Je voulais manger du poisson, le choix était large.
Et j'ai toujours envie d'essayer quelque chose de nouveau. Cela s'appelait un poisson, en orphie bulgare, dans notre poisson-aiguille. Elle ressemble à une aiguille.
Je n'en ai jamais mangé et voici une surprise qui m'attend.



Ramené à la maison, massacré, comme prévu.


Pommes de terre, carottes et poivrons ajoutés. J'ai arrosé le tout d'huile d'olive et mis au four.
Tout est simple !

Et à sa salade, sans prétention.

Le poisson était prêt rapidement.

S'asseoir pour manger. Et puis une surprise m'attendait. Après avoir coupé le poisson, elle a vu que ses os étaient verts.
Pour être honnête, j'avais peur et je pensais qu'il ne fallait pas en manger.
Même si ça sent bon !
Tapé sur Internet : "Le poisson a des arêtes vertes." Et voici ce qui s'est passé :

"Chez l'orphie, comme chez certains autres poissons marins, comme la varech, les arêtes sont de couleur verdâtre voire vert vif. Cela s'explique par le fait qu'une substance pigmentaire similaire à la biliverdine, un pigment colorant, se dépose dans la os, peau, écailles, rayons des nageoires de l'orphie la bile est un produit métabolique de ces espèces de poissons.

À l'exception des os verts, tout s'est avéré délicieux.

Avez-vous vu des poissons avec des arêtes vertes ?

La mâchoire supérieure des juvéniles est très courte : chez les poissons d'environ 20 cm de long, elle mesure environ 1/4 de la longueur de la mâchoire inférieure. Avec l'âge, la mâchoire supérieure s'allonge fortement, mais reste tout de même légèrement plus courte que la mâchoire inférieure. Les courtes nageoires dorsale et anale de l'orphie sont portées loin en arrière, jusqu'à la queue. La nageoire caudale est fourchue. Presque au ventre même, il y a une ligne latérale droite bien marquée. De petites nageoires pelviennes sont situées sur le ventre. Le dos de l'orphie est foncé, vert bleuâtre, les flancs sont argentés. C'est joli gros poisson, atteignant une longueur de 94 cm, la longueur habituelle du corps est de 70 à 75 cm.

L'orphie est commune dans les conditions modérées eaux chaudes en Occident et rives sud Europe et Afrique du Nord : du Cap-Vert à l'Islande et la Norvège. Dans les eaux de la Russie, on le trouve le long des côtes de la mer Noire, dans la mer d'Azov (principalement dans sa partie ouest) et dans la baie de Taganrog, se rencontre occasionnellement au large des côtes de la péninsule de Kola et dans le White Mer.

Le sargan est un poisson de mer scolarisé. Pendant la journée, en règle générale, il reste dans des couches d'eau plus profondes et dans l'obscurité bonnes nuits remonte à la surface. L'orphie nage normalement au moyen des ondulations de son long corps, mais elle est également capable de lancers rapides à grande vitesse. Lorsqu'elles sont effrayées ou à la poursuite d'une proie, les orphies sautent souvent hors de l'eau en faisant de grands sauts. Parfois, ils sont jetés hors de l'eau afin de sauter par-dessus des obstacles flottant à la surface. Dans les zones côtières de la mer, l'orphie se trouve toute l'année, mais effectue également d'importantes migrations à la recherche de nourriture. En mer Noire, les déplacements de ce poisson sont associés aux migrations de l'anchois, qui est sa principale nourriture ici. Au printemps après l'anchois orphie de la mer noire entre dans la mer d'Azov. Il n'arrête pas de manger pendant le frai. En plus de l'anchois, d'autres petits poissons, ainsi que certains invertébrés, deviennent sa proie.

La maturité sexuelle de l'orphie atteint généralement la cinquième ou sixième année de vie et se reproduit chaque année, certains individus mûrissent dès trois ans. L'orphie fraie au printemps à une certaine distance de la côte à des profondeurs de 12 à 18 mètres. Le caviar est pondu par portions, de sorte que le frai est considérablement prolongé et se poursuit dans la mer Noire de fin avril à mi-octobre. La majeure partie des poissons fraie de mai à la mi-août. De petits œufs de 3 à 3,5 mm de diamètre sont pondus sur les algues et tout objet flottant. Chaque oeuf

il est équipé de 60 à 80 fils assez longs avec lesquels il s'attache aux algues. La fertilité de cette espèce est de 30 à 45 000 œufs. Selon la température de l'eau, le développement des œufs dure de 10 jours à 4-5 semaines. Les premières larves de la mer Noire apparaissent début juin. Ils restent dans les couches d'eau supérieures de la zone côtière. Les larves diffèrent nettement des poissons adultes par leurs mâchoires courtes. À la fin de la première année de vie, mûries et acquises d'une apparence typique, les petites orphies migrent vers les profondeurs.

Ce poisson vit plus de 13 ans, cependant, les individus de 5 à 9 ans prédominent dans les captures. Sargan - espèces commerciales, bien que ses os aient une couleur verte spécifique en raison du pigment biliaire qu'ils contiennent - la biliverdine. Certains importance économique il existe également ici dans le bassin Azov-mer Noire.

À heure d'été dans la baie de Pierre le Grand et au large des côtes du sud de Primorye, une espèce proche apparaît dans nos eaux - orphie du pacifique(Strongyiura anastomella). Ce poisson plus calorique est courant dans les mers qui baignent les côtes du Japon, de la Corée et du nord de la Chine, atteint une longueur de 90 cm et se distingue des autres types d'orphies par une belle bande longitudinale bleu-argentée qui longe chaque côté.


Poisson. - M. : Astrel. E.D. Vasiliev. 1999

Voyez ce qu'est "l'orphie commune" dans d'autres dictionnaires :

    orphie commune

    Orphie- ? Sargan Classification scientifique Royaume : Animaux Type : Chordés ... Wikipedia

    Orphie- l'orphie commune ou atlantique (Belone belone), un poisson de la famille des orphies. Longueur du corps jusqu'à 90 cm, poids jusqu'à 1 kg. Distribué dans les eaux tempérées chaudes au large des côtes de l'Europe et de l'Afrique du Nord, trouvé dans la Baltique, le Nord, ... ... Grande Encyclopédie soviétique

    Orphie européenne- ? Orphie européenne Classification scientifique ... Wikipedia

    Orphie européenne- paprastoji vėjažuvė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys : lot. Belone Belone anglais. poisson-aiguille plat; orphie; garpike hornfish; greenbone rus. orphie européenne; orphie commune ryšiai: platesnis terminas –… … Žuvų pavadinimų žodynas

    famille de l'orphie- Orphie commune (Below belone), commune dans toutes les mers européennes et autres, atteint une longueur de 1 m ou plus, et le poids dépasse rarement 1 kg. Les signes sont dans un corps très allongé en forme d'anguille, allongé sous la forme d'un long ... ... Vie animale - une famille de poissons de l'ordre des orphies. Longueur de 30 cm à 1,8 m Plus de 30 espèces, dans les eaux côtières des mers tropicales, subtropicales, moins souvent tempérées, dont 2 espèces dans les mers Noire, Baltique et Mers du Japon. Objet d'artisanat local. * * *… … Dictionnaire encyclopédique

    EN FORME DE GARGAN- (Beloniformes), un détachement de poissons à nageoires rayonnées (voir. RAY-FISHED). Connu depuis l'Éocène (voir COUPE ÉOCÈNE). 4 familles et environ 150 espèces, largement réparties dans les eaux chaudes de l'océan mondial et les plans d'eau douce, dans les couches supérieures de l'eau. Toutes les orphies… Dictionnaire encyclopédique

L'orphie de l'Atlantique dans les eaux de la mer Noire pousse généralement jusqu'à 70 cm et atteint une masse de 300 à 400 g. C'est un prédateur scolaire dont la nourriture principale est divers petits poissons, principalement la ferina - un petit poisson semblable à l'anchois (scientifiquement - athérine). La forme de l'orphie ressemble à quelque chose entre un poisson aiguille et une anguille : un long corps élastique recouvert de petites écailles argentées. caractéristique sont des becs-mâchoires très saillants vers l'avant, parsemés de petites dents, ce qui le fait ressembler à un espadon ou un marlin. Et bien qu'il soit de taille inférieure au corsaire légendaire mers du sud, dans l'agressivité et l'infatigabilité dans la poursuite des proies peuvent hardiment rivaliser avec eux.

Attraper une orphie Côte de la mer Noire commence approximativement en juillet et se poursuit jusqu'aux gelées de novembre à décembre. Si, en été, l'orphie n'est capturée qu'occasionnellement et, en règle générale, pas grande, alors à l'automne, une douzaine de prédateurs à pleines dents sont une prise tout à fait normale. C'est à cette époque que des troupeaux organisés d'orphies commencent la saison de chasse à la ferina, qui s'égare en grands bancs à la veille de l'hiver. Ce petit poisson de 7 à 10 cm est le meilleur appât pour le "brochet de la mer Noire", comme on appelle souvent l'orphie, de sorte que la chasse à l'orphie commence par la capture de la ferina. Ferina est capturée à l'aide d'un ascenseur, d'une canne à flotteur légère (appât - un morceau de moule, de crevette) et d'un mini-piège (deux à cinq hameçons n ° 2,5 à 3 selon la classification nationale, équipés de laine blanche, fils brillants) .

La présence de ferina dans la zone de pêche est l'une des conditions indispensables bonne pêche. Les troupeaux de ferinas se retrouvent facilement avec des éclaboussures et des histoires à la surface de l'eau, les poissons aiment tourner autour des pieux, des jetées et des amarres. De temps en temps, on peut observer comment soudain une agitation se produit dans le troupeau, les poissons se précipitent dans toutes les directions et des ombres verdâtres scintillent dans l'eau. Ne bâillez pas ici - l'orphie s'est approchée ! Souvent, les pêcheurs attirent la ferina en jetant à l'eau des moules écrasées, des morceaux de poisson et d'autres aliments pour animaux. Parfois, les poissons sont empoissonnés à l'avance et congelés à la maison. Mais, comme vous le savez, tout ce qui est frais est toujours meilleur que surgelé.

Lors du choix d'un lieu pour attraper l'orphie, il est important de faire attention à une chose importante. Si vous avez déjà pêché depuis une jetée, vous avez souvent vu que la plage est séparée du large par un brise-lames caché sous la surface de l'eau, mais pas au point de ne pas pouvoir le négliger. L'anse qui en résulte est très propice à la baignade, à la pêche aux gobies, mais beaucoup poisson de mer préfèrent rester en haute mer. L'orphie ne fait pas exception. Par conséquent, si vous envisagez d'attraper ce poisson, cherchez-le derrière un brise-lames, en pleine mer ou dans un endroit où il n'y a pas de brise-lames.

Donc, nous supposerons que vous avez fait le plein de ferina, il est maintenant temps de parler d'équipement. Les orphies sont capturées à la fois à l'aide d'un "élastique" et à l'aide d'un flotteur pour le lancer à longue distance. Dans les deux cas l'appât doit être à 0,5 - 1 m de la surface de la mer - c'est dans cette couche d'eau que l'orphie chasse principalement.

Le dispositif de la "gomme" marine est assez standard, il se distingue du traditionnel par un petit mais important détail. À l'endroit où les laisses partent de la ligne principale, de la mousse flotte de la taille de Liège vin pour garder l'appât dans la bonne couche d'eau. La longueur des laisses doit être d'environ 1 m, il est conseillé de les relier à la ligne de pêche principale à l'aide d'un émerillon. Les laisses sont parfois lestées d'une petite pastille pour que l'appât coule plus vite. Il est préférable d'utiliser un petit hameçon (n° 67) avec une tige longue et très pointue. Habituellement, sur la "bande élastique", utilisez de 4 à 8 crochets. Le poisson est planté derrière le dos et les morsures sont déterminées par le comportement des flotteurs - ils commencent à plonger et à tourner sur place.

Un look plus sportif est de pêcher avec un flotteur long lancer ou un montage "match" légèrement plus lourd. Pour ce faire, vous avez besoin d'une canne de 35 m de long (vous pouvez utiliser une allumette ou un Bologne), un moulinet à tambour ou multiplicateur, une ligne principale d'un diamètre de 0,25 à 0,3 mm ou un cordon jusqu'à 0,15 mm et un mètre de plus petit diamètre, un flotteur "allumette" avec une longue antenne et un lest coulissant "olive". Bien que les dents de l'orphie soient tranchantes, je ne me souviens pas du cas où il a mordu la laisse de la ligne de pêche, il n'est donc pas conseillé d'utiliser une laisse en tungstène. Le montage du flotteur est de préférence glissant, il est donc beaucoup plus facile à lancer. Le corps long lui permet de résister avec succès à une petite vague, et en mordant, le poisson ressent moins de résistance. C'est vraiment important, car, après avoir attrapé la proie avec son "bec", l'orphie continue de bouger, de tourner et d'avaler le poisson. S'il ressent beaucoup de résistance causée par un plomb "sourd" lourd ou un flotteur puissant, il lancera très probablement l'appât. Bien sûr, selon le vent et la taille des vagues, il est judicieux d'ajuster l'équipement de la canne à pêche : pour la rendre plus lourde ou plus légère. Par conséquent, ils utilisent parfois un flotteur "appât" d'une capacité de charge allant jusqu'à 15 G. Cependant, même dans une tempête légère, les orphies ne sont presque jamais attrapées. Lorsque vous mordez, compte tenu de la structure de la bouche de l'orphie, vous ne devez pas vous précipiter pour l'accrocher, car il est peu probable que vous puissiez lui percer le nez avec un crochet. Soyez patient et laissez le poisson prendre l'appât. L'orphie a généralement 20 secondes pour cela. le temps court, mais il n'y a toujours pas de morsures, essayez de jouer avec le tacle : enroulez lentement la ligne, faites de légères secousses avec la canne.

Des troupeaux d'orphies se déplacent activement le long de la côte à la recherche de ferina, donc parfois la pêche à partir d'un bateau à la dérive est plus une proie. Un trait caractéristique des poissons de la famille Sargan est la couleur verdâtre des os, qui serait due à la forte teneur en phosphore. Cependant, manger ce poisson n'est pas du tout dangereux et, en plus, l'orphie est très savoureuse.

Poissons avec apparence inhabituelle toujours attirer notre attention. Un de ceux-là poisson incroyable est un poisson orphie, apparence qui fait très penser à un brochet cuirassé et à un poisson igloo à la fois. Parfois, une orphie est appelée poisson flèche, soulignant son corps long et allongé, comme une flèche, avec ce nom.

Qui sont les gargs

L'orphie appartient à une sous-classe de poissons à nageoires rayonnées, qui est incluse dans la classe poisson osseux(il y a une autre classe poisson cartilagineux, qui comprend les raies pastenagues). Dans la classe des poissons à nageoires rayonnées, il existe un super-ordre "Real poisson osseux", dans lequel parmi les nombreux détachements se trouve un détachement d'Orphie. Quatre familles se distinguent dans cet ordre, l'une d'elles est la famille Sargan, dans laquelle on compte environ vingt-cinq espèces.

La plupart des espèces de poissons de la famille Sarganov sont des habitants les eaux de la mer et seulement cinq d'entre eux sont d'eau douce. Presque tous préfèrent les tropiques et les subtropicaux, mais certains vue sur la mer vivent dans les régions tempérées.

Caractéristiques d'apparence

Description de l'orphie :

  • Toutes les orphies ont un corps très long et plutôt mince.
  • Les écailles sont très petites, cycloïdes (le bord de l'écaille est égal, sans encoches).
  • La ligne latérale est située très bas - presque sur le ventre.
  • Il n'y a pas de rayons épineux dans les nageoires.
  • Les nageoires anale et dorsale sont très proches de la queue, étant presque une image miroir l'une de l'autre.
  • Les mâchoires très longues et puissantes, ressemblant à des pincettes, sont complètement assises avec des dents acérées en forme de crocs qui aident à saisir et à tenir avec ténacité les proies.

Sur la photo de l'orphie, toutes les caractéristiques ci-dessus de son apparence sont clairement visibles.

Mais il y a d'autres fonctionnalités structure interne, caractéristique pour le détachement des orphies :

  • La vessie natatoire n'est pas reliée à l'œsophage, comme c'est le cas chez d'autres poissons, par exemple, dans (de l'ordre de l'esturgeon).
  • Chez certaines espèces (poissons de la famille Sargan), la colonne vertébrale Couleur verte.

Qu'est-ce qu'un poisson orphie vert

A la question que le poisson a une orphie verte, la réponse doit être cherchée non seulement dans sa apparence, mais vous devez également "regarder" à l'intérieur et vous souvenir des os de la colonne vertébrale. Les os d'orphie ont une couleur si inhabituelle en raison de la présence d'un pigment vert spécial, appelé biliverdine.

Toutes les orphies sont des poissons comestibles avec une viande savoureuse. Mais tous les pays ne décident pas de les utiliser comme nourriture en raison du préjudice causé par la couleur inhabituelle vert phosphore des arêtes de ces poissons. Il suffit d'oublier cette fonctionnalité, et à partir de ces poissons, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux.

Où vivent les orphies

L'ordre des orphies comprend les poissons, qui sont pour la plupart marins, à l'exception de quelques espèces d'eau douce. En mer, les orphies vivent principalement près de la côte. Il y a même ceux qui choisissent uniquement les récifs coralliens comme lieu de résidence.

Et l'orphie à queue noire, commune au large des côtes de l'Asie du Sud (côtes du Pakistan et de l'Inde), est capable de s'enfouir dans un sol meuble (limon et sable fin) à marée basse, en restant dans la zone de drainage.

Il pénètre dans le sol sablonneux à une profondeur d'environ 50 centimètres, attendant une longue période de marée basse. A la prochaine marée haute, il quitte l'abri et peut retourner à la mer, où il vit à une profondeur d'environ 10 mètres. Considérez une photo d'une orphie à queue noire, qui tire son nom de la tache ronde noire de chaque côté de la base de la nageoire caudale.

Parmi les orphies, il existe des espèces qui vont loin dans l'océan ouvert, comme l'orphie en forme de ruban (Ablennes hians), que l'on trouve souvent dans les eaux océaniques tropicales du monde entier.

L'une des rares orphies d'eau douce vit dans des réservoirs avec eau fraiche(lacs et canaux), ainsi que dans les embouchures de certains pays d'Asie du Sud-Est. Souvent, ils sont élevés dans des aquariums, car ils ne poussent pas plus de 30 centimètres. Ce sont des poissons vert argenté avec un long corps cylindrique, le long duquel s'étend une bande sombre.

Types d'orphie

L'orphie la plus célèbre est l'orphie commune ou européenne (Belone belone). Son habitat est les eaux tempérées. océan Atlantique au large des côtes européennes et des côtes de l'Afrique du Nord. Il traverse la mer Méditerranée jusqu'à la mer Noire, où se distingue la sous-espèce de l'orphie de la mer Noire (Velone belone euxini). Le poisson Velone belone peut atteindre près d'un mètre (90 centimètres) de long, et son homologue de la mer Noire est légèrement plus petit - jusqu'à 60 centimètres.

Description de l'orphie commune : un corps très allongé avec un dos verdâtre et des flancs vert argenté et une bande foncée bien visible le long du dos.

Les orphies belone belone se caractérisent par des migrations saisonnières : les adultes se rapprochent du rivage pour frayer. La période hivernale se passe en pleine mer, à remonter. Les poissons sont bancs et nagent vite. Et lors d'une nage rapide, ils attrapent des crustacés et des petits poissons (tulka, anchois, sprat) dont ils se nourrissent.

La plus grande orphie

Le plus gros poisson de l'ordre de type Sargan (dont le célèbre poisson volant) fait partie de la famille des Sargan (Belonidae). Son nom est crocodile ou orphie géante (Tylosurus crocodilus). Il habite les parties tropicales de tous les océans et peut même atteindre deux mètres de long. Son poids peut être supérieur à six kilogrammes.

Orphie d'Extrême-Orient

Dans les eaux russes (à l'exception de la mer Noire), le poisson flèche se trouve dans les eaux de la mer du Japon au sud de Primorye. Il s'agit de l'orphie d'Extrême-Orient ou du Pacifique (Strongylura anastomella), qui atteint également 90 à 100 centimètres.

Son corps en forme de ruban, comprimé latéralement, est densément recouvert de très petites écailles. La ligne latérale est "cachée" dans un pli cutané situé le long du bord inférieur de l'abdomen. Chaque face est ornée d'une étroite bande longitudinale bleu-argentée, partant du coin supérieur de l'opercule branchial et allant jusqu'à la nageoire caudale. rayures transversales absent sur les côtés.

Ces orphies n'entrent dans les eaux du territoire de Primorsky qu'en été pour se reproduire et se nourrir. Le frai a lieu dans les zones peu profondes des baies, des baies et des lagons dans des fourrés de plantes sous-marines, peut-être les herbiers Zostera.

Façon de se déplacer et de sauter

Ayant un long corps semblable à un serpent, l'orphie nage en faisant ses virages en forme de vague.

Ils nagent à grande vitesse et peuvent effectuer des lancers nets sans ralentir. La raison de ces rouleaux peut être la peur ou la poursuite d'une proie dans un état de faim. Dans ce cas, le poisson saute hors de l'eau et peut sauter sur une longue distance. Parfois, ils sortent de l'eau pour sauter par-dessus divers objets qui se trouvent à la surface de l'eau. Par exemple, un bateau ou un radeau peut être un tel obstacle.

Le danger de sauter l'orphie pour les humains

Lorsqu'un obstacle à la surface de l'eau se trouve devant l'orphie, ou il sera effrayé lumière brillante lumières sur le bateau (la nuit), il saute hors de l'eau à grande vitesse. Son saut peut être dangereux pour les passagers. Et il y a plusieurs cas de blessures dangereuses pour les pêcheurs lorsqu'un poisson a frappé cette personne à la volée.

Orphie crocodile 5 août 2016

Alors, quel genre de "semblable à un crocodile" avons-nous déjà envisagé ? Bien sûr, tout le monde le sait, mais comment aimez-vous cela. Il y avait toutes sortes de cours et même avec ou

Et aujourd'hui, nous allons regarder un autre poisson, avec des dents de crocodile.

L'orphie crocodile ou l'aiguille de mer (Tylosurus crocodilus) est le plus grand représentant de l'orphie, parfois appelée l'orphie géante. Atteint une longueur d'un peu moins de 2 m et un poids de plus de 6 kg. On les trouve principalement près de la côte et près des récifs coralliens. Préfère rester en petits groupes ou seul. Les pêcheurs ont peur de ce poisson, car la nuit, se précipitant dans la lumière, il saute hors de l'eau et peut gravement blesser le pêcheur avec ses dents acérées.

Photo 2.

Sargan est un poisson pélagique, c'est-à-dire Vit à eaux libres plus près de la surface de l'eau. Il se nourrit d'autres petits poissons : anchois, sprat, jeune maquereau, etc. Le corps du poisson flèche est très réussi d'un point de vue aérodynamique. Elle peut composer haute vitesse, faisant des secousses à court terme ultra-rapides. Pendant la chasse, l'orphie peut devenir tellement excitée qu'elle saute hors de l'eau après avoir fui sa proie. Il fait également de hautes bougies lorsqu'il est attrapé par les pêcheurs.

Photo 3.

Le sargan est une espèce de poisson commerciale précieuse. A l'échelle industrielle, il est pêché en eau peu profonde dans un filet. La pêche à la filature à partir d'un bateau ou d'un bateau est également populaire. Le plus souvent, l'orphie est servie à table sous forme frite ou cuite au four. Les os du poisson sont verts, en raison de la biliverdine (un pigment biliaire vert), qui dissuade certains de manger du poisson-flèche, mais le poisson est totalement sûr.

Photo 4.

La famille Sargan - Belonidae - a un corps long et mince, couvert de très petites écailles, et de puissantes mâchoires allongées, équipées de dents acérées en forme de canine, les distinguent bien des familles apparentées - semi-nageoires, poissons volants, maquereaux. Au cours du développement individuel, les alevins de certaines orphies passent par le « stade du demi-museau », ce qui indique indéniablement la proximité systématique de ces poissons.

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Il existe 9 genres et environ 25 espèces dans la famille des orphies. Ils habitent principalement les eaux marines, mais aussi saumâtres et douces, principalement dans les régions tropicales et zones subtropicales. Certaines espèces marines vivent cependant dans la région des eaux chaudes tempérées, tandis que les orphies d'eau douce, dont il n'existe que 5 espèces, ne se trouvent que sous les tropiques : elles sont connues des rivières Amérique du Sud(Equateur, Guyane, Brésil), Asie du sud est(de l'Inde et de Ceylan à l'Indonésie) et du nord de l'Australie. Deux espèces d'orphies d'eau douce appartiennent au genre répandu Strongylura (Strongylura), dont d'autres représentants vivent dans les eaux côtières marines et pénètrent parfois dans les estuaires; les autres appartiennent à des genres indépendants, mais très proches par leur origine.

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Les orphies de mer se trouvent principalement près de la côte, et parmi elles, il y a même celles qui ne vivent qu'à proximité des récifs coralliens. L'orphie à queue noire (Strongylura strongylura), commune dans les baies et les baies au large des côtes de l'Asie du Sud, peut rester dans la zone drainée à marée basse, s'enfouissant dans le limon mou jusqu'à une profondeur d'environ un demi-mètre. Dans le même temps, il existe également des espèces qui vont loin dans l'océan ouvert. Il s'agit notamment de l'orphie rubanée (Ablennes hians), assez commune dans la zone pélagique tropicale.

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Les orphies sont les plus grands représentants de l'ordre des poissons en forme d'orphie. L'orphie crocodile géante (Tylosurus crocodilus), commune dans les eaux tropicales de tous les océans, atteint, par exemple, 150 à 180 cm de long. Certes, il existe également des espèces plus petites, dont la taille ne dépasse pas 30 à 40 cm.Les orphies nagent généralement à l'aide d'une flexion du corps en forme de vague, mais elles sont également capables de lancers brusques effectués à grande vitesse. Lorsqu'elles sont effrayées ou à la poursuite d'une proie (toutes les orphies sont des prédateurs qui se nourrissent principalement de poissons), elles sautent hors de l'eau en faisant de grands sauts. Les orphies sont souvent jetées hors de l'eau afin de sauter par-dessus des obstacles flottant à la surface de l'eau, qui peuvent inclure des obstacles artificiels, tels que des bateaux ou des radeaux. Dans ce cas, les grosses orphies peuvent constituer un danger important pour les passagers. En effet, il existe des cas où de tels sauts ont entraîné des blessures dangereuses pour les pêcheurs.

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Toutes les orphies appartiennent au nombre poisson comestible, bien que dans certains pays il existe un certain préjugé à leur égard en raison de l'étrange couleur verte de leurs os. La plupart des orphies sont récoltées uniquement pour la consommation locale fraîche, et seules quelques-unes font l'objet d'une pêche spéciale.

Deux espèces d'orphies se trouvent dans les eaux soviétiques - l'orphie commune (Belone belone) et l'orphie d'Extrême-Orient (Strongylura anastomella). L'orphie commune, ou atlantique, est distribuée dans les eaux modérément chaudes au large des côtes occidentales et méridionales de l'Europe et de l'Afrique du Nord, du Cap-Vert à l'Islande et à la Norvège (certains spécimens ont été capturés plus au nord - à l'est de Murman et mer Blanche). Cette orphie se trouve également dans la mer Baltique, la mer du Nord, la Méditerranée et la mer Noire. Il atteint une longueur d'environ 90 cm; la forme de la mer Noire, cependant, n'atteint pas de telles tailles (longueur jusqu'à 66 cm, poids jusqu'à 300 g). C'est un troupeau poisson prédateur, dont la nourriture principale dans la mer Noire est constituée de divers petits poissons, principalement l'anchois, après quoi l'orphie entre dans la mer d'Azov au printemps. Le frai de l'orphie commune a lieu dans la bande côtière, et les œufs, équipés de filaments collants, sont attachés aux algues et aux herbiers. Dans le bassin Azov-mer Noire, l'orphie, appelée résidents locaux"aiguille", a une certaine importance économique, et récemment même une suggestion a été faite sur l'opportunité d'introduire ce poisson dans la mer Caspienne.

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L'orphie d'Extrême-Orient est commune dans les mers baignant les côtes du Japon, de la Corée et du nord de la Chine. Dans nos eaux, on ne le trouve qu'en été au large des côtes du Primorye méridional. Cette orphie, qui mesure jusqu'à 90 cm de long, se trouve parfois dans des filets fixes dans la baie de Pierre le Grand, mais en raison de son petit nombre, elle n'a aucune valeur commerciale.

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