Keď sa vonku každý deň ochladí, zahreje vás šálka aromatického horúceho čaju. Ale aký bude tento čaj - vyberte si podľa chuti.

1. Zázvorový čaj

Zázvorový čaj má tonizujúci účinok, navracia jasnosť myslenia a vďaka tomu sa odporúča najmä ľuďom v intelektuálnej práci a tvorivých profesiách.

Koreň zázvoru pomáha riediť krv, takže mnohí východní lekári veria, že zázvor je prostriedkom na prevenciu nádorov.

Zázvorový čaj tiež pomáha tráveniu a veľmi priaznivo pôsobí na farbu pleti.

Horúci zázvorový čaj s citrónom je jedným z najlepších prostriedkov na prevenciu prechladnutia.

Ingrediencie:
- 1 liter vody,
- 3 lyžice. l. jemne nastrúhaný zázvor (alebo nakrájaný na plátky)
- 3 lyžice. l. med,
- štipka mletého čierneho korenia,
- 1 citrón alebo pomaranč,
- nasekané lístky mäty (voliteľné).

Príprava:

Nastrúhaný zázvor vhoďte do vriacej vody. Keď pár minút vrie, opatrne sceďte do pohára. Potom pridajte korenie, citrón (pomaranč), mätu a med. Podávajte horúce!

2. Rakytníkový čaj
Rakytník je zásobárňou vitamínov. Obsahuje dvakrát toľko prospešného vitamínu C ako citrusové plody a dvakrát toľko vitamínu E ako pšeničný olej. Rakytník obsahuje aj ďalšie vitamíny, ako aj antioxidanty a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú zodpovedné za zdravú a mladistvú pokožku.

Čaj z rakytníka a medu je najlepším antidepresívom. Vedci to dokázali a my to potvrdzujeme. Rakytník má tiež silný protizápalový účinok. A je to tiež veľmi, veľmi chutné!

Ingrediencie:

150 g rakytníka,
- 2 polievkové lyžice. l. čierny čaj,
- 2 polievkové lyžice. l. med,
- 500 ml vody.

Príprava:

Bobule rakytníka dobre opláchneme a 2/3 z nich roztlačíme lyžicou na kašu. Do kanvice vložte rakytníkové pyré, zvyšné bobule a čierny čaj. Všetko zalejeme vriacou vodou, zabalíme a necháme 10-15 minút vylúhovať. Hotový čaj prelejte cez sitko, pridajte med podľa chuti. Tento nápoj si môžete pripraviť bez pridania čierneho čaju.

3. Marocký mätový škoricový čaj
Mätový čaj je všestranný nápoj. Dá sa piť za studena aj za tepla. Ráno dodá energiu, na obed dodá silu a pomôže s trávením a večer dokonale zrelaxuje. Skúste si pripraviť marocký mätový čaj, je tiež veľmi chutný.

Ingrediencie:

1-2 tyčinky škorice,
- 4 vetvičky klinčekov,
- pomarančová kôra,
- citrónová alebo limetková kôra,
- sušený zázvor (3 plátky),
- 1 limetka,
- 1-2 kusy hnedého cukru,
- zväzok mäty,
- 3 lyžičky. čierny listový čaj
- 500 ml vody

Príprava:

Z pomaranča a citrónu nakrájame kôru, nakrájame na pásiky a mätu rozdrvíme v ruke alebo mažiarom priamo v kanvici. Do kanvice vložíme 2 škoricové tyčinky, pridáme klinčeky, pomarančovú a citrónovú kôru, nakrájaný citrón alebo limetku, zázvor, 2 ks hnedého cukru, mätu, 3 lyžičky čaju a zalejeme vriacou vodou.

4. Šípkový čaj s medom
Šípky sú bohaté na vitamín C a triesloviny, ktoré veľmi priaznivo pôsobia na trávenie. Tento čaj pomáha znižovať prebytok cholesterolu v tele. Toto zloženie šípkového čaju z neho robí výborný prostriedok na udržanie imunity.

Ingrediencie:

20 g šípky,
- 15 g medu,
- 5 g citrónovej šťavy,
- 200 ml vody.

Príprava:

Sušené šípky pomelieme, zalejeme vriacou vodou, varíme 10 minút v smaltovanej nádobe so zatvoreným vekom, potom necháme 10 minút lúhovať. Odvar precedíme. Pridajte med, citrónovú šťavu.

5. Heřmánkový mätový čaj

Harmančekový čaj zmierňuje zápaly, upokojuje nervový systém a zmierňuje nespavosť. Harmanček znižuje hladinu cukru v krvi a inhibuje enzýmy, ktoré prispievajú k rozvoju komplikácií cukrovky. Nedávno sa tiež ukázalo, že harmanček inhibuje rast rakovinových buniek. Lekári sa domnievajú, že už len 1-2 šálky harmančekového čaju denne môžu mať pozitívny vplyv na organizmus.

Ingrediencie:

1 lyžička čierny čaj
- 1 lyžička. kvety harmančeka
- 1 lyžička. mäta
- 1,5 pohára vody

Príprava:

Harmanček, čaj a mätu zalejte vriacou vodou a nechajte prikryté 10 minút.

Nálev precedíme. Pri podávaní môžete do čaju pridať med.

P.S. Volám sa Alexander. Toto je môj osobný, nezávislý projekt. Som veľmi rád, ak sa vám článok páčil. Chcete pomôcť stránke? Stačí sa pozrieť na inzerát nižšie, čo ste nedávno hľadali.

Asi každý si rád posedí s rodinou či priateľmi a porozpráva sa pri šálke teplého lahodného čaju.

Koniec koncov, tento nápoj pomáha nielen udržiavať konverzáciu, ale aj zahriať sa v zimných večeroch a jednoducho relaxovať.

Takže, čo robí čaj tak populárnym? Samozrejme jeho nezabudnuteľná vôňa.

Ak ešte stále kupujete čajové vrecúška v obchode, prichádzate o ne. Čajovú zmes si totiž môžete kompletne pripraviť aj doma. Nemusíte míňať obrovské množstvo peňazí. Okrem toho je táto aktivita celkom vzrušujúca.

Zložky domáceho čaju môžu byť:
Jemne nakrájané ovocie;
Veľké listy dobrého zeleného alebo čierneho čaju;
Všetky druhy korenia: mäta, tymián, kardamón, klinčeky;
Sušené bobule.


Priaznivé vlastnosti v čajových zmesiach

Ako vidíte, v príprave nie je nič zložité. Bobule môžete pripraviť a sušiť v lete, ovocie je vždy k dispozícii na pultoch obchodov, ale nájsť korenie nie je vôbec problém.

Okrem toho, že zmes pripravenú vlastnými rukami môžete použiť na vlastné účely, možno ju použiť aj ako darček. Darujte ho napríklad priateľovi alebo členovi rodiny pri akejkoľvek príležitosti. Nikto nezostane k takémuto prekvapeniu ľahostajný.

VIDEO K TÉME

Čaj je už dlho cenený pre svoje liečivé vlastnosti. Jeho používanie sa začalo v Číne a Etiópii a následne sa rozšírilo do celého sveta.

Mnoho ľudí si už bez tohto nápoja nevie predstaviť svoj život. Čierny alebo zelený čaj je vždy súčasťou každodennej stravy človeka, je obľúbený v baroch, kaviarňach, reštauráciách, nákupných centrách a mnohých ďalších zariadeniach.

Je potrebné povedať, že hlavnou výhodou aromatickej čajovej zmesi je prítomnosť prírodných zložiek:
jablká;
Citrus;
Korenie;
Sušené bobule: brusnice, ríbezle;
Listy mäty;
Šípky.

V súčasnosti sú čajovne veľmi obľúbené. Klientovi môžu ponúknuť rôzne nápoje od najdôveryhodnejších výrobcov. V modernom svete sa konkurencia v tejto oblasti rýchlo zvyšuje, na trhu sa objavuje stále viac spoločností, ktoré sú pripravené prilákať kupujúcich príjemnými vôňami a jedinečnými chuťami.

Najlepším riešením je však pripraviť si vlastnú čajovú zmes. Sme si predsa absolútne istí kvalitou surovín, ktoré pridávame, a vyberáme si ich podľa chuti.

Spôsob prípravy aromatickej čajovej zmesi je jednoduchý:

1. Vyberte ingrediencie, ktoré chceme použiť: rôzne druhy čaju, ovocie, korenie, sušené bobule.
2. Ovocie umyjeme a nakrájame na malé plátky. Podľa chuti použite jablká, pomaranče, citróny a grapefruity.
3. Plátky citrusov uložíme na plech a pečieme v rúre 1-2 hodiny. Teplota by mala byť 100-120°C.
4. Mätu osušíme spolu s bobuľami: malinami, brusnicami, ríbezľami, čučoriedkami.
5. V mažiari rozdrvte škoricu a kardamón.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte lúhovať 7-14 dní.
7. Uvarte si aromatický čaj a vychutnajte si lahodnú chuť.

Červená, ktorá sa ťaží v južných oblastiach Číny, sa vyznačuje vôňami sušeného ovocia a mliečnou arómou. Pri jeho výrobe sa používajú výlučne mladé, neotvorené čajové puky a lístky. Dokonale obnovuje silu. Cenený pre svoju chuť.
Nápoj z bieleho čaju. Je to najaristokratickejší produkt. Je ručne zbieraný zo slávneho stromu Da Bao, má jedinečné chuťové tóny medu a je skvelý pre ženy, ktoré sa starajú o svoju postavu.
Bylinný čaj s maximálnymi liečivými vlastnosťami vďaka svojej výrobe z prírodného ovocia, kvetov a bobúľ.
Čaj oolong, vyrábaný z dospelých listov rastlín, je najdrahší a náročný na spracovanie.
Pu-erh, polofermentovaný nápoj cenený pre svoje starnutie.


Možností na prípravu voňavej zmesi je veľa. Môžete experimentovať s chuťou zmiešaním rôznych druhov čaju a korenia, alebo sa pohrať s vôňami pridaním ovocia a bobúľ do nápoja.

V každom prípade by ste sa mali riadiť chuťovými preferenciami a liečivými vlastnosťami vybraných komponentov. Predveďte svoj talent na miešanie chutí a vôní prípravou voňavej čajovej zmesi na večeru. Dobrú chuť!

V našich otvorených priestoroch je čaj kultovým nápojom, ktorý milujú všetci bez výnimky. Okrem úžasnej chuti a vône má množstvo zdravotných benefitov vďaka vysokému obsahu antioxidantov. Aj keď stále potrebujete vedieť, ako ho správne pripraviť, pitie čaju sa nezdá byť príliš komplikovaný proces. Sú tu však aj tajomstvá.

1. Dbajte na čerstvosť čaju

Esenciálne oleje obsiahnuté v čaji sa môžu časom rozpadnúť, čo negatívne ovplyvňuje jeho chuť. Čaj môže trvať až dva roky, ak sa skladuje na chladnom a suchom mieste (skúste vzduchotesnú nádobu).

Neochoriete ani sa neotrávite, ak budete piť vypršaný čaj, ale chuť bude oveľa lepšia, ak ho použijete do šiestich mesiacov.

san.ounette/flickr.com

2. Sloboda pre čajové lístky!

Čajové lístky pri varení výrazne expandujú. Preto, aby ste naplno využili svoj plný potenciál, postarajte sa o voľný priestor.

To znamená, že by ste mali dať prednosť sypanému čaju. Ak máte stále radi čajové vrecúška, potom venujte pozornosť pyramídam, ktoré majú viac miesta na čaj.

3. Čaj je lahodná voda

V našej šálke čaju je hlavnou zložkou voda, preto nie je prehnané povedať, že chuť čaju závisí od použitej vody ešte viac ako od druhu čajových lístkov.

To, že sa neodporúča používať chlórovanú vodu z vodovodu, je každému jasné, no konkrétne odporúčania pre výber vody závisia od vašich preferencií a miesta bydliska. V každom prípade berte tento problém vážne.

4. Bod varu

Nemenej dôležitá ako kvalita vody je jej teplota. Od detstva vieme, že voda musí byť dobre prevarená, „aby v nej neboli žiadne choroboplodné zárodky“. Na varenie dobrého čaju však nie je potrebná vriaca voda.

Čierny čaj je teda najlepšie variť pri teplote asi 90 stupňov a zelené a biele odrody pri teplote 70-80 stupňov. Preto je lepšie po prevarení vody ju nechať mierne vychladnúť na požadovanú teplotu.

A v žiadnom prípade neprevarujte vodu ani nemiešajte prevarenú a neprevarenú vodu – z toho nebude dobrý čaj!

5. Nie príliš veľa, nie príliš málo

Držte sa 1½ až 2 polievkových lyžíc čaju na pohár vody pre voľné listy a zelené a bylinné odrody.

Na väčšinu čiernych čajov, ktoré sú kompaktnejšie a majú dlhší čas schnutia, stačí 1 čajová lyžička. Ak chcete silnejší a aromatickejší nápoj, pridajte čaj, ale nepredlžujte čas lúhovania.

6. Správny riad

Použitie správneho náčinia je veľmi dôležité pre prípravu lahodného čaju. Tento nápoj je najlepšie variť a konzumovať v keramických nádobách, pretože nie nadarmo sprevádzala víťazný pochod čaju okolo planéty móda porcelánu a kameniny.

V súčasnosti je v predaji široká škála sklenených čajníkov, ktoré sú tiež celkom vhodné. Hlavná vec na zapamätanie je, že príprava čaju v kovových nádobách je veľmi nežiaduca.

Ak nápoj sedí príliš dlho, bude chutiť príliš horko, pretože čaj začne uvoľňovať triesloviny. Stále nepredstavuje zdravotné riziko (preparený čaj sa niekedy používa ako domáci liek na hnačku), ale je sotva chutný.

Vylúhovanie čierneho čaju bude trvať asi tri až päť minút, zatiaľ čo zelenému a bielemu čaju stačí dve až tri minúty.

8. Ani kvapka mlieka!

U nás, na rozdiel od niektorých iných krajín, nie je čaj s mliekom veľmi rozšírený. A to je jednoducho skvelé! Mliečne bielkoviny sa dokážu naviazať na prospešné látky čaju a oslabiť tak jeho liečivý účinok. O chuti tohto „čaju“ nie je potrebné hovoriť.

9. Trochu citrónu

Pridanie citrónu zvyšuje antioxidačné vlastnosti čaju. Vitamín C poskytuje kyslé podmienky pre katechíny v našom tele, vďaka čomu sú dostupnejšie pre absorpciu vo vysoko kyslom prostredí našich čriev. Pridanie citrusov môže tiež pomôcť zlepšiť chuť čaju, pretože odstráni časť horkosti.

Zároveň môžete experimentovať nielen s kanonickým citrónom, ale vyskúšať aj pomaranč, grapefruit a pod.

10. Pite na svoje zdravie!

Bez ohľadu na to, či prísne dodržiavate čajové pravidlá alebo ich beriete úplne na ľahkú váhu, pamätajte, že čaj nie je len potravinový produkt, ale skutočná kultúrna tradícia spojená s relaxom a komunikáciou.

Dokonca aj najlacnejšia odroda, obklopená príjemnými partnermi, sa môže zdať nezvyčajne chutná a naopak. Takže najdôležitejšie tajomstvo získania lahodného čaju nespočíva v oblasti varenia.

Som si istý, že mnohí naši čitatelia milujú čaj a majú „podpisové“ spôsoby jeho varenia. Čakáme ich vo vašich komentároch!

Nabite sa dávkou vitamínov, aby ste sa do zimy dostali v plnej výzbroji – čo môže byť dôležitejšie?! Naši priatelia zo známych moskovských reštaurácií sa podelili o svoje najchutnejšie recepty na úžasný čaj s ovocím, bobuľami, mätou a všetkými druhmi korenia. Pripravili sme všetkých 10 a teraz s plnou zodpovednosťou vyhlasujeme, že nám už nádcha ani oslabená imunita nehrozí.

Brusnicový čaj

Ingrediencie:


 60 g pomaranča
50 g citróna
40 ml pomarančového džúsu
50 ml cukrového sirupu (zohrievajte 50 g cukru a 50 ml vody, kým sa cukor nerozpustí)
50 g brusníc (môžete použiť mrazené)
1 tyčinka škorice
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť brusnicový čaj:

Pomaranč nakrájame na malé kúsky a spolu s brusnicami vložíme do kanvičky. Pridajte pomarančový džús, cukrový sirup a škoricu. Všetko zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút lúhovať.

Vedeli ste, že pravý čaj, ktorý nasta lúhovať 3-4 minúty - je to super zdravé, ale ak čajové lístky lúhujete dlhšie ako 5 minút, nápoj sa stane jedovatým!? Pozri a naučte sa všetko o čaji!

Čaj "horký citrus"


Ingrediencie:


 6 g ibištekového čaju
1 plátok každého grapefruitu, pomaranča, citrónu
40 g medu
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť horúci citrusový čaj:

Ibištekový čaj, ovocie a med v hrnci zalejte vriacou vodou. Varte. Nalejte do kanvice. Nechajte 2 minúty pôsobiť.

Čaj "Transsibírsky expres"


Transsibírsky expres je legendárny vlak spájajúci Európu a Áziu pozdĺž najdlhšej železnice. Je po ňom pomenovaný čaj, ktorý spája vône ázijského zázvoru a rakytníka, bežného v Rusku. Okrem neoceniteľných liečivých vlastností zázvor účinne bojuje s prepracovanosťou, únavou a napätím a rakytník je nevyhnutným prírodným multivitamínom.

Ingrediencie:


 100 g mrazeného rakytníka
200 ml pomarančového džúsu
40 ml zázvorovej šťavy
40 ml citrónovej šťavy
40 ml medu

Ako pripraviť čaj Trans-Siberian Express:

Všetko premiešame, zohrejeme na 60°C. Čaj je pripravený!

Zázvorový čaj


Ingrediencie:


 200 g pomaranča
60 g limetky
80 ml zázvorovej šťavy (vyrobenej zo stredne veľkého koreňa zázvoru)
400 ml vriacej vody
100 ml medu
vetvička mäty

Ako pripraviť zázvorový čaj:

Pomaranč a limetku roztlačte, pridajte med a zázvorovú šťavu, zalejte vriacou vodou a dobre premiešajte. Pridajte mätu a nechajte lúhovať 5-7 minút.

Jablkový vanilkový čaj


Ingrediencie:


 100 g jablka
100 g hrušky
60 g pomaranča
50 g citróna
1 tyčinka škorice
50 ml vanilkového sirupu (možno nahradiť vanilkovým cukrom podľa chuti)
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť jablkovo-vanilkový čaj:

Ovocie nakrájame na kocky a vložíme do kanvice. Pridáme vanilkový sirup a tyčinku škorice, všetko zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút lúhovať.

Čaj "Berry mix"


Ingrediencie:

10 g jahôd, malín, černíc a čučoriedok (ak nemáte čerstvé bobule, pokojne ich môžete nahradiť mrazeným bobuľovým mixom)
40 g medu
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť čaj Berry Mix:

Bobule roztlačíme, zalejeme vriacou vodou, pridáme med a premiešame. V hrnci priveďte do varu. Nalejte do kanvice. Nechajte 2 minúty pôsobiť.


Zahrievací čaj


Ingrediencie:


 60 g koreňa zázvoru (alebo 30 ml zázvorovej šťavy)
1 plátok každého citróna a pomaranča
40 ml medu
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť čaj na zahriatie:

Zázvor nakrájame na tenké plátky. Zmiešajte všetky ingrediencie a priveďte do varu v hrnci. Nalejte do kanvice. Nechajte 2 minúty pôsobiť.


Nealkoholické varené víno


Ingrediencie:


 300 ml čerešňovej šťavy
40 ml ríbezľového sirupu
40 ml medu
škorica, klinček, badián - podľa chuti
Po 4 plátky jablka, pomaranča, limetky a citrónu

Ako vyrobiť nealkoholické varené víno:

Do hrnca s ovocím nalejeme čerešňovú šťavu a ríbezľový sirup, pridáme korenie. Teplo. Nalejte do džbánu a podľa potreby ozdobte jablkom, badiánom a škoricou.


Čaj s rakytníkom a dulovým džemom


Ingrediencie:


 120 g mrazeného rakytníka
30 g dulového džemu
20 ml hruškového sirupu
30 ml marakujového pyré (voliteľné)
6 g cejlónskeho čaju
350 ml vriacej vody

Ako pripraviť čaj s rakytníkom a dulovým džemom:

Pripravíme si rakytníkové pyré: mrazený rakytník uvaríme s cukrom a pretrieme cez sitko (budeme potrebovať 70 ml pyré). Do hrnca pridáme rakytníkové pyré, dulový džem, hruškový sirup, marakujovú kašu, cejlónsky čaj a vriacu vodu, privedieme do varu a precedíme do kanvice.


Harmančekový čaj s bazou a brusnicou


Ingrediencie:


 500 ml vody
50 g sušených jabĺk
100 g brusníc
25 ml bazového sirupu (nebojte sa, predáva sa v lekárňach!)
5 filtračných vrecúšok na harmančekový čaj
sušené slivky, brusnice, sušené jablká - na servírovanie

Ako si vyrobiť harmančekový čaj s bazou a brusnicami:

Sušené jablká uvaríme v hrnci, pridáme brusnice, bazový sirup, privedieme do varu a odstavíme z ohňa. Vložte filtračné vrecká do rovnakej panvice a varte. Ochlaďte a preceďte. Pred podávaním prehrejte. Podávame v kanvici so sušenými slivkami, brusnicami a sušenými jablkami.

Ľudia poznali liečivé vlastnosti bylinných čajov už od staroveku. Používali sa nielen na liečbu chorôb, ale aj preventívne, na zvýšenie vitality a na celkové zlepšenie zdravia. Navyše, na rozdiel od chemických liekov, bylinkové čaje sú úplne prírodný produkt, ktorý má príjemnú chuť a nádhernú vôňu.

Bylinkové čaje

Bylinné čaje, tinktúry, odvary - všetky tieto nápoje k nám prišli z dávnych čias. Už v tých časoch ľudia hojne využívali ich prospešné vlastnosti. Vtedy bola každá gazdinka tak trochu bosorka a vedela, aké bylinkové čaje piť. Boli použité všetky prírodné dary: korene, bylinky, bobule.

Od nepamäti sa pripravujú bylinné nálevy, ktoré zmierňujú únavu, ráno tónujú a pomáhajú zaspať v neskorých hodinách. Liečivé čaje zmierňovali choroby a obnovovali zásobovanie tela vitamínmi a prospešnými mikroelementmi. Najlepšie bylinkové čaje ľudia používajú dodnes.

Vlastnosti bylinných čajov

Aké sú výhody bylinkového čaju? Recepty (bez problémov si doma uvaríte akýkoľvek čaj) sú pestré nielen obsahom, ale aj účelom. Okrem bylín môže zbierka obsahovať rôzne liečivé zložky: ovocie, korene, púčiky. Niekedy sa tradičný čaj pridáva aj do bylinkových čajov. Poplatky môžu obsahovať až desať zložiek.

Bylinkové čaje sa zvyčajne delia podľa účinkov na:

  1. Liečivá.
  2. Preventívne.
  3. Tónovanie.
  4. Upokojujúce.
  5. Vitamín.

Hotové bylinkové čaje je možné zakúpiť v každej lekárni a supermarkete. Na ich kvalitu by ste sa však takmer nemali spoliehať, pretože nikto vám nezaručí, že sú vyrobené z prírodných a ekologických surovín. Keďže v každodennom živote konzumujeme veľa neprirodzených produktov, ktoré sú pre telo škodlivé, na udržanie zdravia potrebujeme prírodné bylinky so všetkými ich blahodarnými vlastnosťami.

Najlepšou možnosťou je zbierať všetky potrebné rastliny sami. Samotný zber je veľmi zaujímavý a vzrušujúci proces, ktorý vám prinesie veľa príjemných chvíľ jednoty s prírodou. Musíte len poznať pravidlá, podľa ktorých sa bylinky zbierajú.

Vzhľadom na podmienky života v metropole a nedostatok času si nie každý nájde čas na zber rastlín. Potom vám môžeme poradiť, aby ste si všetky potrebné bylinky zakúpili na trhu, spravidla existujú babičky, ktoré predávajú hotové rastliny.

Ako variť čaj?

Okamžite by sme chceli poznamenať, že na liečebné účely sa varí iba jedna rastlina. Potom bude mať hotový nápoj cielený účinok. A miešaný čaj bude mať celý rad liečivých účinkov, keďže bude obsahovať veľké množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré sa nachádzajú v rôznych rastlinách. Naše jedinečné organizmy zároveň nezávisle vyberajú potrebné prvky z celého prezentovaného komplexu a posielajú ich na spracovanie do metabolických procesov.

Bylinný čaj spravidla obsahuje regeneračné a imunostimulačné zložky. A čo je najdôležitejšie, neobsahujú kofeín, takže nápoje možno podávať aj deťom.

Hlavné zložky čaju

Čo obsahuje bylinkový čaj? Doma si môžete vymyslieť rôzne recepty. Najprv však musíte pochopiť, ktoré komponenty sa používajú v rôznych situáciách.

Poďme si teda vymenovať najčastejšie používané komponenty:

  1. Kvety oregana, harmančeka, lipy atď.
  2. Malina, mäta, ríbezle, listy jahôd.
  3. Byliny: medovka, oregano, šalvia, tymián, valeriána, ľubovník bodkovaný.
  4. Plody malín, hlohu, rakytníka, ríbezlí, černíc, jarabiny.

Ešte raz zdôrazňujeme, že to nie sú všetky komponenty, v skutočnosti je ich veľa. Do prípravkov je dobré pridávať rôzne koreniny, ktoré dodávajú rafinovanú chuť a vôňu a dodávajú aj ďalšie vitamíny. Na tieto účely môžete použiť škoricu, vanilku, korenie a klinčeky.

Liečivý čaj

Musíte pochopiť, že akýkoľvek liečivý bylinný čaj (recepty doma môžu byť vynájdené a upravené) nemá okamžitý účinok. Koniec koncov, toto nie je pilulka, a preto to trvá nejaký čas. Jeho pravidelné používanie však pomôže vyrovnať sa s problémom. Bylinné čaje na každý deň (recepty poskytneme v článku) pomôžu zaviesť procesy v tele:

  1. Na zmiernenie stresu sa do čaju pridáva saturejka a sladké drievko.
  2. Palina, šalvia a koreň sladkého drievka sú dobré na prechladnutie.
  3. Ak máte sklony k depresii, mali by ste pravidelne užívať ľubovník bodkovaný, ženšen a rozmarín.
  4. Ak vás bolí žalúdok, pridajte si do čaju kvety púpavy a kôpru.
  5. Čaj s valeriánou lekárskou, chmeľovými šiškami, harmančekom, medovkou a verbenou pomáha vyrovnať sa s poruchami spánku.
  6. Ak sa pri najmenšom dôvode podráždite, vypite čaj s valeriánou a levanduľou.
  7. Na uvoľnenie a upokojenie by ste mali použiť nápoj vyrobený z medovky, chmeľu a jahodových bylín.
  8. Materina dúška pomôže pri srdcových problémoch.
  9. Lipový čaj (o výhodných vlastnostiach a kontraindikáciách budeme diskutovať nižšie) má širokú škálu vlastností - antiseptické, choleretické, expektoračné, diaforetické, diuretické.
  10. Mäta, tymian a šalvia pomôžu zmierniť časté bolesti hlavy.

Nastrúhaný zázvor môžete pridať do ktoréhokoľvek z uvedených prípravkov. Zvyšuje protizápalové, expektoračné a povzbudzujúce účinky čaju na organizmus.

Multivitamínové bylinné čaje na každý deň

Recepty na takéto čaje nie sú zložité, ale výhody z nich sú veľmi veľké. Môžu byť pripravené na základe ovocia a bobúľ. Bylinné a sú zásobárňou vitamínov. Najviac prospešných látok obsahujú šípky. Na prípravu odvarov sa používajú aj jarabiny, černice, jahody, čierne a červené ríbezle, rakytník. Nielen zdravé, ale aj lahodné bylinkové čaje sa získavajú pridaním aromatických bylín: oregana.

Ak chcete získať multivitamínový nápoj, všetky zložky sa pridávajú v rovnakých častiach. Tento nápoj sa varí podľa všeobecných pravidiel. V chladnom období sa čaj pije teplý s prídavkom medu a zázvoru. V lete sa všetky odvary a nálevy môžu konzumovať za studena s pridaním ľadu. Takéto nápoje sú v horúčave dobrým tonikom.

Jahodový čaj: listy jahôd (10 g), ľubovník bodkovaný (2 g), mäta (2 g) sa nalejú do pohára vriacej vody. Nápoj sa vylúhuje desať minút.

Vres vres (2 g), list šípky (2 g), listy jahôd (10 g) sa zalejú pohárom vriacej vody. Nechajte päť až desať minút.

Jarabinový čaj: sušené plody jarabiny (30 g), maliny (5 g), listy ríbezlí (2 g). Nechajte päť až desať minút pôsobiť a použite ako čajové lístky.

Poplatky za tonikum

Tonické čaje sú vhodné na každodenné použitie, nielen príjemne chutia, ale aj priaznivo pôsobia na organizmus. V kolekciách nájdete borievku, ríbezle, jarabinu, šípky, oregano, čučoriedky, ľubovník bodkovaný, kalamus, slez, jazmín, valeriánu, nechtík, arniku horskú, podbeľ, čučoriedky, skorocel, kôstkovice a bergéniu.

Takéto prípravky by sa mali konzumovať horúce v zime a chladené v lete. Ľadový čaj s plátkom citróna alebo kôrou, listami malín a černíc dobre uhasí smäd a povzbudí. V horúcom počasí môžete do zeleného čaju pridať mätu.

Ako si vybrať lahodný nápoj?

Nie je žiadnym tajomstvom, že každý bylinkový čaj je horký. Preto si musíte nezávisle vybrať kolekciu, ktorá vyhovuje vášmu vkusu. V zbierke spravidla dominuje jedna rastlina a ostatné ju len harmonicky dopĺňajú a zdôrazňujú chuť.

Kompozície vždy vychádzajú podľa nasledujúcej schémy: korenie + aromatické bylinky + listy bobuľovej rastliny. Bežne používané koreniny sú škorica, vanilka, aníz, klinčeky a badián. Všetky tieto zložky dokonale harmonizujú a veľmi zvláštnym spôsobom sa otvárajú, ak sa do čaju pridajú citrusové plody.

Aké nuansy o čajoch by ste mali vedieť?

Aký odlišný môže byť bylinkový čaj! Doma sa dá použiť široká škála receptov. Pomôžu spestriť váš bežný jedálny lístok, aj keď nehovoríme o jedle, ale o nápojoch.

Doma si môžete pripraviť bylinkové čaje z nasledujúcich surovín:

  1. Plátky pomaranča, škorica, malinové listy.
  2. Plátky citróna, badián, mäta.
  3. Klinčeky, medovka, šalvia,
  4. Citrónová kôra, oregano, tymián.
  5. Listy jahôd a čerešní, vanilková tyčinka.

Všetky komponenty na čaje je lepšie skladovať v papierových vrecúškach alebo látkových vrecúškach, nie však dlhšie ako dva roky. Ale korene môžu trvať tri roky. Postupom času bylinky strácajú chuť, vôňu a všetky užitočné mikroelementy.

Mletá citrusová kôra by sa mala pridať do zeleného alebo čierneho čaju vopred (napríklad niekoľko týždňov vopred). V uzavretej nádobe budú pomarančové šupky vydávať arómu čajovým lupienkom. Vo výsledku tak získate voňavý nápoj bez umelých aróm.

Chcel by som poznamenať, že by ste tú istú kolekciu nemali používať dlhú dobu. Ľudské telo má takú vlastnosť ako závislosť. Výnimkou nie sú ani bylinky v tomto zmysle. Zvyčajná zbierka nemusí mať časom požadovaný účinok. Preto je lepšie tinktúry striedať.

Limetkový čaj

Najväčšie množstvo užitočných látok sa nachádza v lipových kvetoch. Hlavnými liečivými zložkami sú éterické oleje a flavonoidy. Lipový kvet ničí baktérie v ľudskom tele, znižuje horúčku a odstraňuje hlien.

Pri prechladnutí a chrípke sa používajú tinktúry. Pri kŕčoch, reume, ochoreniach obličiek, žlčníka, žalúdka a čriev, prechladnutí a horúčke užívajte dva až tri poháre denne. Nápoj sa pripravuje nasledovne: nalejte niekoľko polievkových lyžíc lipových kvetov do pohára horúcej vody.

Lipový čaj (užitočné vlastnosti a kontraindikácie sú uvedené v článku) má upokojujúci účinok na nervový systém a výrazne znižuje viskozitu krvi. Nápoj vyrobený z kvetov má úplne jedinečné vlastnosti. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a iných liečivých zložiek. Navyše tento čaj chutí veľmi príjemne a má výraznú vôňu.

Lipový nápoj sa používa pri hypertenzii, zápalových ochoreniach žalúdka a čriev, cystitíde, pyelonefritíde a urolitiáze.

Pokiaľ ide o kontraindikácie používania lipového kvetu, nie je ich toľko. Ale stále by ste si mali pamätať, že odvar má liečivé vlastnosti. Lipa zvyšuje obranyschopnosť organizmu a pôsobí diaforeticky. Čaj preto zaťažuje srdce. Ľudia so srdcovými chorobami by si tento nápoj nemali dopriať každý deň.

Bylinný čaj sa varí podobne ako zelený alebo čierny, ale existujú určité nuansy. Spravidla pridajte lyžicu zmesi do dvesto gramov vody. Nápoj uvarte v kanvici a zabaľte ho do uteráka. Môžete použiť aj termosku. Vďaka tomu bude čaj silnejší a bohatší.

Samotný proces varenia trvá:

  1. Tri minúty, ak uvaríme listy a kvety.
  2. Päť minút na semená a listy.
  3. Púčiky a korene sa varia desať minút.

Hotový nápoj treba precediť.

Liečivé recepty

Bylinkový čaj na kašeľ: lyžičku mäty zalejte pohárom vriacej vody a lúhujte desať minút. Užívajte až päťkrát denne.

Všeobecný posilňujúci nápoj: listy čiernej ríbezle (1 diel), listy maliny (1 diel), bylinka oregano (1 diel), listy bergénie (3 diely).

Upokojujúce (1 diel), lístky mäty (1 diel), hloh (1 diel plodov a listov), ​​medovka (1 diel).

Listy maliny (1 diel), jahody (1 diel), žihľava a černice (po jednom diele), kôra z jabĺk (1/2 dielu).

Celkové regeneračné nálevy, multivitamíny a upokojujúce nálevy je možné piť ako bežný čaj po jedle trikrát denne alebo v menšom množstve. Napríklad upokojenie pred spaním a vitamín ráno.

Nápoj na neuralgiu a bolesti chrbta: tymian (1 diel), plod čiernej bazy (1 diel), lipový kvet (2 diely). Čaj sa pije dlhým kurzom až štyrikrát denne (3 poháre).

Čaj na gastritídu a žalúdočné vredy: bergénia (1 diel), mäta (2 diely), harmanček (1 diel), šalvia (2 diely), ľubovník bodkovaný (2 diely), tymian (1 diel). Mali by ste vypiť až tri poháre denne.

Existujú nejaké kontraindikácie používania bylinných čajov?

Ľudia náchylní na alergické reakcie by si mali pamätať, že nápoj môže spôsobiť alergický záchvat. Preto pri prvom použití novej zmesi pite veľmi málo a uistite sa, že neexistujú žiadne vedľajšie účinky.

Najčastejšie sa pri alergii na rastlinné prípravky objavuje suchá a podráždená pokožka a malá vyrážka. Opuch sa môže objaviť oveľa menej často. Vo všeobecnosti by ľudia s bronchiálnou astmou mali zaobchádzať s bylinnými čajmi veľmi opatrne.

Pri prvých prejavoch alergie by ste mali prestať piť bylinný nápoj a užiť Suprastin alebo Tavegil.

Liečivé čaje by sa mali konzumovať len po konzultácii s lekárom alebo podľa predpisu bylinkára. Faktom je, že akákoľvek bylinka okrem blahodarných účinkov môže pôsobiť na organizmus aj negatívne. Preto by ste sa nemali samoliečiť, aby ste nezhoršili svoj zdravotný stav.

Ak si napriek tomu vyberiete zmes pre seba, pred použitím si pozorne preštudujte indikácie a kontraindikácie pre použitie každej jednotlivej zložky.