Leto teda prešlo – ako hovorí jedna z obľúbených piesní. Dni sa skracujú a teplomer klesá nižšie. A bez ohľadu na to, ako veľmi by sme chceli predĺžiť toto obľúbené obdobie roka, nebude to fungovať!

A zdalo by sa, že všetkým záhradným radovánkam a záhradným pochúťkam je už koniec, ostáva už len piť čaj s pripravenými džemami. Ale nie! Práve teraz sa kráľovná melónov a melónov, zlatá tekvica, plní šťavou.

Nielen, že obsahuje fantastický zoznam vitamínov a mikroelementov, ale túto zeleninu možno použiť aj do najrôznejších jedál! Varte, duste, pečte, vyprážajte, s mäsom, so zeleninou, samostatne - je to všetko o nej, o rusovlasej jesennej kráľovnej!

Tento recept možno len ťažko nazvať klasikou, ale nepochybne sa môže stať hlavným jedlom na slávnostnom jesennom stole alebo získať titul obľúbeného jedla pre celú rodinu.


Jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé, krásne a šťavnaté! To sa dosiahne varením v tekvici, ako v hrnci. Nebojte sa, šupka ktorejkoľvek z nich znesie také zaťaženie z hľadiska hmotnosti aj teploty. Takže, tu je recept.

Ingrediencie:

  • 1 veľká alebo 2 malé tekvice
  • Hovädzie mäso 500 gr
  • Zemiaky 4-5 ks.
  • Paradajky 4 ks
  • Paprika 1 kus
  • Mrkva 1 kus
  • Cesnak 1 hlava
  • Soľ korenie
  • Zeleň

Príprava:

1. Najprv si musíme pripraviť našu jedlú misku. Zeleninu umyjeme, odrežeme vrch a očistíme všetky vnútro. Môžete si vziať jednu veľkú „krásu“ alebo dve malé. V tomto prípade ich môžete podávať po častiach.


2. Mäso nakrájame na stredné kocky a vložíme na rozpálenú panvicu. Smažte do polovice varenia, kým sa neobjaví pekná zlatá farba.


3. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k mäsu. Pošlite tam nasekaný cesnak. Ďalej - jemne nakrájané paradajky a paprika.


A tiež nakrájajte mrkvu na plátky a pridajte k zelenine a mäsu.


4. Mäsová zmes so zeleninou sa musí dusiť až do úplného varenia. Nakoniec podľa potreby pridajte soľ a korenie. Sem sa najlepšie hodí špeciálne korenie „na mäso“, no ak ho nemáte, ideálne je čierne korenie, kurkuma, koriander, oregano alebo bazalka. Tieto koreniny dokonale zvýraznia chuť červeného mäsa.

5. Teraz prichádza zábavná časť. Musíme "zbierať" našu tekvicu. Na dno musíte dať polovicu pripravenej mäsovej zmesi so zeleninou, po ktorej nasledujú surové zemiaky, vopred nakrájané na kocky. Zemiaky posypte bylinkami.

Existuje spôsob, ako môžu byť zemiaky dusené do mäkka so zeleninou. A potom už len dať všetko dokopy do našej provizórnej misky.

6. Ďalej je vrstva cesnaku. Ak sa vám nepáči jej vôňa, nemusíte ju samozrejme pridávať. Nezabúdajte však, že dusený a vyprážaný cesnak majú úplne iné chute. Veľmi dobre sa hodí aj k mäsu. Na cesnak položte zvyšné mäso a zeleninu.

7. Všetka náplň by mala byť solená, pridaná korenie a naplnená horúcou prevarenou vodou. Musíte ju naliať až po okraj, aby všetka náplň bola pod čiarou ponoru tekvice.

8. Naplnenú misu uzavrieme pokrievkou a zabalíme do fólie.


9. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 1,5-2 hodiny. Čím väčšia je „červená kráska“, tým viac času trvá pečenie.

Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím kože špáradlom. Ak prejde celkom ľahko, znamená to, že je pripravený sám o sebe a pripravené je aj to, čo je v ňom.

10. Keď je všetko pripravené, opatrne odstráňte fóliu, aby ste sa nepopálili.


Ozdobte vetvičkou tymianu a podávajte.


Jedzte horúce, nielen obsah, ale aj samotnú „misku“. Všetko spolu je neuveriteľne chutné!

Takže jedzte s radosťou!

Tekvicové kotlety s mletým kuracím mäsom v rúre, plnené paradajkami

Má dokonalý pomer mäsa a zeleniny. Tento recept je vhodný aj pre deti. prečo? Pretože, ako viete, nemajú radi melóny.


Ale pri tomto spôsobe varenia sa zelenina doslova rozpustí, vďaka čomu je kura šťavnaté a chutné.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia 700 gr
  • Tekvica 200 gr
  • Cibuľa 1 kus
  • Malé paradajky 12 ks
  • Soľ, korenie podľa chuti
  • Strúhanka

Príprava:

1. Najprv je potrebné pripraviť mleté ​​mäso z dostupného mäsa. Aby ste to dosiahli, musíte nechať vykostené kuracie prsia prejsť cez mlynček na mäso. Aby pokrm nebol príliš mastný, je lepšie odstrániť aj šupku.

Tam treba poslať aj cibuľu. Treba mať na pamäti, že keď ich spolu zomeliete, cibuľa ako taká z pokrmu zmizne a mäsu dodá všetku rozmanitosť chutí.

Niektorí ho preto, aby sa vyhli horkosti, krájali oddelene a pridávajú do mletého mäsa vo forme malých kociek.

Ale pre mňa osobne je oveľa jednoduchšie prenechať túto prácu kuchynským pomocníkom.

2. Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle. Opäť je tu možnosť - pomlieť v kombajne. Ale potom bude naopak menej šťavnaté. A ak ho zomeliete na kašu, v hotovom pokrme ho nebude vôbec cítiť.


Je to ako so zemiakovými plackami. Môžete to urobiť tak alebo onak, ale výsledok bude iný.

3. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ a korenie podľa chuti.


4. Nastal čas formovať kotlety. Používame formu na muffiny. V tomto prípade je ideálny, pretože nedovolí, aby sa šťava z mäsa roztiekla po povrchu. A to umožňuje získať šťavnatejšie hotové jedlo.

Ak ho však nemáte, môžete použiť aj plech na pečenie.


5. Plech alebo formu vymastíme rastlinným olejom, vytvarujeme kotlety, dno vyvaľkáme v strúhanke a vložíme do priehlbiny.

Vytvorte malý otvor na náplň.


Nie je potrebné používať krekry. Aj keď sa odporúčajú, slúžia nielen na vytvorenie chrumkavej kôrky, ale zachovávajú aj šťavnatosť hotového jedla!

6. Po rozložení všetkých kotletiek môžete paradajky vložiť dovnútra. Ak ide o cherry paradajky, môžete ich umiestniť úplne do každej kotlety.


Ak máte veľké paradajky, môžete ich rozdeliť na plátky a zasadiť dovnútra a zakryť ich zhora. Namiesto paradajok môžete použiť kúsky syra, šampiňóny alebo akúkoľvek inú plnku, ktorú v tomto prípade uznáte za vhodnú.

7. Vrch každého kotleta namažte kyslou smotanou alebo majonézou.


A potom posypeme strúhankou alebo strúhaným syrom.


8. Vložte do rúry na 30-40 minút pri teplote 200 stupňov. Výsledkom sú veľmi chutné, originálne, výdatné rezne. Určite si ich vyskúšajte vyrobiť!


Sú krásne nielen zvonka, ale aj zvnútra. Predstavte si, že krájate do takého lahodného rezňa a vo vnútri nájdete prekvapenie.


Môžu sa podávať ako samostatné jedlo alebo ako hlavné mäsové jedlo alebo s akoukoľvek prílohou.

Medová tekvica pečená na kúsky v rúre

Myslíte si, že tekvica je povinný druhý chod? Vôbec nie! Keďže je sladký a chrumkavý, ľahko sa dá použiť aj ako dezert. Len ho treba vedieť pripraviť, aby ste ho mohli jesť s čajom a liečiť svoje deti.


A tu je jeden z takýchto chutných receptov, kde medzi ingredienciami patria oriešky a med, ktoré milujú mnohí.

Ingrediencie:

  • Tekvica 1 kus
  • Tekutý med 10 lyžíc. lyžice
  • Tyčinky škorice
  • Vlašské orechy - 100 gr.

Príprava:

1. Umyte a ošúpte červenú zeleninu. To sa dá ľahko urobiť pomocou špeciálnej škrabky na zemiaky, ak je šupka mäkká. Ak je to ťažké, na záchranu príde jednoduchý nôž.



Potom sa každá polovica rozdelí na ďalšiu polovicu a potom na vrstvy, ktoré je potrebné znova rozrezať na polovicu. Výsledkom by nemali byť celkom kocky, ale nie príliš rovnomerné obdĺžniky.


2. Orechy pomelieme drvičom na prípravu zemiakovej kaše a zatiaľ odložíme bokom.


3. Nalejte vodu do hrnca a dajte na oheň, počkajte, kým sa varí.

4. Do menšieho kastróla dáme med, položíme tam tyčinku škorice a položíme ju na väčšiu. Takto máme parný kúpeľ na roztopenie medu.


Škoricu necháme povariť v mede, aby uvoľnila všetku chuť a vôňu. Ak nenájdete tyčinky, môžete použiť aj mletú škoricu. Bude to cítiť v hotovom jedle, ale nie natoľko, aby ste ho úplne odmietli.

5. Kúsky nakrájaného ovocia položte na plech alebo panvicu. Nie je potrebné ho najskôr premazávať.

6. Pomocou štetca natrieme každý kúsok medovou a škoricovou omáčkou. Ak vám zostane med, jednoducho ho nalejte do formy a všetko dobre premiešajte.


7. Zahrejte rúru na 200 stupňov a pošlite tam náš dezert. Počkajte pol hodiny.


Dôležité je mňamku neprepiecť, aby nevyschla. Pripravenosť môžete ľahko skontrolovať prepichnutím najväčšieho kusu špáradlom.

Ak niektorý z kúskov zostane nezaparený, môžete ho obrátiť a pokračovať v pečení.

8. Hotové kúsky poukladáme na tanier a posypeme orechmi.


Podávame ako dezert k čaju, teplému alebo studenému. V každom prípade to bude chutné.

Sladká plnená tekvica

Plnená tekvica je skvelou voľbou na rýchlu večeru. A nestojí za to hovoriť o tom, aké chutné a zdravé to dopadá. V nasledujúcom recepte vám odporúčame pripraviť kompletný obed alebo večeru plnením ryže.


Jedlo je sladké, ale veľmi uspokojivé.

Na to potrebujeme:

  • Tekvica 1 kus
  • Ryža 400 gr
  • Banán 2 ks
  • Jablko 1 kus
  • Sušené marhule 4-5 ks.
  • Hrsť hrozienok
  • Sušené mlieko 100 gr
  • Cukor alebo sladidlo 2 polievkové lyžice. lyžice
  • Vanilkový

Príprava:

1. Opláchnite ryžu, pridajte vodu a vložte do hrnca na oheň. Varte do polovice varenia. Vypustite vodu a vložte uvarenú ryžu do veľkej misy.


2. Jablko nakrájame na malé kúsky. Či to chcete vyčistiť alebo nie - rozhodnite sa sami. Ak ju ošúpete, môže sa stať kašovitou a stať sa súčasťou kaše. Preto je lepšie nechať ovocie aj so šupkou. Položte kúsky na ryžu.


3. Banány tiež nakrájame na kúsky, približne rovnakej veľkosti ako jablká, a pridáme do misy.

4. Pošlite tam hrozienka a jemne nakrájané sušené marhule.

5. Do misy s ryžou vložte aj sypké suroviny. Celú hmotu dôkladne, ale jemne premiešajte, až kým nevznikne homogénna zmes.

6. Tekvicu umyte, odrežte vrchnák a cez vzniknutý otvor odstráňte semienka a dužinu. Pre pohodlie môžete na to použiť lyžicu.


7. Výslednú ryžovú hmotu vložte do výslednej misky a zatvorte vekom. Zmesi by malo byť len toľko, aby bola naplnená až po vrch.


Pečieme pri teplote 200 stupňov asi dve hodiny.

Pripravenosť môžete skontrolovať zdvihnutím improvizovaného veka a prepichnutím dužiny ovocia tam, kde je stena.


Miska sa ukáže ako veľmi uspokojujúca a nízkokalorická. Vhodné pre chudnúcich, pre diabetikov, pre vegetariánov alebo len pre tých, ktorí majú radi pestrosť!

Recept na prípravu tekvicovej kaše s mliekom v rúre

Môžete sa opýtať - prečo variť kašu v rúre? Ak sa pýtate túto otázku, znamená to, že ste toto jedlo jednoducho neskúšali. Ukazuje sa úžasne mäkké, šťavnaté, topiace sa v ústach.


Túto kašu si deti určite obľúbia a budú skvelými raňajkami pre celú rodinu.

Ingrediencie:

  • Okrúhla ryža 3/4 šálky
  • Mlieko 500 ml
  • Tekvica 300 gr
  • Maslo 50 g
  • Cukor 1 polievková lyžica. lyžička
  • Soľ 1 štipka

Príprava:

1. Najprv musíte uvariť našu červenú zeleninu. Aby ste to dosiahli, musíte ho olúpať, nakrájať na malé kocky a vložiť do hrnca a položiť na oheň. V tejto verzii nie je potrebné pridávať soľ ani cukor.


A tiež okamžite pripravte všetko, čo potrebujete na varenie.

2. Keď zlatá zelenina zmäkne, mala by sa mierne ochladiť a nakrájať. To sa dá urobiť nožom, jemne nakrájaným. Jednou z možností je nastrúhať ho na hrubom strúhadle.


Môžete použiť aj mixér. Potom sa však uistite, že sa dužina nezmení na kašu, musia zostať malé kúsky.

3. Opláchnite ryžu. Vybrali sme okrúhlu odrodu, pretože je to tá, vďaka ktorej je kaša lepšia, je viskózna a dobre sa varí. Dlhé zrno je lepšie pre drobivé jedlá, ako je pilaf.

4. Všetky ingrediencie zmiešame v ohňovzdornej miske, kotlíku alebo hrnci. Pridajte soľ a cukor.


5. Mlieko prevaríme a vlejeme do budúcej kaše. Na vrch položte kúsok masla.


6. Kašu vložíme do rúry predhriatej na 150 stupňov bez pokrievky na 15 minút. Dbajte na to, aby mlieko neuniklo!


7. Po 15 minútach nádobu zatvoríme pokrievkou a necháme v rúre podusiť, necháme ešte 15 - 20 minút postáť. Potom rúru vypneme a kašu necháme „uvariť“ sama.


Kaša vychádza jednoducho skvele. Je chutná, aromatická a veľmi drobivá, pričom pôsobí chutne a veľmi pozitívne. To znamená, že môžeme s istotou povedať, že má všetko najlepšie pre jedlá tejto kategórie.

Tekvicový kastról s hrozienkami a datľami v sladkej jogurtovej plnke

Do pozornosti dávame ďalšiu možnosť sladkého jedla, ktorým môže byť dezert, desiata alebo raňajky pre deti aj dospelých. Kastról s hrozienkami a datľami v náplni sa môže stať vaším obľúbeným receptom, ak oceníte jeho ľahkosť a šťavnatosť!


Je to tiež veľmi krásne a chutné jedlo, ktoré je rovnako príjemné na varenie a jedenie.

Ingrediencie:

  • Tekvica 700 gr
  • Tvaroh 150 gr
  • Datle\slivky 30 gr
  • Hrozienka 50 gr
  • Vajcia 2 ks
  • Cukor 50 gr
  • Smotana 33%\kyslá smotana 100 ml
  • Jogurt 200 ml
  • Škorica 0,5 lyžičky

Príprava:

1. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.


Vložíme do hrnca, pridáme vodu a zapálime. Varte 7-8 minút po uvarení, kým nie je uvarená do polovice.


Potom ho dajte na sito a nechajte vodu odtiecť.


2. Hrozienka zalejeme horúcou vodou, aby nabobtnali a boli šťavnaté a mäkké. Nechajte ho v tejto polohe 15 - 20 minút.Dbajte však na to, aby sa začal rozpadávať. Plody musia zostať neporušené a nepoškodené.


3. Datle prepláchneme studenou vodou, zbavíme semienok a nakrájame nadrobno.


Datle v tejto verzii receptu sú výbornou náhradou sušených sliviek, prípadne môžete použiť nejaké čerstvé ovocie, ktoré je práve v sezóne.

Urobte to isté s ďalším ovocím, opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.


Ak máte radi ovocné plnky, môžete použiť zodpovedajúce jogurty. Ale jednoduchá verzia bez ďalších príchutí je tu tiež perfektná.

5. Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme na ňu nakrájané kúsky zeleniny. Ďalej rozdrobíme tvaroh a polovicu sušeného ovocia – hrozienka a datle.


6. Umiestnite zvyšné kúsky zeleniny a sušené ovocie.


Nakoniec prilejeme jogurtovú zmes, kým nevyplní rovnomerne celý priestor.


A vložte do rúry, predhriatej na 200 stupňov.

7. Po 40 minútach si vychutnajte lahodný kastról a vôňu škorice a všetkých ostatných ingrediencií!


Môžete ho podávať buď v zapekacej mise, aby sa výslednú krásu mohol každý pokochať pred začatím jedla, alebo môžete porcie naložiť na taniere pre všetkých.


Jedlo sa ukáže chutné, ľahké a príjemné na chuť.

Tekvica v rúre so sušenými slivkami a tvarohom - recept na chudnutie

Ak si myslíte, že tí, čo nejedia, chudnú, tak sa veľmi mýlite. Každý potrebuje jesť, ale pre tých, ktorí schudnú, je to obzvlášť chutné a zdravé! V tomto prípade vám naša dnešná hrdinka poslúži ako dobrá voľba na prípravu obeda. Tento recept obsahuje minimum kalórií, ale veľa vitamínov a mikroelementov, ktoré sú pre telo prospešné.


Po takomto občerstvení pocítite nával sily, ľahkosti a sýtosti. Skús to!

Ingrediencie:

  • Tekvica 1 kus
  • Slivky alebo trnky 100 gr
  • Tvaroh 150 gr

Príprava:

1. Umyte červenú zeleninu a nakrájajte ju na polovicu. Vyčistite ho od semien a dužiny. Každú polovicu rozrežte pozdĺžne na ďalšie 3 kusy, aby ste vytvorili lodičky.

2. V každej lodi urobte rezy nožom tak, aby buničina mohla absorbovať šťavu zo všetkých produktov, ktoré na nej ležia. Rezy je možné vykonávať v ľubovoľnom poradí, bez toho, aby sa zvlášť merala vzdialenosť. Všetko sa prekryje výplňou a nič nebude vidieť.


3. Na každý kúsok položíme tvaroh a dobre zhutníme, aby pri pečení nevypadol a „neutiekol“.

Kto má rád sladšie, môže ním posypať vrch. Ale dnes máme ľahké nízkokalorické jedlo, takže ho nepridáme.


4. Slivky umyjeme, každé ovocie nakrájame na 6-8 častí, zbavíme kôstky.


5. Na tvaroh položíme vrstvu nakrájaných sliviek. Podľa veľkosti člna záleží, koľko vrstiev ovocia a tvarohu dáte. Okrem sliviek môžete použiť jablká, maliny a iné bobule, ktoré máte uchované do septembra.

6. Vložíme do rúry predhriatej na 150 stupňov asi na 1,5-2 hodiny, podľa veľkosti kúskov. Pripravenosť sa dá určiť prepichnutím dužiny ovocia špáradlom.

7. Môžete ho podávať tak, ako bol upečený, v provizórnej miske. Alebo ho môžete nakrájať na kúsky a podávať vo vhodnejšej forme na jedenie.


Chudnite chutne!

Video o tom, ako upiecť kúsky tekvice s cukrom v rúre

Ide o neskutočne jednoduchý a rýchly recept, z ktorého si pripravíte lahodný sladký dezert. Takto pripravuje toto jedlo moja mama. Niekedy používa cukor a niekedy používa med v rovnakej verzii.

Ukazuje sa to chutné v oboch smeroch.

Ak ste ešte nikdy nepiekli tekvicové kúsky takto, určite vyskúšajte. Je to chutné!

A skúste ho uvariť aj pomocou iných dnes ponúkaných receptov. Všetky sú osvedčené a tiež hodné pozornosti.

A vôbec, pripravte si tento chutný, krásny a zdravý dar prírody v akejkoľvek podobe. Nebudeš ľutovať. Koniec koncov, môžete z neho variť sladké aj nesladké jedlá. Každý si nájde recept podľa svojej chuti.

Dobrú chuť!

Z množstva receptov na pečenú tekvicu mám najradšej slanú tekvicu pečenú na kúsky v rúre. Recept je veľmi úspešný. Šťavnatá, jemná, voňavá, namočená v omáčke z provensálskych bylín, ktorá obsahuje tymián, bazalku, majoránku a oregano, s ľahkou, uspokojujúcou chuťou pečeného cesnaku - táto tekvica je vhodná ako samostatné zeleninové jedlo alebo ako príloha k vyprážaným mäso alebo rezne. Je veľmi jednoduchá na prípravu a pečie v rekordnom čase – len za 20 minút.

Ingrediencie:

  • Čerstvá tekvica - 1 kg,
  • Cesnak - 2 strúčiky,
  • Soľ - 2/3 lyžičky,
  • Korenie Herbes de Provence - 1 lyžička,
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Ako upiecť kúsky tekvice v rúre

Takže je to jednoduché. Najprv si z tekvice odrežte kúsok vhodnej veľkosti. Mám trojkilogramovú tekvicu, tak som oddelila tretinu. Odrodou tejto tekvice je maslový. Má tvar fľaše a vrchná podlhovastá časť nemá vôbec semená, pevnú dužinu. Šupka tekvice je dosť hustá, ale dá sa celkom ľahko odstrániť. Aby ste sa vyhli rezu, položte tekvicu na dosku na krájanie rovnakým spôsobom, akým by ste položili poleno, keď ju chcete nasekať na palivové drevo. Znížiť. Potom nožom urobte štrbinu medzi šupkou a dužinou a takpovediac ju „odrežte“, tak ako oddeľujeme drevnú štiepku od polena.


Ošúpanú tekvicu nakrájame. Kúsky nerobte príliš tenké, inak pri pečení nedržia tvar.


Vložte tekvicu do vhodnej nádoby. Voľný som mal len kastról. Ale každá misa bude stačiť.

Na omáčku zbierame všetko: olej, korenie, soľ, cesnak, ktorý treba olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle.


Všetko vložte do panvice s tekvicou.


Miešame, kým nie sú všetky kúsky tekvice pokryté omáčkou.


Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do keramickej formy. Neukladajte na smaltovaný plech na pečenie, tekvica sa môže prilepiť. Ďalší dôležitý bod: kusy tekvice na pečenie v rúre musia byť rozložené tak, aby sa navzájom nedotýkali. Na krátku vzdialenosť. V opačnom prípade sa všetko zlepí a bude z toho neporiadok.


Pečená tekvica sa pripravuje veľmi rýchlo - doslova 20 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Dôležité je tekvicu neprepiecť, inak sa rozpadne na kašu.

Pred podávaním nechajte hotovú tekvicu 10 minút, aby bola lepšie nasýtená omáčkou.


Dobrú chuť!

Tekvica je zdravá a výživná zelenina. Existujú rôzne recepty na varenie sladkej tekvice v rúre. Do hlavnej zložky môžete pridať ovocie, sušené ovocie a bylinky, aby ste získali pikantnú chuť. Medzi bežné kombinácie patria maškrty s roztopeným cukrom alebo rozmixovaným ovocím.

Sladký dezert s medom a škoricou v rúre

Ak chcete svojich blízkych potešiť pikantnou pochúťkou, môžete rýchlo pripraviť lahodný dezert.Povinné:

  • Tekvica 400 gramov.
  • Med 3 lyžice. l.
  • kyslá smotana 3 lyžice.
  • Škorica 1 lyžička.
  • Vlašské orechy.


Tekvicu treba najskôr umyť. Proces varenia je jednoduchý a dostupný aj pre začínajúce ženy v domácnosti.

  1. Tekvicu nakrájame na malé kocky (tyčinky). Ako chcete, hrúbka 1 cm.
  2. V jednej miske zmiešame kyslú smotanu s medom, potom pridáme škoricu do hladka.
  3. Kúsky tekvice položte na suchý plech.
  4. Každý plátok namažte výslednou zmesou.
  5. Misku vložíme do predhriatej rúry a pečieme 50 minút.


Vyberte panvicu z rúry, nechajte vychladnúť a posypte vlašskými orechmi. Tento dezert sa odporúča konzumovať vychladený.

Pečená tekvica s jablkami a medom

Ak chcete pripraviť chutné jedlo, musíte pripraviť:

  • Tekvica 3 kg.
  • Jablká 5-6 kusov.
  • Korenie (klinčeky).
  • Med.
  • Škorica.

  1. Berieme tekvicu asi 3 kg. Odrezali sme jeho hornú časť vo forme veka. Tekvicu očistíme zvnútra od semienok. Výsledkom by mala byť nádoba na pečenie.
  2. Asi 5 stredne veľkých jabĺk nakrájaných na plátky, pričom odstráňte jadro. Naplníme nimi našu tekvicu. Naplňte až po vrch, pretože počas varenia sa jablká upečú a bude ich menej. Aby ste naplnili čo najviac jabĺk, musíte tekvicu ľahko pretrepať.
  3. Naplňte to všetko medom, 350-400 gramov medu.
  4. Pre korenie pridajte pár klinčekov a paličku škorice.


Tekvicu prikryte pokrievkou z tekvice. Položte tekvicu na pekáč, nezabudnite na pergamen. Namažte tekvicu slnečnicovým olejom. A vložíme do rúry na cca 50 minút. Po uplynutí tejto doby dostanete dusenú pečenú tekvicu.

Karamelová tekvica v rúre

Chutnú pochúťku pripravíte bez množstva ďalších prísad.

  • 700-800 gramov tekvice;
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo;
  • 2 polievkové lyžice. l. hnedý cukor;
  • škorica alebo korenie podľa chuti.


Tekvicu očistíme od vnútra, od šupky a nakrájame na kúsky. Ktoré máte najradšej? Zapekaciu misu vymastíme olejom a poukladáme na ňu pevne všetky kúsky tekvice.

  1. Vrch tekvice natrieme maslom.
  2. Navrch posypeme hnedým cukrom
  3. Posypeme škoricou.
  4. Vložte do rúry vyhriatej na 210 stupňov Celzia.
  5. Po 20 minútach ho vyberte a otočte.
  6. A znova potrieme trochou a posypeme hnedým cukrom.Množstvo cukru si upravte sami.
  7. A vložte do rúry na 20 minút. Teplotu rúry je možné zvýšiť o 10 stupňov.

Vďaka tomuto receptu získate dezert s glazúrou. Toto jedlo osloví ľudí všetkých vekových kategórií.

Tekvicové tyčinky s karamelizovaným pomarančom

Na to budete potrebovať:

  • Tekvica.
  • Cognac.
  • Maslo.
  • Oranžová.
  • Cukor.


Tekvicu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky. Bloky sú vo veľkosti (dĺžka - 5-6 cm, hrúbka - 1,5 cm).

  1. Kocky obalíme v cukre. Najprv ho nalejte do misky.
  2. Položte na plech na pečenie, už predhriaty, vyložený pergamenom. Po rozložení všetkých kusov.
  3. Na každý blok položte kúsok masla (veľkosť 1/1 cm). A vložte do rúry (teplota 180 stupňov). Na 20 min.
  4. Kým sa pripravujú tyčinky. Pustíme sa do prípravy skaramelizovaného pomaranča.
    Musíte olúpať pomaranč a potom oddeliť jeho segmenty. Pomaranč narežte po stranách. Bez toho, aby som trochu rezal. Mali by ste dostať kúsok, bez semien a kože, ako aj prepážku. A tak nakrájame celý pomaranč.
  5. Pomarančovú kôru nevyhadzujte, ale nechajte, olúpte bielu kôru a nakrájajte ju na tenké dlhé pásiky. To sa vám bude hodiť na dekoráciu.


Na prípravu karamelu budete potrebovať:

  • Zohrejte panvicu.
  • Pridajte k tomu 20 gramov masla.
  • Trochu roztopíme.
  • Pridajte 2 polievkové lyžice cukru.
  • Karamelizujte, zľahka premiešajte.
  • Pridajte vodu (trochu 50-100 ml).
  • Karamel zriedime, pridáme trochu koňaku (lyžičku). Karamel odparujte, kým nezhustne.
  • Po zahustení je potrebné pridať pomaranče.
  • Premiešame, dusíme 2-3 minúty.
  • Karamel sa vyparil, môžete ho stiahnuť z ohňa.

Keď sú tekvicové tyčinky pripravené, položte ich na tanier. Na vrch položte pomaranč. Prelejeme karamelovou omáčkou a ozdobíme pomarančovou kôrou.

Okorenená tekvica v rúre

Na prípravu tohto zdravého jedla musíte pripraviť:

  • Hrozienka 75 g.
  • Šťava z 1 citróna.
  • Štipka mletej škorice.
  • Soľ.
  • Nové korenie a ružové korenie po 1 lyžičke.
  • Tekvica 800 gr.
  • Med 2 lyžice. l.

  1. Tekvicu nakrájajte na veľké kusy, odstráňte jadro a kúsky tekvice pečte v predhriatej rúre na 220 stupňov, kým nie sú hotové, asi 25 minút.
  2. Počas varenia tekvice namočte hrozienka do vody.
  3. V samostatnej miske rozdrvte korenie (korenie, soľ, škorica).
  4. Hotovú tekvicu nakrájame na kocky a zmiešame s korením.

Citrónovú šťavu zmiešame s medom a hrozienkami, pridáme k tekvici a podávame.

Ako si vyrobiť tekvicový dezert doma

Pred varením sladkej tekvice v rúre musíte poznať jej vlastnosti. Zeleninové jedlá majú svoje vlastné charakteristiky:

  • Čas pečenia tekvice závisí od jej veľkosti. Musíte počítať od jednej hodiny na 500-600 gramov.
  • Ak máte tekvicu celú, odporúča sa ju pred pečením zo všetkých strán prepichnúť pletacími ihličkami, aby sa z nej ľahšie odrezal vrchnák. Pri pečení celej tekvice s pokrievkou si totiž zachová viac šťavy a vôní.


Existuje jednoduchý spôsob, ako pripraviť dezert.

  • Tekvica.
  • Maslo.
  • Cukor.
  • Prevarená voda, ochladená.

Tekvicu najskôr nakrájajte na plátky, potom odrežte šupku. Narežeme ich naprieč, ale nie nadoraz, aby to vyzeralo ako vejár, uložíme do zapekacej misy.

  1. Na každý štvorec položíme kúsok masla, aby tekvica pri pečení zmäkla.
  2. Navrch posypte cukrom. Najlepšie priamo na maslo, aby sa vytvoril sirup.
  3. Na dno zapekacej misy nalejeme trochu vody.

Keď sa cukor počas pečenia rozpustí, tekvica bude v cukrovom sirupe. Vložte do rúry na 200 stupňov na 30-40 minút.

Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako uvariť tekvicu v rúre chutne a rýchlo? Azda najjednoduchšie je upiecť ho po kúskoch. Ako prílohu možno použiť slanú, korenistú alebo korenistú tekvicu, sladkú tekvicu zasa do kaší, šalátov a pečiva.

Pomarančová zelenina má neutrálnu chuť, takže sa hodí k prísadám, ako sú provensálske bylinky, bazalka, rozmarín, cesnak a syr. Na dezerty sa zvyčajne používa cukor, med, citrusové plody, jablká alebo dule, sušené ovocie, orechy, škorica a vanilka. Príprava je veľmi jednoduchá, tekvicu je potrebné nakrájať, poukladať na plech a piecť s vybranými prísadami (alebo bez nich) pri teplote 180 stupňov 20 až 40 minút, podľa veľkosti kúskov.

Poraďte

  1. Na pečenie sa najlepšie hodia neskoré odrody zeleniny s jasne oranžovou a šťavnatou dužinou. Vyberte si stredne veľké ovocie. Príliš veľké, spravidla prezreté, pri pečení sa môžu ukázať ako bez chuti a „vaty“.
  2. Aby sa kúsky nelepili na plech, pečte na plechu na pergamen. Veľké kusy tekvice je možné zabaliť do fólie, takže sa rýchlejšie uvaria a na nič sa nelepia.
  3. Ak varíte v pekáči, nalejte do nej pár polievkových lyžíc vody tak, aby tekutina zľahka pokrývala dno, tekvica sa nespáli a bude šťavnatá.
  4. Zeleninu môžete piecť so šupkou alebo bez nej. V každom prípade tekvicu najskôr dôkladne opláchnite, aby ste z povrchu odstránili všetky nečistoty a až potom ju nakrájajte.
  5. Ak kúsky na vrchu začnú rýchlo horieť, prikryte ich potravinovou fóliou.

Tekvica pečená na kúsky v rúre s cukrom

Pečená tekvica s cukrom je jednoduchý recept na ľahký a veľmi chutný dezert, ktorý maškrtníci určite ocenia. Môže sa podávať so šálkou horúcej kávy alebo čaju alebo s mliečnou kašou na raňajky. Ak máte tmavý alebo trstinový cukor, môžete ho použiť, vyjde to ešte chutnejšie. Môžete pridať dusené hrozienka alebo pol pohára vlašských orechov, rozdrvených na omrvinky.

Ingrediencie

  • tekvicová dužina 300 g
  • cukor 1 polievková lyžica. l.
  • kvetový med 1-2 lyžice. l.
  • citrónová šťava 2 lyžice. l.
  • citrónová kôra 1 lyžička.
  • mletá škorica 0,5 lyžičky.

Ako variť sladkú tekvicu v rúre

Kúsky upečenej tekvice môžeme podávať samostatne alebo pridať do kaše, dobrú chuť!

Tekvica pečená po kúskoch v rúre ako príloha

Nesladená tekvica pečená na kúsky v rúre so soľou a bylinkami je výbornou prílohou k mäsu. Je presiaknutá vôňami talianskych bylín, s jemnou arómou cesnaku. Možno použiť ako základ šalátu, krémovej polievky, bruschetty.

Celkový čas varenia: 25 minút
Čas varenia: 20 minút
Výťažok: 2-3 porcie

Ingrediencie

  • tekvica so šupkou 400-500 g
  • soľ 2-3 hranolky.
  • cesnak 1 zub.
  • zmes mletej papriky 2 drevené štiepky.
  • rastlinný olej 1-1,5 lyžice. l.
  • zmes provensálskych bylín 0,5 lyžičky.
  • tekvicové semienka a sezamové semienka 1 lyžička.

Ako upiecť tekvicové plátky v rúre

Môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu odrezaním šupky. Výborne sa kombinuje s kozím syrom, bazalkou a rukolou v šalátoch a predjedlách alebo s jemným medom pre kontrast chutí. Dobrú chuť!

Tekvica je potrebná a zdravá zelenina. Ak sa vám pošťastí kúpiť sladkú tekvicu, pokojne si ju upečte podľa tohto receptu. Tekvica pečená na kúsky s cukrom a maslom v rúre je veľmi chutný dezert!!! Hovorím vám, kde sú zámorské ovocie a pochúťky!

Takže pripravte zrelú oranžovú sladkú tekvicu, trochu vody, cukru, masla. Tekvicu ošúpeme od kôry a semien, nakrájame na kúsky tak, aby sa dali pohodlne vložiť do formy (najlepšie väčšie ako malé).

Kúsky tekvice vložte do nádoby vhodnej do rúry a zalejte trochou vody tak, aby boli kúsky tekvice ponorené asi 3-5 mm. Prevarená voda (teplá, chladená alebo horúca - bez rozdielu).

Kúsky tekvice posypeme cukrom.

A na každý kúsok tekvice položte malý kúsok masla - tento trik s maslom nepozná veľa ľudí, práve s ním je tekvica pečená v rúre vynikajúca.

No a teraz pečieme tekvicu v rúre (200 stupňov, 25-40 minút podľa druhu tekvice a veľkosti kúskov). Pri pečení tekvice panvicu ničím neprikrývame.

Keď tekvica zmäkne, môžete rúru vypnúť a podávať tekvicu na stôl, polievať sirupom vytvoreným počas pečenia. Tekvica pečená v kúskoch v rúre je pripravená.

Dobrú chuť!