- انبار واقعی ویتامین ها و مواد مغذی. علاوه بر این، دارای خواص عطر و طعم عالی است و به عنوان یک ماده بدون تغییر برای آماده سازی چندین ظروف عمل می کند. تحت رعایت قوانین ساده، شما می توانید این سبزیجات را با ساخت یک قطعه کار مفید برای زمستان منجمد کنید. پس از همه، این روش به شما اجازه می دهد تا مواد مفید را به حداکثر برسانید. در عین حال، می توان آن را بلافاصله در مقاصد آشپزی، بدون استفاده از پیش درمان، که زمان پخت و پز را کاهش می دهد، بلافاصله استفاده می شود.

سبزیجات در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی درازمدت باید با کیفیت تازه و با کیفیت بالا باشد. انتخاب غده برای انجماد، توجه داشته باشید که هیچ اثری از قالب، نقاط، مکان های نرم شده و نقص های دیگر وجود ندارد. لامپ های انتخاب شده باید تمیز شوند، شستشو داده شوند و بر روی یک حوله ویفر خشک شوند. با این حال، اگر شما فقط سبزیجات را به فریزر ارسال کنید، آزمایش با موفقیت تاج گذاری نمی شود. واقعیت این است که این فرهنگ به شدت دوستانه با درجه حرارت پایین و با یک منهای خوب می تواند تبدیل به یک آب و تند و زننده. بنابراین، ما توجه شما را به چند محبوب ترین و اثبات شده توسط میزبان های با تجربه از گزینه ها، چگونه به انجماد پیاز در زمستان.

عملیات حرارتی به عنوان راهی برای پختن پیاز به زمستان

برای کباب کردن، پیاز را با مکعب یا سمی بریزید و آن را به آرامی آن را در مقدار کمی از روغن گیاهی بکشید. پس از آن، نشت در Colander، بسته در بسته سلفون. در حال حاضر سبزیجات را می توان آرام در فریزر قرار داد. آنها قطعا عطر و تراکم را حفظ خواهند کرد. به مزایای چنین روش قطعه کار می توان به این واقعیت اشاره کرد که تعظیم، بر روی روغن گیاهی پوشیده شده است به طور کامل مسدود نمی شود و سخت نمی شود. این می تواند زمان پخت و پز را کاهش دهد، زیرا پراکندگی اولیه مورد نیاز نیست.

در این مورد، نکته اصلی این نیست که تنظیم مجدد شود، زیرا محصولات سرکوب شده نیز برای انتقال دمای منفی دشوار است. به هر حال، اگر فضای کافی در فریزر شما وجود نداشته باشد، می توانید پیاز های بلانچ را در یک شیشه شیشه ای با لایه های تنگ قرار دهید، درب را ببندید و در یخچال نگهداری شود.

برای جوش لامپ خالص، برش به مکعب. به 2 لیتر آب وارد کنید و به جوش برسید. یک قاشق غذاخوری نمک غذا را اضافه کنید، سبزیجات را به مدت پنج دقیقه به داخل ظرف اضافه کنید. سپس باید پیاز را دریافت کنید، در مقدار زیادی از آب سرد شستشو دهید. تخلیه مایع را بگذارید، قطعه کار را به ظروف پلاستیکی بفرستید و به فریزر ارسال کنید.

پیاز، برش با مکعب های کوچک، پس از درمان حرارتی می تواند در بسته قرار داده شود. در عین حال، توجه به این واقعیت است که حدود دو سانتیمتر آزاد در بالای کیسه وجود دارد، زیرا سرماخوردگی باعث می شود این سبزیجات کمی را گسترش دهد. بسته را به شدت بسته کنید، هوا را به شدت فشار دهید. این لازم است تا اطمینان حاصل شود که تنگی مورد نیاز برای ذخیره سازی انبوه با کیفیت بالا و طولانی مدت. دست ها به طور مساوی برش بر روی سطح بسته را توزیع می کنند، آن را با ورق پخت قرار می دهند و به آرامی سطح را با کف دست فشار می دهند. با استفاده از این دستکاری، شما نه تنها از هوا اضافی خلاص می شوید، بلکه فضای ذخیره سازی را نیز ذخیره کنید.

آیا ممکن است پیاز را بدون درمان گرما یخ بزنید؟

انجماد پاسخگویی امکان پذیر است و بدون قرار گرفتن در معرض حرارتی، اما شما باید به حداقل Minimion مراجعه کنید. سبزیجات نیمه ای را بریزید، در یک کاسه عمیق قرار دهید و نمک غذا را نسبت به سه تا سه نفر بریزید. پس از آن، قطعه کار به دست آمده در ظروف مورد نظر بسته بندی شده است. قبل از پخت و پز پیاز، باید 30 دقیقه در آب سرد نگهداری شود، به طوری که نمک بیش از حد آزاد شود.

قبل از یخ زدگی در زمستان، پیاز ها را می توان کمی در کوره خشک کرد. این فرآیند مایع بیش از حد را از بین می برد و تضمین حفظ طولانی مدت قطعه کار را تضمین می کند. سبزیجات تهیه شده، با دقت خشک شده و خرد شده، بر روی یک ورق پخت قرار داده شده، روغن روغن آفتابگردان را روغن زده و آن را در اجاق گاز قرار دهید تا پنج دقیقه (در دمای صد و هشتاد درجه) آن را در کوره قرار دهید. این محصول آماده انجماد است.

پیاز توصیه می شود که در یک منفی از هجده درجه حرارت را متوقف کنید. فروشگاه خالی را در 5-20 درجه سانتیگراد زیر صفر ذخیره کنید. حداکثر دوره حدود شش ماه است، اما توصیه می شود از محصول برای دو یا سه ماه استفاده کنید.

شما می توانید از فویل استفاده کنید. برای این قطعه کار، ترکیب محصول برش خورده با سبزیجات و کره. به منظور آزاد کردن هوا، جرم را بر روی فویل غذا، بسته بندی و انحطاط قرار دهید. هنگامی که این سوسیس یخ زده می شود، آن را با حلقه ها بریزید و آنها را نابود کنید. آنها پس از آن به عنوان پایه ای برای آماده سازی ظروف دوم خدمت می کنند، زیرا در چنین "قرص" شامل پیاز و روغن و سبزی است.

همچنین، همچنین ممکن است برای صرفه جویی در پیاز سبز برای زمستان، که برای تزئین ظروف مفید است و آن را طعم ویژه تابستانی است. بنابراین، پرهای سبز را بشویید، آنها را بر روی یک تخته چوبی خشک کنید. این لازم است به طوری که سبزها در فرآیند انجماد به یک توده نمی رسند. پس از خشک شدن، برش ریز را بریزید. Greens Greens به تعداد زیادی از بسته های ویژه یا ظروف هرمی گسترش یافت. به منظور اینکه قطعه کار بهتر شود و خوشمزه تر باشد، معشوقه های آگاهانه توصیه می کنند کمی و به آن نزدیک شوند. این به شما این امکان را می دهد که خانواده های سبز تازه را بدون توسل به ادویه های خشک، که هیچ مزیتی وجود ندارد، ارائه دهید.

به درستی خنثی کردن و استفاده از پیاز

چنین قطعه کار می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای تهیه غذاهای آشپزی مختلف - خورش های سبزیجات، سوپ های مختلف، minces، و غیره. چنین افزودنی، طعم و عطر خاصی را به مواد غذایی می دهد و همچنین با ویتامین ها و مواد مفید که پیاز های ثروتمند هستند، اشباع می شود. در فرم خام، بدون حرارت درمان، سبزیجات بستنی در غذا توصیه نمی شود. این محصول غیرممکن است که محصول را مجددا مسدود کند، زیرا لغزنده می شود، باریک، بوی ناخوشایند را به دست می آورد و بیشتر خواص مفید را از دست می دهد.

defrost را می توان با روش های زیر تولید کرد:

  1. در یخچال و فریزر این روند طول می کشد (تا سه ساعت)، اما اجازه می دهد تا یک سازگاری جامع محصول و عطر مشخصه را حفظ کند.
  2. در دمای اتاق. برای انجام این کار، فقط قطعه کار را روی میز بگذارید. سرعت فرآیند بستگی به دمای انجماد و ذخیره سازی محصول دارد. لازم به ذکر است که در این مورد سبزیجات نرم شده و آبدار می شود. با این حال، طعم حفظ می شود، بنابراین شما می توانید از محصول در پخت و پز استفاده کنید.
  3. در اجاق مایکروویو. این گزینه به شما اجازه می دهد تا به طور قابل توجهی صرفه جویی در وقت، روند بیش از پنج دقیقه طول می کشد. اما اگر شما مجددا توزیع کنید، پس از انفجار می توانید به فرآیند پخت و پز بروید. به طوری که این اتفاق نمی افتد، شاخص های قدرت اجاق مایکروویو را به حداقل حالت حداقل تنظیم کنید.
  4. در آب. اعتقاد بر این است که اگر تعظیم یخ زده قبل از استفاده برای چند ساعت در کاسه آب سرد قرار گیرد، طعم او کاملا مشابه در سبزیجات تازه است.
  5. در بعضی موارد، محصول بدون یخ زدگی استفاده می شود، مثلا، اگر شما یک کمان پیش گرم شده را برداشتید.

پرهای سبز پرهای سبز هر دو در تازه و یخ زده هستند. برای بستن این محصول، لازم است که خاک زمین را از پایه حذف کنید و زیر آب را بشویید، ریشه ها را برش دهید (اگر هر کدام). سپس پرهای سبز باید به قطعات بزرگ یا کوچک تقسیم شوند، به کیسه های پلاستیکی مهر و موم شده یا ظروف وارد شوند و به فریزر منتقل شوند.

مهم! یخ فقط تمیز، بدون علائم خاک و پوسیدگی، پرهای سبز.

پرهای سبز لوکا می توانند با سبزیجات منجمد شوند و بین لایه های گیاهی قرار گیرند. این کاملا با هویج، چغندرقند، کلم، بدون آن، هیچ رویداد یا مهمانی مهمی وجود ندارد.

چگونه می توان پیاز سبز را برای زمستان آزاد کرد (ویدیو)

در مورد مزایای پیاز سبز

خواص مفید پیاز سبز:

  • هضم را بهبود می بخشد
  • ترویج تصفیه بدن؛
  • دارای خواص پیشگیرانه؛
  • ایمنی را افزایش می دهد؛
  • ضد عفونی کننده، بیشترین باکتری های بیماریزا را می کشد؛
  • ساختار مو، صفحات ناخن را تقویت می کند؛
  • کار ارگان های داخلی را عادی می کند؛
  • مینای دندان را تقویت می کند و از خونریزی لثه جلوگیری می کند.

قرار گرفتن در معرض منفی به پیاز سبز بر روی بدن

اگر بیماری های دستگاه گوارش وجود داشته باشد، پیاز های سبز را سوء استفاده نکنید. بهتر است به عنوان افزودنی غذا یا مواد غذایی، ترجیحا در فرم جوش استفاده شود.


پرهای سبز منجمد پرهای سبز تمام ویژگی های مفید را حفظ می کنند و به طور مشابه بر ارگانیسم تاثیر می گذارند، مانند پیاز در فرم تازه. بنابراین، به بدن خود گوش دهید، زیرا همه چیز در اعتدال خوب است و استفاده از پرهای سبز در ظروف نیز نیاز به هنجار دارد. آن را از دست ندهید، سلامت شما در دست شماست!

پیاز سبز را می توان در یک فروشگاه سبزیجات، در بازار، در مشارکت های باغبانی، بر اساس پایگاه های غذایی تخصصی خریداری کرد. اما اغلب در توطئه های خانگی، غلات و یا در خانه رشد می کند. بدون شک این یک محصول بسیار مفید است. این به طور فعال در پخت و پز به عنوان مکمل به یک ظرف یا به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود، تنها اضافه کردن سس مایونز سس می شود.


ذخیره پیاز سبز و استفاده از آن در پخت و پز بستگی به نیازهای طعم و مزه شما دارد.

محصولات را آماده کنید پیاز را پاک کنید، به طور کامل تحت آب در حال اجرا، قطعات Sluggish را حذف کنید (اگر هر کدام). بر روی Colander به آب شیشه قرار دهید.

پرهای سبز جدا از گلدان سفید.

قسمت سفید و سبز پیاز باید به صورت جداگانه خرد شود (قسمت سفید منجمد پیاز مناسب برای استفاده، به عنوان مثال، برای سرخ کردن، و سبز در فرآیند آماده سازی غذاهای مختلف اضافه شده است). قسمت سفید از عرض پیاز را برش دهید، تقریبا 1 سانتیمتر، یعنی، به نحوی که پیاز را بر روی Okroshka یا در سالاد بریزید بریزید.

به طور جداگانه پیاز سبز را برش دهید.

در برخی از ظروف پلاستیکی یا بسته های پلاستیکی برای انجماد، تلاش سخت به چیزها، پرهای سبز برش خورده، و ظروف باقی مانده یا بسته ها برای انجماد، قسمت سفید بریده شده را پر کنید. بستن تنگ و ارسال به فریزر.

شما هنوز هم می توانید پیاز سبز را در فویل متوقف کنید. برای انجام این کار، پرهای سبز را بشویید، حذف کنید، اگر بخش های بزرگی وجود داشته باشد، خم شدن را خشک کنید. پیاز سبز بر روی فویل قرار دارد.

پیاز سبز یخ زده در حدود 6 ماه در فریزر ذخیره می شود. ایده آل برای آماده سازی امولت، کاسه های مختلف، سس ها، دوره های اول، پس انداز پخت. برای مثال، کمان یخ زده سفید می تواند غذاهای مختلف را در طول فرآیند آماده سازی اضافه کند. Defrost قبل از پخت و پز پیاز اختیاری است. بیل عالی برای زمستان، آن را امتحان کنید!

آیا ممکن است پیاز سبز را برای زمستان متوقف کنید؟ این سوال توسط بسیاری از معشوقه خواسته شده است. پس از همه، در فصل زمستان، پیدا کردن چنین محصول معطر و طبیعی بسیار دشوار است. بنابراین بهتر است از تابستان برداشت شود. در مورد چگونگی انجام این کار، ما در مقاله ارائه شده خواهیم گفت.

اطلاعات اولیه

قبل از پاسخ دادن به سوال این که آیا ممکن است با آنچه که خواص این محصول را متوقف کنید، ممنوع کنید.

این یک راز برای هر کسی نیست که پرهای جمهوری لوک قادر به محافظت از بدن انسان از بیماری های مختلف ویروسی و عفونت است. این ممکن است به دلیل حضور phytoncides در آن امکان پذیر باشد. به همین دلیل است که بسیاری از کارشناسان در دوره گسترش آنفولانزای فعال فعال و ARV توصیه می شود از سالاد سبز سبز بیشتر استفاده کنند.

همچنین در مورد محصول مورد بررسی شامل کلروفیل است که نقش مهمی در روند تشکیل خون دارد.

ساخت

آیا ممکن است قلم پیاز سبز را مسدود کنم؟ البته که میتوانید. علاوه بر این، چنین درمان بر خواص محصول تاثیر نمی گذارد. پس از انجماد، همه ویتامین های مشابه در آن به عنوان یخ زدگی باقی می مانند:


چه زمانی برای جمع آوری؟

آیا امکان بستن پیاز سبز وجود دارد و زمانی که بهتر است انجام شود؟ مطمئنا همه می دانند که چنین سبزیجات در اواسط ماه مه شروع می شود. این در این زمان سال است که پیاز سبز دارای نرمی و آب خاصی است. در جوانان سبز، بسیاری از مواد مفید وجود دارد که برای بدن انسان بسیار ضروری است.

بنابراین، برای جمع آوری پیاز برای انجماد بعدی آن در بهار بهتر است، زمانی که فلش ها به حداکثر ارتفاع خود را به دست نیاورده اند و سخت نمی شوند.

چگونه جمع آوری کنیم؟

آیا ممکن است پیاز سبز را به طور کلی متوقف کنید؟ البته که میتوانید. برای انجام این کار، درست با ریشه شکسته شده است، و سپس به دقت پرهای درشت در امتداد لبه ها را از بین ببرید. چنین فرایندی باعث می شود که نه تنها ساقه سبز را تمیز کند، بلکه هنوز سریعتر از ریزوم نیست.

اگر وقت خود را برای جمع آوری پیاز سبز در اواسط ماه مه یا اوایل ماه ژوئن نداشتید، بهتر است بدون ریشه آن را شکست دهید، زیرا عظیم خواهد بود. برای انجماد بعدی پرها، آنها باید از پایه به دقت پاره شوند یا از قیچی استفاده کنند.

چگونه آماده شود؟

آیا ممکن است پیاز سبز را در یخچال قرار دهید؟ به منظور چنین محصولی برای صرفه جویی در تمام ویژگی های مفید خود را برای مدت زمان طولانی، نباید بیش از 5-9 روز در محفظه یخچال نگهداری شود. در غیر این صورت، او فقط گریه و بازدارنده است. کمان سبز را برای مدت زمان طولانی تنها در فریزر قرار دهید.

بنابراین، چگونه باید این محصول به درستی برای انجماد بیشتر آماده شود؟ اول، پرها باید به دقت مورد بررسی قرار گیرد برای حضور کرم ها و خاک. علاوه بر این، محصول مورد نیاز است که در آب سرد غوطه ور شود و در چنین نیم ساعت ترک شود.

پس از برگ های تعظیم، باید به خوبی شستشو شود. اگر آن را همراه با ریزوم ناهموار، و سپس در روند شستشو، لازم است که بخش ریشه آن را نشان دهد، زیرا دقیقا مقدار زیادی از خاک در آن جمع می شود.

اگر تصمیم به استفاده از تنها پرها، آنها به اندازه کافی به اندازه کافی، پاره کردن راهنمایی های غیر ضروری.

به محض اینکه سبزها پردازش می شوند، باید کمی شکایت شود. برای این، پیاز بیش از سینک ضخیم شده است و سپس بر روی یک حوله بزرگ پخش می شود. در این فرم، محصول چند ساعت نگهداری می شود، یعنی، تا زمانی که تمام رطوبت را از دست بدهد.

چگونه به انجماد؟

آیا امکان بستن پیاز سبز در فریزر وجود دارد؟ ممکن است، اما تنها زمانی که با تمام قوانین لازم مطابقت دارد.

در مورد چگونگی به درستی آماده سازی این محصول، ما به بالا گفتیم. با این حال، پس از آن شما باید تصمیم بگیرید که چگونه به این ترتیب آن را فریز کنید. بعضی از میزبان ها ترجیح می دهند تا کل سبز را در زمستان به طور کلی برداشت کنند، اما همچنین کسانی هستند که پیش از آن هستند. هر دو گزینه را در جزئیات بیشتر در نظر بگیرید.

آیا امکان بستن پیاز سبز در فریزر به طور کلی ممکن است؟

انجماد یک پیاز کل سبز طول می کشد زمان کمتری از nipped. برای این، محصول پردازش شده به طور کامل با دستمال کاغذی پاک می شود و سپس به طور منظم در کیسه های ویژه ای برای انجماد قرار می گیرد. در عین حال، بسته ها به طور کامل پر نشده اند. پیاز سبز نباید خرد شود. آن را با یک لایه کوچک در کیسه، پس از آن آنها به فریزر فرستاده می شود.

در حدود یک ساعت، سبزیجات را در سرما قرار دهید، آن را خارج می شود و کمی به یک دسته در بسته بسته می شود. پس از آن، آنها به فریزر فرستاده می شوند و شامل استفاده مستقیم می شوند.

آیا ممکن است پیاز سبز را در فرم چند منظوره یخ بزنید؟

اغلب میزبان های مدرن پیاز سبز را در جوجه بستند. این بسیار راحت است. این می تواند به سادگی از کیسه حذف شود و هر ظرف را بخورد. اما چگونه پیاز را در فرآیند انجماد قرار ندهید و در شکل خردمندانه حفظ شود؟ برای این، سبزهای آماده شده باید به طور کامل بر روی حوله غرق شوند، پس از آن هیئت مدیره برش بر روی هیئت مدیره برش. بعد، آن را باید در یک کیسه پلاستیکی بزرگ قرار داده شود، به لایه تاسف افتاده ضربه زده و به مدت نیم ساعت به فریزر منتقل شود. پس از گذشت زمان، پیاز باید از بین برود، یک لایه کوچک را کنار بگذارند و به انجماد ادامه دهند.

چنین اقداماتی مطلوب است که حدود 4 تا 5 بار تکرار شود. فقط در این مورد شما پیاز یخ زده را شل کنید.

سبزیجات این باعث می شود که بدن را با ویتامین های لازم و سایر مواد مفید در زمستان تغذیه کنید، زمانی که سبزیجات تازه و میوه ها مشکل ساز هستند. در سایت ما شما می توانید بهترین دستور العمل های انجماد محصولات مختلف را پیدا کنید. در این مقاله ما در مورد یخ مناسب در خانه صحبت خواهیم کرد.

چه نوع سبز می تواند یخ زده شود

شاید برای این روش ذخیره سازی، مانند یخبندان، بهترین باشد. پس از همه، دقیقا این است که اجازه می دهد تا بیشتر مواد ارزشمند را حفظ کنید که بخشی از گیاهان هستند. و سبزیجات برای بدن انسان بسیار مفید است و متخصصان تغذیه به طور جهانی توصیه می شود که آن را به یک رژیم غذایی روزانه معرفی کنند. به عنوان مثال، آن را شامل تا 25٪ از هنجار روزانه آهن برای بدن انسان، و چهار برابر بیشتر ویتامین C بیشتر از، به عنوان مثال،.

با این حال، همه سبزها به انجماد نمی شوند. بنابراین، انجماد را توصیه نکنید چون آبدار می شود علاوه بر این، طعم و مزه آن را تغییر می دهد. اگر چه پخت و پز ادعا می کند که دستور العمل های متعددی وجود دارد که از آن می توان از این مشکل اجتناب کرد. به عنوان مثال، یک گیاه را به ظروف در یک فرم غیر یخ زده اضافه کنید یا همراه با یا همراه شوید.

بسیاری از آنها علاقه مند هستند، آیا ممکن است برگ های زمستان را مسدود کنند. این نباید انجام شود. پس از انجماد به یک فرنی غیر منتظره تبدیل می شود، دیگر طعم تازه ای ندارد، هیچ بویایی ندارد.

همچنین توصیه نمی شود اگر نیاز به صرفه جویی در زمستان وجود دارد، بهتر است از خشک شدن استفاده کنید. بنابراین عطر را بهتر حفظ خواهد کرد.

برای سوپ

برای سوپ، یخ زده کاملا مناسب است. آنها می توانند به صورت جداگانه یخ زده شوند و مخلوط شوند.

برای دکوراسیون ظروف

برای تزئین ظروف، می توانید فرفری و عادی را ببندید. همچنین، سبز یخ زده برای پر کردن کیک های نعناع. برای این منظور، مناسب است.

برای چای

بزرگ به دست آمده از یخ زده. شما همچنین می توانید یخ بزنید چای مجموعه:

  • برگها؛
  • برگها؛
  • برگها؛
  • برگها؛

علاوه بر چای، چنین عصاره های یخ زده برای روش های زیبایی مناسب است، چهره را مالش می دهد.

آماده سازی سبز قبل از انجماد

آماده سازی و انجماد سبزیجات به انجماد بسیار ساده است. اولین چیزی که باید شسته شود - به یک کاسه آب بریزید و چندین بار آن را شستشو دهید. پس از آن، زیر آب را بشویید.

سپس گیاهان باید به خوبی خشک شوند، اما نه بیش از یک ساعت. رطوبت اضافی منجر به تشکیل قطعات غیر ضروری یخ می شود. برای خشک کردن چمن شما باید بر روی کاغذ یا حوله پنبه قرار دهید.

اگر قصد دارید توده سبز را از طریق پرتوها ببرید، لازم است که یخ زده را حذف کنید. هنگامی که انجماد به روش های دیگر، سبزها باید به طور دقیق بریده شوند، از یک چاقوی تیز یا قیچی استفاده کنند.

همچنین، برخی از گیاهان توصیه می شود قبل از انجماد به Blanching. در مورد سبزها، این به معنای پوسته شدن آب جوش است. مهم است که درک کنیم که در عین حال فرآیند بخشی از ویتامین ها را نابود می کند و بوی را تضعیف می کند.

مهم! زمان کمتری از فرآیند جمع آوری گیاهان به انجماد خود منتقل می شود، ویتامین های بیشتری در گیاهان ادامه خواهند داد.

روش های انجماد

چندین راه برای یخ زدن سبز تازه برای زمستان وجود دارد. آنها باید بسته به جایی که شما در حال برنامه ریزی برای استفاده از آن در آینده انتخاب شده انتخاب کنید.

بسته

به منظور تحمل سخت، توده سبز می تواند به طور کلی توسط دسته ها یخ زده شود. در اینجا چگونگی انجام این کار است:

  1. از شسته شده و خشک شده، با ساقه های سبز از راه دور یک بسته بندی کوچک را تشکیل می دهند.
  2. آن را در فیلم غذا قرار دهید یا در فویل، نوعی سوسیس یا رول را تشکیل دهید.
  3. محل در اتاق انجماد.

برای استفاده، لازم است که "سوسیس" را از فریزر استخراج کنید، آن را از یک طرف باز کنید و مقدار مورد نیاز سبز را کاهش دهید. بسته و قرار دادن باقی مانده و قرار دادن به فریزر. با نقض تصادفی یکپارچگی فیلم یا فویل - یک لایه جدید را بسته بندی کنید.

Bunches می تواند هر سبز را مسدود کند. در این فرم، می توان آن را در سالاد، اولین ظروف، ظروف جانبی، کیک، سس، پیتزا استفاده کرد.
همچنین راهی برای ذخیره سبز در بسته ها و ظروف وجود دارد:

  1. شستن شاخه ها خشک و بر روی سینی (ورق پخت، سینی، ورق، ظرف) در یک لایه قرار داده شده است.
  2. دو یا سه ساعت در فریزر قرار دهید.
  3. پس از این زمان، SPRIG ها را از فریزر حذف کنید و آنها را بر روی خلاء یا بسته های معمولی یا ظروف پلاستیکی پراکنده کنید.

به این ترتیب، فاشگری سبز بلافاصله قبل از اینکه اتاق از فریزر خارج شود و نه تخریب، برش، و سپس به مواد غذایی اضافه شود.

بریده شده

اگر وقت دارید، تمام چمن، که برنامه ریزی شده برای بستن، باید خرد شود.

گیاهان برش خورده به این ترتیب متوقف می شوند:

  1. شستشو و خشک
  2. به طور دقیق با یک چاقو یا قیچی بریده شده است.
  3. محل را در بسته معمولی یا خلاء قرار دهید.
  4. به خوبی حرکت کنید و هوا را آزاد کنید.
  5. یک بسته به فریزر ارسال کنید

 بنابراین شما می توانید یک نوع چمن یا چند را مسدود کنید. ترجیحا - در دسته های کوچک.

راه دیگری برای انجماد گیاهان برش وجود دارد:

  1. توده سبز ریز خرد شده در یک فیلم پیچیده شده است، بنابراین ایجاد "سوسیس"، به عنوان در مورد پرتوها. طول چنین بسته بندی نباید بیش از 10-12 سانتی متر باشد - این به اندازه کافی برای چهار تا پنج استفاده می شود.
  2. "سوسیس" در فریزر قرار داده شده است.

تکه های یخ

چند نفر می دانند که چگونه سبزیجات را در مکعب های فریزر یخ می کنند. با این حال، این ساده و ناراحت کننده نیست. در اینجا این است که چگونه روند به نظر می رسد در عمل:

  1. گیاهان شسته شده و خشک شده ریز ریز ریز ریز شده اند.
  2. دوخت، تشک، در قالب یخ.
  3. قالب ها را با آب بریزید.
  4. محل در فریزر

مکعب ها را می توان در سینی یخ نگه داشت. و پس از انجماد، آنها را حذف کرده و آنها را به یک ظرف یا بسته منتقل کنید.
در مکعب ها نیز گیاهان را کاملا یخ زده می کنند. برای انجام این کار، آنها ابتدا در دم دم، و پس از آن، پس از چای سرد شده، آن را به قالب های یخ ریخته می شود. پس از انجماد، چنین مکعب خوبی برای اضافه کردن طعم گیاهی به چای معمولی معمولی و یا فقط در آب پخته شده است. آنها همچنین برای پوشیدن چهره با مشکلات مختلف پوست، و یا برای تون کردن استفاده می شود.

زمان ذخیره سازی

گیاهان یخ زده مناسب برای استفاده برای یک سال پس از انجماد هستند. در آینده، آنها تعداد بیشتری از ارزش های ارزشمند خود را از دست خواهند داد و خوشمزه هستند، اما بی فایده به بدن هستند.

  1. سبز راحت است که در بسته های پلی اتیلن، فرم های سیلیکون، ظروف پلاستیکی متوقف شود. ظروف فلزی یا شیشه ای مناسب برای این اهداف نیستند.
  2. بسته ها با گیاهان یخ زده باید چند بار استفاده شوند. اگر چمن در پرتوها ذخیره شود، لازم است آن را به سرعت برش دهید، به طوری که شاخه های باقی مانده زمان ندارند. انجماد مجدد محصول به شدت ممنوع است.
  3. هنگام انجماد گیاهان در بسته ها قبل از قرار دادن آنها در فریزر، لازم است که هوا را به طور کامل حذف کنید. این در این کاه کوکتل کمک خواهد کرد، که به یک سوراخ کوچک وارد می شود، جایی که سدها بسته یا گره خورده اند.
  4. در فریزر، سبزی ها را می توان در یک محفظه نگه داشت، اما نه در کنار و ماهی.
  5. در بسته ها، می توانید ترکیبی از سبزیجات و سبزیجات، مجموعه سوپ را با افزودن سبز نگه دارید.
  6. Grest Grass اختیاری با استفاده از موارد برش، یک مخلوط کننده به سرعت با این کار مقابله می کند.
  7. اگر قصد دارید مکعب های گیاهی را مسدود کنید، آن را مطلوب است که از قالب های فردی برای این منظور استفاده کنید، زیرا آنها دارایی برای جذب عطر هستند.
  8. هنگام انجماد، به سادگی گیاهان را در مکعب ها بریزید، قبل از قرار دادن در بسته ها و شکل یخ، آنها باید آب جوشانده شوند، یعنی، بلانچ. بهتر است که این چمن را در یک Colander قرار دهید - به طوری که آب به سرعت ساقه. در انجماد گیاهان پس از خشک شدن آنها ارسال می شود.

    9. شما می توانید مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!

    شما می توانید مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!

    156 یک بار در حال حاضر
    کمک کرد