Napísal som recept o mrazenej citrónovej šťave, a teraz píšem o džemu z citrónových kôrov. Vzhľadom k tomu, jeden recept ťahá druhú. Niekedy, pred stláčaním citrónovej šťavy z citrónov, odstránim z nich z nich s pomocou svietidla, skladaním zest do balíčkov, dávam im formu listu a zmrazenie. Zvyčajne sú Cedars veľa a uchopí ho veľmi dlho. Trvalo sa na pečenie, zlomil sa požadovaný kus, rozmraziteľne a použil. Ale častejšie robím citrónový džem.
Po stlačení citrónovej šťavy zostáva takýmto pokladom vo forme citrónovej sukne:

No, ruky sa nevracajú, aby vyhodili taký poklad. Tu v rôznych regiónoch varí ich citrónový džem. Niekde sú citróny sa používajú úplne, niekde pridajú nejakú citrónovú šťavu. A som priniesol tento recept z Kréty. Ak neviete, čo je džem zváraný, potom neveríte, že neexistuje žiadna citrónová šťava!
Začnime. Nechal som tieto kôry, polovice citrónov. Ak chcete z nich variť džem, musíte odstrániť vnútornú časť z nich. Malé biele mäso. Dávajú hroznú horkosť v džem.
Je potrebné znížiť chvosty v citrónoch, znížiť ich na polovicu a odstrániť filmy, ktoré zostali vo vnútri po stlačení šťavy. Nie je to ťažké. CLEARANCE 1-2 LEMONOVAŤ, ŽE VYKAZUJETE A ROBIŤ VEĽKOSŤ. Zdá sa, že tam, kde potrebujete vyzdvihnúť nôž.

Tu som urobil fotografiu - polovica je už čistená a druhá polovica ešte nie je. Všetci citróny čistíme rovnakým spôsobom.

Rezané citrónové kôry svojvoľne, ale malé kúsky. Ak je na kôre poškodiť, určite ich odstránite.

Portrétové a plátky citróny vážili vedieť, koľko cukru budeme potrebovať. Mal som 2 kg čistých kôrov. Všeobecne platí, že podiel 1: 1.
Teraz je potrebné zveriť horkosť z našich kôrov. Nalejte ich vodou, dajte si oheň a varíme 10 minút od momentu varu.

Odtok vody, opäť naplníme kôru so studenou vodou, pridajte lyžičku soli (takže horkosť ide rýchlejšie) a opakujeme všetko.
Opäť vypustime vodu, opäť naplňujeme čerstvú studenú vodu (nepridávame soľ), varíme 10 minút od momentu varu. Zlúčujeme vodu a vyskúšajte si naše kôry. Nebudeme sa schopní úplne spankovať z kôry a nie je nutné, nie je potrebné opustiť citrónovú chuť v nich, a nie variť do stavu papiera. Niekedy citrónové kôry nie sú po druhom varení veľmi hrdí a niekedy je potrebné reagovať 4 krát. Posledný čas som sa dostal spolu s takýmito rezidenčnými citrónmi.

Vráťte kôru na sito. NEPOUŽÍVAJTE ich. To je, koľko vody zostane v nich, nech je toľko.
Je potrebné zlomiť kôru s mixérou, kým sú horúce (menej bez námahy). Alebo zvitok na brúsku mäsa. Používam tu takýto zariadenie ako drahomer. Tu s jej pomoc, aby sa zemiaky.

Utrite všetky kôrky. Ukazuje sa niečo takéto:

Nalejte mleté \u200b\u200bkôry v hrnci, kde tu varíme džem, cukor cukru a nalejte vodu. Dávame si oheň a varíme zaseknuté 30 minút od okamihu varu. Ak kôry skórovali veľa vody, potom prejednávali džem 5-10 minút dlhší. Malo by to byť z mlieka jantár.

Prepaľovankový zapaľovač nalejte do sterilizovaných pohárov, zatvorte viečka a otočte sa. Po ochladení som uložil zaseknutý papier v chladničke. Ale koľko to môže byť uložené, neviem. Je to tak chutné, ktoré sa jedia veľmi rýchlo.

Žiadny z vašich hostí nemôže nikdy uhádnuť, čo je pripravené týmto džemom. Má úžasnú citrónovú chuť. Je dobre vhodný pre kúsok chleba na raňajky a pre koláče a koláče !!! len prútik. Ak chcete, namiesto vody, môžete použiť citrónovú šťavu (pol pohára vody nahradiť podlahu pohára citrónovej šťavy), potom to bude už radosť z raja. Ale v tomto zmysle nevidím. Jam a tak chutné. Rovnaký džem je možné variť z oranžovej a mandarínskej kôry.
Dúfam, že môj recept sa vám bude páčiť. A Bon Appetit.

Čas na prípravu: Pt03H00m 3 h.

Jam z citrónov je rýchly recept, na ktorý kedykoľvek v priebehu roka, približne hodinu s malým, môže byť zvárať krásny, voňavý a hrubý citrónový džem alebo džem s čajom. Budete potrebovať mixér, ktorý pre džem z citrónov je jednoducho nepostrádateľný, pretože citróny spolu s pokožkou potrebujú dôkladne brúsiť do stavu pyré. Ak sa to nerobí, potom šupka zapadne v sirupe a zmení sa na nepríjemné veľmi tvrdé kusy, ktoré budú aj v decembri ťažké.

Citrus, pestované v priemyselnom meradle, sa spracovávajú. Aby sa neblokovali, sú liečení difenylom (bez chuti potravinového doplnku) a pokryté najjemnejšou vrstvou parafínu alebo vosku, aby sa zvýšila doba skladovania. S studenou vodou, tento povlak, bohužiaľ, nie je umytý, je potrebné umyť citrus štetcom alebo abrazívnou špongiou v horúcej vode.

  • Čas na prípravu: 60 minút
  • Číslo: 1 L.

Zložky na džem z citrónov

  • 500 g citrónov;
  • 750 g cukru;
  • 100 ml filtrovanej vody.

Metóda varenia zaseknutého z citrónov

Začneme s dôkladnou vlnou citrónov. Nie je zlé najprv dať citróny v panvici s vriacou vodou po dobu 1-2 minút, potom sa posunie do misky s teplou vodou a potom sa dôkladne umyje.

Umývanie plodov opäť opláchnite vriacou vodou, po takýchto vodných postupoch, všetky škody šupky, dúfame, že zmizne.


Znížili sme veľké ovocie, dajte do mixéra. Nezabudnite oddeliť citrónové kosti, MUSTRSHA!


Pridajte studenú filtrovanú vodu, uľahčí prácu mixéra a mierne zrieďte koncentrované ovocné pyré.


Brúsiť ovocie do stavu hladkého pyré, malé podvody budú stále zostať, ale budú zložené v procese varenia.


Teraz zmiešame cukor s citrónovou hmotou, ak ovocie nie je šťavnaté, môžete pridať ďalšiu vodu, ale nie viac ako 50-100 ml.


Na varenie citrónového džemu je vhodná panvica z nehrdzavejúcej ocele alebo s hlbokou panvicou s hustou dnom, vysokým príborom a pevne susedným vekom. Nie je možné variť citrus v liatinových riadoch, jedlá s nelepivým povlakom tiež nie sú vhodné. Dajte citrón pyré cukrom v nádobe, mix, umiestniť na sporák.


Zavrieme kapacitu s vekom, postupne prinášame do varu. Niekedy sa kryt odstráni, mieša sa, kým sa cukor úplne nerozpustí a hmotnosť nebude variť. Varenie 45 minút, 10 minút pred koncom varenia, odstráňte kryt.


Tento džem bude dobre udržiavaný, ak ste to len rozložíte do čistých bánk, ale pre lepšiu ochranu vám odporúčam, aby ste umyli poháre s sódou a liečbu paru.

Rozliať veľa bánk. Nevykonal som rezerváciu, rozlišuje sa! V tomto štádiu je džem úplne tekutý ako kompót, zhrubne, akonáhle sa ochladí na teplotu miestnosti a zahusťuje taký stav, ktorý je v ňom, rovnako ako v kvalite booster, lyžica stojí za to.


Po ochladení zaseknutého z citrónov, zatvoríme plechovky s čistiacimi krytmi alebo kravatu pergamenu. Uložte džem z citrónov v konvenčnej kuchynskej skrini.


Mimochodom, poraďte sa na džem z citrónov, aby som si vybral najhrubnejšie citróny, takže pomer šupky na buničinu bol 1 až 2. Zvyčajne takéto ovocie nie sú v dopyte, a predávajú sa lacnejšie.

Solárny džem bol vyrobený z citróna má peknú čerstvú chuť a ohromujúcu vôňu, nie je príliš sladká a má užitočné vlastnosti, vo všeobecnosti, vo všetkých ohľadoch je to skvelá liečba.

Prísady

  • Citrón 1 kilogram
  • Cukor 1 kilogram
  • Vodné 200 gramov

Na začiatok citrónov, samozrejme, dôkladne opláchnite a pripravte zostávajúce zložky.

Teraz sme odrezali kožu s citrónmi, nepotrebujeme to väčšinou, berieme len šupku z dvoch citrónov a vystihujú ju s tenkými barmi, citróny sami nakrájajú na plátky a odstrániť z nich kosti.

Vyskočíme kôru do hrnca a nalejte ho vodou. Dali sme oheň a varíme 10 minút, potom sme vypustili vodu, vyplňte kôru s čerstvou vodou a znovu varíme 10 minút, potom to urobíme ešte raz, stačí urobiť šupku 3-krát.

Potom si vezmeme ďalšiu panvicu, už viac, a položíme do neho varenú šupku, plátky citróna, stlačenia cukru a nalejte vodu (200 g). Cukor musí byť pridaný v pomere 1: 1 na hmotnosť čistených citrónov spolu s varenou kožou, takže musia byť umiestnené predtým, než sa stanovia v hrnci. Keď boli všetci meraní a dať, dajte hrniec na pomalý oheň a variť citróny na 30 minút.

Prispôsobujeme pripravený džem do sterilizovaných bánk, zatvárajte ich s krytmi, otočte zdola nahor a zakryte deku, nechajte plechovky tak ďalej, a potom prenesené na chladné miesto. Keď sa zasekne ochladí, trochu zahusťuje a konzistencia sa stane ako džem. Preto, v zime, budete musieť otvoriť len pohár lahodnej pochúťky a vychutnať si skvelú chuť. Dobrú chuť!

Džem z citrónov so zemi - krok za krokom recept s fotografiou


Solárny džem bol vyrobený z citróna má peknú čerstvú chuť a ohromujúcu vôňu, nie je príliš sladká a má užitočné vlastnosti, vo všeobecnosti, vo všetkých ohľadoch je to skvelá liečba.

Limon Jam - Rýchly recept

Jam z citrónov je rýchly recept, na ktorý kedykoľvek v priebehu roka, približne hodinu s malým, môže byť zvárať krásny, voňavý a hrubý citrónový džem alebo džem s čajom. Budete potrebovať mixér, ktorý pre džem z citrónov je jednoducho nepostrádateľný, pretože citróny spolu s pokožkou potrebujú dôkladne brúsiť do stavu pyré. Ak sa to nerobí, potom šupka zapadne v sirupe a zmení sa na nepríjemné veľmi tvrdé kusy, ktoré budú aj v decembri ťažké.

Citrus, pestované v priemyselnom meradle, sa spracovávajú. Aby sa neblokovali, sú liečení difenylom (bez chuti potravinového doplnku) a pokryté najjemnejšou vrstvou parafínu alebo vosku, aby sa zvýšila doba skladovania. S studenou vodou, tento povlak, bohužiaľ, nie je umytý, je potrebné umyť citrus štetcom alebo abrazívnou špongiou v horúcej vode.

  • Doba varenia: 60 minút
  • Množstvo: 1 l

Jam z Limmonov

Zložky na varenie džem z citrónov:

  • 500 g citrónov;
  • 750 g cukru;
  • 100 ml filtrovanej vody.

Spôsob varenia zaseknutého z citrónov.

Začneme s dôkladnou vlnou citrónov. Nie je zlé najprv dať citróny v panvici s vriacou vodou po dobu 1-2 minút, potom sa posunie do misky s teplou vodou a potom sa dôkladne umyje.

Umývanie plodov opäť opláchnite vriacou vodou, po takýchto vodných postupoch, všetky škody šupky, dúfame, že zmizne.

Stroj a opláchnite citróny v horúcej vode

Znížili sme veľké ovocie, dajte do mixéra. Nezabudnite oddeliť citrónové kosti, MUSTRSHA!

Rezané citróny, odstráňte kosti a dať do mixéra

Pridajte studenú filtrovanú vodu, uľahčí prácu mixéra a mierne zrieďte koncentrované ovocné pyré.

Pridajte nejakú studenú vodu

Brúsiť ovocie do stavu hladkého pyré, malé podvody budú stále zostať, ale budú zložené v procese varenia.

Grind citróny do Štátu pyré

Teraz zmiešame cukor s citrónovou hmotou, ak ovocie nie je šťavnaté, môžete pridať ďalšiu vodu, ale nie viac ako 50-100 ml.

Zmiešajte citrón pyré a cukor

Na varenie citrónového džemu je vhodná panvica z nehrdzavejúcej ocele alebo s hlbokou panvicou s hustou dnom, vysokým príborom a pevne susedným vekom. Nie je možné variť citrus v liatinových riadoch, jedlá s nelepivým povlakom tiež nie sú vhodné. Dajte citrón pyré cukrom v nádobe, mix, umiestniť na sporák.

Zavrieme kapacitu s vekom, postupne prinášame do varu. Niekedy sa kryt odstráni, mieša sa, kým sa cukor úplne nerozpustí a hmotnosť nebude variť. Varenie 45 minút, 10 minút pred koncom varenia, odstráňte kryt.

Po vykonaní pravidelne pripravíme džem z citrónov

Tento džem bude dobre udržiavaný, ak ste to len rozložíte do čistých bánk, ale pre lepšiu ochranu vám odporúčam, aby ste umyli poháre s sódou a liečbu paru.

Rozliať veľa bánk. Nevykonal som rezerváciu, rozlišuje sa! V tomto štádiu je džem úplne tekutý ako kompót, zhrubne, akonáhle sa ochladí na teplotu miestnosti a zahusťuje taký stav, ktorý je v ňom, rovnako ako v kvalite booster, lyžica stojí za to.

Rozliať džem z citrónov na sterilizovaných bankách

Po ochladení zaseknutého z citrónov, zatvoríme plechovky s čistiacimi krytmi alebo kravatu pergamenu. Uložte džem z citrónov v konvenčnej kuchynskej skrini.

Jam z Limmonov

Mimochodom, poraďte sa na džem z citrónov, aby som si vybral najhrubnejšie citróny, takže pomer šupky na buničinu bol 1 až 2. Zvyčajne takéto ovocie nie sú v dopyte, a predávajú sa lacnejšie.

Limon Jam - Rýchly recept


Limon Jam - Rýchly recept, na ktorý kedykoľvek v roku, približne hodinu s malým, môže byť zváraná krásna, voňavá a hrubá citrónová jam alebo zaseknutý čaj

Citrónový džem pre zimu - dva jednoduché recepty: so zemi a bez

Jam z citrónu bude mať rád, že bez výnimky. Jemný, s príjemnou kyselinou, povzbudzujúcou arómou a fantasticky krásnou vo vzhľade. Po tom, čo citrónový džem je migréna a rýchlejšie vyliečenie. Bude však chybou myslieť si, že citrónový džem je pripravený výlučne na liečbu. Toto je vynikajúci nezávislý dezert alebo náplň pre jemný biscuit roll.

Niektorí tlačia horkú citrónovú kožu. Nemajú radi Cuccats a pre takéto šípy je recept na predpätie.

Citrón jam: "jemný"

  • 1 kg citrónov;
  • 0,5 kg cukru;
  • 250 gramov vody.

Umyte citróny v teplej vode štetcom. Ak plánujete ďalej používať šupku pre stojan, alebo jednoducho dať zest, môžeme ich variť.

Napíšte citróny s papierovou utierkou suché, odstráňte pokožku s nimi a nakrájajte na malé laloky. Uistite sa, že sa zbaviť kostí, sú veľmi horké a úplne pokaziť dezert.

Nalejte do hrnca z nehrdzavejúcej ocele vody a nalejte cukor. Dajte na sporák a zvárajte sirup. Akonáhle je cukor rozpustený, nalejte nakrájané citrónové plátky do sirupu.

Prineste džem do varu, veľmi opatrne ho zaminte s drevenou lyžicou a odstráňte hrnca z dosky.

Dajte džem relaxovať a cool.

Znova nainštalujte panvice na sporáku, priveďte do varu a vyjednáte 5 minút. Takéto varenie a chladené prístupy musia byť vyrobené 3-5, v závislosti na tom, ako hrubý zasektívte zasekciu.

Citrón sám krásny konzervačný prostriedok a pár s cukrom, trvanlivosť takéhoto džemu a je vôbec presahujúca všetky primerané limity. A napriek tomu, dodržiavať pravidlá hygieny: rozliať jam len do sterilizovaných bánk a udržať ju na chladnom mieste.

Recept Citron Jam so Zest

ZEST môže byť trochu hrdý, ak to nie je predtým spracované, ale ak to nevystrašuje, môžete jednoducho znížiť citróny, spolu s kožou.

Ale navrhujem alternatívu, že každý rád.

Tak, umyte citróny a odstráňte šupku do ostrého noža. Ovocie sami strihajú, vyrážajú cukor a nechávajú ich dať šťavu.

Nakrájajte kožu na tenkých pruhoch. Nemôžete si vziať celú chuť, ale z jedného alebo dvoch citrónov. Nechajte zvyšok na cuccats, alebo sušený.

Nakrájajte peel do vriacej vody a varte ho do 10 minút.

Vypustite vodu a pridajte varenú zest na citrón. Ak citróny dali malú šťavu, vodu a dal panvicu na sporáku. Zakryte hrnček s vekom a varte citrón zasekom do 20-30 minút. Potom vybuchnite horúcu džem na nádobách a zatvorte ich viečka.

Citrónový džem je pomerne pretrvávajúci a osobitné podmienky pre jeho skladovanie. Hlavná vec je nedostatok priameho slnečného žiarenia a obvyklej teploty miestnosti.

Ako variť džem z citrónov doma - dva jednoduché recept na lahodný citrónový džem


Citrónový džem pre zimu - dva jednoduché recepty: so zemi a bez džemu z citrónu bude mať rád všetko, bez výnimky. Jemný, s príjemnou kyselinou, povzbudzujúcou arómou a fantasticky krásnou

Lemon Crust Jam

Jam je vždy chutné a užitočné. Na prípravu bežného džemu sa často podávajú plody a bobule. A pokúsime sa pripraviť džem z citrónových kôrov. Môže sa variť nielen v lete, ale aj v zime, to znamená, že v priebehu roka, pretože citróny sú k dispozícii v priebehu roka. Jam je veľmi chutný, má príjemnú arómu a jemnú chuť. Ak chcete variť takú zaseknutie, musíte si vziať smaltovaný panvicu, misku alebo hrniec, a sú vhodné aj z nerezovej ocele. Pred začatím práce je potrebné dôkladne umyť nádobu a stopu, takže na stenách nie je čistiaci prostriedok.

Zložky na zaseknutie

Kyselina citrónová 5 g;

Kôry z 8 9 citrónov;

Spôsob varenia

Spustite príprava džemu je potrebná s umývaním citrónov. Je možné to urobiť s mydlom alebo získať citróny s vriacou vodou, aby sa odstránil vosk, ktorý pokrýva citróny, a potom opláchnite dobre pod tečúcou vodou. Drvené citrónové kôry, musíte preložiť do smaltovaných jedál. Nalejte studenou vodou, pevne zakryte vekom a vložte do chladničky. Po dobu dvoch dní každých 12 hodín sa zmení voda. Je potrebné dobre vychladnúť citrónové kôry. Ďalej by sa premyté kôry mali naliať čistou studenou vodou a variť 15 17 minút pod vekom. Potom odstráňte veko a varte ďalších 15 minút tak, že sa prebytočná tekutina odparí a sirup sa stáva hrubším.

Potom nalejeme vodu na panvicu, vložíme oheň, pridajte jeden kilogram cukru a neustále miešanie, pripravte sirup. Sirup bude lepší, ak pridávanie utierky s miešačkou buničiny citrónom s mixérou. Varené citrónové kôry posielame na chladený cukrový sirup a varíme 5 minút. Potom sa nemusíte ponechať v sirupe na jeden deň. Po dni, opäť vložte zaseknutý na oheň a varte 10 minút po varení a chladnom. Niekoľko minút pred koncom varenia je potrebné vložiť kyselinu citrónovú v džem, ktorá chýba v citrónovej kôre. Hotový džem by mal vyzerať takto: hrubý sirup a transparentné citrónové kôry. Džem sa rozvíja do sterilizovaných bánk. Doba varenia takéhoto džemu je asi 2 hodiny. Jam sa používa ako dezert, rovnako ako ho môže byť použitý na prípravu omáčok.

Citrónový džem s kožou

Čas na prípravu: 180 min

Vyberte si citróny s hustou šupkou, aby ste získali hrubú textúru. Bitter Dezert nebude, kombinácia sladkosti, kyseliny a citrusovej chuti je exotická a veľmi chutná.

To bude trvať 180 minút na prípravu, z uvedených zložiek bude získaných 2 banky s kapacitou 0,5 litrov.

- cukor piesok - 1,5 kg;

Citróny v hlbokej miske, naliate vriacou vodou, nechávame 5 minút. Potom, opatrne moja špongia s abrazívnou vrstvou, niekoľkokrát opláchneme vodou, na konci sme opäť vrátime vriacej vody.

Citrus sa liečia pesticídmi, potiahnuté ovocným voskom pre dlhodobé skladovanie ovocia. Preto je potrebné dôkladne umyť šupku z škodlivých povlakov.

Rezané ovocie spolu s koženými veľkými kockami, opatrne odstráňte kosti - sú hrdí.

Preskočíme mäsovou brúskou, výsledkom je homogénne ovocie Cashem.

Teraz pridajte horúcu vodu do misky, mix. V tomto štádiu si môžete všimnúť náhodné kosti a odstrániť ich.

Cukor piesok v miske, mix, nechajte 1,5 hodiny, takže cukor úplne roztavený, impregnovaný drvičom. Môžete dokonca opustiť zmes na noc, potom sa čas varenia mierne mierne.

Posunujeme hmotnosť do kapacity na varenie džemu, dať na sporák, prinesieme do varného ohňa.

Variť na pokojnom ohni asi 60 minút, prvý pol hodiny je lepšie variť pod vekom, potom odstrániť kryt.

Moje plechovky v roztoku potravinovej sódy, opláchnuť vriacej vody, sterilizujte nad trajektom 10 minút. Pokrýva varu. Zdravíme horúcu hmotnosť v teplých bankách. Spočiatku je veľmi tekutá a tekutina, nechaj ťa vystrašiť, ako to ochladzuje smäd.

Banky s chladeným zaseknutím zatvorte pevne, uskladnené na tmavom chladnom mieste. Čas použiteľnosti niekoľko mesiacov.

Citrónový džem s kožou cez mlynček na mäso


Lemon Jam je veľmi chutný a krásny. Varenie ľahko - dosť na preskočenie citrusových plodov rovno s pokožkou cez mlynček na mäso a vložte varenie na tanier. Po hodine bude lahodný citrónový jam pripravený.

Po dlhú dobu, v hĺbkach krajiny, plody citrusových plodov boli považované za exotické pochúťky a ak boli zakúpené, potom spravidla, aby sa na stôl tak veľa na jedlo ako dekorácie. Nie každá rodina si nemohla dovoliť, aby sa ráno piť čaj piť s citrónom, ovocie tohto ovocia na trhoch boli predávané z podlahov, kusov, v obchodoch, keď sa tento produkt objaví, zhromaždili sa dlhé stretnutia.

V krajinách Transcaucasus ovocia citrusových plodov je ťažké prekvapiť: hojnosť záhradkárstva z mandarínky a citrónových stromov je k dispozícii takmer všade, takže ovocie sa používa rôznymi spôsobmi. Často sa zbierajú ako západ slnka na zimu počas sezóny, keď sa zber zber. Aj keď sú plody dobre uložené na dlhú dobu, sladké pochúťky sa často varia z citrusových plodov na zimný čas a jasný príklad, džem z citrónu. Akonáhle citrónový džem nie je varený: s kožou, pridanie ďalších citrusov, hrubé ako želé, plátky, zmiešané so zázvorom, a to všetko nie je len chutné, s nádhernou vôňou liečby, ale tiež veľmi užitočné v kompozícii produktu vitamínov.

Jam z citrónov s šupkou - má vysoké hojenie vlastnosti

Citróny môžu byť zozbierané ako západ slnka na zimu, pomocou rôznych receptov a jedného z týchto receptov pri varení - citrónový džem s kožou. Citrónový džem, recept, ktorý obsahuje ako prísady ako zložky, má vysoké liečebné vlastnosti: mimoriadna kombinácia vitamínov a stopových prvkov chráni a posilňuje imunitný systém z hmotnosti chorôb. Tento dezert sa často používa v prechladnutí a obnoviť sily po ich prenose. Citrón je prírodný vitamín C prasiatko, ktorý sa používa v medicíne ako prostriedok na zníženie zvýšených teplôt, čo zvyšuje odolnosť imunitného systému a má mnoho ďalších užitočných vlastností. Jam z citrónov s šupkou, keď sa v recepte používa tepelné spracovanie plodu, pripravte sa z nasledujúcich zložiek:

  • malý soľ (o niečo viac ako polovica lyžičky);
  • 750 gr. Malá veľkosť citrónov;
  • 750 gr. Cukor (kulinársky vzorec tohto výrobku podmienečný, množstvo tejto zložky sa môže zmeniť na vlastnú uváženie).

Lemon Jam, recept, ktorý používa soľ, nie jediným dezertom, kde je tento produkt súčasťou zložiek. Všetko sa začína prípravkami, ktoré vyzerajú nasledovne: citróny sa opatrne umývajú, oddeľujú spolu s pokožkou do štyroch častí a zátoky so soľou so solí na tri dni. Voda sa periodicky zmení (trikrát denne), ale je už hotový bez pridania soli, trvá raz na začiatku tak, že sa tiahne horkosť zo zest, ktorá potom dáva džem. Ak citróny malej veľkosti nefungovali, nič nie je hrozné: všetko môže byť nasekané mixérom, ale ak je to možné, je odstránený pred tým, a čistí sa z bieleho filmu a zrnami čo najviac.

Varenie možno považovať za kompletné: Zmiešajte mäso s cukrom a varí do booster. Zmes by mala byť varená maximálne pol hodiny, po ktorej sa všetko môže rozliať v bankách, predtým pripravené (sterilizované).

Citrónový džem s kožou cez mäsovú brúsku - jednoduchý recept

Citrónový džem s kožou cez mäsovú brúsku na princípe výroby je veľmi jednoduchý a len moment, ktorý je potrebné vziať do úvahy: po dlhú dobu na prípravu zložiek. Citrónový džem, ktorého recepty zahŕňajú peeling, vyžadujú predbežné navíjanie kôry vo vodnom roztoku, a spočiatku potrebujete pridať malé množstvo soli do kvapaliny, ale môžete to urobiť inak, to je to, ako to bude vyzerať ako v zložkách : TARGET \u003d "_ Blank"\u003e http://gotovte-s-udovolstvyem.ru/wp-content/Uploads/2016/08/2-5-150x150.jpg 150w, http://gotovte-s-udovolstvyem.ru / WP-Obsah / Uploads /2016/08/2-5-144x144.jpg 144W, http://gotovte-s-udovolstvyem.ru/wp-content/Uploads/2016/08/2-5-100x100.jpg 100W "Šírka \u003d" 250 "/\u003e.

  • kilogram citrónov;
  • cukor je uvedený na základe individuálnej chuti.

Na odstránenie horkosti, ktorá je k dispozícii v prírode, sa odstráni s vriacou vodou: sú zistené, že povrch už premytých ovocia. Postup sa vykonáva nasledovne: S pomocou hluku sa ovocie vložia do vriacej vody po dobu 5 až 10 sekúnd. Lemons narezané na fragmenty, odstránenie miesta, kde boli kvetenstvo a zmrazené a, ak je to možné, purifikované z zrnami. Zatvorčenky na mäsovej brúsku a pád s cukrovaním sa zmes môže naliať do bánk. S pomocou špeciálnych krytov, ktoré sú dobre utesnenie (s hlbokými stranami), banky sú dobre skladované na dlhú dobu, ale dezert musí byť umiestnený na chladnom mieste, inak sa zhorší.

Jam z citróna a zázvor - mimoriadna chuť, najsilnejší liek na prechladnutie

Citrón a zázvor — Úžasná vec: Mimoriadna chuť, je to najsilnejší liek na prechladnutie a avitaminosis. Kombinácia dvoch hlavných zložiek dokonale dopĺňajú vlastnosti navzájom pri boja proti tepla, studeným a zápalovým procesom. Na zvar citrónového džemu so zázvorom, budú potrebné nasledujúce zložky:

  • koreň zázvoru (veľký až 200 gr.);
  • dve stredné citrónové veľkosti;
  • 300 gr. Sahara.

Koža sa odstráni až po valcovaní plodov s tečúcou vodou a krytou vriacou vodou. Malo by sa čistiť čo najviac z bielej buničiny. Zrná a pruhy musia byť odstránené, nie sú potrebné, nie sú potrebné, ale buničina a purifikovaný koreň sú rozdrvené, zmiešané, pridávajú cukor a varené na strednom ohni. Po zmesi varí, musíte monitorovať buničinu, aby ste sa stali monotónnymi, čo znamená, že je potrebné miešať pre obdobie varu. Jam je potrebné variť 5 minút, po čom môže byť naliata do sklenenej nádoby.

Citrónový džem bez roľníkov na zimný recept - jednoduchý recept

Ďalší druh dezertu je džem z citrónu bez kôry na zimu, ktorej recept nepredstavuje niečo komplikované na jeho výrobu. Hostesky odhadzujú citrusovú pokožku - a príčinou je tá istá horkosť a čas potrebný na výrobu. Odchod z jedného tela, môžete urýchliť proces varenia dezert, zatiaľ čo hlavná časť vitamínov bude pokračovať a výhody takéhoto zaseknutia sa nezníži.

  • deväť strednej veľkosti citrónov;
  • cukor z 1,2 kg (zohľadňujú sa do úvahy chuťové vlastnosti);
  • plnú miestnosť vody.

Nie je potrebné sa diviť - ovocie čistí a, otočte zrno a kôru, odstránenie bielej mäkkej vrstvy, ako je to možné, zmiešajte mäso s cukrom a vodou. Privením zmesi do varu, musíte variť 15 minút, potom, čo dezert valcuje do skle, sterilizovaných bánk. Ako jedlo, v ktorom sú dezerty varené, môžete si vziať thajské, so širokými hranami, ktoré naše babičky používali, a porozumeli zmysel vo varení nie menej ako naše: pripravujú a sledujú procesy oveľa pohodlnejšie.

Citrónový džem bez varenia - všetky vitamíny sa uložia

Tepelné spracovanie, ktoré je súčasťou receptov mnohých prípravkov dezertov, ničí niektoré stopové prvky, takže časť hosteska, aby sa jej zabránilo, pripravte sa na zimný citrónový džem bez varenia. Výsledkom je najsilnejšia zbraň proti chladu, ktorý má vysoké energetické vlastnosti. Dezertný recept je nezvyčajne jednoduchý:

  • kilogram citrusových plodov;
  • kilogram cukru.

Ovocie musia byť nadchádzajúce s vriacou vodou, alebo úplne odstrániť pokožku, nakrájajte na kusy ako veľkolepé (nie je potrebné), aby sa zmiešali s cukrom a balíkom bánk. Takéto surové varené dezerty musia byť uložené na chladnom mieste: pivnica, chladnička, ale banky sú pokryté nasávacími plastmi, ktoré je potrebné umiestniť do teplej vody pred zakrytím, bude to vhodnejšie vytiahnuť na krk.

Citrónový džem so zázvorom a levanduľníkom a jablkami

Uistite sa, že skúste zaseknúť z citrónu s levanduľníkom, zázvorom a jablkami. Tento citrónový džem môže byť pripravený rôznymi spôsobmi, mimoriadna kombinácia niektorých zložiek jednoducho udivuje jeho chuť. Môžete variť citrónový džem v pomalom sporáku, takže veľká časť vitamínov bude trvať, ale ak nie je žiadna taká možnosť, klasický spôsob je vhodný, pre ktorý sa používajú aj naše babičky.

Dezert je ľahko vyrobiteľný: Ovocie umývanie, odstrániť zrná, koža a citrón z bielej tkaniny a pruhy sú vymazané čo najviac. Držiak plodov rezaných kusmi a pridaním cukru a vody čakať, keď je ovocie prázdne ako šťava (hodina a pol). Uvedenie zmesi na sporáku, musíte dať jej varovanie a pridanie nakrájanej vetvičky levandule variť 15 minút. Vôňa z tejto zložky je jednoducho úžasná: chuť je tak nádherná, že vyskúšala dezert aspoň raz, s najväčšou pravdepodobnosťou chce chcieť.

0 0 0 0

Jam z citrónu bude mať rád, že bez výnimky. Jemný, s príjemnou kyselinou, povzbudzujúcou arómou a fantasticky krásnou vo vzhľade. Po tom, čo citrónový džem je migréna a rýchlejšie vyliečenie. Bude však chybou myslieť si, že citrónový džem je pripravený výlučne na liečbu. Toto je vynikajúci nezávislý dezert alebo náplň pre jemný biscuit roll.

Niektorí tlačia horkú citrónovú kožu. Nemajú radi Cuccats a pre takéto šípy je recept na predpätie.

Citrón jam: "jemný"

  • 1 kg citrónov;
  • 0,5 kg cukru;
  • 250 gramov vody.

Umyte citróny v teplej vode štetcom. Ak plánujete ďalej používať šupku pre stojan, alebo jednoducho dať zest, môžeme ich variť.

Napíšte citróny s papierovou utierkou suché, odstráňte pokožku s nimi a nakrájajte na malé laloky. Uistite sa, že sa zbaviť kostí, sú veľmi horké a úplne pokaziť dezert.

Nalejte do hrnca z nehrdzavejúcej ocele vody a nalejte cukor. Dajte na sporák a zvárajte sirup. Akonáhle je cukor rozpustený, nalejte nakrájané citrónové plátky do sirupu.

Prineste džem do varu, veľmi opatrne ho zaminte s drevenou lyžicou a odstráňte hrnca z dosky.

Dajte džem relaxovať a cool.

Znova nainštalujte panvice na sporáku, priveďte do varu a vyjednáte 5 minút. Takéto varenie a chladené prístupy musia byť vyrobené 3-5, v závislosti na tom, ako hrubý zasektívte zasekciu.

Citrón sám krásny konzervačný prostriedok a pár s cukrom, trvanlivosť takéhoto džemu a je vôbec presahujúca všetky primerané limity. A napriek tomu, dodržiavať pravidlá hygieny: rozliať jam len do sterilizovaných bánk a udržať ju na chladnom mieste.

Recept Citron Jam so Zest

ZEST môže byť trochu hrdý, ak to nie je predtým spracované, ale ak to nevystrašuje, môžete jednoducho znížiť citróny, spolu s kožou.

Ale navrhujem alternatívu, že každý rád.

Tak, umyte citróny a odstráňte šupku do ostrého noža. Ovocie sami strihajú, vyrážajú cukor a nechávajú ich dať šťavu.

Nakrájajte kožu na tenkých pruhoch. Nemôžete si vziať celú chuť, ale z jedného alebo dvoch citrónov. Nechajte zvyšok na cuccats, alebo sušený.

Nakrájajte peel do vriacej vody a varte ho do 10 minút.

Vypustite vodu a pridajte varenú zest na citrón. Ak citróny dali malú šťavu, vodu a dal panvicu na sporáku. Zakryte hrnček s vekom a varte citrón zasekom do 20-30 minút. Potom vybuchnite horúcu džem na nádobách a zatvorte ich viečka.

Citrónový džem je pomerne pretrvávajúci a osobitné podmienky pre jeho skladovanie. Hlavná vec je nedostatok priameho slnečného žiarenia a obvyklej teploty miestnosti.

Ako variť džem z citrónov doma - dva jednoduché recept na lahodný citrónový džem


Citrónový džem pre zimu - dva jednoduché recepty: so zemi a bez džemu z citrónu bude mať rád všetko, bez výnimky. Jemný, s príjemnou kyselinou, povzbudzujúcou arómou a fantasticky krásnou

Citróny džem so zemi

Solárny džem bol vyrobený z citróna má peknú čerstvú chuť a ohromujúcu vôňu, nie je príliš sladká a má užitočné vlastnosti, vo všeobecnosti, vo všetkých ohľadoch je to skvelá liečba.

Prísady

  • Citrón 1 kilogram
  • Cukor 1 kilogram
  • Vodné 200 gramov

Na začiatok citrónov, samozrejme, dôkladne opláchnite a pripravte zostávajúce zložky.

Teraz sme odrezali kožu s citrónmi, nepotrebujeme to väčšinou, berieme len šupku z dvoch citrónov a vystihujú ju s tenkými barmi, citróny sami nakrájajú na plátky a odstrániť z nich kosti.

Vyskočíme kôru do hrnca a nalejte ho vodou. Dali sme oheň a varíme 10 minút, potom sme vypustili vodu, vyplňte kôru s čerstvou vodou a znovu varíme 10 minút, potom to urobíme ešte raz, stačí urobiť šupku 3-krát.

Potom si vezmeme ďalšiu panvicu, už viac, a položíme do neho varenú šupku, plátky citróna, stlačenia cukru a nalejte vodu (200 g). Cukor musí byť pridaný v pomere 1: 1 na hmotnosť čistených citrónov spolu s varenou kožou, takže musia byť umiestnené predtým, než sa stanovia v hrnci. Keď boli všetci meraní a dať, dajte hrniec na pomalý oheň a variť citróny na 30 minút.

Prispôsobujeme pripravený džem do sterilizovaných bánk, zatvárajte ich s krytmi, otočte zdola nahor a zakryte deku, nechajte plechovky tak ďalej, a potom prenesené na chladné miesto. Keď sa zasekne ochladí, trochu zahusťuje a konzistencia sa stane ako džem. Preto, v zime, budete musieť otvoriť len pohár lahodnej pochúťky a vychutnať si skvelú chuť. Dobrú chuť!

Džem z citrónov so zemi - krok za krokom recept s fotografiou


Solárny džem bol vyrobený z citróna má peknú čerstvú chuť a ohromujúcu vôňu, nie je príliš sladká a má užitočné vlastnosti, vo všeobecnosti, vo všetkých ohľadoch je to skvelá liečba.

Lemon Crust Jam

Jam je vždy chutné a užitočné. Na prípravu bežného džemu sa často podávajú plody a bobule. A pokúsime sa pripraviť džem z citrónových kôrov. Môže sa variť nielen v lete, ale aj v zime, to znamená, že v priebehu roka, pretože citróny sú k dispozícii v priebehu roka. Jam je veľmi chutný, má príjemnú arómu a jemnú chuť. Ak chcete variť takú zaseknutie, musíte si vziať smaltovaný panvicu, misku alebo hrniec, a sú vhodné aj z nerezovej ocele. Pred začatím práce je potrebné dôkladne umyť nádobu a stopu, takže na stenách nie je čistiaci prostriedok.

Zložky na zaseknutie

Kyselina citrónová 5 g;

Kôry z 8 9 citrónov;

Spôsob varenia

Spustite príprava džemu je potrebná s umývaním citrónov. Je možné to urobiť s mydlom alebo získať citróny s vriacou vodou, aby sa odstránil vosk, ktorý pokrýva citróny, a potom opláchnite dobre pod tečúcou vodou. Drvené citrónové kôry, musíte preložiť do smaltovaných jedál. Nalejte studenou vodou, pevne zakryte vekom a vložte do chladničky. Po dobu dvoch dní každých 12 hodín sa zmení voda. Je potrebné dobre vychladnúť citrónové kôry. Ďalej by sa premyté kôry mali naliať čistou studenou vodou a variť 15 17 minút pod vekom. Potom odstráňte veko a varte ďalších 15 minút tak, že sa prebytočná tekutina odparí a sirup sa stáva hrubším.

Potom nalejeme vodu na panvicu, vložíme oheň, pridajte jeden kilogram cukru a neustále miešanie, pripravte sirup. Sirup bude lepší, ak pridávanie utierky s miešačkou buničiny citrónom s mixérou. Varené citrónové kôry posielame na chladený cukrový sirup a varíme 5 minút. Potom sa nemusíte ponechať v sirupe na jeden deň. Po dni, opäť vložte zaseknutý na oheň a varte 10 minút po varení a chladnom. Niekoľko minút pred koncom varenia je potrebné vložiť kyselinu citrónovú v džem, ktorá chýba v citrónovej kôre. Hotový džem by mal vyzerať takto: hrubý sirup a transparentné citrónové kôry. Džem sa rozvíja do sterilizovaných bánk. Doba varenia takéhoto džemu je asi 2 hodiny. Jam sa používa ako dezert, rovnako ako ho môže byť použitý na prípravu omáčok.

Limon Jam - Rýchly recept

Jam z citrónov je rýchly recept, na ktorý kedykoľvek v priebehu roka, približne hodinu s malým, môže byť zvárať krásny, voňavý a hrubý citrónový džem alebo džem s čajom. Budete potrebovať mixér, ktorý pre džem z citrónov je jednoducho nepostrádateľný, pretože citróny spolu s pokožkou potrebujú dôkladne brúsiť do stavu pyré. Ak sa to nerobí, potom šupka zapadne v sirupe a zmení sa na nepríjemné veľmi tvrdé kusy, ktoré budú aj v decembri ťažké.

Citrus, pestované v priemyselnom meradle, sa spracovávajú. Aby sa neblokovali, sú liečení difenylom (bez chuti potravinového doplnku) a pokryté najjemnejšou vrstvou parafínu alebo vosku, aby sa zvýšila doba skladovania. S studenou vodou, tento povlak, bohužiaľ, nie je umytý, je potrebné umyť citrus štetcom alebo abrazívnou špongiou v horúcej vode.

  • Doba varenia: 60 minút
  • Množstvo: 1 l

Jam z Limmonov

Zložky na varenie džem z citrónov:

  • 500 g citrónov;
  • 750 g cukru;
  • 100 ml filtrovanej vody.

Spôsob varenia zaseknutého z citrónov.

Začneme s dôkladnou vlnou citrónov. Nie je zlé najprv dať citróny v panvici s vriacou vodou po dobu 1-2 minút, potom sa posunie do misky s teplou vodou a potom sa dôkladne umyje.

Umývanie plodov opäť opláchnite vriacou vodou, po takýchto vodných postupoch, všetky škody šupky, dúfame, že zmizne.

Stroj a opláchnite citróny v horúcej vode

Znížili sme veľké ovocie, dajte do mixéra. Nezabudnite oddeliť citrónové kosti, MUSTRSHA!

Rezané citróny, odstráňte kosti a dať do mixéra

Pridajte studenú filtrovanú vodu, uľahčí prácu mixéra a mierne zrieďte koncentrované ovocné pyré.

Pridajte nejakú studenú vodu

Brúsiť ovocie do stavu hladkého pyré, malé podvody budú stále zostať, ale budú zložené v procese varenia.

Grind citróny do Štátu pyré

Teraz zmiešame cukor s citrónovou hmotou, ak ovocie nie je šťavnaté, môžete pridať ďalšiu vodu, ale nie viac ako 50-100 ml.

Zmiešajte citrón pyré a cukor

Na varenie citrónového džemu je vhodná panvica z nehrdzavejúcej ocele alebo s hlbokou panvicou s hustou dnom, vysokým príborom a pevne susedným vekom. Nie je možné variť citrus v liatinových riadoch, jedlá s nelepivým povlakom tiež nie sú vhodné. Dajte citrón pyré cukrom v nádobe, mix, umiestniť na sporák.

Zavrieme kapacitu s vekom, postupne prinášame do varu. Niekedy sa kryt odstráni, mieša sa, kým sa cukor úplne nerozpustí a hmotnosť nebude variť. Varenie 45 minút, 10 minút pred koncom varenia, odstráňte kryt.

Po vykonaní pravidelne pripravíme džem z citrónov

Tento džem bude dobre udržiavaný, ak ste to len rozložíte do čistých bánk, ale pre lepšiu ochranu vám odporúčam, aby ste umyli poháre s sódou a liečbu paru.

Rozliať veľa bánk. Nevykonal som rezerváciu, rozlišuje sa! V tomto štádiu je džem úplne tekutý ako kompót, zhrubne, akonáhle sa ochladí na teplotu miestnosti a zahusťuje taký stav, ktorý je v ňom, rovnako ako v kvalite booster, lyžica stojí za to.

Rozliať džem z citrónov na sterilizovaných bankách

Po ochladení zaseknutého z citrónov, zatvoríme plechovky s čistiacimi krytmi alebo kravatu pergamenu. Uložte džem z citrónov v konvenčnej kuchynskej skrini.

Jam z Limmonov

Mimochodom, poraďte sa na džem z citrónov, aby som si vybral najhrubnejšie citróny, takže pomer šupky na buničinu bol 1 až 2. Zvyčajne takéto ovocie nie sú v dopyte, a predávajú sa lacnejšie.

Limon Jam - Rýchly recept


Limon Jam - Rýchly recept, na ktorý kedykoľvek v roku, približne hodinu s malým, môže byť zváraná krásna, voňavá a hrubá citrónová jam alebo zaseknutý čaj