Există trei băuturi calde populare în lume. Desigur, acesta este ceai, cafea și cacao. Cu toate acestea, cultura de a bea aceste băuturi în diferite țări este radical diferită. Și producția produsului este diferită pentru fiecare țară. Cafeaua, de exemplu, în funcție de locul de creștere și de momentul colectării, are un număr colosal de soiuri și soiuri. Cacao era cunoscută în Europa ca ciocolată caldă. Patria lui este în pădurile din Amazon. Se recomandă să dați cacao copiilor. Acest lucru le va îmbunătăți concentrarea asupra studiilor, îi va înveseli și îi va ajuta să se concentreze mai bine. Dacă vorbim despre ceai, atunci cu siguranță trebuie să rețineți că este cea mai sănătoasă băutură caldă și cea mai populară din toate țările. Desigur, are o mare varietate de soiuri și soiuri, care sunt determinate de gradul de fermentație, locul de creștere, metodele de preparare a berii, timpul de păstrare. Cultura consumului de ceai a fost dezvoltată în fiecare țară de secole. Prin urmare, există o tradiție a „tee time” englezesc, folosirea ceaiului mate de către bolivieni, ceremoniile chineze și engleze ale ceaiului.

În Rusia, au învățat despre ceai cu mult înainte de a-l încerca în Europa. Mai mult, la început a fost ceaiul chinezesc care a venit în Rusia, aparent de-a lungul Marelui Drum al Mătăsii. Mai recent, cu o sută de ani în urmă, era o mare tradiție în Rusia să bei ceai și să inviti mulți oaspeți la băutură de ceai. Ne putem imagina o mare familie de negustori, o masă acoperită cu chifle delicioase, chifle și alte brioșe, un samovar uriaș și un negustor cu soția unui negustor, copiii lor, oaspeții lor stau la masă și sorbesc o băutură parfumată din farfurioare. De atunci, seturile de ceai chinezesc și diverse soiuri scumpe, precum ceaiul chinezesc, au fost apreciate în Rusia. De ce este atât de valoros printre iubitorii de ceai din Rusia și din întreaga lume? La urma urmei, este cultivat nu numai în China, ci și în India, și în Japonia, și în Africa, și în Georgia și în Caucazul de Nord, în Rusia însăși. În primul rând, secretul său special constă în clima, solul și soiurile sale unice ale acestui tufiș, care crește doar în China, Taiwan și în unele locuri din India. În al doilea rând, „civilizația ceaiului” chineză este înaintea altora cu două mii de ani. Ei bine, trebuie adăugat că în China antică existau legi stricte, iar supușii în toate modurile posibile doreau să iasă în evidență și pe placul împăratului lor. Prin urmare, au încercat și au găsit noi gusturi, noi soiuri, și-au șlefuit și și-au îmbunătățit cunoștințele în producerea acestei băuturi extraordinare numită ceai.

Cum să prepari corect ceaiul? Această întrebare este pusă de mulți iubitori începători de ceai adevărat. Există multe moduri de a face ceai. Totul depinde de ce fel de ceai veți prepara - ceai negru, verde, alb sau roșu (karkade).

Cum se prepară ceaiul negru
Vom vorbi despre ceaiul negru obișnuit: georgian, Krasnodar, Ceylon, indian. Cel mai bine este să folosiți apă moale, purificată pentru preparare. Acum, acest lucru nu este dificil, deoarece există multe purificatoare de apă diferite pe piață. Iar în magazine există o gamă largă de apă potabilă. Fierbe apa intr-un ibric emailat. Nu așteptați ca apa clocotită să facă să danseze capacul. Este suficient ca apa să fiarbă doar. În timp ce apa fierbe, turnați cantitatea necesară de ceai într-un ceainic de porțelan, faianță sau chiar mai bine din ceramică, încălzit și clătit cu apă clocotită. În multe familii, ceaiul este preparat într-un ceainic special, iar apoi, turnându-l în căni, se diluează frunzele de ceai cu apă clocotită. Ar trebui să fac asta? Experții recomandă prepararea imediată a ceaiului într-un ceainic mare și turnarea acestuia în căni din el.

De cât ceai uscat ai nevoie?
Rata maximă este de 1 linguriță pe cană de apă clocotită.

Cât durează prepararea ceaiului?
Aproximativ 5-7 minute, acoperind strâns ceainicul cu un capac și acoperind blatul cu un șervețel care permite trecerea aburului, dar păstrează uleiurile esențiale care dau aroma ceaiului.

Poți aprecia gustul ceaiului dacă, încet și fără grabă, savurând fiecare înghițitură, îl bei din pahare de faianță sau de porțelan în 15 minute după preparare. Amintiți-vă, ceaiul proaspăt este ca un balsam.

Cum să preparați corect ceaiul verde
Apa vie de izvor cu un conținut scăzut de săruri minerale este cea mai potrivită pentru prepararea ceaiului. Înainte de preparare, toate ustensilele de ceai trebuie clătite cu apă clocotită. După ce felurile de mâncare s-au încălzit, puteți începe să preparați ceaiul.
Cantitatea de ceai pentru preparare se determină individual, în medie pentru ceaiul verde - o linguriță la 150-200 ml. apă. Ceaiul este preparat cu apă nefiertă răcită la 80? -85?C.
Pentru prima dată, ceaiul verde se infuzează timp de 1,5 - 2 minute și se toarnă complet în chahai, sau „marea de ceai”, de unde este turnat în căni. Acest lucru obține aceeași putere a infuziei în toate cupele. Este important ca ceaiul preparat să fie turnat complet în cești și să nu fie lăsat în ceainic, altfel va avea un gust amar.
Cu infuziile ulterioare, timpul de preparare va crește treptat cu 15 până la 20 de secunde. În funcție de soi, ceaiul verde poate rezista la trei până la cinci infuzii, surprinzându-te de fiecare dată cu noi nuanțe de gust și aromă.

Cum se prepară karkade
Se fierb 8-10 lingurițe per litru de apă timp de 3 - 5 minute. În același timp, apa devine roșu aprins și capătă un gust caracteristic, rafinat, dulce-acrișor. Este recomandat să adăugați zahăr în ceaiul de hibiscus. Mai mult decât atât, petalele de hibiscus înmuiate în apă, de asemenea, nu își pierd gustul original dulce și acru și, prin urmare, pot fi consumate ca un excelent supliment de vitamine, care, datorită conținutului ridicat de vitamina C, protejează organismul de infecțiile virale. Ceaiul rece se prepara la fel: florile de hibiscus se pun in apa rece si se pun la fiert, apoi se adauga zahar; servit foarte rece sau chiar peste gheata.

Cum se face ceai alb
Asigurați-vă că preparați ceaiul alb cu apă moale și nu prea fierbinte (50-70C). Deoarece are o concentrație specială de uleiuri esențiale care îi conferă o aromă rafinată, prepararea berii cu apă prea fierbinte va distruge aceste mirosuri minunate. Timpul de preparare este extrem de scurt, de obicei nu mai mult de 5 minute. Ceaiul alb este preparat într-un gaiwan sau ceainic timp de 3-4 minute la o temperatură de 85C °. Poate fi preparat de 3-4 ori.

După preparare, ceaiul alb are o culoare galben pal sau verde-galben și o aromă delicată florală, ușor de ierburi. Această aromă este semnificativ mai slabă decât cea a altor ceaiuri. Pentru a se bucura de el, de obicei iau ceașca în mână și o aduc la față înainte de a lua o înghițitură. În loc de aroma integrală, dominantă a altor ceaiuri, ceaiul alb are un parfum mult mai subtil și de lungă durată. La fel, infuziile de ceai alb nu au o nuanță caracteristică, pot fi gălbui, verzui sau roșiatici. Când bei ceai alb, pare aproape fără gust, de parcă bei apă fierbinte cu o aromă ceva mai moale și mai subtilă decât de obicei. Cu toate acestea, după un timp apare o senzație neobișnuită pe gură; simți o dulceață moale, plăcută, care îți coboară treptat pe gât. Dacă luați apoi o înghițitură de apă caldă, veți înțelege că acest ceai chinezesc de elită nu este lipsit de gust, ci mai degrabă dulce și cu o aromă aparte. După ceaiul alb, există o senzație de retrogust dulce-amar. În China, aceasta se numește „aroma reținută între dinți”.

« Un buchet de ceai adevărat este ca un vin scump nu se poate repeta, secretele pregătirii sale sunt la îndemâna doar autorului.” K.Turner

TRADIȚII DE BĂUT DE SECOLUL

CU Din timpuri imemoriale, oamenii au amestecat diferite tipuri de ceai pentru a-și atinge singurul gust și aroma unice. Dar din cauza diferenței semnificative de gust a ceaiului cultivat în diferite părți ale lumii și chiar în plantațiile învecinate, arta de a face buchete de ceai nu cunoaște limite. Și de fiecare dată când creezi un nou buchet, se deschid posibilități nelimitate, ia naștere un nou gust și o aromă deosebită unică.

V începutul secolului al XX-lea Anglia a primit un adevărat dar regal. O, ce ceai era! .. A fost CEAI! .. Un englez adevărat, Christoph Turner a reușit să satisfacă gusturile celor mai capricioși iubitori de ceai, în timp ce... fără să se certe între ei. Având în vedere conservatorismul britanicilor, aceasta este o sarcină destul de dificilă.

LA Christoph Turner a dat Ceai Angliei, dar nu a decis să-și facă un nume furnizând ceai Angliei. La urma urmei, la final XIX secolul Anglia a încercat ceai din diferite părți ale lumii. Și asta nu a surprins-o!

A Christoph Turner nu avea de gând să surprindă pe nimeni. Iubea două lucruri mai mult decât orice altceva: călătoriile și ceaiul. În timpul călătoriei, a găsit o plăcere deosebită în a observa misterul buchetelor de ceai din diferite țări. A fost o adevărată artă, iar arta, după cum știți, nu poate fi învățată. Ivsezhe Christoph Turner, ca un burete, a absorbit tot ce era disponibil și nu a fost supus „clasificării”. Observând, degustând, savurând, Turner a tras o concluzie foarte importantă pentru el însuși: ceaiul cultivat în diferite țări, în diferite regiuni, diferă semnificativ unul de celălalt. Pe insula Ceylon, ceaiul este ușor acidulat, se distinge prin amărăciune nobilă, ceaiul din India de Nord are o aromă și astringență uimitoare, unice, își poate păstra calitățile mai mult timp decât alte soiuri, ceaiul din Kenya tonifică perfect, oferă o cantitate de energie vitală pentru întreaga zi.

Și asta nu este tot! Turner a colectat meticulos informații despre fiecare tip de ceai și și-a adunat propriile impresii despre ele. Cine știe, poate că atunci s-a gândit: da, acesta este ceai delicios, dar emuba este puțin astringentă... gustul acestuia este complet neobișnuit, are o aromă delicată, dar nu potolește deloc setea !...

ȘI Dey-ul lui Turner a fost simplu și complex în același timp! Pentru un buchet de ceai, este necesar să selectați soiuri selective de ceai cultivate în diferite părți ale lumii..

Și Christoph Turner a preluat el însuși buchetele de ceai. Unicitatea gustului ceaiului din diferite regiuni i-a permis lui, o persoană talentată și entuziastă, să creeze combinații incredibile de soiuri de ceai.

NS a fost un cadou de la îndrăgita Anglie - buchete de ceai uimitoare care satisfac gusturile celui mai sofisticat iubitor al acestei băuturi.

LA Christophe Turner și-a dedicat restul vieții hobby-ului său, pentru că știți, a fost un adevărat patriot al Angliei, o țară în care cuvântul „ceai” înseamnă puțin mai mult decât ceai.

D Mâncarea lui Christoph Turner nu s-a pierdut. Compania engleză „A & A Bros Ltd (Marea Britanie ) „Succesorul și succesorul lui Christophe Turner, luând ca bază ideile și experiența compatriotului său și lunga tradiție a consumului de ceai în Anglia. Soiurile de ceai care alcătuiesc buchetele de ceai prezentate de această companie sunt cultivate și selectate cu grijă pe cele mai bune plantații din lume, iar specialiștii cu experiență exercită cel mai strict control asupra calității produselor și a conformității acestora cu vechile rețete ale lui Christoph Turner.

T acum, multumesc companiei” A & A Bros Ltd (Marea Britanie )", și la noi au apărut mărci de ceai de înaltă calitate în cele mai bune tradiții englezești. Și varietatea de buchete de ceai care alcătuiesc seria ceaiului de la " A & A Bros Ltd (Marea Britanie ) „Este capabil să satisfacă cele mai rafinate gusturi ale adevăraților iubitori de ceai.

NS vă oferim atenției

serie de buchete de ceai de frunze de lux, compilate după rețete englezești vechi

Christoph Turner

de cea mai înaltă calitate, crescută pe renumite plantații de ceai din diferite colțuri ale lumii și atent selectate de specialiștii companiei engleze” A & ABros ( Regatul Unit)».

"LONDRA"

Aur / Clasic / Regal

LA buchete de napi, ceai tonic realizate din șase tipuri de ceai din patru țări diferite (Kenya, India, Indonezia și Ceylon), cu un conținut ridicat de cofeină și titan.

Ceaiul din această serie este un reprezentant al tradițiilor clasice ale consumului de ceai englezesc. Gustul său neobișnuit de strălucitor, revigorant, care combină nuanțele unice ale soiurilor de elită de ceai cultivate în aceste țări, precum și culoarea delicioasă roșu închis a infuziei te vor captiva prin noblețea sa și, poate, te vor face pentru totdeauna un fan al seria ceaiului de la Londra.Una dintre caracteristicile distinctive Aceasta serie de buchete de ceai are o puternica putere de preparare, ceea ce le face foarte economice, iar acest lucru este apreciat in special, datorita situatiei economice dificile din tara, de catre actualul consumator rus.

Economiile ajung la 50 - 60% din puterea obișnuită a băuturii.

"ENGLEZĂ"

Bogat / Premier / Selectați

H buchetul ay din această serie se distinge printr-o astringență extraordinară și pronunțată a gustului. Sunt alcătuite din frunze tăiate mărunt de ceaiuri de elită cultivate în Kenya, India, Indonezia și Ceylon.

Când este preparat, ceaiul din această serie oferă o infuzie nobilă, întunecată, groasă, cu un gust și o aromă plăcute. Datorită proprietăților sale tonice, îmbunătățește circulația sângelui și vă oferă un impuls uriaș de energie. De aceea, acest buchet a venit la îndemână pentru masa engleză de dimineață, a devenit atât de iubit de britanici și se încadrează organic în conceptul de „mic dejun englezesc” („mic dejun englezesc”)

„TURNERS”

Familie / Elefant / Orient / Maestru /

Selectați / Tea party

H ainny buchete de ceai cu frunze mari cultivate pe faimoasele plantații alpine, ecologic curate din provincia Assam, cu folosirea îngrășămintelor exclusiv organice.

Culoarea rafinată roșiatică-aurie, gustul ușor acidulat și aroma blândă a ceaiului prezentat în această serie nu vă va lăsa indiferent, deși, ca în orice ceai cu frunze mari, conținutul de cofeină nu este atât de mare (mai puțin de 1%, în contrast). la ceai cu frunze mici, unde conținutul de cofeină variază de la 2% la 4%) și, prin urmare, poate fi preparat în siguranță peste noapte. In plus, nobletea de origine il pune intr-o gama deosebita de ceaiuri: isi pastreaza calitatile mai mult decat altele si nu isi pierde aroma si gustul nici dupa cativa ani!

Lumea ceaiului chinezesc este incredibil de diversă, mai ales dacă ai în vedere că toate tipurile și soiurile sunt obținute dintr-o singură plantă - camelia chinezească (Camelia Sinensis).

Ceaiul ca băutură este cunoscut de aproximativ cinci mii de ani și este probabil inferior ca popularitate față de apa simplă. În acest timp, a reușit să dobândească o varietate de legende și povești.

În Orient, în principiu (și în China - în special), totul a fost întotdeauna înconjurat de legende. Acesta este motivul pentru care o persoană europeană care trăiește în lumea materialismului are un interes reverent pentru cultura orientală, care de multe ori depășește cadrul rațional?
Există multe legende despre apariția ceaiului într-o țară la fel de bogată în folclor precum China, dar două dintre ele sunt foarte interesante!

Shen Nun

Potrivit uneia dintre legende, ceaiul a fost descoperit în urmă cu aproximativ cinci mii de ani de primul împărat chinez și, în același timp, sfântul patron al agriculturii pe nume Shen-Nun, care i-a învățat și pe chinezi despre agricultură.
Deși avea o față umană, capul lui era de taur și nasul de tigru și era verde. Deși în pozele care au ajuns până la vremea noastră, el încă arată mai mult ca o persoană.

În momentul nașterii sale, din cerul de mei a plouat. Shen-Nun a început imediat să arate pământul și să-l semene. De asemenea, i se atribuie inventarea uneltelor agricole. Shen-Nun a fost, de asemenea, angajat în medicină, a făcut decocturi din diverse ierburi și le-a testat pe el însuși. Deoarece burta lui Shen-Nun era transparentă, nu a fost dificil să observăm soarta acestei sau acelei plante. În serviciul său, avea un animal special yaoshou (literal „animal medicinal”), care colecta plante pentru el.
Odată a luat o frunză de ceai într-o cană de apă, care a dat o infuzie parfumată, și a început istoria băuturii.

Bodhidharma

Budiștii au propria lor legendă care povestește despre un călugăr pe nume Bodhidharma, care s-a născut în secolul al V-lea d.Hr. în India într-o familie bogată, dar după ce a adoptat budismul a plecat să rătăcească în China (mai târziu a devenit primul patriarh al budismului din China). A petrecut 9 ani în peștera Mănăstirii Shaolin, unde s-a uitat la un zid gol timp de nouă ani, promițându-și că nu va închide ochii. Cu toate acestea, într-o zi nu s-a putut abține și totuși a adormit. Când s-a trezit și și-a dat seama ce s-a întâmplat, de furie și-a scos pleoapele și genele și le-a împrăștiat în lateral. În acest loc a crescut un tufiș neobișnuit cu frunze verzi, care, la fierbere, dădea un efect foarte revigorant și nu mai permitea monahilor să fie ispitiți într-un somn nevrednic. Astăzi se crede că Bodhidharma a fost cel care a introdus în mănăstirea sa tradiția de a bea ceai în timpul meditației, când călugării nu au voie să mănânce sau să doarmă.

Într-un fel sau altul, dar prima sursă scrisă, care menționează un tufiș de ceai, se referă doar la 770 î.Hr. și aparține stiloului lui Lu Yu - primul scriitor de ceai.

Evoluția metodelor de preparare și băutură

Un interes deosebit este evoluția modului în care ceaiul este preparat și consumat. Astăzi se știe că oamenii obișnuiau să bea ceai într-un mod complet diferit de felul în care îl facem noi!

Până în secolul al VIII-lea d.Hr., nu a existat nicio urmă din tradiția ceaiului, iar fiecare îl bea după cum credea de cuviință: unii cu sare, unele supe fierte, unii au băut infuzie tare exclusiv în scop medicinal.

Undeva în jurul secolului al X-lea d.Hr. frunzele încep să se macină până la o stare de praf și să bată în apă, obținând o spumă groasă și strălucitoare, care a fost considerată principalul indicator de calitate.

Poate că istoria ceaiului în Europa ar fi mers altfel dacă nu ar fi intervenit triburile mongole, care s-au răspândit în toată China la începutul secolului al XIII-lea. Nomazii nu aveau timp de ceremonii – era mult mai ușor să arunci o mână de frunze în apa clocotită. Și din moment ce erau mulți mongoli, prepararea ceaiului cu biciuirea spumei a încetat treptat să fie practicată.

În secolul al XIV-lea, în timpul dinastiei Ming, ceaiul era băut într-un mod diferit - ca și acum: frunzele uscate se toarnă cu apă fierbinte și se infuzează o perioadă. Această metodă de preparare a ceaiului a fost împrumutată de Europa, iar baterea a fost păstrată doar în Japonia.

Multă vreme, exportul de ceai a fost exclus, încălcarea fiind pedepsită cu moartea. Dar încă din secolul al XVII-lea, datorită stabilirii unor relații comerciale cu marile puteri europene, ceaiul a ajuns în Occident.

În secolele 17-19 a apărut acea varietate magnifică de soiuri de ceai, care îi încântă până astăzi pe gurmanzii de ceai.

Punctul de cotitură în întreaga industrie a ceaiului a avut loc atunci când britanicii au început să-și cultive ceaiul în India și Ceylon în secolele 18-19. Industria chineză, bazată în principal pe meșteșuguri și meșteșuguri, nu avea de unde să concureze cu producția industrială europeană. Treptat, a prins rădăcini opinia că epoca de aur a ceaiului chinezesc s-a încheiat. Evenimentele politice de la mijlocul secolului al XX-lea, când comunismul a venit în China și toate sferele vieții au fost politizate la limită, iar cultura ceaiului a fost chiar catalogată drept un vestigiu burghez, nu au beneficiat nici.

Cu toate acestea, astăzi lumea occidentală se confruntă cu o modă pentru tot ce este oriental și, odată cu aceasta, a venit și dragostea pentru soiurile scumpe de ceai. Așa s-a născut tradiția chineză a ceaiului, iar oricine poate încerca ceai adevărat! Și ne aducem contribuția la acest lucru în speranța de a face lumea un loc mai bun :)

De-a lungul secolelor, fiecare națiune a dezvoltat anumite obiceiuri asociate cu mâncarea și băuturile. Tradițiile și eticheta ceaiului sunt speciale pentru toată lumea, exprimând sufletul oamenilor. Care este diferența dintre respectul pentru o băutură și ce vor să obțină din ea, pe lângă satisfacerea nevoii de băutură?

China

Infuzia de ceai s-a născut în Imperiul Celest. Ceaiul în China nu este o băutură obișnuită, ci ceva sublim, care contribuie la relaxare, retragere din viața de zi cu zi și din viața de zi cu zi, percepția incomprehensibilului în înțeles, a neobișnuitului în obișnuit. Ceainic chinezesc are o semnificație profundă de convingere. Înainte de a accepta perfuzia, o persoană este eliberată în interior de tot ceea ce este opresiv, enervant și tulburător, se acordă cu aceeași notă cu mediul și universul. Acest lucru este facilitat de clădiri fermecătoare, luminoase, luminoase și aerisite special ridicate pe un peisaj pitoresc pentru a savura ceaiul, cu un decor interior fără pretenții. În timp ce beau ceai, oamenii se gândesc, comunică, se odihnesc, vorbesc cu reținere și fără grabă sau își potolesc setea. Atitudinea față de ceai în Imperiul Ceresc este tremurătoare, pătrunsă de energia din jur. Înainte de preparare, vasele sunt clătite pentru a evita prezența negativității asupra lor. Frunzele de ceai nu sunt niciodată manipulate. Cești, lingură sau linguriță - porțelan sau ceramică. Înainte de ceremonia ceaiului, invitații se spală pe mâini, se spală pe dinți, iar buzele femeilor ar trebui să nu aibă urme de ruj. Bucurați-vă doar de gustul, frumusețea și aroma unei băuturi de ceai! Nimic nu distrage atenția de la gândurile cele mai înalte! La prepararea unei băuturi se atrage atenția asupra a trei puncte: Alegerea directă a ceaiului (negru, galben „imperial” și altele). Apa dulce. Vase (ceramica sau portelan) tinute in afara bucatariei pentru a nu absorbi aromele nedorite.

Japonia

„Cha-no-yu” este o ceremonie japoneză a ceaiului, ale cărei rădăcini datează din secolul al XVI-lea, asemănătoare în multe privințe cu cea chineză. Consumul de ceai, care este organizat în principal de femei, trece prin anumite etape: - preparare; - consumul de alimente într-o unitate specială; - ceai direct; - pregătiri pentru plecare. Gazdele se pregătesc adesea pentru această ceremonie toată ziua. În Japonia se consumă de obicei ceaiul verde sau galben. Ceremonia japoneză este atractivă, măsurată, rafinată, are multe reguli și o semnificație ideologică profundă. Acesta este un mic spectacol cu ​​detalii semnificative.

Regatul Unit

Consumul de ceai este una dintre tradițiile naționale vechi de secole din Anglia. Britanicii glumesc că este mai ușor să-ți imaginezi Marea Britanie fără regină decât fără ceai tradițional. Ceaiul englezesc datează de trei secole și jumătate. Obiceiurile britanice ale ceaiului sunt un conglomerat de trecut și decență, viziune asupra lumii și ingeniozitate și, desigur, aromă la nivel național. Tradiția de a bea ceaiul, care își are originea în epoca victoriană, urmează necondiționat până în ziua de azi o ordine de etichetă neclintită. Aici se bea ceai de mai multe ori pe zi, folosind soiuri de ceai strict definite strict la timp. Seturile de argint sunt preferate în Marea Britanie. Un set atractiv va spune multe despre bunăstarea și prosperitatea familiei. Această infuzie gourmet este și se consumă în Marea Britanie cu lapte! Britanicii acordă o mare importanță slujirii. Mâncărurile sunt rafinate; gustările, laptele, lămâia și zahărul sunt servite cu ceai. Consumul de ceai este o distracție preferată a britanicilor.

Rusia

De asemenea, iubim și apreciem ceaiul bun, de preferat dintr-un samovar. Dar principalul lucru pentru un rus este sinceritatea, conversațiile, fără nicio ordine strictă și ceremonie, cu dulciuri, plăcinte de casă. În ciuda faptului că în Rusia nu există o trepidație extraordinară pentru o băutură și aristocrație în servire, sinceritatea în ceai nu duce lipsă!

Doar în Orient s-au păstrat metodele clasice de preparare a ceaiului - ceaiul, fără aditivi. Europa îl bea cu adaos de zahăr și lapte. În SUA se consumă adesea cu gheață, iar frunzele de ceai sunt preparate cu diverse ierburi. Dar rușii nu acceptă ceaiul de la sine, îl prepară nu foarte tare, cu adaos de smântână, lapte, lămâie și îl beau cu dulciuri. Și e grozav că suntem diferiți, fiecare cu obiceiurile și eticheta lui în materie de ceai!