Je ťažké nájsť v modernom civilizovanom svete človeka, ktorý by nemal ani potuchy o žuvačkách. Ľudia vždy niečo žuli, len na rôzne účely. V dávnych dobách sa týmto spôsobom čistili zuby, rozvíjali sa žuvacie svaly a upokojovali sa nervy. Naši predkovia najčastejšie používali brezovú živicu ako žuvačku. Až koncom 19. stor. začal žuť prírodný kaučuk a pridával do neho rôzne látky na zlepšenie chuti.

V roku 1928 bola uvedená na trh prvá komerčne úspešná žuvačka Dubble Bubble. Potom sa zloženie žuvačky neustále mení, pridávajú sa nové látky na zlepšenie chuti, farby a vône. Guma, prírodný polymér odvodený z latexu, tvorí elastický základ žuvačky. Používa sa tiež na výrobu gumy, topánok a lepidiel.

Z čoho pozostáva žuvačka?

Základom moderných žuvačiek je guma. Pridávajú sa do nej aj rôzne príchute, farbivá a sladidlá.

1. Latex je základom žuvačiek a považuje sa za neškodný.
2. Arómy (prírodné alebo identické s nimi, ktoré môžu spôsobiť alergie).
3. Farbivá (všetky druhy E sú ďaleko od neškodných látok, mnohé z nich majú karcinogénne vlastnosti).
4. Sladidlá (cukor prispieva k vzniku zubného kazu, aspartám môže spôsobovať bolesti hlavy a nevoľnosť, sorbitol a xylitol sú známe laxatíva).

Je z toho nejaký prínos?

Žuvačka musí mať nepochybne nejaké pozitívne vlastnosti, inak je jej distribúcia a používanie nezmyselné. A má také výhody. Po prvé, žuvačka stále pomáha čistiť zuby, ako o tom hlasno kričí reklama. Žuvanie po jedle zlepšuje stav ústnej dutiny, konzistencia žuvačky napomáha tomu, aby sa na ňu lepili zvyšky jedla, a tým sa odstraňujú. Po druhé, počas žuvania sa aktívne produkujú sliny - prírodný čistič zubov. Osviežujúci účinok žuvačky je nepopierateľný, má však krátkodobý účinok, maskuje (ak existuje) a neodstraňuje príčinu. Upokojujúci účinok samotného procesu žuvania bol preukázaný – bez ohľadu na to, čo presne. Žuvačka má vhodnú konzistenciu a vlastnosti, časom nemení objem a nerozpúšťa sa, takže ju môžete žuť dlho a stabilne, čím si dáte nervy do poriadku. Je pravda, že dlhodobý výsledok takéhoto antistresu je ťažké sledovať.

Je žuvačka škodcom?

Okrem pozitívnych vlastností má žuvačka a jej nesprávne používanie množstvo negatívnych vlastností. Počas žuvania sa uvoľnené sliny, ktoré majú zásaditú reakciu, nevyhnutne dostanú do žalúdka, čím sa zníži jeho kyslosť. V reakcii na to začína produkcia ďalšej žalúdočnej šťavy, ktorej základom je kyselina chlorovodíková. Ak k tomu dôjde nalačno, problémom sa nedá vyhnúť, pretože agresívne pôsobenie kyseliny smeruje predovšetkým na steny samotného žalúdka. Neustály dráždivý účinok žalúdočnej šťavy prispieva k rozvoju gastritídy a. Ďalším bodom, ktorý je potrebné poznamenať, je poškodenie neustálej stimulácie slinných žliaz, pri ktorých sa najprv vylučuje veľa slín a potom sa vyvinie ich nedostatok. Tento jav môže prispieť k rozvoju xerostómie - patologickej suchosti slizníc ústnej dutiny. , zlomenie zubných protéz a strojčekov, preťaženie tkanív parodontu v dôsledku ochorenia parodontu – to môže uľahčiť aj dlhodobé žuvanie ďasien. Zloženie gumy zahŕňa rôzne konzervačné látky, farbivá, príchute, stabilizátory a zahusťovadlá, ktoré sa všetky dostávajú do tela a majú ďaleko od pozitívnych účinkov.

Žuvanie a funkcia mozgu

Mnoho ľudí už od detstva vie, že jedenie a čítanie je ťažké skĺbiť, jedlo ani informácie sa nevstrebávajú. Žuvanie žuvačky vás nielen upokojí, ale aj spomaľuje mozgovú činnosť, znižuje vašu pozornosť a bráni vám v sústredení. Hoci niekto môže s týmito tvrdeniami nesúhlasiť, toto je každého osobná vec.

Kultúra a žuvačka

Stravovanie by malo prebiehať na miestach na to určených. V dnešnom rýchlo sa meniacom a zrýchľujúcom sa svete robíme všetko rýchlo, za pochodu. Svačina pri cestovaní v metre, na ulici, v aute človek nepremýšľa nad tým, nakoľko to zodpovedá kultúre a etikete. Ako pokračovanie v jedení - žuvačka, ktorá sa dlho vlečie. Ľudia sa neustále ponáhľajú, prežívajú stres, žuvanie žuvačky v takejto situácii pomáha upokojiť sa, ale takýto zvyk nemá nič spoločné s kultúrou. Dobre vychovaný človek rešpektuje iných ľudí a je nepravdepodobné, že bude žuť počas rozhovoru, v divadle alebo z televíznej obrazovky. Sebavedomie sa pomocou žuvačiek nijako nezvýši, hoci mnohí veria opaku a aktívne to demonštrujú.

Pravidlá používania žuvačky

Žuvačka by sa mala použiť ihneď po jedle a nie viac ako 10-15 minút.

• Žuvačky by sa mali používať výlučne na ústnu hygienu po jedle, keď nie je možné umyť si zuby.
• Musíte žuť, kým má žuvačka chuť (asi 5-10 minút). Tento čas stačí na odstránenie zvyškov jedla z úst.
• Neužívajte žuvačky nalačno alebo ak máte chronické ochorenia tráviaceho traktu.
• Kupujte kvalitné žuvačky, vyhýbajte sa výrobkom z krajín tretieho sveta.
• Žuvačky nepoužívajte, ak máte chronické ochorenie ďasien, viacnásobné výplne v ústnej dutine alebo patologické opotrebovanie zubov.

Populárni predstavitelia

Žuvačky Orbit od firmy Wrigley majú širokú škálu rôznych príchutí a sú veľmi obľúbené, vyrába sa už od roku 1944. Tá istá firma vyrába také žuvačky ako Hubba Bubba, Juicy Fruit, Eclipse, Extra, Big Red. Žuvačka Dirol existuje od roku 1968 a bola prvou žuvačkou bez cukru. V Rusku sa objavil až začiatkom 90-tych rokov. Žuvačka sa vyrába vo forme dražé alebo plátov, s tekutou náplňou alebo ako súčasť cukríkov, pre každú chuť a farbu.

Xylitol

V roku 1988 Európska zubná asociácia odporučila žuť žuvačku s xylitolom po každom jedle ako preventívne opatrenie. Xylitol (E-967) je náhrada cukru, ktorá sa telom zle vstrebáva. Nie je fermentovateľný, baktérie plaku ho nedokážu využiť ako potravu, čo vysvetľuje jeho . Xylitol pôsobí ako laxatívum, maximálna prípustná denná dávka je asi 30 g.

Žuvať či nežuť?

Móda žuvačiek sa u nás objavila v 90. rokoch. storočia a medzi mladými ľuďmi sa pevne etablovala. To, či maškrtiť alebo nie, sa každý rozhodne individuálne. Stojí za to pamätať si pravidlá používania žuvačky a vyhýbať sa jej používaniu príliš dlho a príliš často. Žuvačku odporúčajú zubári ako hygienický výrobok, ale len ako prostriedok na čistenie zubov po jedle na krátkodobé použitie. U detí sa používanie žuvačiek odporúča v prípadoch, keď čistenie zubov nie je možné. Stojí za to premýšľať o tom, aké látky vstúpia do tela dieťaťa pri žuvaní žuvačky, a zvážiť vhodnosť ich použitia v ranom veku predtým, ako prispejú k vytvoreniu zlého žuvacieho zvyku u dieťaťa.

Náhodný fakt:

Fyzická aktivita zvyšuje inteligenciu. Je to spôsobené tým, že pri športe vznikajú bioaktívne látky. —

Článok pridal používateľ Mária
14.04.2016

Žuvačky si získali popularitu už veľmi dávno. Milujú ju dospelí aj mladšia generácia. Žuvačka je kulinársky výrobok, ktorý pozostáva z nejedlého elastického základu a rôznych aromatických a aromatických prísad. Počas konzumácie sa plnivá postupne rozpúšťajú a vďaka tomu žuvačka mierne zmenší svoj objem, po čom stratí chuť a stane sa bez chuti. História žuvačiek siaha až do starovekého Grécka, keď Gréci radi žuvali živicu zo stromu Masticha, ktorý rastie v Grécku a Turecku. Masticha bola pre nich žuvačka, už vtedy si uvedomili, že živica osviežuje dych a čistí zuby. Mayskí Indiáni používali šťavu zo stromu Sapodilla pred tisíckami rokov a Indiáni z Latinskej Ameriky žuvali stuhnutú šťavu z ihličnatých stromov. Žuvačka bola vylepšená zmiešaním včelieho vosku a borovicovej živice. Odvetvie žuvačiek je dnes jedným z najziskovejších, ľudia vďaka reklame do seba podvedome absorbujú, že žuvačky sú chutný produkt. Pre mnohých sa žuvačka stáva zvykom a málokto sa zamýšľa nad jej vplyvom na ľudský organizmus. Výrobcovia ponúkajú veľa druhov žuvačiek pre rôzne chute a pestrofarebné obaly. V súčasnosti veľa ľudí začalo hovoriť o škodách, ktoré žuvačka spôsobuje ľudskému telu. V niektorých krajinách sa ošiaľ obyvateľstva po žuvačkách považuje za spoločenský problém, pretože ľudia ich žujú počas rozhovorov, počas štúdia a prednášok a neberú do úvahy čas a miesto. Žuvačka je škodlivá, pretože obsahuje chemikálie, o ktorých väčšina ľudí nevie. Inzerenti vás uisťujú, že žuvačka obnovuje acidobázickú rovnováhu, zlepšuje zubnú sklovinu, odstraňuje zubný kameň a ďalšie. Ale ani jedna reklama vám nepovie, že ľuďom, ktorí často používajú žuvačky, dochádza k mechanickému poškodeniu zubnej skloviny, vznikajú ochorenia tráviaceho traktu alebo strácajú plomby.

Chemické zloženie žuvačky

Chemické zloženie žuvačiek sa od začiatku svojej histórie niekoľkokrát zmenilo. Žuvačka je druh cukríka, ktorý obsahuje nejedlý elastický základ a rôzne aromatické a chuťové prísady. Hlavnými zložkami moderných žuvačiek sú: stabilizátory, antioxidanty, farbivá, žuvací základ, ktorého obsah sa pohybuje od 20 do 30 %, arómy, vonné látky alebo dochucovacie prísady (asi 10 %), malé množstvo tekutých, formujúcich zložiek, sladidlá tvoria až 60 % žuvačiek, leštidlá.

• E-100i – Žlto-oranžové farbivo
• E-120 – červené farbivo
• E-132 – Modré farbivo
• E-171 – Biele farbivo
• E-296 – Regulátor kyslosti
• E-320 – antioxidant
• E-321 – Antioxidant
• E-322 – Emulgátory
• E-330 - Regulátor kyslosti, antioxidant
• E-414 – Zahusťovadlo
• E-420 – Sladidlo, emulgátor, zvlhčovadlo
• E-421 - Sladidlo, emulgátor
• E-422 – Stabilizátor
• E-500ii - Regulátor kyslosti
• E-636 - Zvýrazňovač chuti a vône
• E-903 - Glazúrovací prostriedok
• E-927b - Regulátor kyslosti
• E-950, E-951, E-967 – Sladidlá
• E-133 – Farbivo Sladidlá sa pridávajú do žuvačiek, aby dodali produktu chuť. Dnes sa namiesto sladidiel pridávajú intenzívne sladidlá alebo sladidlá. Z týchto sladidiel sa do žuvačiek pridávajú: sorbitol, maltitol, xylitol, manitol. Medzi aromatické prísady, ktoré sa používajú do žuvačiek, patria: mäta pieporná, ovocné kompozície, mäta, eukalyptus. Je známe, že mätové zložky sú uprednostňované pred ovocnými príchuťami, pretože niektoré z nich sa stále pripravujú pridaním cukru, takže sa často uprednostňujú zložky mäty.

Vplyv zložiek žuvačky na ľudské zdravie.

• 1.) Stabilizátor E-422 (glycerín) – po vstrebaní do krvi pôsobí silne toxicky a môže spôsobiť krvné ochorenia, ako sú methemoglobínové infarkty obličiek, hemolýza a hemoglobinúria.
• 2.) Antioxidant E-320 (butylhydroxyanizol) – môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi.
• 3.) A emulgátor E-322 (lecitíny a fosfatidy) pomáha urýchliť slinenie, čo vedie k narušeniu tráviaceho traktu.
• 4.) Kyselina

Ľudovo povedané žuvačka je záchranou v bežnom živote každého človeka.

Niekedy sa stane, že určité situácie znemožnia čistenie zubov. Alebo si potrebujete osviežiť dych pred pracovným stretnutím či rande. Práve v takýchto chvíľach prichádza na pomoc žuvačka.

Aj keď nie každý je z nej nadšený. Niektorí spochybňujú chemické zloženie žuvačiek. Ale je žuvanie žuvačky naozaj také zlé?

História pôvodu

Pôvod žuvačky siaha do ďalekej minulosti, konkrétne, prvá zmienka o nej sa objavila pred 5000 rokmi v starovekom Grécku.

Gréci, ale aj obyvatelia Blízkeho východu si čistili zuby žuvaním gumy a živice z mastichy. Takže tieto produkty možno s istotou nazvať prvými prototypmi žuvačiek.

Ale pôvod, ktorý sa približne podobal tomu skutočnému, siaha až do roku 1848. Samozrejme, nápadne sa líši od toho moderného. Základ pre žuvačku, zloženie - to všetko bolo založené na gume. Áno, a vyzerala inak.

Jeho tvorcom bol John Curtis, Angličan, ktorý vytvoril žuvačku zo živice s prídavkom včelieho vosku. Nakrájal ho na malé kúsky, zabalil do papiera a dal na predaj. O niečo neskôr Curtis do svojho vynálezu pridal korenie a parafín, ktoré dodali žuvačke príchuť. To všetko síce situáciu nezachránilo, no žuvačka nevydržala horúčavy a slnečné lúče a v krátkom čase stratila svoju prezentáciu.

Žuvačka, ktorej zloženie bolo veľmi primitívne, prešla určitými zmenami až v roku 1884. Autorom vylepšenej žuvačky bol Thomas Adams.

Jeho prvá žuvačka bola obdarená pretiahnutým tvarom a chuťou sladkého drievka, ktorá však bola krátkodobá. Bolo rozhodnuté vyriešiť problém pridaním cukru a kukuričného sirupu.

Odvtedy žuvačky postupne nadobudli vzhľad produktu, na ktorý je v našej dobe každý zvyknutý.

Adams bol tvorcom prvej žuvačky s ovocnou príchuťou, ktorej názov Mimochodom, táto žuvačka sa vyrába dodnes.

V roku 1892 sa objavila dodnes známa žuvačka Wrigley's Spearmint, ktorú vytvoril William Wrigley. Okrem toho zlepšil technickú výrobu produktu - samotná žuvačka a zloženie prešli zmenami: tvar sa stal vyjadreným vo forme taniera alebo guľôčky, pridali sa komponenty, ako je práškový cukor a ovocné prísady.

Chemické zložky žuvačiek

Začiatkom minulého storočia prišli výrobcovia žuvačiek s jednotným vzorcom, aké by mali byť skutočné žuvačky. Jeho zloženie vyzeralo takto:

1. Cukor alebo náhradky cukru tvoria 60 %.

2. Guma - 20%.

3. Ochutené zložky - 1%.

4. Kukuričný sirup na predĺženie chuti - 19%.

Moderní výrobcovia vyrábajú svoje výrobky s nasledujúcim zložením:

1. Žuvací základ.

2. Aspartam.

3. Škrob.

4. Kokosový olej.

5. Rôzne farbivá.

6. Glycerol.

7. Prírodné a umelé arómy.

8. Technický ionol.

9. Kyseliny: jablčná a citrónová.

Toto zloženie vyvoláva pochybnosti o užitočnosti žuvačky. No bez chemických zložiek by si moderné žuvačky nedokázali dlho zachovať svoju chuť ani nepodliehali dlhodobému skladovaniu.

Výhody žuvačky

Aj keď používanie žuvačky vyvoláva množstvo polemík o jej výhodách a škodách, nič to neuberá na jej popularite. Žuvanie tohto produktu má pre človeka svoje výhody.

• Žuvačka robí váš dych sviežim a príjemným.
• Pravidelné žuvanie pomáha posilňovať ďasná. To je pravda, ale aby ste to urobili, musíte rovnomerne žuť na oboch stranách úst, inak sa môže vyvinúť asymetria tváre.
• Zachováva acidobázické prostredie ústnej dutiny.

Škody žuvačky

Každý deň státisíce ľudí, možno viac, žuvajú žuvačku bez toho, aby premýšľali o jej vplyve na organizmus. Žuvačka však môže ublížiť.

• Pravidelné používanie narúša normálnu tvorbu slín. Slinenie sa kvantitatívne zvyšuje a to je negatívna odchýlka od normy.
• Nemali by ste žuť žuvačku na prázdny žalúdok. Výsledkom môže byť produkcia žalúdočnej šťavy, ktorá bude dráždiť steny žalúdka, čo v konečnom dôsledku vedie k vzniku gastritídy.
• Napriek tomu, že žuvačka vaše ďasná posilní, môže aj negatívne ovplyvniť ich stav. Výsledkom môže byť zhoršený krvný obeh, čo povedie k zápalu alebo paradentóze.
• Nedávno vedci zistili, že pravidelné žuvanie žuvačky prispieva k spomaleným reakciám a zhoršovaniu duševných schopností.
• Ak máte na zuboch plomby, žuvačka môže spôsobiť ich vypadávanie.
• Chemické karcinogény majú negatívne účinky na organizmus, vrátane vzniku rôznych chorôb. Primárne môže byť postihnutý gastrointestinálny trakt.

Mýty o žuvačkách

Žuvačky sú obľúbeným produktom. Reklamy každý deň tvrdia, že pravidelné používanie prinesie množstvo výhod, napríklad ochráni zuby pred kazom, dodá im dokonalú belosť, osvieži dych. Čo z toho je však pravda a čo je len reklamný trik?

Mýtus 1: Žuvačka zabráni tvorbe kazu a očistí vaše zuby od zvyškov jedla. Dôveryhodnosť tohto tvrdenia je približne 50 na 50. Žuvačka, samozrejme, nechráni pred kazom, ale dokáže odstrániť zvyšky jedla, v dôsledku čoho je možné žuvačku použiť v čase, keď nie je možné umyť si zuby.

Mýtus 2: Žuvačka vytvorí „hollywoodsky úsmev“. Bohužiaľ, toto je prázdny sľub reklamy.

Mýtus 3: Žuvačka urýchli chudnutie. Mnohí sú si istí, že žuvanie žuvačky znižuje pocit hladu, čo znamená, že chcete jesť menej. Ale to je mylná predstava. Okrem toho by ste nemali žuť žuvačku na prázdny žalúdok.

Mýtus 4: Prehltnutá žuvačka zostane v žalúdku niekoľko rokov. Toto sa nemôže stať. Žuvačka sa z tela prirodzene vylúči za pár dní.

"Obežná dráha". čo je vo vnútri?

"Orbit" je žuvačka, ktorej zloženie zahŕňa rôzne umelé plnivá. Tento výrobca je však pomerne známy, čo ospravedlňuje obrovskú popularitu produktu, ktorý vyrába.

Pri pohľade na zloženie žuvačky Orbit, ktoré je uvedené na zadnej strane obalu, môžete vidieť nasledujúce prvky:

Zložky, ktoré vytvárajú sladkú chuť sú maltitol E965, sorbitol E420, manitol E421, aspartam E951, acesulfam K E950.

Rôzne aromatické látky, prírodné a umelé, ktoré závisia od zamýšľanej chuti žuvačky.

Farbivá: E171 - oxid titaničitý, ktorý dodáva žuvačke snehobielu farbu.

Ďalšie zložky: emulgátor E322 - sójový lecitín, antioxidant E321 - umelá náhrada vitamínu E, ktorá inhibuje oxidáciu, hydrogénuhličitan sodný E500ii, zahusťovadlo E414, emulgátor a odpeňovač, stabilizátor E422, leštiaca látka E903.

Existuje aj možnosť Orbita bez sladidiel. Zloženie žuvačiek Orbit bez cukru je rovnaké ako u bežných žuvačiek, len obsahuje sladidlá: xylitol, sorbitol a manitol.

"Dirol": zloženie komponentov

Dirol je ďalším známym výrobcom žuvačiek. Komponenty, z ktorých je vyrobený, sa líšia od tých, ktoré sa používajú pre Orbit, ale stále existujú určité podobnosti.

Zloženie žuvačky "Dirol":

Základom žuvania je polymérový latex.

Sladidlá - izomalt E953, sorbitol E420, manitol E421, maltitolový sirup, acesulfám K E950, xylitol, aspartám E951.

Prísady aromatických látok závisia od zamýšľanej chuti žuvačky.

Farbivá - E171, E170 (uhličitan vápenatý 4%, biele farbivo).

Ďalšie prvky - emulgátor E322, antioxidant E321 - umelá náhrada vitamínu E, ktorá pomáha inhibovať oxidačné procesy, stabilizátor E441, texturizátor E341iii, zahusťovadlo E414, emulgátor a odpeňovač, stabilizátor E422, leštiaca látka E903.

E422, keď sa dostane do krvného obehu, spôsobuje intoxikáciu tela.

E321 zvyšuje hladinu zlého cholesterolu.

E322 zvyšuje produkciu slín, čo následne negatívne ovplyvňuje gastrointestinálny trakt.

Kyselina citrónová môže vyvolať tvorbu nádorov.

Žuvačka "Eclipse"

Zloženie žuvačky Eclipse je nasledovné:

Základom je latex.

Sladidlá - maltitol, sorbitol, manitol, acesulfam K, aspartam.

Použité príchute sú prírodné a identické s prírodnými. Závisia od chuti žuvačky.

Farbivá - uhličitan vápenatý 4%, E 171, modré farbivo, E 132.

Doplnkové látky - E 414 (arabská guma), stabilizátor E 422, leštiaca látka E 903, antioxidant E 321.

Žuvačka "Avalanche of Freshness"

Žuvačka "Avalanche of Freshness" sa predáva vo forme malých guľôčok a zelenej farby.

Táto žuvačka sa predáva nie v balených baleniach po niekoľkých kusoch, ale na váhu. Ale v zásade sa predaj takýchto žuvačiek uskutočňuje prostredníctvom špeciálnych strojov - jeden po druhom.

Žuvačka „Avalanche of Freshness“ má nasledovné zloženie: latex, práškový cukor, karamelová melasa, glukóza, arómy „Bubble Gum“ a „Menthol“, farbivá „lesklá modrá“ a „morská vlna“, E171, E903.

Ak hodnotíte zloženie žuvačiek, záver o ich „užitočnosti“ sa naznačuje. Málokedy sa však niekto zamyslí nad následkami, ktoré môže žuvačka spôsobiť.

Na druhej strane, žuvačka môže v niektorých situáciách pomôcť.

Žuvačka je potravinový výrobok, ktorý mnohí milujú. Ľudia zvyčajne žuvajú žuvačku niekoľkokrát denne po jedle. Pomáha čistiť ústa a zuby od zvyškov jedla. Žuvačku je možné žuť dlho bez toho, aby sa rozpustila. Prečo sa to deje a aké je zloženie tohto produktu?

Zloženie žuvačky

Hlavnou zložkou žuvačiek je žuvací základ. Predtým, na začiatku 20. storočia, bolo ideálne zloženie nasledovné: 60% cukor, cca 20% guma, 19% kukuričný sirup a 1% rôzne príchute.

Teraz na výrobu tohto produktu používajú približne rovnaké zloženie, ale iba kaučuk bol nahradený syntetickým kaučukom a bolo pridaných veľa zahusťovadiel a dochucovadiel. Všetky zložky sa zmiešajú a zahrievajú, čím sa získa základ pre žuvačku.

Pozrime sa na zoznam nebezpečných látok obsiahnutých v žuvačkách:

• aspartám- Ide o pomerne nebezpečné sladidlo, ktoré sa pri vstupe do tela rozkladá na prvky ako aminokyseliny a metanol. Ten je nebezpečným jedom, ktorý môže spôsobiť vážne poškodenie nervového systému. Aspartám sa nachádza nielen v žuvačkách, ale aj takmer vo všetkých sladkých sýtených nápojoch.
• Acesulfam draselný alebo E950 – táto zložka môže spôsobiť rakovinu. Z desiatich pokusných potkanov, ktorým bola injekčne podaná táto látka, sa u štyroch vyvinula rakovina.
• Butylovaný hydroxytoluén alebo E321. Táto potravinová prísada sa používa nielen na výrobu žuvačiek, ale používa sa aj v leteckom palive a ako olej do elektrických transformátorov.

Okrem zložiek opísaných vyššie obsahuje žuvačka sorbidol, lecitín, glycerol, arómy, oxid titaničitý a ďalšie zložky.

Žuvačka má pomerne zložité chemické zloženie. Nie všetky komponenty sú bezpečné, mnohé spôsobujú vážne poškodenie zdravia.

Na reklamné kampane na žuvačky sa ročne minú milióny. Každý výrobca sa snaží prezentovať svoje produkty čo najušľachtilejším spôsobom, pričom sa vôbec nestará o dôsledky pre konečného spotrebiteľa. Je pravda, že taký obľúbený liek na zdravé zuby a snehobiely úsmev má v skutočnosti škodlivý vplyv na naše zdravie? Aká je škoda žuvačky, ako sa chrániť bez toho, aby ste sa vzdali svojej obvyklej „pochúťky“.

Zloženie žuvačky

Žuvačka je založená na gume - komplexe polymérnych zlúčenín, ktoré sa v ústnej dutine nerozkladajú vplyvom slín.. V podstate žujeme elastický kus plastu, dobre ochutený všetkými druhmi aromatických prísad. Aby žuvačky mali chuť a vôňu, používajú sa konzervačné látky, dochucovadlá a cukor alebo jeho náhrady. Každá z týchto zložiek má svoj vlastný negatívny vplyv na telo a spôsobuje rôzne zdravotné problémy:

• Cukor vytvára v ústnej dutine priaznivé prostredie pre množenie patogénnej mikroflóry, ktorá ovplyvňuje zubnú sklovinu.
• Sorbitol a xylitol sa používajú ako náhrada sladkej bázy. Tieto zložky môžu spôsobiť bolesť žalúdka, nadúvanie a hnačku.
• Arómy sú najčastejšie založené na látkach, ktoré naleptávajú jemné sliznice. To vedie k vzniku vredov v ústach.
• V žuvačke, z ktorej sa nafukovajú veľké bubliny, sú pridané špeciálne oleje. Keď sa dostanú do kontaktu s pokožkou v oblasti úst, vyvolávajú rozvoj periorálnej dermatitídy.
• E140 a E321 (farbivá a antioxidanty) často spôsobujú alergické kožné reakcie. Najčastejšou z nich je urtikária.

Niektorí výrobcovia používajú do žuvačiek výťažok zo sladkého drievka. Pri pravidelnej konzumácii môže zvýšiť krvný tlak a znížiť koncentráciu draslíka v krvi.

Toto nie je celý zoznam nebezpečných prísad používaných pri výrobe žuvačiek. A ako škodlivá je žuvačka, bude závisieť od periodickej tabuľky zahrnutej v zložení obľúbenej pochúťky.

Prečo je žuvačka škodlivá: 10 základných faktov

Informácie o výhodách žuvačiek sú mimoriadne nespoľahlivé a výsledky lekárskeho výskumu v rámci nie sú ničím iným ako marketingovým ťahom. A ak budete žuť žuvačku často, žiadny zubár vaše zuby nezachráni. A problémy s ústnou dutinou nie sú jediné, čo môže ohroziť tých, ktorí radi dlhodobo spracovávajú kúsok aromatického polyméru.