Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Orzul perlat este o cereală foarte sănătoasă. Este bogat in vitamine, proteine, fibre si diverse complexe minerale. Toate acestea duc la faptul că apare adesea în diverse feluri de mâncare. Am dori să vă prezentăm astăzi rețeta pentru unul dintre ele.

Orzul cu pui într-un multicooker Redmond este o rețetă destul de simplă care nu necesită mult efort. În același timp, felul de mâncare iese foarte gustos, fraged și satisfăcător. Poate fi preparat într-un număr de mai multe aragazuri. Unul dintre cele mai potrivite modele este Redmond RMC-M4515. Avantajul său este că are încorporat un program Pilaf.

Ingrediente pentru prepararea orzului cu pui într-un multicooker Redmond

  • Orz perlat - 1 cană multiplă.
  • Apă - 4 pahare multiple.
  • Carne de pui - 250 de grame.
  • Ceapa - 1 bucata.
  • Morcovi - 2 bucăți.
  • Sare, condimente, ulei vegetal - după gust.

Metodă de preparare a orzului perlat cu pui într-un multicooker Redmond

1) Umpleți în prealabil orzul perlat cu multă apă. Poate fi lăsat în această stare timp de 2-8 ore. Această manipulare va face cerealele mai moi.

2) Curățați și tăiați ceapa și morcovii în bucăți mici, sau în fâșii.

3) Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, porniți modul de prăjire, apoi întindeți legumele și prăjiți-le cu capacul deschis timp de 10 minute, amestecând din când în când.

4) Opriți modul de prăjire, adăugați pui, tăiat în bucăți mici, în multicooker, turnați apă în bol.

Ingrediente:

  • orz perlat – 2 cupe multiple
  • carne de pui (pulpe, aripioare, pulpe) – 600-700 g
  • ceapa – 2-3 capete
  • morcovi – 2 buc.
  • ulei vegetal - 1 lingura.
  • sare dupa gust
  • condimente pentru pilaf 1 linguriță.

Astăzi pe ordinea de zi este orz perlat cu pui într-un aragaz lent - a devenit felul de mâncare preferat al familiei mele și, probabil, vă va plăcea și vouă!

Indiferent de perioada anului și vremea de afară, fie că este zăpadă și ger amar sau, dimpotrivă, căldură insuportabilă, o alimentație echilibrată adecvată este de neconceput fără felurile principale - supe și cereale. În ceea ce privește acestea din urmă, aș dori să remarc că proprietățile benefice ale felului de mâncare finit depind direct de boabele din care urmează să gătești. Aici este timpul să ne amintim de orzul perlat binecunoscut, dar adesea subestimat. Orzul perlat nu este altceva decât boabe de orz special prelucrate și decojite. În ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale, proteine ​​și fibre, orzul îi depășește cu ușurință pe mulți dintre concurenții săi, iar prețul său scăzut și disponibilitatea îl fac complet de neatins pentru aceștia. Orzul este inclus de foarte multe ori în diverse diete medicale, folosit pentru hrănirea copiilor și adolescenților și este apreciat și de comandanții armatei, ceea ce confirmă încă o dată valoarea nutritivă și valoarea acestei minunate cereale.

Vă puteți întreba - de ce este atât de bună această cereală? Răspunsul este că utilizarea sa regulată ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a organismului și la curățarea acestuia, precum și la pierderea în greutate. De aceea, preparatele din orz perlat ar trebui să fie oaspeți frecvent pe mesele noastre. Și având în bucătărie un astfel de asistent multi-aragaz atât de inteligent și diligent, pregătirea a ceva gustos nu va fi deloc dificilă. Eu, la rândul meu, voi împărtăși experiența mea și le voi spune vizitatorilor site-ului web cum să gătească orz cu pui într-un aragaz lent, delicios și fără prea multe bătăi de cap.

Metoda de gatit


  1. Mai întâi, să pregătim toate produsele care vor fi necesare pentru terci de orz perlat cu pui într-un aragaz lent.

  2. Tăiați puiul în porții.

  3. Porniți multicookerul, puneți carnea de pui într-o cratiță, sare și adăugați ulei vegetal. Setați modul „prăjire” și prăjiți puiul pe toate părțile.

  4. În timp ce se prăjește, toacă legumele. Ce metodă de tăiere să aleg nu este importantă în acest caz, voi spune doar că pentru mine acest fel de mâncare este asociat, așa că am tăiat ceapa în jumătate de rondele și am dat morcovii pe răzătoarea grosieră.

  5. De îndată ce carnea este prăjită, adăugați legume, amestecați totul cu o spatulă și continuați să prăjiți totul împreună până când ceapa și morcovii se rumenesc ușor.

  6. Apoi adăugați orz, sare și condimente pentru pilaf.

  7. Umpleți conținutul vasului cu apă caldă fiartă (pentru 1 pahar multiplu de cereale, luați 2-2,5 pahare multiple de apă).

    Comutăm multicooker-ul în modul „pilaf” sau „terci”, închidem capacul și gătim în modul setat timp de 1 oră.


  8. Apoi îl mai lăsăm la foc încă o jumătate de oră - în acest timp cerealele se vor aburi corect. Gata, orzul cu pui la slow cooker este gata.

  9. Il punem pe farfurii si il servim la masa. O salată de legume proaspete și ierburi este cea mai bună completare la acest fel de mâncare. Parfumată, gustoasă și satisfăcătoare! Poftă bună!

După cum puteți vedea, acest delicios terci de orz perlat seamănă cu el - atât ca aspect, cât și ca gust. Acum îmi încânt din ce în ce mai mult familia cu astfel de preparate sănătoase, experimentând tipuri de carne și condimente. Iar orezul alb practic a dispărut din alimentația noastră, pentru că există alternative mai valoroase la el - orz perlat, hrișcă și altele... Inspiră-te și gătește - gustos și sănătos!

Cât de des gătiți orz perlat? Unora nu le place deloc terciul, cu atât mai puțin orzul. Dimpotrivă, o iubesc foarte mult încă din copilărie. În primul rând, este delicios, iar în al doilea rând, terciul este un carbohidrat lent, care se satură bine și pentru o lungă perioadă de timp! Mai mult, ele conțin o mulțime de vitamine B, proteine ​​și fibre nu degeaba orzul perlat este inclus în dieta armatei, precum și în multe diete din motive medicale. Și faptul că există o părere că consumul regulat de orz perlat poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire ar trebui să-i facă pe toată lumea un fan al acestuia și să conducă la includerea mai des a terciului de orz perlat în meniul de acasă!

Ei bine, judecă singur: ce merită să gătești terci acasă? Ce se întâmplă dacă faci asta într-un aragaz lent și chiar și cu carne, de exemplu, pui? La urma urmei, obțineți imediat un fel de mâncare cu drepturi depline - ca să spunem așa, două într-unul! La urma urmei, aparatele electrocasnice moderne sunt concepute pentru a ne ușura viața. Și acest lucru este foarte convenabil, deoarece într-un multicooker puteți efectua întregul proces: de la prăjirea legumelor și a cărnii de pui până la gătitul terci, fără a murdari separat tigaia și cratița. Așadar, citiți rețeta și aflați cum să gătiți terci de orz și pui într-un aragaz lent în același timp. Va fi foarte gustos, promit. Pentru asta avem nevoie de astfel de produse.

Mai întâi, clătiți bine orzul perlat în apă, schimbând apa de mai multe ori până devine limpede. Si in timp ce pregatim alte ingrediente, lasam sa stea in apa.

Între timp, curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Acum începem procesul de preparare a orzului perlat cu pui într-un aragaz lent. Activam modul „Prăjire” sau „Coacere” (în funcție de ce fel de multicooker aveți), cu echipamentul meu, aceasta este a doua opțiune, turnați ulei vegetal. Iar de indata ce se incalzeste adaugam ceapa tocata si o prajim pana devine transparenta.

Când ceapa este prăjită, adăugați morcovii și continuați să prăjiți, amestecând periodic legumele cu o spatulă specială.

După două minute, adăugați carnea de pui. Deoarece multicooker-ul meu este mic si are un bol de 1 litru, am luat 3 pulpe de pui si am taiat fiecare in jumatate si am scos pielea am decis ca nu este nevoie de grasimea in plus. Puneți bucățile de pui într-un castron și prăjiți-le mai întâi pe o parte.

După ce s-au rumenit, răsturnați-le și prăjiți pe cealaltă parte.

Când carnea de pui este prăjită pe toate părțile, puteți săra, piperați și adăugați curry pentru a face felul de mâncare gustos, aromat și frumos.

Scurgeți imediat apa din orzul perlat și turnați cerealele deasupra puiului.

Se amestecă tot conținutul și se adaugă apă. Aici proporțiile sunt aceleași ca și când am găti terci de orz perlat în mod obișnuit într-o cratiță, adică pentru un pahar de cereale adăugăm 2 pahare de apă. Deoarece felul nostru de mâncare constă nu numai dintr-un bob, ci și din legume și pui care au fost deja tratate termic, este mai bine să adăugați apă caldă decât rece.

Închideți capacul multicookerului, dezactivați modul „Prăjire” și porniți modul „Trici”. Multicooker-ul meu nu are un mod „Trici”, dar există un mod „Hrișcă”, care este ceea ce pornesc. Procesul de gătire a terciului într-un multicooker durează 40 de minute. După timpul specificat, multicooker-ul vă va da un semnal sonor că terciul este gata și tot ce trebuie să faceți este să opriți echipamentul. Deschideți capacul și amestecați tot conținutul, orzul perlat devine sfărâmicios, iar carnea este și ea absolut gata.

Acum puteți transfera terciul de orz perlat cu pui de la multicooker într-o cratiță dacă nu aveți de gând să mâncați tot conținutul deodată.

Îmi place orzul perlat cu pui preparat în acest fel mult mai mult decât să-l gătesc separat. Vă sfătuiesc să îl încercați dacă aveți un multicooker în casă.


Orzul perlat este boabe de orz care au fost decojite și prelucrate folosind o tehnologie specială.

Cantitatea de vitamine, complexe minerale, proteine ​​și fibre permite acestei cereale să ocupe o poziție de lider în rândul unui număr foarte mare de concurenți. Un avantaj important al orzului perlat este costul său scăzut și disponibilitatea pe scară largă.

Cel mai faimos este terciul de orz perlat se găsește adesea în diverse diete (în special în cele medicinale), este folosit în alimentația copiilor mici și este valoros ca componentă a alimentației adolescenților. Principalele caracteristici ale terciului de orz perlat sunt proprietățile sale vindecătoare, nivelul nutrițional ridicat și conținutul relativ scăzut de calorii. Un mic dejun care include terci de orz perlat vă va oferi un plus de energie și va adăuga putere care va dura până la prânz.

Deci, să trecem la pregătirea felului nostru de mâncare - terci de orz perlat cu pui într-un aragaz lent. Dacă vrei să înlocuiești puiul cu ciuperci, iată rețeta pentru tine.

Progresul pregătirii

2. Curățați și tocați mărunt ceapa. Morcovii se curăță și se dau prin răzătoare grosieră. Dacă doriți, puteți tăia morcovii în cuburi sau fâșii.

3. Se toarnă ulei vegetal în fundul tăvii cu mai multe aragaz și se trece la modul „Coacere” (timp minim – 40 de minute). Adăugați legumele tocate, închideți capacul și prăjiți aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când.

4. Se spală puiul, se taie bucăți de aceeași dimensiune, se freacă cu condimente și sare. Adăugați fileul de pui la legume și prăjiți până la semnal.

5. Clătiți orzul perlat sub jet de apă, puneți deasupra cărnii prăjite și legumelor într-un aragaz lent. Se toarnă apă, astfel încât să acopere cerealele. Orzul absoarbe lichidul foarte bine, așa că nu vă zgâriți cu apă. În plus, modul „Pilaf”, în care terciul nostru va fi gătit, se caracterizează prin faptul că evaporă multă apă. Prin urmare, utilizați un raport de 1:4 - acest lucru va face terciul mai gustos. În multicookerul Redmond, programul „Pilaf” este unul dintre cele manuale, așa că setați timpul la cel puțin 60 de minute.

6. Am un multicooker Panasonic si am turnat multa apa, deci timpul de gatire a fost de 1 ora.

Orzul delicios și satisfăcător cu pui într-un cuptor lent este gata!

Reteta video

Pentru a face orzul perlat mai gustos, îi puteți adăuga diverse componente. Poate fi carne, legume, ierburi, condimente. De asemenea, puteți folosi tot felul de sosuri pentru a adăuga aromă.

Ca și fulgii de ovăz, orzul conține un număr mare de vitamine și complexe minerale importante. Cerealele sunt renumite pentru cantitatea sa principală de fosfor, printre alte cereale, care ajută la îmbunătățirea metabolismului și la activarea creierului. Pentru cei care țin dietă, orzul perlat este util datorită prezenței carbohidraților complecși, care mențin organismul să se simtă plin pentru o perioadă lungă de timp. Acest terci este potrivit pentru curățarea organismului de toxine datorită prezenței fibrelor, care sunt responsabile pentru reglarea bunei funcționări a intestinelor. Produsul este hipoalergenic. Pot trata sindromul mahmureală, precum și consecințele otrăvirii.

Există multe trucuri care vă permit să pregătiți un terci sfărâmicios delicios din orz perlat. Este necesară pregătirea prealabilă a cerealelor. Pentru a obține cereale bine gătite, ar trebui să le umpleți cu apă în avans timp de până la 12 ore. Proporțiile pentru înmuierea orzului perlat în apă sunt aproximativ următoarele: un pahar de boabe (250 ml) se toarnă cu un litru de apă. După ce a trecut timpul necesar, cerealele pot fi gătite ca terciul obișnuit. De asemenea, puteți prăji boabele de orz înainte de a le găti.

Dacă gătiți terci pe un aragaz obișnuit, procesul de gătire va dura aproximativ 50 de minute. Puteți reduce acest timp la o jumătate de oră, dar în acest caz, asigurați-vă că înfășurați tigaia cu terci într-un prosop cald timp de aproximativ douăzeci de minute. Unele rețete sugerează gătirea orzului perlat folosind o baie de apă. Această metodă de gătit va dura aproximativ 6 ore. În același timp, terciul se dovedește incredibil de gustos.

În zilele noastre, multicookerele (ca în rețetă) devin foarte populare, permițându-vă să economisiți timp și să pregătiți mâncăruri sănătoase. Orice rețetă poate fi adaptată pentru gătit. Această metodă de gătit vă permite să faceți alte treburi casnice în timp ce gătiți. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți ingredientele, să le încărcați în vasul multicooker și să activați modul corespunzător. Avantajul acestei tehnici minune este, de asemenea, că vă permite să păstrați majoritatea elementelor benefice din ingrediente după tratamentul termic.

Gătiți cu plăcere și răsfățați-vă gospodăria cu mâncare delicioasă și sănătoasă. Poftă bună!

De asemenea, am dori să vă prezentăm atenției o rețetă similară - dar fără un slow cooker.

Metoda de gatit

1. Turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie multiplă, setați modul „Coacere” și prăjiți fileul de pui prespălat și tăiat cubulețe. Această etapă vă va dura 10-15 minute. Dacă doriți să creați un gust mai bogat de pui, scufundați-l în smântână și muștar și adăugați sare înainte de prăjire. Apoi piesele vor deveni mai parfumate și fragede. În timp ce puiul se prăjește, puteți pregăti ceapa și morcovii. Tăiați mărunt ceapa. Poate fi scufundat într-o soluție slabă de oțet timp de câteva minute. Morcovii trebuie curățați și dați pe răzătoare medie. 2. După ce ați prăjit puiul timp de 15 minute, adăugați legumele pregătite în recipient. Continuați să prăjiți în același mod timp de 10 minute. 3. Între timp, pregătiți orzul perlat - clătiți-l bine. Se toarnă cerealele spălate în vasul multicooker, se adaugă sare și condimente. 4. Turnați apă purificată în multicooker. Schimbați modul „Coacere” în modul „Pilaf” și gătiți cu capacul închis. 5. După semnalul de încheiere a gătitului, amestecați terciul rezultat, adăugați untul și puteți servi. 6. Daca vrei sa prepari terci simplu de orz perlat fara alte ingrediente, vei avea nevoie de un pahar de cereale si trei pahare de apa purificata. Modul Pilaf este perfect pentru acest caz.