L'automne est la période de la récolte des fruits aromatiques et des melons. L’un des délices d’automne les plus appréciés par beaucoup est le melon. Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse charlotte au melon dans une mijoteuse. Et bien que cette tarte classique soit généralement préparée avec des pommes, puisqu'elles sont abordables, croyez-moi, la charlotte n'en est pas moins savoureuse avec du melon.

Cette pâtisserie sucrée est si simple à préparer que même un cuisinier débutant peut la gérer, surtout si vous la faites cuire dans une mijoteuse. Il faut choisir un melon peu mou, à chair orange vif. Nous préparons la pâte à biscuit pour la charlotte, et grâce au mixeur, la charlotte s'avère légèrement moelleuse à la base, moelleuse et haute. L'essentiel est de battre longuement les œufs avec le sucre et de ne pas ouvrir le multicuiseur pendant la cuisson afin que la pâte ne « coule pas ». Ensuite, notre charlotte sortira inhabituellement aérée.

Il ne reste plus qu'à inviter des invités pour une tasse de thé ou de café. À l’automne, vous pouvez également utiliser des prunes et autres fruits de saison pour réaliser une charlotte. Vous pouvez également le cuisiner avec du potiron melon. N'hésitez pas à expérimenter !

Temps de cuisson- 45 minutes
Mode de cuisson- "Boulangerie"

Liste des ingrédients

1. 1 tasse de farine de blé
2. 1 tasse de sucre
3. 4 œufs
4. 1 kg de melon sucré
5. 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile de tournesol

1. Tout d'abord, vous devez bien battre les œufs et le sucre avec un batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.

2. Il est conseillé de tamiser la farine. Passez ensuite le mixeur à basse vitesse. Ajouter la farine par petites portions, en continuant de battre jusqu'à former une pâte ayant la consistance d'une crème sure épaisse.

4. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile de tournesol et saupoudrer le fond et les côtés de semoule, de farine ou de chapelure.

5. Placez les morceaux de melon dans la mijoteuse en les répartissant uniformément au fond du bol.

6. Versez la pâte dessus. Cuire en mode « Cuisson » pendant 45 minutes. Ma température de cuisson par défaut est de 180 degrés.

Une fois la cuisson terminée, laissez reposer la charlotte dans la mijoteuse pendant encore 20 minutes.

7. Coupez la tarte en portions. Servir avec du lait, du café ou du thé. Bon appétit!

La pâtisserie au melon est un dessert original, aromatique et savoureux. Et aujourd'hui, nous partagerons avec vous la recette pour réaliser ce délicieux délice que votre famille adorera dès la première bouchée !

Ingrédients

Recette pas à pas pour cuisiner au melon avec photo

Alors, mettons-nous au travail :

Mettez la margarine dans un récipient, ajoutez le sucre, incorporez les œufs et mélangez les ingrédients.

Ajoutez ensuite la farine pré-tamisée à la masse obtenue et commencez à pétrir la pâte molle.

Et mettez la crème sure dans un autre récipient propre, incorporez les œufs, ajoutez le sucre, la fécule, battez les ingrédients avec un mixeur, vous devriez obtenir une masse homogène.

Étalez la pâte et placez-la dans un moule que vous aurez préalablement graissé avec de l'huile.

Pelez le melon et coupez-le en morceaux.

Disposez les morceaux de melon sur la pâte et versez dessus tout le soufflé que vous avez préparé.

Maintenant, vous devez allumer, chauffer le four à 200 degrés et cuire le produit pendant une demi-heure. C'est tout, passé le temps imparti, vous pourrez mettre sur la table des pâtisseries incroyablement savoureuses et tendres au melon !

Recette vidéo Cuisson au melon

Cuisson du melon dans une mijoteuse

Et ci-dessous dans l'article, nous vous parlerons d'une autre recette originale et délicieuse de cuisson au melon dans une mijoteuse !

Ainsi, pour réaliser une tarte selon cette recette vous aurez besoin de :

Ingrédients:
melon – 0,5 pièce;
sucre – 1 multi-verre;
beurre – 40 grammes;
farine – 2 multi-tasses ;
jaunes de poulet – 2 morceaux;
vanilline - à votre goût.

Passons maintenant au travail :

1. Lavez le melon, épluchez-le, ce fruit doit être coupé en petits morceaux.
2. Ajouter les jaunes d'œufs, la vanilline, le sucre et le beurre fondu aux fruits hachés ; battre les ingrédients à l'aide d'un mixeur.
3. Graissez maintenant le bol du multicuiseur avec de l'huile.
4. Versez le mélange de test, puis activez le mode « cuisson » et réglez la minuterie sur 45 minutes.
5. Lorsque le signal retentit, retournez délicatement le gâteau de l'autre côté et faites-le cuire dans le même mode pendant encore 20 minutes. C'est tout, lorsque la gourmandise est prête, saupoudrez-la de sucre en poudre, coupez-la en portions et invitez tout le monde à table, laissez-les goûter votre nouvelle tarte !

Bon appétit!

Durée : 50 mn.

Portions : 6

Difficulté : 3 sur 5

Une délicieuse façon de préparer une tarte au melon dans une mijoteuse

Tout le monde aime les pâtisseries au melon les plus délicates, les enfants comme les adultes. Et ce n'est pas surprenant, car il s'avère exceptionnellement savoureux, appétissant et aromatique. Après tout, le melon est un fruit juteux et « léger » qui peut parfaitement accompagner n'importe quel plat.

La tarte au melon cuite dans une mijoteuse est une pâtisserie délicieuse et nutritive qui peut surprendre tout le monde par son goût et son apparence.

À propos, à partir de melon frais, vous pouvez préparer non seulement de délicieuses tartes, mais également d'autres produits de boulangerie : crumpets, cheesecakes, biscuits, beignets, gâteaux, desserts sucrés et bien plus encore. Dans tous les cas, la délicatesse s'avérera incroyablement savoureuse et saine.

Le melon est un fruit moderne doté d'une quantité considérable de vitamines, de nutriments et de micro-éléments. À leur tour, ils renforcent le corps et le saturent des vitamines dont il a tant besoin.

Le seul inconvénient d'une tarte au melon préparée à la mijoteuse est qu'on ne peut préparer cette pâtisserie qu'en été, puisqu'en hiver peu de magasins vendent ce fruit délicat et juteux. Mais en été, vous pourrez en profiter à votre guise, puisqu'une tarte au melon cuite à la mijoteuse surprendra tout amateur de pâtisseries sucrées.

La recette de cette délicatesse étonnante est probablement familière à toutes les femmes au foyer modernes. Ceci malgré le fait que vous pouvez cuisiner non seulement ce plat avec du melon, mais aussi bien d'autres.

Il est également important de noter que les pâtisseries au melon s'avèrent très juteuses et appétissantes. Si ces critères sont pris en compte, ce plat délicieux peut être servi en toute sécurité sur une table de fête ou formelle.

La recette de la tarte au melon peut être préparée avec n'importe quelle pâte :

• Pesotchny
• Levure
• Sloen
• Zavarny
• Tertom

Mais quand même, la meilleure recette est basée sur une pâte standard additionnée de semoule. Cette composition contribuera à donner au plat douceur, jutosité et un arôme incroyable, grâce auquel vous pouvez déjà déterminer que la cuisson au melon se révélera incroyablement savoureuse.

Particulièrement bon pour les enfants car il ne contient aucun produit chimique et constitue un excellent petit-déjeuner. Il est impossible de ne pas remarquer que cette recette peut être qualifiée de diététique en toute sécurité, car elle s'avère faible en calories et très nutritive.

Quels ingrédients peut-on ajouter au plat ?

En plus des morceaux de melon frais, vous pouvez également ajouter des baies et des fruits sucrés à la tarte :

• pêche
• raisin
• cerise
• pomme rouge
• un ananas
• poire
• des fraises

Mais évitez les groseilles à maquereau, l'argousier, les groseilles et les mûres, car elles sont pauvres en jus et acides.

Pourquoi ce plat devrait être cuit dans une mijoteuse

De nombreuses femmes au foyer pensent que cuisiner avec du melon préparé dans une mijoteuse est beaucoup plus sain et plus savoureux. De plus, il est plus simple et plus facile à préparer.

• Grâce au multicuiseur, vous pouvez préparer rapidement n'importe quelle recette de tarte, car il dispose de plusieurs programmes et de différentes températures de cuisson.
• Les produits de boulangerie de cet appareil de cuisine ne collent pas aux parois et au fond du bol, car ils sont recouverts d'un matériau spécial.
• Vous n'aurez pas besoin de surveiller constamment le gâteau : dans la mijoteuse, il ne brûlera pas, ne frira pas et ne sortira pas du moule.
• La température optimale de l'appareil permettra au melon de conserver toutes ses propriétés bénéfiques, et la pâte ne se désintégrera pas lors du retrait des produits de boulangerie du bol.

Il est également impossible de ne pas remarquer qu'une tarte au melon cuite dans une mijoteuse restera chaude jusqu'à ce que vous éteigniez l'appareil. Cette fonction est bonne car à tout moment vous pouvez obtenir un biscuit chaud que vous ne serez pas gêné de servir.

Méthode de cuisson

Si vous avez l'habitude de manger du melon non seulement frais, cette recette est spécialement pour vous : la tarte dans une mijoteuse se révélera très juteuse, aromatique et incroyablement savoureuse.

Ingrédients:

Vous devez d'abord préparer la pâte.

Étape 1

Cassez les œufs dans un bol, de préférence profond, ajoutez-y du sel et du sucre et commencez à battre jusqu'à consistance lisse.

Étape 2

Versez ensuite le kéfir et le beurre (fondus au bain-marie ou au micro-ondes) dans la masse.

Étape 3

Ajoutez ensuite le soda, la farine et la semoule au mélange. Pétrir délicatement la pâte pour ne pas abîmer la consistance des œufs battus. En conséquence, la pâte devrait devenir liquide, à peu près comme des crêpes.

Étape 4

Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser la pâte. Si vous avez peur que le gâteau colle au fond, vous pouvez saupoudrer un peu de semoule sur le beurre.

Étape 5

Coupez le melon, retirez les pépins, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux. Ensuite, déposez les tranches directement sur la pâte.

Cette recette doit être cuite pendant 30 minutes sur le réglage « Cuisson ». Si votre multicuiseur a une faible puissance, la durée doit être augmentée à 45 minutes.

Retirez délicatement le gâteau fini du bol et saupoudrez de sucre en poudre (facultatif).

Comme vous pouvez le constater, la recette de la tarte au melon, cuite à la mijoteuse, est simple et facile à réaliser, et le résultat vous surprendra agréablement.

Le melon est délicieux non seulement frais, mais les pâtisseries avec lui sont tout simplement délicieuses. Lisez ci-dessous ce que vous pouvez cuisiner avec du melon.

Tarte au melon dans une mijoteuse

Ingrédients:

• - 1 kg;
• farine de blé tamisée de première qualité – 180 g ;
• levure chimique – 10 g;
• œufs de poule – 4 pièces ;
• sucre cristallisé – 220 g;
• huile végétale raffinée – 20 ml.

Préparation

Tout d'abord, battez soigneusement les œufs avec l'ajout de sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche et épaisse. Ajoutez la farine préalablement tamisée et la levure chimique par petites portions et continuez à battre à basse vitesse. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Ensuite, nous nettoyons le melon des graines et de la peau et le coupons en petits morceaux. Graisser le bol multicuiseur avec de l'huile. Placez les morceaux de melon au fond du bol multicuiseur, versez la pâte dessus et laissez en mode « Cuisson » pendant 45 minutes. Refroidissez la tarte au melon finie dans le multicuiseur dans le bol, puis retirez-la délicatement.

Tartes au melon

Ingrédients:

Pour le test:

• oeuf – 1 pièce;
• sucre – 80 g;
• levure sèche – 15 g;
• lait – 320 ml;
• farine tamisée de la plus haute qualité - 4 tasses;
• huile végétale raffinée – 60 ml;
• sel.

Pour remplissage:

• melon –500 g;
• sucre.

Pour lubrifier le dessus :

• œuf - 1 pièce

Préparation

Faites chauffer le lait à environ 35 degrés, ajoutez la levure sèche, la farine préalablement tamisée, ajoutez un œuf battu avec le sucre, versez l'huile végétale, ajoutez un peu de sel et pétrissez la pâte molle. Nous le mettons dans un endroit chaud pour lever. Préparation de la garniture au melon pour les tartes. Pour ce faire, coupez-le en petits cubes. Lorsque la pâte a levé, pincez un morceau, formez un gâteau plat, mettez un melon au centre, saupoudrez de sucre et pincez les bords. Badigeonner les tartes finies d'œuf battu. Laissez-les reposer sur la plaque à pâtisserie pendant environ 20 minutes, puis mettez-les au four et faites cuire à température modérée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

L’heure d’été est un paradis pour les gourmands. Après tout, combien de fruits différents intéressants et aromatiques peuvent être préparés ! L'un de ces plats est la tarte au melon. En l'utilisant comme composant principal, vous pouvez obtenir des friandises sucrées au goût complètement différent. Examinons plusieurs recettes qui diffèrent les unes des autres par la technologie de cuisson.

Diverses options de tarte

Étant donné que la masse de melon sucré est déjà complètement prête à la consommation, elle n'a pas du tout besoin d'être traitée thermiquement. Ou vous pouvez effectuer cette étape en De plus, grâce à sa consistance molle, le fruit s'introduit facilement dans la pâte sous forme de purée, uniformément répartie et donnant aux produits de boulangerie un merveilleux arôme de miel. La tarte au melon pourrait être, par exemple :

Avec des tranches fraîches (décorer la pâte dessus ou utiliser la matière première comme une des couches) ;

Avec des morceaux de fruits confits (faire bouillir les tranches dans un sirop de sucre fort) ;

Avec une masse molle faisant partie du fond de pâte lors de la cuisson (écrasez la pulpe trop mûre ou battez-la avec un mixeur).

Vous trouverez ci-dessous des recettes avec chacune des options répertoriées pour traiter les fruits « ensoleillés ».

Tarte au melon. Recette avec des quartiers confits

Faire bouillir puis légèrement sécher permet de transformer des morceaux de melon en fruits confits. Leur résultat dépend principalement de la durée du traitement thermique et de la concentration en sucre dans la solution utilisée. S'il est très riche, le melon bouilli devient comme des bonbons caramélisés. Une fois refroidis, ces bonbons ressemblent à bien des égards à la marmelade. Pour préparer une tarte au melon, une méthode de transformation douce est plus adaptée, lorsque les tranches restent semi-fraîches. Pour ce faire, coupez le fruit (pas trop mûr) transversalement en tranches épaisses, retirez le noyau avec les graines et la peau épaisse le long du bord extérieur avec un couteau bien aiguisé. Divisez ensuite la pièce en quatre parties. Placez le bloc obtenu sur le bord (« croûte » d'une planche à découper) et coupez-le en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur maximum. Blanchissez les « éventails » ainsi préparés dans du sirop de sucre (1 verre pour 1 litre d'eau). pendant 2-3 minutes. Retirez les tranches de la solution avec une écumoire et placez-les sur une grille ou dans une passoire pour qu'elles refroidissent complètement. Comment faire une tarte au melon confit ? La recette consiste à combiner plusieurs composants du gâteau, une base de crème et des tranches confites. Le melon confit sert de décoration à la tarte étagée. Disposez-les comme indiqué sur la photo, puis décorez le dessert avec de la crème.

Tarte assemblée avec des couches de melon frais

Cette recette est un peu similaire à la précédente. Un délicieux dessert consiste à assembler une tarte à partir de couches de gâteau prêtes à l'emploi et de masse de melon cru. Il est préférable de prendre le fruit bien mûr, au goût de miel. Préparez les tranches comme décrit précédemment. Il n'est pas nécessaire que les tranches soient entières. Vous pouvez également disposer le melon sur le mélange de génoise ou de sablé et de crème sous forme de petits morceaux. Pour rendre le plat léger et pas trop sucré et écoeurant, utilisez de la chantilly. Avant de servir, cette tarte au melon doit être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Le dessert glacé conservera alors parfaitement sa forme et se découpera facilement en portions.

avec du melon dans une mijoteuse ?

Les produits de boulangerie préparés selon la méthode décrite ci-dessous ont le goût de la charlotte aux pommes. Les fruits non mûrs et trop mûrs sont idéaux comme base. Alors, préparons une tarte au melon dans une mijoteuse :

1. Battre au batteur 4 verres de poulet frais de sable et de sucre.
2. Ajoutez progressivement 1 tasse de farine au mélange.
3. Épluchez le melon des graines, épluchez-le et coupez-le en petits cubes.
4. Graisser le bol avec de l'huile d'olive.
5. Disposez les morceaux de melon au fond du moule et versez la pâte dessus.
6. Sélectionnez le mode « Cuisson » et la durée 45 minutes. Attendez le signal.

La charlotte au melon est prête à servir !

Cuire un dessert cupcake au four

La tarte au melon prend littéralement une demi-heure à préparer au four :

1. Battre 1 œuf et 1 jaune au batteur en une mousse mousseuse avec 50 g de sucre.
2. Ajoutez 50 g de margarine boulangère ramollie ou de beurre doux.
3. En continuant de battre, ajoutez le melon mûr pelé et haché (200-250 g) au mélange.
4. Faites chauffer le lait (1/2 tasse), mélangez avec une pincée de sel et 1 cuillère à café. l. soda à la chaux vive. Versez le mélange dans le fond de pâte.
5. Ajoutez ensuite la farine par petites portions (1 verre plein) et continuez à battre à basse vitesse.
6. Préchauffer le four à 200 degrés.
7. Graisser le moule avec de l'huile végétale. Versez-y la pâte.
8. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. à feu moyen.
9. Battre 1 blanc d'œuf avec 50 g de sucre jusqu'à consistance mousseuse.
10. Étalez le fondant sur le gâteau et laissez-le dorer au four pendant encore 5 minutes.
11. Servir garni de tranches de melon frais.

Vous pouvez de la même manière préparer une tarte aux bananes au four ou à la mijoteuse, dont la pulpe a une structure très similaire à celle des tranches de melon mûr. Fantasmez, essayez de nouvelles recettes, obtenez de délicieux desserts !