سیستم ریشه روآن. درخت معمولی روآن. مراقبت از خاکستر کوهی معمولی پس از کاشت و در زمان گلدهی

همه خاکستر کوهستانی رایج را می شناسند - درختی که بدون آن تصور یک باغ جلویی در یک خانه، یک گوشه سایه دار از یک پارک، یک کوچه در یک بلوار شهر دشوار است. با این حال، روون در کنار ویژگی های رشد آن و همچنین خواص مفید و دارویی این گیاه، برای بسیاری هنوز یک راز باقی مانده است.

توضیحات روون

اولین کلمه در نام لاتین خاکستر کوه معمولی - Sorbus aucuparia - به معنای "پرنده" است. با این حال، در زبان ما این یکی دیگر از گونه های گیاه شناسی است. بنابراین، برای جلوگیری از سردرگمی، نام روسی این گیاه ترجمه تحت اللفظی لاتین نیست.

وونگا، بوگوروشنیک، ویسپینا، گنجشک، یودیک، نخود، باقرقره فندق - اینگونه است که در مناطق مختلف خاکستر کوهی نامیده می شود. این درخت از زمان های قدیم شناخته شده است. حتی در آثار دانشمندان باستانی، به ویژه ویرژیل و پلینی، به آن اشاره شده است. میوه های آن خوراکی بوده و در گذشته مصرف می شده است.

روون درختی است بوته ای یا کوتاه از چهار تا پانزده متر ارتفاع. پوست تنه آن معمولاً قهوه ای مایل به خاکستری است (در شاخه های جوان خاکستری روشن است). برگها عجیب و غریب هستند و طول آنها به بیست سانتی متر می رسد. صفحات جدا، مستطیلی و دارای دندانه های تیز در امتداد لبه ها.

گل آذین روون سپرهای کوچک (تا ده سانتی متر) گل های سفید هستند. میوه ها گرد و به قطر تا یک و نیم سانتی متر، طعم تلخ یا ترش دارند. آنها معمولا قرمز روشن هستند، اما گاهی اوقات رنگ آنها می تواند زرد یا نارنجی باشد. آنها بسته به مکانی که خاکستر کوه رشد می کند، عمدتا از سپتامبر تا اکتبر (کمتر - نوامبر) می رسند.

منطقه توزیع

روون متعلق به گیاهان مقاوم در برابر سرما است. در شمال اروپا و آسیا گسترده است. مشخص است که مکان هایی که در آن خاکستر کوه رشد می کند، گاهی اوقات حتی فراتر از دایره قطب شمال نیز یافت می شود.

در طبیعت، این درختان به صورت تکی یا در گروه های کوچک رشد می کنند. زیستگاه های مورد علاقه - دامنه های دره ها، علفزارها و روون خاک های سودولیک-پودزولیک و لومی متوسط ​​را ترجیح می دهد. در خاک های فقیر و شنی ضعیف رشد می کند. علم همچنین ثابت کرده است که طول عمر خاکستر کوهی با رطوبت زیاد هوا بیشتر است.

روآن به مقدار زیادی در بلاروس، اوکراین (گالیسیا، پولسی) و همچنین در بخش اروپایی روسیه رشد می کند. در کشورهای بالتیک، کشورهای اسکاندیناوی، خاور دور و سیبری گونه های دیگری از این گیاه یافت می شود.

ویژگی های رشد خاکستر کوهی

هنگام جوانه زدن، لپه ها به سطح می آیند. آنها معمولا بین پنجاه تا هشتاد روز زندگی می کنند. روآن زودتر از سیب یا گلابی شروع به رشد می کند، اما یک هفته دیرتر از آنها شکوفا می شود.

در سال اول زندگی، نهال های روون به آرامی رشد می کنند و از سال دوم یا سوم، شاخه ها به شدت شروع به رشد می کنند. درختان جوان اغلب دارای یک تاج هرمی شکل هستند که بعداً تحت وزن شاخ و برگ و میوه ها به شکل گرد در می آید. در بیشتر گونه های خاکستر کوهی، رشد آپیکال غالب است.

در زیر تاج جنگل، طول عمر خاکستر کوه کاهش می یابد. این درختان بهترین رشد را دارند و در مکان های روشن و با رطوبت متوسط ​​به وفور میوه می دهند.

روون چقدر زنده است

این گیاه در مقایسه با سایر درختان برگریز جزو جگرهای دراز به حساب نمی آید. به طور متوسط، طول عمر خاکستر کوهی معمولی در طبیعت هشتاد تا صد سال است. گاهی اوقات سن تک تک نمونه ها به صد - صد و پنجاه و گاهی حتی تا دویست سال می رسد، اما این موارد استثنایی هستند.

فقط توسکا (پنجاه تا هفتاد سال) و آلوی خانگی (تا شصت سال) کمتر از خاکستر کوهی زندگی می کنند.

ویژگی های مفید

میوه های خاکستر کوهی نه تنها توسط مردم، بلکه توسط طب رسمی نیز شناخته شده است. این محصول دارای سطح بالایی از ویتامین ها (عمدتاً A و C) است که اثرات ادرارآور و هموستاتیک آن نیز شناخته شده است.

پس از اولین یخبندان های پاییزی، توت های رسیده روون تلخی خود را از دست می دهند و طعم شیرینی پیدا می کنند. در روز پیتر و پل - "ریابینیکوف" که در 23 سپتامبر جشن گرفته شد، اجداد ما خاکستر کوهی شفابخش کواس را برداشت کردند که یک ملین عالی و با طراوت به حساب می آمد و همچنین به درمان التهابات مختلف کمک می کرد. کمپوت هایی از انواع توت ها پخته می شد و دم کرده هایی تهیه می شد که سپس در درمان سرماخوردگی، تصلب شرایین، روماتیسم و ​​نارسایی قلبی استفاده می شد.

چای تهیه شده از گل و توت روون با افزودن نعناع، ​​درمان خوبی برای رفع خستگی است.

ساکنان نواحی شمالی امروزه اغلب انواع توت ها را به شکل خام می خورند و همچنین آنها را خشک می کنند، خیس می کنند و تخمیر می کنند. این توت مربای خوشمزه، گل ختمی، مارمالاد، ژله و مربا را درست می کند.

همچنین شناخته شده است که میوه ها و سبزیجاتی که در انبارها نگهداری می شوند، با برگ های درخت گل سرخ منتقل می شوند، بسیار طولانی تر و بهتر نگهداری می شوند.

نشانه های عامیانه مرتبط با روون

با دانستن اینکه خاکستر کوهی چقدر عمر می کند، کجا رشد می کند و چه خواص درمانی دارد، می توانید شرح مختصر آن را با برخی از نشانه های عامیانه مرتبط با آن از زمان های قدیم تکمیل کنید.

اعتقاد بر این بود که دیر گلدهی خاکستر کوهی یک پاییز طولانی را پیش بینی می کند. و اگر برگهای این درخت زود زرد شد باید منتظر اوایل پاییز و زمستان سرد باشید.

دسته‌ای از زنبورها که در اطراف خاکستر کوه گل‌دار زمزمه می‌کردند، روز روشن و خوبی را پیش‌بینی می‌کردند.

هنگامی که برداشت زیادی از توت ها روی این درختان در جنگل دیده می شد، اعتقاد بر این بود که در پاییز باران می بارد و در زمستان برف و سرما زیاد. اگر خاکستر کوه به شدت زشت باشد، به این معناست که پاییز خشک است.

اگر خوشه های خاکستر کوهی زود یخبندان می شدند، معتقد بودند که باید برای زمستان طولانی آماده شد.

با این حال، دانشمندان خاطرنشان می کنند که امروزه همه علائم فوق معتبر نیستند.

روون یکی از محبوب ترین و محبوب ترین درختان کشور ما است. آن را در پارک ها و میدان ها، کنار جاده ها، در حیاط ساختمان های بلند می کارند. و، البته، اغلب خاکستر کوه عنصر مهمی در طراحی چشم انداز خانه های کشور است. چنین محبوبیتی از این گیاه در درجه اول به دلیل ظاهر زیبا و همچنین توانایی رشد در هر خاک و بی تکلفی است.

معنی نام "خاکستر کوه" چیست؟

کلمه "خاکستر کوه" مستقیماً با دو مورد دیگر - "پرنده" و "گرفتن" مرتبط است. این نام تصادفی نبود. واقعیت این است که میوه های روشن آن عملاً خرد نمی شوند و در زمستان می توانند روی شاخه ها آویزان شوند. و این، البته، تعداد زیادی از پرندگان مختلف را به خاکستر کوه جذب می کند.

توضیحات کلی

گاهی کاربران اینترنتی این سوال را مطرح می کنند که خاکستر کوهی بوته است یا درخت؟ پاسخ بسیار ساده است. بیشتر اوقات ، خاکستر کوهی درختی نه چندان بلند (از 5 تا 10 متر) با تنه کاملاً مستقیم و تاج تخم مرغی متراکم است. انواع درختچه ای نیز وجود دارد. پوست تنه و شاخه های همه گونه ها با رنگ مایل به خاکستری و صافی متمایز می شود. برگهای روون مستطیل یا مستطیلی مایل به نیزه ای، پینه ای، متناوب هستند. ظاهر زیبای آنها یکی از دلایل محبوبیت آش کوهی به عنوان یک گیاه زینتی است. برگ های جوان بلوغ هستند، برگ های پیر نه.

درخت روون بسیار زیبا شکوفا می شود. گل های آن به صورت خوشه جمع آوری می شوند، می توانند سفید یا با رنگ صورتی خفیف باشند. با این حال، بوی آنها به خصوص خوشایند نیست. روون سالانه میوه می دهد، اما برداشت خوب فقط هر 3 سال یک بار به دست می آید. این گیاه یا در اواخر بهار یا اوایل تابستان گل می دهد. میوه ها در سپتامبر شروع به رشد می کنند. به تدریج رنگ قرمز روشن یا سیاه به خود می گیرند. شکل میوه‌های روون گرد یا سیبی شکل است. البته از طعم همون گیلاس و انگور کم میارن. با این حال، از نظر سودمندی، آنها ممکن است به خوبی با آنها بحث کنند.

دانه های روآن هلالی شکل و رنگ مایل به قرمز دارند. باردهی بسیار دیر شروع می شود - در سال 5-7 کاشت. درخت خاکستر کوهی پس از حدود 30 سال رشد شروع به تولید پربارترین محصول می کند. از یک گیاه مسن بالغ، می توانید تا 100 کیلوگرم توت در سال جمع آوری کنید.

روون نه تنها در کشور ما، بلکه در اروپا، و همچنین در آمریکای شمالی و در سراسر آسیا گسترده است.

روش های پرورش روون

روآن معمولی - درختی که به صورت نهال و دانه، قلمه یا شاخه های ریشه تکثیر می شود. روش اول و آخر بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. علیرغم اینکه این درخت بسیار بی تکلف است، هنگام کاشت نهال در سوراخ ها، اضافه کردن کود و کودهای معدنی ضروری است. برای شروع به رشد فعال، گیاه قطع می شود و حدود 5 جوانه روی آن باقی می ماند. نهال روون خیلی راحت برداشت می شود و این درخت خیلی سریع رشد می کند. این گیاه زینتی بهتر است در پاییز کاشته شود. نهال ها معمولاً از پیوند جوانه یا قلمه زدن به نهال به دست می آیند.

ویژگی های در حال رشد

همانطور که قبلا ذکر شد، خاکستر کوهی می تواند کاملاً در هر خاکی احساس خوبی داشته باشد. یکی دیگر از ویژگی های قابل توجه مقاومت در برابر یخ زدگی است. این گیاه قادر است سخت ترین زمستان ها را بدون آسیب رساندن به خود تحمل کند. درخت زبان گنجشک کوهی نیز در برابر دمای بالا بسیار مقاوم است. به آبیاری کمی نیاز دارد و خشکسالی را به خوبی تحمل می کند. با این حال، هنوز هم لازم است هر از گاهی در تابستان خاک زیر آن مرطوب شود. از دیگر مزایای این گیاه مقاومت آن در برابر باد است. سیستم ریشه او به خوبی توسعه یافته است. خاکستر کوهی آلودگی گازی خیابان های شهر را نیز به خوبی تحمل می کند.

ارزش تزیینی روون

پاسخ به این سوال که آیا خاکستر کوه درختچه است یا درخت در بالا آورده شده است. هر دو گونه اغلب برای اهداف تزئینی استفاده می شوند. محبوبیت این درخت به عنوان گیاهی که در محوطه سازی مورد استفاده قرار می گیرد دلایل زیادی دارد. اول از همه، این البته زیبایی خود تاج است که فشرده و متراکم است. گونه های گریان این گیاه به ویژه مورد استقبال قرار می گیرند.

علاوه بر این، برگ های درختان روون، که با شکل غیر معمول متمایز می شوند و در پاییز سایه های نارنجی مایل به قرمز به دست می آورند، ارزش تزئینی دارند. یکی دیگر از دلایل محبوبیت آن در این زمینه، توت های روشن است که به مقدار زیاد روی تاج را می پوشانند و جذابیت خود را تا اواخر زمستان حفظ می کنند.

گونه های خاکستر کوهی

جنس روون بیش از چهل واریته دارد. با این حال، همه آنها گسترده نیستند. در باغ ها و پارک ها، می توانید هر دو میوه قرمز و سیاه میوه، جدا شده به عنوان یک گونه جداگانه، خاکستر کوهی را پیدا کنید. میوه های هر دو گل دارای خواص درمانی هستند. رایج ترین گیاه زینتی درخت زبان گنجشک کوهی است. همه گونه های این گیاه متعلق به خانواده برگریزان گل سرخ هستند و به دو زیرگونه اصلی طبقه بندی می شوند که از نظر شکل برگ ها متفاوت هستند.

دانشمند مشهور روسی قرن گذشته I.V. Michurin در انتخاب خاکستر کوه بسیار جدی مشغول بود. او چندین هیبرید جدید از این گیاه شگفت انگیز را پرورش داد. در آزمایشگاه خودش، آنها همچنین انواع مختلفی مانند chokeberry سیاه را دریافت کردند - درختی که شبیه خاکستر کوهی معمولی است، اما در واقع چنین نیست. این گیاه هیبریدی به نام chokeberry است.

معروف ترین هیبریدهای روون

هیبریدهای این گیاه را می توان با بسیاری دیگر مخلوط کرد. به عنوان مثال، یکی از معروف ترین انواع کراتگوزوربوز است. این یک ترکیب بسیار جالب از خاکستر کوهی و زالزالک است. Malozorbus یکی دیگر از مخلوط های رایج است. این ترکیبی از درختان روون و سیب است. Sorbapirus مخلوطی با گلابی است که با میوه های دنده تیره، بسیار خوشمزه و ترش شیرین مشخص می شود. واریته جالب دیگر Amelosorbus است که مخلوطی از خاکستر کوهی و irgi است.

خواص دارویی میوه ها

روون درختی است که از میوه های آن از جمله برای سلامتی بدن استفاده می شود. اجداد ما در مورد خواص درمانی این توت ها می دانستند. میوه های خاکستر کوهی حاوی مقدار زیادی ویتامین (C، E، P، K) هستند. علاوه بر این، فروکتوز، گلوکز، اسید سوربیک و کاراتین در آب و پالپ توت های گیاه وجود دارد. همچنین تانن های زیادی در آنها وجود دارد.

مصرف جوشانده توت روون برای بیماری هایی مانند تصلب شرایین و فشار خون بالا توصیه می شود. آنها همچنین آنها را برای نقض عملکرد کلیه ها، کبد و قلب می نوشند. آب روون همچنین به درمان بواسیر، ورم معده و اسیدیته پایین کمک می کند. اسید سوربیک برای باسیل استافیلوکوک و اسهال خونی کشنده است. بنابراین، توت‌های روون اغلب به عنوان نگهدارنده غذا یا برای تصفیه آب استفاده می‌شوند. اجداد ما همچنین می دانستند که اگر یک شاخه یخ را در یک سطل آب بیندازید طعم دلپذیری پیدا می کند و برای مدت طولانی خراب نمی شود.

روون - درختی که عکس آن را در این صفحه می بینید، دارای خاصیت نسبتاً جالب دیگری است. توت های آن می توانند وضعیت بیمار را در هنگام گرسنگی اکسیژن کاهش دهند. اجداد ما از شیره و جوشانده میوه این درخت برای درمان سوختگان ناشی از خرابی اجاق استفاده می کردند. علاوه بر این، آب توت روون باعث افزایش لخته شدن خون و کاهش کلسترول در آن می شود. همچنین دارای خواص کلرتیک و ادرارآور است.

خوشه های این گیاه همانطور که گفته شد سفید رنگ است. روون (برای یک درخت، یا بهتر است بگوییم گل های آن، گاهی اوقات رنگ صورتی نیز مشخص است) نه تنها برای خواص دارویی میوه ارزش دارد. از گل های این گیاه در هر دو رنگ برای مصارف دارویی نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، آنها در کمک به انواع بیماری ها و سرفه های زنانه بسیار خوب هستند.

برای چه بیماری هایی از انواع توت ها استفاده می شود

درخت روون قرمز میوه می دهد که به عنوان دارو برای بیماری های زیر استفاده می شود:

• اسکلروز و کاردیواسکلروز؛
• هموروئید؛
• گواتر؛
• قاعدگی شدید (برای افزایش هموگلوبین در خون)؛
• به عنوان یک ضد بارداری

البته خاکستر کوهی موارد منع مصرفی نیز دارد. شما نمی توانید بر اساس میوه های آن با افزایش لخته شدن خون و تشکیل ترومبوز دارو مصرف کنید. همچنین استفاده از چنین داروهایی برای گاستریت با اسیدیته بالا، زخم معده یا زخم اثنی عشر توصیه نمی شود.

روون در لوازم آرایشی

روآن درختی است که از میوه های آن حتی در یونان باستان برای اهداف آرایشی استفاده می شد. دم کرده انواع توت ها برای شستن، شستشوی مو، حمام دست ها و غیره استفاده می شد. متخصصان زیبایی مدرن توصیه می کنند برای التیام پوست صورت از غلات تهیه شده از پالپ توت ها استفاده شود. برای پیری پوست های چرب، به عنوان یک عامل جوان کننده، می توانید از ماسک آب توت مخلوط شده با سفیده تخم مرغ استفاده کنید که به صورت کف خنک در آمده است.

روون (درختی که عکس آن در زیر آمده است) یا بهتر است بگوییم میوه های آن اغلب برای کاهش وزن استفاده می شود. برای انجام این کار، فقط باید توت ها را مانند چای دم کنید (20 قطعه در هر لیوان آب جوش). همچنین می توانید جوشانده میوه له شده را با شاخه های نازک مخلوط کنید. از آنجایی که خاکستر کوهی کربوهیدرات ها را به بدن متصل می کند، حتی یک داروی شیرین از توت های آن را می توان برای کاهش وزن طبخ کرد. برای این کار به ازای هر کیلوگرم میوه یک پوند شکر مصرف کنید. چنین مربا یک قاشق غذاخوری در روز مصرف می شود.

معنی تشریفاتی خاکستر کوه

روزی روزگاری، یک درخت روون قرمز در یک درخت نیز معنای آیینی مقدسی داشت. به عنوان مثال، در مناطق مرکزی از آن در مراسم عروسی استفاده می شد. کفش های تازه عروس را با برگ پوشانده و توت ها را در جیب هایشان می گذاشتند. این به منظور محافظت از خانواده آینده از دسیسه جادوگران و جادوگران انجام شد. به همین منظور، درختان کوهی و در نزدیکی خانه کاشتند. تاکنون این درخت نماد شادی خانواده محسوب می شود. در قرون وسطی در روسیه از خاکستر کوهی برای بیرون راندن ارواح بیماری استفاده می شد. بیماران را برای شفا روی شاخه های او می گذاشتند.

درخت زبان گنجشک کوهی که شرح آن در بالا آمده است، گیاهی است که انواع افسانه ها درباره آن سروده شده است. به عنوان مثال، یک افسانه بسیار جالب وجود دارد که تلخی میوه های آن را توضیح می دهد. در زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که این درخت توسط خود شیطان از اشک های حوا ساخته شده است که توسط او هنگام بیرون راندن از بهشت ​​ریخته شده است. او این کار را به نشانه پیروزی بر انسانیت انجام داد. اما خالق چون دید برگ های این درخت شبیه صلیب است، آن را از باغ شیطان گرفت. البته شیطان از این کار خوشش نیامد و مدتها سعی کرد خاکستر کوه را بدزدد و از بین ببرد. با این حال، تنها کاری که او انجام داد این بود که توت های او را تلخ کند. اما در همان زمان، یک علامت الهی بر روی آنها ظاهر شد - یک ننگ پنج نقطه ای در شکل. تا کنون، این "علامت" بر روی میوه های خاکستر کوه نمادی از آمدن ثانویه اجتناب ناپذیر در نظر گرفته شده است.

درباره این درخت شگفت انگیز نه تنها افسانه ها، بلکه اشعار و ضرب المثل ها نیز ساخته شده است. به هر حال، نه تنها در دوران باستان. ما فکر می کنیم که آهنگ های اوگنی رودیگین "اوه، خاکستر کوه فرفری" و ایرینا پوناروفسایا "دانه های رووان" برای همه در کشور ما شناخته شده است.

نشانه های عامیانه مرتبط با روون

چندین نشانه در ارتباط با این درخت وجود دارد:

• اگر درخت زبان گنجشک کوهی که شرح رنگهای آن در بالا آمده است، در فصل بهار با خوشه های سفید یا صورتی پوشانده شود، به این معنی است که امسال جو دوسر و کتان متولد می شود.
• برداشت زیاد یک گونه وحشی در جنگل یک پاییز بارانی، یک پاییز کم، به ترتیب، یک پاییز خشک را پیش بینی می کند.
• اگر برگهای خاکستر کوه خیلی زود زرد شود، به این معنی است که پاییز زود است و زمستان سرد است.

برداشت روآن

پاسخ به این سوال که آیا خاکستر کوه درختچه است یا درخت، اکنون می دانید. با این حال، تنوع این گیاه هر چه باشد، می توانید میوه های آن را از لحظه رسیدن تا یخبندان های دیررس جمع آوری کنید. راحت تر است که برس ها را با یک چاقوی تیز یا هرس قطع کنید. از قبل روی زمین از ساقه ها و انواع زباله ها پاک می شوند.

توت ها در فر با دمای حدود 70 درجه خشک می شوند. می توانید این کار را در فضای باز نیز انجام دهید، البته نه در هوای بارانی. توت روآن خواص درمانی خود را به مدت دو سال حفظ می کند. در زمستان می توان آنها را به صورت چای دم کرده یا در چرخ قهوه آسیاب کرد و به عنوان چاشنی به انواع غذاها اضافه کرد. علاوه بر این، مربا از chokeberry و مارمالاد خوشمزه از میوه های قرمز تهیه می شود.

درخت خاکستر کوهی به دلیل داشتن توت های قرمز روشن یا قرمز نارنجی در پاییز به طرز غیرعادی زیبایی دارد. اما میوه های آن طعم تلخ چندان مطبوعی ندارند. اما پس از اولین یخبندان از بین می رود. بنابراین بهتر است میوه های این درخت در اواخر مهر یا اوایل آبان برداشت شود. تلخی توت ها توسط ماده خاصی به نام آمیگدالین ایجاد می شود. ضمناً گفته می شود که نمی توان آن را ایمن دانست. در معده به اسید هیدروسیانیک تجزیه می شود. بنابراین، خوردن بیش از حد توت تلخ روون توصیه نمی شود.

خواص دارویی و تزئینی تنها مزیت این درخت شگفت انگیز نیست. با کیفیت بسیار بالا از چوب روون ساخته شده است.خواص متمایز آن سختی و ارتجاعی است. در زمان‌های قدیم، عمدتاً چرخ‌ها و دوک‌های نخ ریسی از این چوب ساخته می‌شدند. علاوه بر این، خاکستر کوهی می تواند به عنوان یک گیاه مادر برای سایر اعضای خانواده خود، به عنوان مثال، گلابی و به خدمت کند.

یکی از جالب‌ترین گونه‌های خاکستر کوهی، میوه‌های درشت (Sorbus domestica) است. او توسط تاتارهای کریمه در کریمه پرورش یافت. میوه های این رقم می تواند گلابی شکل یا گرد باشد. در عین حال قطر آنها به حدود 3.5 سانتی متر و وزن آنها به 20 گرم می رسد طعم آنها به سادگی فوق العاده است. با این حال، این تنوع نیاز به پناهگاهی برای زمستان دارد و به اندازه انواع معمولی بی تکلف نیست. در برخی مناطق، خاکستر کوهی را درخت بیوه می دانند. اگر آن را قطع کنید، یک مرده در خانه خواهد بود.

در آغاز قرن بیستم، روون برای تهیه تنتور در مقیاس صنعتی استفاده می شد. آنها از میوه های یک گونه غیر تیره ساخته شده بودند. با این حال، تنتور "Nezhinskaya" نامیده شد. چرا سازندگان آن این نام را انتخاب کردند هنوز ناشناخته است. اعتقاد بر این بود که این کار به منظور سردرگمی رقبا انجام شده است. همچنین عقیده ای وجود داشت که این نام به تنتور داده شده است زیرا "غیر ماده" خوشایندتر از "غیر ماده" به نظر می رسد. به هر حال، در روستای Nevezhino در منطقه ولادیمیر بود که آنها برای اولین بار با میوه های شیرین بدون تلخی کشف شدند. پس از آن، آنها در سراسر روسیه گسترش یافتند.

شما می توانید عکسی زیبا از درخت زبان گنجشک کوهستانی را دقیقاً در بالا مشاهده کنید. میوه های آن را عموماً توت می نامند. با این حال، از دیدگاه بیولوژیکی، آنها چیزی بیش از سیب نیستند. وجود ویتامین P کمیاب در آنها، خاکستر کوهی را در بین تمام گیاهان دارویی در رتبه اول قرار می دهد. وجود آن در آب میوه است که توانایی میوه های این درخت را در رفع تحریک پذیری، بی خوابی و ضعف عمومی بدن توضیح می دهد.

خوب، ما امیدواریم که شرح نسبتاً دقیقی از چنین درخت جالبی مانند خاکستر کوه داده باشیم. ویژگی های تزئینی بالا و بی تکلف بودن استفاده از آن را به عنوان تزئینی برای حیاط خانه های خصوصی و کلبه ها و همچنین خیابان های شهر توصیه می کند.

خاکستر کوهی معمولی یکی از گیاهان پرکاربرد با خواص تزئینی بالا است.

توت های این فرهنگ در شراب سازی، پخت و پز و داروسازی استفاده می شود؛ آنها به عنوان کمک بسیار خوبی برای پرندگان غیر مهاجری هستند که برای زمستان باقی می مانند.

در زیر شرحی از خاکستر کوهی رایج و توصیه هایی در مورد تکنیک های صحیح کشاورزی برای رشد درختان در باغ ارائه شده است.

روون قرمز کجا رشد می کند؟

لقب خاص لاتین خاکستر کوه معمولی - aucuparia از lat می آید. avis - پرنده و کپر - جذب کردن، گرفتن.

این امر به این دلیل است که میوه‌های روون برای پرندگان جذاب است و به عنوان طعمه برای صید آنها استفاده می‌شد.

روون گیاهی است که تقریباً در سراسر جهان گسترده است. در کشورهای اروپایی، محبوب در غرب آسیا، در قفقاز شناخته شده است.

با رسیدن به شمال دور، در کوهستان تا مرز پوشش گیاهی بالا می رود، و در آنجا، قبلاً شکل یک بوته را به خود می گیرد.

به عبارت دیگر در جایی که خاکستر کوهی رشد می کند، آب و هوای معتدل حاکم است.

در روسیه، روون قرمز در منطقه جنگلی و جنگلی-استپی قسمت اروپایی، در قفقاز شمالی، در اورال رایج است. در نمونه های جداگانه، بدون تشکیل بیشه های پیوسته، در زیر درختان یا ردیف دوم جنگل های مخروطی، مختلط، گاهی اوقات برگریز، در جنگل های جنگلی و لبه های جنگل، بین بوته ها رشد می کند.

باغبانان روسی خاکستر کوهی را یکی از بی تکلف ترین محصولات می دانند و این درست است. می تواند در هر خاکی، از جمله خاک های نابارور و اسیدی رشد کند. اما کیفیت خاک به طور مستقیم بر باردهی این گیاه تأثیر می گذارد.

درخت زبان گنجشک کوهستانی معمولی می تواند هم در آفتاب و هم در سایه جزئی به یک اندازه خوب رشد کند، اما در حالت دوم، باغبان درختی باریک و دراز می گیرد که سعی می کند به نور خورشید برسد. در مناطق پر نور، خاکستر کوهی معمولی برداشت عالی می دهد.

مزیت این گیاه دوستی آن با سایر محصولاتی است که در نزدیکی محل رشد می کنند.

خاکستر معمولی کوه: ارتفاع درخت، توصیف گیاه شناسی سیستم ریشه، گل ها و آرایش برگ

سیستم ریشه خاکستر کوهی معمولی عمیق است، بنابراین گیاه نیازی به آبیاری ندارد. این گیاه از جنگل به ما آمد، بنابراین هوموس برگ را ترجیح می دهد. سپس خاکستر کوه برداشت واقعاً بزرگی می دهد! در میان درختان روون قرمز، گونه های شیرین میوه مورد استقبال قرار می گیرند.

روون یک درخت است، کمتر یک درختچه است. ارتفاع خاکستر کوه معمولی می تواند به 12 متر (معمولاً 5-10 متر) برسد. تاج گرد، روباز است. شاخه های جوان قرمز مایل به خاکستری، بلوغ هستند.

همانطور که در عکس می بینید، در درختان بالغ از خاکستر کوهی معمولی، پوست صاف، خاکستری مایل به قهوه ای روشن یا خاکستری زرد، براق است:

گالری عکس

جوانه ها نمدی- کرکی هستند. طول برگها تا 20 سانتی متر متناوب. آرایش برگ در خاکستر کوهی معمولی به صورت فرد-پنجره ای است. برگها از 7 تا 15 برگ نیزه ای تقریباً بیجا یا دراز، نوک تیز، دندانه دار در امتداد لبه برگها، کل در قسمت پایین و دندانه دار در قسمت بالایی، سبز در بالا، معمولاً مات، به طور قابل توجهی رنگ پریده تر، زیر بلوغ تشکیل شده است. در پاییز برگها طلایی و قرمز می شوند.

گلهای خاکستر کوهی معمولی پنج عضوی، متعدد هستند که در گل آذین های چرکین متراکم تا قطر 10 سانتی متر جمع آوری می شوند. گل آذین در انتهای شاخه های کوتاه شده قرار دارد. ظرف به شکل باریک، کاسه گلی از پنج کاسبرگ مژک دار مثلثی پهن است. تاج گل سفید (0.8 ... 1.5 سانتی متر قطر)، پنج گلبرگ، بسیاری از پرچم ها، یک مادگی، سه ستون، تخمدان پایین. هنگامی که خاکستر معمولی کوهی شکوفا می شود، بوی نامطبوعی متصاعد می شود (دلیل این امر گاز تری متیل آمین است). در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود.

میوه یک خاکستر کوهی معمولی یک سیب کروی آبدار نارنجی مایل به قرمز (به قطر حدود 1 سانتی متر) با دانه های کوچک است که در امتداد لبه گرد شده است.

ارقام روون در سال 4-5 پس از کاشت شروع به باردهی می کنند. میوه ها در سپتامبر - اکتبر می رسند. در طول دوره باردهی کامل (در سن 15-25 سالگی)، می توانید تا 100 کیلوگرم میوه از درخت جمع آوری کنید. برداشت های کم و بیش فراوان پس از 1-2 سال تکرار می شود.

انواع روون گیاهی معمولی

گونه های برگ بزرگ خاکستر کوهی معمولی از قلمرو خاباروفسک بسیار مورد توجه است. این درختچه ای است که در بهار بیش از دو متر نیست و به طور کامل با گل های بزرگ سفید یا صورتی پوشیده شده است. توت ها طعم شیرین و ترش مطبوعی بدون گس و تلخی دارند.

خاکستر کوه موراویا که اصالتاً اهل جمهوری چک است طعم بسیار خوبی دارد، اما در زمستان مقاوم نیست. اما بر اساس آن، یک رقم بسیار خوشمزه و مقاوم تر در زمستان "آلایا" به دست آمد.

همچنین یک خاکستر کوهی جالب - آردآلو وجود دارد که به این دلیل نامگذاری شده است که شاخه های جوان آن با کرک سفید پوشیده شده است. گونه "آریا" به ویژه زیبا است که شاخه های جوان آن زرد یا کرمی است. معمولا از خاکستر کوهی پودری به عنوان گیاه زینتی استفاده می شود. سالیانه برای رشد شاخه های جوان متعدد بریده می شود و به بوته جذابیت فوق العاده ای می بخشد.

در سال های اخیر، خاکستر کوهی کشمیر که توسط پرورش دهندگان پرورش داده می شود، محبوبیت زیادی در اروپا به دست آورده است - درختی کم ارتفاع که در بهار کاملاً با برس هایی از گل های صورتی روشن پوشیده شده است و در پاییز با انواع توت های سفید برفی خوشمزه پوشیده شده است. امروزه نه درختان بلندی که عادت داریم در جنگل ببینیم، مد شده اند، بلکه شکل های کوتوله، اغلب به شکل یک درخت کوچک یا درختی با تاج گریان یا گیاهی به شکل درختچه است. بنابراین انتخاب عالی است. خاکستر کوهستانی مدرن نه تنها باغ شما را تزئین می کند، بلکه انواع توت های خوشمزه را نیز به ارمغان می آورد که اغلب به میوه های اجداد جنگلی خود شبیه نیستند.

روآن سارجنت (Sorbus sargentiana)درختی است کند رشد که حداکثر ارتفاع آن به 10 متر می رسد، با توت های قرمز روشن و برگ های نارنجی روشن در پاییز.

روآن کین (Sorbus koehneana)- یک درخت کوچک (تا ارتفاع 8 متر) با برگ های بلند که از تعداد زیادی (تا 33) انگشتان دندانه دار باریک تشکیل شده است.

به عکس توجه کنید - خاکستر کوهی معمولی Kene از انواع White Wax با انواع توت های چینی سفید غیر معمول روی ساقه های قرمز بلند متمایز می شود:

گالری عکس

توت‌های کِن روآن تقریباً تا بهار به خوبی حفظ می‌شوند.

روآن مخلوط، ژاپنی (Sorbus commixta)- درختی که به سرعت رشد می کند و حداکثر ارتفاع آن به 10 متر می رسد. برگ های درخت مرکب مختلط، دراز، متشکل از 13 ... 17 انگشت، تا پاییز رنگ زرشکی جذابی پیدا می کنند. توت ها زرد مایل به نارنجی هستند.

روآن ویلمور، چینی (Sorbus vilmorinii)- یک درخت کوچک (تا ارتفاع 5 متر) با شاخه های منحنی و برگ های پر که در پاییز به رنگ شرابی عمیق در می آیند. گل‌های روون ویلمور به رنگ سفید مایل به کرم، توت‌ها روشن یا صورتی هستند. ایده آل برای باغ های کوچک.

روآن خوبیسکایا برگ کند (Sorbus hupehensis var.obtusa، Rosea)- یک درخت خاکستر کوهی تزئینی غیرمعمول کوچک با توت های صورتی، که منشا آن چین است.

انواع تیس... درختچه ای است تا ارتفاع 3 متر میوه های آن بیضی شکل و طول آن به 18 میلی متر می رسد. میوه ها در ماه سپتامبر می رسند. گوشت آنها آبدار، اما تازه است. این نوع خاکستر کوهی بسیار سریع رشد می کند. از تلاقی آن با Rowan Mouzot، هیبرید تازه میوه شیرین خوست به دست آمد.

روون فنلاندی یا هیبرید... به شکل درخت تا ارتفاع 6 متر رشد می کند و 4 تا 5 سال پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند. میوه ها مستطیل، به طول تا 16 میلی متر، به رنگ قرمز، با پوست سخت، کمی آبدار، تفاله آرد آلود، دارای طعم ترش و شیرین هستند. در اواسط سپتامبر رسیده شود.

در زیر شرحی از خاکستر کوهی رایج در انواع مختلف آورده شده است.

انواع خاکستر کوهی معمولی کشت شده

14 نوع خاکستر کوهی کشت شده رایج وجود دارد، میچورین شروع به انتخاب آنها کرد که چندین گونه اصلی را از عبور از خاکستر کوهی قرمز با ایرگا، زالزالک و حتی گلابی دریافت کرد.

از انواع Michurin، موارد زیر بسیار محبوب هستند:

"Likernaya" با توت های شیرین سیاه و سفید بزرگ.

"بورکا" با میوه های قهوه ای مایل به قرمز.

"انار" با توت قرمز اناری (هیبرید حاصل از تلاقی خاکستر کوهی با زالزالک قرمز خونی).

انواع شیرین "Michurinskaya Dessertnaya".

در آینده، کار بر روی انتخاب خاکستر کوهی در شهر Michurinsk در VNIIG و SPR ادامه یافت. در آنجا انواع Businka، Vefed، Doch Kubovoy، Sorbinka ایجاد شد که حاصل عبور از خاکستر کوه Nevezhinsky و Moravian است.

کار انتخاب با خاکستر کوهی نیز در VIR و سایر مؤسسات روسی انجام شد.

پومولوژیست ها انواع رایج خاکستر کوهی را به دو نوع تقسیم می کنند: موراویا و نوژینسکی.

نوع اول شامل انواع منشاء اروپای مرکزی است:

بیسنری.

کنزنترا.

موراویایی

روزینا.

ادولیس.

دوم - انواع منشاء اروپای شرقی:

رنگ زرد.

قرمز.

مکعبی.

نوژینسکایا.

قند.

گونه های Rossica و Rossica Major که توسط شرکت آلمانی Shpet در اواخر قرن 19-20 از نزدیکی کیف معرفی شدند، ممکن است از نوادگان خاکستر کوه موراویا باشند که در آن زمان به طور گسترده در اوکراین کشت می شد.

انواع جدیدی از انتخاب روسی از خاکستر کوه Nevezhinsky و Moravian بدست می آید.

در روسیه، اشکال غیر تلخ خاکستر کوهی معمولی در روستای Nevezhino، منطقه Nebylovsky، منطقه ولادیمیر، یافت شد، و از آنجا به طور گسترده در مرکز روسیه گسترش یافت.

با استفاده از انتخاب مردمی، تعدادی از گونه ها انتخاب شدند که پس از آن با نام های Kubovaya، Yellow، Red ثبت شدند. تنوع اشکال هم به دلیل تولید مثل بذر و هم انتخاب جهش های کلیوی است. چندین گونه امیدوارکننده از گروه انواع نوژینسکی توسط پومولوژیست شوروی E.M. Petrov ثبت شد. بعداً به کار پرورش با خاکستر کوهی ادامه داد و تعدادی هیبرید از تلاقی خاکستر کوه موراویا و نوژینسکی با یکدیگر و انواع میچورین دریافت کرد.

با توجه به اینکه خاکستر کوهی خودبارور است، کاشت 2-3 بوته از واریته های مختلف در محل توصیه می شود.

مهره... در برابر شرایط رشد شدید مقاوم است. میوه ها گرد، قرمز رنگ، به وزن 1.9 گرم و پالپ آن خامه ای، بسیار آبدار، شیرین و ترش است. امتیاز مزه 4.3. میوه ها حاوی: ماده خشک 25٪، شکر 10٪، اسید 2.2٪، مواد فعال P-165 میلی گرم، کاروتن 9 میلی گرم، ویتامین C 67 میلی گرم٪. بهره وری 20 کیلوگرم در هر درخت. این درخت اندازه متوسط، 2.5-3.0 متر، با تاج گرد است. در سال 3-5 شروع به باردهی می کند.

دختر کوبووا... مقاوم در برابر زمستان، مقاوم در برابر خشکسالی، مقاوم در برابر آفات و بیماری ها. میوه هایی با وزن 1.8 گرم، مستطیلی، نارنجی روشن، با رژگونه مایل به قرمز. پالپ زرد روشن، بسیار آبدار، لطیف، بدون گس و تلخی است. امتیاز مزه 4.5 امتیاز میوه ها حاوی 168 میلی گرم درصد مواد فعال P، 76 میلی گرم درصد ویتامین C، 8 میلی گرم درصد کاروتن هستند. بهره وری 36 کیلوگرم در هر درخت. درخت متوسط ​​است، با تاجی پانیکوله و پراکنده. از سال پنجم شروع به میوه دادن می کند.

وفد... سختی زمستانی بالا، نسبتاً مقاوم در برابر بیماری ها و آفات است. میوه هایی با وزن 1.3 گرم، نوک گرد به سمت پایه، ظریف، صورتی-قرمز. تفاله آن زرد، لطیف، شیرین و ترش است و وقتی تازه مصرف شود دلپذیر است. میوه ها حاوی: ماده خشک 20.5 درصد، قندها 9.5 درصد، اسیدها 25 درصد، کاروتن 32 میلی گرم، ویتامین C 96 میلی گرم، ویتامین P 176 میلی گرم. امتیاز مزه 4.6 امتیاز بهره وری 17.2 کیلوگرم در هر درخت. درخت متوسط ​​است، با تاج گرد کم. در سال 3-4 شروع به باردهی می کند.

انار... ترکیبی از خاکستر کوهی مشترک با زالزالک. سایز متوسط. میوه ها بزرگ (قطر 1 تا 1.5 سانتی متر)، رنگ انار، طعم ترش و شیرین، با کمی گس است.

جذاب... گونه متوسط ​​​​(5-6 متر) است. چوب مقاوم در برابر زمستان است. برگ ها نسبتاً بزرگ و به شدت چروکیده هستند. جوانه های گل مقاومت ضعیفی دارند. میوه ها خوراکی، متوسط ​​(تا قطر 1 سانتی متر) یا بزرگ، زرد، آبدار، ترش شیرین با تلخی ملموس، طعمی شبیه به روون هستند.

نوژینسکایا... انواع انتخاب مردمی. این درخت قدرتمند، فشرده، کروی، بسیار مقاوم در برابر زمستان است. بهره وری تا 80-100 کیلوگرم. میوه ها بزرگ، قرمز، با پالپ آبدار پرتقالی با طعم شیرین و ترش مطبوع بدون تلخی و گس، در نیمه اول شهریور می رسند، تا آوریل تازه ذخیره می شوند، تمام زمستان بدون از دست دادن طعم روی درخت می مانند.

یاقوت سرخ... مقاوم در برابر زمستان. میوه هایی به وزن 1.3 گرم، یاقوتی، مسطح، به شکل گل های زنبق دره، با سطح دنده پهن صاف. پالپ زرد، آبدار است. میوه ها حاوی: قند 12.4٪، اسید 1.3٪، ویتامین C 21 میلی گرم، مواد فعال P-948٪ است. مزه امتیاز 4. بهره وری 17 کیلوگرم در هر درخت. درخت متوسط ​​است، تاج آویزان است. از سال 3-4 شروع به میوه دادن می کند.

شگفت آور... توت ها به وزن 0.5 گرم، گرد بیضی شکل، قرمز، شیرین و ترش، آبدار، معطر. آنها حاوی: شکر 6.3٪، اسید 1.9٪، ویتامین C 118 میلی گرم٪. بهره وری 126 کیلوگرم در هکتار. این واریته مقاوم به زمستان است و در برابر آفات و بیماری ها مقاوم است.

سوربینکا... مقاوم در برابر زمستان، بسیار سازگار، مقاوم در برابر آفات و بیماری ها. میوه ها بسیار بزرگ، با وزن 2.7 گرم، گرد، قرمز هستند. پالپ مایل به زرد، آبدار، شیرین و ترش است. امتیاز مزه 4.4 امتیاز میوه ها حاوی: ماده خشک 23٪، شکر 8٪، اسید 2.8٪، ویتامین C 114 میلی گرم٪. بهره وری 19 کیلوگرم در هر درخت. درختی متوسط ​​و دارای تاجی بیضی شکل است. از سال چهارم شروع به باردهی می کند.

قرمز بزرگ... بسیار مقاوم در برابر زمستان، دمای کمتر از 50 درجه سانتیگراد را تحمل می کند. مقاوم در برابر آفات و بیماری ها. میوه ها به وزن 1.7 گرم، استوانه ای، مسطح، با کاسه گل، با سطح صاف کمی آجدار، قرمز مایل به قرمز. طعم آن شیرین و ترش است، با طعم خاکستر کوهی تند. آنها حاوی: قند 8.4٪، اسید 1.9٪، ویتامین C 21 میلی گرم، مواد فعال P-625 میلی گرم٪. امتیاز مزه 4.3. بهره وری 21 کیلوگرم در هر درخت. درختی با رشد متوسط. تا حدی خود بارور.

تیتانیوم... افزایش مقاومت در برابر زمستان. میوه هایی با وزن 1.2 گرم، گرد، کمی آجدار، گیلاس تیره، با شکوفه مومی شکل. پالپ آن به شدت زرد، شیرین و ترش است. آنها حاوی: ماده خشک 20٪، شکر 10.2٪، اسید 1.4٪، کاتچین 494 میلی گرم، ویتامین C 33 میلی گرم٪. با میوه دهی فراوان مشخص می شود.

کاشت نهال های گیاه زالو

نهال های خاکستر کوهی معمولی نباید خشک، بدون برگ، دارای قسمت هوایی و سیستم ریشه منشعب، بدون آسیب مکانیکی باشد.

نهال های یکساله را می توان بدون انشعاب، ارتفاع 120 سانتی متر، قطر پایه تنه 1.2 سانتی متر. نهال های سالانه را می توان منشعب، 130 سانتی متر ارتفاع، قطر تنه آنها کمتر - 0.9 سانتی متر، طول شاخه های اصلی 8-10 سانتی متر است.

در نهال های دو ساله ساقه (قسمت بالای زمین قبل از شاخه زدن) باید 60-40 سانتی متر به قطر 2.4 سانتی متر، حداقل 4 شاخه اصلی و یقه ریشه به قطر حداقل 1 سانتی متر داشته باشد. شاخه ها 40 سانتی متر است (برای نهال های درجه دو حداقل 4 ریشه اصلی حداقل 20 سانتی متر، قسمت هوایی حداقل 20 سانتی متر، حداقل 2 شاخه اصلی و یقه ریشه به قطر 20 سانتی متر باشد. حداقل 7 میلی متر.)

نهال های دو ساله باید حداقل 7 ریشه اصلی به طول حداقل 40 سانتی متر داشته باشند.

قبل از کاشت این گیاه، باید با ترجیحات آن آشنا شوید. در مورد قرار دادن خاکستر کوهی معمولی، بهتر است آن را در ضلع شمالی یا شرقی سایت بکارید، فراموش نکنید که فاصله بین درختان (اگر قصد کاشت چندین گیاه را دارید)، حداقل 4 متر را فراموش نکنید.

همانطور که در بالا ذکر شد، خاکستر کوهی می تواند در سایه رشد کند، اما بهتر است مکان های باز آفتابی را برای آن انتخاب کنید. سپس فرهنگ شما را با یک برداشت غنی خوشحال می کند.

خاکستر کوهی به هیچ وجه خاک های ذغال سنگ نارس باتلاقی، شور یا خیلی خشک را تحمل نمی کند. سطح آب زیرزمینی نباید بالاتر از 1.5-2.0 متر باشد.

کاشت نهال های معمولی زبان گنجشک کوهی باید در اوایل بهار یا پاییز انجام شود. اگر خاکستر کوهی در بهار کاشته شود، لازم است گودال کاشت را از قبل آماده کنید. بهتر است این کار را در پاییز انجام دهید. اما فرود پاییزی هم ممنوع نیست.

برای گونه های قوی، عمق گودال ها باید حداقل 60 سانتی متر و قطر - 100 سانتی متر باشد، برای گونه های کم رشد، عمق 50 سانتی متر، قطر 80 سانتی متر است.

توصیه می شود 20 کیلوگرم کود دامی (2 سطل)، 0.8-1 کیلوگرم سوپر فسفات و 0.1-0.15 کیلوگرم سولفات پتاسیم در گودال قرار دهید. کود به طور مساوی با خاک مخلوط می شود، 2/3 کودهای معدنی به کف گودال و 1/3 در قسمت پایینی خاک، با مخروط ریخته می شود. در خاک قسمت بالایی گودال که ریشه نهال در آن قرار دارد برای جلوگیری از سوختگی از کودهای معدنی استفاده نمی شود. هنگام کاشت خاکستر کوهی، آبیاری فراوان (2-3 سطل آب) اهمیت زیادی دارد. در هوای خشک آبیاری 3-4 بار انجام می شود.

هنگام کاشت نهال در مرکز، باید یک تپه کوچک ایجاد کنید، ریشه ها را روی آن پهن کنید و روی آن را با خاک بپوشانید تا یقه ریشه در سطح خاک باشد. اگر خاکستر کوهی عمیق شود، شاخه های ریشه زیادی می دهد، اما شاخه ها فقط باید به طور مداوم تا پایه بریده شوند. همانطور که هنگام کاشت به ریشه ها خاک اضافه می کنید، هر لایه را با آب آبیاری کنید، سپس فضای خالی در زیر ریشه ایجاد نمی شود و خاک به خوبی به همه ریشه ها می چسبد. علاوه بر این، ریشه ها به دسترسی هوای خوبی نیاز دارند که در خاک متراکم کافی نیست. اگر درخت نسبتاً بلندی کاشته‌اید، باید آن را به یک چوب ببندید یا بهتر است سه پایه را در آن فرو کنید که انتهای آن‌ها به سمت نهال کج شده و به هم گره بخورد. این گیاه توسط سه قطب شیبدار محافظت می شود.

روون پیوندها را به خوبی تحمل می کند، اما فراموش نکنید که سیستم ریشه عمیقی دارد و مواد کاشت را عمیقاً حفاری کنید. اگر می دانید چگونه گیاهان را پیوند بزنید (و اگر نمی دانید چگونه ، پس یاد بگیرید - دشوار نیست) ، ساده ترین راه این است که یک خاکستر کوهی کوچک در جنگل حفر کنید و آن را به محل پیوند بزنید. سال بعد، اگر گیاه ریشه دوانده باشد، در بهار می توانید چندین قلمه از انواع مختلف را به طور همزمان روی آن پیوند بزنید. برای هر سلیقه ای خاکستر کوهی خواهید داشت. فراموش نکنید که شاخه های ریشه را قطع کنید، در غیر این صورت قلمه های پیوند شده می میرند، فقط حیوانات وحشی باقی می مانند.

خاکستر کوهی می تواند تا منفی 50 درجه سانتیگراد را تحمل کند. روون بسیار دیر شکوفا می شود - در ماه مه - ژوئن، و بنابراین گل ها به ندرت توسط یخبندان های بهاری آسیب می بینند. خاکستر کوهی به دلیل مقاومت بالا در زمستان می تواند در شرایط سخت آب و هوایی کشور که دیگر محصولات میوه را نمی توان کشت کرد.

مراقبت از خاکستر کوهی معمولی پس از کاشت و در زمان گلدهی

دایره نزدیک تنه، با در نظر گرفتن رشد ریشه ها، سالانه 0.3-0.4 متر افزایش می یابد. قطر آن در سال اول 1.5 متر است، در سال های بعد 1 متر بزرگتر از قطر تاج است. پس از کاشت خاکستر کوهی معمولی، هنگام مراقبت از درختان در اوایل بهار و پاییز، قبل از ریزش برگ، لازم است دایره تنه را به عمق 10-15 سانتی متر حفر کرد تا به ریشه های اسکلتی آسیب نرسد. در دوره بهار و تابستان 3-4 سست کردن خاک تا عمق 5-6 سانتی متر انجام می شود. برای حفظ رطوبت، خوب است تنه ها را با کود یا ذغال سنگ نارس با یک لایه 8-10 سانتی متر مالچ پاشی کنید. در بهار، همزمان با کشت خاک، کودهای آلی و معدنی استفاده می شود - کود دامی 4 کیلوگرم، گرم نیتروژن، 150 گرم فسفر و 100 گرم کود پتاس در هر 1 متر مربع. متر از دایره تنه.

برای تغذیه هنگام مراقبت از خاکستر کوهی معمولی، از دوغاب 2-3 بار رقیق شده و همچنین فضولات پرندگان 10-12 بار رقیق شده استفاده می شود.

درختان روون تقریباً نیازی به هرس و تشکیل تاج ندارند. فقط در ابتدای فصل شاخه های شکسته یا آسیب دیده را بردارید یا در صورتی که درخت باید تحت کنترل باشد از هرس فرم دهنده استفاده کنید. در دوره باردهی کامل، زمانی که طوقه ضخیم می شود و شاخه ها برهنه می شوند، باید نازک و کوتاه شوند.

در سال‌های مرطوب، زنگ‌زدگی برگ‌های روون ایجاد می‌شود که در مقابل آن از سمپاشی با مایع بوردو استفاده می‌شود.

در مبارزه با آفات، اقدامات کشاورزی بسیار موثر است - تمیز کردن و سوزاندن برگ های افتاده. حفر خاک در پاییز و بهار برای از بین بردن شفیره های زمستانی. برداشت و از بین بردن میوه های آسیب دیده قبل از بیرون آمدن کرم ها از آنها. جمع آوری لانه ها و تکان دادن سوسک ها از درختان روی بستر با تخریب بعدی آنها. موش و خرگوش به خاکستر کوه آسیب نمی رسانند.

روون یکی از اولین کسانی است که شکوفا می شود و مورچه ها شته ها را روی آن می کشانند. تاپ های او فر می شوند. سپس مورچه ها شروع به کشیدن شته ها در سراسر باغ می کنند. این لحظه را از دست ندهید و گیاه را با Iskra Total Protection اسپری کنید و سعی کنید به داخل برگ های چرخان در بالای خاکستر کوه بروید. این یک ماده شیمیایی است. در فصل رشد نباید از آن استفاده کرد، بهتر است از محصول بیولوژیکی فیتوورم یا ایسکرا بیو استفاده شود.

تکثیر خاکستر کوهی معمولی از طریق قلمه و بذر

تکثیر گونه های معمولی خاکستر کوهی با دانه ها (در پاییز) و گونه ای - با قلمه های سبز (در ابتدای تابستان)، پیوند با جوانه خواب (در تابستان) یا قلمه ها (در طول دوره سرد) انجام می شود. در فصل سرد می توان با پیوند معمولی از گیاه شنبلیله تکثیر کرد، زیرا از گیاه شنبلیله به عنوان پایه استفاده می شود. قوی ترین سیستم ریشه را دارد.

برای تکثیر خاکستر کوهی معمولی می توان قلمه ها را از دوستان یا همسایگان درخواست کرد یا در نمایشگاه خریداری کرد. اگر همسایه ها نمی خواهند یک شاخه برای شما قطع کنند، در ماه اوت فقط چند جوانه بخواهید و با چشم واکسینه کنید. علاوه بر این، اگر یک خاکستر کوهستانی وحشی در محل رشد کند، شاخه های ریشه آن ممکن است به عنوان انبار مناسب باشند. شاخساره ها را باید از گیاه مادری جدا کرده و به ارقام پیوند زد. نکته منفی این است که خاکستر کوهی پیوند شده به این روش قابل تکثیر نیست. روآن معمولی با قلمه زدن و لایه بندی به خوبی تکثیر می شود.

باغبان ها اغلب با دانه های گیاهی تکثیر می کنند که تصادفی نیست. روون از دانه ها خیلی سریع رشد می کند و به مدت 3-4 سال به ارقام پیوند می شود.

به هر حال، این یک راه بسیار خوب برای کسب درآمد است - تقاضای خوب و ثابتی برای انواع دسر، گریه و تزئینی وجود دارد. اما در خاکستر کوهی دسر در طی تولید مثل بذر، نتاج ممکن است شکافته شود و ویژگی‌های رقمی از بین برود. Chokeberry را می توان بر روی استاک روون قرمز پیوند زد. به نظر می رسد یک بوته زیبا با یک پا. آرونیا را می توان برش داد، بنابراین به راحتی می توان یک بوته توپی شکل را تشکیل داد. چنین بوته هایی بسیار زیبا به نظر می رسند.

بذرها را باید درست قبل از زمستان پس از چیدن توت ها بکارید. روی کاغذ آغشته می شوند و مستقیماً با آن در محل آماده شده کاشته می شوند. آنها را با یک لایه زمین 1.5-2 سانتی متری روی آنها بپاشید.

اگر درخت چنار درختی دارید، اجازه ندهید که روون به شدت بالا برود. این معمولا در شرایط نور کم اتفاق می افتد. سالانه قسمت بالایی را تا حدی که نیاز دارید کوتاه کنید، در غیر این صورت پرندگان توت ها را می چینند نه شما. اگر روون به شکل بوته دارید، مطمئن شوید که بوته خیلی ضخیم نشود، زیرا هیچ توت در مرکز بوته وجود نخواهد داشت.

فواید میوه های خاکستر کوهی معمولی

کاربرد اصلی خاکستر کوهی معمولی غذایی، شیرین، طبی، تزئینی و گیاهی است.

میوه ها حاوی قند (تا 5%)، اسیدهای مالیک، سیتریک، تارتاریک و سوکسینیک (2.5%)، دباغی (0.5%) و پکتین (0.5%)، سوربیتول و سوربوز، اسیدهای آمینه، اسانس، نمک پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، و همچنین کاروتنوئیدها (تا 20 میلی گرم٪)، اسید اسکوربیک (تا 200 میلی گرم٪)، فلاونوئیدها، ترکیبات تری ترپن، مواد تلخ، اسید سوربیک. به دلیل فواید میوه های خاکستر کوهی معمولی، در پزشکی به عنوان ماده اولیه مولتی ویتامین و کاروتن دار استفاده می شود.

میوه روون به عنوان یک ماده خام دارویی استفاده می شود که در ماه های آگوست - اکتبر قبل از یخبندان به بلوغ برداشت می شود، در خشک کن ها در دمای 60 ... 80 درجه سانتیگراد خشک می شود یا در اتاق هایی با تهویه مناسب، در یک لایه نازک روی پارچه یا کاغذ پخش می شود.

به دلیل تلخی در شکل تازه، میوه ها عملاً مصرف نمی شوند، اغلب پس از یخبندان، زمانی که تلخی خود را از دست می دهند. آنها عمدتاً برای پردازش استفاده می شوند. آنها مواد اولیه عالی برای صنایع نوشیدنی الکلی و شیرینی سازی، تولید نوشابه هستند. هنگام کنسرو برای تهیه ژله، شیرینی هایی مانند «آش کوهی در شکر»، مربا، مارمالاد، مربا، گل ختمی استفاده می شود. میوه ها را خشک کرده و به صورت «پودر میوه» و آرد در می آورند.

برای از بین بردن تلخی میوه های خاکستر کوهی، آن ها را با آب جوش می ریزند و با حرارت زیاد به جوش می آورند، اما نمی پزند. آب گرم بلافاصله تخلیه می شود، میوه ها با آب سرد ریخته می شوند و در عرض 5-6 ساعت چندین بار آب را تعویض می کنند. پس از آن، آنها را با شکر (1: 1) به مدت 3-4 ساعت پوشانده و در چند مرحله مانند هر مربای 5 دقیقه ای می جوشانند. سپس میوه ها شفاف می شوند و پوست آن نرم می شود و چاشنی بهتری برای گوشت یا ماهی وجود ندارد!

روون یک گیاه عسل بهاره با تولید متوسط ​​است که به زنبورها شهد و گرده می دهد. بهره وری شهد - تا 30 ... 40 کیلوگرم در هکتار کاشت. عسل روآن قرمز مایل به دانه درشت و دارای عطری قوی است. میوه های روون سرشار از ویتامین C (تا 160 میلی گرم) و کاروتن (تا 56 میلی گرم) هستند.

روآن نه تنها به دلیل میوه های مفید، بلکه به دلیل ویژگی های تزئینی آن مورد قدردانی قرار می گیرد. از آن در باغبانی زینتی، باغبانی و تزئین مناطق مجاور استفاده می شود. این درخت در طول سال جذابیت خود را حفظ می کند. در زمستان و همچنین در هنگام گلدهی بسیار زیبا به نظر می رسد. دور نگاه کردن از برگ های پاییزی خاکستر کوهی غیرممکن است - رنگ های متنوع و روشن کل گیاه را در بر می گیرد.

دارای اشکال باغی فراوانی از جمله گریه دار، باریک هرمی شکل، میوه های زرد، با برگ های پینه ای و غیره است. دارای چوب متخلخل متخلخل متمایل به قرمز است که از آن محصولات تبدیل شده، تزئینات و مبلمان ساخته می شود. از پوست خاکستر کوهی می توان به عنوان ماده خام برای دباغی استفاده کرد.

پرندگان وحشی از میوه های خاکستر کوهی تغذیه می کنند که اغلب آنها را از گرسنگی در زمستان نجات می دهد. از میوه های رسیده نیز به عنوان خوراک طیور و دام استفاده می شود.

تکاچوا مارینا

به من کمک کنید بفهمم کدام یک از این گیاهان متعلق به درختان و کدام درختچه ها هستند: گیلاس، یاس بنفش، خاکستر کوهی، سنجد؟

گاهی اوقات، با آشکار بودن ظاهر، کاملاً مشخص نیست که آیا برخی از گیاهان به درخت نسبت داده می شوند یا درختچه. در میان آنها سنجد، خاکستر کوهی، گیلاس، یاس بنفش است.

تفاوت اصلی بین فرم درختی و بوته ای وجود یک تنه اصلی (نزدیک درخت) یا چندین شاخه معادل (نزدیک بوته) است. درختان بسیار بلندتر از درختچه ها هستند و عمر طولانی تری دارند. به ترتیب 150 و 30 سال. اما، در برخی موارد، این نشانه ها نمی توانند درک روشنی از اینکه چه نوع گیاهی در مقابل ما قرار دارد، به دست می دهند. مقاله حاوی اطلاعاتی در مورد این موضوع است.

ارتفاع گیاه از 2 تا 15 متر، تاج متراکم، گرد است. روون معمولاً به عنوان یک گونه درخت طبقه بندی می شود، زیرا در بیشتر موارد دارای یک تنه است. اغلب دوشاخه می شود، اما مشخصه تاج درختان باقی می ماند. به علاوه طول عمر خاکستر کوهی در شرایط طبیعی حدود 80 سال است. با این حال، می تواند یک درختچه نیز باشد، این به ویژگی های گونه یا شرایط رشد بستگی دارد. تعدادی از گونه های خاکستر کوهی به طور سنتی به عنوان درخت در نظر گرفته می شوند:

انواع تیس

• معمولی.
• حد واسط.
• درشت میوه.

شما می توانید خاکستر کوهی معمولی را با چندین تنه پیدا کنید که به شکل درختچه ای بلند و چوبی رشد می کند. اما این یک استثناست. درختان روون وجود دارند که همیشه یک بوته را تشکیل می دهند، اینها عبارتند از:

• شکوفا شدن.
• کن.
• سنجد.
• میزبان.

درخت سنجد

گیلاس

ارتفاع گیاه بسیار متفاوت است، برخی از گونه ها به 20 متر می رسند، برخی دیگر به صورت درختچه های کم رشد تنها 0.5 متر رشد می کنند. میانگین طول عمر یک گیلاس بوته ای 15-20 سال است. درخت گیلاس می تواند 25-35 سال عمر کند.

ساکورا

گونه های درخت گیلاس:

• معمولی.
• ساکورا یا گیلاس ژاپنی.
• مشکی.
• ماکسیموویچ.
• ساخالین.
• پرنده

گیلاس کوریل

گیلاس بوته ای:

• غده ای.
• زگیل.
• موهای خاکستری.
• کوریل.
• شنی
• استپی

بزرگتر

این گیاه معمولاً درختچه ای با انشعاب زیاد است. فقط در موارد استثنایی یا در اثر هرس دقیق و تشکیل تاج درختی رشد می کند. ارتفاع می تواند 1.5-5 متر باشد.

بزرگتر

امید به زندگی بیش از 60 سال نیست. سنجد کانادنسیس همیشه بوته ای به ارتفاع حدود 4 متر تشکیل می دهد. سنجد قرمز به صورت بوته رشد می کند، اما گاهی اوقات می تواند یک تنه را تشکیل دهد که مشخصه یک درخت است.

توجه! گیاه سنجد یک گونه غیر معمول از این جنس گیاهان است. این یک علف بلند با توت های سمی است که اغلب یک علف هرز است. می توان از آن برای دفع جوندگان و حشرات مضر استفاده کرد.

بنفشه

یاس بنفش از تیره درختچه ها است. در طبیعت، گونه های وحشی با رشد آزاد همیشه چندین شاخه پایه تشکیل می دهند و نه یک تنه. اما می توانید این گیاه را به شکل درخت پرورش دهید. برای این، آن را به طور خاص به یک فرم استاندارد تشکیل می دهد.

اعتقاد بر این است که به محض اینکه هرس مداوم متوقف شود، گیاه دوباره تمایل دارد تا شاخه های اولیه را که از ریشه می آیند ایجاد کند. یاس بنفش می تواند تا 100 سال عمر کند که دوره بسیار طولانی برای درختچه ها در نظر گرفته می شود.

بنفشه

مشاوره یاسی شکل گرفته روی تنه بسیار تزئینی است. برای دریافت این فرم باید حداقل 4 سال کار کنید. یک باغبان ماهر می تواند تاج را رها کند تا به طور طبیعی و زیبا رشد کند یا به آن شکلی معماری بدهد.

به طور خلاصه، می توان استدلال کرد که از طریق هرس و شکل دادن، می توان یک بوته را به شکل یک درخت استاندارد رشد داد. یا چندین تنه شاخه دار را از یک درخت انتخاب کنید و در نتیجه آن را به درختچه تبدیل کنید. و گاهی اوقات در طبیعت، تفاوت بین شکل درختچه و درخت واقعاً حداقل است.

درختان و درختچه های گلدار: ویدئو

شکل زندگی:	درخت یا درختچه
ابعاد (ارتفاع)، متر:	6-15
قطر تاج، متر:	4-6
شکل تاج:	بیضی شکل. پوست خاکستری، صاف، شاخه ها قهوه ای تیره است
الگوی رشد:	به سرعت در حال رشد است
رشد سالانه قد:	40 سانتی متر
رشد سالانه در عرض:	30 سانتی متر
ماندگاری:	ماندگاری 70-100 سال
شکل برگ:	طول تا 20 سانتی‌متر، شامل 9-15 برگ به طول 5 سانتی‌متر و عرض تا 1.5 سانتی‌متر است.
رنگ آمیزی تابستانی:	سبز
رنگ آمیزی در پاییز:	زرد، نارنجی، قرمز
گل (رنگ آمیزی):	سفید با بو، جمع آوری شده در گل آذین کوریمبوز تا قطر 15 سانتی متر
شروع و پایان گلدهی:	اواخر اردیبهشت اوایل ژوئن
میوه:	میوه های خوراکی کروی، قرمز روشن یا نارنجی، تا قطر 0.8 سانتی متر، در شهریور می رسند، برای مدت طولانی روی شاخه ها باقی می مانند.
تزئینی بودن:	به خصوص در زمان گلدهی و باردهی زیبا است، رنگ پاییزی شاخ و برگ نیز تزئینی است
کاربرد:	فرودهای تک، گروه ها، کوچه ها
نگرش به نور:	در برابر سایه مقاوم است، اما در مکان های روشن بهتر گل می دهد و می دهد
ارتباط با رطوبت:	غرقابی و خشکسالی را تحمل نمی کند
نگرش به خاک:	بی نیاز است، اما شور شدن را تحمل نمی کند
مقاومت در برابر سرما:	مقاوم در برابر سرما
توجه داشته باشید:	مقاوم در برابر دود و گاز

روآن معمولی - Sorbus aucuparia

یک درخت کوچک (تا 15 متر) یا یک درختچه بزرگ با برگ های متناوب، پینه ای، سبز تیره در بالا، بدون کرک، روشن تر، زیر بلوغ. درختی با تاج بیضی شکل، پوست صاف خاکستری. شاخه ها خاکستری مایل به صورتی است. شاخساره های یکساله بدون کرک یا بلوغ با عدسی گلدار تا 1 سانتی متر به صورت اسکیت بزرگ است. میوه ها نارنجی مایل به قرمز، کروی هستند، برای مدت طولانی روی شاخه ها باقی می مانند و درخت گردو را تا حد زیادی تزئین می کنند. روآن معمولی در برابر سرما مقاوم است، سایه های جزئی را تحمل می کند، برای خاک بی نیاز است، اما در حالت شل بهتر رشد می کند. از غرقابی جلوگیری می کند. روون اشکال تزئینی زیادی دارد: شکل تاج، رنگ و طعم میوه، رنگ برگ، که می تواند با موفقیت در ساختمان سبز استفاده شود. فرم معمولی، هیبریدها و انواع آن در طول فصل رشد تزئینی هستند. خاکستر کوه در کاشت های نمونه و گروهی، لبه های جنگل، کوچه ها در سراسر روسیه بسیار زیبا است.

برگها به شکل عجیب و غریب، از 11 تا 15 برگچه، در طرح کلی مایل به نیزه ای شکل، به طول 10 تا 20 سانتی متر هستند. برگچه ها به طول 3-5 سانتی متر، حاد، دندانه دار، بدون کرک یا بلوغ، از بالا مات، در زیر سبز روشن.

گل آذین کریمبوز به پهنای 10-5 سانتی متر است کاسبرگ ها و ساقه ها بدون کرک یا بلوغ هستند. گل ها به قطر حدود 1 سانتی متر، سفید، با گلبرگ های گرد، به قطر حدود 5 میلی متر، از بالا کاملاً بلوغ هستند. پرچم ها معمولاً 20. پرچم ها از 2 تا 5 (معمولاً 3)، آزاد، بلوغ در پایه. در اردیبهشت شکوفا می شود

میوه ها کروی شکل قرمز رنگ به قطر حدود 1 سانتی متر می باشند و در مرداد تا شهریور می رسند.

در منطقه جنگلی اروپا، قفقاز، آسیای صغیر و شمال آفریقا پراکنده است. در خاک‌های نم‌دار و نم‌دار مرطوب رشد ضعیفی دارد. در خاک های لومی بهتر از خاک های شنی رشد می کند. در برخی نقاط، معمولاً در نزدیکی مزرعه لانه‌سازی برفک‌های مزرعه، خاکستر کوهی جمعیت‌های متعددی را تشکیل می‌دهد که به دلیل تحویل منظم بذرها پایدار هستند. در شرایط سایه، خاکستر کوهی قابلیت تکثیر رویشی توسط شاخه ها، مکنده های ریشه و ریشه دهی شاخه های خزنده را نیز دارد. در پاکسازی جنگل ها، پاکسازی ها و لبه ها، خاکستر کوه نیز به خوبی بازسازی می شود، زودتر شروع به میوه دادن می کند (در سن 5 سالگی)، امید به زندگی طولانی تری دارد (تا 50-80 سال) و میوه های بزرگتر. از تمام گل های درخت، حدود یک سوم میوه تشکیل می دهد. علاوه بر این، در طول رشد میوه ها، قسمت قابل توجهی از آنها قبل از رسیدن نهایی می ریزند. برای خاکستر کوه، گرده افشانی متقاطع با کمک حشرات مشخص است، در برخی موارد خود گرده افشانی نیز رخ می دهد. مواردی از تشکیل میوه بدون دانه شناخته شده است. خاکستر کوهی از دیرباز به عنوان یک میوه و گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گرفته است: میوه های آن سرشار از قند، اسیدهای آلی، ویتامین ها و غیره است و با موفقیت کشت می شود. از چوب قوی در تراشکاری و تولید مبلمان استفاده می شود. روون به دلیل مقاومت در برابر دود و گاز در شهرها کاشته می شود. برای ایجاد کمربندهای جنگلی برای اهداف مختلف استفاده می شود.