Ako dlho trvá varenie masla na polievku? Príprava polievky z mrazeného masla. Maslová hubová polievka so sušenými slivkami a hrozienkami

Nový sprievod v Bibireve.

Široký výber prostitútok prezentovaných na tomto zdroji uspokojí akýkoľvek náročný vkus toho najsytejšieho klienta cvičením lásky. Miestne prostitútky z Bibireva majú veľkú zručnosť v intímnom zvádzaní, ochotu podstupovať rôzne experimenty a nepotlačiteľnú energiu. Ďalšou charakteristickou črtou miestnych prostitútok je ich očarujúci vzhľad, krásne telo a neovládateľná fantázia. Vaše preferencie sa prejavia v zozname intímnych služieb, ktoré poskytuje každá kráska. Doplnkové služby je vhodné objasniť individuálne, aby bola maximálne načrtnutá finančná časť problematiky.

Dostupné prostitútky v Bibirevo

Elitné kurvy v Bibireve.

Zosha39 v Bibireve

Prostitútka Solomiya 29

Rinuccia 100% fotky sú moje z Bibireva

Fotky Janet sú moje

Anton93

Prostitútka Madame Polina skutočná 100% z Bibireva

Nezávislá Astri real 100%

Nezávislá Svetukha skutočná fotografia

Dilyarik29

Skutočné prostitútky z Bibireva.

Exotické prostitútky v Bibireve nie sú len Ázijci, ale aj prostitútky tmavej pleti v pohotovosti. Pôvabné a gutaperčové Aziatky, mulatky, Latinoameričanky a černošky v posteli dokážu predviesť množstvo závratných trikov, ktoré bežné milenky nezvládnu. Vyskúšajte mladú alebo skúsenú exotickú prostitútku z nášho katalógu a na tento druh sexu budete ešte dlho spomínať.

Ako hľadať prostitútky v Bibireve

Volajte kurvy v Bibireve, kurvy so servisným lesbickým sexom v Bibireve, video kurvy, všetky prostitútky z Bibireva, tučné prostitútky s fotkami, ako volať jednotlivca v Bibireve, cestovanie na voľný čas do Bibireva, kurvy s cenou, objednávanie prostitútok v Bibirevo.

Takéto krásky majú príjemný vzhľad, skvele fajčia, vezmú pobehlicu do svojho sladkého zadku a klasický sex je ich silnou stránkou. Ak túžite po vážnych intímnych dobrodružstvách, určite by ste mali vyskúšať análny sex. Tí čo pracujú outcall, intímne služby sú bibirevo, lebo prehováranie prostitútky nič nezaťažuje. Kde sú uvedené základné informácie o prostitútkach a mladé dievča príde na návštevu a bude robiť spoločnosť bohatému mužovi. To plne ospravedlňuje ich telefóny: ​​nikde inde nenájdete také nočné čarodejnice, ktoré vedia svoje veci.

Tieto oázy žiadostivosti vás nielen hostí, ale váš profil bol pridaný do našej databázy modelov! Každý deň sa v našom katalógu objavujú nové elastické telá a čakajú na váš výber. Krásne baby pozvú alebo prídu navštíviť pani Bibirevo 2000 Bibirevo zábava! Skúsené dámy so solídnymi intímnymi znalosťami a zrelými formami, mladé a energické libertínske prostitútky, pracovité Ázijčanky, nádherné Latinoameričanky – to je absolútne neúplný zoznam krások, ktoré čakajú na váš výber.

Polievka z motýľových húb: recept s fotografiami krok za krokom

Takže poďme do práce:

Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na plátky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame.

Do panvice nalejte rastlinný olej, môžete pridať trochu masla a opražiť cibuľu.

Po minúte pridajte šampiňóny na panvicu s cibuľou, obsah premiešajte a spolu dusíme 20 minút.

Kým sa cibuľa a huby uvaria, ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na kocky.

Teraz by ste mali položiť nádobu s vodou na oheň, kvapalina by mala vrieť. Potom vložte zemiaky do vriacej vody a varte zeleninu 10 minút.

Potom pridajte huby a cibuľu, ktoré ste opražili, jedlo osoľte a varte ďalších 10 minút.

Potom vypnite oheň, polievku dochuťte nasekanými aromatickými bylinkami a kyslou smotanou. To je všetko, pozvite všetkých k stolu Maslová hubová polievka je hotová!

Mrazená hubová polievka

Hríbovú polievku môžete urobiť aj z mrazeného hríba. Táto polievka je tiež veľmi chutná, sýta a aromatická!

Takže na prípravu prvého jedla podľa tohto receptu budete potrebovať:

Ingrediencie:
mrazený hríb - 500 gramov;
cibuľa - 2 hlavy;
zemiaky - 4 kusy;
slnečnicový olej - na vyprážanie;
voda - 2 litre.

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky.

Dobrú chuť!

Na jeseň nám príroda dáva chutné a zdravé lesné huby, z ktorých s radosťou pripravujeme chutné pokrmy. Samozrejme, nie všetky huby sú vhodné na varenie, napríklad šafránové mliečne huby, mliečne huby a hríby sú chutnejšie nasolené. A na polievku je lepšie vziať hríby, hríby, medové huby alebo hríby. Dnes si z toho druhého pripravíme prvé jedlo.

Pýtate sa: "Prečo nekultivovať?" Odpoveď je jednoduchá: iba lesné huby pripravia bohatú, aromatickú a výživnú polievku. Aj keď nie ste vášnivým hubárom, dajú sa kúpiť na každom trhu alebo supermarkete. Čerstvé, sušené a mrazené hríby sú vhodné na varenie.

Majte na pamäti, že tento druh húb je veľmi vodnatý, preto si vyžaduje dlhšie vyprážanie. Maslová hubová polievka vyniká svojou bohatosťou, božskou vôňou a chuťou. Mimochodom, do misky môžete zahrnúť ďalšie produkty: zemiaky, cuketu, mäso, cestoviny, bylinky, mlieko, syr a ďalšie prísady.

Hubová polievka: recept na maslo so zeleninou

Požadované zložky pre dva litre tekutiny: 300 - 400 g lesných húb, zemiakov (tristo gramov), mrkvy, cibule a zelenej cibule. Korenie: čierne korenie, cesnak, bobkový list. Uistite sa, že máte čerstvý kôpor a petržlenovú vňať.

Spôsob varenia

Pred odoslaním našich „lesovichki“ do panvice by sa mali dôkladne očistiť od nečistôt pomocou čepele noža. Venujte zvláštnu pozornosť klobúkom. Vložte ich do hlbokej misky a naplňte studenou vodou - nechajte hodinu. Počas tejto doby musí byť kvapalina niekoľkokrát vymenená. Po uplynutí času prekrojíme na dve časti a smažíme na slnečnicovom oleji, kým sa neodparí všetka voda.

Teraz venujme pozornosť koreňovej zelenine – zemiaky nakrájame na úhľadné kocky a varíme do polovice s bobkovým listom. Nakrájanú cibuľu orestujeme s nastrúhanou mrkvou. Do zemiakov nasypeme lesné huby a varíme ďalších 10 minút. Niekoľko minút pred vypnutím horáka pridajte do maslovej hubovej polievky vyprážanú zeleninu, ako aj nasekané bylinky, nasekaný cesnak, soľ a korenie.

Mliečna polievka z čerstvého masla

Skúšali ste už toto jedlo? Ak nie, jeho jemná chuť zostane v pamäti ešte dlho. Sada produktov je minimálna a cenovo dostupná pre osobu s malým príjmom. Zloženie: čerstvé huby (dvesto gramov), o niečo menej ako liter mlieka, liter vody. Určite budete potrebovať zemiaky (dve hľuzy), cibuľu (hlava), čerstvé bylinky (kôpor, petržlen) a obľúbené korenie.

Huby treba na hodinu vopred namočiť do studenej vody, aby sa odstránila horkosť. Potom nakrájajte na stredné plátky a vložte do vriacej vody. Takmer okamžite pridáme zemiaky (nakrájané na kocky) a zalejeme mliekom. Všetky produkty varte 15 minút. Na konci varenia pridajte smaženú cibuľu, nakrájané bylinky a korenie. Pri podávaní čerstvej maslovej hubovej polievky pridáme kyslú smotanu.

S pridanými rezancami

Na štyristo gramov húb si vezmite vaječné rezance alebo tenké špagety (sto gramov), jedno kuracie vajce, cibuľu a mrkvu. Korenie: čierna a červená paprika, cesnaková soľ, kôpor a koriander.

Hríb namočený v tekutine rozrežeme na dve časti a dusíme na masti alebo akomkoľvek oleji, kým sa takmer všetka voda neodparí. Do panvice pridajte soľ a prevarte, pridajte cestoviny a varte 15 minút. K rezancom pridáme huby, restovanú zeleninu (cibuľa, mrkva), bobkový list, papriku a bylinky. Maslovú hubovú polievku podávame horúcu s čiernym chlebom. Môžete pridať biele krekry alebo kyslú smotanu. Toto jedlo uspokojí vašu chuť do jedla a neovplyvní vašu postavu.

Hubová polievka: recept s maslom a hovädzím mäsom

Chcete prekvapiť svojho muža chutným, uspokojujúcim a výživným prvým chodom? Potom vám odporúčame zapísať si tento recept. Na to je potrebné pripraviť dusené teľacie mäso (asi dvesto gramov), maslo (pol pohára), mrkvu, pór, zeler, lyžicu múky. Ak chcete pridať jas, budete potrebovať zeleň.

Kúsky mäsa uvaríme v mierne osolenej vode. Doba varenia závisí od veku dobytka, v priemere asi hodinu. V hrnci orestujeme cibuľu, pridáme nastrúhanú mrkvu, zeler, šampiňóny a múku a dusíme 10 minút.

Teľacie mäso vyberieme z vývaru (tekutinu nevylievame) a preložíme do hubovej zmesi. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 7 minút. Všetky ingrediencie nalejte do vývaru, nasekajte bylinky a pridajte korenie. Maslová polievka, ktorej recept je jednoduchší, ako ste čakali, má vysokú nutričnú hodnotu a výraznú vôňu lesných húb.

Krémová polievka

Pre skutočných labužníkov vám predstavujeme vynikajúce jedlo s príjemnou jemnou chuťou zo sušeného masla (sto gramov), kyslej smotany (dvesto gramov) alebo smotany, dvoch polievkových lyžíc múky, masla (100 g), mrkvy, cibuľa, cesnak, krutóny a bylinky (koriander, kôpor).

Sušené huby vopred namočíme asi na dve hodiny. Bez vypustenia vody, v ktorej sa hríb nachádzal, položte ho na oheň a varte hodinu a pol. Výsledkom by mali byť asi tri litre tekutiny. Maslo, korenie a soľ dáme do hrnca a dusíme 15 minút. Cibuľu osmažíme do svetlozlatista.

Do kyslej smotany nalejeme pár lyžíc vývaru a pridáme múku, dôkladne vymiešame do hladka a zhustne a tenkým pramienkom pridávame do polievky. Posielame tam aj cibuľu. Maslovú hubovú polievku zomelieme v kuchynskom robote, zohrejeme, pridáme cesnak s bylinkami a krutóny. Do receptu môžete pridať syr. Vychutnajte si svoje vlastné kulinárske majstrovské diela!

fb.ru

Recept na maslovú hubovú polievku

Ingrediencie

Krok za krokom recept na výrobu maslovej hubovej polievky s fotografiami

Cibuľu ošúpeme a nakrájame.

Po minúte pridajte šampiňóny na panvicu s cibuľou, obsah premiešajte a spolu dusíme 20 minút.

Kým sa cibuľa a huby uvaria, ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na kocky.

Teraz by ste mali položiť nádobu s vodou na oheň, kvapalina by mala vrieť. Potom vložte zemiaky do vriacej vody a varte zeleninu 10 minút.

Potom vypnite oheň, polievku dochuťte nasekanými aromatickými bylinkami a kyslou smotanou. To je všetko, pozvite všetkých k stolu Maslová hubová polievka je hotová!

Videorecept: Maslová hubová polievka

Mrazená hubová polievka

Hríbovú polievku môžete urobiť aj z mrazeného hríba. Táto polievka je tiež veľmi chutná, sýta a aromatická!

bigpovar.com

Najlepšie recepty na maslové polievky

Vďaka svojej rafinovanej chuti a neuveriteľnej vôni je maslo široko používané pri varení. Je úžasné, koľko rozmanitých a chutných jedál sa dá z týchto húb pripraviť. Jednoduchým, neskutočne chutným a výživným jedlom je maslová polievka. Určite poteší každého vo vašej domácnosti. Hlavná vec je vybrať si najvhodnejší recept.

S pridanými zemiakmi

Aby sa hríbová polievka stala úplným prvým chodom, je najlepšie použiť recept, ktorý vyžaduje použitie zemiakov. Toto jedlo je možné pripraviť z čerstvých aj mrazených húb.

K tomu potrebujete:

• 350 gramov masla.
• 0,5 kg zemiakov.
• 1 cibuľa.
• 1 mrkva.
• 1 vavrínový list.
• 2 litre čistej vody.
• 3 perá zelenej cibule.
• Trochu rastlinného oleja, soli a korenia.

V prvom rade by ste sa mali zaoberať hubami. Musia sa dôkladne umyť a stonky orezať. Odstráňte hnedý film z uzáveru. Opäť dôkladne opláchnite v studenej vode. Potom maslo nakrájame na malé kocky.

Pripravené huby vložte do panvice, v ktorej sa už zohrialo malé množstvo rastlinného oleja. Počkajte, kým sa tekutina vytvorená z húb úplne neodparí.

Nakrájané zemiaky vložte do hrnca s vodou a dajte na oheň. Pridajte trochu soli. Zemiaky uvaríme do mäkka. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Opečte ich na panvici na malom množstve oleja. Takto pripravenú smaženie preložíme na panvicu so zemiakmi a varíme ďalej. Pridajte vyprážané huby. Polievku privedieme do varu.

Nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte ju do hubovej polievky. Pošlite tam aj lavór a korenie. Polievku priveďte do varu a odstavte z ohňa.

Tento recept vám pomôže pripraviť lahodné, aromatické jedlo, ktoré môže zaujať miesto na sviatočnom stole.

Krémová polievka

Ak si chcete pripraviť chutné jedlo, potom sa vám bude hodiť tento recept na pyré. Vyžaduje čerstvé huby, ale ak ich nemáte, môžete polievku uvariť z mrazených. Chuť pyré polievky tým vôbec neutrpí.

Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• 100 gramov masla.
• 2 malé cibule.
• 1 mrkva.
• 100 ml čerstvého mlieka.
• 200 gramov koreňa zeleru.
• 1 feferónka.
• Trochu rastlinného oleja, korenia a soli.

Ošúpané a dôkladne umyté huby vložte do hrnca. Naplňte ich vodou a zapálte. Pošlite tam celú cibuľu. Táto zmes sa musí variť 15 minút.

V tejto dobe olúpte a jemne nakrájajte mrkvu a cibuľu. Orestujeme ich na rastlinnom oleji. Ak neviete, ako dlho to urobiť, pozorne sledujte stav cibule. Akonáhle sa stane priehľadným, môžete vyprážanie odstrániť z ohňa.

Koreň zeleru umyte a nakrájajte na malé plátky. Vložte všetku varenú zeleninu do panvice s hubami. Pridajte trochu soli a pokračujte vo varení tak dlho, ako je potrebné. Ku koncu varenia pridáme do polievky feferónky. Pomocou mixéra rozmixujte všetky ingrediencie na pyré. Dá sa to urobiť aj pomocou sita. Do vzniknutého pyré ostáva naliať zohriate mlieko, pridať bylinky a polievku opäť priviesť k varu.

Toto jedlo sa dá pôsobivo podávať ozdobením krutónmi. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí milujú pyré hubovú polievku. Je to celkom jednoduché. Zvládne to aj začínajúca gazdinka.

Recept na multivarke

Mnoho moderných žien v domácnosti už získalo taký zázrak technológie ako multivarka. Niekedy žasnete, koľko rôznych jedál sa v ňom dá uvariť. Maslová polievka nebola výnimkou. Varenie hubovej polievky v pomalom hrnci je mimoriadne jednoduché a veľmi rýchle. Hlavná vec je poznať správny recept a dodržiavať správnu postupnosť akcií.

Zásobte sa potrebnými ingredienciami:

• 300 gramov masla.
• 1 mrkva.
• 5 malých zemiakov.
• 1 strúčik cesnaku.
• 2 cibule.
• 1 vavrínový list.
• Trochu soli, korenia a klinčekov.

Ošúpané huby dôkladne opláchnite v studenej vode. Nakrájajte ich na veľké kusy. Ak sú huby malé, môžete ich nechať celé. Vložte maslo do misky multivarkára.

Mrkvu ošúpeme a nasekáme na hrubom strúhadle. Najlepšie je nakrájať cibuľu na tenké pol krúžky. Ošúpané zemiaky nakrájame na veľké plátky. Vložte všetku zeleninu po hubách do pomalého hrnca. Potom by ste mali pridať vodu. Môžete určiť, koľko je potrebné, pomocou špeciálnej značky na miske. Pridajte všetky potrebné koreniny. Zatvorte veko a nastavte multivarič do režimu „Stew“. Táto hubová polievka by mala byť varená 40 minút.

Pred podávaním môže byť pripravená polievka ozdobená malým množstvom jemne nasekaných byliniek. Na zlepšenie chuti môžete pridať malé množstvo kyslej smotany.

S pridaným mäsom

Nasledujúci recept vám pomôže pripraviť výdatnú a výživnú polievku, ktorú si obľúbia najmä milovníci mäsa. Koľko prísad sa má použiť, sa dá určiť na základe požadovaného množstva polievky.

Na štyri porcie budete potrebovať:

• 300 gramov masla.
• 4 zemiaky.
• 0,5 kg zemiakov.
• 1 cibuľa.
• 1 mrkva.
• 2 vavrínové listy.
• Trochu soli a korenia.

Vybraný kus mäsa dôkladne opláchnite. Vyčistite ho od šliach a filmov. Vložte do hrnca a naplňte vodou. Pridajte bobkový list a trochu soli. Priemerná doba varenia je asi 20 minút.

Počas varenia mäsa môžete jesť huby. Vyčistite ich a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Presuňte ich na panvicu s mäsom a pokračujte vo varení ďalších 20 minút.

Cibuľu, mrkvu a zemiaky ošúpeme. Zeleninu nakrájame na malé plátky. Cibuľa a mrkva by sa mali dusiť na miernom ohni. Toto by sa malo robiť tak dlho, ako je potrebné, aby sa cibuľa stala priehľadnou.

Do panvice s mäsom a hubami pridáme výpek a zemiaky. Varte, kým nie sú zemiaky úplne uvarené. Táto hubová polievka môže byť pred podávaním ozdobená bylinkami.

Výberom najvhodnejšieho receptu si môžete pripraviť lahodnú hubovú polievku alebo pyré. Je to veľmi jednoduché na prípravu. V dôsledku toho dostanete výdatné jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným.

Patríte medzi tie milióny žien, ktoré bojujú s nadbytočnými kilogramami?

Boli všetky vaše pokusy schudnúť neúspešné?

Rozmýšľali ste už nad radikálnymi opatreniami? Je to pochopiteľné, pretože štíhla postava je ukazovateľom zdravia a dôvodom na hrdosť. Navyše ide aspoň o ľudskú dlhovekosť. A skutočnosť, že človek, ktorý schudne „kilá navyše“, vyzerá mladšie, je axióma, ktorá nevyžaduje dôkaz.

gribnichki.ru

Pôstna polievka s maslom

Hubová polievka z čerstvého hríba je veľmi chutná, aromatická a výživná. Toto je prvé jedlo, ktoré milujú dospelí aj deti a kto si stráži postavu, pokojne ho môže zaradiť do svojho jedálnička, pretože obsahuje málo kalórií a je diétny.

Keď sme išli do lesa zbierať jahody a v mladej borovicovej výsadbe som našiel malú čistinku s hubami, nemohol som prejsť a nazbieral som ju. Pripravila som z nich dve úžasné jedlá: na obed – spomínanú polievku, na večeru – zemiaky s maslom.

Jedli sa s chuťou, ani na druhý deň nič nezostalo

Maslová hubová polievka

Všetky produkty sú jednoduché a cenovo dostupné.

Čo potrebuješ:

• Hríby - 200 g;
• Voda - 2 litre;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Cuketa (voliteľné) - 100-200 g;
• Soľ - 1 lyžička;
• Bobkový list - 1 ks.

Krok za krokom recept s fotografiami

Takto vyzerajú huby práve prinesené z lesa.

Je potrebné ich vyčistiť od zvyškov a odstrániť kožu z uzáveru. Koniec koncov, je veľmi tenký, lepkavý a slizký, drží sa na ňom veľa nečistôt a choroboplodných zárodkov, ktoré sa veľmi ťažko odstraňujú, preto je správne rozhodnutie vyčistiť a odstrániť. Môže tiež pokaziť estetický vzhľad pripravovaného pokrmu. Dôkladne ich umyte vo vode a môžete začať variť.

Ako dlho variť maslo na polievku

Než začnete variť niečo z lesných húb, musíte ich uvariť. Vložte do hrnca s vodou a priveďte do varu. Odstráňte z tepla, vložte huby do cedníka, opláchnite tečúcou vodou a pošlite znova na varenie. Teraz, po varení, odstráňte výslednú penu a varte na strednom ohni 25 minút. Prefiltrujeme a prepláchneme, vodu necháme odtiecť a môžete pristúpiť k ďalšej príprave akéhokoľvek chutného pokrmu.

Teraz odoberte požadované množstvo a vložte ho do panvice s rastlinným olejom. Keď sú napoly hotové, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Soľ a smažte, kým nebude hotový.

Kým sa šampiňóny opekajú, zalejeme vodou na polievku, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, bobkové listy, soľ a ostatné koreniny podľa chuti.

Polievku som sa rozhodla spestriť a pridala som cuketu nakrájanú na malé kocky. Táto zložka je voliteľná. Koncom jesene často pridávam zeler do všetkých polievok, je to chutné a zdravé. Môžete pridať aj akékoľvek obilniny (pohánka, ryža, ovsené vločky) alebo cestoviny.

Uvarené huby vložíme do polievky.

Keď sú všetky ingrediencie v panvici uvarené. Odstavíme z ohňa, pridáme nasekané bylinky a podávame s krajcom čierneho chleba.

Toto jedlo sa dá pripraviť nielen z čerstvého, ale aj z mrazeného masla. Ak sa rok ukázal ako plodný pre huby, potom sa pripravujem na budúce použitie av zime si pochutnávame na chutných hubových jedlách.

Teraz viete, ako pripraviť polievku z čerstvého masla, zostáva už len ich nazbierať v lese.

sup-kartoshka.ru

Hubová polievka s maslom

Motýle sú vynikajúce huby, ktoré sa nutričnou hodnotou takmer rovnajú bielym hubám. Keďže plodia v júli až októbri, teraz je čas hovoriť o jedlách pripravených z masla.

INGREDIENCIE

• Maslo 300 gramov
• Zemiaky 600 gramov
• Cibuľa 1 kus
• Soľ Podľa chuti
• Paprika Podľa chuti

Krok 1

1. Maslo dôkladne umyjeme a očistíme.

Krok 2

2. Oddeľte čiapky od nožičiek. Klobúky oddelene nakrájajte na kúsky a stonky namažte zvlášť maslom.

Krok 3

Krok 4

4. Zemiaky ošúpeme a nakrájame.

Krok 5

5. V hrnci prevarte vodu. Vody by nemalo byť príliš veľa, aby bola polievka hustá. Pridajte huby do vriacej vody. Varte pol hodiny za občasného miešania, kým vývar nezhustne.

Krok 6

6. Po 30 minútach pridajte do panvice nakrájané zemiaky. Varte ďalších 15 minút za občasného miešania.

Krok 7

7. Cibuľu nakrájame nadrobno.

Krok 8

8. Potom ho smažte v rastlinnom oleji.

Krok 9

9. Do polievky pridajte opečenú cibuľu. Soľ a korenie. Všetko premiešame. Varte ďalších 5 minút, potom sporák vypnite a polievku nechajte ďalšiu hodinu lúhovať.

Krok 10

10. Naša hubová polievka je pripravená! Podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Motýle sú mladé, silné, klzké. Je ťažké ich zameniť s inými hubami. Hoci, ako mnohí ich príbuzní, aj oni majú dvojníkov. A aby ste sa pri zbere nepomýlili, musíte huby veľmi dobre poznať. V opačnom prípade by ste si ich mali kúpiť v obchode.

Mnohí skúsení hubári a kuchári uprednostňujú hríby pred inými ušľachtilými hubami. Ich recyklácia je problém: verí sa, že ich čistenie trvá oveľa dlhšie ako ich zber. Ako to je. Tenká, klzká šupka sa ľahko stiahne, ale ak ošúpete každú malú hubu, proces bude náročný na prácu a bude trvať hodiny. Výsledok však stojí za to. Biele a čisté, vyzerajú neuveriteľne esteticky.

všeobecný popis

Hríby rastú vo veľkých kolóniách v mladých ihličnatých lesoch a plodia od mája do neskorej jesene. Obzvlášť masovo sa objavujú po prvých letných dažďoch – v polovici júna.

Motýle sú univerzálne huby. Môžu sa konzumovať v akejkoľvek forme: solené, nakladané, vyprážané a v polievkach. Sú považované za jedlé a chuťovo patria do kategórie 2. Pre vašu informáciu treba poznamenať, že hríby patria do 1. kategórie a všetkým obľúbené medové huby patria len do 4. kategórie.

Vďaka vysokému obsahu jódu majú špecifickú chuť. Okrem jódu obsahuje dužina vitamíny A, B, C a PP, mangán, fosfor, meď a zinok. Pozostávajú z 90 % vody a pri varení výrazne zmenšujú svoj objem. Toto treba brať do úvahy pri varení.

Ošúpané, umyté a usušené huby sa dokonale skladujú zmrazené a pri následnom použití na jedlo nemenia svoju chuť. Horúca polievka s mrazeným hríbom vám v chladnej zime príjemne pripomenie leto a výlety do lesa na „tichú poľovačku“.

Je veľmi vhodné skladovať hríb v sušenej forme. Predpokladá sa, že sušené huby majú silnejšiu vôňu a bohatšiu chuť. Malé tajomstvo: na ochranu pred moľami – a ona ich má tiež veľmi rada – ich treba posypať mletým čiernym korením.

Pri zaváraní niektoré gazdinky, aby ušetrili čas a námahu, maslo nečistia, jednoducho ich zalejú vriacou vodou a dobre opláchnu. Tento spôsob prípravy húb nie je vhodný na prípravu polievok. Polievka by mala byť nielen chutná, ale aj krásna. Maslová rybka by nemala mať žiadnu „šmrncovú“ charakteristiku. Výber najlepších receptov vám prezradí, ako pripraviť masovú polievku tak, aby bola aromatická, chutná a mala jedinečnú chuť.

Klasická hubová polievka

• Huby hríb - 0,5 kg;
• Zemiaky - 3 ks. priemer;
• Proso - 0,5 šálky;
• Cibuľa - 1 veľká cibuľa;
• Zelenina alebo maslo na vyprážanie, soľ, korenie.

Mrazené alebo čerstvé huby povarte 5 minút a potom ich vložte na ďalšiu panvicu do cedníka. Vývar nevylievajte, polievka sa v ňom uvarí.

Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji spolu s hubami. V ideálnom prípade použite maslo, ale v dňoch pôstu môžete použiť rastlinný olej, najmä preto, že moderný dezodorizovaný a čistený olej nedáva silný zápach.

Do vývaru vložíme osmažené šampiňóny a cibuľu, pridáme nakrájané zemiaky a varíme, kým nie sú hotové, osolíme a pridáme umyté a osušené proso. Niekoľko minút predtým, ako sú korenie pripravené Je povolené pridať bobkový list a kôpor. Petržlen a iné silne voňajúce bylinky sa neodporúčajú pridávať do hubovej polievky.

S pridanými rezancami

Vermicelli polievka alebo rezance s maslom sú úžasné ľahké chudé jedlo, ktoré sa rýchlo pripraví a rovnako rýchlo aj zje. Bude to vyžadovať:

• hríb - 0,3 kg;
• zemiaky - 2 ks;
• vermicelli alebo domáce rezance - 200 g;
• mrkva - 1 kus;
• cibuľa a kôprová zelenina.

Najjednoduchší recept na lahodnú polievku: uvarte šampiňóny, nakrájanú mrkvu a zemiaky do mäkka, potom pridajte rezance a keď je všetko pripravené, pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu a kôpor. Ihneď vypnite sporák a nechajte 10 minút odstáť.

Polievkové pyré z masla

Krémové polievky nie tak dávno sa objavil v ruskej kuchyni, boli požičané z Európy. Takéto polievky sú obzvlášť rešpektované v Nemecku a Rakúsku. Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať viac surovín ako v predchádzajúcich receptoch a nedostatok zemiakov je kompenzovaný veľkým množstvom zeleniny:

Huby a nadrobno nakrájaný zeler vložíme do vriacej vody a varíme do mäkka asi 20-25 minút. Na masle orestujeme mrkvu, cesnak a cibuľu. Opäť platí, že počas pôstu možno maslo nahradiť rastlinným olejom. Okrem toho cibuľu nesmažte, kým nezozlátne a neobjaví sa zvláštna vôňa. Chytajte huby a zeler pomocou štrbinovej lyžice alebo odtok v cedníku na inej panvici zmiešajte s cibuľou a mrkvou a rozmixujte mixérom. Hmota nemusí byť dokonale homogénna. Nalejte do vriaceho vývaru, pridajte feferónku, soľ a varte ďalších 5 minút.Zelinu nakrájajte nadrobno a pridajte do každej porcie pred podávaním.

Krémová krémová polievka

Tento recept určené pre gurmánov a jeho miesto na jedálnom lístku najlepších kuchýň. Je tiež ľahké ho pripraviť doma, rodina a hostia určite ocenia jeho vynikajúcu chuť. Dôvod spočíva v zložkách polievky:

Huby povaríme 5 minút, vylejeme vývar. Potom ich podusíme na masle s pridaním kuracieho vývaru 20 minút. Pridáme smotanu a víno, horčicu, soľ a korenie, dusíme ďalších 5 minút. Celú túto hmotu šľahajte mixérom, kým nedosiahne krémovú konzistenciu, pričom postupne pridávajte kurací vývar. Pred podávaním položte na tanier Vetvička zelene, na okraji - kúsok citróna a olivy.

Prvý chod s hubami

Ľudia radi varia túto polievku v regióne Volga a severných oblastiach. Na jeho prípravu sa dobre hodí maslo, čerstvé aj mrazené. Používajú sa tieto produkty:

• hríby;
• zemiak;
• varené vajcia;
• čerstvá uhorka;
• chlieb kvass;
• soľ korenie;
• zeleň.

Smažte huby do mäkka spolu s cibuľou v rastlinnom oleji, nič iné tu nebude fungovať. Zemiaky nakrájame na tenké prúžky a tiež opečieme. Vajcia nakrájame nadrobno, uhorku nastrúhame a zeleň pomelieme soľou. Všetko zalejeme kvasom a dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou. Ukazuje sa druh huby okroshka. Počet húb a zeleniny je ľubovoľný.

Huby sa k sebe hodia s chudým mäsom, takže ich možno pridať do akýchkoľvek polievok na zvýraznenie chuti. Prášok vyrobený zo sušených húb je skvelým domácim doplnkom typu Maggi.

Receptov na hubové polievky je oveľa viac.. Do polievky s hríbom môžete pridať syr alebo sušené slivky, výbornú chuť získate, ak uvaríte hríb s tekvicou. Boršč s hubami je klasické staré ruské jedlo. Dokonca pripravujú aj mliečnu hubovú polievku.

Môžete to urobiť sami experimentovať a vytvárať nové recepty s maslom, ale je dôležité dodržiavať hlavné pravidlo: žiadne jedlá s hubami by nemali obsahovať veľa prísad a silne voňajúcich korenín, inak sa utopí samotný hubový „duch“, ktorý sa v nich cení.

1) Ako pripraviť tieto huby na varenie, už som vám povedal v mojom recepte o vyprážanom hríbe. Na hubovú polievku je lepšie použiť druhý vývar, t.j. Keď sa huby uvaria, je potrebné vypustiť vodu, opláchnuť ich pod tečúcou vodou a naplniť až po vrch novou čistou vodou. Po uvarení huby varte asi desať minút.

2) Vývar osolíme. Vhoďte celú cibuľu. Nemyslite si, že cibuľa je hodená do vývaru nie preto, aby skontrolovala prítomnosť zlých predstaviteľov sveta húb, ale kvôli špeciálnej aróme. Mimochodom, testovať huby na prítomnosť muchotrávok pomocou cibule je nemožné. Toto je mýtus (skontrolovali sme to raz, len tak pre zábavu).

4) Keď vývar po zriedení vodou vrie, musíte znova zbierať penu. Pridajte zemiaky. Podľa chuti dosolíme.

7) Polievka je takmer hotová. Posledným krokom je pridanie zelenej cibule. Cibuľu nakrájame nahrubo a pridáme do vriacej polievky. Po pridaní cibule polievku ihneď vypneme, prikryjeme pokrievkou a necháme na sporáku asi 10 minút postáť. Následne ho môžete naliať do tanierov a pohostiť každého.