Opțiuni de precizie pentru umplerea masei de piper dulce. Umplute în ele: ciuperci și legume, brânză de vaci și brânză. Dar piperul tradițional și iubit a rămas, umplute cu orez și carne, inclusiv carne tocată de pui, pe care o vom găti astăzi în cuptor. Cum de a alege păsările de carne (sau filetul de la care puteți găti) și orez, nu vă învăț, dar atunci când alegeți ardei dulci, rețineți că acestea nu sunt moi sau cu fisuri.

Dacă nu vă place pielea de grăsime, este mai bine să cumpărați pentru mâncărurile noastre de la legume și păsări alungite soiuri cu o piele mai subțire. Gust mai luminos și mai interesant de ardei roșii. Sau este doar așa pare? Ei bine, urmăm această rețetă pentru umplerea orezului de piper și carne tocată de pui și verifică dacă este într-adevăr. Și mâine puteți începe din nou un fel de mâncare cu carne și legume, sub formă de "bărci", veți fi aranjați?

Pentru umplere

  • pui tocat (file) - grame de 500-600,
  • rice - grame 200,
  • o ceapă
  • ardei grasi,
  • sarat la gust
  • un ou,
  • apa este o pereche de ochelari (gram 400).

Pentru sos.

  • pepper parfumat - 8-10 de țărmuri,
  • fișa Bay - de la cinci buc.,
  • ceapa ceapa - o bucata,
  • pasta de tomate - Gram 160, puteți curva
  • ulei vegetal pentru prăjire.



Cum să gătești umplute cu piper de pui și orez, cu fotografie

Noi clătiți bine și punem orezul în cratiță, golful cu apă și închiderea capacității cu capacul. În timp ce el este preparat, se angajează în parfumuri. Tăiați cozile de la ei. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, am tăiat înghețat atât de ușor, astfel încât atunci aceștia pot închide găurile rezultate.



Alegeți semințele de pe ardei.


Solobing legume cu apă, le pune într-o cratiță cu apă clocotită.


Blanch nu mai mult de cinci minute. Apoi am pus o găuri de mâncare plate până la geamul de apă.


Dacă ați început să gătiți cu filet, atunci pentru carne tocată, răsuciți o filet de pui cu un arc prin șlefuitorul de carne

Orezul sudat a pus într-o colander la și cu el paharul toată apa și le conectează cu carne tocată de pui. Prin adăugarea la masa condimentelor (sare, ardeiul măcinat) pentru a gusta împreună cu oul, amestecați.


Umplerea rezultată în interiorul fiecărui piper dulce. Apropo, nu este un fapt că întreaga mince va merge. Este dificil să se calculeze cantitatea pentru siguranță. Dacă rămâne ceva, atunci formați-le mici bleler-uri și puneți-le în sos cu ardeii.


Pentru sos, primul vârf de ceapă.


Ușor mic, conectați-l cu pasta de roșii și rămas pentru ingredientele sosului.


Când se formează o masă omogenă, o diluam ușor cu un șofer și chiar mai bine - smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Dar aceasta este deja alegerea ta. Puteți profita de aceste ingrediente și puteți juca și experimenta cu altceva.

O parte a sosului se toarnă în fundul mâncărurilor, potrivite pentru utilizare în cuptor, în care ardeii vor fi sculptați timp de o jumătate de oră.


Strâns - "fund" unul altuia - pune-le. Cădea de sosul rămas. Este suficient de 180 de grade pentru a aduce vasul în cuptor până la pregătirea. Timpul va zbura imperceptibil. 30 de minute de coacere în cuptor vor fi suficiente pentru cei cărora le place ardeii să rămână greu. Și pentru cineva să guste opțiunea soft. Apoi recomand timp să măriți până la 40-50 de minute.


Ardeiul umplut cu orez și carne tocată de pui este gata, așteptându-ne pentru desert și, bine, nu este timpul pentru masă?

Delicioase și multe feluri preferate de carne - piper umplute cu carne tocată de pui - puteți îngheța cu succes viitorul. Cât mai ușor de gătit o cină, scoateți câțiva ardei de la congelator și puneți-le într-o tigaie sau chiar într-un aragaz lent. În general, umplutura de piper poate fi cea mai diversă - vegetală, ciupercă, cu crupe și fasole, iar carne tocată poate fi carne de vită, curcan, doar carne de porc sau doar carne de vită.

Ingrediente

  • 10-12 ardei dulci
  • 300 g Carne de pui
  • 1 bulb mare.
  • 6 linguri. L. Orez fiert
  • 1 ouă de pui
  • 1,5 ore. L. Sololi.
  • 1 linguriță. Condimente
  • 1,5 lingurițe. L. Pasta de tomate
  • 3 linguri. L. smântână
  • 350 ml de apă
  • 3-4 foi de laur
  • 5-6 mazăre de piper negru sau parfumat
  • verzii înainte de servire

Gătit

1. Întotdeauna devine mai gustos dacă vă deplasați. Dar, magazinul tocat este mult mai rapid. În prima variantă de realizare, răsuciți piesele de pui prin șlefuitorul de carne (fiți) și un bec purificat.

2. Puteți utiliza pentru umplerea reziduurilor de orez cu cină. Puneți-l într-un castron către minciuni, adăugați sare și mirodenii, luați oul proaspăt.

3. Toate amestecurile astfel încât umplerea să fie omogenă. Dacă nu uitați să încercați carnea brută, puteți estima umplerea cantității de sare de condimente - poate că trebuie să adăugați.

4. Spălați piperul și scoateți fructele, tăiați mijlocul cu semințe. Clătiți legumele și înăuntru, scuturați excesul de apă.

5. Cu ajutorul unei lingurițe, umpleți ardei dulci cu umplutură și orez, vezi, pentru a rămâne cât mai multă gol posibil.

6. Împingeți ardeii cu o umplutură în tigaie cu pachete de laterale ridicate sau o cratiță (cratiță).

Odată ajuns la un moment dat, la începutul aspectului site-ului Kitchens.ru, am fost aprins de rețetă pentru umplutura de piper pe o mână de ambulanță - a fost o rețetă pentru orezul brut de ardei și carne tocată de carne și carne tocată. Am pregătit un astfel de piper când aveam doar două săptămâni în care era necesar să aibă timp să se spele, accident vascular cerebral, să intre în apartament, să te pui în ordine, să-ți deranjez o săptămână. Slavă Domnului Dumnezeu că astăzi nu mai trăiesc acea viață când dormi la mai mult de 6 ore și cădeți de la oboseală și până vineri, nu, chiar și în mediul înconjurător, credeți că din greu și dimineața, și cap de cap și picioarele de bumbac constant. În cele din urmă, Dumnezeu mi-a căzut și mi-a trimis conștientizarea a ceea ce am interpretat greșit ideea în creierul meu despre cum să refacem viața, astfel încât toată lumea să observe oriunde să meargă oriunde, nu merg nicăieri de 8 ore și să mă simt bun. În acest mod, este deja posibil să gătiți piperul foarte diferit, de exemplu, pentru a pune piperul cu carne tocată de pui cu o orez fiert în avans. Rețeta pentru acest piper la gust este doar regal! Dar este necesar să o gătiți numai atunci când există timp și inspirație.

Pregătirea de piper umplute cu pui tocată:
1. Pepper bulgară (fructele nu trebuie să fie prea mari și, de preferință, nu sunt cruțate și nu îngroșate), tăiați "fundul" cu un fruct și scoateți semințele. My sub apa curgătoare nu este numai în interior, ci și în mod necesar în afara.

2. Rice pe care i-am certat înainte de seara zilei de ultima zi. Figura pentru umplerea piperului Prefer să iau rotund, turnați apă într-un raport de 1: 1,5 (1 ceașcă de orez brut ia o ceașcă de apă de 1,5 ori). Rice Spălau bine înainte, Bay cu apă rece o sare puțin. În procesul de gătit, nu intervin, doar reducem focul de îndată ce se fierbe (gătiți-l într-o cratiță de litri în inox pe arzătorul de cafea al aragazului de gaz). Urmăresc cât de umiditate absorbită și imediat oprirea.

3. Morcovii de camioane de pe graf, iar becul de dimensiuni medii plug-in cu cuburi mici. Aceste legume trec pe ulei vegetal până se pregătește.

4. Într-un castron adânc, miroșesc câteva pahare de orez fiert, adaugă la el un prăjit fiert.

5. Am adăugat la mincinul bogat de pui.

6. Șlefuirea verzilor de mărar și patrunjel, usturoi de glisare fină, adăugați verdeață picantă la mindecene.

7. Adăugați acum la piperul și sarea neagră neagră.

8. În această etapă, este necesar să frământați cu atenție umplutura cu mâinile, astfel încât toate componentele să fie distribuite uniform.

9. Piper Strooping "sub șir" - astfel încât nu a existat nici o golire în ea, mai întâi am pus un deget puțin tocat în chiupeaua de piper și după ce am cusut deja restul spațiului.

10. Piper tocat de pui rapid pliabil într-o cratiță - largă și spațioasă - arbitrară. Este, nu este necesar să o instalați cu strictețe găuri verticale, chiar dacă se simte orizontal, umplerea lui nu merge nicăieri.

11. Am adăugat o frunză de bază și un mazăre de ardei parfumați într-o tigaie cu piper.

12. De mai sus, udarea piperului cu 1-2 linguri de orice ketchup.

13. Într-o ceașcă, amestec o lingură de pastă de roșii cu sare și zahăr, lansează cu apă și se toarnă această soluție într-o tigaie cu piper. Tragând apa astfel încât piperul să fie puțin complet imersată în apă.

14. Ardeiul umplut cu carne tocată de pui, am pus foc, și de la momentul fierbere, fac foc mai slab și carcasă pentru aproximativ 40-45. În acest moment în bucătărie există mirosuri incredibile de condimente și mirodenii, mirosul de piper și de carne însuși, provocând un apetit nebun!

15. Când piperul este gata, se așază pe partea și se aplică la masă.

Piperul tocat de pui umplut fierbinte este mai bine tăiat - așa că se va răci mai repede. Și este încă foarte gustos să-l turnați tot maioneza de caz! Poftă bună!

În atenția dvs. câteva rețete de piper bulgar, umplute cu carne tocată (carne, pui, pește). În detaliu cu fotografia, luați în considerare rețeta care necesită minimul de ingrediente. Morcovi, ceapă, orez, pastă de roșii sau ketchup, mănâncă de obicei în fiecare casă. Rămâne să cumperi carne, piper și un vas gustos va decora cina de familie.

Ingrediente:

Ardei dulce - 7 buc
Fresh. - 0,5 kg (am pui)
Ceapa bulb. - 2 buc
Morcov - 2 buc
Smochin - 100 gr
Ketchup - 100 gr
Ulei vegetal - pentru prăjire
Sare - gust

Cum să gătești ardei umplute

1 . Ceapă clară, tocate fin sau grăbiți pe glore.


2 . Morcovii curați, frecați-vă pe strălucitor, adăugați la coadă și arc.


3 . Se fierbe orez până la jumătate gata (lăsați puțin crud). Se amestecă cu ceapă, morcovi și carne tocată din carne. Sare.

4 . Spălați piperul, tăiați pălăria, îndepărtați semințele.


5 . Umpleți umplerea și așezați-vă pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.


6. Două părți.


7 . Pregătim sosul de roșii cu legume. Ceapă și morcovi se purifică, zdrobind. A trece prin.


8. Adăugați ketchup și puțină apă. Piure de foc mediu timp de 10 minute. Solim la gust.


9 . Legume pline de legume în sos de roșii, stau peste ardei și magazine până se pregătește, 40 de minute pe foc lent.

Delicioase ardei cu umplutură cu orez gata

Poftă bună!

Umplute piper bulgar cu cartofi

  • Piperul bulgar, bucăți mari, întregi și spațioase.
  • Rice - 200 de grame (1 cană).
  • Carne de porc tocată + carne de vită - 300 de grame de fiecare.
  • Ceapă - 2 bucăți de dimensiuni mari.
  • Morcov - 3 bucăți.
  • Cartofi - 2 bucăți.
  • Amidon de porumb - etajul unei linguri.
  • Smântână - 200 de mililitri (1 cană).
  • Sare, pix negru și paprika, coriandru, frunze de bay.

Promovare bună și supremă, curată de la semințe și inutile inutile stilou bulgar, roșu, alb, galben, indiferent. Curățați și promovați restul legumelor, morcovi (1 morcov tăiat cu inele și alți doi - ne freacă pe cea mai mare), ceapa (tăiată pe pătrate) și cartofi (grătar, superficial).

Se amestecă cartate, se adaugă cartofii și condimente cu sare în ea. Se amestecă bine, timp de 10 minute, mâini mai bune. Rulați la jumătate de pregătire. Umpleți ardeii cu cereale la jumătate, așezându-se pe eleva tocată și acoperiți-l cu un inel de morcovi (închis "capacul").

Într-o cauldron mare sau o cratiță, ardei iute strâns. Completați o cantitate destul de mare de apă, am pus timp de 20 de minute pe un incendiu lent.

Între timp, vom pregăti sosul, de la smântână, amestecat cu amidon și apă. Acest amestec inundați ardeii. În 5-7 minute, este necesar să se pună morcovii în tigaie pentru ardei și la ceapă feliată, precum și sare, se adaugă mirodenii. Tocană până se pregătește, serviți cu salată de legume. Sfat: Tăiați legumele când hrăniți, pentru a fi văzut cât de frumoasă este obținută vasul în interiorul în interiorul în cazul în care tocatul nu este amestecat cu un boabe albe, dar le-a așezat cu straturi.

Pui ardei iute de pui tocată orez și ouă

  • Piper dulce bulgar, orice culoare - 15 bucăți.
  • Rice - 200 de grame (1 cană).
  • Pui proaspăt mince - 0,5 kilograme.
  • Ceapă - 2 bucăți de dimensiuni mari.
  • Morcov - 1 bucată de dimensiuni medii.
  • Ouă - 1 bucată.
  • Sos de roșii ("Krasnodar" sau "Sharp") - 4 linguri.
  • Sare, piper negru, ardei roșu, frunze de bay.
  • Patrunjel sau verdeață de mărar - o jumătate de fascicul.
  • Cubul de pui (bulion) - conform instrucțiunilor de 0,5 litri.

În primul rând, este necesar să curățați miezul piperului și să tăiați cu atenție "capacul", apoi clătiți bine legumele, lăsați-le să se usuce. Ceapa și morcovii curați. Tăiați ceapa cu pătrate mici, iar morcovii trec printr-un grater mare. Puneți orezul zdrobit, până la jumătatea pregătită. Între timp, treceți ceapa cu un morcov pe ulei vegetal într-o tigaie de prăjire.

Umplerea, amestecați cu mirodenii și sare, cu atenție și lung, astfel încât să devină pufos. Apoi adăugați un ou, amestecați din nou. Se amestecăm cu cereale, ceapa și morcovii, se amestecă cu o lingură și terminăm piperul de clopot, acoperind-l cu un capac. Am pus într-o cratiță, strâns.

Pregătim podeaua unui etaj de bulion cub, turnați ardeii. După 20 de minute, trebuie să adăugați sos de roșii și frunze de bay. Spoon, amestecați ușor cu bulionul, acoperiți cratița cu un capac și tocană până la pregătire. Serviți cu smântână, precum și presărați cu o verdeață fin tăiată.

Piper umplute cu orez și piulițe tocate

  • Orezul este de 100 de grame (jumătate de compartiment).
  • Carne tocată de carne, carne de porc mai bună - 400 de grame.
  • Ciuperci, Champignons - 100 de grame.
  • Piperul bulgar - 0,5 kilogram.
  • Sos de roșii - 1 lingură.
  • Morcov - 1 bucată.
  • Cedru Nut - 20-30 de grame.
  • Ulei de floarea soarelui.
  • Apă.
  • Sare și piper, frunze de bay.

Puneți orezul de gătit astfel încât să rămână aproape crud. Pregătiți legumele - ardeii bulgari trebuie să se clătească și să se curățească de la semințe, lăsând o copertă. Promovarea și curățarea ciupercilor, apoi aplicați în bucăți mici. Ciupercile de ciuperci pe ulei de floarea-soarelui la crusta de aur. Morcovul trebuie curățat și grătar pe un mare grater.

Carnea tocată este bine amestecată, astfel încât să devină aer, să adauge un boabe albe semi-perete în ea, piuliță cedru, piper măcinat și sare, ciuperci prăjite. Totul este bine amestecat și începeți pumnul bulgar cu o carne tocată delicioasă, închisă "capacul", am pus într-o cratiță, strâns și frumos. Top morcovi de lansare ca un capac.

Noi divor în sosul de roșii de apă. Se toarnă legume și acoperă o cratiță cu capac, magazine până la pregătire.

Piper umplute cu orez, tocată și brânză

  • Piper dulce dulce multicolor, dimensiuni mari - 10 bucăți.
  • Carne tocată (carne de vită + carne de porc) - 0,5 kilograme.
  • Brânză solidă - 200 de grame.
  • Tomate - 3 bucăți.
  • Orezul este de 100 de grame (0,5 pahare).
  • Patrunjeluri - o jumătate de fascicul.

Se toarnă clătiți, tăiați jumătățile (bărci), curată de la semințe. Umpluturi bine amestecate cu sare și condimente iubite. Mă fierbem lagărul de orez la jumătate de pregătire, se amestecă cu carne răsucite. Acum bărcile încep carnea tocată, binele lui Trambia.

Roșiile sunt clătite sub apă curgătoare, tăiate în cercuri, care și acoperă mincerea în piper. Călămam brânză tare pe un grater mare. Spunem stiloul, pe vârful cani de roșii. Am pus cuptorul încălzit în hârtie de pergament sau folie, lubrifiați cu ulei de floarea-soarelui, o jumătate de oră. După ce vasul este gata, presați-l cu un verdeață perturbat, serviți cu legume proaspete.

Piper cu carne tocată și orez

  • FISH MINCE - 400 de grame.
  • Orez lung - 300 de grame.
  • Ceapa albă, dulce - 2 bucăți.
  • Cremă - 200 de grame (1 cană).
  • Usturoi - 4 dinți.
  • Pepper bulgară, dulce, multicolor - 10 bucăți de dimensiuni medii.

Ardeii sunt bine promovați și curățați de stagii, lăsați pălăriile, astfel încât acestea acoperind apoi vasul. Pregătiți o umplutură: ciocan în starea croazei de orez de jumătate de preparare, lăsați-o să se răcească.

Ceapă curată și tăiată fin în cuburi. Acum luăm peștele dvs. de mare preferat, filetul, lăsați-l prin șlefinul de carne, transformându-se în carne. Să trecem ceapa pe uleiul de floarea-soarelui, să o amestec cu carne tocată de pește. Apoi adăugați condimentele și condimentele preferate. Conform rețetei, suficientă sare și piper alb, precum și prin usturoiul de presă.

Luăm ardei și jumătate din făt prin umplerea cu o cerebrală albă, iar a doua jumătate este pește tocată. Se amestecă frumos și strâns în tigaie, turnați crema, puteți pune o bucată de unt de sus, turnați o apă, astfel încât vasul să nu ardă. Ceva până la disponibilitate și servi cu orice sos.

Umplute cu ardei tocid de curcan cu orez

  • Orez lung, maro - 300 de grame.
  • Turcia, Fillet - 400 de grame.
  • Poker bulgar, dulce, roșu - 7 bucăți, dimensiuni mari.
  • Becul este de 1 bucată, dimensiuni mari.
  • Sos de roșii - 2 linguri.
  • Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura.
  • Sare și zahăr - prin vârf.
  • Oțet - 1 linguriță.
  • Coriandru și frunze de bază, usturoi uscat și stilou negru.

În primul rând, este necesar să curățați ardeii de la miez, să lăsați pălăriile, clătiți legumele și puneți-o timp de 5 minute pentru a fi blocați într-un pic de apă sărată fără un capac. Obțineți și puneți pe vas, uscați.

Clătiți bine crupa, apoi se toarnă într-o cratiță, turnați apă caldă (într-o cantitate de 2 ori mai multe cereale) pusă în foc, în timp ce închide capacul cu o cratiță. Am pus focul de mijloc și aducem la fierbere, vom opri imediat. Acest mic truc va permite carnea să rămână suculentă în ardei, deoarece cerealele vor fi suficient de saturate cu apă, iar sucul de carne va rămâne în poziție.

Curățăm ceapă, tăiate în bucăți mici, morcovi curați și într-un grater mare, trecem împreună pe ulei de floarea-soarelui.

Turcia va trece prin șlefuitorul de carne pentru a obține un mince omogen.

Pentru umplere, trebuie să amestecăm oțetul cu o cantitate mică de apă, adăugați sos de roșii, zahăr cu sare, piper negru și ulei de floarea-soarelui. Se toarnă toate ceapa prăjită și morcovii cu ea, tocană în peisaj timp de 5-7 minute.

Se amestecă orezul cu Turcia tocată, porniți ardeiul, îndoiți-le strâns în tigaie și inundații cu sos, la sos gata făcut. Puteți hrăni vasul finit cu smântână.

Umplute cu piper tocat de soia cu orez

  • Figul este de 1 cană (200 de grame).
  • Soia Mince - 400 de grame.
  • Ceapă - 2 bucăți, dimensiuni mari.
  • Morcov - 1 bucată, dimensiune mare.
  • Ouă - 1 bucată.
  • Pepper - 7 bucăți de dimensiuni medii.
  • Sos de roșii "Sharp" - 2 linguri.
  • Sare, zahăr, piper negru și frunze de bază.
  • Uleiul vegetal - pentru prăjire.

Pickpit clar. Promovați legumele și lăsați-le să se usuce. Mânerul de orez la o stare semi-perete și dă-i să se răcească. Noi vină mângâierea de soia.

Este necesar să se adauge sare și zahăr, o frunză neagră și de dafin, o pumnică și o frunză de bay, să pună un ou, o ceapă de pui fin (1 bucată), cereale. Se amestecă bine toate ingredientele și porniți ardeii în sus, acoperind capacul cu un fruct.

Puneți pe ardei de incendiu mici într-o cratiță, adăugând apă. Între timp, am tăiat cu benzi subțiri de morcovi și jumătăți de inele, se prăjește la aur, se amestecă cu sos de roșii, se adaugă condimente la gust. Se toarnă legume cu un amestec, acoperiți cu un capac și gătiți până când un parfum plăcut inundați bucătăria. Serviți cu cartofi de cartofi.

Pepper umplute cu pui afumat, orez și brânză adyghe

  • File de pui afumat - 400 de grame.
  • Orez lung - 1 cană (200 de grame).
  • Ciuperci, orice, gustul tău este de 100 de grame.
  • Piper roșu dulce - 5 bucăți, dimensiuni mari.
  • Brânză adygei - 150 de grame.
  • Ceapa - 2 bucăți.
  • Morcov - 1 bucată, dimensiune mică.
  • Smântână de grăsime medie - o jumătate de ceașcă (100 de grame).
  • Ulei cremos - 100 de grame.
  • Poker neagră neagră, cimbru, sare, ciocan paprika.

Gătit carne tocată: Voi trece peste pui prin polizorul de carne. Ceapă și morcovi, precum și ciuperci, clătiți și curățați, tăiați și adăugați la pui pentru a le transforma în mince, amestecați totul. Mass-ul trece pe căldură medie, pe uleiul vegetal până la crusta de aur.

Puneți-vă la fierbere până la jumătatea pregătită. Ușor aprins stiloul purificat.

Se amestecă cu membrană tocată răcită la temperatura camerei. Brânza tăiată în cuburi mici și trimite la umplutură. Adăugați sare și mirodenii. Acum stiloul este botezat și se așeză într-o cratiță, strânsă și îngrijită.

Uleiul topit la tocană cu smântână și cimbru, paprika pe foc lent. Se pare că un sos de delicios și de cremă ușoară, vom vărsa ardei pentru o jumătate de oră înainte de pregătire. Este posibil să se servească cu un verdeață diferită de mărar ca un fel de mâncare separată.

Umplut pumn în aluat

  • Breaut aluat, strat - 0,5 kilograme.
  • Pepper bulgară dulce - 7 bucăți.
  • Carne tocată din carne (carne de vită - 200 de grame + carne de porc 300 de grame) - 0,5 kilograme.
  • Figuri - 300 de grame.
  • Sare, ardei roșu și negru, usturoi uscat.

Pre-dezghețați aluatul, obțineți doar de la congelator și plecați în bucătărie timp de 40 de minute. Tăiați cu batiste triunghiulare de patiserie înghețată.

Se toarnă pentru a curăța, clătiți, tulpina umplută cu condimente și condimente. Am pus fiecare bănuț pe aluat și înfășurați frumos. Dă-mi un fel de mâncare pentru a sta brut 10 minute, iar între timp, încălzi cuptorul la 180 de grade.

Pe hârtie de panificație, lubrifiați cu unt, așezați piperul de piper, trimiteți la cuptor timp de o jumătate de oră, până se pregătește. Serviți cu verdeață fin tăiat.

15 august 2016.

Există practic în orice fel de preparate din bucătăria națională din legume umplute. Adevărat, în fiecare țară sunt făcute în mod diferit. Totul depinde de tradițiile locale și de preferințele gustului. Cea mai mare popularitate, după cum știți, folosește piper umplute. Cu carne tocată de pui și orez, nu este întotdeauna pregătit. Cu toate acestea, această rețetă este foarte interesantă și demnă de a vorbi despre el separat.

Combinație perfectă

Multe hostess pentru a-și răsfăța gospodăriile, preferă să pregătească exact piperul umplute. Cu carne tocată de pui și orez, se dovedește foarte blând, suculent și parfumat. Pentru cei care vor face acest lucru pentru prima dată, vă puteți sfătui să profitați de următoarea rețetă: Pentru 12 bucăți de piper dulce, va fi necesar un pahar de orez, 350 de grame de fileu de pui, sare, 2 dinți de usturoi, 2 Bulbi, 1 morcov, masă de piper, 0,5 litri de suc de roșii și un ulei vegetal.

Întregul proces poate fi împărțit în mai multe etape:

  1. Mai întâi pregătește umplerea. Pentru aceasta, primul lucru de care aveți nevoie pentru a fierbe orezul. Se face foarte simplu. Tabăra spălată trebuie acoperită într-o cratiță, turnați-o cu un pahar de apă și gătiți până când lichidul este complet evaporat.
  2. File tocate într-un blender. Dacă nu este, puteți utiliza polizorul de carne.
  3. Tăiați fin pe ceapă, iar morcovii se vor freca pe glore. Ambele produse se prăjește pe ulei vegetal la o nuanță portocalie plăcută.
  4. Toate componentele preparate se deplasează într-un recipient, se adaugă piper, sare, mirodenii și se amestecă bine.
  5. Peppers clari de la semințe, tăindu-se deasupra de la fiecare dintre ele.
  6. Umpleți legumele cu o umplutură gătită și apoi le îndoiți într-o tigaie și turnați sucul de roșii. Billetele trebuie să stea vertical.
  7. Adăugați un pic de zahăr și sare la umplutură și apoi acoperiți capacul și tocilați 35 de minute cu fierbere slabă.
  8. La capătul pentru claritate pentru a adăuga usturoi tăiat.

După aceea, puteți opri focul și dați un vas un pic rupt. Se pare că ardei foarte gustos umplute. Cu carne tocată de pui și orez, pulpa de legume suculentă este pur și simplu perfectă. Și roșii jay servește pentru ei un plus bun.

Gust de vacanță

Fanii de legume pot schimba o rețetă ușor pentru a pregăti piperul umplut de piper în felul lor. Cu carne tocată de pui și umplerea orezului este un pic uscat. Această poziție poate fi corectată dacă adăugați mai multe roșii în ea. În acest caz, va dura la locul de muncă: cu 1,5 kilograme de piperul bulgar, 1 bec, un pahar de orez, 2 roși, 1 morcov, 600 de grame de carne de pui, o lingură de ulei vegetal, sare și jumătate din fascicul de patrunjel.

Acum este necesar să acționăm după cum urmează:

  1. În primul rând, ceapa trebuie să taie arbitrar, roșii - cuburi și tocate cu morcovi pe glore.
  2. Apoi, încălziți uleiul din tigaie. Puneți ceapa în ea și treceți puțin.
  3. După aceea, adăugați morcovi și le prăjiți împreună 3 minute.
  4. Puneți bucăți de roșii și tocați totul împreună timp de 5 minute.
  5. Carnea se transformă în mince, folosind oricine disponibil pentru acest mecanism.
  6. Conectați produsele și amestecați-le astfel încât masa să fie obținută cât mai omogenă posibilă.
  7. Peppers curățați din pereți despărțitori și semințe și apoi umpleți amestecul gătit spațiul liber.
  8. Puneți golurile în tigaie și turnați apă caldă sărată.

Cu fierbere medii după 20 de minute, legumele umplute vor fi gata.

Video pe subiect

Turnarea originală

Unii cred că gustul ardeilor umplute este determinat numai de compoziția umpluturii. Practica arată că o astfel de opinie este greșită. În acest lucru se poate asigura că a pregătit piperul obișnuit, umplute cu carne tocată de pui și orez. Rețeta asigură următoarele ingrediente:

1 kilogram de piper dulce necesită 80 de grame de orez, 1 bec, 0,5 kilograme de roșii proaspete, sare, 300 de grame de carne tocată carne, 1 morcov, 70 de grame de brânză solidă, 2 dinți de usturoi, lingură de pastă de roșii, piper măcinat, 2 lingurițe de zahăr, sticlă de bulion, 2 foi de laure, condimente și ulei vegetal.

Tehnologia procesului rămâne aproape aceeași:

  1. Ardeii trebuie spălați, tăiați partea superioară de la fiecare dintre ele, apoi îndepărtați toate semințele și partițiile.
  2. Orezul este jumătate de hrănire și se amestecă cu carne tocată.
  3. Adăugați sare, condimente, piper și brânză, zdrobite pe un grater mare.
  4. Acest amestec umple ardeii și pliați-le într-un rezervor profund (pan) cu un fund gros.
  5. Se toarnă produsele cu bulion și se aprinde.
  6. În acest moment, ceapa tocată se prăjește cu un morcov ras. Apoi, adăugați-le roșii, zdrobite într-un șlefuit de carne, sare, condimente, zahăr și fierbeți toate acestea sunt de 5-6 minute.
  7. Turnarea gătită pentru șoc într-o cratiță. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult bulion. Ardeii trebuie să fie sub stratul de fluid. La sfârșit, puneți usturoiul și frunza de bay.

După 40 de minute, focul poate fi oprit. Înainte de a servi pe masă la fiecare placă, asigurați-vă că adăugați un soare suculent și o smântână mică.

Rețete pentru cuptor

Specialiștii susțin că produsele umplute nu sunt deloc necesare pentru a fi în apă. Se pare că este mult mai ușor și mai rapid să le coaceți în cuptor. În acest fel, este posibil să se facă piper umplute cu carne tocată de pui și orez. Pentru aceasta, vor fi necesare următoarele produse: pentru 4 ardei dulci mari 3 roșii, 150 de grame de brânză solidă, bec, 350 grame de fileu de pui, sare, jumătate dintr-un mic dovleac, turmeric, piper măcinat, 2 linguri de smântână și cât mai multe uleiuri vegetale.

Pentru a pregăti un vas, trebuie să efectuați mai multe operațiuni:

  1. Peppers se spală și le tăiați în două părți. Cozile și vârfurile trebuie să fie salvate, semințe și partiții - eliminați.
  2. Carne, ceapă, roșii și zucchini tăiate în cuburi mici. Adăugați sare, smântână, ușor condimente și amestecați bine.
  3. Pentru a umple jumătățile de ardei cu masa pregătită, presați cu brânză rasă și puneți în formă.
  4. Pentru coacere în cuptor va necesita nu mai mult de 15 minute. Dorința poate fi determinată de o crustă de brânză coaptă.

După aceea, produsul poate mânca imediat folosind orice sosuri.

Valoare de valoare energetică

Nutriționiștii consideră acest produs foarte util și maxim echilibrat. După cum se știe, proteina din carne este greu digerată de corpul uman. Și legumele care conțin o cantitate mare de fibre fac acest proces. Desigur, piperul, morcovii și roșiile le aparțin. În plus, toate aceste produse nu aparțin categoriei "energetică intensivă". Prin urmare, conținutul de calorii din carnea de pui umplute carne tocată de carne și orez merită o atenție deosebită. În conformitate cu calculele efectuate, este de 79,8 kilocalorii la 100 grame de produs. Acest lucru este foarte mic, dacă considerăm că valoarea energetică a aceluiași fel de mâncare cu umplutura de porc depășește 203 kilocaloria. Desigur, carnea de vită poate fi folosită pentru muncă. Dar acest lucru nu va rezolva problema, deoarece intensitatea energetică a piperului umplut cu astfel de mine va depăși încă 113 kilocalorii. Carnea de pui în acest caz este opțiunea perfectă, cu excepția Turciei. Dacă se dorește, valoarea energetică a vasului finit poate fi redusă. Pentru aceasta puteți:

  • utilizați orez brun de calorii scăzute (conține și o mulțime de fibre);
  • refuză să prăbușească componentele umplerii (ceapă și morcovi) și să le gătească pentru un cuplu;
  • selectarea ingredientelor pentru sos, luați mai multe componente de legume (paste sau suc de roșii) și mai puțin smântână;
  • reduceți procentajul de carne în umplutură, adăugând mai multe orez și legume.

Acest lucru va contribui la maximizarea indicatorului, care este foarte important pentru organizarea unei nutriții adecvate.

Tehnica în Bytu.

Este foarte convenabil să faceți piper umplute de carne tocată de pui cu orez într-un aragaz lent. Poate că este pentru astfel de feluri de mâncare care sunt proiectate. Mai întâi trebuie să pregătiți principalele ingrediente: 10 ardei bulgară de 400 de grame de carne de pui, 1 bec, 3 roșii, sare, 2 linguri de orez, 1 morcov, apă, condimente și 35 de grame de ulei vegetal.

În acest caz, vasul se pregătește diferit:

  1. În primul rând, morcovii și ceapă ar trebui curățați, zdrobiți și apoi pliați într-un castron de multicooker și se toarnă ulei vegetal. Setați modul "prăjit" timp de 20 de minute, astfel încât legumele să poată trece puțin.
  2. În acest moment, 1 piper trebuie spălat și tăiat în paie și 1 felii de roșii curate. Ambele produse se aflau pe partea de sus a unei ceapi prajite.
  3. File de pui tăiat fin, adăugați la legume și prăjiți, fără a schimba modul, câteva minute. Sare și introduceți condimente.
  4. Ardeii rămași vor fi eliberați din interiorul în mod obișnuit, iar roșiile sunt zdrobite pe glore.
  5. Adăugați la o orez amestec de legume, amestecați și depozitați ardeii preparați în masă rezultată.
  6. Instalați-le vertical în interiorul castronului și turnați carnea de roșii. Adăugați sare și apă.
  7. Instalați modul de afișare "captivitate".

În mod literal după 45 de minute, Multivarka va da să știe că vasul este gata. Acum poate fi pus pe plăci și mănâncă cu plăcere.