Nicio legume conservate cumpărate din magazin nu se poate compara cu preparatele de casă. Pentru a păstra un sortiment delicios de legume pentru iarnă, folosiți sfaturile:

  1. Spălați legumele pentru conservare în mai multe ape cu o perie.
  2. Verificați cutiile pentru cusături, dacă nu există așchii pe gât. Se fierbe la abur ambele borcane și capace.
  3. Sterilizați amestecurile de legume care nu au fost fierte timp de 15-30 de minute, răspândindu-le în borcane.
  4. Când scoateți borcanele fierbinți din recipient după sterilizare, sprijiniți fundul. Din diferența de temperatură și sub propria greutate, bancul poate izbucni.
  5. Gustați salatele și marinatele înainte de a le coase și adăugați sare, condimente și zahăr după cum doriți.

Tava castraveti-rosii-ardei pentru iarna

Turnați oțet în marinadă înainte de a stinge focul. Când turnați marinada fierbinte în borcane, puneți o lingură de fier peste legume pentru a preveni spargerea borcanului. Când sterilizați borcanele umplute, puneți o scândură de lemn sau un prosop pe fundul tigaii.

Ieșire - borcane de 4 litri.

Ingrediente:

  • roșii coapte - 1 kg;
  • castraveți proaspeți - 1 kg;
  • ardei bulgaresc - 1 kg;
  • ceapa - 0,5 kg;
  • blaturi verzi de morcovi - 10-12 ramuri;
  • mazăre măcinată și ienibahar - câte 12 buc;
  • cuișoare - 12 buc;
  • frunză de dafin - 4 buc.

Pentru 2 litri de marinată:

  • zahăr - 100-120 gr;
  • sare - 100-120 gr;
  • oțet 9% - 175 ml.

Metoda de gatire:

  1. Tăiați legumele sortate și spălate în rondele, de 1,5-2 cm grosime, îndepărtați tulpinile și semințele din ardei. Inelele de ceapă și ardei pot fi tăiate în jumătate.
  2. În borcane sterilizate timp de 1-2 minute, puneți lavrushka, câteva crenguțe de blaturi de morcovi spălate, 3 bucăți de cuișoare, ardei negru și ienibahar.
  3. Puneți legumele pregătite în straturi în borcane.
  4. Fierbeți marinada și turnați fierbinte în borcane, acoperiți cu capace.
  5. Puneti recipientele umplute intr-o cratita cu apa calduta, aduceti la fiert la foc mic si fierbeti 15 minute.
  6. Scoateți conservele și sigilați bine. Puneți cu susul în jos sub o pătură caldă pentru o zi.

Salata hranitoare pentru iarna de fasole cu vinete

Aceasta sare se foloseste cu garnituri de cereale si cartofi. Salata este consistentă și gustoasă. Are gust de ciuperci conservate.

Ingrediente:

  • fasole - 1-1,5 căni;
  • vinete - 2,5 kg;
  • ardei dulce - 1 kg;
  • ardei iute - 1-2 buc;
  • mărar verde - 1 buchet;
  • usturoi - 1-2 capete.

Pentru sirop:

  • ulei de floarea soarelui - 1 pahar;
  • oțet 9% - 1 cană;
  • apă - 0,5 l;
  • sare - 1-1,5 linguri;
  • zahăr - 1 lingură;
  • condimente pentru conservare - 1-2 linguri.

Metoda de gatire:

  1. Se toarnă vinetele tăiate cubulețe în apă cu sare. Lăsați o jumătate de oră pentru a elibera amărăciunea.
  2. Se fierbe fasolea până se fierbe, se toacă ardeii felii.
  3. Se fierb ingredientele pentru sirop, se adaugă oțet și condimente la sfârșit. Gust de salinitate, ajustați dacă este necesar. Se fierbe siropul timp de 10 minute la fierbere moderată.
  4. Puneți vinetele pregătite într-un recipient de gătit, adăugați fasolea și ardeiul. Se toarnă siropul peste legume, se fierbe 15 minute, se presară usturoi tocat și ierburi.
  5. Împărțiți rapid salata în borcane sterile și rulați cu capace sterile.

Varza asortata cu legume pentru iarna

Iarna, serviți o salată cu ierburi proaspete și felii de roșii murate.

Dacă conținutul borcanelor s-a așezat în timpul sterilizării, distribuiți o salată dintr-un borcan la fiecare.

Timp de gătire - 1,5 ore.

Randament - 6-8 cutii de 0,5 litri.

Ingrediente:

  • varză albă - 1,2 kg;
  • castraveți - 1,5 kg;
  • ceapa -2-3 buc;
  • ardei bulgaresc - 3 buc;
  • ulei rafinat - 6-8 linguri;
  • condimente - după gust;
  • oțet 9% - 4 lingurițe;
  • sare - 2 linguri;
  • zahăr - 2 linguri;
  • apă - 1 l.

Metoda de gatire:

  1. Fierbeți apa, adăugați zahăr și sare, amestecați pentru a se dizolva complet. Se toarnă oțetul și se stinge focul.
  2. Tăiați legumele ca o salată, amestecați cu condimente, împăturiți strâns în borcane sterilizate.
  3. Adăugați 1 lingură de ulei în fiecare borcan, turnați peste marinată.
  4. Puneți capace deasupra borcanelor umplute, sterilizați timp de 10 minute, apoi rulați.

Cea mai delicioasă salată pentru iarnă

O variantă a acestei salate se prepară prin înlocuirea vinetelor cu dovlecel. Pregătiți în loturi folosind 4 bucăți. fiecare legumă odată pentru a menține mâncarea în formă.

În fiecare familie care locuiește într-o curte privată, toamna este marcată de faptul că gospodinele se străduiesc din greu să prelucreze cadourile grădinilor și grădinilor de legume și să le păstreze pentru a fi folosite iarna. Conservarea ajută la diversificarea sărbătorii festive în sezonul rece, iar în alimentația de zi cu zi, un borcan de cusături murate, deschis ca aditiv la o garnitură, oferă organismului vitaminele și mineralele lipsă.

Conservarea legumelor este diversă, așa că nu este rațional să deschideți mai multe borcane de conserve de legume în același timp, deoarece pur și simplu se va strica. Prin urmare, gospodinele zeloase au venit cu o modalitate de a păstra mai multe tipuri de legume murate într-un singur recipient și au numit o astfel de varietate de asortate. O varietate de legume sunt puse în recipiente de sticlă, li se dă un gust cu rădăcini și mirodenii, și se dovedește o salată convenabilă și originală.

Preparatele pentru iarna din legume asortate sunt un aperitiv gata preparat cu aspect elegant, gust excelent, rareori cineva refuza sa incerce mai multe cadouri diferite in gradina de vara in acelasi timp. Rețeta de salate asortate prevede utilizarea roșiilor, varzei, castraveților, dovleceilor, dovleceilor, vinetelor, ardeilor, morcovilor și cepei. Cu cât legumele folosite sunt mai mici, cu atât borcanul cu produsele ambalate arată mai frumos și gustul se manifestă mai bine.

Pentru a obține cea mai utilă și mai gustoasă cusătură, ar trebui respectă regulile general acceptate, permițându-vă să lucrați cu cel mai mare profit și să păstrați legumele pentru o lungă perioadă de timp:

Cum să alegi legumele pentru o rețetă de salate asortate?

Nu poți lua primele produse care aparși gândiți-vă că acest lucru va duce la un rezultat bun atunci când este depozitat în timpul iernii:

  • legumele coapte, proaspăt culese vor da un gust excelent rețetei;
  • cadourile de grădină de legume, toate fără excepție, sunt spălate bine de sol și diverși contaminanți, lăsate să se usuce;
  • castraveții se iau de preferință în mărime medie cu coșuri proeminente, dacă produsele sunt achiziționate într-un magazin, atunci se țin în apă rece timp de 2 ore;
  • roșiile devin cărnoase, cu coajă groasă, de culoare roșie și de dimensiune medie;
  • ardeii dulci din toate legumele, atunci când sunt rulați pentru iarnă, păstrează cea mai mare cantitate de vitamine, astfel încât sunt luați copți, strălucitori și cu o culoare uniformă;
  • becurile folosesc o dimensiune mică, de culoare aurie, coaptă;
  • conopida se alege fără îngălbenire;
  • dovlecelul este necesar tânăr, fără semințe interne cu coajă verde sau aurie, dens și de dimensiuni mici.

Condimente pentru reteta asortata

Pentru arome picante sau picante la borcan adăugați diverse condimente pentru rulouri de legume:

Gospodinele cu experiență, desigur, știu toate aceste subtilități, dar pentru tinerii conservatori de legume pot ajuta. evita unele probleme:

  • la recoltare se foloseste sarea grunjoasa, alba fara impuritati, se poate lua sare de mare;
  • nu este recomandat sa puneti prea multe condimente si condimente in conservare, volumul optim este de aproximativ 6%;
  • Rețetele goale prevăd adăugarea de coacăze negre, cireș, frunze de stejar, aceste investiții adaugă o durată de valabilitate a sortimentului și fac legumele crocante la gust;
  • depozitarea salatelor asortate murate sau conservate este cel mai bine organizată în camere cu o temperatură scăzută, de exemplu, o pivniță sau o cămară rece;
  • dacă un capac este umflat pe o cutie de legume conservate, atunci este strict interzis să mănânci un astfel de blank, trebuie aruncat;
  • termenul de valabilitate al oricăror salate asortate nu este mai mare de doi ani;
  • atunci când plasați recipiente cu semifabricate în depozit pentru iarnă, cel mai bine este să semnați fiecare borcan și să indicați data fabricării, dacă există multă conservare, este dificil să urmăriți astfel de probleme fără etichete specifice;
  • oțetul și alt acid se toarnă la sfârșitul fierberii saramurii sau în marinada scoasă de pe aragaz;
  • pentru ca rosiile sa nu crape cand se toarna apa clocotita se strapung putin cu un ac gros sau cu un bat ascutit.

Adesea rețeta specifică acid citric sau oțet un anumit procent. Pentru a înlocui corect, ar trebui să utilizați calculul standard. O linguriță de acid acetic este egală cu zece din aceleași linguri de oțet 6% sau egală cu două lingurițe de acid citric și, de asemenea, este egală cu 8 lingurițe de oțet 9%.

Legume asortate pentru retetele de iarna cu fotografii

„Grădină” asortat

Pentru a pregăti recipiente de doi litri de salată pentru iarnă, veți avea nevoie de 6 roșii mici, 5-6 castraveți, mai multe buchețe de conopidă, 2 ardei bulgari, 2 morcovi, 2 cepe, 6 catei de usturoi, 2 foi de dafin, 2 catei, marar. Marinada va necesita 6 linguri de oțet 9%, 4 linguri de sare, o lingură de zahăr.

Curățați și spălați toate legumele, tăiați ceapa în felii, morcovii în cercuri, dezasamblați varza în inflorescențe, tăiați ardeiul în fâșii. Așezarea legumelor și a condimentelor se face într-un recipient sterilizat, acestea se aplică deasupra. Fierbeți marinada fierbinte terminată la foc timp de 2 minute, apoi adăugați doza prescrisă de oțet și turnați în borcane cu legume.

Sterilizam recipientele de sticla cu salata intr-o cratita cu lichid clocotit timp de 10 minute din momentul in care apa incepe sa fiarba. După aceea, recipientul este scos și răsturnat, acoperit cu o pătură caldă până în momentul în care paharul este la temperatura camerei și se pune în pivniță pentru iarnă.

Rețetă asortată de salată „Lakomka”

Pentru gătit, veți avea nevoie de ceapă, ardei bulgăresc, morcovi, roșii, castraveți, boabe de piper negru, foi de dafin, usturoi. Marinada se face din un litru si jumatate de apa, unde se pun doua linguri de zahar si sare si 1 lingura de otet 6%.

Toate legumele disponibile sunt tăiate în bucăți mari și stivuite în straturi într-un recipient de sticlă. Înainte de asta, pe fundul borcanelor se pune un cățel de usturoi. Ordinea aspectului legumelor este arbitrară, numai roșiile trebuie așezate pe stratul superior. Pregătiți marinada și turnați într-un borcan pe umeri, apoi recipientul pune pe sterilizare intr-o cratita mare. Timpul de fierbere este de 4 minute, după care borcanele se închid în final cu capace și se depozitează iarna pe rafturile cămarei.

Rețetă „Grădina bogată”

Pentru o rețetă de salată, veți avea nevoie de până la o duzină de roșii și castraveți mici, un cap de conopidă, un dovlecel mic, ardei dulci, ceapă, morcovi, usturoi, pătrunjel, țelină și mărar. Pentru a umple un recipient de trei litri cu o marinadă, veți avea nevoie de 2 linguri de sare, 3 linguri de zahăr, 4 linguri de oțet 9%.

Pentru rezistență și strângere, castraveții se pun în apă timp de 2 ore, varza este sortată în inflorescențe, ardeii sunt tăiați în bucăți mari, dovleceii - inele, ceapa și morcovi. cuburi de dimensiuni medii. Toate verdețurile și usturoiul fierte sunt coborâte pe fundul recipientului. Încep să depună legumele în ordine aleatorie și fac ultimul rând din roșii.

După aceea, în borcan se toarnă sare și zahăr, se toarnă cu apă clocotită peste umeri și începe procesul de sterilizare. La 15 minute după fierbere, se adaugă norma de oțet și se încălzește încă 3 minute. Scot recipientele din sticlă din baie și le rulează cu capace.

Rețeta originală pentru „Amintiri de vară în iarnă”

Pentru o salată de legume veți avea nevoie de un kilogram de castraveți și roșii, câteva mazăre dulci, câțiva ardei dulci și ceapă, usturoi, căței, frunze de dafin. Pentru marinada ai nevoie de un pahar cu otet 9%, o lingura de zahar si 2 linguri de sare.

Sterilizați borcanele, după uscare puneți-le pe fund catei de usturoi si condimente. Legumele se curăță bine de coajă și se toacă grosier, se pun într-un recipient în straturi. Marinada se prepară într-un castron separat și se fierbe, se toarnă legumele. Așezați recipiente de sticlă pentru sterilizare, care durează 10 minute. Apoi scoateți și rulați imediat.

Legume asortate marinate

Pentru aceasta reteta luați o mare varietate de produse:

Împărțiți buchețele de varză, si se calesc in apa clocotita cu sare timp de 2 minute, se lasa deoparte si se lasa la scurs. În ardeii dulci, îndepărtați peretele și semințele, tăiați în bucăți mari. Dacă castraveții sunt mari, atunci tăiați în bucăți. Formați dovleceii în cercuri, împărțiți dovleceii în felii, tăiați morcovii grosier. Ceapa mare se taie in sferturi, iar cea mica se lasa intregi. Chiliul nu este curățat de semințe, tăiat în bucăți împreună cu ele.

Într-un recipient de sticlă sterilizat (2 l) se pun dafin, ardei dulce și mazăre amară, câte 3 bucăți, o bucată mică de rădăcină de hrean, câțiva căței de usturoi, ceapă, ardei iute, o crenguță de pătrunjel. Stivuiți legumele, încercând să nu lăsați spațiu gol în borcan. Prima umplutură se face cu apă clocotită și se așteaptă 12 minute. Pentru a doua umplutură se prepară o saramură din apa scursă cu adaos de 2 linguri de sare, jumătate de pahar de oțet 9%, 4 linguri de zahăr (calculat la litru de apă).

Marinada la fiert turnat la legume până la umeri și imediat închis ermetic, răsturnat, răcit sub o pătură caldă, pus în depozit pentru iarnă.

Plat de legume picante

Pentru rețetă, veți avea nevoie de câțiva morcovi și ceapă, 4 roșii medii cărnoase, verdeață, boabe de piper, un cap mic de varză, păstăi de ardei iute, cap de usturoi, dafin. Marinada se prepară dintr-un litru de apă cu adaos de 30 de grame de oțet, trei linguri de zahăr și sare.

Pregătirea rețetei începe cu prepararea legumelor înainte de a le așeza în borcane, acestea se taie mari. Toate ingredientele strâns ambalat în recipiente de sticlăși turnați apă clocotită timp de 20 de minute pentru a se încălzi. Lichidul este scurs și folosit pentru a găti marinada, care se adaugă în legume după fierbere. Băncile sunt imediat rulate și răsturnate.

Toate rețetele de salate asortate din mai multe tipuri de legume sunt făcute simplu, iarna sunt de un real ajutor ca aperitiv și completare la o garnitură, în plus, cu o prelucrare adecvată, astfel de cusături păstrează cantitatea maximă de vitamine și minerale hrănitoare.

Preparate de legume pentru iarnă








Pe primul loc ocupă legumele asortate printre rețete. Gazdele sunt bucuroși să le ia în considerare, combină diferite combinații de legume. Sunt solicitați datorită versatilității, vitezei de pregătire. Astfel de rotiri merită, nu necesită condiții speciale de depozitare.


Asortate pentru iarnă o rețetă simplă

Murat asortat arată frumos. Puteți pune diferite legume într-un borcan care se completează perfect. Astfel de rotiri vă permit să completați rapid stocurile pentru iarnă, economisiți timp și feluri de mâncare.

Înainte de a începe conservarea, trebuie să pregătiți legume. Alegem roșii tari, puteți lua cele nu tocmai coapte, se vor comporta mai bine în sirop clocotit, nu se vor întinde.

Preparam legume, le spalam, le curatam de cozi, radacini. Puteți face o tăietură creț folosind un cuțit special. Dacă aveți copii mici, aceștia vor fi încântați cu diverse figurine murate.

Tăiem la discreția noastră. Standard: dovlecei, morcovi în felii pe lățime, roșii, castraveți, usturoi întreg, ceapa pot fi întregi sau împărțite, se poate împărți și conopida.

Strat de legume preparate.

Într-un recipient combinăm apa, toate componentele pentru marinadă. Trebuie fiert. Umpleți cu grijă vasele. Dacă turnați tot lichidul deodată, vasele pot să spargă.

Aduceți apă la fiert într-o găleată mare. Ne așezăm cu grijă vasele pentru sterilizare. Pe gâtul borcanului trebuie să puneți un capac prelucrat. În apă clocotită, legumele sunt sterilizate timp de aproximativ 15 minute. Dacă vasele au un volum de 2 litri - aveți nevoie de 10 minute, 1 litru - 5-7 minute.


Rotiți imediat. Se răcește cu capul în jos, trebuie acoperit. Acest lucru va aburi mai bine legumele.

Castraveti asortati cea mai delicioasa reteta pentru iarna

Pentru această rețetă, este necesar să selectați fructe mici, dense. Le punem in apa 1,2-2 ore. În acest timp, amărăciunea va ieși, dacă există, în castraveți. După tratamentul termic, fructele vor fi tari, crocante. Reteta fara sterilizare, preparatul este conceput pentru un bol de 3 litri.

Gătitul începe cu prelucrarea vaselor, a capacelor. Până când legumele sunt așezate, ar trebui să se răcească.

Spălați bine verdețurile și legumele. Se curata usturoiul, se spala. Tăiați tulpinile de pe castraveți. Pentru ca roșiile să nu se spargă în timpul opărării, trebuie să străpungeți pielea cu o scobitoare.Umplem vasele mai intai cu verdeata, apoi cu straturi de castraveti, rosii. Opărim fructele într-un vas cu apă obișnuită clocotită. Efectuăm această procedură de două ori.

Umplem vasele până la vârf. Ne învârtim repede. Amintiți-vă că capacul trebuie prelucrat.

Asigurați-vă că înfășurați, se răcește cu susul în jos.

Rosii asortate si varza pentru iarna

Mai întâi trebuie să puneți varza în apă caldă cu sare timp de trei ore. În acest timp, va ieși amărăciune, nisip, va deveni mai moale.Dacă există dăunători mici, sub influența sării vor ieși la suprafață.


După trei ore de murat, scoateți varza, dezasamblați capul în porții mici. Vor merge mai bine cu apa clocotita, borcanele nu vor deveni tulburi in timpul depozitarii.


Tăiați morcovul spălat în cuburi, dizolvați ardeiul în fâșii. Scoateți tulpinile din roșii. Legumele pregătite le punem într-un vas pretratat. Într-un recipient, diluați toate ingredientele pentru marinadă, fierbeți. Se toarnă marinada clocotită, se răsucește rapid. La ieșire obținem 8 litri de asortat.


Legume marinate asortate pentru iarnă

Pentru prepararea acestei rețete, legumele sunt selectate la discreția dumneavoastră. Nu există o alegere categorică. Rețeta este la fel de potrivită pentru anumite poziții separat. Puteți adăuga ceea ce familia dvs. iubește mai mult.



Înainte de a trece la legume. Ar trebui să pregătiți felurile, să le procesați. Legumele sunt așezate numai într-un vas răcit.


Pregătim legume. Scoateți tulpinile de pe roșii, clătiți. Înmuiați în prealabil varza în apă caldă cu sare, timpul recomandat este de la 1 la 3 ore. Apoi va trebui să fie împărțit în părți, acestea ar trebui să se potrivească cu ușurință prin gâtul borcanului. Curățați ceapa, morcovii, fasolea, spălați bine. Până la ouat, acestea nu ar trebui să fie apă.


Roșiile trebuie străpunse cu o scobitoare, atunci când sunt expuse la apă clocotită, nu se vor sparge. Adăugăm castraveți mici întregi, cei mari pot fi împărțiți în mai multe părți, astfel încât să se marineze mai bine. Rupeți ardeiul în fâșii. Daca pui dovlecei, alege-i tineri, contin un numar mult mai mic de seminte. Mic, tânăr tăiat în lățime. Dacă fructele au multe semințe, coaja groasă, coaja.

Umplem fundul vasului cu ierburi spălate. Straturi toate legumele.


  • Umplem vasele cu apa clocotita, pana la baza. Acoperiți cu un capac procesat, apărați timp de 10 minute.
  • După timpul alocat pentru abur, scurgem lichidul. Poate scadea la scurgere, datorita faptului ca legumele sunt usor saturate cu apa. Adăugați, aduceți din nou la fiert, umpleți din nou vasele, fierbeți încă 10 minute.
  • Efectuăm o scurgere, într-un recipient combinăm toate componentele pentru decapare, fierbem aproximativ 5 minute. Umplem vasele pentru a treia oară, răsucim rapid.


Se răcește înfășurat cu susul în jos.

Roșii castraveți murate pentru iarnă

În pregătirea pentru conservarea asortatelor, alegerea fructelor este importantă. Castraveții ar trebui să fie mici, denși. Înainte de a se pune în borcane, acestea trebuie ținute câteva ore în apă rece, până când sunt saturate cu lichid, vor deveni fragede, crocante. Roșiile sunt alese mici, ușor necoapte, atunci când sunt expuse la apă clocotită, pielea nu se va sparge.

Dacă sunt prinse roșii prea coapte, coaja lor va sparge, marinada va deveni tulbure, iar roșia în sine se va răspândi.

Pot fi mai mulți castraveți sau roșii în borcan, depinde doar de preferințele de gust ale familiei tale.


Pregătim legume. Clătiți castraveții pre-înmuiați, îndepărtați cozile, eliberați și roșiile de cozi, clătiți, străpungeți cu o scobitoare. Așezăm fundul în vasul cu verdeață, frunze pregătite. Asigurați-vă că adăugați usturoi. Apoi adăugați legumele.


  • Umpleți vasele cu apă clocotită până la capăt, fierbeți fructele la abur timp de cel puțin 10 minute. Scurgem lichidul.
  • Se toarnă a doua oară cu apă clocotită, se fierbe la abur timp de cel puțin 10 minute. Scurgem lichidul.

Într-un recipient combinăm toate ingredientele pentru murat. Se fierbe 5 minute. Umplem vasele până la vârf, răsucim capacul procesat.


Trebuie să vă răcoriți cu susul în jos, asigurați-vă că acoperiți.

Varza asortata de rosii castraveti pentru iarna

Roșiile asortate, varza, castraveții au un gust interesant și picant. Fiecare gazdă poate face o astfel de pregătire.


Clătiți legumele, îndepărtați cozile de pe castraveți, roșii, curățați usturoiul.


Tăiați varza în bucăți mici.


Să trecem la legume. Tapetați partea de jos cu verdeață. In continuare punem varza, este cea mai densa, apoi punem castraveti, rosii chiar deasupra. Nu uitați, acestea trebuie străpunse cu o scobitoare.

Adormim toate ingredientele pentru marinada. Este necesar să fierbeți 1,5-2 litri de apă. Totodată, punem un recipient cu apă pentru sterilizare. Apa ar trebui să devină foarte fierbinte. Turnați apă clocotită într-un vas cu legume. Apoi sterilizați cel puțin 20 de minute.

Răsucim, răsucirea înfășurată se răcește, nu este necesar să o răsturnăm.


Dovlecei asortati si castraveti pentru iarna

Pentru gătit, aveți nevoie de o cantitate mai mare de castraveți în comparație cu dovleceii. Trebuie să așezați castravetele de dedesubt, este mai dens, mai întâi înmuiați-l în apă timp de două ore. Dovlecelul este mai fraged, il intindem deasupra.


Dovlecelul este ales tânăr, conține mai puține semințe.


Clătiți, tăiați în lățime, farfurie plină. Spălați castraveții, îndepărtați tulpinile. Punem verdeata, usturoiul, boabele de piper in vasele de pe fund. În continuare, puneți sub blat castravetele, dovlecelul tocat. Încercăm să punem legumele strâns unul pe celălalt. Adormim la ei toate ingredientele pentru murat. Se toarnă apă clocotită chiar deasupra.


Dovlecelul poate fi marcat în diferite moduri, întreg, tăiat.


Sterilizați un borcan mare pentru cel puțin 15-20 de minute. Răsucim cu un capac aburit. Asigurați-vă că acoperiți până se răcește complet.

Dulciuri asortate pentru iarnă

O astfel de conservare poate fi închisă respectând cu strictețe greutatea dată în această rețetă. Puteți așeza legume la discreția dvs., respectând doar rețeta de marinadă.


Începem să gătim pregătind felurile de mâncare. Trebuie să fie aburit sau prăjit în cuptor, cuptor cu microunde - cuptor, la discreția dumneavoastră. De asemenea, nu uitați de capace. Într-un vas răcit, puneți verdeața spălată, boabele de piper, usturoiul.


Pregătim legume. Doamne, eliberăm roșiile din cozi, castraveții din rădăcini, împărțim varza în părți mici. Legumele pregătite le punem strâns într-un bol. Cu cât este mai dens, cu atât mai bine, sub influența apei se vor așeza. Va fi mult spațiu liber.


Într-un recipient combinăm toate ingredientele pentru murat. Aduceți la fierbere, marinata trebuie să fiarbă cel puțin 5 minute. Se toarnă răsucirea cu lichid clocotit. Ne punem la sterilizare. Pentru un borcan mare, aveți nevoie de 15 minute. Procesăm 0,5-1 litru timp de 5-7 minute. 2 litri 7-10 minute.


După timpul alocat, răsucim capacul tratat. Nu este necesară acoperirea unui recipient mic. Dar ai nevoie de unul mare.


Legume asortate pentru iarna la borcan castraveti, rosii, ardei, morcovi, ceapa

O reteta foarte originala. Rotirea merită din plin, saramura nu devine tulbure în timp. Combinația de legume conferă conservării un gust picant, unic. Într-un borcan este toată grădina. Folosind această rețetă, economisești timp, bani pentru achiziționarea de preparate scumpe. Fiecare membru al familiei are posibilitatea de a alege exact ceea ce îi place mai mult.


Începem să gătim pregătind felurile de mâncare. Se spală bine, se aburează cu capacul. Spala legumele, curata bine. Curățați bine morcovii. Scoatem cozile de la rosii, castraveti. Ceapa, usturoi fara coaja.


Tăiem morcovul, ardeiul pe lățime într-un strat subțire. Verdeturile, nu usturoiul tocat, se pun pe fundul vaselor. Castraveții, urmați de roșii, dizolvă ardeiul în fâșii, se așează de-a lungul pereților.

Combinați toate ingredientele pentru marinată într-un bol. Se aduce la fierbere. Umplere puternic fierbinte până la bază. Să trecem la sterilizare. Într-un recipient mare, turnați apă aproape până la gâtul borcanelor. Când lichidul începe să fiarbă, coborâți borcanele cu apă clocotită proaspăt turnată, sterilizați aproximativ 15 minute. După timpul alocat, ne rulăm rapid. Se răcește cu susul în jos.

Dacă castraveții au fost așezați mari, răsucirea trebuie acoperită.


Conopida asortata pentru iarna

Conopida este un produs foarte util, dar iarna este foarte scumpă. In combinatie cu legumele, are un gust dulce dulce, motiv pentru care este la mare cautare in randul gospodinelor. Pentru a-l folosi pentru conservare, trebuie mai întâi să îl albiți, va deveni mai moale, tratamentul termic ulterior va fi mai bun.

Spalam verdeata, legumele. Tăiem cozile castraveților, curățăm cu grijă morcovii, usturoiul. Conopida trebuie dezasamblată în crenguțe, morcovi, ardei tăiați în felii pe lățime. Asezam usturoiul cu un catel intreg. Tapetăm ​​fundul cu ierburi, condimente. Asezam legumele pregatite.

Împărțim numărul de condimente în trei părți egale, așezăm în fiecare borcan. Facem același lucru cu oțetul. Fierbem apa. Se toarnă borcanele pregătite cu legume. Sterilizați timp de 10 minute. Ne răsucim. Răcit cu capul în jos, acoperit.

Sortiment marinat pentru iarna fara sterilizare

Există un număr mare de rețete pentru murături asortate. Există două tipuri, sterilizarea și o metodă mai simplă, dar îndelungată de a găti legumele cu apă clocotită. Ambele metode sunt bune. Întorsătura este la fel de grozavă.

Mai întâi, să pregătim legumele. Curățați bine și clătiți. În cazul nostru, delicatețea este cheia succesului. Ustensilele de conservare, capacele trebuie bine prelucrate. Nu uitați să îndepărtați tulpinile din castraveți. Tăieturile laterale mici îi vor ajuta să se înmoaie mai bine.

Se opărește conținutul borcanului cu apă clocotită. Legumele se fierb la abur timp de 10 minute. Nu uitați să acoperiți cu un capac, aburirea va fi mai bună.

După timpul alocat, scurgem lichidul. Procedura de opărire și scurgere se repetă de două ori.

Ne învârtim repede. Răcim răsucirea în stare inversată, mereu acoperită.

Videoclipuri sortiment de iarna

Legume asortate pentru iarnă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Când familia este mică, blank-ul asortat merge cu explozie, deoarece toate culorile verii sunt adunate într-un singur borcan. Un alt plus al sortimentului este o economie semnificativă la conserve, de care adevărata gazdă îi lipsește mereu. Acest articol conține doar cele mai bune și dovedite rețete de legume asortate pentru iarnă.

Rețetă asortată pentru iarnă „Like a granny”

Vă oferim următoarea rețetă originală.

Ingrediente

Componente bazate pe un borcan de 3 litri:
  • 1 bucată de ceapă;
  • 1 bucată de ardei gras;
  • 1 cap de varză;
  • 1/2 kg roșii;
  • 1/2 kg de castraveți;
  • 1 bucată de morcov;
pentru marinata:
  • 2 linguri cu o lamă de zahăr;
  • 1 lingura cu un tobogan de sare;
  • 1 lingura acid citric;
  • 2 dinti usturoi;
  • 7 boabe de piper negru;
  • pătrunjel;
  • 1 frunză de dafin;
  • busuioc.

Reteta de rosii si castraveti asortati pentru iarna

Instrucțiuni de gătit

Sterilizați borcanele și capacele.
Spălați castraveții, tăiați cozile. Scufundați-le în apă clocotită timp de 10 minute. Scoate-l și pune-l într-un borcan.
Înmuiați roșiile în aceeași apă timp de 6-7 minute. De asemenea, culcați cu castraveți.
Se spala, se curata si se taie morcovii in 4 bucati sub forma de paie.
Spălați varza și tăiați o parte din ea. Curățați usturoiul și ceapa. Spălați ardeiul dulce, îndepărtați semințele și pulpa, tăiați în bucăți.
Se scufundă în apă în care s-au albit roșiile, ardeii, usturoiul, ceapa, morcovii și varza.
Pregătiți marinada.
Se fierb 1,5 litri de apă, se adaugă zahăr, sare, acid citric și un măr tăiat în 2 părți. După fierbere, se toarnă marinada în legumele așezate în borcan. Rulați, răsturnați, înfășurați și așteptați până se răcește complet. Du-l în pivniță.

Asortate pentru iarna fara sterilizare

Asortate pentru iarnă pot fi preparate fără sterilizare.

Ingrediente

Componente:
    roșii castraveți;
pentru marinata:
    1 litru de apă; 2 linguri de zahăr; 2 linguri de sare; 1 linguriță de oțet 9%; 1 linguriță de semințe de muștar; frunze de hrean, coacăze, cireșe; inflorescențe de mărar; usturoi tocat; dafin; mazăre ienibahar.

Instructiuni pentru prepararea legumelor asortate pentru iarna

Spălați bine roșiile și castraveții.
Sterilizați borcanele.
Puneți legumele în straturi în borcane (1 strat - castraveți).
Fierbe apa cu sare si zahar. Se toarnă marinada în legume. Lăsați 3 minute, apoi turnați cu grijă lichidul înapoi în cratiță.
Adăugați toate frunzele în marinată, aduceți din nou la fiert, apoi strecurați.
În fiecare borcan, adăugați câteva mazăre de ienibahar, usturoi, muștar și turnați marinada clocotită. Adăugați oțet. Închideți capacele, după care borcanele trebuie împachetate și așteptați până s-au răcit complet. Du-l în pivniță.

Sortiment delicios de roșii și castraveți pentru iarnă în borcane

Luați în considerare o altă rețetă de roșii asortate, castraveți și conopidă.

Ingrediente

Ingrediente la borcan de 1 litru:
    5 roșii mici; 3 castraveți mici; 180 gr conopidă; 3 morcovi; 1 ardei gras; 3 cepe mici; 3 dinți. usturoi;1 catel;3 foi de dafin;
pentru marinata:
    1 litru de apă; 1 linguriță. zahăr; 3 linguri. oțet de masă; 2 lingurițe. sare.

Instrucțiuni de gătit

Spălați, curățați și pregătiți toate legumele. Tăiați ardeiul în 8 bucăți. Curățați și tăiați morcovii în cercuri.
Puneți ceapa, cățeii, pătrunjelul și usturoiul în borcane.
Amestecați ingredientele pentru marinată și aduceți totul la fiert. Trimiteți toate legumele la marinată și gătiți după fierbere timp de 3 minute. Scoateți, adăugați oțet, amestecați totul.
Puneți toate legumele în borcane, umpleți-le cu marinată fierbinte. Acoperiți cu capace, după care trebuie sterilizate în apă clocotită timp de 10 minute. Rulați, răsturnați, lăsați să se răcească complet. Du-l în pivniță.

Preparat „Asortiți de castraveți și dovlecei” pentru iarnă

Vezi o altă rețetă originală de castraveți și dovlecei asortate!

Ingrediente

    1200 gr dovleac; 2,5 kg castraveți mici; 2,5 kg roșii mici;
pentru umplere (pentru 10 litri de apă):
    60 g sare; 60 g zahăr; 250-300 ml oțet 9%; 6 cuișoare; 8 mazăre ienibahar; dafin.

Instrucțiuni pentru gătitul asortate de castraveți și dovlecei

Spălați toate legumele. Tăiați tulpinile de castraveți, îndepărtați tulpinile de pe roșii. Folositi patisoane mici intregi, iar cele care au mai mult de 6 cm in diametru - taiate in felii.
Sterilizați borcanele și capacele de 1 litru.
Aranjați frumos legumele în borcane în orice ordine în straturi. Se toarnă apă clocotită timp de 3 minute.
Pregătiți marinada separat.
Apoi trebuie să scurgeți apa din legume și să le turnați cu marinată clocotită, să acoperiți borcanele cu capace și să le sterilizați timp de 15 minute în apă clocotită. Rulați, răsturnați, înfășurați și așteptați până se răcesc complet. Du-l în pivniță.

Roșii, varză, castraveți - „Asortate” pentru iarnă

O reteta simpla de gatit asortat pentru iarna

Ingrediente la borcan de 3 litri

    6 castraveți; 5 roșii; 3 bucăți de varză; 3 cepe de mărime medie; 3 dinți. usturoi; 4 bucăți de ardei; 5 căni de dovlecel; pătrunjel, mărar; frunze de coacăze negre; dafin; boabe de piper negru;
pentru marinata:
    1500 ml apă; 2 linguri. zahăr; 2 linguri. sare; 1 lingura de desert esenta de otet.

Instrucțiuni de gătit

Spălați și curățați toate legumele.
Sterilizați borcanele.
În fundul fiecărui borcan trebuie să puneți o frunză de dafin și piper. Pune acolo patrunjelul, mararul si frunza de coacaze.
Aduceți marinada la fiert și turnați peste legumele ambalate în borcane. Băncile trebuie sterilizate timp de 15 minute în apă clocotită.
Rulați capacele. Întoarceți, înfășurați, așteptați răcirea finală. Du-l în pivniță.
Poftă bună!

Cum să gătești asortat pentru iarnă: video

În acest videoclip, vă vom spune în detaliu cum să faceți legume asortate pentru iarnă, vă vom explica într-un mod accesibil cât de ușor este să faceți astfel de cusături originale acasă.

O rețetă simplă pentru a face acasă preparate asortate pentru iarnă

S-au spus deja multe despre beneficiile recoltării de legume asortate pentru iarnă. Acesta este un conținut bogat de vitamine C, A, B etc., acesta este conținutul de macro și microelemente, care sunt atât de necesare în timpul iernii. Dar este mult mai gustos și mai plăcut să murați nu legumele individuale, ci sortimentul lor. Mai multe legume contrastante (de exemplu, roșii galbene și roșii, dovlecei, castraveți etc.) arată grozav atât într-un borcan, cât și pe o masă comună. Mâncărurile neobișnuite nu numai că se pot satura cu vitamine, ci și pot surprinde gospodăria.
Articolul oferă mai multe rețete de marinată de legume asortate, pe care le poți alege după gustul tău.

Reteta foloseste cele mai simple legume care se gasesc in fiecare gradina, care sunt bogate in vitamine. Astfel de legume sunt folosite în mod tradițional ca o gustare independentă, dar pot fi adăugate și la alte feluri de mâncare - salate, supe etc.

Ingrediente:

  • 1 kg. roșii roșii;
  • 1 kg. castraveți;
  • ardei dulce - 400 gr.;
  • 1 kg. morcovi;
  • 0,5 kg. Luca;
  • dovlecel - 200 gr.;
  • catei de usturoi - 4 buc.;
  • frunze de coacăz - 5 frunze;
  • 1 legătură de mărar;
  • 1 legatura de patrunjel;
  • acid acetic 9% - 60 ml;
  • 1 litru de apă;
  • sare - 2 linguri. linguri;
  • zahăr - 2 linguri. linguri;

Legume murate asortate pentru rețetele de iarnă:

  1. Clătiți bine produsele preparate și lăsați apa să se scurgă.
  2. Spălați și curățați morcovii. Tăiați în cercuri.
  3. Curățați usturoiul și tăiați-l în patru bucăți.
  4. Spălați și curățați dovlecelul. Tăiați în cercuri sau jumătate de inele.
  5. Verdeturile cu condimente se potrivesc in borcanul in primul strat, apoi impaturiti legumele, tot in straturi.
  6. Se fierbe apa, se toarna intr-un borcan de legume. Lasa sa se raceasca.
  7. După ce s-a răcit, se toarnă apa înapoi în tigaie și se fierbe. Se toarnă în preparat și se lasă să se răcească.
  8. Fierbem apa pentru a treia oara, dar cu adaos de sare si zahar. Turnați totul într-un borcan. Ultimul se adaugă acid acetic.
  9. Închideți bine capacul și întoarceți borcanele. Acoperiți strâns cu o pătură sau o cârpă caldă până se răcește.
  10. Legumele noastre sunt gata.

Murat legume asortate pentru iarnă în jeleu

Un tip de preparat foarte neobișnuit sunt legumele marinate sub forma unei mase asemănătoare jeleului. Aceste legume sunt folosite ca salata. Pe lângă beneficiile legumelor, există și gelatina bogată în vitamine esențiale. O priveliște foarte tentantă vă va impresiona familia și oaspeții.

Ingrediente la borcan de litru:

  • gelatină - 15 gr.;
  • apă - 600 ml;
  • sare - 1 lingura. l.
  • zahăr - 2 linguri. l.
  • patrunjel - 1 legatura;
  • 1 frunză de hrean;
  • usturoi - 4 dinți
  • roșii mici - 6-8 bucăți;
  • ardei bulgaresc - 5 fructe;
  • castraveți - 3-4 bucăți;
  • ceapa - 2 capete medii;
  • coacaze rosii - 50 gr.;
  • piper negru (mazăre) - 4 buc.;
  • acid acetic (70%) -1 linguriță.

Conservarea legumelor asortate:

  1. Să pregătim mai întâi borcanele. Le sterilizăm cu vechea metodă, care era folosită de mamele noastre. Punem un borcan pe gura unui ibric cu apa clocotita si il sterilizam 15 minute.
  2. Înmuiați gelatina în apă caldă. Se toarnă suficientă apă, încât abia să o ascundă. Se lasa sa se umfle o jumatate de ora.
  3. Pe fundul borcanului pregătit punem usturoi, tăiat în jumătate, piper, ierburi.
  4. Apoi, adăugați toate legumele. Straturi. În general, cât de convenabil. Iese bine dacă legumele sunt tăiate felii. Dar, ca standard, le pun pur și simplu astfel încât să se întindă strâns și confortabil, scuturând vasul pentru etanșare.
  5. În timp ce legumele sunt stivuite în borcane, puneți apă pe aragaz și adăugați zahăr granulat și sare. Gatiti cinci minute pana se dizolva.
  6. Între timp, topește gelatina într-o baie de apă. Apoi se toarnă în saramură.
  7. Scoatem saramura de pe aragaz si o turnam in legume. La sfârșit, adăugați oțetul.
  8. Înșurubați bine capacele. Curățăm piesa de prelucrat într-un loc răcoros și lăsăm să se răcească. Legume - salata este gata.

Salata de legume asortate pentru iarna cu condimente si lamaie

Fanii mâncărurilor picante gourmet vor fi cu siguranță interesați de această rețetă, care include multe ierburi. Lămâia vă permite să utilizați mai puțin acid acetic în marinadă, ceea ce afectează favorabil absorbția alimentelor, făcând în același timp gustul mai moale și mai plăcut.

Ingrediente:

  • 10 roșii mici;
  • 6 catei de usturoi;
  • becuri (dimensiuni medii), 4 buc.;
  • 4 castraveți medii;
  • 2 lămâi;
  • 1 dovlecel mic (de preferință proaspăt, tânăr);
  • 7 frunze de struguri;
  • 4 frunze de cireș;
  • 2 frunze de coacăz;
  • 2 frunze de hrean de dimensiuni mici;
  • 5 boabe de piper negru;
  • 2 linguri. l. Sahara;
  • sare - 2 linguri.

Preparate pentru legume asortate de iarnă:

  1. Clătiți bine verdeața și uscați cu un prosop. Curățați ceapa și usturoiul. Pune toate acestea în primul strat într-un borcan.
  2. Îmi spăl și legumele bine. Apoi le tăiem cât mai convenabil. Este mai bine să tăiați dovlecelul în cercuri. Roșiile pot fi străpunse cu o scobitoare. Ca să nu izbucnească mai târziu și să-și piardă aspectul. Tăiați lămâia în aceleași cercuri sau jumătate de inele.
  3. Punem totul intr-un borcan cu verdeata.
  4. Se presară legumele cu sare, zahăr și piper.
  5. Se acopera cu un capac si se pune intr-o oala cu apa pentru a se steriliza. Se sterilizează în apă clocotită timp de 20 de minute.
  6. Închideți bine capacul și întoarceți borcanul cu susul în jos. Înfășurați într-o cârpă caldă și lăsați-o să fiarbă câteva zile. Până se răcește complet
  7. Borcanele noastre sunt gata.

Legume marinate asortate pentru iarnă cu mere

Pentru o marinată mai rafinată și mai neobișnuită, vom folosi următoarea rețetă. Pe lângă legume, un alt ingredient foarte util și gustos din el sunt merele, care au și mai multe vitamine. O rețetă neobișnuită este destul de simplu de preparat.

Va necesita:

  • 2 mere mici (Antonovka);
  • 10 cornibii;
  • 20 de roșii mici;
  • un cap mic de conopidă;
  • 5 morcovi de marime medie;
  • 3 dovlecei (fructe mici, proaspăt culese);
  • 8 cepe de marime medie;
  • 1 cap mare de usturoi, sau 2 mici;
  • ardei dulce - 5 bucăți;
  • o grămadă de frunze de țelină; sau câteva tulpini;
  • 2 ciorchini de marar cu inflorescente;
  • buchet de patrunjel;
  • 5 frunze de dafin;
  • 5 bucăți de garoafe;
  • 10 boabe de piper negru.

Pentru saramură aveți nevoie (pentru borcane de 5 litri):

  • 2 litri de apă;
  • 50 gr. sare;
  • 70 gr. zahar granulat;
  • 1/3 cană acid acetic 9%.

Roșii asortate cu castraveți murați pentru iarnă:

  1. Spălați și uscați legumele. Este indicat să tăiați toate de aceeași dimensiune, sau să tăiați fructele mari, adaptându-se la dimensiunea celor mici. Așezați totul în straturi. Puteți alterna straturile după cum doriți. Dar pune roșiile deasupra.
  2. După așezarea legumelor, se toarnă condimente și ierburi. Frâiele fierte se toarnă peste legume și se lasă să se răcească.
  3. Repetați procedura cu apă de două ori.
  4. Pentru a treia oară se fierbe marinada, la care se adaugă condimentele rămase, după fierberea oțetului.
  5. Umpleți borcanele cu saramură. Rulați capacele. Se lasa sa se raceasca intr-un loc racoros.

Sortimentul este gata!

Legume asortate marinate pentru iarnă cu sfeclă

Să ne uităm la semifabricate cu o altă legumă foarte gustoasă - sfecla. Pe lângă gust, sfecla va oferi piesei de prelucrat o culoare roz foarte frumoasă. O utilizare foarte neobișnuită.
Gătit asortat într-un borcan de trei litri.

Produse necesare:

  • morcovi - 4 bucăți medii;
  • jumătate de cap mediu de varză proaspătă;
  • dovlecel mic proaspăt;
  • 2 ardei dulci;
  • 2 capete medii de ceapa;
  • 2 sfeclă medie;
  • 4 catei de usturoi;
  • fasole verde - 8 păstăi;
  • zahăr granulat - 25 de grame;
  • sare - 15 gr.;
  • 1 lingurita de acid acetic (70%).

Legume asortate marinate pentru iarnă:

  1. Spălați și uscați legumele.
  2. Curățăm tot ce aveți nevoie (sfeclă, morcovi, ceapă, usturoi, dacă este necesar, dovlecel).
  3. Morcovul tăiat în cercuri.
  4. Urmează varza. Varza tăiată în bucăți mari, felii. Dovlecel și ardei tăiați felii (se pot tăia în jumătate de rondele sau felii).
  5. Ceapa poate fi tăiată în rondele sau felii. Pune usturoi. Așezați sfecla deasupra. Poate fi un cap întreg, poate fi împărțit în sferturi.
  6. Rețeta conține fasole verde, însă aceasta nu este pentru toată lumea.
  7. De data aceasta pregătim marinada. Adăugați ingredientele rămase în apă și aduceți la fierbere. Se toarnă oțetul ultimul și se scoate de pe aragaz. Turnați această saramură în legume.
  8. Se pune borcanul intr-o oala cu apa si se sterilizeaza o jumatate de ora dupa fierbere.
  9. Scoateți borcanele din apă, rulați capacele. Se rastoarna si se scoate la racit si se infuza. După câteva zile, culoarea sfeclei roșie va colora întregul borcan.

Legume murate asortate de fast-food

Legumele murate în această rețetă ies crocante, de parcă tocmai ar fi fost luate din grădină. Este foarte bine folosit ca gustare independentă sau ca adaos la felurile principale.

Pentru gătit, trebuie să luăm:

  • castraveți - 9 bucăți medii;
  • roșii - 5 bucăți (nu puteți adăuga);
  • doi morcovi medii;
  • conopida - 0,5 capete;
  • 3 catei de usturoi;
  • inflorescențe de mărar - 1 buchet;
  • 3 foi de dafin;
  • boabe de piper - 3 buc.;
  • garoafa in muguri - 4 buc.;
  • apă - un litru și jumătate;
  • 1 st. o lingură de sare;
  • zahăr - 1 lingură. o lingură;
  • acid acetic (9%) - 2 linguri.

Rețete asortate de murături de iarnă cu oțet:

  1. Spălați și uscați toate legumele.
  2. Separați cu grijă conopida în buchete. Morcovul tăiat în cercuri.
  3. Sterilizam borcanele in prealabil. Pentru a face acest lucru, puneți-le cu capul în jos într-o strecurătoare, puneți-le într-o oală cu apă și fierbeți timp de 20 de minute. Capacele sunt pur și simplu fierte în apă.
  4. Puneți în primul strat verdețurile, condimentele, foile de dafin, piperul, usturoiul.
  5. Împachetați bine legumele. Îndoiți pentru a se potrivi cât mai mult posibil.
  6. Deasupra presara sare si zahar.
  7. Se fierbe apa si se toarna peste legume. Se toarnă oțet deasupra și se rulează strâns capacele.
  8. Băncile sunt răsturnate și învelite în căldură. Se lasa sa se raceasca si se infuza.

Preparatul nostru este gata.

După cum puteți vedea, există un număr mare de semifabricate asortate cu legume. Alege-ți gustul nu este dificil, de la cel mai simplu la cel mai sofisticat. Legumele adunate într-un singur borcan vă vor permite să vă bucurați de diversitatea lor, precum și să le folosiți atunci când gătiți diverse feluri de mâncare sau gustări.

Pentru gurmanzii adevărați, avem și rețete de gătit, și.