پالپ بوی مشخصی ندارد. در مردم به آن مایل به قرمز، یا خاص ترین


زیباترین تار عنکبوت

تار عنکبوت عالی

این قارچ دارای بدنه باردهی لایه ای است که در سطح آن بقایای بافت عنکبوتیه نمایان است. قطر کلاهک گاهی به 15 سانتی متر یا بیشتر می رسد، با بالغ شدن، صاف و حتی فرورفته می شود. نمونه های نابالغ به رنگ بنفش هستند، در حالی که نمونه های رسیده دارای قسمت بالایی شرابی یا قهوه ای مایل به قرمز هستند.

ساق ضخیم تار عنکبوت عالی به ارتفاع 10 سانتی متر می رسد، گوشت آن روشن است، با گذشت زمان تیره می شود. قارچ خوراکی استبرای خوردن شور یا ترشی مناسب است، می توانید میوه های میوه را نیز خشک کنید.

دستبند تار عنکبوت

شما می توانید چنین قارچی را با یک کلاه نیمکره شسته و رفته تشخیص دهید، قطر آن به تدریج به 12 سانتی متر یا بیشتر می رسد. با افزایش سن، قسمت بالایی بدن میوه باز می شود، سطح آن خشک می شود. رنگ هدایای جنگلی از نارنجی تا قرمز قهوه ای متفاوت است، پرزهای تیره نیز وجود دارد.

در یک پای بلند، کمی به سمت پایه منبسط شده، بقایای بافت عنکبوتیه با رنگ قرمز وجود دارد که جمع‌آوران قارچ با آن یک تار عنکبوت دستبند را شناسایی می‌کنند. غیر سمی محسوب می شود، اما خورده نمی شود.


دستبند تار عنکبوت

تار عنکبوت سفید-بنفش

این کلاه به قطر 4 تا 8 سانتی‌متر، شکلی گرد به شکل زنگ دارد که برای سایر انواع تار عنکبوت غیر معمول است. در هوای مرطوب، قارچ چسبناک می شود، رنگ آن از نقره ای تا خاکستری یاسی متغییر است و با افزایش سن، بدن میوه ها محو شده و مقداری از بافت عنکبوتیه را از دست می دهد.

ساق تار عنکبوت سفید بنفش لزج و ضخیم است. برخلاف قارچ مشابهی به نام بز، این هدیه جنگلی بوی تندی ندارد، اما محصولی بی کیفیت محسوب می شود و توسط جمع کننده های قارچ جمع آوری نمی شود.

مکان های رشد و باردهی قارچ تار عنکبوتی

شما می توانید تارهای عنکبوت را نه تنها در برگریزان و مخلوط، بلکه در جنگل های مخروطی نیز مشاهده کنید، جایی که این قارچ ها مکان های مرطوب را انتخاب می کنند. اندام های میوه به تنهایی یا در گروه های کوچک رشد می کنندمی توانند با توس و درختان دیگر میکوریزا ایجاد کنند و همچنین می توانید گونه های توصیف شده را در بین خزه ها مشاهده کنید.

تار عنکبوت در سراسر اروپا رایج است، در روسیه مردم شروع به جمع آوری چنین قارچ هایی در ماه مه می کنند، قارچ تا پایان سپتامبر برداشت خوبی می دهد.

گالری: قارچ تار عنکبوتی (45 عکس)

دستور العمل برای تار عنکبوت خوراکی

همه انواع باتلاق ها برای انسان خطرناک نیستند، اما مهم است که بتوان بین نمونه های خوراکی تمایز قائل شد. به عنوان مثال، تار عنکبوت عالی است - این نجیبقارچ، بنابراین سرخ کردن و سرو با هر ظرف جانبی توصیه می شود. برای تهیه این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

  • قارچ (500 گرم)؛
  • آرد گندم (4 قاشق بزرگ)؛
  • روغن آفتابگردان (3 قاشق بزرگ)؛
  • سبزی به مزه

میوه های تازه را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و آب را به طور مکرر تخلیه کنید. سپس آنها را به صورت ورقه های کوچک برش داده و در تابه تفت دهید تا نیم پز شوند و با آرد مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر تار عنکبوت ها را بجوشانید. توصیه می شود این غذا را گرم مصرف کنید.


تار عنکبوت سفید-بنفش

تار عنکبوت توسط جمع کنندگان پیروز قارچ جمع آوری می شود تا آنها را ترشی کنند. قبل از شروع آشپزی مواد زیر را مصرف کنید:

  • قارچ آب پز (1 کیلوگرم)؛
  • دانه فلفل سیاه (10 عدد)؛
  • برگ بو (3 عدد)؛
  • سیر (4 حبه)؛
  • سرکه سفره (4 قاشق بزرگ)؛
  • شکر و نمک به مزه

آب را بجوشانید، سپس تمام ادویه های ماریناد و تار عنکبوت آماده را به مایع اضافه کنید. مخلوط را به مدت 15 دقیقه بجوشانید، سپس محصول را در شیشه های استریل شده قرار دهید، با سرکه مزه دار کنید و درب ها را محکم ببندید.

چگونه یک تنبل تار عنکبوت را تشخیص دهیم (فیلم)

قارچ ها را با دقت جمع آوری کنید و هرگز از نمونه های مشکوک استفاده نکنید، زیرا ممکن است سمی باشند. انواع شناخته شده و شناخته شده تار عنکبوت مناسب برای خوردن را جمع آوری کنید.

بازدید پست: 160

کورتیناریوس پیروز شد.
خانواده گوسامر - Cortinariaceae

در حال گسترش.در منطقه مسکو برای مناطق غربی و جنوبی فهرست شده است، اما احتمالاً در همه جا یافت می شود (1). در سال 2010، در کورکینو - در مزارع آنتن در نزدیکی باتلاق Verkhnebratovsky (2) یافت شد.

عدد.در سال 2010، این گونه در 2 نقطه نزدیک در میان چند ده تن میوه مشاهده شد (2).

ویژگی های رشد.همزیست میکوریزی توس، کاج و احتمالاً برخی از درختان دیگر (1). شاید محدود به مکان های مرطوب و خزه ای باشد، به همین دلیل به آن باتلاق نیز می گویند. در مسکو، آن را در لبه جنگل کم علف، به طور متوسط ​​به دلیل تفریح، در یک جنگل توس میانسال کم و نسبتا خشک، که در آن نزدیکی یک باتلاق انتقالی را فقط می توان با شبنم فراوان بیان کرد، یافت شد (2). به نظر می رسد انواع سمی از تار عنکبوت است و عملاً چنین نمی شود.

عوامل محدود کننده برای کل منطقه - مشخص نیست (1). علاوه بر این، در مسکو، منطقه محدودی از جنگل های توس مرطوب و نسبتاً خشک با چمن کوتاه وجود دارد که در نزدیکی باتلاق های تقسیم شده از آب قرار دارند (3).

اقدامات امنیتی انجام شده است.زیستگاه های شناخته شده این گونه در مناطق حفاظت شده - در PP "دره رودخانه Skhodnya در Kurkino" واقع شده است.

مشاهده تغییرات حالت در قلمرو مسکو، این گونه برای اولین بار ثبت شد و در KR 2 گنجانده شد.

اقدامات لازم برای حفاظت از گونه.مکان های دیگر گونه را جستجو کنید. ثبت مکانهای شناخته شده و تازه شناسایی شده رشد آن جهت ثبت و حفاظت ویژه. حفظ باتلاق های حوزه آبخیز و جنگل های توس نزدیک آنها در حالت طبیعی.

منبع اطلاعات. 1. کتاب قرمز منطقه مسکو، 1998، 2008. 2. داده های نویسنده. نویسنده: یو. ا. نسیموویچ

انواع قارچ های ارائه شده در حجم زیادی رشد می کنند. این برای شکارچیان آرام چه معنایی دارد؟ همه چیز بسیار ساده است - اگر موفق به پیدا کردن یک نمونه شده اید، در همان نزدیکی کلونی دیگری از قارچ های آفتاب گرفته را خواهید یافت. بنابراین، قطعاً بدون برداشت نخواهید ماند. این تنوع به دلیل طعم و مزه و تعدادی خواص مفید ارزشمند است. آنها نه تنها توسط جمع کننده های مشتاق قارچ، بلکه توسط خبره های واقعی که همه چیز را در مورد تار عنکبوت زرد می دانند نیز دوست دارند.

شرح

  1. قطر بالا تا 10 سانتی متر رشد می کند در حیوانات جوان به شکل نیمکره ساخته می شود. با گذشت زمان و در نتیجه رشد قارچ، کلاه با مقداری برآمدگی بیشتر می شود. با بالش مقایسه می شود. نوعی تار عنکبوت همیشه روی سطح قارچ باقی می ماند.
  2. کلاه با رنگ زرد طلایی با ترکیبی از قهوه ای رنگدانه شده است. لکه های نارنجی در قسمت میانی مشاهده می شود، آنها به سمت لبه سطح تیره تر می شوند. بخش نرم از نظر ساختار فشرده است، به رنگ سفید مایل به زرد است.
  3. صفحات نازک هستند و عملاً بیان نمی شوند. رنگ آنها قهوه ای یا کرم است. با رشد قارچ ها قهوه ای تر می شوند. صفحات نمونه های قدیمی تر کسل کننده و نسبتاً تیره هستند.
  4. در مورد پایه، ارتفاع آن تا 12 سانتی متر رشد می کند، ممکن است کمی بالاتر باشد، اما این یک مقدار متوسط ​​و اغلب رخ می دهد. قطر ساق در حدود 2-3 سانتی متر در نوسان است، در قسمت پایین قاعده مهر و موم مشاهده می شود که با افزایش سن از بین می رود.
  5. این گونه مجاز به خوردن است. اما نظرات در این مورد متفاوت است. کارشناسان خارجی تار عنکبوت را به عنوان قارچ های نامناسب برای خوردن رتبه بندی می کنند، در حالی که هموطنان ما آن را به طور کامل جمع آوری و برای استفاده در آینده برداشت می کنند.

ویژگی های قطعه کار

  1. گونه ارائه شده از خانواده قارچ دارای انواع سمی است. اما این از نوع مورد بحث نیست، زیرا خورده می شود و برای مصارف دارویی استفاده می شود. اگر مثلاً اخر یا تار عنکبوت قهوه ای را در نظر بگیریم، از این قارچ ها در تولید رنگ استفاده می شود.
  2. نماینده زرد گونه به عنوان خوراکی طبقه بندی می شود. این نیاز به پیش تصفیه دارد که شامل هضم طولانی مدت با تغییر مکرر آب است. در دنیای آشپزی، این تنوع با موفقیت برای دوره اول / دوم، تنقلات، چرخش و غیره استفاده می شود.
  3. اقوام خوراکی نیز تار عنکبوت آبی آبکی و بنفش عالی هستند. آنها با ارزش ترین هستند، اما موارد دیگری هستند که مفید نیستند. جمع کننده های باتجربه قارچ به مبتدیان توصیه می کنند: اگر مطمئن نیستید این گونه ها را نچینید.
  4. در مورد شکل مصرف این گونه، ترجیح می دهند ابتدا آن را برای مدت طولانی بجوشانند. به دنبال آن سرخ کردن، خورش، ریسندگی، ترشی کردن، نمک پاشی و سایر دستکاری هایی که به شما نزدیکتر است انجام می شود.

صدمه

  1. به طور جداگانه قابل ذکر است که برخی از انواع میوه های بدن مورد نظر می تواند بسیار خطرناک و سمی باشد. مشکل این است که علائم مسمومیت ممکن است تنها پس از چند روز ظاهر شود. در برخی موارد حتی هفته ها می گذرد. نکته اصلی این است که این قارچ ها حاوی سمومی هستند که به آرامی فرد را مسموم می کنند.
  2. سم خطرناک شروع به تأثیر مضر روی کلیه ها می کند. در نتیجه، فرد ممکن است در نهایت به بیماری به شکل نفریت بینابینی حاد مبتلا شود. در موارد نادر، به دلیل تغییرات غیرقابل برگشت در ساختار کلیه، ممکن است حتی یک نتیجه کشنده وجود داشته باشد. طبق آمار، 30 درصد از مردم از مسمومیت جان سالم به در نمی برند.
  3. اغلب شایع ترین علائم مسمومیت با میوه های مشابه خشکی و سوزش در دهان است. همچنین ممکن است حالت تهوع، استفراغ، تشنگی شدید و گرفتگی معده را تجربه کنید. علاوه بر این، مسمومیت اغلب با درد در ناحیه کمر و میگرن شدید همراه است.
  4. حتی اگر به موقع به علائم مسمومیت توجه کنید، درمان حرفه ای و بهبودی بعدی بسیار طولانی خواهد بود. برای اینکه با چنین چیزی مواجه نشوید، حتما باید قوانینی را رعایت کنید.
  5. هر جمع کننده قارچ می داند که اگر شک و تردید در خوردنی بودن یا نبودن میوه وجود داشته باشد، بهتر است آن را به عنوان سمی مشروط طبقه بندی کنید. شما نباید آن را پاره کنید. مجموعه تار عنکبوت بهتر است به جمع‌کنندگان حرفه‌ای قارچ سپرده شود. فقط متخصصان می توانند قارچ سمی را از قارچ خوراکی به طور دقیق تشخیص دهند.

اکثر جمع کننده های قارچ تار عنکبوت زرد را دور می زنند. این به این دلیل است که در چنین دوره ای میوه های خوراکی زیادی وجود دارد که نمی توان آنها را با موارد سمی اشتباه گرفت. در مورد خوراکی، آنها آن را به ندرت طبخ می کنند. میوه های در نظر گرفته شده نیاز به اقدامات آماده سازی خاصی دارند. اگر قارچ‌چین حرفه‌ای نیستید، نباید چنین قارچ‌هایی را جمع‌آوری و امتحان کنید.

ویدئو: تار عنکبوت زرد (Cortinarius armeniacus)