Ili kupata wazo la ni bidhaa ngapi tunazohitaji kwa wiki na katika aina gani, nilizipiga picha:

Mboga, matunda, mimea, uyoga, karanga

Nyama, kuku, offal, samaki, mayai, maziwa na bidhaa za maziwa

Vyakula na bidhaa zingine

Vanilla sukari - 1 tsp.
Mustard - 1 tsp.
jani la Bay - 2 pcs.
Sesame - 1 tbsp.
Mbegu za malenge (hiari) - 10g
Chachu - 15 g
Poda ya kakao - 1.5 tbsp.
Poda ya kuoka - 3 tsp.
Poda ya sukari - 2 tbsp.
Soda - 1 tsp.
Siki ya divai - 2 tbsp. nyekundu
Semolina - 200 g
Nafaka ya ngano - 120 g
Mayonnaise - 1 tbsp.
Mafuta ya mboga - 300 ml
Unga wa ngano - 1.3 kg
Baguette - 2 pcs
Mchele - 340 g
Sukari - 450 g
Spaghetti - 460 g
Mikate ya mkate - 12 g
Nyanya ya nyanya - 75 g
Oat flakes - vikombe 1.5
Lenti - 400 g

Yote iligharimu kiasi gani?

(Februari 2019)

Kiasi cha hundi ni rubles 3290. Lakini ikiwa unahesabu kwa usahihi, basi kiasi hiki ni kidogo, kwani baadhi ya chakula haitaliwa wiki hii, lakini itahifadhiwa kwa ijayo. Kwa mfano, ninahitaji 50 g ya semolina kwa menyu. Lakini unapaswa kununua 900 g (mfuko mdogo zaidi). Ipasavyo, ukihesabu gharama ya bidhaa hizo tu zinazohitajika kwenye menyu, utapata rubles 2,745.

Ndio, ndio, mimi ni shabiki wa mahesabu na nina meza maalum na macros ambayo huhesabu haya yote kiatomati. Njoo kwenye mafunzo nami nitashiriki.

Ninatumia rubles 5,000 kwa wiki kwenye mboga. Rubles 2,600 iliyobaki huenda wapi?

Sehemu ya 2. Chakula ambacho hazihitaji kupikwa - RUB 2,081

Bila shaka, sahani ambazo ziko kwenye orodha yetu sio kitu pekee tunachokula. Sehemu nyingine muhimu ina bidhaa zilizotengenezwa tayari (kwa mfano, mkate). Au vyakula ambavyo hazihitaji kupikwa: matunda, jibini la jumba, chai, nk. Zinagharimu rubles zingine 2,081.

Sehemu ya 3. Gharama zisizotarajiwa - 174 rubles.

Kama maisha yanavyoonyesha, kila wakati unahitaji kuwa na akiba ya gharama zisizotarajiwa, ambazo, bila kujali jinsi unavyopanga, hakika zitatokea. Katika bajeti yangu ya kila wiki hifadhi hii ni rubles 174.

Bila shaka, bei katika jiji lako inaweza kutofautiana na bei katika mgodi (St. Petersburg). Lakini ikiwa unachukua menyu yangu kama msingi, unaweza pia kutumia takriban 2800 rubles kwa wiki (unachohitaji kupika). Na wengine ni juu ya ladha na tamaa.

Na noti moja zaidi. Unaweza kuunda orodha ya kiuchumi zaidi kuliko yangu: badala ya nyama ya nyama ya nguruwe, usinunue matunda ya gharama kubwa wakati wa baridi (tunao kwenye orodha kila siku), kupunguza kiasi cha bidhaa za maziwa. Lakini kwangu, hii itakuwa tayari kuvuka mstari, ambapo lishe sahihi inaisha na akiba isiyofaa huanza.

Kwa hivyo nitarudia tena. Sisisitiza kuwa menyu yangu ndio menyu bora zaidi ya kiuchumi ulimwenguni. Na sijifanya kuwa hii ndiyo menyu ya lishe zaidi na yenye usawa.

Menyu yangu ni kuhusu usawa kati ya "afya" na "kiuchumi". Hii ni kuhusu uchaguzi ambao mamilioni ya wanawake duniani kote hufanya kila siku: jinsi ya kulisha familia zao kitamu, afya na si ghali.

maoni 42 »

Tasha: | Tarehe 3 Machi 2019 | 7:44 asubuhi

Hmmm.... Hii ni muhimu, mtu anajua kwamba atakula katika siku tano au sita. Na traglodytes yangu ni ngumu kusambaza menyu kama hiyo.
Jibu: Tasha, chochote kinawezekana!))) Katika mafunzo ya "Menu Management" kulikuwa na wanawake wenye familia kubwa na watoto 5-7. Kila kitu kilifanyika.

Ekaterina: | Machi 9, 2018 | 9:35 asubuhi

Daria, mchana mzuri!
Uvumbuzi muhimu sana! Na niambie njia za kupikia ziko wapi? Pies sawa au beets ya kuchemsha katika saladi? Je, unawezaje kuongeza nyanya kwa urahisi? Asante
Jibu: Ekaterina, mapishi yote yako kwenye wavuti. Unaweza kuzipata kwa urahisi kwa kutafuta na kuona maandalizi kwa undani.

Aliya: | Februari 16, 2018 | 4:21 jioni

Asante, Daria, kwa tovuti ya kuvutia zaidi na msaada kwa mama wote na mama wa nyumbani !!! Makala yenye taarifa sana!!! Je, menyu yako imebadilika vipi leo? Ningependa kuisoma! Bado kuna siku chache zaidi kwenye wavuti, ninaijua tu, nimefurahiya kabisa))
Jibu: Aliya, asante kwa ukaguzi wako wa shauku!

Elena: | Juni 25, 2017 | 4:32 jioni

Niambie, kuna hesabu kwenye kadi ya resheni ngapi?
Jibu: Elena, kwa huduma 4.

Marina: | Agosti 10, 2016 | 11:56 asubuhi

Asante kwa ushauri mzuri!
Jibu: Marina, asante kwa maoni! Furahia kwa afya yako! :)

Victoria: | Machi 15, 2016 | 7:20 asubuhi

Daria, asante sana kwa kujibu swali langu.
Nitasimamia wakati na matunda na viungio. Niko katika wiki yangu ya pili ya kupika kulingana na menyu (ingawa nimekuwa nikilisha kwenye tovuti yako kwa karibu miaka 3 sasa), sijazoea kiasi cha kupikia.
Vidokezo na mawazo yako ni ya thamani sana kwangu na ninajaribu kuvitumia, lakini virekebishe ili viendane na mimi mwenyewe.
Ninapenda maelekezo na hadi sasa haijawahi kuwa na makosa moja :) kila kitu nilichojaribu kimefanya kazi.
Asante!!!
Jibu: Victoria, nimefurahi sana kwamba ulipenda mfumo wa uundaji wa menyu, na kwamba wewe na familia yako mlipenda mapishi ya tovuti. Bon hamu!

Darinka: | Machi 10, 2016 | 8:46 asubuhi

Daria, asante kwa kazi yako. Sipendi kupika na nilijiandikisha kwenye tovuti yako kwa sababu hii. Na sasa sikuweza kuwa na furaha zaidi, ninapata msukumo mwingi kutoka kwako na radhi kutoka kwa kupikia.
Familia yetu ni mchanganyiko (tunakula maziwa na samaki) wala mboga mboga, watu wazima wawili na watoto watatu. Kwa kawaida, tungependa kuona sahani nyingi bila nyama, ingawa tayari nimezoea kuibadilisha na samaki kwenye vyombo vingine.
Asante.
Jibu: Darinka, asante! Kwenye tovuti yetu tuna sehemu kubwa ya sahani za lenten, pamoja na mboga na sahani za upande natumai utapata kati ya mapishi haya yale ambayo yatakuwa favorites katika familia yako.

Victoria: | Machi 10, 2016 | 5:46 dp

Niambie, unatatuaje suala hilo na viungio? Kwa mfano, nilitayarisha huduma 8 (kwa huduma 2), lakini mtu katika familia alitaka nyongeza na ikawa kwamba kutakuwa na huduma 3 zilizobaki, sio 4.
Na kuhusu swali na matunda, kwa mfano, niliweka maapulo kwenye menyu ya Alhamisi, tuseme, pia kuna maapulo kwenye menyu ya mkate. Lakini mtoto alitaka apple Jumatatu na Alhamisi, na kwa sababu hiyo hapakuwa na maapulo ya kutosha kwa pai siku ya Jumamosi.
Je, unaenda kununua zaidi au kubadilisha menyu ya Jumamosi kulingana na bidhaa zinazopatikana?
Jibu: Victoria, yote ni rahisi: ikiwa unataka zaidi, inamaanisha kuwa haujajaa. Kisha unaweza kuchukua kitu kingine kutoka kwenye jokofu au friji na kujitolea kukila ili uhisi kushiba. Kuhusu matunda, chaguo ni rahisi: ama kumpa mtoto apple ya ziada, na ama kuchukua nafasi ya sahani kwa Jumamosi, au kununua apples ziada. Au, kama kawaida katika familia yetu, eleza kwamba tufaha zinahitajika kwa kuandaa sahani zingine. Na ikiwa unataka matunda, basi huwezi kula apple, lakini, kwa mfano, ndizi. Katika familia yetu, kila mtu amezoea hii, watu wazima na watoto - kabla ya kuchukua kitu kutoka kwenye jokofu, wanauliza ikiwa inawezekana. Kwa sababu ninasimamia jikoni, na ninaamua ni bidhaa gani za kutumia kwa wakati gani.

Elena Kalinina: | Machi 5, 2016 | 8:29 asubuhi

asante, Dashenka !!!
Tuliweza kuwa na uchumi zaidi, mboga zetu zote, kufungia sana
Jibu: Elena, ndiyo, maandalizi yako yanafaa sana.

Julia: | Februari 6, 2016 | 11:53 asubuhi

Dashenka, asante sana kwa uvumbuzi kama huo. Tumekuwa tukila menyu yako wiki nzima na tumefurahiya. Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya nini cha kupika. Na chakula ni daima kwenye jokofu, kwa wiki nzima. Inafaa sana. Na hakuna haja ya kupoteza muda kuhesabu bidhaa muhimu, kila kitu kinafanyika kwa ajili yetu. Asante tena kwa bidii yako. Na nina swali: inawezekana kupata menyu kama hiyo kwa kila wiki? Naam, tuliipenda sana.
Jibu: Julia, sasa tuna menyu 2 za kiuchumi - na

Alena: | Februari 5, 2016 | 8:08 mchana

Ni upuuzi kamili. Huwezi kulisha familia yenye watu wazima 3, wanaume wanaofanya kazi kimwili kuridhisha zaidi.
Jibu: Alena, familia yenye wanaume watatu wazima inawezekana. Hii ndio menyu inayofaa familia yangu.

Alina: | Februari 5, 2016 | 5:29 dp

Dasha, unapoandaa kifungua kinywa, unaamka mapema au mapema kwa ujumla, mume wangu hawezi kuwa na chakula cha pili cha mchana bila ya pili, kwa hiyo ninafikiri, labda naweza kuongeza sehemu ya tayari? ya pili ili niweze kumhudumia kwa chakula cha mchana, lakini kisha sahani hiyo hiyo kwa chakula cha jioni ((au kuwa na sahani mbili za upande katika hisa, ikiwa sio sahani ya pamoja (pilau, tambi). Kwa sisi, shida kuu ni kuwa na aina zaidi, si bila ya kuokoa bila shaka). Tunahamia kijiji, kwa hiyo swali linatokea kuhusu upangaji wa menyu na ununuzi mara moja kwa muda mrefu. sijui hata kuna huduma ngapi, kwa takriban siku 2 tu, na inatokea kwamba siku ya tatu tunamaliza (
Jibu: Alina, kifungua kinywa - itakuwa lini? Kwa mfano, casserole inaweza kutayarishwa siku moja kabla, uji unaweza kukabidhiwa kwa jiko la polepole au kupikwa haraka asubuhi. Ndiyo, sahani tofauti za upande na kupika kidogo zaidi ni kweli njia ya kwenda.

Julia: | Tarehe 1 Februari 2016 | 6:53 jioni

Kwa mimi na familia yangu (mume, paka, watoto wawili wa miaka mitatu na saba) orodha hii ni aina ya njaa. Sina chochote dhidi ya uji wa asubuhi, lakini pia huja na sandwich na jibini na siagi - basi sawa. Chakula cha mchana kwa ujumla ni aina ya mwanga mdogo. Hata mtoto mdogo kwa chakula cha mchana baada ya supu (ambayo ni pamoja na kuku, au kwa nyama za nyama, au samaki, au mboga na cream ya sour) anauliza kitu kwa kozi ya pili. Cutlet au pancakes. Chakula cha mchana kinachojumuisha supu sio kama mlo kamili unahitaji kitu kwa kozi ya pili. Vitafunio vya mchana na chakula cha mchana kamili ni apple, ndizi au machungwa. Hakuna malalamiko juu ya chakula cha jioni
Jibu: Julia, kwa chakula cha mchana - supu na saladi ya mboga ya msimu. Kila familia ina tabia yake ya kula. Menyu hii hakika inafaa familia yangu.

Elena: | Tarehe 1 Februari 2016 | 8:00 asubuhi

Hii ni lishe isiyo ya kawaida kwangu! Nimekuwa nikiishi kwa siku tatu ... Nilimkumbuka yaya wangu wa zamani. Yeye ni Muarmenia na mhudumu mkubwa. Mume wangu na mimi tuliamua kununua nyumba na kuokoa mengi. Maneno yake: "Jambo kuu ni kwamba ina harufu kama nyama na ni sawa!" Sasa nilielewa alimaanisha nini. Lakini niliipenda! Vinginevyo, tunakula nyama nyingi sana.
Jibu: Elena, ndiyo, hii ni mojawapo ya njia za kuokoa.

Evgenia: | Januari 31, 2016 | 8:53 mchana

Inavutia! Sielewi ni wapi bidhaa za kulisha mtoto mdogo ziko
Jibu: Evgenia, kwenye picha kuna mchanganyiko, na pia kile sisi wenyewe tunakula, tu kwa meno: ndizi, apple, jibini la jumba, supu, puree ya mboga, nyama za nyama, nk.

Olga: | Januari 31, 2016 | 5:11 jioni

Dasha, tafadhali tuambie jinsi unavyomlisha mtoto wako mdogo? Kama ninavyoelewa, maziwa ya mama tayari yamevingirwa, na kwa kuongeza mchanganyiko, kuna purees kutoka duka? Au unafanya mwenyewe? Au unalisha tu kutoka kwenye meza?
Jibu: Olga, mchanganyiko wa kulala na usiku, na wakati wa mchana kile tunachokula sisi wenyewe, tu kwa meno: ndizi, apple, jibini la jumba, supu, puree ya mboga, nyama za nyama, nk.

Ekaterina: | Januari 31, 2016 | 4:20 jioni

Asante kwa ushauri mzuri! Wanarahisisha utunzaji wa nyumba! Ninapenda sana wakati kila kitu kimepangwa)).
Ingawa nina sera tofauti kidogo. Siwahi kuokoa kwenye jibini, siagi, soseji, kwa sababu kuna bidhaa nyingi za bandia sasa. Ninazingatia ukaguzi wa Roskomnadzor na mashirika mengine yanayofanana. Ni bora kulipa zaidi kuliko kula soya na kemikali. Zaidi ya hayo, mimi huongeza kitu kama parachichi na bidhaa zingine zenye afya kwenye lishe yangu, ambayo bei yake wakati mwingine huwa mwinuko. Kwa mara nyingine tena, huwezi kununua blauzi au kula vibaya.
Kuhusu dawa, sioni chochote kibaya katika hilo. Madaktari wote na wafamasia ninaowajua wanathibitisha kwamba muda wa matumizi ya dawa hupunguzwa kimakusudi kwa muda wa miezi sita ili watu ambao hawawafuatilii hasa wasipate sumu.
Jibu: Ekaterina, asante kwa maoni!

Elena: | Januari 31, 2016 | 1:58 jioni

Kuhusu ununuzi na watoto. Labda hii itakuwa muhimu kwa mtu. Tuna familia ya mwalimu na mwanasaikolojia, hivyo bila kuumiza psyche ya watoto, mpango wafuatayo uligunduliwa - siku ya madhara (kwa upande wetu ni Ijumaa). Siku hii, watoto wanaweza kuchagua tamu yoyote kwao wenyewe, lakini tu siku hii na moja tu. Siku zingine, urval wa bidhaa za confectionery huwekwa na mama. Hii ilianza, hata hivyo, si kwa sababu ya masuala ya ufundishaji au kiuchumi, lakini kwa sababu ya mizio ya watoto. Kwa hivyo, sasa watoto wanakimbilia kwenye rafu na pipi kwenye duka kwa furaha, waangalie na mwishowe sema: "Nitakununua Ijumaa"))))) Kwa kweli, hawakukubaliana na hii mara moja, lakini. baada ya takriban 3-4 hakuna shida kwa mwezi))
Jibu: Elena, asante! Njia nzuri.

Natalya: | Januari 30, 2016 | 7:07 asubuhi

Ambapo kuna vituo vya jumla kusini mwa Moscow au mkoa wa Moscow?

Olga: | Januari 29, 2016 | 10:41 jioni

Asante kwa kazi nzuri kama hii. Menyu inanivutia kwa wingi wa bidhaa za kuoka, lakini haifanyi kazi kwangu hata kwenye mashine ya mkate, mkate haujawahi kugeuka. Kitu pekee ambacho kinatuchanganya ni saladi kwa siku mbili. Inaonekana kwangu kuwa saladi za mboga siku ya pili hazina ladha kabisa.
Jibu: Olga, kwa kweli, hii ni menyu ambayo inafaa familia yangu haswa. Unaweza kuirekebisha ili kuendana na mahitaji yako. Na saladi inaweza kufanywa kila siku. Haitachukua muda mrefu.

Marina: | Januari 29, 2016 | 9:03 jioni

Asante! Kila kitu kina maelezo. Kila familia ina mapendekezo yake mwenyewe, baada ya yote, ni ya kuvutia kusoma na kupitisha kitu mwenyewe) Katika St. Petersburg, na pengine katika miji mingine, kuna masoko ya jumla - kutoka ambapo kila kitu kinachukuliwa kwa maduka na maduka. Huko bei ni mara kadhaa chini, bidhaa bado ni sawa, hata safi, hazihifadhiwa kwenye maduka. Moja kwenye Sofiyskaya, nyingine kwenye Piskarevka. Tunanunua huko kwenye masanduku na masanduku na kuigawanya kati ya familia yetu, familia ya kaka yangu na ya mama yangu. Au tunanunua pamoja na marafiki. Ingawa katika msimu wa joto walikula sanduku la persimmons wenyewe kwa siku chache, hawahitaji wasaidizi)
Jibu: Marina, asante kwa uzoefu wako!

Anfisa: | Januari 29, 2016 | 9:02 jioni

Kwangu mimi, watu 5 na 20,000 kwa mwezi ni hivyo tu! Daria, umefanya vizuri kwa kushiriki habari hii. Sisi pia ni watu 5. Tulijaribu kula 16,000 kwa mwezi, lakini ikawa haitoshi. Waliongeza 1000 kwa wiki - ndivyo hivyo. Sisi ni wapenzi wa nyama na maziwa))))) Huwezi kuokoa mengi juu ya hili.
Jibu: Anfisa, asante! Ni vizuri kukutana na mtu aliye na ladha sawa :)

Natalia: | Januari 29, 2016 | 8:42 mchana

Menyu ni nzuri sana, ingawa haitufai kwa sababu sisi sote tunafanya kazi, kwa mfano, supu ni wikendi tu, siku za wiki mtoto hula kwenye bustani, na tunakula kazini. Lakini swali moja linabaki - chakula cha jioni kiko wapi kwenye menyu yako? Au ni orodha tu ya sahani, na zinasambazwa tofauti siku nzima? Ni kwamba ikiwa nitawapa familia yangu saladi jioni, watanila kwa chakula cha jioni badala yake :)
Jibu: Natalia, tuna supu na saladi kwa chakula cha mchana, dessert kwa chai ya alasiri, na kozi ya pili na sahani ya upande kwa chakula cha jioni. Tunayo ya kutosha :)

Tatiana: | Januari 29, 2016 | 6:07 mchana

Yote hii ni ya kuvutia, lakini unawezaje kuishi kwa raha kwa rubles 1,500 kwa wiki?
Jibu: Tatyana, yote inategemea ni watu wangapi katika familia yako, ikiwa una vifaa, shamba ndogo, ni jiji gani unaishi ... Bila shaka, yote inategemea kiasi unachohitaji kukutana, lakini unaweza kuja daima. juu na chaguzi.

Ira: | Januari 29, 2016 | 4:14 jioni

Daria, asante kwa msukumo! Kwa mara nyingine tena nina hakika kwamba mpango ni kila kitu! Bila mpango, kuna tena kutupa karibu na pesa nyingi zilizopotea. Nina swali: unawezaje kufanya kazi na watoto watatu nyumbani? Ninaweza tu kuifanya wakati wamelala, ambayo ni angalau masaa matatu kwa siku.
Jibu: Irina, mimi na mume wangu tunabadilishana :) Anawatunza watoto - mimi hufanya kazi. Ikiwa anafanya kazi, basi mimi hutunza watoto. Watoto wakubwa hucheza na kila mmoja sana, na hii ni faida kubwa ya tofauti ndogo ya umri.

Inna: | Januari 29, 2016 | 2:24 usiku

Kama ninavyoelewa, menyu hii kwa sasa iko mahali pengine kwa sababu ya kuhama kila wakati Daria huwa na vyakula vingi vilivyogandishwa. Kufuatia mfano kutoka kwa wavuti, niliganda, puree ya nyanya kutoka kwa nyanya safi, sasa hivi nimepika supu ya kabichi, zukini iliyohifadhiwa imekuwa ikilala tangu msimu wa joto na inatumiwa), pilipili ya kengele - kwa Mwaka Mpya - khashhloma ilinikumbusha kwa kushangaza. ya majira ya joto, nilikuwa na wiki, lakini taa hazikuzimwa Iliweza kufungia na kuharibika. Na kuhusu maziwa, hii ni ya mtu binafsi - pia tuna watoto watatu - kwa siku inachukua kutoka lita moja hadi tatu, hata ikiwa una ng'ombe ... kilo ya jibini la Cottage na cream ya sour kwa wiki ... Na lita moja ya kefir kwa siku kwa hakika, siwezi kuishi bila hiyo - ni chakula cha jioni, na familia ni kampuni. Na nadhani ni zawadi gani kutoka kwa mjomba wangu kwa Mwaka Mpya iliunda hisia na ikafunika wengine wote - kichwa kikubwa cha CHEESE - walikula kwa mwezi na kusifu! Nilijaribu kuleta matumizi ya bidhaa za maziwa kwa kiwango cha kuridhisha - nyuso za kusikitisha, kupiga mlango wa jokofu, ukaguzi wa pantry, kitu cha kula. Sasa tunajaribu kuchukua maziwa yenye mafuta kidogo, jibini la Cottage pia, lakini nitapiga vichwa na jibini - wanakula sana. Sitasema chochote juu ya madhara ya maziwa, mume wangu alikua bila maziwa ya mama kwenye maziwa ya ng'ombe ya diluted, mtu yeyote anaweza kunywa, pia nilikua kwenye kefir - nisipokunywa tumbo huanza kuuma, tulikuwa kwenye ziara nchini Italia, siku tatu baadaye nilikuwa nikichanganya maduka ya mboga kama Rima mlevi kwa angalau mtindi (siwezi kusema kwa watoto wangu pia kwamba wanaugua maziwa, labda kwa sababu wanariadha wanaishi na mafadhaiko?
Jibu: Inna, asante kwa maoni yako! Ndiyo, bila shaka, kila familia ina tabia yake ya chakula.

Nectunt: | Januari 29, 2016 | 11:34 asubuhi

Dasha, furaha kusonga !!!
Jibu: Asante! :)

Tatiana: | Januari 29, 2016 | 11:32 asubuhi

Elena: | Januari 29, 2016 | 11:16 asubuhi

Ninatazama na kushangaa! Asante sana kwa ushauri wako, hakika unasaidia. Pia tuna watoto 3 (miaka 8, 6 na miezi 9) na mume wangu alikuwa "ameshikwa" kwenye lishe mbichi ya chakula na vitu vya mboga, kwa hivyo kulikuwa na gharama nyingi sana na, mbaya zaidi, kulikuwa na "kulishwa" na vyakula vilivyoharibika vilivyokwisha muda wake. Lakini sasa kila kitu ni bora zaidi!
Jibu: Elenna, asante! Ninafurahi kwamba ushauri wetu hukusaidia kudhibiti kaya yako kwa busara :)

Anna: | Januari 29, 2016 | 10:31 asubuhi

Asante. Ninapenda kila kitu isipokuwa maziwa kwenye chupa za plastiki. Kawaida hugharimu zaidi, na sio rafiki wa mazingira, ikiwa mtu yeyote anafikiria juu yake. Ninavuka mayonnaise pia
Jibu: Anna, asante kwa dokezo!

Elena: | Januari 29, 2016 | 10:15 asubuhi

Asante kwa mahesabu ya kina kama haya! Unaweza kuona mara moja ni nini na ni pesa ngapi zinatumika, na unaweza kurekebisha gharama. Je, bei zilizo kwenye jedwali ni za sasa? Ninaishi katika Wilaya ya Primorsky na vitambulisho vingi vya bei zetu ni mara 2 zaidi!
Jibu: Elena, asante! Bei ni za sasa za Januari 2016 huko St.

Marusya: | Januari 29, 2016 | 10:01 asubuhi

Super! Inaonekana kama yangu. Ni sisi tu tuna unga zaidi - tunaoka mkate wetu wenyewe, na maziwa - jibini la Cottage na mtindi pia hutengenezwa nyumbani. Inagharimu sana kulisha mtoto shuleni - karibu 2,500 kwa mwezi (kifungua kinywa na chakula cha mchana), ambayo hawaruhusiwi kubeba pamoja nao.
Na kuhusu matumizi ya bidhaa ambazo muda wake wa matumizi umeisha... Kwa namna fulani wahusika wetu wa televisheni wamejiuza kabisa kwa makampuni ya dawa - wanataka hata kuuza bidhaa ambazo muda wake wa matumizi umeisha (((((((.).
Jibu: Maroussia, asante kwa maoni!

Gulnara: | Januari 29, 2016 | 9:28 asubuhi

Daria, wewe ni mzuri tu! Inashangaza sana mama mwenye watoto watatu kufanya kazi kubwa kama hii. Unatoa mawazo mengi mazuri na motisha bora! Asante! Kutoka kwa msomaji mwenye shukrani
Jibu: Gulnara, asante!

Natalya: | Januari 29, 2016 | 9:23 asubuhi

Na ninaishi peke yangu. Ninapenda kupika, lakini sina kifungua kinywa. Mimi kivitendo si kula jibini, maziwa au matunda (mara chache) - siipendi. Ninaishi Moscow na kutumia rubles 7,000 kwa mwezi kwa chakula (supu na kozi kuu, bidhaa za kuoka). Mimi ni mhasibu na ninahifadhi rejista yangu ya pesa, najua ni wapi na ni kiasi gani nilichotumia. Ninakula chakula kitamu na tofauti.
Jibu: Natalya, asante kwa maoni yako!

Tatyana: | Januari 29, 2016 | 9:18 asubuhi

Julia: | Januari 29, 2016 | 9:17 asubuhi

Unaweza kuongeza moja zaidi kwa akiba hizi. Ninaishi Moscow, na kuna "mauzo" ya mara kwa mara ya bidhaa hapa. Kawaida tunazifuatilia kwenye tovuti za hypermarkets zilizo karibu, na mara tu "wanapotupa" kitu kilichotumiwa kikamilifu katika familia yetu (na hata kuhifadhiwa kwenye friji kwa muda mrefu), tunakimbia na kukichukua na hifadhi (ndani). sababu, bila shaka). Lakini lazima uangalie ubora (ikiwa ni nyama) na tarehe ya kumalizika muda wake (huwezi kujua). Kwa ujumla, hii ndiyo njia pekee tunayonunua mboga. Matokeo yake ni akiba inayoonekana bila madhara kwa afya au madhara kwako mwenyewe. Kwa kawaida, orodha inategemea kile tulichoweza kununua (ikiwa kuna jibini la Cottage, tunaongeza sahani zaidi za jibini la Cottage, ikiwa kuna maziwa, kuna sahani za maziwa, ikiwa kuna mboga mboga, kuna mboga, nyama / samaki / kuku. "Wakati wa baridi" vizuri kwenye jokofu hadi inahitajika). Menyu inabadilika kila wakati, kwa sababu ... Urval wa "mauzo" hubadilika, lakini, kwa kweli, sio tu kwa bidhaa "zilizopunguzwa".
Jibu: Julia, asante kwa uzoefu wako!

Laura: | Januari 29, 2016 | 8:45 asubuhi

Dasha, asante sana, nitajaribu.
Jibu: Laura, nitafurahi ikiwa unaipenda. Je, unaweza kutuambia kuhusu maoni yako?

Anna: | Januari 29, 2016 | 8:42 asubuhi

Asante, Daria, lakini huwezi kulisha wanaume wazima na sahani kama hizo
Jibu: Anna, ndio, menyu hii inafaa kwa familia yangu: mimi, mume wangu na binti watatu.

Marina: | Januari 29, 2016 | 8:42 asubuhi

Mwezi huu nilianza hasa kuweka akiba na kuhesabu. Katika familia yetu kuna watu wazima 2, watoto 2 na mtoto 1 juu ya kunyonyesha. Ilichukua rubles elfu 10. (mwezi bado haujaisha)
Nilishtuka!!!
Nilitumia vidokezo kutoka kwa kifungu: nunua mboga kulingana na orodha mara moja kwa mwezi, nenda kwenye duka mara chache, usiende kwenye duka na watoto.
Sasa tuko katika kipindi cha mpito cha lishe yenye afya (kwani mtu wa kawaida ana mizio mikali) Hatununui: bidhaa za maziwa, nyama (ya nyumbani tu kutoka kwa kijiji), mkate mweupe, keki (zilizotengenezwa nyumbani tu), pipi.
Jibu: Marina, vizuri tu kwa mwanzo, uko kwenye njia sahihi. Ikiwa una maswali yoyote, niandikie, nitafurahi kukusaidia na kukuambia kwa undani zaidi jinsi na nini ninafanya.

Tatiana: | Januari 29, 2016 | 8:41 asubuhi

ASANTE SANA!!!

Marina: | Januari 29, 2016 | 8:38 asubuhi

Daria, asante! watoto wanafanya nini nyumbani? Je, unawezaje kufanya kazi?
Jibu: Marina, mimi na mume wangu tunabadilishana :) Pia anafanya kazi kutoka nyumbani. Anatunza watoto, mimi hufanya kazi. Ikiwa anafanya kazi, basi mimi hutunza watoto. Watoto wakubwa tayari wanacheza na kila mmoja sana, na hii ni faida kubwa ya tofauti ndogo ya umri.

Tatiana: | Januari 29, 2016 | 8:27 asubuhi

Nzuri sana! Protini ina uwiano mzuri karibu siku zote, tofauti na sio kiasi kikubwa. Tuna wanariadha wawili wa ushindani katika familia yetu tunatumia mara tatu kwa samaki, nyama, maziwa na jibini la Cottage. Lakini inageuka kuwa boring na monotonous. Nilipenda sana rangi ya menyu, muundo, umbo.
Jibu: Tatiana, asante! :)

Kuku ni tayari katika nyama za nyama na nyanya na mchuzi wa pilipili, celery na stracciatella na toleo la awali la shawarma; cutlet Kiev na msingi wa siagi na chumvi bahari, nyanya kavu ya jua, suluguni ya kuvuta na parsley; mbawa za kuku huvuta sigara juu ya shavings ya alder na glazed na mchuzi wa spicy; poulard ya nyumbani ya rustic huchemshwa katika oveni na sherry, sage, tangawizi na zabibu tamu za kijani kibichi.

Katika orodha mpya ya msimu wa Kuku Run, tombo, bata, ndege wa Guinea na mbuni kutoka mkoa wa Moscow ni sawa na kuku.

Ravioli katika porcini uyoga consommé na burgers ni tayari na bata. Guinea fowl hutumiwa kujaza mkate wa mchungaji. Kware hutumiwa na pasta, parmesan na mafuta ya truffle, na fillet ya mbuni hupambwa na viazi zilizopikwa na mchuzi wa vitunguu.

Mavuno katika Milima

Vitafunio vipya vimeonekana, ikiwa ni pamoja na mashavu ya kalvar yenye jeli na figili zilizochujwa na pate ya ini ya sungura. Mpishi mwenyewe huandaa pastami ya nyama ya kupendeza: yeye husafisha nyama ya ng'ombe, huvuta moshi na kuinyunyiza na viungo.

Kwa supu ya kabichi na ulimi wa kondoo, mpishi Anton Kletarov alitayarisha nettles majira yote ya joto

Menyu imejazwa tena na sahani kutoka kwa malenge (saladi na samaki wa baharini wa kukaanga Afiya, supu ya cream na bata wa kuvuta sigara, ravioli na pastrami), nyama, samaki, kuku (bata na feihua, mbavu za nyama na viazi na chorizo, lax ya pink kwenye gome la alder. , swordfish na fennel na cream ya mchicha).

Kachumbari za Kirusi katika "Nani Anaishi Vizuri"

Kwa appetizer, mpishi anapendekeza kujaribu mincemeat ya sill na vitunguu vilivyomwagika na beets, appetizer ya jadi na mafuta ya nguruwe ya nyumbani, miguu ya nguruwe iliyotiwa mafuta na cornicens, saladi ya majira ya baridi na kuku ya kuvuta sigara, mikia ya crayfish na pike caviar.

Menyu ya majira ya baridi ya mgahawa ni pamoja na sahani maarufu kati ya wakuu wa Kirusi na wenye akili zaidi ya karne mbili zilizopita.

Chaguzi za sahani za moto ni "Nyama ya Stroganoff" kutoka kwa veal ya maziwa na uyoga wa boletus kulingana na mapishi ya zamani ya Kirusi na dumplings ya Siberia na salpicon ya sturgeon na mboga na asparagus na Parmesan.

Uaminifu kwa mila katika "Aragvi"

Menyu ni pamoja na nyama iliyotiwa mafuta ya Odessa iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe na kuku, supu ya maharagwe na kondoo, biringanya iliyookwa, kata ya Kiev, dzhonjoli, vipandikizi vya samaki na tarragon na puree ya broccoli.

Kuna desserts mbili mpya katika sehemu tamu: profiteroles na custard na pistachio fondant na vanilla ice cream mabadiliko makubwa yanatarajiwa katika siku za usoni.

Burgers katika Coyote Ugly

Ruslan Nazarov Na Elena Salenko, wamiliki wa franchise ya Coyote Ugly katika CIS, wana hakika kwamba unaweza kuja na orodha kamili kulingana na cutlets na buns. Jikoni la baa huandaa burgers za sungura katika mchuzi wa cream na champignons, burgers ya nyama ya ng'ombe na Gorgonzola, jamu ya peari na lingonberry, na nyama ya ng'ombe iliyochomwa na mchuzi wa barbeque.

Ofa mpya ya msimu, msimu wa baridi na kalori nyingi, inategemea burgers

Burgers ni paired na Visa moto pombe: spicy English Charlotte, nene Pumpkin Grog na classic Egg Nog. Vinyonyaji huandaa dessert sahihi ya Coyote Ugly kutoka kwa hazelnuts na nougat na glaze ya strawberry.

Spices katika Max Brenner

Baa za chokoleti zinatoa mahindi ya kukaanga, kitunguu kitamu na saladi ya chokaa ya parachichi msimu huu wa baridi.

Kitindamlo kwenye menyu ya msimu huangazia muundo wa tufaha uliotengenezwa nyumbani. Iliyotumiwa na waffles za Ubelgiji - crackers, caramel, mdalasini na ice cream

Vinywaji ni pamoja na chai yenye harufu nzuri ya kuongeza joto, shake nene ya maziwa ya tufaha na mocha ya viungo vya malenge.

Echo za zamani katika "Moskovskaya Kukhmisterskaya"

Menyu ya msimu wa baridi ni pamoja na "supu ya samaki ya Shuvalovskaya na kifalme" (viazi, vitunguu, karoti na nyanya kwenye mchuzi wa lax, pike perch na cod), mincemeat ya herring na veal, herring yenye chumvi na viazi mpya na vitunguu.

Saladi za majira ya joto, okroshka na botvinya zilitoa njia ya sahani za moyo zilizofanywa upya kulingana na mapishi ya kale ya Kirusi.

Sehemu maalum ya vitafunio "Iliyotolewa na vodka" ilijazwa tena na vichwa vya pike perch marinated katika lugha za veal jellied.

Persimmon katika Limoncino

Masasisho yaliathiri sehemu zote za menyu. Sahani kadhaa zilizo na persimmons zimeonekana - beri yenye afya hupatikana kwenye saladi iliyochanganywa na matiti ya bata na jibini la feta kwenye mchuzi wa haradali ya asali, na kwenye pizza mpya na bresaola na arugula, na risotto ya malenge na confit ya bata.

Mpishi Sergei Balashov amefikiria michanganyiko ya viungo: mozzarella ya mkate imekaangwa kwa kina na mchuzi wa nyanya na pesto, mguu wa bata wa confit hutolewa na peari ya kitoweo kwenye mchuzi wa demi-glace na kuongeza ya anise ya nyota na mdalasini.

Miongoni mwa bidhaa mpya ni pasta ya "Kalamarata" iliyo na burata na zucchini iliyochomwa, "Alpitine" na ngisi na mizeituni ya tajar katika mchuzi wa bisque ya shrimp, capers na anchovies, halibut ceviche na parachichi katika mchuzi wa chokaa-pilipili, sahani ya samaki katika mchuzi wa nyanya na halibut. na mboga za kukaanga na uyoga wa oyster.

Motif za Asia katika mgahawa "Nyama"

Majira ya baridi hii, jikoni ya Nyama inatengeneza tambi na kaa; lax, tuna na halibut kuvuta juu ya kuni ya alder; udon na nyama ya ng'ombe, shrimp na mboga; kondoo aliyeokwa na mozzarella na supu ya kuku ya Thai yenye viungo. Chord ya mwisho ni chokoleti ya moto-glazed.

Chef Alexander Byshik aliamua kuongeza samaki na dagaa kwenye menyu

Kuanzia tarehe 1 Desemba, wageni hupewa glasi ya divai nyekundu pamoja na sinia ya jibini, jamoni, nyama ya nyama ya New Zealand na jicho la ubavu la Uruguay.

Msukumo kutoka kwa Alsace kwenye Jiko la Honest

Menyu sasa inajumuisha vitafunio vya divai: mousse changa cha jibini na nyama ya mawindo iliyokaushwa na nectarini, mousse ya foie gras na jelly ya Madeira, bata mbichi ya kuvuta sigara na tini na mousse mchanga ya jibini yenye chumvi.

Bidhaa mpya kati ya viambatisho vya moto ni pamoja na jibini laini la kukaanga kwenye shavings ya viazi na mfupa wa uboho uliooka kwa mimea yenye harufu nzuri ya Provençal.

Mpishi na mmiliki wa mgahawa Sergei Eroshenko alikusanya mawazo huko Ufaransa, ambako alisafiri mnamo Septemba

Sehemu kuu ya kozi imejazwa tena na phalanx ya king crab phalanx, minofu ya samaki ya Chinook iliyoangaziwa na asali, mikate ya pori ya pheasant na mchuzi wa divai ya bandari, na nyama ya osso buco kwenye nyanya na mchuzi wa divai nyekundu. Kwa dessert - toleo la mwandishi wa keki ya "Ndege".

Baa Nyekundu ya Espresso

Myasnitskaya st., 24/7, jengo 8; B. Gruzinskaya St., 69

Mlolongo wa Red Espresso umepata supu za majira ya baridi. Kwa kuongeza, unaweza kuchukua goulash, minestrone na supu ya kuku na mahindi nawe. Kutumikia kwa lita 0.5 za supu pamoja na bruschetta na saladi - katika cafe itagharimu rubles 340, na kwa kuchukua - rubles 300 tu. Pia kwenye orodha ya msimu ni sandwiches za Kiitaliano za panini - na cutlets kuku na kwa mozzarella na mchicha (340 rubles), chocolate moto na ladha ndizi na mint mocha (210 rubles kila).

« Mania ya kahawa»

St. Pokrovka, 18/18, jengo 3 / 623-97-93

Habari kuu ya eneo la kahawa la Moscow ni ufunguzi wa "Coffeemania" mpya kwenye tovuti ya "Coffee Bina" ya hadithi. Sasa hakuna kitu kinachomkumbusha mkaaji uliopita: cafe ilikuwa na madirisha ya panoramic, ukuta ulijengwa kutoka kwa matofali ya kale ya Kiingereza, na jikoni wazi ilijengwa katikati ya ukumbi. Menyu ya mlolongo mzima ilisasishwa kwa wakati kwa ajili ya kuwasili kwa wageni wa kwanza kwenye Pokrovka. Pamoja na mvinyo wa kitamaduni na mulled, sura ya "Chai bila chai" ilionekana: buckthorn ya bahari na viungo vya Asia (rubles 490), jasmine na maembe na feijoa (rubles 470) na tangerine na basil (rubles 430). Kwa chai unaweza kuchukua profiteroles na maziwa yaliyofupishwa (rubles 350) na "anthill" (rubles 310). Na kwa wale wanaopenda kitu zaidi cha kujaza kwenye baridi, wakati wa baridi huko Coffeemania huandaa nyama solyanka, borscht, bata wa Magyar na kondoo iliyooka na maharagwe.

« Kafeini»


"Kofeiny" ina mkusanyiko mkubwa zaidi wa vinywaji vya msimu wa baridi, hata vile vya asili katika matoleo asili. Kwa hivyo, grog ina ladha ya matunda na vidokezo vya kumquat, mananasi, mdalasini na karafuu (rubles 265), na chai ya raspberry ina harufu ya hila ya sage (rubles 245). Wale ambao wanaogopa mafua wanapaswa kujaribu chai ya moto ya bahari ya buckthorn-citrus (rubles 245), na joto tu vizuri - kahawa ya raf na viungo (rubles 195) na coretto na ramu, cognac au Cointreau (rubles 175) .

Kahawa ya Costa


Costa ina vinywaji viwili vya majira ya baridi - Apple Cinnamon Latte (kutoka 175 RUR) na Chokoleti ya Moto ya Nazi (kutoka 195 RUR). Kuna pia debuts kati ya desserts: unaweza kula tartlet ya Krismasi (rubles 95) au muffin ya cherry (rubles 70) na mlozi. Na hakika unapaswa kujaribu keki ya kitamaduni ya Amerika - keki. Unaweza pia kununua zawadi hapa.

Starbucks


Kwa kutarajia theluji, Starbucks inatayarisha vinywaji vitatu vya spicy: mint mocha, butterscotch na gingerbread latte (rubles 210 kila moja). Na pamoja nao - muffins ya ajabu (rubles 100) na tangawizi na matunda ya pipi na sandwich zisizotarajiwa (rubles 200) na Uturuki na cranberries. Na muhimu zaidi, zawadi zilionekana kwenye madirisha ya maduka ya kahawa: mugs, tumblers za mafuta na Bearista bears katika mavazi ya snowman. Wapenzi wa kahawa wanaweza kutarajia Mchanganyiko maalum wa Krismasi - mchanganyiko wa Krismasi wa maharagwe ya kahawa kutoka Amerika ya Kusini, Pasifiki na aina za Kiindonesia.

Sasa kuna: supu za moyo, sahani na truffles, pizzas ya Krismasi, classics ya Soviet na seti za baridi. Unachohitaji tu siku ya baridi ya baridi.

Vyakula vya Austria kwenye Conservatory

Mpishi maarufu Silvio Nicolas, mshindi wa nyota mbili za Michelin, anakuja Moscow. Ziara hiyo imepitwa na wakati ili kuendana na kikao cha majira ya baridi cha tamasha la gastronomiki la Masters of Food & Wine, linalofanyika katika hoteli ya Ararat Park Hyatt Moscow. Mnamo Desemba 11, wageni wataweza kujaribu orodha iliyowekwa, na katika siku zilizobaki za tamasha, wageni wanaweza kuagiza sahani sahihi na Silvio Nicolas, iliyofanywa na mpishi wa hoteli Sebastian Kellerhoff. Orodha ya seti inajumuisha sahani zifuatazo: "msitu" wa ini ya bata (uyoga / spruce / chokoleti), Saint-Pierre (mwani / maharagwe / parsley), langoustine (kohlrabi / cilantro / mchuzi wa Kijapani), tumbo la nguruwe (karoti / nafaka za shayiri / viazi), squash (karanga/chachu/malt).

Gharama: 6,200 kusugua. kwa menyu iliyowekwa.

Ambapo: St. Neglinnaya, 4, Ararat Park Hyatt Moscow hoteli, Conservatory bar, ghorofa ya 10.

Sahani za nyama huko Carne/Vino

Sio muda mrefu uliopita, mgahawa mpya kuhusu divai na nyama kutoka kwa Julia Vysotskaya, Carne/Vino, ulifunguliwa. Mbavu za nyama ya ng'ombe hutayarishwa hapa (na kuhudumiwa kwa pita pamoja na biringanya zilizookwa), nyama choma, na tumbo la nguruwe huvutwa juu ya alder. Nini cha kutafuta kwenye menyu? Tunapendekeza tartare ya nyama ya nafaka (rubles 420), pate ya ini ya nyama na jelly ya divai ya bandari (rubles 310) na sandwich kwenye brioche ya nyumbani na zest ya machungwa, mozzerella, salsa na nyama ya kuchoma (rubles 490).

Wanafanya mkate wao wenyewe, na pate ina uwasilishaji wa kuvutia. Kama kozi ya kwanza, unaweza kuagiza supu ya maharagwe na nyama ya nguruwe ya kuvuta sigara (rubles 380) au mchuzi wa nyama ya ng'ombe na viazi vya kuvuta sigara na pilipili tamu (rubles 380).

Sahani za kupendeza zaidi: uji wa shayiri ya lulu (rubles 420) na vitunguu na mchuzi wa nyama ya ng'ombe na nyama na divai ya bandari, mashavu ya nyama ya ng'ombe (rubles 520) na viazi vya kuvuta sigara, mchuzi wa nyama nene na siagi ya vitunguu, mbavu za nguruwe (rubles 870). na mchuzi wa BBQ, mbavu za nyama (980 rub.). Na jambo moja zaidi. Kumbuka kwamba sehemu ni kubwa.

Ambapo: St. Kuznetsky Wengi, 21/5.

Krismasi iliyowekwa kwenye AVIATOR

Chef Anton Magdyuk alianzisha seti ya msimu wa baridi kwenye menyu, ambayo kila sahani ina jukumu lake. Awali ya yote, wageni hupewa kikapu cha harufu nzuri na matawi ya spruce, mbegu, hazelnuts, gome na tangerines. Shada la Krismasi hutumika kama mapambo wakati wote wa shughuli, na mpishi alificha baadhi ya vyakula vinavyoweza kuliwa kwenye ukumbi wa mitishamba. Seti ni pamoja na sahani zifuatazo: pate ya elk, roe kulungu, boar mwitu na hazelnuts katika tangerine pipi juu ya kubomoka gingerbread; pastrami kuvuta katika nyasi na chestnuts na hazelnuts na quince confiture na paprika kuvuta; kuku iliyooka na bouquet ya mimea; Dessert ya Mwaka Mpya iliyotengenezwa na chokoleti na sorbet ya Aperol na jordgubbar, ambayo mpishi aliifanya zaidi ya kutambuliwa.

Gharama: 1,900 kusugua.

Wakati: hadi mwisho wa Januari.

Ambapo: tuta la Presnenskaya, 12.

Menyu ya msimu wa baridi kwenye Safina ya Nuhu

Kufikia mwanzo wa majira ya baridi, mpishi wa mgahawa wa Noah's Ark alikuwa ametayarisha vitu kadhaa vipya. Mgahawa sasa una sahani zaidi za samaki: whitefish iliyopatikana katika Ziwa Sevan katika crispy lavash (rubles 1,200), kambare kutoka kitalu cha shamba na mchuzi wa asali-limau na saladi ya arugula, apples na tango (rubles 650). Kipengee cha kwanza kwenye orodha ya majira ya baridi ni alama ya vyakula vya Kiarmenia, aveluk na supu ya lenti na walnuts (rubles 520). Sasa katika kuanzishwa unaweza kujaribu julienne na uyoga wa porcini na kuku (rubles 520) na mini manti na kondoo au veal (rubles 680).

Wapi: Njia ya Maly Ivanovsky, 9.

Menyu ya truffle huko BUONO

Mkahawa wa Kiitaliano wa Buono umezindua ofa ya msimu wa enogastronomia kutoka kwa mpishi Christian Lorenzini. Menyu imeongezewa vitu vipya na truffle: carpaccio ya nyama ya ng'ombe na mchuzi wa truffle (RUB 1,850), risotto na Parmesan, jibini la Fontina na truffle (RUB 1,420), tagliolini alla Remo na truffle (RUB 520), tagliatelle katika parmesan na mchuzi wa cream. , ravioli yenye turbot na scallops katika mchuzi wa truffle na mousse ya viazi (2,200 rub.), Bass ya bahari ya Chile "Mantecato" na viazi na truffle (1,150 rub.), truffle ya chokoleti (990 rub.), Dai parfait -Dai (220 rub. )

Wakati: menyu ni halali hadi mwisho wa Desemba.

Ambapo: Kutuzovsky Prospekt, 2/1, jengo la 1 (sakafu ya 29 ya Hoteli ya Radisson Royal, Ukraine).

Pizza ya Krismasi kwenye ScrocchiarellaPizza na bata na malenge

Mtengeneza pizza Tiziano Casilo, mpishi wa chapa ya Moscow cafe Scrocchiarella, ametengeneza menyu ya msimu ya pizza za Kiroma kwa Muscovites. Upekee wa pizza ya Kirumi ni kwamba unga wake umeandaliwa kwa kutumia unga wa aina zilizochaguliwa madhubuti za ngano na chachu kulingana na mapishi ya siri miaka 100 iliyopita. Unga huchukua siku nne kukomaa.

Pizza hupikwa kwanza hadi nusu iliyopikwa bila vifuniko, na kisha mchuzi, jibini na viungo vingine huongezwa na kuoka kwa joto la juu hadi kufanyika.

Vitu vipya: pizza ya Krismasi (RUB 780). pamoja na tufaha za caramelized na plums, jibini la cream na walnuts, peari ya liqueur-flambéed na lingonberries, jordgubbar safi, karanga za pine na mint. Kwa kuongezea, kuna pizza na bata wa kuvuta sigara (RUB 780), pizza ya TerraeMare (RUB 650) na anchovies, nanasi iliyochomwa na kuku (RUB 650), Uturuki na tonnato ya tuna (RUB 650), pizza na malenge, mchicha, jibini la mbuzi na carpaccio ya nyama kavu (RUB 780), pizza ya nyama ya nyama (RUB 780).

Ambapo: St. Pokrovka, 1.

Menyu mpya katika Burger&Pizzetta Sirtaki na mchuzi wa nyanya

Sahani tatu mpya zimeonekana kwenye sehemu ya vitafunio: baba ganoush na mchuzi wa tzatziki na salsa ya mboga (rubles 320), pilipili ya kengele iliyooka na tzatziki na petals za almond (rubles 370), jibini la Kigiriki la Sirtaki na mchuzi wa nyanya safi (rubles 290). Burger mpya yenye jina la kujieleza "Bolognese" inaongeza pilipili ya jalapeno ya moto na chipotle cha Mexican (rubles 420), na kujaza nyingine ya awali kwa pizzetta sahihi ni mchanganyiko wa mortadella ya sausage ya Bolognese na pistachios (rubles 370). Pia kuna supu tajiri ya ng'ombe na celery na chickpeas (rubles 320).

Sehemu ya sahani za moto ilijazwa tena na sous ya paja la kuku na tempura broccoli na mchuzi wa tamu na siki (rubles 420), risotto na uyoga wa porcini na mafuta ya truffle (rubles 520) na jibini "5" la macaroni na mchanganyiko wa mozzarella, parmesan, fontina , emmental na gorgonzola (500 rub.).

Ambapo: kituo cha ununuzi "Ulaya", ghorofa ya 2, atrium "Berlin", pl. Kituo cha reli cha Kiev, 2.

Pizza ya Neapolitan katika Pizzamento

Unaweza kujaribu pizza ya Neapolitan kwenye pizzeria mpya ya Pizzamento. Unga huandaliwa kulingana na kichocheo cha classic kulingana na unga mwembamba wa Kiitaliano kutoka kwa aina za ngano laini, hukomaa kwa masaa 16-18 na hutolewa kwa mkono. Pizza huokwa katika tanuri ya kuni kwa digrii zaidi ya 500 kwa sekunde 30-40 tu.

Kama unavyojua, wakati wa msimu wa baridi mwili wetu hupata ukosefu wa vitamini, madini na vitu vingine vyenye faida. Bila shaka! Baada ya wingi wa majira ya joto ya matunda mapya na meza ya mboga ya vuli, orodha ya majira ya baridi inaonekana kuwa tupu sana, yenye boring, ya monotonous na isiyo na faida yoyote.

Tunaharakisha kukupendeza: lishe katika msimu wa baridi inaweza kuwa tajiri na yenye afya. Na hatuzungumzii juu ya bidhaa za bei ghali za nje ya nchi, lakini juu ya viungo vya kawaida na rahisi ambavyo huongeza anuwai kwenye menyu yoyote ... Nina haraka kukupa maoni 5 ya menyu ya msimu wa baridi ambayo itafanya iwe ya afya na ya kitamu sana.

Wazo #1: ni pamoja na Visa na smoothies katika orodha ya majira ya baridi

Smoothies inachukuliwa kuwa kinywaji "changa", hata hivyo, kwa kweli, iligunduliwa karibu miaka 100 iliyopita, katika miaka ya 30 ya karne ya ishirini. Kinywaji hiki kina kiasi cha ajabu cha vitu muhimu, na kwa hiyo sio tu kujaza mwili na vitamini, lakini pia inakuza kupoteza uzito.

Smoothie ni cocktail nene ya matunda, matunda au mboga. Upekee wa smoothie ni uwepo wa massa; hii inakuwezesha kuhifadhi virutubisho zaidi. Leo, kinywaji hiki ni sehemu muhimu ya lishe sahihi.

Bidhaa za kutengeneza smoothies kawaida huchaguliwa za aina moja, kuchanganya mboga mboga na mboga, na matunda na matunda. Viungo vya msimu wa baridi vinaweza kutumika katika mchanganyiko ufuatao:

  • Pomegranate, cranberry, mtindi wa asili na maziwa.
  • Ndizi, tarehe, vanilla, mdalasini.
  • Mtindi wa asili, persimmon na oatmeal.
  • Orange, tangerine, grapefruit, limao, mtindi, asali.
  • Kiwi, ndizi, mint.

Uzuri wa kufanya smoothies sio tu katika unyenyekevu wake, lakini pia kwa kutokuwepo kwa vikwazo vyovyote. Unaweza kuchanganya bidhaa yoyote ya asili, ukitengeneza mapishi mapya zaidi na zaidi. Unaweza kutumia asali kama tamu, na jani la mint au Bana ya mdalasini itaongeza maelezo yasiyo ya kawaida kwa kinywaji.

Haupaswi kupuuza visa vya kawaida vya asili na juisi. Juisi za karoti, visa vya machungwa na vinywaji vingine vya matunda na mboga vitaleta faida nyingi wakati wa msimu wa baridi na kusaidia kuboresha afya na kudumisha vijana.

Wazo #2: Ni Wakati wa Kujaribu Chipukizi za Nafaka

Nafaka zilizopandwa ni bidhaa yenye afya na kitamu sana. Ukweli ni kwamba wakati wa kuota, enzymes huundwa katika mbegu ambazo zina uwezo wa kuvunja protini tata na wanga. Kwa hivyo, nafaka zilizopandwa huboresha ufyonzwaji wa vyakula vingine na kukuza kupoteza uzito. Kwa kuongeza, miche ina:

  • Vitamini vya vikundi A, B, C, E na PP ni muhimu ili kuboresha kimetaboliki, kupunguza kasi ya kuzeeka, kuboresha hali ya nywele, misumari na ngozi na utendaji wa kawaida wa mwili kwa ujumla.
  • Chromium, muhimu kwa kuimarisha hatua ya insulini, kuondoa sumu na kuimarisha mifupa.
  • Lithiamu, ambayo inaboresha utendaji wa mfumo wa kinga, hupunguza athari za pombe na kudhibiti kimetaboliki ya mafuta na wanga.
  • Enzymes ni enzymes zinazoharakisha athari za kemikali. Enzymes inaweza kuboresha utendaji wa njia ya utumbo na kuanzisha michakato ya metabolic.
  • Fiber, ambayo hufanya kama antioxidant, hupunguza viwango vya sukari ya damu na kusafisha mwili wa sumu.

Kwa hivyo, nafaka zilizopandwa ni ghala la vitu vinavyohitajika na mwili wakati wa msimu wa baridi. Karibu nafaka yoyote inaweza kuota kwa matumizi. Ngano, rye, oats, mchele, dengu, pamoja na nafaka nyingine na kunde zitaleta faida nyingi na kuongeza aina mbalimbali kwa chakula cha majira ya baridi. Nafaka zilizochipua zinaweza kuongezwa kwa saladi na supu, na pia zinaweza kutumika kutengeneza mtindi na laini.

Wazo # 3: sauerkraut ya nyumbani ni ghala la vitamini

Saladi ya jadi ya sauerkraut ya majira ya baridi ina kiasi kikubwa cha vitamini na microelements. Kabichi iliyokatwa nyumbani bila shaka ni moja ya sahani zenye afya zaidi katika msimu wa baridi.

Je, bidhaa hii ina manufaa gani?

  • Vitamini C - inashiriki katika michakato ya kimetaboliki, inaboresha mzunguko wa damu na hali ya mishipa, na pia ni nguvu ya nishati yenye nguvu.
  • Vitamini B6 inahusika katika karibu michakato yote ya mwili, ikiwa ni pamoja na kuwa muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa kinga.
  • Vitamini U - kuzuia magonjwa ya utumbo, inashiriki katika uzalishaji wa collagen na ina athari ya kurejesha.
  • Vitamini P ni antioxidant na pia inaboresha hali ya mishipa ya damu.
  • Vitamini K inazuia malezi ya vipande vya damu na pia ni muhimu kwa ngozi ya kalsiamu.
  • Iodini ni muhimu kwa kuleta utulivu wa viwango vya homoni, utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi na utendaji wa mfumo wa kinga.
  • Potasiamu inahitajika kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa moyo na mishipa na kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili.
  • Zinc - huacha michakato ya uchochezi, hufanya upya ngozi na kuimarisha mifupa.
Kwa hivyo, kabichi ni ghala la vitamini vya "majira ya baridi" kweli muhimu ili kudumisha kinga, kupambana na vimelea na kuimarisha mifupa. Sehemu ya saladi hii inaweza kujaza mwili na kipimo cha kila siku cha virutubisho.

Inafaa kumbuka kuwa tunazungumza tu juu ya kabichi iliyokatwa nyumbani. Njia mbadala za duka zinaweza kuwa na vihifadhi na sukari, ambayo itapuuza faida.

Wazo # 4: zabibu, apricots kavu na matunda mengine yaliyokaushwa. Ingekuwaje bila wao?

Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuwa mbadala bora kwa kila aina ya pipi katika msimu wa baridi. Tarehe, zabibu, apricots kavu, tini na matunda mengine yaliyokaushwa yana mali nyingi muhimu na, zaidi ya hayo, yana ladha ya kushangaza.

  • Tini huimarisha kikamilifu mfumo wa kinga, kuboresha utendaji wa njia ya utumbo, kurekebisha viwango vya cholesterol na kujaza ukosefu wa vitamini A, B na C.
  • Apricots kavu ni chanzo cha chuma, ambayo ni muhimu sana kwa hemoglobin ya chini. Inaweza pia kuimarisha mishipa ya damu, kuboresha maono, na kuboresha hali ya ngozi na nywele.
  • Zabibu zina karibu vitamini B zote na inastahili kuwa ya matunda yaliyokaushwa yenye afya zaidi. Inarekebisha usingizi, ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva na inaboresha kinga.
  • Prunes husaidia kuondoa taka na sumu, kuboresha kimetaboliki na kusaidia kupambana na mafadhaiko.
  • Tarehe zinaweza kurejesha upungufu wa chuma, kuboresha shughuli za ubongo na kuboresha kazi ya matumbo.

Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuliwa kwa fomu yao safi au kama nyongeza ya saladi, laini na nafaka. Matumizi ya mara kwa mara ya matunda yaliyokaushwa yanaweza kuboresha haraka hali ya mwili na kushinda blues.

Wazo #5: Kelp au mwani. Ongeza kwenye mlo wako

Laminaria ni bidhaa yenye afya nzuri katika menyu ya msimu wa baridi. Matumizi ya mara kwa mara ya mwani hukuruhusu:

  • Kupunguza uzito. Kale ya bahari ni moja ya vyakula vya chini vya kalori. 100 g ya kelp ina 5.2 kcal tu. Sehemu ndogo ya saladi hii inaweza kukidhi njaa na kujaza mwili na vitamini bila kuipakia na kalori za ziada.
  • Safisha mwili. Laminaria ni chanzo cha asidi ya alginic, ambayo inaweza kusafisha mwili wa sumu, metali na vitu vingine vyenye madhara.
  • Kuzuia magonjwa ya tezi. Mkusanyiko mkubwa wa iodini katika bidhaa hii inaweza kuboresha utendaji wa tezi ya endocrine na kuzuia kuonekana kwa goiter.
  • Kuboresha utendaji wa mfumo wa neva. Kale ya bahari ina kiasi kikubwa cha bromini, ambayo husaidia mwili kupambana na mafadhaiko na kuboresha utendaji wa mfumo mkuu wa neva.

Kama unavyoona, bidhaa zetu 5 hutoa manufaa ya ajabu. Wajumuishe katika lishe yako wakati wa msimu wa baridi na utasahau kuhusu magonjwa na homa.