Les plus célèbres Géorgiens en Russie. Chanteurs géorgiens: Opéra, pop Géorgie Personnes célèbres
La Géorgie est le vin et le kebab, l'éloquence et l'hospitalité. Voulez-vous comprendre une personne - asseyez-vous avec lui. Nous sommes allés à Tbilissi, s'assit à la table avec Tamada et avons été convaincus que les Géorgiens savaient que la façon dont non seulement arrêter le temps, mais également tangible pour allonger la vie
Fête géorgienne - Ritualité mystique née amoureuse. Le mot clé ici est "amour". Il respire la nature, l'espace est imprégné, l'espace est chargé. L'amour se fait sentir dans tous les prononcés pendant la fête du toast. Comment Tamada Luarsab Togonidze, avant d'être venu, roule doucement le vin dans le verre. Dans la façon dont je regarde l'épouse de Nino, qui lui a donné cinq enfants.
Tamada Luarsab Togonidze pèse chaque mot. Au fait, le toast surélevé pendant la fête des invités pour Tamada est considéré comme le dernier. Après avoir besoin de diverger ou de choisir une nouvelle Toasta
Loussab est puissant, sous deux mètres, chevaux barbus. Son épouse Nino est une brune miniature. «Pour la première fois, j'ai vu Nino en 1997. Naturellement, pendant la fête, au mariage de notre ami commun. "
À Tbilissi Loussab - La personnalité est légendaire. Et non seulement à cause du toast ... En fait, la profession de "Tamada" en Géorgie n'existe pas. La table festive est généralement visible et à la demande des organisateurs. Bien sûr, libre. L'occupation principale de Togonidze - couture et vendant des costumes nationaux, des déchets pour lesquels il s'est lui-même restauré sur des expositions de musée et de vieilles photographies. De plus, Loussab est un brillant interprète des chants d'église et du propriétaire de plusieurs restaurants. Donc, il est assez de connaissances et d'expérience à partager avec les autres. Naturellement, à la table.
Selon Louareb, dans l'atmosphère de la vraie fête, il est de manière invisible une magie qu'un bon vin crée, permettant à une personne d'ouvrir un cœur et d'une bonne compagnie. Entre les participants devraient régner l'amour et l'amitié, sinon les vacances ne se produiront pas, peu importe la façon dont Master est Tamada. Par conséquent, chaque toast est complété par l'exclamation universelle "Gaumarjos!" - Souhaitant la santé à toutes les personnes présentes. Derrière la table géorgienne sont toutes égales, comme devant Dieu. Pour lui et prononcé le premier toast. Toujours.
Pour la plupart des hauts
Lorsque Dieu a distribué entre les nations de la Terre, les Géorgiens étaient assis paisiblement, ont vu le vin et ont mangé Kebab. Ils n'étaient pas le temps de participer à ce processus difficile. Le plus élevé que leur comportement était tellement souhaité qu'il prenait et leur a donné la Géorgie - la terre qui a été utilisée pour lui-même », déclare Louarsab Togonidze et, dans sa voix, la fierté est entendue.
Toute Tamada a une structure claire et universelle de discours festifs. Mais le vrai tamada doit apporter quelque chose de personnel dans le toast, de sa propre expérience de vie, son amour. Luar Saba, comme la plupart de ses compatriotes, une relation privilégiée avec Dieu.
«Mes parents même en période soviétique, quand ils ont été persécutés sur la foi, à la table a ouvert ouvertement le plus haut. Après tout, le repas historiquement - la continuation du service religieux. Et le vin symbolise le sang du Christ. Pour nous, c'est une boisson sacrée. Boire de vin pas pour se saouler. Parmi les Géorgiens, cette condition est considérée comme honteuse! Le vin nous permet de toucher nos traditions glorieuses. Gaumarjos!
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Voyageur célèbre Sur la main gauche de nous, Kakheti était Kakheti - ce jardin du Caucase, ce vignoble géorgien, où ils produisent un vin qui concourt avec Kizyarsky et pourrait rivaliser avec le français si les habitants étaient capables de le faire, mais surtout, de boutique. Il est versé à la chèvre ou à Buffalo Burdyuki, et après un certain temps, ils lui donnent un goût spécial, apprécié, comme ils assurent, connaisseurs, mais je semblais dégoûtants. Ce vin, qui n'est pas brisé par Goat et Buffalo Burdyuki, verser dans d'énormes cruches en argile, qui sont enterrées comme des arabes de pain de grain, dans une sorte de silos. Ici, la Terre a échoué sous les jambes d'un dragon russe, et il tombe dans un pichet aussi argileux, noyé dedans, comme clarifiant le baril de Malvasia ... |
Pour l'éternité
Il y a une légende sur les émigrants géorgiens qui étaient assis dans le restaurant de Paris pendant une longue période. Les visiteurs ont constamment changé, et certains partent, étaient intéressés par les serveurs, que sont ces personnes? Les serveurs ont répondu: "Ah, ce sont des Géorgiens, maintenant ils ne ressentent pas le temps ..." En effet, pour le festin géorgien, il n'y a pas de telle chose que le temps! Lorsque nous nous asseyons à la table, les flèches d'horloge s'arrêtent.
Sur la fête géorgienne est toujours invisible "parti". Par conséquent, ici, se souvenir des morts (toast obligatoire, indépendamment de la réunion de la réunion), il est habituel: ils sont vivants jusqu'à ce qu'ils soient rappelés et aimés. En conséquence, tout le monde se revoira à nouveau et, bien sûr, assis à la table.
"J'ai plus d'une fois un sentiment métaphysique", déclare Louarsab, "tu es assis à la table sept ou huit heures et ne le remarque même pas." Toasts, chant, énergie comme si fasciné, introduit dans l'hypnose. Dans le même temps, le paradoxe - vous réalisez que la vie est très courte ... nous buvons pour ceux qui ne sont plus. Parce que avec leur départ et vous deviendrez inévitablement moins. Gaumarjos! ..
La Géorgie a adopté le christianisme au début du siècle IV. La patronne du pays est la Sainte Mère de Dieu
Pour la générosité de la terre
- ... mais la terre comme prend, alors donne. Surtout si fertile, comme à Kakheti! (Cette zone située à l'est de la Géorgie, la célèbre histoire de vinification ancienne est souvent appelée Bordeaux de Caucase. - Env. "Dans le monde entier.") Une fois que j'ai parlé avec un ami sur le sujet, pourquoi si peu de gens célèbres viennent de Kakheti. Et nous sommes arrivés à la conclusion que la terre présente ici tous les avantages avec un excès. Par conséquent, les gens n'ont pas besoin d'efforcer la capitale, sortir de la peau afin de réaliser quelque chose et de se démarquer. Je pense que les viticulteurs confirmeront mes mots.
Pour maintenir une communication dynamique à la table, Tamada choisit souvent une personne pour ALAVERD - Toast continu. Le relais de préammer développe nécessairement le sujet précédent. Pour un ami Togonidze, Yago Bittarishvili viticulteur, produisant du vin sur la technologie antique, il est facile.
Je ne me considère pas comme une cave. Je viens d'aider la nature à donner naissance au vin! Ne trompez pas la nature. Un de mes amis, étant étudiant à Moscou, en Soviet Times, s'est rendu aux pommes de terre. Le travail leur a fallu un vieux grand-père distillé, alors ils ont recruté un sac et à son tour, il a été présenté à un vieil homme. Et il n'a toutes pas hocha la tête et peint des brigades. C'est moi sur le fait que la personne peut être trompé et le système. Et il est impossible de atterrir ... nous disons: "Une mauvaise personne ne fera pas de faille." La qualité du vin est un test de l'humanité.
Le pain géorgien classique est Sovethe dans des fours rondes en briques réfractaires. Il y a une croyance que le pain aime quand ils chantent pendant sa cuisson. Seulement dans ce cas, il s'avère croustillant et parfumé
La récolte des raisins est traitée dans la chambre de Malão - Spécial. Au début, les grappes sont posées sur ses jambes à Satshaneli - un Davilen, retranscuté d'un tronc solide d'un conifère. C'est la méthode la plus douce dans laquelle les os de raisins restent entièrement, ce qui permet d'exclure l'amertume indésirable dans le goût du vin. Le jus pressé des davils tombe dans les vaisseaux en forme d'œuf enterrés d'une capacité maximale de 2000 litres - Quagger - pour la fermentation, les extraits et le stockage ultérieur. L'emplacement de la livraison sous le sol permet d'obtenir une température stable de 14 ° C - optimale pour le stockage d'un produit alcoolique. Dans de nombreuses familles géorgiennes, font encore du vin dans un tel grand-père. Depuis les raisins d'une récolte, Yago produit environ 1 200 bouteilles qui entrent dans de petits magasins de vin d'Europe, d'Amérique et même du Japon. Au fait, exportez le vin géorgien en Europe, selon Loussab, est devenu au XIXe siècle.
- Ensuite, les vins de Mukhran ont commencé à fournir à la France. Au début, ils n'étaient pas populaires auprès des restaurants locaux. Et Prince Bagration-Mukhransky a proposé un tel geste: les étudiants sont allés à de riches costumes sont allés dans des restaurants. Pour l'argent alloué, ils ont fait des ordres de luxe et ont demandé à envoyer des vins de Mukhran. Ayant entendu parler des serveurs qu'il n'y a pas de tels vins de tels vins, les invités mystérieux étaient payés et, sans prendre de repas, les scandales ont été enlevés. Peu à peu, les propriétaires de restaurants devaient élargir la carte viticole. Alors buvez pour la générosité de notre Terre! Gaumarjos!
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Prendre des cornes Une telle variété de petéers individuels, comme en Géorgie, voyons rarement où vous voyez
1. Azarpeshi - Des fauteuils ronds bas avec une longue poignée plate ressemblant à la portée. |
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 2. Kula. - Navire en bois fermé avec une longue gorge basse. Quand ils en boivent, il frappe comme un petit tambour. Il y a une opinion que les hommes géorgiens avec l'aide des couvouins ont été installés avant les batailles. |
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 3. Aquani. - Navire sous la forme d'un berceau en céramique, accueillant environ des demi-litres. De tels plats buvez pour la naissance d'un enfant. |
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 4. Carcara - Un vaisseau métallique sphérique avec un cou incurvé composé de trois tubes de passage. |
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 5. Chinchila - Un petit pichet, accommodant d'un verre de vin. |
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 6. Khanzi. - différentes tailles de cornes, en règle générale, décorées de doublure en argent. Le plus grand généralement commence dans la société dans un cercle. |
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 7. Taci - Coupe hémisphérique sans stylos. |
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Pour les invités
Il y a une tradition en Géorgie: pendant la fête, il y a toujours une réserve pour des invités au hasard - nous attendons de nouveaux amis! Vrai, tout le monde n'est pas venu à nous avec un cœur ouvert et de bonnes intentions ... mais cela n'a pas changé notre attitude envers les étrangers.
Les Géorgiens sont pris pour boire au fond "pour Dieu", "pour la patrie", "pour ceux qui ne sont plus avec nous." Dans d'autres cas, vous pouvez simplement blesser et mettre un verre sur la table
Tout invité est une fête pour les propriétaires. Ils se dépêchent de nourrir tout le meilleur sur la table. Suite à Lobio, Satzivi et Khachapuri, un kebabi frit sur des charbons, brûlant Chinki, Smoking dolma, apparaissent à Lavash Kebabi. Le vin est défini - beaucoup de vin et chacun a son propre caractère. Les Géorgiens l'essaient et attendent. Après trois verres, il est possible de comprendre sa force.
Un ami russe de Loussab, étant à Tbilissi, est arrivé en quelque sorte à la maison géorgienne - il a été invité à réparer la télévision. La femme du propriétaire, quant à elle, a commencé à couvrir la table. Désolé, les voisins qui vivaient que l'invité était resserré. En conséquence, ils se sont assis à la table toute la nuit. Le téléviseur n'a pas été réparé.
- Nous avons une croyance merveilleuse. Le temps qui se tient en communication avec les invités ne va pas sur le compte. Ainsi, chaque invité est cher, car il ne sait pas, s'étend à la vie américaine! Gaumarjos!
Pour les enfants
Et notre vie étend les enfants. Georgian Folk Wisdom dit qu'une vraie école pour enfants est une famille! Mais la principale chose est que les "enseignants" étaient gentils, stricts et fins, et "leçons" devenaient des vacances.
Bon Tamada est un défilé merveilleux, capable de ressentir et de garder le public qui connaît la mesure des chansons, des blagues et des dictons philosophiques. Sa tâche est de créer l'esprit d'unité dans l'entreprise. Vous n'apprenez pas cela. Tamada devient progressivement, tout en attentif à la table de la sagesse des aînés des jeunes ongles et d'apprendre à comprendre le vin.
- Sur les fêtes familiales, les enfants peuvent voir tous les parents. Tout important dans la vie, nous apprendrons à la table. J'avais environ quatre ans quand j'ai essayé le vin. Littéralement acheté. Grâce à cela, j'ai senti une partie de la famille. Les parents me regardèrent toujours comme égaux. Et ils m'ont écouté comme égal. Nous pensons ensemble: Pour tel - c'est toujours un dialogue. Vous pouvez exprimer une opinion, mais vous ne pouvez pas commencer une querelle. Nous nous rassemblons toujours dans la maison du père dans la joie et le chagrin. Et le vin aide à résoudre des problèmes. Il soulage le stress, adoucit le cœur. En Occident, des psychanalytiques montent avec des thérapies de groupe et différentes autres méthodes, et nous n'avons pas besoin de tout. Tous les problèmes sont résolus dans la famille à la table! Mon fils a cinq ans, il est tout en moi: veut toujours dire. Nos enfants et poursuivent les traditions de la fête géorgienne, notre terre. Gaumarjos!
Le lieu de naissance du célèbre cépage "Speravi" est Alazan Valley, un district unique de Kakheti avec des conditions naturelles exceptionnelles
Pour les mères
Nous avons eu beaucoup de combats, beaucoup d'hommes giboues. Par conséquent, en Géorgie, une femme est la personnification de la force sacrée, sa vie elle-même, sa continuation ... Disons que j'ai un diplôme d'homme d'affaires et plusieurs restaurants, mais toutes - et les affaires et la famille - continue de Nino! Tout cela n'existe qu'en raison de son énergie irrépressible!
La pire insulte pour Georgien est manquée de respect pour sa mère. Depuis l'enfance, tout le monde est soulevé amoureux d'elle. Pas étonnant, le monument de la Mère Georgia était l'un des principaux symboles, construits sur le sommet de la colline Sololak en 1958, lorsque la ville a célébré le 1500e anniversaire.
L'histoire se souvient des moments où seuls les hommes ont participé au festival ou lorsque les hommes et les femmes étaient assis sur différents côtés de la table. Maintenant à la table est tous ensemble. Il y a même des femmes qui dirigent la table, parlant dans le rôle de Tamada.
- Maintenant, beaucoup d'utilisent des réseaux sociaux pour communiquer. Ne voyez pas d'amis, seulement leurs photos! Mais les gens devraient se sentir les uns les autres. Il y a quelque chose de vif créatif, éternel. Ceci est notre code d'identification. Pour cela, alors que vivant Georgia sera toujours du vin et va Toasts! Gaumarjos!
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Voyageur mémo
DISTANCEde Moscou ~ 1650 km (2 heures 30 minutes en vol) Ce que vous devez faire en Géorgie
VOIRune des performances du théâtre des marionnettes Rube Gabyadze (de 5 Lari). |
 Mangerkhachapuri à Ajarsky (6 Lari) dans le restaurant funiculaire sur le mont Mtatsminda, offrant une vue imprenable sur Tbilissi. Boirebrandy de raisin géorgien, ou en chaqi simple (60-70%). Prix \u200b\u200b- à partir de 25 Lari pour une bouteille de 0,5 litre dans n'importe quel magasin spécialisé. |
 HABITENTau centre des anciens Tbilissi à l'hôtel de Kopala, dominant au-dessus de Coyen (chambre double d'environ 100 dollars par jour). Quartier à proximité Abanotubani, célèbre pour les bains sur des sources de soufre naturelles. BOUGE TOIsur le métro et le bus (un billet pour une heure et demi - 50 Tetri (0.5 Lari), sur la route Taxi - 80 Tetri). |
 ACHETERcomme cadeau de Churchhel Kakheti. Choisissez celui qui est plus softering, il y a moins d'amidon (1,5 lari âgé); Pour vous-même - une corne traditionnelle pour le vin d'argent ou de laiton (de 60 Lari). Photo: Tass ITAR, Photobank "Lori", photoxpress, Shutterstock, Google; DigitalGlobe, 2014. |
Photos: Rajed Gamezardashvili
Georgien Tamada Giya.
Georgien Tamada Gii est un véritable professionnel de ses affaires. Le plomb charismatique, joyeux et lumineux vous donnera une bonne humeur à tout événement ou mariage. Des chansons joyeuses et une belle musique accompagneront les performances lumineuses de la tête toute la journée.
Vous pouvez commander ses services (les prix sont de 6 heures):
| Structure | du 1er juin au 7 octobre |
du 8 au 31 octobre |
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| dimanche - Chett. | Tache - Subb. | dimanche - Chett. | Tache - Subb. | |
| Tamada (un sans musique) | 20T.R. | 25T.R. | 15h.r. | 20T.R. |
| Tamada - DJ (un avec de la musique) | 25T.R. | 30T.R. | 20T.R. | 25T.R. |
| Tamada et DJ (deux avec de la musique) | 30T.R. | 35T.R. | 25T.R. | 30T.R. |
DJ avec équipement sur sa voiture, départ pour la route de l'anneau de Moscou par accord.
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