Recepten voor salade met tofu-kaas zijn gevarieerd. Ze kunnen veel dierlijke producten vervangen zonder dat dit ten koste gaat van de smaak en vegetarische gerechten verrijken met eiwitten. Het recept voor deze tofu-salade is relevant voor het koude seizoen. Het is ongebruikelijk van samenstelling en combineert zowel verse als gebakken (gebakken) groenten.

De aubergines in het recept hebben een gunstige invloed op de werking van hart en bloedvaten. Het wordt aanbevolen om ze te eten om bloedarmoede te voorkomen, het hemoglobinegehalte te verhogen en de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het is de moeite waard om op te letten dat aubergines tijdens het frituren veel olie opnemen. Daarom is het de moeite waard om de stukken dunner te snijden. Als u geen gefrituurd voedsel eet, kunt u het bakken.

Zoete rode peper is een bron, en tomaat is en normaliseert de bloeddruk. Olijfolie compenseert het vettekort dat kan optreden bij strikte vegetariërs.

Hoe tofu-salade te maken

Ingrediënten voor 4-6 porties:

• 150-200 g tofu;
• 2 aubergines;
• 1 zoete rode paprika;
• 2 tomaten of meerdere kleine tomaten;
• 1 bosje koriander;
• van 3 eetlepels olie (olie wordt gebruikt om te braden of bakken);
• ½ theelepel azijn;
• zout naar smaak (voor aubergines).

Salade met tofu-kaas: bereidingsproces

1. Verwijder het vel van de aubergines en snijd ze in middeldunne plakjes. Voeg een beetje zout toe (probeer niet te zout te maken), roer en laat 10-15 minuten staan. Giet eventueel gevormd water af.
2. Snij de paprika in reepjes en de tofu in blokjes. Snij de tomaten en koriander.
3. Bak of bak aubergines en controleer de hoeveelheid olie.
4. Meng de ingrediënten, voeg ½ lepel azijn toe en roer.
5. Serveer op tafel.

Salade met groenten en tofu Snij de tofu in kleine blokjes. Snijd de champignons in plakjes, wortels en selderij in dunne plakjes, uien in ringen. Verdeel de broccoli in roosjes. Combineer champignons, wortels, selderij en broccoli en bak in olie tot...Je hebt nodig: tofu-kaas - 150 g, champignons - 30 g, broccoli - 30 g, Chinese kool - 4 bladeren, uien - 2 koppen, wortels - 1 stuk, stengel bleekselderij - 2 stuks, sojascheuten - 60 g, citroensap - 2 el. lepels, honing - 1 theelepel, geraspte gemberwortel - 1/...

Tofu-salade Snijd de tofu in blokjes, giet de sojasaus erbij en laat een uur staan. Bak vervolgens de tofu in olie en giet aan het einde van het koken de sojasaus erbij. Snijd de wortels en paprika fijn. Snij de champignons in plakjes. Schil de sinaasappels en scheid ze...Je hebt nodig: honing en currysaus (zie Aanvullende recepten) - 100 g, sojasaus - 2 el. lepels, olijfolie - 2 el. lepels, ingeblikte maïs - 200 g, sinaasappels - 2 stuks, gekookte champignons - 150 g, zoete gele paprika - 1 stuk, wortels - 3 stuks, tofu - 200 g

Kipsalade met tofu Snij de tofu in blokjes, giet het citroensap en zout erbij. Snijd de filet in blokjes. Snijd de selderij, groene uien en uien fijn. Combineer de bereide salade-ingrediënten, voeg amandelen toe, breng op smaak met zure room en meng. Versier bij het serveren met groen...Je hebt nodig: zure room - 1 glas, zout - naar smaak, citroensap - 1 eetl. lepel, gehakte gebakken amandelen - 1/2 kop, groene ui - 20 g, knolselderijwortel - 100 g, ui - 1/2 kop, tofu - 450 g, gekookte kipfilet - 200 g

Tofusalade met ingelegde komkommers Rasp de tofu op een grove rasp. Snijd de ui, komkommer, selderij, peterselie en knoflook fijn. Meng tofu met groenten, breng op smaak met mayonaise en roer. Garneer bij het serveren met peterselie.Je hebt nodig: mayonaise - 1 glas, knoflook - 1 teentje, ingelegde komkommers - 100 g, peterseliewortel - 1 stuk, tofu - 450 g, ui - 1 kop, knolselderij - 1 st.

Salade met tofu, bonen en champignons Snijd de ui in kleine blokjes, snijd ook de knoflook ter grootte van de ui. Verhit een koekenpan met 2 eetl. olie en laat de ui en knoflook op laag vuur sudderen. Was de champignons, pel ze, snijd ze in de grootte van de bonen, voeg ze toe aan de uien en knoflook en bak tot ze gaar zijn. ...Je hebt nodig: 1 blik rode bonen, 250 g tofu-kaas, 300 g shitake-champignons, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, een handvol gehakte kruiden, 3 el. olijfolie, 1 eetl. sojasaus, 1 theel. Franse mosterd, zout, witte peper + zwarte peper, een snufje droge...

Wortelsalades Rasp voor de eerste salade de wortels met een Koreaanse wortelrasp of een andere rasp. Het belangrijkste is dat de wortels hun sap niet verliezen en knapperig blijven. Was de slablaadjes, droog ze en scheur ze in kleine stukjes komkommer, avocado, ui en radijs naar wens..Je hebt nodig: Salade nr. 1: 250 g wortels, 150-200 g komkommer, 1 avocado, 5-7 radijsjes, 1 middelgrote rode ui, bosje sla, koriander, **********, ca. 50 ml olijfolie, 1 theelepel met graanmosterd, 1 theelepel met vloeibare honing, 1-2 eetlepels citroensap, zout, peper, S...

Warme salade Liran Was de sojascheuten, bestrooi ze met zout en laat ze 10 minuten staan. Daarna gooien we ze in een pan met kokend water. Kook afgedekt gedurende 3 minuten en laat vervolgens door een vergiet uitlekken. Terwijl de sojabonen aan het brouwen zijn, snijdt u de prei in dunne plakjes en spoelt u deze goed af.Je hebt nodig: 300 g sojascheuten, 1 prei (neem het witte deel), 1 rode paprika, 200 g tofu (licht gebakken gesneden), zout en chilipeper, zwarte sesamzaadjes, Japanse gembersaladedressing

Tofu-salade Schil de slablaadjes, was ze en droog ze. Was de bieslook, droog ze en snijd ze in ongeveer 3 cm lengte. Fruit de zaadjes een beetje in een koekenpan zonder olie. Om de marinade te maken, mengt u de wijnazijn, het sinaasappelsap, de olijfolie en de mosterd in een kleine kom. Maak de tanden schoon...Je hebt nodig: 1) Lollo Bionda-slablaadjes (kan worden vervangen door een andere salade) - 100 g, Bieslook - 1 bosje, Zonnebloempitten - 20 g, 2) Wijnazijn - 1 el., Vers geperst sinaasappelsap - 2 el ., Olijfolie - 1 eetl., Mosterd - 1 theelepel., Knoflook - 1 teentje...

Champignonsalade Snijd de champignons fijn, voeg plantaardige olie toe. Snijd daar de knoflook fijn. Bak de pinda's op laag vuur lichtjes en hak ze fijn. Meng tofu met citroensap. Voeg zout en peper toe. Champignons en noten erdoor roeren.Je hebt nodig: 400 g ingelegde of gezouten jonge champignons, 2 el. eetlepels plantaardige olie, 2 teentjes knoflook, 1/2 kopje pinda's, 200 g tofu, 1 eetl. lepel citroensap, zout en peper naar smaak

Boekweitnoedelsalade Verwarm de oven voor op 170°C. Doop de amandelen in sesamolie, rol ze door paprikapoeder, komijn, sesamzaad en poedersuiker. Leg ze op een bakplaat en rooster ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven, laat afkoelen en hak ze fijn. Doe de noedels in...Je hebt nodig: 200 g tofu, 200 g oesterzwammen of champignons, 100-150 g boekweitnoedels (soba), 100 g amandelen, 70-100 g spinazie, 5 groene uien, 3-4 el. eetlepels notenboter, 2 el. eetlepels sojasaus, 2 el. eetlepels rijstazijn, 2 el. eetlepels mirinsaus, 1 eetl. lepel...

Met sojakaas-tofu u kunt een verscheidenheid aan groentesalades, taarten, ovenschotels, broodjes en broodjes, champignongerechten, soepen bereiden. Tofu kan worden ingevroren, na ontdooien wordt de tofu compact en hard, deze tofu is vooral goed om te bakken, vergezeld van groenten en sauzen.
Tofu- dit is een sojawonder, een geweldig product in plaats van vlees. Vlees vervangen in je menu door tofu ze raken veel extra kilo's kwijt, zonder zichzelf te beperken in de hoeveelheid voedsel. Tofu-sojakaas is een van de rijkste bronnen van plantaardige eiwitten; tofu bevat alle essentiële aminozuren en bevat ook een grote hoeveelheid vitamines die nodig zijn voor het functioneren van het lichaam: vitamine E, F en groep B, kalium, magnesium, zink, ijzer, fosfor, foliumzuur, mineralen en veel eiwitten. Sojaproducten zijn ook rijk aan isoflavonen en verwijderen kankerverwekkende stoffen uit het lichaam, waardoor veel ziekten, waaronder kanker, worden voorkomen. Tofu Het wordt zeer gemakkelijk door het lichaam opgenomen en is nuttig voor mensen met maagaandoeningen en gastritis, overgewicht, hart- en vaatziekten en diabetes. Regelmatige consumptie van sojaproducten: tofu, melk, spruiten helpt de conditie van weefsels en cellen, concentratie en geheugen te verbeteren, vertraagt ​​het verouderingsproces, versterkt botweefsel, reguleert de nierfunctie en verlaagt het cholesterol in het bloed. Soja en sojaproducten zijn gunstig voor vrouwen tijdens de menopauze het geven van fyto-oestrogenen aan het lichaam (stoffen die qua chemische structuur vergelijkbaar zijn met oestrogenen) en helpen de symptomen van de menopauze te verminderen en opvliegers te verminderen. Voedingsdeskundigen raden vaak aan om tofu in hun dieet op te nemen voor mensen die er al lang van dromen om extra kilo's kwijt te raken.
Sojamelk is een bron van lipiden, krachtig antioxidanten: lecithine en linolzuur, zorgen voor werk zenuwstelsel en hersenen. Soja melk bevat isoflavonen, die kanker, osteoporose en hartziekten voorkomen.

Ingrediënten: Stevige tofu - 200 g, paprika; spinazie; pijnboompitten; Olijfolie; Sojasaus 1 eetlepel; Citroen; groen; zout, kruiden - naar smaak.
1. Was de spinazie, laat ze uitlekken en doe ze in een slakom. Snijd de paprika fijn en voeg deze toe aan de spinazie.
2. Bak de pijnboompitten lichtjes in een droge koekenpan, af en toe roerend. Laat afkoelen en schep de spinazie erover.
3. Meng citroensap, olijfolie, sojasaus. Dresseer de salade.
4. Voeg gehakte kruiden, zout en kruiden toe. Voeg als laatste de in blokjes gesneden tofu toe. Meng de salade zorgvuldig.

Ingrediënten: 400-450 g tofu; 1/4 kopje soja- of kokosmelk; 50-70ml. siroop, ik gebruik verschillende siropen waaronder rozenblaadjessiroop; 1/4 kop cacaopoeder; vanilline; gemalen kaneel en steranijs - naar smaak.

Bereiding: Doe de tofu en de sojamelk in een blender en meng. Voeg de overige producten toe en meng tot een gladde massa. Plaats in de koelkast. Voor het serveren uitspreiden tofu-dessert in prachtige vazen ​​en versier met fruit, noten, chocoladestukjes.

Serveer het dessert gekoeld. Door in dit recept elke keer andere bloemen- en bessensiropen te gebruiken en te variëren met verschillende noten en kruiden, kun je totaal verschillende smaken van het dessert krijgen, waardoor dit gerecht nog steeds gezond blijft.

Tofu in uienbeslag

Ingrediënten voor het beslag: 1/2 kopje bloem; 1 enorme ui; 1 eetl. lepel zemelen; 1/4 theelepel. gemalen koriander; een snufje elk van: nootmuskaat, zwarte peper, zuiveringszout en chilipeper; zout naar smaak; 1 ei; zure room; plantaardige olie om te frituren.

Tofu in stukjes snijden.
Drie uien op een hele fijne rasp, knijp het sap er iets uit en laat het als masker op je haar zitten, maar zet het uiensap voorlopig op een koele plaats. Voeg geraspte uienpulp, zemelen, alle kruiden, ei, zout en frisdrank toe aan de bloem.

Voeg beetje bij beetje zure room toe totdat de gewenste deegconsistentie is verkregen. Roer het deeg zodat er geen klontjes ontstaan. Het beslag moet aan de tofustukjes blijven plakken en mag niet te vloeibaar zijn.

Ondertussen moet de koekenpan met plantaardige olie opwarmen. Doop de tofustukjes in het beslag en doe ze in een hete koekenpan met plantaardige olie. Bak ze aan elke kant mooi goudbruin en verwijder ze.

Ingrediënten: 1/2 eetl. meel; 1/4 theelepel elk gemalen koriander, chili en komijn; een snufje kurkuma, zuiveringszout en zwarte peper; zout naar smaak; 1 ei; zure room, mayonaise; plantaardige olie voor het bakken van tofu.
Snij de tofu in stukjes.
Voeg alle kruiden, ei, zout en frisdrank toe aan de bloem. Voeg beetje bij beetje zure room en mayonaise toe totdat de gewenste deegconsistentie is verkregen. Roer het deeg zodat er geen klontjes ontstaan. Het beslag moet aan de tofustukjes blijven plakken en mag niet te vloeibaar zijn.

Zet een koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie in en verwarm de braadpan. Doop de tofustukjes in het beslag en doe ze in een hete koekenpan met plantaardige olie. Bak de stukken aan beide kanten.

Dit gerecht is bijzonder smakelijk, rijk aan vitamines en helder.

Ingrediënten voor het beslag: 1/2 eetl. meel; 1/4 theelepel elk gemalen kruiden: koriander, chilipeper en Provençaalse kruiden; zout naar smaak; 1 kippenei of 5-6 kwarteleitjes; koud water; gekookte puree brandnetel bladeren of witte damselfish - 3-4 volle theelepels; plantaardige olie voor het bakken van tofu.
Tofu, 400 g, in stukjes gesneden.

Voeg alle kruiden, het ei, het zout en het water toe aan de bloem. Roer het deeg zodat er geen klontjes ontstaan ​​en voeg brandnetelpuree toe. Het beslag moet aan de tofustukjes blijven plakken en mag niet te dik of te vloeibaar zijn. Indien nodig kunt u meer water of bloem toevoegen totdat u de gewenste deegconsistentie heeft bereikt.

Zet een koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie in en verwarm de braadpan. Doop de tofustukjes in het beslag en doe ze in een hete koekenpan met plantaardige olie. Bak de tofustukjes aan beide kanten in groen beslag.

Het is beter om tofu te serveren met sojasaus, citroensap en gemberwortel. Jij kunt dienen op slablaadjes Dit gerecht wordt het lekkerst warm geserveerd.

Tofu in zeewier en beslag

1. Bereid het beslag: meng kikkererwtenmeel, gemalen koriander, chilipeper en water. Specerijen worden naar smaak gebracht. Als het deeg te vloeibaar blijkt te zijn, moet je bloem toevoegen.
2. Snij de tofu in stukjes
3. Snij de nori-zeewiervellen zo dat de korte zijde overeenkomt met de lange zijde van het stuk tofu. Als het zeewier gedroogd is, week het dan eerst in water en snijd het daarna in de gewenste stukken.
4. Wikkel de tofu in nori-zeewier, doop elk stuk in het beslag en plaats het in een hete koekenpan met plantaardige olie.
6. Bak tofu in zeewier en beslag aan beide kanten goudbruin.

Stevig mals vegetarisch tofu gerecht, voor wie van aromatische kruiden houdt en voor zijn gezondheid en figuur zorgt.
Tofu is op zichzelf smakeloos, maar op smaak gebracht met uien, kruiden, specerijen en tofusaus is heerlijk.
tofu - 400 - 450 g.
Uien - 1 st.
sojasaus - 3 el. lepels
olijfolie - 2 eetl. lepels
appelciderazijn of citroensap - 1-2 el. lepels
kruiden voor Koreaanse wortelen - 1 theelepel
gemberwortel, gehakt - 1-2 cm
citroen - 1/2 plak, gehakt
korianderblaadjes, gehakt - 2-3 eetlepels

Tofu in blokjes gesneden, uien, koriander, gember, citroen fijnhakken.

Fruit de fijngesneden ui in olijfolie of plantaardige olie, lichtbruin. Voeg het gehakte koriander-, gember-, citroen- en Koreaanse wortel-kruidenmengsel toe.

Meng alles en voeg onmiddellijk de gehakte tofu toe. Voeg sojasaus en citroensap of azijn toe en kook nog een paar minuten, al roerend.

Bestrooi de tofu voor het serveren met koriander of garneer eenvoudigweg met takjes kruiden.

courgette - 1 st.
tofu- 200 gr
selderij (diagonaal gesneden) - 1 st.
champignons (ingeblikt, uitgelekt); als droge champignons, dan voorgeweekt, kook met kruiden - 400 g
groene uien (in reepjes gesneden) - 3-4 el. lepels
gember (in blokjes gesneden) - 2-3 el. lepels
lichte sojasaus - 1 eetl.
plantaardige olie - 2 el.
groene erwten en maïs - elk 1/2 kopje

Snijd de courgette en tofu in blokjes. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan. Voeg tofu, courgette, erwten, maïs en selderij toe. Roer tot de tofu bruin begint te worden, voeg dan de champignons, ui en gember toe en kook nog 1 minuut. Giet op het einde in tofu met champignons sojasaus en meng het goed met groenten.

Tomaat-rucolasalade met gemarineerde tofu

Ingrediënten: Stevige tofu - 200 g, Citroen - 1 stuk; Knoflook - 3-4 teentjes; Tomaten, misschien kerstomaatjes; Rucola, Slablaadjes, Paprika, Olijfolie; Sojasaus 1 eetlepel; Koriander (koriander), zout, zwarte peper en chilipeper - naar smaak.
1. Meng citroensap, olijfolie, geperste knoflook, sojasaus, in dunne plakjes gesneden chilipeper en koriander, een snufje zout en zwarte peper. Giet de resulterende saus over de in blokjes gesneden tofu en laat 30-40 minuten marineren.
2. Snijd de tomaten, paprika's en slablaadjes fijn, meng met gemarineerde tofu, laat de marinade eerst in een kom uitlekken en voeg de gewassen en gedroogde rucola toe. Giet de marinade naar smaak over de salade.

Ingrediënten: Stevige tofu - 200 g, Citroen - 1 stuk; Knoflook - 3-4 teentjes; Tomaten; verse komkommers, olijven, paprika's, olijfolie; Sojasaus 1 eetlepel; koriander, dille en peterselie; zout, zwarte peper en chilipeper - naar smaak.
1. Snijd tomaten, paprika's, komkommers en olijven.
2. Meng citroensap, olijfolie, sojasaus. Breng de groenten op smaak.
3. Voeg gehakte knoflook, koriander, dille, peterselie, een snufje zout en zwarte peper toe. Voeg als laatste de in blokjes gesneden tofu toe. meng zorgvuldig.

Ingrediënten: Broccoli, sojasaus en rijstazijn - elk 1 el. l.; Zoete rode peper; Knoflook - 2-3 teentjes; Maïszetmeel - 1,5 theelepel; Water - 1/4 kop; tofu tahoe - 150 g; Amandelen - 2 el. l.; geraspte gember.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Snijd de steeltjes van de broccoli af en snijd ze in stukjes (5-6 mm). Leg ze 2-3 minuten in kokend gezouten water met kruiden en laat het water uitlekken.
Meng in een kleine kom sojasaus, azijn, rode peper en geperste knoflook. Los maïzena op in 1/3 kopje water. Opzij zetten.
Snij de tofu tahoe in stukjes. Verhit de plantaardige olie in een wok op hoog vuur, voeg de tofustukjes toe en bak ze snel goudbruin, terwijl je ze voorzichtig draait. Leg de tofu op een bord. Doe de broccoli in de wok en bak tot hij lichtbruin is, gedurende een paar minuten, terwijl je hem voortdurend draait. Voeg toe aan tofu.
Voeg tijdens het frituren de reeds bereide saus en geraspte gember toe aan de broccoli in de wok en voeg de tofu toe aan de wok. Serveer met geroosterde en gehakte amandelen.

Tofu gestoofd met groenten en champignons

tofu - 200 g
aubergines - 1 st.
courgette, klein - 1 st.
tomaten - 1-3 st.
paprika - 1 st.
verse champignons (shiitake, eekhoorntjesbrood of champignons) - 3-8 stuks.
groene erwten - 0,5 kopjes
uien - 1 st.
knoflook - 2-3 teentjes
plantaardige olie; dille, selderij; zwarte en pimentpeper, gemalen paprika - naar smaak

Snij tofu, champignons en alle groenten in blokjes.

Bak alle ingrediënten in plantaardige olie, breng op smaak met zout en kruiden, meng, voeg gehakte tomaten toe en laat ongeveer 20-30 minuten sudderen. Een paar minuten voordat het klaar is tofu met groenten en champignons voeg gehakte knoflook en kruiden toe.

Ingrediënten: Artisjok van Jeruzalem - verschillende stukken, wortels, 1-2 eieren, bloem, uien, zout, tofu, plantaardige olie, kruiden.
Rasp de gewassen en geschilde aardpeer en wortels op een grove rasp, hak de ui en kruiden fijn, voeg gehakte tofu, bloem en rauw ei toe, voeg zout naar smaak toe en meng. Bakken Aardpeer- en wortelpannenkoekjes met tofu in een hete koekenpan met plantaardige olie.

Ingrediënten: 200 g tofu, 1 eetl. lepel citroensap, 1 eetl. een lepel gehakte dille of andere kruiden, peper en zout naar smaak.

Hak de tofu, dille fijn, voeg citroensap, zout en peper toe en meng voorzichtig.

Aan de sojamelk worden specerijen toegevoegd: verse gemberwortel, groene kardemompeulen, een stukje kaneelschors, kurkuma, steranijs, venkel, piment, kruidnagel, nootmuskaat, anijs, tamarinde, laurier, groene thee, amandelen, saffraan, rozenblaadjes komijn en breng de melk aan de kook. Kook op laag vuur gedurende enkele minuten. Laat het brouwen en zeef het dan. Voeg een lepel honing toe en drink de gekruide sojamelk warm.
Deze warme drank is gemaakt van vers soja melk zeer nuttig, geneest, verjongt en voorkomt ziekten.

Tofu-knoedels.

3 stuks. aardappelen, 100 g tofu, 1 ei, 2-3 eetlepels bloem, kruiden, zout. Maal tofu in een keukenmachine, rauwe geraspte aardappelen, meng het ei, voeg de rest van de ingrediënten toe, meng en vorm dumplings, doe ze in kokend water en kook in gezouten water tot de dumplings naar de oppervlakte komen. Bestrooi de afgewerkte dumplings met kruiden en serveer warm.

Tofusalade met gemarineerde champignons

Snij de tofu in blokjes, hak de champignons fijn, hak de ui fijn, voeg gemalen noten en knoflook toe, olie, citroensap, zout, peper, meng voorzichtig.
Ingrediënten: tofu 500 g, ingelegde of gezouten champignons 350 g, plantaardige olie 1 eetl. lepel, citroensap 1 eetl. lepel, dille en groene uien 100 g, walnoten 50 g, knoflook 1-2 teentjes, peper en zout naar smaak

Tofu met zeevruchten

Ingrediënten: Zijden tofu, favoriete zeevruchten, zeevruchtencocktail, ei, zetmeel, sojasaus, osticasaus, knoflook.
Recept: Snijd de zijden tofu voorzichtig in vierkanten van 1 cm dik van 3 bij 3 cm. Doop in het ei- en zetmeelbeslag en frituur in een wok. Plaats op een servet. Bak de zeevruchtencocktail in een wok op hoog vuur, krachtig roerend, gedurende 1 minuut.
Bereid de saus voor: roer het zetmeel in een kom met koud water, voeg ongeveer een glas water en een afgestreken theelepel zetmeel toe, voeg 50 ml toe. oestersaus en ongeveer 30 ml. sojasaus, knoflook geplet door een pers. Giet de saus in de wok waar de zeevruchten gebakken worden en roer krachtig de gebakken tofu erbij. Meng de tofu voorzichtig met de saus en de zeevruchten en serveer het gerecht warm.

Kool en tofu taart

Ontdooi het afgewerkte bladerdeeg, doe het in een vorm, verdeel de gestoofde kool met gehakte kruiden en specerijen over het deeg, snijd de tofu in grote stukken, leg de dun gesneden tomaten op de tofu, voeg een beetje mayonaise toe of zure room, bestrooi met tijm en oregano, bak de taart op een temperatuur van 180-200 graden.

Gestoofde groenten met tofu

Tofu met verse dille en groenten: uien, wortelen, paprika, courgette, courgette, tomaat, aubergine. Om dit te doen, snijdt u de tofu in blokjes, legt u deze op de gehakte groenten, voegt u zout en peper naar smaak toe en giet u het ei eroverheen.

Boekweit met tofu, tomaten en basilicum

Boekweit - 200 g
Tofu - 400 g
Tomaten - 680 g
Groene ui 2-3 el
Sojasaus 2 eetl. lepels
Zout, basilicumblaadjes, peterselie - gehakt, naar smaak
Kerrie - 1 theelepel
Plantaardige olie - 2-3 el. lepels

Kook boekweit. Snijd de tofu in blokjes en bak ze in een verwarmde koekenpan in olie goudbruin. Voeg de tomaten toe en laat sudderen tot het klaar is. Voeg vervolgens de gekookte boekweit en de overige ingrediënten toe, meng en serveer.

Broccoli en Tofu ovenschotel

Producten: 1 pakje tofu-sojakaas 400 g, in blokjes gesneden; 1 ui, fijngehakt; 1-2 eetl. plantaardige olie; 200 g verse broccoli of 1/2 pakje diepvries; 3/4 kop soja- of koemelk; 1 theelepel mosterd; zout, peper, kruiden naar smaak; 1-2 tomaten, in plakjes gesneden
Kook methode
1. Demonteer de broccoli in roosjes; als deze bevroren is, moet je hem ontdooien. Bak de ui lichtjes in plantaardige olie.
2. Meng tofu, melk, gebakken uien, zout, mosterd en kruiden in een keukenmachine of blender. Giet het mengsel over de broccoli en meng voorzichtig met hele broccoliroosjes.
3.Plaats in een vorm ingevet met plantaardige olie. Leg de plakjes tomaat erop. Zout, bestrooi met kruiden en gehakte kruiden.
4. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten tot het gaar is.

Ovenschotel met ei, tofu en groenten

Ingrediënten: een stuk tofu-sojakaas, 3-4 eieren; 1/4 kop groene erwten; paprika - in blokjes gesneden; ui - 1 stuk; 3/4 kopje melk, plantaardige olie, zout naar smaak.
Doe de rauwe eieren in de kom van een keukenmachine, voeg zout, tofu, melk toe en klop alles. Doe de gehakte ui, paprika en groene erwten in een koekenpan die is ingevet met plantaardige olie. Giet het losgeklopte ei-melkmengsel erbij. Bak in een voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. Serveer de ovenschotel warm.

Notentofu-dessert met jam

Ingrediënten: 3 eetlepels jam, 3 eetlepels tofu, verschillende amandelen of walnoten.
Tofu wordt in kleine blokjes gesneden, gemalen walnoten worden toegevoegd, geroerd en bruin gemaakt in de oven. Koel. Geserveerd met jam. Erg lekker en gezond.

Recepten van landonkruid