Neskorá jeseň...Zelenina je už pozbieraná, prípravy na zimu urobené a bezpečne ukryté v pivnici. Zdá sa, že je ešte príliš skoro na ich otvorenie, ale ja naozaj nechcem pripravovať šaláty z uhoriek a paradajok kúpených v obchode. Chuťou a vôňou sa veľmi líšia od zeleniny starostlivo pestovanej a starostlivo zbieranej vlastnými rukami z vlastných záhradných záhonov. Potom však môj pohľad narazí na kapustu. Tu to je, riešenie! Elastické, nedávno rezané hlávky si priam koledujú o použitie do kapustových šalátov. Teraz je čas pre nich. Je to zdravé, chutné a svoju rodinu môžete rozmaznávať rozmanitosťou. Nechcete robiť šalát z bežnej bielej kapusty? Kaleráb, ružičkový kel, Savoy, karfiol a brokolica sú k vašim službám.

Kapusta v šalátoch sa dobre hodí k inej zelenine a ovociu: mrkva, jablká, chren, repa, cibuľa a zelená cibuľa, zeler, kôpor a petržlen, cesnak, ako aj mäso, syr a iné výrobky. Vďaka tejto vynikajúcej kvalite nie je len veľa receptov na kapustový šalát, ale mimoriadne veľké množstvo - jednoduchších aj zložitejších. Jedným slovom, pre každý vkus. Vydajme sa teda na cestu receptov, kde vládnu skvelé a rozmanité kapustové šaláty.

Ingrediencie:
300 g kapusty,
2 mrkvy,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. jablčného octu,
soľ, bylinky.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a zľahka podrvíme rukami, kým nepustí šťavu. Pridáme mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a zmiešame s kapustou. Z oleja a octu pripravíme dresing tak, že ich jednoducho zmiešame a zalejeme ním šalát. Všetko opäť dôkladne premiešame a hotové jedlo necháme 20 minút vylúhovať v chladničke. Podávame ozdobené zeleňou.

Ingrediencie:
200 g kapusty,
1 cvikla,
1 mrkva,
1 zväzok zelenej cibule,
1 lyžička vínny ocot,
1 polievková lyžica. sezamový olej,
1 lyžička zrnitá horčica,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Mrkvu a repu nakrájajte na tenké prúžky alebo nastrúhajte na kórejské šaláty, kapustu nakrájajte, osoľte a zľahka rozdrvte rukami. Zelenú cibuľu nakrájame na kolieska. Všetky ingrediencie zmiešame, šalát dochutíme zmesou sezamového oleja, vínneho octu, horčice a soli.

Šalát z bielej kapusty „Jesenná rozprávka“

Ingrediencie:
400 g kapusty,
200 g paradajok,
200 g čerstvých uhoriek,
2 uvarené vajcia,
200 g kyslej smotany,
soľ, bylinky.

Príprava:
Kapustu nakrájame na tenké pásiky a potrieme soľou. Paradajky a uhorky nakrájame na tenké plátky, vajcia na plátky. Všetky suroviny okrem vajec dáme do šalátovej misy, podľa chuti osolíme, dochutíme kyslou smotanou, premiešame a ozdobíme plátkami vajíčok a bylinkami.

Ingrediencie:
200 g kapusty,
300 g kuracieho filé,
100 g syra,
niekoľko cherry paradajok
krutóny, soľ, korenie, majonéza.

Príprava:
Nakrájajte kapustu. Kuracie filé osolíme, okoreníme a opečieme na rastlinnom oleji. Syr nakrájajte na malé kocky, kuracie filety na stredné kocky. Všetko dáme do šalátovej misy, ochutíme soľou, korením a majonézou. Pred podávaním posypeme krutónmi a ozdobíme cherry paradajkami.

Ingrediencie:
400 g kapusty,
1 uvarené kuracie prsia,
200 g cestovín (uvarených),
1 mrkva,
2-3 zelené cibule,
2 polievkové lyžice. sezamové semienka,
2 polievkové lyžice. mandle,
3 polievkové lyžice. stolový ocot,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. sahara,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte kapustu na tenké prúžky a trochu ju rozdrvte rukami. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s kapustou, pridáme zelenú cibuľku. Kuracie prsia nakrájame na kocky. Na zvýraznenie chuti zľahka opražte sezamové semienka. Mandle pomelieme a trochu opražíme. Pripravíme si zálievku z octu, oleja, soli, cukru a korenia. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte pripravenú omáčku a premiešajte. Pred podávaním nechajte šalát 20 minút odstáť.

Šalát z bielej kapusty so sladkou paprikou a šunkou

Ingrediencie:
300 g kapusty,
150 g chudej šunky,
2 sladké papriky,
1 cibuľa,
2 paradajky
1 čerstvá uhorka
100 g majonézy,

Príprava:
Kapustu pokrájame, osolíme a potrieme rukami. Papriku a šunku nakrájame na pásiky, paradajky a uhorky na plátky. Cibuľu zalejeme vriacou vodou a nakrájame. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ, korenie a dochuťte majonézou.

Ingrediencie:
500 g kapusty,
200 g údenej klobásy,
1 mrkva,
1 jablko,
250 g majonézy,
soľ, petržlen - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno a pomelieme soľou. Mrkvu a jablko nastrúhame na hrubšom strúhadle, údenú klobásu nakrájame na malé kocky. Skombinujte všetky produkty, premiešajte a dochuťte majonézou. Hotový šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Ingrediencie:
200 g kapusty,
50 g varených kreviet,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. sójová omáčka,
soľ, cukor, zelená cibuľa - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame na tenké prúžky, zľahka prehnetieme rukami, ochutíme olejom a sójovou omáčkou, pridáme soľ a cukor podľa chuti a premiešame. Pred podávaním posypte krevetami a zelenou cibuľkou.

Šalát z bielej kapusty s údeným syrom

Ingrediencie:
500 g kapusty,
100-200 g údeného syra,
1 mrkva,
cesnak, korenie, soľ, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte kapustu čo najjemnejšie, mrkvu a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, cesnak pretlačte lisom. Premiešame, dochutíme soľou, korením, majonézou.

Ingrediencie:
200 g kyslej kapusty,
200 g nakladaných húb,
1 cibuľa,
50 g stonkového zeleru,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
rasca, kôpor, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Huby nakrájame na malé plátky, stonkový zeler na plátky, cibuľu a kôpor nakrájame. Zmiešajte produkty, dochuťte rastlinným olejom.

Ingrediencie:
400 g kapusty,
200 g kórejskej mrkvy,
1 sladká paprika,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
zelená cibuľa, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a zľahka prehnetieme rukami. Potom pridajte kórejskú mrkvu, jemne nakrájanú papriku, nakrájanú zelenú cibuľu, soľ a korenie, ochuťte rastlinným olejom a premiešajte.

Ingrediencie:
300 g kapusty,
1 zásobník slivky,
1 mrkva,
2 polievkové lyžice. l. olivový olej,
cukor, rasca, citrónová šťava - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, oparíme vriacou vodou, dáme do cedníka a necháme odkvapkať. Posypeme soľou a cukrom, pridáme nastrúhanú mrkvu. Sušené slivky nakrájame na malé kúsky. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme rascu, olej a pokvapkáme citrónovou šťavou, šalát dáme do šalátovej misy a ozdobíme sušenými slivkami.

Ingrediencie:
100 g bielej kapusty,
100 g červenej kapusty,
150 g šunky,
2 uvarené vajcia,
2 nakladané uhorky,
2 paradajky
kôpor a petržlen,
zeleninový olej,
citrónová šťava,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Oba druhy kapusty nakrájame na tenké pásiky, posypeme soľou a potrieme rukami. Zmiešajte rastlinný olej, citrónovú šťavu a nalejte na kapustu. Šunku, paradajky, uhorky, vajíčka nakrájame nadrobno, bylinky nasekáme. Všetko pridáme do kapusty, osolíme a premiešame.

Ingrediencie:
300 g kapusty,
100 g jabĺk,
50 g zelenej cibule,
100 g majonézy,
1 lyžička stolový ocot,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Nastrúhanú kapustu osolíme, pokvapkáme octom a zľahka potrieme rukami. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Ingrediencie:
500 g kapusty,
1 zásobník varená biela fazuľa,
2 uvarené vajcia,
7 cibuliek,
3-4 lyžice. zeleninový olej,
cukor, soľ, stolový ocot, červené víno - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte kapustu čo najjemnejšie. Vložte do vriacej vody a varte 4 minúty. Potom scedíme v cedníku, prepláchneme studenou vodou, pokvapkáme octom alebo červeným vínom, zmiešame s fazuľou a nadrobno nakrájanou cibuľou. Zmes ochutíme cukrom, soľou a rastlinným olejom. Na vrch šalátu posypeme nadrobno nakrájanými vajíčkami.

Ingrediencie:
1 hlávka kapusty,
100 g slaniny,
100 g tvrdého syra,
1 zväzok zeleného šalátu,
3-4 šípky zelenej cibule,
3 polievkové lyžice. kyslá smotana,
3 polievkové lyžice. majonéza,
2 polievkové lyžice. jablčného octu,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Karfiol rozoberieme na ružičky a varíme v osolenej vode 10 minút. Slaninu nakrájame na tenké prúžky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zelenú cibuľku nakrájame na malé kolieska. Z majonézy, kyslej smotany, jablčného octu, cukru, soli a korenia pripravíme omáčku. Pripravené výrobky ním ochutíme a premiešame. Na misku položte listy zeleného šalátu a navrch pripravený šalát.

Ingrediencie:
1 kg karfiolu,
100 g vyprážaných baklažánov,
1 cibuľa,
1 surové vajce,
50 g sušených sliviek (vykôstkovaných),
zelený hrášok, bylinky - podľa chuti,
strúhanka.
Na omáčku:
200 g majonézy,
100 g kyslej smotany,
2 polievkové lyžice. Čile,
mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti.

Príprava:
Karfiol rozoberieme na ružičky, každú ružičku namočíme do rozšľahaného vajíčka, potom obalíme v strúhanke a opečieme na oleji, kým nezhnedne. Nakrájajte sušené slivky a zeleninu, nakrájajte cibuľu na krúžky. Smažte vyprážanú kapustu s pripravenými prísadami, pridajte hrášok a baklažány.
Na dresing zmiešame všetky uvedené ingrediencie, šalát zalejeme omáčkou, premiešame, vychladíme a podávame.

Ingrediencie:
400 g ružičkového kelu,
100 g paradajok,
100 g sladkej papriky,
100 g zelenej cibule,
1 cibuľa,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
1 citrón,
cukor, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Každú hlávku kapusty nakrájajte na malé plátky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky a nakrájajte zelenú cibuľu. Nakrájajte paradajky a papriku. Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte citrónovú šťavu a dajte na 2 hodiny do chladničky. Potom šalát ochutíme cukrom, mletým čiernym korením podľa chuti, dochutíme rastlinným olejom a premiešame.

Ingrediencie:
1 kaleráb,
1 reďkovka,
1 nakladaná uhorka,
1 cibuľa,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Kaleráb a reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s kyslou uhorkou, nakrájanou na tenké pásiky, nakrájanou cibuľou, soľou a korením. Šalát ochutíme rastlinným olejom, premiešame a ozdobíme bylinkami.

Ingrediencie:
250 g brokolice,
12 cherry paradajok,
80 g mozzarelly,
1 polievková lyžica. nakrájanú červenú cibuľu,
1 polievková lyžica. červený vínny ocot,
olivový olej,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Ružičky brokolice povaríme v osolenej vode 3 minúty. Scedíme v cedníku, prepláchneme studenou vodou, necháme trochu vyschnúť a dáme do misy. Pridajte cibuľu a rozpolené cherry paradajky, zeleninu zalejte olejom a vínnym octom a jemne premiešajte. Zeleninu poukladáme na rovnú misku, navrch dáme mozzarellu nakrájanú na tenké plátky, soľ a korenie podľa chuti.

Ingrediencie:
1 vidlička brokolice,
200 g šampiňónov,
100 g vlašských orechov,
2 strúčiky cesnaku,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. sezamový olej,
1 polievková lyžica. sójová omáčka,
1 polievková lyžica. nasekaný zázvor,
soľ korenie.

Príprava:
Brokolicu nakrájame na ružičky a dusíme 2 minúty, potom ihneď opláchneme studenou vodou, aby sa zachovala farba. Zo zeleninového a sezamového oleja, sójovej omáčky, nasekaného cesnaku, zázvoru, soli a korenia pripravíme marinádu. Šampiňóny nakrájame na kúsky a pridáme do marinády. Potom tam pridajte brokolicu a nechajte 2 hodiny marinovať pri izbovej teplote. Vlašské orechy opražíme na suchej panvici, časť z nich nasekáme a zvyšnými polovicami hotový šalát ozdobíme.

Čínsky kapustový šalát s ryžou a krabovými tyčinkami

Ingrediencie:
200 g čínskej kapusty,
4 uvarené vajcia,
200 g krabích tyčiniek,
150 g ryže,
1 cibuľa,
1 plechovka konzervovanej kukurice,
soľ, korenie, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, uvaríme ryžu, nadrobno nakrájame vajíčka a krabie tyčinky, nakrájame cibuľu. Pripravené suroviny zmiešame, pridáme kukuricu, soľ, korenie, pridáme majonézu a hotový šalát premiešame.

Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako kapustové šaláty. Ale nie, každý z nich je jedinečným a nenapodobiteľným majstrovským dielom kulinárskeho umenia. Kapustové šaláty bohaté na vitamíny sú obzvlášť užitočné práve teraz, mimo sezóny, takže si vyberte akékoľvek a varte s radosťou!

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Aký šalát si môžete pripraviť z čerstvej kapusty? V prvom rade záleží na druhu kapusty, pretože pripravujú šaláty z bielej kapusty, šalát z čínskej kapusty, karfiolový šalát, šalát z červenej kapusty, čínsku kapustu, ružičkový kel, modrý kapustový šalát alebo šalát z fialovej kapusty, savojku. šalát, brokolicový kapustový šalát, kalerábový kapustový šalát. Šalát s čerstvou kapustou je samozrejme zdravší, hoci sa pripravuje aj šalát z varenej kapusty. Ak chcete pripraviť čerstvý kelový šalát, recepty môžu obsahovať viac ako len kel. Kapustový šalát často obsahuje inú zeleninu a ovocie. Ide napríklad o kapustový a mrkvový šalát, uhorkový a kapustový šalát, kapustový a paprikový šalát, kapustový a kukuričný šalát, kapustový a jablkový šalát, kapustový a paradajkový šalát a kapustový a cviklový šalát. Šalát z červenej kapusty okrem iného vyzerá veľmi krásne. Odporúčame aj karfiolové šaláty. V receptoch sa často používa varená alebo nakladaná kapusta, ale pripravuje sa aj šalát z čerstvého karfiolu. Šaláty z čínskej kapusty majú jemnú konzistenciu, s čínskou kapustou existujú rôzne recepty, od vegetariánskych až po mäso a ryby. Brokolica, kaleráb a iné druhy kapusty sú pre nás nezvyčajnejšie, ale dá sa s nimi urobiť veľmi originálny kapustový šalát. Recept na šalát s kapustou a inou čerstvou zeleninou a ovocím sa tiež často nazýva vitamínový šalát s kapustou. Základom je kapusta, možno použiť takmer akékoľvek plnivá. Niekedy sa v recepte na kapustový šalát používajú obilniny, ako je kapustový šalát, a mäso, ako je kapustový šalát a kuracie mäso. A dokonca aj klobásu, pretože existuje recept na kapustový šalát s klobásou. Nakoniec môžete morské plody využiť aj prípravou krabieho šalátu s kapustou. Na prípravu tohto šalátu potrebujete iba krabie tyčinky a kapustu. Teraz o tom, ako urobiť kapustový šalát. Ako viete, každá žena dokáže za päť minút urobiť tri veci: škandál, účes a šalát. V prvom rade ide o šaláty z čerstvej bielej kapusty, ktoré sú naozaj veľmi rýchle a jednoduché na prípravu. Ak chcete kapustový šalát s octom, pridajte ocot, ak chcete kapustový šalát s majonézou, pridajte majonézu. Kapustový šalát s octom výborne zahreje chuť do jedla, je dobré jesť pred hlavným chodom, ako všetky šaláty.

Kapustový šalát je možné pripravovať po celý rok. Na jar si môžete urobiť šalát z mladej kapusty a v lete jarný šalát z kapusty so sezónnou zeleninou. Nakoniec si v zime pochutnáte na šaláte z kyslej kapusty a zaváranom šaláte coleslaw. Aby ste to urobili, bolo by pekné naučiť sa pripraviť kapustový šalát na zimu. Zaváranie kapustových šalátov je dobrý spôsob, ako si zabezpečiť vitamíny počas celej zimy. Keď chcete v zime niečo chrumkavé a kyslé, pomôže vám zaváraná kapusta, takto pripravené šaláty vydržia aj niekoľko rokov. Kapustový šalát na zimu možno pripraviť solením alebo marinovaním. Pre milovníkov pikantných jedál - kórejské recepty, napríklad kórejský kapustový šalát. Zimný kapustový šalát zvinieme do pohárov a skladujeme na chladnom mieste. K tomuto šalátu sa hodí biela alebo karfiolová kapusta. Šalát na zimu sa pripravuje aj s cesnakom, sladkou paprikou a môže byť aj cviklový a kapustový šalát. Ak chcete podávať nielen chutný, ale aj krásne zdobený šalát, odporúčame vám pozrieť si recepty na kapustové šaláty s fotografiami.

Ahoj! Dnes začnem svoj príbeh príslovím: „Bez kapusty sa nezaobídu ani jedny ústa. Takáto zeleno-biela kráska sa naozaj ponáhľa, aby nás potešila svojou chuťou a šťavnatosťou. Jedlá z neho sú božské, samozrejme vrátane šalátov. Povieme si o nich, ale budú sa pripravovať výlučne z čerstvých listov tejto zeleniny.

V tomto príspevku som sa snažil zhromaždiť obrovské množstvo receptov s rôznymi kombináciami produktov. Aby si každý našiel a vybral to, čo už dlho hľadá. Takže neprejdite a budete šokovaní a milo prekvapení. Zvážime tiež možnosti vyrobené v klasických verziách a úplne nových, o ktorých pravdepodobne počujete prvýkrát.

Najvýraznejšou črtou je, že toto občerstvenie je celkom jednoduché a ľahko sa pripravuje. Navyše, tento šalát je aj veľmi chutný a dá sa pripraviť celkom rýchlo, ak máte veľmi málo času a na hostí už čaká obed. A samozrejme, nabite sa vitamínmi, kapusta je na ne svojím zložením neskutočne bohatá.

Tak si vyberte a čarujte v kuchyni práve teraz a budete spokojní.

Chcete schudnúť? Alebo sa zaobídete bez diét a takúto pochúťku zjete okamžite. Podľa môjho názoru nie je nič dostupnejšie, ako vziať bielu kapustu a skombinovať ju s rastlinným olejom. Aj keď stále existujú nejaké nuansy, zistíte, aké sú práve teraz.

Čo ešte môžete pridať do tohto jedla? Odpoveďou je akákoľvek zelenina a dokonca aj bobule, ako sú brusnice a hrozno. Vynikajúca kombinácia by bola s chrenom alebo reďkovkou, alebo A samozrejme s vašou obľúbenou letnou zeleninou, ako sú uhorky a paradajky.

Budeme potrebovať:

  • kapusta - 1 kg
  • mrkva - 1-2 ks.
  • rastlinný olej - 2 lyžice

Etapy:

1. Kapustovú krásu dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte vrchné listy, ak sú škaredé. Vezmite špeciálne strúhadlo alebo použite bežný kuchársky nôž a nakrájajte ho na stuhy.

2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

3. Potom zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej a hlbokej nádobe. Začnite miesiť rukami, kým nevyteká šťava. Osolíme a opäť zľahka pritlačíme.

Ruky si treba pred prácou dôkladne umyť a byť bez odrenín a rán.


4. Dochutíme rastlinným olejom a podávame v dobrej nálade napríklad s akýmkoľvek druhým chodom.

Rýchly spôsob prípravy coleslawu na večeru

Neviete, čím by ste si dnes podmanili svojho muža? Pripravte mu vitamínový šalát zo všetkého čerstvého a šťavnatého. V tejto veci prídu na záchranu oni, majstrovské diela a kúsky leta. Bude to veľmi elegantné a elegantné.

Navyše aj tí, ktorí zeleninu v zásade nemajú radi, neodolajú, a to všetko preto, že prezentácia bude krásna a atraktívna. Nie je možné odolať a prečo by ste to naozaj mali? Vezmite väčšiu lyžicu, otvorte ústa širšie a zhltnite to pre svoju drahú dušu.

Vedel si? Každá kapusta absolútne akejkoľvek odrody obsahuje veľké množstvo vitamínu C. A hlavnou výhodou je, že jej tvrdé vlákna sú vynikajúce pre činnosť čriev.

Budeme potrebovať:

  • biela kapusta - 0,5 veľkej približne 350 g
  • paradajka - 3 ks.
  • uhorka - 1 ks.
  • cesnak - pár strúčikov
  • majonéza
  • zeleň


Etapy:

1. Veľmi mäkké a čerstvé kapustové listy najskôr nakrájame na pásiky. Existujú odrody s pevnou štruktúrou, na ktorú sa zvyčajne používa


2. Uhorky je potrebné nakrájať podobným spôsobom, aby pripomínali tyčinky.


3. Nakrájajte paradajky na plátky alebo perie.


4. Zelenú cibuľu, strúčiky cesnaku a kôpor nakrájajte nožom na malé kúsky. Všetko zmiešajte v jednej miske, pridajte soľ a premiešajte.


5. Ihneď pridajte dresing vo forme majonézy a premiešajte. Podávajte v špeciálnych miskách alebo vytvorte špeciálnu porciu pomocou formičiek.


Varenie s jablkom a mrkvou

Venované gurmánom extravagantných chutí, ako aj milovníkom sladších jedál. Áno, takéto potešenie ocenia aj deti, veď jablká má každý rád. V skutočnosti ide o zaujímavú kombináciu, ktorá je veľmi chutná a nezvyčajne jemná.

Tento kulinársky výtvor môžete nazvať receptom na každý deň. A mimochodom, môžete si vziať akúkoľvek odrodu, dokonca aj farebnú alebo pekingskú.

Zaujímavé! Cole slaw. Čo sú to za zvláštne slová? Ukazuje sa, že charakterizujú americkú kuchyňu, tak sa volá najznámejší kapustový šalát v Amerike, do jablka sa pridávajú len hrozienka.

Budeme potrebovať:

  • hlávka kapusty
  • jablko - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • citrón - 0,5 ks.
  • slnečnicový olej
  • petržlen
  • cibuľa - 1 hlava
  • kôpor


Etapy:

1. Z jablka ošúpte šupku, zjavne to len dodá tuhosť a prekáža. Potom nakrájajte na štvorcové kusy, napríklad na kocky.


2. Dobre umytú kapustu nakrájame na tenké kúsky. Ako alternatívu môžete použiť skartovačku.


3. Na tanier dáme nakrájanú kapustu a potom na kocky nakrájanú cibuľu. Pridajte trochu soli. Pridáme citrónovú šťavu a premiešame vidličkou, aby pustila aromatickú šťavu.


4. Posypeme nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou a poukladáme podľa ľubovôle.

Pokrm premiešajte výhradne vidličkou, bude tak pôsobiť vzdušnejšie.


Vitamínové predjedlo z kapusty ako v kaviarni

Pravdepodobne si staršia generácia pamätá práve túto chuť. Často museli stolovať v kaviarňach či jedálňach. V dnešnej dobe si veľa vecí nemôžeme dovoliť. Preto, najmä pre tých, ktorí majú nostalgiu za Sovietskym zväzom, ponúkam túto ľahko vykonateľnú možnosť. Urobte to spolu s blogerom tohto videa.

Papriku, mrkvu a cibuľu ošetrite octom

Jarný zeleninový šalát, ktorý sa hodí na každú príležitosť, či už ide o sviatok alebo nejakú oslavu. Alebo možno máte dnes večeru s rodinou. Je to vegetariánska odroda.

Toto majstrovské dielo bude vyrobené so špeciálnou marinádou, ktorá dodá nádhernú a trvalú chuť.

Z tohto množstva produktov získate približne 2 litre hotového snacku v dóze.

Budeme potrebovať:

  • Biela kapusta - asi 1000 g
  • Cibuľa - 1 hlava
  • Mrkva - 2 ks.
  • Bulharská sladká paprika - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 90 ml
  • Ocot 6% – 45 ml
  • Soľ - 1 polievková lyžica
  • Cukor - 3-4 lyžice.

Etapy:

1. Urobte si dresing. Do misky vložte granulovaný cukor, soľ, ocot a rastlinný olej, premiešajte.


2. Na hrubom strúhadle, alebo skôr krájači zeleniny, nakrájajte kapustu, mrkvu a cibuľu na pol krúžky. Všetku zeleninu položte na plech alebo do misy.


3. Papriku zbavte stopky a semien, nakrájajte na plátky a poukladajte na všetko jedlo. Zálievku vylejte.


4. Všetko dôkladne premiešajte rukami, robte to opatrne a v tomto prípade nie je potrebné miesiť. V opačnom prípade bude kapusta mäkká a nebude chrumkať.

Nechajte ležať v marináde a zahrievajte 30-40 minút.

5. Uchovávajte v tégliku v chladničke a konzumujte ihneď alebo najlepšie na druhý deň. Dobrú chuť!


Šalát s údenou klobásou a krutónmi - jednoduchý recept

Budeme potrebovať:

  • Postačí akákoľvek odroda kapusty, dokonca aj pekingská
  • Poloúdená a varená klobása – 245 g
  • Varené vajcia - 4-5 ks.
  • Konzervovaná kukurica v pohári - 1 ks.
  • Majonéza - 4 lyžice
  • Krekry zakúpené v obchode - balenie

Etapy:

1. Kapustu nakrájame na pásiky. Potom uvarené vajcia prepasírujte krájačom zeleniny alebo nakrájajte nožom na kocky.



3. Ochutíme majonézou, premiešame a posypeme sušienkami. Podávajte ihneď, aby sa krokety nerozmočili.


Áno, a najlepšie ich vezmite vo forme tyčiniek, aby bol jeden štýl.


Nezvyčajný šalát z čerstvej kapusty s kyslou smotanou a cesnakom

Keď už nie sú po ruke iné suroviny okrem hlávky kapusty. Potom tento spôsob prípravy príde na záchranu. Stačí pridať pár strúčikov cesnaku a váš vitamínový nápoj je pripravený. A je celkom možné dochutiť rastlinným alebo olivovým olejom.

Budeme potrebovať:

  • červená kapusta - 300 g
  • cesnak - 4 strúčiky
  • kyslá smotana - 3 lyžice
  • soľ a korenie
  • petržlen

Etapy:

1. Nakrájajte kapustu akýmkoľvek vhodným spôsobom. Urobte to však tak, aby bolo vhodné vložiť si ho do úst neskôr.


2. Nasekajte petržlenovú vňať a cesnak pretlačte cez lis. Pridajte dve lyžice kyslej smotany a uistite sa, že hmota má rovnakú konzistenciu. Vezmite soľ a korenie a pridajte toľko, koľko chcete podľa vlastného uváženia.


3. V ústach vyzerá pekne, chrumkavo a sviežo. Na vrch položte list, môžete posypať sezamom.


Ako pripraviť kapustový šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou

Hovoríme o tom už dlho. Ale teraz by som rád spomenul toto jedlo. Krabie tyčinky totiž vstúpili do nášho života ako plody mora. A už sa nestali hosťami, ale stálymi obyvateľmi našich predajní, a teda prípravami na dovolenku.

Budeme potrebovať:

  • krabie mäso alebo tyčinky - asi 180 g
  • čerstvá uhorka - 2 malé kúsky.
  • čerstvá biela kapusta - 290 g
  • konzervovaná kukurica v plechovke - 1 balenie
  • kuracie vajce - 3 ks.
  • majonéza
  • kôpor
  • cibuľa - hlava

Etapy:

1. Vychladnuté krabie tyčinky nasekáme nožom nadrobno na kolieska. Vezmite ich iba rozmrazené alebo vychladené.


2. Uhorku nakrájajte na malé kúsky a vytvorte kocky spolu s uvarenými vajíčkami. Prejdite čerstvú kráľovnú kapustu cez rezač zeleniny, aby ste vytvorili perie, premiešajte v hlbokej nádobe.

3. Potom odošlite kukuricu, vypustite šťavu z nádoby a jemne nakrájanú cibuľu. Ochutíme majonézou a premiešame. Ukáže sa to svetlé a odvážne. Ozdobte vetvičkou kôpru. Dobrú chuť!


Kulinársky výtvor s citrónovým dresingom

Za pár minút vytvoríte taký zázrak, že sa každý jednoducho zblázni. Dávajte pozor, aby ste si neprehltli alebo neodhryzli prsty. Používa sa tajná omáčka s názvom Minutka.

Tento dresing je univerzálny a vhodný na akékoľvek iné druhy šalátov.

Navyše nebudete potrebovať vôbec nič, ingrediencií je tak málo, že si to ani nemusíte zapisovať. Prečítajte si všetko sami.

Budeme potrebovať:


Etapy:

1. Vezmite 4-5 polievkových lyžíc rastlinného oleja a skombinujte s jednou polievkovou lyžicou citrónovej šťavy. Plus pridajte kryštálový cukor a soľ. A tiež nezabudnite na mletú papriku, premiešajte.


2. Kapustu nakrájame nadrobno. Urobte to isté s kôprom a zelenou cibuľkou.


4. Zalejeme dresingom, vôňa je hneď čarovná. Ešte lepšie by bolo, keby miska s obsahom stála a lúhovala niekoľko hodín pod vekom. Urobte si test, priatelia!


Šalát ako v kaviarni s octom a cukrom

Ale toto jedlo nám už všetkým chýbalo a konečne nadišiel čas, kedy si ho môžete pripraviť aj v kotlinách). Ako aj iné veci. Poďme tvoriť a premeniť to na skutočnosť.

Budeme potrebovať:

  • kapusta - 250 g
  • mrkva - 1 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • granulovaný cukor - 0,5 lyžičky
  • ocot 7% ​​- 1 polievková lyžica
  • olivový alebo rastlinný olej - 1 polievková lyžica


Etapy:

1. Kapustu a mrkvu nakrájame na prúžky, prípadne použijeme strúhadlo. Cibuľu však nakrájame na kocky. Spojte tieto tri ingrediencie v nádobe. Zapamätajte si ich rukami.

Môžete si vziať octovú esenciu z jablka, stola a dokonca aj ryže.


2. Nechajte marinovať a potom použite podľa určenia. Šťastné objavy.


Recept s hráškom a majonézou na každý deň

Domáca verzia, ktorú som dostala od mamy, jedného dňa vzala a zmiešala otvorený téglik hrášku s kapustou, veľmi jej chutila. Teraz to robí často. Vyskúšajte to a vyskúšajte túto novinku.

Budeme potrebovať:

  • biela alebo červená kapusta - 200 g
  • cibuľa - 0,5 ks.
  • konzervovaný hrášok - 1 nádoba
  • ľubovoľná klobása podľa vlastného výberu - 190 g
  • kyslá smotana - pár lyžíc

Etapy:

1. Vezmite jedlo a nakrájajte ho ľubovoľne, ako chcete. Môžete to urobiť na kusy alebo slamky. Z plechovky hrášku sceďte všetku tekutinu.


Ako to urobiť, napíšte poznámky nižšie a budeme o tom diskutovať. Asi si na to niekto zvykol.


2. Pridáme kyslú smotanu a voilá, takmer všetko je hotové.


3. Premiešame a ozdobíme bylinkami. Nezabudnite posoliť a môžete pridať aj korenie, aby to nemalo mdlú chuť.


Kapustový šalát s uhorkou

Len si to predstavte, nič viac. Všetko bude šťavnaté, a hlavne zdravé. Tieto dve zeleniny sa k sebe výborne hodia. Koniec koncov, používajú sa nielen na letné občerstvenie, ale aj na šaláty v zime. Takže neprechádzajte, skúste to.

V skutočnosti. Kapusta je jedinečným ovocím prírody, pretože sa úplne dokonale hodí k akejkoľvek zelenine.

Budeme potrebovať:

  • biela kapusta - asi pol kila
  • čerstvá uhorka - 3 ks.
  • kôprové vetvičky
  • zelená cibuľa s perím
  • majonéza alebo rastlinný olej

Etapy:

1. Mladé uhorky nakrájajte na malé kúsky vo forme kociek. Ak používate staré ovocie, odrežte z nich šupky, inak bude drsný.

2. Nasekajte kôpor a cibuľu na perie sekerou alebo nožom. Kapustu nakrájame na malé kúsky a na tenké hobliny. Zmiešajte ingrediencie v jednej miske a dochuťte rastlinným olejom alebo majonézou. Pridajte trochu soli. Miešajte a užívajte pre dobré zdravie!

Domáca kórejská kapusta

Tejto téme budem, samozrejme, čoskoro venovať samostatný príspevok. Pretože teraz toto jedlo naberá na obrátkach obrovskou rýchlosťou, a to všetko preto, že je neporovnateľne chutné. Nie každý to však ocení, kto nemá rád pikantné veci, ten to ani nevyskúša. Všetci ostatní fanúšikovia ale určite nezostanú bokom.

Budeme potrebovať:


Ako vidíte, nie je potrebných veľa produktov, ale teraz sa naučíte, ako správne variť tento zázrak, ak stlačíte tlačidlo Štart pre toto video z kanála YouTube. Príjemné sledovanie, páni.

Škoda, ale môj príbeh sa skončil. Dúfam, že ešte nie ste unavení z toľkých nápadov. Pozývam vás na návštevu mojej stránky opäť zajtra. Koniec koncov, stránka je neustále aktualizovaná a stále sa objavujú nové zaujímavé jedlá.

Píšte, čítajte, zanechajte svoj názor. Ahojte všetci a ako vždy prajem pekný deň alebo noc!


Žena vo veci

minúty dokážu

tri veci: škandál,účes

a šalát.

Ten, kto vyslovil túto úžasnú frázu, mal určite na mysli šaláty z čerstvej kapusty, pretože sa varia naozaj neskutočne rýchlo. Je jednoducho nemožné pokaziť šaláty z čerstvej kapusty, sú také jednoduché na prípravu. A aké sú žiaduce v každom ročnom období a na každú príležitosť! Môžu pôsobiť ako vynikajúci doplnok k mäsitým jedlám, ako aj denný vitamínový doplnok našej stravy a jednoducho prinášajú neuveriteľné potešenie z najjemnejšieho a najchutnejšieho chrumkania čerstvej a šťavnatej kapusty v šaláte.

Vedúca úloha v takýchto šalátoch je, samozrejme, priradená kapuste, ale jej ďalšími pomocníkmi môže byť široká škála produktov: zelenina (uhorky, paradajky, cibuľa, reďkovky, mrkva, repa, paprika), bylinky, ovocie ( jablká, pomaranče) , citróny) a dokonca aj bobule, napríklad brusnice, s ktorými kapusta udržiava najužšie priateľské vzťahy. Šaláty z čerstvej kapusty sa dajú pripraviť nielen z bielej kapusty, ale aj z červenej či pekinskej a dochutiť octom, majonézou, kyslou smotanou - záleží na tom, čo máte radi.

Chcete niečo uspokojujúce, no zároveň ľahké a chutné? Potom venujte veľkú pozornosť čerstvým kapustovým šalátom s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, klobásou alebo dokonca šprotami, ktoré odvedú vynikajúcu prácu ako samostatné jedlo. “Culinary Eden” vám ponúka výber tých najjednoduchších a najzaujímavejších šalátov z čerstvej kapusty.

Čerstvý kapustový šalát “Jednoduchý, ale veľmi chutný!”

Ingrediencie:
300 g čerstvej kapusty,
1 mrkva,
1 jablko,
½ zväzku kôpru,
zelená cibuľa - podľa chuti,
1 lyžička. sahara,
1 polievková lyžica. l. citrónová šťava,
4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
soľ, zmes korenia - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame na tenké prúžky, mrkvu a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle, kôpor a zelenú cibuľku nakrájame. Všetku zeleninu zmiešame a zľahka potrieme rukami. Na prípravu dresingu zmiešame cukor, soľ, citrónovú šťavu, olej, pridáme zmes papriky podľa chuti, premiešame a šalát okoreníme.

Kapustový šalát s kyslou smotanou, kôprom, repou a zelenou cibuľkou

Ingrediencie:
500 g bielej kapusty,
300 g uvarenej repy,
100 g zelenej cibule,
50 g kôpru,
200 g kyslej smotany,
1 polievková lyžica. l. horčica,
50 ml olivového oleja,

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno a v miske rukami rozdrvíme, aby kapusta pustila šťavu, osolíme, okoreníme a necháme 30 minút odstáť. Repu nakrájajte na tenké prúžky, nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor. Kyslú smotanu zmiešame s olivovým olejom a horčicou. Šalát ochutíme touto omáčkou a premiešame.

Zeleninový šalát z čerstvej kapusty so zelenou uhorkou „Jar“

Ingrediencie:
300 g bielej kapusty,
1 jablko,
2 čerstvé uhorky,
1 cibuľa,
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana,
1 polievková lyžica. l. majonéza,
soľ, korenie, petržlen alebo kôpor - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu a uhorky nakrájame na tenké prúžky, cibuľu a bylinky nasekáme, očistené jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ a korenie, dochuťte zmesou kyslej smotany a majonézy.

Šalát z čerstvej bielej kapusty, sladkej papriky a slnečnicových semienok

Ingrediencie:
¼ hlávky kapusty,
1 jablko,
1 červená paprika,
½ zväzku petržlenu
½ červenej cibule
1 štipka koriandrových semienok,
1 štipka čierneho korenia,
1 štipka semien rasce,
1 štipka kurkumy,
1 štipka soli,
1 polievková lyžica. l. slnečnicové semienka,
2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.

Príprava:
Kapustu nakrájame na prúžky, dáme do misy, osolíme a trochu podrvíme rukami. Potom do kapusty pridajte cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy a premiešajte. Semienkovú papriku nakrájame na tenké prúžky a pridáme k celkovej hmote. Jablko nastrúhame a pridáme do šalátovej zmesi, opäť všetko dobre premiešame. Ďalej do šalátu pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Na predhriatej panvici bez pridania oleja zohrejte slnečnicové semienka za rýchleho miešania 20 sekúnd. Hneď potom ich pridajte do šalátu. V mlynčeku na korenie pomelieme semienka koriandra, rasce a hrášok z nového korenia (budú stačiť 3-4 otáčky). Výslednú zmes vložte do šalátu, pridajte trochu kurkumy, hotový šalát ochuťte slnečnicovým olejom a dobre premiešajte.

Čerstvý kapustový šalát so zeleninou "Monomakh"

Ingrediencie:
300 g bielej kapusty,
1-2 čerstvé uhorky,
1 žltá paprika,
1 červená paprika,
1 lyžička. sahara,
½ lyžice. l. ocot,
petržlen, soľ, brusnice - podľa chuti,
3-4 lyžice. l. zeleninový olej.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, posypeme soľou, zľahka potrieme rukami a dáme do misy. Sladkú papriku nakrájajte na polovičné krúžky, uhorky nakrájajte na polkruhy. Zeleninu nakrájajte a pridajte k zelenine. V malej nádobe zmiešame slnečnicový olej, ocot a cukor. Šalát ochutíme vzniknutou marinádou, premiešame, vložíme do šalátovej misy a ozdobíme brusnicami.

Šalát "Pestrý nálada"

Ingrediencie:
500 g bielej kapusty,
200 g kukurice z konzervy,
2-3 čerstvé paradajky,
1 zväzok zelene,
majonéza a soľ - podľa chuti.

Príprava:
Jemne nakrájajte kapustu, nakrájajte zeleninu, nakrájajte paradajky na plátky a cibuľu na pol krúžky. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy a pridajte soľ. Pripravený šalát ochutíme majonézou.

Šalát z kapusty, uhoriek, paradajok, šunky a kukuričných vločiek „Rainbow“

Ingrediencie:
250 g bielej kapusty,
200 g šunky,
2 uhorky,
2 paradajky
90 g kukuričných vločiek,
150 g majonézy.

Príprava:
Šunku a uhorky nakrájame na pásiky, kapustu nadrobno a rozdrvíme rukami, paradajku nakrájame na plátky. Vložte do hlbokej misky vo vrstvách: cereálie, šunku, vrstvu majonézy, uhorky, jemne nastrúhanú kapustu, vrstvu majonézy, vrchnú vrstvu položte plátkami paradajok.

Kapustový šalát s ananásom, krutónmi a cesnakom

Ingrediencie:
300 g bielej kapusty,
1 sladká paprika,
½ mrkvy
200 g konzervovaného ananásu,
1-2 strúčiky cesnaku,
1 plechovka kukurice,
1 balenie sušienok,
zelenina, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nasekáme nadrobno, pomelieme so soľou, aby pustila šťavu, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zeleň nasekáme. Konzervovaný ananás nakrájajte na malé kúsky, papriku nakrájajte na pásiky a cesnak pretlačte cez lis. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme kukuricu, krutóny, ochutíme majonézou, premiešame a ihneď podávame, aby sa krutóny nestihli rozmočiť.

Šalát z kapusty, zázvoru, orechov a petržlenu

Ingrediencie:
½ malej hlávky kapusty,
1 sladká paprika,
½ lyžičky. strúhaný zázvor
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. l. nasekané orechy,
1 zväzok petržlenu,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Skombinujte strúhanú kapustu, na tenké plátky nakrájanú červenú papriku, orechy a petržlenovú vňať. V malej miske zmiešajte rastlinný olej, mletý zázvor, soľ a korenie. Výslednú zmes pridajte do šalátu a dobre premiešajte.

Čerstvý šalát z červenej kapusty s kešu

Ingrediencie:
200 g červenej kapusty,
2 mrkvy,
2 polievkové lyžice. l. nasekané a opečené kešu
2 polievkové lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať a kôpor,
1,5 lyžice. l. balzamikový ocot,
1 lyžička. citrónová šťava,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pretlačíme. Kapustu nakrájame nadrobno. Zmiešajte kapustu, mrkvu a kešu. Na dresing zmiešajte rastlinný olej s citrónovou šťavou a octom. Šalát ochutíme pripravenou zmesou, podľa chuti dosolíme a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Čerstvý šalát z čínskej kapusty

Ingrediencie:
1 hlávka čínskej kapusty,
1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku,
1 plechovka kukurice,
1 paradajka
3-4 nakladané uhorky,
6 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte kapustu. Paradajky a uhorky nakrájame na malé kocky. Zeleninu premiešame, pridáme hrášok a kukuricu, pridáme soľ, korenie, kyslú smotanu a premiešame.

Čerstvý kapustový šalát s granátovým jablkom

Ingrediencie:
300 g bielej kapusty,
1 zásobník semená granátového jablka,
1 zásobník nasekané vlašské orechy (alebo podľa chuti)
190 g hrozienok bez semien,
100 g majonézy,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Hrozienka namočíme na 1 hodinu do studenej vody. Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a jednoducho premiešame. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou a hotový šalát vložíme na 2 hodiny do chladničky, aby dobre namokol.

Kapustový šalát s pomarančmi a bylinkami

Ingrediencie:
300 g bielej kapusty,
2 pomaranče,
1 zväzok bazalky,
1 zväzok kôpru,

3 polievkové lyžice. l. jablčného octu,
2 polievkové lyžice. l. olivový olej (hoci akýkoľvek iný rastlinný olej poslúži),
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno a pomelieme so štipkou soli. Z jedného pomaranča vytlačte šťavu (budete potrebovať doslova 2 polievkové lyžice), druhý olúpte, nakrájajte na plátky, každý plátok nakrájajte na 4 časti. Zeleninu nasekajte nahrubo. V samostatnej nádobe zmiešajte ocot, pomarančový džús a olej, výslednú hmotu porazte vidličkou. V šalátovej miske zmiešajte kapustu, bylinky, pomaranče a dresing, pridajte soľ a korenie podľa chuti a podávajte.

Šalát "Experiment"

Ingrediencie:
½ hlávky červenej kapusty,
150 g varených kuracích pŕs,
1 cibuľa,
100 g kukurice z konzervy,
1 sladká paprika,
1 paradajka
zelenina, soľ, mleté ​​​​čierne korenie, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Uvarené prsia nakrájame na malé kúsky. Kapustu nakrájame a potrieme soľou. Sladkú papriku nakrájame na kocky, paradajky na kúsky a cibuľu na malé kocky. Nakrájajte zeleň. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, soľ, korenie a dochuťte majonézou podľa chuti.

Čerstvý kapustový šalát s údenou klobásou Lakomka

Ingrediencie:
300 g bielej kapusty,
120 g údenej klobásy,
1 mrkva,
200 g konzervovaného zeleného hrášku,
1 zväzok zelenej cibule,
majonéza, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno a zľahka potrieme soľou. Údenú klobásu nakrájame na tenké prúžky, zelenú cibuľu na malé krúžky, mrkvu nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu. Otvorte plechovku zeleného hrášku a vypustite šťavu. Zmiešajte pripravené ingrediencie v šalátovej miske, pridajte soľ a korenie podľa chuti a dochuťte majonézou.

Teplý čerstvý kapustový šalát s bravčovým mäsom a hroznom „Naslazhdeniye“

Ingrediencie:
300 g bielej kapusty,
250 g bravčovej dužiny,
150 g hrozna,
1 polievková lyžica. l vínny ocot,
1 polievková lyžica. l. citrónová šťava,
½ lyžičky. med,
čerstvé bylinky, soľ, korenie - podľa chuti,
4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.

Príprava:
Opláchnite bravčové mäso, nakrájajte na tenké plátky a opečte v horúcom rastlinnom oleji, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Kapustu nakrájame nadrobno, posolíme a potrieme rukami, aby kapusta nasala soľ a pustila šťavu. Na prípravu dresingu zohrejeme med, pridáme ocot, citrónovú šťavu a rastlinný olej, všetko dobre premiešame. Pripravenú kapustu dáme do šalátovej misy, prelejeme dresingom, pridáme nasekané čerstvé bylinky a premiešame. Potom pridajte vyprážané bravčové mäso do šalátu a všetko znova premiešajte. Hrozno nakrájame na plátky a posypeme nimi šalát. Podávajte teplé.

Kapustový šalát s jablkami, nakladanými uhorkami a mäsom

Ingrediencie:
150 g červenej kapusty,
150 g bielej kapusty,
300 g bravčového alebo teľacieho mäsa,
2 nakladané uhorky,
1 jablko,
1 cibuľa,
rastlinný olej, majonéza, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu pokrájame nadrobno a rukami zľahka prehnetieme. Jablko ošúpané a zbavené jadrovníka nakrájajte na tenké pásiky. Cibuľu nakrájajte na tenké kocky a smažte v rastlinnom oleji, až kým nebude priehľadná, ochlaďte a pridajte ju k už pripraveným zložkám. Mäso varte do varenia a po vychladnutí nakrájajte na tenké prúžky. Nakladané uhorky tiež nakrájajte na tenké pásiky. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ, pridajte korenie podľa chuti, dochuťte majonézou.

Čerstvý kapustový šalát s ryžou a zeleným hráškom „Neha sama“

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty,
3 uvarené mrkvy,
4 polievkové lyžice. l. varená ryža,
3 uvarené vajcia,
150 g konzervovaného zeleného hrášku,
pár zelenej cibuľky,
soľ, korenie, kôpor a majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a rukami trochu roztlačíme. Ku kapuste pripravenej na šalát pridáme ryžu, hrášok, na kocky nakrájané vajcia a mrkvu, zelenú cibuľku nakrájanú na malé kolieska, šalát ochutíme mletým čiernym korením a majonézou podľa chuti.

Čerstvý kapustový šalát so šprotami

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty,
1 pohár šprot,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2-3 uvarené zemiaky,
majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, surovú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Kapustu pokrájame nadrobno, rukami zľahka potrieme, aby zmäkla, cibuľu nakrájame, šproty nalámeme na 2-3 kusy. Pripravené ingrediencie položte na misku vo vrstvách: šproty, cibuľa, majonéza, zemiaky, majonéza, mrkva, kapusta. Hotový šalát necháme chvíľu postáť, aby boli vrstvy nasýtené majonézou.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Pripravíme si šalát z čerstvej kapusty. Ako každý vie, kapusta obsahuje množstvo vitamínov a živín, preto sa aj naďalej zásobujeme rôznymi benefitmi na nadchádzajúcu zimu na posilnenie imunity.

Šaláty z čerstvej kapusty sú vo všeobecnosti veľmi nízkokalorické a ak pridáte viac čerstvých byliniek a dochutíte olivovým olejom, sú aj veľmi chutné.

Kapusta je veľmi všestranná zelenina, bez ohľadu na to, aké jedlá sa z nej pripravujú. V kyslej, slanej, sladkej, pikantnej verzii má vždy vynikajúcu chuť.

A o šalátoch ani nehovoríme - rýchle, jednoduché a rozmanité, nakrájajte, pridajte cibuľu, polejte olejom, šalát je hotový, orezajte uhorku, nový šalát, dochuťte majonézou - nová chuť.

Pustíme sa do prípravy šalátu z čerstvej kapusty. Ktorý? Je len na vás, čo si vyberiete

Jednoduchý šalát z čerstvej kapusty a mrkvy s octom


Ingrediencie:

  • Čerstvá kapusta - 300 g.
  • Stredne veľká mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa malá hlava - 1 ks.
  • Cukor - 1-2 lyžičky.
  • Stolový ocot 9% - 1,5 lyžičky. (alebo podľa chuti)
  • Soľ podľa chuti

Príprava:

  1. Kapustu nakrájame nadrobno, podľa chuti osolíme a dobre roztlačíme rukami.
  2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle
  3. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu
  4. Pridáme cukor, ocot a olej
  5. Všetko dôkladne premiešame, necháme chvíľu postáť a znova premiešame
  6. Pred podávaním ozdobíme bylinkami a brusnicami

Modrý kapustový šalát s údenou klobásou

Ingrediencie:

Príprava:

  1. Kapustu nakrájame nadrobno

2. Klobásu nakrájame na tenké pásiky

3. Všetko premiešame

4. Pridajte cukor a soľ podľa chuti

6. Všetko dôkladne premiešame

7. Voliteľne môžete do šalátu pridať hrášok z konzervy.

Čerstvý kapustový šalát ako z jedálne alebo škôlky

Ingrediencie:

  • Kapusta - 500 g.
  • Uhorky - 2 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Ocot 9% - 1 polievková lyžica. l.
  • Soľ - štipka
  • Cukor – 1 polievková lyžica. l.
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
  • Kôpor - 1 zväzok
  • Paprika - štipka

Príprava:

  1. Kapustu nakrájame nadrobno

2. Po odrezaní šupky z uhoriek ich nakrájajte na polovičné plátky

3. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky

4. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle

5. Všetko rozdrvte, aby kapusta dala šťavu a zmäkla

6. Soľ a korenie podľa chuti, pridajte ocot

7. Všetko premiešame

8. Pridajte cukor, premiešajte

9. Pridajte olej a premiešajte

10. Odložíme na 2 hodiny do chladničky

11. Pred podávaním môžete ozdobiť akoukoľvek zeleňou.

Šalát z mladej kapusty s uhorkou a sójovou omáčkou

Na šalát používame mladú kapustu, je vhodné, aby hlávka kapusty ešte nebola napnutá.

Šalát z čerstvej kapusty, mrkvy a papriky

Ingrediencie:

  • 1,5 kg kapusty
  • 300 gr. mrkva
  • 300 gr. paprika
  • 300 gr. Luke
  • 105 gr. Sahara
  • 1,5 lyžičky soli
  • 150 ml rastlinného oleja
  • 150 ml octu 9%

Príprava:

  1. Kapustu nakrájame nadrobno

2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle

3. Papriku nakrájame na tenké pásiky

4. Cibuľu nakrájame na tenké polovičné kolieska

5. Nalejte olej, pridajte ocot

7. Pridajte soľ, všetko dôkladne premiešajte

8. Vložte do pohárov a poriadne utlačte, aby bola kapusta v náleve

Kapustový šalát s klobásou a syrom

Ingrediencie:

Príprava:

  1. Cibuľu nakrájame na malé kocky, pridáme ocot a zalejeme horúcou vodou
  2. Kapustu nakrájame nadrobno
  3. Klobásu nakrájame na malé kocky
  4. Syr nakrájajte na malé kocky
  5. Pridajte cibuľu, najskôr opláchnite studenou vodou
  6. Pridajte krekry a premiešajte
  7. Dochutíme majonézou, podľa potreby dosolíme
  8. Všetko dôkladne premiešame
  9. Šalát sa podáva ihneď na stôl, aby sa krutóny nerozmočili

Ingrediencie:

  • 1 hlávka mladej kapusty
  • 2 uhorky
  • 7 reďkoviek
  • 2 vajcia
  • 1 zväzok zelenej cibule
  • 1 zväzok kôpru alebo petržlenu
  • Zeleninový olej

Príprava:

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme, ošúpeme, nakrájame na malé kocky
2. Kapustu nakrájame nadrobno
3. Uhorky nakrájajte na tenké polovičné krúžky
4. Reďkovky nakrájajte na tenké polkrúžky
5. Cibuľu nakrájame nadrobno
6. Jemne nakrájajte zeleninu
7. Dochutíme soľou a olejom
8. Pohybujte sa opatrne

Video recept na 3 šaláty z mladej kapusty

Prajem vám dobrú úrodu na vašich chatách, aby ste mohli potešiť svojich blízkych a priateľov chutnými a zdravými šalátmi. Koniec koncov, príprava takýchto šalátov nevyžaduje veľa času, špeciálne kulinárske zručnosti alebo špeciálne produkty.