Er zijn drie populaire warme dranken in de wereld. Dit is natuurlijk thee, koffie en cacao. De cultuur van het drinken van deze dranken in verschillende landen is echter radicaal anders. Ja, en de productie van het product is per land verschillend. Koffie heeft bijvoorbeeld, afhankelijk van de plaats van groei en het tijdstip van verzameling, een enorm aantal variëteiten en variëteiten. Cacao stond in Europa bekend als warme chocolademelk. Zijn thuisland ligt in de bossen van de Amazone. Het wordt aanbevolen om cacao aan kinderen te geven. Dit zal hun focus op hun studie verbeteren, hen opvrolijken en hen helpen zich beter te concentreren. Als we het over thee hebben, moeten we zeker niet vergeten dat dit de meest gezonde warme drank is en de meest populaire in alle landen. Natuurlijk heeft het een grote verscheidenheid aan variëteiten en variëteiten, die worden bepaald door de mate van fermentatie, plaats van groei, brouwmethoden, bewaartijd. De cultuur van het drinken van thee is al eeuwenlang in elk land ontwikkeld. Daarom is er de traditie van de Engelse "tee time", het gebruik van thee "mate" door de Bolivianen, Chinese en Engelse theeceremonies.

In Rusland leerden ze over thee lang voordat ze het in Europa probeerden. Bovendien was het aanvankelijk Chinese thee die naar Rusland kwam, blijkbaar langs de Grote Zijderoute. Meer recentelijk, zo'n honderd jaar geleden, was het een grote traditie in Rusland om thee te drinken en zeker om veel gasten uit te nodigen om thee te drinken. Men kan zich een grote koopmansfamilie voorstellen, een tafel bedekt met heerlijke broodjes, broodjes en ander gebak, een enorme samovar, en een koopman met de vrouw van een koopman, hun kinderen, hun gasten zitten aan tafel en nippend aan een geurig drankje van schoteltjes. Sindsdien worden Chinese theeserviezen en verschillende dure soorten, zoals Chinese thee, in Rusland gewaardeerd. Waarom is het zo waardevol onder theeliefhebbers in Rusland en over de hele wereld? Het wordt tenslotte niet alleen in China verbouwd, maar ook in India, en in Japan, en in Afrika, en in Georgië, en in de Noord-Kaukasus in Rusland zelf. Ten eerste ligt het speciale geheim in het unieke klimaat, de bodem en de variëteiten van deze struik, die alleen in China, Taiwan en op sommige plaatsen in India groeit. Ten tweede loopt de Chinese "thee-beschaving" tweeduizend jaar voor op andere. Welnu, er moet aan worden toegevoegd dat er in het oude China strikte wetten waren en dat onderdanen op alle mogelijke manieren wilden opvallen en hun keizer een plezier wilden doen. Daarom probeerden en vonden ze nieuwe smaken, nieuwe variëteiten, gepolijst en verbeterden ze hun kennis bij de productie van deze buitengewone drank genaamd thee.

Hoe thee correct te zetten? Deze vraag wordt gesteld door veel beginnende liefhebbers van echte thee. Er zijn veel manieren om thee te zetten. Het hangt allemaal af van wat voor soort thee je gaat zetten - zwarte, groene, witte of rode thee (hibiscus).

Hoe zwarte thee te zetten?
We zullen het hebben over gewone zwarte thee: Georgisch, Krasnodar, Ceylon, Indiaas. Voor het brouwen kun je het beste zacht gezuiverd water gebruiken. Nu is het niet moeilijk, er zijn namelijk veel verschillende waterzuiveraars op de markt verschenen. Ja, en in de winkels een ruime keuze aan drinkwater. Kook water in een geëmailleerde ketel. Wacht niet tot het kokende water het deksel laat dansen. Net genoeg om het water aan de kook te brengen. Terwijl het water kookt, giet je de juiste hoeveelheid thee in een porseleinen, faience en nog beter keramische theepot, verwarmd en afgespoeld met kokend water. In veel gezinnen wordt thee gebrouwen in een speciale theepot en vervolgens, in kopjes gegoten, worden de theebladeren verdund met kokend water. Is het nodig om dit te doen? Experts raden aan om thee onmiddellijk in een grote theepot te zetten en in kopjes te gieten.

Hoeveel droge thee heb je nodig?
De maximale snelheid is 1 theelepel per kop kokend water.

Hoe lang duurt het om thee te zetten?
Ongeveer 5-7 minuten, de theepot goed afdekken met een deksel en de bovenkant afdekken met een servet, dat stoom doorlaat, maar de essentiële oliën behoudt die het thee-aroma geven.

Je kunt de smaak van thee waarderen als je het langzaam en ontspannen drinkt, genietend van elke slok, uit faience of porseleinen kopjes binnen 15 minuten na het zetten. Onthoud: verse thee is als een balsem.

Hoe zet je groene thee?
Voor het zetten van thee is levend bronwater met een laag gehalte aan minerale zouten het meest geschikt. Al het theegerei moet voor het zetten worden afgespoeld met kokend water. Nadat de gerechten zijn opgewarmd, kunt u beginnen met het zetten van thee.
De hoeveelheid thee voor het zetten wordt individueel bepaald, gemiddeld voor groene thee - één theelepel per 150 - 200 ml. water. Thee wordt gezet met ongekookt water dat is afgekoeld tot een temperatuur van 80? - 85?
De eerste keer wordt groene thee gedurende 1,5 - 2 minuten toegediend en volledig in de chahai, of "zee van thee" gegoten, van waaruit het al in kopjes wordt gegoten. Zo wordt in alle kopjes dezelfde sterkte van de infusie bereikt. Het is belangrijk dat de gezette thee volledig in de kopjes wordt gegoten en niet in de theepot blijft staan, anders gaat het bitter smaken.
Bij het daaropvolgende brouwen wordt de zettijd geleidelijk met 15 - 20 seconden verlengd. Afhankelijk van de variëteit is groene thee bestand tegen drie tot vijf brouwsels, waarbij je telkens wordt verrast met nieuwe tinten van smaak en aroma.

Hoe hibiscus te brouwen?
Kook 8-10 theelepels per liter water gedurende 3-5 minuten. Tegelijkertijd wordt het water helderrood en krijgt het een karakteristieke verfijnde zoetzure smaak. Het wordt aanbevolen om suiker toe te voegen aan hibiscusthee. Bovendien verliezen hibiscusbloemblaadjes die in water zijn verzacht ook hun oorspronkelijke zoetzure smaak niet, en daarom kunnen ze worden gegeten als een uitstekend vitaminesupplement, dat dankzij het hoge gehalte aan vitamine C het lichaam beschermt tegen virale infecties. Koude thee wordt op dezelfde manier bereid: hibiscusbloemen worden in koud water geplaatst en aan de kook gebracht, waarna suiker wordt toegevoegd; zeer koud of zelfs met ijs geserveerd.

Hoe zet je witte thee?
Witte thee moet gezet worden met zacht en niet te heet water (50-70C). Omdat het een speciale concentratie essentiële oliën heeft die het een voortreffelijk aroma geven, zal het brouwen met te heet water deze heerlijke geuren doden. De zettijd is extreem kort, meestal niet meer dan 5 minuten. Witte thee wordt 3-4 minuten gebrouwen in een gaiwan of theepot bij 85C°. Kan 3-4 keer worden gebrouwen.

Na het brouwen heeft witte thee een lichtgele of groengele kleur en een subtiel bloemig, licht "kruidig" aroma. Dit aroma is veel zwakker dan andere theeën. Om ervan te genieten, nemen ze meestal een kopje in hun handen en brengen het naar hun gezicht voordat ze een slok nemen. In plaats van de hele, dominante smaak van andere soorten thee, heeft witte thee een veel subtielere en langdurigere geur. Evenzo hebben brouwsels van witte thee geen karakteristieke tint, maar kunnen ze geelachtig, groenachtig of roodachtig zijn. Als je witte thee drinkt, lijkt het bijna smakeloos, zoals het drinken van heet water met een iets mildere en subtielere smaak dan normaal. Na een tijdje verschijnt er echter een ongewoon gevoel in de mond; je voelt een zachte, aangename zoetheid die geleidelijk door de keel reist. Als je vervolgens een slokje warm water neemt, zul je begrijpen dat deze elite Chinese thee niet smakeloos is, maar eerder zoet en met een eigen speciaal aroma. Witte thee laat een bitterzoete nasmaak achter. In China wordt dit "het aroma tussen de tanden" genoemd.

« Een echt theeboeket is als dure wijn, het kan niet worden herhaald, de geheimen van de voorbereiding zijn alleen beschikbaar voor de auteur. ”K. Turner

EEUWIGE TRADITIE VAN DRINKEN

VAN Sinds onheuglijke tijden mengen mensen verschillende soorten thee om hun enige unieke smaak en aroma te bereiken. Maar door het grote verschil in smaak van thee die in verschillende delen van de wereld en zelfs op aangrenzende plantages wordt verbouwd, kent de kunst van het samenstellen van theeboeketten geen grenzen. En elke keer dat je een nieuw boeket creëert, openen zich onbeperkte mogelijkheden, een nieuwe smaak en een speciaal uniek aroma.

IN Aan het begin van de twintigste eeuw kreeg Engeland een echt koninklijk geschenk. Oh, wat een thee was het!.. Het was THEE!.. Christophe Turner, een echte Engelsman, slaagde erin de smaak van de meest grillige theeliefhebbers te bevredigen, zonder ze onderling ruzie te maken. Gezien het conservatisme van de Britten is dit een nogal moeilijke taak.

NAAR Christoph Turner gaf Engeland TEA, maar hij besloot helemaal niet om naam te maken door thee te leveren aan Engeland. Immers, op het einde XIX eeuw probeerde Engeland thee van over de hele wereld. En dit verbaasde haar niet!

MAAR Christoph Turner zou niemand verrassen. Hij hield gewoon meer van twee dingen dan van wat dan ook: reizen en thee. Tijdens zijn reizen vond hij vooral plezier in het observeren van het mysterie van het maken van theeboeketten in verschillende landen. Het was een echte kunst, en zoals je weet, kun je kunst niet leren. Toch nam Christoph Turner, als een spons, alles op wat beschikbaar was en was niet onderworpen aan "classificatie". Kijken, proberen, genieten, Turner kwam tot een zeer belangrijke conclusie voor zichzelf: thee die in verschillende landen, in verschillende regio's wordt geteeld, verschilt aanzienlijk van elkaar. Op het eiland Ceylon is thee een beetje scherp, onderscheidt zich door nobele bitterheid, Noord-Indiase thee heeft een verbazingwekkende, unieke geur en samentrekking, kan zijn kwaliteiten langer behouden dan andere variëteiten, thee uit Kenia geeft een perfecte toon, geeft een voorraad van vitale energie voor de hele dag.

En dat is niet alles! Turner verzamelde nauwgezet informatie over elke theesoort en verzamelde zijn eigen indrukken over hen. Wie weet, misschien was het toen dat hij dacht: ja, dit is heerlijke thee, maar het heeft een beetje scherpte nodig... de smaak hiervan is vrij ongebruikelijk, het heeft een delicaat aroma, maar het lest de dorst helemaal niet! ...

EN Het idee van Turner was tegelijkertijd eenvoudig en complex! Voor een theeboeket is het noodzakelijk om geselecteerde theesoorten te selecteren die in verschillende delen van de wereld worden geteeld.

En Christophe Turner ging zelf aan de slag met het samenstellen van theeboeketten. Het unieke van de smaakkwaliteiten van thee uit verschillende regio's stelde hem, een getalenteerd en enthousiast persoon, in staat om ongelooflijke combinaties van theesoorten te creëren.

E dat was het geschenk van het geliefde Engeland - geweldige theeboeketten die voldoen aan de smaak van de meest verfijnde liefhebber van dit drankje.

NAAR Christoph Turner wijdde de rest van zijn leven aan zijn hobby, want je begrijpt, hij was een echte patriot van Engeland, een land waar het woord "thee" iets meer betekent dan alleen thee.

D Het lichaam van Christoph Turner werd niet vermist. Engels bedrijf A&A Bros Ltd (VK) )" opvolger en rechtverkrijgende van Christoph Turner, op basis van de ideeën en ervaring van zijn landgenoot en de lange traditie van theedrinken in Engeland. De theesoorten die deel uitmaken van de theeboeketten die door dit bedrijf worden gepresenteerd, worden geteeld en zorgvuldig geselecteerd op 's werelds beste plantages, en ervaren specialisten oefenen de strengste controle uit op de kwaliteit van de producten en hun overeenstemming met de oude recepten van Christophe Turner.

t Nu, dankzij het bedrijf A&A Bros Ltd (VK) )”, en in ons land verschenen hoogwaardige theemerken in de beste Engelse tradities. En de verscheidenheid aan theeboeketten waaruit de theeserie bestaat van “ A&A Bros Ltd (VK) )" is in staat om de meest verfijnde smaken van echte theeliefhebbers te bevredigen.

P bieden onder uw aandacht

een serie elite blad theeboeketten, samengesteld volgens oude Engelse recepten

Christoph Turner

van de hoogste soorten thee geteeld op beroemde theeplantages in verschillende delen van de wereld en zorgvuldig geselecteerd door specialisten van een Engels bedrijf " EEN & EENBroers ( VK)».

LONDEN

Goud/Klassiek/koninklijk

NAAR sterke, tonische theeboeketten gemaakt van zes theesoorten uit vier verschillende landen (Kenia, India, Indonesië en Ceylon), met een hoog gehalte aan cafeïne en tannine.

Thee uit deze serie is een vertegenwoordiger van de klassieke tradities van het Engelse theedrinken. De ongewoon heldere, verkwikkende smaak, die de unieke tinten combineert van elite-theesoorten die in deze landen worden verbouwd, evenals de heerlijke donkerrode kleur van de infusie, zal je boeien met zijn adel en zal je misschien een fan maken van de London tea series forever Een van de onderscheidende kenmerken van deze serie theeboeketten is een sterke brouwkracht, waardoor ze zeer zuinig zijn, en dit wordt vooral gewaardeerd door de huidige Russische consument vanwege de moeilijke economische situatie in het land.

De besparing van gif bereikt 50 - 60% bij de gebruikelijke sterkte van de drank.

"ENGELS"

Rijk / Premier / Select

H Ayny-boeketten van deze serie onderscheiden zich door een ongewone, uitgesproken scherpte van smaak. Ze zijn samengesteld uit fijn gesneden bladeren van elite theesoorten die worden geteeld in Kenia, India, Indonesië en Ceylon.

Wanneer gebrouwen, geeft de thee van deze serie een nobele donkere, dikke infusie met een aangename smaak en aroma. Dankzij zijn tonische eigenschappen verbetert het de bloedcirculatie en geeft het je een enorme energieboost. Daarom kwam dit boeket goed van pas voor de Engelse ochtendtafel, werd het zo geliefd bij de Britten en paste het biologisch in het concept van “english breakfast” (“English breakfast”).

"DRAGERS"

Familie / Olifant / Orient / Maestro /

Selecteer/Theekransje

H verse boeketten van grootbladige thee geteeld op de beroemde, ecologisch schone hooggebergteplantages van de provincie Assam met uitsluitend organische meststoffen.

De voortreffelijke rood-gouden kleur, de licht zure smaak en het zachte aroma van de thee die in deze serie wordt gepresenteerd, laten je niet onverschillig, hoewel daarin, zoals in elke thee met grote bladeren, het cafeïnegehalte niet zo hoog is (minder dan 1%, in tegenstelling tot thee met kleine bladeren). , waar het cafeïnegehalte varieert van 2% tot 4% en daarom veilig 's nachts kan worden gebrouwen. Bovendien plaatst de adel van herkomst het in een speciaal assortiment thee: het behoudt zijn kwaliteiten langer dan andere en verliest zijn aroma en smaak niet, zelfs niet na meerdere jaren!

De wereld van Chinese thee is ongelooflijk divers, vooral als je bedenkt dat alle soorten en variëteiten worden verkregen uit een enkele plant - Chinese camelia (Camelia Sinensis).

Thee als drank is al zo'n vijfduizend jaar bekend en is misschien minder populair dan gewoon water. Gedurende deze tijd slaagde hij erin een verscheidenheid aan legendes en verhalen te verwerven.

In het Oosten, in principe (en in China in het bijzonder), is alles altijd omringd geweest door legendes. Is dit de reden waarom een ​​Europeaan die in een wereld van materialisme leeft een eerbiedige interesse heeft in de oosterse cultuur, die vaak buiten rationele grenzen gaat?
Er zijn veel legendes over de oorsprong van thee in een land dat zo rijk is aan folklore als China, maar twee ervan zijn erg interessant!

Shen Nong

Volgens een van de legendes werd thee ongeveer vijfduizend jaar geleden ontdekt door de eerste Chinese keizer en beschermheer van de landbouw, Shen-Nong genaamd, die de Chinezen ook leerde boeren.
Hoewel hij een menselijk gezicht had, had hij een kop van een stier en een neus van een tijger, en hij was zelf groen. Hoewel hij op de foto's uit onze tijd nog steeds meer op een persoon lijkt.

Op het moment van zijn geboorte viel de gierstregen uit de lucht. Shen Nun begon onmiddellijk het land te ploegen en te zaaien. Hij wordt ook gecrediteerd voor de uitvinding van landbouwwerktuigen. Shen-Nong was ook bezig met medicijnen, maakte afkooksels van verschillende kruiden en testte ze op zichzelf. Omdat de maag van Shen Nong transparant was, was het niet moeilijk om het lot van een bepaalde plant te observeren. In zijn dienst had hij een speciaal dier yaoshou (letterlijk "medicinaal dier"), dat planten voor hem verzamelde.
Op een dag viel een theeblad in een kopje water, wat een geurige infusie gaf, en zo begon de geschiedenis van de drank.

Bodhidharma

Boeddhisten hebben hun eigen legende over een monnik genaamd Bodhidharma, die werd geboren in de 5e eeuw na Christus. in India in een rijke familie, maar na de adoptie van het boeddhisme, ging hij zwerven in China (later werd hij de eerste patriarch van het boeddhisme in China). Hij bracht 9 jaar door in een grot in het Shaolin-klooster, waar hij negen jaar naar een lege muur staarde en zichzelf beloofde zijn ogen niet te sluiten. Op een dag kon hij zich echter niet bedwingen en viel toch in slaap. Toen hij wakker werd en besefte wat er was gebeurd, rukte hij uit woede zijn oogleden uit met wimpers en strooide ze rond. Op deze plek groeide een ongewone struik met groene bladeren, die bij het brouwen een zeer verkwikkend effect gaf en de monniken niet in de verleiding bracht tot een onwaardige slaap. Tegenwoordig wordt aangenomen dat het Bodhidharma was die de traditie in zijn klooster introduceerde om thee te drinken tijdens meditatie, wanneer monniken niet mogen eten of slapen.

Op de een of andere manier, maar de eerste geschreven bron, die de theestruik vermeldt, verwijst alleen naar 770 voor Christus. en behoort tot de pen van Lu Yu - de eerste theeschrijver.

De evolutie van de manieren om thee te zetten en te drinken

Van bijzonder belang is de evolutie van de methoden voor het brouwen en drinken van thee. Tegenwoordig is bekend dat vroeger thee op een heel andere manier gedronken werd dan wij dat doen!

Tot de 8e eeuw na Christus was er helemaal geen theetraditie, en iedereen dronk het op de manier die ze wilden: sommigen met zout, sommigen gekookte soepen, sommigen dronken een sterke infusie uitsluitend voor medicinale doeleinden.

Ergens rond de 10e eeuw na Chr. bladeren beginnen te malen tot een staat van stof en kloppen in water, waardoor een dik en helder schuim ontstaat, dat als de belangrijkste kwaliteitsindicator werd beschouwd.

Misschien zou de geschiedenis van thee in Europa anders zijn verlopen als de Mongoolse stammen niet hadden ingegrepen, die zich in het begin van de 13e eeuw over heel China verspreidden. De nomaden hadden geen tijd voor ceremonies - het was veel gemakkelijker om een ​​handvol bladeren in kokend water te gooien. En aangezien er veel Mongolen waren, werd het brouwen van thee met opkloppend schuim geleidelijk aan niet meer beoefend.

In de 14e eeuw, tijdens de Ming-dynastie, werd thee al op een andere manier gedronken - zoals we dat nu doen: gedroogde bladeren worden met heet water overgoten en enige tijd doordrenkt. Het was deze methode om thee te zetten die door Europa werd geleend, en het kloppen met een garde werd alleen in Japan bewaard.

Lange tijd was de export van thee uitgesloten, op overtreding stond de doodstraf. Maar sinds de 17e eeuw, dankzij het aanknopen van handelsbetrekkingen met grote Europese mogendheden, is thee naar het Westen gekomen.

In de 17e-19e eeuw verscheen die prachtige verscheidenheid aan theesoorten, die tot op de dag van vandaag thee-fijnproevers verrukt.

Een keerpunt in de hele thee-industrie vond plaats toen de Britten in de 18e en 19e eeuw hun thee begonnen te verbouwen in India en Ceylon. De Chinese industrie, die voornamelijk gebaseerd was op ambachtelijke productie en handenarbeid, kon op geen enkele manier concurreren met de Europese industriële productie. Geleidelijk begon de mening wortel te schieten dat de gouden eeuw van Chinese thee voorbij was. De politieke gebeurtenissen van het midden van de 20e eeuw hielpen ook niet, toen het communisme naar China kwam en alle levenssferen tot het uiterste werden gepolitiseerd en de theecultuur volledig werd toegeschreven aan burgerlijke overblijfselen.

Tegenwoordig ervaart de westerse wereld echter een mode voor alles wat oosters is, en daarmee kwam een ​​​​liefde voor dure theesoorten. Dit is hoe de Chinese theetraditie zijn tweede geboorte kreeg, en iedereen kan echte thee proberen! En daar dragen wij ons steentje aan bij in de hoop de wereld een stukje beter te maken :)

Elke natie heeft door de eeuwen heen bepaalde gebruiken ontwikkeld die verband houden met eten en drinken. Theetradities en theetiquette zijn voor iedereen speciaal en drukken de ziel van de mensen uit. Wat is het verschil in respect voor de drank en wat willen ze ermee bereiken, naast het bevredigen van de behoefte om te drinken?

China

Thee-infusie werd geboren in China. Thee in China is geen gewone drank, maar iets subliems, bevorderlijk voor ontspanning, ontsnapping uit het dagelijks leven en het dagelijks leven, de perceptie van het onbegrijpelijke in het begrijpelijke, het ongewone in het gewone. Het drinken van Chinese thee heeft een diepe overtuigingswaarde. Alvorens de infusie te nemen, wordt een persoon inwendig bevrijd van alles wat beklemmend, vervelend en zenuwslopend is, stemt zich af op één noot met de omgeving en het universum. Dit wordt mogelijk gemaakt door charmante, lichte, lichte en luchtige gebouwen die speciaal zijn opgetrokken in een schilderachtig landschap voor theegenot, met een pretentieloze interieurdecoratie. Tijdens de theetijd mediteren, communiceren, ontspannen, praten discreet en langzaam, of lessen hun dorst. De houding ten opzichte van thee in het Hemelse Rijk is trillend, doordrongen van de omringende energie. Voor het brouwen worden de gerechten afgespoeld om de aanwezigheid van negativiteit erop te voorkomen. Theeblaadjes worden nooit met de hand genomen. Kopjes, lepel of schep - porselein of keramiek. Vóór de theeceremonie wassen gasten hun handen, poetsen ze hun tanden en mogen de lippen van vrouwen geen lippenstift bevatten. Alleen genieten van de smaak, schoonheid en geur van een theedrank! Niets leidt af van gedachten van high! Bij het bereiden van een drankje wordt de aandacht gevestigd op drie punten: Directe selectie van thee (zwart, "keizerlijk" geel en andere). Zoetwater. Gerechten (keramiek of porselein) die buiten de keuken worden bewaard om geen ongewenste geurtjes op te nemen.

Japan

"Cha-no yu" is een Japanse theeceremonie, waarvan de wortels teruggaan tot de 16e eeuw, in veel opzichten vergelijkbaar met Chinees. Het drinken van thee, dat voornamelijk door vrouwen wordt georganiseerd, doorloopt bepaalde fasen: - voorbereiding; - eten in een speciale voorziening; - directe verwachting; - zorgvoorbereidingen. Gastheren zijn vaak de hele dag bezig met de voorbereiding van deze ceremonie. In Japan wordt in de regel groene of gele thee gedronken. Het Japanse ceremonieel is aantrekkelijk, afgemeten, verfijnd, heeft veel regels en een diepe ideologische betekenis. Dit is een kleine voorstelling met belangrijke details.

Groot Brittanië

Een van de eeuwenoude nationale tradities in Engeland is het drinken van thee. De Britse grap dat Groot-Brittannië gemakkelijker voorstelbaar is zonder een koningin dan zonder traditionele thee. Engelse thee dateert van drie en een halve eeuw. De theegebruiken van Groot-Brittannië zijn een conglomeraat van verleden en fatsoen, wereldbeeld en vakmanschap en natuurlijk nationale nuances. De traditie van het drinken van thee, die zijn oorsprong vindt in het Victoriaanse tijdperk, volgt tot op de dag van vandaag onvoorwaardelijk de onwrikbare orde van de etiquette. Hier drinken ze meerdere keren per dag thee, waarbij strikt bepaalde theesoorten strikt op tijd worden gebruikt. Diensten in Groot-Brittannië hebben de voorkeur zilver. Een aantrekkelijke service zal veel vertellen over het welzijn en de welvaart van het gezin. Exquise infusie in het VK is geproefd en gegeten met melk! De Britten hechten veel belang aan dienen. Gerechten zijn voortreffelijk, thee wordt geserveerd met snacks, melk, citroen en suiker. Thee drinken is een favoriet tijdverdrijf van de Britten.

Rusland

We houden ook van en waarderen goede thee, bij voorkeur van een samovar. Maar het belangrijkste voor een Rus is oprechtheid, gesprekken, zonder enige strikte volgorde en ceremonie, met snoep, zelfgemaakte taarten. Ondanks het feit dat er in Rusland geen ongewone eerbied is voor een drankje en aristocratie bij het serveren, verwachten we geen soulfullness!

Alleen in het Oosten zijn de klassieke manieren om thee te drinken bewaard gebleven - thee, zonder enige toevoegingen. Europa drinkt het met toegevoegde suiker en melk. In de VS wordt het vaak met ijs geconsumeerd en worden theebladeren bereid op verschillende kruiden. Welnu, de Russen nemen zelf geen thee, ze bereiden het niet erg sterk, met toevoeging van room, melk, citroen, en drinken het met snoep. En het is geweldig dat we anders zijn, elk met hun eigen theegebruiken en etiquette!