Numele rus al ciupercilor de la Champignon provine din cuvintele franceze Champignon, adică pur și simplu "ciupercă". Cu toții ne-am folosit de mult pentru ca șampanii comestibili să fie cultivați în sere speciale și, prin urmare, considerăm că această ciupercă aproape artificială. Cu toate acestea, există multe tipuri de șampanii care cresc în condiții naturale: în păduri și pajiști și pășuni. Ele nu sunt mai puțin gustoase decât cultivate în ciuperci artificiale și, cu siguranță, nu conțin aditivi.

Pe această pagină vă puteți familiariza cu fotografia și descrierea speciilor de șampanii în creștere in vivo: câmp obișnuit, Dvukoltsev și Bernard.

Cum arată ciupercile de șampanii obișnuite: fotografie și descriere

Hat Champignon Hat (Agaricus campestris) (diametru 6-16 cm): Alb sau luminos luminos, are o formă semi-arma, care în timp se schimbă practic deschisă. La catifelata de atingere, mai rar poate fi cu scale mici.

Așa cum se poate vedea în fotografia acestui tip de șampanii, picioarele ciupercii (înălțime 4-11 cm) de aceeași culoare cu o pălărie, dreaptă și netedă, se extinde mai aproape de bază. În partea de mijloc are un inel alb vizibil.

Farfurii:schimbați culoarea de la albire până la roz și apoi maro deschis.

Carne:alb, dar se prezintă considerabil în locul lui Donomas și atunci când interacționează cu aerul.

În conformitate cu descrierea sa, Champignon este dificil de confundat cu orice altă specie, nu există gemeni din această ciupercă.

Când crește: De la sfârșitul lunii mai până la jumătatea lunii octombrie în țările din Eurasia cu un climat temperat.

Unde pot să găsesc:pe solurile fertilizate de parcuri și grădini sau în cimitire. Punching prin asfalt și alte acoperiri solide, acest tip de ciuperci Champignon poate dezvolta o presiune rezistentă în șapte atmosfere.

Mâncând: Ciupercile de șampanie comestibile sunt aplicate în gătit aproape sub orice formă, cu excepția rezolvării și marinării.

sub formă de tinctură, care are o acțiune bactericidă puternică. Acest agent a fost considerat foarte eficient în timpul epidemiilor abdominale.

Alte nume:Șampignon real, Pecheritsa (în Ucraina și Belarus).

Campignon de câmp: Descrierea aspectului și fotografia

În 1762. field Shampignon.(Agaricus ARVENSIS) Am alocat într-un grup separat de grup Wittenberg și Tubingen universități, Jacob Sheffer - Botanic, ornitolog și entomolog.

În aparență, câmpul Șhampignon este puțin diferit de alte specii. Ura (diametrul 7-22 cm): alb, gri, cremos sau ușor ascuns (ciuperci vechi) cu reziduuri de pat de pat. Are forma unui mic ou sau a unui clopot, dar în timp devine practic deschis cu un tubercul vizibil în centru. Marginile tinerilor ciuperci sunt înfășurate în interior, mai târziu devin ondulate. În vremea uscată se pot sparge, datorită cărora devin neuniformi și sfâșiați. La atingere netedă, în cazuri rare pot fi cu scale mici. Piciorul (înălțimea este de 5-12 cm): este de obicei aceeași culoare ca pălăria, îngălbenirea atunci când apăsă, fibroasă, are o formă cilindrică și un inel mare cu două straturi. Adesea se îngustează de jos în sus. Ciupercile tinere sunt solide, dar în timp devine un gol. Ușor separat de pălărie.

Farfurii:poate fi gri-gri, maroniu, cu un muștar sau o nuanță purpurie, ciuperci vechi sunt maro închis sau negru.

Carne:alb sau galben deschis, foarte dens, îngălbenind pe o tăietură și atunci când interacționează cu aer. Gust dulce.

Descrierea și fotografia Campignonului de câmp sunt similare cu descrierea și fotografia rafinării palide (Faloides Amanita Faloides) și Champignon al copacului Yolk (Agaricus Xanthodermus).

Cu toate acestea, frunza palidă nu are un miros de anason și un inel cu un singur strat pe picior. Iar Champignonul Checkered se distinge printr-un miros puternic de medicamente.

Campioanele de teren cresc de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii noiembrie în regiunile nordice ale Rusiei.

Unde pot să găsesc:În spațiile deschise de păduri, câmpuri și pășuni, se poate întâlni în zone montane, păduri de urzică sau brazi. Grupurile mari de șampanii de teren uneori formează "inele de vrăjitoare".

Mâncând:atât în \u200b\u200bformă proaspătă, cât și după orice tip de procesare. Ciuperci foarte gustoasă, în multe țări este delicioasă.

Aplicarea în medicina populară (datele nu sunt confirmate și nu au trecut studiile clinice!):sub forma unei evacuări ca mijloc eficace în tratamentul diabetului zaharat. Icerațiile sunt folosite în ieșire ca antidot în timpul mușcăturii de șarpe.

Important! Campioanele de câmp acumulează adesea metale grele. Cadmiul, cuprul și alte elemente în doze mari pot fi periculoase pentru sănătate. Încercați să colectați ciuperci într-o zonă ecologică.

Britanicii sunt numiți campiona de câmp de ciuperci de cai - "ciupercă de inchidere", deoarece devine adesea pe o gunoi de grajd.

Ciuperci comestibile Șampignon Bernard

Bernard Champignon Hat (Agaricus Bernardii) (Diametru 6-16 cm):alb, gri sau cenușă, ușor convexe sau aproape complet plat, uneori cu scale. Foarte carne, cu marginile înfășurate înăuntru. În vremea uscată poate fi acoperită cu fisuri subțiri.

Picior (înălțime 4-12 cm): Are o formă cilindru.

Farfurii: Foarte frecvent. În ciupercile tinere de culoare roz roz, în timp deveniți maro cremoasă.

Carne:alb, prezintă în mod semnificativ cu vârsta.

Fotografia și descrierea ciupercilor de ciuperci ale lui Bernard sunt reamintate de Scriptura de șampanii Dvkoltsey (Agaricus Bitorquis) cu un miros acid, un inel dublu. Cu toate acestea, pălăria Britorquis Agaricus nu este crăpătură.

Când crește: De la sfârșitul lunii iunie și până la jumătatea lunii octombrie, aproape în toate țările Europei.

Unde pot să găsesc:pe soluri de sare sau de nisip.

Mâncând: sub orice formă.

Nu se aplică.

Important!Champignonul lui Bernard crește adesea de-a lungul drumurilor și autostrăzilor contaminate și absoarbe puternic cuplurile pe benzină și murdăria rutieră, consumă doar acele ciuperci care sunt colectate în locuri ecologice.

Descrierea campioanelor Dvkoltseva

Piciorul Champignon (Agaricus Bitorquis) (înălțime 4-12 cm): Neted, alb, cu inel dublu.

Farfurii:culoare frecventă, roz sau roșie deschisă.

Carne: Dens, pe o tăietură și atunci când interacționează cu aer încet, dar marcat roz.

Numele ciupercilor a fost obținut datorită unui inel dublu dublu caracteristic format de reziduurile de pat.

Pălărie (diametru 5-18 cm):murdar alb sau gri deschis. Carnea și grăsimea, de obicei netedă la atingere și numai în cazuri rare pot fi cu scale mici.

Aplicație în medicina populară:nu se aplică.

Important!Adesea, șampanii cu două toleri cresc în apropiere de autostrăzi pline de autostrăzi și drumuri contaminate, de aceea se pot acumula substanțe nocive.

Alte nume:Șampignon trotuar.

Descrierea ciupercilor de la Champignon of Dvkoltsey este similară cu descrierea Champignonului Bernard.

Când crește: De la începutul lunii mai și până la sfârșitul lunii septembrie în țările din continentul eurasian cu un climat temperat.

Unde pot să găsesc:pe un sol fertilizat de grădini și grădini de legume, adesea în parcuri urbane, șanț și pe drumuri.

Mâncând: sub orice formă.

Forest Champignon (Agaricus Silvaticus) - ciuperci, Roda Șampignon, la clasa de agaricomycet, procedura arginală, familia Champignon. Oamenii numesc: Ciuperci de lup, Cap, Dragă.

Unde și când în creștere

Există practic pe întreg teritoriul european, în Africa, Asia, America de Nord. Creșteți în zonele joase și în Highland, în grădină și peluze, în deserturi și semi-deserturi. Alege, de asemenea, locuri de pe towiling și lângă ei. Pe teritoriul Federației Ruse, ele cresc mai des în zone temperate. Forest Champignon se referă la speciile saprofite. Ele cresc pe gunoi de grajd și humus, adică unde solul este bine umplut cu substanțe organice. Fructe din iulie până în octombrie.

Descrierea botanică

Pădurea Young Champignon Hat este un clopot ovoid, acoperit cu scale maro mari. La ciupercile mature, se rostogolește și ia un fel de plăcuță.

Culoarea sa variază de la gri deschis la maro-maroniu. În funcție de condițiile, o nuanță purpurie sau purpurie poate fi achiziționată. Pălăria când apăsați blues, și apoi modifică culoarea pe maro. La o vârstă mai înaintată, se vede un loc întunecat în mijloc. Dimensiunile pălării pot ajunge la 15 cm.

Piciorul este lung, subțire, curbat, alb sau gri, formă cilindrică. La fructele tinere, este solid, în matură devine o înălțime goală variază de la 5 la 10 cm, dar unele copii ajung la 20 cm în diametru de la 1 la 2 cm. În partea de jos a piciorului este îngroșată, și mai aproape de pălărie devine mai subțire. În partea superioară există un inel. La vârsta adultă dispare.

Carnea este albă, subțire, se aprinde pe slicerul tăiat. Din acest motiv, ciupercile neexperimentate ocolește această față de ciuperci. Sucul de pe pauză nu este de a coaja.

Plăcile sunt luminoase cu o nuanță roz roz sau roșu murdar. În procesul de maturitate, ei dobândesc o culoare roșie murdară, apoi umbra brun-violet, ciuperci vechi sunt aproape negre. Lățimea lor este de 4-8 mm.

Spore pulbere de maro închis.

Mirosul ciupercilor, pronunțat, lemnos.

Pădurea Champignon mănâncă în toate felurile, chiar crude.

Specii și gemeni înrudite

2 Gemenii periculoși apare de la acest reprezentant al regatului de ciuperci:

    Motley sau ChampIngnon scalabil întunecat. Este foarte asemănătoare cu pădurea și este posibilă recunoașterea acestuia numai pe celuloză, care pe locul pauzelor galbene sau reddings și este simțită de un miros neplăcut.

    Capacul morții. O ciupercă otrăvitoare și foarte periculoasă. Se caracterizează prin plăci de culoare albă și în timp ce Champignon se învârteau sau roșiați. Cu cupola, este incoloră, o ciupercă comestibilă u muște pulpa. La baza gemene, piciorul are îngroșarea cu o pungă.

Tipuri comestibile conexe de Padure Champignon:

    Roșu-închis. Este o rudă a șampanilor forestiere. Ele sunt foarte asemănătoare, dar această specie are dimensiuni mai mari. De asemenea, scale mai vizibile pe pălărie. Persoanele tinere au plăci de pin roz.

    Strâmb. Picior cilindric, baza se poate îngroșa. Lungimea sa variază de la 10 la 12 cm, carnea din ea este cenușie. O pălărie este de 8-12 cm. În corpurile de fructe tinere, este în formă de ou, cu vârsta se îndreaptă și devine întrerupător, mai târziu se îndreaptă. În interiorul pulpei de ciuperci subțiri, alb. Pielea de culoare albă sau cremă pură, un pic fibru, în timp ce apăsând petele de culoare galben strălucitor. Plăcile sunt adesea localizate, gratuit, mai întâi alb și când se dezvoltă ajungeți la negru și maro.

    Două root. Foarte rar în Nature Forest Champignon relativ. Se găsește în locuri unde nu există deloc iarbă. Pălărie în diametru de la 3 la 8 cm. Marginea sa îndoită. Acesta atârnă rămășițele de paturi, similare cu fulgi. Culoarea pălării ezită de la alb la maro. Carnea este densă, suculentă, cu o tăietură, de asemenea, roșii sau roz. Plăcile din ciuperci tinere sunt pipking, coapte - maro închis cu o nuanță purpurie. Piciorul este neted, o formă cilindrică, o înălțime de 3-10 cm, lățime - 3-4 cm. De asemenea, acoperă inelul.

Edibilitatea

Shampignon Pădurea este ciuperci comestibile, iar mulți se referă la delicatese. Dintre acestea, aproape orice fel de feluri de mâncare pot fi pregătite. Ei marină, prăjiți, tocană, mănâncă, fierbeți, uscați și chiar mâncați proaspătă. Cine a încercat odată feluri de mâncare cu el, susțin că în familia lor sunt cele mai delicioase. Bucătari experimentați recomandă utilizarea unui produs proaspăt, deoarece, în special gustul umplut cu o aromă de ciuperci, se manifestă în forma brută în combinație cu verdele și legumele rupte.

Beneficii și daune

Pădurile de șampanie sunt utilizate în condiții de siguranță în produse farmaceutice. Efectuează un medicament eficient în tratamentul tifosului. Acest tip de ciuperci, ca toți reprezentanții împărăției fungice, alimente extrem de severe pentru stomac. Prin urmare, ar trebui să se limiteze la copiii de până la 5 ani și la persoanele în vârstă. Studiile s-au dovedit a prezenței unei substanțe de chitină în cantități mari, ca parte a copiilor care au crescut în condiții inadecvate:

    lângă producția dăunătoare;

    aproape de depozitele de deșeuri;

    de-a lungul pieselor;

    Desigur, este mai ușor să mergeți la piață și să cumpărați atât de multe șampanii, după cum puteți purta. La urma urmei, aceste ciuperci sunt în vânzare pe tot parcursul anului. Pentru că se înmulțesc perfect în captivitate, dacă poți pune ciupercile ...

    La urma urmei, șampanii sunt ciuperci foarte prolifice. În plăcile unei ciuperci, acesta conține până la șaisprezece miliarde de dispute, fiecare dintre acestea poate da viața unui nou fungnic.

    Dar aceste ciuperci comune nu sunt numai comestibile, ci și utile.

    • Ciupercile proaspete conțin 4,88% proteine, 1,11% carbohidrați. Și, de asemenea, există potasiu, sulf, fosfor, magneziu, sodiu, calciu, clor.
    • Mulți în ciuperci și vitamine D și RR, precum și există vitamine B1, B2, B3, B6, B12, A și C.
    • În șampanii există enzime care împărtășesc proteine, grăsimi și carbohidrați, datorită căruia alimentele sunt mai bine absorbite.
    • Champignons sunt folosite în alimentația dietetică datorită conținutului lor scăzut de calorii.
    • În Champignon, se detectează un antibiotic netoxic, care acționează inhibitiv asupra unei baghete tifoide și a stafilococului de aur.

    Unde cresc campioanele

    Este foarte dificil să găsiți locuri unde șampanii nu se împlinesc. Probabil, acestea sunt păduri forestiere dense. Și restul locurilor sunt destul de potrivite pentru creșterea acestor ciuperci. Champignons cresc în zonele joase, iar în munte. Apar în grădini, în pajiștile și grădinile. Faceți cunoștință de deserturile și semi-deșertele.

    Dar cel mai adesea șampanii dragoste să se stabilească pe grămezi nul, depozite de deșeuri, și nu numai gunoi, ci și gospodărie. Adesea, ele pot fi găsite lângă locuințe umane, mai ales dacă oamenii dețin animale. Este foarte asemănător să gustați șampanii de sol fertilizat! Uneori, Champignons cresc direct din asfalt! Chiar și uimitor - Cum ar putea fi inversată o astfel de ciupercă fragilă o acoperire durabilă?

    Champignons iubesc să se ascundă și sub stratul de sol fertil. Este suficient să vezi tubercul - cu o fantă pe de o parte - pentru a muta rezervorul și acolo ... o întreagă familie de șampanii. Acesta este celălalt Tuberca care merită căutat. Arăți, și coșul va fi umplut!

    Champignons sunt împărțite în trei tipuri principale: obișnuite, păduri și luncă. Fiecare dintre ele este doar un pic diferit de unele aspecte. Dar toți combină o pălărie de mătase sau scalabilă albă, uneori înclinată în aer, un picior dens scurt. Plăcile sub o pălărie în funcții tinere sunt lumina, roz blândă. Odată cu creșterea ciupercilor, se vor fierbe, iar ciupercile vechi sunt pictate în culoarea neagră și maro. Cel mai adesea, șampanii fac un miros de lumină de anason.

    Tipul tampoanelor tinere diferă de cel vechi. Tânărul Champignons au o pălărie semi-în formă, ca și cum ar fi comise la picior. De-a lungul timpului, filmul care leagă marginile piciorului cu piciorul este spargerea, lăsând un inel de legătură subțire pe picior, iar pălăria este îndreptată și devine mai frecventă.

    Când colectați șampanii

    În regiunile sudice unde soarele începe mai devreme, șampanii apar la începutul primăverii - în aprilie-mai. Condiția principală este de a fi caldă și umedă. Dar în regiunile nordice, aceste ciuperci pot apărea numai în iulie-august - în timpul celui de-al doilea strat de ciuperci.

    Shampignon Field. Colectate din mai până în octombrie. Se poate găsi în vecinătate, margini, de-a lungul drumurilor, precum și pe pajiști.

    Forest Champignon. - Singurul reprezentant al acestei specii, care poate fi găsit numai în pădure. El apare în iulie și crește până în octombrie. Dar cel mai fructuos timp pentru colectarea acestei specii de șampanii este august. Forest Champignon este puțin diferit de pălăria sa de sex feminin. Are o culoare maro deschisă cu scale întunecate.

    Rețetă video ocazional:

    Shampignon Meadow apare în luna mai și crește până în octombrie. Se găsește în pădurile ierburilor din grădini și parcuri.

    Ce ar trebui să înceapă să cunoască ciupercile novice

    • Champignons poate fi fiert, prăjit, marin și conservat.
    • Champignons nu pot fi asamblate de-a lungul drumurilor și pe haldele deșeurilor menajere, deoarece substanțele toxice din mediul extern sunt ușor absorbite de ciuperci și pot servi ca motiv pentru otrăvire.
    • Din același motiv, sunt colectate ciuperci tinere, care încă nu au pălărie convexă separată de picioare sau ciuperci cu alte plăci roz pal.
    • Champignon poate fi confundat cu un șampaniu insuportabil cu o roșcată, a cărei carne este roșie. Champignonul roșcată are loc un miros neplăcut de carboli.
    • Skinul de ciuperci începători pot confunda Champignon cu iarbă palidă. Diferența dintre custodia palidă de la Champignon este lipsa de plăci roz, precum și o îngroșare tuberoasă la baza piciorului, care nu are un șampaniu.

    Pădurea șampană în fotografie

    Pădurea șampană în fotografie

    Avgustovsky Champignon în fotografie

    Puteți mânca în formă marinată, sărată și proaspătă. - fulgi. Din solul moale, ciupercile este deja aproape deschisă cu particule mici ale pământului pe suprafață. Plăcile sunt libere, gri roz, apoi maro. Piciorul are o lungime de 10-18 cm, 2-3 cm grosime acoperită cu fulgi în formă de flacă albă, cu inele de fulgi albe. Volva este absent. Nu există o îngroșare murdară la fundul piciorului. Pulpă albă în timp ce a rupt brut. Există un miros de anason.

    Uită-te la aceste tipuri de șampanii în fotografie și în descriere: informațiile o vor face ușor să le recunoască în pădure și să colecteze în coș:

    Augustov Tipuri de șampanii comestibile
    Augustov Tipuri de șampanii comestibile

    Creșterea pe un pământ organic bogat în păduri, în câmpuri.

    Fructe în august - septembrie.

    Amanitorii otrăviți se pot distinge de șampanii în plăci absolut albe și în absența unor șampanii înalți sau îngroșarea copacilor în partea de jos a piciorului.

    Dvukoltsey Tip de șampanii din fotografie

    Două campionale comestibile. Descrierea acestui Champignon: Hat 6-15 cm în diametru, instanțele tinere sunt convexe, apoi aproape plate cu fisuri tivite, netede sau cu radiale, alb sau s-au înecat. Plăcile sunt libere, înguste, frecvente roz, apoi ciocolată maro. Picior cilindric, 4-9 cm lungime, neted, alb. Inel dublu în mijlocul picioarelor. Volva este absent. Pulpa este densă pe tăietură sau când apăsați încet roz.

    Verificați acest tip de șampanii în fotografie, unde este ilustrat procesul de creștere și dezvoltare a ciupercilor:

    Crește pe un pământ organic bogat. În cantități mari, crește pe peluze urbane, pe pământ dens de-a lungul trotuarelor. Uneori crește sub trotuar, ridicând asfalt sau împingând fisura pe suprafața drumului. Se numește șampania de pavaj.

    Seamănă cu un șamplug otrăvitor de îngălbenire (Agaricus Xanhodermus), a cărei carne este roz și miroase un carbol.

    Ciuperci Forest Champignon Comestibile.

    Oferim să învățăm mai multe informații despre Champipele Forest, iar fotografia și descrierea vor ajuta să le recunoască în împărăția pădurilor:

    Forest Champignon în fotografie

    Forest Champignon în fotografie

    O pălărie de 4 - 9 cm în diametru, copiile tinere sunt convexe, apoi convexe plat, în pădurile de pin este aproape alb, dar mai des maro deschis, acoperit cu scale întunecate maronate. Plăcile sunt libere înguste, frecvente, roz, apoi maro închis. Piciorul cilindric, lungimea de 5-12 cm, netedă, albă, ușor sub inel. Inelul este alb pe interior, sub culoarea pălăriei cu un în aer liber. Pot fi pierdute fără urme pe picior. Volva este absent. Carnea este densă, pale carminno-roșu, cu un miros de ciuperci, pe o tăietură și cu o sursă de presare. Forest Champignon arată ca un șamplug al lui Augustus, dar mai corect.

    Vedeți ciupercile Forest Champignon din fotografie, care sunt oferite mai târziu pe această pagină:

    Crește într-o pădure mixtă și coniferă, la tăiere. Mai des găsite în pădurile de brad.

    Nu există gemeni otrăviți.

    Potrivit pentru orice opțiuni culinare. Aceasta este una dintre cele mai delicioase ciuperci comestibile, ușor de definite.

    Alte ciuperci Champignons: fotografie și descriere

    Există și alte campioane de ciuperci, fotografii și descrierea cărora pot fi găsite pe pagină:

    Champignon transferat

    Toți cresc în condiții de pădure naturală în multe regiuni ale țării noastre.

    Champignon transferat

    Ciuperci comestibile. Hat 7-15 cm în diametru, în copiile tinere convex, apoi plat-convex, cu scale albe sau bej, galben de paie sau lumină bej. Plăcile sunt libere înguste, frecvente, ciuperci tinere sunt roz deschis, apoi maro de ciocolată. Piciorul cilindric, lungimea de 5-10 cm, galben deschis, în partea de jos, cu o extensie mică de cheesecake. Inel dublu alb, rotind, stratul interior al inelului cu o margine dințată, partea inferioară cu scale. Volva este absent. Carnea este densă, albă, cu miros de migdale sau cu un miros ușor de anisa, pe o tăietură și cu galben prestat.

    Crește într-o pădure mixtă și coniferă, o ciupercă foarte comună.

    Fructe din august până în octombrie.

    Champignon Transferul este similar cu Champignonul otrăvitor al Yolkoli (Agaricus Xantodermus), care miroase Carbolka și are o pălărie mai ușoară.

    Shampignon Field în fotografie

    Ciuperci comestibile. HAT 7-15 cm în diametru, copiile tinere sunt convexe, apoi plate-convexe, alb neted, îngălbenirea cu presare. Plăcile sunt libere, frecvente, ciupercile tinere sunt palide, gri-roz, apoi roșu-roșu, în negru în vârstă. Picior cilindric, lungime de 6-15 cm, grosime de 1-3 cm, netedă, albă sau galben deschis, galben în galben, în partea de jos, cu o ușoară expansiune. Inel de inel de inel al tijei albe. Volva este absent. Carnea este densă, albă, cu un miros ușor de anason, pe o tăietură și galben în galben.

    Crește într-o pădure mixtă și coniferă, printre arbuști, în câmpuri, în pășuni, în bovine, în parcuri.

    Fructe din iulie până în octombrie.

    Câmpul de șampna arată ca un șamplug otrăvitor de îngălbenire. (Agaricus xantodermus), care se poate distinge de mirosul neplăcut al carbolelor. Mirosul nu dispare după ciupercile de fierbere.

    Ciuperca este potrivită pentru orice opțiuni pentru prelucrarea culinară. Este bine deoarece poate fi câștigat în cantități mari.

    Probabil, fiecare persoană știe sau au auzit despre o astfel de ciupercă ca un șampaniu. Mulți oameni iubesc și apreciază mirosul plăcut și gustul frumos. Datorită reproducerii industriale a acestor ciuperci, ne putem bucura de ele aproape pe tot parcursul anului, fără teama de sănătatea ta, pentru că acum le puteți cumpăra în orice supermarket.

    Dar există oameni care, în ciuda oricărui lucru, preferă cumpărăturile "vânătoarea liniștită" în magazin. În acest caz, ar trebui să fie atenți și atenți pentru a nu confunda Champignon False cu prezentul.

    Tipuri de șampanii

    Pentru a fi calm, mergeți la "vânătoarea liniștită", ar trebui să știți ce șampanii sunt locul în care acestea cresc la ce oră. De asemenea, vor fi, de asemenea, cunoștințe despre ceea ce arată Champignon Fals pentru ao distinge de la prezent. În general, în natură există mai mult de o duzină de specii din aceste ciuperci. Deci, de exemplu, Champignon este o scară largă și obișnuită (sau o luncă) apar cel mai adesea în stepă sau în pajiști. În grădină și în grădină cresc, de obicei, speciile Bor și Dvukoltsevaya.

    Și lângă copaci pot fi găsite câmpul Champignon. Aceste specii cresc din mai până în octombrie. Există, de asemenea, specii de pădure din aceste ciuperci. Se întâlnesc din iulie până la jumătatea lunii octombrie, ele pot crește atât în \u200b\u200bfoioase, cât și în ele includ Champignons roșu închis, transfer, amhust. Și apare, de regulă, o vedere forestieră care crește în legătură cu brațele.

    Champignons sunt false: cum să distingem de real?

    Fanii de "vânătoarea liniștită" pot aștepta un pericol, pentru că falsul, cum ar fi planul de plane, roșu și îngălbenirea pot fi crăpate între comestibile. De obicei apar de la mijlocul verii. Cel mai adesea, ele pot fi găsite în păduri de foioase și mixte.

    Dar astfel de "gemeni" pot crește în câmpuri, în pajiștile, precum și în parcuri și în apropierea caselor. În exterior, practic nu diferă de omul lor comestibil, dar au caracteristici care vă permit să recunoașteți un șampaniu fals printre adevărat. Dacă puneți pulpa unei astfel de ciuperci, va deveni galbenă și pe tăierea la fundul piciorului - galben strălucitor. După ceva timp, culoarea va deveni portocală sau chiar maro. Pentru comparație: Când apăsați carnea, blues sau roz. În plus, specimenele inconsiderabile pot fi recunoscute de un miros specific. Se pare că mirosul de medicamente, iod sau acid carbolic. Dacă vă scădeți în apă clocotită, atunci apa va întârzia imediat, iar mirosul neplăcut va crește.

    Cum arată șampanii false?

    Pickerii de ciuperci pot dormi și pericole mai grave, deoarece tampilele tinere sunt foarte asemănătoare cu Amanita palidă și ușoară, care sunt foarte otrăvitoare. Aceste gemeni au o culoare deschisă și diferă extern, dar în reprezentanți reali, cu vârsta plăcilor, ei sunt întunecate, dar întotdeauna rămân alb în alb. În plus, dacă faceți clic pe carnea acestor ciuperci, nu își va schimba culoarea, iar picioarele lor sunt întotdeauna în "vasele" rădăcinii - Volvach. Trebuie să fii foarte atent să le vezi, deoarece sunt practic imperceptibile. Există gemeni otrăviți, de regulă, în păduri de conifere și mixte, astfel încât acestea sunt cel mai adesea confundate cu Champignon of Translate.

    Dacă, atunci când colectați ciupercile, nu sunteți sigur de capacitatea lor, este mai bine să nu riscați și să nu luați astfel de copii. Abilitatea de a recunoaște un șampanos fals printre adevărat necesită multă atenție și experiență, deci merită să ne gândim la faptul dacă este necesar să riscați sănătatea atunci când puteți cumpăra ciuperci absolut normale în magazin, fără a vă îngrijora siguranța.