แยมลินกอนเบอร์รี่ห้านาที Lingonberries - แยม, แยม, น้ำเชื่อม, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุด วิธีปรุงแยม lingonberry กับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, บลูเบอร์รี่, มะนาว, วอลนัท, แครอท, บวบ, เพคติน, กับน้ำผึ้ง: สูตรอาหาร แยม

การปรากฏตัวของผื่นที่ไหล่และหลังเป็นการค้นพบที่ไม่พึงประสงค์พร้อมกับความวิตกกังวลในระดับหนึ่งสำหรับบุคคลไม่ว่าเขาจะเป็นเพศหรืออายุใดก็ตาม ปัญหานี้สามารถส่งผลกระทบต่อทุกคน มันละเมิดไม่เพียง แต่ความสวยงามของข้อมูลภายนอกเท่านั้น แต่ยังทำให้รู้สึกไม่สบายในรูปแบบของอาการคันและความรู้สึกเจ็บปวดที่ไม่พึงประสงค์

อะไรอาจเป็นปัจจัยกระตุ้น?

ตามอัตภาพแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ซึ่งกำหนดทิศทางของผลกระทบเชิงสาเหตุต่อร่างกาย

กลุ่มนี้รวมถึงพารามิเตอร์กระตุ้นต่อไปนี้ซึ่งอาจส่งผลต่อการเกิดผื่นที่ไหล่และหลัง:

• การสัมผัสกับสารระคายเคืองโดยเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ การใช้เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อการดูแลสุขอนามัยของผิวหนังอาจรวมถึงส่วนประกอบที่ไม่เหมาะกับร่างกายและกระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองของเนื้อเยื่อในท้องถิ่น
• ระดับมลพิษของพื้นที่โดยรอบ การมีอยู่ขององค์ประกอบที่เป็นอันตรายหรือเป็นพิษในอากาศหรือน้ำอย่างต่อเนื่องซึ่งส่งผลกระทบต่อร่างกายผ่านทางผิวหนังของร่างกายเป็นเวลานานทำให้เกิดผื่นที่ผิวเผิน
• สถานะของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ อาหารที่มีไขมันสัตว์และคาร์โบไฮเดรตเบามากจะอุดตันระบบทางเดินอาหาร ทำให้สารพิษแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อได้ง่ายเนื่องจากการสลายสารอาหารที่ไม่เหมาะสม สารเหล่านี้อุดตันรูขุมขนของร่างกายทำให้เกิดสิวบนพื้นผิว
• เสื้อผ้าใยสังเคราะห์ทรงแคบ การใช้เสื้อผ้ารัดรูปที่ทำจากวัสดุที่ไม่เป็นธรรมชาติสำหรับการสวมใส่ในชีวิตประจำวันนำไปสู่การระคายเคืองของเนื้อเยื่อในท้องถิ่นดังนั้นในชั้นของพวกมันจึงเกิดการเปลี่ยนแปลงของการไหลเวียนของเลือดในเครือข่ายหลอดเลือดทำให้เหงื่อออกมากเกินไปและเป็นผลให้ ผื่นที่ไหล่และหลังในรูปของสิว

กลุ่มนี้ประกอบด้วยเหตุผลที่เกี่ยวข้องกับความบกพร่องทางการทำงานของรายการใดรายการหนึ่ง ระบบภายในหรือให้ อิทธิพลโดยตรงเกี่ยวกับกิจกรรมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด:

• ใจโอนเอียง หากพ่อแม่มีผื่นในวัยรุ่น ก็มีความเป็นไปได้ที่จะปรากฏในลูกหลานและในรูปแบบของความรุนแรงของโรคทางพยาธิวิทยาที่รุนแรงมากขึ้น
• ขาดความสมดุลของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ด้วยการรับประทานวิตามินดีเล็กน้อยแต่สม่ำเสมอผ่านทางผิวหนัง ผื่นจะหายไป และด้วยการดูดซับรังสีอุลตร้าไวโอเลตอย่างเข้มข้นจากผิวหนังในทางกลับกันมันกลับแสดงออกมาในรูปแบบที่สว่างกว่า
• ความเครียดทางจิตอารมณ์ เมื่อร่างกายอยู่ในนั้น ความเครียดอย่างต่อเนื่องผิวหนังสามารถตอบสนองต่อความไม่สมดุลภายในโดยมีอาการผื่นเฉพาะที่
• การละเมิดกระบวนการสลายและการดูดซึมสารอาหารผ่านเนื้อเยื่อ ทางเดินอาหารรวมถึง dysbacteriosis
• พยาธิสภาพของอวัยวะในการปัสสาวะและการกำจัดของเหลว
• ความไม่แน่นอนของฮอร์โมนและโรคต่อมไร้ท่อ
• ระยะเวลาตั้งครรภ์ ในกรณีนี้ ร่างกายของผู้หญิงเผชิญกับความเครียดอย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งอาจทำให้เกิดผื่นขึ้นที่ไหล่และหลังได้

โดยส่วนใหญ่อาการนี้มักพบในวัยรุ่นอายุ 12-20 ปี แต่มักพบน้อยกว่าในผู้ใหญ่หลังจาก 30 ปี

ผื่นที่ไหล่และหลัง ภาพถ่าย

โครงสร้างของการเกิดผื่น

การก่อตัวของผื่นบนผิวหนังในรูปแบบของสิวซึ่งมีโครงสร้างหนาแน่นและมีแนวโน้มที่จะเป็นหนองเกิดจากกิจกรรมที่รุนแรงเกินไปของเนื้อเยื่อต่อมไขมันซึ่งเป็นของส่วนต่อของผิวหนัง การทำงานเต็มรูปแบบของต่อมเหล่านี้ช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรงและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี รูปร่างจำนวนเต็ม แต่การหลั่งส่วนเกินทำให้เกิดการอุดตันของท่อทำให้เกิดการพัฒนากระบวนการอักเสบในท้องถิ่น

การปรากฏตัวของผื่นบนไหล่และหลังมากมายในรูปแบบของตุ่มหนองบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่เกิดขึ้นในร่างกายซึ่งอาจยืดเยื้อด้วยพยาธิสภาพของต่อมไร้ท่อที่มีอยู่และยังสามารถสังเกตได้ในช่วงการเติบโตของวัยรุ่นหรือระหว่างตั้งครรภ์ กลไกการพัฒนากระบวนการมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ในช่วงเวลาของการปรับโครงสร้างที่ใช้งานอยู่ ระดับฮอร์โมนด้วยการสังเคราะห์ที่มากเกินไปทำให้เกิดคลื่นขึ้นซึ่งกระตุ้นการผลิตเอสโตรเจนและแอนโดรเจน
2. การเกิดสิวขึ้นอยู่กับปริมาณโครงสร้างฮอร์โมนเพศชายในกระแสเลือดโดยตรง ตัวหลักคือฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนสังเคราะห์ได้ทั้งชายและหญิงในสัดส่วนที่ต่างกันเท่านั้นซึ่งจะถูกรบกวน
3. ปริมาณที่มากเกินไปจะช่วยกระตุ้นการผลิตของการหลั่งของเนื้อเยื่อต่อมไขมันซึ่งไม่เพียงเปลี่ยนแปลงปริมาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของมันด้วยทำให้มีความหนืดและหนาแน่นมากขึ้น
4. ท่อของเนื้อเยื่อต่อมจะเปิดที่ฐานของรูขุมขน และเมื่อมีการละเมิดเกิดขึ้น ท่อเหล่านี้จะอุดตันและกลายเป็นปลั๊ก
5. ตัวแทนของพืชแบคทีเรียเข้าร่วมกระบวนการอย่างรวดเร็วกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของการระงับเฉพาะที่ในรูปแบบของผื่น

ในกรณีส่วนใหญ่ การปรากฏตัวของผื่นในผู้ชายมีความเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมและการบริโภคอาหารที่มีไขมัน รสเผ็ด รมควัน และอาหารเค็ม เมื่อให้ความสำคัญกับอาหารทอดจะทำให้ร่างกายมีไลโปโปรตีนมากเกินไป ระดับต่ำความหนาแน่น. เมื่อโครงสร้างเหล่านี้สะสมก็จะทำให้เกิดการอุดตันของท่อไขมันบริเวณหลังและไหล่ ทำให้เกิดผื่นจำนวนมาก

ในผู้หญิง ปัจจัยที่พบบ่อยที่สุดของการระคายเคืองต่อผิวหนังในท้องถิ่นคือความหลงใหลในเสื้อผ้าแฟชั่น หากไม่ปฏิบัติตามสภาวะที่สบายผิว อากาศร้อนบริเวณด้านหลังและไหล่กลายเป็นบริเวณที่มีกิจกรรมของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและเกิดผื่นตามมา นอกจากนี้ร่างกายของผู้หญิงมักประสบกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนโดยประสบกับความไม่สมดุลกับการเกิดผื่นที่ไหล่และหลัง

ความผิดปกติในการทำงานในการทำงานของระบบทางเดินอาหารในตัวแทนของทั้งสองเพศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตับไม่สามารถรับมือกับการทำให้เลือดบริสุทธิ์ในระดับที่เพียงพอจากองค์ประกอบที่เป็นพิษที่มีอยู่ในนั้น พวกมันเกาะอยู่ในรูขุมขนของผิวหนังและอุดตันท่อ ด้วยแบบฟอร์มนี้ทำให้เกิดสิวอักเสบที่มีโครงสร้างเป็นหนอง ผื่นก้อนเล็ก ๆ มักเกิดจากการแพ้สารระคายเคือง ซึ่งอาจรวมถึงอาหาร เครื่องสำอาง เสื้อผ้า ยาฯลฯ

วันที่ดี =)
ถึงเวลาเตรียมการและอนุรักษ์แล้ว ฉันอยากจะเสนอคุณแม่บ้านที่รักสูตรง่ายๆที่ยอดเยี่ยมและสำคัญที่สุด แยมลิงกอนเบอร์รี่- แยมที่เกิดขึ้นนั้นช่างดีเพียงเลียนิ้ว! แม้แต่คนที่ไม่ชอบผลลินกอนเบอร์รี่ก็ยังกินและชมเชยพวกเขา

ในการทำแยมเราต้องการน้ำตาล 1.5 ลิตรและ lingonberries ในปริมาณเท่ากัน (lingonberries 1.5 กก. ประมาณ 3 ลิตร) พลัส 250 มล. น้ำ.

เราใส่น้ำลงบนกองไฟและเมื่อมันเดือดให้เท lingonberries ทั้งหมดลงไป:

คนและรอให้เดือด เรารอให้ผลลินกอนเบอร์รี่เดือดดีแล้วใช้เวลา 5 นาที - นั่นคือระยะเวลาที่เราจะปรุง

ปิดไฟแล้วตั้งกระทะในน้ำเย็น ฉันวางมันไว้ในห้องน้ำ โดยที่ฉันเติมน้ำเย็นลงไปก่อน เหตุใดจึงทำเช่นนี้โดยสุจริตฉันไม่รู้ ผมทำตามสูตรครับ. อาจจะทำให้แยมเย็นเร็วขึ้น? หากใครทราบกรุณาเขียนด้วย

ทันทีหลังจากยกกระทะออกจากเตาให้เติมน้ำตาล:

และคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด คุณต้องคนอย่างน้อย 5 นาที โดยควรเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้แยมเย็นลงในนี้ น้ำเย็น- ใส่ในขวดฆ่าเชื้อเมื่อเย็น

แยมออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว เมื่อเบอร์รี่แตกในปากจะมีความขมเล็กน้อยปรากฏขึ้น นอกจากนี้แยมตามสูตรนี้จะเจลเล็กน้อยเนื่องจากมีเพคตินใน lingonberries ในรูปถ่ายฉันพยายามถ่ายทอดความสม่ำเสมอของแยม

แยมเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย การทำแยม lingonberry จะทำให้คุณมีความสุขไม่เพียง แต่จากความรู้ที่ว่ามันอร่อยมาก แต่ที่สำคัญที่สุด - มันจะดีต่อสุขภาพ! ท้ายที่สุดเช่นเดียวกับผลไม้เล็ก ๆ lingonberries มีสารที่มีคุณค่าจำนวนมากซึ่งต้องขอบคุณคุณสมบัติทางยาด้วย

Lingonberries ของขวัญจากธรรมชาติคือคลังวิตามิน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและกรดอินทรีย์ต่างๆ Lingonberry เป็นหนึ่งในผู้นำในด้านเนื้อหาของวิตามินอีและซี แต่ คุณสมบัติหลักติดขัดคือแม้หลังจากการอบชุบแล้วก็ยังคงมีมวลอยู่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุด- ดังนั้นเมื่อปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนคุณควรรู้ว่าร่างกายได้รับส่วนประกอบที่จำเป็นมากมาย

การเตรียมผลเบอร์รี่เบื้องต้น

มีหลายสูตรสำหรับการทำอาหารอันโอชะนี้แต่ จุดสำคัญสิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมวัตถุดิบหลักและส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ถูกต้อง

เพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพและเพื่อให้ความพยายามของคุณไม่สูญเปล่า คุณต้อง:

• คัดแยกผลเบอร์รี่ที่รวบรวม (ซื้อ) อย่างละเอียด นำผลไม้เน่า บด และไม่สุกออก กำจัดเศษกิ่งไม้ใบไม้ทั้งหมด

บันทึก! หากคุณเติมน้ำเยอะๆ ให้กับผลเบอร์รี่ เศษและผลเบอร์รี่ที่ "ไม่ดี" ทั้งหมดจะลอยออกมา ทำให้ง่ายต่อการเอาออก

• ล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ในการทำเช่นนี้จะต้องวางบนพื้นผิวแห้งที่ทำจากผ้าหรือกระดาษ พลิกผลเบอร์รี่เป็นระยะเพื่อให้แห้งทุกด้าน

สูตรแยม "ห้านาที"

“ห้านาที” เป็นสูตรอาหารสำหรับผู้ที่มีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียมอาหารจานดังกล่าว มันค่อนข้างง่าย เมื่อปรุงอย่างรวดเร็วจะรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้ - นี่คือข้อดีประการหนึ่งของสูตรนี้ นอกจากนี้แม้ว่าแยมจะไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน แต่ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้สามารถนำไปใช้ในการอบได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• lingonberries – 950 กรัม;
• น้ำตาลทราย– 550 กรัม;
• เพคติน – 20 กรัม

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่จะแยมปรุง เพิ่มเพคตินและรอประมาณ 30 นาทีจนกระทั่งน้ำแยกตัว
2. เพิ่มน้ำตาลทรายและคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้แตก lingonberries
3. ต้มและปรุงไม่เกิน 5 นาที
4. ใส่ส่วนผสมร้อนที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยม Lingonberry โดยไม่ต้องปรุง

มันสำคัญมากที่จะต้องเตรียมอาหารอันโอชะนี้หากคุณมีพื้นที่สำหรับเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะผลเบอร์รี่สดจะเก็บวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไว้ คุณสมบัติของเทคโนโลยีการทำอาหาร: ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึง หากมีความชื้นหลงเหลืออยู่แยมจะเปรี้ยวและหมักความพยายามทั้งหมดจะไร้ผล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเข้าใกล้การเตรียมผลเบอร์รี่ในลักษณะที่รับผิดชอบมากที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• lingonberries – 800 กรัม;
• น้ำตาล – 650 กรัม

ขั้นตอนการผลิต:

1. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วแห้งโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เทน้ำตาลลงไปแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด โดยคนเป็นครั้งคราว
3. วางในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ
4. ทำ "เปลือกน้ำตาล" ที่ด้านบน: โรยน้ำตาลเป็นชั้นหนา 0.5 เซนติเมตร
5. ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น

Lingonberry แยมในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน

ผู้ช่วยคนนี้เข้ามาแทนที่ในครัวเกือบทุกแห่งแล้ว แล้วทำแยมในนั้นล่ะ? เพื่อให้ได้ผลคุณต้องเลือกอัตราส่วนที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ โดยคำนวณปริมาณสำหรับโถขนาด 3 ลิตร

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาล – 450 กรัม;
• lingonberries – 950 กรัม;
• วานิลลา – 3 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
2. ใส่น้ำตาล คนเบาๆ ด้วยช้อนพิเศษเพื่อไม่ให้เคลือบชามเสียหาย และรอจนกระทั่งน้ำแยกตัว
3. เพิ่มวานิลลา ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้รอประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝา จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

สูตรแยม lingonberry อื่น ๆ

Lingonberries ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนประกอบอื่น ๆ ในแง่ของรสชาติซึ่งช่วยให้คุณสร้างสรรค์และทดลองได้ บางครั้งมันเกิดขึ้นว่ามีผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ หรือแม้แต่ผัก (บวบ, ฟักทอง, แครอท) ในฟาร์ม ทำไมไม่รวมพวกมันเข้าด้วยกัน? ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอันน่าทึ่งที่จะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาวอันยาวนาน

แยม Lingonberry กับกานพลูและอบเชย

อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติที่เยี่ยมยอดซึ่งช่วยให้คุณได้สัมผัสกับเสน่ห์ของการดื่มชาแบบตะวันออก อบเชยและกานพลูจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระวานและโป๊ยกั้กได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• lingonberries – 850 กรัม;
• อบเชย – 4 กรัม;
• น้ำตาล – 400 กรัม;
• น้ำ - 150 มิลลิลิตร
• กานพลู – 2-3 ช่อดอก

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในชามที่จะแยมสุกและเติมน้ำตาล
2. กวนปรุงน้ำเชื่อม
3. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมร้อนใส่อบเชยกานพลูปล่อยให้มันชง
4. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้ต้มและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที
5. วางในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น

แยม Lingonberry กับลูกแพร์

อาหารอันโอชะนี้เป็นแยมกับลูกแพร์ จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• lingonberries – 950 กรัม;
• ลูกแพร์ – 850 กรัม;
• วานิลลา – 3 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.3 กิโลกรัม

แผนผังการทำอาหาร:

1. คลุมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลทรายแล้วพักไว้จนกว่าจะปล่อยน้ำออกมา
2. ล้างลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มผลเบอร์รี่ ใส่ลูกแพร์ เพิ่มวานิลลา และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ใส่แยมที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งแล้วปิดผนึกให้แน่น

แยม Lingonberry กับฟักทอง

ฟักทองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีผลดีต่อร่างกาย เมื่อใช้ร่วมกับ lingonberries พบว่าอร่อยและน่าอัศจรรย์มาก จานเพื่อสุขภาพ- การเตรียมนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• lingonberries – 950 กรัม;
• ฟักทอง – 450 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 850 กรัม;
• อบเชย – 4 กรัม;
• กานพลู – 2 ช่อดอก

แผนปฏิบัติการ:

1. เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่คุณวางแผนจะปรุงแยมเทน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันปรุงน้ำเชื่อม
2. ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเชื่อมร้อน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด
3. หลังจากผ่านไป 7-8 ชั่วโมงให้ต้มเพิ่ม lingonberries ที่ล้างแล้ว, กานพลู, อบเชย
4. ต้มเป็นเวลา 30 นาที แล้วใส่ในภาชนะที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท

แยม Lingonberry กับแครอท

แยมแครอท? คุณไม่ควรแปลกใจ เมื่อใช้ร่วมกับ lingonberries ผักชนิดนี้ก็น่าทึ่ง คุณภาพรสชาติ- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• lingonberries – 800 กรัม;
• แครอท – 270 กรัม;
• วานิลลา – 3 กรัม;
• น้ำตาล – 350 กรัม

แผนปฏิบัติการ:

1. ปอกแครอท สับด้วยเครื่องขูดหยาบ แล้วใส่ลงในภาชนะที่จะแยมสุก
2. เทน้ำตาลเพิ่มผลเบอร์รี่วานิลลา รอจนกระทั่งน้ำแยกตัว
3. ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
4. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

แยมลินกอนเบอร์รี่-แครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่จะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เมื่อใช้ร่วมกับ lingonberries คุณจะได้อาหารจานที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีคุณค่าซึ่งขาดไม่ได้ต่อร่างกาย ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้คุณสามารถทำพายได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ – 550 กรัม;
• lingonberries – 600 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 530 กรัม;
• น้ำ – 170 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการผลิต:

1. เทน้ำลงในภาชนะใส่น้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากันปรุงน้ำเชื่อม
2. เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อน ปล่อยให้มันชง
3. หลังจากผ่านไป 5-7 ชั่วโมง ให้ต้มและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. วางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น

แยม Lingonberry และบวบ

อย่าแปลกใจเลย - บวบในแยมจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดูเหมือนผลไม้หวานลูกเล็กๆ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• บวบ – 230 กรัม;
• lingonberries – 750 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 450 กรัม

รูปแบบการผลิต:

1. ล้างบวบ ตากให้แห้ง หั่นแล้วเอาแกนออก ตัดเป็นชิ้นขนาด 1x1 เซนติเมตร คลุมด้วยน้ำตาลทราย รอจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา บวบเป็นผักที่มีน้ำก็จะมีของเหลวเพียงพอ
2. หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ต้มบวบแล้วพักไว้ พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและต่อมาจะคงความสมบูรณ์ไว้
3. หลังจากผ่านไป 7-8 ชั่วโมง ให้ต้มบวบ เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
4. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิดสุญญากาศ

แยม Lingonberry กับมะนาว

มะนาวให้ จานสำเร็จรูปความเปรี้ยวที่น่าสนใจ ส่วนที่ดีที่สุดคือ lingonberries อุดมไปด้วยวิตามินซีและเมื่อใช้ร่วมกับมะนาวพวกมันก็เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะนาว - ครึ่ง;
• อบเชย – 1 ช่อดอก;
• lingonberries – 750 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม

แผนผังการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทน้ำตาลทราย ผลเบอร์รี่ และใส่มะนาวลงในภาชนะที่คุณต้องการปรุงแยม
3. รอจนกระทั่งผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
4. ปรุงรสด้วยกานพลูและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
5. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

แยม Lingonberry กับถั่ว

การทำอาหารอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากมันจะเป็นโต๊ะโปรดระหว่างดื่มชาอย่างแน่นอน ความจริงก็คือถั่วนั้นถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมายและ lingonberries และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแยมหวานก็ไม่มีข้อยกเว้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ถั่ว – 340 กรัม;
• lingonberries – 950 กรัม;
• น้ำตาล – 550 กรัม;
• กรดซิตริก - 2 กรัม;
• อบเชย – 4 กรัม

แผนผังการทำอาหาร:

1. คลุม lingonberries ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาล
2. เมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ให้ต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มอบเชยและกรดซิตริก
3. ปอกถั่วแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เพิ่มลงใน lingonberries ต้มประมาณ 5-10 นาที
4. วางจานที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น

อย่าอารมณ์เสียหากแยมปรุงสุกและปิดผนึกโดยไม่มีถั่วแล้ว ในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดขวดเทถั่วลงไปคลุกเคล้าทิ้งไว้หนึ่งวัน ถั่วจะอิ่มตัวและมันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

แยม Lingonberry กับบลูเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้เข้ากันได้ดี ใครก็ตามที่เคยเก็บลิงกอนเบอร์รี่บนเนินเขาอาจสังเกตเห็นว่ามันเติบโตไปด้วยกัน บางครั้งบลูเบอร์รี่และพุ่มลิงกอนเบอร์รี่ก็ผสมกัน

เพื่อเตรียมความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมนี้คุณจะต้อง:

• บลูเบอร์รี่ – 550 กรัม;
• lingonberries – 550 กรัม;
• น้ำ - 170 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม

แผนผังการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในชามที่จะแยมสุก เทน้ำตาลทรายแล้วตั้งไฟให้เตรียมน้ำเชื่อม
2. ใส่ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงกวน
3. วางในภาชนะที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท

แยม Lingonberry กับลูกพลัม

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

• พลัม – 650 กรัม;
• น้ำ - 120 มิลลิลิตร
• lingonberries – 700 กรัม;
• น้ำตาล – 700 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แยม Lingonberry เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยองค์ประกอบวิตามินของผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ คุณสามารถเตรียมอาหารแบบโฮมเมดด้วยวิธีโบราณได้ในกะละมังทองแดง กระทะเคลือบฟัน หรือในหม้อหุงช้า ด้านล่างนี้มากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยแยมลินกอนเบอร์รี่: “Pyatiminutka” ใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม เครื่องเทศ และอื่นๆ

แยมลินกอนเบอร์รี่คลาสสิกประกอบด้วยผลเบอร์รี่ที่ไม่มีสารปรุงแต่งในรูปแบบของเครื่องเทศ, ถั่ว, ผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้อื่น ๆ มีผลบังคับใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์สำหรับโรคโลหิตจาง โรคหวัด และโรคอื่นๆ อัตราส่วนของส่วนผสมในการเตรียม:

• น้ำดื่ม 200 มล.
• ลิงกอนเบอร์รี่ 3,000 กรัม
• น้ำตาล 1,400 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แยกลิงกอนเบอร์รี่ออกจากเศษและตัวอย่างที่เน่าเสีย ล้าง เช็ดให้แห้ง และวางในภาชนะเคลือบฟัน จากนั้นเติมน้ำแล้วนำของเหลวไปต้ม
2. ต้มผลเบอร์รี่ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยจากนั้นจึงเติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันให้เดือดอีกครั้ง
3. หลังจากนั้นเทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Lingonberries มีรสเปรี้ยวฝาดที่ทุกคนไม่ชอบ แต่นี่คือรูปแบบ - ยิ่งเก็บแยมไว้นานเท่าไรก็ยิ่งฝาดน้อยลงเท่านั้น

ทำอาหารโดยไม่ต้องปรุง

แยม lingonberry ดิบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแม้แต่ในตู้ครัวได้หากปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ และถ้าช่องว่างนี้ถูกใส่เข้าไป ตู้แช่แข็งคุณจะได้รับไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่แบบโฮมเมด ส่วนผสมที่จำเป็น:

• lingonberries สีแดง 700 กรัม
• น้ำตาลผลึกสีขาว 700 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดหรือตีในชามด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
2. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วคนแยมจนผลิตภัณฑ์เทกองละลายหมด หลังจากนี้ให้เพิ่มสารให้ความหวานส่วนใหม่ เมื่อผสมน้ำตาลทั้งหมดแล้ว แยมก็พร้อม

แยมลิงกอนเบอร์รี่ดิบสามารถใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้ เติมชา หรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กหรือแพนเค้ก

เตรียมด้วยการเติมแอปเปิ้ล

การเตรียม lingonberry นี้มีกลิ่นหอมมากและเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากรสชาติของผลเบอร์รี่ทับทิม ชิ้นแอปเปิ้ลในแยมยังคงอยู่ไม่ต้มและชวนให้นึกถึงผลไม้หวานมากกว่า สำหรับอาหารอันโอชะของ lingonberry และแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• lingonberries 2,000 กรัม
• แอปเปิ้ล 1,000 กรัม
• น้ำตาล 1,500 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• กานพลู 3 ตา

ลำดับของการกระทำ:

1. สับแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้วโดยหั่นแคปซูลเมล็ดออกเป็นชิ้น จัดเรียง lingonberries โดยเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกล้างและทำให้แห้ง
2. วางแอปเปิ้ลและลินกอนเบอร์รี่เป็นชั้นๆ ในชามสำหรับเตรียมแยม โดยโรยน้ำตาลในแต่ละแถว หลังจากนั้นให้รอให้น้ำคั้นออกมา
3. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวัน คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ วางผลไม้และผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟ ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง
4. ปรุงรสแยมด้วยเครื่องเทศนำไปต้มต้มเป็นเวลาห้านาทีเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก พลิกภาชนะที่เก็บรักษาไว้คว่ำลงคลุมด้วยผ้าห่มแล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท

การอบลินกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลด้วยความร้อนในช่วงสั้นๆ นี้จะช่วยถนอมอาหาร มากกว่าวิตามินความสมบูรณ์ของชิ้นและผลเบอร์รี่

แยม Lingonberry “Pyatiminutka”

แม่บ้านหลายคนชอบการเตรียม "ห้านาที" เหตุผลนี้ไม่เพียงแต่ความรวดเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรักษาด้วย ปริมาณมากวิตามิน องค์ประกอบของ lingonberry "Five Minutes" ประกอบด้วย:

• ลิงกอนเบอร์รี่ 1,000 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม

เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว:

1. วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในกระทะที่มีก้นหนาหรือสองชั้นเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุในสูตรแล้วผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนไม้โดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่
2. นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงเป็นเวลาห้านาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือและคนทุกอย่างจนผลึกหวานละลาย
3. หลังจากนั้นให้กระจายมวลลงในขวดเล็ก ๆ ที่ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเหล็กแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำลง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในการเตรียมนี้: อบเชย, กระวาน, กานพลูและผิวส้ม

เพื่อกำจัดคุณสมบัติฝาดของ lingonberries ผลเบอร์รี่จะต้องถูกลวกด้วยน้ำเดือดและปิดฝาไว้สักพัก แม้แต่แยมที่ทำสดใหม่ก็จะไม่เปรี้ยว

ด้วยส้ม

แยม Lingonberry กับส้มเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพียงดื่มชาสองสามช้อนก็จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันพร้อม "ต่อสู้" อย่างเต็มที่ทำให้มีความแข็งแกร่งในการต้านทานโรคหวัดตามฤดูกาล หากต้องการรับวิตามินบอมบ์ คุณต้องเตรียม:

• lingonberries 500-600 กรัม
• 2 ส้มฉ่ำ
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• ผงอบเชย 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง lingonberries ให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดหน้า ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มที่สะอาดแล้วบีบน้ำออก
2. เทลงในชามหรือกระทะในปริมาณที่เหมาะสม น้ำส้ม, ใส่ลิงกอนเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง
3. จากนั้นใส่อบเชยและปรุงด้วยไฟปานกลาง ปรุงผลเบอร์รี่ กวนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองที่ปรากฏออก เทแยมร้อนลงในขวดแก้วที่สะอาดแล้วปิดฝา

ในการรับน้ำส้มมาทำแยมมากขึ้น คุณต้องใส่ส้มลงในน้ำสักครู่ก่อนแล้วจึงม้วนออก ใช้มือกดเบา ๆ บนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำอาหารด้วยลูกแพร์

แยม Lingonberry กับลูกแพร์มีสีทับทิมที่สวยงามซึ่งได้มาจากลูกแพร์หวานและทุกอย่างในรสชาติก็มีความสมดุลทั้งความหวานและความเปรี้ยวเล็กน้อย ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• ลิงกอนเบอร์รี่ 600 กรัม
• เนื้อลูกแพร์ที่เตรียมไว้ 600 กรัม
• น้ำตาล 1,200 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. หั่นผิวจากลูกแพร์ที่สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาล พักไว้เพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา
2. เติมน้ำลงในกระทะพร้อมลูกแพร์และน้ำตาล แล้ววางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มชิ้นในน้ำเชื่อมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด
3. จากนั้นเพิ่ม lingonberries และอบเชยที่ล้างแล้วปรุงจนได้เนื้อแยมที่ไม่กระจายบนจานแช่เย็น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที

หลังจากลองแยมที่ทำจากลูกแพร์และลิงกอนเบอร์รี่ในอัตราส่วน 1:1 แล้ว ครั้งต่อไปคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานยิ่งขึ้นของลูกแพร์หรือเบอร์รี่ที่มีความเปรี้ยว

แยม Lingonberry ในหม้อหุงช้า

สูตรแยมใดๆ ที่เสนอข้างต้นสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายสำหรับหลายเมนูโดยใช้ตัวเลือก "แยม" "แยม" หรือ "สตูว์" ที่เหมาะสม แต่การใช้อุปกรณ์นี้จะมีความสมเหตุสมผลมากกว่าหากวัตถุดิบถูกแช่แข็ง สิ่งที่คุณต้องการในกรณีนี้คือ:

• lingonberries แช่แข็ง 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล.

วิธีทำแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า:

1. เทน้ำมะนาวลงไปที่ก้นหม้อ จากนั้นใส่ลิงกอนเบอร์รี่ โรยด้วยน้ำตาล
2. ปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 60-70 นาที โดยถอดวาล์วออกเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมาเพื่อให้ชิ้นงานมีความหนาสม่ำเสมอมากขึ้น เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้อุ่นชิ้นงานต่อไปอีกสองชั่วโมง

อาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บไว้ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะ

ท้ายที่สุดเป็นที่น่าสังเกตว่า lingonberries มีกรดอินทรีย์จำนวนมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียมในการเตรียมแยม lingonberry โดยเด็ดขาด ภาชนะที่เหมาะสมที่สุดคือกระทะสแตนเลสก้นหนา