Odroda papriky Chilli Willie sa rozšírila do celého sveta z Texasu a Louisiany. Máloktorý záhradkár ju pestoval, pretože nie každý bol spokojný s jej neslušným vzhľadom.

Chilli paprička vďačí za svoju distribúciu Kolumbovi, ktorý ju asi pred päťsto rokmi priviezol do španielskych krajín. Španieli začali kultúru pestovať na liečebné účely, no neskôr sa pevne etablovala v kuchyni ako slané korenie. Práve v Španielsku sa zelenine hovorilo pimiento, teda paprika, hoci vo svojej domovine ju ešte volali čili – červená.

Pálivá paprika je ker a patrí do čeľade Solanaceae. Vedci pripisujú plody papriky bobuľovým plodom, ale ľudia ich nazývajú zelenina. Prvýkrát, čo vidíme korenie Chilly Willie, si človek mimovoľne myslí, že odroda bola vytvorená umelo pomocou genetického výskumu. Ale v skutočnosti sa jeho formy formovali v prirodzenom prostredí.

Paprika Chilly Willy je vzácna a drahá odroda, inak známa ako „Penisová paprika“. Nebol veľmi obľúbený, pretože tvar plodu pripomína mužský reprodukčný orgán, čo bolo v aristokratickej spoločnosti považované za vrchol neslušnosti. Paprika Chilli Willie získala popularitu po uvedení v americkej televízii.

Zrelé papriky môžu mať červenú, oranžovú alebo žltú farbu.

Kultúra sa úspešne pestuje na otvorenom poli a ako izbová rastlina, ktorá môže prinášať ovocie po celý rok. Chuťové vlastnosti odrody nie sú horšie ako ostatní predstavitelia horkej zeleniny a je vysoko hodnotená na stupnici Scoville. Táto stupnica meria štipľavosť ovocia podľa koncentrácie kapsaicínu.

Okrem zaujímavých foriem a výraznej chuti obsahuje čili paprička veľké množstvo užitočných zložiek vrátane kyseliny askorbovej a endorfínov alebo „hormónov šťastia“. Kapsaicín stimuluje produkciu adrenalínu, ktorý pomáha udržiavať telo v dobrej kondícii a bdelosti. Užitočné vlastnosti ovocia je možné zachovať v čerstvom aj sušenom stave. Feferónky slúžia ako základ pre slané jedlá, ako sú adjika, tabasco omáčky, čili a salsa.

Paprika bude dobre rásť v úrodných, vlhkých pôdach na dobre osvetlenom mieste bez prievanu. Paprika by mala byť zasadená do sadeníc. Sadenice sú pripravené na výsadbu do zeme dva mesiace po objavení sa prvých výhonkov.

Pestovanie sadeníc prebieha v niekoľkých fázach:

  1. Príprava semien. Za týmto účelom sa semená vytriedia, umiestnia do vody a vzorky, ktoré vyplávali na povrch, sa odstránia. Semená vhodné na siatie sa dezinfikujú v roztoku mangánu, umyjú a vysušia.
  2. Namáčanie semien. Pripravené semená sa rozotrie na vlhkú handričku, zabalia sa do potravinovej fólie a nechajú sa na teplom mieste napučať.
  3. Výsev semien. Výsadbové nádoby sú naplnené živnou pôdou, ktorá sa skladá z dvoch častí humusu, jedného dielu ílovitej zeminy a jedného dielu piesku. V pôde sa vytvoria brázdy hlboké až 1 cm, prelejú sa vodou, vložia sa do nich semená a navrch sa posypú zeminou. Plodiny sa hojne zalejú, prikryjú sa polyetylénom a nechajú sa klíčiť.
  4. Pestovanie sadeníc. S výskytom sadeníc sa polyetylén z nádob odstráni. Mladé rastliny je potrebné pravidelne zalievať a zabezpečiť optimálne svetelné podmienky. Dĺžka denného svetla by mala byť aspoň 17 hodín.
  5. Zber sadeníc. Mladá paprika sa ponára do jednotlivých nádob, keď sa na kríkoch vytvorí pár pravých listov. Ďalšia starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní a uvoľňovaní pôdy.
  6. Otužovanie sadeníc. 2-3 týždne pred vylodením sa nádoby so sadenicami denne vyberú na čerstvý vzduch, čím sa postupne predĺži čas chôdze.

Keď sadenice dosiahnu výšku 16-18 cm, môžu sa presadiť na trvalé miesto. Vypestované sadenice sa vysádzajú so založením teplého počasia. Teplota v noci by nemala klesnúť pod 11 stupňov. Pre korenie pripravte vysoké hrebene, ktorých interval by mal byť najmenej 30 cm.Kry sa vysádzajú vo vzdialenosti 25 cm od seba. Mladé výsadby treba na noc pred zakorenením zamulčovať a prikryť fóliou. Ďalej poskytnite náležitú starostlivosť.

Chilli papričky sú samoopelivé, preto by ste ich nemali sadiť vedľa papriky. V opačnom prípade získa celá plodina štipľavú chuť.

Potom, čo sa sadenice zakorenia a začnú rásť, treba sa o papriku náležite starať. Tieto činnosti nie sú ťažké, ale na získanie dobrej úrody je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

  • Tvorba kríkov. Keď rastliny dosiahnu výšku 35-37 cm, musíte zovrieť vrcholy kríkov. Táto technika stimuluje rast bočných výhonkov, ktoré prinesú ovocie. A aby boli plody Chilli Willie väčšie, musíte z kríkov odstrániť prebytočné kvetinové vaječníky. Na každom kríku zostáva 25-26 kvetov - to je optimálny počet plodov.
  • Opeľovanie. Chilli papričky sa aktívne opeľujú pri teplotách nad 30 stupňov. A ak je leto chladné a teplota vzduchu nestúpne nad 20 - 23 stupňov, potom treba kríkom pomôcť s opeľovaním. K tomu stačí zľahka poklepať na stonky rastlín a peľ sa rovnomerne rozšíri po všetkých kvetoch.
  • Zavlažovanie. Chilli willi paprička je veľmi vlhkomilná, no najmä potrebuje vlhkosť počas kvitnutia, tvorby a dozrievania plodov. V lete potrebujú výsadby denné zavlažovanie av prípade silného tepla sa postup môže vykonávať dvakrát denne. Voda na zavlažovanie by mala byť oddelená a nie studená. Rozstup riadkov je potrebné pravidelne uvoľňovať a odstraňovať burinu.
  • Hnojenie. Na začiatku vegetačného obdobia je potrebné čili papričky prikrmovať hnojivami s vysokým obsahom fosforu a horčíka. Počas tvorby a vývoja plodov by sa mali obmedziť doplnky dusíka. Vyvážené dresingy na paradajky fungujú dobre na papriky. A mali by byť zadané podľa pokynov.

Pepper Chilli Willie sa odporúča natáčať nezrelé. Zrnká korenia dozrievajú pri izbovej teplote, preto sa doba skladovania čerstvého ovocia predlžuje a na kríkoch sa môže vytvárať ďalšia úroda. Pri čistení by ste nemali vytrhávať korenie z kríka, je lepšie použiť nôž alebo nožnice. Predídete tak poškodeniu rastlín a minimalizujete stres.

Po zbere je možné paprikové kríky skladovať až do jari na neskoršiu výsadbu. Na tento účel sa rastliny narežú na výšku 12 až 15 cm a vysadia sa do nádob na sypanie. Umiestnite hrnce s korením na chladné miesto. Na jar sa kríky opäť vysádzajú na pripravené záhony. Z týchto kríkov rýchlo vyrastie zelená hmota a prinesú skoršiu a bohatšiu úrodu.

Pestovanie chilli papričiek je jednoduché, ale každý záhradník sa môže stretnúť s niektorými problémami, o ktorých by mal vedieť:

  1. Padajúce kvety. V horúcom a suchom období, keď teplota vzduchu vystúpi nad 35 stupňov, môžu rastliny zhodiť kvety. Táto nepríjemnosť môže nastať v dôsledku výrazných zmien nočných a denných teplôt, ako aj nesprávnej zálievky.
  2. Zakrivenie tvaru ovocia. Vyskytuje sa pri vysokých teplotách a slabom opelení. Aby sa predišlo takýmto problémom, paprike treba v období opelenia pomôcť. Za týmto účelom sa kríky pravidelne otriasajú, aby sa zabezpečil pohyb vzduchu okolo kvetov.

Choroby sa môžu vyvinúť v rozpore s poľnohospodárskymi postupmi a za nepriaznivých poveternostných podmienok. Papriky najčastejšie ochorejú:

  • sivá pleseň, ktorá sa vyvíja pri vysokej vlhkosti. Na plodoch rastlín sa tvoria biele škvrny. Choroba postihuje najskôr plody nachádzajúce sa pri zemi a postupne postihuje celú rastlinu.
  • vírus tabakovej mozaiky - listy začnú žltnúť a nakoniec opadávajú. Nebezpečenstvo choroby spočíva v jej odolnosti voči insekticídom, ako aj v infekčnosti - celá plantáž môže trpieť jedným chorým kríkom
  • antraknóza - na plodoch sa tvoria okrúhle vodnaté škvrny, ktoré vedú k hnitiu plodov. Príčinou vývoja choroby je nadmerné zalievanie rastlín.

Proti škodcom a chorobám môžete bojovať pomocou biologických a chemických prostriedkov. Prvé sa dajú pripraviť nezávisle, zatiaľ čo druhé sa kupujú v špecializovaných predajniach. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky a udržiavať čistotu záhrady, je možné vyhnúť sa kontaminácii rastlín.

Chilli paprika Willie sa aktívne používa pri varení na prípravu štipľavých omáčok a ako korenie. Môže sa použiť čerstvé, sušené, solené alebo nakladané. Na základe feferónky sa pripravuje veľa korenín, ktoré pozostávajú z viacerých korenín, ktoré sa navzájom dopĺňajú. Čerstvé ovocie sa pridáva do marinád pri konzervovaní zeleniny a šalátov.

Paprika obsahuje veľa užitočných zložiek, vďaka čomu je nepostrádateľná v medicíne a kozmeteológii.

Na základe horiaceho ovocia sa pripravujú kompozície, ktoré majú otepľovacie vlastnosti. Používajú sa na zmiernenie bolestivých pocitov pri ochoreniach kostí a kĺbov, pri úrazoch, bronchitíde a prechladnutí. Ako vonkajšie trecie prostriedky sa používajú masti, krémy, náplasti a tinktúry.

V kozmeteológii sa často používajú tinktúry papriky. Môže sa vtierať do pokožky hlavy na stimuláciu krvného obehu a urýchlenie rastu vlasov. Tinktúra sa tiež pridáva do zloženia mastí, krémov a olejov, ktoré majú spevňujúci účinok na pokožku.

Chilli Willie paprička je často súčasťou diét na chudnutie. Aktívne zložky zeleniny stimulujú krvný obeh, pomáhajú rozkladať tukové bunky a odstraňovať toxíny z hrubého čreva. Masážne gély a náplasti s feferónkami pomáhajú v boji proti celulitíde.

Chilli willi papričky možno skladovať niekoľkými spôsobmi (výber konkrétneho spôsobu skladovania závisí od následného použitia produktu):

  • Sušenie ovocia. Na sušenie papriky je možné ju navliecť na pevnú niť za stonky a zavesiť na suchom, vetranom mieste. Alebo ho rozložte na papier a pravidelne ho otáčajte. Hlavná vec je, že zrnká korenia sa navzájom nedotýkajú. Po dokončení procesu môžu byť papriky uložené vo vrecúškach alebo nakrájané a použité ako korenie.
  • Morenie. Plody sa musia v prípade potreby umyť a nakrájať. Semená by sa nemali odstraňovať, aby sa zachovala ich štipľavosť. Zelenina by sa mala zaliať vriacou vodou a umiestniť do sterilných pohárov. Prírezy sa nalejú horúcim octom. V prípade potreby môžete pridať soľ, cukor a korenie. Banky sú zapečatené a uložené ako konzervácia.
  • Zmrazovanie. Tento spôsob vedie k strate niektorých živín, ale chuť a vôňa sú zachované. Plody sa dobre umyjú a nakrájajú na ľubovoľné kúsky a umiestnia sa na jednu hodinu do mrazničky. Keď je zelenina mierne zmrazená, rozloží sa do samostatných vrecúšok a vráti sa do mrazničky. Môžete zmraziť celé čili. Čas použiteľnosti polotovarov netrvá dlhšie ako rok.
  • Skladovanie v oleji. Táto metóda pomáha zachovať všetky prospešné vlastnosti zeleniny. Plody sa umyjú, stonky sa odrežú, umiestnia sa do sterilných pohárov a nalejú sa teplým rastlinným olejom. Takéto polotovary by sa mali skladovať v chladničke šesť mesiacov.
  • Skladovanie v slanom náleve. Ovocie sa umyje, rozloží do pohárov a naleje sa studeným silným fyziologickým roztokom. Poháre sú uzavreté nylonovými viečkami a umiestnené v chladničke. Na prípravu soľanky musíte vo vode rozpustiť toľko soli, aby kuracie vajce plávalo na povrchu.

Niektoré spôsoby skladovania pomáhajú zachovať chuť a vlastnosti ovocia. A ďalšie metódy umožňujú nielen pridávať korenie do jedál, ale aj používať ho ako nezávislé občerstvenie.

Pestovanie chilli papričiek je jednoduché a na oplátku rastlina prinesie dobrú úrodu zdravej zeleniny. A pri pestovaní na parapete je možné úrodu získať počas celého roka bez toho, aby ste sa uchýlili k zberu. Okrem toho môže byť plodiaci ker Chilly Willie v kvetináči nezabudnuteľným, zábavným a užitočným darčekom.

Viac informácií nájdete vo videu:

Obľúbená je najmä paprika. Sú to jemné letničky alebo trvalky, ktoré patria do čeľade Solanaceae. Rozvetvené kríky papriky majú vzpriamenú stonku. Veľké listy majú oválny tvar. Rastliny zvyčajne dosahujú výšku 60 cm. Jednotlivé kvety tejto zeleniny majú tvar hviezdy. Farba kvetov je odlišná pre rôzne odrody. Môžu byť biele, fialové alebo sivé. Hodnotou tejto rastliny sú jej plody – struky. Líšia sa farbou a chuťou. Zeleninová kultúra zahŕňa dve skupiny – sladkú a štipľavú papriku. Odrody sú zoskupené podľa ich charakteristických vlastností a vlastností.

Hlavné druhy feferónky

História pestovania úžasnej zeleniny začína ďaleko v minulosti. Predpokladá sa, že korenie pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. V súčasnosti je pomerne populárny a pestuje sa po celom svete.

Paprika prekvapuje svojou rozmanitosťou. Existuje viac ako 3000 odrôd tejto plodiny. Rastliny sú rozdelené do skupín podľa ich charakteristických vlastností. U feferóniek je týmto parametrom kvalita ovocia. Klasifikácia zohľadňuje farbu, tvar, vôňu a chuť. Testy sú založené na stanovení prítomnosti kapsaicínu v ovocí, ktorého obsah ovplyvňuje štipľavosť zeleniny. Merania tohto parametra sa vykonávajú na Scovilleho stupnici. Všetky feferónky sa nazývajú aj čili. Sú zoskupené do rodu Capsicum. Rastlina, ktorá „hryzie“, je hlavnou charakteristikou všetkých v nej obsiahnutých čili. Rod je plnoprávnym členom čeľade Solanaceae. Pozostáva z piatich domestikovaných druhov. Možno rozlíšiť nasledovné:

  • Capsicum annuum.
  • Capsicum chinense.
  • Capsicum baccatum.
  • Capsicum frutescens.
  • Capsicum pubescense.

Okrem toho je známych dvadsaťšesť voľne žijúcich druhov.

Najpálivejšie papričky

Za najštipľavejšie sa považujú odrody patriace k druhu Capsicum chinense. Sémantický význam tohto druhu je rastlina „z Číny“. Táto definícia sa však považuje za nešťastnú. Papriky tohto typu nemajú s Čínou nič spoločné. Vlasťou rastlín je územie nachádzajúce sa v povodí rieky Amazonky. Všetky odrody tohto druhu sú teplomilné a hygrofilné. Majú najvyššie skóre kapsaicínu na Scovilleho stupnici. Táto skupina je pomerne početná. Charakteristickým znakom rastlín je výrazne výrazná štipľavá chuť a charakteristická ovocná vôňa. Tieto vlastnosti určili jeho popularitu medzi kulinárskymi špecialistami. Na prípravu všetkých druhov omáčok sa používajú takéto feferónky. Odrody tohto typu možno rozdeliť do niekoľkých skupín.

Populárne Habanero

V Mexiku sa našli feferónky. Štipľavosť odrôd v tejto skupine sa pohybuje od stotisíc do jedného milióna jednotiek na Scovilleho stupnici. V roku 2000 bola odroda Habanero Red Savina zaradená do Guinessovej knihy rekordov. Zvláštnosťou chuti tejto skupiny rastlín je citrusová príchuť. V priebehu rokov sa v dôsledku šľachtiteľskej práce získali rôzne odrody, ktoré sa úspešne pestujú v mnohých krajinách sveta. Pri odchode treba mať na pamäti, že rastliny sú teplomilné a fotofilné. Odrody tejto rodiny sa pestujú v semenákoch. Načasovanie výsevu semien na získanie sadivového materiálu pripadá na február až marec. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve v dobre osvetlených oblastiach s dostatočnou úrodnosťou pôdy. Pri odchode je potrebná pravidelná zálievka a prihnojovanie.

Odroda čokolády Habanero (Kongo čierna)

Mohutná, vysoko rozvetvená rastlina má veľké oválne listy a dosahuje výšku 120 cm.

Nezrelé plody majú tmavozelenú farbu. Postupne, ako dozrieva, sa farba mení. Papriky získajú čokoládovo hnedý odtieň. Ich rozmery sú: šírka - 3 cm; dĺžka - 6 cm.

Lehota na dosiahnutie technickej zrelosti plodov je 100 dní. Zrelé plody sú dosť mäsité. Majú zvláštnu ovocnú vôňu a dosť vysokú štipľavosť. Je to 425 tisíc jednotiek na Scovilleho stupnici.

Odroda Habanero Orange

Veľké rozvetvené kríky dosahujú výšku 90 centimetrov. Oranžové plody sú však skôr malé a tenkostenné. Dorastajú do dĺžky 4 cm a šírky do 3 cm.

Vráskavý struk je oválneho tvaru. Líši sa skorým dozrievaním. Dosiahnutie technickej zrelosti plodov trvá 85-95 dní. Má štipľavú chuť. Scovilleova ostrosť je 325 tisíc jednotiek.

Chilli s gurmánskou príchuťou

Feferónky, ktorých odrody spájajú rodinu Trinidad, majú príjemnú štipľavosť a originálny vzhľad. Všetky rastliny prekvapia nezvyčajným tvarom strukov. Čile z tejto rodiny majú charakteristickú štipľavú chuť a pretrvávajúcu ovocnú vôňu. Pestované v semenákoch. Papriky sú veľmi náročné na osvetlenie. Niektoré odrody tejto série sú vhodné na pestovanie v interiéri. V tomto prípade sa používa umelé opeľovanie rastlín.

Trinidadská malá čerešňa

Odroda dozrieva skoro. Úplné dozretie ovocia bude trvať 70 až 80 dní. Navonok pomerne krásna rastlina. Mohutný, vysoko rozvetvený ker dosahuje výšku 50 až 90 cm.Je obsypaný množstvom žiarivo oranžových alebo červených plodov.

Ich rozmery nepresahujú priemer 2,5 cm. Táto vlastnosť však neznižuje dôstojnosť ročníka. Struk je dosť šťavnatý a mäkký. Vrcholom kultivaru je charakteristická čerešňová vôňa. Drobné plody sú veľkosťou a tvarom podobné čerešni. Štipľavosť tejto papriky na Scovilleho stupnici je 160 tisíc jednotiek.

Pozoruhodné sú neskoro dozrievajúce odrody tejto série Trinidad Moruga Scorpion Red, Trinidad Moruga Scorpion Yellow.

Rodina 7 Pot

Do tejto série patria najmä neskoro dozrievajúce odrody čili. Lehota na získanie plodov technickej zrelosti je 120 dní.

Vyznačujú sa pomerne nezvyčajným tvarom ovocia, ako aj vysokým obsahom kapsaicínu. Tieto feferónky majú dosť horkú chuť. Odrody tejto rodiny sú blízkymi príbuznými trinidadských škorpiónov. Medzi hlavné podobnosti patrí nezvyčajný tvar ovocia a charakteristická ovocná vôňa.

Rovnako ako všetky rastliny tohto druhu, aj čili z tejto rodiny sa pestujú v semenákoch. Pri výsadbe na otvorenom priestranstve by sa mala venovať pozornosť úrodnosti pôdy. Pre normálny vývoj rastliny, teplo, dobré osvetlenie a pravidelnú vlhkosť pôdy je potrebné včasné hnojenie.

Pepper 7 Pot Primo

Táto odroda dostala prezývku „ohnivý démon“. Neobvyklý tvar ovocia pripomína škorpióna. Svetlé plody sú červenej farby.

Na konci každého lusku je bodnutie podobné škorpiónovi. Exotický vzhľad sa snúbi s príjemnou ovocnou vôňou. Táto odroda je považovaná za šampióna štipľavosti. Obsah kapsaicínu na Scovilleho stupnici sa pohybuje od osemstotisíc do jedného milióna jednotiek. Vysoká, vysoko rozvetvená, silná rastlina môže dosiahnuť výšku 1,3 metra.

Gigantický hrniec 7. stupňa (obrie)

Paprika vás príjemne prekvapí nielen horkou chuťou, ale aj veľkou veľkosťou plodov. Červené struky sú veľké ako paprika. Zároveň na otvorenom teréne dosahujú kríky výšku 15 až 30 cm.Ostrosť na Scovilleho stupnici sa pohybuje od osemstotisíc do jedného milióna jednotiek.

Odrody druhu Capsicum annuum

Jednoročné rastliny - sémantický význam tohto druhu. Ale táto definícia nie je úplne správna. Čile tohto druhu sú viacročné rastliny z čeľade Solanaceae. Väčšinou sa však pestujú ako jednoročné alebo dvojročné. Čile je tropická rastlina. Dlhodobé pestovanie je možné vo vhodných pestovateľských podmienkach alebo v skleníkoch.

Zeleninové papriky Capsicum annuum sú rozkonárené kríky, dosahujúce výšku 30 až 50 cm.Plody takéhoto čili sú dosť mäsité a majú príjemnú chuť. Na rozdiel od predchádzajúcich druhov sú menej ostré a majú iný tvar a farbu. Odrody tohto typu sa vyznačujú skorými obdobiami dozrievania. Obdobie získavania plodov technickej zrelosti sa pohybuje od 70 do 80 dní.

Pestuje sa hlavne v semenákoch. Hlavnými požiadavkami sú úrodnosť a voľnosť pôdy. Na pestovanie sú vhodné presvetlené plochy bez prievanu. V období rastu a dozrievania plodov je potrebná pravidelná zálievka a prihnojovanie. Ide o pomerne bežné feferónky, ktoré sú obľúbené. Capsicum annuum predstavuje päť domestikovaných skupín, ako napríklad:

  • čerešňová paprika - Cerasiforme;
  • šišková paprika - Conoides;
  • červená paprika v tvare kužeľa - Fasciculatum;
  • zvonček alebo sladká paprika - Grossum;
  • čili, alebo kajenské korenie - Longum.

Feferónky sú zastúpené početným radom rastlín. Kultivary patria do čeľadí ako jalapenos a kajenské korenie.

Mexické chilli jalapenos

Teplomilný sa pestuje ako trváca plodina v Mexiku a na juhu USA. V krajinách s chladným podnebím sa tieto rastliny najčastejšie pestujú v skleníkoch. Vhodné sú na to skleníky alebo zimné záhrady. Chili dáta cítiť dobre na oknách mestských bytov. Plody odrôd tejto čeľade sú predĺžené struky.

Majú zelenú farbu, ktorá sa po dozretí mení na červenú alebo žltú. Štipľavosť ovocia nie je veľmi horká. Doba kvitnutia trvá od jari do konca leta. To podporuje dozrievanie ovocia na dopravníku. Táto vlastnosť robí rastliny veľmi atraktívnymi, keď sa pestujú doma. Pálivé izbové papriky potešia krásnym kvitnutím a množstvom horiacich plodov. Domáce odrody nájdete v rodine Jalapeno.

Jalapeno žltá mexická paprika

Skorá dozrievajúca krásna rastlina má malé žlté podlhovasté plody. Majú príjemnú, jemne kyslú, korenistú chuť.

Používa sa čerstvý. Táto paprika sa tiež používa na výrobu omáčok a marinád.

Kajenské papriky

Na rozdiel od skupiny Jalapenos ide o poriadne pálivé papričky. Plody tejto čeľade sa vyznačujú vysokým obsahom kapsaicínu. Nízko rastúce kry majú predĺžené struky, dosahujú dĺžku 8 až 15 cm.Sú sfarbené do červena alebo žlta. Odrody sa vyznačujú vysokými výnosmi. Najlepšie odrody feferóniek za sezónu dozrejú až 40 plodov. Medzi nimi sú pozoruhodné také čili ako Cayenne yellow v tvare sviečky, Little Cayenne golden, Cayenne red.

Čile Capsicum baccatum

Za rodisko týchto nezvyčajných paprík sa považujú dažďové pralesy Brazílie. Sú to "bobulovité", pomerne silné rastliny. Dosahujú výšku až 1,5 metra. Charakteristickým znakom tohto druhu je nezvyčajná farba kvetov, ktorých koruny majú žlté alebo hnedé škvrny. Chuť ovocia neobvyklého tvaru môže byť slabá alebo štipľavá.

Je tam príjemná ovocná vôňa. Spomedzi rastlín si pozornosť zaslúži feferónky odrody Aji Orchid. Obľúbené sú aj papriky s názvom Bishop's Crown a Baccatum. Sú vhodné na pestovanie doma.

Papriky druhu Capsicum frutescens

Kríkové rastliny sú hlavným významom názvu tejto skupiny. Je menej populárny ako predchádzajúce. Tento druh reprezentujú známe odrody Tabasco a Malaga. Paprika rastie v kompaktných kríkoch. Plody sú predĺžené a majú červenú farbu. Sú malých rozmerov. Dĺžka struku nepresahuje 4 cm.Výhodou Tabasca je šťavnatosť plodov, ktoré majú miernu štipľavosť. Na Scovilleho stupnici sa pohybuje v rozmedzí od 30 do 50 tisíc jednotiek. Odrody sú vhodné na pestovanie v nádobách.

Pubescentné papriky

Capsicum Pubescens je druh čili, ktorý nie je veľmi obľúbený. Reprezentujú ju odrody Rokoto a Manzano.

Peter Pepper je absolútnym nováčikom vo svete paprík. Okrem nezvyčajného vzhľadu má toto chilli veľmi príjemnú chuť a strednú štipľavosť. Rastlina je známa aj ako Penis Peter a Chili Willy. Struky dozrievaním menia farbu zo zelenej na jasne červenú, ich dĺžka sa pohybuje od 7 do 16 cm, šírka je 2-3 cm.

Táto odroda pochádza zo severnej oblasti Mexika, Texasu a Louisiany. Je jasne červenej farby, s jedinečným a pikantným tvarom, keď úplne vyrastie a dozreje, lusk tohto čili vyzerá ako miniatúrny penis! Aká zábavná paprika!

Struky v procese dozrievania menia farbu z trávnatej na červenú. Keď ker "penis pepper" rastie v zeleninovej záhrade alebo skleníku, môže narásť až do výšky 50 - 70 cm a počas sezóny, ktorá trvá asi 4 až 6 mesiacov, musíte kríku poskytnúť oporu, aby ste získali dostatok čerstvé čili.

Aké pekuské papričky má Peter?

Jeho štipľavosť dobre zapadá do strednej horúcej zóny Scovilleho stupnice – v každej paprike sa môže nahromadiť 10 000 až 23 000 Scovilleho jednotiek v závislosti od pôdy a prítomnosti slnka. Miera štipľavosti je deväťkrát väčšia ako u jalapenos, v závislosti od štipľavosti každej meranej papriky. Je však spravodlivé povedať, že najjemnejšia paprika Peter vždy pred najpálivejšími možnými papričkami jalapenos.

Takže forma...

Áno. Nedá sa to ignorovať. Peter paprika vhodne pomenovaný, s dlhým zúženým tvarom a baňatým koncom, ktorý sa nezvyčajne podobá na mužský penis. Paprika dorastá do dĺžky 10 až 15 centimetrov, čo zodpovedá aj priemernej dĺžke typického člena. Dozrieva do jasne červenej farby, čím dodáva tomuto najväčšiemu prirodzenému vtipu ešte väčší dôraz.

Verí sa, že Červený Peter pôvodom z Mexika.

Ako chutí Petrova paprika?

Rezanie žartovných zŕn už cítiť ich ostrosť. Ach, chuť je podobná svetlej, chrumkavej chuti jalapeňos, len je sladšia. Peter Červený môže ľahko nahradiť jalapenos - v akomkoľvek jedle, ak chcete "zapnúť teplo" alebo sa cítiť ako Mexičan. Táto odroda je ešte lepšia ako odroda Serrano a môže slúžiť ako náhrada tejto papriky, keďže obe odrody papriky majú rovnaké tepelné koeficienty.

Čo môžete robiť s týmito čili?

Aplikácia v kuchyni Peter Červený rovnako všestranné ako jalapenos. Ale najmä s ním úžasne „salsa chili.“ Môžete ho sušiť aj v tieni a pripraviť z neho vynikajúci čili prášok a takmer každé jedlo, ktoré si vyžaduje jalapeno alebo Serrano, môžete posypať práškom z Petrovej papriky. Je horkejšia ako Jalapeno, a preto môže pri varení nahradiť obľúbené Serrano papričky. Túto papriku môžete samozrejme použiť čerstvú, ale sušená alebo mletá je nemenej chutná a pečivá. Teplotnosť tohto čili sa pečie, preto by sa deťom a tehotným ženám nemali dávať jedlá posypané Petrom Červeným! Výborne sa bude hodiť do mexických a indických šalátov, skvelé je naprášiť ho na sendvič alebo pod zábal shawarma, alebo do akéhokoľvek mexického receptu na jedlo, ktoré potrebuje na vzhľad a dostatočnú úroveň prepečenia pekné červené.

Kde si môžete kúpiť Peter Red Peppers?

Tieto papriky sú skutočne dosť zriedkavé nájsť kdekoľvek. Mnoho ľudí pestuje Petrovu papriku zo zakúpených semien, ale z pochopiteľných dôvodov sa zvyčajne nedostanú na trh, pretože tieto chilli papričky sú príliš úprimné na to, aby sa predávali otvorene.

Ale ak naozaj chcete pestovať papriku Peter Červený potom semená papriky Peter Červený sú vždy dostupné v našom internetovom obchode so semenami.

Ako pestovať?

Ak chcete získať vlastnú úrodu Peter paprika, treba mať buď veľký kvetináč, alebo teplý a nevetraný priestor.

Skúste zasadiť s inými čili papričkami, ktoré si rady užívajú plné slnko a vodu pijú s mierou. Dávajte si na to pozor pri nastupovaní Červený Peter je považovaný za málo odolný, takže v chladnom období bude potrebovať ochranu. Zimná odolnosť Červeného Petra nie je veľká, takže pri +12 sa ochladí a pri +4 prestane rásť úplne.

Ideálne na pestovanie v hlinito-hlinitej alebo piesočnatej pôde. A snažte sa udržiavať pH vašej pôdy medzi 7,0 a 8,5 jednotiek pre kultivar Červený Peter má rád neutrálnu až mierne zásaditú pôdu.

Pestovanie červeného Petra zo semien

Podľa našich výpočtov by ste mali dostať klíčky korenia Červený Peter, pre sadenice, 38 dní pred výsadbou hotových sadeníc na "trvalý pobyt" v záhrade.

Pripravené semená papriky je potrebné zasiať na podlahu do hĺbky centimetra a medzi semenami poskytnúť medzeru najmenej 2-3 cm. A línia semien od línie by mala byť aspoň 5 cm. Teplota pôdy by mala byť nad + 18 ° C. Ale nie viac ako + 26 ° C!

A aby sa zabezpečilo dobré klíčenie, spodná pôda je pri výseve mokrá a pôda, ktorou sú semená papriky posypané, je suchá.

Samotné pestovanie priesad nijako nevyniká a je podobné pestovaniu akéhokoľvek druhu „chili“.

Presádzanie sadeníc Krasniy Peter

Pred výsadbou sadeníc Peter uistite sa, že teplota mimo okna je nad + 18 ° C a všetky možnosti zamrznutia sú nulové, pretože Červený Peter- Táto rastlina je mexická, teda teplomilná.

Zber Červeného Petra

čili paprička Červený Peter zbiera sa, keď sú papriky úplne zrelé, pomocou nožníc.

Táto paprika produkuje struky, ktoré pripomínajú „čisto mužský detail“, a preto je v Spojených štátoch všeobecne známa ako „Chili Penis“, „Penis Pepper“. Ide o veľmi extravagantný darček pre záhradkárov so zmyslom pre humor. Ale v Ruskej federácii to nie je správne preložené ako „Peter's Finger pepper“.

Na kríkoch rastú dobré výnosy paprík s dĺžkou 5 až 9 cm a šírkou až 2 cm, samotné sú zakrivené a pokrčené, pričom najviac pripomínajú prst alebo penis.

Paprika je stredne pálivá a po úplnom dozretí mení farbu z bylinkovej na oranžovú. Táto rastlina má zelené listy, zelené stonky a biele kvety.

seba PETER PAPRIKA POMARANČ Horšie ako Jalapenos, merania horkosti ukázali úrovne v rozmedzí 10 000 až 23 000 Scovilleho jednotiek a môžu nahradiť obľúbené Serrano papričky pri varení.

Ako úspešne pestovať papriku PETER PEPPER PRANGE v záhrade alebo doma?

Príprava, siatie, pestovanie sadeníc

Medzi pestovaním feferóniek a inej zeleniny je množstvo rozdielov a to, čo funguje na kapuste či mrkve, nemusí nutne fungovať na feferónke.

Na začiatok musia byť plastové nádoby na sadenice opatrené dobrou drenážou, ale neberte rašelinové kvetináče, granule alebo prostriedky vo forme agrogélu. Pre tento typ nádoby zadrží príliš veľa vlhkosti, čo je pre tento typ feferónky nebezpečné.

Namiesto pôdy je lepšie použiť ľahkú štartovaciu pôdnu zmes, pretože má tú správnu zmes „hnojiva s pomalým uvoľňovaním“, ktorá je ideálna na klíčenie semien.

Zemina na sadenice z obchodu je určená pre rastliny, ktoré už ukončili fázu jemného sadeníc a vstúpili do fázy sadeníc.

Ak používate hlinené nádoby, určite ich namočte na desať minút do 10% roztoku bielidla alebo do roztoku čistého peroxidu, aby ste zabili spóry plesní a chorôb, ktoré sa môžu na nádobách nachádzať.

Výsadba semien papriky by mala byť dvakrát tak hlboká, ako je veľkosť semien, takže semená papriky sa vysievajú do hĺbky 1,5 cm. Výsadba hlbšie, ako je uvedené, môže narušiť klíčenie a semená budú skôr hniť ako klíčiť.

Keď sa semená vysievajú na sadenice, používa sa podnos, nie hrniec. Aby sa však zabránilo zamotaniu koreňov rastúcich sadeníc papriky a nespôsobili problémy, keď ich bude potrebné presádzať, semená by mali byť umiestnené vo vzdialenosti najmenej 4 cm od semena. Ak vysádzate viacero odrôd, nezabudnite označiť každú z nich, aby ste sa neskôr vyhli nejasnostiam.

Po zasiatí semien všetko zalejte teplou vodou, aby sa spustil proces rastu. Dávajte pozor, aby ste nezaliali vodou - pôda by mala byť na dotyk vlhká, nie podmočená!

Uvedomte si, že klíčenie môže byť nepravidelné a dlhodobé, preto buďte trpezliví. Raz semená PETER PAPRIKA POMARANČ naklíčené, môžete teplotu znížiť na + 20 °C. Zálievka, pre sadenice bez prelievania, medzi zálievkami by mal povrch pôdy mierne preschnúť!

Hneď ako semená vyklíčia a listy kotyledónu začnú rásť smerom nahor, sadenice sa umiestnia pod lampy na 10-16 hodín svetla každý deň.

Pestovanie a presádzanie sadeníc papriky PETER PAPRIKA POMERANČ

Keď sadenice dosiahnu výšku 4-6 cm, je čas začať kŕmiť. Začnite so slabým roztokom tekutého hnojiva na sadenice alebo kompostovým čajom, raz týždenne, kým rastliny nedosiahnu výšku 8-11 cm, vtedy už môžete prejsť na plnú dávku tekutého hnojiva alebo začať prikrmovať Humisolom.

Keď sú rastliny vysoké 8-12 cm, je čas zasadiť ich do samostatných kvetináčov. A keď sadenice vyrastú do 20-28 cm, mali by byť presunuté do záhrady alebo do trvalých nádob.

Ak sa pestuje vonku, počkajte aspoň dva týždne po dátume posledného mrazu v oblasti, aby ste zabránili strate rastlín v dôsledku náhleho chladného počasia.

Sadenice by sa mali sadiť od seba vo vzdialenosti pol metra až metra, ak ide o juh, a 45-67 cm, ak ide o skleník, aby poskytli veľa miesta pre korene aj krík.

Ak zasadíte do nádoby a chcete použiť tú, ktorá je po ruke, je potrebné, aby mala kapacitu najmenej 5-9 litrov, aby bol dostatok miesta pre koreňový systém.

Pri presádzaní do pôdy nezabudnite pridať vápno, kostnú múčku, pretože rastliny PETER PAPRIKA POMARANČ vyžadujú veľa vápnika počas obdobia rastu.

Keď sa paprika začne vytvárať, prihnojujte organickým hnojivom.

Zakryte zem okolo kríka mulčom, aby ste zabránili burine.

Rastliny papriky vo všeobecnosti spotrebúvajú počas vegetačného obdobia veľa vápnika a fosforu, preto by sa kostná múčka mala pridávať na povrch pôdy každé štyri týždne a toto by sa malo robiť každé dva týždne, ak rastliny začnú vytvárať kvety a plody.

Ak nájdete veľa, môžete do dresingu pridať popol alebo popol, aby ste dosiahli rovnaké výsledky, ale nezabudnite na to použiť iba prírodný popol!

U papriky, ktorá nemá dostatok vápnika, sa spravidla na konci zrniek korenia vyvíja hniloba a plody sa stávajú nepožívateľnými.

Čistenie a skladovanie

V otázkach zberu a skladovania táto odroda nijako nevyniká. Zbiera sa a skladuje rovnakým spôsobom ako ostatné odrody feferóniek.