تهیه گل سنجد. خواص دارویی سنجد سیاه، استفاده در طب عامیانه. درمان های خانگی برای زانو درد

سنجد سیاه یکی از رایج ترین گیاهان وحشی در اوکراین و روسیه مرکزی است. ترکیبی غنی و ارزشمند دارد، در حالی که وضعیت متناقضی در رابطه با آن ایجاد شده است. خواص دارویی و موارد منع مصرف سیاه پوست به اندازه کافی مورد مطالعه و فرمول بندی قرار نگرفته است.

مردم محلی این گیاه را سمی می دانند، به همین دلیل است که کاشت محصولات به طور سیستماتیک از بین می رود. یک قضاوت اشتباه منجر به کاهش جمعیت فرهنگ در مکان هایی می شود که مردم در آن زندگی می کنند: نزدیک شهرک ها و تعاونی های ویلا.

ویژگی های سنجد سیاه

گیاه درختچه ای در گروه بزرگی از محصولات زراعی، از جمله درختان فشرده و گیاهان دارویی قرار دارد. پیش از این، سنجد علفی، سیاه، رنگارنگ از گروه منتخب سنجد از خانواده پیچ امین الدوله بود. در سال های اخیر، طبقه بندی علمی محصولات کشاورزی تغییر کرده است. سنجد سیاه، علفی و قرمز به همراه حدود بیست گیاه مشابه دیگر به خانواده گیاهان گلدار آدوکس اختصاص دارند.

فرهنگ ها تفاوت های بیرونی آشکاری دارند. سنجد راسموزا (یا قرمز) درختچه ای است که با میوه های قرمز روشن میوه می دهد. به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است. علفی گیاهی است چند ساله که تا یک متر رشد می کند. سنجد درختچه ای علفی با برگهای سبز روشن و رگبرگهای سفید است.

شرح

سنجد سیاه. تصویر گیاه شناسی از Kohler's Medizinal-Pflanzen، 1887.

سنجد سیاه یک درخت یا درختچه کوچک است که ارتفاع آن بیش از هفت متر نیست، اما اغلب تا دو یا سه متر رشد می کند. تاج گرد و مرتبی دارد که توسط برگ های دراز بزرگ تشکیل شده است. سطح آنها سبز تیره است، ممکن است سمت عقب روشن تر به نظر برسد. رنگ پوست آن قهوه ای خاکستری است، روی درختان کهنسال با شکاف های عمیق پوشیده شده است.

دوره گلدهی از اردیبهشت شروع می شود و دو ماه طول می کشد. در این زمان، درختچه با گل آذین های متعدد به شکل منگوله های مسطح جمع آوری شده از گل های گرد کوچک پوشیده شده است. آنها به رنگ بژ یا مایل به زرد هستند، زیر وزن خود آویزان می شوند و بوی شیرینی غنی دارند.

از اوت تا سپتامبر، به جای گل، میوه ها ظاهر می شوند - توت های سه سنگی. همانطور که بالغ می شوند، رنگ بنفش مایل به سیاه به دست می آورند، آبدار می شوند، تا قطر ده میلی متر رشد می کنند.

جغرافیا و توزیع

این گیاه دارای ویژگی های تزئینی جذابی است، بنابراین اغلب در باغ ها و پارک ها کاشته می شود. این بی تکلف است، تقریبا در همه جا رشد می کند، از جمله در شرایط کمبود نور خورشید. در محیط طبیعی خود، در طبقه پایین جنگل رشد می کند و از نور ضعیفی که از میان تاج درختان بزرگ نفوذ می کند، راضی است. اما با دسترسی به خورشید، با شکوه تر رشد می کند، به طور فعال، به حداکثر ارتفاع می رسد.

بیشترین جمعیت سنجد سیاه در اوکراین است. در روسیه، در نوار میانی و جنوبی رشد می کند، که اغلب در قفقاز، در کریمه یافت می شود. زیستگاه مورد علاقه آن جنگل های پهن برگ نزدیک آب های طبیعی است. او نسبت به بوته ها تحمل دارد و خودش آنها را تشکیل می دهد.

شما می توانید با آشنایی دقیق با پوشش گیاهی پارک های جنگلی و مناطق جنگلی، به ویژه در سواحل رودخانه ها، در پارک های قدیمی، از کجا رشد می کند. به عنوان یک گیاه زینتی و بی تکلف در باغ ها و گورستان ها کاشته می شود.

جمع آوری و آماده سازی

خواص مفید زغال اخته سیاه به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است، بنابراین، در انتخاب مواد اولیه، همه چیز مشخص نیست. گل های گیاه و میوه های آن فواید انکارناپذیری دارند. آنها توسط طب رسمی به عنوان مواد اولیه دارویی با تأثیر خاصی بر بدن شناخته می شوند. مردم از قسمت های دیگر گیاه نیز استفاده می کنند.

گل ها. این مجموعه در طول دوره گلدهی انبوه فرهنگ انجام می شود. گلهای پیر به طور کلی برداشت می شوند و کل قلم مو را با قیچی و برش برش می دهند. در مناطقی با تهویه مناسب با دمای متوسط خشک کنید. هرچه فرآیند خشک کردن کندتر باشد، در نهایت مواد اولیه با کیفیت بالاتری به دست می آید. با خشک شدن گل ها، سنجد حجم زیادی از خود را از دست می دهد. در خروجی، بیش از بیست درصد از جرم اولیه آنها باقی نمی ماند. به همین دلیل است که گیاهان دارویی آنها را مواد اولیه دارویی با ارزشی می دانند و ترجیح می دهند از آنها در درمان سرماخوردگی در کودکان استفاده کنند.
میوه. سنجد سیاه کاملا رسیده و بنفش تیره برداشت می شود. آنها به شرایط مختلف خشک کردن نیاز دارند. استفاده از فرهایی با دمای تنظیم شده تا شصت و پنج درجه سانتیگراد بهینه است. توت سنجد حتی بیشتر از گل حجم خود را از دست می دهد. تنها پانزده درصد از حجم اصلی در خروجی باقی مانده است. با این حال، در طول فرآیند برداشت، مایع از بافت ها به طور کامل تبخیر نمی شود. این امر عمر مفید مواد خام دارویی را محدود می کند. باید در مدت شش ماه استفاده شود و در طول نگهداری باید به طور مرتب میوه های قرار داده شده در کیسه های پارچه ای قابل تنفس را هم بزنید تا از کپک زدن جلوگیری شود.
برگها. در پزشکی رسمی استفاده نمی شود. برداشت همزمان با گل ها انجام می شود. برگ های پاره شده روی کاغذ گذاشته می شوند و در آفتاب باز قرار می گیرند. کمی خشک شده، در سایه برداشته می شوند و در آنجا به حالت دلخواه خشک می شوند. خروجی حدود بیست و پنج درصد از مواد خام است.
پوست و ریشه. مواد اولیه دارویی با اثربخشی تایید نشده توسط علم. به ندرت جمع آوری می شود، زیرا در روش های درمانی رایج استفاده نمی شود. علاوه بر این، برداشت منظم وضعیت جمعیت گیاه را بدتر می کند. پوست درخت در بهار برداشت می شود، ریشه ها - در ماه سپتامبر، پس از برداشت میوه. مواد خام خرد شده، در فر، در یک اتاق گرم یا در آفتاب باز خشک می شوند.

مجموعه گل‌های سنجد سیاه و میوه‌های آن تأثیر منفی بر وضعیت کاشت محصول ندارد. اما برداشت پوست و ریشه، که به طور منظم در یک منطقه انجام می شود، می تواند منجر به مرگ درختچه ها شود. برای حفظ جمعیت، مهم است که ریشه و پوست یک گیاه را بیش از هر سه سال یک بار برداشت کنید.

ترکیب و خواص

خواص دارویی سنجد سیاه با توجه به نوع ماده اولیه آن مشخص می شود. ترکیب همه اندام های گیاهی و همچنین تأثیر آن بر بدن بسیار متفاوت است.

گل ها. حاوی حداکثر 0.03 درصد اسانس، روتین و مخاط است. دومی دارای اثر پوششی است و غشاهای مخاطی اندام های تنفسی و گوارشی را می پوشاند. گل ها همچنین حاوی تانن هستند که اثر قابض در روده ها دارند. وجود سامبونیگرین گلیکوزید یک نکته بحث برانگیز در استفاده از مواد خام در عمل درمانی است. در بدن به اسید هیدروسیانیک و گلوکز تجزیه می شود، بنابراین نظری در مورد سمی بودن مواد اولیه وجود دارد. با این حال، تایید عملی خطر یا برعکس، ایمنی گل ها تاکنون دریافت نشده است.
برگها. حاوی طیف وسیعی از گلیکوزیدها از جمله سامبونیگرین و آلکالوئیدها است. این ترکیب حاوی سانگوینار و کونیین سمی است، دومی به لیست سموم قوی با اثر عصبی فلج کننده تعلق دارد. اما در دوزهای کوچک، یک اثر ضد التهابی را نشان می دهد، که امکان استفاده از آماده سازی های دارویی از برگ ها را به شکل لوسیون های خارجی برای درمان پوست فراهم می کند.
میوه. ترکیب ویتامین جذاب همراه با قندها و اسیدهای آلی، حاوی حداکثر پانزده میلی گرم اسید اسکوربیک در هر صد گرم محصول، کاروتن و روتین هستند. ماده اخیر دارای فعالیت ویتامین است، بر تن مویرگ ها تأثیر می گذارد، شکنندگی آنها را کاهش می دهد و خاصیت ارتجاعی گلبول های قرمز را افزایش می دهد. در یک عمل پیچیده، آماده سازی روتین دارای فعالیت هموستاتیک و ضد التهابی است. میوه ها همچنین حاوی تانن هستند.
ریشه و پوست. اولی سرشار از ساپونین است - موادی با اثر ادرارآور، خلط آور و تلخ. پوست با کولین اشباع شده است، ماده ای ضروری که در متابولیسم چربی در بافت ها نقش دارد. همچنین در آن پکتین ها و تانن ها یافت می شود که دارای فعالیت قابض و ضد التهابی هستند.

بسته به بیماری از اندام های مختلف گیاه در درمان استفاده می شود. خواص دارویی با عملیات حرارتی جزئی مواد خام حداکثر باقی می ماند. این امر به ویژه در مورد میوه ها صادق است، بنابراین مربای سنجد بیشتر یک محصول رژیمی است تا یک محصول دارویی، زیرا مجموعه ویتامین در طول پخت و پز به طور کامل از بین می رود.

استفاده از سنجد

در طب رسمی از گل و میوه یک گیاه دارویی استفاده می شود. تمام بخش های فرهنگ در عوام استفاده می شود. خواص درمانی گل، برگ و پوست درخت سنجد سیاه شناخته شده است.

انواع زیر از اثرات مواد خام دارویی آشکار می شود.

ادرار آور. تمام اندام های سنجد آن را دارند، بنابراین دم کرده در درمان طیف وسیعی از بیماری های مرتبط با اختلال در تولید ادرار و تحریک ترشح آن استفاده می شود.
ضد التهاب، معرق.در درمان بیماری های عفونی و التهابی از گل، برگ و پوست درخت استفاده می شود. میوه ها دارای اثر مقوی هستند، سیستم ایمنی را تقویت می کنند.
ملین. شربت سنجد سیاه از میوه ها یک داروی عامیانه شناخته شده برای یبوست است. در دوزهای کم استفاده می شود. اثر مشابه، اما در دوز بسیار بیشتر، توسط ریشه و پوست نشان داده می شود. به ندرت به عنوان ملین استفاده می شود.
مسکن. این عمل برای گل ها معمول است، بنابراین استفاده از آنها در درمان سرماخوردگی و فرآیندهای عفونی و التهابی مربوط به دستگاه تنفسی فوقانی توجیه می شود.

تأثیر متنوعی بر بدن امکان استفاده از مواد خام دارویی را برای درمان تعدادی از بیماری ها فراهم می کند: با التهاب سیستم تنفسی، سیستم ادراری تناسلی و کلیه ها، با نورالژی، در عمل زنان و زایمان، برای درمان یبوست مزمن.

دم کرده گل برای نوشیدن

این ترکیب دارای اثر ضد التهابی و پوششی است. می توان از اولین روزهای سرماخوردگی یا بیماری ویروسی همراه با تب و ضعف عمومی استفاده کرد. این به درمان برونشیت، ورم لوزه ها و سایر بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی، که با ترشح دشوار خلط پیچیده است، کمک می کند.

آشپزی

گل ها را داخل قمقمه بریزید. از دو قاشق غذاخوری استفاده کنید.
بگذارید چهل دقیقه دم بکشد.

نوشیدن یک تزریق دارویی باید در طول روز باشد. هر چند وقت یکبار آن را جرعه جرعه بنوشید و به استراحت در رختخواب پایبند باشید تا بیماری به سرعت فروکش کند.

از همان دم کرده به عنوان ادرار آور در درمان بیماری های کلیه، مثانه استفاده می شود. بیماران مبتلا به نارسایی کلیه می توانند از آن استفاده کنند. حجم حاصل از انفوزیون دارویی باید ظرف دو روز مصرف شود. آن را به صورت گرم در نصف لیوان قبل از غذا سه بار در روز بنوشید.

تزریق گل برای درمان های خارجی

تزریق دارویی گل ها به صورت خارجی در عمل زنان استفاده می شود. این اثر ضد التهابی دارد، برای درمان واژینال کولپیت، واژینیت استفاده می شود.

آشپزی

گل ها را در یک شیشه بریزید. از چهار قاشق غذاخوری استفاده کنید.
آب جوش را با حجم پانصد میلی لیتر بریزید.
بگذارید بیست دقیقه دم بکشد.
نژاد.

از دم کرده برای دوش و حمام استفاده کنید. قبل از شروع قاعدگی، دوره باید به مدت دو روز قطع شود. بعد از قاعدگی بعد از دو تا سه روز می توانید درمان را ادامه دهید.

دم کرده ملین میوه ها

استفاده از سنجد سیاه به عنوان ملین به یبوست مزمن کمک می کند. می توانید این دارو را با آب یا با افزودن عسل تهیه کنید.

آشپزی

توت های خشک را در ظرفی بریزید. از سه قاشق غذاخوری استفاده کنید.
آب جوش را با حجم دویست میلی لیتر بریزید.
با درب بپوشانید، بگذارید دوازده ساعت دم بکشد.
قبل از نوشیدن عسل اضافه کنید.

صبح ناشتا یک لیوان بخورید. تزریق دارویی حرکات روده را تحریک می کند و ایمنی را تقویت می کند.

ضماد برگ

برگ های گیاه دارای اثر ضد التهابی هستند، باعث بهبود زخم های با منشاء مختلف، تمیز و پیچیده شده توسط عفونت باکتریایی می شوند.

آشپزی

برگ های خشک شده را خرد کنید. از 3 قاشق غذاخوری مواد اولیه استفاده کنید.
دویست میلی لیتر شیر بریزید.
ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
آرام شدن.

برگ های آب پز شده را روی گاز قرار دهید و کمپرس حاصل را روی نواحی آسیب دیده پوست قرار دهید. این دارو برای آسیب های مختلف از جمله بریدگی ها و سوختگی ها، جای جوش و بثورات پوشک پوست موثر است. این به تسکین تورم و درد در هموروئید با گره های بیرون زده کمک می کند.

تزریق پوست برای ادم

به گفته ولادیمیر مخلایوک، نویسنده مجموعه ای از گیاهان دارویی و استفاده از آنها در طب عامیانه، این پوست درخت سنجد سیاه است که در بیماری های مختلف کلیوی فعالیت ضد ادم برجسته ای دارد. در این مورد، دارو بدون تأثیر بر فعالیت قلب و بدون تأثیر بر سطح فشار خون، به طور انتخابی عمل می کند.

آشپزی

پوست را به صورت پودر خرد کنید، از یک قاشق چایخوری پر استفاده کنید.
آب جوش را با حجم چهارصد میلی لیتر بریزید.
بگذارید سه ساعت دم بکشد.
نژاد.

تزریق باید تا چهار بار در روز برای نصف لیوان باشد. این ادم را به خوبی تسکین می دهد، از جمله موارد مرتبط با فعالیت ناکافی کلیه و آنهایی که ناشی از اختلالات قلبی است.

خواص دارویی سنجد سیاه توسط طب رسمی شناخته شده است. از گل ها و میوه های گیاه برای حفظ ایمنی در هنگام سرماخوردگی به عنوان خلط آور در بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی استفاده می شود. در طب عامیانه، سایر قسمت های گیاه نیز مورد تقاضا هستند: پوست، ریشه، برگ. آنها در فرآیندهای التهابی در کلیه ها به عنوان ادرار آور استفاده می شوند و برگ ها باعث بهبود زخم ها و سوختگی ها می شوند.

سنبل سیاه متعلق به کلاس درختچه های خزان کننده یا درختان کوچک است که ارتفاع آنها از 10 متر بیشتر نیست اما کمتر از سه متر نیست. متعلق به خانواده آدوکس است. تاج این گیاهان گرد است، پوست تنه درختان کهنسال پوشیده از ترک، با شیارهای عمیق، رنگ قهوه ای خاکستری است.

رنگ شاخه های جوان بسیار تیره تر است، با عدس های متعدد، آنها خودشان گوشتی هستند و هسته ای سفید در داخل دارند، نسبتاً نرم. قطر تنه بیش از 0.3 متر نیست.

برگ‌های سنجد سیاه به شکل پینه‌ای هستند که در مقابل یکدیگر قرار گرفته‌اند و دارای 6 تا 7 برگچه بیضی شکل هستند که در راس آن قرار دارند. لبه ها تیز، دندانه دار هستند. برگها بوی بدی دارند.

گل سنجد سیاه بسیار کوچک است و بیش از 7 میلی متر قطر ندارد. تاج آنها چرخی شکل با گلبرگ های جوش خورده با رنگ ظریف کرمی-سفید است. گل‌ها در گل آذین کوریمبوز، کاملاً معطر و بیش از 20 سانتی‌متر قطر جمع‌آوری می‌شوند. گلهای بیرونی بیجا هستند، بقیه روی ساقه قرار دارند.

میوه‌های سنجد سیاه، طبق نام، سیاه با رنگ بنفش، توت‌های دروپه آبدار با دو تا چهار دانه قهوه‌ای چروکیده در داخل هستند.
سنجد سیاه درختچه ای است که در برابر سایه مقاوم است. تولید مثل رویشی، از طریق بذر و فرزندان پایه است.
دوره گلدهی در پایان بهار - ابتدای تابستان رخ می دهد و میوه دهی در اوت-سپتامبر آغاز می شود.

در حال گسترش

قلمرو رشد سنجد سیاه از سیبری تا کریمه کشیده شد و اوکراین، بلاروس، قفقاز، جنوب و جنوب غربی روسیه را تصرف کرد.

به طور عمده در جنگل های برگریز رشد می کند، بسیار کمتر می توانید آن را در جنگل های مخروطی پیدا کنید.

همچنین از مکان های انتخابی سنجد، مناطق برش بیش از حد، کمربندهای جنگلی و مزارع جنگلی می توان به کاشت سنجد در پارک های شهر به عنوان گیاه زینتی اشاره کرد.

جمع آوری و آماده سازی

با توجه به خواص دارویی سنجد، از اجزای آن داروهایی تهیه می شود. برای قسمت های خالی آنها جمع آوری می کنند: گل ها، دانه ها، شاخه های جوان، پوست، برگ ها، انواع توت ها، ریشه ها.

برای بیشترین کارایی مواد خام، در نظر گرفتن زمان جمع آوری اجزای گیاه بسیار مهم است. به این ترتیب:

گل ها در اوج دوره گلدهی - در ماه ژوئن، در هوای گرم خشک، به مدت دو تا سه هفته جمع آوری می شوند. پس از جمع آوری گل ها باید آنها را از دمگل جدا کرده و در خشک کن های مخصوص با دمای 35 درجه سانتی گراد خشک کنید. اما می توانید گل آذین ها را به طور کامل در هوای تازه و در سایه خشک کنید. ماندگاری مواد اولیه تمام شده در رطوبت و دمای مطلوب 24 ماه است.
میوه سنجد فقط زمانی استفاده می شود که رسیده باشد، بنابراین بهینه ترین زمان برای چیدن انواع توت ها اوایل سپتامبر است. کل خوشه ها بریده می شوند، سپس در یک لایه نازک روی پارچه یا کاغذ قرار می گیرند و در هوای تازه، ترجیحا به صورت پیش نویس خشک می شوند. تنها پس از آن، انواع توت سیاه و سفید به خشک کن فرستاده می شود و تا انتها در دمای 65 درجه سانتیگراد خشک می شود. در پایان خشک شدن، میوه ها باید از ساقه ها و سرشاخه ها جدا شوند. میوه های خشک را نمی توان بیش از شش ماه نگهداری کرد.
برداشت پوست قبل از شیره بهاره انجام می شود، بنابراین بهترین زمان برای بریدن پوست اوایل بهار است. پوست را از هسته جدا کرده و لایه رویی آن را جدا کرده و در فر با حرارت 70 درجه خشک می کنند. ماندگاری - 3 سال.
پایان پاییز بهترین زمان برای برداشت ریشه سنجد سیاه است. آنها را در خشک کن یا در آبکش خشک می کنند، سپس به پودر تبدیل می شوند. ماندگاری مواد اولیه بیش از پنج سال نیست.
برگ ها در بهار جمع آوری می شوند و در هوای تازه خشک می شوند. ماندگاری مواد اولیه بیش از 12 ماه نیست.

مواد خالی را در کیسه های برزنتی، عدل های پنبه ای، جعبه های چوبی یا کیسه های کاغذی با رطوبت کم نگهداری کنید.

ترکیب

توت سیاه و سفید حاوی موادی است که می تواند تأثیر مفیدی بر بدن انسان داشته باشد، به همین دلیل از میوه ها در طب عامیانه استفاده می شود.

اجزای زیر در توت ها یافت شد: گلوکز 2.5٪، فروکتوز 2.5٪، اسیدهای آزاد، اسید مالیک، اسید اسکوربیک، تانن ها 0.3٪، اسید هیدروسیانیک، بنزآلدئید. برگ سنجد سیاه حاوی ویتامین A است.

در گل آذین، در طول مطالعه، عناصر زیر یافت شد: اسید مالیک، اسیدهای استیک و والریک، آنالوگ یک ماده پارافین، اسانس، ترپن، گلوکوزید، روتین.

کاربرد

سنجد سیاه به طور فعال در طب عامیانه استفاده می شود. گل ها دارای خواص زیر هستند:

عرق خوری
ادرار آور
خلط آور
تب بر
آرامش بخش
ضد التهاب
آنتی باکتریال

به همین دلیل است که آماده سازی با استفاده از گل سنجد به درمان چنین بیماری هایی کمک می کند:

سرد
آنفولانزا
ادم
روماتیسم
آرتروز
نقرس
بیماری های تنفسی
بیماری کلیوی
بیماری های ناحیه تناسلی زنان
سندرم آب و هوا
بیماری های پوستی:
آکنه
فورونکولوز
بیماری پریودنتال
آنژین

اثر ضد باکتریایی گل سنجد امکان استفاده از جوشانده گل را به صورت لوسیون روی زخم ها و همچنین حمام، ضماد، استنشاق، قطره و دهان شویه می دهد.

میوه ها و دانه ها اثرات زیر را بر بدن انسان دارند:

معرق
خلط آور
کلرتیک
ملین
ادرار آور
مقوی

با استفاده از یک توت سیاه با دانه می توان چنین بیماری هایی را درمان کرد:

دیابت
زخم معده
هپاتیت
عفونت های تنفسی
نورالژی
روماتیسم
سیاتیک
رادیکولیت
بیماری های سرطانی
بیماری های پوستی
التهاب در گلو
التهاب دهان
مالاریا

برگ سنجد سیاه دارای خواص زیر است:

مقوی
داروهای مسکن
ادرار آور
عرق خوری
ملین
ضد التهاب
تصفیه کننده خون

همچنین از محصولات دارای برگ می توان به عنوان لوسیون برای ضایعات التهابی و توموری پوست و بیماری های مفصلی استفاده کرد.

از پوست درخت سنجد سیاه استفاده می شود:

برای بیماری های کلیوی
برای بیماری های مثانه
به عنوان یک ملین قوی
مثل قی آور
به عنوان یک درمان برای سیاتیک
به عنوان درمان رماتیسم

از ترکیبات دارویی ریشه های سنجد برای چنین بیماری هایی استفاده می شود:

کلیوی
سیستیت، اورتریت
دیابت
زنان و زایمان
استرس و افسردگی
هاری
ادم
روماتیسم
پلی آرتریت
رادیکولیت

دستور پخت

هنگام سرفه و تجمع مایعات در ریه ها، شربتی اثر مفیدی دارد که ماده اولیه آن اقاقی سیاه است. شربت سه بار در روز بعد از غذا یک قاشق میل شود.
کیسل تهیه شده از سنجد سیاه اثر ملین موثری دارد.
معرق و خلط آور: 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گل را در یک لیوان آب جوش اصرار کنید، نیم ساعت در ظرف زیر درب خیس کنید، صاف کنید و یک بار گرم بنوشید تا عرق کند. مصرف چهار بار این دم کرده در نصف لیوان ربع ساعت قبل از غذا اثر خلط آور و ضد التهابی دارد.
با سل ستون فقرات: 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از گل های گیاه سنجد سیاه را در یک کاسه لعابی قرار دهید، یک لیوان آب جوش در آن بریزید، درب آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در حمام آب گرم کنید. سپس خنک شده، فیلتر شده و آب را به یک لیوان پر اضافه کنید. نصف فنجان را دو بار در روز مصرف کنید.
از ادم و برای درمان التهاب کلیه: 7 گرم پوست (4 گرم پودر از پوست) در 0.5 لیتر آب جوش در قمقمه به مدت 6 ساعت اصرار کنید، سپس باید صاف شود. مقدار مصرف: 0.5 فنجان 5 بار در روز.
به عنوان مدر و برای سرماخوردگی: 1 قاشق چایخوری توت خشک را در 0.5 لیتر آب داغ بخارپز کنید. صبح گرم بنوشید.
برای سوختگی، فورونکولوز، هموروئید و بثورات پوشک: 2 قاشق غذاخوری برگ سنجد را در شیر بجوشانید و در گاز پیچیده شده، ضماد کنید.
برای درمان بیماری های پیچیده سیستم گردش خون در صورت ابتلا به سرطان باید از میوه های سیاه دانه شربت مصرف شود. قبل از غذا 2/3 فنجان آب مقطر و بعد از غذا به مقدار یک قاشق دسر شربت میل شود. دوره درمان 30 روز است، سپس باید دو هفته استراحت کنید. سپس دوره دوم پذیرش و به همین ترتیب تا بهبودی کامل.

موارد منع مصرف:

عدم تحمل دارو
بارداری
کودکان زیر 12 سال
انتروکولیت اولسراتیو
دیابت بی مزه

سنجد از خانواده پیچ امین الدوله است. شبیه گیاه بوته ای است که ارتفاع آن به ده متر می رسد. پوست آن دارای رنگ خاکستری مشخصی است. گلها به رنگ سفید یا زرد روشن با رایحه دلپذیر و لطیف هستند. گلدهی از اردیبهشت آغاز می شود و تا ژوئن ادامه دارد. باردهی بسته به آب و هوا از مرداد شروع می شود و در سپتامبر به پایان می رسد. سنجد توت بنفش تیره با شکل مستطیلی است.

در طبیعت، این گیاه - سنجد سیاه - در بخش شرقی روسیه و همچنین در قفقاز رشد می کند. در اوکراین، بلاروس، قفقاز و کشورهای بالتیک یافت می شود.

سنجد سیاه هم در سایه و هم در یک مکان باز آفتابی به یک اندازه خوب رشد می کند. تکثیر گیاه با بذر، لایه بندی و تقسیم بوته انجام می شود.

نحوه برداشت سنجد

خواص درمانی سنجد سیاه از دیرباز شناخته شده و در عمل به کار گرفته شده است. اما سنجد قرمز بسیار سمی است و انسان نباید از آن استفاده کند.

به عنوان دارو از برگ، گل، پوست درخت سنجد استفاده می شود. اغلب از گل ها و همچنین میوه های سنجد استفاده می شود. کمتر - فرآیندهای پوست و ریشه.

جمع آوری گل سنجد به عنوان ماده اولیه دارویی در سراسر اردیبهشت و خرداد ادامه دارد. اما باید شرایط خاصی را رعایت کرد، زیرا این قسمت‌های گیاه بسیار شکننده هستند و تمام کارهای مربوط به تهیه مواد خام می‌تواند از بین برود. پس از باران نمی توان گل های پیر را چید. سپس سیاه می شوند و برای برداشت بعدی نامناسب خواهند بود. بهترین زمان برای جمع آوری در هوای آفتابی و خشک ساعت 2-3 بعد از ظهر است.

گل آذین های جمع آوری شده را به مدت یک روز در هوای آزاد خشک کنید. توصیه می شود برای این کار مکانی با تهویه مناسب، سایه دار و خشک انتخاب کنید. می توانید گل ها را در خشک کن مخصوص یا در فر با فن خشک کنید اما دمای آن نباید بیشتر از 35 درجه باشد.

گاهی اوقات گل آذین از ساقه آزاد می شود تا پودر یکنواخت یا مخلوط ریز ایجاد شود. برای این منظور لازم است گلهای خشک شده را از صافی عبور دهید. استفاده از الک پلاستیکی یا دیگر الک ضروری است، اما در هیچ موردی از الک آهنی استفاده نمی شود.

به طور مشابه، دانه‌های اقاقی سیاه درست می‌شود. آنها را در هوای آزاد یا در خشک کن مخصوص خشک کنید. زمان خشک شدن کمی بیشتر از زمان خشک شدن گلها خواهد بود. گل ها و انواع توت ها در طول خشک شدن در یک لایه قرار می گیرند. گل های خشک را می توان تا سه سال نگهداری کرد، در حالی که توت ها باید در عرض شش ماه استفاده شوند.

فواید بی قید و شرط سنجد سیاه شناخته شده است. گل های معطر حاوی اسیدهای آلی، ویتامین ها و اسانس های معطر هستند. میوه ها سرشار از ویتامین های A و C، اسیدها، فروکتوز هستند. حتی برگ های سنجد حاوی ویتامین های C و A هستند.

خواص مفید سنجد سیاه، دارویی و تغذیه ای

از قدیم الایام، شاخساره و برگ های جوان به همراه سایر گیاهان دارویی به عنوان جزئی از نوعی سالاد ویتامینه استفاده می شده است. سنجد همچنین دارای اثر ادرار آور برجسته است، می تواند به عنوان یک ملین ملایم استفاده شود.

از سنجد در شراب سازی استفاده می شد. اغلب، نوشیدنی های قوی از مواد خام تخمیر شده، مانند ودکای معروف ساخته می شد. با افزودن گل سنجد به شراب خانگی، عطر دلپذیر جوز هندی به آن داده شد. برای این کار از انواع توت ها نیز استفاده می شد. برای رنگ کردن نوشیدنی ها، رنگ و عطر دلپذیری به آنها بدهید.

سنجد به عنوان پایه ای برای بسیاری از رنگ ها استفاده شده است. ترکیب با ویتریول به پارچه رنگ شده رنگ مشکی می داد. هنگامی که زاج از سنجد اضافه شد، رنگ آبی تیره به دست آمد. دختران روستا ابروهای خود را با آب توت رنگ می کردند تا رنگی غنی و زیبا به آنها بدهند. حتی جوهر نوشتاری معمولی حاوی آب توت بود.

از گل ها به عنوان نوعی نگهدارنده برای نگهداری سیب استفاده می شد. آنها بسیار طولانی تر ذخیره می شدند و عطر دلپذیری به دست می آوردند، اگر گل های پیر در ظرفی که در آن برای زمستان گذاشته می شد، لایه لایه می شدند.

با افزودن آب لیمو به توت ها، یک نوشیدنی مقوی عالی درست کردند.

توت ها برای اهداف دارویی هم به صورت تازه و هم خشک استفاده می شوند. آنها به عنوان دارو و به عنوان پیشگیری از نورالژی، بیماری های معده، بیماری های پوستی استفاده می شوند. سنجد اغلب به عنوان کمکی برای تومورهای سرطانی روی پوست و معده استفاده می شود.

جوشانده و دم کرده گل، داروی عالی برای تنفس و سرماخوردگی است. از آنجایی که گل ها دارای خواص معرق و ضد التهابی عالی هستند، چنین جوشانده ای به سرعت هر فرد سردی را روی پاهای خود قرار می دهد. آن را به روش زیر تهیه کنید. یک قاشق غذاخوری گل را با یک لیوان آب جوش بریزید و حدود 15 دقیقه بجوشانید. این جوشانده را سه بار در روز به مدت نصف لیوان به صورت گرم شده به عنوان نوشیدنی گرم میل کنید. این دارو برای بیماری های روماتیسمی نیز کاربرد دارد.

از برگ ها برای سرماخوردگی و سوء هاضمه و برای بیماری های پوستی استفاده می شود. برگ ها را بخارپز کرده و به عنوان کمپرس روی محل درد قرار می دهند و پس از آن بیماری فروکش می کند. آنها همچنین در مبارزه با یبوست مزمن استفاده می شوند. برای این کار آنها را با عسل می جوشانند و داخل آن مصرف می کنند. حتی با هموروئید، یک برگ بزرگ می تواند کمک کند.

از جوشانده گل سنجد می توان به عنوان لوسیونی استفاده کرد که پوست را کاملاً شاداب و جوان می کند. برای تهیه آن فقط به ده گل سنجد و نیم لیتر آب نیاز دارید. آبگوشت سرد شده و در جای سرد، به عنوان مثال، در یخچال نگهداری می شود. از این جوشانده می توانید تکه های یخ تهیه کنید. این یک مقوی پوست عالی خواهد بود که مویرگ ها را نیز تقویت می کند. تانن های موجود در سنجد باعث لطافت و شادابی پوست می شود.

موارد منع مصرف

مصرف سنجد برای افراد مبتلا به عدم تحمل فردی، بیماران مبتلا به دیابت بی مزه، زنان باردار و همچنین در صورت وجود موارد منع مصرف پزشک توصیه نمی شود. این فقط در مورد سنجد سیاه صدق می کند. سنجد قرمز برای مردم کاملا غیرقابل قبول است، زیرا بسیار سمی است.

برداشت سنجد

سنجد اغلب به عنوان گیاهی بدون ارزش غذایی شناخته می شود. این نظر کاملاً اشتباه است - برخی از انواع سنجد به شما امکان می دهد آماده سازی های واقعاً خوشمزه و بسیار سالم ایجاد کنید. امروز این موضوع جالب را فاش خواهیم کرد.

در کشور ما از سنجد سیاه استفاده زیادی می شود. این گیاه گل و انواع توت ها را در اختیار ما قرار می دهد - از آنها برای تهیه غذاهای شیرین و نوشیدنی ها (از جمله مسموم کننده) استفاده می شود. خوب، ریشه، برگ، دانه و پوست سنجد در درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.

چگونه سنجد را جمع آوری کنیم؟

معمولاً سنجد در ماه های آگوست-سپتامبر برداشت می شود، اما گاهی اوقات فصل برداشت به تاریخ بعدی (نزدیک به یخبندان) موکول می شود. سبدهای گل در ماه مه ظاهر می شوند. در فرآیند برداشت، خوشه ها بریده یا چیده می شوند و نه توت ها یا گل ها. مواد اولیه جمع آوری شده در سبدهای کم عمق قرار داده شده و تا زمان پردازش در مکانی تاریک و خنک نگهداری می شود.

سنجد خشک

گل‌های سنجد در هوای آزاد، همیشه در سایه خشک می‌شوند و در لایه‌ای نازک روی پالت‌ها یا روی بستر پخش می‌شوند. گاهی اوقات مواد خام را در خشک کن یا کوره خشک می کنند، اما دما نباید از 30 تا 35 درجه سانتیگراد تجاوز کند. گل های کاملاً خشک شده به صورت دستی از دمگل ها جدا می شوند یا به سادگی از طریق یک الک غیر فلزی مالیده می شوند.

برس‌های جمع‌آوری‌شده سنجد در اجاق‌ها، اجاق‌ها، خشک‌کن‌ها در دمایی که بیش از 60-65 درجه سانتی‌گراد نباشد خشک می‌شوند. گاهی اوقات توت ها در یک منطقه تاریک و دارای تهویه مناسب خشک می شوند.

سنجد منجمد

توت ها از برس ها برداشته می شوند، در یک لایه روی پالت های کم عمق قرار می گیرند و منجمد می شوند. توت های یخ زده در کیسه ها قرار می گیرند، بسته می شوند و در فریزر نگهداری می شوند. گاهی اوقات برس های سنجد منجمد می شوند.

آب سنجد

شکر - 400 گرم
سنجد - 1 کیلوگرم

توت های مرتب شده و شسته شده با آب جوش ریخته می شوند، اجازه می دهند به مدت 5 دقیقه بماند و در یک آبکش ریخته می شوند. سنجد با یک دسته چوبی خرد می شود، آب آن گرفته می شود، شکر اضافه می شود، به جوش می آید، در کوزه ها ریخته می شود و چوب پنبه می شود.

شربت سنجد

شکر - 1 کیلوگرم
آب - 2 قاشق غذاخوری.
سنجد - 1 کیلوگرم

توت های تهیه شده و جوشانده شده با آب جوش با آب ریخته شده و به مدت 15 دقیقه می جوشانند. پس از آن، آب میوه فشرده می شود، شکر اضافه می شود، به جوش می آید، بطری می شود و چوب پنبه می شود. شربت را در جای خنک نگهداری کنید.

ژله سنجد

سنجد - 1.2 کیلوگرم
شکر - 4.5 قاشق غذاخوری.
کره - ¼ قاشق چایخوری
آب لیمو
پکتین (ساشه)

توت ها شسته می شوند، در یک قابلمه پهن قرار می گیرند، خرد می شوند و روی حرارت متوسط قرار می گیرند. پس از جوش آمدن، مخلوط را به مدت 10 دقیقه دیگر می جوشانند و از روی حرارت بردارید. پوره را در آبکشی که با گاز پانسمان پوشانده شده است ریخته و اجازه می دهیم آب آن خارج شود. برای تهیه یک وعده ژله، 3 فنجان از مایع حاصل را اندازه کنید. آن را در یک کاسه می ریزند، پکتین، آب لیمو را اضافه می کنند، به جوش می آورند و با شکر و کره مخلوط می کنند. آب دوباره اجازه می دهد تا بجوشد و مدام با قاشق چوبی هم بزنید. وقتی فرآیند هم زدن با جوش تداخل پیدا نکرد، ژله را برای چند دقیقه دیگر روی آتش می گذاریم و خارج می کنیم. ژله تمام شده در شیشه های آماده شده، بدون بالا بردن تا لبه، گذاشته می شود و بسته می شود. کوزه ها قرار می گیرند تا استریل شوند (0.5 لیتر - 5 دقیقه)، اجازه می دهند در دمای اتاق خنک شوند و برای ذخیره سازی قرار می دهند.

مربای سنجد

شکر - 800 گرم
آب - 200 میلی لیتر
سنجد - 1 کیلوگرم

توت ها مرتب می شوند، شسته می شوند، در شربت داغ قرار می گیرند و در یک مرحله جوشانده می شوند تا کاملا پخته شوند. مربای تمام شده در کوزه ها ریخته می شود و چوب پنبه می شود.

مربای گل سنجد

عسل (یا شربت قند غلیظ) -1 لیتر
گل سنجد - 4 قاشق غذاخوری.

گل ها با شربت (عسل) مخلوط می شوند، به مدت 24 ساعت در جای خنک نگهداری می شوند، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و یک روز دیگر بگذارید. مربای تمام شده در کوزه های استریل ریخته شده و در جای خنک نگهداری می شود.

مربای سنجد

شکر - 1 کیلوگرم
آب - 250 میلی لیتر
سنجد - 1 کیلوگرم

توت ها از چرخ گوشت عبور داده می شوند، شکر، آب اضافه می شود و می جوشانند تا غلیظ شوند. مربای داغ در کوزه ها گذاشته می شود و چوب پنبه می شود.

پاستیل از سنجد

شکر - 600 گرم
تفاله بزرگ - 1 کیلوگرم

تفاله را با شکر مخلوط می کنیم، روی آتش می گذاریم، به مدت 15 دقیقه می جوشانیم، روی یک ورقه پخت قرار می دهیم، در یک لایه 1-1.5 سانتی متری قرار می دهیم و در هوا یا در فر (در دمای پایین و در باز) خشک می کنیم. .

ریختن سنجد

ودکا - 0.5 لیتر
شربت سنجد - 100 میلی لیتر
آب - 0.5 قاشق غذاخوری.

شربت سنجد با آب رقیق می شود، با ودکا پر می شود و اجازه می دهد 3-4 روز بماند. پس از آن، محصول آماده استفاده است.

شراب سنجد

شکر - 800 گرم
آب - 5 لیتر
سنجد - 1.2 کیلوگرم
کشمش - یک مشت پر

توت ها با آب جوش ریخته می شوند، روی آتش قرار می گیرند و به مدت 2 ساعت می جوشانند. توده را از طریق گاز یا پارچه پنبه ای فیلتر می کنیم ، شکر اضافه می کنیم ، دوباره روی آتش می گذاریم و 1 ساعت دیگر می جوشانیم. مخلوط اجازه داده می شود تا دمای قابل قبول خنک شود، در یک بطری ریخته می شود، کشمش در آنجا اضافه می شود، با پارچه پوشانده می شود و اجازه می دهد تا تخمیر شود.

پس از اتمام تخمیر سریع، مایع در یک بطری تمیز ریخته می شود، محکم بسته می شود و اجازه می دهد تا 4 هفته دیگر بماند. سپس شراب بطری می شود، چوب پنبه می شود و به انبار فرستاده می شود.

سرکه روی گل سنجد

گل سنجد - 8 گل آذین
سرکه شراب سفید - 1 لیتر
شراب خشک سفید - 250 میلی لیتر
شکر - 100 گرم

گل آذین سنجد را به مدت 3-4 دقیقه در آب نمک قرار داده، شسته و روی کاغذ تمیز خشک می کنند. شراب، سرکه و شکر روی حرارت ملایم گرم می شوند. گل ها در بطری ها گذاشته می شوند، با مایع گرم ریخته می شوند، بسته می شوند و اجازه می دهند 15-20 روز بماند.

همانطور که می بینید، سنجد زمینه وسیعی از فعالیت را فراهم می کند. با کمی تلاش، نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز دریافت خواهید کرد.

© 2018 GoldenHends.ru. انگشتان ماهرانه تمامی حقوق محفوظ است.

ضروری:

1 کیلوگرم سنجد،

1 لیوان عسل.

روش پخت و پز. سنجد را خوب بشویید و از روی قلم موها جدا کنید و در قابلمه ای خرد کنید و روی آتش ملایم قرار دهید و با هم زدن مداوم بپزید تا حجم آن نصف شود. سپس عسل رقیق شده را در یک لیوان آب داغ بریزید و چند دقیقه دیگر بپزید. شیشه های پیچیده شده با یک حوله مرطوب را با مربای در حال جوش پر کنید، درب آن ها را سریع ببندید، شیشه ها را وارونه کنید، با یک پارچه بپوشانید و بگذارید خنک شود. سپس شیشه ها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

سنجد باید

ضروری:

1 لیتر آب سنجد

1/2 فنجان عسل

1 لیوان آب

1 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

روش پخت و پز. سنجد را خوب بشویید، از شاخه ها جدا کنید و خرد کنید. توت را در قابلمه ای از مواد ضد زنگ که در یک قابلمه بزرگ با آب داغ قرار داده شده، قرار دهید و با هم زدن گهگاهی، توده له شده را تا دمای 75 درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس حرارت را کم کرده و سنجد را در این دما به مدت 10-15 دقیقه گرم کنید. جرم داغ را از طریق یک کیسه کتانی آویزان شده بر روی میله ها، یا از طریق 2 ورقه که یکی بالای دیگری آویزان شده و روی پایه های مدفوع معکوس ثابت شده اند، تخلیه کنید. ناخالصی ها را از آب سنجد پاک کنید.

آب خالص شده را با عسل، آب و اسید سیتریک مخلوط کنید. پس از حل شدن عسل، مخمر را در بطری ها ریخته و به مدت 10 دقیقه در دمای 75 درجه سانتی گراد استریل کنید. در پایان استریل کردن، بطری ها را با شمع های چوب پنبه ای که در آب جوشانده اید ببندید و بگذارید تا در حالت افقی خنک شوند. پس از خنک شدن مخمر، چوب پنبه ها را جدا کرده و گردن بطری ها را در پارافین مذاب مرطوب کنید.

خواص دارویی سنجد سیاه از دیرباز شناخته شده است. با کمک این گیاه به طور موثری باعث افزایش، درمان سرماخوردگی و حتی سرطان می شوند. علاوه بر این، به سادگی به عنوان غذا به شکل مربا، شراب یا آب میوه استفاده می شود. اما، مانند هر گیاه دیگری، سنجد سیاه دارای تعدادی موارد منع مصرف است که در آنها بهتر است از استفاده از چنین داروهای عامیانه خودداری کنید. خواص مفید و موارد منع مصرف سنجد سیاه چیست؟ نحوه استفاده صحیح از سنجد سیاه، چه دستور العمل های آشپزی وجود دارد - این بعداً مورد بحث قرار خواهد گرفت.

هر آنچه که باید در مورد خواص دارویی سنجد سیاه بدانید، می توانید از مقاله ما بیاموزید.

توضیحات و خواص مفید

ارتفاع درختچه شاخه دار از 3-4 متر تجاوز نمی کند. در اواسط تابستان، بزرگتر شروع به شکوفه دادن می کند. گل آذین های کوچک شیری رنگ آن بوی گیج کننده و مطبوعی از خود متصاعد می کنند. تا پاییز، توت هایی با رنگ قرمز یا بنفش تیره روی گیاه ظاهر می شوند. در اینترنت می توانید عکس هایی از یک و نوع دوم گیاه پیدا کنید.

80٪ توت از آب تشکیل شده است که به نوبه خود حاوی اجزای مفید زیر است که خواص مفید آن را تعیین می کند:

ویتامین های A، E، B؛
اهن؛
مس؛
فلز روی؛
فسفر؛
سلنیوم؛
سدیم؛
پتاسیم؛
تانن ها؛
اسیدهای آلی؛
تانن ها و مواد پارافینی؛
آمینو اسید؛
گلوکز و فروکتوز

سنجد دارای خواص معرق، ضد التهاب، ضد عفونی کننده و ادرارآور است. برای اقدامات درمانی، نه تنها از انواع توت ها، بلکه از برگ های گیاه و همچنین شاخه ها، پوست و حتی ریشه های سنجد استفاده می شود. بنابراین، به عنوان مثال، آلکالوئیدها، آلدئیدها، رزین ها و اسانس ها در برگ های تازه چیده شده یافت شد. پوست آن حاوی کولین، فیتواسترول است.

مهم! باید به خاطر داشت که سنجد قرمز حاوی مقدار زیادی سم است و به همین دلیل سمی محسوب می شود. سنجد سیاه کمی سمی است و برای استفاده و درمان تایید شده است.

اگر تصمیم به تهیه گل های پیر برای زمستان دارید، به خاطر داشته باشید که آنها را باید از درختانی که دور از جاده هستند، ترجیحا در حومه شهر جمع آوری کنید.

موارد مصرف

خواص مفید سنجد به طور فعال در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. بهترین از همه، سنجد سیاه به تقویت یک فرد کمک می کند. علاوه بر این، از جوشانده انواع توت ها، برگ ها و پوست درخت سنجد برای از بین بردن فرآیندهای التهابی در دهان و گلو استفاده می شود. برای انجام این کار، از آبکشی با جوشانده یا کمپرس استفاده کنید.

توت و گل سنجد هم به صورت تازه و هم خشک استفاده می شود. جوشانده، دم کرده و کمپرس این گیاه دارویی تأثیر مفیدی بر بدن دارد. بنابراین مصرف سنجد با مشکلات زیر توصیه می شود:

آسیب به کبد و کلیه ها؛
بروز زخم معده؛
اختلالات سیستم عصبی و همچنین فرآیندهای عصبی؛
تشکیل تومورهای بدخیم؛
سرماخوردگی؛
روماتیسم (برای نرم کردن بافت ها)؛
بثورات و آکنه روی پوست؛
ضعیف شدن صورت کوی (برای تن)؛
نقض فرآیندهای متابولیک؛
سوختگی و بثورات پوشک؛
کلسترول بالا؛
التهاب هموروئیدی؛
مشکلات مجاری صفراوی؛
مزمن.

میوه سنجد برای بهبود بینایی و تقویت رگ های خونی چشم استفاده می شود، علاوه بر این به رهایی از شب کوری نیز کمک می کند. این گیاه همچنین برای افرادی که از آن رنج می برند و همچنین دارای مشکلات زنانه هستند غیر قابل جایگزین است.

مهم! هنگام تصمیم به خوددرمانی با سنجد، ابتدا باید توسط یک متخصص معاینه شوید تا به درستی تشخیص داده شود.

تعداد کمی از مردم می دانند که چای سنجد سیاه و گل نیز یک آرام بخش عالی است که عوارض جانبی ندارد.

موارد منع مصرف

باید یاد بگیرید که بین دو نوع سنجد تمایز قائل شوید. در واقع، در طول دوره رسیدن، زمانی که توت ها قرمز هستند، عملاً قابل تشخیص نیستند. در عین حال، انواع قرمز سمی است و می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. شما نمی توانید از میوه های نارس استفاده کنید، بنابراین چیدن انواع توت ها بهتر است در پایان ماه سپتامبر، زمانی که به رنگ بنفش تیره در می آیند، انجام شود. علاوه بر خواص دارویی، سنجد سیاه دارای تعدادی منع مصرف است. در صورت وجود مشکلات زیر، خوردن انواع توت ها به شدت ممنوع است:

بیماری های مزمن دستگاه گوارش با درجات مختلف شدت؛
اولسراتیو؛
بیماری کرون؛
عدم تحمل فردی به میوه های مسن.

علاوه بر این، استفاده از این گیاه برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی شود، زیرا ممکن است بر سلامت کودک تأثیر منفی بگذارد. همچنین پزشکان به کودکان زیر 12 سال توصیه نمی کنند که گل، میوه و برگ سنجد را مصرف کنند.

در صورت مصرف بیش از حد، عوارض جانبی مانند استفراغ شدید ممکن است رخ دهد.

شما نمی توانید مصرف دیورتیک ها را با استفاده از جوشانده و تزریق سنجد ترکیب کنید. این امر در مورد داروهایی که به کاهش سطح قند خون کمک می کنند نیز صدق می کند. این گیاه اثر را بیشتر می کند، که می تواند هیپوگلیسمی را تحریک کند.

مهم! برخی از ترکیبات و ویژگی های سنجد سیاه می تواند اثر برخی داروها را خنثی کند. به عنوان مثال، شما نباید مصرف سنجد را با کورتیکواستروئیدها و همچنین داروهایی برای درمان بیماری های خودایمنی ترکیب کنید. این با این واقعیت توضیح داده می شود که توت ها سیستم ایمنی را تحریک می کنند و اثر داروها را کاهش می دهند.

علیرغم تمام فواید ذکر شده در بالا، پزشکان استفاده از این داروی عامیانه را برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی کنند.

قوانین تدارکات

برای حفظ خواص درمانی و مفید سنجد باید به درستی چیده و خشک شود. برای استفاده از گل های گیاه در آینده باید بلافاصله پس از شروع گلدهی آنها را چید. در این مورد، شما باید کل گل آذین را قطع کنید. در مکانی سایه که نور مستقیم خورشید وجود ندارد خشک کنید. در این مورد، تهویه خوب مهم است. برای این منظور می توانید از خشک کن سبزیجات و میوه جات استفاده کنید. اگر خشک شدن طبق تمام قوانین انجام شود، گل آذین سیاه و سفید رنگ قهوه ای به دست می آورد. سپس می توانید آنها را به گل های جداگانه جدا کنید. گیاه خشک شده به مدت سه سال خواص دارویی خود را حفظ می کند.

پوست سنجدتمام خواص مفید خود را در بهار به دست می آورد، بنابراین باید در این فصل از سال بریده و خشک شود. می توانید آن را هم در هوای تازه و بدون نور خورشید و هم در فر (با در باز برای تهویه) خشک کنید. پوست درخت بیش از 6 ماه ذخیره نمی شود.

برداشت ریشه های گیاه فقط پس از رسیدن میوه، یعنی در پاییز انجام می شود. لازم است ریشه را کنده، بشویید، بریده و خشک کنید. خشک کردن در یک اتاق گرم یا در هوای تازه انجام می شود.

سنجدکندن و خشک شدن آن فقط پس از رسیدن کامل مجاز است. معمولاً میوه ها در ماه های آگوست-سپتامبر به رنگ بنفش تیره درست می شوند. توصیه می شود توت ها را همراه با ساقه بچینید. این امر ضروری است تا میوه ها آب آن را خارج نکنند و خواص مفید خود را از دست ندهند. باید سنجد را به خوبی آبکشی کرد و گل آذین ها را از دم آویزان کرد تا به این شکل خشک شدن در هوای تازه و بدون تابش مستقیم آفتاب انجام شود. اگر از فر برای این اهداف استفاده می کنید، دمای آن نباید از 60 درجه سانتیگراد تجاوز کند. یک خشک کن برقی ایده آل است. در آینده می توانید میوه ها را با شکر خرد کنید، مربا، آب میوه یا شراب درست کنید.

شراب دارویی

برای تهیه نوشیدنی از سنجد به موارد زیر نیاز دارید:

1.2 کیلوگرم توت رسیده را با 5 لیتر آب بریزید و به مدت دو ساعت بجوشانید.
سپس آبگوشت را صاف کنید، 800 گرم شکر اضافه کنید. یک ساعت دیگر بپزید.
100 گرم کشمش را در یک مایع گرم بریزید. به عنوان مخمر عمل خواهد کرد.
روی ظرف را با یک پارچه ضخیم بپوشانید.
پس از پایان فرآیند تخمیر، شراب تمام شده در ظروف ریخته می شود. به مدت دو ماه دیگر در بطری ها نگهداری کنید، در حالی که اتاق باید خنک و تاریک باشد.
مصرف 50 میلی لیتر قبل از غذا توصیه می شود.

ما به شما توصیه می کنیم چنین داروی خوشمزه و سالمی را برای زمستان تهیه کنید - در این صورت هیچ ویروسی از شما نمی ترسد.

مربای سنجد، برای تقویت ایمنی

برای تهیه مربای شیرین و در عین حال شفابخش به موارد زیر نیاز دارید:

سنجدها را بچینید و زیر آب جاری به خوبی بشویید.
سپس آنها را در قابلمه ریخته و به نسبت 1: 1 شکر بپاشید.
یک ساعت بگذارید تا توت ها آب خود را خارج کنند.
سپس باید محتویات تابه را به مدت 20-30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. مربای سنجد را می توان در یخچال و زیر درب نایلونی نگهداری کرد.

دستور العمل های درمانی از سنجد سیاه

برای از بین بردن اغلب از سنجد سیاه (گل) استفاده می شود فرآیندهای التهابی در گلو و حفره دهان.همچنین به مقابله با آنفولانزا و در مرحله اولیه کمک می کند. برای تهیه دم کرده شفابخش، باید یک قاشق غذاخوری گل سنجد سیاه خشک یا تازه را با یک لیوان آب جوش بریزید. شما باید حداقل 20 دقیقه روی دارو اصرار کنید. برای چنین اهدافی می توانید از قمقمه استفاده کنید. پس از گذشت زمان، مایع را صاف کرده و غرغره کنید. توصیه می شود این کار را هر 1.5-2 ساعت انجام دهید. برای سرماخوردگی یا آنفولانزا باید جوشانده 3 قاشق غذاخوری میل شود. 5-6 بار در روز.

دم کردن میوه های خشک کمتر موثر نخواهد بود. در این صورت می توانید یک جوشانده بنوشید و خود توت ها را بخورید.

نسخه های پزشکی وجود دارد که به مقابله با برخی از مشکلات زنان کمک می کند، به عنوان مثال،. برای درمان، باید 1 قاشق چایخوری را در یک لیوان آب دم کنید. سنجد بعد از جوش آمدن، آب گوشت را حدود پنج دقیقه بجوشانید. تمام مایعات باید به سه دوز تقسیم شود و در طول روز نوشیده شود.

هنگامی که سنگ کلیه ظاهر می شودشما باید دم کرده گل آذین سنجد خشک را تهیه کنید. برای 0.5 فنجان آب، 10 گرم گل میل کنید. بگذارید دم بکشد و سپس قبل از هر وعده غذایی دو قاشق غذاخوری مایع میل کنید. جوشانده مشابه نیز به التهاب بواسیر کمک می کند. اما در این صورت مصرف یک قاشق جوشانده سه بار در روز توصیه می شود.

جنگیدنآب خالص از مهره همراه با الکل به نسبت 1: 1 کمک خواهد کرد. شما باید دارو را طبق این طرح مصرف کنید: در روز اول، سه بار در روز، یک قطره تزریق الکل بنوشید، دفعه بعد دوز را به دو قطره افزایش دهید، روز بعد - یک قطره دیگر.

درو سایر فرآیندهای التهابی اندام های تناسلی، دستور العمل زیر را از ریشه سنجد توصیه کنید:

ریشه خشک سنجد (30 گرم) کف را با لیتر آب جوش بریزید.
چند ساعت دم کنید و سپس صاف کنید.
دوش کردن باید با مایع حاصل دو بار در روز انجام شود. دوره توصیه شده 5-7 روز است.

برای برای عبور کمتر محسوسمی توانید جوشانده زیر را از گل آذین سنجد سیاه تهیه کنید:

1 قاشق غذاخوری گل آذین خشک را یک لیوان آب بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
بگذارید 30-60 دقیقه دم بکشد، سپس صاف کنید.
1/3 فنجان سه بار در روز بنوشید. در صورت تمایل می توانید اضافه کنید.

کاربرد در انکولوژی

اعتقاد بر این است که سنجد سیاه خواص درمانی موثر خود را حتی در سرطان نیز اعمال می کند. برای این کار یک عصاره تهیه کنید:

سنجد رسیده و خوب شسته شده در یک شیشه شیشه ای، یک لایه یک سانتی متری قرار می گیرد.
شکر در همان لایه روی آن ریخته می شود.
لایه های متناوب را تا زمانی که ظرف تا لبه پر شود قرار دهید.
ظرف 15-30 روز، دارو تزریق می شود. بعد از گرفتن شیره آن را آبکش کرده و در یخچال نگهداری می کنند.
مصرف عصاره بعد از غذا ضروری است و قبل از غذا خوردن یک لیوان آب تمیز مهم است. دوز توصیه شده: 1 قاشق غذاخوری سه بار در روز.

از داروهای طبیعی نیز استفاده می شود در- برای این کار، ریشه سنجد گرفته می شود:

2 قاشق غذاخوری ریشه ها را باید به مدت نیم ساعت در حمام آب بجوشانید.
بگذارید 20 دقیقه دم بکشد.
صاف کنید و آب جوشیده را اضافه کنید تا حجم دوباره به یک لیوان تبدیل شود.
در طول روز بنوشید و به مقدار مساوی تقسیم کنید

برخورد با مکررتزریق زیر کمک خواهد کرد:

1 قاشق چایخوری میوه های آلدربری 200 میلی لیتر آب جوشیده اما سرد شده بریزید.
بگذارید 2 تا 6 ساعت دم بکشد و سپس همه دارو را در یک زمان بنوشید.

20 گرم سنجد سیاه را با یک لیتر آب بریزید.
حداقل 20 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
اجازه دهید 3-4 ساعت دم بکشد و سپس مایع حاصل را صاف کنید.
نصف لیوان یک بار در روز مصرف شود.

15 گرم برگ و ریشه سنجد سیاه را با هم مخلوط کنید.
مجموعه را با 1 لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 2-3 ساعت بماند.
پس از آن، مایع باید فیلتر شده و در حمام تایپ شده ریخته شود. دمای آب باید 37 * C باشد.
حداقل 15 دقیقه حمام کنید. دوره توصیه شده دو هفته است.

گل آذین سیاه گز، گزنه و جعفری را به مقدار مساوی (هر کدام 2 قاشق غذاخوری) مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری از مجموعه را با یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد.
مایع را صاف کرده و 1/3 فنجان را 10 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

برای اینکه چای لذیذتر شود، اما در عین حال خواص درمانی خود را از دست ندهد، توصیه می کنیم یک قاشق به لیوان اضافه کنید.

درختی، اغلب یک درختچه، که ارتفاع آن 2-10 متر است - سنجد، که خواص دارویی و موارد منع مصرف آن، در دوران روسیه باستان شناخته شد. در حال حاضر، بسیاری از مردم ویژگی های خاص او را به طور غیر شایسته فراموش می کنند. خواص درمانی این گیاه حتی توسط متخصصان طب کلاسیک شناخته شده است و مورد توجه همه کسانی است که به دنبال حفظ سلامت خود با روش های طبیعی هستند.

توضیحات عکس سنجد سیاه

حدود 40 گونه از این گیاه وجود دارد که رایج ترین آن اقاقی سیاه (sambucus nigra l) است. متعلق به گونه پیچ امین الدوله است.

اغلب سامبوکوس به صورت درختچه ای با تاج متراکم و پهن یافت می شود. شاخه ها رنگ پیچیده ای دارند: ابتدا سبز، سپس خاکستری مایل به قهوه ای با گنجاندن عدس های زرد. برگ ها روی دمبرگ های کوتاه قرار دارند، پایه آن گوه ای شکل است، شکل آن بیضی، کمی دراز، نوک تیز، به رنگ سبز پررنگ است.

گل های معطر گل آذین های چتری شکل به رنگ زرد مایل به کرم یا مایل به زرد تشکیل می دهند که اغلب دارای عطر مطبوعی هستند. میوه ها توت مانند، بنفش، تقریبا سیاه رنگ، تعداد دانه ها به طور متوسط 2-3 قطعه است. شکل آنها بیضی شکل است و طول آنها به 6 میلی متر می رسد. سامبوکوس در ماه مه، اوایل ژوئن شکوفا می شود و تا پایان آگوست به بار می نشیند.

ارتفاع گیاه به منطقه رشد بستگی دارد. در نواحی سیاه مرکزی و نواحی جنوبی ارتفاع درخت به 8-10 متر می رسد و در ناحیه شمالی کمتر دیده می شود بوته هایی غالب است که ارتفاع آنها از 2 تا 6 متر متغیر است.

مهم! قرمز سنجد - سمی! توصیف مشابهی دارد، اما وقتی می رسد، توت ها قرمز می شوند. آنها برای سلامتی بسیار خطرناک هستند!

ترکیب شیمیایی گیاه

سامبوکوس ترکیب شیمیایی جالبی دارد. درصد مواد مغذی ممکن است متفاوت باشد که توسط محل رشد از پیش تعیین شده است. ترکیب رنگ:

لوکوزید سامبونیگرین؛
روتین؛
اسانس (تا 0.32٪)؛
کولین؛
اسیدها: کلروژنیک، قهوه، والریک، 1-مالیک، استیک؛
اسید اسکوربیک (ویتامین C)؛
اتیل-، ایزوبوتیل-، ایزوآمیل آمین ها.

ترکیب برگ:

سامبونیگرین (0.11%)؛

اسانس؛

آلدئیدها؛

ویتامین C: تا 280 میلی گرم (فقط در برگ های تازه)؛

کاروتن

توجه! هنگامی که خشک می شود، پروویتامین A1 نیز تشکیل می شود.

ترکیب پوست:

اسانس؛
کولین؛
فیتواسترول؛
بتولین;
پکتین، تری ترپن، ترکیبات تانن

ترکیب میوه ها:

اسید اسکوربیک (تا 49 میلی گرم)؛
کاروتن؛
آنتوسیانین ها؛
گل داودی؛
سامبوسیانین؛
تانن ها؛
اسیدها: آمینو و کربوکسیلیک.

دانه ها منبع روغن چرب هستند.

مهم! سنجد سیاه نسبتاً سمی است. توت های آن باید قبل از استفاده تحت عملیات حرارتی قرار گیرند.

ارزش غذایی و محتوای کالری توت ها

میوه سنجد تقریباً 80 درصد آب است که دارای ترکیب بسیار مفید به علاوه ارزش انرژی آن 73- کیلوکالری است. مواد تشکیل دهنده: پروتئین ها - 0.66 گرم، چربی ها - 0.5 گرم، کربوهیدرات ها - 11.4 گرم، فیبر غذایی - 7 گرم، خاکستر-0.64 گرم، آب-79.8 گرم، اسیدهای چرب اشباع-0.023 گرم، ویتامین ها، مواد معدنی.

ویتامین ها و مواد معدنی

نام تعداد % روز هنجارها نام مقدار درصد از روز. هنجارها

PP (NE) (PP) 0.5 میلی گرم 4 سلنیوم (Se) 0.6 میکروگرم 1
C (C) 36 میلی گرم 35-40 مس (مس) 61 میلی گرم 6
B9 (B9) 6 mcg 2 روی (Zn) 0.11 میلی گرم 1
B6 (B6) 0.23 میلی گرم 12 آهن (آهن) 1.6 میلی گرم 9
B5 (B5) 0.14 میلی گرم 3 فسفر (P) 9 میلی گرم 5
B2 (B2) 0.06 میلی گرم 3 پتاسیم (K) 280 میلی گرم 11
B1 (B1) 0.07 میلی گرم 5 سدیم (Na) 6 میلی گرم 0
A (RE) (A (RE)) 30 میکروگرم 3 منیزیم (Mg) 5 میلی گرم 1
کلسیم (Ca) 38 میلی گرم 4

خواص مفید و دارویی

این گیاه دارای خواص بسیار متنوعی است که از دیرباز مورد توجه بوده است. این ویژگی ها به سرعت در تمام زمینه های زندگی کاربرد خود را پیدا کردند. برای مثال:

آب میوه یک رنگ طبیعی است. برای رنگ کردن پارچه ها استفاده می شد. مثلاً برای سیاه شدن آن را با ویتریول سبز مخلوط می کردند. در حال حاضر نوشیدنی های مختلفی با آنها رنگ آمیزی می شود.
برای خوشبو نگه داشتن محصول سیب برای مدت طولانی، آنها را در برگ های سامبوکوس پیچیده می کنند.
برگ های تازه و سرشار از ویتامین C جزء مفید سالاد هستند.
خواص ضد التهابی مورد تقاضای متخصصان زیبایی است. گل‌ها بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما از برگ‌های توت نیز استفاده منظمی می‌شود.
محتوای بالای مواد مفید درختچه طیف گسترده ای از خواص دارویی را فراهم می کند. که در میان:
تسکین دهنده، ترمیم کننده، ضد التهاب، تب بر، خلط آور، معرق، مدر، ملین.

برای اطلاع شما! توت سامبوکوس با ارزش ترین جزء گیاه است!

کاربرد در طب رسمی و سنتی

متخصصان پزشکی ویژگی های درمانی Sambucus nigra را می شناسند. طب کلاسیک فقط از گل آذین استفاده می کند. پزشکان دمنوش های خود را برای عفونت های حاد تنفسی، ویروس آنفولانزا، به عنوان معرق و مقوی توصیه می کنند. نه اغلب، اما در طول درمان تمرین می شود: فارنژیت، برونشیت، بیماری های کلیه، مثانه، نورالژی.

دستور العمل های عامیانه گزینه های بسیار بیشتری برای استفاده فراهم می کند. علاوه بر انواع توت ها و گل ها، برای اهداف دارویی استفاده می شود: ریشه، پوست، شاخه های جوان، برگ. جوشانده، لوسیون، عرقیات و چای های مختلف درست می کنند. لیست بیماری هایی که برای درمان آنها استفاده از چنین داروهایی توصیه می شود بسیار زیاد است. در اینجا چند گزینه برای استفاده از قسمت های مختلف گیاه طبق دستور العمل های عامیانه وجود دارد.

توت ها. کاربرد آنها بسیار متنوع است.

آبمیوه تازه فشرده، مفید در درمان واریس و یبوست؛
جوشانده میوه در برابر هپاتیت، پانکراتیت مزمن، دیابت شیرین و اختلالات متابولیک موثر است.
روغن دانه یک تب بر خوب است، علاوه بر این، یک داروی موثر در برابر روماتیسم است.
تزریق انواع توت ها متابولیسم را بهبود می بخشد، ترشح صفرا را بهتر می کند، ادرار را افزایش می دهد.
عصاره شراب، برای استفاده خارجی در بیماری های سرطانی
مربا یا مربا علاوه بر سرطان معده استفاده می شود.

برای اطلاع شما! میوه های سنجد را می توان به طور یکسان به صورت تازه و خشک استفاده کرد! توت ها خواص درمانی خود را از دست نمی دهند.

گل هامصرف به عنوان جوشانده ضد التهاب یا مصرف داخلی برای درمان موارد زیر تجویز می شود:

آنفولانزا
سرماخوردگی؛
سرفه
التهاب مثانه؛ و غیره.

استفاده در فضای باز در:

آکنه؛
فورونکولوز؛
آرتریت یا آرتروز (لوسیون)؛
آنژین؛ فارنژیت یا لارنژیت (غرغره)

برگهادارای خواص هموستاتیک خوب و همچنین ضد درد هستند، این اثر در برگهای جوان بیشتر است. از جوشانده شیر برای درمان هموروئید و همچنین ضایعات پوستی استفاده می شود، به عنوان مثال: سوختگی، بثورات پوشک.

پوست درخت و شاخه های جوان . به آنها توصیه می شود در صورت وجود بیماری های زیر مصرف کنند:

نقض سیستم ادراری یا روده؛
آترواسکلروز
بیماری های پوستی.

برای تهیه جوشانده، پوست خشک و سرشاخه ها را به شدت له می کنند.

شفا دستور العمل های عامیانه

دستور العمل های عامیانه به ندرت توسط متخصصان طب سنتی به عنوان بی خطر شناخته می شوند، اما موثرتر. اما، آنها موثر هستند، این یک واقعیت است. اساس اکثر دستور العمل ها مشاهدات قدیمی، دانش، خرد بسیاری از مردم است. اگرچه دستور العمل های عامیانه قبلاً اثربخشی خود را ثابت کرده اند، قبل از شروع استفاده از آنها، باید با یک متخصص مشورت کنید تا آسیب غیر ضروری به سلامتی خود وارد نکنید.

مهم! سنجد یک محرک قوی سیستم ایمنی است. در نتیجه، خواص برخی از داروهایی را که با هدف درمان بیماری های خود ایمنی انجام می شود، خنثی می کند. همچنین از عملکرد کورتیکواستروئیدها جلوگیری می کند.

داروهای سرطان

البته نمی توان امیدوار بود که با نوشیدن یک دوره گیاه دارویی بتوان سرطان را درمان کرد. آماده سازی های مبتنی بر سنجد بسیار مفید هستند، آنها به بدن کمک می کنند تا قدرت خود را حفظ کند و به طور مستقیم با بیماری مبارزه کند. اما، تنها برنامه پیچیده امکان بازیابی را فراهم می کند. خواص درمانی سامبوکوس در درمان بیماری های سرطانی مانند:

سرطان معده؛
سرطان پروستات؛
آدنوم

دستور تهیه شربت دارویی برای سرطان

میوه های سامبوکوس در یک لایه 1.5 سانتی متری در کف یک ظرف شیشه ای قرار می گیرند.
یک لایه شکر در آن ریخته می شود تا توت ها را پنهان کند. علاوه بر این، فرآیند تخمگذار تا بالای ظرف تکرار می شود. لایه آخر باید شکر باشد.
با گاز بپوشانید، بنابراین یک ماه اصرار کنید.
بعد از 4 هفته شربت را صاف کرده و در یخچال نگهداری کنید.

کاربرد: شربت را بعد از غذا 1 قاشق غذاخوری میل کنید. نوشیدن یک لیوان آب تمیز 10 دقیقه قبل از غذا توصیه می شود. دوره پذیرش 1.5 ماه است، فاصله بین دوره ها باید 1 ماه باشد.

دستور پخت سیب زمینی پوره شده

شربت، مربا، مربا از سامبوکوس یک پیشگیری عالی از سرطان شناسی است.

سنجد برای دیابت

سنجد - به خوبی تولید انسولین و همچنین گلوکز را در بدن تنظیم می کند. بنابراین برای پیشگیری یا درمان دیابت توصیه می شود. هنگام تشخیص دیابت یا عوارض آن، مصرف جوشانده ریشه توصیه می شود. حمام از هر ماده خام موجود سامبوکوس نیز مطلوب است. آنها تأثیر کلی و بسیار مثبتی دارند.

مهم! اگر دیابت دارید، نباید داروهای سامبوکوس و کاهش قند را همزمان مصرف کنید، زیرا مصرف ترکیبی آن می تواند باعث افت قند خون شود!

دم کرده و جوشانده برای درد مفاصل

داروهای پیشگیری کننده شگفت انگیز برای بیماری های مفاصل - جوشانده یا تزریق گل آذین. اگر بیماری سبقت گرفت، باید از یکی از دستور العمل های زیر استفاده کنید:

دمنوش شفابخش نقرس.

4-5 قاشق غذاخوری بریزید. ل گلها را با 1 لیتر آب داغ به مدت 4 ساعت بگذارید. سپس محلول حاصل باید فیلتر شود. 0.5 فنجان 2 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. مطلوب است که تزریق گرم باشد. این دارو را می توانید تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. همین دستور برای تسکین علائم روماتیسم مناسب است.

درمان آرتریت

لازم است گزنه را به سنجد خام و همچنین ریشه جعفری به نسبت مساوی اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری قاشق از مجموعه حاصل را در 0.5 لیتر آب جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه دم کنید. در روز باید 400 میلی لیتر از تزریق را در قسمت های مساوی بنوشید. کمپرس ساخته شده با توجه به نسبت 50% سنجد - 50% بابونه به درد مفاصل کمک می کند و حدود 1.5-2 ساعت استفاده می شود.

مزایای سلامتی زنان

برای زنان، سنجد خام یک یافته واقعی است. این گیاه به بازیابی و حفظ سلامت زنان کمک خواهد کرد. تزریق گل آذین، که برای دوش استفاده می شود، یک درمان عالی برای بسیاری از بیماری های زنان است. پوره میوه های تازه سامبوکوس به خلاص شدن از شر آکنه کمک می کند. جوشانده گل اگر مرتب صورت خود را با آن پاک کنید، لکه های پیری را به خوبی از بین می برد.

برای اطلاع شما! 100 میلی لیتر از جوشانده گل آذین سنجد حاوی نیاز روزانه ویتامین C است! از آنجایی که این یک ویتامین طبیعی و سنتز نشده است، نمی توان بیش از حد از آن استفاده کرد، مازاد آن به سادگی از بدن دفع می شود!

نحوه جمع آوری و نگهداری مواد اولیه دارویی

تقریباً از تمام قسمت های سنجد می توان به عنوان دارویی استفاده کرد. برای اینکه مواد اولیه از کیفیت بالایی برخوردار باشند و خاصیت درمانی خود را از دست ندهند، جمع آوری به موقع و خشک کردن مناسب آن مهم است.

سبدهای گل آذین ، باید زمانی که به طور کامل شکوفا شده اند، اما قبل از لحظه ریزش جمع آوری شوند. گل ها را خشک کنید، باید از نور خورشید بپوشانید، درجه حرارت حدود 30 درجه سانتیگراد مطلوب است. پس از خشک شدن، از طریق یک الک پاک کنید.

میوه، جمع آوری آنها برای برداشت پس از بلوغ کامل - در ماه سپتامبر آغاز می شود. توت ها در هوا خشک می شوند و سپس با رعایت رژیم دما: 60-65 درجه سانتیگراد خشک می شوند.

ریشه ها، این قسمت از گیاه در اواخر پاییز برداشت می شود. کاملا خشک کنید، سپس آسیاب کنید تا پودر شود.

پارس سگ. آماده سازی آن قبل از شروع جریان شیره صورت می گیرد. دمای بهینه خشک شدن: 65-70 درجه سانتیگراد.

ماندگاری:

گل های خشک - 2 سال؛
میوه های خشک - 6 ماه؛
پودر ریشه - 5 سال؛
پوست خرد شده - 3 سال.

مهم! مواد خام خشک شده را در یک اتاق خشک و دارای تهویه نگهداری کنید. با رطوبت، خواص دارویی خود را از دست می دهد و بدتر می شود. تجاوز از مدت نگهداری ممنوع!

مربای سنجد سیاه

حتی لذیذ شیرینی که از میوه های این گیاه تهیه می شود، با فواید و طعم عالی آن متمایز می شود. گزینه های زیادی برای دسرهای شیرین وجود دارد، به عنوان مثال:

عسل - تهیه شده از گل؛
گل ختمی - از تفاله میوه ها؛
مربا - از میوه های تازه خرد شده؛
شربت - از انواع توت ها؛
بوسه - از توت های خشک؛
مربا - از انواع توت های رسیده، رایج ترین گزینه.

روش های مختلفی برای تهیه مربا وجود دارد: بدون آب، با آب، با اضافه کردن آبلیمو، مربای غلیظ و ... همه آنها ساده هستند، اما با این حال، ساده ترین آنها با آب است.

دستور مربا

به آرامی هم زدن، شربت را آماده کنید، طبق محاسبه: 800 گرم شکر - 200 میلی لیتر آب.
میوه های رسیده را داخل شربت در حال جوش بریزید و مراقب باشید که خود را نسوزند.
روی حرارت ملایم بپزید تا کاملا بپزد.

تمام مربای خوشمزه آماده است. می توانید به محض سرد شدن آن را بخورید یا می توانید آن را در شیشه ها بگذارید و بگذارید برای زمستان بماند. چنین پخت و پز در زمستان به خوبی از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند و در صورت سرماخوردگی به کاهش دما کمک می کند.

مضرات و موارد منع مصرف

سنجد با ویژگی های مفید متنوع خود راضی است، اما با این وجود، نباید فراموش کرد که متعلق به مشروط سمی است.

اگر بی دقت استفاده شود، می تواند به طور جدی سلامت را تضعیف کند. به همین دلیل، لازم است منع مصرف برای استفاده در موارد زیر را به خاطر بسپارید:

کودکان زیر 12 سال؛
زنان باردار و شیرده؛
افراد مبتلا به بیماری های التهابی دستگاه گوارش؛
افراد مبتلا به بیماری کورن؛
از یک واکنش آلرژیک رنج می برند.