พายยีสต์กับแอปเปิ้ลและอบเชย พายเปิดทำจากแป้งยีสต์กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลอิตาเลียน

ครอบครัวของเราชอบขนมอบเยอรมันมาก ฉันอยากจะเสนอพายยีสต์พร้อมแอปเปิ้ล อบเชย และเศษขนมปัง

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

มานวดแป้งยีสต์จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ฉันมักจะใช้เครื่องทำขนมปังเพื่อจุดประสงค์นี้ ในโหมด "แป้ง" หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงแป้งก็พร้อม

ในขณะที่เตรียมแป้ง ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้

มาเตรียมเศษขนมปังกัน: สูตรพื้นฐานสำหรับเศษขนมปังคือ 1:1:2 - เนย-น้ำตาล-แป้ง หากคุณต้องการเศษขนมปังกรอบกว่านี้ ให้ใช้แป้งน้อยลง 50 กรัมเหมือนฉัน เพิ่มอบเชยแล้วถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

มาเตรียมแผ่นกัน: ใส่กระดาษรองอบลงไป ฉันใช้แผ่นกลมตุรกี

วางแป้งของเราลงบนแผ่น

แล้วกลิ้งออกด้วยไม้นวดแป้งหรือเกลี่ยด้วยมือ

เราเกลี่ยส่วนผสมและกระจายให้ทั่วแป้ง

ฉันมีซีบัคธอร์นและเอลเดอร์เบอร์รี่ คุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้

วางแอปเปิ้ล

โรยด้วยเศษขนมปังและทิ้งไว้ให้พิสูจน์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

สามารถโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้

เย็นและตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม

น่าทาน!

คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลและอบเชยกับความสะดวกสบายของครอบครัวและบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้าน ด้วยเหตุนี้พายกับแอปเปิ้ลและอบเชยจึงถูกมองว่าไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์และการสนทนาสบาย ๆ กับคนที่รัก

อบเชยเป็นส่วนที่แห้งของเปลือกของต้นอบเชยซีลอน ต้นไม้ต้นนี้เป็นของตระกูลลอเรลซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเกาะศรีลังกาและอินเดียตะวันตก ในการผลิตเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะใช้เปลือกบาง ๆ ที่ตัดจากกิ่งอ่อน เปลือกไม้แห้งแล้วรีดเป็นหลอด

คำแนะนำ! คุณสามารถซื้ออบเชยในรูปแบบแท่งหรือแบบผงได้ตามร้านค้า เครื่องเทศมีกลิ่นละเอียดอ่อนเฉพาะตัวและมีรสหวานเผ็ดร้อนเล็กน้อย

บางครั้งผู้ขายที่ไร้ยางอายแทนที่จะขายอบเชยก็ขายเครื่องเทศรุ่นที่ถูกกว่า - ขี้เหล็กจีน ขี้เหล็กมีกลิ่นหอมน้อยกว่าและมีรสชาติที่คมชัด เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกหลอก ไม่ควรซื้ออบเชยบดจะดีกว่า เครื่องเทศในแท่งนั้นแยกแยะได้ง่าย เปลือกอบเชยบาง (ไม่เกิน 2 มม.) บิดแน่น และแท่งขี้เหล็กจะหนากว่าโดยมีโครงสร้างเป็นเม็ดละเอียดตรงจุดแตกหัก

ก่อนใช้งานต้องบดแท่งอบเชยให้เป็นผง ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ทำให้แท่งแห้งในกระทะที่แห้งก่อนจากนั้นจึงใส่ลงในถุงที่แน่นหนาแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งหรือบดในครก ชิ้นเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นสามารถบดเป็นผงในเครื่องบดเครื่องเทศหรือเครื่องบดกาแฟ

ในการทำพายแอปเปิลอบเชย คุณสามารถใช้แป้งที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีต่างๆ

แต่ขอแนะนำให้เติมอบเชยลงในไส้ไม่ใช่ใส่แป้ง นอกจากนี้เครื่องเทศยังสามารถใช้โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ผสมกับน้ำตาลทรายหรือผง

พายอเมริกันไส้แอปเปิ้ลและฟักทอง

ของหวานแบบอเมริกันดั้งเดิมที่ทำจากแอปเปิ้ลและฟักทอง

• สำหรับการทดสอบเราจะเตรียม:
• 350 กรัม แป้ง;
• 250 กรัม เนย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 1 ช้อนชา

น้ำน้ำแข็งประมาณ 100 มล.

• สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:
• 300 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
• 300 กรัม แอปเปิ้ล;
• 100 กรัม ซาฮารา;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1.5 ช้อนชา อบเชย;
• 30 กรัม เนย;

แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ โดยเฉพาะแป้งข้าวโพด

เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งขูดแล้วผสมกับแป้ง บดจนได้เศษ เพิ่มน้ำตาลเกลือและผงฟู เราเริ่มค่อยๆเติมน้ำน้ำแข็งลงในมวลแห้งโดยผสมมวลอย่างแข็งขัน ทันทีที่แป้งจับตัวเป็นก้อนได้ ให้หยุดเติมของเหลว แบ่งแป้งออกเป็นสอง "koloboks" ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น

วางชิ้นฟักทองบาง ๆ และชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำตาล น้ำมะนาว เนย และตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ชิ้นฟักทองควรจะนิ่ม แต่ไม่สุกเกินไป ทำให้ไส้เย็นลงเติมแป้งและอบเชยลงไป

แผ่ส่วนหนึ่งของแป้งออกมาแล้ววางลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลมเพื่อให้ขอบห้อยลงมาด้านข้าง เรากระจายไส้ วางส่วนที่สองของแป้งที่รีดไว้ด้านบน ยึดชั้นเข้าด้วยกันให้เป็นด้านหยักที่สวยงาม ตรงกลางของพายเราทำการตัดเล็ก ๆ 5 ครั้งจากกึ่งกลางถึงขอบ อบในเตาอบที่ 190 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

พายแอปเปิ้ลอิตาเลียน

พายแอปเปิ้ลอิตาเลียนทำง่าย

• เราจะต้อง:
• 2 ไข่แดง;
• 140 กรัม น้ำตาลทราย
• 50 กรัม เนย;
• นม 125 มล.
• 180 กรัม แป้ง;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 4 แอปเปิ้ล;

อบเชย 1 ช้อนชา อ่านเพิ่มเติม:

ประมาณ 50 กรัม พักน้ำตาลทรายไว้สำหรับโรย แล้วรวมที่เหลือกับไข่แดงแล้วบด ละลายเนยครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับไข่แดง เติมนมอุ่น จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไป

วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ หั่นผลไม้เป็นชิ้น วางชิ้นแอปเปิ้ลในแนวตั้งลงในแป้ง โดยหงายด้านผิวหนังขึ้น คุณสามารถจัดเรียงชิ้นแบบสุ่มได้ แต่คุณควรพยายามเพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งมากขึ้นของหวานจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น

เทเนยละลายที่เหลือลงบนพายที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยน้ำตาลที่ผสมกับอบเชยที่เหลือไว้ล่วงหน้า อบที่ 190 องศา ประมาณ 35 นาที

เค้กคริสต์มาสเยอรมัน

เค้กคริสต์มาสแบบเยอรมันดั้งเดิมทำจากแอปเปิ้ล อบเชย และคอทเทจชีส ใช้แป้งขนมชนิดร่วนเป็นฐาน

สำหรับฐานเราใช้:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 100 กรัม เนย;
• 50 กรัม ครีมเปรี้ยว
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ

ชั้นที่สองของเค้กนี้– นี่คือแป้งนมเปรี้ยวซึ่งเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 250 กรัม คอทเทจชีสสีซีด
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• 120 กรัม นมข้น
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน

เตรียมไส้ด้วยแอปเปิ้ล 4-5 ลูกและอบเชย (1.5 ช้อนชา) และสำหรับเมอแรงค์ ให้ใช้ไข่ขาว 2 ฟอง หนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้วและกรดซิตริกเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

สำหรับฐาน ให้ผสมเนย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แป้ง และน้ำตาล ผลลัพธ์ควรเป็นเศษเล็กเศษน้อย จากนั้นใส่ผงฟู ไข่แดง และครีมเปรี้ยว นวดแป้งแล้วนำไปแช่เย็นห่อในถุง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้แผ่แป้งออกแล้วใส่ในจานทนความร้อนแบบมีด้านข้าง แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บดคอทเทจชีสผสมกับนมข้นไข่แดงและเซโมลินาเติมวานิลลินเล็กน้อย หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับอบเชย เทแป้งนมเปรี้ยวลงบนเปลือกที่อบแล้วจึงวางผลไม้ ปล่อยให้อบต่ออีก 20 นาที

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำมะนาว (กรด) วางลงบนพายที่เกือบจะอบแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

ยีสต์

ของหวานรัสเซียสุดคลาสสิกคือพายแอปเปิ้ลที่ทำจากยีสต์

สำหรับการอบนี้เราจะเตรียม:

• นมอุ่น 1 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง (1 ฟองจะใช้ทาด้านบนของเค้กก่อนอบ)
• ยีสต์ทันที 1 ซอง;
• น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 140 กรัม น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ถ้วย;
• 3 แอปเปิ้ล;
• อบเชย 1 ช้อนชา

การทำแป้งยีสต์โดยใช้ยีสต์สำเร็จรูปเป็นเรื่องง่าย คุณต้องผสมยีสต์กับแป้ง ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล ผสมกับนมอุ่นและเนยละลาย จากนั้นเติมของเหลวลงในแป้งที่กองไว้แล้วนวดแป้งซึ่งไม่ติดกับนิ้วของคุณ แต่ยังคงความนุ่ม ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ต้องนวดแป้งที่เพิ่มขึ้น 1-2 ครั้ง

สำหรับไส้คุณสามารถใช้ผลไม้ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นผสมกับอบเชยและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถสร้างพายปิดจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นสองชั้น วางหนึ่งชั้นบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วกระจายไส้ คลุมด้วยชั้นที่สอง เราบีบมันและกรีดหลายๆ ครั้งในส่วนบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

หากพายเปิดอยู่ ให้วางเลเยอร์ด้านล่างโดยให้ด้านข้าง และจากชิ้นแป้งที่เหลือล่วงหน้าจะมีการตัดแถบและวางเป็นรูปตาข่าย

พายที่เตรียมไว้ถูกทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พื้นผิวด้านบนถูกทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว และนำไปพร้อมประมาณ 50 นาทีที่ 170 องศา

อบเชย 1 ช้อนชา พายฟักทองและแอปเปิ้ล - 9 สูตรขนมอบหอม

พายแอปเปิ้ลหลายชั้น

การใช้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปคุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการอบดังกล่าว:

• 650 กรัม แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 25 กรัม เนย;
• 100 กรัม น้ำตาลทราย
• ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ;
• 500 กรัม พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์
• ไข่แดง 1 ฟอง

นำแป้งที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็งและเริ่มเติม ละลายเนยในกระทะ ใส่สะเก็ดลงไปทอดเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วรอจนกว่ากระบวนการละลายจะเริ่มขึ้น เมื่อถึงจุดนี้ ให้เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มอบเชยลงในไส้ที่เสร็จแล้ว

แบ่งแป้งที่ละลายแล้วออกเป็นส่วนๆ แผ่ออกส่วนใหญ่แล้ววางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยมีด้านข้าง กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอบนชั้น ตัดแถบและใบไม้ออกจากส่วนเล็กๆ ของแป้ง แล้วตกแต่งด้านบนของพาย ทาน้ำมันบนพื้นผิวด้านบนของพายด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา

พายคุณยาย

ด้วยการใช้สูตรโบราณของคุณยาย คุณสามารถทำพายเยลลี่แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว แป้งสำหรับเตรียมด้วยครีม

คำแนะนำ! คุณยายใช้ที่ตีเพื่อเตรียมแป้ง แต่ในสภาพปัจจุบันควรใช้เครื่องผสมจะดีกว่า นอกจากนี้แทนที่จะใช้โซดาปกติจะสะดวกกว่าในการใช้ผงฟูสำเร็จรูป

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• 250 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 200 กรัม แป้ง;
• 200 กรัม ซาฮารา;
• ผงฟู 1 ช้อนชา (หรือเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนโต๊ะซึ่งต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• 3 แอปเปิ้ล;
• 40 กรัม เนย (ต้องละลาย);
• อบเชย 1 ช้อนชา

เราเริ่มทำอาหารโดยเปิดเตาอบความร้อนควรปานกลาง (180 องศา) ทาน้ำมันบนกระทะเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้ง

เทครีม, ไข่, น้ำตาลลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่แป้งและผงฟูเล็กน้อย เทแป้งลงในพิมพ์ ผสมแอปเปิ้ลชิ้นบาง ๆ กับอบเชยแล้ววางบนพื้นผิวของแป้ง อบประมาณ 40 นาที

ของหวานแอปเปิ้ลขูด

พายขูดไส้แอปเปิ้ลที่ปรุงด้วยการเติมอบเชยจะอร่อยและสวยงาม พื้นฐานของการอบนี้คือแป้งขนมชนิดร่วน สิ่งที่ผิดปกติคือชั้นบนสุดไม่ได้รีดด้วยไม้นวดแป้ง แต่เป็นแบบขูด ซึ่งทำให้มีน้ำหนักเบาและกรอบเล็กน้อย

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• เนย 180 กรัม (นิ่ม)
• ไข่เล็ก 2 ฟอง;
• 180 กรัม น้ำตาลทราย
• 300 กรัม แป้ง;
• เกลือเล็กน้อย
• 2 แอปเปิ้ล;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา

บดเนยโดยเติมน้ำตาลทรายจนได้ครีมฟูเบา ใส่ไข่ทั้งฟอง 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟองลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วแล้วรีดแป้งเป็น "ลูกบอล" สองลูกที่มีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ เราห่อทั้งสองชิ้นด้วยฟิล์ม ใส่ชิ้นหนึ่งในช่องแช่แข็ง และอีกชิ้นอยู่ในตู้เย็น เก็บแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

มาเตรียมไส้กันดีกว่า: ขูดแอปเปิ้ลแล้วผสมกับอบเชยและแป้ง หากไส้มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้

วางแป้งจากตู้เย็นลงในพิมพ์โดยให้ด้านข้าง แล้วเกลี่ยไส้ที่อยู่ด้านบน จากนั้นเราก็นำ "ขนมปัง" ออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดไว้เหนือแม่พิมพ์โดยตรงโดยพยายามกระจาย "ชิป" ให้เท่ากันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วางในเตาอบร้อน (180 องศา) และอบประมาณ 45 นาที

พายถือบวชกับส้มและขิง

พายแอปเปิ้ลใส่ส้มและขิงมีกลิ่นหอม กลิ่นขิงอ่อนๆ ผสมผสานกับกลิ่นอบเชยและซิตรัส ซึ่งจะทำให้คุณมีอารมณ์ในแง่ดี

สำหรับการอบเราจะเตรียม:

• สำหรับการทดสอบเราจะเตรียม:
• 170 กรัม น้ำตาลทรายในแป้งและ 30 กรัม สำหรับการกรอก - เพียง 200 กรัม;
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 175 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะในแป้งและ 1 ในไส้
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 ส้ม;
• ขิงบดแห้งและอบเชยหนึ่งช้อนชา

ผสมแป้งกับน้ำตาลทราย ผงฟู แป้ง และขิงแห้งป่น เทน้ำมันลงในมวลแห้งแล้วบด จากนั้นเราก็เริ่มเติมน้ำทีละน้อย นวดแป้งแบ่งเป็นสองชิ้นขนาดต่างกัน ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

17 สูตรพายแอปเปิ้ลสำหรับทุกรสนิยม

3 ชั่วโมง

220 กิโลแคลอรี

4.45/5 (11)

พายแอปเปิ้ลของเราจะใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมง แต่อย่าตกใจไป เวลาส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการพิสูจน์แป้งและอบพายในเตาอบ และแทบไม่ต้องการความสนใจจากคุณเลย

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้องมีเครื่องมือดังต่อไปนี้:

• ชามสำหรับนวดแป้ง
• ถ้วยตวง;
• มิกเซอร์ (สามารถแทนที่ด้วยที่ตีหรือส้อม);
• ชามเล็ก 2 ใบ
• ไม้นวดแป้ง;
• มีดช้อนโต๊ะและช้อนชา
• จานอบหรือแผ่นอบ
• แปรงครัว
• เตาอบ;
• อารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

เมื่อเลือกส่วนผสมฉันแนะนำให้คุณเลือก: แป้งพรีเมี่ยม, นมพาสเจอร์ไรส์, เนยที่มีปริมาณไขมัน 78-82.5%, ไข่ขนาดใหญ่, แอปเปิ้ลฉ่ำและเปรี้ยวหวาน

แม้ว่าดูเผินๆ อาจดูเหมือนไม่เป็นเช่นนั้น แต่พายแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งยีสต์ก็มีสูตรที่ค่อนข้างง่าย

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมแป้ง (แป้งเหลว) โดยผสม 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนชา ยีสต์ 1/2 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
   
   
   เทนม 150 มล. ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
   
   
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งของเรา ล. น้ำตาล ไข่แดงไก่ 1 ฟอง และเนย 70 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อุณหภูมิห้อง) ผสมให้เข้ากันแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป (กวนต่อ)
   
   
   จนแป้งของเรายืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะแต่ยังคงความนุ่มอยู่ แป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะติดมือคุณเล็กน้อย
   
   
   คลุมอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงจนแป้งขึ้น
3. หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้วจะต้องนวดให้ทั่วโต๊ะประมาณ 5-10 นาที หลังจากนวดแล้ว ให้ใส่กลับเข้าไปในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นอีกครั้ง
4. ในขณะที่แป้งกำลังผสมอยู่ เราก็เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้นำแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วผ่าแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 5 มม.
   
   
   แยกกันเอาชามผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนชา อบเชย.
5. เมื่อแป้งของเราขึ้นฟูอีกครั้ง ให้วางลงบนโต๊ะ แล้วตัดเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
   
   
   ใช้ส่วนหนึ่งแล้วรีดแป้งออกด้วยหมุดกลิ้งให้มีความหนาประมาณ 5-7 มม.
   
   
   เราจัดแผ่นผลลัพธ์ให้พอดีกับจานอบหรือถาดอบของเราแล้ววางไว้ที่ด้านล่างโดยทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ก่อนหน้านี้
   
   
6. จากนั้นวางแอปเปิ้ลสับลงบนแป้งเท่า ๆ กันแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยที่เตรียมไว้
   
   
   สิ่งสำคัญคือต้องวางแอปเปิ้ลเพื่อให้แป้งที่ไม่ได้ใช้ประมาณ 2 ซม. ยังคงอยู่บนขอบแต่ละด้านของแผ่นแป้งของเรา
7. ขั้นตอนต่อไปคือการรีดส่วนที่สองของแป้งให้มีความหนาประมาณ 5-7 มม. ขอแนะนำให้รีดแป้งออกเพื่อให้แผ่นกลายเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยม เมื่อเราทำเช่นนี้ ให้ตัดแผ่นเป็นริบบิ้นกว้างประมาณ 2 ซม.
   
   
8. ตอนนี้เราเอาริบบิ้นของเรามาวางบนแอปเปิ้ลเป็นสองชั้น
   ชั้นแรก - เราวางริบบิ้นขนานกันเพื่อให้ขอบของริบบิ้นแต่ละอันวางอยู่บนขอบที่ว่างของแผ่นแป้งด้านล่างของเรา ชั้นที่สอง - เราวางเทปขนานกันและตั้งฉากกับชั้นแรกของเทป ขอบของแถบชั้นที่สองควรอยู่ด้านบน บนขอบว่างของแผ่นแป้งด้านล่าง เป็นผลให้เราควรสร้างบางอย่างเช่นตารางริบบิ้นแป้งที่ด้านบนของแอปเปิ้ล
   
   
   เราเชื่อมต่อขอบแต่ละด้านของเทปอย่างแน่นหนากับส่วนที่ว่างของชั้นล่างสุดของแป้งแล้วยกขอบไปทางด้านบนเล็กน้อยเพื่อสร้างด้านเล็ก ๆ
9. เราทาพายด้วยไข่แดงของไข่ไก่เพื่อที่ว่าเมื่ออบพายจะคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง
   
   
   แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 35-45 นาที

คุณรู้หรือไม่?เมื่อนวดและรีดแป้ง ให้โรยโต๊ะ ไม้นวดแป้ง และมือด้วยแป้งหรือจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นแป้งจะไม่ติดกับโต๊ะ ไม้นวดแป้ง และมือ และจะช่วยประหยัดเวลาและความกังวลใจ

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูตัวอย่างวิธีเตรียมแป้ง วิธีทำไส้แอปเปิ้ลสำหรับพายจากแป้งยีสต์ วิธีวางริบบิ้นบนพาย และอื่นๆ ได้ตามลิงก์

อย่างไรก็ตามเพื่อให้ของหวานของเราไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยต้องให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการตกแต่งและเสิร์ฟพาย คุณรู้หรือไม่?
อย่างไรก็ตามในการทำพายคุณใช้เฉพาะไข่แดงไก่เท่านั้น เพื่อไม่ให้ไข่ไก่ขาวทิ้งและไม่เปลืองอาหารให้เตรียมครีมโปรตีนจากไข่ขาวที่สามารถใช้ในการตกแต่งพายได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนได้ส่วนผสมโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเสิร์ฟพายแยกกันได้ เช่น เบอร์รี่และผลไม้ ไอศกรีม เชอร์เบท วิปครีม ชิ้นช็อกโกแลต ฯลฯ

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรพายแอปเปิ้ลกับยีสต์ในเตาอบอาจรวมอยู่ในสูตรของหวาน 10 อันดับแรกของแม่บ้านทุกคนดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายในการเตรียม
ตัวอย่างเช่น สามารถทำพายได้:

• ปิด (มีแป้งชั้นบนสุด) กึ่งปิดและ;
• จากแอปเปิ้ลสดหรือแยมแอปเปิ้ล
• คลาสสิก (ไส้มีเพียงแอปเปิ้ล) และสารเติมแต่งต่างๆ (อบเชย, วานิลลิน, น้ำผึ้ง, มะนาว, ฯลฯ );
• คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงที่มีกลิ่นหอมสองสามกรัมลงในไส้
• ตัวเลือกอื่น ๆ

พายแอปเปิ้ลหลายแบบที่ทำจากแป้งไร้ยีสต์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เช่น นุ่มมาก ละลายในปาก และชุ่มฉ่ำ

หากคุณมีสูตรอาหารที่น่าสนใจหรือรู้เคล็ดลับชีวิตที่ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น โปรดเขียนในการสนทนา เราจะขอบคุณคุณมาก
ลองทำอาหารและอย่ากลัวที่จะทดลอง ฉันหวังว่าบทความของฉันน่าสนใจและมีประโยชน์สำหรับคุณ

สูตรทำพายแอปเปิ้ลด้วยแป้งยีสต์ในเตาอบ พายกับแอปเปิ้ลและอบเชยมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมแค่ไหนและถ้าทำด้วยแป้งยีสต์ก็จะมีความอ่อนโยนในตัวมันเอง ในสมัยก่อนและแม้กระทั่งตอนนี้เฉพาะแขกที่รักและได้รับเชิญเท่านั้นที่จะได้รับการต้อนรับด้วยพายโฮมเมดแท้ๆ การอบประเภทนี้สามารถสร้างความสะดวกสบายที่บ้านและบรรยากาศครอบครัวที่น่ารื่นรมย์

แป้งยีสต์จัดทำขึ้นโดยใช้แป้งซาลาเปา: นม, เนยพร้อมไข่ ตามกฎแล้วจะใช้แอปเปิ้ลฉ่ำหนาแน่นหวานและเปรี้ยว อบเชยบดหรือวานิลลาสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงเพิ่มเติมได้

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณสามารถทำพายหนึ่งชิ้นบนถาดอบขนาดใหญ่หรือสองพายในกระทะขนาดกลาง แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะตกแต่งขนมแอปเปิ้ลอย่างไร ฉันขอแนะนำวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพายแบบเปิดที่มีแถบแป้งขัดแตะ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 มล. นม (อุ่น);
• แป้ง 650 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• เนย 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง 8 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 6-7 ลูก
• อบเชยบด 1 ช้อนชา;
• กรดซิตริกเล็กน้อย + น้ำ 1 แก้ว

วิธีทำพายยีสต์กับแอปเปิ้ล:

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ละลายยีสต์แห้งในนมอุ่น เติมน้ำตาลและเกลือสามช้อนโต๊ะเต็ม ปิดถ้วยด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15 - 20 นาที
ทันทีที่คุณเห็นฟองเล็กๆ ปรากฏขึ้น คุณสามารถนวดแป้งต่อได้ แยกไข่แดงหนึ่งฟองเพื่อทาพาย แล้วใส่ไข่และไข่ขาวที่เหลือทั้งหมดลงในแป้ง
คน. ละลายเนย พักให้เย็นเล็กน้อย เทลงในชามพร้อมแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วเติมแป้งในส่วนเล็กๆ ขั้นแรกให้คนด้วยช้อนไม้ขนาดใหญ่เมื่อมวลเริ่มติดช้อนไม่มากก็น้อยคุณสามารถนวดด้วยมือแล้วค่อยๆ แป้งที่เหลืออาจเป็นไปได้ว่าคุณอาจเหลือแป้งอยู่บ้างหรือในทางกลับกัน เป็นเรื่องปกติ แป้งไม่สามารถเหมือนกันสำหรับทุกคนได้ รวบรวมแป้งที่เสร็จแล้วลงในขนมปังแล้วโอนไปยังชามที่สะอาด (ผนังที่ควรทาด้วยน้ำมันพืช) แล้วปิดด้วยฟิล์ม วางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นเป็นครั้งแรกประมาณ 40 - 50 นาที ทันทีที่คุณเห็นปริมาณแป้งเพิ่มขึ้น ให้นวดเบา ๆ (ราวกับปล่อยฟองอากาศ) ด้วยมือด้วยน้ำมันหรือชุบน้ำ . ปิดฝาชามอีกครั้งด้วยฟิล์ม ยกขึ้นครั้งที่สองเช่นกัน เป็นเวลา 30 - 50 นาที เวลาที่เพิ่มขึ้นที่แน่นอนสำหรับแป้งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องและคุณภาพของยีสต์

คราวนี้แป้งควรเพิ่มปริมาตรประมาณสามครั้ง ในเวลาเดียวกันให้เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับไส้ ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นที่เสร็จแล้วในน้ำผสมกับกรดซิตริกซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำก่อนวัยอันควร เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศา

แบ่งแป้งปุยที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน โอนส่วนใหญ่ลงบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 0.5 ซม. ค่อยๆ ย้ายเลเยอร์ลงบนถาดอบ ทาน้ำมัน ปรับระดับแล้วใช้นิ้วทำขอบเล็ก ๆ . กระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นเท่า ๆ กัน ผสมน้ำตาลที่เหลือกับอบเชยแล้วโรยให้ทั่วแอปเปิ้ล
ตอนนี้แผ่ส่วนที่สงวนไว้ของแป้งออกไปในลักษณะเดียวกันแล้วตัดเป็นเส้นโดยใช้มีดลูกกลิ้ง จัดเรียงแถบบนพื้นผิวของพายในรูปแบบขัดแตะ ผสมไข่แดงที่พักไว้ด้วยน้ำหนึ่งช้อนแล้วใช้แปรงทาพื้นผิวของพาย
วางพายที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที อบจนเป็นสีเหลืองทอง
พายยีสต์กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือพายแอปเปิ้ลที่นุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ เหมาะสำหรับการต้อนรับแขกที่รอคอยมานาน ตัดของหวานออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

การอบที่บ้านแบบคลาสสิก - พายแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งยีสต์ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงรายละเอียดทีละขั้นตอนโดยละเอียดทุกขั้นตอนหลักของการเตรียม ในเตาอบ พายจะขึ้นฟูดี เป็นสีน้ำตาล และเมื่อพร้อมก็ดูน่ารับประทานมากจนคุณอยากตัดเป็นชิ้นทันทีโดยไม่ต้องรอให้เย็น ฉันกำลังทำพายยีสต์ด้วยแอปเปิ้ลจากแป้งบนสปันจ์ ไม่ยากแต่สูตรก็ไม่ได้รวดเร็ว แป้งควรยืนได้ครึ่งชั่วโมงให้แข็งแรงขึ้นจากนั้นคุณต้องรอจนแป้งขึ้น พายนี้จะไม่เหม็นอับและยังคงความนุ่มและสดใหม่ไว้ได้หลายวัน

พายแอปเปิ้ลยีสต์ที่อร่อยที่สุดทำจากแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว หากคุณมีรสหวาน ให้โรยด้วยน้ำมะนาวและอย่าลืมเติมอบเชยด้วย

วัตถุดิบ

ในการทำพายยีสต์กับแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• นม – 150 มล.;
• ยีสต์สด – 20 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แป้งสาลี – 150 กรัม;

• แป้งสาลี – 330 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น + ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ – 2 หยิก;
• เนย – 80 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - ประมาณ 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส);
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• เนย – 50 กรัม

วิธีทำพายแอปเปิ้ลจากแป้งยีสต์ สูตรอาหาร

ฉันชอบอบด้วยยีสต์สดมากกว่า หากคุณคุ้นเคยกับการตากให้ลดปริมาณลงสามครั้ง (แทนที่จะใช้ 20 ให้ใช้ 7 กรัม) ฉันเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ - มันจะช่วยให้ยีสต์แข็งแรงขึ้น

ฉันบดมันให้เป็นเนื้อครีมแล้วเทนมอุ่น ๆ ฉันอุ่นมันให้ร้อนจนรู้สึกอบอุ่นเป็นสุข

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมกับช้อนหรือที่ตี

ส่วนผสมจะไม่เป็นของเหลว คล้ายครีมเปรี้ยวข้นๆ หากคุณใช้ช้อนเกลี่ยไปตามผนัง แป้งจะแยกออกจากกันและค่อยๆ แผ่ออก โดยมีปริมาตรเท่าเดิม ไม่จำเป็นต้องนวดให้หนาขึ้นอีก

ปิดฝาหรือปิดด้วยฟิล์มแล้ววางชามไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มองข้ามไปนิดหน่อยแป้งถึงด้านบนแล้ว แต่คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามันมีรูพรุนแค่ไหน

คำแนะนำ. หากแป้งขึ้นฟูไม่ดี แสดงว่ายีสต์มีปัญหาหรือห้องไม่อุ่นพอ ใส่ในชามน้ำร้อนแล้วรออีก 15-20 นาที

แป้งสำหรับพายยีสต์กับแอปเปิ้ลสามารถนวดในเครื่องทำขนมปังได้ แต่ฉันทำแบบเก่า - ฉันนวดด้วยมือ ฉันนำเนยและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ฉันตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยน้ำตาล

ฉันโอนแป้งลงในภาชนะที่ใหญ่กว่า ฉันยังเทส่วนผสมไข่-น้ำตาลและเนย (นิ่ม) ที่หั่นเป็นชิ้นด้วย

ฉันคน. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรรวมกันเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ฉันใส่แป้งที่ร่อนไว้เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับเพิ่มระหว่างการนวด ฉันผสมมันด้วยช้อนให้มากที่สุดแล้วจึงผสมด้วยมือ

เมื่อแป้งจับตัวกันเป็นก้อนกลมๆ ให้วางบนกระดานแล้วนวดต่อจนแป้งนิ่มและเนียน ขั้นแรก ฉันม้วนมันออกจากตัวเอง พับมัน ใช้ฝ่ามือกดมันแรงๆ แล้วกลิ้งอีกครั้ง

เพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้น ฉันเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อย แป้งจะค่อยๆนิ่มและเป็นพลาสติกทีละน้อยจากการหลวมและแน่น ยินดีที่ได้ร่วมงานกับเขา!

หลังจากผ่านไป 10-12 นาที ฟองอากาศจะเนียนเป็นเนื้อเดียวกันจะสัมผัสได้ใต้ฝ่ามือของคุณ พวกมันแตกและคุณรู้สึกว่าแป้ง “พองตัว” ซึ่งหมายความว่าแป้งผสมกันดีและพร้อมสำหรับการพิสูจน์อักษร ฉันม้วนมันเป็นขนมปังแล้วใส่กลับเข้าไปในชาม ปิดฝาและวางในที่อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น จนกระทั่งมีขนาดใหญ่ขึ้นสามเท่า

ขณะที่แป้งขึ้น ฉันก็เตรียมไส้แอปเปิ้ลสำหรับพาย ฉันตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ปกติแล้วฉันจะทานที่ไม่ฉ่ำมากหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว

ฉันละลายเนยในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ล เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เพิ่มน้ำตาล (เพิ่มเพื่อลิ้มรส) และอบเชยบด

ฉันเพิ่มความร้อนและระเหยน้ำเชื่อมที่เกิดจากน้ำตาลละลาย อีกห้าถึงเจ็ดนาทีและไส้พายแอปเปิ้ลก็พร้อม มันต้องทำให้เย็นลงและเพิ่มรสชาติอย่างแน่นอน ดังนั้นควรเตรียมล่วงหน้าจะดีกว่า

ในระหว่างการพิสูจน์อักษร แป้งจะขึ้นและมีขนาดอย่างน้อยสามเท่า มันจะนุ่มนวลและโปร่งสบายมาก ก่อนที่จะตัดฉันนวดโดยใช้กำปั้นกดตรงกลางก่อนแล้วจึงใกล้กับผนัง ฉันแบ่งออกเป็นสองส่วน - ใหญ่กว่าสำหรับพาย, เล็กกว่าสำหรับตกแต่งขนมอบ

ฉันนวดแป้งเป็นเค้กแบนตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ (ฉันมีอันใหญ่ 26 ซม.) ฉันวางกระดาษรองอบที่ด้านล่างวางแป้งบนกระดาษแล้วยืดอีกเล็กน้อยจากตรงกลางถึงขอบโดยขึ้นรูปด้านข้าง

ฉันใส่ไส้ มันจะมีเยอะมากจนแทบจะล้นขอบเลย ยิ่งแอปเปิ้ลมากเท่าไร พายก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

ตอนนี้ฉันจะแสดงวิธีตกแต่งพายแบบเปิดด้วยแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งยีสต์ ฉันหยิบแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกมา ม้วนเป็นเชือกเส้นเล็ก ๆ แล้วใช้มันทำเป็นตาข่าย จากนั้นฉันก็ม้วนเชือกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. ฉันแบนมันแล้วตัดมันทั้งสองด้านด้วยมีด ฉันถือมีดทำมุม 45 องศา คุณจะได้ก้านดอกยาวซึ่งจะวางไว้ใกล้ด้านข้างและยึดกระจังหน้าให้แน่น

ก่อนอื่นฉันวางเชือกบาง ๆ บนไส้และทำตาข่ายตกแต่งบนพายแอปเปิ้ล

ฉันวางดอกเดือยไว้ด้านข้าง (เส้นรอบวง) โดยไม่เว้นช่องว่างระหว่างดอกเหล่านั้น จากแป้งที่เหลือ ฉันปั้นเป็นรูปทรง ดอกไม้ ใบไม้ ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ตาม

ฉันคลุมพายแอปเปิ้ลด้วยผ้าเช็ดตัวแล้ววางบนเตาบนเตา ฉันเปิดเตาอบ ในขณะที่เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา เค้กจะขึ้นฟู ก่อนที่จะปลูกในเตาอบฉันจะทาด้านบนด้วยไข่แดงที่เจือจางด้วยนมหนึ่งช้อน

ฉันตั้งค่าแบบฟอร์มให้อยู่ในระดับปานกลาง ในเตาอบพายยีสต์กับแอปเปิ้ลอบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิ 180 องศา หากสีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอ ฉันจะเพิ่มอุณหภูมิให้สูงขึ้นหรือเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกห้านาที

หลังจากเตาอบ พายแอปเปิ้ลจะต้องเย็นลง ขนมอบควรได้รับอนุญาตให้ฟื้นตัวจากความร้อนและเพิ่มรสชาติ

ฉันรู้จากตัวเองว่ามันยากมากที่จะต้านทาน ดังนั้นฉันจึงอบพายสองชิ้นเสมอ ปล่อยให้อันหนึ่งเย็นสักสองหรือสามชั่วโมง และปล่อยให้อันที่สองเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ฉันรับรองได้เลยว่าพายกับแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งยีสต์จะอร่อยมาก และมันจะไม่เหม็นอับอย่างแน่นอนและจะเหม็นอับน้อยกว่ามาก ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอบขนมและขอให้อร่อยนะ! Plyushkin ของคุณ.

และนี่คือสูตรอีกเวอร์ชันในรูปแบบวิดีโอซึ่งเป็นพายที่สวยงามมาก: