Les compléments alimentaires dans l'alimentation humaine sont des éléments essentiels pour maintenir la santé. Le XXIe siècle, l'ère de la technologie et des technologies numériques est une période difficile pour le corps humain, ou plutôt, pour sa santé.

La situation écologique dans le monde est extrêmement difficile. Et le rapport en pourcentage entre l'écologie propre et complètement gâtée, malheureusement, tire la balance dans le sens négatif. Le sol est épuisé, les produits agricoles d'aujourd'hui ne contiennent pas toute la quantité de minéraux et de vitamines nécessaires à la santé humaine. Le plus souvent, les légumes et les fruits d'aujourd'hui sont remplis d'engrais minéraux nocifs pour la santé humaine. Puisque la science ne s'arrête pas, il n'est pas rare aujourd'hui de voir des produits génétiquement modifiés dans les rayons des magasins, ce qui est également associé au risque d'impact négatif non seulement sur la santé de la personne d'aujourd'hui, mais aussi sur la santé des générations futures. .

Facteurs qui affectent négativement notre santé

  1. Le premier facteur est, bien sûr, la malnutrition. C'est grâce à la composition modifiée des légumes et des fruits qu'une personne ne reçoit pas la quantité requise de minéraux et de vitamines. Par conséquent, tous les processus métaboliques6 du corps changent et une personne commence à avoir des problèmes de santé.
  2. Le deuxième facteur est l'écologie altérée négativement de la planète entière. Nous pouvons tous observer des colonnes de fumée dans les grandes villes, émanant de grandes industries, usines, centrales thermiques, etc. Les gens sont simplement obligés de respirer de l'air mauvais, de manger des aliments qui sont également enrichis de cet air impur. Tous ces déchets industriels se retrouvent souvent dans l'eau, l'empoisonnant et la rendant totalement impropre à la consommation humaine. Mais c'est l'eau qui est la principale source non seulement de santé, mais de toute vie.
  3. Le troisième facteur préjudiciable est le rythme moderne de la vie humaine. Un stress constant conduit à des résultats négatifs. Le système nerveux humain est détruit au niveau cellulaire, sans aucune chance de guérison ou de récupération. Ainsi, de nombreuses maladies apparaissent, dont le cancer, qui font de plus en plus de victimes à un âge précoce.

En raison de tout ce qui précède et de nombreux autres facteurs, un problème se pose sur terre - l'apparition mondiale de maladies qui ne peuvent être guéries sans remplir le corps humain de substances utiles et suffisantes nécessaires à une bonne digestion et à des processus métaboliques.

Avez-vous besoin de compléments alimentaires ?

La réponse à cette question est assez simple et sans ambiguïté - oui ! Les compléments alimentaires biologiquement actifs ne sont pas seulement nécessaires, ils sont nécessaires à notre époque, presque tout le monde. Et voici les raisons de cette réponse :

  • Premièrement, le stress quotidien augmente plusieurs fois les besoins du corps humain en groupes de vitamines telles que P et C. Dans les produits alimentaires, la quantité requise de ces vitamines n'existe tout simplement pas aujourd'hui. Par conséquent, dans les compléments alimentaires, où ces vitamines sont concentrées aux doses nécessaires, il y a un "salut" des maladies nerveuses et consécutives.
  • d'autre part, recevant l'air impur des villes, le corps humain nécessite l'utilisation de plus en plus de vitamine E et de divers antioxydants. Et où, peu importe comment dans les compléments alimentaires, pouvez-vous trouver ces ingrédients ? En prenant des suppléments de vitamine E et d'antioxydants, une personne protège non seulement sa propre santé, mais aussi celle de la génération future. Après tout, la vitamine E a un effet positif sur le système reproducteur du corps humain.
  • troisièmement, il est devenu impossible d'obtenir la quantité de minéraux nécessaire à la santé avec de la nourriture, car le sol est devenu pauvre et appauvri. A l'aide de compléments alimentaires, il est devenu possible de reconstituer le corps avec ces précieux grains de vie.
  • quatrièmement, les maladies fréquentes et répandues de la glande thyroïde sont le résultat d'une consommation insuffisante d'iode par les personnes ayant de la nourriture et de l'eau. Par conséquent, les compléments alimentaires contenant de l'iode, ou plutôt leur utilisation, protégeront l'organisme et la glande thyroïde des maladies.
  • La raison suivante de la nécessité d'utiliser des compléments alimentaires est la prévention de l'ostéoporose, qui survient en raison d'un manque de vitamine R. Le plus souvent, l'ostéoporose survient chez les personnes qui travaillent la plupart du temps sous un éclairage artificiel.
  • une alimentation déséquilibrée est un problème répandu de l'humanité et une autre raison de l'utilisation régulière de compléments alimentaires.
  • les personnes impliquées dans le sport ressentent le besoin de consommer plus de vitamines B et C. Les athlètes pour le développement normal de leurs capacités et le maintien de leur corps dans une forme sportive saine ne peuvent tout simplement pas se passer de l'utilisation de compléments alimentaires contenant ces complexes vitaminiques.
  • pour que le corps fonctionne normalement, il est nécessaire de maintenir un équilibre en oligo-éléments, qui sont activement remplacés par des aliments contaminés par des pesticides et des radionucléides. Le calcium, le potassium et d'autres oligo-éléments ne peuvent être "introduits" dans l'organisme en concentration suffisante qu'à l'aide de compléments alimentaires.
  • avec un traitement thermique prolongé des aliments, les aliments perdent des vitamines des groupes A, B, C et E. Par conséquent, la prise de compléments alimentaires enrichis en ces vitamines est nécessaire pour une bonne nutrition.
  • Les suppléments permettront également de restaurer le processus d'extraction des minéraux des aliments consommés et la synthèse des vitamines, qui sont perturbées par la consommation fréquente de thé et de café.
  • les personnes souffrant d'alcoolisme et de tabagisme doivent consommer des compléments alimentaires qui affecteront positivement l'absorption des vitamines dans le corps et combleront le manque de bêta-carotène.
  • la grossesse à l'heure actuelle nécessite d'obtenir plus de vitamines, de glucides, de graisses, de protéines et de minéraux de la nourriture. Par conséquent, il est impossible de se passer d'additifs alimentaires actifs ici.
  • lors de nombreuses maladies, lors de l'utilisation d'une grande quantité d'antibiotiques et d'autres médicaments qui tuent les bactéries intestinales et autres bénéfiques dans le corps, réduisent le niveau de vitamines B et K synthétisées dans le corps, l'utilisation de compléments alimentaires est la seule méthode de « récupération » qui protège contre les effets secondaires des médicaments.

Il existe encore de nombreuses raisons pour lesquelles il deviendra clair que l'utilisation de compléments alimentaires est simplement nécessaire dans chaque cas individuel. L'essentiel est que vous deviez sélectionner les compléments alimentaires selon les recommandations d'un médecin et les prendre en totale conformité avec les règles décrites dans les annotations jointes.

Détails Créé le 01/09/2015 09:27

1. Additifs biologiquement actifs (ci-après - BAA) - substances biologiquement actives naturelles (identiques à naturelles) destinées à être utilisées simultanément avec des aliments ou à incorporer dans des produits alimentaires (Loi fédérale du 02.01.2000 n ° 29-FZ "Sur la qualité et la sécurité de nourriture").

2. Les BAA sont utilisés comme source supplémentaire d'aliments et de substances biologiquement actives, pour optimiser les glucides, les lipides, les protéines, les vitamines et d'autres types de métabolisme dans divers états fonctionnels, pour normaliser et / ou améliorer l'état fonctionnel des organes et des systèmes du corps humain, y compris... produits qui fournissent un fortifiant, diurétique doux, tonique, sédatif et d'autres types d'action dans divers états fonctionnels, pour réduire le risque de maladies, ainsi que pour normaliser la microflore du tractus gastro-intestinal, en tant qu'entérosorbants.

Cependant, souvent, une publicité extensive de compléments alimentaires propose discrètement, et parfois directement et franchement, des compléments alimentaires comme un médicament très efficace pour le traitement de presque toutes les maladies, ce qui est une tromperie des consommateurs. Un complément alimentaire n'est pas un médicament.

3. Il est nécessaire d'acheter des compléments alimentaires pour aliments UNIQUEMENT dans les pharmacies, les pharmacies, les kiosques de pharmacie, les magasins spécialisés vendant des produits diététiques, les rayons spéciaux, les sections, les kiosques des épiceries.

4. Lors de l'achat de compléments alimentaires, il est nécessaire d'étudier les informations sur ce produit, qui devraient inclure :

  • noms de compléments alimentaires;
  • marque du fabricant (le cas échéant) ;
  • désignations de documents réglementaires ou techniques, dont les exigences obligatoires doivent être conformes aux compléments alimentaires (pour les compléments alimentaires de production nationale et les pays de la CEI);
  • la composition des compléments alimentaires, en indiquant la composition des ingrédients dans l'ordre correspondant à leur diminution en poids ou en pourcentage ;
  • des informations sur les principales propriétés de consommation des compléments alimentaires ;
  • des informations sur le poids ou le volume des compléments alimentaires dans une unité d'emballage de consommation et le poids ou le volume d'une unité de produit ;
  • des informations sur son utilisation correcte ;
  • des informations sur les contre-indications d'utilisation dans certains types de maladies ;
  • une indication que le complément alimentaire n'est pas un médicament ;
  • date de fabrication, période de validité de la garantie ou date d'expiration des ventes du produit ;
  • conditions de stockage;
  • informations sur l'enregistrement public des compléments alimentaires, indiquant le nombre et la date;
  • l'emplacement, le nom du fabricant (vendeur) et l'emplacement et le numéro de téléphone de l'organisation autorisée par le fabricant (vendeur) à accepter les réclamations des consommateurs.

Les informations ci-dessus doivent être communiquées au consommateur sous toute forme lisible par le consommateur.

L'utilisation du terme "produit respectueux de l'environnement" dans le nom et lors de l'application d'informations sur l'étiquette des compléments alimentaires, ainsi que l'utilisation d'autres termes qui n'ont pas de justification législative et scientifique, n'est pas autorisée.

5. Compléments alimentaires conformément à l'art. 10 de la loi fédérale du 02.01.2000 n° 29-FZ "Sur la qualité et la sécurité des produits alimentaires" sont soumis à l'enregistrement de l'État de la manière prescrite par la loi.

6. Le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 1er décembre 2009 n° 982 "sur l'approbation d'une liste unique de produits soumis à une certification obligatoire ..." a établi une liste unique de produits, dont la conformité est confirmée dans le forme d'une déclaration de conformité. Cette liste comprend également les compléments alimentaires d'origine végétale et animale. Lors de leur achat, le consommateur a le droit d'exiger du vendeur les déclarations de conformité ci-dessus.

7. Les personnes morales et les entrepreneurs individuels important sur le territoire de la Fédération de Russie, la production et la circulation de compléments alimentaires doivent :

  • garantir la qualité et la sécurité des compléments alimentaires conformément à la législation de la Fédération de Russie ;
  • la mise en œuvre des compléments alimentaires est strictement conforme à SanPiN 2.3.2.1290-03 « Exigences d'hygiène pour l'organisation de la production et de la circulation des additifs alimentaires biologiquement actifs (compléments alimentaires) » dans les pharmacies et les magasins spécialisés ou les rayons des magasins d'alimentation vendant des aliments diététiques des produits;
  • respecter les exigences relatives à l'insertion d'informations sur l'étiquette, convenues lors de l'enregistrement par l'État des compléments alimentaires ;
  • à ne pas inclure dans les noms des compléments alimentaires des termes et sur les emballages de dessins induisant le consommateur en erreur et indiquant l'efficacité alléguée des compléments alimentaires ;
  • prendre des mesures pour assurer le respect de la législation dans la préparation de matériel publicitaire sur les compléments alimentaires (Résolution du médecin hygiéniste en chef de la Fédération de Russie du 20/05/2009 n° 36 "Sur la surveillance des additifs alimentaires biologiquement actifs (BAA) ").

Conformément à la partie 1 de l'art. 25 de la loi fédérale du 13.03.2006. № 38-ФЗ « Sur la publicité », la publicité pour les additifs biologiquement actifs et les additifs alimentaires ne doit pas :

  • donner l'impression qu'il s'agit de médicaments et/ou qu'ils ont des propriétés médicinales ;
  • contenir des liens vers des cas spécifiques de guérison de personnes, améliorant leur état grâce à l'utilisation de tels additifs ;
  • contenir une expression de gratitude envers les personnes en rapport avec l'utilisation de tels additifs ;
  • encourager le rejet d'une alimentation saine;
  • donner une impression des avantages de ces additifs en se référant au fait que des recherches sont nécessaires pour l'enregistrement de ces additifs par l'État, et également utiliser les résultats d'autres études sous la forme d'une recommandation directe pour l'utilisation de ces additifs.

8. Les personnes morales et les entrepreneurs individuels exerçant des activités dans le domaine de la circulation des additifs alimentaires biologiquement actifs sont chargés de garantir la qualité des compléments alimentaires.

9. Conformément au décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 23 avril 1997. n° 481 « Au moment de l'approbation de la liste des produits, dont les informations doivent contenir des contre-indications... » Additifs alimentaires biologiquement actifs qui ont un effet tonique, hormonal et sur la croissance des tissus du corps humain (concentrés de produits naturels ou identiques aux substances naturelles biologiquement actives obtenues à partir de matières premières végétales, animales ou minérales) doit nécessairement contenir des informations sur les contre-indications d'utilisation dans certains types de maladies.

C'est important de savoir!!! Sur le site Web de Rospotrebnadzor (http://fp.crc.ru/gosregfr/), vous pouvez trouver des informations indiquant que le complément alimentaire a bien été enregistré par l'État et est destiné à combler la carence d'une substance particulière.

Même les anciens sages savaient que la nutrition est l'un des facteurs les plus importants qui déterminent notre santé. Un médecin et un cuisinier en une seule personne est une tradition de la philosophie orientale: "Si le père d'une maladie est inconnu, alors la mère est la nutrition."

Les additifs alimentaires biologiquement actifs (compléments alimentaires, ou compléments alimentaires, nutraceutiques, parapharmaceutiques) peuvent être visualisés sous différentes positions. Par exemple, en tant qu'expérience évolutive et historique colossale de l'humanité, sa connaissance accumulée des propriétés curatives des plantes, des objets d'origine animale et des matières premières minérales. Beaucoup d'entre eux attirent encore aujourd'hui une attention médicale étroite. Cependant, selon notre remarquable compatriote, l'académicien A.A. Pokrovsky, qui a consacré son talent à la diététique : "... la nourriture doit être considérée non seulement comme une source d'énergie et de substances plastiques, mais aussi comme un complexe pharmacologique très complexe."

Ces dernières années, un nouveau domaine de connaissances s'est activement développé - la pharmaconutriciologie, brouillant les frontières nettes entre la science nutritionnelle et la pharmacologie. Et c'est tout à fait logique : dans le processus du métabolisme, les nutriments deviennent des éléments structurels de nos cellules, assurant la vie et les performances du corps, déterminant à la fois la santé et l'espérance de vie. Une alimentation rationnelle et équilibrée a toujours été considérée par les médecins comme le facteur le plus important dans la prévention des maladies humaines. De plus, à notre époque de progrès scientifique et technologique, qui est intervenu radicalement dans la production de produits alimentaires. Les hautes technologies qui assurent la croissance des volumes de production (et des profits) sont impitoyables à leur naturalité, à la composition chimique prévue par la Nature. La transformation technologique des produits, la mise en conserve, le raffinage, le stockage à long terme n'augmentent en aucun cas la teneur en vitamines, en macro et microéléments, en fibres alimentaires et en substances biologiquement actives dans les aliments.

Il y a un autre aspect important de la civilisation technogénique. Pendant des siècles, l'humanité a cherché à se libérer du travail physique pénible, en mécanisant et en automatisant la production, en inventant des voitures, des ascenseurs, des appareils électroménagers et en développant les services publics. Et non sans succès : en 100 ans, notre consommation énergétique quotidienne a diminué de 1,5 à 2 fois (jusqu'à 2300-2500 kcal/jour pour les hommes et 2000-2200 kcal/jour pour les femmes).

Et voici le paradoxe : la loi fondamentale de la nutrition rationnelle dicte la nécessité de faire correspondre les niveaux d'apport et de dépense énergétiques, par conséquent, nous devons réduire la quantité de nourriture consommée. Mais dans ce cas, nous enfreignons la 2e loi de la nutrition rationnelle, qui exige de couvrir entièrement les besoins du corps en vitamines et autres substances vitales (essentielles). Après tout, seule une variété maximale d'aliments peut garantir que la composition chimique de l'alimentation répond aux besoins physiologiques d'une personne. Et le corps a besoin de recevoir une énorme quantité de certaines substances à partir desquelles les cellules, les tissus, les organes sont construits. Ce ne sont pas seulement des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, mais aussi des sels minéraux, des fibres, des enzymes, des composants mineurs (présents en petites quantités) - bioflavonoïdes, indoles, anthocyanures, isoflavones et bien d'autres. En cas d'insuffisance de ces composants, l'organisme se retrouve dans un état de "faim l'estomac plein", entraînant de graves problèmes de santé.

L'un des moyens alternatifs de résoudre les problèmes d'optimisation de la nutrition, la correction de l'état nutritionnel humain est devenue la création d'une industrie puissante - le développement et la production d'additifs alimentaires biologiquement actifs (BAA). Ces produits en petits volumes doivent contenir les nutriments ou substances régulatrices les plus déficients dans l'alimentation quotidienne d'une personne. Ce produit est fabriqué à la fois par des entreprises de l'industrie alimentaire et des sociétés pharmaceutiques et biotechnologiques et sous diverses formes : sous forme de poudres, comprimés, extraits, décoctions, infusions, baumes, concentrés secs et liquides, sirops, teintures, etc.

Le marché pharmaceutique mondial est abondamment saturé d'une grande variété de compléments alimentaires pour l'alimentation. Mais une classification unique n'a pas été élaborée pour eux. Le plus souvent, ils sont subdivisés selon leur composition, leur activité fonctionnelle, leurs effets d'action, etc. En règle générale, on distingue 3 composants de base pour l'étude du sujet : nutraceutiques, parapharmaceutiques, eubiotiques.

  • Les nutraceutiques sont des compléments alimentaires utilisés pour optimiser la structure des aliments consommés, y compris les aliments chimiques.
  • Les produits parapharmaceutiques sont des compléments alimentaires utilisés à des fins prophylactiques, ainsi que pour maintenir le corps en bonne forme.
  • Les eubiotiques sont des compléments alimentaires pour aliments contenant des micro-organismes capables d'optimiser la structure et l'activité de la microflore gastro-intestinale.
Une autre classification est par but d'utilisation. Il divise également les compléments alimentaires en 3 groupes : une source supplémentaire d'aliments et de substances biologiquement actives pour divers troubles métaboliques (lipides, protéines, glucides, vitamines, etc.) et autres états fonctionnels pathologiques de l'organisme ; améliorer ou normaliser les fonctions des organes et des systèmes du corps, à la fois indépendamment et dans la composition de produits ayant des effets toniques, diurétiques, toniques, sédatifs et autres dans divers états fonctionnels; pour la prévention de diverses maladies, la normalisation de la microflore du tractus gastro-intestinal, en tant que sorbants, etc.