Als je eens wist wat voor soort goud, wat voor een schat aan bruikbaarheid groeit er in velden en tuinen !!! Oh, als je eens wist - je zou elke dag iets lekkers van deze schoonheid koken.

Denk je dat pompoen een redneck en eenvoud is? Dit zijn culinaire hoogstandjes en de ultieme piloten van gezond eten. Mijn reis begon met wat ik leerde en uit persoonlijke ervaring overtuigd was: de geur van pompoen heeft een verbluffend effect op mannen! Dit is geen grap, aangezien de beste natuurlijke remedie in de strijd tegen haaruitval en impotentie pompoenpitolie is.

Een betaalbaar, beproefd pompoenrecept dus. De recepten worden gepresenteerd in secties. Boven elke foto van het gerecht staat een korte beschrijving. Om het hele kookproces te zien (met stap-voor-stap foto's), klik je op het woord "HIER" en je duikt op een pagina met prachtige foto's van het koken van pompoengerechten.

Funky Geur Pompoentaart

Ingrediënten:

pompoen (geschild) - 250 g;
bloem - ½ kopje;
boter - 50 g;
eieren - 2 stuks;
suiker (zand) - 1/3 kop + nog eens 1/5 kop;
bakpoeder (bakpoeder) - 1 theelepel;
vanilline.

Pompoentaart blijkt heerlijk, ongelooflijk aromatisch en erg mooi te zijn. Als je nog steeds niet van pompoen houdt, dan zal dit gebak je smaak veranderen, je zult er dol op zijn. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van een pompoentaart bekijken.

Pompoentaart met mooie plakjes

Ingrediënten:

pompoen - 300 gr (geraspt);
suiker (zand) - 150 g;
boter - 100 g;
eieren - 3 stuks;
bloem - 1 glas;
citroen - 1 stuk;
frisdrank - 1 theelepel.

Pumpkin Pie is gewoon geweldig gebakken goederen. Het is onvergelijkbaar met andere soorten gebak. Het is gewoon een meesterwerk van geur en kleur. Je kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van deze gezonde en geweldige pompoentaart bekijken.

Pompoencurd-strudel

Ingrediënten:

bloem - 300 g;
olie (ontgeurd) - 3 eetlepels;
boter (boter) - 100 g;
pompoen (geraspt) - 500 g;
suiker (zand) - 3 eetlepels;
vanillesuiker - 1 pakje;
kwark - 500 g;
eieren - 3 stuks;
zure room - 3 eetlepels.

Strudel is een Oostenrijkse taart gemaakt van dun deeg (niet gezuurd). Het woord "shtrudel" zelf komt van het woord "whirlpool, wervelende stroom". De strudelvulling wordt meerdere keren in een dun deeg gewikkeld. De combinatie van pompoen en kwark geeft een interessante smaak van de vulling. De producten die nodig zijn om een strudel van pompoen-curd te maken, zijn heel eenvoudig, betaalbaar en in bijna elk huis te vinden. Het belangrijkste is om de technologie van het maken van strudel te begrijpen. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van pompoen-wrongelstrudel bekijken.

Recept: ovengebakken pompoen, zoet met wedges

Ingrediënten:

pompoen - 750-1000 g;
suiker (zand) - 2 eetlepels;
rozijnen - 2 eetlepels;
honing - 1 eetlepel;
pruimen - 6-8 stuks.

Dit gerecht is een echt culinair minimalisme, omdat het snel wordt bereid. Het zal niet moeilijk zijn om het te bereiden! Maar de smaak en voordelen zullen enorm zijn. Kinderen zullen vooral van gebakken pompoen in plakjes houden. U ziet een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van in de oven gebakken pompoenschijfjes.

Pompoen gebakken in de oven in stukjes in een pot

Ingrediënten:

pompoen - 300-320 g;
honing - 3 eetlepels;
rozijnen - 100 g;
gedroogde abrikozen - 100 g;
pruimen - 100 g.

Dit gerecht is een kruising tussen aromatische zuiderse compote en oosterse zoetigheden.

Het op deze manier koken van pompoen (in een pot) voorkomt dat de groente al zijn prachtige heilzame eigenschappen verliest. Bovendien ziet pompoen in een pot die in stukjes in de oven is gebakken, er erg elegant en smakelijk uit! U ziet een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van in de oven gebakken pompoen in stukjes in een pot

Pompoen gebakken in de oven als toetje

Ingrediënten:

pompoen - 200 g;
room (vet-33%) - 75 ml;
appels - 2 stuks;
suiker - 1 eetlepel;
boter - 1 eetlepel.

Deze pompoen, in stukjes gebakken in de oven, past goed bij elke banketbakkersroom. Een dessert bereid volgens dit eenvoudige recept zal een geweldige decoratie zijn voor een feestelijke tafel. Je kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van in de oven gebakken pompoen als dessert bekijken.

Pompoenkoekjesrecept met proteïnecrème

Ingrediënten:

bloem (volkoren tarwe) - 1 glas;
tarwebloem (premium) 1,5 kopjes;
gebakken pompoen - 150 g;
boter - 50 g;
eieren - 2 stuks;
suiker - 1 kop (1/2 + 1/2 kopjes);
vanillesuiker - een halve zak;
bakpoeder (bakpoeder) - 1 eetlepel.

Het aroma en de smaak van pompoenkoekjes met eiwitcrème, bereid volgens dit recept, zullen alle gezinsleden in verrukking brengen. Zo'n gezond, lekker en mooi dessert kan ook op een feestelijke tafel worden klaargemaakt. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van pompoenkoekjes met eiwitcrème bekijken.

Pompoenkoekjesrecepten met gember

Ingrediënten:

pompoenpuree - 200 g;
geraspte gember - 1 theelepel;
kristalsuiker - 1 glas;
noten - 1/2 kop;
bloem (tarwe) - 2 kopjes;
kaneel - 1 theelepel;
nootmuskaat - 1/3 theelepel;
bakpoeder (bakpoeder) - 1 theelepel;
plantaardige olie (geurloos) - 1/2 kop;
zout - een snuifje

Ondanks de eenvoud van bereiding zijn pompoenkoekjes met geraspte gember en nootmuskaat heerlijk, rijk, mooi en heel feestelijk. Dit alles dankzij de warme oranjebruine tint, het pittige aroma en de delicate smaak, die zelfs zal worden gewaardeerd door degenen die niet zo dol zijn op pompoen. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van pompoenkoekjes met gember zien.

Gekonfijte pompoen

Ingrediënten:

pompoen - 1000 g;
suiker (zand) - 200g
citroen - 1 stuk
honing - 4 eetlepels
poedersuiker

Pompoen is gewoon een heerlijke groente voor het maken van allerlei soorten snoep. Gekonfijte pompoenvruchten met een delicaat citrusaroma zijn een heerlijk natuurlijk dessert zonder toevoeging van conserveermiddelen en kleurstoffen. Het kookrecept is helemaal niet ingewikkeld, maar het kost tijd. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van gekonfijte pompoenvruchten zien.

Ovengebakken gevulde pompoen met vlees

Ingrediënten:

pompoen - 1 stuk;
vlees (varkensvlees) - 300 g;
wortelen - 1 stuk (medium);
uien - 2 stuks;
gemalen koriander;
frituurolie;
zout.

Dit gerecht blijkt een waar culinair meesterwerk en is perfect voor een feestelijke tafel of voor een zomerse picknick. Het ziet er erg indrukwekkend uit en heeft een geweldige geur. Gevulde pompoen is een geportioneerd gerecht voor 1 persoon. Daarom zijn de porties erg groot en bevredigend. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van gevulde pompoen in de oven met vlees bekijken.

Rundvlees in bier met pompoen

Ingrediënten:

pompoen - 300 g;
rundvlees - 500 g;
bier - 250 ml;
uien - 2 stuks (medium);
boter - 30 g;
knoflook - 5 teentjes;
laurier - 3 stuks;
grond zwarte peper;
zout.

Het bier geeft het rundvlees zijn zachtheid en bijzondere smaak.

Pompoen in dit gerecht is zowel een bijgerecht als een smaakvolle toevoeging aan vlees. Rundvlees met pompoen in bier past goed bij rijst. Maar de smaak van de feloranje groente is zo aantrekkelijk dat het ook als apart gerecht geserveerd kan worden. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van rundvlees in bier met pompoen bekijken.

Vlees ovenschotel recept met pompoen en champignons

Om een braadpan met pompoen en vlees te bereiden, moet je het volgende voedsel bereiden:

pompoen - 300 g;
courgette - ½ stuks;
bloem - 1,5 theelepel;
melk - 600 ml;
champignons - 5 stuks;
gehakt - 300-400 g;
komijn (komijn) - 1/3 theelepel;
rode peper (Bulgaars) - ½ st.;
zwarte peper en zout naar smaak.

Pompoen gaat vooral goed samen met champignons en champignons. Vleesschotel is heel eenvoudig en snel te bereiden. Het gerecht blijkt mals, erg lekker en mooi van uiterlijk. Pompoenschotel met vlees en champignons wordt je favoriete familiemaaltijd.

U kunt een gedetailleerde stap-voor-stap bereiding van vleesschotel met pompoen en champignons bekijken.

Gestoofde pompoenschijfjes met sojasaus

Om 6-8 porties te bereiden, heb je de volgende voedingsmiddelen nodig:

1 kleine pompoen (het gewicht van de pompoen met de schil is iets meer dan een kilogram),
4 kroppen (middelgrote) rode uien,
4 teentjes knoflook
1 stuk gemberwortel (ongeveer 4 cm),
30ml. zonnebloemolie,
30ml. sojasaus,
1 eetlepel suiker (riet)
1/2 middelgrote limoen

Hoewel dit recept zonder vlees is, garandeer ik je dat niemand zal begrijpen dat je het zonder vlees hebt gedaan)))

In dit gerecht wordt de zoete smaak van pompoen gecompenseerd door sojasaus. Bovendien wordt de zure smaak van limoen heel interessant gecombineerd met een zachte, zoetige pompoen. Het bereiden van het gerecht is helemaal niet moeilijk, maar het blijkt erg lekker en pittig te zijn. Het kan zowel als zelfstandig gerecht op tafel worden geserveerd als als bijgerecht bij verschillende vleesgerechten. En bijvoorbeeld ook als toevoeging aan gestoomde rijst. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van gestoofde pompoen met sojasaus bekijken.

Pompoensoep met room

Ingrediënten:

pompoen - 400-420 g;
olijfolie - 4 el;
aardappelen - 2 stuks. (groot);
witte ui - 1 (groot);
kippenbouillon - 300 ml;
room (met een laag% vetgehalte) ½ kopje;
droge wijn (wit) - 1/3 kop;
knoflook - 2 teentjes;
peterselie naar smaak;
peper (gemalen zwart) -1/2 theelepel;
zout naar smaak.

Zo'n gezonde vitaminesoep is zelfs perfect voor dieetvoeding. Een mengsel van pompoen met verschillende kruiden en witte wijn maakt de smaak van het gerecht gewoon onvergetelijk. Het recept voor het maken van pompoensoep met room is erg langzaam en snel. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van pompoensoep met room bekijken.

Pompoenroomsoep met kip

Ingrediënten:

pompoen - 400-420 gr;
ui (witte ui) - 1 stuk (groot);
aardappelen - 2 stuks (groot);
olijfolie - 4 el;
knoflook - 2 teentjes;
room (met een laag% vetgehalte) - 100 ml;
gekookt kippenwit vlees - 200 gr;
kippenbouillon - 300 ml;
gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
pimentpoeder - ½ theelepel
sesamzaadjes - 1 theelepel;
zout naar smaak.

Pompoen voegt een eigenaardig aangenaam aroma en verrukkelijke fel oranje kleur toe aan elke soep. Deze groente past goed bij wit kippenvlees, dus pompoenroomsoep met kip zal niemand onverschillig laten. U kunt een gedetailleerde stap-voor-stap bereiding van pompoensoep met kip bekijken.

Pompoenbonenpureesoep

Ingrediënten:

pompoen - 400-420gr.;
ui - 1 stuk (groot);
bonen (wit) - 1 kop;
knoflook - 2 teentjes
paprika (bij voorkeur rood) - 1 st;
olijfolie -4 el. ik;
wortelen - 1 stuk (middelgroot);
droge wijn (wit) -1/3 kop;
kippenvleesbouillon - 300 ml;
zwarte peper (gemalen) ½ theelepel;
nootmuskaat (geplet) - ½ theelepel;
zout naar smaak.

Pompoengerechten zijn erg rijk aan vitamines en mogen niet ontbreken op je tafel. Pompoen-bonensoep is een erg lekker en creatief gerecht dat elke gastvrouw zeker eens moet proberen te bereiden. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding zien van gepureerde pompoensoep met bonen.

Pompoenpap

Ingrediënten:

rijst - 100 g;
melk - 0,5 l;
boter - 10-15 g;
suiker naar smaak;
pompoen - 150-200g.

Dankzij de succesvolle combinatie van pompoen, melk en rijst wordt een verbazingwekkende samenstelling met een aangename smaak en het meest delicate aroma verkregen. Het wordt aanbevolen om pompoenpap met melk in hittebestendige schalen in porties voor elk te koken en op tafel te serveren met een glas warme verse melk. U kunt een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van pompoenpap zien.

Pompoen-appelpannenkoekjes

Ingrediënten:

pompoen (geschild) - 300 g;
bloem - 1 glas;
appels - 300 g;
ei - 2 stuks;
suiker (zand) - 3 eetlepels;
frituurolie;
zout.

Pompoen- en appelpannenkoeken kunnen een zoete ontbijtoptie zijn. Pannenkoeken bereid volgens dit recept zijn erg mals, lekker, maar natuurlijk ook gezond. Je kunt zo'n gerecht serveren met zure room, jam of gewoon suiker erover strooien. Kinderen zullen dol zijn op deze lekkernij. U ziet een gedetailleerde stapsgewijze bereiding van pompoen- en appelpannenkoeken.

Kookprincipes voor pompoen en pompoen

https: //site/wp-content/uploads/2018/10/prevtykva.jpg

Pompoen is een uitzonderlijke plant, een vaste bewoner van tuinen en moestuinen, maar ook van keukens en pantry's van Russen. Dit product is erg lekker en gezond van korst tot zaad. Het bevat vitamine A en C, een grote hoeveelheid vezels, pectinevezels, calcium, magnesium en ijzer. En tot slot, dit is een noodzakelijk attribuut dat in Engelssprekende landen, en de laatste jaren onder de jongere generatie in Rusland, wordt gebruikt om Halloween te vieren.

De pompoen blijft vaak tot het laatst in de bedden, en soms blijft hij daar en overwintert als onnodig, vanwege zijn enorme omvang of een groot aantal exemplaren. Als dit over je tuin gaat, neem dan zeker de pompoen mee naar huis en kook heerlijke gerechten, want het zijn er heel veel. Zo kun je hieronder kiezen uit tien simpele en snelle recepten.

1. Stoofpotje van pompoen en koolrabi

Het gerecht is erg gezond en wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Alle producten zijn te vinden in de tuin, en het vitaminecomplex, minerale zouten en plantaardige eiwitten waaruit het bestaat, zullen het gezin gezondheid, kracht en energie geven.

Wat te nemen:

Geschilde pompoen - 300 g
Koolrabikool - 2 st.
Paprika (zoet), wortelen, uien - 1 st.
Knoflook - 5 teentjes
Plantaardige olie)
Zout naar smaak

Hoe koken:

Voor de stoofpot kun je het beste een dikwandige pan gebruiken. Snijd alle groenten: uien, wortelen, pompoen, kool en paprika in kleine blokjes. We zetten de borden op het vuur en gieten de olie erin. Als de olie heet is, leg je de groenten neer, te beginnen met de uien. Sluit de pan met een deksel en kook op laag vuur, af en toe roeren, gedurende 45 minuten. Helemaal aan het einde van het proces, tien minuten voordat het gerecht volledig gaar is, zout het gerecht en voeg gehakte teentjes knoflook toe. De samenstelling van de ingrediënten is ontworpen voor vier personen.

2. Pompoengierstpap

Gierstpap met pompoen is een gerecht uit de Russische keuken, al eeuwen bekend. De ingrediënten zijn heel eenvoudig en niet duur. Het gerecht blijkt erg gezond en voedzaam te zijn. Pap koken in water.

Wat te nemen:

Pompoen (klein) - 1 st.
Gierst - 1,5 kopjes
Water - 3 glazen
Honing, zout - naar smaak

Hoe koken:

Mijn pompoen, verwijder de zaden en schil. In kleine stukjes snijden. De grutten moeten worden gewassen en met water worden gevuld. Voeg dan pompoen, honing en zout toe. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en kook, onder af en toe roeren gedurende twintig minuten. Als de gierst niet zacht is geworden en het water al is verdampt, voeg dan meer toe. Vervolgens gebruiken we de standaardmethode om de pap klaar te maken: haal de pan van het fornuis, wikkel hem in een handdoek of deken en laat hem een half uur staan. Nou, we serveren pap met boter op tafel.

3. Pompoenroomsoep met bleekselderij

Geen enkele volledige maaltijd is compleet zonder soep, en als het gerecht alle felle kleuren van de herfst heeft verzameld, zal het ongetwijfeld een sfeer creëren en de dag warmer en comfortabeler maken. Laten we een magere versie van de groentesoep maken.

Wat te nemen:

Pompoen - 0,5 kg
Aardappelen - 2 st.
Selderij - 0,1 kg
Uien, wortelen - 1 st.
Plantaardige olie - 3 el. lepels
Water (groentenbouillon) - 0,5 l
Zout, kruiden, specerijen - naar smaak

Hoe koken:

Om de soep een rijke smaak te geven, bak je de groenten voor het koken in plantaardige olie. Snijd uien, wortelen, selderij, pompoen, aardappelen in voldoende kleine stukjes. Dompel eerst de pompoen onder in de verwarmde olie en laat vijf minuten staan. Dan sturen we selderij en aardappelen. We roeren de massa zodat deze niet aan de bodem blijft plakken. Voeg ten slotte wortelen en uien toe aan de gestoofde groenten, breng alles op smaak met kruiden en laat nog een paar minuten sudderen.

Vul alles met heet water of groentebouillon, zout en dek af met een deksel. Kook de soep tot de groenten klaar zijn, ongeveer een half uur, je kunt controleren op wortelen. Nadat de soep is afgekoeld, breng je hem over naar een blender of maal je hem direct in een pan. Serveer pureesoep met kruiden en croutons.

4. Pompoensalade met appel en wortel

Salade met verse groenten is altijd nuttig, en als het een paar minuten wordt gekookt, behoudt het al zijn voedingseigenschappen en geeft het zowel volwassenen als kinderen een frisse en krachtige lading.

Wat te nemen:

Pompoen (pulp) - 0,2 kg
Wortelen, appel - 1 st.
Olijfolie - 30 ml
Citroensap - 5 ml
Suiker, zout, kruiden - naar smaak

Hoe koken:

Schil de pompoen en zaden, rasp het vruchtvlees. Rasp ook de wortel en de appel, maar de appel blijft staan, want het fruit wordt snel donker. De saladedressing is vrij eenvoudig: meng het citroensap en de olie en voeg toe aan de geplette ingrediënten. Meng de resulterende massa en laat een kwartier staan, zodat de salade goed verzadigd is. Voeg desgewenst suiker, zout of kruiden toe aan het gerecht.

5. Pompoenjam met citroen

Pompoenjam heeft nog nooit een leidende positie ingenomen bij de voorbereidingen voor de winter, hoe leuker het zal zijn om gasten en familie te verrassen door het op tafel te zetten voor de avondthee. Hier is een van de gemakkelijkste en snelste kookopties.

Wat te nemen:

Pompoen (pulp) - 1 kg
Suiker - 1 kg
Water - 1 glas
Citroen - 1 stuk

Hoe koken:

We maken de pompoen schoon, laten alleen het vruchtvlees achter, dat we in kleine stukjes hakken. Snijd de citroen (met de schil) fijn. We sturen de ingrediënten naar een geëmailleerde kom of pan. Voeg een glas kokend water toe en kook ongeveer vijftien minuten op middelhoog vuur, en pas nadat de pompoen zacht is geworden, voeg je suiker toe. We koken de massa vijf minuten zodat de kristallen verdwijnen. Zet het vuur uit en maal de jam met een blender en giet het vervolgens in de potten. Bewaar het product in de koelkast.

6. Pompoen in de oven met honing en noten

Pompoen is een uitstekende basis voor het maken van een dessert, vooral als je je zelfgemaakte zoetigheden wilt verwennen. Zoals altijd een minimum aan componenten en een maximum aan plezier.

Wat te nemen:

Pompoen (geschild) - 0,5 kg
Walnoten - 0,1 kg
Honing, suiker, boter - 1 eetl. lepel

Hoe koken:

Schil de pompoen en snij in plakken van 1 cm.Leg de plakken op een bakplaat en overgiet met een beetje water (twee eetlepels). Bedek het blad met folie en stuur om in de oven te bakken. Laat daar een half uur staan bij een temperatuur van 190 graden. Nu is het tijd om het zoete mengsel te bereiden. Om dit te doen, moet je de noten hakken, de boter smelten. Voeg honing en suiker toe. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u de pompoen uit de oven, verwijdert u de folie en giet u de zoete noten-honingmassa erover. Zet het dessert nog tien minuten terug in de oven. Een gezonde zoetheid klaar om te serveren.

7. Pompoenpannenkoekjes

Zelfs als pompoen geen populair product is in de familie, is het de moeite waard om je dierbaren te plezieren met een pompoenpannenkoekontbijt. Heerlijke en gezonde "zon op een bord" zal niemand onverschillig laten.

Wat te nemen:

Pompoen (geschild) - 0,5 kg
Eieren - 2 stuks.
Meel, suiker - 3 eetlepels elk lepels
Frisdrank - 0,5 tl
Vanilline - naar smaak
Plantaardige olie

Hoe koken:

We reinigen de pompoen van zaden en schillen en wrijven op een middelgrote rasp. We rijden eieren in de pompoenmassa en mengen. Dit wordt gevolgd door suiker en meel. Vergeet niet wat baking soda en eventueel vanilline toe te voegen. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en begin met het bakken van pannenkoeken. We verspreiden ze in een dunne laag en bakken op middelhoog vuur, ongeveer drie minuten aan elke kant houden tot ze goudbruin zijn. Zonnig ontbijt is klaar.

8. Pompoen in zure room en knoflooksaus

Van plan om vis of vlees te koken voor het avondeten, maar weet je niet wat je moet bedenken voor een bijgerecht? Een uitstekend alternatief voor saaie boekweit en aardappelpuree is een pompoengerecht.

Wat te nemen:

Pompoen - 0,5 kg
Zure room (vet) - 0,2 l
Knoflook - 4-5 teentjes
Groenen (peterselie, dille)
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie

Hoe koken:

Maak eerst de pompoen schoon, maak hem los van de schil, vezelige delen en zaden. Snijd de pulp in grote stukken en stuur ze om te bakken in een voorverwarmde pan met plantaardige olie. Koken op hoog vuur. We wachten tot de pompoen bruin is en maken tegelijkertijd de saus. Hak de knoflook en kruiden fijn, meng met zure room. Vul de pompoen met het mengsel.

Zout en peper de schotel, roer en sluit de pan met een deksel. Laat tien minuten op laag vuur sudderen. Als gevolg hiervan moeten de pompoenstukjes zacht zijn, maar niet papperig. Het kan ook als een onafhankelijk gerecht worden gebruikt.

9. Gekonfijte pompoen

Tegenwoordig is het niet meer mogelijk om iemand te verrassen met gekonfijte vruchten van de meest exotische vruchten. Het is veel prettiger, goedkoper en nuttiger om de bereiding van zelfgemaakte zoetigheden voor de winter te maken van de groenten en fruit uit je eigen tuin. Pompoen bijvoorbeeld.

Wat te nemen:

Pompoen - 1 kg
Suiker - 0,5 kg
Citroen - 1 st.
Poedersuiker

Hoe koken:

Om het gerecht te bereiden, heb je een rijpe en dichte pompoen van zoete variëteiten nodig. We maken het schoon en snijden het vruchtvlees in gelijke blokjes van ongeveer 2 cm.Doe de pompoen in een pan en voeg suiker toe. Leg de citroen erop, voorgesneden in halve ringen. We zetten de resulterende massa ongeveer 12 uur in de koelkast. Kook daarna de pompoenstukjes vijf minuten op laag vuur.

Daarna laten we het 4 uur met rust en zetten het weer vijf minuten op het vuur. Laat de massa afkoelen. Leg de plakjes in een zeef en wacht tot alle siroop is uitgelekt. Bereid een bakplaat voor: leg de folie en leg de stukken voorzichtig neer. We sturen de pompoen naar de oven (temperatuur 100 ° C) en drogen vier uur. We halen de "gummies" eruit en bestrooien met poedersuiker.

10. Cupcake met pompoen, wortelen en noten

Wat vind je van het idee voor het bakken van pompoenen? Nog even geduld en een handje nootjes en er staat een heerlijke kruimelige pompoenmuffin klaar voor de gasten.

Wat te nemen:

Pompoen - 0,4 kg
Wortelen - 0,1 kg
Meel - 0,2 kg
Boter - 0,2 kg
Suiker - 0,1 kg
Eieren - 4 stuks.
Noten (amandelen of walnoten) - 0,1 kg
Zure room (vetarm) - 50 g
Bakdeeg - 10 g

Hoe koken:

Pompoen en wortelen moeten worden geschild en geraspt. Klop in een aparte kom de boter en suiker, stuur de zure room daarheen en klop opnieuw. Er komt een beurt van eieren, die we één voor één introduceren, terwijl we de massa grondig blijven mengen en tot een homogene staat brengen. Doe groenten en gehakte noten in het resulterende mengsel.

Zeef de bloem, voeg er bakpoeder aan toe en voeg het geleidelijk toe aan het algemene mengsel, waarbij het deeg wordt gekneed. Bedek de bodem van de ovenschaal met bakpapier, leg het deeg uit en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden. We bakken ongeveer een uur een cupcake.

Eet smakelijk!

Wees niet sceptisch over pompoen. Er kunnen veel gerechten van worden bereid. Om het erg lekker te maken, selecteert u gewoon de gewenste modus in de oven en volgt u de beschrijving. De groente is rijk aan heilzame eigenschappen. Dit betekent dat het de moeite waard is om een paar recepten over te nemen waarin pompoen het hoofdingrediënt is.

Desserts gebakken in de oven

Ovenschotel met pompoen

Voor dit gerecht heb je de volgende producten nodig:

griesmeel 2 eetl. ik.;
kristalsuiker 2 eetl. ik.;
kwark en pompoen elk 230 g;
1 kippenei;
magere zure room 4 el. ik.;
een snufje bakpoeder.

Kook methode:

Klop het ei en de suiker goed los en voeg geleidelijk griesmeel toe.

Voeg de pompoen en gepureerde kwark toe aan de resulterende massa.

Giet het bakpoeder (bakpoeder) erbij.
We zetten zure room.
Meng alle ingrediënten goed.

Doe de resulterende massa in een ingevette vorm.
We sturen naar de oven en stellen de temperatuur 20-25 minuten in op 180 °.

Laat het afgewerkte gerecht iets afkoelen en serveer.

Pompoentaart

Dit dessert is populair bij kinderen en volwassenen. Koken kost niet veel tijd en vereist geen exotische ingrediënten. Alles is heel eenvoudig.

Ingrediënten:

600 gram pompoen;
1 middelgrote appel, bij voorkeur zoetzuur;
2 theelepels bakpoeder;
een snufje kaneel;
300 g kristalsuiker;
560 gram bloem;
250 gram boter;
kippeneieren 6 stuks.

Volgorde aanbrengen in:

Maal rauwe eieren met suiker, voeg boter toe.
Wrijf na het schillen van de appel en de pompoen met een fijne of grove rasp (optioneel) en voeg toe aan het resulterende mengsel.
Voeg kaneel, bakpoeder en bloem één voor één toe.
Bedek de ovenschaal met bakpapier en giet de gemengde ingrediënten eruit.
We zetten in een oven voorverwarmd tot 200 °, bakken gedurende een uur.
Afhankelijk van de functies kan de tijd omhoog of omlaag veranderen.

Pompoen Havermout Koekjes

Wij bereiden de volgende ingrediënten:

havermout - 70 g;
verse pompoenpulp - 220 g;
suiker - 80 g;
bakpoeder zak;
premium meel - 200 g;
zonnebloemolie - 135 ml;
een snufje zout.

Kook methode:

Snijd de pompoen in kleine stukjes en kook tot ze zacht zijn.

Kneed met een vork of om een pureemassa te krijgen.
Bak de havermout 5-7 minuten in een droge koekenpan.

De resulterende aardappelpuree (je kunt meteen en stukjes pompoen) worden gemengd met havermout en voeg geleidelijk de resterende ingrediënten uit het recept toe.

We introduceren meel dat als laatste door een zeef is gezeefd.
We vormen.

Leg op een bakplaat en bak in de oven op 180 ° gedurende 15-20 minuten tot ze gaar zijn.

Gebakken pompoen

's Avonds, of in het weekend, als de hele familie aan dezelfde tafel zit, wil ik iets heel lekkers schenken.

We raden aan om een zoete pompoentraktatie te maken.

Hiervoor heb je nodig:

rijpe pompoen - 500 g;
hele citroen;
bruine suiker - 40 g;
poeder - 2 theel.

Kookstappen:

Snijd de pompoen in plakjes.
Besprenkel elk stuk met veel citroensap.
Bestrooi met suiker en kaneel.
Leg de schaaltjes op een bakplaat en bak ze ongeveer een half uur op 180°.

Gekonfijte pompoen

Om deze heerlijke delicatesse te bereiden, hebben we nodig:

1 kg pompoenpulp;
Citroen;
kristalsuiker - 240-260 g;
poedersuiker optioneel.

Volgorde aanbrengen in:

Snijd de pompoen in blokjes en de citroen in dunne plakjes.

Neem een grote pan en leg de groenten in lagen, besprenkel ze elk met zand.

Houd je van pompoen?
Stemmen

We laten onze voorbereiding 2 uur staan, zodat het sap begint.

Zodra dit is gebeurd, zet je de massa op laag vuur, breng aan de kook en kook 8 minuten.

Giet de resulterende siroop af.

We halen de pompoenplakken eruit met een schuimspaan en leggen ze op een bakplaat om ze verder te drogen in de oven op 80 ° gedurende 5 uur.

Totdat de gekonfijte vruchten helemaal klaar zijn, blijft de finishing touch - bestrooi met poedersuiker.

Pompoen warme gerechten

Vrouwen zijn altijd verbaasd over de vraag - wat te koken, van de beschikbare producten, zodat het tegelijkertijd erg lekker is. De pompoen is geweldig.

Benodigde ingrediënten:

pompoenpulp zonder zaden - 500 g;
kippenbouillon - 500 g;
kerriepoeder en keukenzout naar smaak;
een beetje boter;
1 kleine ui

Algoritme van acties:

Snijd de ui in kleine blokjes en bak in boter goudbruin.
We sturen pompoen in dezelfde pan, licht bestrooid met kerriepoeder. We bakken nog een paar minuten.

Breng de resulterende massa over in een pan, vul deze met bouillon.

Kook de soep 15 minuten op middelhoog vuur.
Haal van het vuur en gebruik een blender om de eerste gang tot een puree-consistentie te brengen.

Gestoofde pompoen met groenten

Producten die nodig zijn om te koken:

een pond pompoenpulp;
grote ui;
paprika;
1 wortel;
tomaten - 2 stuks.
1 middelgrote courgette;
keukenzout, suiker en kruiden naar smaak;
citroensap - 1 el ik.;
1 teentje knoflook

Kook methode:

Fruit in een koekenpan in een kleine hoeveelheid vet de uien en wortelen gedurende 5 minuten. Zout onmiddellijk en voeg een beetje suiker toe.
Dan sturen we pompoen en courgette naar de gefrituurde groenten.
Voeg na 5 minuten paprika en gehakte tomaat toe aan dezelfde container.
Kook de groenten met gesloten deksel tot ze zacht zijn en al het vocht is verdampt.

Voeg voor het serveren het sap van een citroen, knoflook en kruiden toe.

Pompoenhapjes en salades

Soms wil je iets lichts en bevredigends tegelijk eten. Van pompoen wordt een heerlijke salade gemaakt.

Om het voor te bereiden, hebt u deze lijst met producten nodig:

pompoenpulp - 1 kg;
sojasaus - 5 el ik.;
zonnebloemolie - 5 el. ik.;
rucola - 1 bosje;
ontpitte olijven;
honing - 2 el. ik.;
wijnazijn - 4 el. ik.;
3 uien (bij voorkeur rood);
spek - 130 g.

We halen de ingrediënten eruit en starten het proces:

Snijd de pompoen in blokjes.
Vul hem met kant-en-klaar kruiden: 1 ui, sojasaus, honing en de helft zonnebloemolie. We mixen alles met een blender.
We bakken de bereide ingrediënten in een goed verwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten.
Snijd de bacon in dunne reepjes en bak ze in een koekenpan tot ze krokant zijn.
Snijd de overige twee uien in halve ringen.
We scheuren de rucola met onze handen in stukjes.
Doe de ingrediënten in een slakom en voeg de olijven toe, eerder in tweeën of ringen gesneden. Wie het leuker vindt.
Gebruik voor de saladedressing de resterende azijn, zout en olie.

Heerlijk klaar om te serveren. Eet smakelijk.

Pompoengerechten gekookt in een slowcooker

Bijna elke huisvrouw in de keuken heeft zo'n multifunctioneel huishoudapparaat met automatische en semi-automatische standen. Om er snel en erg lekker in te koken, kost het een minimum aan inspanning.

Pompoengerechten zijn zelfs geliefd bij de meest beruchte kieskeurige.

Pompoen met gedroogd fruit

Allereerst bereiden we de componenten voor:

groentepulp - 500 g;
boter - 50 g;
rozijn;
gedroogde abrikozen;
pruimen;
honing naar smaak.

Stap voor stap kookmethode:

Spoel de gedroogde vruchten grondig af en vul ze vervolgens met kokend water, zodat ze zachter worden.
Vet de bodem van de kom met moderne technologie in met olie en leg de pompoen neer, in stukjes gesneden.
Volgende laag. (Ze kunnen ook versnipperd worden.)
Giet er honing over, de hoeveelheid hangt af van smaakvoorkeuren.
We sluiten het deksel door de "dovende" modus op 1 uur in te stellen.

Gerst pap

Dit gerecht blijkt vooral lekker te zijn in een multicooker.

Om te koken heb je nodig:

Alkmaarse gort - een maatbeker of 160 gr;
groentepulp - 400-420 g;
schoon water - 380 ml;
zout en kruiden naar smaak.

Kook methode:

We wassen de grutten en laten twee uur staan.
Leg gerst ingevet met plantaardige olie op de bodem van de kom.
Voeg pompoen toe, in kleine blokjes gesneden.
Vul met water en zout.
We zetten het programma "koken" of "stoven" op 45 minuten.

De pap blijkt ongelooflijk mals, smakelijk en vooral stevig en gezond te zijn. Geschikt voor zowel ontbijt als diner.

Pompoen is gemakkelijk te maken in een breed scala aan gerechten. Eventueel zelf iets toevoegen aan het recept, waardoor het nog lekkerder wordt.

Eet smakelijk!

01/05/2017 om 19:27 · Pavlofox · 43 550

Top 10 lekkerste pompoengerechten

Pompoen is niet alleen heel gezond, maar ook nog eens heel erg lekker; je kunt er veel hartige gerechten van maken voor ieder wat wils. Meestal verschijnt deze prachtige tegen het einde van de zomer in bijna elk gezin (of misschien niet in één exemplaar), in de regel wordt het uit het landhuis gebracht of door buren of familieleden gegeven. Voor degenen die niet weten wat ze met pompoen moeten doen, hebben we 10 van de lekkerste recepten verzameld.

10.

Een pittig en lekker gerecht. Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

pompoen - 300 g;
kippenborst - 1 stuk;
harde kaas - 200 g;
knoflook - 3 teentjes;
mayonaise - 100 g.

Kook de pompoen tot hij zacht is en snijd hem in dunne plakjes. De gekookte kipfilet wordt van het bot bevrijd en met een mes gesneden. De kaas wordt geraspt en de knoflook wordt door een pers gehaald. Ze zijn allemaal gemengd en gekruid met mayonaise. Je kunt naar smaak zout aan de salade toevoegen.

9.

Een van de lekkerste en origineelste gerechten. Voor de bereiding worden de volgende ingrediënten gebruikt:

1 kg geschilde pompoenpulp;
2 grote zoete wortelen;
2 uienkoppen;
6 middelgrote tomaten;
2 zoete paprika's;
3 teentjes knoflook;
8 grote verse champignons;
0,5 l groentebouillon;
zout, kruiden,
kokende olie.

Snijd de ui in blokjes, rasp de wortelen, was de tomaten en pel ze, schil de peper van de zaden, snijd in plakjes. Snijd de pompoen in blokjes. Verhit wat plantaardige olie boven het vuur, laat de uien, wortelen zakken en bak tot ze half gaar zijn. Voeg peperschijfjes en pompoenblokjes toe, voeg een beetje zout toe en laat op laag vuur ongeveer 35 minuten sudderen. Voeg knoflook geplet door een pers, plakjes tomaat toe en verwarm tot het kookt. Kruid met peper, zout, voeg kruiden toe en kook op laag vuur. Hoe langzamer het opwarmt, hoe lekkerder het gerecht zal smaken. De totale kooktijd is ongeveer 1,5 uur.

8.

Het zal diegenen aanspreken die de banale combinaties van producten beu zijn. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

0,5 kg vlees (varken, kip of rundvlees);
0,5 kg aardappelen;
400 gram pompoen;
100 ml zure room.

Voor deze optie kun je het beste geen kipfilet gebruiken omdat deze te droog is. We beginnen met het verwerken van groenten: schil ze en snijd ze in blokjes. In een hete koekenpan het in stukjes gesneden varkensvlees of rundvlees licht bakken en vervolgens overbrengen naar een schaal waarin het gerecht wordt gebakken. Afzonderlijk moet je de groenten een beetje bruinen en naar het vlees sturen. Voeg er zure room en kruiden aan toe. Meng alles goed, dek af en laat 40 minuten sudderen. in de oven.

7.

Heerlijk gerecht. Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

gekookte pasta - 200 g;
ei - 2 stuks;
suiker - 1 eetl. ik.;
pompoen - 150 g;
appel - 1 stuk;
plantaardige olie - 1 eetl. ik.;
melk - 1 glas;
zout naar smaak.

Kook de pasta. Schil de pompoen, verwijder de zaadjes en rasp op een middelgrote rasp. Snijd de appel in blokjes. Indien gewenst kunt u raspen. Voeg pasta en kruidenmengsel toe (optioneel). Klop de eieren los met melk, voeg eventueel suiker en vanille toe. Vet de vorm in met plantaardige olie, doe het mengsel van groenten en pasta en giet het melk-eimengsel. Bedek de pasta met pompoen met folie en bak 20 minuten op 190 graden, en daarna zonder folie 8 minuten. Serveer de braadpan warm met zure room, jam of honing.

6.

Het lekkerste groentegerecht. Voor 4 porties hebben we nodig:

600 gram pompoen;
1 ui (middelgroot)
1 wortel (middelgroot);
4 paprika's van elke kleur;
2 grote teentjes knoflook;
een klein bosje dille en peterselie;
4 eetlepels plantaardige olie;
0,5 theelepel citroenzuur;
1 theelepel zout.

Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en leg eerst de gesnipperde ui. Bak op hoog vuur ongeveer drie minuten, af en toe roeren. Giet na drie minuten de geraspte wortelen in de pan en bak, af en toe roerend, nog drie minuten op hoog vuur. Doe vervolgens de gesneden paprika's in de pan en bak nog eens drie tot vier minuten onder voortdurend roeren. Voeg na 4 minuten pompoenblokjes toe aan de groenten, roer en zet het vuur laag. Terwijl de pompoen en groenten worden gebakken, verdun je citroenzuur in een glas water en giet je de oplossing in de pan. Zout de groenten in een koekenpan, roer, dek af en laat 20 minuten op laag vuur sudderen. Voeg na 20 minuten de kruiden toe, meng en zet uit. Knoflook, door een pers gehaald, bij het serveren aan de gestoofde pompoen toevoegen.

5.

Heerlijk dessert. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

1 middelgrote pompoen;
kristalsuiker;
citroen zuur.

De pompoen moet goed worden gewassen en van de zaden worden geschild. Daarna snijden we het in kleine blokjes. Doe de hele massa in een pan en voeg een beetje water toe. Sluit de pan met een deksel en laat op laag vuur staan. De massa moet worden gestoofd tot ze zacht is. Het afgewerkte mengsel moet door een vergiet worden geveegd of in een keukenmachine worden gemalen, voeg dan kristalsuiker toe en laat het op laag vuur sudderen. Je moet het mengsel koken totdat het dikker wordt, de consistentie van de jam moet iets dikker zijn dan de jam. Voeg citroenzuur of citroensap toe om te voorkomen dat de jam te zoet wordt. De jam is goed, zowel voor het naaien voor de winter als voor het bewaren in koelkasten.

4.

Een van de lekkerste gerechten van dit geweldige en zeer gezonde kruidenproduct. Ingrediënten:

pompoen - 1 kg;
melk - 0,5 l.;
suiker - 1 eetl. ik.;
boter - 30 g;
gierst - 3-4 el. ik.

Schil de groente en snijd hem willekeurig in kleine stukjes, vul hem met water en kook tot hij gaar is (ongeveer 10 minuten). Giet het water af, maal de pompoen. Je kunt er allemaal aardappelpuree van maken, of je kunt hele stukken laten. Vul de pompoen met melk, steek hem in brand. Als de melk kookt, doe je gierst in (ik hou niet van dikke pap en doe maar 3 eetlepels), boter, suiker. Op middelhoog vuur wordt de pap zeven of tien minuten klaargemaakt. Daarna mag de pap ongeveer een kwartier staan, waarna hij gegeten kan worden.

3.

Een van de lekkerste desserts gemaakt van een zoete groentesoort. Ingrediënten:

pompoen 1 kg;
0,5 eetl. Sahara;
1 citroen.

We reinigen de groente van de schil, zaden, in blokjes van ongeveer 2 cm gesneden, in een vorm doen, suiker toevoegen. Schil de citroen, snijd in kleine blokjes en voeg toe aan de pompoen, meng. We sturen 30 minuten onder het deksel naar de oven 175 C, mixen, proeven naar zoetheid, voegen indien nodig suiker toe en sturen nog 10 minuten zonder deksel. Aanbevolen om koud te consumeren.

2.

Een zeer smakelijke delicatesse waar velen van zullen genieten. Ingrediënten:

500 g pompoen (geschild);
150 gram bloem;
50 ml plantaardige olie;
1 ei;
2 eetlepels. ik. Sahara;
1,5 theelepel bakpoeder;
1 snufje zout.

Bereiding: snijd de pompoenpulp in stukken van 2-3 cm, doe in een pan, giet kokend water zodat het bijna de groente bedekt, kook 15-20 minuten tot ze zacht zijn en doe dan in een vergiet. Doe de afgekoelde pompoenstukjes in een blenderkom of pureer ze met een crush in aardappelpuree. Voeg in de voorbereide pompoenpuree gemengd met bakpoeder en gezeefde bloem, suiker, zout toe, klop een ei erdoor en kneed tot een homogeen deeg dat qua consistentie op dikke zure room lijkt. Je kunt beginnen met bakken.

1.

Een zeer smakelijk gerecht in de vorm van zoete gebakjes.

Voor de test:

1 kop bloem;
¼ glazen melk;
0,5 kopjes plantaardige olie;
een beetje zout.

Voor het vullen:

pompoen met een gewicht van ongeveer 1 kg;
0,5 kopjes gecondenseerde melk;
2 eieren, een zak vanilline;
kruiden om uit te kiezen - gember, nootmuskaat of gemalen kruidnagel (een snufje van elk);
zout naar smaak.

Bereiding: was de pompoen, snijd en verwijder de zaden. Vet aan alle kanten in met plantaardige olie en bak in de oven tot ze zacht zijn. Wanneer de pompoen is afgekoeld, wordt het vruchtvlees ervan gescheiden en in een blender gehakt of door een zeef gewreven en vervolgens samen met gecondenseerde melk, eieren en kruiden tot een homogene massa geroerd. De voor het deeg bestemde componenten worden met een mixer gemengd tot een homogene plastische massa is verkregen. Het is in een ronde vorm gelegd, ingevet met olie, waarbij de randen van het deeg langs de zijkanten van de vorm worden opgetild. De resulterende basis wordt gevuld met pompoenvulling en in de oven geplaatst. Bak een half uur op 180-200 graden.

De pompoengroente, verrassend in samenstelling, kleur en voortreffelijke smaak, is niet altijd en niet naar ieders smaak: misschien is het gewoon een kwestie van onjuiste voorbereiding. Het is pompoen die wordt aanbevolen (en geen toeval!) As een van de eerste plantaardige kunstaasjes voor baby's vanaf 6 maanden. Pompoenpap wordt beschouwd als een traditioneel gerecht uit de Russische nationale keuken en de recepten worden van generatie op generatie doorgegeven. Hoe pompoen heerlijk te koken zodat de unieke smaak en gunstige eigenschappen behouden blijven?

Pompoen correct koken

Bij het koken van deze groente en gerechten ervan het wordt aanbevolen om de volgende regels in acht te nemen::

De pompoen moet worden geschild, in tweeën gesneden en de zaden moeten worden verwijderd.
De groente wordt in stukjes gesneden, meestal blokjes van 2x2 cm.
Kook de pompoen in gezouten water.
De kooktijd is 20-40 minuten, afhankelijk van de kookmethode: de groente wordt 20 minuten gekookt in een dubbele boiler, in de magnetronmodus "Stew" duurt het langer - 40 minuten. Je kunt de pompoen ook in een kleine steelpan met gesloten deksel op laag vuur koken: de mate van gereedheid wordt bepaald met een vork - de pompoen moet zacht zijn.

Voor pompoenpap wordt de grof geraspte pompoen gekookt in melk met boter

het zou genoteerd moeten worden dat pompoenen van verschillende variëteiten en verschillende mate van rijpheid kook op verschillende manieren: soms is 5-7 minuten genoeg om de blokjes zacht te maken, en de keuken is gevuld met een ongelooflijk aroma. Natuurlijk kookt geraspte pompoen nog sneller.

Wat kan van pompoen worden gekookt?

Gekookte pompoen gebruikt als ingrediënt in veel gerechten:

pompoen puree- dit zijn gekookte stukjes pompoen, door een zeef gewreven (voor zeer kleine kruimels, gewend aan vloeibaar voedsel) of gehakt in een blender. Je kunt een peer of een appel aan de pompoenpuree toevoegen, dit maakt de smaak van het gerecht alleen maar rijker en aangenamer;
romige soep met toevoeging van, naast pompoen, verschillende groenten - aardappelen, wortelen, broccoli, courgette, enz., Crackers en verse kruiden;

Pompoenpureesoep

gekookte pompoen kan worden bereid lekkere en gezonde salades: bijvoorbeeld met pekelkaas (fetakaas, suluguni, Adyghe, chechil, feta), olijven en groene sla of salade met ingelegde komkommers en tomaten, gekruid met citroensap en plantaardige olie;
handig voor kinderen en volwassenen menu pompoen(pompoenpap):

Hoe een garmon te koken?

Soms wordt de exotische naam "garmelon" geassocieerd met watermeloen. In feite is de garmon oekraïens(historisch in Klein-Rusland) de naam van de pompoen. Ondanks het feit dat ze het 3-4 duizend jaar geleden begonnen te kweken op het continent dat later Amerika werd, maakten de Slaven relatief recent kennis met de pompoen (garbuz, taverne) - slechts zo'n 400 jaar geleden dankzij de Perzische kooplieden.

Garbuz, taverne - dit zijn allemaal nationale en volksnamen voor pompoen

Garbuz, oftewel pompoen, gebruikt bij de bereiding van een verscheidenheid aan gerechten:

pompoen (garbuz) pap of granen met toevoeging van pompoen (bijvoorbeeld gierstpap met pompoen);
soepen en toevoegingen aan soepen, gepekelde pompoen;
salades van verse, gekookte, ingemaakte groenten;
pompoen brood en taarten;
desserts: cakes, marmelade, enz.;
dranken: sappen en gelei.

Naast kokende, zoete en heerlijke garmeloen gebakken, gestoofd, gebakken en natuurlijk, vers gegeten... Als het correct wordt gekookt, berooft zelfs een warmtebehandeling de pompoen niet van zijn heilzame en voedzame eigenschappen. Nuttig en pompoenpitten die antihistaminica bevatten en een grondstof zijn voor de productie van dure oliën.