Recepty na exotické dezerty v V poslednej dobe Je ťažké prekvapiť. Dnes robíme cuketový džem s pomarančom, tekvicou a citrónom na zimu. Cuketa je zo všetkých druhov zeleniny najmajstrovskejšia. Marinované s korením ľahko pripomínajú chuť húb. Pridajte trochu čerešňových sliviek s cukrom a zelenina sa zmení na ananás.

Všetky recepty na pochúťky boli testované viac ako raz a schválené všetkými členmi rodiny. Určite to vyskúšajte, urobte si aspoň zavárací pohár a potom sa rozhodnite, ktorý sa vám najviac páči.

Akú cuketu si vybrať

V príprave lahodný dezert neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá. K výberu hlavnej zložky je však potrebné pristupovať múdro. Zvyčajne sa odporúča odobrať mladé, mliečne zrelé exempláre. Sú bez semien, ľahko sa strihajú, netreba odstraňovať šupku.

Majú však významnú nevýhodu - sirup v prípravku je vodnatý a nie príliš hustý. Ak chcete pripraviť skutočný džem, viskózny a hustý, vyberte si „starnúcu“ zeleninu. Veľké, mäsité. Určite si však vyberte semienka.

Čo môžete pridať okrem známeho ovocia? Experimentujte! Varte s malinami, brusnicami, jablkami, čerešňami, hruškami, sušenými marhuľami, banánmi. Pridajte orechy, lístky mäty, škoricu, vanilku - dezert sa stane aromatickejším. Technológia varenia je podobná prezentovaným receptom.

Cuketový džem - recept s citrónom

Najobľúbenejší recept na varenie chutná pochúťka- s citrónom. Cukete chýba kyslosť, medzeru ľahko vyplní citrón.

Vezmite:

  • Cuketa - kilogram.
  • Cukor - kilogram.
  • Citrón (môžete použiť 2 ak chcete kyslejšie).

Recept na varenie krok za krokom:

  1. Pripravte si ingrediencie na prácu. Zeleninu nakrájajte na kocky bez olúpania. Ak je zelenina príliš stará alebo prezretá, vyberte ju. U mláďat je dovolené neodstraňovať semennú časť.
  2. Vložte kocky zeleniny do hrnca. Pridajte cukor.
  3. Po hodine skontrolujte, či sa cukor rozpustil.
  4. Položte panvicu na sporák a počkajte, kým sa varí.
  5. Pridajte citrón nakrájaný na malé kúsky priamo s kôrou.
  6. Varte 15 minút. Odstráňte z horáka a nechajte vychladnúť.
  7. Radím vám, aby ste zmes ešte raz prevarili, potom zhustne a kúsky zeleniny budú krásne plávať v jantárovom sirupe. Potom rozdeľte do pohárov a zrolujte.

Recept na cuketový džem s pomarančom

Táto pochúťka má nielen vôňu a vynikajúcu chuť, ale aj úžasne krásnu jantárovú farbu.

Požadovaný:

  • Cuketa - 1 kg.
  • Cukor - 4 šálky.
  • Pomaranče - 3 ks.

Ako variť:

  1. Zeleninu, ak je to potrebné, ošúpeme od semienok. Nakrájajte na malé kocky, asi centimeter.
  2. Pomaranče umyjeme a rozdelíme aj so kôrou na malé kocky.
  3. Vložte do spoločnej nádoby na varenie, pridajte sladidlo a premiešajte. Nechajte 4-5 hodín lúhovať a púšťať šťavu (ak sa objaví skôr, povarte).
  4. Priveďte do varu na miernom ohni, varte 20 minút. Opäť odstavíme a necháme kúsky namočiť v sirupe.
  5. Po 4-5 hodinách uvaríme naposledy¼ hodiny pri miernom vare.
  6. Rozdeľte do pohárov a uzavrite.

Ako urobiť džem s pomarančom a citrónom na zimu

Dvaja zástupcovia citrusových plodov sa k sebe hodia a navzájom sa dopĺňajú, čím dodávajú dezertu osobitnú vôňu a chuť.

Džem z cukety a tekvice

Sladké prípravky z tekvice priateľskej k cukete už dávno nikoho neprekvapia. Príjemným bonusom tohto receptu je, že sa dá pripraviť aj v zime, ak máte v zásobách ešte dve úžasné zeleniny.

  • tekvica - 400 gr.
  • cuketa - 150 gr.
  • Cukor - 0,5 kg.
  • Muškátový oriešok - ½ malej lyžice.
  • Kyselina citrónová - 2 štipky.
  • Voda.

Ako urobiť džem:

  1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na ľubovoľné kúsky.
  2. Vložte do misky mixéra a rozdrvte, kým nie je drobivá.
  3. Posuňte misku, pridajte cukor.
  4. Priviesť do varu. Varte na miernom ohni 30-35 minút.
  5. Pridajte muškátový oriešok a kyselinu citrónovú. Ak je hmota príliš hustá, pridáme vodu, necháme zovrieť, povaríme 5 minút, rozlejeme do pohárov.

Ako urobiť džem v pomalom hrnci

Úžasný slnečný džem získate, ak ho uvaríte v pomalom hrnci. V jantárovom sirupe budú plávať kúsky silné ako marmeláda.

Vezmite:

  • Cuketa, cukor - jeden kilogram.
  • Pomaranč, citrón - 1 ks.
  1. Zeleninu umyte, rozdeľte na kúsky, pridajte cukor, počkajte pol hodiny.
  2. Medzitým si nakrájajte citrusové plody na malé kocky. Odporúčam vám odstrániť všetky semená, ktoré sa objavia.
  3. Pridajte k cukete, vložte zmes do misy multivarkára.
  4. Nastavte režim „Varenie džemu“. Varte 2 hodiny. Naplňte poháre a zrolujte ich.

Video recept na džem s ananásom

Užite si to! Chutí doslova ako ananás a je úžasne jednoduchý na prípravu. Veľa šťastia s prípravami!

Dnes si podľa osvedčeného receptu pripravíme nezvyčajný tekvicový džem s pomarančom a cuketou, pridávajúci na zvýraznenie a obohatenie chuti. Cuketa, podobne ako tekvica, dokáže ľahko absorbovať bohatú chuť citrusov. Vďaka metóde mletia je nepravdepodobné, že by niekto uhádol, z čoho je vaša svetlá pochúťka vyrobená, a určite budete žiadať o prísady, dokonca aj tí, ktorí nemajú radi tekvicu vo svojej strave. Odporúčame prejsť od slov k činom. Pripravíme si tekvicu, v našej verzii odrodu kashnik a ostatné suroviny podľa zoznamu.



- tekvica - 550 g,
- mladá cuketa - 140 g,
- pomaranč - 1 ks,
cukor - 630 g,
- citrónová kyselina- štipka
- voda - 55-60 ml,
- korenie - podľa chuti.




V prvom rade si tekvicu priamo očistíme – vezmite ostrý nôž a odstráňte vrchnú vrstvu z oranžovej zeleniny. Ďalej tekvicu rozdeľte na dve polovice, z každej ostrou lyžicou vyškrabte dužinu a semiačka. Až teraz pošleme tekvicu pod prúd studenej vody, dôkladne opláchnite a osušte.




Ďalej potrebujeme misku mixéra s kovovým nástavcom „nôž“, do ktorej vhodíme náhodne nakrájanú tekvicu, spôsob rezania nie je dôležitý, keďže ju nakoniec aj tak nasekáme.




Mladú cuketu tiež opláchneme a osušíme, nakrájame podľa želania a vložíme do misky mixéra. Dali sme tam aj polovicu nakrájaného pomaranča, predtým olúpanú a bielu mäkkú vrstvu. Vytlačte šťavu z druhej polovice priamo do nádoby mixéra.




Najviac zapíname vysoká rýchlosť, prísady niekoľko minút rozdrvte. Nechajte mixér trochu odpočinúť a znova zopakujte mletie. Výsledkom je zmes, ktorá vyzerá ako stredne veľká strúhanka.




Vezmite panvicu s hrubým dnom, vložte do nej svetlú zmes z misky, pridajte trochu vody a kryštálový cukor.




Umiestnite panvicu na sporák, priveďte obsah do varu a varte náš džem na strednom ohni asi 35-40 minút. Ak má vaša panvica nepriľnavý povlak, nebojte sa, nechajte džem uvariť sám, ale ak taký povlak nie je, pravidelne džem kontrolujte a miešajte, aby neprihorel. Päť minút pred koncom varenia pridajte štipku kyseliny citrónovej.




Horúci džem balíme do pohárov. Poháre predumývame a sterilizujeme a to isté urobíme s viečkami.




Hermeticky ho uzatvoríme, chladíme hore dnom na jeden deň a poháre zabalíme do prikrývky. Ak vám zostane nejaký džem, dajte ho do krásnej misky, uvarte čaj a užite si dovolenku.




Dobrú chuť!
Pripomeňme, že naposledy sme varili

Hľadáte? nezvyčajné recepty tekvicový džem? Nie je nič jednoduchšie! Odroda je pôsobivá: so sušenými marhuľami, citrónmi a pomarančmi, jablkami, hruškami, škoricou, orechmi a inými dobrotami.

Toto je ročné bylinná rastlina výlučne zdravá zelenina. Vyrába sa z nej množstvo zaujímavých a chutných jedál. Vďaka karnitínu obsiahnutému v tekvici poslúži najmä tým, ktorí sa rozhodnú schudnúť. A vitamín C bude v zime výbornou podporou pre imunitný systém.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na tekvicový džem je:

Rýchly recept:
1. Odstráňte šupku.
2. Tekvicu nakrájame na kocky.
3. Posypeme kryštálovým cukrom.
4. Pridajte nakrájaný citrón.
5. Niekoľkokrát prevaríme.

Päť receptov na tekvicový džem s najnižším obsahom kalórií:

Užitočné tipy:
. Vzhľad džemu bude zaujímavejší, ak sa zelenina nakrája na plátky, napríklad ananás.
. Limetka je skvelou náhradou citrónu.
. Nebolo by na škodu pridať do receptu pomaranč alebo sušené marhule.
. Tekvicový džem sa neskôr môže stať náplňou do pečiva, doplnkom do sladkých cereálií, zmrzliny a krémov.