Nutrition pour la diarrhée chez les personnes âgées. Nutrition contre la diarrhée chez les personnes âgées : comment l'organiser correctement. Viande et poisson

La diarrhée est un trouble intestinal qui se développe dans le contexte de processus pathologiques dans le corps. Souvent accompagné de douleurs spasmodiques sévères. Le problème est typique des personnes âgées. La diarrhée prolongée chez une personne âgée est une conséquence de changements corporels liés à l'âge, qui peuvent être corrigés de différentes manières.

Causes de diarrhée persistante chez les personnes âgées

L'âge affaiblit l'organisme et réduit la productivité de ses processus de base. L'activité enzymatique du système digestif diminue, le nombre de papilles gustatives diminue et une personne âgée commence à consommer des aliments trop salés, épicés et une grande quantité de sucreries pour reconstituer les sensations.

La cause de l'indigestion peut être cachée dans l'un des points suivants :

colite ulcéreuse, maladie de Crohn ;
utilisation à long terme d'agents antibactériens et d'autres médicaments ;
violation de l'hygiène personnelle;
réaction aux complications au cours de maladies endocriniennes, diabète sucré;
alimentation de mauvaise qualité ;
stress, tension psychologique;
manque de dents.

Examen des remèdes efficaces contre la diarrhée

Chez les personnes âgées, la diarrhée prolongée peut être traitée. Mais avant de prescrire des médicaments, il est nécessaire de se soumettre à un examen médical général. Cela aidera à identifier la maladie qui provoque un trouble du fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Conformément aux résultats obtenus, un schéma thérapeutique individuel est élaboré, prenant en compte de nombreux facteurs. Lors du choix des remèdes, un seul point reste commun : garantir qu'un niveau suffisant de liquide pénètre dans le corps. Des selles molles peuvent entraîner une déshydratation !

Médicaments en pharmacie

À un âge avancé, il est particulièrement important de maintenir l’équilibre eau-sel. La meilleure façon de reconstituer les liquides et les minéraux perdus (sodium, potassium, chlore) est de prendre le médicament Regidron. Il est disponible sous forme de poudre pour préparer une solution. La réception est constante, avec un intervalle de 2 heures.

Regidron peut être remplacé par Citroglucosolan.

Continuez à restaurer le liquide perdu et les micro-éléments importants jusqu'à ce que la diarrhée s'arrête complètement, sinon le patient risque une grave déshydratation. Il est important de boire beaucoup d'eau - les compotes et les jus ne sont pas en mesure de compenser le manque de liquide.

Il est recommandé d'arrêter le syndrome diarrhéique à l'aide de absorbants qui lient les toxines, les microbes et les bactéries, empêchent leur pénétration dans le sang et sont éliminés naturellement avec les selles. Les plus efficaces sont Smecta, Polyphepan, Charbon actif, Polysorb. Vous ne pouvez pas prendre des médicaments tout le temps : en plus des substances nocives, ils éliminent des vitamines et des microéléments importants et bénéfiques. C'est une mesure temporaire !

Si une personne âgée souffre de diarrhée due à un cancer, les absorbants ne sont pas prescrits, leur effet thérapeutique ne contribuera pas à sa guérison.

Méthodes à domicile

Les médicaments sont un moyen courant de traiter la diarrhée chez les personnes âgées. Mais tout médicament a des effets secondaires et une liste de contre-indications. Si un patient alité ayant subi un accident vasculaire cérébral a des problèmes de fonctionnement du foie, des reins, etc., la thérapie traditionnelle est souvent utilisée pour rétablir la santé.

Règles de base:

Le premier jour après l'apparition des signes de troubles intestinaux, de l'eau pure, de la compote, de la gelée, du thé et des solutions pharmaceutiques sont autorisées pour rétablir l'équilibre eau-sel.
Le deuxième jour, le régime comprend un produit ou un plat qui peut être facilement digéré et ne provoque pas de formation de gaz - une pomme au four, des craquelins faits maison, de la purée de pommes de terre, de la bouillie de riz ou d'avoine, des légumes bouillis.

À partir du quatrième ou cinquième jour, vous pouvez ajouter du filet de poulet ou du lapin au menu. Cuire à la vapeur ou bouillir.
Ensuite, la liste est complétée par des soupes à base de bouillon de légumes. Il est acceptable d'utiliser de la viande blanche (dinde, poulet sans peau). Assurez-vous de cuire le bouillon de viande dans la deuxième eau, c'est-à-dire que la première est égouttée après ébullition.
Progressivement, vous pourrez inclure des produits laitiers fermentés dans la liste des plats. Seuls le fromage cottage naturel, le yaourt et le kéfir au levain pour préparation maison sont autorisés. Chaque élément est ajouté après une certaine période de temps - 1 à 2 jours. Cela est nécessaire pour que l'estomac s'habitue aux nouveaux aliments. Un changement rapide de régime alimentaire perturbera les selles et provoquera une diarrhée grave et incontrôlable.

Une personne âgée peut souffrir de diarrhée pendant une longue période en raison de la consommation de lait frais, de fruits et légumes crus, d'aliments gras et frits. Il est interdit d'utiliser des herbes et des épices lors de la préparation et du repas ; elles irritent l'estomac et leur utilisation peut provoquer des selles instables et des vomissements.

Une personne âgée doit être sous contrôle strict. Le traitement et le régime alimentaire sont prescrits par le médecin.

Remèdes populaires

La vieillesse est une période difficile de la vie ; de nombreux problèmes de santé peuvent entraver la guérison d’une maladie et compliquer l’évolution de chacun. Pour améliorer l'effet thérapeutique des médicaments et de l'alimentation, il est efficace d'utiliser des remèdes populaires pour traiter la diarrhée. Il existe de nombreuses recettes utiles, parmi lesquelles les suivantes sont les plus populaires :

eau de riz Versez 1,5 cuillère à café dans 0,5 litre d'eau propre. grains de riz. Placez le récipient sur feu doux. Cuire 30 à 40 minutes en remuant régulièrement. Passer la masse finie au tamis et boire 50 ml toutes les 2-3 heures. Il est acceptable de traiter ainsi des patients alités. Ils doivent être soigneusement nourris avec une cuillère à café ;
écorce de chêne Matières premières sèches à raison de 1 cuillère à soupe. cuire à la vapeur avec 200 ml d'eau bouillante et laisser reposer plusieurs heures. Passez l'infusion d'herbes finie dans une passoire et prenez 5 à 10 ml à intervalles de 2 à 3 heures. Vous n'êtes pas autorisé à boire plus de 250 ml de médicament par jour ;
Les feuilles de fraisier aident à éliminer l'inconfort intestinal et ont un effet doux sur le corps vieillissant sans provoquer de réactions indésirables. Pour préparer l'infusion, on utilise des feuilles broyées (1 cuillère à soupe), qui sont cuites à la vapeur avec 200 ml d'eau bouillante. La boisson est infusée pendant 20 minutes, débarrassée des matières premières et prise toutes les heures, 50 ml jusqu'à l'arrêt de la diarrhée incontrôlée ;
sage. Une herbe bonne pour les intestins. Restaure la microflore dont les déséquilibres sont la principale cause de diarrhée chez les personnes âgées, élimine les selles molles. Le médicament est préparé à partir de 300 ml d'eau et 1 cuillère à soupe. matières premières. Avant de combiner les composants, l'eau doit être bouillie. Infuser l'herbe dans un thermos pendant quelques heures, puis passer au tamis. Boire en petites portions tout au long de la journée ;
infusion de renouée des oiseaux. Pour préparer l'infusion, vous aurez besoin d'1 cuillère à dessert d'herbes et de 200 ml d'eau bouillante. Versez de l'eau bouillante sur la matière première et laissez cuire 5 minutes. Retirer du feu, attendre le refroidissement complet et filtrer. Boire 1 cuillère à soupe toutes les demi-heures jusqu'à ce que le dysfonctionnement intestinal lié à l'âge cesse.

Quand consulter un médecin

Une personne âgée a besoin de soins médicaux si, en plus des selles molles, elle présente les symptômes suivants :

Spasmes, douleurs dans les intestins ou l'estomac.
Manque d'appétit.
Ballonnements.
Sécheresse des muqueuses de la cavité buccale.
Changement de couleur de l'urine.
Nausée et vomissements.
Fatigue accrue, faiblesse dans tout le corps.

Afin de ne pas rater le développement d'une maladie grave, vous devez immédiatement consulter un médecin dès l'apparition du premier symptôme non spécifique de la liste. Les spécialistes qui peuvent aider sont un gastro-entérologue, un thérapeute. Si une personne âgée présente une augmentation de la température corporelle, des traînées de sang dans les selles lors des selles ou des plaintes de douleur intense, appelez immédiatement une ambulance. Le corps d'un vieil homme, comme celui d'un enfant, dispose d'une marge de sécurité minime ; une forte détérioration de la santé peut être suivie de la mort.

Une assistance qualifiée et une surveillance constante de la part des soignants sont nécessaires pour les personnes qui, pendant une maladie, souffrent d'incontinence, c'est-à-dire une libération involontaire et incontrôlée de selles. Il est important de diagnostiquer correctement et d'établir la cause du problème.

Complications possibles et prévention

Une complication dangereuse et grave de la diarrhée chez les personnes âgées est la déshydratation, qui entraîne une perte rapide de liquide ; des systèmes et organes importants commencent à fonctionner par intermittence. Une personne âgée est souvent fragilisée par la maladie ; la perte d'eau et de microéléments importants peut entraîner des complications incompatibles avec la vie. S'il y a une forte diminution de la tension artérielle, une perte de tonus de la peau, des orbites enfoncées, une diminution de la fréquence des mictions, des muqueuses sèches de la bouche et des lèvres, il est alors urgent de prendre toutes les mesures pour reconstituer l'équilibre eau-sel.

Chez les patients alités, en raison d'une diarrhée prolongée et d'une diminution du trophisme tissulaire, une irritation de la région anale se produit. Les dommages peuvent être évités grâce à des procédures d'hygiène, des antiseptiques et des onguents régénérants.

N'oubliez pas qu'une personne âgée a besoin de soins médicaux complets et en temps opportun.

L'environnement a un impact négatif sur la santé des personnes âgées. Un corps affaibli est sensible aux nouveaux produits, aux aliments de mauvaise qualité, aux additifs, aux conservateurs, aux médicaments, et y réagit souvent par des troubles gastro-intestinaux. Tout échec indique un problème dans le corps ; n’ignorez pas la diarrhée. Une diarrhée prolongée causée par des causes inconnues nécessite un examen attentif et un traitement adéquat utilisant la médecine traditionnelle, un régime alimentaire et des recettes folkloriques. Seule une combinaison de différentes méthodes apportera les résultats souhaités.

toxicos.ru

Est-ce de la diarrhée...

Tous les troubles intestinaux ne relèvent pas de la définition de la diarrhée. La maladie se caractérise par cinq signes.

Fréquence. La diarrhée est une selle qui se répète trois à quatre fois ou plus au cours de la journée. Les selles non formées lors des selles une ou deux fois par jour ne sont pas considérées comme de la diarrhée.
Cohérence. En raison de la fréquence élevée, les matières fécales n'ont pas le temps de se former, elles ressemblent donc à une pâte, elles peuvent être liquides ou sous forme de liquide avec de petites impuretés. En cas d'empoisonnement, les selles peuvent être mousseuses ou liquides.
Couleur. La couleur peut être n'importe laquelle. Cela dépend de la nourriture consommée, des impuretés du sang et d'autres substances. Le plus souvent, les matières fécales se présentent sous différentes nuances de brun, noir, rouge et jaune. Parfois, des selles blanches décolorées apparaissent.
Impuretés. En cas de diarrhée, les aliments n'ont pas le temps d'être digérés. Par conséquent, il peut ressortir inchangé, sous forme de petits morceaux. Cela s'applique davantage aux légumes et aux fruits : les aliments protéinés sont digérés dans l'estomac et la diarrhée est une pathologie intestinale, donc la digestion intestinale en souffre. Le sang et le mucus peuvent apparaître comme des impuretés.
Odeur. Les selles normales ont une odeur désagréable caractéristique, mais avec la diarrhée, elles changent, deviennent nauséabondes et parfois acides. Il est rare qu'il n'y ait aucune odeur.

Pourquoi la chaise est-elle « bouleversée » ?

La plupart des gens ressentent des troubles des selles après avoir mangé des aliments de mauvaise qualité. L'empoisonnement occupe une place prépondérante. Mais les conditions suivantes peuvent également être à l'origine de troubles des selles :

diarrhée virale;
bactéries : salmonelles, shigelles, E. coli ;
déficit enzymatique dans la pancréatite;
ingestion de grandes quantités de bile (diarrhée chologénique) ;
maladies intestinales : entérite, maladie de Crohn, colite ;
tumeurs intestinales;
pathologies auto-immunes ;
empoisonnement chimique;
prendre des médicaments (généralement après des antibiotiques, des cytostatiques);
hémorragie gastro-intestinale.

L'humanité civilisée a commencé à oublier de nombreuses infections particulièrement dangereuses ; par exemple, les épidémies de choléra ne sont pas typiques des pays développés. Seuls des cas rapportés de vacances dans des pays chauds ont été signalés. Par conséquent, ceux qui aiment voyager en Afrique et en Inde doivent se rappeler que l’eau brute de ces régions peut être une source de choléra.

Chez les enfants, la diarrhée peut survenir avec un mal de gorge, une bronchite grave et une pneumonie. Ce sont des manifestations d'intoxication et de l'action d'antibiotiques qui, avec la flore pathogène, détruisent les bactéries vivant dans les intestins.

Régime contre la diarrhée : comment « apprivoiser » les intestins

Un petit trouble ponctuel des selles ne nécessite pas toujours une visite chez le médecin. Mais une diarrhée persistante qui ne s'arrête pas avant plusieurs jours peut être le symptôme d'une maladie grave. Elle peut s'accompagner de fièvre, d'un mauvais état de santé général, de nausées et de vomissements. Dans de tels cas, un examen médical et un diagnostic sont nécessaires.

Le traitement de la diarrhée implique l'utilisation de médicaments qui combattent la cause de la pathologie. Mais pour une plus grande efficacité, vous devez modifier votre alimentation en cas de diarrhée chez les enfants et les adultes.

Le régime contre la diarrhée et les flatulences s'inscrit dans le cadre du régime thérapeutique n°4 selon Pevzner. Le but d'une telle nutrition :

réduire autant que possible la charge sur les intestins;
éliminer les irritations physiques et chimiques;
prévenir la fermentation et les ballonnements.

Caractéristiques

Un régime contre la diarrhée chez un adulte est basé sur des aliments protéinés avec une limitation maximale des graisses et des glucides. Les aliments qui augmentent la sécrétion des sucs digestifs et provoquent une fermentation dans les intestins sont interdits. Qu'est-ce qui est important d'autre ?

Repas. Il est nécessaire de manger cinq à six repas par jour en petites portions afin de ne pas alourdir le système digestif.
Valeur énergétique. La teneur en calories du régime alimentaire pour la diarrhée aiguë est réduite à 1 800-1 900 kcal en raison de la réduction des glucides et des graisses.

Régime de consommation d'alcool. La quantité de liquide ne doit pas être inférieure à 1,5 à 2 litres par jour. Il est nécessaire de reconstituer les pertes en eau. La déshydratation est dangereuse pour les personnes âgées en raison de troubles du rythme cardiaque.
Composition nutritionnelle. La quantité de protéines correspond à la norme d'âge - 70 à 80 g, et plus de la moitié devrait être constituée de protéines animales. Les glucides sont autorisés à 250 g, dont jusqu'à 50 g sont alloués au sucre. Les graisses peuvent être introduites entre 60 et 70 g.
Sel. La quantité d'aliments salés et de sel est limitée, mais pas trop. Le chlorure de sodium est nécessaire pour reconstituer l’équilibre électrolytique. Mais en même temps, il ne faut pas s’emballer pour ne pas augmenter les symptômes de déshydratation. 8 à 10 g de sel par jour suffisent.

Ce qu'il ne faut pas manger...

Les restrictions concernant la durée du traitement contre la diarrhée sont strictes. Le patient ressentira un non-respect des recommandations dans ses intestins : les symptômes de la diarrhée vont s'intensifier ou réapparaître. Le tableau présente les contre-indications à l'utilisation de certains aliments lors du traitement de la diarrhée.

Tableau - Aliments interdits dans le traitement de la diarrhée

type de produit	Faire défiler
Produits carnés	- Viandes grasses ou frites ; - abats - foie, reins, cerveaux ; - les viandes fumées ; - les bouillons ; - des conserves
Poisson	- Variétés grasses ; - frit; - sous forme de conserves alimentaires ; - fumé
Lait et ses dérivés	- Lait entier ; - crème épaisse; - boissons à base de lactosérum
Produits de boulangerie et céréales	- Produits de boulangerie à la levure et au beurre ; - du pain noir ; - tartes à la crème, gâteaux, toutes friandises ; - céréales de millet, d'orge perlé et d'orge
	- Chou blanc (sous n'importe quelle forme) ; - betteraves, radis, navets, radis ; - concombres; - les légumineuses ; - les légumes en conserve et marinés ; - Raifort; - champignons; - des fruits frais et des baies (surtout les plus acides)
Breuvages	- Boissons sucrées gazeuses et eau minérale ; - la bière et tout alcool ; - café, cacao

...et ce qui est autorisé

La liste des aliments que vous pouvez manger contre la diarrhée comprend tous les groupes principaux, à quelques exceptions près.

Produits de boulangerie. Biscottes, pain de blé, pain blanc rassis, mais pas plus de 200 g par jour.
Viande. Volaille bouillie maigre, bœuf, veau, mais également sous forme d'escalopes vapeur, de boulettes de viande, de soufflés et de cocottes.
Poisson. Variétés faibles en gras, cuites à la vapeur, en compote ou au four.
Les produits laitiers. Fromage cottage frais.
Céréales. Bouillies liquides en purée cuites dans l’eau. La bouillie de riz gluant est préférable.
Légumes. Uniquement sous forme de bouillons.
Breuvages. Eau, thé, infusions, compotes de fruits secs, gelée.
Œufs. Il est permis de l'utiliser sous forme d'omelette à la vapeur ou bouillie, s'il n'y a pas d'inconfort.

Planification du régime

Le menu diététique contre la diarrhée chez un adulte est utilisé pendant plusieurs jours. Si le traitement et une nutrition spéciale sont impuissants contre la diarrhée, vous devez alors consulter un médecin pour des diagnostics supplémentaires et des ajustements de traitement. Un exemple de menu pour six repas pourrait ressembler à ceci.

Premier petit-déjeuner. Bouillie de riz avec de l'eau, infusion d'églantier, un morceau de pain blanc sec.
Déjeuner. Compote de fruits secs.
Dîner. Soupe de purée de viande, boulettes de veau au sarrasin sur eau, compote de fruits secs.
Goûter de l'après-midi. Fromage blanc.
Dîner. Pain de viande cuit à la vapeur avec compotée de carottes, infusion d'églantier.
Avant l'heure de se coucher. Gelée de myrtille.

Le régime alimentaire contre la diarrhée associée au SCI n'est peut-être pas aussi strict. Il suffit d'identifier les aliments qui provoquent des inconforts digestifs chez une personne en particulier et de les exclure du menu.

Le régime après la diarrhée et les vomissements présente certaines particularités. De tels symptômes sont généralement caractéristiques d'une intoxication alimentaire grave, accompagnée de signes de gastro-entérite. Il faut donc épargner non seulement la muqueuse intestinale, mais aussi l’estomac. Le premier jour, il est recommandé de refuser complètement de manger et de boire beaucoup de liquides :

compotes de fruits secs;
décoctions d'herbes;
thé léger;
bouillon maigre.

Le régime alimentaire contre la diarrhée chez les enfants est similaire à celui d'un adulte. L'exception concerne les nourrissons, dont l'alimentation principale est le lait maternel. Il ne peut être exclu de l’alimentation. Mais l'introduction d'aliments complémentaires et de nouveaux aliments doit être abandonnée pendant le traitement.

Commentaires : « Non seulement les médicaments sont importants, mais aussi l’alimentation »

Nous avons également vilipendé. La première a eu la diarrhée pendant une semaine, elle a appelé les urgences, ils ont dit que ça ressemblait à une infection, puisqu'elle faisait caca du sable. Elle est une amoureuse du sable. Mais j'ai appelé le médecin le quatrième jour et j'ai complètement refusé de manger. Nous avons été au régime pendant 3 jours, le médecin nous l'a prescrit. Et prenez des médicaments - Enterofuril pour la diarrhée, Laktofiltrum, Linex et Regidron. Je viens de terminer au premier t.t.t. La deuxième a commencé, mais elle ne nous prend rien dans la rue. Je la traite également selon le même régime, mais sans régime pour l'instant... Prenez-vous du Regidron ? Vous devez dissoudre 1 cuillère à café dans un verre d'eau bouillie et refroidie et en donner une cuillerée toutes les 5 à 10 minutes. Et le régime était comme ça, j'ai appelé le médecin à 22 heures, elle nous a dit de ne rien manger avant 10 heures le lendemain. A 10h, 100g d'eau de riz, deux heures plus tard des flocons d'avoine dans l'eau, on peut ajouter du sel ou du sucre. Donnez des crackers tout au long de la journée, préparez-les vous-même à partir d'un pain. Gelée de fruits secs. Kéfir pour la nuit. le deuxième jour - du porridge avec 1% de lait, nous avons mangé du fromage cottage et une pomme au four. troisième jour - 150-200 grammes de bouillie avec du lait, soupe avec de l'eau, œuf dur. Nous buvions régulièrement du thé à la camomille. Buvons plus et assurez-vous de prendre Regidron. Comme me l'a dit le médecin, en cas de diarrhée, il est important non seulement de prendre des médicaments mais aussi de suivre un régime.

karamelka2, http://forum.forumok.ru/index.php?showtopic=32447

S'il s'agit d'un simple empoisonnement/si vous avez mangé trop de fruits, etc., vous pouvez manger du riz (sans additifs) et des œufs durs - cela vous "réparera". Enfant, nous faisions bouillir des écorces de grenade sèches, les infusions et les buvions (d'ailleurs, le goût est assez intéressant). Si le malheur persiste, alors vous pouvez prendre du lopéramide : 2 comprimés d'un coup, puis 1 après chaque selle molle. Wow, quelque chose comme ça. Et si cela ne disparaît pas du tout, il vaut mieux appeler un médecin pour exclure le choléra, la dysenterie, etc.

Invité, http://www.woman.ru/health/diets/thread/4106288/

femme365.ru

Qu'est-ce qui est possible et qu'est-ce qui ne l'est pas ?

La diarrhée est considérée comme une condition dans laquelle la défécation se produit plus de trois fois par jour, tandis que le liquide prédomine dans les matières fécales. Le pourcentage de liquide dans le contenu des selles est d'au moins 50 % de la masse totale et peut atteindre jusqu'à 90 %. Il s’agit d’une condition dangereuse qui peut entraîner une déshydratation et entraîner des complications dangereuses.

La thérapie complexe d'un état pathologique, en plus des médicaments, comprend nécessairement des ajustements alimentaires. La principale exigence pour l'élaboration d'un menu nutritionnel contre la diarrhée chez l'adulte est de compenser la perte de liquide et d'électrolytes et de normaliser la densité des selles.

Lorsque vous commencez un traitement contre la diarrhée, assurez-vous de consulter votre médecin pour savoir quels aliments peuvent être consommés et lesquels ne peuvent qu'aggraver la situation s'ils ne sont pas exclus du régime.

Produits autorisés

Il est communément admis que si vous souffrez de diarrhée, vous ne devriez pas manger de fruits, boire de jus ou consommer de produits laitiers. Mais ce n'est pas toujours vrai : parmi les aliments autorisés figurent les baies, les fruits et les boissons lactées faibles en gras. Pour les formes bénignes de diarrhée non associées à des maladies infectieuses, ces produits contribueront à soutenir les défenses de l'organisme et à accélérer la guérison.

Fruits et légumes

Si vous avez la diarrhée, vous pouvez manger les fruits suivants :

pommes;
coing;
grenades;
kaki.

La composition de ces fruits comprend des fibres, des vitamines, des tanins et des astringents, qui aident à consolider les selles, aident à arrêter la diarrhée et renforcent le système immunitaire. Vous pouvez manger 1 à 2 fruits par jour, entre les repas principaux.

Il est utile d'inclure des légumes féculents dans le menu - pommes de terre, courgettes, carottes, topinambour et courge. Il est préférable de réduire en purée, de faire bouillir ou de mijoter les légumes en ajoutant une petite quantité d'eau. Les autres légumes contenant des fibres grossières ou contenant des huiles essentielles irritantes pour les intestins doivent être exclus. Cette liste comprend le chou blanc, les radis, les radis, les poivrons, les concombres, les navets. Si vous souffrez de troubles intestinaux, vous ne devez pas manger de légumineuses (pois, haricots, lentilles), de champignons et de noix.

Baies

aronia;
canneberges;
baie des nuages;
myrtilles;
cerisier des oiseaux.

Tout comme les fruits listés ci-dessus, ces baies possèdent de puissantes propriétés astringentes, et sont également une source de vitamines et de micro-éléments nécessaires à un organisme fragilisé. À base d'aronia et de cerisier des oiseaux, des décoctions aux propriétés fixantes sont préparées, et les chicoutés, les myrtilles et les canneberges sont moulues et mélangées avec une petite quantité de miel. Le mélange médicinal est pris plusieurs fois par jour, arrosé de thé noir fortement infusé.

Céréales

Les céréales constituent la base du régime alimentaire contre la diarrhée. Utilisation recommandée :

céréales;
bouillie de maïs avec de l'eau;
semoule sur eau;
sarrasin;
bouillie de mil sur l'eau.

Le riz, qui, en raison de sa teneur élevée en amidon et en fibres alimentaires, absorbe et élimine les toxines, élimine les processus de formation de gaz et de fermentation dans les intestins et a un effet fortifiant, résiste mieux aux manifestations de la diarrhée. Vous pouvez cuisiner et manger de la bouillie de riz visqueuse sans sel, ou faire bouillir de l'eau de riz et la boire toutes les 3 à 4 heures dans un volume de 50 à 100 ml.

Les produits de boulangerie au beurre, la farine et les produits de confiserie ainsi que les biscuits ne doivent pas être consommés, à l'exception du pain blanc séché, des biscuits secs et des craquelins. Les pâtes peuvent être utilisées pour préparer des accompagnements ou ajoutées aux soupes, mais il faut choisir des produits à base de blé dur.

Laitier

Produits laitiers autorisés à la consommation en cas de diarrhée :

fromage cottage, ni aigre-doux, sans additifs avec une teneur en matière grasse de 1% ;
acidophile;
lait caillé;
kéfir (1%)

Pendant le traitement et la récupération de la diarrhée, le lait entier, la crème et tout produit laitier fermenté riche en matières grasses (crème sure, yaourt, lait fermenté cuit au four, kéfir 3,2 %) et le fromage cottage gras doivent être exclus du régime. N'ajoutez pas de beurre aux plats préparés et ne mangez pas de fromages à pâte dure.

Viande et poisson

Les produits carnés devraient également être inclus dans le régime alimentaire d'une personne souffrant de diarrhée. Un organisme affaibli doit recevoir suffisamment de protéines. Mais vous ne pouvez manger que des viandes maigres et diététiques :

boeuf maigre;
poulet;
veau;
viande de lapin;
viande de dinde.

La viande doit être cuite à la vapeur ou bouillie. En principe, préparer des plats de viande en présence de diarrhée ou d'une tendance à celle-ci n'est pas différent de la « cuisine de carême », c'est-à-dire qu'il est nécessaire d'exclure les méthodes de traitement thermique telles que la friture, le fumage, la marinade avec l'ajout d'épices, le grillage. ou la cuisine. Vous ne devez manger que de la viande blanche, c'est-à-dire que vous ne devez pas manger les cuisses et les cuisses du poulet, mais la poitrine sans peau. Les œufs ne peuvent être consommés que durs.

Vous pouvez reconstituer vos réserves de protéines avec du poisson faible en gras. Il doit également être cuit à la vapeur ou bouilli. Le menu du jour peut être complété par des plats à base de merlu, de goberge, de navaga, de plie, de merlan, de goberge, de saumon rose ou de poisson de glace.

Breuvages

Vous pouvez boire du thé noir fort, des boissons aux céréales, par exemple du café d'orge, de la chicorée. Les boissons et gelées de fruits non sucrées, les jus de pommes ou de poires dilués avec de l'eau, le jus de grenade, les infusions et décoctions de camomille, de millepertuis et d'églantier sont utiles.

Des selles molles fréquentes provoquent une déshydratation du corps, il est donc impératif de reconstituer la perte de liquide. Pour reconstituer l'équilibre eau-sel, il est recommandé de boire régulièrement de l'eau potable et minérale sans gaz, ainsi que des solutions salines. Vous pouvez les acheter en pharmacie, ou les préparer vous-même à la maison. Pour ce faire, diluez 3 cuillères à soupe dans 2 litres d'eau bouillie froide. l. sucre + 1 cuillère à soupe. l. sel + 1 c. un soda Ce volume de solution doit être bu tout au long de la journée.

Produits interdits

Le régime après la diarrhée chez l'adulte, ainsi que pendant son traitement, exclut complètement les fruits, qui ont un effet laxatif prononcé. Cette liste comprend :

figues;
un ananas;
les pêches;
des poires;
oranges et autres agrumes;
abricots;

Quant aux baies, vous ne devez pas inclure de framboises, de mûres, de fraises, de raisins, de prunes ou de groseilles à maquereau dans le menu.

Le régime alimentaire pour le traitement de la diarrhée chez l'adulte exclut complètement la consommation d'aliments tels que :

légumes crus;
verdure;
les légumineuses, y compris les arachides ;
malt, seigle et pain blanc frais ;
champignons;
orge perlé et bouillie d'orge;
Pâtes;
oeufs, sauf durs;
conserves, confitures et confitures;
biscuits et produits de boulangerie-pâtisserie;
bonbons, cacao et chocolat;
glace;
lait concentré et produits laitiers gras (crème, crème sure, fromages) ;
biscuits, confiseries et produits à base de farine;
moutarde, ketchup, sauces piquantes et grasses, mayonnaise ;
assaisonnements, épices et tous types de conservateurs et additifs aromatisants, y compris le sucre ;
poisson séché, en conserve et fumé;
viande de canards et d'oies;
déchets;
margarine et huile de cuisson;
kvas et boissons gazeuses sucrées, y compris l'eau minérale gazeuse.

Outre le fait qu'un certain nombre d'aliments sont exclus de l'alimentation quotidienne, le régime implique un certain ordre de prise alimentaire. Cette nuance est particulièrement importante dans la période aiguë de la maladie.

Comment manger si on a une diarrhée aiguë ?

Un régime contre la diarrhée aiguë chez un adulte comprend six repas par jour, dont trois repas principaux et trois collations légères. En cas de troubles intestinaux, l'appétit du patient est généralement réduit ou complètement absent. Cependant, vous ne pouvez pas refuser de manger, sinon le corps sera complètement affaibli et ne pourra pas résister à l'infection.

Il faut manger en petites portions, mais souvent. Avant de commencer un régime, les médecins conseillent de respecter une journée de jeûne pendant laquelle vous ne pouvez boire que de l'eau claire. Ceci est particulièrement important en cas de diarrhée aiguë accompagnée de nausées et de vomissements.

Menu nutritionnel approximatif pour la diarrhée chez l'adulte pendant trois jours :

Lundi

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer des flocons d'avoine avec de l'eau et de la gelée de riz, qui possèdent de puissantes propriétés fortifiantes. Pour le deuxième petit-déjeuner, mangez des crackers et buvez du thé noir fort.

Pour le déjeuner, prenez un bol de soupe de sarrasin dans un bouillon de légumes, un accompagnement de riz avec un morceau de poulet bouilli et buvez du jus de grenade.

Avant le dîner, prenez une collation avec une pomme et un œuf dur et buvez une décoction d'églantier. Pour le dîner, il est utile de manger un morceau de poisson bouilli avec de la purée de pommes de terre et de préparer de la gelée de baies. Avant de se coucher, il est recommandé de boire un verre de décoction de cerisier des oiseaux, qui procurera un effet astringent prononcé.

Mardi

Petit-déjeuner – bouillie de riz gluant avec de l'eau, œuf dur, jus de canneberge. Pour le deuxième petit-déjeuner, vous pouvez manger du kaki, préparer une cocotte de fromage cottage faible en gras et boire un verre de thé noir indien.

Déjeuner – purée de légumes dans un bouillon de poulet faible, escalopes de poitrine de poulet cuites à la vapeur avec carottes bouillies, compote d'aronia, sucrée au miel. Pour une collation l'après-midi, vous pouvez manger une pomme au four et boire du thé avec des craquelins.

Dîner – bouillie de sarrasin avec un morceau de veau bouilli, jus de pomme dilué en deux avec de l'eau. Avant de se coucher, il est recommandé de boire un verre d'acidophilus ou de yaourt avec des biscuits.

Mercredi

Petit-déjeuner – une assiette de bouillie de semoule sur de l'eau, un œuf à la coque, du jus de grenade. Deuxième petit-déjeuner – gelée de poire et myrtille avec crackers.

Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe au poulet avec des légumes et des boulettes de viande, de la bouillie de maïs avec du goulasch de lapin et des boissons - eau minérale ou boisson à la chicorée.

Avant le dîner, vous pouvez manger une assiette de fromage cottage faible en gras, assaisonné de yaourt nature (1%), de poire ou de kaki, et boire un verre de compote de pommes.

Un exemple de menu donne une idée du système nutritionnel lors du traitement de la diarrhée. L'accent est mis sur les accompagnements de légumes, les céréales, les soupes de céréales, les fruits sains, la viande bouillie diététique et le poisson maigre. Le régime alimentaire doit comprendre des produits laitiers fermentés faibles en gras, qui contribueront à restaurer la microflore intestinale bénéfique, ainsi que des boissons aux propriétés astringentes et fixatrices à base de grenade, de cerisier des oiseaux et de myrtille. Tous les plats sont préparés sans ajouter d'épices ni d'assaisonnements, ni de boissons - avec un minimum de sucre ou sans sucre du tout. Dans ce cas, vous pouvez ajouter un peu de miel naturel pour améliorer le goût.

La taille des portions est individuelle. Ils doivent être petits et faciles à digérer dans l'estomac et les intestins. C'est pour déterminer les volumes nécessaires que le régime est précédé d'une journée de jeûne complet. Et la composition des portions du premier jour diffère par une petite liste de produits.

Comment manger pendant une antibiothérapie ?

La nutrition pendant un traitement avec des médicaments puissants, comme le régime contre la diarrhée après des antibiotiques chez l'adulte, diffère en ce qu'elle vise à lutter contre la dysbiose et à restaurer la microflore intestinale normale.

Le régime alimentaire le plus optimal pour l'antibiothérapie repose sur l'inclusion d'aliments qui aident à éliminer les processus de putréfaction et de fermentation dans les intestins. De plus, après un traitement antibactérien, le médecin vous prescrira certainement des probiotiques et des prébiotiques. Beaucoup d’entre eux contiennent des lactobacilles ou des grains de kéfir. Des composants utiles peuvent être obtenus non seulement à partir de médicaments, mais également en consommant des produits laitiers fermentés.

Autrement dit, pendant le processus de récupération, les nutritionnistes recommandent de boire du kéfir et des boissons lactées fermentées contenant des bactéries bénéfiques, par exemple Bifidok. Le soir, vous pouvez boire un verre de kéfir ordinaire, de yaourt ou de yaourt nature, il est seulement important de choisir des produits faibles en gras.

Les antibiotiques sont généralement prescrits en cas de diarrhée infectieuse causée par divers agents pathogènes. Avec ce type de diarrhée, les légumes ne sont pas interdits, mais il ne faut pas surcharger l'estomac. Vous pouvez manger des pommes de terre, des carottes, des betteraves et d'autres plats de légumes, mais uniquement bouillis ou mijotés.

Mais il faut s'abstenir de produits carnés, car si la microflore intestinale est perturbée, ils ne sont pas complètement digérés, formant des dépôts putréfiants et provoquant des flatulences, des ballonnements et une augmentation de la production de gaz.

Il n’existe pas d’autres recommandations diététiques que les règles générales d’antibiothérapie. Toutes les recommandations nutritionnelles sont données individuellement par un nutritionniste, en tenant compte du type de diarrhée, de la gravité des symptômes, de l'âge du patient et de la présence de maladies concomitantes du tube digestif. Par exemple, les recommandations pour les pathologies ulcéreuses de l'estomac et des intestins différeront de celles qui seront données à une personne ayant un système digestif sain, mais en présence d'une maladie rénale.

Les recommandations alimentaires pour la diarrhée d'origine médicamenteuse sont en grande partie identiques aux recommandations qui doivent être suivies lors du traitement d'autres types de cette maladie. Un accent particulier est mis sur l'augmentation du régime de consommation d'alcool, nécessaire pour reconstituer la perte de liquide. Vous devez boire autant et aussi souvent que possible. En plus de l'eau potable, il est recommandé à un patient souffrant de diarrhée de boire de l'eau minérale plate, du thé, des boissons aux fruits et d'autres boissons vitaminées et réparatrices.

Après guérison, le patient doit suivre un régime doux pendant encore 2 à 3 semaines pour éviter une rechute de la maladie. C'est-à-dire que pendant ce temps, supprimez du menu tous les aliments ayant un effet irritant et laxatif, les aliments riches en calories et gras qui affectent négativement le fonctionnement de l'estomac et des intestins. Cela permettra de consolider les résultats positifs du traitement et d’éviter des troubles digestifs récurrents.

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Le respect de certains principes nutritionnels fait partie de la thérapie complexe de la pathologie. Pendant les périodes de selles molles fréquentes, il est important de réduire la charge sur les intestins qu'il reçoit en mangeant. Cela l'aidera à récupérer et à commencer à fonctionner normalement.

Règles alimentaires en cas de troubles intestinaux aigus :

prendre de la nourriture en petites portions, pas plus de 200 g à la fois, mais plusieurs fois par jour ;
retirer de l'alimentation les aliments qui irritent les muqueuses ;
le dernier repas doit avoir lieu 4 heures avant le coucher ;
ne consommez pas d'aliments provoquant une formation accrue de gaz;
réduire la quantité d'aliments contenant des graisses et des glucides sans perturber l'équilibre énergétique global ;
ne faites pas frire ni cuire d'aliments, seules les ébullitions et la vapeur sont autorisées ;
Vous ne devez pas manger d'aliments qui provoquent une fermentation dans les intestins, sinon l'envie d'aller à la selle deviendra plus fréquente ;
n'utilisez pas d'épices et d'assaisonnements pour cuisiner, car ils irritent les muqueuses intestinales ;
supprimer du menu les produits à effet cholérétique ;
manger des aliments chauds, car les muqueuses intestinales réagissent mal aux aliments froids et chauds ;
privilégier les plats à consistance purée, liquide et semi-liquide, les aliments solides blessent les intestins, ce qui entraîne une aggravation de la situation ;
Il est important de maintenir un régime de consommation d'alcool - il est recommandé de boire 250 à 500 ml de liquide pendant les repas.

Le premier jour de pathologie, un régime strict est suivi. En l'absence d'appétit, vous êtes autorisé à refuser complètement de manger, tout en respectant le régime de consommation d'alcool. Après chaque passage aux toilettes, il est recommandé de boire un verre de liquide. Si votre appétit n'a pas disparu, il est alors recommandé de ne manger que des aliments approuvés.

Voici ce que vous pouvez manger si vous avez la diarrhée le premier jour de la maladie :

du riz sous forme de bouillie, mais sans huile, ou une décoction à base de riz - un tel produit a un effet fortifiant et peut arrêter la diarrhée à lui seul sans utilisation supplémentaire de médicaments ;
bouillies cuites à l'eau sans ajout de beurre;
omelette aux blancs d'oeufs cuite à la vapeur;
craquelins à base de pain blanc;
purée de pomme ou gelée.

Les médecins conseillent également de nos jours de manger du fromage cottage avec une fraction massique nulle de graisse sans crème sure. Manger des aliments contenant des protéines compense sa carence, qui se perd lors de la diarrhée.

Les légumes et herbes frais de saison sont ce que vous pouvez manger si vous avez la diarrhée après le troisième jour de pathologie. Ils doivent être bien lavés avant utilisation, sinon l’état du patient s’aggravera. Les légumes ne doivent pas être consommés frais. Les experts conseillent de les faire bouillir, de les cuire à la vapeur ou de les cuire au four. Les courgettes et les pommes de terre sont d'abord introduites dans le menu, puis d'autres légumes sont progressivement ajoutés.

Que ne faut-il pas manger si on a la diarrhée ?

Liste des aliments interdits à la consommation en cas de diarrhée :

foie, poumons, reins et cœur ;
légumes - chou blanc, betteraves, radis et autres légumes qui provoquent la fermentation dans les intestins ;
légumineuses - pois, haricots, car ces produits augmentent la quantité de gaz dans les intestins ;
marinades et aliments en conserve;
viandes fumées et produits semi-finis;
viande, volaille et poisson de toute sorte (plus tard, ces produits seront inclus dans le menu) ;
bonbons, confiseries;
fruits frais et baies;
produits de boulangerie-pâtisserie, à l'exception des crackers au pain blanc ;
champignons de toutes sortes;
des noisettes.

Boissons autorisées et interdites en cas de diarrhée

Il est important de savoir non seulement ce que vous pouvez manger en cas de diarrhée, mais également ce qu’il est ou non recommandé de boire. Les solutions réhydratantes ont un effet positif sur les intestins dans cet état pathologique, en normalisant l'équilibre salin. Pour les préparer, utilisez la poudre Gastrolit ou Regidron, disponible en vente libre dans les pharmacies, mais avant utilisation, vous devez consulter un spécialiste.

Les boissons autorisées incluent tous les liquides ayant un effet astringent :

boissons à base de cornouiller, de pommes, de myrtilles, de cerisier des oiseaux, d'écorces de grenade et de poire ;
compotes à base de fruits secs;
Thés verts et noirs fortement infusés sans sucre ajouté.

jus de fruits et légumes naturels;
gelée;
eau minérale plate.

Pendant la période de troubles intestinaux sont interdits :

alcool;
jus de raisin;
jus du commerce;
café noir;
lait et boissons lactées fermentées.

Que nourrir un enfant souffrant de diarrhée ?

Le régime alimentaire est similaire à celui d’un adulte, mais il est adapté à l’âge, au poids et aux caractéristiques individuelles de l’enfant.

Si la diarrhée survient chez un nourrisson et que la mère le nourrit au lait maternel, l'alimentation se poursuit comme d'habitude, mais les médecins recommandent de réduire la durée pendant laquelle le bébé reste près du sein, tout en augmentant le nombre de tétées.

Pour les bébés qui consomment des préparations adaptées au lait maternel, les médecins conseillent de réduire de moitié la quantité de portions et d'augmenter le nombre de repas. Un spécialiste peut prescrire à votre bébé un mélange de lait fermenté, qui a un effet thérapeutique.

Nous ne devons pas oublier le régime de consommation d'alcool. Il est conseillé même aux nourrissons de donner de l’eau tiède entre les repas. Cela aidera à éviter la déshydratation. Le régime de consommation d'alcool est également important pour les enfants plus âgés. On peut leur donner non seulement de l'eau, mais aussi des compotes, des jus de fruits, à l'exception du jus de raisin, des boissons à base de baies et du thé.

Caractéristiques de la nutrition après la diarrhée

Au cours des sept premiers jours suivant la diarrhée, il est recommandé de manger des soupes de poisson à base de poisson faible en gras, des nouilles à la volaille et des pommes de terre cuites au four. Il est également permis de manger des pâtes, du porridge avec du lait additionné de beurre et du fromage cottage avec une fraction massique nulle de graisse.

Dans les premiers jours, seul le pain blanc est autorisé à être consommé, et le pain à base de farine de seigle peut être consommé une semaine et demie après la pathologie. Les légumes ne peuvent être consommés que bouillis, les fruits peuvent être consommés sans les peler. Vous ne pouvez pas créer un régime quotidien sans inclure de la viande maigre, de la volaille et du poisson maigre.

Quand faut-il consulter un médecin ?

Vous devriez consulter un médecin si votre enfant a la diarrhée. Quant aux adultes, ils se soignent souvent eux-mêmes et pensent que la diarrhée n'est pas une pathologie, mais un simple trouble intestinal qui peut être guéri à la maison.

Même un adulte a besoin d'une aide médicale en cas de diarrhée si les symptômes suivants sont observés :

du sang, des impuretés muqueuses ou du pus sont observés dans les selles ;
l'état ne se stabilise pas dans les trois jours, mais ne fait que s'aggraver ou reste au même niveau ;
les selles prennent une teinte noire - cela se produit lorsqu'une hémorragie interne se produit dans le tractus gastro-intestinal ;
une douleur aiguë dans la région abdominale indique le développement d'une pathologie gastro-intestinale, qui nécessite dans certains cas une intervention chirurgicale;
une augmentation de la température corporelle qui dure plus de trois jours.

Conclusion

La diarrhée est une pathologie qui nécessite une thérapie complexe. Le traitement est prescrit par un médecin après avoir déterminé la cause. Toute mesure thérapeutique indépendante peut entraîner des complications. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes enfants.

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Envisager une alimentation en cas de diarrhée chez les personnes âgées

La diarrhée est une affection douloureuse du corps caractérisée par des défécations fréquentes de selles liquides. La diarrhée n’est généralement pas un problème majeur chez les jeunes générations, mais elle peut constituer un problème grave chez les personnes âgées.

Caractéristiques du système gastro-intestinal chez les personnes âgées

Avec l'âge, des changements importants se produisent dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

De la cavité buccale au gros intestin, tous les organes subissent divers types de transformations.

Caractéristiques du système gastro-intestinal chez les personnes âgées :

Cavité buccale. Un épuisement des muscles du visage et de la mastication se produit. Le processus de digestion et de mastication des aliments est perturbé.
Œsophage. L'organe lui-même et toutes ses couches, incl. couche musculaire. Tout cela entraîne des difficultés à avaler et un risque élevé de formation de hernie.
Estomac. Sa taille est considérablement réduite et n'est plus située verticalement, mais horizontalement. Dans le même temps, de moins en moins d’enzymes, d’acide chlorhydrique et de suc gastrique sont produits. L'apport sanguin aux parois de l'estomac, la fonction motrice et les processus métaboliques sont perturbés.
Intestin grêle. L'intégralité de la transformation des aliments est altérée.
Côlon. La formation de calculs fécaux se développe, une tendance à la « constipation sénile ». Dans la microflore intestinale, le nombre de bactéries nocives augmente et la présence d'acides lactiques diminue, ce qui entraîne une augmentation des endotoxines et une perturbation de la synthèse des vitamines B et K.
Foie. Le poids du foie diminue, tout comme sa fonctionnalité. Tout cela entraîne une perturbation du métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, des pigments et une diminution de la fonction neutralisante du foie. La fonction excrétrice de l'organe est également altérée, de sorte que les médicaments sont éliminés de plus en plus lentement et peuvent s'échauffer dans le corps.
Vésicule biliaire. Cet organe, contrairement au foie, augmente au contraire en taille, mais c'est aussi un mauvais signe. Dans la vésicule biliaire, avec l'âge, l'écoulement opportun de la bile dans les intestins est perturbé, augmentant ainsi le risque de formation de calculs.
Pancréas. En raison d'une diminution de l'apport sanguin et du nombre de cellules glandulaires et des îlots, les fonctions sécrétoires externes et internes diminuent.

Au cours du processus de vieillissement, le corps perd non seulement son ancienne jeunesse, mais il se produit également une perturbation de toutes les fonctions des organes vitaux, en particulier des organes du tractus gastro-intestinal. En conséquence, une personne commence à tomber souvent malade et la défécation s'accompagne non seulement de «constipation sénile», mais également de diarrhées et de diarrhées fréquentes, ce qui provoque de nombreux désagréments et inconforts. À cet égard, il est urgent de choisir une nutrition adéquate et une alimentation équilibrée. Non seulement la santé, mais aussi l’espérance de vie dépendent de l’alimentation des personnes âgées.

Causes et signes de diarrhée chez les personnes âgées

Chez les personnes âgées, la durée de la diarrhée peut atteindre plusieurs jours et les selles molles elles-mêmes surviennent environ 4 à 6 fois par jour.

Dans ce cas, les causes de la diarrhée peuvent être quelconques.

La maladie de Crohn;
colite ulcéreuse, incl. infectieux;
pathologies du système endocrinien;
diabète;
la maladie d'Addison ;
tumeurs malignes;
intolérances alimentaires ou allergies à certains d'entre eux ;
pancréatite chronique;
diverses opérations sur les intestins;
manque de zinc dans le corps;
l'urémie;
troubles du système nerveux;
prendre certains médicaments.

Il peut être assez difficile de prévenir la diarrhée chez les personnes âgées, mais certains signes signalent la possibilité d’une diarrhée.

Signes de diarrhée :

ballonnements, grondements dans l'estomac;
douleur modérée ou sévère à l'estomac;
les selles deviennent plus fines ;
nausée;
sensation de bouche sèche, désir constant de boire de l'eau ;
fatigue;
l'urine change de couleur et devient plus foncée ;
l'appétit est perdu.

À quoi devrait ressembler le régime alimentaire ?

À un âge avancé, il est extrêmement important de bien manger, car tous les aliments ne sont pas adaptés et de nombreux aliments ne valent pas la peine d'être consommés du tout. Dans certains cas, un régime est même nécessaire. Un régime s'entend comme un régime spécialement conçu non pas dans le but de perdre du poids, mais dans le but d'éliminer du régime les aliments nocifs pour le corps des « personnes âgées ». Des produits correctement sélectionnés aideront à éviter des maladies graves, ainsi que l'apparition possible de diarrhée et de ses complications.

Les produits alimentaires destinés aux personnes âgées doivent être variés, faciles à percevoir et à digérer, avoir une valeur biologique, mais par rapport à ce que consomme la jeune génération, les aliments doivent avoir moins de valeur énergétique. Parallèlement, l'aliment doit contenir suffisamment de protéines, de vitamines, de minéraux, de sels, notamment de fer, de potassium et de calcium.

Produits autorisés :

huiles de maïs, de tournesol et de soja;
viande maigre (poulet, dinde);
fromage cottage faible en gras, fromages, produits laitiers fermentés, lait ;
Blancs d'oeufs;
soupes de légumes, de poisson et de viande maigre (poulet);
poisson faible en gras;
fruit de mer;
légumes, baies, fruits;
du porridge (de préférence des céréales à grains entiers, comme l'orge perlé) ;
salades de légumes (de préférence avec de l'huile végétale);
sous-produits de viande, en particulier foie (par exemple bœuf) ;
pain à base de farine complète ou de son;
boissons aux fruits, décoctions (par exemple à base d'églantier), jus de fruits ;
thé et café faibles (il vaut mieux remplacer le café par de la chicorée), etc.

fromage gras, fromage cottage;
crème sure, crème (possible en quantités limitées) ;
viande grasse (porc);
friture;
jaunes d'œuf;
sucre;
plats à base de farine sucrée (gâteaux);
divers produits de confiserie (bonbons, chocolat, produits à la crème) ;
boissons sucrées et gazeuses, kvas;
Pâtes;
riz (provoque la constipation);
légumineuses (pois, haricots);
aliments fumés, salés et épicés;
moutarde, mayonnaise, raifort%
margarines, etc

Options de menu pour la journée

La nourriture doit être facile à mâcher. Il est interdit de trop manger, car un stress excessif sur le tractus gastro-intestinal peut avoir des conséquences.

1 option de menu

1 repas (petit-déjeuner) : omelette, bouillie de flocons d'avoine au lait, thé faible au lait.

Repas 2 (deuxième petit-déjeuner) : 1 à 2 fruits (pomme, banane ou poire au four).

Repas 3 (déjeuner) : soupe de légumes, escalopes de poulet avec purée de pommes de terre, compotée d'abricots secs et raisins secs.

Repas 5 (dîner) : poisson bouilli avec compote de chou, vinaigrette, thé.

Repas 6 (le soir) : yaourt.

2 options de menu

1 repas (petit-déjeuner) : bouillie de sarrasin, fromage cottage avec crème sure allégée et sucre, thé au lait.

Repas 2 (deuxième petit-déjeuner) : salade de concombres et tomates à l'huile végétale.

3ème repas (déjeuner) : soupe au poulet, pilaf avec viande bouillie et légumes, compote.

Repas 4 (collation de l'après-midi) : décoction d'églantier, n'importe quel jus.

Repas 5 (dîner) : viande bouillie aux légumes, soufflé aux pommes, thé.

Repas 6 (le soir) : kéfir.

Pendant la journée, en plus du menu principal, vous pouvez manger du pain (250 - 300 g), du sucre (20 - 30 g), du beurre (10 g).

Méthodes de traitement

En plus d'une bonne nutrition, la diarrhée peut être guérie à l'aide de médicaments ou de recettes traditionnelles.

Parmi les médicaments, les médicaments suivants traitent efficacement la diarrhée :

Smecta ;
Charbon actif;
Enterosgel;
Phtalazole;
Néosmectine, etc.

La médecine traditionnelle combat efficacement la diarrhée. Les décoctions et infusions sont préparées à partir de plantes et d'herbes qui normalisent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et aident à éliminer la diarrhée. Les plantes activement utilisées comprennent le sorbier des oiseaux, la guimauve, le plantain, le millepertuis, le cerisier des oiseaux, l'écorce de chêne et bien d'autres.

Décoction de Rowan, millepertuis et guimauve

Ingrédients:

racine de guimauve (partie 2);
Millepertuis (partie 3) ;
baies de sorbier (partie 4);
eau bouillante (0,5 l.).

Mode de préparation et d'utilisation :

Mélangez toutes les parties des herbes. Prenez 1 cuillère à soupe du mélange obtenu et versez de l'eau bouillante. Laissez reposer 40 à 60 minutes et filtrez. Nous prenons la décoction pendant la journée 4 fois, 0,5 tasse chacune.

À un âge avancé, il est particulièrement important de faire attention à votre santé. Il est important non seulement de visiter constamment les établissements médicaux, mais aussi de respirer régulièrement de l'air frais, de mener une vie active, de marcher beaucoup, si possible, de faire du sport ou de faire des exercices légers et, surtout, de bien manger.

La nourriture n'est pas digérée dans l'estomac

1 Digestion dans l'estomac
- 1.1 Raisons pour lesquelles l'estomac ne peut pas digérer les aliments
- 1.2 Types de maladies
2 Diagnostic
3 Que faire ?
- 3.1 Médicaments
- 3.2 Traitement avec des remèdes populaires
- 3.3 Correction nutritionnelle

Une mauvaise alimentation, le non-respect du régime alimentaire, la consommation d'aliments secs, la consommation d'aliments avant de se coucher sont des facteurs qui empêchent l'estomac de digérer les aliments. Cette condition a un nom caractéristique - dyspepsie. Quels types de dyspepsie existe-t-il, comment le diagnostic est-il posé et comment traiter exactement cette maladie chez l'adulte et l'enfant ? Ces questions trouveront leur réponse dans cet article.

Digestion dans l'estomac

L'estomac est une sorte d'outil de transformation des aliments. La capacité de l'estomac est d'environ 2,5 à 3 litres. La nourriture y pénètre par l'œsophage. Au tout début, les aliments sont décomposés en graisses, protéines et glucides, et ce qui n’est pas digéré est envoyé dans la partie initiale de l’intestin grêle (duodénum). Lorsqu'une personne mange de la nourriture, des acides spéciaux sont produits dans l'estomac, qui l'aident à être divisés en substances organiques et à être digérés. L'estomac a des parois qui le protègent de manière fiable des effets des acides. La digestion des aliments peut prendre entre 15 minutes et plusieurs heures. L'indicateur dépend de la composition, de la teneur en calories et du traitement thermique des produits alimentaires.

La diarrhée (diarrhée) est un trouble fonctionnel des intestins, qui s'accompagne d'un péristaltisme accru, du passage (mouvement) des masses alimentaires, à la suite de quoi les liquides, les nutriments et les sels n'ont pas le temps d'être complètement absorbés dans le sang. Lisez l'article sur la façon d'aider vos intestins.

Krivoguz Igor Mikhaïlovitch

Articles écrits

Cette condition se manifeste par des selles fréquentes et liquides. Pour améliorer le fonctionnement des intestins, il est nécessaire de réduire autant que possible la charge et de veiller à ce que le corps soit reconstitué en sels et en eau, pour lesquels un régime spécial est utilisé en cas de diarrhée.

Causes et conséquences de la diarrhée

Le principal mécanisme de développement de la diarrhée est une violation de l'absorption de l'eau, des sels minéraux et des nutriments de la lumière intestinale dans le sang. Il y a plusieurs raisons principales développement de la diarrhée, qui comprennent :

Infections intestinales (E. coli pathogène, salmonelles, entérovirus, shigelles) - pénètrent dans les intestins avec de la nourriture, colonisent sa membrane muqueuse et y provoquent une inflammation. L'intestin réagit à cela en augmentant le péristaltisme (mouvements spécifiques des parois qui poussent les masses alimentaires dans les parties inférieures de l'intestin), la transition inverse des liquides et des sels des tissus vers la lumière intestinale.
Intoxication alimentaire – la diarrhée est causée par des toxines bactériennes qui pénètrent dans l’organisme avec des aliments de mauvaise qualité. Ces toxines s'accumulent particulièrement souvent dans les produits de confiserie contenant de la crème.
Trouble fonctionnel du tractus gastro-intestinal - se développe à la suite d'une perturbation de l'innervation de l'intestin par le système nerveux autonome (survient en cas de stress prolongé) ou d'une alimentation irrégulière, avec la consommation prédominante d'aliments raffinés riches en calories.
Manger des aliments riches en sels minéraux qui, selon la loi de l'osmose, font passer les liquides du sang et des tissus corporels vers les intestins.

Une mauvaise absorption des sels et des liquides des intestins entraîne le développement d'une déshydratation (déshydratation) du corps. Cette condition entraîne un certain nombre de conséquences :

Troubles du système cardiovasculaire et arythmie (battement cardiaque irrégulier).
Troubles fonctionnels du système nerveux central.
Insuffisance rénale due à une diminution du volume sanguin.
Détérioration du flux sanguin dans les tissus avec diminution de leur nutrition (trophisme).
Développement de convulsions.

La déshydratation lors de diarrhée et ses conséquences se développent particulièrement rapidement chez les enfants, les personnes âgées et les personnes affaiblies. Quelle que soit la cause, la principale mesure pathogénétique (impact sur le principal mécanisme de développement de la diarrhée) est un régime spécial contre la diarrhée. Son objectif est de réduire la gravité du processus inflammatoire dans les intestins et de rétablir l'équilibre eau-sel dans le corps.

Principes de régime pour la diarrhée

La fréquence des repas est d'au moins 5 fois par jour, en petites portions, ce qui permettra de réduire la charge fonctionnelle sur les intestins enflammés.
Les aliments ne doivent pas entraîner d'irritation mécanique de la muqueuse de l'estomac et des intestins, très sensibles en cas de diarrhée. Pour ce faire, les plats doivent être cuits à la vapeur ou bouillis dans de l'eau et immédiatement avant utilisation, ils doivent être écrasés (semi-liquides ou en purée).
Pour éviter une irritation chimique des parois du système digestif, les aliments frits, fumés et ceux contenant des épices sont interdits.
La température des aliments doit être aussi douce que possible ; la meilleure option serait une température comprise entre 30 et 35 °C.

Un régime contre la diarrhée qui suit les principes de la nutrition a un effet physiologique et permet d'accélérer le processus de restauration de l'activité fonctionnelle de l'intestin.

Vidéo du médecin-coordinateur du centre d'accompagnement des patients Bookimed

Régime alimentaire contre la diarrhée : aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger

Une nutrition rationnelle et physiologique contre la diarrhée est possible à l'aide d'un régime spécial, qui comprend une liste d'aliments à manger contre la diarrhée :

Pain blanc séché, crackers sans sucre ni raisins secs, séchés.
Viandes maigres (poulet, veau, lapin) et poissons. Il est préférable de cuisiner des plats en purée : escalopes, soufflés, boulettes de viande.
Soupes à base de bouillon de viande maigre, avec des céréales ou des légumes bouillis.
Bouillie de céréales bien cuites (sarrasin, riz, flocons d'avoine) dans de l'eau ou additionnée d'une petite quantité (1/3) de lait écrémé.
Des pâtes, des vermicelles meilleurs, mais pas tous les jours.
Légumes bien bouillis ou mijotés, il est conseillé de les cuire sans les éplucher. Les pommes de terre peuvent être cuites dans leur veste.
À partir de fruits - pommes ou poires mûres cuites au four, bananes.
Œuf de poule à la coque, de préférence à la coque ou sous forme d'omelette vapeur.
Quant aux produits laitiers, vous pouvez manger du fromage cottage faible en gras ; et du lait ou du beurre peuvent être ajoutés à la bouillie pendant la cuisson.
Les boissons comprennent du thé vert et noir, de la compote de fruits secs, de la gelée et de l'eau plate.

La nutrition contre la diarrhée chez l'adulte a un effet dès le lendemain du début de la diarrhée.

Aliments contre la diarrhée qui doivent être exclus de l'alimentation :

Pain noir ou gris.
Viandes grasses (porc, canard) et bouillons cuisinés à base de celles-ci.
Produits laitiers : lait, crème.
Légumes frais et en conserve.
Tous les fruits et légumes aigres.
Épices et assaisonnements.
Saucisses, produits fumés ou en conserve, aliments marinés ou cornichons.
Champignons.
Bonbons et confiseries.
Les légumineuses.
Café, thé noir, boissons gazeuses, jus de fruits ou de baies concentrés, alcool.

Tous ces produits augmentent la motilité intestinale, ont un effet irritant sur les muqueuses et augmentent la charge sur le système digestif.

Caractéristiques de la nutrition pour la diarrhée chez un enfant

Le régime alimentaire contre la diarrhée chez les enfants présente certaines caractéristiques associées au développement plus rapide de la déshydratation et au fonctionnement du système digestif. Dans le même temps, il est très important non seulement de savoir quoi nourrir l'enfant souffrant de diarrhée, mais aussi combien de fois. Il est donc nécessaire de prendre en compte les caractéristiques suivantes :

Réduire la quantité de nourriture, en augmentant sa consommation jusqu'à 7 fois par jour.
Si le bébé est allaité, il est important de ne pas y renoncer en cas de diarrhée, car le lait maternel apporte tous les ingrédients à l'organisme et exerce un effet protecteur sur les intestins.
Le régime alimentaire contre la diarrhée chez un enfant de plus de 1 an et demi doit contenir une grande quantité de liquide (eau minérale plate, compote de fruits secs), la bouillie doit être bouillie autant que possible et les légumes doivent être hachés.
À mesure que la gravité des symptômes diminue, la nutrition contre la diarrhée chez les enfants peut être élargie en ajoutant de la viande maigre, du poisson et du fromage cottage faible en gras.

Une conférence vidéo du Dr Komarovsky sur les infections intestinales chez les enfants sera ici très utile :

Menu diététique pour la diarrhée

Vous trouverez ci-dessous un menu diététique pour la diarrhée pendant plusieurs jours. Vous pouvez créer vous-même un tel menu sur la base de la liste des produits autorisés et en tenant compte des bases de la nutrition.

Menu diététique pour la diarrhée
Jour de la semaine	Manger	Plats et produits
Lundi	Petit-déjeuner	Eau de riz, gelée.
	Collation	Thé vert avec des crackers.
	Dîner	Soupe avec du riz et des boulettes de viande, un morceau de pain et du thé noir.
	Collation	Pomme au four, compote de fruits secs.
	Dîner	De la purée de pommes de terre, un morceau de poisson bouilli, de l'eau minérale plate.
Mardi	Petit-déjeuner	Gruau avec de l'eau, sans sucre ni additifs. Un verre de thé vert, 1 à 2 crackers non sucrés
	Collation	Un verre de compote ou de gelée de fruits secs.
	Dîner	Vermicelles bouillis, un morceau de poisson cuit à la vapeur. Compote ou gelée
	Collation	2 bananes.
	Dîner	2-3 pommes de terre en chemise, 1 escalope de poisson.
Mercredi	Petit-déjeuner	Bouillie de riz sur eau avec 1 œuf mollet Thé vert, une tranche de pain.
	Collation	Kissel, 1-2 crackers non sucrés
	Dîner	100 gr. riz, 100 grammes de poitrine de poulet cuite au four. Thé vert, séchage
	Collation	Poires ou pommes au four
	Dîner	Cuisse de poulet vapeur, bouillie de sarrasin, gelée.
Jeudi	Petit-déjeuner	Omelette vapeur de 2 œufs, une tranche de pain, compote de fruits secs.
	Collation	Bouillon de poulet léger avec croûtons.
	Dîner	Bouillie de riz, boulettes de bœuf cuites à la vapeur, un morceau de pain, gelée de baies.
	Collation	Purée de pommes au four.
	Dîner	Purée de carottes, poisson bouilli, un morceau de pain, eau minérale plate.

Quand faut-il consulter un médecin en cas de diarrhée ?

Si une diarrhée apparaît, vous devez consulter un médecin dans les cas suivants :

Absence d'effet du régime et de l'auto-traitement pendant 3 jours.
Selles molles plus de 10 fois par jour chez un enfant de moins d'un an, chez des personnes affaiblies ou âgées - il existe un risque de développer une déshydratation sévère avec des conséquences.
Intoxication importante du corps avec faiblesse générale et augmentation de la température corporelle jusqu'à 39 ° C, qui dure 2 jours ou plus.
Vomissements intenses, qui rendent impossible l’ingestion de médicaments et de nourriture.
Modifications des selles telles qu'un noircissement (saignement), du mucus ou des traînées de sang.
L'apparition de douleurs abdominales aiguës (indique le développement possible d'une appendicite).
Développement de symptômes de déshydratation - peau ridée, diminution du débit urinaire, odeur de rein de la bouche, troubles de la conscience, convulsions.

Pour améliorer l'efficacité du régime alimentaire contre la diarrhée, vous devez suivre quelques recommandations et conseils utiles :

En prenant des absorbants intestinaux - des médicaments qui lient et éliminent les toxines des intestins (Enterosgel, Sorbex), ils doivent être pris une heure avant les repas, au moins 3 fois par jour.
Il est préférable de prendre du liquide, en particulier chez les enfants, en petites quantités (10 à 15 ml), mais souvent toutes les 15 minutes.
Il vaut la peine d'abandonner les médicaments qui inhibent la motilité intestinale (Lopéramide), car, avec le péristaltisme, ils réduisent l'élimination des toxines des intestins.

Il faut rappeler que la diarrhée est une réaction protectrice de l’organisme visant à débarrasser les intestins des toxines et des bactéries. Un régime contre la diarrhée chez les adultes et les enfants aidera les intestins à se débarrasser rapidement des toxines, à réduire l'inflammation et à restaurer les liquides, les sels minéraux et les nutriments.

Krivoguz Igor Mikhaïlovitch

Master en médecine, médecin de famille, Soumy

Avec l'âge, des changements importants se produisent dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

De la cavité buccale au gros intestin, tous les organes subissent divers types de transformations.

Caractéristiques du système gastro-intestinal chez les personnes âgées:

Cavité buccale. Un épuisement des muscles du visage et de la mastication se produit. Le processus de digestion et de mastication des aliments est perturbé.
Œsophage. L'organe lui-même et toutes ses couches, incl. couche musculaire. Tout cela entraîne des difficultés à avaler et un risque élevé de formation de hernie.
Estomac. Sa taille est considérablement réduite et n'est plus située verticalement, mais horizontalement. Dans le même temps, de moins en moins d’enzymes, d’acide chlorhydrique et de suc gastrique sont produits. L'apport sanguin aux parois de l'estomac, la fonction motrice et les processus métaboliques sont perturbés.
Intestin grêle. L'intégralité de la transformation des aliments est altérée.
Côlon. La formation de calculs fécaux se développe, une tendance à la « constipation sénile ». Dans la microflore intestinale, le nombre de bactéries nocives augmente et la présence d'acides lactiques diminue, ce qui entraîne une augmentation des endotoxines et une perturbation de la synthèse des vitamines B et K.
Foie. Le poids du foie diminue, tout comme sa fonctionnalité. Tout cela entraîne une perturbation du métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, des pigments et une diminution de la fonction neutralisante du foie. La fonction excrétrice de l'organe est également altérée, de sorte que les médicaments sont éliminés de plus en plus lentement et peuvent s'échauffer dans le corps.
Vésicule biliaire. Cet organe, contrairement au foie, augmente au contraire en taille, mais c'est aussi un mauvais signe. Dans la vésicule biliaire, avec l'âge, l'écoulement opportun de la bile dans les intestins est perturbé, augmentant ainsi le risque de formation de calculs.
Pancréas. En raison d'une diminution de l'apport sanguin et du nombre de cellules glandulaires et des îlots, les fonctions sécrétoires externes et internes diminuent.

Durant le processus de vieillissement, le corps non seulement il perd son ancienne jeunesse, mais il se produit également une violation de toutes les fonctions des organes vitaux, en particulier les organes du tractus gastro-intestinal. En conséquence, une personne commence à tomber souvent malade et la défécation s'accompagne non seulement de «constipation sénile», mais également de diarrhées et de diarrhées fréquentes, ce qui provoque de nombreux désagréments et inconforts. À cet égard, il est urgent de choisir une nutrition adéquate et une alimentation équilibrée. Non seulement la santé, mais aussi l’espérance de vie dépendent de l’alimentation des personnes âgées.

Causes et signes de diarrhée chez les personnes âgées

Chez les personnes âgées, la durée de la diarrhée peut atteindre plusieurs jours et les selles molles elles-mêmes surviennent environ 4 à 6 fois par jour.

Dans ce cas, les causes de la diarrhée peuvent être quelconques.

Causes de la diarrhée:

La maladie de Crohn;
colite ulcéreuse, incl. infectieux;
pathologies du système endocrinien;
diabète;
la maladie d'Addison ;
tumeurs malignes;
intolérances alimentaires ou allergies à certains d'entre eux ;
pancréatite chronique;
diverses opérations sur les intestins;
manque de zinc dans le corps;
l'urémie;
troubles du système nerveux;
prendre certains médicaments.

Il peut être assez difficile de prévenir la diarrhée chez les personnes âgées, mais certains signes signalent la possibilité d’une diarrhée.

Signes de diarrhée:

ballonnements, grondements dans l'estomac;
douleur modérée ou sévère à l'estomac;
les selles deviennent plus fines ;
nausée;
sensation de bouche sèche, désir constant de boire de l'eau ;
fatigue;
l'urine change de couleur et devient plus foncée ;
l'appétit est perdu.

Dans la plupart des cas, la diarrhée disparaît d'elle-même, mais si la diarrhée s'accompagne de vomissements, d'une forte fièvre, de sang dans les selles, d'une détérioration de l'état général, d'une déshydratation, alors dans de tels cas, vous devez immédiatement consulter un médecin ou appeler une ambulance. .

À quoi devrait ressembler le régime alimentaire ?

Dans la vieillesse il est extrêmement important de bien manger, car tous les aliments ne conviennent pas et de nombreux aliments ne valent pas la peine d'être consommés du tout. Dans certains cas, un régime est même nécessaire. Un régime s'entend comme un régime spécialement conçu non pas dans le but de perdre du poids, mais dans le but d'éliminer du régime les aliments nocifs pour le corps des « personnes âgées ». Des produits correctement sélectionnés aideront à éviter des maladies graves, ainsi que l'apparition possible de diarrhée et de ses complications.

Produits autorisés:

huiles de maïs, de tournesol et de soja;
viande maigre (poulet, dinde);
fromage cottage faible en gras, fromages, produits laitiers fermentés, lait ;
Blancs d'oeufs;
soupes de légumes, de poisson et de viande maigre (poulet);
poisson faible en gras;
fruit de mer;
légumes, baies, fruits;
du porridge (de préférence des céréales à grains entiers, comme l'orge perlé) ;
salades de légumes (de préférence avec de l'huile végétale);
sous-produits de viande, en particulier foie (par exemple bœuf) ;
pain à base de farine complète ou de son;
boissons aux fruits, décoctions (par exemple à base d'églantier), jus de fruits ;
thé et café faibles (il vaut mieux remplacer le café par de la chicorée), etc.

fromage gras, fromage cottage;
crème sure, crème (possible en quantités limitées) ;
viande grasse (porc);
friture;
jaunes d'œuf;
sucre;
plats à base de farine sucrée (gâteaux);
divers produits de confiserie (bonbons, chocolat, produits à la crème) ;
boissons sucrées et gazeuses, kvas;
Pâtes;
riz (provoque la constipation);
légumineuses (pois, haricots);
aliments fumés, salés et épicés;
moutarde, mayonnaise, raifort%
margarines, etc

Options de menu pour la journée

Il vaut la peine de manger fréquemment, environ 4 à 6 fois par jour, mais en petites portions.

La nourriture doit être facile à mâcher. Il est interdit de trop manger, car un stress excessif sur le tractus gastro-intestinal peut avoir des conséquences.

1 option de menu

1 repas (petit-déjeuner) : omelette, bouillie de flocons d'avoine au lait, thé faible au lait.

Repas 2 (deuxième petit-déjeuner) : 1 à 2 fruits (pomme, banane ou poire au four).

Repas 3 (déjeuner) : soupe de légumes, escalopes de poulet avec purée de pommes de terre, compotée d'abricots secs et raisins secs.

Repas 5 (dîner) : poisson bouilli avec compote de chou, vinaigrette, thé.

Repas 6 (le soir) : yaourt.

2 options de menu

1 repas (petit-déjeuner) : bouillie de sarrasin, fromage cottage avec crème sure allégée et sucre, thé au lait.

Repas 2 (deuxième petit-déjeuner) : salade de concombres et tomates à l'huile végétale.

3ème repas (déjeuner) : soupe au poulet, pilaf avec viande bouillie et légumes, compote.

Repas 4 (collation de l'après-midi) : décoction d'églantier, n'importe quel jus.

Repas 5 (dîner) : viande bouillie aux légumes, soufflé aux pommes, thé.

Repas 6 (le soir) : kéfir.

Pendant la journée, en plus du menu principal, vous pouvez manger du pain (250 - 300 g), du sucre (20 - 30 g), du beurre (10 g).

Le menu est approximatif. Chacun doit déterminer de manière indépendante ou avec l'aide de médecins son alimentation quotidienne, son régime alimentaire. Il est important de surveiller votre poids - ne mangez pas trop et n'épuisez pas votre corps, et prenez toutes les mesures pour normaliser votre poids.

Méthodes de traitement

En plus d'une bonne nutrition, la diarrhée peut être guérie à l'aide de médicaments ou de recettes traditionnelles.

Parmi les médicaments, les médicaments suivants traitent efficacement la diarrhée :

Smecta ;
Charbon actif;
Enterosgel;
Phtalazole;
Néosmectine, etc.

Les médicaments agissent rapidement et efficacement, la plupart d'entre eux aident à éliminer la diarrhée dès les premières heures d'utilisation. De plus, les médicaments normalisent le processus de digestion, de l'estomac et des intestins.

Décoction de Rowan, millepertuis et guimauve

Ingrédients:

racine de guimauve (partie 2);
Millepertuis (partie 3) ;
baies de sorbier (partie 4);
eau bouillante (0,5 l.).

Mode de préparation et d'utilisation :

Il n'est pas d'usage de consulter un médecin en cas de nausées et de diarrhée. La plupart des patients croient que tout « disparaîtra tout seul ». Et cela est vrai, mais seulement en cas d'intoxication alimentaire légère. Dans ce cas, le corps n’a besoin que d’un peu d’aide pour se nettoyer des toxines et il pourra alors rétablir son fonctionnement. Mais la cause de la diarrhée et des vomissements peut être non seulement une intoxication alimentaire, même si elle occupe la première place dans la longue liste des causes.

Même si les symptômes de la diarrhée disparaissent d’eux-mêmes, après quelques jours de souffrance, ils ne disparaîtront pas sans laisser de trace. Vous vous retrouverez avec une irritation des muqueuses internes et de l'œsophage, une intoxication, une faiblesse, une déshydratation et peut-être qu'une infection qui a provoqué une crise de diarrhée se cachera dans le corps, pour se manifester à nouveau plus tard.

Par conséquent, même s'il vous semble que la diarrhée et les nausées disparaissent et que vous parvenez à vous débarrasser de ce trouble sans médicament, il vaut mieux ne pas compter sur l'endurance de votre corps (dont les pouvoirs ne sont pas illimités), mais pour l'aider. Heureusement, il existe aujourd'hui suffisamment de moyens pour se débarrasser complètement de la diarrhée, quelle qu'en soit la cause.

De tels troubles indiquent un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, une digestion et une absorption altérées des aliments. Les raisons peuvent être très diverses. Par conséquent, de telles manifestations doivent être prises au sérieux, surtout lorsqu’il s’agit d’enfants.

La diarrhée est le résultat de processus pathologiques dans le corps, se manifestant par des troubles du tractus gastro-intestinal. Évitant divers termes médicaux, on l’appelle communément diarrhée. Les troubles du fonctionnement de l'estomac se caractérisent par de fortes douleurs spasmodiques et l'apparition de selles molles.

Le traitement le plus approprié en cas de diarrhée sévère chez les personnes âgées est un régime strict. Une défaillance du système digestif peut toucher une personne de tout âge. Dans le même temps, les patients jeunes sont plus susceptibles que les patients plus âgés de souffrir de diarrhée en raison de la consommation d'aliments de mauvaise qualité, de la violation délibérée ou involontaire des règles d'hygiène personnelle et de l'utilisation de médicaments ayant des effets secondaires sous forme d'indigestion.

Parmi les autres causes courantes de crises de diarrhée chez les personnes âgées figurent celles énumérées ci-dessus, qui peuvent également survenir, mais elles sont beaucoup moins fréquentes.

Avec l'âge, une personne subit un affaiblissement naturel du corps et une diminution de la productivité de tous les processus de base. Par conséquent, vous pouvez soutenir le fonctionnement des systèmes vitaux, en réduisant leur charge, en suivant un régime.

Les complications qui affectent le fonctionnement du système digestif se traduisent par une baisse des niveaux d'enzymes et des échecs dans l'hydrolyse des nutriments, ce qui affecte directement la fréquence des selles molles. L'une des raisons de cette situation, lorsqu'une diarrhée sévère apparaît, est la détérioration de la santé des dents et leur perte, conduisant à une mastication négligente des aliments, qui pénètrent dans l'estomac en gros morceaux et compliquent le fonctionnement des organes digestifs dans le processus de digestion et d’assimilation de ce qui est mangé.

La réduction du nombre de papilles gustatives liée à l'âge est également un facteur important influençant l'état et le fonctionnement du système digestif et l'apparition de diarrhée chez les personnes âgées. Pour cette raison, une personne, sans ressentir tout le goût des aliments qu'elle mange, mange trop d'aliments salés, sucrés, épicés ou acides, irritant excessivement les parois de l'œsophage, de l'estomac et des intestins.

Un autre changement lié à l'âge dans la digestion d'une personne âgée, qui peut également affecter l'apparition de la diarrhée, est une diminution de la sécrétion des glandes salivaires, à la suite de laquelle la cavité buccale se dessèche souvent, ce qui entraîne un affaiblissement de la muscles masticateurs et instabilité du processus de déglutition. Ces changements eux-mêmes peuvent ne pas être perceptibles, mais leur résultat - la perte de contrôle sur la quantité consommée - a un impact sérieux sur le fonctionnement de l'organisme. Ainsi, pour les personnes âgées, suivre un régime devient nécessaire.

Quelles pourraient être les autres causes de diarrhée chez les personnes âgées, les causes de diarrhée, les selles molles fréquentes chez les personnes âgées. Des transformations se produisent également au niveau du pancréas, notamment en réduisant la fonction sécrétoire. Le foie perd sa taille précédente et devient nettement plus petit. Dans le même temps, le volume de bile sécrétée devient rare.

En raison de l'amincissement de la couche muqueuse intestinale, un processus de fermentation perturbé démarre. Ce changement se ressent lors de la consommation de produits laitiers et de graisses. Ils sont moins bien absorbés qu'avant, ce qui provoque des diarrhées. Son apparition peut également être déclenchée par la consommation de sucreries en grande quantité.

Il est important de savoir que les antibiotiques peuvent provoquer des diarrhées. En cas de diarrhée prolongée chez une personne âgée, il faut se débarrasser de l'impaction fécal et rechercher la présence d'une colite pseudomembraneuse. Si vous les perdez de vue, vous pouvez permettre le développement de complications graves - la formation d'une colite ulcéreuse ou de la maladie de Crohn. Avec ces maladies, le patient commence à perdre du poids rapidement avec des selles molles.

La diarrhée qui ne s'arrête pas pendant une longue période est également causée par des maladies du système endocrinien. Si la cause en est une ou plusieurs, le traitement de la diarrhée demandera beaucoup d’efforts et de temps. La diarrhée s'accompagne de troubles tels que le diabète sucré et la maladie d'Addison, qui nécessitent le recours à un régime alimentaire spécial.

L'observation est très importante lorsqu'il s'agit de diarrhée chez les personnes âgées. Il est nécessaire de surveiller non seulement les sensations du patient, mais également la couleur, la consistance et la composition des selles. En particulier, s'ils contiennent des impuretés sanguines, il existe une forte probabilité de développer une colite infectieuse ou la présence d'une tumeur maligne. Si du sang apparaît dans les selles liquides, vous devez immédiatement contacter un établissement médical pour un examen.

Les selles molles chez les personnes de plus de 60 ans sont causées par des modifications du régime alimentaire habituel, des intoxications, ainsi que des troubles du tractus gastro-intestinal liés à l'âge ou pathologiques. Causes de la diarrhée chez les personnes âgées :

Le symptôme le plus courant des maladies intestinales sont des selles fréquentes (plus de 3 fois) avec des selles liquides ou pâteuses. En cas de diarrhée, la teneur en eau des selles augmente jusqu'à 85 %. Ce symptôme est observé dans les infections intestinales aiguës, maladie coeliaque , syndrome du côlon irritable , rectocolite hémorragique , la maladie de Crohn , maladies chroniques et oncologiques de l'intestin. Une diarrhée aiguë est observée lors d'infections intestinales et sa durée ne dépasse pas 2-3 semaines. Toutes les autres maladies sont chroniques avec des périodes d'exacerbations et de rémissions.

Pour toutes les maladies intestinales accompagnées de diarrhée, il est prescrit. Le but de son administration dans cette condition est de réduire les processus d'inflammation, de fermentation et de putréfaction et de normaliser la digestion.

Un régime pour les troubles intestinaux et gastriques limite considérablement tous les irritants intestinaux possibles : mécaniques, chimiques et thermiques. Sont exclus les produits qui simulent la sécrétion du tractus gastro-intestinal (estomac, pancréas, foie) et améliorent les processus de fermentation et de putréfaction. Les plats sont bouillis ou cuits à la vapeur, servis sous forme liquide ou en purée.

Les aliments très chauds et froids sont exclus. Il n'y a aucune restriction sur le sel (8 à 10 g), le régime de consommation est de 1,5 à 2 litres paresse. La prise alimentaire est organisée jusqu'à 5 à 6 fois par jour, en portions fractionnées et uniquement tièdes. En raison de la réduction des graisses (jusqu'à 70 g) et des glucides (250 g), le régime a une valeur énergétique réduite (2000 kcal). Dans le même temps, la teneur normale en protéines (90 g) est maintenue.

La nutrition pour l'indigestion (intestins) présente un certain nombre de caractéristiques :

six repas par jour, à base de plats en purée, en purée, pâteux, de soupes gluantes, qui éliminent les irritations mécaniques des intestins ;
l'inclusion d'aliments affaiblissant la motricité : aliments riches (myrtilles, cerisier des oiseaux, thé, Cahors, cacao dans l'eau), substances visqueuses (soupes mucoïdes, gelées, purées de bouillies) et plats chauds. Sont également acceptables les plats indifférents à base de viandes et de volailles maigres, de poisson maigre bouilli, de pain de blé rassis, de craquelins, de fromage cottage fraîchement préparé ;
méthodes bouillies et à la vapeur pour préparer tous les plats ;
Les aliments froids, qui augmentent la motilité intestinale, sont interdits. Température des plats 20-40°C (tiède) ;
exclusion des produits favorisant les processus de fermentation et de putréfaction, également riches en huiles essentielles (radis, navets, radis, épinards, oseille, ail, oignons, champignons).

Régime alimentaire contre la diarrhée chez les adultes

En cas de diarrhée sévère chez l'adulte et l'enfant et de symptômes dyspeptiques sévères, 1 à 2 jours de « jeûne » sont prescrits. Vous êtes autorisé à boire 1,5 à 2 litres de liquide - il peut s'agir de thé fort légèrement sucré, de décoctions d'églantier et d'herbes médicinales. À l'avenir, un traitement thérapeutique est recommandé Tableau n°4 ou, mais comme ils sont physiologiquement inférieurs, ils ne sont prescrits que pour 2 à 5 jours. Pendant ce temps, la diarrhée aiguë s'arrête généralement.

Pour les maladies chroniques accompagnées de diarrhée, à mesure que la gravité du processus diminue (diarrhée, douleur et syndromes dyspeptiques), le patient est transféré à un régime alimentaire à part entière, qui, pour les maladies intestinales chroniques, est prescrit de 2 mois à plusieurs années - le Le critère est la normalisation complète des selles. Cet aliment thérapeutique contient davantage de protéines (100-110 g), de graisses et de glucides.

La liste des produits autorisés a été considérablement élargie : vous pouvez manger des vermicelles, des nouilles, des légumes dont les carottes, les pommes de terre, le chou-fleur, les courgettes, la crème, la crème sure et le kéfir sont autorisés, ainsi que les baies et les fruits sucrés. La même nutrition thérapeutique peut également être recommandée aux personnes souffrant de diarrhée aiguë afin de restaurer complètement la fonction gastro-intestinale.

Après l'arrêt de la diarrhée (en phase de rémission d'une maladie chronique), les patients se voient prescrire un régime dans lequel les plats sont consommés sous une forme non purifiée, les graisses végétales sont déjà incluses et la quantité de beurre et la quantité de glucides sont augmentées. . La liste des produits comprend des petits pains, des tartes, des saucisses au lait, du jambon, du chou, des pois verts, des betteraves, des oranges, des raisins, des mandarines, des fraises, de la pastèque et des framboises. Ce régime permet de restaurer les fonctions digestives. De cette façon, le tube digestif est préparé et transféré vers le tube digestif principal. Régime n°15 .

Le deuxième jour, l'enfant est transféré à un régime alimentaire dans lequel la prise alimentaire doit être effectuée six fois ou plus par jour, en petites portions. Pour les selles molles, un enfant de tout âge reçoit d'abord de l'eau de riz, puis de la bouillie de riz liquide. Il y a une explication à cela : le riz manque de fibres, ce qui améliore le péristaltisme ; le bouillon est connu pour son effet « fixant » et enveloppant.

Le régime alimentaire d'un enfant de 3 ans doit d'abord comprendre des soupes en purée gluantes, de la bouillie bouillie en purée à base de sarrasin ou de riz. Les aliments doivent être chauds et fraîchement préparés, en purée, car la diarrhée pourrait s'aggraver. S'il n'y a pas de diarrhée après avoir essayé de manger du porridge, vous pouvez proposer du bouillon de poulet ou de bœuf faible en gras pour le déjeuner, le prochain repas comprend de la soupe additionnée de semoule, puis des flocons d'avoine. Pendant la journée, vous pouvez donner des craquelins à base de pain de blé.

Le lendemain, de la viande hachée ou des boulettes de viande en purée sont ajoutées aux soupes. Le beurre est utilisé pour la vinaigrette. A midi et le soir de cette journée, vous pourrez proposer des plats de poisson et de viande cuits à la vapeur, des omelettes vapeur, du fromage blanc naturel ou une cocotte de fromage blanc. Les décoctions de myrtilles, d'églantier, de cerisier des oiseaux, de cornouiller, de coings et de gelée de poires et de baies séchées sont utilisées comme boissons tous les jours. Le régime alimentaire contre la diarrhée chez un enfant de 6 ans ne diffère pas de celui décrit ci-dessus et ne présente aucune particularité.

Au cours des deux prochaines semaines, les pâtisseries, les pâtisseries, les soupes de légumes et de lait sont interdites ; vous ne pouvez pas donner à votre enfant de la crème sure, du lait, des légumes sous quelque forme que ce soit, des boissons gazeuses ou des fruits frais. Il ne peut être question de manger des viandes fumées, des conserves, des saucisses et des viandes grasses.

Après une semaine, l'enfant est transféré à Tableau n°4B . Il permet de consommer une petite quantité de légumes non grossiers (courgettes, choux-fleurs, potiron, carottes, pommes de terre), qui sont ajoutés aux soupes et aux petites nouilles. Les bouillies sont préparées avec une petite quantité de lait et la crème sure est autorisée comme additif aux plats (casseroles, fromage cottage, puddings).