اگر می دانستید چه طلایی چه انبار مفیدی در مزارع و باغ ها می روید!!! آخه اگه میدونستی هر روز یه چیز خوشمزه از این زیبایی درست میکردی.

آیا فکر می کنید کدو تنبل تپه ای و ساده است؟ اینها شاهکارهای آشپزی و خلبان های برتر تغذیه سالم هستند. سفر من با آنچه آموختم شروع شد و از تجربه شخصی متقاعد شدم: بوی کدو تنبل تأثیر خیره کننده ای بر مردان دارد! این شوخی نیست، با توجه به اینکه بهترین درمان طبیعی در مبارزه با طاسی و ناتوانی جنسی، روغن تخم کدو است.

بنابراین، دستور العمل کدو تنبل مقرون به صرفه، آزمایش شده و خوشمزه. دستور العمل ها توسط بخش ارائه شده است. در بالای هر عکس از ظرف - توضیحات مختصری وجود دارد. برای مشاهده کامل مراحل پخت (همراه با عکس های مرحله به مرحله)، با ماوس روی کلمه "HERE" کلیک کنید و به صفحه ای با عکس های زیبا از پخت یک غذای کدو تنبل شیرجه خواهید زد.

بوی کدو تنبل

عناصر:

1. کدو تنبل (پوست کنده) - 250 گرم؛
2. آرد - ½ فنجان؛
3. کره - 50 گرم؛
4. تخم مرغ - 2 عدد؛
5. شکر (شن) - 1/3 فنجان + 1/5 فنجان دیگر؛
6. بکینگ پودر (بکینگ پودر) - 1 قاشق چایخوری؛
7. وانیلین

پای کدو تنبل خوشمزه، فوق العاده معطر و بسیار زیبا به نظر می رسد. اگر هنوز عاشق کدو تنبل نشده اید، پس این شیرینی ذائقه شما را تغییر می دهد، آن را دوست خواهید داشت. شما می توانید طرز پخت کامل و مرحله به مرحله پای کدو حلوایی را مشاهده کنید.

پای کدو حلوایی با برش های زیبا

عناصر:

1. کدو تنبل - 300 گرم (رنده شده)؛
2. شکر (شن و ماسه) - 150 گرم؛
3. کره - 100 گرم؛
4. تخم مرغ - 3 قطعه؛
5. آرد - 1 فنجان؛
6. لیمو - 1 قطعه؛
7. سودا - 1 قاشق چایخوری.

پای کدو تنبل به سادگی شگفت انگیز است. با هیچ نوع پخت دیگری قابل مقایسه نیست. این فقط یک شاهکار بو و رنگ است. طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله این پای کدو تنبل سالم و عالی را مشاهده می کنید.

اشترودل کشک کدو حلوایی

عناصر:

1. آرد - 300 گرم؛
2. روغن (بوی زدا) - 3 قاشق غذاخوری؛
3. کره (کره) - 100 گرم؛
4. کدو تنبل (رنده شده) - 500 گرم؛
5. شکر (شن) - 3 قاشق غذاخوری؛
6. شکر وانیل - 1 بسته؛
7. پنیر دلمه - 500 گرم؛
8. تخم مرغ - 3 عدد؛
9. خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.

اشترودل یک پای اتریشی است که از خمیر نازک (نه مخمر) تهیه می شود. خود کلمه "اشترودل" از کلمه "گرداب، جریانی به سرعت در حال چرخش" گرفته شده است. پر کردن اشترودل چندین بار در یک خمیر نازک پیچیده می شود. طعم جالبی از فیلینگ ترکیبی از کدو تنبل و پنیر دلمه می دهد. محصولات مورد نیاز برای تهیه اشترودل کدو تنبل بسیار ساده، مقرون به صرفه و تقریباً در هر خانه ای موجود است. مهمترین چیز این است که تکنولوژی ساخت اشترودل را درک کنید. می توانید طرز تهیه اشترودل کدو تنبل و کشک را به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

دستور تهیه: کدو تنبل پخته شده در فر، برش های شیرین

عناصر:

1. کدو تنبل - 750-1000 گرم؛
2. شکر (شن) - 2 قاشق غذاخوری؛
3. کشمش - 2 قاشق غذاخوری؛
4. عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
5. آلو - 6-8 عدد.

این غذا یک مینیمالیسم آشپزی واقعی است، زیرا با عجله تهیه می شود. تهیه آن سخت نخواهد بود! اما طعم و مزایا بسیار زیاد خواهد بود. به خصوص برش های کدو تنبل پخته شده برای کودکان جذاب خواهد بود. شما می توانید پخت و پز گام به گام کدو تنبل پخته شده در فر را با برش ها مشاهده کنید.

کدو تنبل در فر به صورت تکه ای در قابلمه پخته شده است

عناصر:

1. کدو تنبل - 300-320 گرم؛
2. عسل - 3 قاشق غذاخوری؛
3. کشمش - 100 گرم؛
4. زردآلو خشک - 100 گرم؛
5. آلو - 100 گرم.

این غذا چیزی بین یک کمپوت معطر جنوبی و شیرینی شرقی است.

پختن کدو تنبل به این روش (در قابلمه) اجازه نمی دهد که سبزی تمام خواص مفید فوق العاده خود را از دست بدهد. علاوه بر این، کدو تنبل در یک قابلمه پخته شده در فر به صورت ورقه ای بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد! شما می توانید پخت و پز گام به گام کدو تنبل پخته شده در فر را به صورت ورقه ای در قابلمه مشاهده کنید.

کدو تنبل برای دسر در فر پخته شده است

عناصر:

1. کدو تنبل - 200 گرم؛
2. خامه (چربی-33٪) - 75 میلی لیتر؛
3. سیب - 2 عدد؛
4. شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
5. کره - 1 قاشق غذاخوری.

چنین کدو تنبلی که در فر به صورت ورقه ای پخته شده است، با هر کرم شیرینی به خوبی می آید. دسری که طبق این دستور ساده تهیه می شود، یک تزیین عالی برای میز جشن خواهد بود. برای دسر می توانید طرز تهیه گام به گام کدو تنبل پخته شده در فر را مشاهده کنید.

طرز تهیه کوکی کدو حلوایی با کرم پروتئین

عناصر:

1. آرد (گندم کامل) - 1 فنجان؛
2. آرد گندم (بالاترین درجه) 1.5 فنجان؛
3. کدو تنبل پخته شده - 150 گرم؛
4. کره - 50 گرم؛
5. تخم مرغ - 2 عدد؛
6. شکر - 1 فنجان (1/2 + 1/2 فنجان)؛
7. شکر وانیل - نصف کیسه؛
8. بکینگ پودر (بکینگ پودر) - 1 قاشق غذاخوری.

عطر و طعم بیسکویت کدو تنبل با کرم پروتئینی که طبق این دستور تهیه شده است، همه اعضای خانواده شما را به وجد خواهد آورد. چنین دسر سالم، خوش طعم و زیبایی را می توان برای میز جشن تهیه کرد. طرز تهیه کامل کوکی کدو حلوایی با کرم پروتئینی را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

دستور العمل های زنجبیل کوکی های کدو حلوایی

عناصر:

1. پوره کدو تنبل - 200 گرم؛
2. زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری؛
3. شکر گرانول - 1 فنجان؛
4. آجیل - 1/2 فنجان؛
5. آرد (گندم) - 2 فنجان؛
6. دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
7. جوز هندی - 1/3 قاشق چایخوری؛
8. بکینگ پودر (بکینگ پودر) - 1 قاشق چایخوری؛
9. روغن نباتی (بی بو) - 1/2 فنجان؛
10. نمک - یک خرج کردن

با وجود سهولت آماده سازی، کوکی های کدو تنبل با زنجبیل رنده شده و جوز هندی خوشمزه، غنی، زیبا و بسیار جشن می شوند. همه اینها به دلیل رنگ نارنجی مایل به قهوه ای گرم، عطر تند و طعم لطیف آن است که حتی کسانی که به کدو تنبل علاقه زیادی ندارند نیز از آن استقبال می کنند. می توانید طرز تهیه کامل کوکی کدو حلوایی با زنجبیل را به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

کدو حلوایی

عناصر:

1. کدو تنبل - 1000 گرم؛
2. شکر (شن) - 200 گرم
3. لیمو - 1 عدد.
4. عسل - 4 قاشق غذاخوری
5. شکر پودر شده

کدو تنبل فقط یک سبزی فوق العاده برای تهیه انواع شیرینی است. کدو حلوایی شیرین با رایحه ملایم مرکبات یک دسر طبیعی خوشمزه بدون افزودن مواد نگهدارنده و رنگ است. دستور پخت به هیچ وجه پیچیده نیست، اما زمان می برد. می توانید طرز تهیه گام به گام کدو حلوایی را با جزئیات مشاهده کنید.

کدو حلوایی پر شده در فر با گوشت

عناصر:

1. کدو تنبل - 1 قطعه؛
2. گوشت (گوشت خوک) - 300 گرم؛
3. هویج - 1 قطعه (متوسط)؛
4. پیاز - 2 عدد؛
5. گشنیز آسیاب شده;
6. روغن سرخ کردنی؛
7. نمک.

این غذا یک شاهکار آشپزی واقعی است و برای یک میز جشن یا برای یک پیک نیک کشور عالی است. بسیار چشمگیر به نظر می رسد و بوی شگفت انگیزی دارد. کدو حلوایی شکم پر یک غذای سهمیه برای 1 نفر است. بنابراین، سهم بسیار بزرگ و رضایت بخش است. شما می توانید مرحله به مرحله پخت کامل کدو حلوایی پر شده را در فر با گوشت مشاهده کنید.

گوشت گاو در آبجو با کدو تنبل

عناصر:

1. کدو تنبل - 300 گرم؛
2. گوشت گاو - 500 گرم؛
3. آبجو - 250 میلی لیتر؛
4. پیاز - 2 قطعه (متوسط)؛
5. کره - 30 گرم؛
6. سیر - 5 میخک؛
7. برگ بو - 3 قطعه؛
8. فلفل سیاه زمینی؛
9. نمک.

آبجو به گوشت گاو نرمی و طعم خاصی می دهد.

کدو تنبل در این غذا هم یک غذای جانبی است و هم یک افزودنی معطر به گوشت. گوشت گاو با کدو تنبل در آبجو به طرز شگفت انگیزی با برنج جفت می شود. اما طعم یک سبزی نارنجی روشن به قدری جذاب است که می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل نیز سرو کرد. می توانید پخت و پز گام به گام گوشت گاو در آبجو با کدو تنبل را مشاهده کنید.

دستور پخت کاسرول گوشت با کدو تنبل و قارچ

برای پختن کاسرول با کدو و گوشت باید محصولات زیر را تهیه کنید:

1. کدو تنبل - 300 گرم؛
2. کدو سبز - ½ عدد؛
3. آرد - 1.5 قاشق چایخوری؛
4. شیر - 600 میلی لیتر؛
5. قارچ - 5 عدد؛
6. گوشت چرخ کرده - 300-400 گرم؛
7. زیره (زیرا) - 1/3 قاشق چایخوری؛
8. فلفل قرمز (بلغاری) - ½ عدد؛
9. فلفل سیاه و نمک به مزه.

کدو تنبل به خصوص با قارچ های شامپینیون سازگاری دارد. میت لوف بسیار آسان و سریع آماده می شود. این ظرف از نظر ظاهری لطیف، بسیار خوشمزه و زیبا به نظر می رسد. کاسه کدو تنبل با گوشت و قارچ به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد.

در ادامه می توانید طرز تهیه کاسرول گوشت با کدو و قارچ را به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

برش های کدو تنبل خورشتی با سس سویا

برای تهیه 6 تا 8 وعده، به محصولات زیر نیاز دارید:

1. 1 کدو تنبل کوچک (وزن کدو تنبل با پوست کمی بیش از یک کیلوگرم است)
2. پیاز قرمز 4 سر (متوسط)،
3. 4 حبه سیر،
4. 1 عدد ریشه زنجبیل (حدود 4 سانتی متر)
5. 30 میلی لیتر. روغن آفتابگردان،
6. 30 میلی لیتر. سس سویا،
7. 1 قاشق غذاخوری شکر (نیشکر)
8. 1/2 لیموترش متوسط.

اگرچه این دستور بدون گوشت است، اما به شما تضمین می کنم که هیچ کس متوجه نمی شود که شما بدون گوشت این کار را انجام داده اید)))

در این غذا طعم شیرین کدو تنبل با سس سویا مشخص می شود. علاوه بر این، طعم ترش لیموترش با کدو حلوایی نرم و شیرین به طرز بسیار جالبی ترکیب شده است. تهیه غذا اصلاً سخت نیست، اما بسیار خوشمزه و تند به نظر می رسد. می توان آن را هم به عنوان غذای مستقل و هم به عنوان پیش غذا برای انواع غذاهای گوشتی روی میز سرو کرد. و همچنین، به عنوان مثال، به عنوان مکمل برنج بخارپز. در ادامه می توانید طرز تهیه کدو حلوایی خورشتی با سس سویا را به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

سوپ کدو حلوایی با خامه

عناصر:

1. کدو تنبل - 400-420 گرم؛
2. روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
3. سیب زمینی - 2 عدد. (بزرگ)؛
4. پیاز سفید - 1 (بزرگ)؛
5. آب مرغ - 300 میلی لیتر؛
6. خامه (با درصد چربی کم) ½ فنجان؛
7. شراب خشک (سفید) - 1/3 فنجان؛
8. سیر - 2 حبه؛
9. جعفری - به مزه؛
10. فلفل (سیاه آسیاب شده) -1/2 قاشق چایخوری؛
11. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

چنین سوپ سالم و ویتامینی حتی برای غذاهای رژیمی نیز عالی است. مخلوط کدو تنبل با ادویه های مختلف و شراب سفید طعم غذا را به سادگی فراموش نشدنی می کند. دستور تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه بسیار سریع و سریع است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

سوپ کرم کدو حلوایی با مرغ

عناصر:

1. کدو تنبل - 400-420 گرم؛
2. پیاز (پیاز سفید) - 1 عدد (بزرگ)؛
3. سیب زمینی - 2 عدد (بزرگ)؛
4. روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
5. سیر - 2 حبه؛
6. خامه (با درصد چربی کم) - 100 میلی لیتر؛
7. گوشت سفید مرغ آب پز - 200 گرم؛
8. آب مرغ - 300 میلی لیتر؛
9. فلفل سیاه خرد شده - ½ قاشق چایخوری؛
10. فلفل دلمه ای آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری
11. دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
12. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

کدو تنبل رایحه دلپذیر منحصر به فرد و رنگ نارنجی روشن اشتها آور را به هر سوپی اضافه می کند. این سبزی به خوبی با گوشت مرغ سفید هماهنگ می شود، بنابراین سوپ خامه ای کدو حلوایی با مرغ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. پخت کامل و مرحله به مرحله سوپ کدو حلوایی با مرغ را مشاهده می کنید.

پوره سوپ کدو حلوایی با لوبیا

عناصر:

1. کدو تنبل - 400-420 گرم؛
2. پیاز - 1 عدد (بزرگ)؛
3. لوبیا (سفید) - 1 فنجان؛
4. سیر - 2 حبه
5. فلفل شیرین (ترجیحا قرمز) - 1 عدد؛
6. روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
7. هویج - 1 قطعه (اندازه متوسط)؛
8. شراب خشک (سفید) -1/3 فنجان؛
9. آب مرغ - 300 میلی لیتر؛
10. فلفل سیاه (دوباره) ½ قاشق چایخوری؛
11. جوز هندی (ریخته شده) - ½ قاشق چایخوری؛
12. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

غذاهای کدو حلوایی از نظر ویتامین بسیار غنی هستند و باید در سفره شما وجود داشته باشند. سوپ با کدو حلوایی و لوبیا یک غذای بسیار خوشمزه و خلاقانه است که هر مهمانداری حتما باید برای طبخ آن تلاش کند. طرز تهیه سوپ پوره کدو حلوایی با لوبیا را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

فرنی کدو حلوایی

عناصر:

1. برنج - 100 گرم؛
2. شیر - 0.5 لیتر؛
3. کره - 10-15 گرم؛
4. شکر - به مزه؛
5. کدو تنبل - 150-200 گرم.

به لطف ترکیب موفق کدو تنبل، شیر و برنج، ترکیب شگفت انگیزی با طعم دلپذیر و عطر لطیف به دست می آید. توصیه می شود فرنی کدو تنبل را با شیر در ظروف مقاوم در برابر حرارت در قسمت هایی برای هر کدام بپزید و با یک لیوان شیر تازه گرم سر میز سرو کنید. می توانید طرز تهیه گام به گام حریره کدو حلوایی را مشاهده کنید.

سرخ کرده کدو تنبل و سیب

عناصر:

1. کدو تنبل (پوست کنده) - 300 گرم؛
2. آرد - 1 فنجان؛
3. سیب - 300 گرم؛
4. تخم مرغ - 2 عدد؛
5. شکر (شن) - 3 قاشق غذاخوری؛
6. روغن برای سرخ کردن؛
7. نمک.

کدو تنبل و سیب زمینی می تواند یک گزینه شیرین صبحانه باشد. پنکیک های تهیه شده طبق این دستور العمل بسیار لطیف، خوشمزه، اما، البته، سالم هستند. می توانید چنین ظرفی را با خامه ترش، با مربا سر میز سرو کنید یا به سادگی روی آن شکر بپاشید. بچه ها این غذای لذیذ را دوست خواهند داشت. شما می توانید یک پخت کامل مرحله به مرحله کدو حلوایی و سیب را مشاهده کنید.

اصول پخت کدو تنبل و کدو تنبل

https://website/wp-content/uploads/2018/10/prevtykva.jpg

کدو تنبل یک گیاه استثنایی است، ساکن دائمی باغ ها و باغ ها و همچنین آشپزخانه ها و انبارهای روس ها. این محصول از پوسته تا دانه ها بسیار خوشمزه و سالم است. حاوی ویتامین های A و C، مقدار زیادی فیبر، فیبرهای پکتین، کلسیم، منیزیم و آهن است. و بالاخره یک ویژگی ضروری است که در کشورهای انگلیسی زبان و در سال های اخیر در بین نسل جوان روسیه برای جشن هالووین استفاده می شود.

کدو حلوایی اغلب تا آخرین بار در تخت ها می ماند و گاهی اوقات به دلیل اندازه بزرگ یا تعداد زیاد نمونه ها در آنجا می ماند و زمستان را غیر ضروری می گذراند. اگر این مربوط به باغ شماست، حتما کدو تنبل را به خانه ببرید و غذاهای خوشمزه بپزید، زیرا تعداد آنها بسیار زیاد است. به عنوان مثال، شما می توانید از ده دستور العمل ساده و سریع زیر را انتخاب کنید.

1. راگو کدو و سرمه

این ظرف بسیار سالم است و به راحتی جذب بدن می شود. همه محصولات را می توان در باغ پیدا کرد و مجموعه ویتامین ها، نمک های معدنی و پروتئین های گیاهی که ترکیب آن را تشکیل می دهند، سلامت، قدرت و انرژی را برای خانواده فراهم می کند.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل پوست کنده - 300 گرم
• کلم سرمه - 2 عدد.
• فلفل (شیرین)، هویج، پیاز - 1 عدد.
• سیر - 5 حبه
• روغن سبزیجات)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن:

برای پخت خورش بهتر است از تابه ای با دیواره کلفت استفاده کنید. همه سبزیجات: پیاز، هویج، کدو تنبل، کلم و فلفل شیرین به مکعب های کوچک بریده می شوند. ظرف ها را روی آتش می گذاریم و روغن می ریزیم. پس از داغ شدن روغن، سبزیجات را اضافه کنید و از پیاز شروع کنید. تابه را با درب ببندید و روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید به مدت 45 دقیقه. در پایان مراحل، حدود ده دقیقه قبل از آماده شدن کامل، ظرف را نمک بزنید و حبه های سیر خرد شده را اضافه کنید. ترکیب مواد برای چهار نفر طراحی شده است.

2. فرنی ارزن کدو حلوایی

فرنی ارزن با کدو تنبل یکی از غذاهای روسی است که قرن هاست شناخته شده است. مواد اولیه بسیار ساده و ارزان هستند. ظرف بسیار سالم و مغذی است. پختن فرنی روی آب.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل (کوچک) - 1 عدد.
• ارزن - 1.5 فنجان
• آب (3 فنجان
• عسل، نمک - به مزه

نحوه پختن:

کدو تنبل را بشویید، دانه ها و پوست آن را جدا کنید. به تکه های کوچک برش بزن. غلات باید شسته و با آب پر شود. سپس کدو تنبل، عسل و نمک را بریزید. جرم را به جوش آورید، حرارت را کم کنید و سپس بپزید و بیست دقیقه هم بزنید. اگر ارزن نرم نشد و آب آن از قبل تبخیر شد، مقدار بیشتری اضافه کنید. در مرحله بعد، از روش استاندارد آماده سازی فرنی استفاده می کنیم: تابه را از اجاق گاز بردارید، آن را در یک حوله یا پتو بپیچید و بگذارید نیم ساعت بماند. خوب، فرنی را با کره سرو می کنیم.

3. سوپ پوره کدو تنبل با کرفس

حتی یک ناهار کامل بدون سوپ کامل نمی شود و اگر غذا تمام رنگ های روشن پاییز را جمع کرده باشد، بدون شک حال و هوای شما را ایجاد می کند و روز را گرم تر و راحت تر می کند. بیایید یک نوع بدون چربی از سوپ سبزیجات تهیه کنیم.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم
• سیب زمینی - 2 عدد.
• کرفس - 0.1 کیلوگرم
• پیاز، هویج - 1 عدد.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب (آب سبزیجات) - 0.5 لیتر
• نمک، گیاهان، ادویه جات ترشی جات - به مزه

نحوه پختن:

برای اینکه سوپ طعم غنی داشته باشد، سبزیجات را قبل از پخت در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز، هویج، کرفس، کدو تنبل، سیب زمینی را به اندازه کافی ریز خرد کنید. ابتدا کدو تنبل را در روغن داغ شده فرو کنید و بگذارید پنج دقیقه بماند. سپس کرفس و سیب زمینی می فرستیم. توده را هم می زنیم تا به ته نچسبد. در آخر، هویج و پیاز را به سبزیجات خورشتی اضافه کنید، همه چیز را با ادویه مزه دار کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

همه چیز را با آب داغ یا آب سبزیجات، نمک بریزید و درب آن را ببندید. سوپ را بپزید تا سبزیجات آماده شوند، حدود نیم ساعت، می توانید هویج را بررسی کنید. پس از خنک شدن سوپ، آن را به مخلوط کن منتقل کنید یا مستقیماً در تابه خرد کنید. سوپ پوره را با سبزیجات و کروتون سرو کنید.

4. سالاد کدو تنبل با سیب و هویج

سالاد سبزیجات تازه همیشه راه حل است و اگر برای چند دقیقه پخته شود، تمام خواص غذایی خود را حفظ می کند و طراوت و شادابی را به بزرگسالان و کودکان می بخشد.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل (پالپ) - 0.2 کیلوگرم
• هویج، سیب - 1 عدد.
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر
• آب لیمو - 5 میلی لیتر
• شکر، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

نحوه پختن:

کدو تنبل را از پوست و دانه ها جدا کنید، تفاله آن را رنده کنید. هویج و سیب را نیز رنده کنید، اما سیب ماندگار باشد، زیرا میوه به سرعت تیره می شود. سس سالاد بسیار ساده است: آب لیمو و روغن را مخلوط کرده و به مواد خرد شده اضافه کنید. توده به دست آمده را مخلوط کرده و پانزده دقیقه بگذارید تا سالاد به خوبی خیس شود. در صورت تمایل شکر، نمک یا ادویه به ظرف اضافه می شود.

5. مربای کدو تنبل با لیمو

مربای کدو حلوایی هرگز در میان آماده سازی های زمستانی جایگاه پیشرو را به خود اختصاص نداده است، غافلگیری مهمانان و بستگان با قرار دادن آن بر روی میز برای چای عصرانه لذت بخش تر خواهد بود. در اینجا یکی از ساده ترین و سریع ترین گزینه های پخت و پز وجود دارد.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل (پالپ) - 1 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• آب - 1 لیوان
• لیمو - 1 قطعه

نحوه پختن:

کدو تنبل را تمیز می کنیم و فقط تفاله آن باقی می ماند که آن را به قطعات کوچک خرد می کنیم. لیمو (با پوست) نیز ریز خرد می شود. مواد را به یک ظرف یا تابه لعابی می فرستیم. یک لیوان آب جوش اضافه کنید و با حرارت متوسط ​​حدود پانزده دقیقه بپزید و فقط بعد از نرم شدن کدو حلوایی شکر را اضافه کنید. جرم را به مدت پنج دقیقه بپزید تا کریستال ها ناپدید شوند. حرارت را خاموش کنید و مربا را با مخلوط کن چرخ کنید و سپس در شیشه ها بریزید. محصول باید در یخچال نگهداری شود.

6. کدو تنبل در فر با عسل و آجیل

کدو تنبل یک پایه عالی برای تهیه دسر است، به خصوص اگر می خواهید شیرینی خود را خوشحال کنید. مثل همیشه حداقل اجزا و حداکثر لذت.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل (پوست کنده) - 0.5 کیلوگرم
• گردو - 0.1 کیلوگرم
• عسل، شکر، کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

نحوه پختن:

کدو تنبل را پوست بگیرید و به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و تکه ها را روی سینی فر قرار دهید و کمی آب (دو قاشق غذاخوری) بریزید. روی ورق را با فویل بپوشانید و بفرستید تا در فر بپزد. به مدت نیم ساعت در دمای 190 درجه در آنجا بگذارید. زمان تهیه مخلوط شیرین فرا رسیده است. برای انجام این کار، آجیل ها را خرد کنید، کره را آب کنید. عسل و شکر را اضافه کنید. بعد از مدت زمان مشخص شده کدو تنبل را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و روی توده آجیل شیرین-عسلی بریزید. دوباره دسر را ده دقیقه دیگر در فر قرار دهید. شیرینی سالم آماده سرو است.

7. سرخ کردن کدو حلوایی

حتی اگر کدو تنبل یک غذای محبوب در خانواده نیست، ارزش آن را دارد که با صبحانه کدو حلوایی، عزیزان را خوشحال کنید. "خورشید روی بشقاب" خوشمزه و سالم هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل (پوست کنده) - 0.5 کیلوگرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد، شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری
• وانیلین - به مزه
• روغن سبزیجات

نحوه پختن:

کدو تنبل را از دانه ها پاک می کنیم و پوست می گیریم و روی رنده متوسط ​​می مالیم. تخم مرغ ها را داخل مخلوط کدو تنبل بشکنید و هم بزنید. به دنبال آن شکر و آرد. فراموش نکنید که کمی سودا و در صورت تمایل وانیلین اضافه کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و شروع به پخت پنکیک کنید. آنها را در یک لایه نازک پهن می کنیم و روی حرارت متوسط ​​سرخ می کنیم و از هر طرف حدود سه دقیقه نگه می داریم تا یک پوسته طلایی شکل بگیرد. صبحانه آفتابی آماده است.

8. کدو حلوایی در خامه ترش و سس سیر

آیا قصد دارید برای شام ماهی یا گوشت بپزید، اما نمی دانید چه چیزی برای غذای جانبی تهیه کنید؟ یک جایگزین عالی برای گندم سیاه خسته کننده و پوره سیب زمینی یک غذای کدو حلوایی است.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم
• خامه ترش (چرب) - 0.2 لیتر
• سیر - 4-5 حبه
• سبزی (جعفری، شوید)
• نمک، فلفل - به مزه
• روغن سبزیجات

نحوه پختن:

ابتدا کدو تنبل را تمیز کرده و از پوست، قسمت فیبری و دانه ها جدا کنید. پالپ را به قطعات بزرگ برش می دهیم و آنها را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی سرخ می کنیم. پختن روی حرارت بالا. منتظر قهوه ای شدن کدو هستیم و به موازات آن مشغول سس هستیم. سیر و سبزی را ریز خرد کنید، با خامه ترش مخلوط کنید. مخلوط را روی کدو تنبل بریزید.

ظرف را نمک، فلفل، مخلوط کنید و در تابه را با درب ببندید. بگذارید ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. در نتیجه تکه های کدو تنبل باید نرم باشند، اما تبدیل به ماس نشوند. همچنین می توان از آن به عنوان یک ظرف مستقل استفاده کرد.

9. کدو حلوایی

امروزه هیچ کس نمی تواند کسی را با میوه های شیرین شده از عجیب ترین میوه ها شگفت زده کند. درست کردن شیرینی های خانگی برای زمستان از میوه ها و سبزیجات باغ خود بسیار دلپذیرتر، ارزان تر و مفیدتر است. مثلا کدو تنبل.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• شکر - 0.5 کیلوگرم
• لیمو - 1 عدد.
• شکر پودر شده

نحوه پختن:

برای تهیه غذا به کدو تنبل رسیده و متراکم از انواع شیرین نیاز دارید. آن را تمیز می کنیم و تفاله آن را به مکعب های مساوی حدود 2 سانتی متر برش می دهیم و کدو را در قابلمه می ریزیم و شکر را اضافه می کنیم. در بالا، یک لیمو را می گذاریم، که قبلا به حلقه های نیمه بریده شده است. جرم به دست آمده را حدود 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از آن، تکه های کدو تنبل را روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بپزید.

سپس به مدت 4 ساعت دست نزنیم و دوباره به مدت پنج دقیقه روی آتش بگذارید. بگذارید جرم خنک شود. برش ها را در صافی قرار می دهیم و منتظر می مانیم تا تمام شربت آب آن کشیده شود. یک ورقه پخت آماده کنید: با فویل بپوشانید و قطعات را با دقت بچینید. کدو تنبل را به فر (دمای 100 درجه سانتیگراد) می فرستیم و چهار ساعت خشک می کنیم. "مارمالادها" را بیرون می آوریم و پودر قند می پاشیم.

10. کیک کوچک با کدو تنبل، هویج و آجیل

نظر شما در مورد ایده کیک کدو حلوایی چیست؟ این مافین کدو حلوایی خوشمزه و ترد با کمی حوصله و یک مشت آجیل آماده ورود مهمانان است.

چه چیزی مصرف کنیم:

• کدو تنبل - 0.4 کیلوگرم
• هویج - 0.1 کیلوگرم
• آرد - 0.2 کیلوگرم
• کره - 0.2 کیلوگرم
• شکر - 0.1 کیلوگرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• آجیل (بادام یا گردو) - 0.1 کیلوگرم
• خامه ترش (کم چرب) - 50 گرم
• بکینگ پودر - 10 گرم

نحوه پختن:

کدو تنبل و هویج باید پوست گرفته و رنده شوند. در یک کاسه جداگانه، کره و شکر را بزنید، خامه ترش را به آنجا بفرستید و دوباره هم بزنید. نوبت تخم مرغ هاست که یکی یکی معرفی می کنیم و به هم زدن کامل جرم ادامه می دهیم و به حالت همگن در می آوریم. در مخلوط به دست آمده، سبزیجات و آجیل خرد شده را اضافه کنید.

آرد را الک کرده و بیکینگ پودر را به آن اضافه کرده و به تدریج به مخلوط عمومی اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. کف ظرف فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و خمیر را پهن می کنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم. کیک را حدود یک ساعت بپزید.

نوش جان!

در مورد کدو تنبل شک نکنید. می توانید غذاهای زیادی از آن بپزید. برای خوش طعم شدن آن کافیست حالت مورد نظر را در فر انتخاب کنید و به توضیحات آن بچسبید. این سبزی سرشار از خواص مفید است. بنابراین، ارزش پذیرش چند دستور العمل را دارد که در آن کدو تنبل ماده اصلی است.

دسرهای پخته شده در فر

کاسه کشک کدو حلوایی

برای این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

• بلغور 2 قاشق غذاخوری l.
• شکر گرانول 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر و کدو تنبل هر کدام 230 گرم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• خامه ترش کم چرب 4 قاشق غذاخوری. l.
• یک پیمانه بیکینگ پودر

روش پخت و پز:

• تخم مرغ را با شکر کاملاً بزنید و به تدریج بلغور را بریزید.

• در توده به دست آمده، کدو تنبل را که قبلا در یک رنده خرد شده و پنیر له شده را اضافه کنید.

• بکینگ پودر (بیکینگ پودر) را داخل خمیر بریزید.
• خامه ترش گذاشتم.
• همه مواد را خوب مخلوط کنید.

• توده به دست آمده به صورت روغنی ریخته می شود.
• ما آن را به فر می فرستیم و دما را به مدت 20-25 دقیقه روی 180 درجه قرار می دهیم.

• اجازه دهید ظرف کمی خنک شود و سرو کنید.

کیک کدو

این دسر مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. پخت و پز زمان زیادی نمی برد و نیازی به حضور مواد عجیب و غریب ندارد. همه چیز بسیار ساده است.

عناصر:

• کدو تنبل 600 گرم؛
• 1 سیب متوسط، شیرین و ترش بهتر است؛
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر خمیر؛
• یک عدد دارچین؛
• 300 گرم شکر گرانول؛
• آرد 560 گرم؛
• 250 گرم کره؛
• تخم مرغ 6 عدد.

ترتیب دهی:

• تخم مرغ های خام را با شکر خرد کنید و کره را اضافه کنید.
• سیب و کدو تنبل را از قبل پوست بگیرید، در یک رنده ریز یا درشت (اختیاری) بمالید و به مخلوط حاصل اضافه کنید.
• به طور متناوب دارچین، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید.
• روی ظرف فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد مخلوط شده را بریزید.
• در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار می دهیم، یک ساعت می پزیم.
• بسته به ویژگی های آن، زمان ممکن است بالا یا پایین متفاوت باشد.

کوکی کدو تنبل بلغور جو دوسر

ما مواد زیر را آماده می کنیم:

• بلغور جو دوسر - 70 گرم؛
• پالپ کدو تنبل تازه - 220 گرم؛
• شکر - 80 گرم؛
• یک کیسه بیکینگ پودر؛
• آرد درجه یک - 200 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 135 میلی لیتر؛
• کمی نمک.

روش پخت و پز:

• کدو تنبل را به قطعات کوچک برش دهید و بجوشانید تا نرم شود.

• با چنگال یا به صورت پوره له کنید.
• بلغور جو دوسر را در ماهیتابه خشک به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید.

• پوره به دست آمده (شما می توانید بلافاصله و تکه های کدو تنبل) را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید و به تدریج مواد باقی مانده از دستور را اضافه کنید.

• آرد الک شده از طریق الک در آخر وارد می شود.
• تشکیل می دهیم.

• روی یک ورقه پخت پهن می کنیم و در فر با دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه می پزیم تا کاملا بپزد.

کدو تنبل پخته شده

عصر یا در یک روز تعطیل، وقتی همه خانواده سر یک میز جمع می شوند، می خواهم با چیزی خوشم بیاید تا خیلی خوشمزه شود.

ما پیشنهاد می کنیم یک لذیذ شیرین از کدو تنبل تهیه کنید.

برای این شما نیاز خواهید داشت:

• کدو تنبل رسیده - 500 گرم؛
• لیمو کامل؛
• شکر قهوه ای - 40 گرم؛
• پودر - 2 قاشق چایخوری

مراحل پخت:

• کدو تنبل را به صورت ورقه ای برش دهید.
• هر تکه را با آب لیمو سخاوتمندانه بپاشید.
• با شکر و ادویه دارچین بپاشید.
• ظروف را روی سینی فر گذاشته و با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید.

کدو حلوایی

برای تهیه این غذای خوشمزه به موارد زیر نیاز داریم:

• 1 کیلوگرم تفاله کدو تنبل؛
• لیمو؛
• شکر گرانول - 240-260 گرم؛
• پودر قند به دلخواه

ترتیب دهی:

• کدو حلوایی را مکعبی و لیمو را به صورت ورقه های نازک برش می دهیم.

• یک قابلمه بزرگ می گیریم و سبزیجات را به صورت لایه لایه در آن می چینیم و هر کدام را با ماسه می پاشیم.

آیا کدو تنبل را دوست دارید؟
رای

• قطعه کارمان را به مدت 2 ساعت می گذاریم تا آب آن راه اندازی شود.

• به محض اینکه این اتفاق افتاد، جرم را روی آتش آهسته قرار دهید، به جوش بیاورید و 8 دقیقه بپزید.

• شربت به دست آمده را آبکش کنید.

• برش های کدو تنبل را با قاشق سوراخ دار بیرون می آوریم و برای خشک شدن بیشتر در فر با دمای 80 درجه به مدت 5 ساعت روی سینی فر می گذاریم.

تا زمانی که میوه های شیرین شده کاملا پخته شوند، آخرین لمس باقی می ماند - پودر قند بپاشید.

غذاهای کدو حلوایی داغ

زنان همیشه با این سوال متحیر می شوند - از محصولات موجود چه چیزی بپزند تا بسیار خوشمزه باشد. کدو تنبل عالی می کند.

مواد لازم:

• پالپ کدو تنبل بدون دانه - 500 گرم؛
• آب مرغ - 500 گرم؛
• پودر کاری و نمک سفره به مزه؛
• کمی کره؛
• 1 عدد پیاز کوچک.

الگوریتم اقدام:

• پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و در کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
• در همان ماهیتابه، کدو تنبل را بفرستید، کمی با پودر کاری بپاشید. چند دقیقه دیگر سرخ می کنیم.

• جرم حاصل به تابه منتقل می شود، آبگوشت را بریزید.

• سوپ را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
• از روی اجاق برداشته و با استفاده از مخلوط کن اولین ظرف را به قوام پوره سیب زمینی برسانید.

کدو تنبل سرخ شده با سبزیجات

محصولاتی که برای پخت و پز مورد نیاز خواهند بود:

• نیم کیلو تفاله کدو تنبل؛
• لامپ بزرگ؛
• فلفل دلمه ای؛
• 1 هویج؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• کدو سبز متوسط ​​1 عدد؛
• نمک، شکر و چاشنی به مزه؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• 1 حبه سیر.

روش پخت و پز:

1. پیاز و هویج را با مقدار کمی چربی در ماهیتابه به مدت 5 دقیقه تفت دهید. بلافاصله نمک بزنید و کمی شکر اضافه کنید.
2. سپس کدو و کدو سبز را به سبزیجات سرخ شده می فرستیم.
3. بعد از 5 دقیقه فلفل دلمه و گوجه فرنگی خرد شده را به همان ظرف اضافه کنید.
4. سبزی ها را با درب بسته بپزید تا نرم شوند و تمام مایع آن تبخیر شود.

قبل از سرو غذا، آب یک عدد لیمو، سیر و سبزی را به آن اضافه کنید.

پیش غذا و سالاد کدو حلوایی

گاهی اوقات می خواهید چیزی سبک و در عین حال سیر کننده بخورید. کدو تنبل یک سالاد بسیار خوشمزه درست می کند.

برای تهیه آن به این لیست از محصولات نیاز دارید:

• پالپ کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری. l.
• آرگولا - 1 دسته؛
• زیتون بدون هسته؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه شراب - 4 قاشق غذاخوری. l.
• 3 پیاز (ترجیحا قرمز)؛
• بیکن - 130 گرم.

مواد را می گیریم و فرآیند را شروع می کنیم:

1. کدو تنبل را مکعبی خرد کنید.
2. آن را با چاشنی از قبل آماده شده بریزید: ۱ عدد پیاز، سس سویا، عسل و نصف روغن آفتابگردان. همه چیز را با مخلوط کن مخلوط می کنیم.
3. مواد آماده شده را حدود 30 دقیقه در فر گرم شده می پزیم.
4. بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید تا ترد شود.
5. دو پیاز باقیمانده را به صورت حلقه ای برش دهید.
6. آرگولا را با دست تکه تکه می کنیم.
7. مواد را در کاسه سالاد بریزید و زیتون ها را که از قبل به صورت حلقه ای یا نصف شده بود، اضافه کنید. چه کسی آن را بهتر دوست دارد.
8. برای سس سالاد، از سرکه، نمک و روغن باقی مانده استفاده کنید.

خوشمزه آماده سرو نوش جان.

غذاهای کدو حلوایی که در آرام پز پخته می شوند

تقریباً هر خانم خانه دار در آشپزخانه چنین لوازم خانگی چند منظوره با حالت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک دارد. برای پخت سریع و بسیار خوشمزه در آن، به حداقل تلاش نیاز دارید.

حتی بدنام ترین افراد خوش ذوق هم غذاهای کدو تنبل را دوست دارند.

کدو تنبل با میوه های خشک

اول از همه، ما اجزاء را آماده می کنیم:

• پالپ سبزیجات - 500 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• کشمش؛
• زردآلو خشک؛
• آلو خشک؛
• عسل به طعم

روش پخت مرحله به مرحله:

1. میوه های خشک را کاملا شسته سپس با آب جوش می ریزیم تا نرمتر شوند.
2. کف کاسه فن آوری مدرن را با روغن چرب کنید و کدو تنبل را برش دهید.
3. لایه بعدی (آنها را هم می توان له کرد).
4. با عسل، مقدار آن به ترجیحات طعم بستگی دارد.
5. درب را با تنظیم حالت "خاموش" به مدت 1 ساعت ببندید.

فرنی جو

این غذا مخصوصاً در آرام پز خوشمزه است.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• جو مروارید - یک فنجان اندازه گیری یا 160 گرم؛
• پالپ سبزیجات - 400-420 گرم؛
• آب خالص - 380 میلی لیتر؛
• نمک و ادویه به سلیقه

روش پخت و پز:

1. بلغورها را می شوییم و می گذاریم دو ساعت بماند.
2. در انتهای کاسه ای که با روغن نباتی چرب شده است، جو گذاشته شده است.
3. کدو تنبل را اضافه کنید، به مکعب های کوچک برش دهید.
4. با آب و نمک پر کنید.
5. برنامه «آشپزی» یا «خورش» را به مدت 45 دقیقه تنظیم می کنیم.

فرنی فوق العاده لطیف، خوشمزه و از همه مهمتر رضایت بخش و سالم است. هم برای صبحانه و هم برای شام مناسب است.

کدو تنبل برای بسیاری از غذاهای مختلف به راحتی آماده می شود. با خیال راحت چیزی از خودتان به دستور غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.

نوش جان!

5.01.2017 در 19:27 · پاولوفکس · 43 550

10 خوشمزه ترین غذای کدو حلوایی

کدو تنبل نه تنها بسیار سالم است، بلکه کاملاً اشتها آور است؛ می توانید غذاهای خوش طعم زیادی را برای هر سلیقه ای از آن بپزید. معمولاً تا پایان تابستان ، این شگفت انگیز تقریباً در هر خانواده ظاهر می شود (و شاید نه در یک نسخه) ، به عنوان یک قاعده ، از ویلا آورده می شود یا توسط همسایگان یا اقوام هدیه می شود. برای کسانی که نمی دانند با کدو تنبل چه کنند، ما 10 تا از خوشمزه ترین دستور العمل ها را جمع آوری کرده ایم.

10.

غذای تند و بسیار خوشمزه. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• کدو تنبل - 300 گرم؛
• سینه مرغ - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• سس مایونز - 100 گرم.

کدو تنبل را بجوشانید تا نرم شود و به ورقه های نازک برش دهید. سینه مرغ پخته شده از استخوان جدا می شود و با چاقو خرد می شود. پنیر را رنده کرده و سیر را از دستگاه پرس رد می کنند. همه چیز با سس مایونز مخلوط و چاشنی می شود. می توانید سالاد را به سلیقه خود نمک بزنید.

9.

یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاها. برای تهیه آن، مواد زیر مصرف می شود:

• 1 کیلوگرم پالپ کدو تنبل پوست کنده؛
• 2 عدد هویج شیرین بزرگ؛
• 2 سر پیاز؛
• 6 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 فلفل دلمه ای شیرین؛
• 3 حبه سیر؛
• 8 عدد قارچ تازه بزرگ؛
• 0.5 لیتر آب سبزیجات؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات،
• روغن پخت و پز

پیاز را مکعبی خرد کنید، هویج ها را رنده کنید، گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید، فلفل را از دانه ها جدا کنید، ورقه های خرد کنید. کدو تنبل را مکعبی خرد کنید. کمی روغن نباتی را روی آتش گرم کنید، پیاز، هویج را کم کنید و تفت دهید تا نیم پز شود. ورقه های فلفل و کدو حلوایی مکعبی را اضافه کنید، کمی نمک بزنید و روی حرارت ملایم حدود 35 دقیقه بجوشانید. سیر له شده، ورقه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و حرارت دهید تا بجوشد. نمک، فلفل، ادویه ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم آماده کنید. هرچه حرارت کمتر باشد، غذا خوشمزه تر خواهد بود. کل زمان پخت تقریباً 1.5 ساعت است.

8.

برای کسانی که از ترکیبات پیش پا افتاده محصولات خسته شده اند جذاب خواهد بود. برای پخت و پز به مواد زیر نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم گوشت (گوشت خوک، مرغ یا گاو)؛
• 0.5 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 400 گرم کدو تنبل؛
• 100 میلی لیتر خامه ترش.

برای این گزینه بهتر است از فیله مرغ استفاده نکنید زیرا خیلی خشک است. ما به پردازش سبزیجات ادامه می دهیم: آنها را تمیز می کنیم و آنها را به مکعب برش می دهیم. در یک ماهیتابه داغ گوشت خوک یا گاو را کمی تفت دهید و تکه تکه کنید و سپس به قالبی که ظرف پخته می شود منتقل کنید. به طور جداگانه باید سبزیجات را کمی سرخ کنید و به گوشت بفرستید. خامه ترش و ادویه ها را به آنها اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید و 40 دقیقه بجوشانید. در فر.

7.

یه غذای خیلی خوشمزه برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• ماکارونی آب پز - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کدو تنبل - 150 گرم؛
• سیب - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 1 لیوان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

ماکارونی را بجوشانید. کدو تنبل را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده و روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. سیب را مکعبی خرد کنید. در صورت تمایل می توانید رنده کنید. ماکارونی و مخلوط ادویه را اضافه کنید (اختیاری). تخم مرغ را با شیر هم زده، شکر و وانیل را به دلخواه اضافه کنید. فرم را با روغن نباتی چرب کنید، مخلوطی از سبزیجات و ماکارونی را روی آن قرار دهید و مخلوط شیر و تخم مرغ را بریزید. پاستا را با کدو تنبل با فویل بپوشانید و در دمای 190 درجه به مدت 20 دقیقه و سپس بدون فویل به مدت 8 دقیقه بپزید. گرم را با خامه ترش، مربا یا عسل سرو کنید.

6.

خوشمزه ترین غذای سبزیجات. برای 4 وعده ما نیاز داریم:

• کدو تنبل 600 گرم؛
• 1 پیاز (اندازه متوسط)؛
• 1 هویج (اندازه متوسط)؛
• 4 فلفل شیرین از هر رنگ؛
• 2 حبه سیر بزرگ؛
• یک دسته کوچک شوید و جعفری؛
• 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• 0.5 قاشق چایخوری اسید سیتریک؛
• 1 قاشق چایخوری نمک.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و ابتدا پیاز خرد شده را بریزید. حدود 3 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید و هر از گاهی هم بزنید. بعد از سه دقیقه هویج های رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و با هم زدن به مدت سه دقیقه دیگر با حرارت زیاد تفت دهید. سپس فلفل دلمه خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و سه تا چهار دقیقه دیگر تفت دهید و مدام هم بزنید. بعد از 4 دقیقه مکعب های کدو حلوایی را به سبزیجات اضافه کرده، مخلوط کرده و حرارت را تا متوسط ​​کم کنید. در حالی که کدو تنبل و سبزیجات سرخ شده اند، اسید سیتریک را در یک لیوان آب رقیق می کنیم و پس از آن محلول را داخل تابه می ریزیم. سبزیجات را در ماهیتابه نمک بزنید، مخلوط کنید، با درب بپوشانید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از 20 دقیقه سبزی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید و خاموش کنید. هنگام سرو به کدو تنبل خورشتی سیر رد شده از دستگاه پرس اضافه می شود.

5.

دسر بسیار خوشمزه. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• کدو تنبل 1 عدد متوسط؛
• شکر دانه ریز؛
• اسید لیمو

کدو تنبل را خوب بشویید و دانه ها را جدا کنید. سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید. کل جرم را در یک قابلمه بریزید و کمی آب اضافه کنید. در قابلمه را با درب ببندید و روی حرارت ملایم بگذارید. توده را باید تا زمانی که نرم شود خورش داد. مخلوط تمام شده را باید از طریق یک آبکش پاک کنید یا در غذاساز خرد کنید، سپس شکر گرانول را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم بجوشد. باید مخلوط را بپزید تا غلیظ شود، غلظت مربا باید کمی غلیظتر از مربا باشد. برای جلوگیری از شیرین شدن مربا، اسید سیتریک یا آب لیمو را اضافه کنید. مربا هم برای درز زدن برای زمستان و هم برای نگهداری در یخچال خوب است.

4.

یکی از خوشمزه ترین غذاهای این محصول گیاهی شگفت انگیز و بسیار سالم است. عناصر:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 30 گرم؛
• ارزن - 3-4 قاشق غذاخوری. ل

سبزی را از پوست پاک می کنیم و به طور تصادفی آن را به قطعات کوچک برش می دهیم، آن را با آب پر می کنیم و می جوشانیم تا نرم شود (حدود 10 دقیقه). آب را خالی کنید، کدو تنبل را خرد کنید. می توانید همه آن را به پوره تبدیل کنید یا می توانید تکه های کامل را بگذارید. کدو تنبل را با شیر پر کنید، روی آتش بگذارید. وقتی شیر به جوش آمد، ارزن (من فرنی غلیظ را دوست ندارم و فقط 3 قاشق غذاخوری بریزید)، کره، شکر بریزید. روی حرارت متوسط، فرنی به مدت هفت یا ده دقیقه آماده می شود. پس از آن، فرنی حدود یک ربع اجازه می دهد تا بماند و پس از آن می توان آن را خورد.

3.

یکی از خوشمزه ترین دسرهایی که از نوعی سبزی شیرین درست می شود. عناصر:

• کدو تنبل 1 کیلوگرم؛
• 0.5 خیابان صحرا;
• 1 عدد لیمو.

سبزی را از پوست تمیز می کنیم، دانه ها را به مکعب های حدود 2 سانتی متری برش می دهیم، در قالب می ریزیم، شکر را اضافه می کنیم. لیمو را از پوست تمیز می کنیم، به مکعب های کوچک برش می دهیم و به کدو تنبل اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم. به مدت 30 دقیقه زیر درب فر با دمای 175 درجه سانتیگراد میفرستیم، مخلوط میکنیم، طعم شیرینی میدهیم، در صورت لزوم شکر اضافه میکنیم و 10 دقیقه دیگر بدون درب میفرستیم. توصیه می شود از سرد استفاده شود.

2.

یک خوراکی بسیار اشتها آور که برای بسیاری جذاب خواهد بود. عناصر:

• 500 گرم کدو تنبل (پوست کنده)؛
• 150 گرم آرد؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 1 پیمانه نمک.

طرز تهیه: تفاله کدو تنبل را به قطعات 2 تا 3 سانتی متری برش دهید، در قابلمه ای بریزید، آب جوش بریزید به طوری که تقریبا روی سبزی را بپوشاند، 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شود، سپس در آبکش بریزید. تکه های خنک شده کدو تنبل را در یک کاسه مخلوط کن بریزید یا با خرد شده در پوره له کنید. در پوره کدو تنبل آماده شده، آرد مخلوط شده با بکینگ پودر و آرد الک شده، شکر، نمک را اضافه کنید، در یک تخم مرغ بزنید و خمیر یکدستی را ورز دهید که از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ است. می توانید پخت را شروع کنید.

1.

یک غذای بسیار خوشمزه به شکل یک شیرینی شیرین.

برای تست:

• 1 لیوان آرد؛
• ¼ فنجان شیر؛
• 0.5 فنجان روغن نباتی؛
• مقداری نمک.

برای پر کردن:

• کدو تنبل با وزن حدود 1 کیلوگرم؛
• 0.5 فنجان شیر تغلیظ شده؛
• 2 تخم مرغ، یک کیسه وانیلین؛
• ادویه جات ترشی جات - زنجبیل، جوز هندی یا میخک آسیاب شده (از هر کدام یک لقمه)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه: کدو تنبل را بشویید، برش دهید و دانه ها را خالی کنید. همه طرف ها را با روغن نباتی بمالید و در فر بپزید تا نرم شوند. هنگامی که کدو حلوایی خنک شد، پالپ را از آن جدا کرده و در مخلوط کن خرد می کنند یا از طریق یک الک می مالند و سپس به همراه شیر تغلیظ شده، تخم مرغ و ادویه جات ترشی جات به یک توده همگن هم می زنند. اجزای در نظر گرفته شده برای خمیر را با همزن مخلوط می کنیم تا یک جرم پلاستیکی همگن به دست آید. آن را به صورت گرد گذاشته و با روغن چرب می کنیم و لبه های خمیر را در امتداد دو طرف قالب بلند می کنیم. پایه به دست آمده را با پر کردن کدو تنبل پر کرده و در فر قرار می دهیم. نیم ساعت در دمای 180-200 درجه بپزید.

سبزی کدو تنبل از نظر ترکیب، رنگ و طعم بدیع شگفت انگیز است و همیشه و به مذاق همه نمی آید: شاید فقط یک موضوع تهیه نادرست باشد. این کدو تنبل است که توصیه می شود (و تصادفی نیست!) به عنوان یکی از اولین غذاهای گیاهیبرای نوزادان از 6 ماهگی فرنی کدو تنبل به عنوان یک غذای سنتی از غذاهای ملی روسیه در نظر گرفته می شود و دستور العمل های آن از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. پختن کدو حلوایی چقدر خوشمزه استتا طعم بی نظیر و خواص مفید آن حفظ شود؟

کدو تنبل را درست میپزیم

هنگام تهیه این سبزی و غذاهای از آن توصیه می شود قوانین زیر را رعایت کنید:

1. کدو تنبل باید پوست کنده شود، از وسط نصف شود و دانه ها برداشته شود.
2. سبزیجات را به قطعات، معمولا مکعب های 2x2 سانتی متر برش می دهند.
3. کدو تنبل را در آب نمک بجوشانید.
4. زمان پخت بسته به روش پخت 20-40 دقیقه است: در یک دیگ دوبل، سبزی به مدت 20 دقیقه پخته می شود، در حالت مایکروویو "Stewing" بیشتر می پزد - 40 دقیقه. همچنین می توانید کدو تنبل را در یک قابلمه کوچک با درب بسته روی حرارت کم بجوشانید: درجه آمادگی با یک چنگال تعیین می شود - کدو تنبل باید نرم باشد.

برای فرنی کدو تنبل کدو تنبل درشت رنده شده را در شیر با کره می جوشانند

باید در نظر گرفت که کدو تنبل از انواع مختلف و درجات مختلف بلوغآنها به روش های مختلف پخته می شوند: گاهی اوقات 5-7 دقیقه کافی است تا مکعب ها نرم شوند و آشپزخانه با عطری باورنکردنی پر شود. البته کدو تنبل رنده شده سریعتر پخته می شود.

چه چیزی از کدو تنبل پخته می شود

کدو تنبل آب پزبه عنوان یک ماده در بسیاری از غذاها استفاده می شود:

• پوره کدو تنبل- اینها تکه های آب پز کدو تنبل هستند که از طریق الک مالیده می شوند (برای خرده های بسیار کوچک که به غذای مایع عادت کرده اند) یا در مخلوط کن خرد شده اند. می توانید یک گلابی یا یک سیب را به پوره کدو تنبل اضافه کنید، این فقط طعم غذا را غنی تر و دلپذیرتر می کند.
• سوپ پورهعلاوه بر کدو تنبل، سبزیجات مختلف - سیب زمینی، هویج، کلم بروکلی، کدو سبز و غیره، کراکر و گیاهان تازه را اضافه کنید.

سوپ پوره کدو حلوایی

• کدو تنبل آب پز را می توان پخت سالادهای خوشمزه و سالم: به عنوان مثال، با پنیر ترشی (برینزا، سولوگونی، آدیگه، چچیل، فتا)، زیتون و کاهو سبز یا سالاد با خیار و گوجه فرنگی کم نمک، چاشنی شده با آب لیمو و روغن نباتی؛
• منوی مفید برای کودکان و بزرگسالان کدو حلوایی(فرنی کدو حلوایی):

طرز پخت خشخاش

گاهی اوقات نام عجیب و غریب "garmelon" با هندوانه مرتبط می شود. در واقع، هندوانه است اوکراینی(از نظر تاریخی در روسیه کوچک) نام کدو تنبل. علیرغم این واقعیت که آنها 3-4 هزار سال پیش در قاره ای که بعداً به آمریکا تبدیل شد شروع به رشد کردند ، اسلاوها نسبتاً اخیراً - فقط حدود 400 سال پیش به لطف بازرگانان ایرانی - با کدو تنبل (هارملون ، کاباک) آشنا شدند.

گاربوز، میخانه - همه اینها نام های ملی و عامیانه کدو تنبل هستند

گاربوز، او کدو تنبل استمورد استفاده در تهیه انواع ظروف:

• حریره کدو تنبل (گرملو).یا غلات با افزودن کدو تنبل (به عنوان مثال، فرنی ارزن با کدو تنبل)؛
• سوپ هاو افزودنی های سوپ، کدو ترشی;
• سالاداز سبزیجات تازه، آب پز، ترشی؛
• كدو حلوايي نان و پای;
• دسر: کیک، مارمالاد و غیره؛
• نوشیدنی ها: آب میوه و بوسه.

علاوه بر آب پز، هندوانه شیرین و خوش طعم سرخ کردن، خورش، پختو البته، تازه خورده شود. با آماده سازی مناسب، حتی عملیات حرارتی نیز کدو تنبل را از خواص مفید و مغذی آن محروم نمی کند. مفید و دانه کدو تنبلحاوی ترکیبات آنتی هیستامین و مواد اولیه برای تولید روغن های گران قیمت است.