Având în vedere ambalajul magazinului de condimente, sunteți surprins să aflați că verdeața verde uscată este prezentă în aproape toate seturile clasice de arome naturale de feluri de mâncare. Uscarea este cea mai optimă "metoda de conservare" pentru pene verzi, ceapă uscată nu pierde nimic din setul de bază de elemente utile de urmărire. Se păstrează un gust real "ceapă" acută. Vă vom spune cum să uscați ceapa verde în grila electrică la domiciliu. Sezonul de uscare a verdeață nu poate fi temporizat până la începutul primăverii, acum ceapă sunt cultivate pe tot parcursul zilelor vechi.

Pe o notă!

Ceapa verde congelată arată aproape ca proaspătă, dar prezența ei în feluri de mâncare este doar "nominală": piesele verzi ale arcului arată spectaculos, iar gustul lor nu este complet simțit.

Produse:

  • ceapa verde - 1,5 kg.

Secvența de uscare a cepei verde

Puteți usca orice ceapă verde, dar pene groase conțin mai multă umiditate, astfel încât procesul poate întârzia. Ceapa de seră conține substanțe mai puțin utile, deci este necesar să se navigheze la "câmpul de grădină". Pentru Luka există o anumită percepție dublă: un bec mare alb într-o "schetă" de aur este considerat a fi legume, iar pene subțiri verzi sunt percepute ca un condiment pe bază de plante.

Pene stem sortate, tăiate baze albe cu flip subțire. Ceapa se spală sub apă curgătoare, praful ușor este caracteristic tuturor culturilor de grădină.


Cu pene scutură picături umede, ceapa a tăiat suficientă cretă. Tăierea trebuie să se potrivească preferințelor dvs .: unele iubesc piețele de ceapă mici, altele ca niște bucăți mari.


Puteți umple un palet de uscător electric cu pene de ceapă. Uscarea unui astfel de arc, degetele lui sunt înrăutățite în cea mai mică pulbere, care este apoi folosită pentru scopuri directe: adăugată la supă și omlete, în chestii tocate de cut și pate.


Două alte paleți sunt umplute cu ceapă tocată. Uscarea arcului în condiții naturale, pe o bucată de hârtie și pe pervaz, poate întârzia timp de o săptămână, pentru care o bucată de ceapă va avea timp să se potrivească în praf. În plus, mirosul de ceapă va dispărea. Uscătorul electric este un dispozitiv excelent pentru blanuri de produse de mare viteză.


Paleții s-au pus unul pe celălalt, acoperit cu un capac. Timerul prezintă timp de 18-20 de ore.


Ceapa uscată devine fragilă și fragilă, se prăbușește cu cea mai mică atingere. Atunci când bucăți de ceapa uscată se încadrează în supă fierbinte, ei restaurează "elasticitatea" pierdută și își păstrează forma.


Decuparea cepei uscate este stocată separat de pulberea de ceapă zdrobită.

Arc proaspăt bogat în oligoele utile. În forma înghețată, uscată, reține substanțe mai puțin utile, dar cel puțin este capabil să îmbunătățească gustul alimentelor. Prin urmare, este logic să se pregătească pentru iarnă. Mai jos prezentăm rețetele principale pentru recoltarea cepei verzi.

Pregătirea ceapa verde pentru depozitare

Să fie păstrat de mult timp și nu sa deteriorat, este important pregătiți-o corect pentru depozitare. Acest proces merge la mai multe etape. Începe cu selecția de pene pentru depozitare. Acestea ar trebui să fie verde strălucitoare, fără deteriorări, semne de ștergere sau galben.
În cele mai multe cazuri, acestea vor fi legate, așa că trebuie să înlăture rămășițele Pământului și apoi să se clătească bine.

Important! Ceapa ar trebui să fie complet uscată, așa că după spălare este pus pe prosop și dați să se culce cel puțin o oră.

După ce este bine desocontată, acestea sunt tăiate și apoi folosite în funcție de metoda de stocare selectată.

Cu toate acestea, dacă vorbim despre verdeața obișnuită din frigider, spălați-o nu este recomandatăÎn caz contrar, se va deteriora rapid. Pentru această metodă de stocare, este suficient să ștergeți din praf. Dacă este prea multă murdărie umflată pe ea, pene se spală într-un castron cu apă, se sprijină pe o colander, dau o pistă și se îndoaie pentru a usca prosopul.

În întrebarea, cum să păstrați pentru iarnă, metoda de strângere de pene nu este deosebit de importantă. De obicei depinde de felurile de mâncare, apoi vor fi folosite pene feliate. Să spunem că pentru sosuri aveți nevoie de tăietură fină și pentru căști și supe - media. Pentru uscarea acestuia, este zdrobită de bucăți de la 5 la 7 cm. Și dacă există pene mari, acestea sunt mai întâi tăiate. Este important să nu-l strângeți în procesul de bucătărie.
Înainte de a începe, este necesar să se decidă cum să depozitați Ceapa Green la domiciliu, depinde de acest lucru și de containerul în care se va dezvolta. Deci, dacă este amplasat pur și simplu în frigider, pachetele convenționale sunt adecvate, ceapă uscată sunt păstrate în saci de lenjerie, sărurile și semnele din ulei ar trebui să fie în sticlă și recipientele din plastic sunt utilizate pentru îngheț.

Depozitarea cepei verzi în frigider

Locul perfect, simplu și convenabil al depozitării lui Luca este frigiderul obișnuit. Cât timp să stochezi ceapa verde în frigider? Dacă păstrați pene feliate la ea la o temperatură de 3-4 ° C, nu își va pierde forma de marfă în 2-3 săptămâni. Dacă temperatura este coborâtă la 0 ° C, atunci durata de valabilitate va crește la 1-2 luni. Păstrați o legumă în frigider în mai multe moduri.

În pachetul de polietilenă

Această metodă vă permite să aveți verzi proaspeți la îndemână one și jumătate. Este suficient să împachetați pene într-o pungă de plastic, Pierce în ea mai multe găuri pentru a ventila și a pus-o în frigider pe raft pentru legume.
Există o metodă mai complexă, dar este potrivit pentru pene care nu sunt separate de becuri. Pentru ca acestea să profite de, este necesar să se elimine toate părțile îngălbenite și răsfățate ale plantei și să se înmoaie în apa însăși. Acum, bulbii cu rădăcini trebuie să fie înfășurate într-o cârpă umedă, rotiți partea superioară cu hârtie și legați cu panglică. Numai după aceea, ceapa poate fi pliată în pachetul din frigider. Această metodă vă permite să economisiți proaspăt timp de o lună.

Știați? Pentru depozitare lungă, este important ca umiditatea să nu cadă pe pene. De obicei, dacă puneți pachetul imediat în frigider, condensul și apa se formează în mod inevitabil în verdeață. Astfel încât acest lucru nu se întâmplă, pachetul gol de ceva timp este plasat în frigider, astfel încât acesta să bea la temperatura din interiorul camerei. Apoi îndepărtați, puneți imediat ceapa și îl ascundeți imediat în frigider.

În recipiente de sticlă

Mișcarea și verdele uscate se îndoaie în borcane de sticlă, închideți capacele de caprotare și puse în frigider. În un fel de verdeață aproximativ o lună Va salva prospect proaspăt, aromă și proprietăți utile.

Important! În acest formular, este posibil să se păstreze doar un verde întreg, deoarece pământul și bombardat se va deteriora rapid. Prin urmare, alegeți numai pene mici pentru cutii.

În hârtie

Stocați ceapa verde în frigider poate fi înfășurată în hârtie. Așa că se păstrează pentru două până la trei săptămâni. Pentru aceasta, legumele sunt spălate bine și dau o pistă de apă. Apoi înfășurat în hârtie curată. Acest lucru nu ar trebui să fie un ziar, deoarece fontul tipografic este periculos pentru sănătate.
Puteți lua un șervețel de hârtie care nu se extinde din apă sau din hârtie Kraft. Este important numai că nu este ceară. Tăiați de la pulverizarea deasupra pulverizatorului, ascundeți-vă în ambalaj și plecați în frigider.

Important! Greeneria lui Luke are timp de depozitare diferit, în funcție de metoda de prelucrat. Astfel, salutul stiloului verde pe iarna îi permite să o stocheze până la șase luni, ceapă plasată în ulei sunt stocate. Arcul uscat își păstrează proprietățile timp de doi ani și înghețate - nu mai mult de un an.

Congelarea cepei verzi

Majoritatea proprietarilor preferă să utilizeze pentru depozitarea pe termen lung a verdeață. Este destul de ușor să o faci. Proaspete și verdeață spălate sub apă curgătoare și uscate.
După aceea, se folosește una din cele trei metode de îngheț:

  1. Pene tăiate și prăjite într-o tigaie până se pregătesc. Ceapa de răcire sunt pliate în recipiente și înghețate. Prăjirea și înghețarea ulterioară dau legume un gust deosebit, pe care îl dă apoi toate felurile de mâncare, în care este folosit.
  2. Pene de ceapă sunt păstrate în apă clocotită, se sprijină pe colander și așteaptă ca apa să fure. Apoi tăiați în bucăți de dimensiunea dorită și manipularea în recipiente din plastic care se pun pe îngheț.
  3. Pene spălate și uscate sunt tăiate în bucăți mici și blestemate timp de aproximativ cinci minute. După aceea, se îndoaie pe colander și așteaptă până când arcul este răcit. Apoi pliați în recipiente de plastic și trimise în camera de îngheț.

Uscarea cepei verzi

Green - O altă modalitate de a păstra legumele utile pentru o lungă perioadă de timp.
Înainte de piesa de prelucrat, este bine spălați, tăiați și descompuși pe hârtie curată pentru uscare într-o cameră caldă. Asigurați-vă că razele drepte ale soarelui nu se încadrează pe piesa de prelucrat, alte substanțe utile vor fi distruse în ele. Dacă nu există un astfel de loc, ceapa poate fi acoperită cu o altă bucată de hârtie.

Determinați dacă ceapă este suficientă suficientă, puteți să o trageți între degete. Când este ușor de zdrobit - a ajuns la starea potrivită. Acum se micșorează în bănci, acoperite cu capace și depozitate la temperatura camerei într-un loc uscat. Această metodă de prelucrat durează aproximativ o săptămână.

Lipirea verzilor

Ceapa salină sunt folosite pentru supe, laturi de legume, salate.

Cum să luați ceapa verde? Luăm un kilogram de Luca și a mea. Când se usucă, strălucind și se amestecă cu 200 g de sare. Masa rezultată a lui Trambam pe cutii de sticlă pentru a ieși din suc. Băncile de tramvai strâns, dar astfel încât să rămână un pic de ulei vegetal de sus. Băncile sunt închise cu capace de polietilenă sunt depozitate într-un loc rece.

Cum să spargeți ceapa verde

Un alt mod interesant de a recolta verdeața ceapa pentru iarna - Zakvaska. Pentru aceasta, pene pregătite sunt zdrobite cu foarfece sau cu un cuțit aproximativ două centimetri în lungime și se toarnă în cutii de sticlă cu straturi. Fiecare strat deplasează sarea.

A doua jumătate a vara și toamna este un moment în care glandele de legume elimină ceapa de la paturi. Este important nu numai să îl colectați în toate regulile, ci și să se pregătească pentru depozitare. Dacă vă veți elimina recolta, aflați cum să uscați ceapa după curățarea cu paturi și ce variante ale acestui proces există.

Ceapa repcan, indiferent de varietatea, se maturizează după 3 sau 4 luni după debarcare. Semnele necontestate că sunt gata de curățare, îngălbenirea frunzelor, formarea pe capetele scalelor strălucitoare subțiri uscate caracteristice unui soi de culoare. Dacă se întunecă și a devenit mată, sugerează că plantele au fost monitorizate pe paturi, iar recolta trebuia mult să fie îndepărtată.

Colectați legumele sunt necesare în vreme însorită și uscată. Dacă plouă, trebuie să așteptați până când sunt instalate zile calde și uscate. Pământul poate fi puțin umed, dar RAW nu ar trebui să fie. Scoateți ceapa cu o lopată sau furci, ridicând cu grijă capul împreună cu pământul, pentru a nu răni donele cu rădăcinile.

Unde și cum să se usuce în mod corespunzător după curățare

Următoarea etapă după curățarea arcului - uscarea sa. Aceasta este o operație obligatorie, prevenind deteriorarea legumelor putregaiului cervical și a altor boli, precum și creșterea firmware-ului. Fără această recepție, este imposibil să se depună depozitarea legumelor: poate duce la moartea părții de recoltare. Și în uscare, nu numai ceapă este rep \u003d, dar și nordul. Procesul de uscare a cepei durează 1-2 săptămâni, în funcție de starea sa inițială.

Nord

Dacă există vreme uscată, arcul nordului este uscat în aerul proaspăt de 7-10 zile. Este așezat într-un loc însorit un strat subțire pe țesătură, astfel încât razele soarelui reușesc bine și dezamăgit. În noapte, ceapă acoperă filmul astfel încât să nu fie umed de la roua de noapte. Fiecare zi a nordului este transformată pentru a pătrunde în aer. Dacă se execută ploaia sau umezeala, nordul sunt uscate într-o cameră ventilată uscată, pliante pe țesătură sau pe hârtie.

După uscare, se taie topurile uscate, alegeți deteriorate, cu o scale libere de becuri. Îndepărtarea rămasă a scalelor reținute sunt sortate prin fracțiuni. Materialul optim de plantare este considerat a fi înclinat cu un diametru de 1,5-2,5 cm. Becurile preparate sunt pliate separat în cutii de carton sau în saci de țesut în porțiuni mici (2-3 kg) pentru a veni la ea și a fost convenabil să grija pentru asta. Pentru dezinfectarea nordului, ele sunt ușor alimentate de cretă. Păstrați-l în frig sau cald, dar neapărat o cameră uscată, astfel încât să nu se usuce și să nu putrezească.

Vizionând această ceapă foarte atent, dacă nu urmați scuipatul, atunci întregul material de plantare poate fi sporant în timpul depozitării necorespunzătoare. Prin urmare, acesta este mutat de 1-2 ori pe lună, alegeți trunchiat și îndreptățit. Astfel de ouă înfundate sunt aruncate.

Ceapă

După recoltare, ceapa sunt uscate fie în panglici, atârnând într-o cameră bine ventilată, fie împrăștiați în 1 rând pe plăci sau plăci de placaj chiar pe paturi (în vreme însorită) sau în interior (în brut și rece). Este lăsată la soare pentru întreaga perioadă de uscare sau timp de 1-2 zile. Apoi, uscarea cepei este continuată într-o cameră ventilată uscată la o temperatură care nu este mai mică de 25 ° C:

  • saraj;
  • bucătărie de vară;
  • verandă;
  • pod

unde le transferați. Este așezat în 1 strat pe țesături, grile sau laturi ridicate pentru o mică distanță de podea și pleacă în această formă aproximativ o săptămână sau două. În fiecare zi, arcul se întoarce că este pe toate părțile. Orientarea pe care uscarea sa terminat, servește col utervixe și rădăcini complet umplute și scale uscate de rupere.

Apoi mișcau capetele, aleg deteriorate, "goale", cu gâtul gros și semne de boli: sunt folosite în primul rând. Lăsați numai cele mai puternice, netede și sănătoase, cu scale dense. Aceste capete au tăiat vârfuri uscate, lăsând o coadă de până la 5 cm. Prea scăzută, tăiați gâtul la capete: acest lucru poate provoca penetrarea microorganismelor patogene în ele și poate crește riscul dezvoltării bolilor în timpul perioadei de depozitare.

Dacă ar trebui să păstreze bulbi în "panglici", atunci bottva pleacă. Capetele cu vârfuri lungi sunt înmormântate în panglici, bandajează-o pentru rezistența la sfoară. Astfel de panglici nu se fac prea mult timp, astfel încât să nu se rupă. Prea strâns unul la altul, de asemenea, nu are, astfel încât să poată fi circulat liber între ele.

Ceapa din panglici sunt în stare suspendată în coridoare, coridoare, verande, podul izolat. Este important ca aceste premise să nu fie afectate în înghețuri severe, altfel panglicele de ceapă pot îngheța.

Când trandafirul de ceapă este reușit, este întors în jur și sortat după mărime. Apoi capetele sunt pliate în:

  • grile plastice cu un volum de 10 kg;
  • cutii de lemn;
  • coșuri;
  • pungi mici;
  • ciorapi de caproni.

Depozitați recipientul într-o cameră uscată, întunecată și rece. În timpul iernii, ceapa se mișcă în jur de 1 timp pe lună.

Cum să se usuce Chernushku

Semințele Luke (Chernushka) sunt uscate într-o cameră caldă, așezând un strat subțire pe țesătură, până când toate devin complet uscate: numai în această formă sunt potrivite pentru depozitare. După uscare, semințele se toarnă în cutii de carton cu un volum mic și le-au pus într-un loc răcoros.

Cum să puneți ceapa în timpul iernii la domiciliu

La domiciliu, puteți usca ceapa pentru iarna în formă zdrobită. În acest formular, acesta va fi pe deplin pregătit pentru utilizarea în alimente, care este foarte convenabil. Legume uscate în dispozitivele de uz casnic pentru uscare sau în aer liber, la soare.

Înainte de a trimite un arc la uscător, este curățat, spălați, tăiați în bucăți mici, inele sau semifabricate. Astfel încât legumele să fie rapide și bine uscate, grosimea tăierii nu trebuie să depășească 3-5 mm.

In cuptor

Foaia de copt este acoperită cu hârtie de copt, au așezat legume tocate cu un strat subțire uniform. Cuptorul se încălzește până la 50-60 ° C, apoi puneți-l în ea o foaie de coacere. Ușa nu este închisă strâns, dar a păstrat ajar. Ceapa de uscare ocupă aproximativ 5-6 ore. În tot acest timp, tăierea periodică amestecată. După ce ceapa este uscată în cuptor, se micșorează în pungi de lenjerie sau cutii de carton și se depozitează în loc unde este întunecată și uscată. În nici un caz nu îl puneți în containerul de avioane.

În platforma electrică

De asemenea, puteți să bătut ceapa în grila electrică. Temperatura de uscare este expusă în 55-65 ° C și a păstrat ceapă în dispozitiv până la 7 ore. Legumele uscate gata sunt stocate în același mod ca și după uscare în cuptor.

Cred că toată lumea știe că verdeața conține multe minerale și vitamine utile pentru corpul nostru. Măresc, busuioc, patrunjel, arugula, țelină, sorrel, spanacul sunt cultivate în multe parcele de grădină. În verdeață există o mulțime de vitamine ale grupului P, K, E, Micro și macroelemente, fibre alimentare, caroten, acid ascorbic și. etc. Hostess folosește verdele atunci când gătesc aproape toate felurile de mâncare, le adaugă nu numai bun, dar oferă, de asemenea, un gust minunat și un parfum unic. Prin urmare, ea are nevoie de noi în bucătărie pe tot parcursul anului. Și în vară este timpul să facem blanuri utile pentru iarnă.

Astăzi vom vorbi despre cum să uscați ierburile, cum ar fi marar, patrunjel, busuioc și ceapă verde. Desigur, verdele proaspeți sunt mai utili decât uscați sau înghețați. Dar totuși rămâne o mulțime de substanțe utile pentru corpul uman. În plus, este mai bine să pregătiți condimentele utile decât să cumpărați în saci în supermarket. La urma urmei, este încă cunoscut faptul că producătorii au pus acolo.

Cea mai obișnuită modalitate de a pregăti verdeață pentru iarnă este uscarea ei. Desigur, puteți îngheța ceapa, mărar, patrunjel și altă iarbă, puteți dormi sau chiar cultivați pe pervaz. Dar uscarea rămâne cea mai ușoară și mai populară modalitate de a păstra ierburile pentru iarnă. Puteți să vă uscați prin diverse metode. Principalul lucru este că nu este galben. Să analizăm fiecare dintre modalități în detaliu. Puteți, bineînțeles, lăsați-l pe masa sau patrunjel pe masă sau direct în grinzi să stea pe fir - dar astfel încât ierburile noastre să se usuce timp de câteva zile. Și ne vom uita la moduri mai rapide.

Cum să uscați verdeața

Această metodă este una dintre cele mai ușoare și mai mari potrivite dacă aveți o mulțime de verdeață.

1. Verzii dezasamblează, îndepărtând părțile galbene și răsfățate. Dacă există rădăcini și ramifice groase, grosiere le tăiau. Pentru uscare, ne vom potrivi frunze tinere, proaspete. Dacă acest produs este suficient pentru a spăla în mai multe ape. Dar dacă am cumpărat-o în supermarket sau pe piață, este mai bine să coborâți fasciculul timp de 10 minute în apă slab cu părul (o lingură de sare cu un diapozitiv pe 1 litru de lichid). În etapa următoare, frunzele se descompun pe un bumbac curat sau un prosop de hârtie într-un strat (un prosop este potrivit) astfel încât să se poată usca.

2. Plantele sau ceapa noastră trebuie să se taie dacă frunzele nu sunt mari pot fi lăsate cu crengi.

3. Pe foaia de copt din cuptor puneți pliantele zdrobite. Stratul nu trebuie să fie foarte gros de 1,5-2 cm, astfel încât frunzele să fie bine uscate. Lângă acoperirea hârtiei pentru coacere.

4. Setați temperatura de uscare la 40 ° C timp de câteva ore. După ce frunzele sunt înregistrate, creșteți căldura la 50 ° C. Rădăcinile plantelor de morcovi, patrunjel sau țelină sunt uscate la o temperatură mai mare de aproximativ 65 ° C.

Când verdele sau rădăcinile se usucă în acest fel, cuptorul este mai bine să părăsiți Ajar.

Și nu uitați să o amestecați, astfel încât să reușească în mod egal. Timpul de uscare este de aproximativ 4-5 ore, depinde de dimensiunea și numărul de frunze.

5. Produsul finit poate fi stocat în borcane de sticlă sau cutii de carton (folosesc din pantofi), acoperind cu un capac.

Cum se usucă verdele în cuptorul cu microunde

Această metodă este mai puțin costisitoare în timp. El este, de asemenea, minunat dacă aveți un mic pachet de ierburi picante sau de ceapă.

Dar fii atent, de exemplu, mărar când uscarea în cuptorul cu microunde poate prinde foc! Prin urmare, este necesar să se controleze procesul de uscare în fiecare minut, deoarece timpul depinde de volumul porțiunii.

1. Tăiați frunzele rele și părțile cărnoase din plantă. Ele nu sunt potrivite pentru uscare în cuptorul cu microunde. Avem nevoie de frunze și crengi subțiri.

2. Noi clătiți verdele sub apă curentă. Un șervețel puțin umed.

3. Acum definim felurile de mâncare. O placă plată mare este potrivită, care poate fi plasată într-un cuptor cu microunde.

4. Pe placă punem câteva șervețele de hârtie, pregătite de ierburile pregătite. Nu faceți un strat prea gros. Și un alt șervețel fură peste.

5. Puterea de uscare în cuptorul cu microunde în cuptor, setați maximum 700-800 W. Suntem la aproximativ 4 minute. Nu este necesar să se interfereze, dar este mai bine să verificați fiecare minut. Dacă frunzele pierd luminozitate și devin fragile și uscate, procesul sa terminat. Dacă nu, atunci timpul crește timp de 1-2 minute.

Uscarea verdeață în rândul electric

În secolul de tehnologii înalte, diverse aparate electrice vin la ajutorul hostelor de hostess. Pentru uscarea ierburilor, legumelor și fructelor, a fost inventată o platformă electrică. Se compune din mai multe niveluri, reprezentând o plasă. Când utilizați acest dispozitiv, substanțele utile din verdeață sunt păstrate la maxim.

1. Luăm materii prime de înaltă calitate, pe care le dăm o legătură de apă. Vă sfătuiesc să utilizați doar frunze de la plante. Curelele și crengii nu vor corespund acestei metode.

2. Pe paleți de plasă, așezați frunzele tăiate sau stratul de strat 1-2 cm. Le-am setat pe baza unității.

3. Temperatura de uscare depinde de tipul de verdeață. Este de obicei 35-40C. În instrucțiuni, totul este scris în detaliu.

4. Timpul de uscare este de aproximativ 4 ore. În fiecare oră paleți trebuie rearanjați de la un nivel la altul. Dacă aveți nevoie de timp de uscare pentru a crește până la gata. Verzii vor deveni fragili, spargând și vor schimba culoarea la întuneric și decolorate.

Ierburile pot fi uscate, în funcție de dependența de gust. Acesta poate fi utilizat separat sau combinat. Puteți veni cu combinațiile dvs. preferate, cum ar fi Basil + patrunjel + Arugula sau Dill + coriandru frunze + țelină.

Păstrați produsul finit al diferitelor tipuri este mai bine separat, astfel încât mirosurile lor să nu fie agitate și nu s-au așezat unul pe celălalt. Greeneria uscată este stocată într-un recipient închis, borcanele de sticlă sunt cele mai potrivite.

Semnează numele fiecărei ierburi direct pe bancă. Folosesc o bandă albă opacă. Am tăiat o panglică mică, scriu numele ierbii pe ea și rămân în container. Ierburile după uscare pot fi zdrobite. Puteți folosi un viu și vă puteți pierde mâinile. Condurile de condimente sunt adăugate la carne, legume, pește și cartofi. Prin adăugarea la feluri de mâncare finalizate, chiar și în timpul iernii de pe masă va fi înfricoșătoare arome de vară de ierburi picante.

Înghețați sau ceapă verde uscată pentru iarnă? În starea uscată, ceapă este mai tastieră și mai utilă. Da, înghețarea păstrează culoarea, dar claritatea și acea minunată piquant "indiferență", într-o verdeață înrădăcinată, nu rămâne. Dar amestecul uscat în acest sens este ideal. Nu e de mirare că condimentele uscate sunt incluse în supe sublimate, umpluturi, în buchete de buchete.

Beneficii culinare

Microbii se tem atât de verdeață proaspătă, cât și de uscat. Supliment ascuțit picant în supă, Borsch, ne protejează de bacterii dăunătoare în sezonul ORVI. O altă caracteristică apetisantă a condimentelor în capacitatea de a genera saliva. Deoarece este important pentru o bună digestie, metabolism, toată lumea știe. Unicitatea ceapa verde uscată este, de asemenea, că vitamina C este menținută pe deplin în ea.

Fapt interesant: Navigatorii antice au luat întotdeauna cu ei ceapa verde uscată în călătorie pentru a se proteja de Zing.

Producția Ceapă verde uscată pot fi în mai multe moduri. Alegeți cel mai convenabil și acționează!

In aer liber

Când sezonul de țară nu implică un weekend scurt, și de mult timp, este posibil să se usuce cu ușurință ceapa verde cu ușurință în aer. Desigur, nu pe un soare fierbinte în aer liber, dar într-un rezervor, de preferință cu o schiță.

Spălați pene verzi, tăiați sfaturile îngălbenite, scoateți verdele care au condus. Tulpinile groase și dure de uscare nu sunt foarte bune. Tăiați verdeața la bucăți de aproximativ 2 până la 5 cm.

Profitați de o sită sau de o placă de lemn mare. Așezați partea inferioară a sită sau a suprafeței stratului de bord de tifon și distribuiți masa verde cu un strat subțire. Dacă plecați cu dăruirea acasă, puteți usca ceapa verde pentru iarna pe Loggia. Vei fi lăsat să nu uiți să scuturați sita și să amestecați condimente.

Metodă de uscare a cepei verzi în aerogil

Odată cu apariția lui Aerogril, hostess, care nu este pregătită numai în ea! Deci, verdele sunt uscați în dispozitiv, spun ei, foarte confortabil. Pentru a face acest lucru, este necesar să păstrați ceapa tocată pe grila de sus aproximativ o jumătate de oră (depinde de grosimea felii tăiate). La o temperatură de aproximativ 70 °, procesul trece cu beneficii maxime.

Metodă de uscare a cepei verzi în cuptor

Ușor ușor! Instalați sau reglați temperatura la 40-50 °, uscată aproximativ 2-3 ore.