Pentru ca dulceața să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă, folosiți soiuri dulci de o culoare portocalie bună, suculentă. Se spala morcovii si se curata bine de coaja.

Tăiem morcovii pregătiți în cercuri, a căror grosime nu depășește un centimetru și jumătate.

Punem toți morcovii într-un vas convenabil - un vas sau o tigaie emailată, turnăm apă rece - cantitatea trebuie să acopere complet morcovii și să gătească până devine moale.

Din apă fierbinte și un pahar de zahăr, gătiți siropul de zahăr. Când siropul este achiziționat, transferați cu atenție morcovii fierți în el și gătiți aproximativ cinci minute.

Cand morcovul fierbe bine, scoatem gemul de pe foc si lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Acest lucru durează de obicei cinci până la șase ore. După ce morcovii sunt bine infuzați, se toarnă încă un pahar de zahăr și se fierbe la foc mediu până când dulceața este gata.

Când feliile de morcov devin transparente și tot excesul de lichid s-a evaporat, adăugați acid citric și fierbeți încă cinci minute. Pregătirea gemului: bucățile de morcov sunt transparente, siropul nu este foarte gros, dar vâscos, ca mierea.

În timp ce dulceața se răcește, asigurați-vă că pregătiți borcane curate. Pentru a face acest lucru, trebuie spălate bine în apă fierbinte cu adaos de bicarbonat de sodiu. Clătiți cu apă fiartă și încălziți în cuptor, cuptor cu microunde sau grătar cu capace curate. Punem gemul în borcane, pentru aceasta este necesar să o răcim la temperatura camerei.

Depozitam dulceața finită într-un loc răcoros și întunecat - o cămară, pivniță sau balcon, împreună cu alte semifabricate. Servește acest desert minunat pentru ceai, folosește-l pentru a face prăjituri și produse de patiserie. Pentru varietate, puteți tăia morcovii în orice formă doriți - aceasta va decora doar un răsfăț minunat. Poftă bună!

Poate că nu există o singură zonă suburbană în care morcovii să nu fie cultivați. O legumă sănătoasă și gustoasă este o completare excelentă pentru primele feluri, marinate, garnituri de legume. Nu toată lumea știe că o dulceață sau o dulceață unică poate fi făcută din morcovi. În articol vom împărtăși rețete originale pentru preparate dulci din această cultură de rădăcină suculentă.

Puteți vorbi la nesfârșit despre beneficiile morcovilor. Este suficient să-i cunoașteți proprietățile cheie pentru a vă aproviziona cu semifabricate de morcovi, care:

  • normalizează nivelul zahărului din sânge;
  • previne dezvoltarea trombozei;
  • promovează curățarea eficientă a intestinului;
  • combate hipertensiunea arterială;
  • afectează favorabil funcționarea ficatului, rinichilor;
  • contribuie la restabilirea vederii.

A face dulceata de morcovi nu este dificil. Procesul de gătit nu necesită abilități, cunoștințe sau dispozitive speciale. Prin urmare, hostessele începătoare pot lua notă de o rețetă simplă și pot surprinde familia cu un desert original.

Pentru a face dulceața parfumată, de consistența dorită și să nu-și piardă gustul în timpul procesului de gătire, folosiți următoarele recomandări:

  1. Pentru a curăța rădăcinile, folosiți un cuțit ascuțit, îndepărtați pielea cu un strat subțire.
  2. Păstrați legumele decojite într-un recipient uscat sub un prosop umed. Acest lucru va ajuta la păstrarea suculenității legumelor, la protejarea de uscăciune.
  3. Dacă doriți să păstrați proprietățile benefice, scufundați bucățile de morcovi în apă după ce fierbe, nu este recomandat să gătiți piesa de prelucrat cu capacul deschis.
  4. Nu selectați legume necoapte sau stricate pentru a face gem de morcovi.
  5. Spălați bine fructele sub jet de apă. Nu lăsați legumele rădăcinoase mult timp în apă, acestea pot pierde unele dintre vitamine.
  6. Nu gătiți o cultură de rădăcină de portocală pentru o lungă perioadă de timp. Tocați legumele și reduceți timpul de tratament termic.
  7. Pentru gătit, folosiți preparate a căror capacitate corespunde cu volumul legumelor selectate.

Daca te hotarasti sa faci dulceata de morcovi pentru iarna, iti recomandam sa achizitionezi soiuri dulci. Legumele selectate au următoarele caracteristici:

  • suprafața este densă, uniformă, fără deteriorare;
  • pulpa este suculentă, densă, fără semne de letargie;
  • dimensiunea este medie, miezul nu este mare;
  • fructul este tânăr, matur, fără pete verzi.

Dulceata de morcovi poate fi completata cu orice component dupa gust - fructe de padure, condimente sau fructe.

O reteta simpla de dulceata de morcovi pentru iarna

Pentru o reteta clasica de dulceata ai nevoie de un kilogram de morcovi, o jumatate de litru de apa, un kilogram de zahar. Pentru a adăuga aromă, puteți adăuga aproximativ cinci grame de vanilie și o jumătate de linguriță de acid citric.

Turnați apă într-o cratiță separată, adăugați zahăr. Se amestecă bine, se pune la foc mic. Aduceți siropul la fiert. Se fierbe timp de cinci minute, amestecând regulat.

Tăiați legumele decojite fâșii, puneți într-un bol și turnați peste sirop. Se aduce la fierbere la foc mic, se fierbe zece minute până când bețișoarele de morcov devin moi.
Se ia de pe foc, se lasa opt ore la infuzat.

Apoi fierbem din nou masa de morcov până se obține densitatea dorită.

Chihlimbar, culoare translucidă - un semn de pregătire a gemului. La sfârșitul gătitului, adăugați restul ingredientelor și amestecați. Împărțiți tratarea de iarnă în borcane sterilizate și sigilați.

Cum se face dulceata cu morcovi si mere

Ca rezultat al unei combinații minunate de morcovi și mere, dulceața nu este doar gustoasă, ci și de două ori sănătoasă. Aroma de mere și dulceața morcovului fac gustul de neuitat.

Selectați trei sute de grame de mere roșii, suculente, două sute de grame de morcovi și o lămâie. Zahărul va avea nevoie de jumătate de kilogram.

Pregătiți componentele:

  • se spala merele, se curata de coaja, se taie in bucati mici;
  • îndepărtați coaja din rădăcinile, dați pe răzătoare.

Combinați merele, morcovii și zahărul într-un singur recipient, amestecați bine. Lăsați să se infuzeze aproximativ patru ore. Se amestecă din când în când, astfel încât sucul care iese în evidență să dizolve zahărul.

După ce a trecut timpul, adăugați la amestec lămâia, zdrobită cu un blender. Amestecați puternic amestecul. Puneti recipientul pe aragaz si aduceti la fiert la foc mic.

Amestecați masa de mere-morcovi în mod regulat pentru a evita arderea. Scoateți spuma. Dupa fierbere se tine pe foc 45 de minute. Distribuiți dulceața finită în borcane, rulați.

Reteta de dulceata de morcovi si lamaie

Nu este inferior ca gust și aromă cu dulceața de morcovi cu adaos de lămâie. Compoziția preparatului este simplă, la fel ca și procedura de preparare. Pentru o jumătate de kilogram de morcovi sunt suficiente două pahare de zahăr și o lămâie mare.

Tăiați morcovii într-un mod convenabil: paie, cuburi sau căni. Dacă doriți să obțineți o consistență groasă, radeți legumele sau tocați-le cu o mașină de tocat carne. Lămâia este recomandată a fi folosită în formă zdrobită împreună cu coaja pentru a spori aroma.

Se presară morcovi cu zahăr, se zdrobesc puțin și se lasă la infuzat timp de o oră. După ce a trecut timpul, aduceți la fierbere țesutul de morcovi, adăugați lămâia.

Se lasa sa fiarba 20 de minute pentru a se evapora lichidul. Dacă vrei să gătești o dulceață mai groasă, atunci timpul trebuie mărit. Puneți gemul finit în borcane și rulați.

Dulceata de morcovi cu lamaie si portocale

Iubitorii de arome de citrice vor adora Dulceata de Morcovi cu Lamaie si Portocala. Pentru o jumătate de kilogram de morcovi ai nevoie de o lămâie și două portocale. Zahărul este suficient 600 de grame. O cantitate mică de ghimbir proaspăt (80 g) va spori proprietățile benefice ale gemului, iar scorțișoară (1 linguriță) o va umple cu condimente.

Măcinați legumele rădăcinoase decojite și ghimbirul cu un blender. Răziți pulpa de portocală și lămâie, despărțiți coaja albă.

Combinați toate componentele, adăugați zahăr, amestecați bine. Lăsați amestecul la infuzat timp de o zi.

După o zi, puneți recipientul la foc mic, aduceți la fierbere. Fierbeți țesutul timp de o oră, amestecând regulat.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați o lingură de scorțișoară. Fanii condimentelor și a diverșilor aditivi pot fi recomandați să suplimenteze dulceața cu cardamom, anason stelat, mentă sau vanilie.

Dulceata neobisnuita de morcovi cu galbenele

Gemul de morcovi cu adaos de flori de galbenele are un gust neobișnuit. O astfel de delicatesă nu numai că are un gust unic, dar are capacitatea de a ameliora inflamația și de a ucide germenii. Acesta este un remediu excelent pentru întărirea sistemului imunitar.

Luați un kilogram de morcovi, câteva lămâi mari și 12 flori de gălbenele. Va fi nevoie de o jumătate de litru de apă și un kilogram de zahăr.

Procedura de preparare a gemului este următoarea:

  1. Tăiați morcovul în bucăți și gătiți până dă în clocot timp de cinci minute.
  2. Tăiați mărunt lămâile cu coaja.
  3. Într-o cratiță separată, fierbeți florile de gălbenele cu lămâie. Este suficient să fiarbă timp de 7 minute.
  4. Turnați zahăr în același recipient, adăugați morcovi fierți.
  5. Se amestecă bine toate ingredientele.
  6. Gatiti la foc mic pana la grosimea dorita.

Distribuiți masa finită în borcane sterilizate, dop cu capace de tablă. Puteți mânca dulceață a doua zi. Dacă doriți să păstrați preparatul parfumat pentru iarnă, vă recomandăm să îl trimiteți la depozitare într-un loc răcoros.

Nu fi leneș, răsfățați-vă familia cu dulceață neobișnuită de morcovi. Mirosul său dulce, culoarea și aroma strălucitoare vor fi o amintire plăcută de iarnă.

Este dificil să găsești o persoană care să nu mănânce gem iarna. Contrar credinței populare, această delicatesă dulce este preparată nu numai din fructe și fructe de pădure, ci și din legume. Ca dovada in acest sens va prezentam atentiei dulceata de morcovi cu lamaie. Un desert rafinat de culoare portocalie strălucitoare bogată nu este doar frumos, ci și foarte util. S-a dovedit că morcovii fierți sunt în multe privințe chiar mai sănătoși decât cei cruzi. Desigur, în timpul procesului de gătire, cea mai mare parte a acidului ascorbic este distrus, totuși, cantitatea de beta-caroten este păstrată în totalitate și există și fitoncide, antioxidanți, uleiuri esențiale și vitamine din grupele B, K, PP.

morcovi cu lamaie

O dulceață de legume neobișnuită conform acestei rețete este făcută din morcovi mici, a căror lungime nu depășește 7 cm. De asemenea, pentru gătit, veți avea nevoie de zahăr (la o rată de 250 g la 0,4 kg de morcovi), apă ( 150 ml) și câteva felii de lămâie.

Pentru început, într-o tigaie separată, trebuie să fierbi morcovii timp de 30 de minute, după ce i-ai curățat. Puneți legumele finite într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă complet. Intre timp pregatim siropul de zahar. Pentru a face acest lucru, amestecați apa și zahărul într-o cratiță și puneți-o pe aragaz până când se dizolvă complet. Apoi transferați morcovii în sirop și gătiți gemul încă 30 de minute până la o consistență groasă. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați felii de lămâie.

Morcovii dulci sunt serviți ca desert pentru ceai, adăugați în produse de patiserie și folosiți la decorarea mâncărurilor. Un astfel de tratament dulce poate fi dat în loc de dulciuri bebelușilor când aceștia ating vârsta de un an.

cu lamaie si portocala

Nu este nimic complicat în a face acest gem. Morcovii (1 kg) trebuie tăiați în felii sau paie și acoperiți cu zahăr în aceeași cantitate. Scoateți coaja de portocale (2 buc.) Și lămâia cu un cuțit și tăiați fâșii. Mai departe de suc, și dezasamblați portocala în felii și curățați pelicula. Adaugă felii de portocale, sucul de lămâie și coaja într-o cratiță cu morcovi și zahăr. Amesteca.

Dulceata de morcovi cu portocale si lamaie se fierbe la foc mic in mai multe etape. În fiecare timp ulterioar, trebuie început să gătească când s-a răcit complet. Când dulceața devine suficient de groasă, poate fi așezată în borcane.

Pregatirea dulceata de morcovi cu lamaie si ghimbir

Aceasta reteta face morcovi glazurati deliciosi si frumosi cu suc de portocale, zahar brun si ghimbir. Puteți folosi fructe întregi mici pentru a găti gem sau le puteți tăia în bucăți arbitrare, cercuri, paie etc. Rezultatul va fi la fel de impecabil - morcovi dulci acoperiți cu o glazură lucioasă foarte gustoasă. Dulceata poate fi intinsa direct pe sandviciurile cu unt (pentru ca vitamina A sa fie cu siguranta absorbita) sau folosita pentru a decora prajituri si produse de patiserie.

Pentru a face dulceata veti avea nevoie de morcovi de marime medie (0,5 kg), unt si zahar brun (2 linguri fiecare), 1/3 cana de portocale si o lingurita de suc de lamaie, o lingurita de ghimbir ras si uscat. Morcovii sunt așezați într-o tigaie antiaderentă, apoi se adaugă toate ingredientele, cu excepția sucului de lămâie. În continuare, dulceața se va fierbe timp de 20 de minute la foc mic. La sfârșitul gătitului, se adaugă suc de lămâie.

Dulceata neobișnuită este așezată în borcane sterilizate, răcită și trimisă la frigider. Astfel de morcovi pot fi păstrați până la 6 luni.

Dulceata delicioasa de morcovi cu lamaie pentru iarna

Dulceata preparata dupa aceasta reteta ar fi mai corect sa numim confitura de morcovi. Se dovedește foarte gros, cu morcovi confiați transparenți și o aromă picant de lămâie. Poate fi întins pur și simplu pe pâine sau folosit la copt. Gustul natural dulce al morcovilor se îmbină foarte bine și armonios cu lămâia.

Pentru a face dulceata de morcovi si lamaie ai nevoie doar de trei ingrediente: morcovi (600 g), lamaie (2 buc.) Si zahar (500 g). În prima etapă a gătirii confiturii, morcovii sunt spălați și curățați de coajă. După aceea, trebuie tăiat în cercuri de cel mult 5 mm grosime. Apoi morcovii sunt așezați într-o cratiță cu fundul gros, iar deasupra se toarnă zahăr și o lămâie tăiată cu coajă. Nu trebuie adăugată apă suplimentară. În a doua etapă, dulceața se fierbe direct la foc mic. În timpul gătitului, trebuie amestecat periodic pentru a evita arderea. Dulceata se va gati timp de 20 de minute, dupa care poate fi asezata in borcane si rulata cu capace.

Cum să gătești dulceață cu morcovi într-un aragaz lent

Dulceata delicioasa de legume poate fi preparata intr-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, morcovii (1 kg) sunt tăiați în prealabil în ordine aleatorie, acoperiți cu zahăr (0,5 kg) și lăsați 2 ore pe masă, astfel încât sucul să iasă în evidență. Dupa timpul specificat se transfera ingredientele in vasul multicooker, se adauga putina apa si lamaie tocate cu coaja (2 buc.).

Dulceața de morcovi și lămâie se gătește într-un aragaz lent cu capacul deschis timp de 40 de minute, cu modul „Tocătură” setat. În timpul procesului de gătire, trebuie amestecat și adăugat apă după cum este necesar. După bip, trebuie să gustăm dulceața, iar dacă morcovii sunt prea tari, mai fierbeți-i încă 40 de minute.

dulceata de morcovi

Portugalia este considerată locul de naștere al acestui gem, deoarece în această țară a fost preparat pentru prima dată în 2001. În mod curios, este considerat fructat. Acest lucru se explică prin faptul că în Europa dulceața poate fi făcută din fructe. Așadar, datorită unei delicatese delicioase, morcovii europeni s-au transformat dintr-o legumă într-un fruct.

Gemul neobișnuit este pregătit în următoarea secvență:

  1. Morcovii (0,5 kg) se spala, se curata de coaja si se freaca pe razatoarea fina (taiati in blender).
  2. Se scoate coaja dintr-o portocală (½ buc.) și dintr-o lămâie, iar sucul este stors.
  3. Din tifon se formează un „nod” cu condimente (bat de scorțișoară și cuișoare).
  4. Într-o cratiță se combină morcovii rasi, zahărul (400 g), sucul și coaja de lămâie și portocală, precum și condimentele legate în tifon. Totul este bine amestecat și lăsat peste noapte. Acest lucru este necesar pentru ca morcovii să lase cât mai mult suc posibil și să absoarbă aroma condimentelor.
  5. Dimineața, tifonul cu condimente se scoate din tigaie, se adaugă nucșoară rasă, iar dulceața este trimisă să lâncezeze pe aragaz, la foc mic, timp de 40 de minute, amestecând ocazional.
  6. Gemul finit este așezat în borcane. Se poate păstra la frigider timp de un an.

Morcovul este o legumă familiară și îndrăgită, care este amintită pentru culoarea sa strălucitoare și gustul plăcut dulceag. De asemenea, este bogat în vitamine benefice.

Deoarece morcovii cresc destul de repede și încep să dea roade de la mijlocul verii, mulți iubitori de legume crocante doresc să păstreze acest gust de vară până la iarnă.

Toate preparatele și rețetele care sunt prezentate din această legumă sunt lipsite de orice caracteristică complexă și complicată. Se dovedește delicios și nu este rău!

Există o varietate de moduri de a conserva vitaminele din morcovi - congelare, uscare, conservare, murătură în condimente. De asemenea, puteți găti fructe confiate, iar cea mai delicioasă este dulceața de morcovi, a cărei rețetă va mulțumi chiar și unui începător în gătit.

reteta de dulceata de morcovi

Ingrediente

Porții: - + 20

  • morcov 1 kg
  • zahăr 1,2 kg
  • apă 300 ml
  • vanilină 5 g
  • acid de lamaie 1 lingura

pe portie

Calorii: 187 kcal

Proteine: 1 g

Grasimi: 0 g

Carbohidrați: 46 g

60 min. Reteta video Print

    Pregătiți ingredientele. Se spala si se curata morcovii. Tăiați morcovul în cercuri subțiri (nu mai mult de 1 cm). Se fierbe până se înmoaie.

    Scurgeți apa și răciți morcovii. Preparam sirop din 1 kg zahar si 300 ml apa. Când siropul dă în clocot, turnați morcovi peste ei și continuați să fierbeți încă 5 minute.

    Acum lăsați dulceața timp de aproximativ 8 ore. Cand trece acest timp este necesar sa o fierbem din nou, in acest moment mai adaugam 200 g zahar. Gatiti pana cand morcovii sunt aproape translucizi si siropul este gros.

    Cand au mai ramas cateva minute pana este necesar sa scoatem gemul de pe foc, adaugam acid citric.

    Rulați în borcane pregătite. Adăugați vanilina în dulceața răcită (opțional).

    Reteta de dulceata de morcovi de lamaie

    Timp de gătit: 1 oră 40 de minute

    Porții: 30

    Valoarea energetică

    În 1 porție din produsul finit:

    • calorii - 40,3 kcal;
    • proteine ​​- 0,1 g;
    • grăsimi - 0 g;
    • carbohidrați - 9,9 g.

    Ingrediente

    • morcovi - 1 kg;
    • zahăr - 1 kg;
    • lămâie - 1 buc.


    Gătitul pas cu pas

    1. Morcovii trebuie spălați bine.
    2. Tăiați morcovul în bucăți frumoase (la discreția dvs.).
    3. Se presară morcovii cu zahăr.
    4. Luam o lamaie, scoatem crusta, turnam apa fierbinte, apoi scurgem apa, iar coaja fierbem in apa cu zahar timp de 1 ora.
    5. Coaja fiartă o punem morcovului.
    6. Tăiați pulpa de lămâie în felii subțiri.
    7. La morcovi punem lamaia tocata.
    8. Trebuie să gătiți până când siropul devine gros, iar morcovul în sine este transparent.
    9. Îl răsucim în borcane prelucrate și îl depozităm la subsol, dar îl puteți folosi fără să așteptați iarna.

    Reteta de dulceata de morcovi si portocale

    Timp de gătit: 40 de minute

    Porții: 4

    Valoarea energetică

    În 1 porție din produsul finit:

    • calorii - 39,6 kcal;
    • proteine ​​- 0,1 g;
    • grăsimi - 0 g;
    • carbohidrați - 9,8 g.

    Ingrediente

    • morcovi - 500 g;
    • zahăr - 600 g;
    • portocaliu - 1 buc.

    Gătitul pas cu pas

    1. Spălați și curățați morcovii.
    2. Trei pe răzătoarea fină, o mașină de tocat carne poate fi folosită și pentru a toca morcovii.
    3. Răziți coaja de portocală pe o răzătoare mică.
    4. Punem morcovii intr-o cratita si adaugam acolo zaharul, coaja si sucul de portocale.
    5. Fierbeți viitoarea dulceață la foc mic timp de 30-40 de minute.
    6. Așezăm dulceața în borcane, care trebuie mai întâi spălate și sterilizate.
    7. Depozitați într-o pivniță răcoroasă.


    Literal, totul este plăcut în acest preparat pentru iarnă - culoarea strălucitoare a sărbătorii, care te înveselește în zilele reci și gri, cea mai delicată textură care se topește literalmente în gură și, cel mai important, gustul divin - spre deosebire de orice altceva. !

    Prin urmare, dulceața de morcovi, deși nu are cinci minute, devine adesea favorită printre delicatese, în plus, beneficiile sale depășesc toate așteptările.

    Nicio fotografie sau un videoclip nu transmite cel mai delicat gust și aromă care provine dintr-un borcan deschis de dulceață, așa că nu trebuie să te uiți, ci du-te și gătește-ți o dulceață delicioasă de morcovi.

    Ți-a plăcut rețeta? Salvează-l pe Pinterest-ul tău! Plasați cursorul peste imagine și faceți clic pe Salvare.

Probabil ar fi mai corect să numim dulceață de morcovi dulceață de morcovi. Nu există nicio diferență tehnologică (indiferent ce spun ei), dar dulcețurile se prepară în Franța, iar dulceața este a noastră. Și tocmai de acolo, din Franța, a venit moda să gătească nu numai fructe, ci și legume cu zahăr.

Morcovii au un gust dulce natural si sunt ideali pentru dulceata. Gustul dulce va fi însoțit de lămâie acrișoară parfumată și vei vedea cum se armonizează aceste produse.

În procesul de gătire, morcovii vor deveni translucizi, ca fructele confiate. La discreția dvs., puteți lăsa dulceața de morcovi sub formă de bucăți, puteți toca parțial sau complet într-un piure asemănător cu dulceața folosind un blender. Dar dacă doriți să lăsați bucățile întregi, alegeți morcovi tineri sau fructe de dimensiuni mici - acest lucru va arăta mai frumos.

Consistența gemului este foarte groasă și, prin urmare, este perfectă ca umplutură pentru o varietate de produse de patiserie.

Ingrediente

  • morcovi 300 grame
  • lamaie (suc si coaja) 1 bucata
  • zahăr 200 grame

Gătitul

Fotografii mari Fotografii mici

    Spălați bine morcovii cu un burete tare sau coajă dacă fructele sunt vechi. Tăiați rădăcinile și tulpinile.

    Tăiați morcovii în felii de 3-4 mm grosime și puneți într-o cratiță mică cu pereții groși. Trimite zahăr acolo. Puneti cratita la foc mic si amestecati usor.

    Tăiați lămâia în cuburi mici împreună cu coaja parfumată.

    Adăugați lămâie la morcovi. Sucul care iese în evidență de lămâie va oferi cantitatea necesară de lichid și, prin urmare, nu trebuie să adăugați apă la dulceață, în ciuda faptului că morcovul în sine nu este foarte suculent.

    Gatiti dulceata de morcovi timp de 15-20 de minute. In acest timp, tot zaharul se va dispersa si lichidul se va transforma in sirop de zahar.

    În acest moment, scoateți gemul de pe foc. Se macină morcovii în sirop cu un blender de mână. Dacă decideți să lăsați piesele întregi, treceți la pasul următor.

    Aranjați confitura fierbinte în borcane sterile și sigilați. Înfășurați tratarea într-un prosop și lăsați-o să se răcească. Condițiile de depozitare pentru dulceața de morcovi sunt aceleași ca și pentru oricare altul - la temperatura camerei departe de lumina directă a soarelui.