Spiderworts ni uyoga wa chakula ambao hukua katika aina zote za misitu. Wanaweza hata kuliwa mbichi; uyoga huu sio chini ya kitamu baada ya matibabu ya joto, pamoja na chumvi. Cobwebs ilipata jina lao kwa sababu ya "pazia" nyeupe ambayo hufunga sehemu ya chini ya kofia na huanguka chini ya shina. Unahitaji kwenda msituni kwa aina zote za utando mwishoni mwa msimu wa joto na unaweza kuzikusanya hadi katikati ya vuli.

Webwort velo-violet (kuvimba) – "Cortinarius alboviolaceus" – uyoga wa kofia kutoka kwa kikundi cha lamela. Kipenyo cha kofia ni hadi 10 cm, uyoga mchanga nyeupe-violet, lilac na tint ya fedha, kisha chafu nyeupe. Nyama ni ya hudhurungi, nene katikati.

Sahani ni mara kwa mara, pana, lilac ya kwanza, kisha hudhurungi. Poda ya spore ni kahawia yenye kutu.

Mguu una urefu wa hadi 8 cm, na uvimbe wa mizizi kuelekea chini, nyeupe na rangi ya zambarau, na mstari mweupe wa umbo la pete.

Hukua katika deciduous na misitu mchanganyiko.

Wakati wa kukusanya- kutoka Agosti hadi mwisho wa Septemba.

Kabla ya matumizi, unahitaji kumwaga maji ya moto juu yake, basi unaweza kaanga, chumvi, nk.

Uyoga wa buibui unaoweza kuliwa wa manjano

Utando wa manjano (Washindi wa Cantharellus)- uyoga wa kofia kutoka kwa kikundi cha uyoga wa lamellar. Kofia ni hadi 12 cm kwa kipenyo; katika uyoga mchanga ni pande zote, katika mzee ni gorofa-convex, nene, hudhurungi-hudhurungi au ocher. Mipaka ya kofia imeunganishwa na shina la uyoga kwa blanketi ya cobwebby. Massa ni nyeupe au hudhurungi nyepesi, na harufu ya kupendeza na ladha.

Kama unavyoona kwenye picha, uyoga huu wa mtandao wa buibui una sahani nyeupe, lilac au kijivu-bluu. Katika uyoga wa zamani wana rangi ya kahawia na pana. Poda ya spore ni kahawia.

Mguu ni mrefu, zaidi ya cm 10, unene kwa msingi, nyeupe-njano, mnene, na mikanda kadhaa ya mizani nyekundu, mabaki ya kitanda.

Hukua katika deciduous na misitu ya coniferous, hasa katika misitu ya birch.

Wakati wa kukusanya- Agosti, Septemba.

Inatumika kwa chakula katika fomu safi, iliyotiwa chumvi na iliyokatwa. Utando wa buibui wenye chumvi sifa za ladha si duni kuliko.

Utando wa magamba na picha yake

Utando wa magamba (Cantharellus pholideus).Uyoga wa kofia kutoka kwa kikundi cha lamellar. Kofia hiyo ina kipenyo cha hadi 10 cm, laini katika uyoga mchanga, gorofa kwa wale waliokomaa, na kifua kikuu kisicho na laini, magamba, hudhurungi-hudhurungi. Katika hali ya hewa ya unyevunyevu ni nyororo, nata, na inang'aa wakati kavu. Mimba ni nyeupe na haibadilishi rangi wakati wa kukata.

Sahani za uyoga mchanga ni nyepesi, hudhurungi-kijivu, kisha hudhurungi-hudhurungi. Poda ya spore ni kahawia.

Mguu ni mdogo, hadi 2 cm, lilac ya kwanza, kisha kahawia, na mikanda kadhaa ya kahawia.

Inakua katika misitu yenye mchanganyiko na coniferous, hasa katika maeneo ya mossy.

Wakati wa kukusanya- kutoka nusu ya pili ya Julai hadi nusu ya kwanza ya Oktoba.

Imetumika safi.

Uyoga wa utando wa zambarau (pamoja na picha)

Uyoga wa buibui wa zambarau (Cantharellus violaceus) ni wa kundi la lamela. Kofia ni hadi 12 cm kwa kipenyo, laini, kisha kusujudu, zambarau giza, magamba. Nyama ni kijivu-violet au hudhurungi, inafifia hadi nyeupe.

Utando wa buibui sio uyoga wa kawaida. Familia yake inajumuisha karibu spishi 40. Wachukuaji wa uyoga wanaoanza wakati mwingine huchanganya spiderwort na uyoga mwingine na kutupa kwenye kikapu, bila kufikiria kuwa inaweza kuwa mbaya. Cobwebs huja katika aina mbalimbali za maumbo na rangi. Majina ya aina ya uyoga huzungumza wenyewe: cobweb ya machungwa, nyekundu, nyeupe-violet, nk.

Taarifa za jumla

Familia ya utando ilipata jina lake kutoka kwa kifuniko kama utando ambacho huunganisha shina la uyoga na kofia. Inaonekana hasa katika uyoga mdogo. Katika washiriki waliokomaa zaidi wa familia, utando huzunguka sehemu ya chini ya mguu na pete ya porous. Aina zote za uyoga huu zina kofia ya pande zote., ambayo inakuwa zaidi na zaidi gorofa inapokua. Uso wake una umbile nyororo au wenye magamba na unaweza kuteleza au kukauka kabisa.

Shina na uso wa kofia ya uyoga zina karibu rangi sawa. Sura ya kawaida ya mguu ni cylindrical, lakini katika aina fulani ina msingi wa nene. Nyama ya uyoga kawaida ni nyeupe, lakini pia inaweza kupakwa rangi. Familia ya cobweb inapenda unyevu sana. Mara nyingi hupatikana karibu na maeneo oevu, ndiyo maana wamepata jina la utani "wanamasi".

Uyoga wa familia hii ni kawaida katika sehemu ya Uropa ya Urusi, lakini ni ngumu kupata. Aina fulani za cobwebs zimeorodheshwa katika Kitabu Red. Utando wa buibui mara chache hukua peke yake. Kawaida hizi ni koo za vipande 10 hadi 30, zilizokusanywa katika nyanda zenye unyevunyevu. Inashauriwa kuwakusanya kutoka mwishoni mwa majira ya joto hadi baridi ya kwanza.

maalum zaidi - zaidi mtandao wa buibui wenye sumu. Ili kuepuka kupata uyoga wa mauti kwenye kikapu, unahitaji kujifunza zaidi kuhusu hilo. Kofia ya uyoga mzuri wa mtu mzima hufikia kipenyo cha hadi 10 cm Katika uyoga mchanga inaweza kuwa katika mfumo wa koni. Kadiri uyoga unavyokua, kofia hubadilika mwonekano wake na kupata umbo la gorofa-mbonyeo na kifua kikuu kisicho wazi katikati. Uso ni kavu, velvety, kidogo magamba kwenye kingo. Rangi ya kofia inaweza kuanzia nyekundu-kahawia hadi ocher-kahawia.

Shina la uyoga wa watu wazima hufikia urefu wa 12 cm na 1.5 cm kwa upana, hupanuka kidogo kuelekea msingi na kufunikwa na vikuku vinavyoonekana vya mtandao wa buibui. Uso ni rangi ya machungwa-kahawia, nyuzinyuzi. Nyama ya uyoga ni njano-ocher, bila ladha. Wakati mwingine ina harufu mbaya ya radish.

Uyoga wa Cobweb (Cortinarius) ni uyoga wa familia ya cobweb (Cortinariaceae) na utaratibu wa Agaricaceae. Aina nyingi zinajulikana kama mimea ya marsh.

Cobwebs ni uyoga wa familia ya cobweb na utaratibu Agaricaceae

Mwili wa aina ya Mycorrhizal cap-peduncle yenye hemispherical au conical, convex au bapa kofia, yenye kifua kikuu kilichotamkwa na kavu au mucous, laini au inayoonekana wazi, wakati mwingine uso wa njano au ocher, machungwa-terracotta, matofali ya hudhurungi, giza. rangi nyekundu, kahawia- matofali au rangi ya zambarau.

Sehemu laini ina nyama kiasi au nyembamba kabisa, nyeupe au rangi ya ocher-kahawia, njano, samawati-violet au rangi ya mizeituni-kijani, wakati mwingine kubadilisha kivuli wakati wa kukata. Sahani zote ni za ekari au aina ya kushuka kidogo, nyembamba na ziko mara kwa mara, za rangi mbalimbali. Mguu wa cylindrical au umbo la klabu una sifa ya kuwepo kwa unene wa mizizi kwenye msingi. Spores ni ocher na hudhurungi.

Vipengele vya webweed ya ushindi (video)

Uyoga wa buibui hukua wapi?

Miili ya matunda ya aina ya mycorrhizal inaweza kukua katika conifers, na pia katika si mnene sana misitu yenye majani. Aina hizo zimeenea katika ukanda wa hali ya hewa ya joto:

  • P.bora kupatikana katika misitu yenye majani, kutengeneza mycorrhiza na beeches, na haina kukua katika nchi yetu;
  • P.violet ilienea katika mikoa ya kaskazini na njia ya kati nchi yetu;
  • P.ushindi inakua sana katika Siberia ya Mashariki, na pia Mashariki ya Mbali;
  • P.bluu ya kijivu haipatikani kwenye eneo la nchi yetu;
  • P.bluu huunda mycorrhizae na beeches na wengine miti yenye majani, inakua katika Wilaya ya Primorsky;
  • P. harufu nzuri inapendelea misitu iliyochanganywa na coniferous kwa ukuaji na maendeleo, ambapo huunda mycorrhiza na beeches na fir.

Imeenea zaidi katika nchi yetu na katika nchi nyingi nchi za Ulaya P. kubwa, hukua hasa katika mchanganyiko maeneo ya misitu kwenye udongo wa mchanga.

Cobwebs inaweza kukua katika conifers, pamoja na sio misitu yenye deciduous sana

Kuhusu utando wa buibui

Ladha ya massa ya uyoga aina za chakula, kama sheria, haijatamkwa sana, lakini mara nyingi ni chungu. Harufu ya uyoga haipo kabisa katika aina nyingi, na miili mingine yenye matunda ina harufu inayoonekana ya radish ya bustani. Inatumika kwa madhumuni ya chakula kwa tahadhari kubwa. Mara nyingi, miili ya matunda ni kukaanga, chumvi na pickled.

Aina ya uyoga wa mtandao wa buibui

Tofautisha kati ya chakula na aina zenye sumu ladha au harufu haiwezekani, kwa hiyo ni muhimu sana kujua maelezo halisi na sifa za nje cobwebs, ambayo mara nyingi hupatikana katika nchi yetu.

Matunzio: aina za utando wa buibui (picha 45)









































Cortin.triumрhans - ina sehemu ya juu ya hemispherical au mto, nusu-sujudu ya rangi ya machungwa-njano na mabaki ya pazia na uso wa nata au kavu unaofunika nyama nene, laini, nyeupe-njano na harufu ya kupendeza. Sahani ni za aina dhaifu ya kuambatana, nyembamba na ya mara kwa mara, cream nyepesi ya moshi au rangi ya hudhurungi-kahawia na unga wa spore wa kutu-nyekundu-kahawia. Sehemu ya chini mwili wa matunda na unene wenye nguvu, umbo la silinda.

Cortin.alboviolaceus - ina kofia ya mviringo yenye umbo la kengele, mbonyeo au mbonyeo-sujudu na mwinuko katika sehemu ya kati na silky-fibrous, shiny, laini, nata uso wa lilac-violet-fedha au nyeupe-lilac rangi. Sahani hizo ni za kati-mara kwa mara, nyembamba, kijivu-bluu, rangi ya hudhurungi au hudhurungi, na uwepo wa poda ya spore yenye kutu-nyekundu-kahawia. Eneo la pedicle ni umbo la klabu, na utando dhaifu wa mucous. Sehemu ya laini ni nene na yenye maji katika maeneo,kijivu-bluu, hudhurungi, na harufu isiyofaa.

Cortin.armillatus - ina hemispherical, inayofungua hatua kwa hatua, kofia ya umbo la mto na tubercle pana na butu katika sehemu ya kati, iliyofunikwa na kavu na ya ngozi, rangi ya machungwa au nyekundu-kahawia na mabaki ya blanketi nyekundu-machungwa-kahawia. Sehemu laini ni nene na mnene, rangi ya hudhurungi, na harufu iliyotamkwa ya musty wakati kutokuwepo kabisa ladha ya uyoga. Sahani hizo ni za aina inayoshikamana, pana na zilizo na nafasi chache, cream ya kijivu, rangi ya hudhurungi kidogo au hudhurungi-hudhurungi, na unga wa spore nyekundu ya hudhurungi-kutu-nyekundu. Sehemu ya chini ya mwili wa matunda ni nyepesi, pamoja na kupanua kwa msingi, na mabaki ya bangili-kama ya kifuniko.

Utando wa buibui maalum zaidi

Cortin.rubellus - ina kofia ya conical au kusujudu-conical, na kifua kikuu mkali katikati na uso laini, nyekundu-machungwa, nyekundu-machungwa au rangi ya hudhurungi, inayofunika sehemu isiyo na ladha na yenye harufu ya figili ya rangi nyekundu-machungwa. - rangi ya ocher. Sahani nene na pana ni chache, hukua hadi shina, rangi ya machungwa-ocher au rangi ya kutu-kahawia, yenye kutu-nyekundu-kahawia, spherical, spores mbaya. Sehemu ya chini ya mwili wa matunda ina umbo la silinda na msongamano wa kutosha.

Utando wa zambarau (video)

Сortin.рholideus - ina kofia yenye umbo la kengele, iliyopinda kidogo na yenye umashuhuri butu katikati na magamba mengi ya rangi ya hudhurungi iliyokolea, iliyofunikwa na ngozi ya hudhurungi-kahawia. Inatofautishwa na sahani chache, za rangi ya kijivu-hudhurungi na tint ya lilac-violet na uwepo wa poda ya kahawia ya spore. Sehemu ya chini ya mwili wa matunda ni cylindrical au umbo la klabu kidogo, na kupanua chini, imara au mashimo, na uso laini wa rangi ya kijivu-hudhurungi. Aina huru, kijivu-violet-kahawia massa ina harufu mbaya ya musty.

Taxonomia:
  • Kitengo: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Kigawanyiko: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Darasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Kikundi kidogo: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Agizo: Agaricales (Agaric au Lamellar)
  • Familia: Cortinariaceae (Cobwebs)
  • Jenasi: Cortinarius ( Utando wa buibui)
  • Tazama: Cortinarius salor (Buibui wa mtandao wa Bluu)

Maelezo:
Kofia na blanketi ni slimy. 3-8 cm kwa kipenyo, awali convex, kisha gorofa, wakati mwingine na tubercle ndogo, mkali bluu au bluu mkali-violet, kisha kutoka katikati inakuwa kijivu au rangi ya kahawia, na makali ya hudhurungi au zambarau.

Sahani ni za kuambatana, chache, mwanzoni ni zambarau au zambarau, hubakia hivyo kwa muda mrefu sana, kisha hudhurungi nyepesi.

Spores zina ukubwa wa mikroni 7-9 x 6-8, kwa upana wa mviringo hadi karibu duara, warty, njano-kahawia.

Mguu ni slimy na hukauka katika hali ya hewa kavu. Rangi ya samawati, samawati-zambarau, au lilac yenye madoa ya ocher-kijani-mizeituni, kisha nyeupe bila mikanda. Ukubwa wa 6-10 x 1-2 cm, silinda au unene kidogo kuelekea chini, karibu na umbo la klabu.

Mimba ni nyeupe, hudhurungi chini ya ngozi ya kofia, haina ladha na harufu.

Kueneza:
Inakua katika misitu ya coniferous na deciduous, mara nyingi na unyevu wa juu, inapendelea birch. Juu ya udongo matajiri katika kalsiamu.

Zinazofanana:
Inafanana sana na, hukua nayo na kuishia kwenye vikapu vya wachukuaji uyoga wasio na uzoefu pamoja na safu. Ni sawa na Cortinarius transiens, inayokua katika misitu ya coniferous kwenye udongo wenye asidi, ambayo wakati mwingine hupatikana katika vyanzo kama Cortinarius salor ssp. transiens.

Daraja:
Sio chakula.

Kumbuka:
Ni mali ya jenasi ndogo ya Myxacium, ambayo ina sifa ya kofia ya mucous, bua na pazia la jumla. Miongoni mwa aina zinazofanana, ni ya sehemu ya Delibui (Cortinarius delibutus), ambayo inachanganya uyoga na sahani katika tani za bluu-violet.

Cobwebs (Cortinarius) ni jenasi kubwa ya kuvu, inayojumuisha zaidi ya spishi 40 katika nchi yetu pekee, na ulimwenguni kote takwimu hii inazidi kizingiti cha elfu mbili. Wengi wa wawakilishi wao ni inedible, na baadhi ni hata sumu mbaya. Jina la aina fulani za uyoga huu huongea yenyewe: angalia tu utando mzuri sana au utando wa kifahari. Pia huitwa marshlands au kofia za pete.

Maelezo mafupi na makazi

Utando - uyoga wa lamellar. Yao kuu kipengele tofauti Inaweza kuwa ya rangi angavu. Wao hupatikana katika rangi ya zambarau, njano mkali, giza nyekundu, terracotta na rangi nyingine. Majina ya aina fulani yalikuja kwa usahihi kwa sababu ya tabia hii: webwort ya zambarau, webwort nyekundu, webwort yenye maji-bluu, na wengine. Na jina la jenasi nzima ya uyoga lilipewa na filamu ya cobwebby kama blanketi iliyofunika wawakilishi wake. Kifuniko cha wavuti kinaonekana wazi katika uyoga mchanga: huunganisha shina na kando ya kofia. Na katika wawakilishi waliokomaa, filamu nyembamba huvunjika inapokua na kuwa kama utando unaonasa shina la uyoga. Baadhi ya nyuzi zake hutegemea kofia, lakini wengi wao hubakia katika sehemu ya chini ya shina kwa namna ya pete ya cobwebby. Uyoga huu ni sawa kwa kila mmoja na wachukuaji uyoga wenye uzoefu tu ndio wanaweza kutofautisha aina moja ya utando kutoka kwa mwingine.

Wawakilishi wote wa jenasi hii wana kofia ya pande zote ambayo inakuwa gorofa inapokua, mara nyingi huinuliwa katikati. Kwa kugusa ni laini, yenye nyuzi, mara chache huwa na magamba. Kunaweza kuwa na uso wa mucous wa kofia au kavu. Mimba ni nyama, nyembamba, mara nyingi nyeupe, lakini pia inaweza kuwa na rangi nyingi. Sahani ni mara kwa mara, zinashuka, na mguu ni cylindrical, wakati mwingine unene kwa msingi. Mabaki ya blanketi ya cobwebby daima yataonekana juu yake. Inalingana na rangi ya uso wa kofia, wakati mwingine inaweza kutofautiana tu kwa ukubwa wa kivuli. Poda ya spore ya uyoga kawaida huwa na rangi ya manjano au kahawia-njano. Kwa ujumla, cobwebs ni sawa na, hivyo wanaweza kuchanganyikiwa na uyoga wa chakula ni ngumu sana.

Uyoga huu hupenda udongo unyevu, wenye maji. Mara nyingi wanaweza kupatikana karibu na nje ya mabwawa, ndiyo sababu walipokea jina "swamplanders". Cobwebs hukua katika misitu yenye majani na mchanganyiko, na haionekani sana katika misitu ya coniferous. Hii ni jenasi iliyoenea. Makazi yao ni Sehemu ya Ulaya Urusi, Siberia, Mashariki ya Mbali, Ukraine, Belarus, Georgia na Kazakhstan. Huko Ulaya, mara nyingi hupatikana huko Austria, Italia, Uingereza, Ubelgiji, Ufaransa, Finland, Uswizi, Romania, Latvia na Estonia. Unaweza pia kuwapata huko USA na Japan. Walakini, ingawa wanapatikana kila mahali, ni uyoga adimu sana. Baadhi ya spishi zao, kwa mfano, utando wa zambarau, zimeorodheshwa katika Kitabu Nyekundu Shirikisho la Urusi na mikoa mingine.

Mali muhimu

Licha ya ukweli kwamba baadhi ya aina za utando wa buibui ni sumu, hii haipunguzi maudhui ya vitu muhimu ndani yao. matumizi ya vitendo katika dawa. Baadhi ya wawakilishi wa jenasi hii hutumiwa kama malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa rangi. Mara nyingi uyoga wa rangi ya kahawia au ocher hutumiwa kwa kusudi hili.

Wawakilishi wanaoweza kuliwa na wenye masharti wanatumiwa kwa mafanikio katika madhumuni ya upishi, baada ya hapo awali kufanyiwa usindikaji wa ziada kwa namna ya kuchemsha kwa muda mrefu na uingizwaji wa mara kwa mara wa maji. Katika kupikia, aina za uyoga kama utando wa buluu ya maji, utando mzuri sana, utando wa zambarau, na utando wa manjano hutumiwa mara nyingi.

Hizi ni aina za kawaida zinazoliwa. Kuna wengine, lakini wengi wao hawana maana na hawana thamani ya ladha. Iwe hivyo, hata spishi zinazojulikana zinapaswa kukusanywa tu na wachumaji uyoga wenye uzoefu.

Aina za utando wa buibui zinazotumiwa katika kupikia zinaweza kuliwa kwa kuchemshwa, kuongezwa chumvi, kukaangwa, kung'olewa au kuwekwa kwenye makopo. Kozi mbalimbali za kwanza na za pili nazo hazilinganishwi. Wataalamu wengi wanasema kwamba uyoga huu una ladha ya nutty.

Mapishi ya mtandao wa buibui wa kukaanga

Kwa maandalizi utahitaji:

  • utando wa buibui unaoweza kuliwa au kwa masharti - gramu 500;
  • unga - vijiko 4;
  • mafuta ya mboga - vijiko 3;
  • kijani.

Awali, uyoga safi haja ya kuchemshwa kabisa, kubadilisha mara kwa mara. Kisha kata vipande vidogo. Weka kwenye sufuria ya kukata kabla ya joto na kaanga hadi karibu kufanyika. Kisha kuongeza unga kwa uyoga na kuendelea kupika. Juu ya sahani inaweza kupambwa na mimea na kutumika. Ni bora kuliwa moto.

Aina ya uyoga na mali ya dawa

wengi zaidi aina zinazojulikana za aina hii ni:

  • spiderwort ya njano au marshweed ya ushindi - chakula;
  • mtandao wa buibui wa zambarau - chakula cha masharti;
  • cobweb ya machungwa - chakula cha masharti;
  • mtandao wa buibui wa zambarau - chakula cha masharti;
  • cobweb shiny - sumu;
  • mtandao wa bangili - chakula;
  • Utando unaobadilika - unaoweza kuliwa kwa masharti;
  • utando wa kahawia - chakula cha masharti;
  • utando uliopakwa - unaoweza kuliwa kwa masharti;
  • superb cobweb - chakula;
  • mtandao wa buibui moja kwa moja - chakula cha masharti;
  • cobweb nyekundu-mzeituni - inedible;
  • Gossamer webwort - inaweza kuliwa kwa masharti;
  • Utando wa magamba hauliwi.

Baadhi ya wanachama wa jenasi hii huchukuliwa kuwa uyoga wenye sumu, lakini hii haiwapunguzi mali ya dawa.

Utando mwekundu

Uyoga nyekundu au nyekundu ya damu, iliyoainishwa kama sumu. Ina mfanano wa karibu na utando wa buibui wa zambarau usioweza kuliwa. Ametamka mali ya antiseptic. Dutu zilizojumuishwa katika utungaji wake huzuia maendeleo ya mycobacteria ya kifua kikuu. Inapatikana katika misitu ya coniferous. Inapenda udongo wenye unyevu, unyevu. Matunda kutoka Julai hadi Septemba.

Kiwanda cha wavuti cha bangili

Ina rangi ya njano-kahawia au kahawia-nyekundu kwa umri, rangi ya terracotta inatawala na inakuwa imejaa zaidi. Inafanana na utando wa ushindi. Hii uyoga wa kuliwa kwa masharti, kutumika katika kupikia tu baada ya matibabu ya makini kabla. Kwa madhumuni ya dawa, hutumiwa kama antiseptic. Inaunda mycorrhiza tu na birch. Picky katika kuchagua udongo - anapendelea mazingira ya kinamasi, tindikali. Matunda kutoka Julai hadi Oktoba mapema.

Rangi ya uyoga ni nyingi: kutoka kijivu-kijani hadi nyeusi-mzeituni na uchafu wa kahawia na kahawia. Inafanana kabisa na wawakilishi wengi wa aina hii, ambayo inatofautiana na kutokuwepo kwa harufu, ladha kali sana na rangi nyeusi ya sahani. Alkaloids iliyojumuishwa katika muundo wake, katika masomo ya maabara, ilionyesha matokeo mazuri wakati wa kuzuia acetylcholinesterase - ambayo ni moja ya aina kuu za tiba ya ugonjwa wa Alzheimer na matatizo mengine ya kumbukumbu. Uyoga huu unachukuliwa kuwa sumu. Inapatikana hasa katika misitu yenye majani na mchanganyiko, hupenda udongo wa calcareous. Hutengeneza mycorrhiza na mwaloni na beech. Matunda kutoka Julai hadi Oktoba.

Mtandao wa Gossamer

Pale lilac, kuwa ocher-nyeupe na umri. Ni sawa na spiderweed ya camphor, ambayo ina harufu maalum isiyofaa. Kutoka aina adimu- cobweb ya violet - inatofautiana na rangi ya kutu ya sahani, kutoka kwa mwakilishi nyeupe-violet - katika rangi iliyojaa zaidi, kutoka kwenye safu ya violet - katika harufu kali ya kukataa na blanketi iliyopigwa, iliyojaa. Uyoga hauwezi kuliwa. Kula haipendekezi. Kwa madhumuni ya matibabu imetangaza mali ya antibacterial. Antibiotiki, inolomine, ilitambuliwa katika muundo wake.

Madhara na mali hatari

Aina fulani za utando wa buibui ni sumu sana na ni sumu. Wao ni hatari zaidi kwa sababu dalili za sumu zinaweza kuonekana baada ya siku kadhaa au hata wiki, kwa kuwa zina vyenye sumu ya kuchelewa. Sumu yao ni hatari sana kwa figo; kwa msaada wake, ugonjwa kama vile nephritis ya papo hapo inaweza kutokea. Hata mabadiliko yasiyoweza kurekebishwa katika muundo wa figo na kifo yanawezekana. Kulingana na takwimu, kwa kila kesi saba za sumu, moja ni mbaya.

Dalili za tabia ya sumu ya utando wa buibui ni kuungua na kinywa kavu, kiu kali ikifuatiwa na kutapika, kichefuchefu, na tumbo la tumbo. Mara nyingi hufuatana na maumivu ya kichwa na maumivu katika eneo lumbar. Hata ukiona dalili kwa wakati na kushauriana na daktari, kupona na matibabu itachukua muda mrefu sana.

Ili kujikinga, ni muhimu kukumbuka sheria ya kwanza ya mchuuzi wa uyoga: ikiwa kuna mashaka juu ya ulaji au kutoweza kula kwa uyoga, basi inakubaliwa kwa ujumla kuwa ni sumu. Kwa ujumla, ni bora kutochukua hatari na kukabidhi mkusanyiko wa mtandao wa buibui kwa wataalam ambao wanaweza kutofautisha kwa ujasiri. uyoga mzuri kutoka kwa ndugu yake mwenye sumu.

Kwa njia, wakati wa kuandaa uyoga mzuri wa chakula, inafaa kukumbuka kuwa ukiukwaji wa teknolojia na kutofuata sheria za usindikaji kunaweza kusababisha sumu kali na matokeo ya kusikitisha.

Kutoa msaada wa kwanza kwa sumu

Aina yoyote ya sumu inahitaji tahadhari ya haraka ya matibabu mpaka ambulensi ifike. Inashauriwa si kusafirisha mgonjwa kwa kliniki, kwa kuwa baadhi ya sumu inaweza kusababisha usumbufu wa mfumo wa moyo.

Kabla ya daktari kufika, unapaswa:

  • kuweka mgonjwa kitandani;
  • safisha tumbo mara kwa mara;
  • kunywa laxative ili kuondoa sumu kutoka kwa matumbo;
  • fanya enema ya utakaso.

Katika kesi ya sumu, upungufu mkubwa wa maji mwilini wa mwili hutokea, hivyo inashauriwa kulisha mgonjwa na ufumbuzi wa salini, kwa mfano, rehydron. Mpe mwathirika chai baridi, kali au maji ya chumvi tu. Kwa kamba ya ndama, ambayo mara nyingi hutokea kwa usahihi kwa sababu ya kutokomeza maji mwilini, unaweza kuweka plasters ya haradali kwenye shin yako.

Ikiwa kila kitu kilifanyika kwa usahihi na hatari inaonekana hatua ya awali, basi baada ya hatua hizo, mwathirika anaweza tayari kujisikia uboreshaji katika hali yake baada ya masaa 2-3.

Lakini hii sio sababu ya kukataa kulazwa hospitalini ikiwa inashauriwa na daktari.

Hitimisho

Cobwebs ni nadra kabisa na zaidi uyoga hatari. Lakini hii haizuii baadhi ya gourmets kukusanya wawakilishi mbalimbali wa jenasi hii kwa madhumuni ya upishi. Wengi wao wana ladha ya kupendeza na mara nyingi huliwa baada ya usindikaji wa awali.

Kabla ya kuandaa sahani ya mtandao wa buibui, wanahitaji kuchemshwa kabisa, kubadilisha maji mara kadhaa. Walakini, wachukuaji uyoga wenye uzoefu tu ndio wataweza kukabiliana na kazi isiyowezekana kama kuamua ni aina gani ya uyoga wa utando uyoga fulani ni wa.

Jambo ni kwamba wao ni sawa kwa kila mmoja na mtu asiyejua anaweza kuchanganya kwa urahisi mwakilishi wa chakula na jamaa yake ya sumu.

Utando ni hatari sana kutokana na sumu zinazofanya kazi polepole zilizomo. Sumu ya uyoga huu haionekani mara moja, lakini baada ya muda mrefu, ambayo inaweza kuwa hadi siku 14.

Katika baadhi ya matukio, husababisha mabadiliko ya pathological katika mwili, na wakati mwingine hata kifo. Katika kesi ya sumu ya uyoga, mwathirika anapaswa kutoa msaada wa kwanza mara moja huduma ya matibabu kwa njia ya kuosha tumbo na matumbo, na kutoa maji mengi ili kuzuia upungufu wa maji mwilini hatari.

Lakini hata zaidi uyoga wenye sumu usipoteze mali zao za dawa. Zina vyenye vitu ambavyo, pamoja na teknolojia sahihi katika maabara, inawezekana kutoa vipengele mbalimbali vinavyotumiwa kuunda antibiotics na madawa mengine mbalimbali.

Kwa kweli, cobweb ni uyoga wa thamani, lakini inathaminiwa hasa kwa mali yake ya matibabu. Ladha yake na mali ya upishi sio maarufu sana. Uyoga wa Cobweb ni uyoga wa nadra sana na haujulikani sana, kwa hivyo ni bora sio kuchukua hatari na kukataa kula kwa niaba ya wawakilishi wengine wa chakula, kitamu zaidi na wanaojulikana.