Knoflookgebakken brood is een heerlijk, snel en gemakkelijk tussendoortje dat perfect past bij bier of thee. Bovendien kan geurig brood een aanvulling zijn op eventuele voorgerechten of salades. Op de feesttafel zullen crackers dienen als een uitstekende vervanging voor gewoon brood.

Hoe je knoflookcroutons thuis kunt maken

Het gerecht is een goede oplossing als je onverwachte gasten hebt en er niets is om ze mee te verwennen. Knoflookcroutons maak je in een paar minuten en de producten die hiervoor nodig zijn zijn in ieder huis verkrijgbaar. Indien gewenst kunt u gebakken brood bereiden met knoflook, ei, kaas, mayonaise, verschillende kruiden, met behulp van een oven, broodrooster, magnetron of gewone koekenpan.

Toast met knoflook in een koekenpan

Deze snack wordt vaak geserveerd met bier, bovendien past de smaak goed bij roomsoepen en verse groentesalades. Knoflookcroutons maken in een koekenpan is niet moeilijk: je hoeft alleen maar kleine plakjes in olie te bakken en dan in te wrijven met geplette knoflook. Er is echter een alternatieve manier om het gerecht te bereiden, waarbij de knoflookteentjes eerst in olie worden gebakken, waarna ze worden verwijderd en een fijngesneden brood in de aromatische vloeistof wordt ondergedompeld. Na 2-3 minuten koken worden de crackers roze, aromatisch en kruidig.

Toast met knoflook in de oven

Heerlijke en aromatische crackers met knoflook, gekookt in de oven, zijn ideaal als aanvulling op voorgerechten. Elk brood is geschikt als tussendoortje, inclusief rogge en Borodinsky. Sommige huisvrouwen koken ze het liefst van een Frans stokbrood. De belangrijkste vereiste is dat het hoofdproduct niet erg vers mag zijn; de ideale optie zou het gebak van gisteren zijn. Knoflookcroutons worden niet langer dan 15 minuten in de oven gebakken op een hoge temperatuur van ongeveer 200 graden.

Knoflookcroutons in de magnetron

Het voordeel van deze kookmethode is dat er geen grote hoeveelheid olie nodig is. Hierdoor zijn croutons met knoflook in de magnetron caloriearm en bevatten ze geen kankerverwekkende stoffen. Voor het maken van crackers in de magnetron zijn zowel gedroogd als vers brood geschikt - dit heeft geen invloed op de smaak van het eindproduct. De juiste kookmodus is het maximale vermogen van het apparaat en na 5 minuten heb je hartige, smakelijke croutons klaar.

Recept voor knoflookcroutons

Crackers met knoflooksmaak worden in veel etablissementen samen met bier geserveerd, ze benadrukken en complementeren de smaak van de schuimige drank. Deze snack maak je gemakkelijk thuis met slechts een paar ingrediënten. Er zijn veel variaties in de bereiding van crackers, waardoor je tijdens het kookproces je fantasie kunt gebruiken of een gerecht kunt maken dat beter geschikt is voor de huidige omstandigheden. Kies uit onderstaande opties het optimale recept voor het maken van knoflookcroutons.

Bruine broodcroutons met knoflook

  • Caloriegehalte van het gerecht: 381 kcal/100 g.
  • Keuken: Russisch.

Knoflookcroutons gemaakt van zwart brood kunnen dienen als toevoeging aan soep of als aperitief voor een bedwelmende, schuimige drank. Je kunt croutons serveren met een apart bereide saus, bijvoorbeeld kaas of room. Een gerecht gemaakt van zwart brood is geschikter voor gerst of licht bier, en het zal de zachte smaak van de drank benadrukken en niet overstemmen. Vul desgewenst onderstaande productenlijst aan met jouw favoriete kruiden.

Ingrediënten:

  • groen voor decoratie;
  • Borodinobrood – 6 stuks;
  • plantaardige olie;
  • zout;
  • teentjes knoflook – 3 st.

Kook methode:

  1. Het brood moet in reepjes worden gesneden (groot of klein).
  2. Giet geraffineerde olie in de braadpan, verwarm het product door middelhoog vuur aan te zetten.
  3. Schroef de brander vast, leg de sneetjes brood in de braadpan en bak ze bruin tot er een korst verschijnt. In dit geval moet u de stukken meerdere keren omdraaien en tijdens het frituren zouten.
  4. Als de croutons klaar zijn (dit gebeurt na 5-8 minuten koken), leg ze dan op een bord en wrijf ze in met knoflook terwijl het product nog heet is.
  5. Serveer een heerlijk aperitief, gegarneerd met kruiden.

Toast met kaas en knoflook

  • Kooktijd: een half uur.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 321 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Croutons met knoflook en kaas worden warm geserveerd, waarbij de laatste pas aan het einde van het bakken van de stukjes brood wordt toegevoegd. Dit heerlijke voorgerecht heeft een onvergelijkbaar aroma en een ongewone, heldere smaak. Je kunt het gerecht aanvullen met andere ingrediënten, ingeblikt voedsel, kruiden, mayonaise. Met behulp van kaas- en knoflookcroutons diversifieert u uw gebruikelijke dieet, waarmee u eventuele eerste en tweede gangen aanvult. Hoe maak je een tussendoortje klaar?

Ingrediënten:

  • teentjes knoflook – 3 stuks;
  • olijfolie – 6 eetl. l.;
  • Frans brood – 1 stuk;
  • mayonaise – 3 eetl. l.;
  • marjolein, peper, droge peterselie, zout;
  • Parmezaanse kaas of andere kaas – 150 g.

Kook methode:

  1. Snijd het brood met een scherp mes in blokjes/rietjes.
  2. Doe het gemalen product in een kom met boter en mayonaise. Voeg onmiddellijk geperste knoflook toe aan het mengsel, breng op smaak met kruiden en roer tot een gladde massa.
  3. De kaas moet op grove korrels worden geraspt of fijngehakt.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden, bedek een staalplaat met folie/perkament en leg de stukken brood erop.
  5. Giet een kleine hoeveelheid schone olie over het voorgerecht en plaats de pan gedurende 5 minuten in de oven. Draai vervolgens de sneetjes brood met een spatel om naar de andere kant en bak nog eens 5 minuten.
  6. Als het gerecht goudbruin wordt, behandel de croutons met een pittig-botermengsel (je kunt hiervoor een penseel gebruiken), bestrooi met kaasschaafsel. Zet de pan terug in de oven voor 5 minuten.
  7. Nadat je de croutons de tijd hebt gegeven om af te koelen, doe je ze op een mooi bord en serveer je ze als lunch of als tussendoortje bij het bier.

Knoflookcroutons van witbrood - recept

  • Kooktijd: 10 minuten.
  • Aantal porties: voor 4 personen.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 225 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Samen met omelet, havermout en roerei zijn croutons een populair ontbijttype, maar deze laatste zijn het meest gevraagd en geliefd bij mensen van over de hele wereld, omdat de bereiding ervan een minimum aan tijd en ingrediënten kost. Door de eenvoud kunnen zelfs kinderen het gerecht bereiden. Hieronder vindt u een stapsgewijs recept waarin wordt beschreven hoe u witbroodcroutons met knoflook maakt. Deze broden kunnen worden geserveerd met borsjt, soepen, diverse vlees-, vis- en groentegerechten. Ze zijn ook heerlijk als tussendoortje als ze worden gegarneerd met roomkaas.

Ingrediënten:

  • kruiden/zout;
  • olijfolie/andere plantaardige olie;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • tarwebrood/brood.

Kook methode:

  1. Snij het brood in middeldikke stukken.
  2. Verhit olie in een koekenpan. Je moet er aan beide kanten croutons in bakken.
  3. Combineer de knoflook, door een pers gehaald met zout, waarna de geroosterde sneetjes brood moeten worden ingewreven met het bereide mengsel terwijl ze nog heet zijn.
  4. Bestrooi het gerecht desgewenst met gehakte kruiden en serveer het voorgerecht op tafel.

Knoflookcroutons voor bier - recept met foto's

  • Aantal porties: voor 4 personen.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 169 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Knoflookcroutons voor bier zijn een favoriete snack voor een schuimend drankje onder mannen uit verschillende delen van de wereld. Het gerecht onderscheidt zich door zijn heldere, aangename smaak en eenvoud. Deze optie voor een lichte, hartige snack is geschikt voor diegenen die de smaak van hun favoriete drankje harmonieus willen aanvullen, zonder te onderbreken. In dit geval is het beter om croutons te bereiden van enigszins oud brood. Hoe brood met knoflook in een koekenpan te bakken

Ingrediënten:

  • zout/kruiden;
  • teentjes knoflook – 5-6 stuks;
  • zonnebloemolie – 6 eetl. l.;
  • wit brood/brood – 0,5 kg.

Kook methode:

  1. Snijd het brood in kleine plakjes, bak op laag vuur gedurende 4 minuten en vergeet niet het product meerdere keren te draaien.
  2. Combineer gemalen of geraspte knoflook met zout, kruiden en plantaardige olie.
  3. Breng het mengsel met een penseel op de voorbereide crackers aan en serveer de snack onmiddellijk op tafel.

Borodino-broodcroutons met knoflook - recept

  • Aantal porties: voor 4 personen.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 210 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Een knapperig, aromatisch voorgerecht hoort bij de voorgerechten, maar het is niet minder lekker om het eenvoudig te eten, geserveerd met of zonder saus. Knoflookcroutons van Borodino-brood bestrooid met komijn en karwijzaad passen goed bij verschillende sauzen, maar het is beter om ze te serveren met zure roomdressing: de melkachtige smaak verzacht de kruidigheid van de croutons. Hoe het gerecht bereiden?

Ingrediënten:

  • olijfolie – 3 eetl. l.;
  • Borodinobrood – 300 g;
  • teentjes knoflook – 3 st.

Kook methode:

  1. Schil de knoflook, pers hem door een pers en meng het resulterende vruchtvlees met zout, en breng de massa tot een gladde massa met een stamper.
  2. Verdun de pasta met olie en meng het mengsel met het gesneden brood.
  3. Zet de schaal 10 minuten in de oven op 190 graden. In dit geval moet je de bakplaat bedekken met ingevet papier/folie, anders blijft de snack aan het oppervlak van de staalplaat plakken.

Toast met ei en knoflook

  • Kooktijd: 10 minuten.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 263 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Als je geen tijd hebt om een ​​volledige maaltijd te bereiden, probeer dan croutons met knoflook en eieren te maken - dit gerecht duurt niet langer dan 10 minuten en bovendien kun je alle benodigde ingrediënten gemakkelijk in je koelkast vinden. Dankzij knoflook heeft het voorgerecht een eilandachtige, pikante smaak en een onvergetelijk aroma, en een pasta van eieren en mayonaise geeft het gerecht malsheid. Hieronder vindt u een stapsgewijs recept voor het maken van croutons.

Ingrediënten:

  • ei;
  • roggebrood – 150 g;
  • teentje knoflook;
  • mayonaise – 1 eetl. l.;
  • specerijen;
  • geraffineerde plantaardige olie – 1 eetl. l.

Kook methode:

  1. Snijd de stukjes brood in plakjes (de dikte moet minder dan 1 cm zijn) en bak ze vervolgens aan beide kanten in olie goudbruin, voeg kruiden toe.
  2. Kook het ei van tevoren, pel het, hak het fijn en wrijf het op een fijne rasp.
  3. Meng het onderdeel met mayonaise en geperste knoflook.
  4. Leg de sneetjes brood op een bord, laat ze 2 minuten afkoelen en bestrijk ze vervolgens royaal met de bereide ei-knoflookpasta.

Roggecroutons met knoflook - recept

  • Aantal porties: voor 4 personen.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 332 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Het product dat in de winkels wordt verkocht, kan niet concurreren met zelfgemaakte crackers, althans omdat het natuurlijker en smakelijker is. Roggecroutons met knoflook zijn een uitstekende optie om oud brood te "bewaren". Tegelijkertijd krijg je een ongewone, zeer gemakkelijk te bereiden snack. Indien gewenst kunt u de afgewerkte crackers bedekken met een mengsel van knoflook, kruiden en mayonaise.

Ingrediënten:

  • kruiden/zout;
  • teentjes knoflook – 2 stuks;
  • kippendooier – 1 stuk;
  • roggebrood – 150 g;
  • zonnebloemolie – 3 eetl. l.

Kook methode:

  1. Snijd het brood in repen van maximaal 4 cm lang en plaats ze in de oven om gedurende 10 minuten te drogen.
  2. Pers de knoflook, meng deze met boter en de losgeklopte dooier en breng het mengsel op smaak.
  3. Giet het mengsel op de crackers, roer het product met een houten spatel en zet het 7 minuten terug in de oven op gemiddelde temperatuur. Serveer een luie snack met bier of een voorgerecht.

Toast met gesmolten kaas en knoflook

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Aantal porties: voor 4 personen.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 382 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Smakelijke, aromatische kaas- en knoflookcroutons zullen uw dagelijkse of zelfs vakantiemenu diversifiëren. Ze laten zelfs fijnproevers niet onverschillig en trekken ze aan met hun aroma en prachtige lente-uiterlijk. Indien gewenst kunt u de snack aanvullen met worstjes, plakjes vlees, vis uit blik, augurken, verse groenten en kruiden. Hoe maak je croutons met roomkaas en knoflook?

Ingrediënten:

  • smeltkaas – 1 stuk;
  • gekookte eieren – 3 stuks;
  • tarwebrood – 1 stuk;
  • specerijen;
  • mayonaise – 1 eetl. l.;
  • teentjes knoflook – 2 st.

Kook methode:

  1. Eerst moet je het brood in kleine porties snijden en het vervolgens in olie bakken tot het goudbruin is (slechts aan één kant).
  2. Wrijf de geroosterde kant in met knoflook.
  3. Rasp de smeltkaas en eieren. Om het jezelf makkelijker te maken, bewaar je het eerst 15 minuten in de vriezer.
  4. Zout de resulterende massa en breng op smaak. Meng de producten na het toevoegen van mayonaise.
  5. Leg de kaas en de eierpasta op de ongefrituurde kant van het brood, garneer met kruiden en serveer.

Croutons in boter met knoflook

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Aantal porties: voor 5 personen.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 260 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Heerlijke, pittige crackers kunnen in elke winkel worden gekocht, maar zo'n product bevat talloze levensmiddelenadditieven, waarvan de schade al lang is bewezen. Thuis gemaakte croutons met natuurlijke ingrediënten zijn een uitstekende aanvulling op warme gerechten. Als je een stuk oud brood hebt, gooi het dan niet meteen weg, maar gebruik het om geurig knoflookbroodkruim te maken. Hoe worden croutons bereid in boter met knoflook?

Ingrediënten:

  • olijfolie – 25 ml;
  • Borodinobrood – 0,4 kg;
  • gedroogde knoflook – 1 theelepel;
  • grof zout.

Kook methode:

  1. Snijd het brood in dunne reepjes en verdeel het over een met bakpapier beklede bakplaat.
  2. Bestrooi het product met zout, gedroogde knoflook, giet olie en meng goed.
  3. Bak het voorgerecht op 195 graden gedurende minimaal 8 minuten, maar niet langer dan 10.

Toast met mayonaise en knoflook

  • Kooktijd: 20 minuten.
  • Aantal porties: voor 2 personen.
  • Caloriegehalte van het gerecht: 639 kcal/100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch/snack.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Geroosterd brood met knoflook en mayonaise in een koekenpan blijkt ongelooflijk lekker, maar bevat tegelijkertijd veel calorieën, dus deze snack is strikt gecontra-indiceerd voor degenen die zijn begonnen met afvallen. Je kunt croutons eten samen met groentesalades, verschillende soepen, daarnaast kan zo'n voorgerecht als een zelfstandig gerecht dienen als je het aanvult met sprot of rookworst.

Ingrediënten:

  • witbrood – 2 plakjes;
  • mayonaise – 2 eetl. l.;
  • eieren – 2 stuks;
  • harde kaas – 80 g;
  • boter – 30 g;
  • teentjes knoflook – 2 stuks;
  • verse peterselie.

Kook methode:

  1. Klop de eieren los met 1 theelepel. mayonaise. Doop het brood in het mengsel.
  2. Bak het product in een verwarmde, geoliede koekenpan en laat het iets afkoelen.
  3. Pers de knoflook, hak de peterselie fijn en meng de ingrediënten met de rest van de mayonaise.
  4. Vet de croutons in met het bereide mengsel en strooi de schaal erover met geraspte kaas.

Het maken van croutons met knoflook is een uiterst eenvoudige taak, maar er zijn wel enkele trucjes voor. Om ervoor te zorgen dat de snack niet te hard wordt, is het raadzaam om de korst van de gebakken producten te verwijderen. Andere nuttige tips:

  • zorg ervoor dat je de sneetjes brood bestrooit met natuurlijke kruiden om de smaak van zelfgemaakte snacks helderder te maken;
  • Brood/brood voor het maken van croutons is beter geschikt dan vers, omdat het gemakkelijker te snijden is en knapperiger wordt na het frituren/bakken in de oven, bovendien absorbeert vers kruim te veel olie, waardoor de producten er te vettig uitkomen;
  • gebruik voor het frituren uitsluitend geraffineerde olie die geen specifieke geur heeft;
  • een gerecht gevuld met kaas, mayonaise en een gekookt ei kan het beste warm worden geserveerd, en gewone in olie gebakken croutons kunnen als ze zijn afgekoeld op tafel worden gezet.

Video: Croutons met knoflook in een slowcooker

Toast gekookt met eieren in de oven blijkt erg lekker en smakelijk - met een knapperige korst en een zachte kern. En om de smaak van croutons nog interessanter te maken, kun je wortels en kruiden aan het ei toevoegen. Deze croutons zijn een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Het belangrijkste is dat croutons worden bereid zonder olie of vet, waardoor ze niet alleen bevredigend, maar ook gezond zijn.

Ingrediënten

Om toast met eieren in de oven te bereiden, hebben we het volgende nodig:
6 stokjes brood (bij voorkeur wit);
1-2 eieren;
1 wortel;
een bosje groen;
zout peper.

Kookstappen

Snijd de greens, rasp de geschilde wortels op een fijne rasp. Combineer gehakte kruiden, geraspte wortels en eieren, meng.

Breng de resulterende eimassa op smaak met zout en peper.

Maak het brood klaar, snijd het in blokjes (je kunt een gesneden brood nemen).

Doop elk stukje brood in het eimengsel.

Leg de stukjes brood in het ei in een ovenschaal (je kunt de vorm bedekken met perkament) en plaats ze in de oven, voorverwarmd op 200 graden, gedurende 10 minuten (bak tot ze goudbruin zijn).

Croutons gebakken in eieren in de oven zijn smakelijk en erg lekker. Probeer het!

Ovencroutons zijn een luie versie van meringuecake. Het originele gebruik van brood en eiwit met suiker zorgt voor een heerlijk licht dessert voor degenen die geen tijd willen verspillen aan bakken. Gasten zullen verrast zijn door de interessante presentatie van gewoon brood. Het bereiden van voedsel volgens het recept kost niet veel tijd en vereist geen dure producten. Een eenvoudig brood verandert in 20 minuten in een prachtig, spectaculair gerecht.

Ingrediënten:

  • brood - 4 stuks;
  • kippenei – 1 stuk;
  • suiker – 100 g.

Voorbereiding

Snij het brood van gisteren of eergisteren in plakjes van een centimeter dik. Het zou goed zijn als er een gesneden brood was. Je hoeft niet te proberen het gelijkmatig te snijden.

Was het kippenei in warm water met wasmiddel. Veeg en breek zodat je puur eiwit krijgt. Giet het in een droge en schone container.

Doe de dooier in een plastic zak, bind hem goed vast en plaats hem in de vriezer. Het kan worden gebruikt voor bakken of koteletten.

Klop het eiwit met een vork tot het een gladde vloeistof wordt.

Neem een ​​sneetje brood en dip het in het opgeklopte eiwit. We wachten 3-4 seconden en halen het eruit.

Giet kristalsuiker in een breed bord. Dompel het brood met de natte kant in de suiker. We drukken goed aan, zodat het veel zandkorrels oppakt.

Leg het gepaneerde sneetje aan één kant op een schone, droge, niet ingevette bakplaat. Hetzelfde doen we met de resterende stukjes brood.

Plaats de originele croutons in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 10-15 minuten. De indicator van gereedheid is een donzige suikerkorst.

Als de croutons klaar zijn in de oven, haal ze dan voorzichtig van de bakplaat en maak ze behendig los met een spatel.

Doe het op een bord en serveer met thee, koffie of sap.

Een smakelijk en interessant gerecht zal iedereen aanspreken: zowel volwassenen als kinderen. Je eet deze zoetigheid niet elke dag, maar één keer per week kun je een soortgelijk dessert bereiden als ontbijt of middagsnack. Croutons lijken tenslotte op luchtige taarten, maar ze koken veel sneller.

Elke huisvrouw zou meerdere succesvolle snelle gerechten op voorraad moeten hebben. Het is vooral handig om te weten hoe je zoete of hartige croutons maakt. Met dergelijke recepten kunt u binnen een paar minuten een heerlijk ontbijt, een traktatie voor thee of een snack voor "schuim" organiseren.

Het brood kan enigszins droog worden ingenomen. Het absorbeert de melk-eivulling het beste en valt niet uit elkaar tijdens het frituren. Neem naast 8 sneetjes witbrood: 2 kip- of 6 kwarteleitjes, 1 eetl. zeer vette melk, zout, eventuele kruiden of suiker naar uw smaak.

  1. Als de sneetjes brood dik zijn, behouden ze een zachte laag tussen de twee kanten van de korst, en als ze dun zijn, worden de croutons knapperig.
  2. Klop de eieren met een mixer tot een gladde massa. Voeg zonder te stoppen met kloppen suiker of zout toe, evenals geselecteerde kruiden. Ten slotte wordt niet-koude melk in het mengsel gegoten.
  3. Stukjes brood worden een paar seconden in het mengsel gedompeld, waarna ze worden gebakken in goed verwarmde boter of ghee.

Als de croutons van het brood met ei en melk zout zijn, kun je ze bestrooien met droge kruiden.

Met kaas

Pittige harde kaas geeft pikantheid aan de traktatie. Je kunt er elke variant van nemen (45 g). Je moet ook het volgende bereiden: 2 geselecteerde eieren, 30 g boter van hoge kwaliteit, 230 g brood, 1 eetl. (3,2%) melk, een snufje zout.

  1. Het brood wordt in plakjes gesneden, net als bij sandwiches, en vervolgens in nog 2 helften verdeeld.
  2. Klop de eieren los met de melk en een snufje zout.
  3. De sneetjes brood zijn goed gedrenkt in het resulterende zoute mengsel.
  4. De croutons worden aan beide kanten heerlijk knapperig gebakken in boter.

De afgewerkte traktatie wordt besprenkeld met fijn geraspte kaas. In dit geval moeten de stukjes brood heet zijn, zodat de topping smelt.

Knoflookcroutons voor bier

Als je thuis een bierfeestje plant, dan is het helemaal niet nodig om dure, in de winkel gekochte crackers met talloze smaakstoffen en smaakversterkers te kopen. Een hapje voor de schuimige drank kun je zelf bereiden van het brood van gisteren. Het recept bevat: 400 g roggebrood, plantaardige olie, zout, 1 kop knoflook.


  1. Borodinobrood is ideaal voor het maken van zwarte broodcroutons met knoflook. Het maakt de smaak van de snack pikanter en levendiger.
  2. Het brood ontdoet van de korst en wordt in dunne lange stokjes gesneden.
  3. In goed verwarmde olie worden de resulterende plakjes aan beide kanten gebakken. Het brood moet knapperig en goudbruin zijn.
  4. De knoflook wordt op een fijne rasp geraspt of door een knoflookpers gehaald, waarna deze wordt gemengd met zout en een kleine hoeveelheid niet-gearomatiseerde olie.
  5. De resulterende massa wordt aangebracht op heet brood.

Serveer croutons van zwart brood met knoflook met een hete saus.

Zoete traktatie voor het ontbijt

Deze budgetvriendelijke suikerdelicatesse is waarschijnlijk bij iedereen bekend sinds de kindertijd. Na een stevig ontbijt is het heerlijk om zoete croutons met aromatische hete thee te serveren. Ze worden bereid uit: 7-8 sneetjes witbrood, een dessertlepel kristalsuiker, een stuk boter, 90 ml volle melk, 2-3 (afhankelijk van de grootte) eieren.

  1. Zoete croutons worden altijd alleen in boter gebakken. Dit maakt ze malser.
  2. Klop de eieren goed los met melk. Het resulterende mengsel wordt royaal bestrooid met suiker. Je moet de sneetjes brood erin laten weken.
  3. De producten worden aan beide zijden gebakken in gesmolten hete olie. Als je reeds gesneden, in de winkel gekochte broden gebruikt, zullen ze bijzonder mooi en gelijkmatig blijken.

Je kunt ook vanille en kaneel toevoegen aan het bereide brooddipmengsel.

Hoe koken in de oven?

In de oven gekookte sneetjes brood zijn altijd smakelijker en sappiger dan de gebruikelijke croutons in een koekenpan. Hun recept omvat: een half glas volle koemelk, kristalsuiker of zout naar smaak, 1 kippenei, boter.

  1. Wit brood wordt in kleine stukjes gesneden.
  2. Klop de eieren los met zand of zout. De keuze voor de toevoeging hangt af van of u het resulterende product zoet of zout wilt hebben.
  3. De sneetjes brood worden goed gedrenkt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens op een met boter bedekte bakplaat gelegd.
  4. Het is niet nodig om de stukken om te draaien.
  5. Croutons worden 5-7 minuten in de oven gaar.

De lekkernij wordt warm geserveerd met jam of knoflooksaus.

Met ei en kruiden

Dit gerecht lijkt erg op Engelse broodpudding. Het is alleen veel sneller en gemakkelijker te bereiden. Ingrediënten die je nodig hebt: een tarwebrood, 3 geselecteerde eieren, 160 g harde kaas, 80 ml volle melk en room, een bosje jonge uien, peterselie en dille, zout.

  1. Het brood wordt in stukken gesneden die meestal voor sandwiches worden gebruikt. Je moet ze niet te dik maken.
  2. Met behulp van een speciaal blenderopzetstuk wordt melk met zout en eieren (2 stuks) opgeklopt tot er schuim verschijnt.
  3. Stukjes brood worden in het resulterende zoute mengsel gedompeld. Je kunt ze 5-7 seconden in de massa laten.
  4. De bereidingen worden gebakken in een hete, geoliede koekenpan.
  5. Room, het resterende ei, gehakte kruiden en geraspte kaas worden gemengd en toegevoegd. De croutons worden in een ovenschaal gelegd en het romige mengsel wordt erover gegoten.
  6. Het gerecht wordt nog 6-7 minuten gekookt in een hete oven.

Het is heerlijk om croutons te serveren met soep of bouillon.

Recept voor zwart brood met sprot

Deze optie is een geweldig voorgerecht voor de vakantietafel. Om ze te bereiden, moet je het volgende bereiden: een roggebrood, een grote lepel mayonaise, een paar teentjes knoflook, een pot sprot, 2-3 keuze-eieren, ingelegde komkommer, verse peterselie.

  1. Sneetjes brood worden diagonaal doormidden gesneden.
  2. De resulterende stukken worden aan beide kanten licht gebakken in olie en vervolgens ingewreven met knoflook.
  3. De eieren worden gekookt tot ze gaar zijn en geraspt op een fijne rasp.
  4. Elke portie is besmeurd met mayonaise en bedekt met een eimengsel.
  5. Leg er een plakje ingelegde komkommer op, een vis uit een pot en een takje peterselie.

De pittigheid van de snack kan worden aangepast door de hoeveelheid gebruikte knoflook.

Dit gerecht neemt al tientallen jaren een waardige plaats in in ons dieet. Zelfgemaakte croutons zijn sneetjes wit- of roggebrood of brood, gebakken met of zonder olie. Pittige zwarte broodcroutons kunnen worden gebruikt als basis voor canapés, sandwiches of worden toegevoegd aan soep. Zoete croutons worden gemaakt van een wit brood, gedrenkt in melk of losgeklopte eieren. Ze worden gebruikt als dessert, bedekt met jam of jam. Het is beter om brood van gisteren of zelfs eergisteren te gebruiken; het is gemakkelijker in dunne plakjes te snijden en brokkelt minder af. Je kunt het in een koekenpan bakken, in de oven of magnetron bakken.

In een koekenpan kun je een tweede gang, een aperitief en een dessert bereiden. De meest voorkomende zijn wentelteefjes, zoet en zacht. Dit is een geweldig snel ontbijt of diner voor het hele gezin.

Ingrediënten

Het recept is voor 4 porties:

  • een enigszins oud brood gemaakt van witte bloem;
  • twee eieren;
  • 150 g poedersuiker;
  • 3/4 kopje melk;
  • kaneel – 1/2 theelepel;
  • ghee.

Kook methode

Zelfs een schoolkind kan croutons van een brood maken:

  1. Maal de kaneel met poedersuiker tot er geen klontje meer overblijft. Klop dit mengsel met eieren.
  2. Giet de melk erbij, roer.
  3. Snij het brood in dunne plakjes.
  4. Dompel elk sneetje een paar seconden in het ei-melkmengsel; laat het brood niet lang in de vloeistof liggen, anders wordt het drassig.
  5. Bak aan beide kanten in een koekenpan in hete olie.

Croutons met melk kunnen worden geserveerd met thee of koffie, je kunt ze bestrijken met gecondenseerde melk of bessensiroop.

Als er geen eieren of melk in huis zijn, kun je zonder deze aromatische, heerlijke croutons maken. Als je het brood in plantaardige olie bakt, kan het gerecht worden gebruikt door gelovigen die vasten.

Ingrediënten

Ik hoop dat je deze producten thuis hebt gevonden:

  • gesneden brood - zes plakjes;
  • een zakje zwarte thee (kan op smaak worden gebracht);
  • 1/3 theelepel kaneel;
  • een eetlepel suiker;
  • 100 ml abrikozenjam;
  • gedroogde abrikozen – 12 stuks;
  • boter.

Giet kokend water over de gedroogde abrikozen en laat de vloeistof na een kwartier uitlekken. Snij het gedroogde fruit in reepjes. Giet 150 ml kokend water over een theezakje en laat 5 minuten trekken. Maal ondertussen de suiker en kaneel tot een homogene massa. Verwijder het theezakje, giet de kaneelsuiker in de theebladeren, roer en laat afkoelen. Verhit een koekenpan, doe er olie in. Doop elk sneetje brood aan beide kanten in het zoete brouwsel. Doe dit snel zodat het brood niet uit elkaar valt. Bak de croutons zonder melk op middelhoog vuur aan alle kanten, tot ze lichtbruin zijn. Iets afkoelen, besmeren met jam en decoreren met stukjes gedroogde abrikozen. Serveer het gerecht warm met een kopje thee of een glas melk.

Croutons met suiker

Heel vaak verschijnen croutons van witbrood op onze tafel als het oud begint te worden. Je kunt het drogen, Charlotte bakken, of je kunt gefrituurde croutons voor thee maken. Snijd het brood in plakjes van maximaal 10 mm dik en maak er driehoeken van. Bak ze in een koekenpan in boter of geraffineerde plantaardige olie. Bestrooi de afgewerkte croutons met suiker of poedersuiker.

Schotel met ei

Een smakelijk en voedzaam diner kan worden bereid met het witte bloembrood van gisteren, bij voorkeur in plakjes gesneden, en een paar eieren. Als het brood normaal is, snijd het dan in plakjes. Klop twee of drie eieren los met een vork of garde en licht zout. Dompel elk stuk brood in het eimengsel en bak het aan beide kanten in hete olie. Toast met eieren past goed bij elke vorm van jam of marmelade, en je kunt ze wegspoelen met thee of koffie.

Ze zijn erg handig in gebruik bij het organiseren van een buffettafel. Ze vormen een uitstekende basis voor sandwiches. De sneetjes brood moeten aan één kant gebakken worden. Laat iets afkoelen, wrijf de gebakken korst met knoflook. Kook twee eieren, hak ze fijn en combineer met geraspte smeltkaas. Verdeel dit mengsel over de knoflookcroutons en garneer met plakjes tomaat. Er is nog een optie voor het maken van heerlijke broodjes. Smeer sneetjes brood geroosterd en ingewreven met knoflook met mayonaise, leg er plakjes geschilde kiwi op. Dit voortreffelijke voorgerecht verdwijnt meteen van tafel.

Heb je je afgevraagd hoe je croutons lekkerder en bevredigender kunt maken? Probeer een versie met worst en aardappelen voor uw gezin te bereiden. Een uitstekende tweede gang.

Ingrediënten

Je zal nodig hebben:

  • 8 sneetjes witmeelbrood;
  • één aardappel;
  • een ei;
  • 100 g ham, rook- of gekookte worst;
  • een paar veren groene uien;
  • zout, pepermengsel;
  • olie om te frituren.

Schil de aardappelen, rasp, meng met losgeklopt ei. Snijd de worst in dunne reepjes of kleine blokjes, hak de ui fijn. Licht zout, vergeet niet dat er zout in de worst zit. Roer en verdeel dit mengsel over het brood. Leg de sneetjes brood in de verwarmde olie met de vulling naar beneden, bak op middelhoog vuur, de aardappelen moeten goed bruin worden. Je kunt de koekenpan afdekken met een deksel. Serveer het warme brood en de worst onmiddellijk.

Croutons in de oven

In de oven kan een grote verscheidenheid aan snacks worden gebakken. Gebruik als additieven harde of gerookte kaas, ham of worst en champignons. Breng het eten op smaak met aromatische kruiden en het warme voorgerecht is klaar.

Brood, in kleine blokjes gesneden, gekruid met kruiden en zout, kan worden gegeten met pureesoep of groentesalade. Om roggecroutons te bereiden, snijdt u de korst van het brood en snijdt u de broodkern in blokjes. Neem een ​​beetje plantaardige olie, voeg zout, geperste knoflook, gehakte kruiden toe. Verwarm de oven voor op 150 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier. Giet de aromatische olie over de broodblokjes, roer en leg ze op een bakplaat. De broodcroutons moeten een half uur worden gedroogd, af en toe roeren. Ze kunnen worden gebruikt als tussendoortje of worden geserveerd met bier.

Tijdens het Sovjettijdperk waren sandwiches met sprot een onmisbaar attribuut van de feesttafel. En nu veranderen we deze traditie niet. Meestal werd het brood voor dergelijke sandwiches gewoon gebakken, we zullen een beetje afwijken van het algemeen aanvaarde recept. Snijd het tarwebrood in dunne plakjes en bak het in plantaardige olie gedurende twee minuten aan elke kant. Leg de gebakken stukjes op een bakplaat en giet sprotolie lichtjes uit een pot. Bewaar in de oven op 160 graden, wacht tot er een lichte korst ontstaat. Koel. Leg ze op een bord, leg op elk sneetje brood een vis, leg er een schijfje citroen en een takje peterselie naast. Ter decoratie kunt u in plakjes gesneden olijven gebruiken.

Het bereiden van croutons kost niet veel tijd, en met behulp van een magnetron kun je binnen enkele minuten koken. Laten we een pittig voorgerecht bereiden; je kunt deze croutons met bier serveren.

Ingrediënten

Gebruik kruiden naar eigen goeddunken:

  • brood – 400 g;
  • harde kaas – 150 gram;
  • tomaat, ui, hete peper - elk één;
  • 2 paprika's;
  • tomatensaus (ketchup) – 100 ml;
  • zout, kruiden.

Snij het brood in dunne stukjes. Snij de ui, zoete en bittere peper in blokjes en de tomaat in plakjes. Rasp de kaas. Smeer de sneetjes brood in met tomatensaus en bestrooi met wat kaas. Doe ze in een geschikte bak, leg er uien, hete en niet-scherpsmakende pepers en tomaten op. Zout het gerecht lichtjes, breng op smaak met kruiden, bestrooi met de resterende kaas. Magnetron de croutons met kaas gedurende 6-8 minuten. Een smakelijk warm voorgerecht is klaar.

Zelfs zo'n eenvoudig gerecht als croutons kan veel kookopties hebben. Je kunt een koud of warm voorgerecht maken, een zoet aromatisch dessert. U zult nooit te maken krijgen met de kwestie van het weggooien van oud brood.