Dintre toate prăjiturile pe care bunicile și mamele noastre le-au copt, „Medovik” rămâne unul dintre cele mai iubite. Este potrivit pentru orice sărbătoare, începând cu 8 martie și terminând cu Anul Nou. Cei care nu au încercat niciodată să coacă acest tort sunt siguri că este foarte greu. De fapt, a face „Prăjitură cu miere” este la fel de ușor ca decojirea perelor! În acest articol vă vom prezenta diferite rețete și vă vom împărtăși opțiunile de cremă.

Delicatese pentru împărăteasa

Știați că aparent simplu „Prăjitură cu miere” este o întreagă poveste care a început acum aproximativ două sute de ani? Se spune că un anumit specialist culinar misterios a pregătit pentru prima dată această dulce tentație pentru frumoasa Elizaveta Alekseevna, care era soția împăratului și autocratului întregii Rusii Alexandru I.

Au trecut mulți ani, timpul s-a schimbat și odată cu el și rețeta. Prajitura “Medovik” este una simpla, facuta din prajituri cu miere si smantana pe baza de smantana, si ramane in continuare cel mai preferat desert.

Clasici ale genului

Deci, dacă decideți să coaceți prăjitura cu miere, este mai ușor ca niciodată să începeți cu rețeta de bază, clasică.

Ingrediente

  • Ouă - 3 bucăți.
  • Făină de grâu premium - 3 căni.
  • Miere - 3 linguri pline.
  • Soda - 1 lingură.
  • Zahar - 1 pahar.
  • Smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20% - 800 de grame.
  • Zahar – 1 pahar.

Pregătirea

În primul rând, să începem să frământăm aluatul. Luați o tigaie de oțel inoxidabil și spargeți ouăle în ea. Adăugați miere, sifon, zahăr și amestecați bine. Se pune la foc mare și, fără a opri amestecul, se așteaptă până când masa își triplează volumul și capătă o culoare aurie. Consistența amestecului trebuie să fie spumoasă.

Se ia tigaia de pe foc si se adauga incet, in portii mici, faina cernuta, amestecand continuu. Când aluatul devine omogen, împărțiți-l în opt părți egale.

Luați o tavă cu arc de dimensiunea dorită, ungeți fundul și părțile laterale cu ulei vegetal și tapetați fundul cu pergament. Intindem aluatul si cu grija, fara a folosi un sucitor, il nivelam de-a lungul fundului cu mainile sau cu o lingura.

Se da in cuptorul preincalzit si se coace fiecare prajitura timp de 7-12 minute la 180 de grade. Pentru a scoate prăjiturile fără a le deteriora, scoateți fundul din formă, întoarceți-l pe suprafață cu pergamentul în sus și îndepărtați-l cu grijă.

În timp ce prăjiturile noastre capătă un fard auriu, hai să facem crema. Pentru a face acest lucru, luați smântână, combinați-o cu zahărul și bateți bine cu un mixer sau un blender de imersie. Când prăjiturile s-au răcit și s-au întărit, crema noastră trebuie să fie distribuită cu grijă între prăjituri, întindeți ultima prăjitură deasupra și puneți tortul la frigider pentru o înmuiere completă. Acest lucru durează de obicei 12 ore. Partea superioară a tratatului finit poate fi presărată cu nuci zdrobite sau stropi de cofetărie. După cum puteți vedea, pregătirea clasicului „tort cu miere” este la fel de ușoară ca decojirea perelor!

Tort cu miere cu lapte condensat si crema de unt

Dacă sunteți familiarizat cu rețeta de bază de prăjitură cu miere, puteți încerca o versiune mai complexă. Ne propunem să pregătim un „tort cu miere” fraged, gustos, aromat, dar mai complex. Rețeta este simplă, dar aceasta este doar la prima vedere. De fapt, va trebui să te chinui cu el. Însă, ca rezultat, vei obține o delicatesă aerisită, dulce și, în același timp, deloc stânjenitoare.

Ingrediente:

  • Făină de grâu premium – 500 de grame.
  • Margarina - 100 de grame.
  • Ouă - 2 bucăți.
  • Miere - 2 linguri pline.
  • Sifon - 1 lingurita.
  • zahăr - 150 de grame.
  • Sarea este pe vârful cuțitului.
  • Unt cu un conținut de grăsime de cel puțin 72% - 250 de grame.
  • Lapte condensat fiert – 1 cutie.

După cum puteți vedea din lista de produse, acesta nu este cel mai simplu „tort cu miere”. Dar efortul merită!

Preparare:

Incepem sa gatim, ca intotdeauna, cu aluatul, care se framanta in baie de apa. Pentru a-l construi, trebuie să alegeți două tigăi. Unul ar trebui să fie mare, iar celălalt puțin mai mic. Primul este plasat în al doilea.

Umpleți până la jumătate o cratiță mare cu apă și puneți-o pe foc. Când apa clocotește, tăiați margarina în cuburi mari, puneți-o într-o cratiță mai mică și puneți-o într-o cratiță mai mare. Datorită unei asemenea băi de apă improvizate, margarina se va topi rapid.

Când se întâmplă acest lucru, adăugați zahăr, miere și sare. Continuați să amestecați până când zahărul este complet dizolvat.

Rupeți ouăle într-un recipient separat și bateți-le ușor cu o furculiță. Apoi turnați-le în masa totală într-un flux subțire și amestecați. Baia de apă va împiedica ouăle să se coaguleze.

După un minut, adăugați sifon și amestecați din nou bine. Amestecul va începe magic să se transforme într-o masă spumoasă și să crească în volum. Imediat ce se întâmplă acest lucru, stingeți focul și începeți să adăugați treptat făină în amestecul nostru. Pentru a evita formarea de cocoloașe, aluatul trebuie frământat constant până când este omogen și moale.

Împărțiți aluatul în 8 kolobok-uri identice și întindeți fiecare cu un sucitor. Dacă aluatul se răcește și își pierde elasticitatea, poate fi pus înapoi în baia de apă, unde se va încălzi și va deveni din nou flexibil.

Coaceți prăjiturile pe o foaie de copt folosind pergament la o temperatură de 180 de grade timp de 10-15 minute.

Cand prajiturile sunt copte si racite, sa incepem prepararea cremei. Tăiați untul în cuburi și înmoaie-l. Deschide apoi cutia de lapte condensat si adauga la unt. Amestecați bine. Apoi porniți mixerul și bateți smântâna.

Acoperiți cu smântână prăjiturile răcite cu generozitate; cea mai urâtă prăjitură poate fi fărâmițată și decorată cu tort pe părțile laterale și deasupra. Punem produsul culinar rezultat peste noapte la frigider, unde se va inmuia si ajunge in starea dorita.

Desigur, nu se poate spune că prepararea acestui „tort cu miere” este la fel de ușoară precum decojirea perelor – doar baia de apă merită! Și, cu toate acestea, eforturile nu vor fi în zadar, pentru că absolut toată lumea se va îndrăgosti de acest tort!

Tort cu miere într-un aragaz lent

Dacă ai un multicooker în casă, coacerea prăjiturii cu miere în el este la fel de ușor precum decojirea perelor! Acest asistent miraculos vă va economisi timp și nervi. Mai mult, datorită ei, chiar și cei care nu au copt niciodată nimic pot stăpâni acest desert. Așadar, vă invităm să încercați acest Tort cu Miere ușor de preparat. O rețetă simplă într-un aragaz lent vă va surprinde plăcut prin comoditatea și accesibilitatea absolută.

Ingrediente:

  • Făină de grâu - 3 căni.
  • Ouă - 5 bucăți.
  • Sifon - puțin mai mult de jumătate de linguriță.
  • zahăr - 1,5 căni.
  • Miere - 5 linguri.
  • Smântână - 500 gr
  • zahăr - 3 linguri.

Preparare:

In primul rand batem ouale cu zaharul pana se formeaza o spuma tare. Apoi adăugați miere și bateți ușor din nou.

Turnați cu grijă făina și sifonul în masa rezultată, amestecați aluatul cu un mixer până când se omogenizează și turnați-l într-un bol multicooker uns în prealabil cu ulei vegetal sau de măsline. Setăm modul „Coacere” și așteptăm până când asistentul miracol ne aduce aluatul la pregătire, apoi îl scoatem și îl tăiem în prăjituri cu un cuțit lung și ascuțit (cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai bine).

Pentru a prepara crema, bate smantana si zaharul. Apoi formam prajitura, intindem fiecare strat cu crema. Pune la frigider la macerat. Asta e tot!

Raiul cremos

Și în sfârșit, vrem să vă mai spunem un secret, datorită căruia puteți diversifica rețeta. „Prăjitura cu miere” este un desert simplu și delicios, dar va surprinde puțini oameni. Cum îl poți diversifica? Desigur, creme! Încearcă să-ți înmuiezi „Medovik” cu cremă de ciocolată, cu siguranță o să-ți placă!

Basm cu ciocolata

Pentru a pregăti crema de ciocolată, trebuie să luați:

  • Ouă - 3 bucăți.
  • zahăr - 150 de grame.
  • Făină – 3 linguri.
  • lapte - 400 de grame.
  • Amidon - 1 lingură grămadă.
  • Vanilie - pe vârful cuțitului.
  • Unt - 150 de grame.

Se amestecă totul, cu excepția uleiului, într-o cratiță și se fierbe la foc mic până se îngroașă. Principalul lucru este să amestecați constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Se lasa la racit. Apoi bateți untul și adăugați în el amestecul de cremă în porții mici. Bateți fără oprire până la omogenizare. Crema finită trebuie să semene cu 25% smântână în grosime.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Umple cratita cu apa si pune-o pe aragaz la fiert.
  2. Într-o altă cratiță, bateți ouăle cu zahărul cu un mixer. Adăugați miere, ulei și sifon.
  3. Puneți amestecul într-o cratiță cu apă clocotită și continuați să gătiți tortul într-o baie de aburi. Gatiti aluatul timp de 15 minute, amestecand din cand in cand pana cand devine caramel si isi dubleaza volumul. Masa va deveni pufoasă și aerisită.
  4. Apoi adăugați 1 lingură. făină și amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Tine tigaia in baie inca 3 minute.
  5. Se ia amestecul de pe foc si se adauga treptat restul de faina. Framanta aluatul. Va deveni moale, plastic și nu deosebit de rece.
  6. Împărțiți aluatul în 7-8 părți egale, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.
  7. Apoi întindeți fiecare bucată de aluat într-o prăjitură rotundă și coaceți la cuptor pentru 2-3 minute la 170-180°C. Tăiați prăjitura fierbinte finită la diametrul dorit și răciți complet. Rupeți resturile și puneți-le într-un castron.
  8. Pentru a pregăti crema, bateți smântâna cu un mixer, adăugând 1 linguriță. Sahara.
  9. Asamblați tortul, acoperind straturile cu cremă.
  10. Măcinați resturile de la prăjituri în firimituri folosind un sucitor sau blender și presărați cu generozitate ultima prăjitură și părțile laterale ale produsului.
  11. Se lasa prajitura cu miere la macerat 2 ore la temperatura camerei si 6 ore la frigider.

Vă oferim o altă rețetă de prăjitură clasică cu miere, al cărei gust este variat de prune uscate. Oferă produsului un postgust caracteristic și se potrivește bine cu mierea.

Ingrediente pentru aluat:

  • Făină - 3 linguri.
  • zahăr - 1 lingură.
  • Ouă - 2 buc.
  • Miere - 3 linguri.
  • Sifon - 2 linguri.
  • Oțet de masă 9% - 1 lingură.
Ingrediente pentru crema:
  • Ouă - 1 buc.
  • zahăr - 1 lingură.
  • Smântână - 1 lingură.
  • Unt - 200 g
Pregătirea pas cu pas:
  1. Într-o baie de apă, bateți ouăle cu zahărul cu un tel sau mixer și gătiți timp de 3-5 minute până când masa devine pufoasă și ușoară.
  2. Apoi adăugați miere, amestecând continuu.
  3. Adăugați 1 lingură la mâncare. făină și se amestecă fără a scoate masa din baie.
  4. Se toarnă sifon nestins și încă 1 lingură. făină. Se amestecă din nou.
  5. Se toarnă oțet și se amestecă. Aluatul va deveni imediat poros.
  6. Adăugați paharul de făină rămas și amestecați din nou.
  7. Scoateți aluatul din baia de apă și puneți-l pe un blat cu făină.
  8. Răciți ușor prăjiturile timp de 2-3 minute, frământați aluatul cu mâinile până la o masă lipicioasă omogenă și împărțiți-l în 6 părți egale.
  9. Rulați fiecare porție într-o prăjitură rotundă subțire și folosiți o furculiță pentru a face înțepături în mai multe locuri.
  10. Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de cel mult 5 minute până când o culoare uniformă a caramelului închis.
  11. Pentru crema batem ouale cu zaharul intr-o baie de apa.
  12. Se toarnă smântâna în timp ce se bate în continuare ingredientele cu mixerul.
  13. Scoateți amestecul din baie și răciți.
  14. Adăugați untul înmuiat și bateți cu mixerul timp de 5-10 minute până se îngroașă.
  15. Când prăjiturile s-au răcit, asamblați tortul. Ungeți cu smântână toate prăjiturile cu generozitate.
  16. Pentru a decora tortul de sus, folosiți firimituri din resturi de tort, nuci sau fulgi de ciocolată.
  17. Păstrați produsul la frigider pentru cel puțin 3 ore.


Aceasta reteta pentru a face prajitura cu miere acasa presupune folosirea laptelui condensat fiert pentru crema. Se bate cu unt si se inmoaie adanc prajiturile.

Ingrediente:

  • Făină - 400 g
  • zahăr - 200 g
  • Unt - 100 g pentru aluat, 300 g pentru smântână
  • Miere - 2 linguri.
  • Ouă - 2 buc.
  • Sifon - 1 linguriță.
  • Lapte condensat fiert - 1 cutie
  • Nuci - 100 g
Pregătirea pas cu pas:
  1. Pune zahărul, mierea și untul într-un bol ignifug. Se pune pe baie de apă și se încălzește timp de 5 minute, amestecând, până când amestecul este omogen. Zahărul ar trebui să fie parțial dizolvat.
  2. Adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați și încălziți timp de 1 minut.
  3. Scoateți vasul din baie, bateți ouăle și bateți rapid până se omogenizează.
  4. Adăugați făină și amestecați.
  5. Pune vasul la frigider pentru o jumătate de oră.
  6. Asezati apoi aluatul pe o masa presarata cu faina si impartiti rapid aluatul in 8 parti egale, rulati-le in bilute si intindeti-le intr-o foaie subtire.
  7. Înțepăți crusta cu o furculiță pentru a nu se umfla în timpul coacerii și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 3 minute până se rumenesc.
  8. Scoateți tortul copt din foaia de copt și cât este fierbinte, decupați o formă rotundă de diametrul dorit. Puneți resturile într-un recipient și depozitați-le pentru a orna tortul.
  9. Lăsați prăjiturile să se răcească complet.
  10. Pentru crema se bate untul la temperatura camerei cu un mixer pana devine pufos.
  11. Adăugați laptele condensat fiert în 5 adaosuri, amestecând continuu. Aduceți crema până se omogenizează.
  12. Se macină nucile și resturile din prăjituri cu un blender sau se toacă cu un cuțit.
  13. Întindeți crema peste straturile și părțile laterale ale tortului.
  14. Puneți tratarea la frigider timp de 12 ore.


Dintre diferitele versiuni de rețete de cremă de prăjitură, cea mai populară este smântâna. Face produsul foarte gustos, moale și perfect înmuiat.

Ingrediente:

  • Făină - 4 linguri.
  • Miere - 2 linguri.
  • Ouă - 3 buc.
  • zahăr - 1 lingură. în aluat și smântână
  • Unt - 60 g
  • Oțet de masă - 1 lingură.
  • Sifon - 2 linguri.
  • Smântână - 500 ml
Pregătirea pas cu pas:
  1. Pune o cratita cu apa fierbinte pe foc. Puneți pe el un recipient de dimensiunea necesară și puneți uleiul în el. Se topește, dar nu se fierbe.
  2. Se toarnă zahărul, se toarnă mierea și se amestecă până când zahărul este complet dizolvat.
  3. Se toarnă sifonul stins și oțetul și se continuă frământarea amestecului de miere-ulei până când crește în volum de 2-3 ori.
  4. Scoateți vasul din baie și răciți ușor.
  5. Bateți ouăle și amestecați.
  6. Adaugati faina si framantati intr-un aluat lipicios. Împărțiți-l în 6-8 părți egale, care se rulează într-un strat subțire.
  7. Coacem prajiturile pana se rumenesc, aproximativ 3-5 minute, in cuptorul preincalzit la 180-200°C.
  8. Lasati prajiturile coapte la racit.
  9. Intre timp pregatim crema. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna cu zahărul și bateți-le cu un mixer până devin pufoase și groase.
  10. Puneți prăjitura răcită pe o farfurie și întindeți cu smântână. Apoi întindeți din nou tortul și aplicați crema. Faceți asta cu toate prăjiturile și crema.
  11. Stropiți partea de sus a prăjiturii cu miere cu resturi de aluat sau turtă dulce cu miere mărunțită.
  12. Puneți produsul pentru impregnare la frigider peste noapte.


Prăjitura moale și delicată cu smântână cu miere se topește literalmente în gură. Se face cu o varietate de creme, dar în această variantă vă propun să o pregătiți cu smântână și să adăugați prune uscate și nuci la umplutură.

Ingrediente:

  • Făină - 350-500 g
  • Zahăr - 200 g pentru aluat, 150 g pentru smântână
  • Unt - 100 g
  • Prune uscate - 150 g
  • Nuci - 150 g
  • Miere - 2 linguri
  • Ouă - 2 buc.
  • Sifon - 1 linguriță
  • Smântână - 500 g
Pregătirea pas cu pas:
  1. Pune într-un recipient untul înmuiat, zahărul granulat și mierea. Puneți-l într-o baie de apă, încălziți, amestecând până când amestecul se dizolvă și devine o culoare uniformă.
  2. Adăugați sifon în produse și păstrați în baie timp de 1 minut.
  3. Scoateți vasul din baie, turnați ouăle și amestecați.
  4. Se toarnă făina cernută printr-o sită și se amestecă bine până se omogenizează.
  5. Pune vasul cu aluat la frigider pentru 30 de minute.
  6. Pudrați-vă suprafața de lucru cu făină. Împărțiți aluatul în 9 bucăți, rulați fiecare cât mai subțire posibil. Tăiați tortul în cerc și înțepați cu o furculiță.
  7. Se coace 5 minute la 200 de grade.
  8. Scoateți tortul finit din foaia de copt și coaceți toate prăjiturile în acest fel. Răciți-le după aceea.
  9. Bateți smântâna cu zahărul cu un mixer până când zahărul este complet dizolvat.
  10. Peste prune se toarnă apă fierbinte și se lasă să stea 20 de minute. Apoi se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți.
  11. Puneti nucile intr-o tigaie si taiati bucatele.
  12. Așezați primul strat de tort pe o farfurie și ungeți uniform cu 3 linguri. smântână.
  13. Puneți deasupra nucile și prunele uscate.
  14. Acoperiți produsul cu al doilea strat de tort și efectuați o procedură similară.
  15. Ungeți părțile laterale ale tortului cu cremă.
  16. Măcinați resturile în firimituri cu o râșniță de cafea și presărați prajitura.
  17. Puneți prăjitura cu miere la frigider pentru a se înmuia timp de 2 ore.


Crema este de obicei folosită pentru prăjitura Napoleon. Totuși, se potrivește bine și cu prăjitura cu miere.

Ingrediente pentru aluat:

  • Miere - 2 linguri.
  • Unt - 60 g
  • Ouă - 3 buc.
  • zahăr - 125 g
  • Făină - 3 linguri.
  • Bicarbonat de sodiu - 2 linguri.
  • Vodka - 2 linguri.
Ingrediente pentru crema:
  • Unt - 300 g
  • zahăr - 125 g
  • Ouă - 2 buc.
  • Lapte - 500 ml
  • Amidon - 1 lingura.
  • Făină - 5 linguri.
Pregătirea pas cu pas:
  1. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se adaugă untul. Puneți tigaia într-o baie de apă.
  2. Într-un castron separat, bate ouăle cu o furculiță.
  3. Adăugați ouăle, vodca, mierea în untul topit și amestecați ingredientele.
  4. Se toarnă bicarbonat de sodiu și se amestecă conținutul tigaii. Așteptați ca masa să se ușureze și să își dubleze volumul.
  5. Apoi cerneți făina în ea. Reglați-i cantitatea, deoarece... În funcție de gluten, masa de miere poate avea o consistență diferită.
  6. Frământați aluatul elastic, rulați-l într-o bilă și împărțiți-l în 8 părți egale, care se rulează și ele în bile mici.
  7. Rulați fiecare bucată de aluat pe o placă pudrată cu făină într-un strat subțire.
  8. Asezam aluatul pe o tava uscata de copt, il intepam cu o furculita si il dam la cuptor pentru 3-4 minute la 200?C.
  9. Tăiați cu grijă tortul fierbinte într-un cerc și scoateți-l de pe tava de copt. Se lasa la racit. La rece va deveni tare și se va sfărâma când este tăiat.
  10. Puneți părțile tăiate coapte ale prăjiturii într-un castron separat.
  11. Pentru cremă, turnați făina, zahărul, amidonul într-o cratiță și amestecați totul. Se toarnă ouăle și se bate puțin amestecul.
  12. Puneți amestecul într-o baie de apă și turnați laptele.
  13. Amestecam continuu pana se ingroasa crema.
  14. Scoateți smântâna din baia de apă, adăugați uleiul, amestecați cu telul și răciți. Pentru a accelera acest proces, puneți tigaia într-un castron cu apă cu gheață.
  15. Începeți asamblarea tortului. Se unge prima prăjitură cu smântână, se așează a doua prăjitură, care este și ea acoperită cu smântână. Procedați la fel cu toate prăjiturile și smântâna.
  16. Acoperim capatul tortului cu crema ramasa.
  17. Se amestecă resturile de tort cu un blender și se presară pesmeturile pe suprafața prăjiturii cu miere.
  18. Puneți produsul la frigider pentru a se înmuia peste noapte.


Deoarece prăjiturile cu miere pot fi înmuiate într-o varietate de creme, vom da exemple de rețete pentru unele dintre ele.

Smântână

Ingrediente:

  • Smântână - 500 ml
  • zahăr - 1 lingură.
  • Vanilină - pe vârful unui cuțit (opțional)
Pregătirea pas cu pas:
  1. Cu câteva ore înainte de a începe gătitul, strecoară smântâna prin pânză de brânză. Pentru a preveni stricarea produsului, puneți-l la frigider. Zerul va lăsa smântâna prin tifon și va deveni mai cremoasă, mai groasă și mai densă.
  2. Apoi adăugați zahăr în smântână și bateți cu mixerul la viteză mare timp de 15-20 de minute până când masa crește în volum, grosime și aerisire.
  3. Daca adaugati cateva picaturi de suc de lamaie, crema va deveni picanta, iar nucile se vor rafina.

Crema

Ingrediente:

  • Lapte - 1 lingura.
  • Ouă - 1 buc.
  • zahăr - 5 linguri.
  • Amidon - 2 lingurițe.
Pregătirea pas cu pas:
  1. Cerneți amidonul printr-o sită, turnați oul și amestecați până se dizolvă toate cocoloașele.
  2. Se toarnă laptele și se amestecă.
  3. Puneti ingredientele intr-o baie de apa si gatiti amestecul pana se ingroasa, amestecand continuu.
  4. Apoi puteți adăuga untul și se bate cu telul.
  5. Se lasa la racit, continuand sa amesteci crema, altfel se va forma o pelicula groasa la suprafata.
  6. De obicei, crema se răcește la 10°C.

Crema de lapte condensat

Ingrediente:

  • Lapte - 1 lingura.
  • zahăr - 2 linguri. l.
  • Făină - 2 linguri. l.
  • Unt - 100 g
  • lapte condensat fiert - 200 g
Pregătirea pas cu pas:
  1. Cerneți făina într-o tigaie cu fund gros, adăugați zahăr, turnați laptele și amestecați.
  2. Gatiti amestecul rezultat la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa.
  3. După aceea, se răcește amestecul, se adaugă untul la temperatura camerei, laptele condensat și se bate cu un mixer.
  4. Daca doriti, aromatiza crema cu vanilie.

Crema de gris

Ingrediente:

  • lapte - 1 l
  • Griș - 4 linguri.
  • Unt - 600 g
  • zahăr - 2 linguri.
  • Sare - un praf
  • Suc de lamaie - 1 lingura.
Pregătirea pas cu pas:
  1. Sărați laptele și fierbeți.
  2. Adăugați gris în lapte și gătiți timp de 15 minute, timp în care adăugați treptat 1 lingură. Sahara. Răciți complet amestecul de gris.
  3. Se bate untul cu 1 lingura. zahăr până la omogenizare. Adăugați 1 lingură. grisul racit si continuam sa mixati.
  4. Se toarna zeama de lamaie si la final se framanta crema.


Astăzi, multe gospodine au asistenți de bucătărie moderni la modă, cu ajutorul cărora nu puteți doar să pregătiți feluri delicioase, primele și secunde, ci și să coaceți prăjituri de patiserie. Dacă aveți un multicooker la ferma dvs., îl puteți folosi pentru a pregăti un tort „Honey Cake” la fel de delicios.

Ingrediente:

  • Făină - 360 g
  • Ou - 5 buc.
  • Zahăr granulat - 250 g per aluat, 5 linguri. in crema
  • Sifon - 1 linguriță.
  • Praf de copt - 1,5 linguriță.
  • Miere - 4 linguri. în aluat, 1 lingură. în sirop
  • Apa - 100 ml pentru sirop
  • Nuci - 100 g
  • Smântână 20% grăsime - 400 g
  • zahăr granulat - 5 linguri.
Pregătirea pas cu pas:
  1. Bateți ouăle cu zahărul până la o spumă groasă și stabilă.
  2. Topiți mierea în cuptorul cu microunde până curge liber. Adăugați bicarbonat de sodiu și spumă de ouă.
  3. Cerneți făina printr-o sită. Se toarnă praful de copt și se amestecă bine conținutul.
  4. Combinați făina și amestecul de ouă. Frământați ușor amestecul. Aluatul trebuie să curgă.
  5. Porniți programul „Coacere” în multicooker. Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului cu unt și încălziți timp de 5 minute. Se toarnă apoi aluatul și se lasă la copt 1 oră. Nu ridicați capacul în timpul coacerii.
  6. Nu scoateți imediat tortul finit din bol, ci lăsați-l să stea în multicooker-ul oprit încă 20 de minute.
  7. Dupa ce scoatem prajitura se raceste si se taie in 3-4 prajituri subtiri.
  8. Se bate smantana rece cu zaharul granulat pana ce acesta din urma se dizolva complet si masa se ingroasa.
  9. Înțepăți nucile într-o tigaie și tocați.
  10. Fierbe apa si dizolva mierea in ea.
  11. Înmuiați fiecare prăjitură cu 4 linguri. sirop de miere, uns cu 4 linguri. smântână și stropiți cu nuci.
  12. Păstrați tortul asamblat la frigider peste noapte, astfel încât să fie bine înmuiat.

Rețete video:

Putem spune cu siguranță că în vremea sovietică, tortul cu miere a depășit toate rețetele de coacere de casă de sărbători în popularitate. De atunci, se cunosc câteva dintre cele mai delicioase și simple rețete clasice de prăjituri - cu smântână, lapte condensat și cremă. Toate sunt echivalente între ele în ceea ce privește gustul delicat de miere. Apoi am împărtășit rețete ca un fel de bijuterie și nu am bănuit că bucătarul împăratului Alexandru I a inventat un desert înmuiat în miere.

Nimeni nu-și va aminti acum numele patiserului, dar capodopera rămâne cu noi, încântătoare și încântătoare. Sper că rețetele foto detaliate, pas cu pas, propuse vă vor ajuta să faceți față sarcinii.

Cel mai delicios tort cu miere - reteta clasica de smantana

Rețeta conform căreia prăjitura era pregătită acasă în timpul sovietic este considerată una clasică. A fost făcută cu smântână, foarte simplu și a fost uimitor de gustoasă. Dacă vă amintiți, mulți îl numeau adesea „Ryzhik”. Dar se dovedește că bucătarul imperial, care a venit cu ideea de a coace prăjituri cu miere și de a le înmuia în smântână, a făcut tocmai smântână.

Pentru prăjituri veți avea nevoie de:

  • Ouă – câteva bucăți.
  • Sare – un praf.
  • unt - 100 gr.
  • Miere - 2 linguri. linguri.
  • Soda - o lingură mică.
  • zahăr - 220 gr.
  • făină – 400 gr.

Pentru smantana:

  • Ulei - 250 gr.
  • zahăr pudră - 200 gr.
  • Smântână, grăsime integrală – 300 gr.

Reteta cu poze pas cu pas

Inițial, trebuie să amestecați ouăle într-o cratiță cu un praf de sare, îndulcitor - bateți totul cu un tel (mixer).

Adaugati untul si mierea in oua si puneti cratita la foc mediu.

Aduceți amestecul la fierbere, dar sub nicio formă nu lăsați-l să fiarbă, altfel ouăle se vor coagula rapid. Nu lăsați aragazul, amestecați continuu conținutul cratiței.

Scoateți cratita de pe arzător și adăugați bicarbonat de sodiu. Începeți să amestecați energic. În curând vei observa că masa începe să crească în volum. Această sodă și miere au reacționat. Nu te opri până când bicarbonatul de sodiu și-a terminat treaba.

Lăsați amestecul fierbinte de miere în pace câteva minute. Treptat, spuma va începe să cadă. Acesta este un semnal pentru a continua frământarea aluatului. Începeți să adăugați făină puțin câte puțin.

Este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă făină, sau puțin mai puțin decât cantitatea specificată, în funcție de situație. Dar nu recomand să adăugați mai mult decât ceea ce este menționat în rețetă. Aluatul fierbinte se va lipi de palme la început. Dar după ce ați stat la frigider, amestecul se va răci, consistența va deveni destul de densă, iar lipiciitatea va dispărea.

Se amestecă mai întâi aluatul cu o lingură. Când acest lucru devine dificil, treceți pe suprafața de lucru a mesei.

Continuați să lucrați cu mâinile. Aluatul va fi destul de moale. Adaugam faina cate putin, altfel amestecul se va infunda cu faina si devine dens.

Rulați aluatul finit într-un cârnați ca în fotografie. Împărțiți la numărul necesar de prăjituri. Puteți tăia cârnații în 6,8, 10 bucăți. Prefer să împart în 10 părți, deoarece prăjiturile subțiri se coace mai repede și sunt mai bine înmuiate în smântână. Drept urmare, tortul iese mai fraged.

Tăiați cârnații și formați fiecare parte într-o chiflă.

Pune-le pe o farfurie pudrata cu faina. Puneți pe raftul frigiderului să se „odihnească” timp de o oră. În acest timp, masa se va „stabili”, va deveni densă și va fi ușor de lucrat. Puteți răci aluatul într-o etapă anterioară a gătitului, înainte de a-l împărți în bile. Dar eu prefer așa.

După o oră, scoateți bucățile din frigider. Pudrați blatul cu făină. Întindeți chifla într-o prăjitură subțire. Apoi, folosind un inel cu diametrul de 20 cm, decupați un semifabricat pentru tort. În lipsa unui dispozitiv special, semifabricatele pot fi tăiate cu o placă de diametru adecvat.

Nu îndepărtați resturile; acestea trebuie coapte împreună cu prăjiturile. Asigurați-vă că înțepați întreaga suprafață a prăjiturii cu o furculiță pentru a preveni ca aluatul să barbote prea mult în cuptor.

Coaceți prăjiturile la 170 o C. Coacerea merge foarte repede, nu mai mult de 5 minute, până se rumenesc.

Frumusețea prăjiturii cu miere este că puteți coace prăjiturile în avans. Se pune într-un loc răcoros, uscat, învelit în folie alimentară și se folosește în 1-2 săptămâni. Adică, există posibilitatea de a vă pregăti în avans pentru necazurile festive și de întâlnire cu oaspeții.

Să trecem la cremă. Combinați untul și zahărul pudră și începeți să bateți cu un mixer. Procesați cinci minute la viteză mare până când amestecul devine pufos. Scoateți untul din frigider în avans; trebuie să fie la temperatura camerei și moale.

Întindeți crema uniform peste prăjituri. Nu uitați să lăsați câteva linguri pentru a acoperi părțile laterale ale tortului cu miere.

Asamblarea tortului. Puneți folie alimentară sau hârtie pe o farfurie de servire, așa cum se arată în fotografie. Pune putina crema in mijloc pentru a nu aluneca structura.

Așezați prăjiturile una peste alta, întinzând crema.

Acoperiți partea laterală a tortului cu smântână, astfel încât tortul să fie uniform înmuiat.

Măcinați resturile de tort în firimituri nu prea fine. Presărați blatul și decorați părțile laterale - acesta este un design clasic de tort cu miere. Dacă doriți, puteți adăuga orice fructe de pădure, nuci, chipsuri de ciocolată.

Tot ce rămâne este să scoți cu grijă hârtia. Astfel, după asamblarea prăjiturii cu miere, farfuria va rămâne curată.

Prajitura clasica delicioasa cu miere cu crema

„Puful de miere”, cum se mai numesc și prăjiturile cu miere acoperite cu cremă, se va dovedi moale, fraged, cu o aromă încântătoare de miere. Se taie usor, ca untul, si se topeste literalmente in gura, iar reteta este indecent de simpla.

Vei avea nevoie:

  • Ouă – 2 buc.
  • Miere – 2 bol. linguri.
  • Zahăr - un pahar (250 gr.).
  • Făină – 0,5 kg.
  • Ulei - 50 gr.
  • Bicarbonat de sodiu - lingură mică.

Pentru utilizarea cremei:

  • lapte - 0,5 litri.
  • zahăr - 150-200 gr.
  • Ouă – 2 buc.
  • Făină - 50 gr. (2 linguri).
  • zahăr vanilat.
  • Ulei - 100 gr.

Reteta pas cu pas:

  1. Pune ouale cu zaharul intr-o cratita si bate. Adăugați untul înmuiat și mierea și continuați să amestecați.
  2. La foc moderat, amestecând continuu, așteptați până se dizolvă zahărul.
  3. Opriți focul, adăugați bicarbonat de sodiu. Se amestecă energic până se dublează volumul.
  4. Se amestecă făina în porții mici. Treptat, masa va începe să se răcească și să se îngroașe. Odată răcit, transferați amestecul pe o suprafață de lucru. Continuați să frământați cu mâinile până când aluatul devine moale și flexibil.
  5. Împărțiți aluatul în 8-10 părți egale. Rulați-le în bile și puneți-le pe o farfurie cu făină. Înveliți în folie și puneți pe raftul frigiderului timp de o oră.
  6. Preparați crema. Se toarnă produsul din făină în tigaie, se bat ouăle, se adaugă ingredientele rămase indicate în lista de rețete, cu excepția laptelui și a untului. Se amestecă.
  7. Adăugând încet laptele, amestecați smântâna într-un amestec omogen.
  8. Se lasa sa fiarba la foc mic. Se amestecă în mod activ conținutul, ridicând masa de jos mai ales des pentru a sparge bulgări. Daca observati inceputul fierberii, scoateti cratita de pe arzator.
  9. Adăugați ulei la conținutul fierbinte. Rețineți că se pune cald. După amestecare, acoperiți vasul cu crema cu folie, altfel se va forma o peliculă pe măsură ce se răcește. Se răcește la temperatura camerei.
  10. Întindeți prăjiturile cu miere. Coaceți la 170-180 o C, literalmente 3-4 minute, până se rumenesc ușor. Timpul depinde de puterea cuptorului.
  11. Tăiați imediat la diametrul dorit, fără a arunca firimiturile.Nu întârziați tăierea, altfel prăjitura se va fărâmița (puteți, ca în prima rețetă, tăiați înainte de coacere).
  12. Întindeți crema peste straturile de tort cu miere. Procesați părțile laterale.
  13. Se presară generos cu firimituri zdrobite rămase de la tundere. Decorați partea de sus și părțile laterale. Faceți restul decorului tortului la discreția dvs. Lăsați desertul la macerat câteva ore.

Tort cu miere - o reteta clasica simpla cu lapte condensat

Particularitatea acestei rețete este că aluatul este preparat într-o baie de apă. Opțional, este permisă utilizarea laptelui condensat fiert gata preparat ca cremă.

Utilizați pentru aluat:

  • Făină - 300-500 gr.
  • Miere - 2 linguri. linguri.
  • Ulei - 100 gr.
  • Ouă – 2 buc.
  • Soda - o lingură mică.
  • zahăr - 0,2 kg.

Pentru crema de lapte condensat:

  • Laptele condensat este un borcan standard.
  • Unt - 0,3 kg.
  • Pentru a decora desertul:
  • Nuci - o mână.
  • Chips de ciocolată, petale de migdale.

Cum se face un tort delicios cu miere:

  1. Turnați apă fierbinte în tigaie și porniți gazul. Puneți un vas deasupra. Asigurați-vă că apa din tigaie nu atinge fundul vasului.
  2. Puneți mierea, untul, zahărul într-un castron și amestecați.
  3. Adăugați bicarbonat de sodiu și continuați să amestecați conținutul. Când zahărul se dizolvă, scoateți vasul din baie.
  4. Adăugați ouăle, rupându-le pe rând și amestecând energic amestecul.
  5. Apoi, începeți să adăugați făină. Frământați rapid într-un aluat moale și flexibil.
  6. Pune la frigider, acoperit cu un prosop sau folie, timp de 30-60 de minute.
  7. După timpul necesar, scoateți aluatul răcit și împărțiți-l în bucăți egale.
  8. Rulați în bile rotunde și rulați fiecare într-un tort plat. Tăiați un cerc folosind orice formă rotundă.
  9. Înțepăți suprafața shortcakes-urilor cu o furculiță. Se coace 3-4 minute la 180 o C.
  10. Pentru impregnare se face o crema batand mai intai untul inmuiat intr-o baie. Apoi, adăugând treptat lapte condensat, se lucrează bine cu mixerul, obținând în final o masă dulce, omogenă.
  11. Mai rămâne doar să acoperiți prăjiturile cu miere și să le puneți în tort. Apoi ungeți părțile laterale ale structurii cu smântână, decorați după tradiție, cu pesmet, nuci și ciocolată. Vă sfătuiesc să măcinați resturile și nucile într-un blender și să amestecați.
  12. Pentru o impregnare de înaltă calitate, lăsați tortul cu miere să stea cel puțin 2 ore.

Umplutura cu crema pentru prajitura cu miere

Vă ofer o altă rețetă de cremă pentru acoperirea prăjiturii de casă cu miere. Aceasta este înghețată sau Diplomat.

Pentru umplutura cu crema:

  • Cremă – 200 ml.
  • lapte – 400 ml.
  • zahăr granulat - 180 gr.
  • Ou.
  • Ulei - 100 gr.
  • Amidon de porumb - 3 linguri mari, pline.

Prepararea cremei este ușoară: adăugați ingredientele unul câte unul, amestecând de fiecare dată până la omogenizare.

Reteta video de la Olga Matvey cu recomandari pas cu pas pentru prepararea celui mai delicios tort cu miere. Lasă-ți prăjiturile să aibă succes și lasă-ți familia să fie mândră de priceperea ta!

Știi, de obicei, în rețetele pentru „Medovik” încep să spună povestea clasică a originii sale. Și vreau să vă spun o altă poveste. Dacă nu ești interesat, poți sări fără îndoială direct la rețetele cu fotografii pas cu pas de mai jos. Dar mi s-a părut amuzantă povestea.

Din păcate, nu-mi amintesc unde am citit-o. Îmi amintesc exact - era un blog culinar în limba engleză. Femeia, autoarea blogului, are un soț rus. De îndată ce toți prietenii ei au aflat despre asta și, știind pasiunea ei pentru gătit, au întrebat imediat „pot să gătesc ceva rusesc”. Și nu era deloc o mare cunoscătoare a bucătăriei noastre. Dintre toate variantele familiare, am decis să mă mulțumesc cu acest tort, pe care l-am încercat odată într-o patiserie. Ca să nu te plictisesc cu o poveste lungă... În general, ca persoană responsabilă, a început prin a căuta o rețetă pe internet, mai exact pe RuNet, trecând paginile printr-un program de traducător. Și am fost șocat că erau sute și toți erau diferiți și nu semănau! Cum așa? După cum am înțeles din cuvintele ei, în Occident, de regulă, toate rețetele pentru același fel de mâncare diferă puțin unele de altele. Ea a ales una, care, conform descrierii, semăna cel mai mult cu senzațiile gustative primite de la mâncarea unei prăjituri într-o patiserie. A început să gătească. Și apoi – șoc! Prăjiturile sunt tari ca o talpă, smântâna (smântână) curge toată pe margini. M-am supărat și am vrut să-l arunc, dar în ultimul moment am rezistat și am băgat-o la frigider „până mâine”, pentru orice eventualitate. Și cât de surprinsă a fost când dimineața a primit exact ceea ce și-a dorit, un „Prăjitură cu miere” moale, înmuiată, fragedă, delicioasă, topită.

Reteta clasica de tort cu miere

În mod tradițional, aluatul este preparat în baie de apă și acesta este exact clasicul. Orice altceva sunt variații pe o temă. Dar crema poate fi diferită. Mai întâi ne vom uita la cum să pregătim aluatul și să coacem prăjiturile. Și apoi vom trece la rețete de cremă.

Ingrediente:

  • făină - 3 căni;
  • unt moale - 2,5 linguri;
  • zahăr - 1/2 cană;
  • miere - 3 linguri;
  • sifon - 1,5 linguriță;
  • ouă – 3 buc.

Preparare:

  1. Vom aseza aluatul intr-o baie de apa, asa ca de la bun inceput luam o tigaie potrivita pentru asta. Adăugați unt.
  2. Adăugați zahăr.
  3. Adăugați sifon.
  4. Spargerea ouălor.
  5. Punem miere. Poate fi lichid sau confiat. Este mai ușor să lucrezi cu lichid, așa că pe cel gros îl poți topi în cuptorul cu microunde sau peste apă fierbinte, sau îl poți pune ca atare, nu afectează în niciun fel gustul.
  6. Amesteca bine. Într-o cratiță mare, aduceți apă la fiert, puneți ingredientele noastre pe ea. Reduceți căldura și continuați să amestecați în timp ce se încălzește.
  7. După ceva timp, de obicei durează 15-20 de minute, amestecul va deveni alb și va deveni mai pufos.
  8. Scoateți din baie și cernați făina în ea.
  9. Aluatul va curge oarecum. O poti face in felul urmator: corect, daca ai timp, pune-l la frigider peste noapte. Se va ingrosa acolo. Daca nu ai timp sau nu vrei, mai adauga faina pana simti ca se poate framanta cu mainile.
  10. Se transferă pe o masă de tăiat pudrată cu făină și se frământă puțin cu mâinile.
  11. Îl împărțim în mai multe părți identice în funcție de numărul de straturi. De obicei 8-10.
  12. Se intinde cu sucitorul, se acopera cu o farfurie si se taie cu un cutit. Nu aruncați resturile! Încă vom avea nevoie de ele.
  13. Asezati bucatile pe o tava tapetata cu hartie de copt sau un covor de silicon.
  14. Coacem in cuptorul incalzit la 200°C pana este gata. Prajiturile terminate devin maro si devin tari.
  15. Coacem și resturile. Așezați totul să se răcească.

Preparatele se pot face din timp si se pastreaza la rece, in folie. Înainte de a trece la cremă, să ne uităm mai întâi la o altă versiune a aluatului pentru prăjitura cu miere.

O rețetă simplă de prăjitură cu miere

Ingrediente:

  • ouă – 3 buc;
  • zahăr – 1 pahar;
  • miere - 2,5 linguri;
  • făină – 2 căni;
  • sifon - 1 lingurita. fara tobogan;
  • oțet - 30 ml.

Cum se coace:


Este timpul să treceți la cremele pe care le puteți pregăti pentru tort acasă. Cele mai populare sunt smântâna și crema. Să le vedem rețetele și fotografiile.

Smântână pentru „Medovik”


În Uniunea Sovietică, mulți oameni au pregătit smântână. Poate pentru că a fost una dintre cele mai ieftine și mai accesibile opțiuni.

Ingrediente:

  • smântână cu conținut maxim de grăsimi – 0,5 l;
  • zahăr granulat – 1 cană.

Cum se bate frisca:

  1. Și o vom învinge. Apropo, îmi amintesc că în copilărie aveam un astfel de mixer de mână sub formă de borcan cu capac înșurubat, în care erau introduse două teluri și un mâner. Îl răsuciți, telurile se rotesc și bateți smântâna.
  2. Desigur, în lumea de astăzi vom folosi un mixer electric. Smântâna trebuie să fie rece, iar cu cât zahărul este mai fin, cu atât mai bine. Bateți până se dizolvă complet.
  3. Acoperiți tortul și puneți-l la frigider pentru 12 ore.

Crema cu smantana si gris

Foarte blând, nu prea curgător, dar înmoaie bine tortul.

Ingrediente:

  • smântână - 3-4 lingurițe;
  • gris – 1/2 cană;
  • lapte – 0,5 l;
  • zahăr - 3 linguri;
  • unt - 70 g.

Cum să gătească:


Crema pentru „Medovik”

De asemenea, o opțiune foarte populară și gustoasă. Pentru a da prajiturii o culoare caramel, adauga ciocolata.

Ingrediente:

  • zahăr – 2/3 cană;
  • unt la temperatura camerei – 200 g;
  • ouă – 3 buc;
  • ciocolată – 100 g;
  • amidon - 3 linguri.

Cum se prepară:


Cum să decorezi „Prăjitura cu miere”

De obicei, aceleași resturi de la prăjituri se sfărâmă după răcire. Stropiți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu firimituri.


Se poate rade ciocolata si se decoreaza cu nuci tocate marunt: nuci, alune.

Uneori bucăți de prune și nuci se pun pe un strat de cremă între prăjituri. Sau fructe, dar mi se pare că fructele din această prăjitură nu sunt cumva foarte bune. Dar depinde de tine.


Alegeți rețeta preferată de aluat Medovika și crema pentru strat. În orice caz, ambele rețete sunt foarte reușite, fiecare e bună în felul ei. Si pofta buna!

Câteva sfaturi generale pentru a face prăjitura cu miere după rețeta clasică: în primul rând, numărul de ouă este indicat pentru categoria C-0 (acestea sunt ouă mari), dacă aveți o altă categorie, iar ouăle sunt corespunzător mai mici, atunci luați 4 bucăți.

În al doilea rând, gustul prăjiturii este foarte dependent de miere: cu cât mierea este mai închisă la culoare, cu atât gustul de miere al prăjiturii este mai intens. Dar aveți grijă - mierea întunecată poate da o ușoară amărăciune. Puteți lua miere lichidă sau groasă (eu folosesc ultima variantă).

Să începem să pregătim prăjitura noastră cu miere (rețetă clasică).

Într-un castron, batem ușor ouăle.


Într-o cratiță mică cu fundul gros, combinați 200 g de zahăr, miere și jumătate din unt. Lasă mierea să se topească la foc mediu, amestecând. Se toarnă ouăle în amestecul de miere-unt și se amestecă până când zahărul și untul se dizolvă. Gatesc 5-7 minute.


Adaug sifon si las inca un minut pe foc. Totul ar trebui să dubleze dimensiunea. O scot de pe foc.


Turnam amestecul din tigaie intr-un castron mare si adaugam treptat faina. Framant aluatul pana se omogenizeaza. Formați cu grijă o minge și lăsați aluatul să se răcească câteva minute.
Împărțim aluatul în opt părți și rulez fiecare într-o bilă. Acoper cu un prosop pentru a nu deveni aerisit in timp ce cuptorul se incalzeste (temperatura 200°C).


Intindem cate un strat subtire din fiecare chifla, o intep cu o furculita si o dam la cuptor (3 minute per prajitura).
Pentru a preveni deformarea prăjiturii, întindeți-l direct pe hârtie și apoi transferați-l pe o tavă de copt.


Din tortul încă cald, am decupat un cerc sau un pătrat de dimensiunea dorită.
Am pus ce a mai rămas din straturile de tort într-un blender și îl macin - vor fi folosite pentru a decora tortul.


Acum puteți începe să pregătiți crema.

Prajitura cu miere clasica contine smantana, dar iti propun sa faci doua creme delicioase deodata: cu lapte condensat si smantana.

Atunci când alegeți smântână pentru smântână, trebuie să vă amintiți un lucru - cu cât conținutul de grăsime al smântânii este mai mare, cu atât tortul va fi mai suculent.
Pentru smântână, bateți smântâna cu un mixer, adăugând treptat zahărul rămas. Acest lucru va dura 10-15 minute din timpul dumneavoastră.


Pentru a doua cremă, aveți nevoie de lapte condensat fără aditivi inutile. Niciun lapte condensat sau un produs din lapte condensat cu grăsimi vegetale nu va funcționa.

Bateți restul de unt moale cu laptele condensat într-o cremă omogenă.