สูตรเฉพาะสำหรับไก่ในเตาอบพร้อมสับปะรด ไก่ในเตาอบกับสับปะรด: ยัดไส้ด้วยมันฝรั่งและชีส อาหารเสียบไม้ ชิ้นไก่กับสับปะรด

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ปีกที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและหวานฉ่ำเป็นการจับคู่ที่ทำกำไรได้อย่างมาก ตัวแทนของวัฒนธรรมเอเชียที่มีความรู้ด้านศิลปะการทำอาหารเป็นอย่างดีตระหนักดีถึงเรื่องนี้ ทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากแนวคิดนี้และเตรียมสิ่งที่คล้ายกันซึ่งมีรสชาติแบบตะวันออกดูล่ะ? ไก่กับสับปะรดในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมและเป็นเหตุผลที่จะเชิญใครสักคนมาเยี่ยมชมและชื่นชมความสามารถของคุณในฐานะพ่อครัว

สูตรคลาสสิก

เคล็ดลับ: ถ้าคุณไม่มีสับปะรดสด ก็ไม่มีปัญหา ให้ซื้อสับปะรดกระป๋อง เพียงใส่ใจกับปริมาณน้ำตาลในน้ำดอง ขอแนะนำให้ซื้อ หากไม่สำเร็จ ให้แช่ชิ้นในน้ำแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นนกจะหวานเกินไป

ก่อนอื่นเรามาทดสอบสูตรอาหารเล็กน้อยกันก่อน แม้จะเรียบง่ายแต่ก็อร่อยจริงๆ ปรากฎว่าชุ่มฉ่ำมีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมในสไตล์ตะวันออก

เราจะต้อง

• อกไก่ - 1 ใหญ่ (800 กรัมขึ้นไป)
• สับปะรดกระป๋องในวงแหวน (เช่นแหวน!) - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - ประมาณ 70 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, แกง, พริกป่นร้อน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

นกที่อบในเตาอบดูน่าพึงพอใจมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรเสิร์ฟพร้อมกับสลัดเบาๆ และผักย่างกับข้าว

ข้อมูล: ด้วยสับปะรดคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่เนื้อเท่านั้น แต่ยังมีต้นขาด้วย - พวกมันจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น (เวลาทำอาหารคือ 45 นาที) เพื่อให้จานไม่ได้รับการขัดเกลาแบบตะวันออกเกินไปลองเจือจางความป่าเถื่อนในบ้านสักหน่อย: ทำเช่นนี้ (วางวงกลมบาง ๆ ที่ด้านล่างของถาดอบใต้ไก่) - ผู้ชายก็จะเป็นลมด้วยความยินดี

คุณสามารถปรุงนกทั้งตัวได้โดยยัดไส้ด้วยสับปะรดและมะนาวทั้งลูก คุณสามารถสลับชิ้นเนื้อกับชิ้นหวานและเปรี้ยวได้ คุณสามารถสร้างธีมของสูตรแรกได้หลากหลาย เช่น หัวหอม เห็ด พริกหยวก พริก และอื่นๆ ไม่ว่าในกรณีใดไก่ในเตาอบก็จะอร่อย

แต่ถ้าคุณมีงานที่โดดเด่นล่ะ? นกอบผลไม้และชีสในเตาอบอาจดูธรรมดาเกินไป มาเสี่ยงดวงและปรุงอาหารที่พิเศษกันเถอะ

สูตรดั้งเดิม

หากคุณเสิร์ฟอาหารจานนี้แขกของคุณจะประหลาดใจ นี่ไม่ใช่เนื้อไก่ซ้ำซากกับสับปะรด - เราจะอบเนื้อในผลไม้นี้!

สำหรับมื้อเย็นสำหรับสองคนเราจะต้อง

• สับปะรดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ปีก - 600 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ไวน์ขาวกึ่งแห้งหรือแห้ง - 200 มล.
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับไก่, เกลือ, พริกไทยขาวและดำ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตั้งชื่อลำดับของอาหารเพื่อที่จะ "จัดการ" แขกของคุณในที่สุด และรสชาติและรูปลักษณ์จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับพวกเขา - มั่นใจได้

อาหารเย็นที่ไม่ไร้สาระ

คุณไม่สามารถเซอร์ไพรส์ใครด้วยไก่ในเตาอบได้ แม้ว่าจะเป็นเมนูที่อร่อยมากก็ตาม แต่ถ้าคุณเพิ่มสับปะรดลงไปแสดงจินตนาการเล็กน้อยคุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกที่คุณจะไม่ละอายใจที่จะปฏิบัติต่อแม้แต่เพื่อนที่สาบานที่สุดของคุณ

ลงมือเลยแล้วทุกอย่างจะผ่านไปด้วยดี!

สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็น

ไม่รู้ว่าจะทำให้แขกของคุณพอใจอะไร? ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานเด็ดโดยใช้สูตรง่ายๆ ของเรา นี่คือไก่อบในเตาอบพร้อมสับปะรด

1 ชม. 10 นาที

160 กิโลแคลอรี

4.5/5 (2)

“กินสับปะรด เคี้ยวเฮเซลบ่น!” — ด้วยคำพูดเหล่านี้ ฉันอยากจะเริ่มสูตรอาหารของฉันให้อร่อยเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารที่ค่อนข้างง่าย — ไก่กับสับปะรดอบในเตาอบ

เมื่อฉันเริ่มเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกฉันยังไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก ตอนนั้นผมยังเป็นนักศึกษาปีหนึ่ง และฉันตัดสินใจทำไก่กับสับปะรดเพื่อเซอร์ไพรส์แฟนในอนาคต และแสดงให้เขาเห็นว่าฉันเป็นแม่บ้านที่เก่งขนาดไหน ดังนั้นเราจึงเตรียมเนื้อไก่อบในเตาอบ

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงไก่?

ฉันเตรียมเครื่องเคียงไว้ มันฝรั่งอบเป็นชิ้นในเตาอบ.

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

• มัสตาร์ดดิจอง
• Dill - สองสามพวง

ตอนนั้นฉันยังไม่มีอินเตอร์เน็ต ลองนึกภาพครั้งหนึ่งเคยมีช่วงเวลาเช่นนี้ ตอนนี้มันค่อนข้างยากที่จะจินตนาการ และฉันก็เอาสูตรมาจากตำราอาหารของแม่

วิธีอบไก่ในเตาอบด้วยสับปะรดอย่างง่ายๆ

1. ฉันเอาเนื้อไก่มาล้างด้วยน้ำเย็น แล้วตีให้หนา 0.5 เซนติเมตร- ฉันยอมรับว่าฉันไม่มีค้อนพิเศษสำหรับการตี ฉันพยายามตีด้วยมีด (กระบวนการที่ไม่มีประสิทธิภาพ) เครื่องโม่ (ก็ใช้ไม่ได้ผลเช่นกัน) และท้ายที่สุดฉันก็ห่อค้อนธรรมดาไว้ในถุงพลาสติกแล้วทุบเนื้อด้วย

1. วางแม่พิมพ์ที่มีมันฝรั่งและแม่พิมพ์ที่มีไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180C ตามที่ระบุในหนังสือ ฉันใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 40 นาที

วิธีจัดโต๊ะสำหรับอาหารจานนี้อย่างเหมาะสม

ไก่อบสับปะรดจะทำให้มื้อเย็นเป็นเรื่องธรรมดา เพื่อให้เสิร์ฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้ใช้ผ้าปูโต๊ะคลุมโต๊ะ นำจานแบนขนาดใหญ่มาวางไว้บนโต๊ะ ผักกาดหอมก่อนจากนั้นจึงใส่เครื่องเคียงและเนื้อไก่ลงไป โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยผักชีลาวสับละเอียด คุณสามารถเสิร์ฟไวน์กึ่งหวานขาวได้สองสามแก้ว

ไก่อบสับปะรดในเตาอบเป็นอาหารยอดนิยม มันคู่ควรกับงานรื่นเริง - มันดูดีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม (เว้นแต่คุณจะต่อต้านการผสมผสานที่หวานและเค็มเช่นนี้) เราปั้นสับเพิ่มแหวนผลไม้แปลกใหม่ขี้กบชีสแล้วนำไปใส่ในเตาอบทันที ไม่มีการทอด ชุบเกล็ดขนมปัง หรือการทอด สูตรนี้ช่วยให้เนื้อไก่มีรสชาติเข้มข้นโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ โดยไม่จำเป็น ภายใต้เปลือกชีสสับปะรดกระป๋องจับคู่กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะทำให้เนื้อชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ดังนั้นจานจึงไม่แห้งและไม่แสดงออก

ผักสลัดเบา ๆ มันฝรั่งข้าวต้มเป็นกับข้าวได้ดีและหากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสับด้วยตัวเองโดยเติมเฉพาะสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น คุณสามารถเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวงหรือหมูได้ - มันจะไม่แย่ลงไปอีก สับปะรดกระป๋องเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ในทุกรูปแบบ เช่น -,. เราไม่กลัวที่จะทดลอง!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง (แหวน) - 1 กระป๋อง;
• กระเทียม - 1-3 กลีบ;
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 50 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรไก่กับสับปะรดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

วิธีปรุงไก่สับกับสับปะรด

1. ขั้นแรกให้ล้างเนื้อใต้น้ำที่ไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ซึ่งแต่ละอันตีด้วยค้อนในครัว เราไม่ทำงานหนักเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อนุ่มฉีก เพื่อความสะดวกก่อนตีขอแนะนำให้ห่อชิ้นส่วนด้วยฟิล์มหรือวางไว้ในถุงพลาสติก - วิธีนี้จะช่วยป้องกันการกระเด็นและพื้นที่ทำงานและค้อนจะยังคงสะอาดอยู่ จะได้เนื้อไก่ทั้งหมดประมาณ 7-10 ชิ้น
   
2. จากกระดาษฟอยล์หนาพับหลาย ๆ ครั้งเราม้วนแถบยาวสูง 1.5-2 ซม. วางสับบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือทาน้ำมันเพื่อรักษาระยะห่างระหว่างชิ้นเนื้อไก่ จากนั้นเราก็ห่อแต่ละสับเป็นวงกลมด้วยแถบที่เตรียมไว้ ต้องขอบคุณฟอยล์หนาทำให้เนื้อคงรูปร่างไว้และเราจะได้ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและกลมขนาดเท่ากัน
   
3. โรยแต่ละสับด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วกระจายไปตามชิ้นเนื้อ
   
4. ปิดชิ้นไก่แต่ละชิ้นด้วยมายองเนสบางๆ (โดยโอนซอสลงในถุงธรรมดาแล้วตัดส่วนปลายออก) ฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้
   
5. นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อม วางวงแหวนหนึ่งวงไว้ด้านบนของสับแต่ละอัน
   
6. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ค่อยๆ โรยไก่และสับปะรดที่ผสมไว้ด้วยเศษที่ได้
   
7. วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา นำแถบฟอยล์ออกจากสับที่เสร็จแล้ว
   
8. ไก่กับสับปะรดในเตาอบ! เสิร์ฟร้อน
   

น่าทาน!

ไก่ทั้งตัวกับสับปะรดอบในเตาอบเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง จานนี้ดูสมบูรณ์และเรียบร้อยบนโต๊ะดังนั้นจึงมักเตรียมไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริง คุณจะไม่ปรุงไก่กับสับปะรดทุกวันอย่างแน่นอนเพราะไม่เพียงแต่จะไม่ใช่ความสุขที่ถูกที่สุดเท่านั้น แต่กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่นานอย่างที่แม่บ้านส่วนใหญ่ต้องการ

สูตรนี้มีหลายรูปแบบ ไม่มีความแตกต่างจากเวอร์ชันปัจจุบันมากนัก อยู่ที่น้ำดองและไส้ หลังนี้ไม่เพียงแต่เป็นสับปะรดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ด้วย: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, มะนาว, ลูกพีช แทนที่จะรับประทานผลไม้ คุณสามารถรับประทานเห็ด แพนเค้ก มะเขือเทศ พริกหยวก ข้าว/โจ๊กบัควีท ฯลฯ

แม้จะมีรายละเอียดปลีกย่อยในการปรุงอาหาร แต่ไก่ในเตาอบก็ปรุงง่ายมาก สำหรับสูตรนี้เราต้องการไก่ประมาณ 1 กิโลกรัมครึ่ง (อย่าลืมทาน้ำมันดินให้ละเอียดก่อนใช้), สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยสับปะรดสดได้ - ประมาณ 350 กรัม), เครื่องเทศสำหรับเนื้อไก่, เกลือ และพริกไทยดำ พูดง่ายๆ ก็คือผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็น "กระดูกสันหลัง" ของอาหารจานนี้และการใช้ในสูตรจะช่วยให้คุณไม่สงสัยในรสชาติของไก่ที่ทำเสร็จแล้ว

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ากระบวนการบรรจุจะต้องดำเนินการอย่างรับผิดชอบ หลังจากที่ชิ้นสับปะรด/วงกลมทั้งหมดอยู่ในไก่แล้ว ควรเย็บอย่างระมัดระวังด้วยด้ายธรรมดา ก่อนนำเข้าเตาอบต้องห่อปลายขาไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะทำให้อาหารจานเสร็จดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ไก่ยัดไส้สับปะรดอบในเตาอบประมาณ 90-100 นาทีดังนั้นสำหรับมื้อเย็นจึงต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนไม่ต้องรอนานและต้องทนทุกข์กับกลิ่นหอมที่เล็ดลอดออกมาจากด้านหลัง ประตูห้องครัว ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมกับข้าวและสลัดได้หลายแบบ

วัตถุดิบ:

• ไก่หนัก 1.5 กก
• สับปะรด 1 กระป๋อง
• 1 ช้อนชา แกง
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อไก่
• พริกไทยดำ

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

น่าทาน!

ใครๆ ก็เตรียมไก่กับสับปะรดอบในเตาอบได้โดยไม่มีปัญหา สิ่งสำคัญคือต้องเลือกไก่สดแล้วหมักกับเครื่องเทศ โดยทั่วไป เพียงทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในสูตรภาพถ่าย คุณก็สามารถเพิ่มอาหารจานนี้ลงในเมนูอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย สุดท้ายนี้ฉันอยากจะบอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้ไก่กับสับปะรดของคุณอร่อยในครั้งแรกเช่นเคย:

• ระมัดระวังในการเลือกไก่หากคุณซื้อในร้านค้าหรือตลาด ควรสด ผิวควรมีสีเดียวกันและแน่นเมื่อสัมผัส
• สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ไก่หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงก่อนที่จะเอาเข้าเตาอบ
• แทนที่จะใช้สับปะรด คุณสามารถใช้ไส้อื่นๆ ได้ เช่น ผัก ผลไม้ เห็ด ซีเรียล ฯลฯ
• อย่าลืมว่าในขณะที่ไก่อยู่ในเตาอบ คุณจะต้องทุบไก่เป็นครั้งคราวโดยให้ของเหลวที่เหลืออยู่หลังจากการหมัก นี่จะทำให้จานที่เสร็จแล้วมีสีทองที่น่าพึงพอใจ

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่และเนื้อสับปะรดมาจากอาหารตะวันออก ผลเบอร์รี่ฉ่ำ (ไม่ใช่ผลไม้อย่างที่เชื่อกันทั่วไป) ช่วยเสริมเนื้อสัตว์ปีกที่แห้งเล็กน้อยและเครื่องเทศที่เข้มข้นผสมผสานรสชาติ: ขิง, แกง, ปาปริก้า การรวมกันนี้ไม่ปกติสำหรับโต๊ะของเรา ดังนั้นควรระวังเมื่อพยายามปรุงไก่กับสับปะรดในเตาอบเป็นครั้งแรกสำหรับวันหยุด ขั้นแรก คุณควร "ลอง" อาหารจานนี้ในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบกับครอบครัวของคุณ และถ้ามันมา “ที่โต๊ะ” คุณก็สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

สับปะรดเข้ามาในประเทศของเราจากเขตอบอุ่น โดยจัดส่งทางเครื่องบินและเรือ ในกรณีแรกผลเบอร์รี่มีราคาแพงกว่า แต่อร่อยที่สุดเนื่องจากเลือกสุกแล้ว ประการที่สองพวกมันทำให้สุกระหว่างทางซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของเยื่อกระดาษ จะมีกลิ่นหอมน้อยลง มีน้ำตาลน้อยลง และฝาดมากขึ้น น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่พบได้บ่อยที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ต

ในการปรุงอาหารจะใช้ผลไม้สดและบรรจุกระป๋อง แต่ละกรณีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

• ในการอบไก่ควรเลือกผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อมที่เติมน้ำตาลเล็กน้อยในจานนี้รสหวานของเบอร์รี่จะตัดกับเนื้อเค็มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ควรจับคู่กับเนื้ออาหารซึ่งจะแช่ในน้ำผลไม้และได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• การใช้สับปะรดสดทำให้คุณสามารถปรุงเนื้อที่อร่อยที่สุดได้ข้อดีของการผสมผสานนี้คือกรดที่มีอยู่ในผลไม้สีทอง มันจะกินเส้นใยเนื้อออกไป ทำให้มันนุ่ม ไก่ในเตาอบกับสับปะรดจะไม่ได้รับความหวานจากน้ำตาลอย่างแน่นอน จึงจะเป็นทางออกที่เหมาะกับโต๊ะของเรามากกว่า
• จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโภชนาการอาหารและอาหารเย็นตามเทศกาลในกรณีแรกเราแนะนำให้ใช้ผลไม้สดร่วมกับเนื้อไก่ขาวและในกรณีที่สอง - ซากนกทั้งตัวซึ่งสามารถยัดไส้ด้วยชิ้นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณยังสามารถอบต้นขาหรือขาไก่ใต้เปลือกชีสหรือกับมันฝรั่งได้ วิธีแก้ปัญหามากมายสำหรับวิธีปรุงไก่ด้วยสับปะรดในเตาอบทำให้คุณสามารถใช้อาหารจานนี้ได้ในสถานการณ์ต่างๆ

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเราจะใช้ผลไม้อย่างจำกัดในการปรุงอาหารของเรา แต่นักโภชนาการแนะนำว่าผู้ที่ควบคุมน้ำหนักควรใส่ใจกับผลไม้ดังกล่าว ประกอบด้วยสารโบรมีเลนซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับเอนไซม์ของระบบย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหาร ป้องกันแคลอรี่ส่วนเกินสะสมในร่างกายและสะสมไขมัน ดังนั้นสูตรอาหารของเราจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วย

เลือกสับปะรดสดของคุณอย่างระมัดระวัง ควรมียอดสีเขียวหนา (ไม่มีใบแห้ง) ยืดหยุ่นและมีเปลือกสีทอง สีเขียวบ่งบอกว่าผลไม้ไม่สุก มีสีน้ำตาลเกินไปหรือมีรอยด่างแสดงว่าผลไม้สุกเกินไป ผลไม้ที่ดีจะรู้สึกนุ่มเมื่อสัมผัสเล็กน้อย ในขณะที่ผลไม้สีเขียวจะแข็งเกินไป คุณยังสามารถบอกระดับความสุกงอมได้ด้วยการเคาะ คนหูหนวกจะบอกว่าผลไม้นั้นเต็มไปด้วยเนื้อ ผู้เปล่งเสียงจะบอกว่ามันแห้ง และเนื้อก็หดตัว

ทานคู่กับสับปะรดกระป๋อง

วิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือการปรุงไก่ในเตาอบด้วยสับปะรดและชีส หรือมันฝรั่งโดยใช้ผลไม้กระป๋อง ราคาอาหารจะต่ำกว่าผลเบอร์รี่สดและความอิ่มจะสูงขึ้น เรามีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทดสอบการทำอาหารของคุณ

พร้อมมายองเนสและแกง

สูตรนี้ใช้สะโพกไก่ ทำให้เป็นอาหารจานที่ง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• สะโพก - 8 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เอาหนังออกจากต้นขา เติมเกลือและพริกไทย แล้วเคลือบด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ขูดชีสให้ละเอียด
3. ระบายน้ำออกจากสับปะรดแล้วนำวงแหวนออกจากขวด
4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดเรียงชิ้นเนื้อให้แน่น วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีส
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°

อย่าทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบนานขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

ไก่ยัดไส้. สูตรทีละขั้นตอน

ทางออกที่หรูหราสำหรับโต๊ะเทศกาล ไก่ทั้งตัวยัดไส้สับปะรดในเตาอบดูน่าประทับใจ อิ่มและอร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• ไก่ - 1 ซาก;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ขิง - 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ล้างซากและทำให้แห้ง
2. ผสมเกลือและพริกไทยแล้วตะแกรงไก่
3. ผสมน้ำมะนาว ขิง กระเทียมสับ อัดจาระบีซากแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในน้ำดองเคลือบซากอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกชั่วโมง
5. หั่นสับปะรด ใส่ไว้ในท้อง และใช้ไม้จิ้มฟันยึดเปลือกไว้
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 180° เป็นเวลา 1 ชั่วโมงใต้ฝา (ฟอยล์) แล้วเปิดซากอีก 30 นาที

กับมันฝรั่ง

ไก่กับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบถือเป็น "สิ่งประดิษฐ์" ของอาหารของเรา เราชอบให้มันน่าพอใจ! สูตรอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับกลุ่มใหญ่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ขนาดกลาง;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• น้ำดองสับปะรด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีใส่เกลือและพริกไทย
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน
4. วางมันฝรั่ง ไก่ไว้ด้านบน จากนั้นใส่สับปะรดลงไป
5. ผสมมายองเนส, กระเทียม, น้ำดองจากขวด เทส่วนผสมลงในกระทะ
6. ใส่ในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 45 นาที
7. ขูดชีสแล้วโรยบนจาน อบต่ออีก 5 นาที

ทานคู่กับสับปะรดสด

อาหารจานอร่อยเหล่านี้ใช้เนื้อไก่เนื้อนุ่ม และการรับประทานผลไม้สดจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ คุณสามารถกินได้แม้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก!

พร้อมมะเขือเทศและพาร์เมซาน

ส่วนผสมถูกวางเรียงเป็นชั้นๆ ในจานอบ ดังนั้นเนื้อจึงชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ การมีส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำช่วยให้คุณใช้มายองเนสขั้นต่ำหรือละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• สับปะรด - 150 กรัม
• พาเมซาน - 100 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แกง - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตีเนื้อ
2. ตัดสับปะรดเป็นรูปสามเหลี่ยม
3. สับกระเทียม
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ขูดชีสให้ละเอียด
6. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางเนื้อไว้ เกลือพริกไทยโรยด้วยแกง หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. เรียงสับปะรดและมะเขือเทศเป็นชั้นๆ โรยด้วยกระเทียม
8. วางชีสไว้
9. อบประมาณ 25 นาทีที่ 180°

หากต้องการปอกสับปะรดสด ให้วางตะแคงแล้วตัดฝาสีเขียวและก้นออก วางไว้ในแนวตั้ง ตัดผิวหนังออก 1 ด้าน รวมทั้งดวงตาทั้งหมด พลิกกลับและตัดผิวหนังออกอีกครั้ง ดังนั้นให้ตัดผลไม้แต่ละด้านออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงแหวนแล้วเอาตรงกลางออกด้วยมีดคมๆ

เคบับไดเอท

จานนี้ทั้งอร่อยและแคลอรี่ต่ำในเวลาเดียวกัน สวรรค์ที่แท้จริงสำหรับอาหารของคุณ!

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม;
• สับปะรด - 200 กรัม
• ชีส - 30 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. บีบน้ำจากเนื้อสับปะรดครึ่งหนึ่งแล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้น
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น หมักกับน้ำสับปะรดและพริกไทยดำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ร้อยชิ้นเนื้อและสับปะรดลงบนไม้เสียบ สลับกัน และเติมเกลือ
4. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 °

สะดวกในการทำเคบับในเตาอบบนตะแกรง คุณต้องวางถาดอบไว้ข้างใต้เพื่อเก็บน้ำผลไม้

ไก่อบสับปะรดในเตาอบสูตรไหนที่คนที่คุณรักจะชอบ? ลองแต่ละคนและค้นหาของคุณ!