Diverse tipuri de lichioruri sunt foarte populare în întreaga lume. Băutura vâscoasă și dulce poate fi băută în timpul unei mese lungi, dar astfel de băuturi alcoolice sunt adesea incluse în cocktail-urile populare. Una dintre cele mai cunoscute lichioruri care se găsesc în aproape orice bar din lume este Malibu.

1

Lichiorul Malibu este o băutură pe bază de rom. Există o legendă că un proprietar întreprinzător de fabrică de rom a decis să simplifice prepararea cocktail-ului său preferat Pina Colada, care are o aromă de nucă de cocos, și a organizat producția unei băuturi pe bază de rom.

A fost suficient ca barmanii să amestece Malibu, sucul de ananas și gheața într-un shaker... Pentru prima dată când Malibu a apărut pe piața britanică în 1980, băutura cu o tărie de 21 de grade a fost plăcută atât de barmani, cât și de iubitorii de cocktailuri ușoare: poate fi băută pe plajă, într-un bar, în timpul unei petreceri zgomotoase sau la Acasă.

Este important de știut!

Efectul distructiv asupra creierului este una dintre cele mai grave consecințe ale efectelor băuturilor alcoolice asupra unei persoane. Elena Malysheva: ALCOOLISMUL POATE FI CÂȘTIGĂ! Salvați-i pe cei dragi, sunt în mare pericol!

2

Procesul de fabricație al lui Malibu este un secret comercial al proprietarului mărcii, dar este larg cunoscut faptul că în producția de lichior Malibu se folosesc rom Barbados, melasă neagră, care elimină mirosul puternic, extract de nucă de cocos și zahăr. Inițial, Malibu a constat din diverși alcooli din fructe, iar producția principală a băuturii a fost desfășurată pe insula Curacao, care se află în Indiile de Vest, ulterior producția a fost transferată pe insula Barbados.

Mulți oameni cred că nuca de cocos Malibu are o culoare albă plictisitoare, dar de fapt, lichiorul Malibu este un lichid limpede!

O parere greșită despre culoarea băuturii s-a format din cauza sticlei albe în care este turnată băutura finită. Recent, tehnologii au efectuat diverse experimente cu gustul băuturii, oferind iubitorilor de cocktail-uri Malibu cu extracte din diferite fructe exotice - ananas, banane, mango sau fructul pasiunii, culoarea gâtului sticlei depinde de gustul băuturii.

3

Malibu este o băutură alcoolică care poate fi băută atât sub formă „pură”, cât și ca parte a cocktail-urilor. Cel mai simplu mod de a face un cocktail Malibu acasă este să amesteci lichiorul cu suc de fructe.

Pe lângă Pina Colada, Malibu este inclus în popularul cocktail Blue Hawaii, care este preparat cu adaos de Blue Curacao, rom, ananas și suc de lămâie, și în cocktailul Courage, care conține și șampanie și suc de lime. Se obișnuiește să bei cocktailuri preparate folosind băutura din pahare înalte folosind un pai.

Malibu Este un lichior de rom cu adaos de extract natural de nucă de cocos. Producția acestei băuturi se desfășoară pe insula Barbados din Caraibe. Apropo, această zonă rămâne curată din punct de vedere ecologic până astăzi. Datorită originii insulare a băuturii, logo-ul sub formă de doi palmieri se etalează pe sticla de Malibu pe fundalul soarelui răsărit.

Deși această lichior este produsă pe insula Barbados la Distileria de rom West Indian, îmbutelierea băuturii este realizată de Pernod Ricard, situat în Scoția.

Aruncând o privire spre vitrina cu băuturi alcoolice, sticla de Malibu este imposibil de observat. Are un design original și neobișnuit. Sticla de lichior de rom este realizată din sticlă albă opaca cu un logo modest, dar recunoscut.

Datorită faptului că baza lichiorului este rom ușor, puterea malibu-ului este de 21%.

Istoria lichiorului

Romul este produs pe insula Barbados de peste 350 de ani. Aici, în 1893, a fost inventată tehnologia de producere a romului ușor, care stă la baza lichiorului de malibu.

Cu toate acestea, lichiorul de rom malibu în sine a fost creat relativ recent - în 1980. Există o versiune conform căreia butoaiele cu rom tradițional din Caraibe stăteau sub palmieri, iar o nucă de cocos a căzut accidental într-unul dintre ei. După ce a stat acolo un anumit timp, a dat romului un gust neobișnuit. Observând acest lucru, producătorii de rom au început să experimenteze cu rețete de amestecare a romului cu extractul de nucă de cocos, rezultând o rețetă modernă de malibu.

Tehnologia de producție

În primul rând, melasa este făcută din trestie de zahăr, care este supusă unui proces de fermentație. Apoi amestecul este triplu distilat în coloane speciale de distilare. Apoi distilatul rezultat este purificat folosind o tehnologie specială și trimis la maturare în butoaie de stejar timp de 1-2 ani. Ultima etapă în producerea lichiorului de malibu este procedura de amestecare a romului ușor cu extract natural de nucă de cocos și zahăr de înaltă calitate. Pentru a obține o băutură cu diferite arome, în timpul procesului de amestecare se adaugă extracte de mango, ananas, fructul pasiunii sau banană.

Mai simplu spus, compoziția lichiorului Malibu este următoarea: Barbados Light Rum, sirop de zahăr de înaltă calitate, apă de izvor și aromă naturală de nucă de cocos sau aditiv natural cu extract de fructe.

Tipuri de lichior de rom

Inițial, a existat un singur tip de lichior de malibu - nuca de cocos, dar de-a lungul timpului, rețetei tradiționale originale au mai fost adăugate câteva arome. Deci, în prezent, în magazin puteți cumpăra următoarele tipuri de băuturi alcoolice:

Malibu Caribbean Rum Cocos Flavor este o băutură tradițională originală, gâtul sticlei este alb.

Malibu Caribbean Rum Mango Flavor - o variantă de lichior cu adaos de extract de mango, gâtul sticlei este colorat în roșu.

Malibu Caribbean Rum Passion Fruit Flavor - o variantă de lichior cu adaos de extract de fructul pasiunii, gâtul sticlei este vopsit în culoarea liliac.

Malibu Caribbean Rum Pineapple Flavor - o variantă a lichiorului cu adaos de extract de ananas, gâtul sticlei este colorat portocaliu.

Malibu Caribbean Rum Banana Flavor este o variantă a lichiorului cu extract de banană, capul sticlei este galben.

Separat, merită remarcat un lot limitat de lichior numit Malibu de la U.

Conținutul sticlelor Malibu din această serie este o rețetă tradițională, dar ambalajul și sticla în sine au o originalitate aparte. Faptul este că ambalajul conține un set de markere colorate speciale, cu ajutorul cărora cumpărătorul poate decora în mod independent o sticlă absolut albă cu un logo la propria discreție, adică să-și creeze propriul design. Producătorii poziționează acest produs ca o opțiune excelentă de cadou.

Cum să bei malibu în mod corespunzător?

Pentru început, malibu se bea după aceleași reguli ca toate celelalte lichioruri - adică din pahare speciale de lichior, încet și cu înghițituri mici. Cel mai bine este să serviți această băutură ca desert, adică după masă. Se poate bea curat, adică nediluat și în combinație cu alte băuturi sub formă de cocktailuri.

Cocktailurile Malibu pot fi simple, din două bucăți și complexe din mai multe piese. Tipurile simple de light includ următoarele cocktail-uri: malibu cu cola, malibu cu suc de ananas, malibu cu lapte, malibu cu tonic etc. Pe lângă cocktailurile ușoare din două componente, există și cocktailuri „killer” pe bază de această lichior: malibu cu vodcă, whisky sau coniac. Proporțiile cocktail-urilor cu două componente sunt de obicei arbitrare și depind de preferințele individuale ale gustului.

Cocktailurile complexe cu acest lichior de rom sunt acum utilizate pe scară largă în diverse unități de divertisment - cluburi de noapte, baruri, restaurante. Cele mai comune nume sunt: ​​Banana Daiquiri, Tropical Kiss, Malibu Margarita. Dar cel mai popular și răspândit cocktail se numește "Pinacolada" - un cocktail tradițional alcoolic din Caraibe, constând dintr-un amestec de suc de ananas și lichior de nucă de cocos. Inițial, rețeta acestui cocktail presupunea utilizarea de rom ușor, lapte de cocos și suc de ananas, dar recent primele două componente au fost pur și simplu înlocuite cu lichior de malibu.

Dacă vorbim despre combinația de lichior de rom cu alte produse, atunci nu există prea multă alegere și mai ales deserturi. De exemplu, această băutură tare se potrivește bine cu portocale, lămâi, struguri, mere sau înghețată.

Trebuie remarcat faptul că lichiorul de rom este o bază bună pentru diferite băuturi răcoritoare și poate fi, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit ca înlocuitor al siropului.

Aproximativ două milioane și jumătate de cutii din această băutură alcoolică sunt vândute anual în lume.

Degustătorii din întreaga lume consideră că Malibu este unul dintre cele mai bune lichioruri. După ce l-ai încercat o dată, nu îl poți confunda cu nimic.

Instalațiile de producție sunt situate într-una dintre cele mai ecologice regiuni din lume, iar ferestrele fabricii au vedere la plajele cu nisip alb din Black Rock.

Costul lichiorului Malibu în magazinele rusești este în medie de 25 de dolari pe 0,5 litri, ceea ce, în principiu, nu este foarte scump pentru o băutură atât de rafinată. Cel mai ieftin, desigur, va costa în magazinele Duty Free.

Lichiorul Malibu are un gust atât de uimitor încât, încercând-o din nou, este imposibil să-l uiți. Pe insula Barbados, care se află în Marea Caraibelor, au inventat pentru prima dată un astfel de lichior, amestecând extract de nucă de cocos cu rom, datorită căruia mulți sunt considerați semnul distinctiv al acestei regiuni. Această băutură minunată s-a răspândit rapid printre fanii din întreaga lume. Ei beau lichior Malibu în moduri diferite: cineva îl amestecă cu sucuri, cineva fără aditivi, în formă pură.

Lichiorul Malibu are o nuanță de alb tern sau transparent, are o tărie alcoolică de 21%. Se obtine intr-un mod destul de simplu: se amesteca apa de izvor, zaharul si extractul natural sau artificial de nuca de cocos. Pentru prima dată, lichiorul Malibu a apărut în urmă cu mai bine de treizeci de ani, drepturile asupra acesteia aparținând companiei Pernod Ricard din Franța. Iar planta în sine, care produce un lichior atât de minunat, este situată în patria sa, insula Barbados. Lichior îmbuteliat în Scoția.

Culoarea băuturii depinde de agentul de aromatizare utilizat. Aroma artificială îl face clar, în timp ce aroma naturală îl face alb. Extracte din alte fructe (mango, banane, fructul pasiunii, ananas) sunt uneori adăugate în compoziția Malibu. Aceste fructe schimbă culoarea băuturii. Cu ananas devine portocaliu, cu mango - roșu, cu banane - galben, cu fructul pasiunii - liliac.

Modalități de a consuma lichiorul Malibu

  1. Fara aditivi, pur. Lichiorul este servit rece ca băutură de desert înainte de servirea cafelei. Îl beau din pahare mici cu înghițituri mici pentru a simți mai clar gustul de nucă de cocos. Gustare cu fructe, înghețată sau desert.
  2. Combinat cu alte băuturi. Pentru a reduce puterea băuturii, în lichior se toarnă suc, cola, apă minerală plată, cafea sau tonic. Malibu merge bine cu sucuri de mere, ananas și portocale. Cel mai bine este să diluați lichiorul, respectând un raport de 1: 2 (adăugați o parte de lichior și două părți de suc).
  3. Ca parte a unei varietăți de cocktailuri. Există o mulțime de rețete de cocktail, trebuie remarcat faptul că apar constant rețete noi care fac băutura originală și gustoasă. Luați lichior (20 ml), amestecați-l cu lapte (100 ml), adăugați înghețată (100 g) și rom deschis la culoare (10 ml). Un astfel de cocktail este turnat în pahare, decorat cu felii de fructe și tratat oaspeților.

Pe lângă extractul de nucă de cocos, lichiorul de malibu poate conține extracte de ananas, mango, banane și fructul pasiunii. Se pot distinge prin culoarea gâtului sticlei în care sunt turnate. Nuca de cocos clasică este albă, ananasul are o etichetă portocalie, banana este galbenă, mango este roșu, fructul pasiunii este liliac. Cum arată sticlele cu diferite extracte se vede în fotografia lichiorului Malibu.

Ce se poate face acasă din lichior Malibu?

Concentrația lichiorului este de 21%, așa că poate fi băută în formă pură sau adăugată la diferite cocktail-uri. Lichiorul se toarnă într-un pahar mic special și se bea încet, bucurându-se de gustul și aroma unică. În ciuda faptului că această băutură în sine este foarte gustoasă, cocktailurile preparate pe baza ei au câștigat o mare popularitate. Particularitatea acestui lichior versatil este că se potrivește atât cu băuturile alcoolice, cât și cu cele nealcoolice. Cu ce ​​să bei lichiorul Malibu doar tu decizi, ghidat de propriile gusturi și preferințe.

Puteți face cu ușurință oricare dintre aceste cocktail-uri minunate din lichiorul Malibu acasă:

briza caraibei

Se toarnă două tipuri de lichior într-un blender, se adaugă sucul proaspăt stors de la o lime și o banană decojită. Deoarece varul poate părea destul de acru, puteți adăuga puțin zahăr tos. Pune gheață zdrobită într-un pahar mare. Bateți cocktailul până când apare spumă și turnați imediat într-un pahar. Briza Caraibelor este gata, bucurați-vă de o băutură răcoritoare.

Noapte pe insulă

Turnați gheață pisată într-un pahar. Într-un bol de blender sau într-un shaker amestecați lichiorul, suc de lămâie sau lime, cola. Se toarnă imediat în pahare și se ornează cu frunze de mentă. Un cocktail răcoritor vă va aminti de o noapte magică pe o insulă tropicală uimitoare. Asigurați-vă că luați o cola rece, deschideți un borcan sau o sticlă chiar înainte de a pregăti o băutură.

Romul din Caraibe, învechit pe fulgi de nucă de cocos, a apărut pentru prima dată în 1980 și a devenit deosebit de popular printre cunoscători în ultimele decenii. Se bea nu numai în forma sa pură. Astăzi, barmanii combină inteligent acest lichior cu smântână, sucurile au inventat multe cocktail-uri. Deci, să ne uităm la cele mai populare rețete de casă.

Paradisul nucii de cocos

Ingrediente:

  • 20 ml lichior de malibu
  • rom ușor - 10 ml.
  • Inghetata 100 gr.
  • Lapte - 100 ml.


Paradisul nucii de cocos

Ingredientele se bat cu un blender, se toarna intr-un pahar de mare capacitate, se orneaza cu lamaie, coaja de portocala sau felie de ananas. Se serveste cu un pai de paie.

„Cocktail de seară cu lichior”

Ingrediente:

  • Suc de ananas - 75 ml.
  • Suc de portocale - 60 ml.
  • lichior Malibu - 45 ml.
  • Amaretto - 30 ml.
  • rom ușor - 15 ml.
  • 100 gr. gheaţă


Seară

Se amestecă un pahar cu gheață, se adaugă lichior, amaretto și sucul, înainte de servire, cocktailul se bate până devine spumos.

„Kosova Cola”

Ingrediente:

  • Cola - 150 ml.
  • Cuburi de gheață - 150 gr.
  • Malibu - 50 ml.


Cola de cocos

Umpleți un pahar cu gheață, turnați cola, malibu, amestecați bine ingredientele și adăugați o felie de lime, lămâie sau portocală. Cocktailul este servit cu un pai de paie.

Paradise Punch

Ingrediente:

  • Malibu 150 gr.
  • Suc de mere - 100 gr.
  • Apă purificată - 200 ml.
  • Pliculeț de ceai Earl Grey
  • Lime (poate fi înlocuit cu lămâie)
  • Zmeura proaspata - 50 gr.
  • Ramă de mentă
  • zahăr - 25 gr.
  • 200 gr. gheaţă.


Paradise Punch

Răciți ceaiul preparat la temperatura camerei, turnați zmeura în vase, astfel încât boabele să lase sucul să curgă, zdrobiți-le ușor cu o lingură. Adăugați sucul de mere, lichiorul, zahărul și sucul de la 1 lime. Se adauga gheata, se amesteca bine si se orneaza cu menta tocata. Băutura preparată este concepută pentru 4 porții.

Acapulco

Ingrediente:




Băutura are un postgust lung și o aromă rafinată revigorantă.

  • Malibu - 60 ml.
  • Suc de mango - 90 ml.
  • 100 g gheaţă


Acapulco

Pune gheață într-un pahar, amestecă lichiorul cu sucul de mango într-un raport de 1: 1 și amestecă bine.

"Doamna Jane"

Cocktail feminin delicat cu aromă de căpșuni, cu o aromă ușoară de citrice.

Ingrediente:

  • Crema - 30 ml.
  • Lichior de căpșuni - 30 ml.
  • lichior Malibu - 15 ml.
  • Lichior de portocale - 40 ml.
  • Gheață pisată - 150 gr.

Cu 3 tipuri de lichior împreună cu gheață, se strecoară masa printr-o sită, se condimentează cu smântână, se decorează cu căpșuni sau așchii de ciocolată neagră dacă se dorește.

"Oligarh"

Acest cocktail este preferat mai ales de bărbați, deoarece este suficient de puternic și are un gust unic de tartă.


Oligarh

Ingrediente:

  • Malibu - 20 ml.
  • rom alb - 20 ml.
  • - 20 ml.
  • Vodcă - 20 ml.
  • Absint - 20 ml.

Alternativ, ingredientele de mai sus sunt turnate în pahar în straturi, ultimul strat ar trebui să fie. Cocktailul se bea dintr-o înghițitură.

El Ultimo

Este solicitat printre cunoscătorii de băuturi spirtoase.


El ultimo

Ingrediente:

  • Opțional, bourbon sau - 40 ml.
  • Malibu - 10 ml.
  • Suc de mere - 150 ml.
  • - 3-4 buc.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un agitator, masa finită este turnată într-un pahar și se adaugă gheață.