Hoe fijn is het soms om even neer te strijken met een interessant boek of film, een pakje zaden of noten open te maken en er langzaam op te klikken, genietend van lezen of kijken. Zo'n vertrouwde, kalmerende activiteit die je voor altijd wilt verlengen. Maar wie zou weten hoeveel nadelige gevolgen het heeft, vooral voor degenen die afvallen. Het is onwaarschijnlijk dat iemand zich op het moment van ontspanning afvraagt ​​hoeveel calorieën er in de zaden zitten. Maar dan, na de geplande ochtendweging, verliest de wereld zijn felle kleuren.

De meest populaire zijn natuurlijk zonnebloempitten, die velen al van kinds af aan bekend zijn, toen enorme koppen van deze plant in de herfst werden afgesneden in landhuizen, royaal gevuld met zwarte kleine langwerpige driehoeken. Grootouders bakten ze in een pan en kleine kinderen droegen ze terwijl ze nog heet waren, helemaal niet bang om zich te verbranden. En wat een geur hing er toen in huis! Sindsdien begon de liefde, als een eerbetoon aan herinneringen. Maar als op de leeftijd van gebroken knieën met schitterend groen het caloriegehalte van zaden - zowel gebakken als rauw - niet eng kon zijn, toen ze ouder werden en het metabolisme vertraagt, begon zo'n schadelijkheid helaas te worden afgezet waar het zou moeten niet.

Om een ​​kortstondige zwakte het verdere leven niet te verduisteren, is het niet nodig om met een demonstratieve onverschillige blik langs de afdeling met noten en gedroogde vruchten in een supermarkt te lopen en jezelf er intern van te overtuigen het nog wat langer vol te houden. Het is voldoende om het exacte caloriegehalte van zaden - zowel pompoen als zonnebloem - te kennen en waarmee ze moeten worden gebruikt, en natuurlijk de maat te onthouden. Deze eenvoudige regels zijn voldoende om de harmonie en de afwezigheid van geweld tegen het lichaam te handhaven.

Hoeveel calorieën zitten er in zaden

Het hoogste caloriegehalte in zonnebloempitten: maar liefst 603 kcal per honderd gram, die direct wegvliegen. En het caloriegehalte van gefrituurde zaden is zelfs nog hoger - maar liefst 700 kcal. Soms verandert zelfs een halve kilo, op de een of andere manier onmerkbaar, op de een of andere manier in een lege schil. Als je het zo bekijkt, staat dus zo'n tweehonderd gram gelijk aan de dagelijkse calorie-inname, waar een uitgebreid ontbijt, lunch en diner bij kunnen zitten. En het is gevuld met slechts een onbewuste snack, die, alsof het niet bestond, omdat het lichaam helemaal niet verzadigd was. De energetische waarde voor eiwitten, vetten en koolhydraten is verdeeld als 14%, 79% en 7%. Gezien het feit dat er olie uit wordt geperst, is er niets verrassends in de tweede figuur. En dat is trouwens de reden waarom het niet wordt aanbevolen om de zaden met koud water te drinken, op zijn zachtst gezegd: de maag zal dergelijke "zorg" niet waarderen. Maar naast het solo-gebruik van een bite met bier, worden ze vaak gebruikt in gebak en salades, of zelfs toegevoegd aan granen.

Zoals alles wat door de natuur is gemaakt, hebben zonnebloempitten naast het hoge caloriegehalte ook bepaalde nuttige eigenschappen, die al sinds de oudheid bekend zijn. Ze worden voornamelijk geassocieerd met een hoog gehalte aan vitamine E, dat werkt als een natuurlijke sterke antioxidant en schade door vrije radicalen herstelt. Ten tweede, ondanks het behoorlijke vetpercentage, daalt het cholesterolgehalte in zonnebloempitten gewoon en neemt niet toe, wat waardevol is voor mensen die lijden aan atherosclerose en hypertensieve patiënten. Deze laatste moeten er echter voorzichtig mee zijn vanwege hun natriumgehalte. Daarnaast is er een behoorlijke hoeveelheid kalium, calcium, fosfor en magnesium. Iemand begon zelfs ooit met een gerucht dat ze nicotineverslaving zouden verlichten, maar dit feit is niet wetenschappelijk bevestigd. En toch, vanwege het behoorlijke caloriegehalte van zonnebloempitten, wordt het aanbevolen om het gebruik ervan strikt te controleren.

Iets lichter zijn pompoenpitten met een caloriegehalte van 556 kcal per honderd gram. Ze hebben iets minder vet - 74% en meer eiwit - 18%, maar de voordelen zijn zelfs nog groter dan in zonnebloempitten. Bovendien wordt aanbevolen om ze rauw te consumeren, licht gedroogd, vanwege het maximale behoud van positieve eigenschappen. Hoewel, in tegenstelling tot de vorige broer, het caloriegehalte van gefrituurde pompoenpitten slechts tot 570 kcal stijgt. Vaak worden ze gecombineerd met een verscheidenheid aan ontbijtgranen: een geweldige combinatie om een ​​nieuwe dag te beginnen en een interessante manier om ochtendmisselijkheid te bestrijden. En trouwens, niet alleen 's ochtends: pompoenpitten worden aanbevolen voor zwangere vrouwen met toxicose en mensen die last hebben van reisziekte tijdens het transport. Ze kunnen ook de bloeddruk verlagen en worden daarom, in tegenstelling tot zonnebloempitten, aanbevolen voor gebruik door hypertensieve patiënten. Het is ook een goede hulp voor diabetici, omdat ze de bloedsuikerspiegel verlagen, en voor degenen die last hebben van ontlasting: ze zijn een natuurlijk laxeermiddel. Maar toch, vanwege het hoge caloriegehalte van pompoenpitten, moet je je niet te veel laten meeslepen om je eigen gewicht niet te verhogen. Bovendien moet je er voorzichtig mee zijn voor degenen van wie de maagzuurgraad in een grote richting afwijkt.

Weinig mensen weten dat het bedrijf niet stopt bij pompoen- en zonnebloempitten. Appelzaden zijn ook geschikt voor voedsel, als natuurlijke bron van jodium, maar het is toegestaan ​​om ze niet meer dan vijf stuks per dag te eten vanwege het gehalte aan giftige stoffen. En veiliger, maar minder bekend, zijn dit watermeloenzaden met een calorische waarde van 557 kcal. Ja, ja, ze worden ook gebruikt, gek genoeg, en bovendien is het gunstig. Volgens de verdeling van de energiewaarde liggen ze dicht bij pompoenpitten: 77% vetten, 20% eiwitten, 11% koolhydraten. Het gunstige effect ligt in het hoge gehalte aan eiwitten en aminozuren die nodig zijn voor spieren, evenals door een speciale stof in zijn chemische samenstelling, watermeloenzaden verlagen de bloeddruk en normaliseren het glucose- en koolhydraatmetabolisme. Het hoge ijzergehalte voor de "geboorte" van nieuwe rode bloedcellen helpt bloedarmoede, lethargie en verminderde prestaties te overwinnen. En wat betreft zink en magnesium lopen watermeloenzaden consequent voor op veel producten: de eerste is honderd gram tweederde van de dagelijkse norm en de tweede is over het algemeen anderhalf keer meer dan de benodigde hoeveelheid. Maar in tegenstelling tot de vorige soorten, moet watermeloen gefrituurd worden gegeten: het caloriegehalte van de zaden zal iets toenemen, maar de assimilatie zal worden vergemakkelijkt. En bovendien moeten ze grondig worden gekauwd en niet heel worden doorgeslikt.

Zaden in het dieet van weight watchers

Ondanks de teleurstellende resultaten van het uitzoeken hoeveel calorieën er in zaden zitten, moeten ze in het menu worden opgenomen. Maar er zijn enkele kanttekeningen hier. Ten eerste mogen ze natuurlijk niet voor het slapengaan worden gegeten, maar in de eerste helft van de dag, zoals alle "zware" voedingsmiddelen. Ten tweede, om bepaalde grenzen in acht te nemen, waarbuiten het onaanvaardbaar is om te gaan. Want als je niet bang hoeft te zijn voor het caloriegehalte van pompoenpitten, ingenomen in het volume van een paar lepels om toe te voegen aan je ochtendpap, dan zullen ze, tijdens een snack, en zelfs tienvoudig natuurlijk, het figuur beïnvloeden. En helemaal niet zoals we zouden willen.

Calorieën, kcal:

Eiwitten, gram:

Koolhydraten, gram:

Zonnebloem wordt een eenjarige van de familie genoemd. Astrovye, vrij hoog kruid met een krachtige steel en grote bloeiwijzen. Zonnebloembloemen zijn zeer decoratief, geen wonder dat de Latijnse naam helianthus letterlijk vertaald klinkt als zonnige bloem(calorisator). Tot het moment dat de bloem volledig bloeit, draait hij om de beweging van het hemellichaam te volgen, na de bloei kijkt hij naar het oosten en lijkt hij zelf erg op de zon.

Zonnebloempitten - de gerijpte zaden van de plant, zitten in een grote mand omzoomd met felgele bloemblaadjes. Afhankelijk van de variëteit van zonnebloem, verschillen de zaden in vorm en grootte, in kleur - zwart, grijs, met witte strepen langs de randen of zelfs gestreept. In de dichte schil (schil) bevindt zich de pit van het zaad, die een grijsachtige, druppelvormige, dichte, olieachtige structuur heeft. Rauwe zonnebloempitten smaken naar noten.

Het thuisland van de zonnebloem is Zuid-Mexico, waar de plant na de ontdekking van Amerika door de Spanjaarden werd meegebracht. De zonnebloem werd als sierbloem gekweekt, pas aan het begin van de 19e eeuw werden de zonnebloempitten gebruikt.

Caloriegehalte van zonnebloempitten

Het caloriegehalte van zonnebloempitten is 578 kcal per 100 gram product.

Zonnebloempitten hebben een unieke chemische samenstelling in hun set, het bevat:, vitamines,, evenals mineralen die nodig zijn voor het lichaam:, en, silicium, en. Inhoudelijk zijn zonnebloempitten superieur en bevatten ze meer dan in en. Zonnebloempitten zijn rijk aan essentiële aminozuren, die essentieel zijn voor een normaal vetmetabolisme, evenals onverzadigde vetzuren, die gunstig zijn voor het cardiovasculaire systeem en de bloedsomloop. Het gebruik van zaden helpt de activiteit van het maagdarmkanaal te normaliseren, zaden hebben een mild laxerend effect, waardoor u de darmen kunt reinigen - door de aanwezigheid van voedingsvezels en oliën is het proces zachtaardig. Zonnebloempitten verlagen het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed, verbeteren de conditie van de huid en het haar, dit geldt vooral voor adolescenten tijdens de periode van snelle hormonale veranderingen. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid in de zaden geeft het product antioxiderende eigenschappen - het voorkomen van de ontwikkeling van atherosclerose, anticarcinogeen effect, bescherming tegen schadelijke straling (vooral computerstraling).

Zonnebloempitten schaden

Zonnebloempitten zijn een calorierijk product, dus je moet je er niet door laten meeslepen voor degenen die vatbaar zijn voor overgewicht. Het wordt niet aanbevolen om zaden te gebruiken voor personen die lijden aan maagaandoeningen - gastritis, colitis en zweren, vooral in de acute fase. Als je de zaden "knaagt", dat wil zeggen, ze met je tanden uit de schaal bevrijdt, bestaat de mogelijkheid van schade aan het tandglazuur en keelpijn, wat gecontra-indiceerd is voor degenen die de stembanden beschermen - leraren, omroepers, zangers , enz.

Selectie en opslag van zonnebloempitten

Het is onpraktisch om gepelde zonnebloempitten te kopen, omdat de vetten die ze bevatten bij interactie met zuurstof snel oxideren en schadelijk worden. Als je zaden koopt, ruik ze dan en probeer er een paar om er zeker van te zijn dat ze niet ranzig ruiken of smaken (calorizer). De zaden moeten droog zijn, niet aan elkaar geplakt, zonder vuil. Droge zaden kunnen tot een half jaar worden bewaard in papieren of linnen zakken, glazen containers in een goed geventileerde en koele ruimte.

Toepassing van zonnebloempitten

Zonnebloempitten worden in de geneeskunde gebruikt voor de productie van tincturen en oliën, als veevoer (niet alleen de zaden zelf, maar ook afval van de olieproductie - cake en meel), bij de industriële productie van zeep, potas, papier, enz.

Zonnebloempitten bij het koken

Zonnebloempitten worden zowel op zichzelf, als tussendoortje en als onderdeel van bekende en favoriete desserts -,. Zaden worden toegevoegd aan gebak en brood, en salades en soepen worden op smaak gebracht met licht gedroogde zaden. Het meest elementaire gebruik van zonnebloempitten is productie, zonder welke het moeilijk is om zelfs maar één keuken voor te stellen.

Voor meer informatie over zonnebloempitten, de voordelen en nadelen, kunt u leren van de videoclip van het tv-programma 'Over het belangrijkste'.

Speciaal voor
Het geheel of gedeeltelijk kopiëren van dit artikel is verboden.

CHEMISCHE SAMENSTELLING EN VOEDINGSANALYSE

Voedingswaarde en chemische samenstelling "Zonnebloemzaden".

In de tabel staat het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.

De energiewaarde Zonnebloemzaden 601kcal.

Belangrijkste bron: Skurikhin I.M. en andere Chemische samenstelling van voedingsproducten. ...

** Deze tabel toont de gemiddelde normen van vitamines en mineralen voor een volwassene. Als u de normen wilt weten op basis van uw geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn Gezonde Dieet".

Productcalculator

De voedingswaarde

Portiegrootte (g)

EVENWICHT VAN NUTRINTEN

De meeste voedingsmiddelen kunnen niet het volledige scala aan vitamines en mineralen bevatten. Daarom is het belangrijk om gevarieerd te eten om aan de behoefte van het lichaam aan vitamines en mineralen te voldoen.

Calorie-analyse van het product

AANDEEL VAN BZHU IN CALORIEN

De verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten:

Door de bijdrage van eiwitten, vetten en koolhydraten aan het caloriegehalte te kennen, kan men begrijpen hoe een product of dieet overeenkomt met de normen van een gezond dieet of de vereisten van een bepaald dieet. Het Amerikaanse en Russische ministerie van Volksgezondheid raden bijvoorbeeld aan om 10-12% calorieën uit eiwitten, 30% uit vet en 58-60% uit koolhydraten te halen. Het Atkins-dieet beveelt een lage inname van koolhydraten aan, hoewel andere diëten zich richten op een lage vetinname.

Als er meer energie wordt verbruikt dan er wordt geleverd, begint het lichaam zijn vetreserves te verbruiken en neemt het lichaamsgewicht af.

Probeer nu je eetdagboek in te vullen zonder je te registreren.

Ontdek uw extra calorieverbruik voor training en ontvang helemaal gratis bijgewerkte aanbevelingen.

TIJD VAN HET BEREIKEN VAN HET DOEL

NUTTIGE EIGENSCHAPPEN VAN ZONNEBLOEMZADEN

Zonnebloemzaden rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B1 - 122,7%, choline - 11%, vitamine B5 - 22,6%, vitamine B6 - 67,3%, vitamine B9 - 56,8%, vitamine E - 208%, vitamine H - 15,6%, vitamine PP - 78,5%, kalium - 25,9%, calcium - 36,7%, silicium - 26,7%, magnesium - 79,3%, fosfor - 66,3%, ijzer - 33,9%, kobalt - 53%, mangaan - 97,5%, koper - 180%, molybdeen - 27,9%, selenium - 96,4%, zink - 41,7%

Wat zijn de voordelen van Zonnebloem, zaden?

• Vitamine B1 is een onderdeel van de belangrijkste enzymen van het koolhydraat- en energiemetabolisme, die het lichaam van energie en plastic stoffen voorzien, evenals het metabolisme van vertakte aminozuren. Gebrek aan deze vitamine leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, het spijsverteringsstelsel en het cardiovasculaire systeem.
• Choline is een onderdeel van lecithine, speelt een rol bij de synthese en het metabolisme van fosfolipiden in de lever, is een bron van vrije methylgroepen, werkt als een lipotrope factor.
• Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
• Vitamine B6 neemt deel aan de instandhouding van de immuunrespons, remming en excitatieprocessen in het centrale zenuwstelsel, aan de omzetting van aminozuren, aan het metabolisme van tryptofaan, lipiden en nucleïnezuren, draagt ​​bij tot de normale vorming van erytrocyten, instandhouding van het normale niveau van homocysteïne in het bloed. Onvoldoende inname van vitamine B6 gaat gepaard met een verminderde eetlust, een schending van de conditie van de huid, de ontwikkeling van homocysteïnemie, bloedarmoede.
• Vitamine B9 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurtekort leidt tot verminderde synthese van nucleïnezuren en eiwitten, wat resulteert in remming van celgroei en celdeling, vooral in snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterke associatie aangetoond tussen folaat- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
• Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
• Vitamine H neemt deel aan de synthese van vetten, glycogeen, het metabolisme van aminozuren. Onvoldoende inname van deze vitamine kan leiden tot verstoring van de normale toestand van de huid.
• Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van het energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
• Potassium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregulatie.
• Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbotten en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
• Silicium is een structureel bestanddeel van glycosaminoglycanen en stimuleert de collageensynthese.
• Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te handhaven. Gebrek aan magnesium leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
• Fosfor neemt deel aan veel fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is noodzakelijk voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
• Ijzer is een onderdeel van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte skeletspieratonie, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie en atrofische gastritis.
• Kobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van het vetzuurmetabolisme en het foliumzuurmetabolisme.
• Mangaan neemt deel aan de vorming van bot en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een vertraging van de groei, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
• Koper maakt deel uit van enzymen met redox-activiteit en is betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort manifesteert zich door stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en het skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
• Molybdeen is een cofactor van veel enzymen die zorgen voor het metabolisme van zwavelhoudende aminozuren, purines en pyrimidinen.
• Selenium- een essentieel onderdeel van het antioxidantafweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulatie van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombasthenie.
• Zink maakt deel uit van meer dan 300 enzymen, neemt deel aan de processen van synthese en afbraak van koolhydraten, eiwitten, vetten, nucleïnezuren en aan de regulatie van de expressie van een aantal genen. Onvoldoende consumptie leidt tot bloedarmoede, secundaire immunodeficiëntie, levercirrose, seksuele disfunctie en foetale misvormingen. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat hoge doses zink de opname van koper kunnen verstoren en daardoor bijdragen aan de ontwikkeling van bloedarmoede.

U kunt een complete gids voor de meest bruikbare producten in de bijlage zien - een reeks eigenschappen van een voedingsproduct, in aanwezigheid waarvan de fysiologische behoeften van een persoon voor de noodzakelijke stoffen en energie worden bevredigd.

Vitaminen, organische stoffen die in kleine hoeveelheden nodig zijn in de voeding van zowel mensen als de meeste gewervelde dieren. Vitaminen worden meestal gesynthetiseerd door planten in plaats van dieren. De dagelijkse behoefte van een persoon aan vitamines is slechts enkele milligrammen of microgrammen. In tegenstelling tot anorganische stoffen worden vitamines vernietigd door sterke verhitting. Veel vitamines zijn onstabiel en gaan "verloren" tijdens het koken of voedselverwerking.

Caloriegehalte van zaden: 565kcal *
* gemiddelde waarde per 100 gram, afhankelijk van het soort zaden

Geroosterde zaden zijn geliefd bij iedereen, zonder uitzondering, meestal zijn het zonnebloem- of pompoenpitten. De zaden van vlas, watermeloen en sesam worden ook gebruikt in de keuken en in medische voeding. Het hoge caloriegehalte brengt dit product dichter bij noten.

Caloriegehalte van zonnebloempitten

De voedingswaarde van 100 gram zonnebloempitten is 578 kcal; rauw smaken ze heel erg naar pinda's. Het lijkt erop dat een traditioneel Russisch product vanuit Zuid-Mexico naar ons is gebracht. Een extreem rijke set vitamines (A, C, D, E, groep B) en een rijkdom aan mineralen maken deze zaden nuttig voor de normale werking van het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem.

Zonnebloempitten bevatten meer vitamine D dan levertraan!

Het hoge caloriegehalte van het product maakt het helaas schadelijk voor mensen die vatbaar zijn voor overgewicht. Geroosterde zonnebloempitten zijn veel voedzamer dan rauwe - 622 kcal per 100 g, bijna zoals hazelnoten. Het product wordt niet alleen zelfstandig gebruikt, maar ook in verschillende desserts (kozinaki), broodbakken en sommige salades. Het belangrijkste in elke keuken is zonnebloemolie, je leert over de voedingswaarde van onze publicaties.

Pompoen- en watermeloenzaden - calorieën tellen

De energetische waarde van pompoenpitten is iets lager - 556 kcal. Vaak wordt bij de bereiding olie gebruikt, wat de energetische waarde van het product verhoogt. Geroosterde pompoenpitten hebben een iets hoger caloriegehalte - slechts tot 600 kcal. Een licht gedroogd product wordt aanbevolen voor gebruik, het behoudt zijn gunstige eigenschappen zoveel mogelijk.

Het caloriegehalte van watermeloenzaden is 557 kcal per 100 g product.

Watermeloenzaden zijn vrij zeldzaam in gebruik, maar een grote hoeveelheid eiwitten, aminozuren, de aanwezigheid van voedingsvezels in de samenstelling zetten ze op één lijn met pompoen. Ze reguleren ook de bloedsuikerspiegel.

Vlas en sesam - voedingsvoordelen

Lijnzaad bevat fyto-oestrogenen, vetzuren, micro- en macro-elementen die een gunstig effect hebben op de menselijke gezondheid. De aanwezigheid van antioxidanten helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen, het cholesterolgehalte te verlagen en diabetes te voorkomen. De zaden van deze plant worden gebruikt als een effectief middel om af te vallen, meestal worden ze voor de maaltijd gemalen, 1-2 eetlepels per dag worden geconsumeerd.

Het caloriegehalte van lijnzaad is lager dan bij andere soorten - slechts 534 kcal per 100 g product.

Gemalen zaden worden vaak toegevoegd aan kant-en-klare gerechten: gebak, ontbijtgranen en zelfs yoghurt. Maar sesamzaadjes zijn klein genoeg, ze worden gedroogd of gebakken en vervolgens besprenkeld met zoetwaren, gebakken goederen. Sesam wordt toegevoegd aan salades; dit product wordt gepaneerd met gebakken vlees, groenten of vis. Bij dit gebruik zal de 565 kcal waarde zeer weinig effect hebben op het totale caloriegehalte van het gerecht.

Calorietabel met zaden per 100 g

Maak kennis met de energetische waarde van zonnebloempitten, pompoen en andere planten op onze tafel.

Als u de caloriewaarden kent, kunt u de voordelen van zaden in verband brengen met het energiegewicht. Vergelijken met. Overweeg en bepaal de dagelijkse dosis die u kunt verdragen.

Zaden zijn niet alleen het voedsel van een Rus. Erop klikken is een soort ritueel, een methode van rust en kalmering, communicatie en uitwisseling van interessante informatie tussen mensen, en daarnaast is het ook een geweldige manier om een ​​hapje en een drankje te doen.

Mythen en realiteit

Vroeger dacht men dat het eten van de zaden kon leiden tot een ontsteking van de appendix. Dit is helemaal niet waar, of beter gezegd, niet helemaal waar. Natuurlijk, als er zaden zijn samen met de schil, welk organisme zal dan niet weerstand bieden? Maar als je alles goed doet, de korrels van de kaf scheiden en ze absorberen, kun je kalm zijn over je lichaam. Ook besluit elke dame die naar haar figuur kijkt, nadat ze heeft geleerd hoeveel calorieën de zaden bevatten, dat ze niet mogen worden gegeten, omdat het zo schadelijk is! Maar ondanks een vrij grote hoeveelheid goede voedingsstoffen die het lichaam alleen maar helpen

Over de voordelen van zaden

Nu ze hebben geleerd hoeveel calorieën er in zaden zitten, kunnen veel mensen weigeren ze te eten, wat ongetwijfeld een grote vergissing zal zijn. Als je al hun voor- en nadelen vergelijkt, kan je gemakkelijk concluderen dat zaden een nuttig product zijn. Ze hebben een positief effect op het hele lichaam als geheel en op sommige organen afzonderlijk. Zo kalmeert het klikken van zaden bijvoorbeeld perfect het zenuwstelsel en past het een persoon aan aan een vredige stemming. Bovendien wordt peeling zelfs een soort meditatie genoemd die het hele lichaam op orde brengt, en de peeling met de handen helpt om de zenuwuiteinden in de vingertoppen te masseren, waardoor de hersenen worden gestimuleerd. Ook houden zaden ons lichaam perfect tegen verouderingsprocessen, waardoor een persoon lang jong blijft. Voor degenen die last hebben van brandend maagzuur, wordt alleen het gebruik van zaden aanbevolen, omdat deze de zuur-base balans perfect egaliseren. Veel mensen weten waarschijnlijk dat het menselijk lichaam zelf geen eiwitten aanmaakt. Je kunt het aanvullen met behulp van dezelfde zaden, omdat ze uit 1/5 eiwit bestaan. Als je ook bestudeert hoe nuttig ze zijn, kun je hun chemische samenstelling overwegen en begrijpen dat ze rijk zijn aan vitamines, macro- en micro-elementen die zo noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam. Ze zijn natuurlijk te vinden in andere producten, maar waarom zou je iets zoeken als de meeste voedingsstoffen in één korrel zijn geconcentreerd.

Zaden en afvallen

Veel vrouwen die hun figuur proberen op te ruimen, zijn misschien gealarmeerd door het aantal calorieën in de zaden. En dit is niet meer of minder - 560 Kcal per 100 gram. Desondanks zijn zaden een onmisbaar product in bijna elk dieet, omdat een persoon die bepaalde voedingsmiddelen weigert, mogelijk geen enkele nuttige stoffen ontvangt, die eenmalig en uitgebreid kunnen worden aangevuld met behulp van zonnebloempitten. Daarom, hoeveel calorieën er ook in de zaden zitten, ze kunnen en moeten door iedereen worden gegeten, ook door degenen die een dieet volgen.

Gefrituurde zonnebloempitten

Hoewel gefrituurd voedsel schadelijk is, zijn gefrituurde zonnebloempitten ook gezond. Allereerst bevatten ze vitamine A, die zo noodzakelijk is voor het behoud van de jeugdigheid van de huid, schoonheid van haar en nagels. Vitamine E die ze bevatten is een geweldige antioxidant, B helpt bij het wegwerken van acne en roos, en vitamine D bevordert de botgroei. Hoeveel calorieën zitten er in gefrituurde zaden? Dit is ongeveer 700 Kcal per 100 gram. Product. Maar dit feit doet niets af aan hun voordelen voor het menselijk lichaam.