Uvádza sa tabuľka hustoty kvapalín pri rôznych teplotách a atmosférickom tlaku pre najbežnejšie kvapaliny. Hodnoty hustoty v tabuľke zodpovedajú uvedeným teplotám, je povolená interpolácia údajov.

Mnohé látky môžu byť v kvapalnom stave. Kvapaliny sú látky rôzneho pôvodu a zloženia, ktoré majú tekutosť, sú schopné meniť svoj tvar pod vplyvom určitých síl. Hustota kvapaliny je pomer hmotnosti kvapaliny k objemu, ktorý zaberá.

Pozrime sa na príklady hustoty niektorých kvapalín. Prvá látka, ktorá vám napadne, keď počujete slovo „kvapalina“, je voda. A to vôbec nie je náhodné, pretože voda je najbežnejšou látkou na planéte, a preto ju možno brať ako ideál.

Rovná sa 1 000 kg/m 3 pre destilovanú a 1 030 kg/m 3 pre morskú vodu. Keďže táto hodnota úzko súvisí s teplotou, stojí za zmienku, že táto „ideálna“ hodnota bola získaná pri +3,7 °C. Hustota vriacej vody bude o niečo menšia - rovná sa 958,4 kg / m 3 pri 100 ° C. Keď sa kvapaliny zahrievajú, ich hustota zvyčajne klesá.

Hustota vody má podobnú hodnotu ako rôzne potravinárske výrobky. Ide o produkty ako: octový roztok, víno, 20% smotana a 30% kyslá smotana. Niektoré výrobky sú hustejšie, napríklad vaječný žĺtok - jeho hustota je 1042 kg / m3. Hustejšie ako voda sú: ananásová šťava - 1084 kg/m3, hroznová šťava - až 1361 kg/m3, pomarančová šťava - 1043 kg/m3, Coca-Cola a pivo - 1030 kg/m3.

Mnohé látky sú menej husté ako voda. Napríklad alkoholy sú oveľa ľahšie ako voda. Takže hustota je 789 kg / m3, butyl - 810 kg / m3, metyl - 793 kg / m3 (pri 20 ° C). Niektoré druhy palív a oleja majú ešte nižšie hodnoty hustoty: olej - 730-940 kg/m3, benzín - 680-800 kg/m3. Hustota petroleja je asi 800 kg/m3, - 879 kg/m3, vykurovacieho oleja - až 990 kg/m3.

Hustota kvapalín - tabuľka pri rôznych teplotách
Kvapalina teplota,
°C		 Hustota kvapaliny,
kg/m3
anilín 0…20…40…60…80…100…140…180 1037…1023…1007…990…972…952…914…878
(GOST 159-52) -60…-40…0…20…40…80…120 1143…1129…1102…1089…1076…1048…1011
Acetón C3H60 0…20 813…791
Slepačí vaječný bielok 20 1042
20 680-800
7…20…40…60 910…879…858…836
bróm 20 3120
Voda 0…4…20…60…100…150…200…250…370 999,9…1000…998,2…983,2…958,4…917…863…799…450,5
Morská voda 20 1010-1050
Voda je ťažká 10…20…50…100…150…200…250 1106…1105…1096…1063…1017…957…881
vodka 0…20…40…60…80 949…935…920…903…888
Fortifikované víno 20 1025
Suché víno 20 993
Plynový olej 20…60…100…160…200…260…300 848…826…801…761…733…688…656
20…60…100…160…200…240 1260…1239…1207…1143…1090…1025
GTF (chladiaca kvapalina) 27…127…227…327 980…880…800…750
Dauterm 20…50…100…150…200 1060…1036…995…953…912
Kurací vaječný žĺtok 20 1029
Carborane 27 1000
20 802-840
Kyselina dusičná HNO 3 (100%) -10…0…10…20…30…40…50 1567…1549…1531…1513…1495…1477…1459
Kyselina palmitová C16H3202 (konc.) 62 853
Kyselina sírová H2SO4 (konc.) 20 1830
Kyselina chlorovodíková HCl (20%) 20 1100
Kyselina octová CH 3 COOH (konc.) 20 1049
Cognac 20 952
Kreozot 15 1040-1100
37 1050-1062
Xylén C8H10 20 880
Síran meďnatý (10%) 20 1107
Síran meďnatý (20%) 20 1230
Čerešňový likér 20 1105
Palivový olej 20 890-990
Arašidové maslo 15 911-926
Strojový olej 20 890-920
Motorový olej T 20 917
Olivový olej 15 914-919
(rafinovaný) -20…20…60…100…150 947…926…898…871…836
Med (dehydrovaný) 20 1621
Metylacetát CH3COOCH 3 25 927
20 1030
Kondenzované mlieko s cukrom 20 1290-1310
naftalén 230…250…270…300…320 865…850…835…812…794
Olej 20 730-940
Sušiaci olej 20 930-950
Rajčinová pasta 20 1110
Uvarená melasa 20 1460
Škrobový sirup 20 1433
PUB 20…80…120…200…260…340…400 990…961…939…883…837…769…710
Pivo 20 1008-1030
PMS-100 20…60…80…100…120…160…180…200 967…934…917…901…884…850…834…817
PES-5 20…60…80…100…120…160…180…200 998…971…957…943…929…902…888…874
Jablkový pretlak 0 1056
(10 %) 20 1071
Roztok kuchynskej soli vo vode (20%) 20 1148
Cukrový roztok vo vode (nasýtený) 0…20…40…60…80…100 1314…1333…1353…1378…1405…1436
Merkúr 0…20…100…200…300…400 13596…13546…13350…13310…12880…12700
Sirouhlík 0 1293
Silikón (dietylpolysiloxán) 0…20…60…100…160…200…260…300 971…956…928…900…856…825…779…744
Jablkový sirup 20 1613
Terpentín 20 870
(obsah tuku 30-83%) 20 939-1000
Živica 80 1200
Uhľový decht 20 1050-1250
pomarančový džús 15 1043
Hroznový džús 20 1056-1361
Grapefruitový džús 15 1062
Paradajkový džús 20 1030-1141
jablkový džús 20 1030-1312
Amylalkohol 20 814
Butylalkohol 20 810
Izobutylalkohol 20 801
Izopropylalkohol 20 785
metylalkohol 20 793
Propylalkohol 20 804
Etylalkohol C2H5OH 0…20…40…80…100…150…200 806…789…772…735…716…649…557
Zliatina sodíka a draslíka (25 % Na) 20…100…200…300…500…700 872…852…828…803…753…704
Zliatina olova a bizmutu (45% Pb) 130…200…300…400…500..600…700 10570…10490…10360…10240…10120..10000…9880
kvapalina 20 1350-1530
Srvátka 20 1027
Tetrakrezyloxysilán (CH3C6H40)4Si 10…20…60…100…160…200…260…300…350 1135…1128…1097…1064…1019…987…936…902…858
Tetrachlórbifenyl C12H6Cl4 (arochlor) 30…60…150…250…300 1440…1410…1320…1220…1170
0…20…50…80…100…140 886…867…839…810…790…744
Dieselové palivo 20…40…60…80…100 879…865…852…838…825
Palivo do karburátora 20 768
Motorové palivo 20 911
RT palivo 836…821…792…778…764…749…720…692…677…648
Palivo T-1 -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 867…853…824…819…808…795…766…736…720…685
Palivo T-2 -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 824…810…781…766…752…745…709…680…665…637
Palivo T-6 -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 898…883…855…841…827…813…784…756…742…713
Palivo T-8 -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 847…833…804…789…775…761…732…703…689…660
Palivo TS-1 -60…-40…0…20…40…60…100…140…160…200 837…823…794…780…765…751…722…693…879…650
chlorid uhličitý (CTC) 20 1595
Urotopín C6H12N2 27 1330
Fluórbenzén 20 1024
Chlórbenzén 20 1066
Etylacetát 20 901
Etylbromid 20 1430
Etyljodid 20 1933
Etylchlorid 0 921
Éter 0…20 736…720
Harpius Éter 27 1100

Indikátory nízkej hustoty sú charakterizované takými kvapalinami, ako sú: terpentín 870 kg/m 3,

Ktoré sa získavajú zo semien tejto rastliny. Tento typ produktu sa považuje za najbežnejší medzi obyvateľmi Ruska a okolitých krajín.

Chemické zloženie slnečnicových olejov

Zloženie dáva prednosť tukom, ktoré tvoria približne 54 % výrobku. Koncentrácia uhľohydrátov je asi 25,5%. Proteíny a fytín zaberajú 2,3%. Taníny - 1,7%. Kompozícia tiež obsahuje fosfolipidy, vitamíny (A, E), karotenoidy, organické kyseliny, ako je kyselina vínna, citrónová a chlorogenová.

Slnečnicové oleje obsahujú značné množstvo glyceridov, ktoré spolu vytvárajú určitú bariéru pre vznik alebo výskyt sklerotického procesu v ľudskom organizme. Preto je tento produkt veľmi užitočný.

Hustota je približne 921-928 kilogramov na meter kubický pri teplote približne 10 stupňov. Tento produkt má bohatú, príjemnú chuť a vôňu.

Podmienky a zásady skladovania semien pred použitím

Je známe, že hustota oleja priamo závisí od konzervačného systému. Preto, ak nie sú splnené niektoré podmienky, výrobcovia zanedbávajú svoje povinnosti, potom bude produkt získaný v dôsledku takéhoto skladovania komponentov jednoducho nekvalitný. Takéto oleje sú zvyčajne veľmi lacné.

Etapy ošetrenia semien

  1. Pred výrobou oleja ich predčistite od rôznych nečistôt.
  2. Kondicionovanie semien na princípe vlhkosti.
  3. Priame ukladanie.

Udržiavanie úrovne kvality semien má hlavnú úlohu - ochranu pred znehodnotením, aby hustota slnečnicového oleja z nich vyrobeného dosiahla požadovanú úroveň a straty zostali minimálne. Tieto zásady definujú systém skladovania pre primárne produkty pripravené na použitie.

Typy a hustota rastlinného oleja (slnečnicový), vymenovanie

1. Surové.

Tento typ oleja je iba filtrovaný, preto je najužitočnejší. Tento produkt maximálne zachováva biologicky cenné zložky. Hustota surového slnečnicového oleja závisí od teploty, na ktorú sa zahrieva. Napríklad, ak je +10 stupňov, potom sa ukáže 922-929 kg / m3.

2. Hydratovaný.

Tento produkt sa získava mechanickým čistením a hydratáciou (cez olej zahriaty na 60 stupňov, teplota dosahuje +70 stupňov). Bielkoviny a hlien sa vyzrážajú a hlavná časť sa oddelí. Hustota - 915-918 kg / m3.

3. Zmrazené.

Extrahuje sa odstránením voskových zložiek prírodného pôvodu zo slnečnicového oleja, ktoré dodávajú surovému produktu zakalený odtieň. Ak bol výrobok „zmrazený“, je to uvedené v jeho názve. Používa sa na varenie vyprážaných jedál alebo na dusenie, pretože tento druh oleja nemá žiadny zápach, ktorý by sa mohol preniesť do jedla. Ideálne do fritézy. Vyrábajú sa z neho kuchynské tuky, margaríny, používa sa pri výrobe konzerv, pri výrobe mydla a farieb a lakov. Hustota slnečnicového oleja (kg/m3 - jednotky merania tohto ukazovateľa) je 901-905.

Rafinované a nerafinované oleje

1. Nerafinovaný.

Čistí sa mechanicky. Existujú tri stupne: najvyšší, prvý, druhý. Tento produkt je vhodný na prípravu šalátov alebo cesta. Odpoveď na otázku, aká je hustota nerafinovaného slnečnicového oleja bude: 914-918 kg/m3.

2. Rafinovaný.

Tento typ oleja je priehľadný s jemnou farbou, pretože je dôkladne očistený od nečistôt (ošetrený alkáliou, extrahujú sa voľné mastné kyseliny, vybieli atď.). Hustota - 916-919 kg / m3.

3. Rafinovaný deodorizovaný.

Extrahuje sa pod vplyvom vodnej pary vo vákuu, čím sa úplne zničia aromatické zložky produktu. Existuje niekoľko typov: „P“ a „D“. Používa sa na výrobu detskej výživy alebo dietetických výrobkov. Typy sa líšia iba tým, že fyzikálno-chemické ukazovatele a číslo kyslosti sú odlišné. Typ „D“ je mäkší a neškodný. Hustota slnečnicového oleja (g/cm3) je 0,904-0,909.

Vyberte si produkt pre svoje potreby a účely. Hustota slnečnicového oleja veľmi neovplyvňuje jeho kvalitu. Tento indikátor ovplyvňuje najmä viskozitu a obsah tuku v produkte.

Ako správne skladovať olej doma

Takéto výrobky, ako viete, majú troch hlavných nepriateľov: kyslík, skladovanie v teplých podmienkach a svetlo. Z toho možno vyvodiť logický záver. Aby sa látka nezbavila prospešných mikroelementov a neznížila hustota slnečnicového oleja, musíte ho skryť pred svetelnými lúčmi, umiestniť na chladné miesto a uložiť do uzavretej nádoby. Teplota na skladovanie produktu je približne +7-21 stupňov. Uistite sa, že momentálne nepoužívaný výrobok nemá žiadny kontakt s kovmi alebo vodou.

Nerafinovaná ropa sa skladuje asi štyri mesiace od dátumu jej výroby a rafinovaná ropa - šesť. Skúsené gazdinky, aby si výrobok dlhšie uchovali, doň priamo do nádoby pridajú niekoľko štipiek soli a hrsť umytých a sušených fazúľ.

Ako nenarábať so slnečnicovými olejmi

  1. Nenechávajte výrobok na panvici alebo na sporáku bez dozoru. Môže sa veľmi zahriať a samovoľne sa vznietiť. Ak sa tak stane, prikryte ním nádobu hrubou vlhkou handričkou, ale vodu nelejte.
  2. Jedlo by ste nemali vyprážať na prehriatom oleji, pretože vystrelí a pokazí vôňu a chuť jedla.
  3. Nenalievajte výrobok do horúcej nádoby, pretože jeho teplota môže byť veľmi vysoká a obsah sa môže vznietiť, čo povedie k požiaru. To platí najmä pre látky s vysokou hustotou.
  4. Olej by sa nemal skladovať na svetle, čo vyvoláva vývoj oxidačných reakcií, ktoré ničia všetky užitočné mikroelementy v produkte. Mimochodom, nerafinované látky rýchlo strácajú farbu a vyhoria. Tieto procesy, našťastie, nijako neovplyvňujú kvalitu oleja.
  5. Výrobok nie je možné opätovne použiť. Olej pri opätovnom použití nedodáva potravinám žiadne prospešné látky, keďže sa pri prvom použití spálili. Ak nedodržíte toto pravidlo používania, do žalúdka sa dostanú toxické zlúčeniny mutagénnej a karcinogénnej povahy vytvorené v látke.
  6. Ako potraviny by ste nemali používať produkty po expirácii, pretože existuje vysoké riziko porúch trávenia.

Ako pripraviť jedlo pred vyprážaním

  1. Surové zemiaky treba pred varením veľmi dôkladne umyť pod tečúcou vodou, aby sa ich povrch zbavil škrobu. Ak sa tak nestane, počas vyprážania sa stane lepkavým (kúsky sa zlepia alebo sa prilepia na dno panvice). Zemiaky môžete vysušiť aj papierovými utierkami, tento postup urýchli vznik zlatistej kôrky a všetko sa uvarí rovnomerne.
  2. Pred vyprážaním je tiež potrebné mäso vysušiť zabalením do obrúska atď. Problém je rovnaký: voda zostávajúca v produkte sa dostane do oleja, čo spôsobí, že dymí a začne strieľať.
  3. Ak je zložka na varenie prezentovaná vo forme mletého mäsa, potom by kvapalina, ktorá bola do nej pridaná (smotana, mlieko atď.), Nemala by tvoriť viac ako 10 % hlavného obsahu. Je to preto, že počas vyprážania vyteká z riadu a hromadí sa vo forme zrazenín, čo vyvoláva „výstrely“.

Vitamínová zložka

Všetky oleje sú zásobárňou rastlinných tukov. Obsahujú dostatočné množstvo kilokalórií, čím zabraňujú tomu, aby sa telo dostalo do nečinného stavu a únavy. Energetické zásoby sa dopĺňajú konzumáciou slnečnicového oleja akéhokoľvek druhu a druhu s jedlom. Platí to najmä v chladných obdobiach roka a počas choroby. nedáva náskok, pokiaľ ide o obsah kilokalórií, živočíšnym tukom, pretože má energetickú hodnotu 900 na 100 gramov a maslo - iba 738 na 100 gramov. Produkt sa absorbuje takmer 100%. Je to vynikajúci príklad súboru biologicky aktívnych mikroelementov.

Väčšina ľudí dodržiava zásady správnej výživy a udržiava vyvážené, pevné fyzické zdravie pre seba a svojich blízkych. Je potrebné mať na pamäti, že pri konzumácii slnečnicového oleja bude potomstvo zdravé, nervový systém bude dobre formovaný a kostné tkanivo bude silné. Predchádza sa aj kardiovaskulárnym ochoreniam.

V tabuľke je uvedená hustota (merná hmotnosť), tepelná vodivosť, merná tepelná kapacita a ďalšie termofyzikálne vlastnosti ortuti Hg v závislosti od teploty. U tohto kovu sú uvedené tieto vlastnosti: hustota, hmotnostná merná tepelná kapacita, koeficient tepelnej vodivosti, tepelná difúznosť, kinematická viskozita, koeficient tepelnej rozťažnosti (CTE), elektrický odpor. Vlastnosti ortuti sú uvedené v teplotnom rozsahu od 100 do 1100 K.

Hustota ortuti je 13540 kg/m3 pri izbovej teplote- to je dosť vysoká hodnota, je to 13,5-krát viac. Ortuť je najťažšia zo všetkých. Hustota ortuti sa pri zahrievaní znižuje a ortuť sa stáva menej hustou. Napríklad pri 1000 K (727 °C) špecifická hmotnosť ortuti klesá na hodnotu 11830 kg/m3.

Špecifické Tepelná kapacita ortuti je 139 J/(kg deg) pri 300K a slabo závisí od teploty - pri zahriatí ortuti klesá jej tepelná kapacita.

Tepelná vodivosť ortuti pri nízkych mínusových teplotách má vysokú hodnotu, pri teplote 250 K je tepelná vodivosť ortuti minimálna, s následným nárastom pri zahrievaní tohto kovu.

Závislosť viskozity, Prandtlova čísla a elektrického odporu ortuti je taká, že s rastúcou teplotou hodnoty týchto vlastností ortuti klesajú. Tepelná difúznosť ortuti zvyšuje sa, keď sa zahreje.

Treba poznamenať, že ortuť má veľmi vysoká hodnota CTE, v porovnaní s , inými slovami, ortuť sa pri zahrievaní veľmi silno rozpína. Táto vlastnosť ortuti sa využíva pri výrobe ortuťových teplomerov.

Hustota ortuti

Hustota ortuti je taká vysoká, že v nej plávajú kovy ako ródium a iné ťažké kovy. So zvyšujúcou sa teplotou hustota ortuti klesá. Nižšie je tabuľka hodnôt hustoty ortuti v závislosti od teploty pri atmosférickom tlaku s presnosťou na piate desatinné miesto. Hustota sa udáva v teplotnom rozsahu od 0 do 800 °C. Hustota v tabuľke je vyjadrená v t/m3. Napríklad, pri teplote 0°C je hustota ortuti 13,59503 t/m 3 alebo 13595,03 kg/m 3.

Tabuľka tlaku pár ortuti

V tabuľke sú uvedené hodnoty tlaku nasýtených pár ortuti v rozsahu teplôt od -30 do 800°C. Ortuť má pomerne vysoký tlak pár, ktorého závislosť od teploty je dosť silná. Napríklad pri 100 °C je tlak nasýtených pár ortuti podľa tabuľky 37,45 Pa a pri 200 °C stúpne na 2315 Pa.

Hustota petroleja v závislosti od teploty

Uvádza sa tabuľka hodnôt hustoty kvapalného petroleja triedy T-1 v závislosti od teploty. Hustota petroleja sa udáva v rozmere kg/m 3 pri rôznych teplotách v rozmedzí od 20 do 270°C.

Hustota tohto je určená zložením a kvalitou výroby jeho jednotlivých šarží pri rafinácii ropy. Zvyšuje sa so zvyšujúcim sa obsahom ťažkých uhľovodíkov v jeho zložení.

Hustota petroleja rôznych značiek a rôznych molekulových hmotností sa môže líšiť o 5...10%. Napríklad hustota leteckého petroleja TS-1 pri 20 °C je 780 kg/m 3, TS-2 je 766 kg/m 3, leteckého petroleja T-6 je 841 kg/m 3, hustota paliva RT je 778 kg/m3. Hustota petroleja T-1 pri teplote 20 °C je 819 kg/m3 alebo 819 g/l, Hustota svetelného petroleja je 840 kg/m3.

Keď sa toto palivo zahrieva, jeho hustota klesá v dôsledku zväčšenia objemu v dôsledku tepelnej rozťažnosti. Napríklad pri teplote 270 °C sa hustota petroleja T-1 rovná 618 kg/m3.

Petrolej je podobný ako iné druhy paliva. Napríklad motorová nafta má hustotu asi 860 kg / m3, benzín - od 680 do 800 kg / m3. Ak porovnáme hustotu petroleja a vody, hustota tohto paliva bude menšia. Keď sa petrolej dostane do vody, vytvorí na jej povrchu mastný film.

Hustota petroleja v závislosti od teploty - tabuľka
t, °С ρ, kg/m3 t, °С ρ, kg/m3 t, °С ρ, kg/m3
20 819 110 759 200 685
30 814 120 751 210 676
40 808 130 744 220 668
50 801 140 736 230 658
60 795 150 728 240 649
70 788 160 720 250 638
80 781 170 711 260 628
90 774 180 703 265 623
100 766 190 694 270 618

Špecifická tepelná kapacita petroleja pri rôznych teplotách

V tabuľke je uvedená merná tepelná kapacita petroleja pri rôznych teplotách. Tepelná kapacita petroleja sa udáva v teplotnom rozsahu od 20...270°C. Hodnota mernej (hmotnostnej) tepelnej kapacity petroleja je určená jeho zložením, teda obsahom aromatických a parafínových uhľovodíkov. Čím menej parafínov a olefínov je v kerozíne, tým nižšia je jeho tepelná kapacita.

Merná tepelná kapacita petroleja závisí od teploty - zvyšuje sa pri zahrievaní paliva. Závislosť tepelnej kapacity od teploty je nelineárna. Pri izbovej teplote je jeho merná tepelná kapacita 2000 J/(kg K). Pri vysokých teplotách môže hodnota tejto termofyzikálnej vlastnosti petroleja dosiahnuť 3300 J/(kg K).

Okrem toho tepelná kapacita petroleja závisí aj od tlaku. So zvyšovaním tlaku sa znižuje, pri vysokých teplotách sa zvyšuje účinok tlaku. Treba poznamenať, že závislosť tepelnej kapacity petroleja od tlaku nie je lineárna.

Merná tepelná kapacita petroleja - tabuľka
t, °С Cp, J/(kg K) t, °С Cp, J/(kg K) t, °С Cp, J/(kg K)
20 2000 110 2430 200 2890
30 2040 120 2480 210 2940
40 2090 130 2530 220 3000
50 2140 140 2580 230 3050
60 2180 150 2630 240 3110
70 2230 160 2680 250 3160
80 2280 170 2730 260 3210
90 2330 180 2790 265 3235
100 2380 190 2840 270 3260

Viskozita petroleja v závislosti od teploty

Je uvedená tabuľka dynamických hodnôt. μ a kinematické ν viskozita petroleja pri kladných a záporných teplotách v rozsahu od -50 do 300°C. Viskozita petroleja je určená počtom a veľkosťou asociátov molekúl uhľovodíkov v jeho zložení. Rozsah takýchto molekulárnych väzieb priamo závisí od teploty paliva. Pri nízkych teplotách sú pomerne početné a majú veľké rozmery, vďaka čomu je petrolej za týchto podmienok výrazne viskózny.

Pri izbovej teplote je dynamická viskozita petroleja 0,00149 Pa s. Kinematická viskozita petroleja pri teplote 20°C je 1,819·10 -6 m 2 /s. So zvyšujúcou sa teplotou tohto paliva klesá jeho viskozita. Kinematický viskozitný koeficient má nižšiu rýchlosť poklesu ako dynamický, keďže s teplotou sa mení aj hustota petroleja. Napríklad, keď sa petrolej zahreje z 20 na 200 stupňov, jeho dynamická viskozita sa zníži o 5,7-krát a kinematická viskozita o 4,8.

Tabuľka hodnôt dynamickej a kinematickej viskozity petroleja
t, °С μ·103, Pa·s ν·106, m2/s t, °С μ·103, Pa·s ν·106, m2/s
-50 11,5 14,14 40 1,08 1,337
-45 9,04 — 60 0,832 1,047
-40 7,26 8,59 80 0,664 0,85
-35 5,96 — 100 0,545 0,711
-30 4,98 5,75 120 0,457 0,61
-25 4,22 — 140 0,39 0,53
-20 3,62 4,131 160 0,338 0,469
-15 3,14 — 180 0,296 0,421
-10 2,75 3,12 200 0,262 0,382
-5 2,42 — 220 0,234 0,35
0 2,15 2,61 240 0,211 0,325
5 1,92 — 260 0,191 0,304
10 1,73 — 280 0,174 —
20 1,49 1,819 300 0,159 —

Poznámka: hodnoty kinematickej viskozity petroleja v tabuľke boli získané výpočtom pomocou hodnoty dynamickej viskozity a hustoty.

Uvádza sa tabuľka hodnôt hustoty ropných a rastlinných olejov pri rôznych teplotách. Do úvahy prichádzajú tieto druhy olejov: strojové, turbínové, prevodové, priemyselné, motorové, rastlinné a iné. Hodnoty hustoty oleja (alebo mernej hmotnosti) v tabuľke sú uvedené pre kvapalný stav oleja pri vhodnej teplote (v rozsahu od -55 do 360 °C).

Hustota olejov v kvapalnej fáze je zvyčajne v rozmedzí od 750 do 995 kg/m3 pri izbovej teplote. Olej má a keď sa dostane do vody, vytvorí na jej povrchu film. Hustota ropných olejov je vo všeobecnosti o niečo nižšia ako hustota rastlinných olejov. Napríklad hustota motorového oleja je 917 kg / m3, strojového oleja - od 890 kg / m3 a hustota slnečnicového oleja je 926 kg / m3. Najťažšie rastlinné oleje sú horčičný olej, kakaové maslo a ľanový olej. Špecifická hmotnosť týchto olejov môže dosiahnuť 940-970 kg/m3.

Hustota olejov výrazne závisí od teploty – pri zahrievaní oleja klesá jeho merná hmotnosť. Napríklad pri teplote 20°C má hodnotu 880 kg/m3 a pri zahriatí na teplotu 120°C nadobúda hodnotu 820 kg/m3. Hustota rastlinných olejov tiež klesá so zvyšujúcou sa teplotou – olej sa rozpína ​​a stáva sa menej hustým.

Treba poznamenať niektoré ľahké ropné oleje. Patria sem: hydraulické VNII NP-403 (hustota 850 kg/m3), ILS-10, IGP-18 a transformátorový olej (880 kg/m3). Hodnoty nízkej hustoty (za normálnych podmienok) medzi rastlinnými olejmi zahŕňajú kukuričný, bobkový, olivový a repkový olej.

Špecifická hmotnosť olejov sa často uvádza v iných ako systémových jednotkách, ale v jednotkách kg na liter (kg/l). To je vhodné na vnímanie a porovnanie napríklad s vodou, ktorej hustota pri 4°C je 1 kg/l. Pre hustotu olejov vo vzorcoch je však potrebné nahradiť v rozmere kg/m 3 . nenáročný. Napríklad hustota oleja AMT-300 pri teplote 20 °C je 959 kg/m3 alebo 0,959 kg/l.

Tabuľka hustoty oleja
Olej teplota,
°C		 Hustota,
kg/m3
CLP 100 20 910
CLP 320 20 922
CLP 680 20 935
AMG-10 20…40…60…80…100 836…822…808…794…780
AMT-300 20…60…100…160…200…260…300…360 959…937…913…879…849…808…781…740
Arašidový 15 911-926
Bukový orech 15 921
vazelína 20 800
Velosit 15 897
Vreteno 20 903-912
Hroznové jadierko) -20…20…60…100…150 946…919…892…865…831
VM-4 (GOST 7903-56) -30…-10…0…20…40…60…80…100 933…921…916…904…892…880…868…856
Výskumný ústav hydraulický NP-403 20 850
Horčica 15 911-960
I-46PV 25 872
I-220PV 25 892
I-100R (S) 20 900
I-220R (S) 20 915
I-460PV 25 897
IGP-18 20 880
IGP-38 20 890
IGP-49 20 895
ILD-1000 20 930
ILS-10 20 880
ILS-220 (MO) 20 893
ITS-320 20 901
ITD-68 20 900
ITD-220 20 920
ITD-320 20 922
ITD-680 20 935
Kakao 15 963-973
Castor 20 960
Konope 15 927-933
KP-8S 20 873
KS-19P (A) 20 905
Kukurica -20…20…60…100…150 947…920…893…865…831
sezam -20…20…60…100…150 946…918…891…864…830
Kokos 15 925
Lavrovoe 15 879
Bielizeň 15 940
Poppy 15 924
Stroj 20 890-920
Mandľový 15 915-921
MK 10…40…60…80…100…120…150 911…888…872…856…841…825…802
Motor T 20 917
MS-20 -10…0…20…40…60…80…100…130…150 990…904…892…881…870…858…847…830…819
Olej 20 890
Olivový 15 914-919
Orech 15 916
Palm 15 923
Parafín 20 870-880
Peach 15 917-924
Slnečnica (rafinovaná) -20…20…60…100…150 947…926…898…871…836
Repkový 15 912-916
Sviečková matica 15 924-926
Smolyanoye 15 960
Sójové bôby (rafinované) -20…20…60…100…150 947…919…892…864…829
Solarovoye R.69 20 896
TCH 20 895
TM-1 (VTU M3-11-62) -50…-20…0…20…40…60…80…100 934…915…903…889…877…864…852…838
TP-22S 15 870-903
TP-46R 20 880
Transformátor -20…0…20…40…60…80…100…120 905…893…880…868…856…844…832…820
Tung 15 938-948
Turbinnoe L 20 896
Turbína UT 20 898
Tekvica 15 922-924
Bavlna -20…20…60…100…150 949…921…894…867…833
HF-22 (GOST 5546-66) -55…-20…0…20…40…60…80…100 1050…1024…1010…995…980…966…951…936
Valcový 20 969

Okrem toho môžete nájsť hodnoty hustoty mnohých látok a materiálov (kovy a zliatiny, výrobky, stavebné materiály, plasty, drevo) v