Pe cuțitele lui Satoku, unii producători se află pe lamele mai aproape de crestăturile ovale de vârf, așa-numitele "buzunare de aer".

Mulți întrebați de ce și de ce sunt necesare? Despre totul în ordine.

Satoku - Cuțit universal de bucătărie japoneză. A fost inițial dezvoltată ca o modificare a unui cuțit de gătit de vest (în special francez) pentru tăierea carnea de vită și apoi adaptată la bucătăria japoneză.
Satoku este literalmente tradus ca "trei lucruri bune" sau "trei tipuri de utilizare", care vorbește despre adecvarea cuțitului de a tăia, tăia și zdrobi. Dimensiunea Satok este convenabilă pentru tăierea cu felii mici sau cuburi cum ar fi carne și legume. În comparație cu originalul japonez, modelele occidentale "Satoku" au echilibrare diferită, designul lamei și sunt fabricate din oțel mai moale, care afectează grosimea lamei și marginilor.
De asemenea, variațiile europene ale Santoku pot avea buzunare pe lame (ele sunt numite și "Granton"), concepute pentru a reduce lipirea alimentelor la cuțit (brânzeturi. Cârnați fierte etc.)

Această temă este extrem de presantă. În aproape fiecare conversație cu cuțitele în diverse forumuri, întrebarea veșnică apare: "Ce este fluxul sanguin și de ce este necesar?".

Sub fluxul sanguin, se înțelege o canelură specială de canelură pe lama. Dar fiți pregătiți pentru faptul că, pentru menționarea cuvintelor "fluxul de sânge" pe forumuri grave de cuțit veți fi bătut (poate chiar picioarele), deoarece este corect și corect această canelură este numită Dol. Și "fluxul sanguin" - jargonul vulgar, nedemn de discursul genunchiului!

Cu toate acestea, chiar și forumurile de cuțite destul de grave apar o varietate de veversiuni despre de ce, de fapt, acest flux de sânge umăr. Aici vom vorbi despre asta astăzi.

În opinia medie, sângele este un atribut strict obligatoriu al luptei înfricoșătoare curioase curioase (datorită Hollywood-ului). De fapt, acest lucru nu este deloc.

Prima versiune (sau mai degrabă, un grup de versiuni sub denumirea generală "Vânătoare") a numirii Doo-Bloodstreamului: se presupune că a moștenit din cuțitele de vânătoare ale Evului Mediu și dacă părăsiți cuțitul în corp, sângele curge din carcasa de animale. Cu alte cuvinte, fluxul sanguin este conceput pentru a explora victima.

Zece de un mit similar pot doar reprezentanți ai planktonului de birou de megacități mari. Oricine, într-un fel sau altul, a avut de-a face cu mediul rural și economia naturală, prezintă în mod clar că pentru o calcinare eficientă a carcasei, este pur și simplu necesar să închideți capul în jos și să tăiați vasele de sânge cervicale. Și pe cuțit, lăsați în mașină, printr-o canelură îngustă, o mulțime nu va urma mult!

Același lucru este valabil și pentru o versiune alternativă a versiunii de vânătoare a "fluxului de sânge pe vânătoare", dacă cuțitul după impact rămâne în corpul animalului fugit: totul depinde de locul unde a lovit cuțitul. Dacă inima este rănită, splină, ficat sau alte organe de fluxul sanguin crescut, indiferent de prezența unei caneluri pe blardder, un animal va slăbi de la sângerarea masivă internă. Și dacă țineți cuțitul în mușchi, este destul de mare fiară, atunci îmi pare rău că va fugi și nu vă veți mai vedea cuțitul, să fiți acolo oricum la fel de mult ca și canelurile. "Inadecvat o fiară mare", desigur, slăbește sub greutatea cuțitului, dar mă îndoiesc foarte mult că Dol a introdus în mod specific în designul lamelor, numărăm pe capturarea iepurelor cu mâinile goale!

Este vorba de versiunile de vânătoare ale originii de dolari pe care suntem obligați să numesc "fluxul sanguin" și tocmai din cauza iluziilor lor, acest cuvânt nu-i place atât de mult iubitorii de cuțite. Dar ne întoarcem la alte mituri.

O altă versiune a numirii de dolari face apel la fizică și spune despre "vidul corporal" misterios. Misterios, pentru că puțini dintre adepții acestei versiuni știu ce este. Adesea se găsește pe forumurile obscure ale expresiilor pe care le este destinat (citing) "pentru a ieși din aer din organism, astfel încât cuțitul să nu acopere cuțitul."

Mărturisesc, în practica chirurgicală, am dat peste "perspectivele aerului din corp", de exemplu, cu o peritonită de ascundere (GEE-GEE). Nici un cuțit de strângere în rană nu implică o astfel de situație.

Ghoturile mai experimentate au stabilit această opțiune: dolari, se presupune că servește la inversarea aerului în organism. Pentru a sparge vidul interior al corpului și cuțitul nu a suferit în rană atunci când marginile raiului sunt închise și strânse cu lama. La prima vedere, o versiune plauzibilă, dar ... nici o cavitate a corpului uman "suge la moarte" nu este un compresor pentru. În plus, scoateți cuțitul nu va fi mai dificil decât lipirea, căci el se taie pur și simplu calea în afara, dacă țesăturile închise vor crea o rezistență suficientă.

Friki separat susțin că Dol este nevoie să efectueze aerul în organism, dar deloc pentru a face mai ușor să o elimine, dar numai pentru infectarea aerului "gard" care se încadrează prin canal, pereții cărora sunt carne și suprafața acțiunii!

Există încă o versiune mixtă: ei spun că vidul notoriu este creat în rana din jurul lamei, iar sângele care curge pe sânge îl încalcă, ceea ce face mai ușor să elimine cuțitul de victimă!

Există versiuni de tehnologie pură. De exemplu, ei spun că dolarii ușurează lama. Desigur, "Fabric minus" - facilitează. Și prin găuri ușurează și mai mult. De ce au rămas toată lumea în aceste caneluri?!

Sau că dolarii nu fac mai ușoară, dar schimbă echilibrarea cuțitului. Din nou, douăzeci și cinci: Dolarii clasici merg pe întreaga lungime a lamei, adică facilitează în mod egal. Este mult mai ușor și schimbând mai eficient soldul în alte moduri.

Există, de asemenea, opțiuni despre facilitarea forjării în prezența lui Dol - ei spun, lama cuțitului (partea subțire) atunci când stingerea se încălzește mai repede decât volatile (partea stupidă) și, un anumit mod, acest dezechilibru aliniază .. .

Există încă o versiune de ploaie pe care Dol este nevoie exclusiv pentru frumusețe. Și știți, recent, funcția estetică a de dolari devine într-adevăr reală: deoarece opinia publică a recunoscut rădăcina atributului "evaziv" al "cuțitului abrupt real", producătorii individuali au început să o sculpteze acolo unde au căzut în dorință Pentru a vă mulțumi consumatorul!

Ce este al meu și de ce este necesar? De fapt, totul este simplu. Dol a apărut cu adevărat pe lame de foarte mult timp, chiar și în Evul Mediu timpuriu și poate mai devreme. Și scopul principal al dolarilor este creșterea rezistenței și durității lamei.

Totul este simplu: aici folosește principiul așa-numitului fascicul de 2 căi (este dublu, este I-Beam, este în formă de H) - cunoscută recepție antică de inginerie în arhitectură. Numele provine din latina "Taur" - Bull. Profilul cutoff al unui astfel de fascicul seamănă de la distanță cu coarnele bovine compuse împreună.

"Food-un profil standard al elementelor structurale de la negru laminat sau lemn, având o secțiune transversală în formă de litera" H ". Un golf al unui profil străin este de aproximativ 7 ori mai puternic și de 30 de ori grinzile mai dure ale unui profil pătrat al unei zone similare de secțiune "(Wikipedia).

Este arcurile din oțel similare, apropo, sunt utilizate în zgârie-nori ca bază cadru. Cu alte cuvinte, metalul aceleiași mase și zona totală a secțiunii transversale, dar realizată sub formă de inter-formare, mult mai puternică pentru a se apleca decât monoliticul. Pentru a vă asigura că este suficient să cheltuiți experiență: încercați să îndoiți banda metalică monolitică cu o grosime de câțiva milimetri. Cu o mulțime de probabilitate, atașarea eforturilor sau apăsarea scalelor dvs., veți îndoi banda în arc. Dacă încercați să faceți același lucru cu o pulbere de metal de aceeași grosime, dar realizată sub forma unui "colț", nu sunteți garantat nimic. Lăsați inginerii să mă corecteze: numărul de axe de construcție crește, datorită cărora crește rezistența.

Desigur, felia lamei cu un dolt nu corespunde pe deplin profilului clasic al străinilor. Prin urmare, cifrele de rigiditate și rezistență sunt mai mici de 30 de ori. Dar, totuși, un fapt: o lamă cu o pondere în proiectare pe tot parcursul întregului volum de mai puternic și mai dur, similar cu greutatea și forma lamei fără proport.

Există un lucru: cu cât produsul este mai lung este efectul vizibil al profilului cu 2 căi și, prin urmare, DOO. Aceasta este, pe săbii, dame, salbe, daggers lungi și baionete, este vital să se sporească rezistența lamei pentru îndoire.

dobroxot 12/24/2012 - 02:22

De exemplu, deci.

Sau așa.

La urma urmei, cuțitul cu astfel de adâncituri devine de fapt disponibil - la prima ascuțire. Deoarece foarte des aceste adâncituri au o pereche de MM din Republica Kazahstan. Acesta este pentru cuțite ieftine din oțel inoxidabil, care sunt utilizate pentru brânză sau cârnați fierți.

slicemul 12/24/2012 - 06:27

1. Deci, nu este Liplo.
2. Este ciudat să ascuțiți cuțitele care sunt pline de frunze de ascuțire.

Biciul 12/24/2012 - 06:29

dobroxot.
Noapte bună sau poate cineva seara bună.

Am fost mult timp interesat - de ce cuțitele lui Skalku, unii producători fac pe lamele mai aproape de crestăturile ovale de vârf, așa-numitele "buzunare de aer"?

Aceste buzunare (grantons) sunt concepute pentru a presupune reducerea adezivi produsului la suprafața lamei. Pentru legume, astfel de depresiuni, în experiența mea, practic nu funcționează. Poate că carnea se lipsește mai puțin - nici un efect de vacuum. Ei scriu că muncitorii din Glestain sunt de fapt muncitori. Există într-adevăr un plan de formă complexă, nu găurile alese de un cerc simplu de o mică rază. Dar pentru asta și ia bani.

Da, este păcat că Santoki Cenuri a fost atât de scăzută în călcâi. Am fost leneși, vezi programatorii cu mașini CNC. RC are o curbură și Granton a fost plasat pe o axă dreaptă. Lamen. 😞.

La urma urmei, cuțitul cu astfel de adâncituri devine de fapt disponibil - la prima ascuțire. Deoarece foarte des aceste adâncituri au o pereche de MM din Republica Kazahstan.

Ei bine, exagerăm. Desigur, dacă fiecare ascuțit petrece pe un P80 electric cu o piatră, atunci da, submarinul va dura la Granton ... chiar imediat. Și cu utilizare corectă, editarea periodică, cuțitul va dura mult timp. Și aici este cu adevărat aproape:


Acesta este pentru cuțite ieftine din oțel inoxidabil, care sunt utilizate pentru brânză sau cârnați fierți.
Dar de ce aceste buzunare fac pe cuțite scumpe de oțel bun - nu este clar ...

Un răspuns sugerează: să le facă și mai scumpe. 😊.

dobroxot 12/24/2012 - 10:47

Se presupune că nu este Liplo - despre același lucru, confuz, incert încercând să explice consultantul de supermarketuri 😞




Metoda cardinală a non-lapoksti

sau altele

Despre ascuțire.

Dar multe cuțite servesc timp de 10-20 de ani, și chiar mai mult, și în timpul serviciului, ele sunt foarte semnificative în timpul serviciului. Nu-mi amintesc bucătari sau măcelari, unde cuțitul arde pentru anul. Și o astfel de căsătorie structurală a unui cuțit ca acești granturi văd cum divorțul obișnuit al bunicii.

alex9635 12/24/2012 - 11:33

dobroxot.
Și o astfel de căsătorie structurală a unui cuțit ca acești granturi văd cum divorțul obișnuit al bunicii.
Și ce, de fapt, aceste buzunare pot interfera cu ascuțirea cuțitului? Ei nu trec și marginea de tăiere poate fi formată direct pe aceste buzunare.
http://blogs.yahoo.co.jp/kmasa...Id\u003d1641116&no\u003d0.
dobroxot.
Pretins astfel încât

De ce "presupus"? Ajutor. Undeva mai mult, undeva mai puțin. Și dacă sunteți îngrijorat de problema aderării produselor, atunci aceste buzunare de aer sunt o opțiune bună.

dobroxot 12/24/2012 - 12:14

Diz.
Este aceasta din astfel de concluzii?
Dumnezeule! Această infecție a schimbat deja asupra germanilor.

Diz 12/24/2012 - 12:24

dobroxot.
Deși dacă vă uitați cu atenție la gama de modele a acelorași henkeli, atunci un astfel de cuțit prins doar câteva bucăți între câteva duzini.
Din nou, nu sunteți corect. Aproape în toate seria de bucătari și sliceri au opțiuni cu margine goală. Utilizați Este convenabil. Produsele sunt cu adevărat mai mici.

Biciul 12/24/2012 - 12:28

Un astfel de rotor nonsens pentru producător aduce profituri bune la ieșire. 😊.

Turnat, întrebare, dar bulge este un alt lucru!

dM_Roman 12/24/2012 - 22:19

aceste buzunare, precum și codul de bare vertical, precum și tranziția fețelor din partea laterală a mâinii de conducere, astfel încât nu mai există fântâna de la piesele deja tăiate pe cuțit.

departe de toată lumea lucrează
la Tramontina Centi Satokia funcționează, este pe fotografia mea, al doilea în post.

conform statisticilor mele modeste de la 50 la sute de astfel de Santas, nimeni nu a fost ofensat atât de mult să-mi transmiteți-mi sub forma unei cereri.

stalby pentru subiectul "Un Fuli este atât de scăzut?"
În principiu, dacă porniți capul în modul de gândire și faceți cartofi brute cu felii subțiri, acesta va deveni complet clar.

cu cât este mai mare buzunarul, cu atât este mai mare bucata piesei adormite la cuțit.
și la atingerea unei cantități, acest buzunar va fi bolnav

ei bine, în timp ce vă concentrați în buzunar, editați \\ pentru a ascuți musatomul timp de ani de zile
pe bucătăria profesională poate cinci ani, dar timp de un an, nu cred că dacă mâinile nu sunt în creștere din anus

slicem 12/26/2012 - 08:05

dobroxot.
Dar aici sunt câteva întrebări ...
De ce japonezii nu se lipesc, iar Lipnet are doar aceste tipuri de europeni?
De ce este Lipnet doar Sokot, și bucătarul, cu același lucru strict - nu se vor lipi și fără buzunare?
Sau Santoka a devenit deja, în loc de un cuțit universal, foarte specializat?
Și gândiți-vă? Poate fi elementar, rugozitatea suprafeței, poate fi aplicată la acoperirea ei și doar geometria lamei. Nu sunt o specială, dar nu o voi face chiar dacă el este. Compoziția oțelului afectează, de asemenea, că mă gândesc foarte puțin.
dobroxot.
Despre ascuțire.
Pentru cei care au cuțite sunt doar jucării care folosesc în zilele de luni - atunci, desigur, întrebarea pașilor în timpul ascuțitului este irelevantă.
Nu scutură că 10-20 de ani este rece. Și în cantină chiar mai rece. În viața de zi cu zi, lama de 1 mm ar trebui să fie suficientă timp de mai mulți ani dacă oțel cu HRC de la 50 și ascuțirea, astfel încât a fost acută și să nu doarmă de fiecare dată.

Am un cuțit util pe care îl folosesc adesea, iar punctul este rar, pentru parametrul "tăieturile acceptabile" pentru mine este mai afectat de geometria lamei decât claritatea ei. Înclinați timpul de creștere, deoarece oprește rasul, consider timpul de gunoi. Sunt mai bine la canapea.

aPGSPB 12/27/2012 - 13:53

De fapt, pe niște cuțite cu buzunare, problemele cu ascuțire pot apărea destul de repede.
http://zknives.com/knives/kitc...enntkgrt.Shtml.

Sau poate că este mai bine?
Din câte știu, primele buzunare de aer patentate din Sheffield, compania Granton.
Și le-a inventat pentru sloturi lungi.
Granton cuțite și acum produce astfel de cuțite. Cuțitele lor au buzunare pe marginea de tăiere (un fel de)

Ei spun că cuțitele cu un astfel de design sunt mai bine tăiate. Un produs "fără lipirea" - acesta este un bonus gratuit

Va fi necesar să cumpărați Grantonul original și să comparați cu un fel de slicer simplu.

dobroxot 01/05/2013 - 17:33

Tovarăși naga steaguri 😊

Am primit o altă întrebare pe forma specifică a unui cuțit, sokot sau șef sau altele asemenea. Și nu prin buzunarele de aer, dar direct legate de lipirea produselor.

Mulți producători poloneză complet lamele unor cuțite, iar unele lasă urme de prelucrare a mașinilor.
Cred că este oarecum legată de lipirea produselor și a cuțitelor anumitor categorii. De exemplu, cuțitele de carne sunt mai frecvente cu lustruirea completă, iar bucătarii sunt rari.

De exemplu, voi lua tramontin din oțel AISI 420 ca mai frecventă:
- seria universală și tradicională aproape toate lustruite
- Seria Ultracorte a lustruit doar legume mici și pentru friptură
- inversarea seriei de polwood, dar lustruită mult mai mult decât Ultracorte
Cu maeștri, situația este similară cu Ultracorte, dar lustruirea pe legume este mai puțin pronunțată.

Cu adevărat conectat?

DIZ 05.01.2013 - 18:16

dobroxot.
Cred că este oarecum legată de lipirea produselor și a cuțitelor anumitor categorii.
Nu este conectat. Lamele de lustruire cresc în procesul tehnic de preț, pentru că necesită operațiuni inutile. Adesea, "lustruirea" este obținută în procesul de fabricare a produsului în sine. De exemplu, turnarea în formă.

dobroxot 01/05/2013 - 18:32

Diz.
Ce numești un cuțit de carne?
Eu numesc cuțitul de carne aici sunt astfel de forme similare ale cuțitelor

Aceasta și alte carne din spaniole sunt ceva similar cu Bowie. Cu toate acestea, carnea poate fi tăiată
Prin denumirea este dificil să se determine imediat formularul, deoarece cuțitele Tramontina cu aceeași formă pot fi numite ca Facul Para Carne. așa că I. Fata para cozinha..
Dar, în înțelegerea noastră, bucătarii și pieserii pot intra în continuare în categoria TRAMONTINOV de cuțite de carne, deși am fi numit chopping sau universal.

Diz 05.01.2013 - 19:05

dobroxot.
Deși aceasta este cea mai ieftină serie, evident că nu aruncată, dar ștampila - dar lustruită.
Lama acestui cuțit este tăiată din bandă și apoi se formează coborârile și RK. Banda a fost inițial "lustruită". Tehnologie de producție pură - Închiriere.

© 2020 Această resursă este un depozit de nori de date utile și este organizată la donații utilizatorilor site-ului forum.guns.ru interesat de siguranța informațiilor lor


"Sânge "pe un cuțit - Subiectul este extrem de popular, iar în aproape toate conversațiile referitoare la cuțitele care conduc în diferite forumuri, întrebarea veșnică apare: "Ce este cuțite cu fluxul sanguinși, Sobs, de ce fluxul sanguin Este cel mai necesar? "

Sub acest lucru, în rădăcina unui termen eronat, după cum știți, este înțeles de un special canelura de canelură pe un cuțit, Mai exact, pe lama lui. Dar fiți pregătiți pentru faptul că menționarea cuvintelor "fluxul de sânge" pe forumuri grave cu cuțit va fi bătut (poate chiar picioarele), deoarece este corect și a numit corect acest lucru pe lama - "Dol". Și "fluxul sanguin" - Jargonul Vulgan, nevrednic de discursul genunchiului și tot ceea ce. Cu toate acestea, destul de multe forumuri grave de cuțite sunt apărute de o varietate de vevenici despre motivul pentru care acest lucru are nevoie de acest lucru dol pe butonul. Aici vom vorbi despre asta astăzi ...


Din punctul de vedere al omului mediu, cuțitul cu "fluxul sanguin" este un atribut strict obligatoriu al luptei înfricoșătoare de tip John Rambo - datorită Hollywood-ului. De fapt, acest lucru nu este deloc.

Shads pe lama: versiunea "vânătoare"


Prima versiune (sau mai degrabă - un grup de versiuni sub denumirea generală "Vânătoare") cu privire la motivul pentru care aveți nevoie umbri pe lama, spune că presupune acest lucru canelură pe lamă A rămas moștenit de la cuțitele de vânătoare ale Evului Mediu. Tip, dacă părăsiți cuțitul în organism, atunci "sângele de sânge de sânge" din carcasa animală. Cu alte cuvinte, numele în sine și cererea de teorie: cuțite cu "sânge" Serviți la exploatarea victimei.

Zece de un mit similar pot doar reprezentanți ai planktonului de birou de megacități mari. Oricine, într-un fel sau altul, care a avut o relație cu zonele rurale și o economie naturală, știe perfect că, pentru sângele rapid, este pur și simplu necesar să închideți capul în jos și să tăiați vasele de sânge cervicale. Și pe cuțitul lăsat în carcasă, printr-o canelură îngustă, o mulțime de sânge nu urmează.


Același lucru este valabil și pentru versiunea alternativă a versiunii de vânătoare despre "fluxul de sânge pe vânătoare": se pare că cuțitul rămâne în corpul animalului de alimentare, atunci succesul evenimentului depinde de locul în care era exact această lovitură aplicat. Prostii, pentru că Dacă sunteți lovit, spuneți, splină, splină, ficat sau alte organe de fluxul sanguin crescut, indiferent de prezența lui Dol pe un cuțit, animalul va slăbi de sângerarea masivă internă. Și dacă țineți cuțitul în mușchi, este o fiară mare, atunci îmi pare rău că va merge, și nu vă veți mai vedea cuțitul, să fiți acolo oricum de jgheaburi. Ultima fiară rănită, desigur, va slăbi sub greutatea cuțitului, dar mă îndoiesc cu tărie că canelura de pe cuțit este introdusă în mod specific în designul lamelor pentru a prinde harele cu mâini goale. Indiferent ce a fost, este vorba de versetele de vânătoare pe care suntem obligați să apariți numele "fluxul de sânge pe cuțit" și din cauza iluziilor lor că acest cuvânt nu-i plac atât de mult semnele unei afaceri cuțată. Dar să ne întoarcem la alte mituri.

Sânge pe un cuțit: teoria, îmi pare rău pentru Domnul, "vidul corpului"


Următoarea versiune a numirii de dolari face apel la fizică, spunându-ne despre secretul "vidul corpului" acoperit de secretul "vidul corporal". Misteriosul El pentru simplul motiv că puțini dintre adepții s-au cunoscut ce este. Adesea, pe forumurile din apropiere, puteți să vă împiedicați asupra afirmațiilor pe care violelele le-au intenționat (citând): "Pentru a ieși din aer din corp, pentru a apăsa cuțitul, cuțitul nu a înotat". Mărturisesc, în practica chirurgicală am dat peste "priza de aer din organism", de exemplu, în cazul unei peritonite de cavalerie, aai. Adevărat, nici o strângere a unui cuțit în rană nu implică o astfel de situație. Ghoturile mai experimentate au stabilit o versiune ușor modificată: spun ei, jgheabul de pe lame ar trebui să îmbunătățească procesul invers, și anume - să pătrundă în aer în organism. Se pare că vidul interior al corpului este deranjat de un astfel de macar, iar cuțitul nu este conectat în rană datorită închiderii marginilor ranii. La prima vedere, versiunea plauzibilă, dar ... Ei bine, nici un fel nu poate cavitatea corpului uman "suge la moarte" nu este un compresor pentru. În plus, nu va mai fi greu de îndepărtat cuțitul decât să ridicați, deoarece lama se schimbă pur și simplu drumul înapoi, chiar dacă cârpele sunt rezistente cu încăpățânare.


Separați în mod unic că jgheabul de pe cuțit servește pentru a realiza aerul în corp, dar deloc, astfel încât acesta este mai târziu mai ușor de extras, dar numai pentru infectarea aerului "gard" care intră prin canal, pereții care sunt carne și suprafața Dol.

Există, de asemenea, o versiune mixtă: ei spun că vidul notoriu este creat în rana din jurul lamei, iar sângele care curge sânge îl elimină, ceea ce face mai ușor să îndepărteze lama din corpul victimei.

Dol pe cuțit: versiuni "tehnice"


Există opțiuni pur tehnologice. De exemplu, canelura de pe cuțit reduce greutatea totală. Desigur, "Fabric minus" - facilitează. Și prin găuri ușurează și mai mult. Ce au răsturnat toată lumea în aceste caneluri? Sau că dolarii nu fac doar mai ușor, dar schimbă, de asemenea, echilibrarea cuțitului. Din nou, douăzeci și cinci: Dolarii clasici merg pe întreaga lungime a lamei, adică, o face chiar uniformă pe întreaga lungime. Este mult mai ușor și schimbând mai eficient soldul în alte moduri.

Există, de asemenea, opțiuni cu privire la simplificarea forjării în prezența de dolari: presupusa margine de tăiere a cuțitului atunci când stingerea se încălzește mai repede decât volatile (o parte groasă de gros) și un anumit mod în care se aliniază acest dezechilibru.


De ce fluxul sanguin? Și pentru frumusețe!


Există încă o versiune de ploaie pe care dolarii îl fac pur și simplu pentru frumusețe. Și știți, recent, funcția estetică a dolarilor devine într-adevăr reală: deoarece opinia publică a recunoscut "fluxul de sânge pe cuțitul" atributul evaziv al "Blade-ului real de luptă" (TM), producătorii individuali au început să o sculpte oriunde Nici în scopul unic: trimiteți consumatorului.

Deci, ce este "Dol pe un cuțit" în realitate și ce fel de goluri slujește?


De fapt, totul este simplu. Dol a apărut într-adevăr pe lama de foarte mult timp - chiar și în timpul Evului Mediu timpuriu, dacă nu mai devreme. Și scopul său principal a fost și rămâne o creștere a puterii și durității lamei.

Totul este elementar: În acest caz, este folosit principiul așa-numitului fascicul de măgar (este dublu-t, este I-Beam, este în formă de H) - o recunoaștere antică antică de admitere în arhitectură. Numele provine din latina "Taur" - Bull. Profilul cutoff al unui astfel de fascicul este reamintit de la distanță de coarnele bovine conectate împreună.

"2DAVR este un profil standard al elementelor structurale din negru laminate sau lemn, în secțiune asemănătoare literei" H ". Golful profilului cu 2 căi este de aproximativ 7 ori mai puternic și de 30 de ori cu un grinz de profil pătrat Suprafața secțiunii transversale. "(c) Wikipedia. Este vorba despre arcurile din oțel similare, apropo, sunt utilizate în procesul de scenarizare ca bază cadru.

Cu alte cuvinte, metalul aceleiași mase și zona totală a secțiunii transversale, dar turnată sub formă de formare a heapului este mult mai puternică pentru a se apleca decât monoliticul. Pentru a vă asigura că este suficient să cheltuiți experiență: încercați să îndoiți banda metalică monolitică cu o grosime de câțiva milimetri. Cu o mulțime de probabilitate, atașând eforturi sau apăsând greutatea dvs., veți îndoi banda în arc. Dacă încercați să faceți același lucru cu un profil metalic de aceeași grosime, dar realizat sub formă de "colț" - nu sunteți garantat nimic. Lăsați inginerii să mă corecteze: numărul de axe ale structurii crește, datorită creșterii rezistenței.

Desigur, fumul lamei cu o cotă nu corespunde pe deplin profilului clasic al diodeva, astfel încât cifrele creșterii rigidității și rezistenței sunt inferioare mai mult de 30 de ori. Cu toate acestea, faptul rămâne un fapt: lama cu o cotă în design pe întreaga lungime a proporției și este aspru în mod similar în greutate și forma lamei fără suport.

Există un lucru: cu cât este mai mult "produsul", efectul vizibil al profilului cu 2 căi și, prin urmare, al DOL. Asta este, pe săbii, dame, salburi, pumnale lungi și baionete sunt vitale pentru a spori forța lamei pentru îndoire ...
Aici, de exemplu, eșantionul german PC 1898/1905:


Dol pe sabie:


Dol pe pumnal:


Dar Dol pe un fel de cuțit scurt cu un bux pentru "vânătoare reală" (TM) arată ca un decorață curată, pentru ca Nafig este nevoie de acolo.


Dar la un fel de perversiune uniformă, ca și pentru mine: doi dolari pe o parte a lamei.


Astfel se fac. Așa că uitați-vă