Nezvyčajný žltý čaj je široko používaný v ľudovom liečiteľstve v Egypte, Indii a ďalších východných krajinách. Egyptský čaj helba vyrobený zo semien senovky gréckej má jedinečné liečivé vlastnosti, ako aj bohatú vôňu a dokonalú jemnú chuť. Nedá sa porovnať so žiadnym iným čajom a kto vyskúšal čaj Helba, nikdy nezabudne na túto sladkú karamelovú dochuť.

Vlastnosti egyptského nápoja

Nazývať egyptský nápoj čajom nie je úplne správne. Faktom je, že sa nevyrába z čajovníka, ale zo semien trvalej strukovinovej rastliny - senovky gréckej. Populárne má mnoho názvov, takže v nej nájdete zmienky o rastline helba, šambala, chaman, klobúčik, fengugreek a iné.

Od staroveku používali senovku gréckej na udržanie svojej príťažlivosti, ako aj na chudnutie a obnovu tela po pôrode a počas laktácie.

Napriek tomu, že senovka grécka bola rozšírená v mnohých východných krajinách, boli to Egypťania, ktorí ako prví vyrobili posilňujúci nápoj zo semien, a preto dostal názov egyptský čaj.

Zloženie žltého čaju

Energetická hodnota, ako aj výhody a poškodenia egyptského žltého čaju sú určené chemickým zložením senovky gréckej, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály. Je pozoruhodné, že táto rastlina je zdrojom rastlinných bielkovín a tiež obsahuje diosgenín, fytoestrogén, ktorý je analógom progesterónu.

Chemické zloženie nápoja

  • Vitamíny skupiny A, C, B, D, PP.
  • Komplex makro- a mikroprvkov (fosfor, draslík, sodík, zinok, selén, železo, mangán).
  • Aminokyseliny (tryptofán, izoleucín, kyselina listová).
  • Flavonoidy.
  • Karotenoidy.
  • Polysacharidy (pektín, škrob, celulóza).
  • Polynenasýtené tuky.
  • Taníny.

V 100 gr. žltý čaj z Egypta obsahuje len 12 kalórií, z toho 10 gramov. pripadá na vlákninu, 58 g. – pre sacharidy 23 g. – tvoria bielkoviny a 6 g. - nasýtené tuky.

Užitočné vlastnosti nápoja

Egyptský žltý čaj má všeobecný posilňujúci a imunostimulačný účinok na telo a je dobrým protizápalovým, tonizujúcim a antispazmickým prostriedkom. Vzhľadom na antipyretické vlastnosti žltého čaju z Egypta ho lekári často predpisujú pri komplexnej liečbe prechladnutia.

Užitočné vlastnosti nápoja pomáhajú účinne bojovať proti nasledujúcim ochoreniam:

  • Ochorenia dýchacích ciest - bronchitída, sinusitída, astma, laryngitída, zápal pľúc. Egyptský žltý čaj má protizápalový a expektoračný účinok.
  • Poruchy gastrointestinálneho traktu - gastritída, vredy, pankreatitída, cholecystitída, urolitiáza. Nálev z egyptského žltého čaju helba aktivuje metabolizmus, podporuje vylučovanie žlče a zvyšuje činnosť pankreasu. Čajový nálev obaľuje steny žalúdka a chráni ho pred agresívnymi účinkami hrubého jedla a je prevenciou proti peptickým vredom. Žltý čaj z Egypta potláča aktivitu patogénnych mikroorganizmov, preto sa odporúča piť ho počas cestovania, keď si telo zvyká na inú vodu a jedlo.
  • Ateroskleróza a hypertenzia - semená senovky gréckej znižujú hladinu cholesterolu v krvi a tiež vďaka minerálom normalizujú krvný tlak.

Žltý čaj Helba je široko používaný pri menštruačných nepravidelnostiach a menopauze. Fytoestrogén obsiahnutý v kompozícii obnovuje hormonálne hladiny a je účinným preventívnym prostriedkom proti takým ženským ochoreniam, ako je mastopatia, syndróm polycystických ovárií, endometrióza a maternicové myómy.

Rovnako ako biela odroda, aj helba dobre zvláda kožné ochorenia, ako sú dermatitída, bradavice a hnisavé zápaly. Na to použite pastu z rozdrvených semien senovky gréckej, ktorá sa aplikuje ako maska ​​na postihnuté miesto. Táto maska ​​dobre čistí pokožku od baktérií a pomáha obnoviť kožný epitel.

Žltý čaj je predpísaný na pravidelné užívanie nasledujúcim kategóriám ľudí:

  • Ľudia s obezitou alebo cukrovkou.
  • V prípade zníženej chuti do jedla a príznakov anorexie.
  • V obdobiach silného duševného stresu, ako aj zotavenie tela po dlhodobej liečbe drogami.


Odvar sa môže užívať počas celého dňa pred jedlom. Maximálna denná dávka je obmedzená na tri poháre

Kontraindikácie

Napriek zjavným výhodám má nápoj niektoré kontraindikácie:

  • Obdobie tehotenstva.
  • Prítomnosť vaginálneho krvácania.
  • Anémia z nedostatku železa.

Ľudia, ktorí majú diabetes mellitus prvého stupňa, by mali konzumovať žltý čaj opatrne.

Ako pripraviť egyptský čaj

Zvláštnosťou nápoja je, že sa neodporúča variť žltý čaj obvyklým spôsobom, musí sa variť. Faktom je, že semená senovky gréckej neodhalia svoje prospešné vlastnosti tak ľahko ako čajové lístky.

Pred varením čaju sa semená senovky gréckej musia umyť a namočiť na hodinu v studenej vode a potom dôkladne vysušiť. Sušené semená by sa mali vyprážať na suchej panvici, kým sa neobjaví svetlohnedý odtieň. Potom si môžete pripraviť egyptský žltý čaj. Pre väčšie pohodlie môžu byť semená mleté ​​v mlynčeku na kávu.

Pomery: 2 čajové lyžičky čajových lístkov na jeden pohár vody.

Ako variť žltý čaj:

  • Nalejte jeden pohár vody do panvice a priveďte ju do varu.
  • Pridajte semená senovky gréckej.
  • Vývar povarte 5 minút.
  • Infúziu ochlaďte na izbovú teplotu.

Správne pripravený odvar má jemnú chuť s vanilkou alebo orieškovými tónmi – nejasne pripomínajúci elitný čaj Žltý drak. Nápoj sa hodí k citrónu, zázvoru a medu. A pri chudnutí a na zlepšenie laktácie sa odporúča piť žltý čaj s prídavkom mlieka. Mleté semená senovky gréckej sa môžu pridávať aj do iných druhov čaju, aby sa zvýšila ich nutričná hodnota.


Je pozoruhodné, že žltý čaj nie je návykový a má jemný účinok na telo, takže je vhodný na každodenné použitie

Najneobvyklejším z nich možno nazvať čaj Helba alebo žltý čaj z Egypta. Nápoj má originálnu vôňu a chuť. Obsahuje tóny vanilky, orieškov a čokolády. Napriek jeho zaujímavým vlastnostiam sa pre tých, ktorí prvýkrát vyskúšajú žltý čaj, môže zdať jeho chuť zvláštna a nie práve príjemná, no väčšina ľudí si na ňu rýchlo zvykne a čaj si užíva. Hlavnou hodnotou nápoja však nie je chuť, ale mimoriadne výhody pre telo.

Čo je egyptský žltý čaj?

Nazývať čaj Helba v skutočnosti nie je úplne správne, pretože sa nepripravuje z čajových lístkov, ale zo semien senovky gréckej. Ide o bežnú rastlinu, ktorá prirodzene rastie nielen v Egypte, ale aj v mnohých iných krajinách. Preto sa používa pod mnohými názvami: šambala, chaman, ťavia tráva, hilba, grécky kozí trojlístok, helba, modrá ďatelina, grécka senovka grécka, natiahnutý klobúk, senovka grécka a senovka grécka. Senovka grécka sa používa na liečebné účely už od nepamäti mnohými národmi, ale myšlienka pripraviť z nej chutný a tonizujúci nápoj patrí Egypťanom, preto sa považuje za národnú a venuje sa všetkým turistom a návštevníkom.

Zloženie čaju Helba

Semená senovky gréckej obsahujú veľa užitočných a cenných látok, ktoré pri správnej príprave zasýtia aj žltý čaj Helba. Medzi komponenty patria:

  • rastlinný proteín;
  • mikro- a makroprvky – selén, horčík, zinok, fosfor, vápnik, sodík a draslík;
  • flavonoidy – hesperidín a rutín;
  • tuky, ktoré zahŕňajú polynenasýtené mastné kyseliny;
  • aminokyseliny – tryptofán, izoleucín a lyzín;
  • vitamíny – C, A, B9, B4, B3, B2 a B1;
  • polysacharidy - celulóza, hemicelulóza, galaktomanan, pektíny a škrob;
  • fytoestrogén diosgenín je rastlinný analóg progesterónu, ktorý je hlavným ovariálnym hormónom;
  • kyseliny hydroxyškoricové, fenolové kyseliny, kumaríny, triesloviny, enzýmy, fytosteroly, steroidné saponíny, glykozidy, karotenoidy a silice.

Energetická hodnota 1 lyžička. Semená senovky gréckej majú 12 kalórií. V 100 gr. produkt obsahuje:

  • 10 gr. vlákno;
  • 58,4 g sacharidov;
  • 23 g bielkovín;
  • 6,4 g tuku.

Aké sú výhody žltého čaju?

Egyptský čaj Helba vďaka svojmu bohatému zloženiu pôsobí na organizmus všestranne a má protizápalové, tonizujúce, imunostimulačné, spazmolytické, expektoračné, tonizujúce a antipyretické účinky. Prejavuje sa v komplexnej liečbe a prevencii chorôb.

Žltý čaj by ste nemali len variť, odporúča sa ho uvariť. To možno vykonať niekoľkými spôsobmi:

  • V hrnci priveďte pohár vody do varu a potom pridajte 1 lyžičku. umyté semienka - môžete pridať ďalšie, podľa toho, aký silný chcete nápoj urobiť, a povarte ich 5 minút.
  • Aby bol čaj aromatický a bohatý, odporúča sa semená senovky gréckej niekoľko dní umývať a sušiť, potom pomlieť a smažiť do svetlohneda. Nápoj sa pripravuje ako v predchádzajúcom receptúre.
  • Aby sa zo semienok uvoľnilo maximum prospešných látok, odporúča sa ich pred prípravou čaju namočiť na 3 hodiny do studenej vody.

Je lepšie piť žltý čaj nie horúci, ale teplý. Vynikajúcim doplnkom k nápoju by bolo mlieko, mletý zázvor, citrón, med alebo cukor. Vyberte si z navrhovaných produktov ten, ktorý sa vám najviac páči, a pridajte si ho do čaju podľa chuti. Semená, ktoré zostali po pití čaju, by sa nemali vyhadzovať, sú veľmi užitočné, takže sa dajú jesť.

Ako používať žltý čaj z Egypta na liečebné účely

  • Pri silnom kašli a iné ochorenia dýchacieho systému, pridajte 1 polievkovú lyžičku do pohára vriacej vody. semená a niekoľko fíg alebo datlí, varte 8 minút, ochlaďte a pridajte med. Nápoj sa odporúča piť 3x denne 1/2 šálky.
  • Na bolesť hrdla. Pridajte 2 polievkové lyžice do 1/2 litra vriacej vody. semená, varte ich pol hodiny, nechajte 15 minút a sceďte. Používajte ako kloktadlo.
  • Na zle sa hojace rany, vriedky a vredy, aby sa urýchlilo ich hojenie, semená senovky gréckej sa musia rozdrviť na pastu a aplikovať na poškodené miesta niekoľkokrát denne.
  • Pre impotenciu Dobrý účinok má čaj Helba s mliekom. Nápoj zvyšuje sexuálnu túžbu.
  • So zvýšenou hladinou cukru. Večer 1 polievková lyžica. Semená zmiešajte s pohárom vody a nechajte cez noc. Ráno pridajte odvar zo stévie, zamiešajte a nápoj vypite.
  • Na prečistenie čriev. Vezmite 1 diel senovky gréckej a semien aloe, 2 diely kôprových semien a borievky. Všetko pomelieme a premiešame. 1 lyžička pridajte suroviny do pohára vriacej vody a varte 10 minút. Vezmite produkt jeden pohár pred spaním.
  • S nedostatkom materského mlieka stačí vypiť pohár egyptského žltého čaju uvareného bežným spôsobom 3x denne.
  • Pri zápaloch pošvy a maternice, ako aj genitálne infekčné choroby. 2 polievkové lyžice. semená skombinujte s pohárom vriacej vody, nechajte 20 minút, sceďte a používajte na sprchovanie 3 krát denne.
  • Na zvýšenie potencie. Zmiešajte 50 gr. koreň kalamusu a semeno Helba so 100 gr. rebríček. 1 polievková lyžica. skombinujte suroviny s pohárom vriacej vody, nechajte pol hodiny a napnite. Vezmite produkt 3 krát denne, pohár.
  • Na normalizáciu metabolizmu. Vezmite 1 polievkovú lyžičku denne. drvené semená senovky gréckej s medom.
  • Na ekzémy a dermatitídu. Brúsiť 4 lyžice. semená do práškového stavu, zalejte ich pohárom vody a prevarte. Vývar precedíme a utrieme ním postihnuté miesta.
  • Na chronickú bronchitídu. Zmiešajte 10 g. kvety bazy čiernej, plody feniklu a semená senovky gréckej, každý po 20 g. bylinky z fialky trojfarebnej a lipového kvetu. 1 polievková lyžica. vložte suroviny do pohára studenej vody, nechajte 2 hodiny, priveďte do varu a varte 5 minút. Vývar ochlaďte, sceďte a pite teplý po celý deň.

Podrobne sme hovorili o úžasných vlastnostiach tejto rastliny. Tentoraz chceme hovoriť o jednom z najobľúbenejších produktov s obsahom senovky gréckej. Žltý čaj helba (čaj zo senovky gréckej), tiež známy ako tradičný egyptský čaj helba, má neuveriteľný zoznam vlastností a zdravotných výhod, vrátane:

  • schopnosť upokojiť menštruačné kŕče
  • znížiť hladinu cukru v krvi
  • podporujú správne trávenie
  • chrániť srdce
  • stimulovať sexuálnu túžbu
  • odstrániť zápal
  • urýchliť proces hojenia
  • detoxikovať organizmus.

Väčšina týchto benefitov je výsledkom jedinečného nutričného zloženia senovky gréckej, ktorá má vysoký obsah železa, draslíka, vápnika, selénu a zinku, ako aj fytonutrientov vitamíny A, B, C. Pozrime sa bližšie na výhody.

Z článku sa dozviete:

Užitočné vlastnosti čaju Helba

Žltý čaj je najprospešnejší pre tých, ktorí trpia zápalovými stavmi, poruchami trávenia, zápchou, vysokým krvným tlakom, cukrovkou, obezitou a artritídou.

Zlepšuje trávenie

  • Pre ľudí trpiacich zápchou, nadúvaním, kŕčmi či inými gastrointestinálnymi problémami môže byť čaj zo senovky gréckej veľkým pomocníkom. Ako prírodné preháňadlo môže tento čaj stimulovať peristaltický pohyb a funkciu hladkého svalstva. Čistenie tela a normalizácia fungovania tráviaceho traktu.

Lieči artritídu

  • Silné protizápalové zlúčeniny nachádzajúce sa v tomto bylinnom čaji sú skvelé pre ľudí trpiacich artritídou, dnou a inými zápalovými stavmi. Zníženie príznakov chronického ochorenia je z veľkej časti spôsobené antioxidačnými fytonutrientmi, ktoré sa nachádzajú v semenách.

Podporuje laktáciu

  • Zmesi obsahujúce senovku grécku pomáhajú zvýšiť množstvo mlieka produkovaného prsníkmi. Horčík a vitamíny v senovke gréckej pomáhajú zlepšiť kvalitu mlieka.

Chráni zdravie srdca

  • Štúdie preukázali priamu súvislosť medzi užívaním čaju zo senovky gréckej a znížením krvného tlaku a hladiny cholesterolu. Obe tieto vlastnosti majú vážne účinky na kardiovaskulárny systém, čo výrazne znižuje vaše šance na rozvoj aterosklerózy, srdcového infarktu alebo mŕtvice. Tento čaj je tiež prírodným antikoagulantom, čo znamená, že znižuje riziko zahustenia krvi.

Reguluje hladinu cukru v krvi

  • Tým, že čaj zo senovky gréckej znižuje hladinu cukru v krvi a pomáha regulovať produkciu a uvoľňovanie inzulínu v tele, môže pomôcť diabetikom žiť normálnejší život. Tento čaj je jedným z najúčinnejších prostriedkov na získanie kontroly nad príznakmi cukrovky.
Semená senovky gréckej – základ žltého čaju

Znižuje menštruačné kŕče

  • Čaj zo senovky gréckej sa používa už tisíce rokov na zníženie menštruačných kŕčov u žien, ako aj na upokojenie niektorých ďalších vedľajších účinkov, ako sú zmeny nálady a hormonálne výkyvy. Je tiež známe, že čaj pomáha minimalizovať návaly horúčavy, vďaka čomu je prospešný pri menštruácii a menopauze.

Stimuluje močenie

  • Tento čaj je prírodným diuretikom, čo znamená, že môže pomôcť rýchlo detoxikovať telo stimuláciou močenia. To môže odstrániť prebytočné toxíny, tuky, soli a vodu z tela, čím sa zníži stres na obličky a iné orgány.

Zlepšuje krvný obeh

  • Vysoké hladiny železa nachádzajúce sa v čaji helba môžu ľuďom pomôcť vyhnúť sa príznakom anémie, známej aj ako nedostatok železa. Železo je dôležitou súčasťou červených krviniek.

Čaj Helba na chudnutie

  • Tento čaj má vlastnosti potláčajúce chuť do jedla, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Obsahuje množstvo dôležitých živín a vitamínov, no neovplyvňuje kalórie a zabraňuje prejedaniu.

Zlepšuje imunitný systém

  • Žltý čaj sa často predpisuje ľuďom s infekciami dýchacích ciest, pretože dokáže rýchlo zastaviť hlien a hlien a neutralizovať základný patogén. Antioxidanty a vitamíny v tomto čaji teda silne posilňujú imunitný systém. Samotný obsah vitamínu C stačí na stimuláciu tvorby bielych krviniek a pôsobí ako hlavná obranná línia tela proti patogénom a baktériám.

Kontraindikácie čaju Helba

Čaj zo semien senovky gréckej je vo väčšine prípadov bezpečný na pitie. Existuje však riziko určitých vedľajších účinkov, ako sú gastrointestinálne ťažkosti, nevoľnosť, vracanie, opuch tváre a kašeľ. Tieto vedľajšie účinky sa primárne pozorujú u ľudí, ktorí sú alergickí na senovku grécku alebo iných členov čeľade Fabaceae, ktorá zahŕňa arašidy a sójové bôby. Existujú však niektoré ďalšie riziká, ktoré by ste mali zvážiť pred pridaním čaju z pískavice do vašej každodennej stravy.

Počas tehotenstva

  • Jedným z vedľajších účinkov čaju zo senovky gréckej je kontrakcia maternice, ktorá môže spôsobiť predčasný pôrod u tehotných žien. V počiatočných štádiách to môže tiež viesť k potratom. Niektoré dojčiace ženy však používajú čaj zo senovky gréckej na stimuláciu laktácie. Existujú špeciálne zmesi na zlepšenie laktácie pridaním senovky gréckej.

Na cukrovku

  • Senovka grécka je veľmi dobrá pri znižovaní hladiny cukru v krvi. Ale pre diabetikov, ktorí sa už liečia na zníženie hladiny cukru v krvi, to môže byť nebezpečné a môže to viesť k mdlobám. Ak pijete tento čaj, pozorne sledujte hladinu cukru v krvi. Pred pridaním do vašej stravy sa určite porozprávajte so svojím lekárom.

Antikoagulant

  • Tento bylinný čaj pomáha predchádzať zrážaniu krvi, čo môže zlepšiť zdravie srdca. Ale pre pacientov užívajúcich warfarín alebo iné lieky sa môžu vyskytnúť nepríjemné vedľajšie účinky. Tento čaj nepite, ak vás v blízkej budúcnosti čaká operácia.

Pripomíname: pred zaradením akéhokoľvek lieku do stravy sa určite poraďte so svojím lekárom.

Ako variť žltý čaj helba - klasický recept

  • 1 lyžička semienok senovky gréckej (ľahko rozdrvených)
  • 1 šálka vody (filtrovaná)
  • Štipka
  • 1 lyžička medu
  1. Zahrejte pohár vody. Voda by nemala vrieť.
  2. Semená senovky gréckej pridajte do vody. Spolu s akýmikoľvek inými bylinkami môžete pridať pre pridanú chuť a zdravotné výhody. Napríklad alebo. Chuť senovky gréckej je pomerne jemná a dobre sa hodí k iným bylinkám.
  3. Semená necháme vo vode podusiť asi 3 minúty a potom nádobu zložíme zo sporáka.
  4. Nechajte semená pôsobiť ďalších 15 minút, aby sa uvoľnilo viac prospešných živín. Na rozdiel od listov semená klíčia o niečo dlhšie.
  5. Zmes preceďte do pohára, pridajte muškátový oriešok a med a vychutnajte si!

Video recept:Žltý čaj Helba

Kde kúpiť čaj Helba?

Žltý čaj je neuveriteľne populárny v Egypte, kde sa dá kúpiť na každom bazáre. V poslednej dobe sa čoraz častejšie vyskytuje v domácich hypermarketoch a obchodoch so zdravou výživou.

Výsledky

Čaj Helba môže byť výbornou alternatívou k bežnému čaju. Jeho blahodarné vlastnosti si zaslúžia, aby si tento čaj našiel miesto vo vašej kuchyni.

História vzhľadu

Z tohto článku sa dozviete:

Egypt je jednou z najstarších krajín na svete. Tu je miesto pre nádherné slnečné pláže, monumentálne pyramídy a nezvyčajný žltý čaj - helba. Miestne obyvateľstvo od nepamäti o jeho existencii nielen vedelo, ale si aj vysoko cenilo jeho pozitívne vlastnosti.

Hippokrates nápoj používal na liečbu väčšiny gynekologických ochorení. Zistilo sa, že senovka grécka (základ čaju) môže zmierniť nepohodlie počas menštruačného cyklu.

Listy čajovníka Helba sa používali ako tinktúry, nálevy, lieky, mletý prášok a prísady do potravín. Nápoj bol známy aj pod inými názvami – abiš, helba, senovka grécka, chaman, šambala, ťavia tráva. Recept na jeho varenie sa v podstate nezmenil, a to aj napriek tomu, že odvtedy prešlo niekoľko storočí.

Kde sa zbierajú?

Keď sa ponoríme do špecifík výroby žltého čaju Helba, treba poznamenať, že nejde o čaj v jeho klasickom zmysle. Neextrahuje sa z listov čajových kríkov. Základom nápoja sú semená rastliny známej ako „senovka grécka“, strukovina. Tradične sa používajú na kulinárske a liečebné účely v Južnej Amerike, Etiópii, Indii a Číne, ako aj v mnohých ďalších regiónoch.

Mnohým egyptským turistom ponúka možnosť vychutnať si skvelú chuť žltého čaju. Verte mi, nemali by ste odmietnuť takúto príležitosť. Vizuálne sa nápoj môže zdať veľmi zvláštny - v pohári môžete vidieť malé zrná a nie tradičné listy.

Chuťové vlastnosti

Chuť žltého čajového nápoja je celkom špecifická, bohatá na najrôznejšie odtiene. Nie každý Európan to dokáže oceniť alebo dokonca pochopiť. Dominantnú úlohu hrá chuť, ale v prípade potreby sa môže mierne zriediť prísadami, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.

Užitočné vlastnosti

Čaj Helba obsahuje obrovské množstvo mikroelementov a prospešných látok. Majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Ak hovoríme o nápoji, potom je to expektorant, imunostimulačný, tonizujúci, antispazmodický a protizápalový prostriedok. Je to skvelé pre prípady, keď je potrebná komplexná liečba. Čajový nápoj je vhodný aj ako preventívne opatrenie.

Na pultoch obchodov nájdete rôzne druhy čajov, z ktorých najneobvyklejší je žltý čaj z Egypta. Tento nápoj má nezvyčajnú chuť s čokoládovými, orechovými a vanilkovými tónmi, ako aj jasnú arómu. Možno pre tých, ktorí tento nápoj vyskúšajú prvýkrát, sa jeho chuť nemusí zdať úplne príjemná, ale po vypití niekoľkých šálok si naň rýchlo zvyknú a vychutnajú si ho. Okrem toho prináša telu mimoriadne výhody.

Žltý čaj (helba) je nápoj, ktorý sa vďaka svojej chuti a prospešným vlastnostiam stal populárnym po celom svete. Nazýva sa aj egyptský čaj, senovka grécka, kohútik, trojlístok, senovka grécka, ťavia tráva, senovka grécka, shamballa atď. Tento druh čaju je najobľúbenejší v Egypte a Grécku.

Nazývať čaj zo senovky gréckej nie je úplne správne, pretože sa pripravuje nie z čajových lístkov, ale zo semien rastliny senovky gréckej. Na liečebné účely a ako kŕmna plodina sa pestuje v Egypte, Etiópii, Indii, Číne, krajinách južnej a strednej Európy, južného Kaukazu a Južnej Ameriky. Táto jednoročná rastlina dosahuje výšku 40-70 cm.

Senovka grécka sa už dlho používa na liečebné účely, jej podrobný popis možno nájsť v dielach Hippokrata, Avicennu a čínskych liečiteľov. Ale nápad urobiť z neho tonikum a chutný nápoj patrí Egypťanom. V súčasnosti je helba národným egyptským čajom, ktorý sa podáva hosťom a turistom v krajine pyramíd. Na čaj sa používajú plody (fazuľa) senovky gréckej, ktoré dosahujú dĺžku 10 cm a priemer semien je do 5 mm.

Pozor!

Žltý čaj sa vyskytuje aj v Číne, ale s egyptským čajom helba nemá nič spoločné.

Jedinečné zloženie žltého nápoja

Chemické zloženie semien senovky gréckej určuje nutričnú hodnotu, výhody a poškodenie žltého čaju. Táto rastlina je zdrojom bielkovín, obsahuje aj analóg progesterónu – diosgenín.

Takže zloženie ťavej trávy:

  • až 30 % slizníc a horčín;
  • tuky a polynenasýtené mastné kyseliny;
  • flavonoidy;
  • aminokyseliny;
  • mikro a stopové prvky (železo, draslík, fosfor, sodík, zinok, horčík, selén, vápnik);
  • kyselina nikotínová;
  • flavonoidy;
  • vitamíny skupiny B, vitamín A a C;
  • polysacharidy;
  • esenciálny olej;
  • taníny;
  • enzýmy atď.

Nutričná hodnota 100 g egyptského čaju je 12 kcal, obsahuje:

  • vláknina - 10 g;
  • uhľohydráty – 58 g;
  • bielkoviny – 23 g;
  • nasýtený tuk - 6 g.

Chemické zloženie plodov senovky gréckej je veľmi bohaté, pri varení sa úplne zmení na čaj, čo má pozitívny vplyv na telo.


Užitočné vlastnosti čaju Helba

Egyptský žltý čaj má posilňujúci a imunostimulačný účinok. Je známy pre svoje tonizujúce, protizápalové a spazmolytické účinky. Je tiež dobrým antipyretikom, takže sa často predpisuje pri komplexnej liečbe prechladnutia.

Čaj z ťavej trávy môže pomôcť v nasledujúcich prípadoch:

  • Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, čistí črevá od toxínov a hlienov, pomáha pri žalúdočných či dvanástnikových vredoch.
  • Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
  • Normalizuje činnosť pečene a žlčníka.
  • Zlepšuje stav pokožky.
  • Prevencia anémie.
  • Čistí obličky, odstraňuje kamene.
  • Na liečbu chorôb ženského reprodukčného systému.
  • Pomáha pri impotencii.
  • Pri ochoreniach dýchacieho systému.
  • Zlepšuje laktáciu počas kŕmenia.

Tento nápoj je zázračným liekom, ktorý dokáže zlepšiť celkovú pohodu a zmierniť rôzne zdravotné problémy.

Ako správne piť

Helba je pomerne špecifický nápoj a nemali by ste ho piť ako bežný čaj. Aby sa predišlo nežiaducim následkom, musia sa dodržiavať mierne dávky. Egyptský žltý čaj sa môže konzumovať teplý alebo vychladený. Egypťania ju pijú studenú, pretože v letných horúčavách dokonale tónuje a osviežuje. Nápoj zároveň nielen uhasí smäd, ale aj posilní celé telo.


Senovka grécka sa pije v čistej forme a na zlepšenie chuti sa pridávajú aj ďalšie zložky: citrónová šťava, mlieko, smotana, kurkuma, citrusová kôra. Tento nápoj na rozdiel od iných čajov nezanecháva v ústach pachuť. Chuť a vôňu si budete chcieť vychutnať znova a znova, ale na to potrebujete poznať pravidlá varenia helby.

Ako správne variť helbu

Helbu si môžete pripraviť ako každý iný čaj, no treba si uvedomiť, že nejde o obyčajný nápoj. Nejde o čajové lístky, ale o fazuľky, ktoré netreba zalievať vriacou vodou natoľko, aby sa otvorili. Preto, aby bol nápoj zdravý a odhalil svoju chuť, pripravuje sa takto:

  • Fazuľa je potrebné pripraviť: opláchnite vodou a osušte. Rozložia sa na papier a nechajú sa 2 dni sušiť na suchom mieste.
  • Proces môžete urýchliť a semienka opražiť na panvici.
  • Nalejte vodu do panvice a pridajte helbu (v pomere 1 čajová lyžička fazule na 1 pohár vody), priveďte do varu na strednom ohni, znížte teplotu a varte ďalších 8 minút.
  • Ďalej sa nápoj prefiltruje a naleje do pohárov.

Recepty na varenie na liečivé účely

Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa helba aktívne používa na liečebné účely. Semená senovky gréckej sa v ľudovom liečiteľstve používajú na vnútorné aj vonkajšie použitie. Ponúkame recepty, ktoré môžu priniesť maximálny úžitok pri rôznych chorobách.

Na liečbu bronchitídy

Helba je výborným domácim prostriedkom na liečbu ochorení dýchacích ciest. Pri bronchitíde je potrebné pripraviť liečivú infúziu. Na to budete potrebovať nasledujúce bylinky:

  • 1 lyžička ťavia tráva;
  • 1 lyžička feniklové semienka;
  • 1 lyžička baza;
  • 2 lyžičky lipová farba;
  • 2 lyžičky trojfarebná fialová.

Všetko premiešajte a pridajte vodu v množstve 1 lyžička. bylinná zmes pohár horúcej vody. Zmes by sa mala lúhovať 2 hodiny, potom by sa mala variť 5 minút. Výsledný nápoj by sa mal piť teplý po celý deň. Existujú prípady, keď pitie zmesi čaju Helba a iných bylín pomohlo vyliečiť aj chronickú bronchitídu.

Ďalší recept, ktorý pomôže zbaviť sa kašľa a vyliečiť boľavé hrdlo: 2 lyžičky. nasekané fazule senovky gréckej, pár datlí, figy a 1 lyžička. med, nalejte pohár vody a varte 10 minút. Tento odvar môžete piť 4-5 krát denne, 1/2 šálky.

Na boľavé hrdlo

Nalejte 0,5 litra vody do hrnca, pridajte 2 polievkové lyžice. Helba a varíme na miernom ohni 30 minút. Odstráňte z tepla, nechajte lúhovať 15-20 minút a potom sceďte. Výsledný odvar sa používa na kloktanie, po niekoľkých procedúrach sa zápal citeľne zmierni.

Na prečistenie čriev

Pridajte 2 lyžičky do pohára horúcej vody. helba a zahrievajte na miernom ohni 5 minút. Je lepšie nechať to cez noc. Tento čaj môžete piť s prídavkom medu a fíg pred spaním.

Pri žalúdočných vredoch môžete do odvaru pridať 2 ČL. jablčného octu.

Na liečbu obličiek

Tento odvar pomôže vyčistiť obličky od piesku a rozdrviť malé kamene: 5 polievkových lyžíc. semená senovky gréckej sa nalejú do hrnca a naplnia sa pohárom horúcej vody, pridá sa pár datlí. Zmes by sa mala dusiť na miernom ohni 7-10 minút, potom ochladiť a napnúť. Pravidelne môžete užívať nie viac ako 1,5 pohára v 3 dávkach.

Čaj Helba pre ženy

Pri pravidelnej konzumácii žltého egyptského čaju sa hormonálna hladina normalizuje, cyklus sa obnovuje, menštruácia je menej bolestivá. Okrem toho má nápoj úžasný účinok na ženské telo počas laktácie. Na tento účel sa odporúča nasledujúci odvar: na 1 pohár vody, 1 polievková lyžica. Egyptskú bylinu, povarte 10 minút, preceďte a pridajte 30 ml mlieka. Výsledný odvar by sa mal konzumovať trikrát denne, po jednom pohári.


Sprchovanie odvarom senovky gréckej pomôže obnoviť pošvovú mikroflóru. Za týmto účelom nalejte 2 lyžičky do pohára horúcej vody. fazuľu, prikryjeme pokrievkou a necháme 30 minút lúhovať.

Kontraindikácie používania senovky gréckej

Pri miernej konzumácii čaju Helba prináša telu veľa výhod, ale nadmerná konzumácia (viac ako 3 šálky denne) môže byť škodlivá. Okrem toho sa pitie tohto nápoja neodporúča v nasledujúcich prípadoch:

  • individuálna intolerancia;
  • sklon k alergickým reakciám;
  • počas tehotenstva spôsobuje tón maternice;
  • cukrovka;
  • bronchiálna astma;
  • novotvary v mliečnych žľazách;
  • zvýšená zrážanlivosť krvi;
  • užívanie liekov;
  • zvýšené hladiny hormónov (prolaktín a estrogén);
  • deti do 7 rokov.

Na liečebné účely by sa odvar z senovky gréckej mal vykonávať v kurzoch trvajúcich najviac 6 týždňov s prestávkou 2 týždne.

Výhody helby v kozmeteológii

Zázračné vlastnosti helby sú už známe, ale je to aj vynikajúci liek, ktorý sa v dermatológii a kozmeteológii používa už od staroveku. Senovka grécka sa používa ako účinný prostriedok pri riešení nasledujúcich problémov:

  • plešatosť;
  • liečba podráždenej a zapálenej pokožky;
  • lupiny;
  • ekzém;
  • varí;
  • rezy;
  • proti celulitíde;
  • dať zdravú pleť.

Recept na lupiny

Dokonca aj cisár Karol Veľký používal senovku grécku ako výborný prostriedok v boji proti plešatosti. Takže semená senovky gréckej musia byť namočené vo vode na 12 hodín, potom rozdrvené na pastu a nanesené na pokožku hlavy na 20 minút, potom opláchnuté vodou.

Môžete si pripraviť aj masť: zmiešajte semená senovky gréckej a olej z čiernej rasce v rovnakých pomeroch. Výsledná zmes sa tiež vtiera do pokožky hlavy a nechá sa na vlasoch 20 minút, potom sa opláchne.

Maska na vlasy

Maska sa pripravuje veľmi rýchlo: 1 lyžička. mletá senovka grécka, štipka mletého čierneho korenia zmiešaná s kokosovým olejom. Výsledná zmes sa vtiera do koreňov, potom musíte izolovať hlavu a držať masku po dobu 30 minút, potom si umyť vlasy ako obvykle.

Podráždená a zapálená pokožka

Mleté semená helby sa aplikujú lokálne na postihnuté oblasti pokožky. Táto pasta sa môže použiť na celulitídu.


Čistiaca pleťová maska

Na prípravu takejto masky 1 lyžička. žltý egyptský čaj zmiešaný s 1 lyžičkou. olivový alebo kokosový olej (môžete použiť krém na suchú pokožku), Aplikujte masku na 10 minút nie viac ako 2 krát týždenne. Po niekoľkých procedúrach bude výsledok viditeľný voľným okom.

Výživná maska

Nasledujúca zmes pomôže vyživiť pokožku: 1 lyžička. prášok senovky gréckej, vaječný žĺtok, 1 lyžička. med, 1 lyžička. kokosový olej, 1 lyžička. kmínové oleje. Naneste na čistú pokožku tváre po dobu 15 minút.

Staroegyptské kráľovné sa natierali kompozíciou senovky gréckej od hlavy po päty a verili, že pokožka skrášli a telo omladne. Nohám pomôže aj ťavia tráva: zbaví vás mozoľov, kurieho oka a zjemní drsnú kožu na chodidlách. Aby ste to dosiahli, musíte použiť esenciálny olej z senovky gréckej priamo na mozoľ, prilepiť pastiera na vrch a je lepšie nechať pokožku cez noc dýchať. Pozor si treba dať aj na to, pretože olej je veľmi aktívny a nemal by prísť do kontaktu s čistou pokožkou.